Коли на русі почали фарбувати яйця. Чому на Великдень фарбують яйця? Наукова версія про те, навіщо фарбують крашанки

На Великдень важливо фарбувати яйця. Ще не знайшли документально підтверджених доказів, звідки прийшла ця традиція. У статті ми розповімо, як зародився звичай фарбувати яйця на Великдень, розкриємо секрети, оригінальні ідеїфарбування яєць.

Чому на Великдень фарбують яйця.

Мало хто запитує, чому на паску фарбують яйця. Звідки прийшла така традиція? У християн це священне таїнство, яке має дотриматися абсолютно кожного віруючого. У 13 столітті було сформовано комплекс правил, де було чітко прописано, що ігумен покарає того, хто не скуштував великодні яйця в велике свято. Вважалося, що, нехтуючи таким звичаєм, ченці виявляють неповагу до переказів великих.

Існують варіативні версії походження традиції фарбувати та розписувати на Великдень яйця. Однією з основних є тісний зв'язок із Марією Магдаленою, яка взяла на себе повноваження повідомити владику Тиберію, що Христос воскрес. До правителя було заборонено ходити без особливих дарів, у жінки не було подарунку для нього, в результаті вона взяла просте яйце.

Справа в тому, що яйце за своїм значенням може викликати у людей такі асоціації, як початок чогось нового, даному випадкувоно абсолютно точно означає нову еру. Коли Марія віддала яйце владиці, він їй не повірив, сказавши, що це також неможливо, як те, що якби її яйце раптом почервоніло. Саме після цих слів фарбоване в червоний колір яйце стало прийнято вважати символи свята Великодня. Існує ще одна версія зародження традиції фарбування яєць. Коли Ісус Христос був маленьким, Марія розфарбовувала яйця, щоб розважати маленького сина.

Є також і життєві версії, які дуже легко пояснюють, чому в Великодню фарбують яйця. Всім відомо, що під час посту люди відмовляються від великої різноманітності їжі. Після посту прийнято відварювати яйця, щоб вони були зіпсованими. Щоб люди змогли розрізняти продукти (сирі від варених), вони стали перетворювати яйця в червоний колір.

За переказами камінь, яким закривалася гробниця Ісуса Христа, мала форму яйця. Кожен знає, що під яєчною шкаралупоютаїться нове життятому саме пасхальне яйце нагадує нам про спасіння Ісуса Христа, його воскресіння.

Як красиво пофарбувати яйця

З часів зародження традиції фарбувати на Великдень яйце минуло багато століть. Якщо раніше християни фарбували яйця лише лушпинням від цибулі, то тепер існує безліч нових варіантів, забарвлень, прикрас. Почнемо з найпростішого.

Як пофарбувати яйця на Великдень лушпинням цибулі

Даний спосіб є найдавнішим, його застосовують з покоління в покоління, віддаючи дано простоті, зручності та натуральності різновиду фарбування.

Вам знадобиться лише лушпиння цибулі, яку потрібно залити водою у каструлі та варити близько 43 хвилин на дуже повільному вогні. Потім вимикаємо плиту, накриваємо кришкою лушпиння і даємо їй настоятися. Яйця дістаємо їхньої холодильної камери за 2 години до початку фарбування. Відвар потрібно процідити, щоб позбутися лушпиння і залишити лише воду. Потім поміщаєте в нього яйця та варите до готовності.

Мармурові яйця

Мармурові великодні яйцястануть справжньою окрасою Великодня, що відбудеться в 2019 році. Для початку вам потрібно підготувати лушпиння цибулі. Буде набагато краще, якщо вона різнокольорова.

Важливо: лушпиння має бути в достатній кількості, подбайте про це заздалегідь.

Яйця повинні полежати при кімнатній температуріПотім потрібно трохи їх змочити водою і обваляти в шматочках лушпиння. Щільно обернути капроном, марлею (на вибір). Кінці ви зав'язуєте нитками, міцно. Каструлю заповнюєте водою, занурюєте яйця в лушпиння, загорнуті в марлю, виливаєте зелений тюбик у воду. Варіть після кипіння близько 15 хвилин, потім дістаєте яйця, знімаєте обгортку та промиваєте під водою.

Таке забарвлення яйця вважається одним із більш звичних, традиційних для наших бабусь, прабабусь. Навіть п'ятдесят років тому у наших попередниць не було можливості купити варіативні барвники, тому всі використовували підручні пристрої.

Зеленко, чому вона? Вважається, що зелений колірвказує на спокій та умиротворення, дає відчуття захищеності.

У який колір пофарбувати яйця – топ натуральних барвників

  • сік буряка, він може давати різні відтінки. Від червоного до ніжно-рожевого, вам потрібно лише натерти буряк на тертці, проварити 30 хвилин, додати трохи оцту;
  • шпинат допоможе перетворити яйця на цікаву композицію зеленого кольору;
  • кропива надає темно-зелений колір;
  • куркума – джерело оранжевого кольору;
  • кава надасть коричневий та бежевий відтінки;
  • журавлина подарує яскравий колірфуксії;
  • апельсинова цедра допоможе створити золотисто-жовтий колір.

Чому на Великдень б'ються яйцями

Пасхальною крапанкою називають не лише святкове частування у вигляді фарбованих яєць. Це також невід'ємний символ, який використовують у великодні ритуали, обряди. Биття яєць є давньою традицією, Звідки вона прийшла?

Чому яйця на Великдень червоні?Відповідь на це питання криється в самій великодній традиції, в рамках якої яйце виступає як один із головних символів Світлого Христового Воскресіння. Згідно з переказами, свята рівноапостольна МаріяМагдалина під час своєї проповіді у Римі піднесла імператору Тиберію куряче яйце, у своїй вигукнувши: «Христос Воскрес!»

У відповідь на це римський імператор заперечив, що скоріше це куряче яйце з білого стане червоним, ніж він повірить у те, що будь-кому з тих, хто живе на цій Землі, є здатність воскресіння. Правитель Риму зажадав дива і диво сталося. На очах у багатьох людей куряче яйце, піднесене Магдалиною, стало червоним.

Так червоні яйця на Великдень за Біблією, а ще точніше, вже за Новим Завітом, міцно увійшли до традиції святкування та стали нарівні з великоднім паскомосновним атрибутом свята. Християни по всьому світу стали фарбувати яйця насамперед у червоний та інші кольори. Тут простежується аналогія: куряче яйце символізує народження нового життя. Христос Спаситель своєю смертю на хресті викупив гріхи всього людства і подарував нове життя. Шкаралупа курячого яйця символізує труну, а червоний колір – пролита Ісусом Христом кров. Існує ще одна причина, чому на Великдень фарбують яйця у червоний колір.

Друге важливе значеннячервоного яйця на світле Христове Воскресіння- Царська гідність Ісуса Христа. На сході червоний колір асоціювався із царською владою.

До цього часу складно собі уявити Світлий Великдень без пофарбованих у різні кольори яєць. Освячені в храмі рано-вранці на Великдень разом з паску та іншими продуктами яйця - перший продукт, яким розговляються після тривалого і без перебільшення складного Великого посту, що передує Світлому Христовому Воскресінню.

Втім, є ще одна легенда про червоне яйце на Великдень, яка відсилає нас у Стародавній Римдо імператора Марка Аврелія. Описано випадок, який стався у 121 році нашої ери. У господарстві сім'ї майбутнього імператора (який на той час був маленькою дитиною) містився величезний курник. Якось працівники знайшли в соломі знесене куркою яйце, суцільно вкрите яскраво-червоними крапками.

Ця подія була сприйнята як винятково хороша ознака, що пророкує велике і світле майбутнє новому правителю Риму. З того часу на території імперії зародилася традиція дарувати один одному забарвлені яйця. З народженням Ісуса Христа, а пізніше з виконанням його великої місії, пофарбовані яйця (особливо у червоний колір) набули символіку пролитої за людство крові Спасителя та вічного життя для кожного, хто увірує.

Але це не єдине значення курячого яйця на Великдень.Справа в тому, що в Палестині, де з приходом Ісуса Христа відбувалися вирішальні для людства події, було прийнято влаштовувати гробниці в печерах, вхід до яких перекривався камінням після того, як там залишали покійного. Камінь, яким перекрили вхід у гробницю, де залишили тіло розп'ятого на хресті Ісуса Христа, формою дуже нагадував куряче яйце. Таким чином, у християнстві пасхальне яйце – символ Гробу Господнього, в якому приховано вічне життя.

У різних джерелахописаний ще один цікавий випадок, пов'язаний з курячим яйцем і смертю та наступним воскресінням Христа. Група юдеїв зібралася після страти Ісуса за трапезою. Серед страв на столі була смажена курятина та варені курячі яйця. Один із присутніх згадав обіцянку Ісуса Христа віддати життя на хресті, а потім воскреснути на третій день, на що його співрозмовники відповіли, що скоріше смажена курка оживе, а яйця з білих стануть червоними. Наступної миті яйця справді стали червоними.

P.S. Ще за однією легендою вважається, що сама Богородиця у дитинстві забарвлювала курячі яйця, щоб порадувати маленького Спасителя. Забарвлене куряче яйце на Великдень нагадує нам про великий дар Ісуса Христа, поданий кожному віруючому.

Коли фарбують яйця на Великдень – у який день готувати фарбування до святкового столу? Без цього традиційного атрибуту важко уявити великодню Неділю. Дізнаємось, звідки пішла традиція фарбувати яйця і коли це потрібно робити.

Згідно з легендою свята мироносиця Марія Магдалина вирушила до імператора Тіберія, щоб повідомити звістку про воскресіння Ісуса. До імператора необхідно було з дарами. Марія була бідною жінкою, тому принесла лише яйце.

Коли вона розповіла Тіберію, що Ісус воскрес, імператор не повірив. Він сказав, що це неможливо так само, як і не може шкаралупа яйця перетворитися з білої на червону. Тут же на очах у здивованого імператора шкаралупа пофарбувалась у червоний колір. «Воістину воскрес!» - Вигукнув Тіберій. Тепер ця фраза є обов'язковим вітанням у день Великодня.

Також вважається, що червоний колір яйця символізує кров Ісуса, пролиту за гріхи людства, а яйце є символом нового життя, тобто народження чи воскресіння.

Якого дня потрібно фарбувати яйця?

Вважається, що починати фарбувати яйця можна і за тиждень перед Великоднем – з понеділка, першого дня так званої Великої Седмиці. Страсного Тижня). Але хочеться, щоб яєчка були свіжими, тож краще купувати їх та фарбувати не раніше четверга.

Чистий Четвервважається найвдалішим днем ​​для підготовки фарбувань. Цього дня згідно з Біблією була Таємна Вечеря– остання трапеза Ісуса зі своїми учнями. У Чистий Четвер прийнято проводити очисні ритуали: купатися, наводити лад у будинку — словом, треба добре готуватися до великого Свята Великодня.

Якщо ви не встигли пофарбувати яйця в четвер, це можна зробити і в Велику Суботу. Четвер і субота – найбільші вдалі днідля фарбування крашанок.

Якого дня не можна фарбувати яйця?

Вважається, що в день смерті Ісуса, тобто в п'ятницю, не можна займатися домашніми справами, в тому числі фарбувати яйця. Однак багато священиків говорять, що навіть у Страсну п'ятницюможна зайнятися підготовкою фарбувань. Коли і коли це краще зробити? — лише після 15.00 години. Саме в цей час був розіп'ятий Ісус.

Не обов'язково фарбувати яйця саме в червоний колір. Головне, щоб фарбування були яскравими та святковими.

Одним із найважливіших і найбільших весняних свят на Русі був Великдень. Відмінною рисоюта основним « дійовою особою» цього свята було фарбоване яйце.

Ще з язичницьких часів яйце було символом життя, народження та відродження. З давніх часів яйце символізувало родючість і лад у сім'ї. У язичницькі часи на Русі вірили в те, що яйце качки було зародком усього світу: «Спочатку, коли у світі не було нічого, крім безкрайнього моря, качка, літаючи над ним, впустила яйце у ​​водну безодню. Яйце розкололося, і з його нижньої частини вийшла мати-земля сира, а з верхньої постало високе склепіння небесне». У середині квітня слов'яни в давнину відзначали весілля неба і землі, готовність до родючості, до посіву. Цього дня пекли паски циліндричної форми, що символізують чоловічий початок і фарбували яйця як символ чоловічої сили, а також робили круглі формою сирні страви як символ жіночого початку. З яйцем пов'язані й інші звичаї. Так, наші пращури писали на пташиних яйцях. магічні заклинанняі молитви, що приносили їх на язичницькі капища, клали до ніг ідолів. Східні слов'яниприсвячували розписані яйця найгрізнішому божеству Перуну. Яйце було втіленням весняного сонця, що несе в собі життя, радість, тепло, світло, відродження природи, порятунок від кайданів морозу та снігу. А ще яйце служило нашим предкам символом життя, бо саме в ньому зберігається зародок півня - сонячного птаха, який будив ранок.

Чому фарбують яйця на Великдень? Спробую відповісти на це запитання.

Найпростіша і найлогічніша відповідь полягає в тому, що під час 40-денного посту кури не переставали мчати. Щоб яйця не псувалися, люди просто їх варили. А щоб знати, які зварені яйця, а які ні, у воду додавали різні природні барвники. Наприкінці посту яєць накопичувалася така кількість, що з'їсти їх було неможливо і з цієї причини люди роздаровували яйця родичам і сусідам, які не мали у господарстві курей. У фарбованих яєць були свої назви: ті, що були одного кольору – фарбування, ті, що були фарбовані нерівномірно – крапанки; а найкрасивішими були писанки - яєчка, розфарбовані вручну за допомогою воску та натуральних барвників.


Друга легенда свідчить, що після піднесення Христа на небо, Свята Марія Магдалена прийшла до римського імператора Тиберія сповістити про цю подію. У давнину було прийнято під час аудієнції робити імператору підношення. Багаті люди приносили коштовності, бідняки – що могли. Магдалена принесла звичайнісіньке куряче яйце і сказала: «Христос Воскрес!» На це Тіберій відповів: людина не може воскреснути і повернутися з мертвих так само, як біле яйце ніколи не стане червоним. Саме цієї миті яйце на очах у імператора забарвилося в червоний колір і саме від цієї легенди пішла традиція фарбувати яйця на Великдень.


Ще за однією легендою традиція фарбувати яйця походить від дня появи на світ у день народження імператора Марка Аврелія. Було це у другому столітті нашої ери. Цього дня одна з курок у господарстві імператорського двору знесла яйце з червоними цятками. Мати імператора вважала це за знамення і саме з тих часів римляни стали традиційно фарбувати яйця.


Звертаючись до історичних документів, можна дізнатися, що перше свідчення використання яєць на Великдень датується Х століттям і прописане в рукописі, виконаному на пергаменті. Цей документ знаходиться в бібліотеці монастиря Св. Анастасії (Фессалоніки, Греція). За церковним уставом після молитов на Великдень належало читати молитву на благословення яєць та сиру. Той, хто читає, цілуючи братів - ченців, роздавав їм яйця зі словами: "Христос Воскрес!". У XIII ст. ігумен міг навіть покарати ченця, якщо той на Великдень не з'їсть фарбоване яйце.

Особисто мені найближча така версія: в минулі часи, перш ніж починати посівну, виходили в поле і сідали оголеною п'ятою точкою на землю, щоб зрозуміти, чи прогрівся грунт чи ні. Тільки після цього починали садити зерно. Але в деяких регіонах був жучок, який мав у собі особливий пігмент і любили їсти того жучка куріпки, що живуть і гніздяться в полях. Зимував той жучок під землею і вибирався на поверхню тоді, коли остання тонка кірка льоду танула і земля прогрівалася. Ось тут і зустрічався жучок з куріпками, що люблять поласувати цим самим жучком, перед тим, як мчати і сідати на яйця. Через пігмент, що міститься в жучці, звичайні білі яйця куріпки фарбувалися разом із послідом у бордово-коричневий колір. Саме завдяки куріпкам і розуміли люди, що настав час починати посівну, а щоб не сідати голим задом на землю, землероби просто заглядали в гнізда і дивилися на колір яєць. Побачивши, що яйця пофарбовані пігментом жучка, брали одне таке яєчко і йшли в гості, де з порога дарували господарям гарне яйце, сповіщаючи тих, що настав час посівної.


Існували в минулі часи і такі забави, як биття та катання яєць і було це Пасхальною традицією. Наприклад: два яйця били одне об одного обома кінцями. Гострий кінець називали шкарпеткою, тупою – п'ятою. Спочатку билися шкарпеткою, а потім п'ятою. Якщо обидва кінці розбивалися, яєчко вважалося. Його забирав собі переможець. Розбите з одного кінця яйце ділили навпіл. Фарбовані яйця катали.


З цією ж метою яйця катали столом назустріч один одному. Ще однією забавою було катання яєць із горбка. Яйце, що скотилося вниз, повинно було вдаритися об чиєсь із лежачих на землі, тоді граючий забирав собі це яйце. Якщо ж чиєсь яйце під час падіння чи удару розбивалося, воно вибувало з гри разом із граючим. Така гра мала глибокий символізм: катання означало пробудження і зустріч весни. Саме від катання яєць зародилася російська гра - бабки (про неї я напишу окремо в циклі нотаток традиційних Російських іграх та забавах).


Спочатку фарбовані яйця (потім кістки тварин овальної форми) викладалися на кін, шикуючись на землі в одну лінію. З певної відстані гравці кидали в них лляний м'яч. Яйце, яке вибили, вважалося виграним. Яйце забирав той, хто його вибив.


Для таких забав потрібно було вибирати найміцніші яйця. Їхню міцність перевіряли, стукаючи ними по зубах. Якщо звук був глухим, а шкаралупа м'якою – вибір вважався правильним для гри. Були в ті часи й хитруни, які через отвори у шкаралупі висмоктували вміст яйця, а потім у нього акуратно заливали деревну смолу. Така продумана маніпуляція, звичайно ж, не дозволяла битися яйцю.


Найперше подароване яєчко на Великдень мало обережні властивості, а шкаралупа після того, як яйце з'їли, не викидалася, бо вважалася цілющою. Пасхальне яйце клали за божницю і потім за потребою давали хворим, з його допомогою гасили пожежі, починали сівбу, рятували худобу від відмінка. Зберігали таке яйце до наступного Великодня.

Великдень у 2018 році припадає на 8 квітня. Цього дня православні віруючі даруватимуть один одному прикрашені яйця. Що символізує великоднє яйце і звідки прийшла ця традиція, читайте у нашій рубриці "Питання-відповідь".

Чому ми фарбуємо пасхальне яйце?

У християнстві ця традиція є священним символом обряду, і дотримуватися її належить кожному носієві віри. У зведенні законів церкви від XIII століття було сказано, що ігумен може покарати того ченця, який у великодню неділю не з'їв фарбованого яйця, оскільки таким чином він ставить під сумнів апостольські перекази і не вшановує Сина Божого.

Одна з гіпотез фарбування яєць на Великдень пов'язана з Марією Магдалиною. Так, після воскресіння Ісуса Христа Марія вирішила повідомити цю радісну звістку імператору Тіберію. До імператора не можна було ходити без подарунків, а в неї нічого не було, вона як символічний подарунок взяла з собою куряче яйце. Вибрала вона куряче яйце, оскільки воно завжди символізувало життя, новий етап у розвитку. І коли Марія повідомила імператору, що Ісус Христос воскрес, імператор сильно засміявся і сказав: Це так само неможливо, як твоєму. білому яйцюперетворитися на червоне". Відразу після його слів куряче яйце, принесене Марією, стало червоним. Червоний колір символізує кров, пролиту на хресті Ісусом.

Інша версія фарбування яєць на Великдень говорить, що діва Марія розфарбовувала яйця, щоб розважати Ісуса Христа, коли він був ще немовлям.

Одна з життєвих та цікавих версійВживання та розфарбовування яєць дуже проста. У пост віруючі сильно обмежують себе у їжі, і щоб яйця не були зіпсованими, їх відварювали після сорокаденного посту. Щоб відрізнити варене яйцевід сирого і випадково не з'їсти трохи зіпсоване, під час варіння його фарбували, додаючи при цьому різноманітні барвники.

Деякі історики вважають, що ця традиція не пов'язана з однією з значних подій у християнстві. Вчені пов'язують її з римським імператором Марком Аврелієм. Перед народженням великого правителя Римської імперії одна з курок знесла яйце, шкаралупа якого була пофарбована в червону цятку. Жителі Риму вважали цю подію ознакою великих подій для імперії.

Що означає великоднє яйце?

У християнстві пасхальне яйце – символ Гробу Господнього, в якому було приховано вічне життя. У Палестині гробниці влаштовували у печерах, а вхід закривали каменем, який відвалювали, коли мали покласти покійного. Переказ свідчить, що камінь, яким закрили гробницю Ісуса Христа, нагадував контурами яйце. Ми знаємо, що під шкаралупою яйця ховається нове життя. Тому для християн пасхальне яйце – це нагадування про Воскресіння Ісуса Христа, про спасіння та вічне життя. Червоний колір, в який найчастіше фарбують яйця, означає страждання та кров Христа.

Що означає колір, на який пофарбоване яйце?

червонийсимволізує вічне життяі кров, що вилилася, в ім'я людського спасіння.

зеленийототожнює міцне здоров'яі пожвавлення всього живого з настанням весни.

коричневий– символ родючої землі та благополуччя.

жовтий– сонячний відтінок означає багатство, а також захищає від темних силта спокуси.

помаранчевий– відсутність туги та зневіри, яка є смертним гріхом.

синійуособлює небо та обитель ангелів.

Фарбувати та дарувати яйця на Великдень заведено і у католиків. У католицькій традиції прийнято дарувати не лише розписні курячі яйця, а й шоколадні.



 

Можливо, буде корисно почитати: