Kilo kaybı için sebze yemenin özellikleri ve diyet yemekleri için tarifler. Kilo kaybı için sebzelerden yapılan diyet yemek tarifleri Kilo kaybı için sebzeler nasıl haşlanır

Vücuda fazladan ve gereksiz kilokalorilerle "aşırı yüklememek" ve yeni kilo alma riskinden kaçınmak için bir kez daha buzdolabının önünde düşünceli bir şekilde böyle bir şey yemek için durarak, temiz bir vicdanla verebilirsiniz. sebzelere tercih.

Beslenme uzmanları, sebzelerin sadece etkili değil, aynı zamanda ince bir vücuda giden yolda yararlı ve lezzetli bir "çare" haline gelebileceğini hatırlatıyor.

Üstelik kilo vermeye yönelik sebze yemekleri çok çeşitli hazırlanabilir - bu tür yemeklerin zaten birisi tarafından geliştirilmiş tariflerini bulmak kesinlikle zor değildir. Ve lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için kilo vermek amacıyla sebzeleri nasıl karıştıracağını bulmak deneyimli bir ev hanımı için her zamankinden daha kolay olacaktır.

Kilo kaybı için sebze tarifleri harikadır çünkü onları figürünüz hakkında endişelenmeden yiyebilirsiniz: doğru şekilde pişirildiğinde (buharda pişirilmiş, haşlanmış veya fırınlanmış veya daha iyisi - çiğ), sebze yemekleri açlık hissinden kaçınmayı mümkün kılacak ve yardımcı olacaktır. vücut. Nasıl?

Lif yardımıyla. Sebzelerin sadece faydalı vitamin ve mineral deposu olmadığı, aynı zamanda büyük miktarlarda bitki lifi de içerdiği bilinmektedir.

Lif, sindirimi normalleştirme özelliklerine sahiptir ve bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, bu da vücudun toksinlerden ve atıklardan temizlenmesine yol açar. Aynı zamanda sebzelerdeki kaloriler son derece küçük miktarlarda bulunur (örneğin 100 gr lahanada sadece 27 kcal, balkabağında - 29). Ve sebzelerden kaç tane yemek hazırlanabilir! Salatalarla (taze sebzelerden) başlayıp her türlü ekmek ve çorbayla bitiyor. İşte temel becerilere sahip, iyi bir şekle sahip olma arzusu ve arzusu olan her ev hanımının mutfağında sakin ve özgürce hazırlayabileceği bunlardan sadece birkaçı.

Sebze salatası tarifi “Vitamin”

Tarif için ihtiyacınız olacak: domates, salatalık, dolmalık biber, marul, pırasa, alabaş, sarımsak, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz, karabiber. Sebzelerin salataya kesildikten sonra yaklaşık olarak aynı oranda sebze elde edilmesini sağlayacak miktarlarda alınması gerekir.

Salatayı tarife göre hazırlamak basittir: Domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin, alabaşları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kalan sebzeleri şeritler halinde kesin.

Daha sonra malzemeler karıştırılır, salata tuzlanır ve tadına göre biberlenir, zeytinyağı ve elma sirkesi ile tatlandırılır. İstenirse mozzarella peyniri, susam ve otlar birlikte veya ayrı ayrı salataya ekleyebilirsiniz.

Sıfır et suyu ile sebze çorbası tarifi

Çorba tarifi için tek tek eklenen et suyuna ihtiyacınız olacak: soyulmuş büyük bir soğan, halkalar halinde kesilmiş 2 orta boy havuç, 2 yemek kaşığı toz sarımsak. 2-7 dakika sonra çorbaya yarım baş rendelenmiş lahana ve bir bardak ekleyin. Fasulyeler yumuşayınca küçük doğranmış kabakları ve önceden hazırlanmış domates sosunu (2 yemek kaşığı domates salçası, 1'er çay kaşığı kekik ve fesleğen, tuz) ekleyebilirsiniz. Çorbayı kaynatın ve ocaktan alın.

Karnabahar köftesi tarifi

Çiçek salkımına ayrılan karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır. Aynı zamanda tarife göre bir tavada kızartma yapılır: İnce doğranmış soğanların ayçiçek yağında yarı saydam hale gelinceye kadar kızartılması gerekir, ardından soğana 2 diş doğranmış sarımsak eklenir.

Kaynayan sudan çıkarılan karnabahar bir kaseye konur ve püre haline gelinceye kadar ezilir. Lahana püresine kızartma, bir tutam kimyon, 2 yumurta, 100 gr un, karabiber ekleyin.

Karışım, ayçiçek yağı ve galeta unu ile bir tavada kızartılan pirzolalar halinde oluşturulur. Bu arada, pirzolaları hazır olur olmaz yemeniz tavsiye edilir - soğukken o kadar lezzetli olmazlar.

Baharatlı fırında sebze tarifi

Tarife göre pişireceğiz: kereviz kökü (yaklaşık 350 gr), havuç (4 adet), domates (3 orta boy meyve), soğan (2 kırmızı soğan), kabak (1 orta boy meyve). Domatesleri dilimler halinde kesin, soğanları sekiz parçaya bölün, kabak, kereviz ve havuçları küpler halinde kesin. 2 diş sarımsağı havanda ezin, sarımsak posasına taze biberiye, kekik, öğütülmüş karabiber ve tuzu, 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Güzel kokulu sarımsak-baharat karışımını sebzelerle karıştırın ve her şeyi bir fırın tepsisine yerleştirin. Tarife göre sebzelerin fırında 170-190 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirilmesi gerekiyor.

Çiğ yemek mükemmel bir seçenektir, ancak haşlanmış sebzeler kilo vermede daha az yararlı değildir. Buharda veya suyla pişirildiğinde vitaminlerini kaybetmezler ve çeşitli soslarda pişirebileceğiniz için yemeğin sıkıcı olmaya vakti olmaz.

Kızartma en zararlı seçenek olarak kabul ediliyor, yağ kullanımı nedeniyle yemeğin yağ içeriğini artırıyor ve kanserojen maddeler üretiliyor.

Haşlanmış sebzelerin faydaları:

Yağsız pişirme, düşük enerji değeri sağlar.
Isıl işlem sırasında meyveler lif kaybetmez, bu da vücudun temizlenmesine ve hızla doyurulmasına yardımcı olur.
Vitaminlerin ve faydalı mikro elementlerin yüksek içeriği, diyet sırasında vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Düşük karbonhidrat içeriği nedeniyle karaciğere aşırı yüklenme olmaz ve kilo kaybı daha hızlı gerçekleşir.

Kilo kaybı için sebzeleri haşlama kuralları:

Sağlıklı yemekleri çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz: yavaş pişiricide, buharlı tencerede, mikrodalgada veya ocakta.
Doğru tencereyi seçmek önemlidir. İdeal çözüm kalın tabanlı bir tava olacaktır. Malzemelerden çeliğin seçilmesi tavsiye edilir.
Sebzelerdeki vitaminleri korumak için pişirme sürelerine uymak gerekir. 40 dakikadan fazla kaynatmamalısınız, o zaman faydalı maddeler kaybolacaktır.
Pişirmeden önce lahanayı ince ince doğramanız gerekir. Kalan sebzeler (kabak, domates, patlıcan, havuç) orta boy küpler halinde kesilir. Ürünlerde oksidasyon süreçlerini önleyecek paslanmaz çelik bıçakların kullanılması tavsiye edilir.
Yağ eklemeden suda kaynatmak en iyisidir. Ancak sebzeleri tamamen kaplayan su, faydalı bileşenlerin yıkanmasına yardımcı olabilir. Pilav yaparken meyvelerin kendisi meyve sularını salmaya başlayacaktır. Ve suyu tamamen bırakmamalısınız: Su yoksa veya yetersiz miktar varsa yemeğin yanma riski vardır.

Kızarmış lahana Açlığı hızlı bir şekilde tatmin ettiği için kilo kaybı için idealdir. İnce kalmak için yemek hazırlarken öneriler:

yağ eklemeden sadece suyla pişirin;
baharatları kullanabilirsiniz: kişniş, sarımsak, karabiber, fesleğen;
Yemeğe sosis, küçük sosis veya salam eklemeyin.

Klasik haşlanmış lahana tarifi için malzemeler:

yarım kilogram ana ürün;
birkaç havuç;
bir soğan;
200 mililitre domates salçası;
bir defne yaprağı;
yarım bardak su;

Lahana küçük şeritler halinde doğranmalı ve suyundan sıkılmalıdır. Domatesleri küpler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin. Tüm sebzeleri kalın dipli bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin ve ocağa koyun. Defne yaprağını yerleştirin.

Yemeği yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. İçerikler yumuşamalıdır. Sebzeleri salça ve gerekli baharatlarla baharatlayın. Bir çeyrek saat daha ocakta bırakın. Sonuç sadece 50 kcal içeren lahanadır.

Yavaş bir tencerede lahanayı haşlamak kolaydır. Bu malzemelere ek olarak bir kaç tane kırmızı bibere ihtiyacınız olacak, salça kullanmanıza gerek yok. Hazırlık neredeyse aynıdır. Dilimledikten sonra (biber, soğan gibi yarım halkalar halinde kesilir), tüm sebzeleri yavaş tencereye koyun ve "güveç" adı verilen gerekli modu seçin. Daha sonra cihazın kendisi görevle başa çıkacaktır. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer.

Sosu hazırlamak için, biraz un alıp bir tavada kızartmanız gerekiyor. Doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyin. Elde edilen domates karışımını tavaya dökün ve sebzelerin sosa batırılması için yemeğin birkaç dakika bekletin.

Yavaş bir tencerede haşlanmış kabak hazırlamak için Sebzenin kendisini, soğanları ve havuçları birer birer almak yeterlidir. Her şeyi yaklaşık olarak aynı boyutta küpler halinde kesin. Çoklu pişiricinin dibine kabakları dökün ve üzerine soğan ve havuçları koyun. Ayrıca sebzelere biber ve otlar da serpebilirsiniz. "Söndürme" modunu ayarlayın ve kapağı kapatarak 40 dakika bekletin.

Fasulye haşlamak için malzemeler:

bir tutam acı biber;
birkaç diş sarımsak;
bir havuç;
su.

Yavaş bir tencerede fasulye haşlama

Fasulyeler suyla iyice yıkanmalı, ardından yarım saat bekletilmelidir. Daha sonra 20 dakika kaynatın. Havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları ezin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve çeyrek saat pişirin. Belirtilen sürenin sonunda fasulyeleri bir kapakla örtün ve aynı süre yanmaya devam edin. Yemek yavaş bir tencerede de hazırlanabilir.

Kilo kaybı için haşlanmış sebzeler hakkındaki makalemizde daha fazlasını okuyun.

Bu makalede okuyun

Haşlanmış sebzelerin kilo kaybı için faydaları

Birçok diyet, abur cuburdan kaçınmaya ve bunları sağlıklı gıdalarla değiştirmeye dayanmaktadır. Sebzeler bu rol için mükemmeldir. Doğanın armağanları çok miktarda vitamin ve mikro element içerir; bunlar olmadan sağlığı ve refahı korumak düşünülemez.

Sebzelerin kilo vermeye yönelik faydaları büyük ölçüde hazırlanma yöntemine bağlıdır. Meyveleri çiğ yemek her zaman memnuniyetle karşılanır, ancak bunlara göre çeşitli yemekler de servis edebilirsiniz. Haşlanmış sebzelerin özellikle kilo vermeye uygun olduğuna inanılıyor.

Beslenme uzmanları forma girmek isteyenlerin besinleri hazırlama şekline dikkat etmelerini öneriyor. Yağ, yemeğin yağ içeriğini arttırdığı ve aynı zamanda kanserojen madde ürettiği için kızartma en zararlı seçenek olarak kabul edilir. Bu nedenle sebzeler de dahil olmak üzere gıdaları buhar veya su kullanarak işlemek daha iyidir.

Bu hazırlama yöntemi, ürünün faydalarını mümkün olduğunca korumanıza olanak tanır. Aşağıdaki nedenlerden dolayı kilo kaybı için haşlanmış sebzeler önerilir:

Az miktarda kalori. Sebzeleri yağsız pişirmek düşük enerji değeri sağlar.
İçerik . Isıl işlem sırasında meyveler, vücudun temizlenmesine ve hızla doyurulmasına yardımcı olan bu maddeyi kaybetmez.
Yüksek vitamin içeriği ve faydalı mikro elementler. Ayrıca pilav yaparken hiçbir yere gitmezler.
Düşük karbonhidrat içeriği. Bu sayede karaciğere aşırı yüklenme olmaz ve kilo kaybı daha hızlı gerçekleşir.

Yağsız diyet yemekleri hazırlamanın özellikleri

Sebzelerin lezzetli olmasını ve pişirme işleminin keyifli geçmesini sağlamak için bazı noktaları göz önünde bulundurmalısınız. Bunu yapmak için basit söndürme kurallarına uymanız gerekir:

Sağlıklı yemekleri çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz: yavaş pişiricide, buharlı tencerede, mikrodalgada veya ocakta. Kilo kaybı için buhar ve su ile işlenen haşlanmış sebzeler, yapılarını hücresel düzeyde korur.
Doğru tencereyi seçmek önemlidir. Tavaları bir kenara koymak daha iyidir. İdeal çözüm kalın tabanlı bir tava olacaktır. Malzemelerden çeliğin seçilmesi tavsiye edilir. Uygun mutfak eşyaları da yemeğin kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Sebzelerin daha iyi işlenmesi için kapağın altında kaynatılmalıdır. Ateşe gelince, çok güçlü yapılmasına gerek yok, yavaş olması yeterli.
Sebzelerdeki vitaminleri korumak için pişirme sürelerine uymak gerekir. Meyveler 40 dakikadan fazla haşlanmamalı, daha sonra faydalı maddeler onları terk etmeye başlayacaktır.
Bir yemeğin hazırlanmasının başarısı sebzelerin kesilmesine bağlıdır. Lahana önce ince ince doğranarak haşlanmalıdır. Kalan sebzeler (kabak, domates, patlıcan, havuç) orta boy küpler halinde kesilir. Ürünlerde oksidasyon süreçlerini önleyecek paslanmaz çelik bıçakların kullanılması tavsiye edilir.

Meyveleri yağ eklemeden suda haşlamak en iyisidir. Ancak sebzelerin tamamen sıvıyla doldurulması önerilmez. Su, faydalı bileşenlerin yıkanmasına yardımcı olabilir. Pilav yaparken sebzelerin kendileri meyve sularını salmaya başlayacaktır. Ancak suyu tamamen bırakmamak gerekir; eğer su yoksa veya yetersiz miktarda olursa yemeğin yanma riski vardır.
Taze ürün satın alamıyorsanız dondurulmuş olanları hazırlayabilirsiniz. Ancak pilav yapmaya başlamadan önce sebzelerin doğal olarak çözülmesini beklemeniz gerekir.

Yavaş bir tencerede ve ocakta haşlanmış sebze tarifleri

Kilo vermek sıkıcı bir diyet yapmak anlamına gelmez. Yavaş pişirici veya ocak kullanarak sebzeleri lezzetli bir sosla pişirebilirsiniz.

Lahana

Kalorisi en düşük olanlardan biridir, bu nedenle sıklıkla çeşitli diyetlerin menüsünde görünür. Haşlanmış lahana, açlığı hızla tatmin ettiği için kilo kaybı için mükemmeldir. İnceliği korumak için yemek hazırlarken aşağıdaki önerilere uymalısınız:

minimum miktarda tuz ekleyin;
yağ eklemeden sadece suda pişirin;
sağlıklı baharatları kullanabilirsiniz: zerdeçal, kişniş, sarımsak, karabiber, fesleğen;
Sos olarak domates suyu veya salça uygundur;
yemeğe sosis veya sosis eklemeyin.

Haşlanmış lahananın çeşitli çeşitleri vardır. Fazla kilolarla mücadele etmek için, aşağıdaki ürünleri gerektiren klasik bir tarif çok uygundur:

yarım kilo beyaz lahana;
birkaç havuç;
bir soğan;
200 mililitre domates salçası;
5 domates;
bir defne yaprağı;
yarım bardak su;
Dilerseniz tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

Lahananın küçük şeritler halinde doğranması ve fazla suyunun çıkması için sıkılması gerekir. Domatesleri küpler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin. Tüm sebzeleri kalın dipli bir tencereye koyun, belirtilen miktarda su ekleyin ve ocağa koyun. Defne yaprağını yerleştirin.

Yemeği yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tavanın içeriği yumuşamalıdır. Sebzeleri salça ve gerekli baharatlarla baharatlayın. Bir çeyrek saat daha ocakta bırakın. Sonuç, kalori içeriği sadece 50 kcal olan, kilo kaybı için diyet haşlanmış lahanadır.

Yemeği yavaş bir tencerede de pişirebilirsiniz. Bu malzemelere ek olarak birkaç tane kırmızı bibere ihtiyacınız olacak ama salça kullanmanıza gerek yok. Hazırlık neredeyse aynıdır. Dilimledikten sonra (biberler soğan gibi yarım halkalar halinde kesilir), tüm sebzeleri yavaş tencereye koyun ve "güveç" adı verilen gerekli modu seçin. Daha sonra cihazın kendisi görevle başa çıkacaktır. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürer.

Bir tencerede lahananın nasıl haşlanacağıyla ilgili bu videoyu izleyin:

Kabak

Kır yataklarının bu sakinleri, düşük kalorili içerikleri nedeniyle kilo kaybı için çok faydalıdır - 100 gram ürün başına yalnızca 20 kcal. Ayrıca zengin bir vitamin bileşimine sahiptirler. Kilo kaybı için haşlanmış kabak hazırlamak için basit malzemeler almanız gerekir:

bir soğan;
küçük kabak;
1 adet kırmızı dolmalık biber;
bir havuç;
birkaç domates;
istenirse tuz ve baharatlar.

Öncelikle soğanı, biberi ve havuçları ince ince doğramanız gerekir. Daha sonra bunları bir tavada pişirin ancak yağ eklemeyin. Biraz su ekleyerek birkaç dakika kaynatmanız yeterlidir. Kabağı küpler halinde kesin. Tüm sebzeleri kalın tabanlı bir tencereye koyun ve ocağa koyun. Biraz su dökün, ancak elde edilen kütleyi örtmeyecek şekilde. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sosu hazırlamak için az miktarda yağ kullanmanız gerekecektir. Biraz un alıp bir tavada kızartmanız gerekiyor. Doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyin. Elde edilen domates karışımını tavaya dökün ve sebzelerin sosa batırılması için yemeğin birkaç dakika bekletin.

Yavaş bir tencerede haşlanmış kabak hazırlamak için sebzenin kendisini, soğanları ve havuçları birer birer alın. Yemeğin tüm bileşenlerini yaklaşık olarak aynı boyutta küpler halinde kesin. Çoklu pişiricinin dibine kabakları dökün ve üzerine soğan ve havuçları koyun. Ayrıca sebzelere biber ve otlar da serpebilirsiniz. "Söndürme" modunu ayarlayın ve kapağı kapatarak 40 dakika bekletin.

Bir tavada kabakların nasıl haşlanacağıyla ilgili bu videoyu izleyin:

Fasulye

Baklagiller iyi bir protein ürünüdür. Fasulye diyet beslenmesine uygundur, özellikle vejetaryenler arasında talep görmektedir. Söndürmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

beyaz veya kırmızı fasulye – 150 gram;
bir tutam acı biber;
birkaç diş sarımsak;
bir havuç;
su.

Kilo kaybı için diğer haşlanmış sebzeler gibi fasulye de yağsız hazırlanır. Fasulyeler suyla iyice yıkanmalı, ardından yarım saat bekletilmelidir. Daha sonra 20 dakika kaynatın. Bu arada havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları ezin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin ve çeyrek saat pişirin.

Belirtilen sürenin sonunda fasulyeleri bir kapakla örtün ve aynı süre yanmaya devam edin. Yemek, sadece "güveç" modu seçilerek yavaş pişiricide de hazırlanabilir.

Diyet menüsünde sebzeler her zaman ön plandadır. Zayıflamak isteyenler bunları sadece çiğ olarak yiyebilir, aynı zamanda haşlayarak da lezzetli yemekler hazırlayabilirler. Buharda pişirilmiş sebzeler ve su, tüm vitaminleri ve faydalı mikro elementleri korur ve kalori içeriği artmaz. Bu nedenle haşlanmış "yatak sakinleri" kilo kaybı için çok uygundur.

Yararlı video

Sebzeli haşlanmış fasulyenin nasıl pişirileceğine dair bu videoyu izleyin:

Aşağıda fotoğraflı diyet sebze yemekleri tariflerinin yanı sıra hazırlama sürecinin adım adım açıklaması bulunmaktadır.

Pekin lahanası salatası "Picant".

İçindekiler:

1 orta boy Çin lahanası
1 taze salatalık
1 küçük havuç
1/2 kırmızı dolmalık biber
bir avuç yeşil soğan
bir demet dereotu
sebze yağı
limon suyu
tuz - tatmak

Hazırlık. Bu diyet sebze yemeğinin tarifini hazırlamak için sebzelerin ve otların yıkanıp kurutulması gerekir. Pekin lahanasını parçalayın.

Tatlı biberi şeritler halinde kesin. Salatalığı küçük ince parçalar halinde kesin, havuçları doğrayın veya rendeleyin, yeşil soğanları ve dereotu doğrayın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz ekleyin, bitkisel yağ ve limon suyuyla baharatlayın.

Çin lahanasının faydaları beyaz lahana kuzeni ile eşdeğerdir. Ancak Pekin'de daha fazla C vitamini var. Mide ve bağırsakları iyileştirici etkisi var, kilo vermek isteyenlere ve şeker hastalarına iyi geliyor.

Çin lahanası salatası “Orijinal”.

İçindekiler:

1/2 baş Çin lahanası
1 portakal
50 gr kuru erik
kabak çekirdeği
sebze yağı
limon suyu
tuz - tatmak

Hazırlık. Lahanayı yıkayın, kurutun, doğrayın.

Kuru erikleri yıkayın, 3 dakika sıcak suda bekletin, şeritler halinde kesin. Portakalı yıkayın, soyun ve dilimlere bölün. Filmlerden dilimleri soyun ve parçalara ayırın. Lahanayı, portakal dilimlerini, kuru erikleri bir salata kasesinde karıştırın, üzerine limon suyu ve bitkisel yağ, tuz serpin, kabak çekirdeği serpin.

Sebzelerden oluşan bu diyet yemeği kilo kaybı için idealdir: Kuru erik bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda vücudu doyuracak kadar besleyicidir.

Turp ve pancardan elde edilen bitkisel diyet yemekleri

Turp salatası "Rus Outback".

İçindekiler:

1 turp
1 soğan
1 havuç
1/2 elma
birkaç dal maydanoz veya dereotu
0,5 çay kaşığı. Bal
sebze yağı
limon suyu
tuz - tatmak

Hazırlık. Bu sebze diyet yemeğinin tarifine göre sebzelerin yıkanması, soyulması, havuçların kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekiyor.

Soğanı yarım halkalara kesin. Maydanozu ince ince kıyın. Bitkisel yağı bal ve limon suyuyla karıştırarak sosu hazırlayın. Malzemeleri bir salata kasesine koyun, sosu üzerine dökün ve tadına göre tuz ekleyin.

Turpun antimikrobiyal, choleretic, idrar söktürücü etkisi vardır ve aşırı kolesterolü giderir.

Baharatlı pancar salatası.

İçindekiler:

2 orta boy haşlanmış pancar
1 salatalık turşusu
1/2 soğan
maydanoz sapı
sebze yağı
tuz - tatmak

Hazırlık. Haşlanmış pancar ve salatalığı küpler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, karıştırın, bitkisel yağ ve tuzla baharatlayın.

Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi, bu diyet sebze yemeği bir tutam maydanozla süslenebilir.

Pancarın beslenmede kullanılması kalp-damar ve kanser hastalıklarının, karaciğer hastalıklarının önlenmesinde, kan damarlarının güçlendirilmesinde önemlidir.

Balkabağı ve patlıcandan elde edilen diyet sebze havyarı

Balkabağı havyarı.

İçindekiler:

1 kg kabak
3 biber
3 soğan
7 domates
4 diş sarımsak
Dereotu
sebze yağı
tuz - tatmak

Hazırlık. Balkabağını yıkayın, soyun, çekirdeğini tohumlarla birlikte çıkarın. Kabak hamurunu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ve sarımsağı öğütün. Biberleri küp şeklinde doğrayın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuklarını soyun, küçük küpler halinde kesin. Bir tencerede soğanı, sarımsağı ve biberi bitkisel yağda hafifçe kızartın. Balkabağını ekleyin, her şeyi tuzlayın, kapaksız biraz pişirin. Ara sıra karıştırarak yumuşayana (yumuşak) kadar kapağın altına getirin. Pişirmenin sonunda ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Balkabağının avantajları arasında düşük kalorili içerik, pektin içeriği, lif ve çok çeşitli vitamin ve mineraller sayılabilir. Balkabağını çorbalardan tatlılara kadar her yemeğin yapımında kullanabilirsiniz. Parlak turuncu etli meyveleri seçin.

Patlıcan Havyar.

İçindekiler:

500 gr patlıcan
3 havuç
5 soğan
5 biber
2 yemek kaşığı. l. salça
sebze yağı
tuz - tatmak

Hazırlık. Sebzeleri yıkayıp soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, kalan sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri ayrı ayrı kızartın. Sebzeleri bir tencereye koyun, tuz ekleyin, salçayı ekleyin, karıştırın, yumuşayana kadar pişirin.

Patlıcanların kalorisi düşüktür ve vücudun iç ortamını toksinlerden ve aşırı kolesterolden temizlemeye yardımcı olur. Pektin, potasyum, C vitaminleri, PP, B grubu içerir.

Sağlıklı karnabahar yemekleri için tarifler

Aşağıda karnabahardan yapılan sebze diyet yemeklerinin fotoğrafları ve tarifleri bulunmaktadır.

Ekmek kırıntıları ve tereyağı soslu karnabahar.

İçindekiler:

250 gr ekşi krema
1 demet dereotu
Defne yaprağı
tuz - tatmak

Sosu için: 200 gr tereyağı (daha azı da mümkündür), 50 gr galeta unu, tuz.

Hazırlık. Karnabaharı yıkayın. Kaynar suyu tuzlayın, yenibahar ve karabiber, defne yaprağını ekleyin. Lahana başını içine yerleştirin ve 7 dakika pişirin. Suyu boşaltmak. Lahanayı bıçak yardımıyla çiçek salkımlarına ayırın.

Sosu hazırlayın: Ekmek kırıntılarını kuru bir tavada biraz kızartın, eritilmiş tereyağı ve tuzla birleştirin.

Lahanayı sosun içine koyun ve yavaşça karıştırın. Ekşi krema ile servis edebilir ve ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.

Karnabahar, diğer lahana türlerine göre daha az kaba lif içerir, bu nedenle daha iyi sindirilir ve gastrointestinal sistemi daha az tahriş eder. Mide ülserlerinde bile kullanılabilir.

İçindekiler:

1 orta boy karnabahar
400 gr tavuk fileto
2 domates
150 gr sert peynir
yenibahar ve karabiber
Defne yaprağı
tuz - tatmak

Doldurmak için: 3 yumurta, 100 gr az yağlı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. l. un, 1 yemek kaşığı. l. doğranmış dereotu, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz.

Hazırlık. Lahanayı önceki tarifteki gibi hazırlayıp haşlayın.

Filetoyu parçalara ayırın ve pişirin. Sert peyniri rendeleyin. Domatesleri yıkayın, daire şeklinde kesin. Dolguyu hazırlayın, tüm malzemeleri karıştırın, bir karıştırıcıda çırpın. Lahana salkımlarını bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba yerleştirin.

Üzerine et parçalarını yerleştirin.

Dolguyu dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika bekletin.

Daha sonra tavayı çıkarın, güvecin üzerine domates dilimlerini yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyene kadar fırında tutun.

Doldurulmuş sebzeler için diyet tarifleri

İçindekiler:

3 orta boy salatalık
5 parça. turp
150 gr süzme peynir
1 küçük havuç
1/2 demet maydanoz, dereotu, yeşil soğan
1 yemek kaşığı. l. az yağlı ekşi krema veya yoğurt
0,5 çay kaşığı. kimyon
tuz - tatmak

Hazırlık. Bu lezzetli diyet sebze yemeğini hazırlamak için süzme peyniri çatalla ezmeniz, ince rendelenmiş havuç, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz, ekşi krema (yoğurt), kimyon ve tuzu eklemeniz gerekir. İyice karıştırın. Salatalıkları yıkayın, soyun, uzunlamasına kesin ve ortasını çıkarın. Salatalık yarımlarını hazırlanan lor karışımıyla doldurun. Bir tabağa yerleştirin. Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, ikiye kesilmiş turp dilimleri, dereotu ve maydanozla süsleyin.

Taze salatalıklar tam anlamıyla vücuttaki fazla tuzları temizler, metabolizmayı normalleştirir ve böbrekler, kalp, kan damarları ve tiroid bezi için faydalıdır.

İçindekiler:

4 kabak
300 gr kıyılmış tavuk veya hindi
1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
1/2 havuç
1/2 soğan
2 domates
50 gr az yağlı sert peynir
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
öğütülmüş karabiber
kırmızı biber, tuz - tatmak

Hazırlık. Kabağı yıkayın, soyun ve uzunlamasına ikiye bölün. Bir çay kaşığı kullanarak posanın bir kısmını tohumlarla birlikte çıkarın. Havuç ve soğanı soteleyip kıymaya ekleyin. Pirinç, tuz, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber ekleyin, karıştırın. Kabak "teknelerini" kıyma ile doldurun, parşömen kaplı ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 30-40 dakika pişirin. Bitirmeden 5 dakika önce kabakların üzerine domates dilimleri koyun ve üzerine rendelenmiş sert peynir serpin. Ekşi krema ve domates sosu ile servis edilebilir.

Diyetinizi patates dolması, patlıcan, dolmalık biber ve domatesle çeşitlendirin. Listelenen doldurulmuş sebze çeşitlerini bir fırın tepsisinde fırında pişirin. Ayrıca soğan, pancar, balkabağı, karnabaharı (çiçek salkımlarının arasına) da doldurabilirsiniz.

Lezzetli lobio tarifi

İçindekiler:

2 su bardağı fasulye
3 domates
3 soğan
3 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı. l. salça
sebze yağı
Defne yaprağı
Kişniş
maydanoz
öğütülmüş karabiber
şerbetçiotu-suneli, tuz - tatmak

Hazırlık. Fasulyeleri yıkayın, gece boyunca suda bekletin, defne yaprağıyla birlikte yumuşayana kadar kaynatın. Soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Fasulyeleri soğana ekleyin ve 10 dakika pişirin. Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ve salçayı ve baharatları ekleyin. 3 dakika kaynatın. Presten geçirilen sarımsakları ekleyin, karıştırın, ince kıyılmış otları serpin. Dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.

Fasulye protein ve birçok değerli mikro element içerir. Fasulyenin ateroskleroz, hipertansiyon ve diyabet durumunda vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Kadınların ideal bir figür arayışında ne kadar ileri gittikleri. Çeşitli diyetlerle kendilerine eziyet ediyorlar, çeşitli yöntemleri kendi üzerlerinde deneyip aç kalıyorlar. Doğru yemeyi öğrenirseniz tüm bunlardan kaçınılabilir. Gün boyunca sebze yiyerek, sadece hızlı bir şekilde kilo vermekle kalmaz, figürünüzü istediğiniz parametrelere yaklaştırır, aynı zamanda vücudunuzu eksik elementlerle doldurabilirsiniz.

Hangi sebzeler kilo vermenize yardımcı olur?

Sebzeler çok miktarda makro ve mikro elementler, vitaminler ve lif içerir. Yeterli sebze yemek yardımcı olur:

fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırın;
sindirimi iyileştirmek;
metabolizmayı hızlandırmak;
bağırsakları temizleyin;
kan bileşimini iyileştirmek, karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek;
vücudu gerekli bileşenlerle doyurun.

Sebzeler yavaş sindirildiği için çeşitli diyetlerde yer almaktadır. Vücudun, yağın yedekte depolanmasını önleyen lifleri sindirmek için çok zaman harcaması gerekir.

Kilo vermenize yardımcı olacak doğru sebzeleri seçmelisiniz. Yüksek karbonhidratlı, yüksek GI'li, aşırı tatlı veya nişastalı sebzeleri seçerken kilo vermeyebilirsiniz, aksine fazla kilo alabilirsiniz.

Bu nedenle kilo vermeye yönelik düşük karbonhidratlı yiyeceklerin listesini tanıyalım. Bu liste diyetlerde veya oruç günlerinde tüketilmesi önerilen sebzeleri içerir. Bir takım sebzeler yağların uzaklaştırılması için uygundur.

Lahana. Buna normal lahana, karnabahar, brokoli ve savoy dahildir.
Biber. Diyetinize dolmalık biber ve acı biber eklemelisiniz.
Kabak, kabak, kabak.
Salatalık.
Domates.
Turp, şalgam, daikon turpu.
Kereviz.
Pancar.

Yeşil sebzelerin özellikle kilo kaybı için faydalı olduğu düşünülmektedir.

Güçlü bir açlık hissi yaşıyorsanız diyetinize az miktarda patates, mısır, balkabağı ve havuç ekleyin.

Fazladan kalori almayı önlemek için karbonhidrat oranı düşük yiyecekleri tercih etmelisiniz. Bu ürünler hala diyette mevcutsa günün ilk yarısında tüketilmesi daha iyidir. Yüksek karbonhidratlı gıdalar, büyük miktarlarda ve yatmadan 3-4 saat önce yenildiğinde kilo alımına katkıda bulunur.

Hangi formda yenilebilirler?

Kilo almak istemeyenler için sebzeleri doğru pişirmek önemli. Çiğ sebzeleri doğranmış halde ve pişirildikten hemen sonra yemek daha iyidir, aksi takdirde hızlı vitamin kaybı nedeniyle bunları tüketmenin faydaları daha az olacaktır. Sebzelerden salata yapacaksanız içerisine mayonez eklememelisiniz. Sos için keten, zeytin veya susam yağının yanı sıra az yağlı ekşi krema veya soya sosuna izin verilir.

Çiğ sebzelerin yanı sıra başka besinler de diyete dahil edilebilir. Bunlara yağsız haşlanmış et, haşlanmış ve buharda pişirilmiş balık ve yumurta dahildir. Gün içerisinde yeterli miktarda temiz suyun yanı sıra normal veya bitki çayı içmelisiniz. Papatya, nane ve melisa içeriyorsa iyidir. Dinlendirici bir uyku sağlayacak ve iştahı azaltacaktır.

Birçok beslenme uzmanı haşlanmış veya haşlanmış sebze yemeyi tavsiye ediyor. Haşlanmış yiyecekler mide ve bağırsaklar için daha faydalıdır; bunları yedikten sonra mide rahatsızlığı veya şişkinlik yaşama olasılığınız azalır. Az miktarda su ekleyerek veya 1-2 yemek kaşığı ekleyerek söndürebilirsiniz. ekşi krema veya soya sosu kaşıkları, domates salçası. Isıl işlem büyük miktarda vitamin korur.

Modern ev aletlerini kullanarak bir yemeği buharda pişirebilir, fırında pişirebilir veya haşlanmış sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Kaynattıktan sonra onlardan püre yapabilir veya bir karıştırıcıda diyet karışımları yapabilirsiniz.

Soğuk mevsimde dondurulmuş sebzeleri kullanabilirsiniz. Bunları kendiniz hazırlayabilir veya herhangi bir süpermarketten satın alabilirsiniz.

Diyet, dondurulmuş gıdaların yanı sıra başka ürünleri de içerir.

Yağsız et. Bunlara tavşan, tavuk ve hindi eti dahildir.
Balık yağsız. Masada pollock veya hake servis etmek daha iyidir.
Kalamar, karides, midye gibi deniz ürünleri de faydalı olacaktır.

Diyet ayrıca fermente süt ürünlerini de içermelidir. Yağ içeriği yüzde 5'i geçmeyecek şekilde seçmelisiniz.

Açlık sancıları sırasında biraz kuru meyve veya kuruyemiş yemek daha iyidir ancak muz, üzüm gibi taze meyvelerden şimdilik uzak durmalısınız. Bu tatlı meyveler çok fazla fruktoz içerir, bu nedenle onları yedikten sonra kilo vermeniz pek mümkün değildir.

Nasıl doğru kullanılır?

Gerçek sonuçlar elde etmek için belirli kurallara uymak önemlidir:

akut açlık ataklarından kaçınarak günde en az 5 veya 6 kez yemek yemelisiniz;
porsiyonlar küçük olmalı ve 200 gramdan fazla ürün içermemelidir;
bir içme rejimini sürdürmek önemlidir, bu toksinleri vücuttan uzaklaştıracak ve aynı zamanda bir süreliğine açlık hissini azaltacaktır;
Geceleri karbonhidrat yememelisiniz, karbonhidratlı son öğününüz yatmadan en geç üç saat önce olmalıdır.
Ara öğünleri atlamamak önemlidir çünkü bu kilo kaybına yol açmayacağı gibi sadece metabolizmanızı yavaşlatacaktır.

Birçok kişi kahvaltıda sandviç yer veya bir fincan çay veya kahve içer. Bu yanlış çünkü şu anda sindirim süreci başlıyor. Araştırma sonrasında öğle ve akşam yemeklerindeki yiyecek miktarının, kişinin kahvaltıda ne kadar yemek yediğine bağlı olduğu tespit edildi.

Çiğ sebzeleri büyük miktarlarda yemek sindirim bozukluklarına yol açabilir. Bunu önlemek için çiğ gıda alımını ısıl işlem görmüş sebzelerle değiştirmelisiniz. Önemli olan, ürünlerin büyük miktarlarda yağda kızartılmaması, buharda pişirilmesi, kaynatılması veya pişirilmesidir. Gıdaların ısıl işlemi sırasında kalori içerikleri de şu veya bu yönde değişebilir.

Sebze yemekleri ideal olarak haşlanmış et veya balık ve otlarla birleştirilir. Baharat eklemek ve limon suyuyla tatlandırmak daha iyidir. Metabolizmayı başlatmak ve sindirim bozukluklarını en aza indirmek için gün boyunca iki litreye kadar su içmelisiniz. Bu aynı zamanda büyük miktarlarda lif tüketirken de önemlidir.

Metabolizmayı hızlandırmak için tuz alımını azaltmak veya diyetten tamamen çıkarmak daha iyidir. Normal tuz yerine az miktarda deniz tuzu alabilirsiniz.

Beslenme uzmanlarına göre nişastalı olmayan sebzeleri tercih etmelisiniz, her halükarda akşam yemeğinde pişirilmesi önerilmez. Günün ilk yarısında havuç ve pancar yemek daha iyidir. Bu arada, Avrupa'da havuç sebze değil meyve olarak kabul ediliyor. Bu resmi olarak 1991 yılında açıklandı.

Diyetinize balkabağı, kavun ve mısırın büyük miktarlarda dahil edilmesi önerilmez.

Bazı yiyeceklerin kalorisi yüksektir, bu nedenle kilo almayı önlemek için tüketiminin sınırlandırılması önerilir. Bunları haftada 1-2 kez kullanmak daha iyidir. Patates severler ara sıra haşlanmış veya fırında patatesle kendilerini şımartabilirler.

Patates kızartması, 100 gram ürün başına 170 kcal içerir;
kaynatıldığında yemek 76 kcal içerir;
“üniformalı” – 82 kcal;
patates püresi – 82 kcal.

Metabolik süreçleri hızlandırmak için dolmalık ve kırmızı biber, lahana ve brokoli, pazı, domates ve pancarı tercih etmelisiniz.

Geceleri havuç salatası hazırlayabilir, salatalık, kereviz, kuşkonmaz, lahana ve tatlı biber yiyebilirsiniz.

Salata soslarında mayonez, ketçap veya zengin ekşi krema kullanmamak önemlidir. Yemeği zeytin veya başka bir bitkisel yağla baharatlamak, biraz az yağlı ekşi krema ve elma sirkesi eklemek daha iyidir.

Böyle bir diyete yaz sonu ve sonbaharda başlamak daha iyidir çünkü şu anda taze sebzeler olgunlaşır. Şu anda sağlık için önemli olan maksimum besin değerini koruyorlar. Çeşitli sebzeleri tüketerek vücudunuzu hızla istediğiniz şekle sokabilir ve sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.

Bu diyetin sonuçlarını olabildiğince çabuk görmek için fiziksel aktiviteyi unutmamak önemlidir. Temiz havada uzun yürüyüşler yapmak, spor salonuna veya yüzme havuzuna gitmek sizi sevdiğiniz hayalinize yaklaştıracaktır.

Sebze diyetleri

Bitkisel besinleri yiyerek hızla tok hissedebilirsiniz, vücut gerekli miktarda mineral ve vitamin alır. Kilo verme diyetleri sırasında çiğ sebzeleri daha sık yemek, bunları haşlanmış ve haşlanmış yiyeceklerle değiştirmek daha iyidir. Diyet yemeklerini gelecekte kullanmak üzere hazırlamamak daha iyidir, uzun süre saklanırsa faydaları neredeyse% 70 oranında azalır. Sebzeleri kullanarak tüm gün için ilginç bir menü düşünebilirsiniz. Çeşitli salatalar, sağlıklı güveçler ve taze sıkılmış meyve suları bu dönemde beslenmenin temelini oluşturacaktır.

Bu diyetin tolere edilmesi oldukça kolaydır, çünkü vücut yeterli miktarda lif alır ve bu da daha iyi temizliğe katkıda bulunur. Aynı zamanda kişi sebzelerde bulunan gerekli miktarda vitamin, makro ve mikro elementleri alır. Ayrıca vücuda protein tedarikini sağlayan et, balık ve süt ürünlerinin tüketimine de olanak sağlar. Bazı yeni moda diyetler, örneğin keto diyeti, protein alımını azaltmayı amaçlamaktadır, bu da cildin bozulmasına ve saç dökülmesine yol açmaktadır. Ketojenik diyet hızlı bir şekilde kilo vermenizi sağlasa da yan etkilerden kaçınmak için bu dönemde mutlaka bir vitamin kompleksine yer vermelisiniz.

Bir sebze diyeti seçerken, diyet, yağda kızartılmış olanlar dışında herhangi bir biçimde sebzeleri içerir. Günlük kalori içeriği 1300 kcal'den fazla olmamalı, sebze miktarı ise yaklaşık 1,5 kg olmalıdır.

Fazla kilolardan kurtulmayı amaçlayan bir haftalık örnek menü:

kahvaltıda az yağlı süzme peynir (100 gr), ayrıca sebze salatası ve bitki çayı alabilirsiniz;
atıştırmalık olarak bir bardak az yağlı kefir içebilirsiniz;
öğle yemeği kefirli okroshka, karnabahar çorbası, 1 çay kaşığı rendelenmiş havuçtan oluşur. zeytin yağı;
akşam yemeği domates ve patlıcanla doldurulmuş tatlı biberden oluşur;
Geceleri bir bardak az yağlı yoğurt içebilirsiniz.

Bu seçeneğe ek olarak lezzetli ve sağlıklı sebze çorbalarının alımına dayalı bir diyet uygulayabilirsiniz. Böyle bir diyet sırasında sebze çorbasını istediğiniz zaman ve istediğiniz miktarda yiyebilirsiniz. Bu, uzun süreli tokluk hissi sağlayacak ve aynı zamanda vücut çorbayı sindirmek için daha fazla enerji harcayacak ve bu da hızlı kilo kaybı sağlayacaktır. Böyle bir diyet seçerken 7 günden fazla bu şekilde beslenmemeniz gerektiğini aklınızda bulundurmalısınız. Bundan sonra diyetinize proteinli yiyecekleri dahil etmeniz gerekir. İki hafta sonra bu diyeti tekrarlayabilirsiniz. Bu süre zarfında 8 kg'a kadar fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

Çoğu diyet gibi bu diyetin de bazı kontrendikasyonları vardır.

Sindirim sistemi sorunu yaşayanlar, diyetlerinde çok miktarda taze sebzeye yer vermemelidir. Alevlenme sırasında gastrit, ülser, kolit için kullanımlarını sınırlamak daha iyidir.
Böbrek hastalığı olan kişiler için sebze diyeti uygun değildir.
Kronik hastalıkların alevlendiği dönemlerde kişilerin uzun süre sebze tüketmemesi gerekmektedir.
Bazı gıdalara alerjisi olanlar bu diyetten uzak durmalıdır.
Kadınlar hamilelik sırasında veya emzirme döneminde kullanmamalıdır.
Bu diyet yaşlılara önerilmez.

Sindirim sistemiyle ilgili sorunlarınız veya başka sorunlarınız varsa herhangi bir diyet uygulamadan önce, seçilen diyetin doğru olduğundan emin olmak için bir gastroenterolog veya beslenme uzmanına danışmalısınız.

Bu sebze diyeti ete alışık olanlar için uygun olmayabilir. Etsiz sebze yemek onlar için zor olabilir, bu nedenle protein-sebze diyetini tercih etmeleri daha iyidir. Bu durumda vücut daha fazla fayda elde edecek, böyle bir diyet değerli maddelerin içeriği açısından daha dengeli olacaktır.

Düşük kalorili tarifler

Besleyici, düşük kalorili yemekler hazırlamak için gerekli malzemeler, zevke ve kişisel tercihlere göre seçilir. Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Fırında pişirilen sebzeler daha az doyurucu ve sağlıklı değildir. Ayrıca kışa hazırlık yaparak vitaminlere önceden dikkat etmekte fayda var. Yağsız veya buharda pişirilmiş sebzeler akşam yemeği için ideal bir seçenek olacak, uzun süreli tokluk hissi bırakacak ancak fazla kilo almayacaktır.

Sebzelerden birçok sağlıklı yemek hazırlayabilirsiniz. Bunları diyetinize dahil ettiğinizde aslında vücut parametrelerinizi azaltabilir ve birkaç kilo verebilirsiniz.

Sağlıklı çiğ sebze salatası

İçindekiler:

kabak veya kabak – 200 gr;
tatlı biber – 50 gr;
Çin veya beyaz lahana – 200 gr;
salatalık 1 adet;
½ limon suyu;
tuz, baharatlar, sarımsak;
sosu için zeytinyağı.

Tüm sebzeler yıkanıp şeritler halinde kesilir, ardından yağla tatlandırılır ve baharatlar eklenir. Bu yemeğin kalori içeriği 100 gramda 33 kcal'dir.

Sebzeli güveç

Aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

domates – 2 adet;
tatlı biber – 2 adet;
kabak – 1 adet;
yeşillik;
isteğe göre tuz.

Sebzeler küp şeklinde doğranır, derin bir tavaya konur ve kapalı kapak altında 15-20 dakika pişirilir. En sonunda tuz ekleyin. Bu yemeğin kalori içeriği 23 kcal'dir.

Ayrıca sebzelerden güveç, güveç, salata sosu veya yağ yakıcı çorba yapımında da kullanabilirsiniz. Ancak sebzelerden yapılan içecek ve kokteylleri de unutmayın. Bir kişinin diyetinde ne kadar çok sebze yemeği varsa o kadar fazla kiloya veda edebilir ve beli o kadar ince olur.

Sebze diyeti menüsü hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın.

Bu çok hızlı ve çok basit bir tarif. sebze yemekleri. Sarımsaklı diyet patatesler aslında sadece bir "temanın varyasyonudur", ancak bizim durumumuzda, yağ ve kanserojen madde kullanımını önlemek için patatesler kızartılmamalı, fırında pişirilmelidir. Ve sarımsak, patateslere harika, keskin bir tat verecektir.

4 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

400 gr patates (tercihen kırmızı)
sarımsak başı (yani baş, karanfil değil)
2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı

Patatesleri dilimler halinde kesin. Sarımsak başlarını karanfillere ayırın, ancak kabuğunu karanfillerden çıkarmayın. Patateslere tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip patatesler ve sarımsaklar yumuşayana kadar 40 dakika fırında (200 derece) bekletin. Kabı fırından çıkarın ve kavrulmuş sarımsağı kabuğundan patateslerin üzerine sıkın. Ne koku!

Kalori içeriği: 100 gram başına 80 kcal, 18 gram karbonhidrat, 0 gram protein, 0,5 gram yağ, 3 gram lif.

Düşük Karbonhidratlı Kabak Lazanya

Bunu hazırlamakta bazı zorluklar var peynirli düşük kalorili sebze yemeği- bu bir yapının inşasıdır: bir ıskalanırsa lazanya parçalanır.

Sekiz porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

700 gram kabak
400 gram az yağlı süzme peynir, ricotta kullanabilirsiniz
2 yumurta
taze otlar: 100 gram fesleğen veya 70 gram maydanoz
400 gram makarna sosu (tercihen şekersiz veya salçadan da yapılabilir)
200 gram mozarella peyniri
70 gram parmesan peyniri
tatmak için tuz

Lazanya katları için kabakları 3 mm kalınlığında dilimleyin. Bunun için mandolin rendesi kullanmak çok uygundur. Kabağı bir kevgir içine koyun ve tuzlu suyla hafifçe nemlendirin. Meyve sularını boşaltmak için tavanın üzerine bir kevgir yerleştirin. 15 dakika sonra tekrar tuzlu suyla ıslatıp kurulayın. Yumurta, süzme peynir ve fesleğeni karıştırın. Sosun dörtte birini alıp tavaya sürün. Bundan sonra lazanya katmanlarını yerleştirin. Önce bir kat kabak ekleyin, ardından üçte bir oranında yumurta ve süzme peynir, üçte bir oranında sos ve üçte bir oranında mozzarella peyniri karışımını sürün. Son üçüncü katmana Parmesan serpin. Lazanyayı fırına koyun ve yarım saat pişirin.

Kalori içeriği: 100 gram başına 242 kcal 8 gram karbonhidrat, 17 gram protein, 9 gram yağ, 2 gram lif.

Haşlanmış sebzeler

Bu düşük kalorili yemeği deneyin, öyle olduğunuzu hemen unutacaksınız!

100 gram sebze suyu
2 orta boy havuç
1 kabak
1 orta boy kabak
50 gram taze mantar
taze maydanoz
1 yemek kaşığı. kaşık margarin
2 yemek kaşığı. kaşık şarap sirkesi

Orta ateşte büyük bir tavada et suyunu kaynatın. Sebzeleri doğrayıp ekleyin, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. 15 dakika sonra çıkarın. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve suyu 5 dakika pişirin, ardından sirkeyi ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Isıyı kapatın ve tabağa margarini ekleyin. Sosu sebzelerin üzerine dökün.

Kalori içeriği: 100 gram başına 30 kcal 6 gram karbonhidrat, 1,5 gram protein, 0,5 gram yağ, 1,5 gram lif.

Büyük bir şirket için diyet ratatouille

Bu mükemmel diyet tarifi- konuklar daha fazlasını isteyecektir.

8 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

250 gram kabak
250 gram patlıcan
250 gram soğan
500 gram domates
2 yemek kaşığı un
250 gram tatlı biber
taze maydanoz
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı
10 fesleğen yaprağı

Kabak ve patlıcanı doğrayın. Farklı tabakları yerleştirin ve üzerine un serpin. Soğanları ve biberleri şeritler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın. Tavaya yağı dökün. Soğanı soteleyin, otları ve sebzeleri ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Çanağı bir kapakla örtün ve orta ateşte pişirin. 40 dakika sonra karıştırın, kapağı çıkarın ve fazla sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Kalori içeriği: 100 gram başına 110 kcal 15 gram karbonhidrat, 3 gram protein, 2 gram yağ, 3,5 gram lif.

Okumak faydalı olabilir: