Що можна їсти в петрів пост. Петров піст що можна їсти

Петров піст відносно несуворий. Крім середи та п'ятниці на трапезі дозволяється риба. Це – літній піст, і у нашому розпорядженні – свіжі ранні овочі, зелень, гриби, ягоди та фрукти. Літня пора також дозволяє урізноманітнити стіл холодними супами, улюбленою крихтою, наприклад, і прохолодними напоями. Багато хто відпочиває за містом, рибалять, і улов служить гарним доповненням до меню.

ЗАКУСКИ

Салат вітамінний

2 яблука, 2 помідори, 2 свіжі огірки, 1 морква, 1 корінь молодої селери, 1 склянка вишні, 1 столова ложка цукру, половина лимона.

Яблука, помідори, свіжі огірки нарізати скибочками, моркву та корінь селери - тонкою соломкою, видалити у вишні кісточку. Нарізані плоди та овочі залити соком лимона із цукром.

Салат із білокачанної капусти

500 г капусти, 2 яблука, кріп, петрушка.

Капусту нашаткувати і перетерти з сіллю до виділення соку, додати дрібно нарізані яблука, зелень, заправити олією.

Салат з печерицями та овочами

3-4 картоплини, 150 г свіжих печериць, 1 цибулина, 100 г квашеної капусти, 1 столова ложка столового оцту, 1 чайна ложка цукру.

Відварену картоплю, нарізану тонкими скибочками, з'єднати з квашеною капустою, нашаткованими вареними печерицями, цибулею. Заправити оцтом, олією, цукром, сіллю і обережно перемішати.

ПЕРШІ СТРАВИ

Гороховий суп-пюре

2,5 л води, 500 г гороху, 1 цибулина, 1 морква, сіль, чорний перець, 100 г олії.

Сухий горох замочити на 2-3 години у воді та варити у тій же воді з морквою 2-3 години. Посолити, поперчити та протерти через сито. Отримане пюре заправити дрібно нарізаною і обсмаженою в олії цибулею. Подавати з гренками із білого хліба, підсмаженого в духовці до золотистого кольору.

Щи літні

500 г картоплі, 500 г капусти, 200 г помідорів, 200 г моркви, 15 г петрушки, 75 г цибулі, зелень кропу, петрушка, сіль за смаком.

У киплячу воду покласти очищені та нарізані моркву, петрушку, цибулю та ранню капусту, потім додати цілу очищену картоплю та сіль. Перед подачею в каструлю покласти нарізані на часточки помідори, дати прокипіти щащам і розлити в тарілки, поклавши в кожну тарілку часточку капустини, 2-3 штуки картоплі, помідори, кріп або зелень петрушки.

Щи зелені з кропиви

500 г щавлю, шпинату або кропиви, 2-3 картоплини, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 селера, 1 цибулина.

У киплячу підсолену воду покласти нарізану кубиками картопля, морква, корінь петрушки, селера і варити 20 хвилин. Щавель або шпинат ретельно промити в холодній воді, дрібно нарізати і покласти в киплячий овочевий відвар.

Замість щавлю можна використовувати молоду кропиву, підготовлену в такий спосіб. Листя кропиви звільнити від стеблинок, промити в холодній воді, ошпарити окропом, швидко відкинути на друшляк, не даючи кропиві пустити сік, і відразу дуже дрібно нарізати. Варити кропиву у відварі 10-12 хвилин. За 5 хвилин до готовності покласти лавровий лист та перець горошком.

Суп картопляний зі щавлем

6 картоплин, 250 г щавлю, 1 морква, 1 стебло петрушки, 1 головка цибулі, 2 столові ложки олії, 1 столова ложка томат-пюре, сіль, перець, лавровий лист, зелень.

У киплячу воду покласти нарізану картоплю і довести до кипіння. Додати пасеровані овочі - моркву, цибулю разом із томат-пюре і варити до готовності. За 15 хвилин до закінчення варіння опустити в суп подрібнену петрушку, заправити спеціями, а за 5 хвилин до готовності додати нарізане листя щавлю. Під час подачі на стіл суп заправити зеленню петрушки або кропу.

Юшка рибальська

300 г рибної дрібниці, 500 г судака, 1 цибулина.

Дрібну рибу промити та очистити, зварити бульйон, знімаючи піну. У каструлю із товстими стінками покласти шматки судака, перець горошком, лавровий лист, цибулину, залити процідженим бульйоном і варити до готовності.

Юшка з шафраном

500 г дрібної риби, 1 цибулина, 1 корінь петрушки, шафран.

Відварити рибу як завжди, але лавровий листок не класти. Рибу вийняти, а в бульйон додати шафран, довести до кипіння, процідити через друшляк і знову закип'ятити.

Холодні супи

Для окрошки:

Квас із чорного хліба

10 л води, 0,5 кг сухарів, 0,5 кг цукру, 20 г дріжджів.

Чорний хліб нарізати скибочками та підсушити в духовці, а кілька скибочок добре підрум'янити. Залити окропом, накрити серветкою і залишити на кілька годин (4-6) для наполягання, набуття кольору та хлібного смаку. Потім додати цукор та дріжджі. Квас має дозріти на другу добу. Готовий квас процідити, розлити у пляшки, щільно закрити та прибрати в холодильник. У квас добре класти м'яту, обварену окропом.

Квас із сухарів

10 л води, 0,5 кг сухарів із житнього хліба, 20 г дріжджів, 0,5 кг цукру, трохи родзинок, м'яти, листя чорної смородини.

Житній хліб підсушити в духовці, охолодити, залити кип'яченою гарячою водою (70-80 градусів), дати настоятися в теплі 1-2 години, періодично помішуючи. Сусло злити та процідити. Сухарний відстій знову залити гарячою водою та наполягати ще 2 години. Процідити та злити в настій, отриманий раніше. Остудити до температури 20-25 градусів, додати цукор, дріжджі, м'яту або чорносмородиновий лист, трохи родзинок. Залишити квас для бродіння у теплому місці на 8-12 годин. Процідити, розлити у пляшки, поставити в холод на 2-3 доби. Замість родзинок можна покласти 2-3 столові ложки кмину.

Окрошка овочева літня

1 л квасу, 0,5 склянки огіркового розсолу, 2 ріпи, 1 склянка нарізаної кубиками відвареної картоплі, 2 свіжих огірка, 1 склянка зеленої цибулі, 2 столові ложки кропу, 0,5 столової ложки петрушки, 1 столова ложка, 5 чайної ложки чорного меленого перцю.

Усі компоненти порізати, перемішати та залити квасом.

Окрошка рибна

1,25 л квасу, 1 склянка огіркового розсолу, 1 склянка дрібно нарізаної риби, 2 відварені моркви, 1 склянка нарізаної кубиками відвареної картоплі, 1 склянка зеленої цибулі, 1 подрібнена цибулина, 2 свіжі огірки, 1 їдальня естрагону та кропу, 0,5 лимона, 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю.

З риби в окрошку годиться лин, судак, тріска. Рибу попередньо відварити, відокремити від кісток та подрібнити. Додати до решти підготовлених компонентів та залити квасом.

ДРУГІ СТРАВИ

Рис по-монастирськи

200 г рису, 2 головки цибулі, 2 столові ложки рослинної олії, 2 моркви, 1 столова ложка томатної пасти або томатного соусу, сушена зелень селери, кропу, перець чорний мелений, сіль.

Рис промити в семи водах, залити окропом у співвідношенні 1:2, варити 10 хвилин, щоб рис був "крупинка від крупинки", відкинути на друшляк. У глибокій сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю в олії до золотистого кольору, додати відварену, натерту на великій тертці моркву і томат, перемішати. Приєднати рис, приправити на смак пряною зеленню, перцем і сіллю. Подавати на стіл гарячим.

Плов із грибами

1 склянка рису, 500 г грибів, 3 цибулини, 3 моркви, 120 г олії.

Дрібно нашаткувати цибулю, моркву, обсмажити їх у олії. Рис промити, обсмажити разом із овочами. Очищені та вимиті дрібно нарізані гриби зварити у підсоленій воді, додати в каструлю рис, моркву та цибулю. Викласти на лист і запікати на середньому вогні в духовці до повного випаровування води. Рис має стати розсипчастим.

Каша гречана з грибами

1 склянка ядриці, 20-30 сушених грибів, 2, 5 склянки води, 1 цибулина

Сухі гриби промити та замочити на 2-3 години у холодній воді, після чого відварити до готовності. Потім гриби відкинути на друшляк, грибний відвар процідити, влити в горщик, довести до кипіння, посолити, опустити в нього нашатковані гриби, розпечену гречану крупу, розмішати.

Загусла кашу поставити в духовку і довести її до готовності. При подачі на стіл додати в кашу обсмажену цибулю.

Грибні оладки

500 г картоплі, 250 г грибів, олія, сіль.

Сирий картоплю очистити, промити і натерти на тертці. Очищені гриби дрібно нарізати, перемішати з картопляною масою і невеликою кількістю солі. Класти оладки ложкою на гарячу сковороду з олією і обсмажувати з обох боків.

Лисички, тушковані з капустою

1 кг грибів, 500 г білокачанної капусти, 50 г рослинної олії, 2 цибулини, сіль.

Свіжі лисички дрібно нарізати. Нарізану і підсмажену на олії цибулю з'єднати з грибами, влити 4-5 ст. ложок води та гасити 15-20 хв. Потім додати|добавляти| нарубану свіжу капусту, посолити і гасити до готовності.

Гриби, тушковані з картоплею

400 г грибів, 4-5 бульб картоплі, 1/2 склянки олії, 1 ст. ложка томату-пюре, цибулина, сіль, перець, лавровий лист, зелень кропу.

Гриби очистити, промити і 5-6 хв. опустити в окріп. Потім відкинути на друшляк і дати стекти воді. Нарізати скибочками гриби, покласти в глибоку сковороду, полити маслом. До цієї ж сковороди додати томат-пюре, сіль, перець, лавровий лист. Поставити сковороду на середній вогонь і трохи (7-10 хв) згасити. Картопля очистити, промити, нарізати скибочками, обсмажити, змішати з шаткованою обсмаженою цибулею і з'єднати з грибами. Сковороду накрити кришкою. Гасити до готовності всіх продуктів. Під час подачі посипати зеленню.

Зелений горошок з молодою картоплею

500 г зеленого горошку, 500 г картоплі, 100 г молодої моркви, 100 г рослинної олії, зелень кропу або петрушки, сіль.

Горох і нарізану кружальцями моркву згасити в невеликій кількості олії та води. Картоплю очистити і зварити окремо (великі картоплини розрізати навпіл), потім злегка згасити в іншій олії. До картоплі додати тушкований горошок і моркву. Налити склянку води, в якій варилася картопля, посипати подрібненим кропом або петрушкою, поварити кілька хвилин на слабкому вогні.

Перець, фарширований рисом

10 стручків перцю, 125 г олії, 350 г помідорів, 200 г рису, 2 цибулини, 1 пучок зеленої цибулі, 2 скибочки білого хліба, зелень петрушки, кріп, сіль, перець. Для заправки: 50 г олії, 2 ст. ложки борошна.

Перець промити, зрізати верхівки з|із| плодоніжкою і обережно очистити від насіння. Перебраний і вимитий рис відварити протягом 10 хвилин у окропі, відкинути на сито і підсмажити в олії до золотистого кольору, залити окропом, посолити і варити на слабкому вогні. Майже готовий знятий з вогню рис змішати з підсмаженою цибулею, дрібно нарізаною зеленою цибулею і зеленню петрушки та кропу, додати очищені від шкірки та насіння, дрібно нарізані помідори, замочений хліб, мелений перець і все добре перемішати. Начинити перець приготованим фаршем, обсмажити в олії з усіх боків, укласти в каструлю, залити гарячою водою, покласти очищені від шкірки і насіння помідори і змішане з холодною рослинною олією борошно. Поставити у гарячу духовку на 20 хвилин|мінути|.

РИБНІ СТРАВИ

Відварена риба

Рибу розріжте на невеликі шматочки. У підсолену воду покладіть цибулю, корінь петрушки та доведіть до кипіння. Укладіть на глибоку сковороду або в каструлю шматки риби, залийте її приготованим відваром так, щоб вода не повністю покривала рибу, на сильному вогні доведіть до закипання, потім на слабкому вогні варіть рибу 30-35 хвилин, постійно підливаючи воду.

Готову рибу вийміть із бульйону, кожен шматок ретельно перегляньте і вийміть кістки.

На гарнір можна подати відварену картоплю, политу соняшниковою олією з товченим часником.

Риба, тушкована з овочами

Моркву та цибулю очистіть, вимийте, наріжте скибочками і кожен із них розріжте на 4 частини.

Рибу очистіть від кісток та шкіри, сполосніть у холодній проточній воді, наріжте невеликими шматочками, з'єднайте їх з овочами, додайте склянку гарячої води, олію, лавровий лист. Викладіть у каструлю, закрийте кришкою та тушкуйте 40 хв. на слабкому вогні. Кришка має бути обов'язково щільно закрита.

Як гарнір можна подати відварену картоплю, зелений консервований горошок.

НАПОЇ ПРОХОЛОДНІ І ДЕСЕРТНІ

Квас петровський

1 л хлібного квасу, 25 г кореня хрону, 2 чайні ложки меду.

Мед розчинити в трохи підігрітому хлібному квасі, додати дрібно нарізаний корінь хрону. Поставити в холодильник на 10-12 годин у добре закритому посуді, після чого процідити. Подавати квас із шматочками харчового льоду.

Компот із суниці (полуниці)

550 г свіжих ягід, 300 г цукру, 1,2 л води, 2 г лимонної кислоти.

У киплячу воду всипати цукор та лимонну кислоту і потім охолодити. Суницю, полуницю або малину перебрати, видалити пошкоджені ягоди, укласти в друшляк, тричі занурити у відро з холодною водою, дати стекти, промити кип'яченою водою, розкласти в склянки або чашки, залити охолодженим сиропом і дати настоятися протягом 3-6 годин.

Кисель із сушених яблук чи кураги

100 г сушених яблук, половину склянки цукру, 2 столові ложки картопляного крохмалю.

Перебрані та промиті сушені яблука покласти в каструлю, залити 3,5 склянки гарячої води та в такому вигляді залишити на 2-3 години. Потім у цій каструлі яблука поставити на вогонь і при повільному кипінні варити 30 хвилин. Відвар процідити крізь сито в іншу каструлю, а яблука протерти, покласти у відвар, додати цукор, все перемішати і закип'ятити. Отриманий яблучний сироп заварити розведеним картопляним крохмалем. Кисель з кураги готують у такий же спосіб, але цукру беруть більше.

Кисіль з ревеню

250 г ревеню, половина склянки цукру, 2 столові ложки картопляного крохмалю.

Черешки ревеню зачистити від грубих волокон, промити в холодній воді та нарізати дрібними шматочками. Закип'ятити воду з цукром і проварити в ній ревінь до м'якості (5-7 хвилин), після чого процідити. У проціджений відвар влити розведений картопляний крохмаль і, розмішуючи, дати ще раз закипіти. Можна підфарбувати соком будь-яких ягід.

Випічка

Пісні російські заварні млинці

4 склянки борошна, 4 склянки води, 20 г сухих дріжджів, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка цукру, олія для смаження.

З вечора всипати в каструлю половину борошна, залити 2,5 склянками окропу і відразу ж ретельно перемішати так, щоб вийшов густий ком тесту. Тісто остудити, влити розведені в 1,5 склянки теплої води сухі дріжджі, ретельно перемішати, накрити серветкою і залишити до ранку в теплому місці. Наступного дня всипати в тісто борошно, посолити і підсолодити, ретельно перемішати, вибити тісто дерев'яною лопаткою. Заварне тісто для млинців має вийти трохи густішим, ніж звичайне тісто для млинців, тому, залежно від якості борошна, слід додати в тісто ще трохи борошна, або навпаки, підлити трохи води. Залишити тісто підніматися на 2-3 години, потім, не розмішуючи більше, наливати маленьким ополоником на гарячу сковороду, змащену олією, і пекти млинці.

Петрів піст є літнім багатоденним постом, який готує християн дню пам'яті Святих апостолів Петра та Павла, який святкують 12 липня.

Як відомо, Петра і Павла по-різному покликали на служіння Ісусу Христу, але вони закінчили мученицьке життя. Петра розіп'яли на хресті, а Павла обезголовили мечем. Саме тому піст ще називають Апостольським.

Петров пост не має постійної дати, але він завжди починається з понеділка через тиждень віслюку свята Святої Трійці. Цього року він припадає на 4 червня. У свою чергу, дата Трійці залежить від дня святкування Великодня.

Петров піст відноситься до перших часів православної церкви. Спочатку його називали постом П'ятидесятниці. Петровським чи Апостольським піст стали називати після зведення храмів Святим апостолам Петру та Павлу.

Цей пост, як і багато інших, закликає до самовдосконалення, а також до перемоги над гріхами та пристрастями. Багато священнослужителів упевнені в тому, що духовне життя без посту неможливе.

Під час посту церква закликає замислитись про смиренність і мучеництво, а ще оцінити духовний подвиг кожного з апостолів. Мучеництво у православ'ї є одним із ключових явищ. Саме піти на муки і смиренно їх прийняти – вищий духовний подвиг. Крім того, піст був дано для того, щоб надолужити втрачене у Великому посту.

Що можна і не можна їсти в Петрів піст

Порівняно з Великим постом, цей пост не є таким суворим, пише портал Therussiantimes. Він починається у понеділок 4 червня, на 57-й день після Великодня, закінчується пост 11 липня, виходить, що він триває 38 днів.

Під час посту не дозволяється їсти молочну продукцію, м'ясо, яйця, дозволено їсти лише рибу у певні дні тижня.

Основу пісного столу складає овочі, зелень та страви, приготовані з них, а також крупи, фрукти, ягоди та сухофрукти. У понеділок дозволено вживання гарячої їжі без олії, у вівторок, середу, четвер, суботу та неділю дозволено рибу, у середу та п'ятницю – сухої їжі. У вихідний день можна випити трохи вина.

Як потрібно постити

Цей пост є найлегшим з усіх, але перш ніж вступати до нього, потрібно порадитися зі своїм духівником і лікарем, особливо, якщо є якісь хронічні захворювання.

Для мирян передбачений не такий суворий піст, як для ченців. У пост не варто їсти продукти швидкого приготування, тобто фаст-фуд, кондитерські вироби та випічку.

Традиції та звичаї

Згідно з церковними канонами, під час посту не дозволяється здійснювати вінчання, а також весілля. Щоб прожити довге і щасливе життя, слід почекати закінчення посту. Крім того, слід відкласти зачаття дітей до закінчення посту.

Якого числа буде Петров піст у 2020 році? У 2020 році Петров піст триває з 15 червня по 11 липня.

На чию честь його названо? Якою є історія його виникнення? Все це та багато іншого читайте у нашій статті.

Виникнення Петрова посту

Через 7 днів після свята (П'ятидесятниці) починається, на згадку про двох найшанованіших апостолів Петра і Павла.

Встановлення Петрова посту – раніше його називали постом П'ятидесятниці – належить до найперших часів Православної Церкви. Особливо він утвердився, коли у Константинополі та Римі св. рівноап. Костянтином Великим (пом. 337; пам'ять 21 травня) були споруджені храми на честь свв. первоверховних апостолів Петра та Павла. Освячення константинопольського храму відбулося в день пам'яті апостолів 29 червня (за ст.стилем; тобто 12 липня за новим), і з того часу цей день став особливо урочистим і на Сході, і на Заході. Це день закінчення посту. Початкова ж його межа рухлива: вона залежить від дня святкування Великодня; тому тривалість посту варіюється від 6 тижнів до тижня та одного дня.

У народі Петров піст звали просто «петровки» чи «петровка-голодовка»: на початку літа від минулого врожаю мало що залишалося, а до нового ще далеко. Але чому ж пост все-таки Петровський? Чому Апостольський, зрозуміло: апостоли завжди готували себе до служби постом і молитвою (пам'ятайте, як на запитання учнів, чому вони не можуть вигнати бісів, Господь пояснив їм, що цей рід виходить лише молитвою та постом (див. Марк 9, 29), і тому Церква закликає нас до цього літнього посту за прикладом тих, хто, прийнявши Святого Духа в день Св. Трійці (П'ятидесятниці), «у труді та в виснаженні, часто у чуванні, голоді та спразі, часто у пості» (2 Кор. 11, 27) готувалися до всесвітньої проповіді Євангелія, а назвати піст «петропавлівським» просто незручно – надто громіздко, так уже вийшло, що, називаючи імена апостолів, ми вимовляємо ім'я Петра першим.

Святі апостоли були такими різними: Петро, ​​старший брат апостола Андрія Первозванного, був простим, неосвіченим, бідним рибалкою; Павло – син багатих та знатних батьків, римський громадянин, учень відомого юдейського законовчителя Гамаліїла, «книжник та фарисей». Петро – вірний учень Христа від початку, свідок всіх подій його життя з виходу проповідь.

Павло – найлютіший ворог Христовий, що розпалював у собі ненависть до християн і випросив у синедріона дозвіл переслідувати християн повсюди і приводити до Єрусалиму пов'язаними. Петро, ​​маловірний, що тричі зрікся Христа, але скрушно покаявся і став початком Православ'я, основою Церкви. І Павло, що люто чинив опір правді Господній, а потім так само палко повірив.

Натхненний простець і шалений оратор, Петро і Павло уособлюють собою духовну твердість і розум – дві такі необхідні місіонерські якості. Адже чим, як не закликом до місіонерства, має відгукуватися нас прихід Петровського, тобто. Апостольськогопосту? Господь послав у світ апостолів для того, щоб навчати всі народи: «Тож ідіть, навчіть усі народи... навчаючи їх дотримуватися всього, що Я наказав вам» (Мт. 28, 19; 20). «Якщо ти не хочеш вчити і навчити себе в християнстві, то ти не учень і не послідовник Христа, — не тобі послані апостоли, — ти не те, чим були всі християни від самого початку християнства…» (Мітр. Московський Філарет. Слова і мови: в 5 тт. Т. 4. - М., 1882. Сс. 151-152).

Запитання та відповіді про Петровий піст

Якого числа Петров пост у 2020 році?

Коли було встановлено Петрів піст?

Встановлення Петрова посту належить до перших часів Православної Церкви.

Про церковне встановлення цього посту згадується в постановах апостольських: «Після П'ятидесятниці святкуйте один тиждень, а потім постіть; справедливість вимагає і радіти з прийняття дарів від Бога, і постити після полегшення плоті».

Але особливо цей піст утвердився, коли в Константинополі та Римі, який тоді ще не відпав від Православ'я, були побудовані храми в ім'я первоверховних апостолів Петра і Павла. Освячення константинопольського храму відбулося у день пам'яті апостолів 29 червня (за новим стилем — 12 липня), і з того часу цей день став особливо урочистим і на Сході та на Заході. У Православній Церкві утвердилося приготування благочестивих християн до цього свята постом та молитвою.

З IV століття свідчення отців Церкви про апостольський пост стають все частіше, про нього згадують св. Афанасій Великий, Амвросій Медіоланський, а в V столітті – Лев Великий та Феодорит Кірський.

Св. Афанасій Великий, описуючи у своїй захисній промові до імператора Констанцію лиха, заподіяні православним християнам від аріан, каже: «Народ, що постив тиждень, наступний за св. П'ятидесятницею відійшов для молитви на цвинтарі».

Чому Петрів піст слідує за днем ​​П'ятидесятниці?

День П'ятидесятниці, коли в п'ятдесятий день після виходу Свого з труни і в десятий день після піднесення Свого Господь, що осів праворуч Отця, послав Пресвятого Духа на всіх Своїх учнів і апостолів, — одне з найбільших свят. Це вчинення нового вічного завіту з людьми, про якого пророкував пророк Єремія: «Ось настають дні, говорить Господь, коли Я ув'язню з домом Ізраїля та з домом Юди новий заповіт, не такий завіт, який Я уклав з батьками їх того дня, коли взяв їх за руку, щоб вивести їх із єгипетського краю; той заповіт Мій вони порушили, хоч Я залишався в союзі з ними, говорить Господь. Але ось заповіт, який Я заключу з Ізраїлевим домом після тих днів, говорить Господь: Вкладу закон Мій у нутро їх, і на серцях їх напишу його, і буду їм Богом, а вони будуть Моїм народом. І вже не будуть навчати один одного, брат брата, і казати: «Пізнайте Господа», бо всі самі знатимуть Мене, від малого до великого, говорить Господь, бо Я пробачу беззаконня їх і гріхів їх уже не згадаю більше» (Єр. 31,31-34).

Дух Святий, що зійшов на апостолів, Дух істини, Дух премудрості і одкровення накреслив замість Синайського новий Сіонський закон, не на кам'яних скрижалях, а на плотяних скрижалях серця (2 Кор. 3, 3). Місце Синайського закону заступила благодать Святого Духа, законодавчого, що подає сили до виконання Закону Божого, що вимовляє виправдання не за ділами, а за благодаттю.

Ми не постимось у П'ятидесятницю, бо в ці дні Господь був із нами. Не постимось, тому що Він Сам сказав: Чи можете примусити синів чертога шлюбного постити, коли з ними наречений? (Лк. 5, 34). Спілкування з Господом є їжею для християнина. Отже, під час П'ятидесятниці ми харчуємося Господом, який звертається до нас.

«Після тривалого свята П'ятидесятниці пост особливо необхідний, щоб його подвигом очистити нам думки і стати гідними дарів Святого Духа, — пише св. Лев Великий. — За справжнім святом, яке Святий Дух освятив Своєю зрадою, зазвичай слідує всенародний піст, благодійно встановлений для лікування душі і тіла, і тому вимагає, щоб ми проводжали його з належним благоволінням. Бо ми не сумніваємося, що після того, як апостоли виповнилися обітованою над силою, і Дух істини вселився в серця їх, між іншими таємницями небесного вчення, на навіювання Утішителя, подано також вчення і про духовну помірність, щоб серця, очищаючись постом, робилися здібнішими до прийняття благодатних обдарувань, …не можна боротися з майбутніми зусиллями гонителів і лютими погрозами безбожних у зніженому тілі й утученной плоті, оскільки те, що насолоджує нашу зовнішню людину, руйнує внутрішнього, і навпаки, розумна душа тим більше очищається, що більше умертюється плоть.

Тому вчителі, які просвітили прикладом і настановою всіх чад Церкви, початок битви за Христа ознаменували святим постом, щоб, виходячи на боротьбу проти духовного розбещення, мати для цього зброю у помірності, якою можна було б умертвити гріховні бажання, бо невидимі наші супротивники і безтілесні вороги не здолають нас, якщо ми не будемо вдаватися до плотських пожадливостей. Хоча в спокуснику бажання шкодити нам постійно і незмінно, але воно залишається безсилим і бездіяльним, коли він не знайде в нас боку, з якого йому можна напасти.
З цієї причини встановлено незмінний і рятівний звичай - після святих і радісних днів, що святкуються нами на честь Господа, що воскрес із мертвих і потім піднісся на небеса, і після прийняття дару Святого Духа, проходити пост посту.

Цей звичай необхідно старанно дотримуватись і для того, щоб у нас перебували ті дари, які повідомлено нині Церкві від Бога. Зробившись храмами Святого Духа і, більш ніж будь-коли, бувши напоєні Божественними водами, ми не повинні підкорювати жодним бажанням, не повинні служити жодним порокам, щоб житло чесноти не осквернилося нічим безбожним.

За допомогою і сприяння Божому ми всі можемо досягти цього, якщо тільки, очищуючи себе постом і милостинею, намагатимемося звільнити себе від гріховних скверн і приносити рясні плоди любові». Далі св. Лев Римський пише: «З апостольських правил, які навів Сам Бог, первостоятели церковні, на навіювання Святого Духа, першим поставили те, щоб усі подвиги чесноти починати з посту.

Це вони зробили тому, що заповіді Божі можна виконати добре тільки тоді, коли воїнство Христове захищено від усіх спокус гріха святою помірністю.

Отже, улюблені, повинні ми вправлятися в пості переважно в даний час, в який заповідається нам піст, по закінченні п'ятдесяти днів, що пройшли від воскресіння Христового до зходження Святого Духа і проведених нами в особливій урочистості.

Цей пост заповіданий, щоб захистити нас від безтурботності, в яку дуже легко впасти через довготривалий дозвіл на їжу, яким ми користувалися. Якщо ниву нашої плоті не обробляти невпинно, на ній легко зростають терня і дзиги, і приноситься такий плід, який не збирають у житницю, а прирікають на спалення.

Тому ми зобов'язані нині з усією старанністю зберігати те насіння, яке прийняли в наші серця від небесного сіяча, і остерігатися, щоб заздрісний ворог якось не зіпсував дарованого Богом, і в раю чеснот не дорослі тернині пороків. Відвернути ж це зло можна лише милістю та постом.

Бл. Симеон Фессалонікійський пише, що пост встановлений на честь апостолів, «бо через них ми спромоглися багатьох благ і вони з'явилися для нас діячами та вчителями посту, послуху… і помірності. Це проти волі свідчать і латиняни, вшановуючи апостолів постом на їхню пам'ять. Але ми, згідно з постановами апостольськими, складеними Климентом, після зішестя Святого Духа один тиждень тріумфуємо, а потім, з наступного за тим, вшановуємо апостолів, що зрадили нам постити».

Чому апостоли Петро та Павло називаються першоверховними?

За свідченням слова Божого, апостоли посідають особливе місце в Церкві — кожен повинен розуміти нас, як служителів Христових та домобудівників Божих таємниць (1 Кор. 4,1).

Зодягнені рівною силою згори і однаковою владою дозволяти гріхи, всі апостоли сядуть на дванадцяти престолах біля Сина Людського (Мф. 19,28).

Хоча деякі апостоли і відзначені в Писанні та Переданні, наприклад Петро, ​​Павло, Іоанн, Яків та інші, жоден з них не був головним і навіть переважаючим честю інших.

Але оскільки в Діях апостольських переважно оповідається про праці апостолів Петра і Павла, то Церква і святі отці, благоговіючи за імені кожного з апостолів, цих двох називають першоверховними.

Церква прославляє апостола Петра як апостолів, що починав із лику, сповідати Ісуса Христа Сином Бога живого; Павла ж, як більше інших, що попрацював і зарахований до вищих з апостолів Духом Святим (2 Кор. 11, 5); одного – за твердість, іншого – за світлу мудрість.

Називаючи двох апостолів верховними за першістю порядку і праць, Церква вселяє, що її голова є лише Ісус Христос, а всі апостоли — служителі Його (Кол. 1,18).

Святий апостол Петро, ​​який до покликання свого носив ім'я Симон, старший брат апостола Андрія Первозванного, був рибалкою. Він був одружений, мав дітей. За словами св. Іоанна Золотоуста, це була людина полум'яна, некнижкова, проста, бідна і богобоязлива. Він був приведений до Господа своїм братом Андрієм, і при першому ж погляді на простого рибалки Господь нарек йому ім'я Кіфа, по-сирськи, або по-грецьки Петро, ​​тобто камінь. Після обрання Петра до апостолів Господь відвідав його убогий дім і зцілив тещу від гарячки (Мк. 1,29-31).

Серед трьох учнів Своїх Господь удостоїв Петра бути свідком Своєї Божественної слави на Фаворі, Своєї Божественної сили під час воскресіння дочки Яїра (Мк. 5, 37) та Свого за людством приниження в Гефсиманському саду.

Петро гіркими сльозами каяття омив своє зречення від Христа, і першим з апостолів увійшов у труну Спасителя після воскресіння Його, і першим з апостолів удостоївся побачити Воскреслого.
Апостол Петро був видатним проповідником. Сила його слова була така велика, що він звертав до Христа по три, по п'ять тисяч чоловік. За словами апостола Петра викривалися в злочині падали мертвими (Дії 5, 5. 10), мертві воскресали (Дії 9, 40), хворі зцілювалися (Дії 9, 3-34) навіть від дотику до них однієї тіні проходить Дії 5, 15).

Але він не мав першості влади. Усі церковні справи вирішувалися загальним голосом апостолів і пресвітерів з усією Церквою.

Апостол Павло, говорячи про апостолів, шанованих стовпами, постачає на першому місці Якова, а потім Петра та Іоанна (Гал. 2,9), себе ж зараховує до них (2 Кор. 11,5) і порівнює з Петром. Собор посилає Петра на справу служіння так само, як і інших учнів Христових.

Апостол Петро здійснив п'ять подорожей, проповідуючи Євангеліє і багатьох звертаючи до Господа. Остання подорож закінчив у Римі, де з великою старанністю благовістив віру Христову, помножуючи число учнів. У Римі апостол Петро викрив обман Симона волхва, який видавав себе за Христа, звернув до Христа двох дружин, коханих Нероном.

За наказом Нерона 29 червня 67 року апостол Петро був розіп'ятий. Він просив мучителів розп'яти себе головою вниз, бажаючи цим показати різницю між своїми стражданнями і стражданнями свого Божественного Вчителя.

Чудова історія звернення святого апостола Павла, який до цього мав єврейське ім'я Савл.

Савл, вихований у юдейському законі, ненавидів і терзав Церкву Христову, і навіть випросив у синедріона владу всюди знаходити і переслідувати християн. Савл терзав церкву, входячи до будинків і тягнучи чоловіків і жінок, віддавав у в'язницю (Дії 8, 3). Одного разу «Савл, ще дихаючи погрозами та вбивством на учнів Господа, прийшов до первосвященика і випросив у нього листи до Дамаску до синагог, щоб, кого знайде наступних цього вчення, і чоловіків і жінок, зв'язавши, приводити до Єрусалиму. Коли ж він ішов і наближався до Дамаська, раптом осяяло його світло з неба. Він упав на землю і почув голос, що йому каже: Савле, Савле! що ти женеш Мене? Він сказав: Хто Ти, Господи? А Господь сказав: Я Ісус, Якого ти гониш. Важко тобі йти проти рожна. Він у трепеті та жаху сказав: Господи! що накажеш мені робити? І сказав Господь до нього: Устань та йди до міста. і буде сказано тобі, що тобі треба робити. А люди, що йшли з ним, стояли в заціпенінні, чуючи голос, а нікого не бачачи. Савл встав із землі, і з розплющеними очима нікого не бачив. І повели його за руки, і привели до Дамаску. І три дні він не бачив, і не їв, і не пив» (Дії 9,1-9).

Завзятий гонитель християнства стає невтомним проповідником євангелії. Життя, вчинки, слова, послання Павла — все свідчить про нього як обрану посудину благодаті Божої. Ні скорбота, ні тіснота, ні гоніння, ні голод, ні нагота, ні небезпеки, ні меч, ні могли послабити в серці Павла любові до Бога.

Він здійснював невпинні подорожі до різних країн для проповіді Євангелія юдеям і особливо язичникам. Ці подорожі супроводжувалися надзвичайною могутністю проповіді, чудесами, невсипущою працею, невичерпним терпінням та високою святістю життя. Праці апостольського служіння Павла були безприкладними. Він сам про себе говорив: найбільше їх попрацював (1 Кор. 15, 10). За свою працю апостол зазнав незліченних скорбот. У 67 році 29 червня одночасно з апостолом Петром він прийняв мученицьку кончину в Римі. Як римський громадянин він був обезголовлений мечем.

Православна Церква шанує апостолів Петра і Павла як просвітивших морок, прославляє Петрову твердість і Павлів розум і споглядає в них образ навернення тих, що грішать і виправляються, в апостолі Петрі - образ відкинувся від Господа і покаявся, в апостолі Павлі - образ опирався.

Скільки триває Петров піст?

Петров піст залежить від того, рано чи пізно буває Великдень, і тому його тривалість різна. Він завжди починається із закінченням Тріоді, або після тижня П'ятидесятниці, і припиняється 12 липня.

Найтриваліший пост містить шість тижнів, а найкоротший — тиждень і один день.

Антіохійський патріарх Феодор Вальсамон (XII століття) каже: «За сім днів і більше до свята Петра і Павла всі вірні, тобто мирські та ченці, повинні постити, а ті, хто не поститься, нехай будуть відлучені від повідомлення православних християн».

Петров піст: що можна їсти?

Подвиг Петрова посту менш суворий, ніж Чотиридесятниця (Великий піст): під час Петрового посту статут Церкви наказує щотижня - по середах і п'ятницях - утримуватися від риби. У суботні, недільні дні цієї посади, а також у дні пам'яті якогось великого святого або дні храмового свята також дозволяється риба.

Пости у православ'ї мають особливе значення і відрізняються один від одного суворістю обмежень. Що можна і не дозволено їсти в Петрів піст, скільки днів він триває? Про важливість апостольського посту мені розповів духовний отець, до якого я звернулася за роз'ясненням. Виявляється, в Петрівку існують послаблення для віруючих, і можна їсти рибу та олію за бажанням. У статті я розповім, як слід проводити пост, які обмеження, крім їжі, існують.

Важливість петровського посту полягає у підготовці віруючих до свята вшанування первоверховних апостолів Петра та Павла. На п'ятдесятий день після Великодня Святий Дух спустився на апостолів в образі полум'я, чим засвідчив Божу благодать. Цього дня повірило близько 3000 осіб, що стало основою першої християнської церкви. Петровський піст фактично прирівняний за своєю значимістю до Великого, оскільки передбачає одне з основних церковних свят.

Раніше Петров піст називали постом П'ятидесятниці.

Чому пост називається апостольським, Петрівкою чи Петропавлівським? Тому що він приурочений до заснування церкви та головних учнів Ісуса Христа. Цей пост проходить у літній час, тому він має свої відмінності та особливості. Не можна їсти молочну та м'ясну їжу, але у вихідні дні дозволена риба. Це суттєве послаблення, на відміну від Великого посту перед Великоднем, він суворіший. Деякі православні вбачають певний символізм між апостолом Петром та дозволом їсти рибу: був рибалкою.

У дні посту можна зібратися.

Історія посту

Заборони та обмеження

Церква накладає заборону на рибні страви по понеділках, середах та п'ятницях. А також заборонено вживати олію та винні напої. По вівторках, четвергах, п'ятницях заборонено їсти рибні страви. А в суботу/неділю та дні вшанування святого або церковні свята обмеження на рибу скасовується. По середах і п'ятницях рекомендується сухої їжі (вживати холодну сиру їжу). Однак у Петровський піст існує послаблення, тому можна їсти рибу та олію.

У Петрів піст не їдять м'ясо, яйця та молочну їжу. Також не рекомендується їсти солодку випічку та фастфуд.

Що їдять на Петрівку? Це можуть бути порожні борщ, окрошка, салати, грибна ікра, страви із зелені, пироги рибники.

Крім обмеження харчування під час постування накладаються і духовні заборони. Віруючі повинні молитися і уникати гріхів. Також у цю посаду заборонено:

  • пліткувати і обговорювати будь-кого;
  • заздрити та злитися;
  • казати неправду;
  • відвідувати вечірки;
  • ледарити і вдаватися до ледарства.

Якщо людина вдається до гріха, то сенсу в пості немає.

Народні повір'я кажуть, що під час апостольського посту не можна стригти волосся, рукоділити і позичати гроші. Також у цей час не грали весілля, оскільки застілля та вечірки були заборонені.

Підсумок

Пост у православ'ї закликає до приборкання плоті та зміцнення духу. Батьки церкви вчать, що без постави духовне життя неможливе. Саме під час відмови від їжі або харчового обмеження людина може замислитися над змістом свого життя. Постування вчить смиренномудрості, змушує згадати про мучеництво перших християн. Під час харчового обмеження зміцнюється дух, що є основою моральності: віруючий навчається підкоряти свої тілесні бажання духовним цінностям.

Петровський піст не є суворим, як Великий, проте для ченців існують жорсткі обмеження. Християни повинні розуміти, що піст проводиться не для зниження ваги, а для підвищення духу над тілом. Тому під час постів християни щиро каються у гріхах, причащаються і перебувають у молитвах. Якщо людині заборонено постити з медичних причин, можна обмежити себе у перегляді телепередач або листуванні в соцмережах.



 

Можливо, буде корисно почитати: