Polaris sekin pishirgichda gulkaram idishlari. Sekin pishirgichda qovurilgan gulkaram

Ko'pgina uy bekalari gulkaramning foydalari haqida bilishadi, ammo bu sabzavotdan juda ko'p qiziqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkinligini bilishmaydi. Gulkaramni sekin pishirgichda pishirish - bu ajoyib taom tayyorlashning eng oson usuli, u engil sabzavotli garnitür sifatida ham, mustaqil taom sifatida ham juda mos keladi.

Agar siz yangi gulkaramdan foydalansangiz, barglarni yirtib tashlashingiz va boshingizni sho'r suvga solishingiz kerak. Shunday qilib, bu sabzavotning barcha kiruvchi aholisini - ko'pincha ichkarida yashiringan chivinlar va tırtıllar olib tashlash mumkin bo'ladi. Shundan so'ng, karam boshini oqadigan suvda yuvish va inflorescences ichiga qismlarga ajratish kerak.

Hammayoqni tezroq pishirish uchun uni alohida bug'da pishirish mumkin. Buning uchun tayyorlangan inflorescencesni bug'li idishga soling, asosiy idishga bir stakan issiq suv quying va multivarkni "Bug '" rejimiga yoqing.

Agar siz muzlatilgan karamdan foydalansangiz, dastlabki ikki bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin va darhol karamni teshiklari bo'lgan idishga solib, bir necha daqiqa qaynatib oling.

Yangi qovoqni yuvish, quyruqlarni kesib, o'rta kattalikdagi kubiklarni kesish kerak. Agar qovoq yosh bo'lsa, yumshoq teri va mayda urug'lar bo'lsa, terini olib tashlash kerak emas.

Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga ozgina o'simlik yog'ini quying va gulkaramni ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang, sabzi mayda maydalagichda maydalang yoki halqalarga bo'ling.

Shirin qalampirni yuving, urug'lar bilan dastani olib tashlang va kublar yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.

Hamma tayyorlangan sabzavotlarni karamga qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring.

Sabzavotlarga bir stakan suv qo'shing va Stew rejimini yoqing. Gulkaramni sekin pishirgichda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Sarimsoqni tozalang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki o'tkir pichoq bilan iloji boricha mayda maydalang. Pomidorlarni yuving, poyasini olib tashlang va 6-8 qismga bo'ling.

Hammayoqqa tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring va pomidor qo'shing.

Agar sizda yangi pomidor bo'lmasa, siz tomat pastasini olib, ozgina suv bilan suyultirishingiz mumkin. Bundan tashqari, muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin - ezilgan muzlatilgan pomidor yoki sharbat.

Sabzavotlarni yana besh daqiqa qaynatib oling va siz multivarkni o'chirib qo'yishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan gulkaramni pishgan zahoti darhol berish mumkin yoki uni sovutib, gazak sifatida xizmat qilish mumkin.

Gulkaramni sekin pishirgichda pishirish jami 30-40 daqiqa davom etadi.

"Kechiktiruvchi ishga tushirish" funksiyasi tufayli siz barcha sabzavotlarni oldindan tayyorlashingiz, ularni idishga solib qo'yishingiz mumkin va multivark avtomatik ravishda yoqiladi va siz rejalashtirgan vaqtda taomni tayyorlaydi.

Sevimli ingredientlarni qo'shib, bu taom uchun sabzavotlar to'plamini o'zingiz tanlashingiz mumkin. Agar siz hali oshxonangiz uchun ushbu ajoyib jihozni sotib olishga qaror qilmagan bo'lsangiz, sekin pishirgichda gulkaram videosini tomosha qiling va zamonaviy uy bekasi uchun bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan ekanligini tushunasiz.

Gulkaram juda mazali va ishtahani ochuvchi taom bo'lib, siz xohlagan shaklda xizmat qilishingiz mumkin. Siz hatto pishirilgan sabzavotlarni blenderda maydalashingiz va ajoyib ikra tayyorlashingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin siz yangi o'tlarni qo'shishingiz va qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Bugungi kunda gulkaramni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo ularning barchasini ta'mi va sog'lig'i bilan sekin pishirgich uchun mo'ljallangan retseptlar bilan taqqoslab bo'lmaydi. Bu multi-yordamchi nafaqat sabzavotning barcha foydali moddalarini saqlab qolishga, balki unga o'ziga xos, nozik ta'm berishga qodir. Bizning retseptlarimizdan biri yordamida sekin pishirgichda gulkaramni pishirish orqali buni tekshiring.

Bug'langan karam

Gulkaramni sekin pishirgichda pishirishning eng oson, eng tez va parhez usuli. Bunday taomni tayyorlash uchun tozalangan va yuvilgan karamni inflorescencesga ajratib oling va bug'da pishirish uchun maxsus ko'p pishirgichli savatga joylashtiring. Oshxona yordamchisi idishiga bir litr suv quying, ichiga karam bilan savat qo'ying, qopqog'ini yoping va sabzavotlarni "Pishirish" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor karamning ta'mini o'tlar bilan smetana sousi yordamida bezashingiz mumkin. Siz uni 3 osh qoshiq aralashtirib tayyorlashingiz mumkin. smetana, tug'ralgan o'tlar (dasta), tuz va qalampir.

Qizil karam

Siz sekin pishirgichda gulkaramda go'zal xirmonli qobiqni olishingiz mumkin: 300 g gulkaram gulzorlarini (muzlatilgan bo'lishi mumkin) tuxum va tuz aralashmasi bilan aralashtiramiz, so'ngra irmikga soling. 15 daqiqa davomida "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida sariyog 'ichida çıtır karam pishiring. Pishirish paytida ko'p pishirgichning qopqog'ini yopmang va vaqti-vaqti bilan hamma narsani aralashtirishni unutmang.

Xamirdagi gulkaram

Bu sabzavotdan tayyorlangan mazali past kaloriyali taomning yana bir tezkor retsepti - xamirda karam. Uni tayyorlash uchun karamning ajratilgan gulzorlarini (0,5 kg) ozgina tuz bilan seping va ko'p pishirgichning pastki qismini o'simlik moyi (yaxshisi zaytun moyi) bilan yog'lang. Xamir uchun 2 ta kaltaklangan tuxum ½ stakan sut va bir xil miqdordagi un, tuz, qalampir va tug'ralgan o'tlarni aralashtiring. Xamirning mustahkamligi qalin bo'lishi kerak. Endi unda karam inflorescences aylantiring va ularni sekin pishirgichga joylashtiring. Hammayoqni yarim soat davomida "Pishirish" rejimida pishiring.

Qovurilgan karam

Gulkaram boshqa sabzavotlar bilan juda yaxshi ketadi, ayniqsa qovurilganda. Qovurilgan gulkaramni tayyorlash usuli oddiy: tug'ralgan piyozni sekin pishirgichda "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida qovuring, karam gullari (0,5 kg) va maydalangan tozalangan sabzi (1 dona) qo'shing. 6-7 ta kartoshkani tozalang, bo'laklarga bo'ling va sabzavotlarning qolgan qismiga qo'shing. Tuz qo'shing, sabzavotlarni tuzlang va rejimni o'zgartirmasdan, taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarni bir necha marta aralashtiring.

Smetana va pishloqli gulkaram

Pishloq va smetana bilan birlashtirilgan gulkaram ajoyib va kaloriya uchun xavfsiz yon piyola hisoblanadi. Yuvilgan karamni to'pgullarga bo'ling, tuz qo'shilgan suvda 7-10 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Qaynatilgan karamni kaltaklangan tuxum (2 dona) va tuz bilan aralashtiring. Ko'p pishirgichli idishga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, tuxum aralashmasiga karam qo'shing va "Pishirish" rejimida yarim soat davomida pishiring. Pishirgandan 5 daqiqa o'tgach, idishning tarkibini aralashtiring, ustiga 100 g smetana quying va maydalangan pishloq (100 g) bilan seping. Signaldan 10 daqiqa oldin hamma narsani yana aralashtiring.

Sekin pishirgichdagi gulkaram nafaqat mazali, balki foydali xususiyatlarini saqlab qolgan sabzavotni tayyorlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Siz shunchaki qaynatishingiz shart emas, siz sho'rva yoki hatto kostryulka qilishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

100 gramm pishloq;
bitta piyoz va sabzi;
tuxum;
bir stakan sut;
0,4 kg gulkaram;
to'rt qoshiq smetana;
tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

Hammayoqni darhol ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga qo'ying va uni halqalarga kesilgan piyoz qatlami bilan yoping.
Sabzini maydalang va piyoz to'shagining ustiga qo'ying. Keyin maydalangan pishloqni taqsimlang.
Sutni smetana bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha aralashtiring. Tuxumni urib, xohlagancha ziravorlar qo'shing. To'ldirish uchun maydalangan sarimsoqni ham qo'shishingiz mumkin.
Ingredientlarni bu aralashma bilan idishga to'kib tashlang va asbobni "Pishirish" rejimida 35 daqiqa davomida yoqing.

Pishirilgan sabzavotlar har doim butun oila uchun mazali, to'yimli va past kaloriyali kechki ovqatdir. Bunday idishlar parhez ovqatlanish va oshqozon-ichak kasalliklari uchun juda mos keladi.

Gullarni qanday bug'lash kerak

Sekin pishirgichda bug'langan karam vitaminlar omboridir. Bunday idish uchun sabzavotni issiqlik bilan ishlov berish uzoq davom etmaydi, buning natijasida u ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlaydi.

Kerakli mahsulotlar:

sizning ta'mingizga ziravorlar;
bir bosh gulkaram.

Pishirish jarayoni:

Biz karamni barglardan tozalaymiz, yaxshilab yuvamiz va uni inflorescencesga ajratamiz. Agar muzlatilgan mahsulotingiz bo'lsa, ushbu tayyorgarlik bosqichlarini o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Idishga taxminan bir litr suv quying, xohlaganingizcha tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Hammayoqni bug'da pishirish uchun maxsus patnisga joylashtiring.
Ko'p pishirgichni "Bug '" rejimida yoqing, jarayonning davomiyligini 25 daqiqaga o'rnating va bu vaqtdan so'ng darhol tayyor inflorescences olib tashlang.

Qiziqarli taqdimot uchun karamning "soyabonlarini" kaltaklangan tuxumga botirib, keyin non bo'laklariga solib, bir necha daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish mumkin.

Pishloq va tuxum bilan pishirish

Kichkina bosh karam uchun zarur mahsulotlar:

to'rt tuxum;
sizning ta'mingizga ziravorlar;
0,2 kg qattiq pishloq;
90 gramm sariyog '.

Pishirish jarayoni:

Hammayoqni tayyorlang: yuving, kichik qismlarga bo'linib, 10 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga sariyog' qo'ying va 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
Allaqachon qaynatilgan karamni yog'ga joylashtiring va taxminan chorak soat davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Idishdagi tuxumni urib, ziravorlar bilan aralashtirib, bu aralashmani karam ustiga quying. Idishni tepada maydalangan pishloq qatlami bilan yoping. Agar so'ralsa, to'ldirishga tug'ralgan o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin.
Multivarkni qopqoq bilan yoping va belgilangan ish vaqti tugaguncha kuting.

Sekin pishirgichda gulkaram sho'rva

Ushbu retsept tovuq va gulkaramni xuddi jozibali kabi birlashtiradi! Sho'rva bir vaqtning o'zida yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Kerakli mahsulotlar:

sabzi va piyoz;
sizning ta'mingizga ziravorlar;
yarim tovuq filesi;
yarim kilogramm karam.

Pishirish jarayoni:

Tovuqni yuving, kichik bo'laklarga bo'ling va "Pishirish" rejimida idishga ozgina qovuring. Bu sho'rva tayyorlash paytida go'shtning ko'piklanishiga yo'l qo'ymaslik uchun amalga oshiriladi.
Biz sabzi maydalaymiz, piyozni xohlagancha maydalaymiz va karamni bo'laklarga bo'lamiz yoki allaqachon tayyorlangan muzlatilgan inflorescencesdan foydalanamiz.
Barcha ingredientlarni sekin pishirgichga joylashtiring, ta'mingizga qarab har qanday ziravorlar (masalan, tuz, qalampir, kori) bilan ta'mga soling va suv bilan to'ldiring. Sizga bir litrdan ko'proq suyuqlik kerak bo'ladi.
Qurilmani "O'chirish" rejimida 60 daqiqa davomida yoqing. Shundan so'ng, ozgina bulonni to'kib tashlang va idishda qolganini boshqa idishga quying va blender bilan uring. Idishning qalinligini sozlash uchun ajratilgan suyuqlikdan foydalaning.

Piyoz va sabzi bilan oddiy retsept

Kerakli mahsulotlar:

bitta bosh karam;
sabzi va piyoz;
sizning ta'mingizga ziravorlar;
ikki chinnigullar sarimsoq.

Pishirish jarayoni:

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kub shaklida maydalang va sarimsoqni tasodifiy, lekin iloji boricha mayda maydalang.
Har bir narsani oz miqdorda o'simlik moyi bilan idishning pastki qismiga qo'ying va qurilmani "Pishirish" rejimida 15 daqiqa davomida yoqing.
Sabzavotlar jigarrang bo'lishi bilanoq, avval inflorescences ichiga demontaj qilingan gulkaram qo'shing va ziravorlar bilan mavsum. Dastur tugaguncha ovqatni idishda saqlang.
Shundan so'ng, taxminan bir stakan issiq suv quying va taymerni 20 daqiqaga o'rnatib, rejimni "Stew" ga o'tkazing.

Tovuq bilan mazali güveç

Qovurilgan gulkaram, hatto tovuq bilan ham, to'liq tushlik yoki kechki ovqatdir. Yon piyola va go'shtni alohida bezovta qilishni xohlamaysizmi? Keyin bu sizning tanlovingiz!

Kerakli mahsulotlar:

yarim kilogramm tovuq filesi;
tatib ko'rish uchun ziravorlar;
piyoz va sabzi;
karam boshi;
100 gramm mayonez va bir xil miqdordagi smetana;
ikki qoshiq xantal.

Pishirish jarayoni:

Piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling, biz uni multivark idishining pastki qismiga joylashtiramiz va o'n daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiramiz.
Bu jarayon davom etayotganda, biz karamni ajratib olamiz va ularni alohida idishda yumshoq bo'lgunga qadar pishiramiz.
Sabzavotlarga mayda bo'laklarga bo'lingan tovuq go'shti qo'shing va yana 15 daqiqa davomida xuddi shu rejimda pishirishni davom eting.
Belgilangan miqdorda mayonez, smetana va xantal aralashtiriladi. Olingan kompozitsiyani 50 ml suv bilan suyultiramiz va bu aralashmani multivarkdagi ingredientlarga quyamiz. Ularga karam qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

Sekin pishirgichda xamirda gulkaram

Kerakli mahsulotlar:

karamning kichik boshi;
0,3 kg go'sht;
sizning ta'mingizga ziravorlar;
sabzi va piyoz;
taxminan oltita kartoshka ildizi.

Pishirish jarayoni:

Qurilmani "Pishirish" rejimiga yoqing. Tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi idishga soling va sabzavotlarni yumshatilguncha bir necha daqiqa ushlab turing.
Keyin cho'chqa go'shti qo'shing, oson yeyiladigan bo'laklarga bo'ling va qovurishda davom eting.
Ushbu ingredientlarga tozalangan va tug'ralgan kartoshkani, shuningdek yuvilgan va demontaj qilingan karamni qo'shing. Har bir narsani ziravorlar bilan seping va bir stakan issiq suv quying.
"O'chirish" rejimini 30 daqiqaga o'rnating va dastur tugaguncha kuting.

To'g'ri pishirilgan gulkaram mazali taomning kalitidir. Sekin pishirgich yordamida uni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, qayta ishlash usuliga qarab, bu sabzavot samimiy kechki ovqat uchun garnitür sifatida ham, eng kichik gurmeler uchun qo'shimcha ovqat sifatida ham juda mos keladi.

Endi gulkaramli idishlarning ko'plab muxlislari bor, chunki u ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Agar siz gulkaramni sekin pishirgichda pishirsangiz, bu sabzavot tarkibidagi vitaminlar, mikroelementlar va minerallarni iloji boricha saqlab qolishingiz mumkin.

Tarkibi va xususiyatlari

Gulkaram yoki Suriya karam mazali va foydali ovqatni biluvchilar orasida juda mashhur. Ko'p miqdorda vitaminlar mavjudligi sababli, Suriya karamidan sog'lom taomlarni iste'mol qilish umumiy holatingizga foydali ta'sir ko'rsatadi, ohangingizni yaxshilashga va o'zingizni yanada baquvvat his qilishingizga yordam beradi. Suriyadagi vatanida bu sabzavot juda uzoq vaqt davomida iste'mol qilingan. Gulkaram bizga faqat 17-asrning oxirida olib kelingan. O'sha paytda uning urug'lari juda qimmat edi va faqat olijanob va boy odamlar Suriya karamidan tayyorlangan taomlarni tatib ko'rishlari mumkin edi.

Uzoq vaqt davomida agronomlar bu sabzavotni etishtirishga harakat qilishdi, ammo past haroratlarga bardosh bera oladigan nav yaratilmaguncha bu mumkin emas edi. Hozirgi vaqtda gulkaram yoki Suriya karamini aholi stolida tez-tez uchratish mumkin, ayniqsa yozning oxiri va kuzning boshida, pishganida.

Bu nafaqat mazali mahsulot, balki uni iste'mol qilish saraton xavfini kamaytirishi mumkin. Gulkaramdan tayyorlangan idishlar yurak va qon tomir kasalliklari, oshqozon, jigar va o't yo'llari kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi. Bu sabzavot ko'pincha turli xil parhezlarda ishlatiladi.

Sekin pishirgichda bug'langan mahsulotning kaloriya miqdori bor-yo'g'i 30 kkal ekanligini hisobga olsak, u ortiqcha vazndan xalos bo'lishni istagan har bir kishi uchun dietangizga kiritilishi kerak.

Suriya karamida prostata saratoni xavfini kamaytiradigan juda qimmatli modda mavjud bo'lib, u ko'pincha erkaklar sabzavoti deb ataladi. Gulkaramni iste'mol qilish ayollar uchun katta foyda keltiradi, uni muntazam iste'mol qilish bilan ko'krak saratoni xavfi keskin kamayadi.

Gulkaram xom, qaynatilgan, pishirilgan yoki bug'langan holda iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, undan ko'plab turli xil taomlar tayyorlanadi: güveç, pudinglar, sho'rvalar. Asosiy komponenti bu sabzavot bo'lgan kotlet yoki sabzavotli güveç juda achchiq va suvli bo'lib chiqadi.

Agar siz ovqatni sekin pishirgichda pishirsangiz, past kaloriyali va foydali taomlarni olishingiz mumkin.

Sabzavot tayyorlash

Gulkaramni sotib olayotganda, siz boshni diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Hammayoqni bo'shashgan yoki qora dog'lar bilan qoplangan bo'lsa, tanlamasligingiz kerak. Siz bir xil tuzilishga ega bo'lgan zich, o'rta o'lchamli boshlarga ustunlik berishingiz kerak, karamning rangi yumshoq krem bo'lishi kerak, garchi hozirda sotuvda binafsha, sariq yoki yashil rangli karamni topish mumkin.

Sabzavotlar sotib olingandan so'ng muzlatgichda saqlanishi kerak, lekin juda uzoq emas, chunki karam oqsoqlanadi va uning ustida qora dog'lar paydo bo'lishi mumkin. Sabzavotlarni sotib olgandan so'ng darhol pishirish yaxshidir. Siz gulkaramni do'konda sotib olishingiz yoki uni bog'ingizda etishtirishingiz mumkin. Agar siz sabzavotning katta hosilini o'stirishga muvaffaq bo'lsangiz, ularning bir qismini muzlatish uchun muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Muzlatilganda, sabzavotlar uzoq vaqt davomida o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. Sekin pishirgichda vitaminli taom tayyorlash uchun muzlatilgan karam inflorescences istalgan vaqtda muzlatgichdan olib tashlanishi mumkin.

Sabzavotlar, ayniqsa, qishda, organizm kamroq vitamin olgan paytda zarur bo'ladi. Yangi yoki muzlatilgan sabzavotlardan tayyorlangan idish hatto juda yosh bolalarga ham berilishi mumkin. Bolalar har doim qaynatilgan sabzavotlarni yoqtirmaydilar, shuning uchun kostryulka yoki gulkaramni maydalash yaxshidir.

Sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirish uchun ularni oldindan tayyorlash kerak. Yashil karam barglari olib tashlanadi va karamning boshi suv ostida yuviladi. Hammayoqni boshi inflorescencesga bo'linishi kerak. Agar inflorescences juda katta bo'lsa, ular bir necha qismlarga bo'linadi. Lekin pishirish jarayonida ular mushga aylanmasligi uchun ularni juda mayda maydalash kerak emas.

Inflorescences bir qatlamda yotqizish yaxshiroqdir, agar siz ularni bir necha qatlamlarga qo'ysangiz, ular notekis pishishi mumkin.

Gulkaramni muzlatishda siz sayoz idish olib, gulzorlarni biriga joylashtirishingiz kerak. Bitta taomni tayyorlash uchun qancha mahsulotni ishlatish kerakligini oldindan o'ylab ko'rish va sabzavotlarni qismlarga bo'lish yaxshiroqdir.

Retseptlar

Sekin pishirgichda bu ajoyib sabzavotni tayyorlash uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud. Gulkaramda inson tanasi uchun zarur bo'lgan moddalar, vitaminlar, tolalar, o'simlik oqsillari mavjud. Ushbu mahsulot ko'pincha dietaga kiritiladi.

Gulkaramga asoslangan idishlar ovqat hazm qilish muammolari yoki boshqa kasalliklarga chalingan odamlarning ratsioniga kiritilishi kerak. Ko'pchilik bilmaydi, ammo dietologlar gulkaramni xom ashyoni iste'mol qilishni maslahat berishadi, garchi hamma ham uning o'ziga xos ta'mini yoqtirmasa ham. Agar siz xom sabzavotlarni yoqtirmasangiz, ularni qaynatishingiz, qovurishingiz, pishirishingiz yoki xamirda qovurishingiz mumkin.

Sabzavotlarni qanday tez va mazali pishirish haqida alohida gapirishga arziydi. Pishirilgan gulzorlar ko'pincha asosiy taom sifatida tayyorlanadi yoki boshqa taomlar uchun yon idish sifatida ishlatiladi. Agar siz gulkaramni sekin pishirgichda pishirsangiz, mahsulotning foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolishingiz mumkin.

Pishirilgan

Ko'p pechda sabzavotlarni tayyorlash oddiy jarayon. Siz shunchaki kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz, ularni idishga solib, pishirish jarayonini boshlashingiz kerak. Mazali va sog'lom taomni olish uchun siz kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz va oshxona jarayonini bosqichma-bosqich tasvirlashingiz kerak. Qovurilgan karamni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

karam boshi;
2-3 piyoz;
2 ta kichik sabzi;
sarimsoq chinnigullari;
o'simlik moyi;
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin

Hammayoqni boshi tekshiriladi, yuviladi va to'pgullarga bo'linadi. Sabzavotlar maydalanadi. Ko'p o'choqli idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying, sabzavotlarni qo'shing, "Qovurish" rejimini yoqing va muntazam ravishda aralashtirib, qovurish uchun qoldiring. Piyoz oltin rangga aylanishi bilanoq konteynerga karam inflorescences qo'shing. Qovurilgan sabzavotlarni aralashtirgandan so'ng, tuz va ziravorlar qo'shing. Keyin 100 ml suv qo'shing, multivarkni qopqoq bilan yoping va yana 10-20 daqiqa qaynatib oling.

10 daqiqadan so'ng, sabzavotlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va idishning tayyorligini tekshiring. Pishirilgan sabzavotlarni tayyorlash vaqti 20-25 minut. Qurilmani o'chirgandan so'ng, qovurilgan sabzavotlarni maydanoz, arpabodiyon va yashil piyoz bilan seping. Sabzavotlar ham issiq, ham sovuq holda beriladi.

Er-xotin uchun

Bu usul sog'lom turmush tarzini olib boradiganlar uchun ko'proq mos keladi. Bug'langan idishlar vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun foydalidir, chunki tayyor mahsulotning kaloriya tarkibi juda past va 100 gramm uchun 30 kkalni tashkil qiladi. Bug'da pishirilgan idishlarni parhez deb hisoblash mumkin, chunki ular yog' yoki boshqa yuqori kaloriyali ovqatlardan foydalanmaydi. Hammayoqni bug'lash uchun sizga kerak bo'ladi:

idishga suv quying, tercihen yarmidan bir oz kamroq;
yuvilgan inflorescences maxsus laganda ustiga bir qatlamga joylashtiriladi;
"Bug '" pishirish rejimini yoqing;
Ko'p pishirgich qopqog'ini yopiq holda saqlang.

Bug'langan idish 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Uning tayyorligi o'tkir pichoq bilan inflorescences teshib aniqlanadi. Pichoq karamni harakat qilmasdan teshishi kerak. Sabzavotlarni uzoq vaqt pishirmaslik kerak, aks holda ular suvli ta'mga ega bo'ladi. Gulkaram pishiradigan vaqt garnitür yoki sousni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Kastryulka

Kastryulkani tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

gulkaram (bitta o'rta bosh);
sabzi;
piyoz;
120-150 g pishloq;
ziravorlar, sabzavotlar uchun ziravorlar;
50 g smetana va mayonez.

Idishga 1 osh qoshiq tushiring. l. yog'lar va u bilan sirtni moylash. Hammayoqning boshi inflorescences ichiga ajratiladi. Agar inflorescences katta bo'lsa, ularni bir necha qismlarga bo'lish yaxshidir. Sabzini maydalang, piyozni halqa yoki kub shaklida kesib oling. Sabzavotlar qatlamli idishga joylashtiriladi, ziravorlar qo'shiladi va sous bilan quyiladi, buning uchun smetana mayonez bilan aralashtiriladi. Qurilma 30-40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga o'rnatiladi. Vaqt tugagach, ko'p pishirgich qopqog'ini oching va kostryulkaga maydalangan qattiq pishloq seping.

Nonlangan

Hammayoqni xamirda pishirishga harakat qilish kerak, barcha mehmonlar bu taomni albatta qadrlashadi, u juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Qovurilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

yarim kilogramm yangi karam;
2 tuxum;
3-4 osh qoshiq. l. un;
50 g smetana;
30-50 g o'simlik yog'i;
sarimsoq;
ziravorlar.

Sos uchun siz olishingiz kerak:

5 osh qoshiq smetana;
sarimsoq chinnigullari;
maydalangan maydanoz;
bir chimdik tuz.

Sabzavotlarni xamirda tayyorlash uchun avval gulkaram inflorescences qaynatish kerak. Inflorescences yoki ko'p pishirgichli idishda yoki pechkada oddiy yirtqichlardan qaynatib oling. Ular osongina teshilishi bilanoq, ular tashqariga chiqariladi va sovutiladi. Yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatilgan sabzavotlar tuz va qalampir sepilishi mumkin.

Inflorescences pishirayotganda, siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Xamirni tayyorlash uchun tuxum va smetanani idishga urib, tuz va un qo'shing. Aralashmaning mustahkamligi qalin krep xamiriga o'xshaydi. Qo'shimcha bo'laklar qolmaguncha uni aralashtirish kerak. Aralashtirgandan so'ng, aralashmaga ko'katlar qo'shing.

Bu vaqt ichida inflorescences allaqachon sovib ketgan, siz xamirda idish tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin. Idishga 3-4 osh qoshiq quying. l. yog' va "Frying" yoki "Frying" rejimini o'rnating. Qaynatilgan inflorescences to'liq qoplanmaguncha xamirga botiriladi va keyin ehtiyotkorlik bilan idishga tushiriladi. Yog'och yoki plastmassa qoshiqdan foydalanib, karam har tomondan bir tekis qovurilgan va oltin rangga ega bo'lishi uchun ularni aylantiring.

Qo'yilgan sabzavotlarni qog'oz peçete ustiga qo'yish yaxshidir, bu bilan siz ortiqcha yog'dan qutulishingiz mumkin.

Tayyor taomga achchiqlikni qo'shish uchun siz maxsus sousni tayyorlashingiz kerak. Tayyorlangan idishlarga smetana quyiladi, sarimsoq va tug'ralgan o'tlar qo'shiladi. Sos ozgina tuzlangan. Ustiga ko'p yangi maydanoz, arpabodiyon va shilantro qo'yishingiz mumkin. Sosli qayiq xamirda pishirilgan gulkaramning yoniga qo'yiladi. Qovurilgan sabzavotlar issiq yoki sovuq mazali bo'ladi.

Gulkaramni mazali çıtır po'stlog'i bilan tayyorlash uchun siz gulzorlarni olishingiz kerak, ularni oldindan kaltaklangan tuxum bilan aralashtirib, keyin tuz qo'shing va ularni 3-4 osh qoshiqda aylantiring. irmik qoshiqlari. Oltin tiniq qobiqni olish uchun idishni sariyog 'ichida pishirish yaxshidir. Pishirish vaqti: 15 daqiqa. Hammayoqni qovurayotganda, ko'p pishirgichning qopqog'ini yopmang, sabzavotlarni muntazam ravishda aralashtiring. Idishni "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida tayyorlang.

Agar shoshilinch ravishda sog'lom taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, biz mazali va qoniqarli kostryulka tayyorlashni tavsiya qilamiz. Ushbu taom uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

400-500 g yangi karam;
sabzi;
200 ml sut;
3 osh qoshiq. l. qatiq;
1 tuxum;
50-100 g qattiq pishloq.

Bu güveç juda suvli bo'lib chiqadi va pishirish jarayoni juda oddiy va ko'p harakat talab qilmaydi. Tez pishiriqni tayyorlash jarayoni quyidagicha:

sabzavotlar kichik bo'laklarga bo'linadi;
Sabzavotlarni qatlamli idishga soling: birinchi gulkaram, keyin piyoz va sabzi;
maydalangan pishloq sabzavot qatlamiga joylashtiriladi;
tovoq uchun to'ldirishni tayyorlang;
to'ldirishni tayyorlash uchun sutni tuxum bilan aralashtirib, smetana qo'shing;
ta'mga ziravorlar qo'shing;
plomba sabzavot ustiga idishga quyiladi;
Qurilma 30-35 daqiqa davomida yoqiladi. "Pishirish" rejimida.

Idish tayyor bo'lgach, u idishdan chiqariladi va o'tlar bilan sepiladi. Sabzavotli kostryulkalar ko'p pishirgichli idishga yopishib qolmasligi uchun uni o'simlik moyi bilan oldindan yog'lash kerak.

Kastryulka ozgina soviganida xizmat qilish yaxshidir. U qismlarga bo'linadi va stolga xizmat qiladi. Bu taom ketchup, non tost yoki sabzavotli salat bilan xizmat qilishi mumkin.

Nonushta uchun omletni afzal ko'rganlar bu taomni diversifikatsiya qilishlari va yangi yoki muzlatilgan gulkaram shaklida sog'lom tarkibni qo'shishlari kerak.

Gulkaram bilan yam-yashil omletni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

3 yoki 4 tuxum;
bir stakan sut;
gulkaram, uning miqdori oshpazning afzalliklariga qarab o'zgarishi mumkin;
tuz, maydalangan qora qalampir, ziravorlar;
maydanoz, arpabodiyon;
idishni moylash uchun moy.

Sabzavotli omlet tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Sabzavotlarni yarim pishganicha qaynatib oling;
idishni sariyog 'bilan yog'lang;
sabzavotlarni idishga soling;
tuxum va sutdan tayyorlang, buning uchun barcha ingredientlar aralashtiriladi, ziravorlar qo'shiladi;
sabzavotlar sut va tuxum aralashmasi bilan quyiladi;
Qurilma 20-30 daqiqa davomida yoqiladi;
"Pishirish" rejimida omlet tayyorlang.

Tuxumdon tayyor bo'lgach, uni katta idishga solib, maydalangan pishloq sepish yaxshidir. Uning yonidagi qattiq pishloq bo'laklarini plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.

Gulkaram haqli ravishda vitaminlar ombori hisoblanadi, shuning uchun uni iloji boricha tez-tez har qanday shaklda pishirish tavsiya etiladi. Yangi sabzavotlarni qanday tanlashni bilish va ularni jarayonda maksimal ozuqaviy moddalarni saqlab qolish uchun tayyorlash muhimdir.

Gulkaramni tanlashda siz o'rta kattalikdagi, og'ir boshlarga ustunlik berishingiz kerak. Yaproq barglari bo'shashgan boshlarni olmaslik yaxshiroqdir.
Bu sabzavot oq, krem rangli yoki yashil rangga ega bo'lishi mumkin. Sabzavotlarning rangi tayyor taomning ta'miga ta'sir qilmaydi. Ammo quyuq qo'shimchalar bilan inflorescences olmaslik yaxshiroqdir, ular hali ham kesilishi kerak va ulardan hech qanday foyda bo'lmaydi.

Pishirishdan oldin, karam inflorescences ichiga kesiladi va yuviladi. Inflorescencesni 10-20 daqiqa davomida sho'r suvli idishga botirish tavsiya etiladi, bu usul tufayli siz sabzavot ichida bo'lishi mumkin bo'lgan hasharotlardan xalos bo'lishingiz mumkin.
Pishirishdan oldin inflorescences qaynab turgan suvda qaynatiladi yoki 10 daqiqa davomida pishiriladi. Agar muzlatilgan karam ishlatilsa, pishirishdan oldin uni muzdan tushirmang.
Gulkaram asosiy taom sifatida tayyorlanadi yoki go'sht, qo'ziqorin va sabzavotli idishlar uchun qo'shimcha ingredient sifatida ishlatiladi.
Idishlarni ko'p pishirgichda "Pishirish", "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida pishirish yaxshidir.

Siz barcha oila a'zolari tomonidan qadrlanadigan juda mazali va qoniqarli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Erkaklar gulkaram bilan pishirilgan cho'chqa qovurg'asidan tayyorlangan idishdan mamnun bo'lishlari yoki kolbasa, ko'krak va sabzavotlar bilan samimiy sabzavotli güveç tayyorlashlari mumkin.

Mahsulotning foydali xususiyatlarini hisobga olgan holda, dietologlar kundalik ratsionga gulkaram idishlarini tez-tez kiritishni tavsiya qiladilar.

Sekin pishirgichda gulkaramni tayyorlashning klassik retsepti uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

Sekin pishirgichda gulkaram - retseptlar. Sekin pishirgichda gulkaramdan nimani pishirish mumkin? Gulkaramli idishlarni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin: bug'da pishirilgan, tovuq bilan qovurilgan, qovoq bilan, xamirda, tuxum bilan pishirilgan. Turli xillari bor - ammo bu sabzavot, uning kelib chiqishi hali fanga noma'lum. Biroq, bu bizni bugungi kunda karam tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi. Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March va boshqa modellar uchun ko'p pishirgichlar uchun gulkaram retseptlari juda oddiy, ammo mazali.

Sekin pishirgichda gulkaram uchun ingredientlar:

rangli karam;
non bo'laklari;
sariyog;
qattiq pishloq;
tuz.

Sekin pishirgichda pishloq bilan pishirilgan gulkaram: bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Sekin pishirgichda gulkaramni qanday mazali pishirish (pishirish) mumkin? Gulkaram haqli ravishda eng to'yimli va sog'lom sabzavotlardan biri hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun uni qaynatish kerak. Lekin birinchi navbatda, pichoqni pichoq bilan kesib oling. Bizga yashil barglar emas, balki inflorescences kerak.

Keyin har bir gulzorni kesib oling. Sizga gulkaramni qanday tanlash bo'yicha maslahat beramiz. Yashil barglari bilan karamning eng kuchli, eng og'ir boshini oling. Inflorescences o'zlari oq, fil suyagi yoki hatto yashil bo'lishi mumkin. Bu idishlarning ta'miga ta'sir qilmaydi. Ammo qora dog'lar bo'lmasligi kerak.

Qaynayotgan suvni tuzlang. Hammayoqni 5 daqiqa qaynatib oling. Ko'proq pishirmang, aks holda inflorescences parchalanadi. Gulkaramni qaynoq suvga joylashtiring, shunda foydali moddalar karamda saqlanadi, bulonda emas. Pishgan karamni filtrga soling, shunda bulon drenajlanadi.

Qaysi rejimni (funktsiyani) tanlashim kerak, gulkaramni sekin pishirgichda pishirish uchun qaysi dasturdan foydalanishim kerak va qancha? Bulyon oqib ketayotganda, multivarkni "Pishirish" rejimiga yoqing. U erda bir oz sariyog 'qo'ying. Qopqoqni yopmang. Sariyog 'eriyotganda, keyingi ingredientga o'ting - pishloq. Bizning taomimiz uchun siz har qanday qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, u juda sho'r emas. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Aytgancha, pishloq tarkibidagi barcha foydali moddalar organizm tomonidan deyarli butunlay so'riladi. Gulkaramni issiq yog' bilan sekin pishirgichga joylashtiring.

Qopqoq ochiq holda 2 daqiqa davomida doimo aralashtirib, qovuring. Ma'lumki, gulkaramda go'sht va baliqdagi kabi juda ko'p aminokislotalar mavjud. Shuning uchun u shunday mazali va to'yimli taomlarni tayyorlaydi. Qovurilgan karamni non bo'laklari ustiga qo'ying, ular gulkaramdan ortiqcha suvni o'zlashtiradi. Aralashtiring va pishirish uchun multivarkli idishga soling. Uni tekislang va ustiga maydalangan pishloq seping. Idishning qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimida 20 daqiqadan so'ng Sekin pishirgichdagi gulkaram tayyor bo'ladi.

Tuxumli sekin pishirgichda gulkaram: asta-sekin retsept

Sekin pishirgichda gulkaram uchun ingredientlar:

1 bosh gulkaram (kichik o'lchamda);
1 piyoz.
1 tuxum;
2 osh qoshiq smetana;
2 osh qoshiq mayonez;
150 g qattiq pishloq.
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Inflorescences ichiga qismlarga ajratish. Uni qaynoq suvda 3-5 daqiqa qaynatib oling. Avval suvni tuzlang. Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Gulkaram multivarkasini "Pishirish" rejimiga yoqing. Vaqtni 40 daqiqaga belgilang. O'simlik yog'ini olinadigan idishda qizdiring. Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar ozgina qovuring.

Gulkaramni sekin pishirgichga joylashtiring. Mayonez va smetana aralashtiring. Aralashga tuxum qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Olingan sousni karam va piyozga to'kib tashlang. Ustiga maydalangan pishloq seping. Qopqoqni yoping, "Boshlash" tugmasini bosing. 30 daqiqadan so'ng, sekin pishirgichdagi gulkaram tayyor bo'ladi.

Qopqoqni oching, bug'lash idishini panga soling va idishni idishning tepasida bo'lishi uchun idishni aylantiring. Pishloq tomoni yuqoriga qarab plastinka ustiga qo'ying. Ko'p pishirgichda yuqori qovurish elementi yo'qligi sababli, qizarib pishgan qobiq pastki qismida tugaydi.

Sekin pishirgichdagi gulkaram (sho'rva): gulkaram bilan taom tayyorlash uchun retsept

Tarkibi:

rangli karam;
mol go'shti;
1 piyoz (kichik);
sabzi;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Gulkaram sho'rvasini tayyorlash:

Sekin pishirgichda mazali karam sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin? Go'shtni sekin pishirgichga qo'ying, uni avval gullash o'lchamidagi bo'laklarga bo'ling. Sabzi va piyozni kub shaklida kesib oling. Qovoqdagi go'shtga qo'shing. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang va uni sekin pishirgichga qo'ying.

Sekin pishirgich uchun gulkaramni gulzorlarga ajrating va idishga soling. Ingredientlarni suv bilan to'ldiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Qopqoqni yoping. 1 soat davomida "Stew" yoki "Sup" rejimida pishiring.

Sekin pishirgichda muzlatilgan gulkaram: asta-sekin retsept

Muzlatilgan karam uchun ingredientlar:

1 paket gulkaram;
2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
tatib ko'rish uchun tuz.

Sekin pishirgichda muzlatilgan karamni pishirish:

Bu taomni tayyorlash juda oson. Idishga o'simlik yog'ini quying. Gulkaramni sekin pishirgichga joylashtiring. Siz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Muzdan tushirish kerak emas. Bir oz tuz qo'shing. Qopqoqni yoping. "O'chirish" rejimini o'rnating. Sekin pishirgichdagi gulkaram tayyor bo'lganda, signal eshitiladi. Yoqimli ishtaha!.

Sekin pishirgich video retseptida bug'langan karam

O'qish foydali bo'lishi mumkin: