Skutina enolončnica v počasnem kuhalniku. Recept brez jajc

Obožujem skoraj vse pekovske izdelke za počasno kuhanje, še posebej mafine, piškote in enolončnice. Izkažejo se bujne in se po ohlajanju praktično ne usedejo. Danes imamo skutno enolončnico z zdrobom v počasnem kuhalniku, recept po korakih s fotografijo bo pomagal tudi začetnikom, da jo skuhajo okusno in brez težav.

Sestavine:

- skuta srednje vsebnosti maščobe (9-12%) - 500 g;
- piščančja jajca izbrane kategorije - 3 kosi;
- zdrob - 4-6 žlic. l.;
- maslo - 70-100 g;
- granulirani sladkor - 70-100 g (po okusu);
- vanilin - na konici noža;
- soda - 1/3 žličke;
- b / c rozine - 50-70 g.

Recept s fotografijo korak za korakom:

1. V globoko skledo ali skledo mešalnika dajte skuto. Dodamo sladkor in vanilijo. Slednjega lahko nadomestimo z vaniljevim sladkorjem. Potrebovala bo približno žlico, lahko celo - z majhnim toboganom. Razbijte piščančja jajca.

2. Maso zdrobite s potopnim mešalnikom do konsistence homogene kreme. Če nimate mešalnika, lahko uporabite običajno kovinsko sito. Skozi njo obrišite skuto ali jo zavrtite skozi mlinček za meso z najfinejšo mrežo. Jajca stepemo s sladkorjem do gladkega. Nato sestavine temeljito premešajte.

Ponujamo vam tudi kuhanje - okusno in zdravo jed za vso družino.

3. V maso skute vlijemo zdrob in sodo. Sodo lahko nadomestimo s pecilnim praškom v enaki količini.

4. Maslo stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Dodamo k ostalim sestavinam za skutno enolončnico.

5. Rozine temeljito sperite. Nato prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10-15 minut. Nato vodo odlijemo, rozine pa osušimo na papirnati ali čisti vafeljski brisači. Preostalim sestavinam dodajte rozine. Namesto njih lahko uporabimo suhe marelice, vendar jih pred dodajanjem sesekljamo z nožem. Dodate lahko tudi sveže ali konzervirane breskve, jabolka, zamrznjene ali sveže jagode. Maso premešamo in pustimo stati 15-20 minut na sobni temperaturi, da zdrob dobro nabrekne.

6. Nato prestavite bodočo skutno enolončnico v počasni kuhalnik. Če imate posodo s kakovostnim premazom proti prijemanju, vam je ni treba z ničemer mazati. Če je pecivo težko odstraniti, potem notranjost sklede namastimo s koščkom masla in potresemo z drobtinami ali zdrobom. Poravnajte površino posode in zaprite pokrov aparata. Nastavite program Peka (Oven, Cupcake, Casserole ali podobno). Nastavite čas na 30-40 minut (odvisno od moči in drugih funkcij vašega modela multicookerja). Kuhajte, dokler se ne oglasi pisk, nato pa držite še 5-7 minut pri samodejnem segrevanju, da se skutna enolončnica ne usede zaradi močnega padca temperature.

In potem ga lahko vzamete ven in poskusite okusno.
Upam, da vam bo ta preprost foto recept za skutno enolončnico z zdrobom v počasnem kuhalniku pomagal pripraviti preprosto, okusno in zdravo sladico za vso družino.

In na naši spletni strani lahko izveste, kako pripraviti preprosto in večkrat dokazano. Kuhajte okusno!

Dober tek!

Mnogi zagovorniki pravilne prehrane - PP (in napačno tudi) obožujejo jedi iz skute. Teh je v naše zadovoljstvo veliko. Na primer, skutna enolončnica v počasnem štedilniku je popolnoma pripravljena, katere recepti so zbrani v tem članku. Med njimi boste našli tako klasičen način kuhanja kot bolj nenavadne možnosti - z bučo, kondenziranim mlekom, čokolado, rozinami, bananami, jabolki ...

Najpogosteje skutno enolončnico kuhamo v pečici, po želji pa jo lahko naredimo v ponvi na štedilniku ali v počasnem kuhalniku. Najnovejši kuhinjski aparati so v zadnjih letih zelo priljubljeni in to je razumljivo - kuhanje v njih je zelo priročno in hitro. Toda preden preidemo na same recepte s fotografijo, ki korak za korakom pojasnjuje pripravo, je vredno razmisliti o splošnih pravilih kuhanja. Prav bodo prišli tudi za kuhanje drugega peciva s skuto - na primer velikonočnega.

Skutina enolončnica v počasnem kuhalniku - splošna pravila

Za peko takšne jedi v katerem koli modelu večnamenskega kuhalnika (Redmond, Polaris, Panasonic, Vitesse itd.) Obstaja način "Pečenje". Kuhanje poteka s tesno zaprtim pokrovom, dokler se program popolnoma ne izklopi. Praviloma je čas kuhanja skutnih enolončnic v počasnem kuhalniku 50 minut.
Skuta za pripravo enolončnic potrebuje svežo, še posebej, če kuhate za otroka. Kar zadeva vsebnost maščobe, je idealna vsebnost maščobe več kot 5%. Izdelek popolnoma brez maščob bo naredil jed bolj suho.
Preden damo maso v počasni štedilnik, je treba njegovo posodo namazati z oljem (po možnosti kremastim). To bo zahtevalo približno 50 g. Ta mazalni izdelek je potreben v vseh receptih za enolončnico iz skute. Ne bo vsakič naveden med sestavinami, zato ne pozabite nanj.
Da bi se masa povečala in se na površini naredila kakovostna skorjica, je vredno maso pred peko namastiti z oljem ali stepenim jajcem.
Po preteku časa kuhanja je najbolje, da pripravljeno jed takoj odstranite iz posode, sicer se lahko videz in okus skute poslabšata.
Če želite poudariti okus sladice, poznan iz otroštva, uporabite različne prelive: vanilijo, čokoladno kremo ali jagodni pire. V tem primeru bo klasična skutna enolončnica, kot v vrtcu, postala bolj prefinjena in okusna.

Preprosti recepti za enolončnico iz skute v počasnem kuhalniku

Klasična z zdrobom in rozinami

Ta recept je osnovni v kulinarični umetnosti. Gre za takšno sladico, ki ji pravijo »kot v vrtcu«. Če še nikoli niste poskusili pripraviti takšne jedi, začnite vaditi svoje spretnosti s to možnostjo. Po tem boste med poskusi imeli nekaj primerjati "klasiko". In lahko so različni.

Na primer, poskusite dodati rozine v klasično skutno enolončnico - takoj bo pridobila edinstveno "popestritev" (oprostite besedni igri). Odlično se bo podala v enolončnico in mak. Ali pa poskusite zdrob zamenjati s škrobom - takšen recept boste našli spodaj. In izkaže se zelo lepa in izvirna skuta s čokolado - ta recept je predstavljen v videu. Toda nazaj k opisu po korakih priprave klasične skutne enolončnice.

Njegov opis je podan takoj z rozinami. Če vaša družina ne mara rozin, jih preprosto izključite iz recepta. Dobite pravo klasično skutno enolončnico brez kakršnih koli dodatkov

Sestavine

Skuta - 500 g
Sladkor - 50 g
Jajce - 3 kos.
Rozine - 50 g
Zdrob - 40 g
Vanilijev sladkor

Kuhanje:

Prvi korak je, da rozine namočite v topli vodi. Ko nabrekne, ga operemo in rahlo osušimo na prtičku ali papirnati brisači.
Jajca previdno razbijemo in ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjakov del zmešamo s skuto, zdrobom, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem.
Beljakovine stepemo s soljo (en ščepec je dovolj), dokler ne dobimo goste pene. To lahko storite z mešalnikom, blenderjem ali navadno metlico (vendar je malo naporno). Nato to peno dodamo glavni masi skute in zdroba, premešamo.
Dodamo pripravljene rozine in ponovno pregnetemo skuto. Razporedite ga v počasen kuhalnik in vklopite način "Pečenje".

Rozine je povsem mogoče zamenjati s katerim koli drugim sadjem: suhimi slivami, suhimi marelicami, kandiranim sadjem, bananami. Skutino enolončnico lahko naredite z izbranim, ki združuje več vrst suhega ali svežega sadja hkrati.

Dieta z jabolkom, z zdrobom in kefirjem

Za tiste, ki sledijo figuri in se držijo pravilne prehrane (PP), je ta recept primeren. V njem je malo sladkorja, kefir pa zmanjša sladkost. Jabolko daje prijetno svežino, pecilni prašek pa naredi jed bolj puhasto in zračno.

Sestavine

Skuta - 500 g
Kefir - 1 skodelica
Zdrob - ½ skodelice
Jajca - 4 kos.
Sladkor - 1 žlica.
Jabolko - 1 kos.
Pecilni prašek - 1 tsp
Cimet - ½ žličke
Sol - ščepec

Kuhanje

Najprej zmešamo skuto, sladkor, zdrob, kefir, pecilni prašek in rumenjake.
V drugi fazi se ukvarjamo z beljakom. Z mešalnikom jih stepemo skupaj s soljo.
Obe masi združimo, beljakovinsko peno previdno vnesemo v glavno testo v delih. Rezultat mora biti zračna masa. Morda se zdi malo tekoče - to ne bi smelo biti strašljivo, saj bosta zdrob in jajca med peko zgostila maso.
Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine. V enolončnico jih lahko polagamo na različne načine. Na primer, na dno večnamenskega kuhalnika položite jabolka s cimetom in nato vlijte testo. Ali pa v skledo najprej vlijemo polovico skutne mase, nato jabolka in spet testo na vrh.
Kuhajte v načinu "Pečenje" toliko časa, kot ga ponuja večnamenski kuhalnik.

Z zdrobom in kislo smetano

Ta zanimiv recept je privlačen iz dveh razlogov. Prvič, testo in sama skutna enolončnica se v počasnem kuhalniku pripravita zelo hitro. In drugič, skuta se izkaže za zelo bujno in zračno - skoraj kot soufflé. Zapomniti si ta preprost recept je zelo enostavno - vse sestavine, razen skute, se vzamejo v enakih količinah - po tri enote.

Sestavine

Skuta - 500 g
Jajce - 3 kos.
Maslo - 3 žlice. l.
Kisla smetana - 3 žlice. l.
Sladkor - 3 žlice. l.
Zdrob - 3 žlice.
Vanilijev sladkor - ščepec

Kuhanje

Prvi korak je, da v ponvi raztopite maslo. Tri žlice bodo približno 60 g tega izdelka.
V tekoče olje vlijemo navaden in vanilijev sladkor, raztopimo. Nato dodamo zdrob in kislo smetano.
Tretji korak je vnos jajc v poltekočo maso. Po mešanju dodajte glavno sestavino - skuto. Na zadnji stopnji je treba testo stepati v mešalniku. Po tem se začnejo peči v počasnem kuhalniku (čeprav je mogoče v pečici - trajalo bo približno eno uro).

z bučo

Dobimo nenavadno okusno in zdravo enolončnico iz skute z zelenjavnimi nadevi. Morda je to buča, ki jo obožujejo mnogi. Pripravljena je iz zdroba in mleka. Da ima buča čas za paro v počasnem štedilniku, jo najprej malo pokuhamo v mleku.

Takšna sladica je primerna za zajtrk in popoldanski prigrizek, kot prehranski obrok na dieti pa lahko nadomesti kosilo. Bučna enolončnica ne le izgleda lepo, ampak je tudi dvojno uporabna - zelenjavna komponenta napolni telo z vitamini, zlasti karotenom.

Sestavine

Skuta - 500 g
Buča - 300 g
Mleko - 200 g
Zdrob - 50 g
Jajce - 1 kos.
Kisla smetana - 2 žlici. l.
Sladkor - 2 žlici. l.

Kuhanje

Kuhanje se začne z bučo. Narežemo ga na majhne kocke in damo v vrelo mleko. Po 6-8 minutah se plin izklopi, dodamo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Vse ostale sestavine zmešamo in dodamo ohlajeno bučo z mlekom. Še enkrat premešamo maso. To naredimo z žlico, zelo previdno, da koščki buče ohranijo obliko.
Maso razporedimo v pomaščeno posodo multivarka in pečemo do zlato rjave barve.

S kondenziranim mlekom

Če je klasična enolončnica s skuto, kot v vrtcu, že dolgočasna, potem lahko poskusite izvirni recept s kondenziranim mlekom. Okusna sladica je pripravljena z zdrobom in kuhanim kondenziranim mlekom. Ta kombinacija daje končni jedi zmerno sladkost, nežnost in pikantnost.

Sestavine

Skuta - 400-500 g
Kondenzirano mleko - 1 pločevinka (380 g)
Jajce - 3 kos.
Zdrob - 40 g

Kuhanje

Skutno maso pregnetemo z vilicami ali žlico. Dodamo kuhano kondenzirano mleko in dobro premešamo. To dejanje je bolje izvesti z mešalnikom - v tem primeru je masa bolj homogena in bujna.
Pri jajcih se rumenjaki ločijo od beljakovinskega dela. Rumenjake zmeljemo in dodamo skutni masi. V drugi fazi se vlije zdrob.
Beljakovine stepamo do zračne bele pene. Če želite to narediti hitro in učinkovito, je bolje uporabiti mešalnik ali mešalnik. Končano beljakovinsko peno nežno vmešamo v testo.
Pripravljeno maso položimo v namaščeno posodo večnamenskega kuhalnika, površino poravnamo in pečemo v načinu "Pečenje".

To je koristno za hosteso v kuhinji:

Priročno in praktično podloge za peko

Klasično metodo kuhanja z zdrobom ali moko lahko nadomestimo z drugim, nič manj preprostim receptom. Uporablja običajni krompirjev škrob. On je tisti, ki deluje kot vez med zrni skute. Po okusu takšna enolončnica nikakor ni slabša od zgoraj opisane skute.

Sestavine

Skuta - 500 g

Jajca - 4 kos.

Sladkor - 7 žlic

Škrob - 2 žlici. l.

Kisla smetana - 2 žlici.

vanilin

Kuhanje

Pretlačeno skuto zmešamo s sladkorjem, kislo smetano, vanilijo in škrobom. Če želite, da je sladica bolj prehranska, potem je bolje vzeti kislo smetano s 15% maščobe.

Jajca so razdeljena na rumenjake in beljakovine. Prve takoj vmešamo v skutno maso, beljake pa posebej stepemo v puhasto peno.

Stepeno beljakovinsko sestavino vmešamo v glavno testo. Razporedite v skledo multicookerja in nastavite želeni način.

Skuta in čokolada "Zebra"

Ljubitelji izvirnih sladic lahko preizkusite prav ta recept. Ko je pripravljena, je črtasta skuta bolj podobna torti kot klasični enolončnici. Zelo pogosto kuharji iščejo recepte s fotografijami, ki korak za korakom razlagajo postopek kuhanja. Po mojem mnenju je kakovosten video boljši od opisa fotografije. Torej, poglejte in upoštevajte:

Prepričan sem, da opisani recepti za skuto enolončnico v počasnem kuhalniku razbijajo stereotipno predstavo o kuhanju te zdrave sladice. Skuto lahko naredite ne samo v klasični obliki, ampak tudi izvirno, če dodate kateri koli dodatek po svojem okusu (buča, rozine, suhe slive, banana, čokolada).

Uspešno kulinarično ustvarjanje vam in dober apetit!

Če rečeš "pekač" -
takoj pride na misel
vrtec, in naša teta Lida
razdeli enolončnico.
Sladko, okusno in zračno
bila je enolončnica.
Enako ponovite doma
mama tega ni zmogla.

Nelly Karchevskaya

Skutina enolončnica je okusna, zdrava, a, moram reči, zelo muhasta jed, ki je ne more vsakdo skuhati odlično prvič. No, dober razlog, da poskusite srečo s počasnim kuhalnikom. Prav skutna enolončnica je na drugem mestu za mlečno kašo kot testna jed za novi multicooker. In moram reči, da multicooker zdrži ta test za "pet plus". Najpomembneje pa je, da se ni treba posebej truditi: sestavine sem pobrala po receptu in zmešala, ostalo pa je naredila pametna električna ponev.

Za ustvarjanje dobre poslastice je potrebna le kakovostna skuta: mastna, sveža in ne preveč suha, najboljša možnost je domača skuta. Da v skuti ne ostanejo grudice, je bolje, da jo pretlačite skozi sito (skute ne prenašajte skozi mlinček za meso, enolončnica se bo izkazala za težko in gosto). Poleg skute boste potrebovali jajca, maslo, moko, sladkor, sol in druge izdelke, odvisno od tega, kakšno enolončnico boste kuhali: sladko ali ne. Če vas zmoti bled vrh končane enolončnice, jo samo obrnite na glavo ali po vrhu potresite z naribano čokolado, kakavom, sladkorjem v prahu, mletimi oreščki (za sladko) ali sirom in spet oreščki (za slano).

Dodate lahko jagode, sadje, rozine, orehe - navadna enolončnica se bo spremenila v izvrstno sladico. In če v testo za enolončnico daste paradižnik, sir, papriko ali gobe, dobite popolno jed, ki je primerna tako za obilen zajtrk kot za lahko večerjo. Enolončnica iz skute se pripravlja v počasnem štedilniku, praviloma v načinu "pečenje" ali "cvrtje", včasih se uporablja način "mlečna kaša" ali "pilav". Čas pečenja se običajno giblje od 30 do 60 minut, odvisno od vrste jedi in sposobnosti vašega pomočnika.

Kaj pa tisti, ki so na dieti in se na vse možne načine izogibajo mastni hrani? V tem primeru lahko kuhate skutno enolončnico v počasnem štedilniku iz skute brez maščobe, bo prav tako okusna. Res je, da je tukaj bolje zamenjati maslo s kefirjem, moko pa z zdrobom ali mletimi ovsenimi kosmiči. Kot rezultat, bo enolončnica ostala dietna in ohranila svoj čudovit okus.

Teoretično je vse preprosto in jasno. In če med zgodbo imate željo po eksperimentiranju v umetnosti kuhanja različnih enolončnic iz skute v počasnem štedilniku, je tukaj nekaj različic receptov na to temo, da lahko uresničite najbolj drzne ideje.

Enolončnica z medom in sadjem

Sestavine:
250 g skute,
2 žlici zdrob ali koruzni zdrob,
2 žlički draga,
1 čajna žlička Sahara,
1 jajce
1 pomaranča
1 jabolko
1 čajna žlička limonin sok
¼ žličke soda.

Kuhanje:
Na dno posode nalijte 1 žličko. zdrob, tako da vpije sok iz sadja. Nato enakomerno položite na tanke rezine narezano jabolko, nato plast olupljenih pomarančnih rezin. V ločeni skledi zmešamo skuto, jajce, med, sladkor, limonin sok, sodo in kosmiče. Mešajte do gladkega, nato pustite 10 minut (to je potrebno, da ima zdrob ali koruzni zdrob čas, da absorbira vlago in nabrekne). Končano maso položite na sadje. Testo nežno poravnajte z lopatko. Vklopite način "Pečenje" ali "Mlečna kaša" za 60 minut. Po signalu preverite pripravljenost enolončnice: vrh mora biti gost, pečen in ne lepljiv. Enolončnico obrnite na ravno posodo s sadno stranjo navzgor. Jed lahko postrežete na mizo tako toplo kot hladno, vendar je topla enolončnica veliko okusnejša.

Hruškova enolončnica "Smart"

Sestavine:
500 g skute,
1 hruška
1 več skodelic kisle smetane
4 jajca,
4-5 žlic Sahara,
ščepec soli.

Kuhanje:
Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom in potresite s sladkorjem. Hruško operemo, odstranimo sredico, po dolžini narežemo na tanke rezine in položimo v skledo v obliki rože ali pahljače. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake zmešamo s skuto, sladkorjem in kislo smetano ter dobljeno maso stepemo v mešalniku. Beljake stepemo z mešalnikom do elastičnih vrhov in jih nežno vmešamo v skutno maso, mešamo z žlico od spodaj navzgor. Hruške prelijemo z nastalo mešanico, zapremo pokrov in nastavimo način "Pečenje" 40 minut. Po signalu pustite v načinu ogrevanja 30 minut. Nato odprite pokrov in pustite, da se pekač ohladi. Na skledo pritrdimo širok krožnik in nanj obrnemo enolončnico. Postrezite z marmelado ali kondenziranim mlekom.

Enolončnica s kondenziranim mlekom

Sestavine:
500 g skute,
150 g kondenziranega mleka,
4 jajca,
ščepec soli.

Kuhanje:
Ločite rumenjake od beljakovin in jih zmešajte s skuto in kondenziranim mlekom, nato pa vse zmešajte z mešalnikom do gladkega. Beljake skupaj s ščepcem soli z mešalnikom stepemo v čvrst sneg, ki ga nežno vmešamo v skutino maso in nežno vmešamo z žlico. Končano testo damo v naoljeno skledo večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "Pečenje" za 40 minut. Nato pustite posodo v načinu ogrevanja z zaprtim pokrovom 30 minut. Končano enolončnico lahko potresemo s sesekljanimi koruznimi kosmiči ali oreščki.

Skutina enolončnica v počasnem kuhalniku z bananami

Sestavine:
500 g skute,
3 žlice zdrob,
3 žlice kisla smetana
4 žlice Sahara,
4 jajca,
3 banane
vanilin,
ščepec soli.

Kuhanje:
Zdrobu dodamo kislo smetano, premešamo in pustimo 30 minut, da zdrob nabrekne. V drugo posodo damo skuto (če je preveč zrnata, jo pretlačimo skozi sito), dodamo sladkor, jajca, vanilin, ščepec soli in premešamo. V nastalo maso damo zdrob s kislo smetano, stepamo z mešalnikom in dodamo sesekljane banane, še naprej stepamo, dokler ne dobimo homogene mase. Skledo večnamenskega kuhalnika namažemo z oljem, potresemo z zdrobom, vanjo damo skuto-bananino mešanico in poravnamo. Nastavite način "Pečenje" za 40-50 minut. Po pisku previdno obrnite posodo in nastavite isti način za nadaljnjih 10-15 minut. Po kuhanju pustite stati z zaprtim pokrovom v načinu "Ogrevanje" 20 minut. Nato odprite pokrov in pustite, da se ohladi.

Enolončnica iz skute in korenja

Sestavine:
500 g skute,
2 korenčka
2 jajci,
4 žlice kisla smetana
4 žlice Sahara,
4 žlice vabe,
maslo.

Kuhanje:
Jajca temeljito stepemo s sladkorjem. Dodamo mango in premešamo. Naribajte korenje. Skuto zmešamo z naribanim korenčkom, dodamo kislo smetano, jajčno zmes in premešamo. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom, vanjo dajte mešanico skute in korenčka in nastavite način "Pečenje" za 60 minut, nato dodajte še 20 minut. Med dodajanjem dodatnega časa ne odpirajte pokrova. Po signalu o koncu načina pustite posodo pod pokrovom v načinu ogrevanja 10-15 minut, nato ohladite.

Skutina enolončnica z ovsenimi kosmiči

Sestavine:
500 g skute,
100 g instant ovsenih kosmičev,
1 jajce
2 jabolki
1 korenček
100 g mešanice rozin in suhih marelic,
2 žlici Sahara,
sol - po okusu.

Kuhanje:
Suho sadje prelijemo z vrelo vodo 15 minut. Nato odlijemo vodo, suho sadje osušimo in narežemo na majhne koščke. Jabolka in korenje naribamo in zmešamo s skuto, ovsenimi kosmiči, jajcem, sladkorjem, soljo, suhim sadjem in premešamo. Dobljeno maso damo v skledo multivarka, ki smo jo namazali z maslom. Nastavite način "Pečenje" za 40 minut. Po pisku o koncu načina odprite pokrov in pustite, da se enolončnica ohladi, nato pa jo odstranite s pomočjo posode za paro.

Sladka enolončnica iz skute in ajde

Sestavine:
200 g skute,
1 kup kuhana ajda,
500 g kisle smetane
2 jajci,
3 žlice Sahara,
2 žlici maslo,
½ žličke sol.

Kuhanje:
Zmešamo skuto, ajdo, kislo smetano, jajca, sladkor in premešamo. Zmes za peko vlijemo v naoljeno skledo večnamenskega kuhalnika in gladimo površino. Nastavite način "Pečenje" na 60 minut. Po kuhanju odprite počasni kuhalnik in pustite, da se enolončnica ohladi. Obrnite enolončnico na ravno posodo.

Enolončnica iz skute in limone "A la cheesecake"

Sestavine:
450 g skute,
3 jajca,
1 limona
½ skladovnice Sahara,
150 g sladkornih piškotov
2 žlici moka,
3 žlice maslo.

Kuhanje:
Skuto pretlačimo skozi sito. Limono prerežite na pol in odstranite semena, skupaj z lupino prestavite skozi mlinček za meso. Maslo stopimo, mu dodamo zdrobljene piškote in premešamo. To zmes vlijemo v pomaščeno skledo večnamenskega kuhalnika. Nato zmešamo skuto s sladkorjem, limono, moko in rumenjaki. Posebej stepemo beljake in jih dodamo skupni masi, premešamo. Dobljeno maso dajte v skledo na plast piškotov in nastavite način "Pečenje" 50 minut. Po signalu pripravljenosti pustite, da enolončnica nekaj časa stoji in se ohladi. Lončnik obrnite na košaro za kuhanje na pari, nato pa ponovno obrnite na ravno posodo s plastjo skute na vrhu.

Enolončnica iz skute in čokolade "Zebrano"

Sestavine:
1 kg skute,
100 g čokolade ali 1,5 žlice. kakav v prahu
6 jajc
100 ml 10% smetane,
250 g sladkorja
4-5 žlic škrob,
2 žlici maslo.
2 žlici sladkor v prahu ali 2-3 žlice. l. kuhano kondenzirano mleko.

Kuhanje:
Stepite skuto, jajca in sladkor do gladkega. V smetani stopimo čokolado ali v enako količino smetane vkuhamo kakav. Skutno maso razdelite na 2 dela. V en del vlijemo smetano s čokolado, dodamo polovico norme škroba. V drugi del dodamo še preostali škrob. Vsak del temeljito premešajte. Namastite posodo multicookerja. Z jedilno žlico po vrsti položite belo in rjavo maso, ki jo vlijete strogo v sredino sklede. Nastavite način "Pečenje" na 60 minut. Po signalu o koncu načina pustite posodo 20 minut v načinu ogrevanja. Multicooker izklopite, vendar pokrova ne odpirajte še eno uro. Prenesite v krožnik in postrezite, potresite s praškom ali zalijte s segretim kondenziranim mlekom.

Skutina bučna enolončnica

Sestavine:
450 g skute,
300 g buče,
200 ml mleka
50 g zdroba,
1 jajce
2 žlici kisla smetana
sladkor - po okusu.

Kuhanje:
Bučo narežemo na majhne kocke. Mleko zavremo, vanj stresemo koščke buče in kuhamo 8-10 minut. Buči z mlekom dodamo sladkor po okusu in ohladimo. Posebej zmešamo skuto z jajci, zdrobom in kislo smetano, dodamo mlečno-bučno mešanico in nežno premešamo, da ne porušimo celovitosti bučnih kosov. To mešanico dajte v posodo multicookerja, predhodno namažite stene in dno z rastlinskim oljem in nastavite način "Pečenje" 40 minut. Končano enolončnico zvrnemo na ravno posodo in postrežemo.

Skutina enolončnica v počasnem kuhalniku z brokolijem (nesladkano)

Sestavine:
200 g skute,
500 g brokolija,
2 jajci,
50 g moke
3 stroki česna,
zelišča, rastlinsko olje, sol - po okusu.

Kuhanje:
Brokoli ločimo na cvetove. Skuto pretlačimo z vilicami in zmešamo z jajci in moko. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem, vanjo položite socvetja brokolija in prelijte skutno maso ter vklopite način "Pečenje" 30 minut.

Skutina enolončnica s sirom

Sestavine:
500 g skute,
4 jajca,
2 žlici kisla smetana
½ žličke soda,
2 žlici vabe,
200-250 g trdega sira,
sol, zelišča - po okusu.

Kuhanje:
Jajca stepemo z vilicami, dodamo skozi cedilo pretlačeno skuto in zmeljemo do gladkega. Sodo zmešamo s kislo smetano, dodamo skuti, dodamo zdrob, sesekljano zelenjavo (zeleno čebulo in peteršilj ali koper) in sir, nariban na grobo Rende. Skledo namažemo z oljem, potresemo z drobtinami in vanjo stresemo skutno maso. Nastavite način "Pečenje" za 1 uro, nato pa pustite v načinu ogrevanja 10 minut. Ohladimo in prestavimo na krožnik.

Enolončnica s skuto in paradižnikom

Sestavine:
500 g skute,
4 jajca,
1-2 paradižnika
200 g kisle smetane
100-150 g trdega sira,
1-2 stroka česna,
2 žlici maslo,
3 žlice rastlinsko olje,
sol, poper, zelišča - po okusu.

Kuhanje:
Paradižnik narežemo na rezine ali rezine. Skledo premažite z maslom in na dno posode položite paradižnike, ki jih previdno položite tako, da rezine ali krogi paradižnika oblikujejo vzorec. Solimo, popramo, vlijemo rastlinsko olje, v katerega stisnemo česen. Potresemo s sirom (približno tretjino norme). Zmešamo skuto, kislo smetano, jajca in preostali sir ter naložimo na paradižnik. Dodamo lahko olive ali izkoščičene olive tako, da jih narežemo na kolobarje in vtisnemo v površino skutne mase. Okus takšne enolončnice bo svetlejši. Nastavite način "Pečenje" za 40-50 minut, nato hranite na toplem 20 minut.Postrezite tako, da enolončnico obrnete na ravno posodo s paradižniki navzgor.

To je le delček v neskončni raznolikosti skutinih enolončnic! Na naši spletni strani boste vedno našli široko paleto skutinih enolončnic, ki jih lahko prilagodite počasnemu štedilniku.

Dober apetit in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

V počasnem kuhalniku pride zelo hitro do pripravljenosti in se izkaže tako okusno, da je všeč tistim, ki ne marajo mlečnih izdelkov. Vprašanje - Zakaj? In stvar je v tem, da pravilno odmerjene komponente, vključene v to sladico, na koncu nastanejo neverjetno okusna, nežna in lahka jed. Seveda pod pogojem, da je celoten postopek od začetka do konca izveden pravilno.

Skutina enolončnica ni samo zelo okusna sladica, ampak seveda tudi zelo zdrava, saj vsebuje mikroelemente, ki so tako potrebni za naše telo, kot so: kalcij, fosfor, kalij in drugi.

V današnjem članku bomo izvedeli veliko zanimivih stvari o običajni skutni enolončnici v počasnem kuhalniku, ki je pripravljena precej preprosto in od vas ne zahteva posebnih naporov in kulinaričnega talenta.

Mislim, da je ta recept lahko izhod za iznajdljive starše, saj se enolončnica, pečena v počasnem štedilniku Redmond, izkaže za tako okusno, lahko in tako zračno, da vaši otroci, ko enkrat pripravijo takšno sladico, ne bodo samo jedli z užitkom , vendar bo zahteval tudi več .

Sestavine:

Skuta - 500 gr
piščančja jajca - 3 kos
sladkor -50 gr
sol po okusu.

Način kuhanja:

Ko pripravite vse potrebne izdelke, najprej ločite rumenjake od beljakov. Nato skuto damo v čisto globoko skledo, dodamo rumenjake, zgoraj navedeno količino sladkorja in vse previdno z mešalnikom premešamo do gladkega.

Nato beljakom dodamo ščepec soli in stepamo do beljakov. Zmes skute združimo z beljakovinami in dobro premešamo do gladkega.

Zdaj vzamemo in namažemo posodo večnamenskega kuhalnika z maslom ali margarino, vanjo damo nastalo maso, previdno poravnamo z žlico in zapremo pokrov.

Z gumbom menija nastavite način "Pečenje" za 50 minut in pustite kuhati.

Po preteku časa, po pisku, odprite pokrov, odstranite končano pecivo iz sklede, narežite na porcije in postrezite.

Recept z zdrobom, kot v vrtcu

Zelo nežno, zračno in rahlo - to je točno tisto pecivo, ki vam bo zagotovo všeč. Poleg tega je to nepogrešljiva jed v dietni in otroški hrani.

Sestavine:

Skuta - 500 gr
jajce - 2 kos
sladkor - 1/2 skodelice
maslo - 10 gr
zdrob - 1/2 sklada
kefir - 200 ml
sol - 1 ščepec.

Način kuhanja:

V globoki skledi zmešajte skuto, rumenjake, sladkor, zdrob in kefir. Nato stepite z mešalnikom do gladkega in pustite 20 minut.

Beljakom vlijemo ščepec soli, stepamo do stabilnih vrhov, nato jih prestavimo v glavno maso in zmešamo z žlico.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite s stopljenim maslom, vanjo položite skuto in zaprite pokrov. Vklopimo način "Pečenje" za 50 minut in za zdaj delamo svoje.

Ko se oglasi signal pripravljenosti, ne da bi odprli pokrov, pustite, da jed doseže pripravljenost še pol ure. Od zgoraj se torta izkaže za svetlobo, zato jo je bolje obrniti na glavo, nato pa jo narežemo na porcijske kose in postrežemo s čajem.

Zračna enolončnica brez zdroba in moke

V skoraj vsakem receptu za skuto so dodatne sestavine v obliki zdroba, saj deluje kot zgoščevalec in odlično absorbira izločeno sirotko ter drži sestavine testa skupaj. Skutina enolončnica brez dodatka zdroba je lahka in hitra sladica.

Sestavine:

Skuta - 500 gr
jajce - 3 kos
sladkor - 3 žlice. l
kisla smetana - 1 žlica. l. s toboganom
vanilin - 1/3 žličke
škrob - 2 žlici. l
sol - 1 ščepec.

Način kuhanja:

V skuto vlijemo sladkor (po možnosti drobljiv in ne zelo moker), dodamo rumenjake, kislo smetano, vanilin in škrob.

Nenadoma, če nimate takšne električne naprave, kot je mešalnik, potem morate skuto večkrat presejati skozi sito, združiti z ostalimi komponentami in stepati z metlico.

Zdaj ločimo rumenjake od beljakovin, v veverice damo ščepec soli in stepemo v gosto peno. Nato jo po delih preložimo v skutno maso in premešamo.

Pekač namažemo z zmehčanim maslom, vanj nadevamo pripravljeno zmes in jo dobro poravnamo. Nato ga damo v pečico, segreto na 180 stopinj, na povprečni ravni, za približno 40-50 minut.

Pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom, če po prebadanju v sredino obrazca ostane suh, potem je sladica pripravljena. Med peko bo enolončnica narasla, po odstranitvi iz pečice pa se bo posedla, ne bojte se, tako mora biti, saj v tem receptu nista bila uporabljena moka in zdrob.

Kako kuhati enolončnico v počasnem kuhalniku Polaris

Da bo sladica uspešna, morate izbrati svežo in precej suho skuto. Najprej ga morate preliti skozi mlinček za meso ali (še bolje) - obrisati skozi sito. V tem primeru bo vaša enolončnica precej zračna in brez grudic.

Sestavine:

Skuta - 700 gr
zdrob - 7 žlic. l
jajca - 3 kos
kisla smetana - 0,5 skodelice
sladkor - po okusu
maslo - 30 gr
vanilijev sladkor - 1 vrečka
sol - ščepec.

Način kuhanja:

1. Najprej morate zmešati zdrob s kislo smetano in pustiti, da nabrekne 30 minut.

2. V veliki skledi skozi cedilo pretlačimo skuto z žlico.

3. Z mešalnikom ali metlico stepemo jajca s soljo, vanilijo in navadnim sladkorjem.

4. Nato združimo pretlačeno skuto z jajčno maso, nabreklim zdrobom in vse skupaj dobro premešamo do gladkega.

5. Posodo multikukalnika Polaris namažemo z maslom in vanjo prestavimo skutino testo.

6. Zaprite pokrov in vklopite način "Pečenje" 35 minut in počakajte na konec postopka.

7. V trenutku, ko zasliši pisk, ki oznanja konec, ga ne hitite odstraniti, ampak ga pustite še 15-20 minut, da se ohladi.

8. Končano torto postavite na glavo na ravno ploščo in okrasite po lastni presoji - s sladkorjem v prahu, marmelado ali kislo smetano.

Video o tem, kako korak za korakom kuhati enolončnico iz skute brez jajc

Dober tek!!!

Večerja mora biti lahka in dobro prebavljiva, vendar to ni dovolj. Prav tako je potrebno, da je okusno in všeč gospodinjstvom, saj je to pogosto edini skupni obrok dneva. A to še ni vse. Večerja naj bo sestavljena iz jedi, ki so dokaj enostavne in hitre za pripravo, saj gostiteljica običajno pride iz službe utrujena, nima ne moči ne časa, da bi skuhala kaj zapletenega.

Torej, skutna enolončnica z zdrobom v počasnem kuhalniku je ena najboljših možnosti za večerjo. Vsekakor je koristen in vsebuje potrebne elemente v sledovih, je lahko prebavljiv in ne zahteva posebnih stroškov.

Poleg tega je skutna enolončnica z zdrobom v počasnem kuhalniku pripravljena zelo enostavno in ne zahteva prisotnosti gostiteljice in njene budne pozornosti. Sestavine morate samo zmešati in jih dati v skledo večnamenskega kuhalnika. Priročna naprava, ki ženskam močno olajša delo v kuhinji, bo sledila času sama.

Splošna načela kuhanja skutne enolončnice v počasnem kuhalniku

Skutno enolončnico z ali brez zdroba v počasnem kuhalniku lahko pripravite z različnimi dodatki, ki vam bodo omogočili kuhanje zdrave jedi, če je potrebno, nekajkrat na teden, brez ponavljanja.

Katere sestavine je mogoče spremeniti? Skoraj vse (razen seveda skute): lahko skuhate skutno enolončnico z zdrobom v počasnem štedilniku brez jajc, ne morete dodati kefirja, lahko naredite slano jed. Lahko tudi brez žitaric in v počasnem kuhalniku skuhate skutno enolončnico brez zdroba. Kot dodatki se uporabljajo tudi najrazličnejše dobrote: rozine, suhe marelice, suho, zamrznjeno, konzervirano in sveže jagode in sadje, čokolada, kondenzirano mleko ter sir in zelišča v nesladkani enolončnici.

Skutina enolončnica brez zdroba v počasnem kuhalniku je priporočljiva za tiste, ki bi radi nekoliko shujšali ali pa so zaradi zdravstvenih razlogov prisiljeni omejiti vnos škroba. Toda jed bo še vedno veličastna in okusna, če jo pravilno spečete.

Upoštevati morate le nekaj preprostih pravil.

Prvič, ne kršite navodil za multicooker.

Drugič, Končano enolončnico pustite stati, ne da bi odprli pokrov večnamenskega kuhalnika. Potem se jed ne bo usedla.

Tretjič, bledi vrh posode okrasite s sadjem, marmelado, čokolado, smetano itd.

Mnogi ljudje radi postrežejo s tem okusom z omako, ki jo lahko naredite iz marmelade ali sadja z dodatkom škroba (vzeti ga morate po okusu, vendar bolj kot za žele). Vendar je v tem primeru bolje kuhati skutno enolončnico brez zdroba v počasnem štedilniku: jed bo vseeno zelo zadovoljiva.

Recept 1 Skutina enolončnica z zdrobom v počasnem kuhalniku "Lažje kot preprosto"

Sestavine

Skuta - 400 g

Jajca - 2 kosa

Sladkor in zdrob - nekaj žlic z vrhom

Sol - ščepec

Vanilijev sladkor - žlica

Olje za mazanje kalupa

Način kuhanja

Po potrebi skuto pretlačimo skozi sito ali mlinček za meso in z mešalnikom (ali samo z vilicami) zmešamo z jajci.

Zdrob, sol, sladkor in vanilijev sladkor zmešamo in pustimo stati 5-7 minut.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem in vanjo položite skuto. Rahlo poravnajte vrh polizdelka in vklopite multicooker, tako da nastavite način "Pečenje" in čas na 45 minut.

Ko je enolončnica pripravljena, jo pustimo stati še 10 minut, nato pa jo previdno preložimo na posodo obrnjeno navzdol in z lepo spodnjo skorjo navzgor.

Lahko okrasite z jagodami ali prelijete s čokolado.

Recept 2 Skutina enolončnica brez zdroba v multivarku Polosatik

Sestavine

Jajca - 2 kosa

Skuta 9% - pol kilograma

Kakav - 2 žlici

Čokolada 70% - 50 g

Kisla smetana - 3 žlice

Krema 20% - 1 žlica

Olje za mazanje

Sladkor - pol skodelice

Način kuhanja

Jajca stepemo z mešalnikom, dodamo jim granuliran sladkor in ponovno stepemo.

Skuto zmešamo s kislo smetano, nato dodamo še jajčno zmes. Dobro premešaj.

Testo razdelimo na dva dela in vmešamo kakav.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom in izmenično položite testo, nekaj žlic belega ali kakavovega.

Ko sta oba testa končana, površino rahlo poravnajte. Dolgo baklo prilepite navpično na dno v sredino in z njo narišite spiralo od sredine proti robu.

Vklopite način "Pečenje" za tri četrtine ure. Končano enolončnico pustimo nekaj časa stati v zaprtem počasnem kuhalniku.

Medtem v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici stopite čokolado. Zmešamo z žlico smetane.

Enolončnico prestavimo na servirni krožnik in jo okrasimo z risanjem krogov ali spiral s čokolado. Lahko samo namažeš.

Recept 3 Skutina enolončnica brez zdroba v borovničevem večnamenskem kuhalniku

To skutno enolončnico brez zdroba v počasnem kuhalniku lahko pripravite ne samo z borovnicami, ampak tudi s črnim ribezom, češnjami, češnjami in drugimi jagodami. A z borovnicami je videti najbolj dekorativno, poleg tega ne smete zamuditi dodatnega razloga za uživanje zdravega jagodičevja v sezoni.

Sestavine

Skuta - 400 g (smiselno je vzeti mehko, 5-9% maščobe)

Sladkor v prahu - kozarec

Borovnice - ena in pol skodelice

Jajca - 3 kosi

Škrob - 2 žlici brez vrha

Olje za mazanje sklede

Sol - ščepec

Kisla smetana (če je potrebno) - nekaj žlic

Vanilijev sladkor - čajna žlička

Način kuhanja

Beljake dobro stepite in jim postopoma dodajajte prah.

Rumenjake zmešamo s skuto, dodamo sol, škrob in vanilijev sladkor. Če se izkaže, da je preveč kul, dodajte malo kisle smetane in temeljito pregnetite.

Združite z beljakovinami in nežno premešajte (po možnosti ročno).

Pripravite borovnice: operite, sortirajte, odstranite liste in vejice, če se ujamejo.

Polovico jagod nežno vmešajte v testo.

Polovico testa vlijemo v naoljeno skledo večnamenskega kuhalnika in enakomerno razporedimo. Enakomerno potresemo s preostalimi borovnicami. Po vrhu razporedite preostalo testo.

Poravnajte vrh. Pečemo v načinu "Pečenje" približno 45 minut, pustimo stati.

Vzemite ven enolončnico in postrezite s kondenziranim mlekom in svežimi borovnicami.

Recept 4 Skutina enolončnica z zdrobom v počasnem kuhalniku s kuhanim kondenziranim mlekom

Sestavine

Jajca - 5 kosov

Skuta srednje maščobe (5-9%) - pol kilograma

Zdrob - pol kozarca

Kuhano kondenzirano mleko - pol pločevinke

Sladkor - neobvezno

Kefir - kozarec

Pecilni prašek - čajna žlička

Rozine - kozarec

Način kuhanja

Zdrob prelijemo s kefirjem in pol ure nabreknemo v hladilniku.

Beljake z mešalnikom penasto stepemo.

Ločeno zmešajte skuto z rumenjaki, pecilnim praškom in kuhanim kondenziranim mlekom. Dodajte zdrob s kefirjem, vmešajte rozine in poskusite nastalo testo. Če po vašem okusu ni dovolj sladko, dodajte žlico sladkorja, lahko dve.

Če je vse v redu, nežno vmešamo še stepene beljake.

Maso damo v naoljeno skledo in pečemo 50 minut v načinu "Pečenje".

Končano enolončnico pustimo stati vsaj 15 minut in jo šele nato vzamemo ven.

Recept 5 Skutina enolončnica z zdrobom v multivarku Tropic

Sestavine

Zdrob - pol skodelice

Banana - ena velika

Skuta - 400 g

Naravni jogurt (lahko ga vzamete z nekaj "tropskega" okusa, vendar potem dodajte malo manj sladkorja) - 250 ml

Jajca - 4 kosi

Ananas v pločevinkah - 4-5 kosov

Kokosovi kosmiči - peščica

Pecilni prašek - čajna žlička

Vanilijev sladkor - vrečka

Sol - ščepec

Sladkor - pol skodelice

Maslo - kos za mazanje sklede

Način kuhanja

Zdrob in kokosove kosmiče prelijemo z jogurtom. Če je gosto, dodajte nekaj žlic ananasovega sirupa.

Ananas zmiksajte v mešalniku.

Rumenjake zmeljemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, dodamo ananas, sol, pecilni prašek. Nato vmešamo nabrekel zdrob in vse skupaj dobro pregnetemo.

Iz beljakov stepemo trd sneg in ga po delih vmešamo v maso.

Banano olupimo in narežemo na rezine.

Polovico mase dajte v namaščeno skledo, pokrijte z bananinimi krogi, pokrijte z drugo plastjo skute in pošljite kuhati v počasnem kuhalniku 45 minut v načinu "Pečenje".

Končano enolončnico pustimo še četrt ure, nato jo vzamemo ven in postrežemo s sadjem ali stepeno smetano.

Recept 6 Skutina enolončnica brez zdroba v začinjenem multivarku

Sestavine

Skuta - 300 g

Jajca - 3 kosi

Sir tipa "Kostroma" - 250 g

Koper - pol šopka

Kumina - žlica (lahko brez nje)

Česen - 1 majhen strok

Kisla smetana - nekaj žlic

Maslo, drobtine

Način kuhanja

Beljake ločimo od rumenjakov in jih penasto stepemo.

Rumenjake zmešamo s fino-drobno naribanim sirom in skozi cedilo pretlačeno skuto. Zelenje zelo drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico, zmešajte s kislo smetano in zmešajte s skuto.

Kumino zdrobimo v možnarju ali zmeljemo v mlinčku in dodamo testu.

Bolje je, da testa za to enolončnico ne solite: sir je že slan. Če imate res radi sol, dodajte malo in poskusite.

Z žlico previdno vmešamo stepene beljake.

Skledo namažemo s poljubnim oljem in potresemo z drobtinami (če ni ocvirkov uporabimo zdrob). Razporedite skutno maso.

Posodo postavite v počasni kuhalnik in kuhajte 45 minut (način Pečenje). Pustite stati 15 minut z zaprtim pokrovom in nato odstranite.

Po želji lahko vrh končane enolončnice potresemo s sirom in zelišči.

Skutina enolončnica v počasnem kuhalniku - triki in nasveti

Da bo izdelek bolj veličasten, jajca stepite z mešalnikom in porabite 5 minut za postopek. Beljake je dobro stepti posebej in jih nato z lopatko posebej vmešati v testo.

Dodate lahko tudi sodo, gašeno z limono.

V katero koli enolončnico iz skute lahko dodate sesekljano lupinico citrusov: sladko - pomarančo ali limono, nesladkano - limeto.

Če se odločite, da boste v testo dali zamrznjene jagode, jih najprej odmrznite tako, da jih položite v cedilo nad skledo. Odcejen sok lahko nato uporabimo v kompotu ali omaki, jagode pa potresemo s sladkorjem v prahu in šele nato damo v skutno maso, ki jo nato le malo premešamo z lopatko, da se ne nagubajo.

Morda bi bilo koristno prebrati: