Норми споживання вітамінів та мінералів на добу. Добова норма для дівчат. Добова норма вітаміну Е

На відміну від ліків, добавки не мають лікувальних функцій, тому будь-який вираз щодо використання доповнення для запобігання, полегшення, лікування захворювання або зміни фізіологічного стану заборонено. Згідно з Кодексом захисту споживачів, весь продукт повинен містити чітку та точну інформацію португальською мовою, а етикетки з харчовими продуктами, які включають вітамінні добавки, повинні вказувати термін придатності, кількість, інгредієнти, ім'я та адресу виробника, серед інших даних, як форму збереження та споживання.

Інформація про маркування харчових продуктівмає першорядне значення, оскільки інформація одна із основних прав споживачів. Саме за допомогою маркування споживачі орієнтуються на вибір продуктів, які сприяють їхньому адекватному харчуванню, на додаток до усвідомлення того, що вони ковтають.

Запит на реєстрацію продукту здійснюється зацікавленою компанією разом із місцевим агентством із санітарного нагляду при поданні конкретних документів та бланків заяв на додаток до сплати мита. Для продуктів, звільнених від реєстрації, компанія повинна лише повідомляти про початок виробництва до органу санітарного нагляду та негайно розпочати комерціалізацію. Для проведення інспекції на заводі санітарний орган матиме період у шістдесят днів, і компанія має тридцять днів, щоб просити Координацію спостереження за здоров'ям продовжити збір проб, спрямований на контрольний аналіз, тобто до аналізу, який має бути проведений у контрольній лабораторії.

Для імпортованих доповнень імпортер або представницька компанія в Бразилії нестимуть відповідальність за їх оформлення в категорії, передбаченій законодавством, також відповідають за передачу імпорту продуктів, звільнених від реєстрації; у випадку з ліками ви повинні зареєструвати їх у Міністерстві охорони здоров'я.

На додаток до вітамінів та мінеральних добавок інша категорія, звільнення від реєстрації якої викликає сумніви, - це їжа спортсмена. При звільненні від реєстрації існує потреба в ефективному контролі за цими продуктами за допомогою санітарного нагляду, оскільки вони споживатимуть населення до будь-якої перевірки. Реєстрація в Міністерстві охорони здоров'я гарантує їм більшу надійність, оскільки серед документів, запитаних для їх реєстрації, вони включають ліцензію на діяльність компанії, затвердження місця виробництва в санітарному контролі, а також потрібна офіційна винагорода аналіз продукту до комерціалізації.

У випадку продуктів з обмеженим доступомчастина населення споживатиме продукт, якщо у цьому чи місці виробництва виявлено якесь невідповідність. Тому імпортовані продукти, що містять більше високі рівнімікронутрієнтів у Бразилії, будуть класифікуватися як лікарські засоби та підлягають обов'язковій реєстрації. У цьому випадку органи санітарного нагляду повинні контролювати ці продукти, повідомляючи компанію про зупинення виробництва та збору та інформування населення.

Споживання продуктів на основі вітаміну та мінералів широко поширене в таких країнах, як Сполучені Штати та Німеччина. Було також зазначено, що у недавніх дослідженнях поширеність застосування добавок вища, ніж у дослідженнях, проведених близько десяти років тому, і можна припустити, що населення збільшило споживання добавок. Крім того, популяція дослідників була обмеженою та специфічною.

Це послужило доповненням до видів, мінералів та полівітамінів. Автори дійшли висновку, що ця поширеність аналогічна поширеності в Греції, Іспанії та Італії і нижче, ніж у Сполучених Штатах, Великій Британії, Швеції та Німеччині. Національне обстеження стану здоров'я та харчування – це програма, яка оцінює статус харчування дорослих та дітей у Сполучених Штатах за допомогою співбесіди та фізичного обстеження.

У Бразилії обстеження домашніх господарств є вибірковим обстеженням домашніх господарств, яке в основному оцінює бюджет домашніх господарств, але також дозволяє отримувати інформацію про споживання їжі в населенні та поширеність недостатнього споживання поживних речовин.

У Бразилії продаж вітамінних добавок збільшився майже на 55% всього за чотири роки. p align="justify"> Сильне розширення ринку вітамінних продуктів є основним показником збільшення споживання цієї продукції бразильським населенням. Поточний сценарій: чи є потреба у додатковому споживанні?

Це зростання, безумовно, було посилено звільненням від обов'язку реєструватись у Міністерстві охорони здоров'я. Протягом деякого часу важливість вітамінів була пов'язана лише з поживними та профілактичними функціями, спричиненими їх недоліком. У Останнім часому кількох дослідженнях основна увага приділяється ролі, яку ці мікроелементи грають у підтримці здоров'я, зокрема у зниженні ризику розвитку хронічних захворювань, таких як коронарна хвороба, рак та діабет. Багато з цих досліджень присвячені продуктам, які містять вітаміни С і Е, а також бета-каротин, попередник вітаміну А, які, як відомо, мають антиоксидантну активність і відіграють важливу роль у захисті організму від вільних радикалів.

Сьогодні, як правило, на ринку видно категорію вітамінних добавок з комерційною привабливістю антиоксидантів. Використання кальцієвих добавок для профілактики та лікування остеопорозу було висловлено протягом кількох десятиліть, але недавні дослідженняпоказали, що таке використання може збільшити ризик серцево-судинних подій, каменів у нирках та шлунково-кишкових захворювань.

Кількість мікроелементів, необхідних для кожної людини, залежить від кількох факторів, таких як стать, вік, рівень фізичної активності, наявність патологій та інші. Загалом, немає необхідності доповнювати будь-які поживні речовини, коли у вас збалансована дієта та здоровий образжиття. Відсутність вітаміну А, наприклад, призводить до розвитку нічної сліпоти; нестача вітаміну С відповідає за цингу; Дефіцит заліза спричинює залізодефіцитну анемію.

Додавання мікроелементів може допомогти запобігти розвитку захворювання, але надмірне споживання, особливо жиророзчинних вітамінів, може призвести до проблем зі здоров'ям, таких як пошкодження печінки, пілінг шкіри, мігрень та блювання. Повідомлялося про два випадки у дітей через помилку виробника при формулюванні та рекомендації прийому внутрішньо, що призводило до гіперкальціємії та симптомів, таких як нудота, поліурія та втома після споживання приблизно в тисячу разів рекомендованої дози. Однак результати показали, що захворюваність на рак легень збільшилася на 17% серед населення, яке отримувало бета-каротин.

Інше дослідження «Ефективність бета-каротину та ретинолу» показало, що додавання бета-каротину та ретинолу збільшувало захворюваність на рак у групі до 28%. Деякі критичні зауваження щодо цих досліджень пов'язані з дозою, яка використовується для добавок, яка явно перевищує кількість, яка надходитиме через дієтичні джерела; крім того, було показано, що високі дози антиоксидантів можуть діяти як прооксиданти. Тому всі добавки мають бути обережними, щоб уникнути непотрібних ризиків для здоров'я.

Вміст вітаміну А та Е, використовуючи метод рідинної хроматографії з детектуванням діодної матриці та мас-спектрометрією, показав тривожні результати, оскільки перевірені значення відрізнялися від тих, що вказані на етикетці між 46% та 245%. У Бразилії досі немає аналізів, які порівнюють рівні, виявлені з тими, що вказані на етикетках вітамінних добавок. Необхідність негайної перевірки цих продуктів очевидна після повідомлення початку маркетингу. Санітарний нагляд за штатами та муніципалітетами має адміністративну автономію; Крім того, у штатах є загальнодоступні лабораторії, які повинні забезпечувати якість цих доповнень, у тому числі перевірку відповідності заявленого вмісту та показань для споживання.