Догляд за фізалісом. Фізаліс: вирощуємо розсаду в домашніх умовах Пророщування насіння фізалісу

Суничний та мексиканський можна виростити майже на всіх типах ґрунтах, винятком є ​​лише сильнокислі ґрунти. До речі, надмірно удобрені ґрунти теж є не найкращим варіантом для вирощування цієї рослини. У добре унавоженном грунті у фізалісу вкрай повільно йде формування плода, тоді як бадилля дає потужні пагони. Якщо грунт родючий, то кущ фізалісу здатний дати близько 12 кг плодів. Навіть на піщаних ґрунтах урожай виходить більш менш гідним, але плоди отримую з значно меншим вмістом цукру.

Щоб розвинути у фізалісу кореневу систему, потрібно проводити вапнування з нормою 2-3 кг на 10 метрів квадратних городу. Картопля є поганим сусідом. Взагалі не рекомендується висаджувати фізаліс після перцю, синіх, картоплі, помідорів, оскільки ці культури мають подібних шкідників і однакову «харчову» основу, тобто. спостерігатиметься одностороннє виснаження ґрунту. Удобрювати фізаліс потрібно азотистими добривами, прямо в лунки під час висадки. Для висаджування рослин використовують розсаду.

Підготовка розсади фізалісу.

Для замочування насіння потрібно підготувати розчин формаліну в пропорції 1 до 100, замочити на 5-10 хвилин і накрити намоченою в розчині ганчірочкою. Так треба потримати насіння близько 2 годин, потім одразу висадити у розсадні ящики. Перед висаджуванням можна протруювати насіння в слабкому розчині марганцівки близько 15 хвилин, промити і висадити.

Якщо температура навколишнього середовища 25 градусів, то приблизно через тиждень очікується зростання насіння. Візьміть за правило висівати насіння, що вже проклюнулося. Для цього насіння потрібно після протруювання ще вологим покласти на вологу ганчірку на 7 днів при температурі в кімнаті не нижче 20.

Загущені посіви потрібно проредити. В принципі, догляд за розсадою полягає в систематичному розпушенні ґрунту та рідкому поливі. Як підживлення використовується розчин пташиного посліду. Висівати насіння мексиканського фізалісу потрібно на початку квітня, суничний фізаліс можна висаджувати навіть раніше. Для висіву насіння використовують ящики із сумішшю землі та перегною в пропорції 1:1.

Ящики з висадженим насінням слід накрити папером і поставити в кімнату для дозрівання, що добре провітрюється. Після появи двох справжніх листочків сіянці потрібно пересадити в паперові стаканчики. Як грунт використовують землю, яку змішують з перегноєм і 15 грам сечовини на відро грунту, а також 15 г калійної солі і 20 г суперфосфату.

У ґрунт на город фізаліс потрібно висаджувати наприкінці травня. Перед висадкою розсада повинна мати 3-4 справжні листочки. Перед висадкою розсади город потрібно рясно полити. Рослини мають високий ступінь приживання.
Лунки для висаджування розсади потрібно попередньо підготувати. Для цього в лунку глибиною 15 см потрібно покласти чайну ложку золи, жменьку перегною. Після висаджування лунки потрібно замульчувати перегноєм.

Вирощування фізалісупрактикують далеко не всі городники. Незважаючи на свою корисність і невибагливість, фізаліс не має в Росії масового поширення. Фізаліс - трав'яниста рослина - однорічник, що відноситься до сімейства пасльонових, так само як і баклажани, помідори, картопля. Поширення отримали два види їстівного фізалісу - землянич.

Плід фізалісу – це м'ясиста ягода, яка знаходиться усередині чохла. У мексиканському фізалісі міститься сухих речовин - 8 відсотків, цукру - 3,5 відсотка, вітамін С, пектини. Висота його може досягти 80 - 100см, а вага плодів від 40 до 50 грамів.

Забарвлення плодів дуже різноманітне: світло-жовте, зелене, жовто-зелене, фіолетове, темно – фіолетове. У суничному фізалісі міститься 16 відсотків сухих речовин, 9 відсотків цукру (це більше ніж у суниці та малині), вітамін С та пектини. Цей вид фізалісу видає тонкий запах суниці, за що й названий суничним.

Плоди суничного фізалісу мають яскраво-жовте і оранжево-жовте забарвлення і важать до 5 г. Дозрілі плоди фізалісу зберігаються, не псуючись протягом 10 днів. З плодів мексиканського фізалісу готують маринади, соуси, консерви з морквою в томатному соусі, а так само його солять, маринують, готують з нього пюре, пастилу, джеми, компоти, варення для зберігання в домашньому погребі. З плодів суничного фізаліса так само сушать.

У сушеному вигляді він дуже схожий на родзинки та довго зберігається. Перед тим як використовувати плоди фізалісу, потрібно провести їх термічну обробку, щоб видалити клейку речовину з поверхні плодів.

Вирощування фізалісу, який посіяли насінням у ґрунт, набагато простіше. У таких умовах він менше хворіє, приносить урожай вище, ніж парниковий фізаліс, але дозрівання відбувається пізніше.

Висадка розсади проводиться, коли вона досягне 30 денного віку, на тиждень - півтора раніше, ніж розсада помідорів. Потрібно пам'ятати, що фізалісна розсада переносить заморозки до -2 градусів. Розсаду фізаліса садять так само, як і помідори, на ті самі відстані.

Мексиканський фізаліс садять за схемою 60 * 60 см, а суничний 50 * 25см. Якщо вирощувати фізаліс розсадою, то на 100м2 витрата насіння становить для мексиканського фізалісу 3 - 4 грама, а для суничного - 1,5-2 грама. ґрунт, то витрата насіння буде на 100м2 для мексиканського фізалісу 3-4 грами, для суничного 2-3 грами. Перед тим як сіяти, насіння необхідно обробити розчином формаліну у співвідношенні 1:100. за фізалісом так само як і за помідорами: поливають, рихлять, борються зі шкідниками та хворобами. Фізаліс хворіє на такі ж хвороби, як і помідори. Пасинкування фізалісам не потрібне.

Не потрібна так само установка опори. Через півтора-два місяці після посадки розсади фізалісу врожай встигає і його можна збирати, а фізаліс, посаджений насінням у відкритий грунт, готовий до збирання через 3 місяці після посадки. тижня в приміщенні, де температура від 20 до 25 градусів. Зрілі плоди можуть зберігатися протягом двох місяців, а якщо температуру знизити до +2+4 градусів, то термін зберігання можна продовжити до півроку. мексиканського фізалісу, а суничного від 10 до 15кг. Вирощування фізалісув домашніх умовах - дуже цікавий досвід для кожного городника, крім того ця культура може бути корисна, вносячи різноманітність в наше харчування. Вам може бути корисна стаття про вирощування хрону.

На ту саму тему

  • Хвороби огірків та їхніх родичів
    Листовий буряк або мангольд. Вирощування мангольду

1. Підготовка насіння

У фізалісу дрібне насіння, тому, щоб вибрати найкраще, потрібно висипати його в склянку з 5% розчином солі і перемішати. Ті, що спливуть прибираємо, а осіли на дно, найкраще насіння, промиваємо і підсушуємо. Вони готові до посіву. Якщо ви хочете, щоб насіння проросло швидше, познайомтеся з різними способами у статті «Як прискорити проростання насіння». Також добре перед посівом потримати насіння трохи в рожевій марганцівці.

2. Підготовка землі

Земля для розсади має бути легкою, родючою. Землю на городі перекопайте за два тижні до висадження розсади з додаванням перегною та золи. Свіжий гній додавати не потрібно!

Місце вибирайте світле, сонячне. Тінь та низини фізаліс не любить! Як і кислі ґрунти. Найкращими попередниками можуть бути капуста або огірки. На другому місці будь-які інші культури.

Не можна садити після баклажан, томатів, перцю, картоплі, самого фізалісу, тому що вони хворіють на однакові хвороби. Хоча треба сказати, що фізаліс майже не пошкоджується ніякими шкідниками та захворюваннями.

3. Посів безрозсадним способом

Фізаліс овочевий не боїться холоду і чудово розмножується самосівом. Тому його можна спокійно сіяти під зиму або напровесні у відкритий грунт. При цьому розсада виходить міцнішою, здоровішою, загартованішою за домашню, але початок плодоношення відкладається на пізні терміни.

Тому, якщо ви хочете отримати ранній урожай, потрібно застосовувати розсадний метод.

5. Вирощування фізалісу через розсаду терміни

Росте він швидко, вік готової розсади для висаджування у ґрунт 30 днів. Тому плануємо посів на розсаду на початку квітня, щоби у другій половині травня висадити на город. Це тимчасові рекомендації для Південного Уралу та Середньої смуги.

Звичайно, потрібно дивитися за своєю погодою. Овочевий фізаліс можна висаджувати раніше помідорів на два тижні, ось ще орієнтир для визначення терміну посадки у відкритий ґрунт.

А ось суничний фізаліс краще висаджувати разом з томатами, він любить тепло. Вирощування розсади фізалісу схоже на посів розсади томатів. Можна спочатку посіяти в невелику ємність насіння і розпікувати з появою двох справжніх листочків.

Або сіяти насіння неглибоко відразу в окремі стаканчики, щоби менше пошкоджувати кореневу систему при пересадці. Поливаємо рясно, але нечасто. Розсаду можна сіяти в теплиці або під плівку на гряди.

У будь-якому випадку розсаду потрібно гартувати, виносити надвір, поступово привчаючи до сонця. Молоді рослини можуть одержати опіки при різкому перенесенні з приміщення на сонце.

При температурі повітря вище 13 ° С можна залишати розсаду на вулиці на ніч. Підживлення розсади та висаджених рослин проводять раз на три тижні розчином коров'яку (1 до 10) або пташиного посліду (1 до 20). Водою з добривами поливайте під корінь, щоб не обпалити листя.

6. Висадка у відкритий ґрунт, догляд

Приблизно через 30 днів після сходів у рослин виросте 5-6 листя, і вони будуть готові до висадки у відкритий ґрунт. Фізаліс сильно розгалужується і розростається, тому потрібно його висаджувати в шаховому порядку з відстанню 50 см. між рядами та рослинами.

Якщо сорт високорослий, то потрібно його підв'язувати до опори. При висадці фізаліс рясно поливають і потім поливають за сухої погоди. Замульчуйте посадки і багато процедур ви робитимете набагато рідше - розпушування, прополювання, полив.

При наливанні плодів краще поливи припинити, щоб вони не розтріскувалися. Пасинкувати фізаліс не потрібно, тому що плоди у нього ростуть у пазухах гілочок. Чим більше розгалужується рослина, тим краще врожай. Для цього можна прищипнути верхівку наприкінці червня.

7. Дозрівання, збирання врожаю

Першими зріють нижні плоди. Вони можуть почати опадати на землю. Нічого страшного, збирайте їх та переробляйте! Недозрілі плоди добре зберігаються і дозрівають удома.

Але для тривалого зберігання (4-5 місяців) їх прибирають у льох з температурою +2+3°С, розкладаючи в ящиках у два-три шари. Збирають для зберігання до заморозків у суху погоду і обов'язково разом із чохликом. Тоді на плодах залишається неушкоджений восковий наліт, завдяки якому вони зберігаються так довго.

Стиглість фізалісу залежить від конкретної особливості сорту. Одні забарвлюються в жовтий або бузковий колір, чохлик може бути більше плода або розриватися при виростанні, але коли він стає сухуватим і світлішає – фізаліс поспівав. Зазвичай у вересні на кущі ще багато плодів, що недозріли. Щоб їх не зіпсував мороз, викопайте кущ з коренем обтрусіть від землі і повісьте в сараї для дозрівання. Пропоную подивитися відео про вирощування декоративного фізалісу - «китайських ліхтариків». ним.Можете почитати інші цікаві статті:

За календарем весна починається у березні, а насправді у кожного з нас свої прикмети настання цієї пори року. Для мене настання весни - це коли я виходжу на свою присадибну ділянку, оглядаю її господарським поглядом і розумію: час!

Час копати, садити, поливати, удобрювати. Саджаю поки небагато, підзапустила я свою ділянку, але одну рослину я саджаю щорічно. Фізаліс - мій улюбленець! І я стала справжнім фахівцем з вирощування та догляду за ним.

Сьогодні я хочу розповісти вам, як виростити овочевий і суничний фізаліс та про його корисні властивості. Я дізналася про нього випадково, вибираючи якось навесні насіння в магазині. Це потім я вже дізналася, що родом він з Південної Америки, як і всі рослини сімейства пасльонових і сортів його налічується багато і різних.

Спочатку він зростав там як бур'ян, потім населення його одомашнило. Поступово рослина перекочувала в Північну Америку, а потім завезли її до нас, до Європи, разом з помідорами, перцями, баклажанами та іншими екзотичними тоді овочами.

У нашій країні найбільш відомий декоративний сорт його, який і називають: «Китайський ліхтарик». А ось про їстівних побратимів знають не всі. У нас, в домашніх умовах, культивують в основному два сорти: фізаліс суничний і фізаліс овочевий, або мексиканський. 50 грамів, але бувають і більші – до 100 гр. і більше.

Хороший у консервації, а от у сирому вигляді його майже не вживають. Ягідний, або суничний фізаліс називається так через свій приємний, схожий на суницю, запах. Його ще називають земляна журавлина і родзинкова ягода.

Ягідник невисокий, 50 - 70 см. заввишки, дуже сильно гіллястий, іноді стелиться. З суниці цього рослини виходить варення з незвичайним смаком, а можна зробити і родзинки. Зберігається суничний фізаліс до півроку, в домашніх умовах його можна використовувати як прикраси тортів, пирогів.

Фізаліс. Вирощування та догляд:

Як виростити розсаду із насіння в домашніх умовах. 1. Розмножується фізаліс насінням. У південних, теплих районах його можна висівати прямо в грунт.

А ось у холодніших його бажано вирощувати через розсаду, т.к. насіння його починає проростати при температурі не нижче 15 градусів.2. Насіння на розсаду висаджують у середині березня.

Після появи третього листочка рослини розсаджують у маленькі горщики, або пластикові стаканчики. У цей час не можна допускати, щоб у приміщенні була висока температура (не вище 22 градусів).

У квітні можна винести розсаду на засклений балкон, веранду, теплицю.3. Поливати розсаду потрібно нечасто, але рясно. Перед посадкою рослину потрібно загартувати, виносячи на балкон або вулицю в температуру приблизно 10 градусів.

Спочатку на півгодини, потім на кілька годин.

Догляд за фізалісом:

1. У теплицю культуру можна висаджувати наприкінці травня, у відкритий ґрунт відразу після закінчення заморозків (витримують заморозки до – 2 градусів). Схема висаджування: 4 – 5 рослин на кв. метр.

При посадці постарайтеся поглибити стебло побільше, ніж воно було в горщику, і навіть можна трохи його підохотити. При вирощуванні фізалісу догляд за рослиною стандартний, полягає у своєчасному прополюванні, розпушуванні, поливі, добривах.

На відміну від томатів, його не треба пасинкувати, формувати. Рослина чудово, краще помідорів переносить і посуху і холод. Росте практично на будь-яких ґрунтах, єдине - не любить кислі (у цьому випадку ґрунт необхідно вапнувати).

Рослина добре переносить півтінь. Якщо немає можливості посадити його на сонячному місці, посадіть його під деревами.5. Поливати цю культуру потрібно один раз на тиждень, у посушливий час – через день.

Але підвищену вологість рослина не любить. У серпні полив припиняється – на кущі зав'язуються плоди.6. Полив необхідно поєднати з підживленням.

Першу проводять під час цвітіння, другу – коли починають формуватися плоди, а через 2 – 3 тижні після цього – третю. Для підживлення використовуються мінеральні добрива: на 10 літрів води береться 10 гр. аміачної селітри, 15 гр суперфосфату та 15 гр. калійної солі. Витрата добрива: на 1 кв. метр 10 літрів. Хороший для підживлення та гній, а також пташиний помет.7. Період вегетації овочевого виду – 110 – 125 днів, суничного – приблизно 80 – 100.

Коли рослина набирає висоту – її потрібно підв'язувати, як і томати. При вирощуванні фізалісу необхідно враховувати, що добре він зростатиме після огірків, капусти, коренеплодів, а ось після своїх родичів – пасльонових, садити його не потрібно. Як зрозуміти, що врожай можна збирати? чохол навколо плоду почне всихати, змінювати своє забарвлення на світло - жовте. У цей час можна плоди зняти і відправити на дозрівання, так само, як і томати.

Корисні властивості фізалісу:

У країнах Південної Америки рослина застосовується в народній медицині як жовчогінний, а також болезаспокійливий і жарознижувальний засіб. У домашніх умовах його використовують для профілактики та лікування сечокам'яної хвороби, і як сечогінний засіб.

Лікують шлункові коліки, ревматизм, подагру. Багато рослина вітаміном С, органічними кислотами. За вмістом цукрів та лимонної кислоти набагато перевершує інші пасльонові.

Цінується він також за дуже високий вміст пектину (вдвічі більше, ніж у яблуках), тому широко використовується в кондитерській промисловості для виготовлення різноманітних желейних начинок для цукерок, а також мармеладу. Крім того, деякі види фізалісів, а їх в Америці росте чимало, є природними органічними барвниками. Як я вже розповідала, з фізалісу можна варити варення, мені воно дуже подобається, можна його консервувати.

Я думаю, що вам знадобляться рецепти, які я планую днями розповісти вам. Підписуйтесь на оновлення мого блогу і ви дізнаєтеся ще багато цікавого.

А якщо вам сподобалися мої поради щодо вирощування та догляду за фізалісом, то поділіться ними зі своїми друзями в соц. мережах. Для цього потрібно натиснути на кнопочки наприкінці статті. Що можна приготувати з фізалісу, пропоную вам почитати тут.

8. Насіннєвий матеріал рідкісних сортів баклажан, фізалісу

Пропоную вам переглянути відео про користь фізалісу. Хочете підняти настрій, дізнатися цікаве, отримати пораду?

Обговорення: залишено 30 комент.

Всі вони відносяться до салатно-консервних сортів.

Фізаліс суничний та ягідний

Його ще називають флоридським чи опушеним. Хоча ягідки набагато менші – з горошину, вони набагато солодші та ароматніші. Фруктових цукрів у них удвічі більше, ніж у суниці та малині!

Вони добре сушаться і на вигляд стають схожими на родзинки. Перед вживанням ягоди фізалісу рекомендується обдати окропом, що змиє клейку речовину з поверхні ягід, яка надає деякого смаку ягодам, а він багатьом не подобається. Найкращі сорти - Цукерковий, Філантроп.

Фізаліс ізюмний

Це один з різновидів суничного, але за смаком він приємніший, оскільки має кислинку і має нотку ананасного присмаку. Сік його, як і мармелад, нагадує мандариновий.

Родзинковий фізаліс відмінно зберігається у своїх чохлих - до 6 місяців у сухому прохолодному місці.

Фізаліс перуанський

Також користується заслуженою популярністю у всьому світі. За яскравим фруктовим смаком, кисло-солодким, з грейпфрутовим присмаком, йому немає рівних. Плоди великі, плескаті, з дуже сильним апельсиново-суничним ароматом.

Найкращі сорти - Колумб, Чарівник. Їхні сушені ягоди дуже нагадують курагу, тільки яскравіші за смаком.

Фізаліс декоративний

Виростає він до 60 см заввишки, цвіте білими непоказними квіточками. Але восени ця рослина привертає загальну увагу своїми яскраво-жовтогарячими ліхтариками та червоною ягідкою всередині. Згодом ліхтарик стає прозорим – тільки видно прожилки та ягідка.

Один раз посадивши його, ви отримаєте багаторічну рослину, яка розростатиметься кореневищем. Якщо зірвати гілочки з ліхтариками, їх можна використовувати в сухих букетах. Особливо красиво він виглядає з лунарією.

Вирощування фізалісу з насіння

Хтось із досвідчених городників сказав, що ця культура – ​​справжня знахідка для лінивих. По-перше, рослина холодостійка і скоростигла, по-друге, дає великий урожай.

А, по-третє, не обов'язково морочитися з розсадами, а можна напровесні висівати насіння прямо на грядки. І те, лише вперше. Далі він чудово розмножуватиметься самосівом.

Якщо, звичайно, хочете раніше поласувати смачними ягідками, то вирощування фізалісу рекомендується все-таки виконувати через розсаду. і на пекучому сонці.

Не любить застій води та перекислені ґрунти – у цьому випадку бажано ґрунт вапнувати.

Органічні добрива вносити лише під попередні культури.

Безрозсадне вирощування фізалісу

У центральному та південному регіонах вирощування всіх видів фізалісу можна проводити безрозсадним способом у домашніх умовах. У квітні або на початку травня насіння висівати прямо в ґрунт рядами з міжряддями 30 см, а в ряді – не густо.

Зрештою треба залишати рослини на відстані близько 25 см одна від одної. Ті рослини, що залишилися після проріджування, можна висадити в будь-яке місце на дачі - вони швидко приживуться і дадуть повноцінний урожай на тиждень-два пізніше.

Посів насіння на розсаду

Робити це можна вже буквально після Нового Року. Ранній посів рекомендується виконувати в окремі ємності – оптимально стаканчики 0,5 л. Пізніше, у березні, вже можна сіяти в один широкий вазон або ящик для розсади, а потім перед посадкою акуратно розділити кущики. При температурі більше +8 градусів можна виносити сходи на день на сонечко для загартовування і затримки росту.

Вирощування фізалісу через розсаду дає не тільки більш ранній урожай, а й сумарно більший, тому що період плодоношення розтягується.

Плодоношення фізалісу

Період вегетації цієї рослини – близько 100 днів від сходу до збирання врожаю. Плоди формуються в місцях розгалуження стебла, основний урожай формується на двох пагонах першого порядку та чотирьох пагонах другого порядку.

На інших гілках плоди бувають лише поодинокі й у більшості – некондиційних розмірів. Плоди формуються до самих заморозків. Ознака дозрівання – зміна забарвлення та осипання. Збирають урожай у сонячну погоду.

На початку вересня слід прищипнути верхівки, щоб зупинити зростання гілок і прискорити дозрівання плодів. Якщо заморозки настали, а багато плодів ще не дозріло, можна їх дозарювати.

Для цього рослину витягають із ґрунту з корінням і підвішують у сухому непромерзаному приміщенні. Так, період плодоношення можна продовжити і до Нового Року, а то й до весни.

Дозрілі плоди опадатиму, тому варто постелити м'яку ганчірку, щоб вони не розбивалися об підлогу. Нормально розвинені незрілі плоди без ушкоджень можуть добре доходити 3-4 місяці, а дозрілі зберігатися до 2-х місяців при температурі від 1 до 5-6 градусів. Важливо!

Після збирання дозрілих плодів, їх треба відразу очищати від чохол. Справа в тому, що в них міститься гірка речовина глікозид, яка може надати гіркоти і самим плодам.

Незрілі плоди не стають гіркими. Збір насіння здійснюється точно так, як і у томату - здорові, великі, дозрілі плоди розрізають навпіл, заливають дощовою водою і залишають на добу для розм'якшення м'якоті. Потім акуратно протирають через сито, промивають та підсушують.

Насіння дуже дрібне - на 1 грам більше 1000 штук. Сортову чистоту фізалісу витримати складно, якщо на дачі ростуть кілька сортів. Ця культура добре перезапилюється. Але, як правило, такі перезапилені гібриди нічим не гірші за вихідні, а часто навіть перевершують їх за розміром і смаком плодів.

Догляд за фізалісом

Догляд не становить ніяких труднощів - нечастий полив, прополювання, розпушування, 2-разове підживлення в сезон. Посадки не повинні бути загущені. Підв'язка та пасинкування не проводяться.

Хворобами та шкідниками не уражається.

Корисні властивості фізалісу та використання в медицині

Цілющі властивості плодів цієї культури відомі давно. Свіжими їх використовують для лікування хвороб печінки, корисні вони при крововиливах, геморої, кровоточивості ясен, оскільки мають в'яжучу дію.

Відвари та настої зі свіжих та сухих плодів корисні при запальних захворюваннях шлунка та кишечника. Якщо подрібнити плоди, то цією кашкою добре заліковуються рани.

З сухих чашок роблять настоянку на горілці, що є відмінним засобом для омолодження шкіри, усунення рубців і розтяжок. Відвар сушених плодів у народній медицині застосовується як сечогінний засіб і для лікування нирок. в обов'язковому порядку прописують у дієті для постраждалих після Чорнобильської аварії, а також після отруєнь важкими металами. Для цього в рівних пропорціях беруться розрізані на частини плоди фізалісу та терта морква, до яких додають олію або вершки. Порція в 200 г такого салату дає добову дозу більшості вітамінів і каротиноїдів.


Фізаліс(Phizalis, у перекладі з грецької – міхур) – стародавня рослина родом з Південної Америки, яку культивували ще 7 тис. років тому. Належить до роду Пасльонових.

Колись його завезли до Європиразом із екзотичними тоді для нас представниками цієї родини: помідорами, перцем, баклажанами.

Фізалісдуже нагадує маленькі помідори, заховані в яскраво-жовтогарячі чохли, дуже нагадують паперові китайські ліхтарики.

У домашніх умовах найчастіше культивують декоративний сорт фізалісу, Який так і називається: Китайські ліхтарикичи Франше (Ph. franchetii). Він виростає до 60 см заввишки, цвіте непоказними білувато-кремовими квіточками.

Але зате восени все міняється: фізаліс покривається яскравими ліхтариками, усередині яких знаходяться червоні соковиті ягідки-плоди, приємні на смак та ароматні. Через якийсь час ліхтарик стає прозорим і через нього можна побачити ягідку. Гілочки фізалісу використовують у зимових композиціях як сухоцвіти. Особливо красиво вони виглядають із Лунарією.

Інші сорти, які можна виростити вдома – Фізаліс мексиканськийі Фізаліс суничний- Обидва з їстівними плодами, причому солодкими та ароматними, придатними для приготування компотів, соку, джемів. Листя у цих сортів світлі, широкоовальні, квітки жовтувато-зеленого кольору, що самозапиляються.

Плодибувають різного кольору – від лілового та червоного до світло-жовтого. Ці два сорти можна зустріти у дикорослому вигляді на Кавказькому Причорномор'ї. Інші сорти, які можна культивувати в домашніх умовах – Ґрунтовий, Московський ранній, Кондитерський, Грибовський.

Плоди фізалісу: корисні властивості

Можливо, єдиною причиною, через яку фізаліс не став таким же поширеним овочом, як інші пасльонові культури – картопля, томати, перець тощо, є невеликий розмір його плодів.

Адже за своїм складу, корисним властивостям і смаковим якостям фізаліс анітрохи не поступається всім перерахованим культурам, і навіть невибагливіший у догляді, ніж помідори.

Плоди фізалісувикористовують для отримання лимонної кислоти, оскільки в них містяться безліч кислот: яблучна, щавлева, янтарна, кавова, винна, фуролова, синапова. У сокуфізалісу також є вітамін РР, фізалін, дубильні речовини.

Фізалісзастосовують у народній медицині як засіб для виведення з організму важких металів, холестерину, радіонуклідів. Свіжі плодиабо сік цієї рослини допомагає при діареї, ревматизмі, подагрі, хворобах печінки та шлунка; використовуються як сечогінний, протизапальний та знеболюючий засіб.

Догляд та вирощування фізалісу

Фізаліс любить теплоі достаток світла. Взимку та восени рослині буде затишно на добре освітлених вікнах при температурі +18+25°С.

У теплу пору року горщик з кущиком фізалісу найкраще винести на балкон або в сад, де він активно зростатиме і даватиме хороший урожай ягід (до 200 плодів з куща).

Для посадкивибирайте розпушені субстрати, родючі, з нейтральною реакцією, збагачені органічними речовинами. Фізалісамне страшні хвороби та шкідники, вони більш стійкі до низьких температур та посухи, ніж помідори.

Плід, що дозріваєвід всяких напастей зберігає коробочка - ось так славно вигадала природа! А на листя та стебла у відкритому ґрунті можуть нападати Озима совка та Дріт, але при кімнатному утриманні такого практично не трапляється. Хворобам фізаліс практично не схильний.

Вегетативне розмноження

Розмножуватицю рослину можна декількома способами в залежності від сорту. Наприклад, Франше можна розмножити відрослими молодими гілками від повзучих кореневищ.

Він розростається настільки швидко, що часто доводиться обмежувати підв'язуванням чи вкопуванням різних перешкод. Весною або восени нові пагони відкопують і висаджують в окремі ємності.

Інший спосіб розмноження – живцювання. Зріз верхівкових стебел проводять у липні, вибираючи відростки з найрозвиненішими міжвузлями, а потім висаджують їх у пухкий ґрунт, заглиблюючи наполовину, поливають і накривають плівкою або склом, залишивши отвір для вентиляції.

За сонячної погоди живці притінюють, уважно стежачи, щоб ґрунт під ними не пересихав. Після укорінення плівку потрібно зняти та пересадити молоді рослини в окремі горщики.

Вирощування фізалісу з насіння

Розмноження насінням- Справа копітка і не дуже швидка. Для цього зібране восени насіння (їх збирають так само, як насіння томатів), потрібно висіяти в ґрунт у травні місяці або наприкінці жовтня.

Оскільки фізаліс– близький родич перцю та томатів, для нього можна використовувати готовий субстрат, призначений для цих культур. Але можна приготувати грунт суміш самостійно.

Для цього потрібно взяти:

  • торф - 2 частини;
  • перегній чи компост – 1 частина;
  • дернова земля – 1 частина;
  • садова земля – 1 частина;
  • промитий річковий пісок – 0,5 частини.

Якщо торф, який ви додаєте до субстрату, має високу кислотністьдодайте на кожні 5 л субстрату 0,5 склянки деревної золи або 2 ст. ложки доломітового борошна.

Перемішайтепідготовлений субстрат, просійте, потім пропаріть у пароварці протягом години. Це допоможе захистити сходи від шкідників та грибкових захворювань.

Насінняперед посівом покладіть у марлевий мішечок і потримайте у міцному розчині марганцівки (20 хв) або у фунгіцидному розчині. Для надійного проростання можна розчинити Епін (1 крапля на 100 г води) та потримати насіння в ньому протягом 12 год.

Одну велику чи окремі маленькі миски для посівузаповніть субстратом, трохи ущільніть. Підсушене насіння рівномірно розподіліть по поверхні ґрунту. Засипте тим же ґрунтом ще на 1 см. Акуратно полийте, маленькими порціями. Посіви потрібно накрити плівкою та помістити в тепле місце. При температурері +15+20 ° С посіви зійдуть на 7-8 день.

З появою 1-2 листя почніть пікірувати сіянці в ґрунт того ж складу, але з трохи меншим вмістом піску. Додавайте добрива, що містить фосфор, азот, калій (1ст. л на 5 л суміші).

Так вам вдасться виростити фізалісна розсаду із насіння. Доглядати за розсадою фізалісу потрібно так само, як за розсадою томатів або перцю. Укорінюються саджанці відмінно, ростуть швидко і по осені дають чудові плоди в коробочках, які і порадують ваш погляд, і нагодують, і вилікують!

А любителям знати все пропонуємо ознайомитися з відео про фізаліс.

Фізаліс не так часто можна зустріти на наших грядках, як хотілося б. Поки що до його вирощування людей більше підштовхує ефектний вигляд його декоративних плодів яскраво-червоного кольору, а тим часом ця культура ще дуже корисний та смачний овоч, та й виростити його в домашніх умовах не складно, і навіть із насіння.

Декоративний фізаліс рослина багаторічна і розмножується як кореневищами, так і насінням, а от овочевий фізаліс розмножують тільки за допомогою насіння, використовуючи найчастіше розсадний метод. З його допомогою можна вирощувати добре розвинені рослини та збирати хороший урожай. Посів насіння фізалісу у відкритий ґрунт найчастіше дає погані сходи, особливо посушливої ​​весни. Тим часом рослина добре переносить холоди і у догляді зовсім невибагливо, і до того ж, розмноження його часто відбувається самосівом, завдяки стиглим плодам фізалісу. Плодоношення може тривати всю осінь, не дивлячись навіть на невеликі заморозки.

Відбраковування насіння

У фізалісу насіння дрібне та його якість кожного з них важко визначити простим поглядом. Для того, щоб визначити порожнє насіння, яке не дасть сходів, слід зробити наступне. Беремо склянку, заповнюємо її водою, насипаємо туди дві чайні ложки солі (без верху) і добре перемішуємо, поки все не розчиниться. Потім висипаємо в цей розчин насіння і знову все перемішуємо ложкою.

Спливли насіння потрібно викинути, так як вони непридатні для посіву, а працювати будете з насінням, що опустилося на дно.

Це найперспективніший посадковий матеріал.

Протруювання

Потім хороше насіння слід промити під струменем проточної води і підсушити. Перед посівом насіння, призначене для посіву, опускаємо на 20 хвилин у слабку марганцівку. Добре підходить для протруювання насіння розчин фунгіцидів Фітоспорину, Максима, Вітароса, а також розчин Епіну (стимулятор росту), в якому насіння тримають протягом 12 годин. На 100 г води достатньо лише 2-х крапельок речовини. Сходи зійдуть дружно та швидко.

Терміни посіву

Якщо ви хочете вирощувати фізаліс розсадним способом, то щоб висадити розсаду у відкритий ґрунт у травні, посів насіння для розсади потрібно зробити в перших числах квітня. Але якщо кліматичні умови у вашій місцевості цього зробити не дозволяють, то посів насіння можна зробити в середині травня, а через місяць висадити розсаду у відкритий грунт.

Підготовка ґрунту

Виростити розсаду фізалісу з насіння не складно, особливо тим, хто робив це з помідорами. Посів насіння робимо в родючий легкий ґрунт, що складається з 2 частин торфу, 1 частини перегною або компосту, ½ частини піску. Чи не зашкодить отриманій суміші термічна обробка, яка захистить сіянці від можливих грибкових захворювань.

Посів на розсаду

Вирощувати розсаду фізалісу бажано в торф'яних горщиках, тому що в них її коріння практично не пошкоджується при пересадці на постійне місце зростання. Перед посівом насіння фізалісу бажано трішки підсушити, щоб воно при посіві не злиплося. Посіяне насіння злегка присипаємо тонким шаром землі, ущільнюємо її та прикриваємо целофаном.

Догляд за посівами

Посіви потрібно регулярно провітрювати, а ґрунт зволожувати. Горщики з посівами потрібно тримати у світлому та теплому місці. При температурі +16…+20 градусів С сходи проклюнуться вже за тиждень. Коли сходи проклюнуться, целофан треба зняти. Коли на сіянцях з'явиться пара справжніх листочків, їх можна розпикувати. Після цього рясно поливаємо при необхідності. Розсаду потрібно поливати обережно, намагаючись, щоб дуже маленький поливальний струмінь розподілявся по краю горщика. При необхідності в горщик слід додати землі. Зазвичай це буває відразу після поливу.

Загартовування розсади

Коли розсада досить підросте, її починають виносити на свіже повітря загартовування. Робити це потрібно обережно і поступово, щоб ніжні листочки фізалісу не отримали сонячного опіку, який негативно позначиться на розвитку рослини. Коли вулична температура підніметься вище +15 градусів, розсаду можна постійно залишати на повітрі до висадки у відкритий грунт.

Вибір місця

Підбираючи місце на городі для висадки розсади фізалісу, потрібно уникати тих місць, де виростали рослини з сімейства пасльонових (помідори, перець, картопля, баклажани, та й сам фізаліс).

Висаджування в ґрунт

Коли на загартованих сіянцях з'явиться 5-6 листочків, їх слід висадити у відкритий ґрунт. У ґрунт на кожен м2 вносимо 50 г нітроамофоски і в шаховому порядку висаджуємо розсаду. Між рядами та рослинами має бути по 50 см.

Сіянці саджаємо так, щоб нижнє листя не торкалося землі. Якщо якісь із рослин сильно потягнулися, в лунках їх потрібно влаштувати у похилому положенні. Розсаду слід щедро полити, а ґрунт під нею замульчувати.

Підживлення

Поки сіянці ростуть і розвиваються, їх кожні 15-20 днів підгодовують водним розчином коров'яку або пташиного посліду (1:10). Підгодовувати потрібно з великою обережністю. Розчин вносять під корінь, намагаючись щоб розчин не потрапив на листочки. Після підживлення поливають, а потім підгортають.

Органічні підживлення потрібно чергувати з підживленням мінеральними добривами.

У відрі води розводять їдальню ложку комплексного мінерального добрива.

Посів у ґрунт

Фізаліс можна виростити насінням та безрозсадним способом. У цьому випадку плодоносити рослина почне пізніше.

Посів під зиму

Посіяти насіння фізалісу можна восени ближче до зими у сухому вигляді. Вирощені таким чином рослини мають високу посухостійкість і добре протистоять різним захворюванням.

Весняний посів

Вирощування фізалісу насінням можна починати і навесні. Садити насіння потрібно, коли воно проклюнеться. Для цього їх слід помістити у вологу серветку. Коли проклюнуться паростки, насіння висівають у землю на 1 см.

Температура

Це роблять у березні чи квітні, коли земля на городі прогріється приблизно до +5 градусів.

Полив

Поливати грядку з посівами потрібно помірно кожні 2-3 дні, але при цьому слід стежити за вологістю землі і намагатися не перестаратися. Щоб сходи зійшло дружно, грядку краще накрити целофаном.

Влаштування опор

Так як фізаліс рослина високоросла, то її вирощування не може обійтися без використання опор, до яких його підв'язують, але не пасинкують.

Прищипні

Так як врожайність фізалісу залежить від кількості гілочок на ньому, то обов'язково потрібно активізувати розвиток бічних пагонів. Коли кущик досягне висоти приблизно 70 см (це буде ближче до осені), його верхівку слід прищипнути. Це обмежить його зростання і підштовхне плоди до якнайшвидшого дозрівання. До речі, фізаліс здатний зберігати плодоношення навіть за нульової температури.

Догляд

Доглядати за фізалісом просто. Потрібно розпушувати землю під ним, своєчасно боротися із бур'яном і поливати. Коли плоди почнуть дозрівати, щоб уникнути розтріскування, полив потрібно звести до мінімуму.

Фізаліс - найбільша рослина з сімейства пасльонових, висотою зазвичай близько 1 м. Батьківщина фізалісу - Центральна Америка, але і в Росії він досить широко розповсюджений. Існують як декоративні, і їстівні види культури. Виростити фізаліс із насіння, а тим більше посадити вже набуту розсаду нескладно.

  1. Овочевий фізаліс - це однорічна трав'яниста рослина, що швидко росте, не бояться холоду. Плоди мають досить великий термін зберігання, мають лікувальні властивості, за смаком нагадують томати; їх можна маринувати, робити з них салати та приправи. Овочевий фізаліс може розмножуватися самосівом.
  2. Ягідний фізаліс набагато дрібніший за овочевий, але має солодкий смак і приємний аромат. На відміну від овочевого, його можна їсти у свіжому вигляді. З плодів готують варення, джеми, сухофрукти та компоти. Ягідний фізаліс «капризніший», гірше переносить холод.
  3. Декоративний фізаліс. Плоди цього фізалісу в жодному разі не можна вживати в їжу, оскільки вони містять отруйні речовини. Вони служать лише прикрасою: яскраво-червоні коробочки чудово виглядають в осінньому букеті.

Фотогалерея: види фізалісу

Плоди овочевого фізалісу маринують, готують салати.
Ягідний фізаліс можна їсти у свіжому вигляді
Декоративний фізаліс прикрасить не тільки вашу ділянку, а й осінній виріб

Посадка фізалісу насінням

У посадці фізалісу немає складних правил, і з цим заходом впорається навіть овочівник-початківець.

Підготовка насіння фізалісу до посадки

Насіння фізалісу дуже дрібне, тому руками відібрати його складно. Існує набагато простіший спосіб вибрати придатне насіння - опустити його в слабкий розчин солі і перемішати. Для посадки підійдуть лише ті, що осіли на дно, а ті, що спливли на поверхню, швидше за все, «пустушки» і не проростуть. Відібране насіння потрібно промити і підсушити.

У насіння фізалісу висока схожість, проростають вони досить швидко, тому не вимагають додаткової стимуляції зростання. Але варто зазначити, що буде корисно потримати їх перед посадкою 0,5 години на рожевому розчині марганцівки. Після цього насіння потрібно підсушити, інакше при посадці вони злипнуться і будуть гірше проростати.

Насіння фізалісу має гарну схожість, тому не потребує додаткової обробки перед посівом.

Терміни посадки

Посадку розсади фізалісу найкраще планувати на середину квітня, висадку у відкритий ґрунт – через 40–50 днів (після того, як пройдуть весняні заморозки). Ягідний фізаліс краще висаджувати на 2 тижні пізніше, ніж овочевий.

Вирощування розсади

Безрозсадний спосіб посіву підходить для невибагливого овочевого фізалісу, що чудово розмножується і самосівом. Висівати можна і у відкритий грунт рано навесні або пізно восени, такий фізаліс набагато міцніший і загартований вирощеного з домашньої розсади. Але цей спосіб має один недолік: плоди дозрівають набагато пізніше, ніж при розсадному методі. Тому, якщо хочете раннього врожаю, віддавайте перевагу розсаді.


Пікірування сіянців

Після появи 2-3 справжніх листків потрібно приступати до пікірування розсади.


Відео: посадка фізалісу на розсаду

Пересадка розсади фізалісу в ґрунт

Ця рослина найбільше любить родючі легкі ґрунти. Місце для посадки фізалісу слід вибирати якомога сонячніше. Уникайте тіні та низин. Не висаджуйте фізаліс туди, де до нього росли баклажани, томати, картопля або перець, адже ці рослини схильні до тих самих захворювань. Також не любить культура та кислих ґрунтів.

Кислотність можна перевірити, взявши на місці посадки трохи землі та додавши до неї оцту. Якщо реакція є - значить, грунт нейтральний, тобто в ньому є вапно. Якщо реакції немає - грунт кисла, і варто подумати про інше місце для фізалісу.

Для фізалісу потрібне сонячне місце з легким родючим ґрунтом

Фізаліс висаджують у ґрунт після закінчення заморозків.


Особливості подальшого догляду

  • Високі рослини потребують підв'язки.
  • Гіллясті кущики дають великі врожаї, тому корисно прищипувати верхівку рослини.
  • Підживлення вноситься під коріння після посадки у відкритий ґрунт розчином коров'яку 1:10.
  • Полив необхідний при посадці та в сухий час.
  • Потрібні розпушування та прополювання, але якщо мульчувати ґрунт, можна обійтися і без цих процедур.
  • Однорічний фізаліс пересадки не вимагає. А ось багаторічні рослини потребують регулярної пересадки раз на 5-7 років. При цьому можна акуратно поділити їх кореневища, отримавши додаткові кущики.

У посадці та вирощуванні фізалісу немає нічого складного. Важливо підібрати для нього родючу землю, забезпечити гарне освітлення протягом дня. Наприкінці сезону рослина порадує господаря смачним урожаєм чи яскравими ліхтариками.



 

Можливо, буде корисно почитати: