Що таке сирний тиждень. Сирний тиждень

М'ясопуст, Дзвінчати, Весілля з сосною, Карнавал - вся ця назва одного свята у різних народів. Ми звикли називати його просто Масляна. Це межа між зимою та навесні. Після закінчення Масляної настає великий піст. Основне завдання якого – підготувати людей до свята Великодня.

Трохи з історії

Масляна - це звичне народна назва, яке ми зазвичай використовуємо, але насправді цей період називається Сирний тиждень. Витоки цієї урочистості сягає корінням у глиб язичницьких часів. У дохристиянській Русі це свято було присвячене дню Веселля тривало цілих 14 днів. У ті часи Масляна відрізнялася особливим роздоллям: влаштовувалися балагани, разом збиралися жителі села для того, щоб привітати один одного та гамірно провести час. Жінки, діти, підлітки обирали високі гірки та організовували катання на санчатах, все це супроводжувалося веселим сміхом. Чоловіки ж воліли помірятися силами зі своїми родичами та сусідами, влаштовували спортивні змагання та бої на кулаках.

Кожна господиня вважала своїм обов'язком приготувати якнайбільше смачної їжі. Особлива увага приділялася млинцям, їх готували з різними начинками. Символом свята не дарма було обрано саме цю страву.

В очікуванні весни люди хотіли залучити до себе якнайбільше сонячного світла. Млинець підходить на роль небесного світила - такий же жовтий і гарячий. З прийняттям християнства багато язичницьких свят було скасовано. Але Масляну все ж таки вирішили залишити, хоча час веселощів змістився і поменшало. Це зробили для того, щоб не порушувати правила Великого посту.

За церковними канонами

Відповідаючи на запитання: "Сирний тиждень - що це?" - можна сказати, що це великий християнське свято, Який вважається провісником Великого посту. Зазначається він за сім тижнів до Великодня. У народі цей період називали – М'ясопуст. Все тому, що не можна було вживати мясні продукти. У цей період раціон складався з яєць, олії та молочних продуктів. Для віруючих і служителів церкви Сирний тиждень особливо важливий, він є відправною точкою до приготування до Великого посту. Християни, крім відмови від м'яса, повинні дотримуватися особливої суворості у своїй поведінці. Не можна піддаватися веселостям, розвагам та розгулу.

Сучасне святкування

Сьогодні багато хто не дотримується церковних канонів. вважають, що Седміца сирна (Масляна) - лише черговий привід для веселощів і відпочинку від робочих буднів.

Тиждень Масляної

Вважалося, що Масляну треба проводити весело і з розмахом. Вважалося, що таким чином можна залучити до себе успіх на наступний рік. Варто зазначити, що кожному дню Сирного тижня відводять свою роль. Протягом тижня потрібно виконувати особливі ритуали.

Сім днів діляться на вузьку Масляну та широку.

Перша половина

Понеділок. У цей день з ранку всі господині приступали до того, що він був особливим і для молодих дівчат, які готуються вийти заміж. Зустрічали сватів, обговорювали весільне меню та складали список гостей. Жінки, які перебувають у шлюбі, йшли до своїх батьків, а наступного ранку чоловік приходив до них у гості разом із ріднею.

Млинці, які спекли першими, роздавали бідним і безпритульним, а ті, у свою чергу, мали помолитися за померлих родичів. Зустрічалися жителі кількох поселень, вибирали особливо снігові місця, приносили із собою млинці та чай. Під час гуляння споруджували опудало, яке уособлювало собою зиму, що минає. Його вбирали в старий одяг і катали на санях. Таким чином віддавали данину зимовим місяцям. Ближче до ночі опудало встановлювали на видному місці біля села або в центрі міста. Цей день називається Зустріч.

Вівторок. У цей день влаштовувалися ярмарки та походи в гості. Серед молоді проходили оглядини, а вже після Великого посту можна було весілля зіграти. Майбутні чоловік та дружина весь цей час мали провести разом. Хлопці веселили своїх дівчат, катали по сніговим гіркамі співали вихваляючі пісні. Ті ж намагалися показати свою майстерність у приготуванні різних страв, якими пригощали майбутніх наречених.

Середовище. Цей день тижня був присвячений сім'ї. Хазяйки накривали великий стіл. Якщо в гості приходив зять, за ним треба було ретельно доглядати, виявляти знаки особливої уваги, щоб він відчув себе дорогим гостем. Якщо раніше виникали сварки, це був найкращий день, щоб помиритися. Великі столи накривали і на вулиці, це об'єднувало мешканців сіл і допомагало залагодити колишні сварки.

Друга половина Масляної

Четвер. Це був найгучніший і найвеселіший Масляної. Господині завершували всю роботу по дому. Сирний тиждень був показником того, яким веселим і дружним був слов'янський народ. Які тільки ігри та витівки вони не вигадували: карколомні катання з гірки, гойдалки, каруселі. Змагання у поїданні млинців. Чоловіки могли проявити свою силу відвагу та винахідливість – під час жартівливих оборон та взяття снігових замків. Люди вірили, що, стрибаючи через багаття, вони допомагають сонцю набрати силу і скоріше прогнати холодну зиму.

У четвер влаштовували кулачні бої та шанували Велеса – це бог, який захищає свійських тварин. Саме тому перші млинці цього дня згодовували коням та коровам.

П'ятниця. Цей день був присвячений тещі. Зяті запрошували їх до себе в гості, пригощали та виявляли всю свою повагу. Напередодні п'ятниці теща передавала продукти та посуд, щоб можна було приготувати млинці. Це було коров'яче масло, ополоник і сковорода. Якщо одна із сторін не виконувала свою частину обов'язків, це викликало ворожнечу та сварки.

Субота. Наші пращури помітили, якщо в цей день погода буде непогожою. Наречена збирала у себе всіх родичів чоловіка, але особливу увагуприділялося позоловці, сестрі чоловіка. Вона мала підготуватися і подарувати господині. Молода дружина пригощала гостей різними стравами, вкотре доводячи свою майстерність. Якщо дівчина була незаміжня, вона запрошувала у гості подруг. Представниці прекрасної статі, які були заручені, робили подарунки своїм родичам.

Останній день Сирного тижня

Неділя. Цього дня закінчувався Сирний тиждень. Підходили до кінця святкування та вітальні. Однією із традицією цього дня вважається свист. Для цього використовували свистульки, виконані у вигляді птахів. Таким чином люди закликали пернатих повернутися до рідних країв.

При зустрічі люди низько кланялися один одному і за всі образи та недомовки. Розпалювали багаття, проганяючи зиму та запрошуючи весну. Центральною подією дня ставало спалювання опудала. До нього кидали рештки святкової їжі. Після вогню залишався лише попіл, який люди збирали та розкидали на своїх полях чи річках. Вони вважали, що це допоможе пробудити сплячу землю.

Прибирали у будинках і готувалися до головного свята – Великодня. За весь вечір можна було сім разів підійти до столу. А насамкінець зібратися за ним всією родиною, щоб жити у злагоді наступного року.

Потім його не прибирали, він покривався скатертиною та хутром вівці. До заходу сонця треба було відвідати цвинтар, щоб віддати данину померлим. На могилах залишали млинці. У неділю пили дуже мало і лягали спати до півночі.

Дотримання посту

Сирний тиждень: що можна їсти? У християнської церквицей тиждень називають ще М'ясопустним. З тієї причини, що присутність у їжі м'яса повністю виключена. Вживання млинців із сиром під час цього посту вітається, і тому його називають Сирний тиждень. Харчування цими днями просте: молочна продукція, риба, яйця.

Подружній обов'язок під час Масляної

У багатьох сімейних пар, які дотримуються посту, виникає питання про те, чи дозволені церквою подружні стосунки до Сирного тижня. Сам по собі тиждень Масляної не є строгим постом. З одного боку, м'яса не можна, а з іншого - можна рибу, яйця, молоко, сир, олію. Тоді випливає, що відсутність вінчання подружжяу церкві не передбачає потреби помірності у ці дні. Якщо чоловік і жінка є православними християнами, то тут приймати рішення вони можуть порадившись із духовним наставником.

Масляна у 2015 році

Сирний тиждень у 2015 році випав з 16 по 22 лютого. Підготовку до Масляної треба розпочати заздалегідь. Прибирають у всіх кімнатах.

Якщо в будинку є піч, її необхідно повністю упорядкувати, почистити, побілити. Також кожна господиня має на час свята запастися борошном, олією, яйцями та різними солодощами.

У країнах Східної Європи, які відзначають релігійні свята за «старим стилем», продовжується Масляна- Завершується Прощеною неділеюостанній тиждень перед Великим постом.

Коли святкується Масляна

Час настання Масляної розраховують щодо настання Пасхи Христової, яка цього року пізня – 1 травня. Тому і Масляна у 2016 році відносно пізня – з 7 по 13 березня.

Традиції Масляної

Звичай святкувати Масляну дуже давній і пов'язаний із відзначенням стародавніми слов'янами дня весняного рівнодення 21 березня, який знаменував закінчення зими і з якого починалася підготовка до сівби. Спалювання опудала Масляної був свого роду ритуал розставання з зимою. На Масляну прийнято було гуляти, їсти, пити і веселитися, а потім, як слід нагулявшись, вступати в суворості та обмеження сорокаденного Великого посту, який був покликаний підготувати віруючого до Великодня.

Що можна і чого не можна їсти на Масляну

Масляну не дарма називають м'ясопустний, сирний або білий тиждень – у ці дні за церковними правилами м'ясо вже під забороною, проте можна їсти будь-які молочні продукти, а також яйця, рибу та ікру. Ну і, звичайно, головна олійна страва – це млинці, які здавна їли в цей час, оскільки вони своєю формою та кольором символізували сонце. Традиція є млинці на Масляну збереглася до наших днів. Їх їдять і просто так, і поливаючи медом, варенням і сметаною, і з припеком з різних ласощів, з них роблять млинці з різною начинкою, крім м'ясної.

Церква називає цей час Сирною седмицею і, схвалюючи дружнє та сімейне спілкування за святковим столом, аж ніяк не заохочує бурхливі застілля з пияцтвом, ненажерливістю та буйними проказами.

Масляна 2016: назви днів

Кожного дня Масляна має свою назву.

Понеділок – це «Зустріч», коли йде підготовка до основних свят і робиться опудало Масляної, те саме, яке спалюватиметься наприкінці святкового тижня.

Вівторок – це «Заграш» – день початку масових гулянь.

Середовище – це «Ласун». Цього дня розпочиналося знамените масленичне поїдання гір з млинців, яке потім відгукувалося зайвими кілограмами на боках та животах їдців.

Четвер - це "Розгул", або "Розгуляй". З цього дня починається весела та розгульна Широка Масляна.

П'ятниця – це «Тещини вечірки», або «Тещини посиденьки». Цього дня теща зазвичай приходила в гості до заміжньої дочки, і вони разом пекли млинці, якими пригощали зятя.

Субота – це «Золовчині посиденьки». Цього дня дочка «віддавала» візит матері, і взагалі всі родичі ходять один до одного в гості та знову їдять млинці.

Останній день Масляної, неділя – це «Прощена неділя». Цього дня прийнято просити один одного прощення. Інша назва цього дня – «Цілувальник», або «Проводи». Заповідається свято спалюванням опудала Масляної.

Рецепти млинців на Масляну.

Пропонуємо три рецепти простих та смачних маслинових млинців.

Млинці звичайні

складові :

Борошно 2,5 склянки.
Яйця 4-5 шт.
Цукор 100 р.
Олія 200 р.
Молоко 3-4 склянки.
Сіль 3/4 ч. л.

Для звичайних тонких млинців тісто готують із борошна, молока, яєць та солі. Спочатку відокремити жовтки від білків. Потім розтерти жовтки із цукром, потроху вливаючи в отриману суміш молоко. Потім додати сіль та розтоплене розігріте вершкове масло. Обережно всипати муку|борошно| і розмішувати до отримання однорідної маси без грудочок. В останню чергу додати піну збитих білків. Млинці випікаються на змащених олією розпечених сковорідках.

Млинці сирні

складові :

Борошно 2,5 склянки.
яйця 5 шт.
Цукор 100 р.
Олія 200 р.
Молоко 3 склянки.
Сіль 3/4 ч. л.
Сир 300 р.

На дрібній тертці натерти сир. Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки з молоком, додавши туди тертий сир, борошно, сіль. Збити білки та додати отриману білкову піну в тісто. Обсмажувати в маслі до отримання золотистої скоринки. Ці млинці мають бути невеликими.

Млинці сметанні

складові :

Борошно пшеничне 3 склянки.
Борошно гречана 1 склянка.
Сметана 2 склянки.
Молоко 1 склянка.
Вода 1 склянка.
Яєчні білки 5шт.
Олія вершкове 50 г.
Дріжджі 30 р.
Цукор 1 ст. ложки.
Сіль за смаком.

Розчинити дріжджі в теплій суміші молока і води, додати гречане борошно, перемішати і поставити опару в тепле місце. Сметану з'єднати з пшеничним борошном і замісити тісто негусте. Додати збиті яєчні білки, розм'якшене масло|мастило|, сіль|соль|, цукор і перемішати. Коли опара підійде, з'єднати її з|із| тестом, вимісити і знову поставити в тепле місце. Після того, як тісто підніметься, випікати млинці на сковороді з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Подавати з олією, сметаною чи ікрою.

Млинці з припеком

Млинці з припеком - це млинці, в яких запечені продукти: рубані варені яйця, гриби, капуста та інші подрібнені овочі, риба і т.д. (схоже так звані осетинські пироги).

Для того, щоб спекти млинець з припеком, на сковороду наливають тіста менше, ніж для звичайного млинця. Коли млинець трохи підрум'яниться, зверху кладуть начинку («припік») і заливають новою порцією тесту, щоб припік виявився всередині. Потім млинець перевертають і злегка обсмажують іншу сторону.

І, як кажуть, приємного апетиту!

Масляний або сирний тиждень - дуже веселе свято, який любили та відзначали ще з часів язичництва. Масляна 2015 року проходить з 16 по 22 лютого. Християни відзначають останній тиждень перед Великим Постом 2015, який розпочинається 23 лютого.

Якщо в язичницькі часи Масляну відзначали протягом семи днів перед днем Весняного рівнодення та сім днів після нього і святкували пробудження природи від зимового сну та "повноліття" сонця, то християни дозволяють собі повеселитися і добре поїсти перед початком Великого 40-денного Посту. настане Великдень.

Серед традицій масляної не тільки смачна їжа та багато ігор, а й активна сексуальне життя, тому що після необхідно утримання протягом семи тижнів.

Всі дні масляного тижня об'єднує ідея радості, зустрічі сонця та весни, частування та безтурботних веселощів.

Що таке Вузька та Широка Масляна?

Масляний тиждень ділиться на дві частини - Вузьку і Широку масляну. У перші три дні — «Вузьку масляну» — селяни ще займалися господарськими роботами, а з четверга працювати заборонялося, починалася «Широка Масляна». Кожен день масляного тижня має своє ім'я та свої звичаї святкування.

Що означає дні Масляної?

Понеділок- перший день сирного тижня- Зустріч масляної. Млинці печуть будинки для всієї родини. Перший млинець обов'язково віддають жебракам - на помин померлих. Раніше цього дня готувалися до народних гулянь: робили крижані гірки, гойдалки.

Діти з самого ранку робили ляльку із соломи - Масляну, вбирали її, насаджували на кілок і ходили від будинку до будинку з піснями. Дорослі обговорювали, як святкуватимуть, з ким, кого покличуть у гості, ділилися рецептами млинців.

Вівторок - заграшДень, коли влаштовували оглядини наречених, щоб після Великого посту, на Червону гірку, зіграти весілля.

Середовище - ласункаЦього дня зять приходив до тещі на млинці, які вона сама готувала.

Четвер - розгулвіщував початок Широкої Масляної. З четверга розпочиналися справжні святкування та гуляння: катання на санчатах, конях, кулачні бої та головне заняття цього дня – захоплення снігової фортеці.

П'ятниця – тіщини вечорки: теща приходила в гості до зятя Млинці у цей день пекла її доньку. Належало не просто запросити тещу напередодні, а зазивати старанно, шанобливо і невтомно, а вранці в п'ятницю зять присилав за нею ошатних навмисних, які передають його бажання почастувати тещу. Теща приходила в гості з родичами та подругами.

Ще в четверговий вечір вона повинна була надіслати «обладнання»: таган, сковорідки та половник, а тесть — забезпечити «витратний матеріал»: мішок гречаного (саме гречаного!) борошна та олію. Зять мав показати своє прихильність до тещі та її близьких.

Субота — золовчині посиденьки.Цього дня молода невістка запрошувала в гості сестер чоловіка, а якщо вона наречена, то й обдаровувала їх. При незаміжніх позолівках на посиденьки з млинцями можна було звати своїх незаміжніх подруг, а за заміжніх — лише тих, хто вже отримав сім'ю.

Прощена неділя- Найдавніша церковна традиція. Її початок покладено словами Христа в Євангелії від Матвія: «Якщо ви прощатимете людям провини їх, то простить і вам Отець ваш Небесний; а якщо не прощатимете людям провини їхньої, то й Отець ваш не простить вам гріхів ваших» (Мт. 6:14-15). Це незмінне Євангельське читання в останню неділю перед Великим постом.

У цей день усі близькі люди просять один у одного прощення за всі заподіяні за рік неприємності та образи, наслідуючи давніх ченців Палестини, які прощалися один з одним перед відходом у пустелю на час Великого посту, знаючи, що не всі з них повернуться до монастиря Страсний тиждень. Звідси, як бачимо, і сталося Російське «прощатися».

Увечері у Прощену неділю поминали померлих, ходили до лазні. У кульмінації народного святкуваннязбереглися відлуння давніх язичницьких звичаїв: палити опудало Масляної, а заразом і старі непотрібні речі та залишки скоромної їжі та розвіювати порох у полі чи над річковою водоюніби спалюючи смерть і зиму і очищаючи дорогу весні, теплу, життю та родючості.

Масляну у 2019 році відзначають з 4 по 10 березня. На Сирний тиждень, або Масляну 2019, м'ясні продукти вже під забороною, але рибні страви, молоко та молочні продукти, яйця ще можна їсти, навіть у середу та п'ятницю. Сирний тиждень - своєрідний «напівпост», який налаштовує віруючих на перехід від нестримності в їжі до суворих засад постництва, до тілесної помірності.

Готувати душу та тіло до Великого посту віруючі починають за чотири тижні до його початку. Тиждень про Митаря та Фарисея, Тиждень про блудному сину, М'ясопустний тиждень (про Страшному суді), коли допустимо в їжу м'ясо, та Сиропорожній тиждень- Спогади Адамова вигнання. Такий день відомий як Прощена неділя, коли дозволено вживати молочні продукти.

Сирний тиждень - останній з тижнів, його ще прийнято називати Масляною. на церковних службахоповідають про стан людини до і після гріхопадіння, про пришестя Ісуса Христа, спонукають до дотримання християнських заповідей та каяття.

Сирний тиждень 2019: що можна їсти?

Сирний тиждень - Масляна - деякими особливостями наближена до Великого посту. Церква наставляє не піддаватися розвагам та надмірним розвагам. У середу та п'ятницю богослужіння наближене до великопісного. У вівторок за вечірньою вперше читається молитва святого Єфрема Сиріна. Без неї не обходиться жодне богослужіння під час Великого посту.

Трапеза - напівшвидка. Плавна зміна м'ясоїдства постництвом допомагає набути особливого молитовного настрою, необхідного для духовної роботи. Адже тілесна помірність під час посту потрібна саме для можливості посиленої праці духовної. Необхідно освячувати тіло і дух, пам'ятати про гріхи, умилостивляти Бога, каятися, відвідувати хворих і допомагати незаможним, дарувати друзям і рідним сердечність і мир.

З історії

Тиждень, що передував посту, Сирний тиждень, з'явився в VII столітті. У давнину серед язичницьких народів прийнято зустрічати весну, проводити зиму, прощатися з холодним часом. На Русі також прощалися з зимової сплячкоюсвяткували відродження весни. Свято, присвячене цьому, називалося Масляною, або Комоїдицею.

Церква не завжди забороняла язичницькі свята та традиції. Замість цього народним звичаямнадавався інший зміст, свята заміщалися на християнські, воцерквлялися. Подібно сталося з традиціями радониці та колядування. Масляна була приурочена церквою до підготовчого, напівпісного тижня перед суворим довгим постом. Язичницьке смислове наповнення підмінили християнським.

Про Масляну у світі

Службовці православної церквизазначають, що Масляна перетворилася на одне зі свят, а замість благоговіння процвітає безчинство та нестримний розгул. Нестриманість, чревоугодництво та непомірне пиття призводять до вчинення нових гріхів замість того, щоб замолювати попередні та очищатися духовно. Широке свято в Масляну засуджується Церквою, вважається негідним істинно віруючого.

«Розгульна масляна» веде нас на час язичництва. Дотримання язичницьких традицій і обрядів, обжерливість і пияцтво, непомірні розваги - зовсім не це закладено Церквою в сам сенс Сирного тижня.

У дні потрібно приділяти увагу сім'ї, рідним, підтримувати або встановлювати теплі відносини з близькими, сусідами. Не треба забувати і про поминання померлих.

Традиційна гостинність російської людини та прагнення зібратися за хлібосольним столом – прояв діяльного добросердя. Спільна трапеза сприяє примиренню та зігріває серця. Тому й остання неділяперед Великим постом – Прощене. До нього готуються, даруючи милосердя та втіху, тепло та участь, просячи вибачення за свої вчинки. Веселощі повинні залишатися помірними.

Чому ж присвячений Сирний тиждень?

Готуватися зустріти людинолюбного Христа потрібно, створюючи шість справ євангельського милосердя. Подати їжу голодуючому, воду - що страждає від спраги, впустити під дах мандрівника, дати одяг голому, відвідати хворого і нанести візит до ув'язнення. Сирний тиждень нагадує про Страшний суд.

Пост вчить контролю над бажаннями та поміркованістю. За час обмеження тілесного віруючі навчаються підкоряти прагнення тіла силою духу, контролювати мирські бажання, щоб у звичайному житті утримуватися від здійснення гріха. Але якщо людина після закінчення посту розговляється без міри, чревоугодничає, а перед новим постом посилено загулюється, — значить, попередню посаду її нічому не навчив.

На євангельських читаннях у храмі говорять про Закхея, який після покаяння пригощав Спасителя та своїх товаришів. Притча про блудного сина вчить світу і всепрощення. Замість теляти з притчі на Сирному тижні їдять млинці.

Сирна (Масляна)

Масляна - тиждень, що передує Великому посту і розділяє в слов'янському народному календарідва головні його сезони - зиму та весну. У росіян початок Масляна припадало на неділю за тиждень до Великого посту, тобто на так зване м'ясне заговеня, коли востаннє дозволялося їсти м'ясо. У цей день зазвичай влаштовували невеликі сімейні гулянки. Де-не-де розводили багаття, пояснюючи дітям, що в них нібито «м'ясо джгут». Власне ж «зустріч» Масляна відзначалася далеко не скрізь: діти та молодь виходили на катальні гори з млинцями «зустрічати Масляну», веселилися, каталися з гір.

Основною їжею на Масляну були млинці (крім молочних продуктів та риби). Перший млинець зазвичай призначали померлим: його клали на божницю або слухове віконце «для батьківських душ», а іноді віддавали жебракам також на «помин душі». Млинці, а також господарське начиння, що використовується для їх приготування, давали в руки опудалу Масляної; як символ скоромної їжі їх знищували в багатті при проводах Масляної. Млинці як найважливіший атрибут масляних гулянь неодноразово згадувалися і в піснях. Значна частина звичаїв на Масляниці так чи інакше була пов'язана з темою сімейно-шлюбних відносин: на Масляній вшановували молодят, які одружилися протягом минулого року.

Серед різноманітних масляних звичаїв помітне місце займають обряди, що продукують аграрно-господарського циклу і, зокрема, магічні діїспрямовані на посилення росту культурних рослин. Наприклад, для того, щоб льон та коноплі виросли «довгими» (високими), у Росії жінки каталися з гір, намагаючись з'їхати якнайдалі, а також билися, голосно співали.

Найважливішим днем масляного тижня була неділя - заговення перед початком Великого посту. У Росії цей день називали Прощеною неділею, коли близькі люди просили один у одного вибачення за всі заподіяні їм образи та неприємності; вечорами прийнято було відвідувати цвинтарі та «прощатися» з померлими.

Основним епізодом останнього дня були «проводи масляної», які нерідко супроводжувалися запаленням вогнищ. У Росії до цього дня робили опудало Масляної з соломи або ганчір'я, вбирали його зазвичай у жіночий одяг, несли через усе село, іноді посадивши опудало на колесо, встромлене зверху на жердину; вийшовши за село, опудало або топили в ополонці, або спалювали або просто розривали на частини, а солому, що залишилася, розкидали по полю. Іноді замість ляльки по селу возили живу «Масляну»: чепурно одягнену дівчинуабо жінку, стару або навіть старого п'яницю в рвані. Потім під крик та улюлюкання їх вивозили за село і там висаджували або вивалювали в сніг («проводили Масляну»).

Там же, де не робили опудало Масляної, обряд «проводів масляної» полягав, головним чином, у запаленні загальносільських вогнищ на височині за селом або біля річки. У вогнища крім дров кидали, всяку старість - ноги, борони, гаманці, віники, бочки та інші непотрібні речі, попередньо зібрані дітьми по всьому селі, а іноді й спеціально для цього вкрадені. Іноді спалювали в багатті колесо, символ сонця, що зв'язується з навесні, що наближається; його частіше одягали на жердину, встромлену посеред вогнища.

Прощання з Масляною завершувалося в перший день Великого посту Чистий понеділок, який вважали днем очищення від гріха та скоромної їжі. Чоловіки зазвичай «полоскали зуби», тобто удосталь пили горілку, нібито для того, щоб виполоскати з рота залишки скоромного; у деяких місцях для «витрушування млинців» влаштовували кулачні бої тощо. У Чистий понеділок обов'язково милися в лазні, а жінки мили посуд та «парили» молочне начиння, очищаючи його від жиру та залишків скоромного.

Серед інших звичаїв і розваг масляного тижня було ряження, водіння «кози» або «козла», кулачні бої та ігри в м'яч (іноді вельми жорстокі і каліцтво, що закінчуються), півнячі і гусячі бої, гойдалки, каруселі, молодіжні вечірки та ін.

Масляний тиждень був буквально переповнений святковими справами; обрядові та необрядові дії, традиційні ігриі витівки, обов'язки та вчинки до відмови заповнювали всі дні. Сил, енергії, запалу вистачало на все, оскільки панувала атмосфера граничної розкутості, загальної радості та веселощів. Щодня масляниці мав свою назву, за кожним закріплені були певні дії, правила поведінки та ін.

Понеділок «зустріч»,
вівторок «заграш»,
середовище «ласунка», «розгул», «перелом»,
четвер-«розгуляй-четверток», «широкий»,
п'ятниця «тещини вечора», «тещини вечора»,
субота «золовчині посиденьки», «проводи»,
неділя «прощений день».

Весь тиждень називався «чесна, широка, весела. бояриня-масляна, пані масляна».

Можливо, буде корисно почитати: