نقل قول با غذا نقل قول ها و وضعیت ها در مورد غذا
یک بار، خیلی وقت پیش، نه فقط غذا، بلکه جشن شکم و یک روز نامگذاری برای قلب فهیمی که اسرار آشپزی را درک می کند. و افرادی بودند که می توانستند در مورد غذا (که اکنون به آن گفته می شود) طوری بنویسند که به سادگی نفس شما را بند بیاورد.
با حرف بزرگ مردم چه بودند؟ این من درباره نویسندگانی هستم که چیزهای زیادی از غذا می فهمیدند و می توانستند از روند سحر آمیز غذا خوردن بنویسند به گونه ای که آخرین منافق حتی ذره ای از خاک را نداشته باشد تا قیافه ای ترش کند و جیغ بکشد. «مسئله اخلاقی در ادبیات» مورد علاقه او، که نشان می دهد نوشتن در مورد غذا مبتذل است.
با این حال، امروز اصلاً در مورد غذا نمی نویسند. در اینجا شما به استعداد خاصی نیاز دارید تا به گونه ای بگویید که آفرینش فنا ناپذیر شما پنهان ترین، خوشمزه ترین، شاید هنوز تحقق نیافته ترین رویاها و خیالات را لمس می کند. برای اینکه آن را به نقل قول هایی در مورد غذا از هم جدا کنند، آن ها را در اینترنت مانند تکه های خوش طعم و لذیذ برداشتند، مزه دار کردند، آن را زدند و بیشتر خواستند. و آنها ساده لوحانه دستور غذا را خواستند، زیرا در اعماق خود می دانستند که "آشپز ما اینطور غذا نمی پزد."
افسوس که غذا در ادبیات قبلاً یک گذشته عاشقانه است. خوشحالم که گذشته هنوز فراموش نشده است. مورد احترام و خواندن عاشقان واقعی. نگذارید همه. با این حال، همه چیز مانند است زندگی واقعی- همه می خورند، اما همه اهل لذیذ نمی شوند، فردی که طعم واقعی را می فهمد و می داند.
امروز برای شما یک جشن واقعاً نفیس ، اشتها آور ، روشن "آماده کردم". ضیافتی برای ذهن و روح. امیدوارم همه "ظروف" من شما را خوشحال کند.
نقل قول های ادبی در مورد غذا
A.P. چخوف "آژیر"
در راه خانه، باید سعی کنید سرتان فقط به یک ظرف غذاخوری و یک میان وعده فکر کند. یک بار در راه چشمانم را بستم و خوک کوچکی را با ترب تجسم کردم که با اشتهایم هیستریک شد. خوب، وقتی وارد حیاط خود می شوید، در آن زمان به چیزی شبیه به آن از آشپزخانه نیاز دارید، می دانید ...
استادان غازهای سرخ شده بو می دهند، - گفت جهان محترم با نفس سنگین.
نگو، روح من گریگوری ساویچ، یک اردک یا یک اسنایپ می تواند یک غاز را ده امتیاز جلوتر بدهد. هیچ لطافت و ظرافتی در دسته گل غاز وجود ندارد. بوی پیاز جوان وقتی که می‌دانی شروع به سرخ شدن می‌کند و می‌دانی هق هق می‌کند، رذل، سرتاسر خانه را مست‌کننده‌تر می‌کند.
خوب، وقتی وارد خانه می‌شوید، میز باید از قبل چیده شده باشد، و وقتی می‌نشینید، حالا دستمال سفره‌تان را روی کراواتتان بگذارید و آرام آرام دستتان را به یک ظرف ودکا برسانید. بله، مامان، آن را در لیوان نمی‌ریزی، بلکه در یک لیوان نقره‌ای پدربزرگ قبل از غبار یا یک جور شیشه‌ای شکم‌دار که روی آن نوشته «راهبان هم قبول دارند» می‌ریزی و نمی‌نوشی. آن را فوراً، اما ابتدا آه می‌کشی، دست‌هایت را می‌مالی، بی‌تفاوت به سقف نگاه میکنی، سپس به آرامی، مقداری ودکا را به لب‌هایت می‌آوری و - فوراً جرقه‌هایی از شکمت در سراسر بدنت می‌آید... منشی سعادت را به تصویر می‌کشد. چهره شیرین او
جرقه ... - او تکرار کرد، چشم دوخته است.
به محض نوشیدن، باید همین الان غذا بخورید.
گوش کن - رئیس گفت: چشمانش را به سمت منشی بلند کرد - آرام تر صحبت کن! من به خاطر شما برگه دوم را خراب می کنم.
آه، تقصیر من است، پیوتر نیکولایچ! من ساکت خواهم شد، - منشی گفت و با نیمه زمزمه ای ادامه داد: - خب قربان، و برای خوردن، روح من گریگوری ساویچ، شما هم باید ماهرانه باشید. باید بدانید چه بخورید. بهترین پیش غذا، اگر می خواهید بدانید، شاه ماهی است. یه تیکه ازش رو با پیاز و سس خردل خوردی، حالا ای بانوی من، در حالی که هنوز جرقه در شکمت احساس میکنی، خاویار را به تنهایی یا در صورت تمایل با لیمو، بعد یک تربچه ساده با نمک، بعد دوباره شاهی بخور. اما بهتر از همه، قارچ‌های نمك‌دار، اگر ریز بریده شوند، مثل خاویار، و می‌دانید، با پیاز، با روغن پروونس... خوشمزه است! اما جگر بوربوت یک تراژدی است!
هوم... - جهان افتخار پذیرفت و چشمانش را به هم زد.
برای تنقلات هم خوب هستند که ... قارچ خفه کننده ... - بله بله بله ... با پیاز می دانید با برگ بو و انواع ادویه ها. ماهیتابه را باز می کنی و بخار از آن بیرون می آید، روح قارچ ... حتی یک قطره اشک هم گاهی می شکند! خوب ، به محض اینکه کولبیاکا را از آشپزخانه بیرون کشیدند ، اکنون ، فوراً باید دومی را بنوشید.
شیطان می داند، او فقط به غذا فکر می کند! میلکین فیلسوف غرغر کرد و اخموی تحقیرآمیزی کرد. - واقعاً به جز قارچ و کوله‌بیاکی، علایق دیگری در زندگی وجود ندارد؟
خوب، بیایید قبل از کولبیاکا یک نوشیدنی بنوشیم. او قبلاً چنان غرق شده بود که مانند یک بلبل آوازخوان، چیزی جز صدای خودش نمی شنید. - کولبیاکا باید اشتها آور، بی شرم، با تمام برهنگی اش باشد تا وسوسه شود. تو با چشمت بهش چشمک میزنی، یه جور لقمه رو قطع میکنی و از شدت احساسات همینطور انگشتت رو رویش حرکت میدی. شروع به خوردن آن می کنید و از روغن آن مانند اشک، سیر چرب، آبدار، با تخم مرغ، کله پاچه، با پیاز ...
منشی چشمانش را گرد کرد و دهانش را تا گوشش پیچاند.
افسر افتخاری صلح غرغر کرد و احتمالاً با تصور یک کولبیاک انگشتانش را تکان داد - این شیطان می داند که ... - پلیس منطقه غرغر کرد و به سمت پنجره دیگری رفت.
من دو قطعه خوردم و سومی را برای سوپ کلم ذخیره کردم، "منشی با الهام ادامه داد.
N.V. گوگول "ارواح مرده"
مهماندار گفت: لطفا متواضعانه یک گاز بخورید.
چیچیکوف به اطراف نگاه کرد و دید که روی میز قبلاً قارچ ها، پای ها، متفکران سریع، شانیشکی، اسپینرها، پنکیک ها، کیک های تخت با انواع چاشنی ها وجود دارد: چاشنی پیاز، ادویه دانه خشخاش، چاشنی پنیر دلمه، ادویه های فیلمبرداری شده، و چه کسی می داند چه چیزی. گم شده بود.
پای تخم مرغ بدون خمیر! - گفت مهماندار.
چیچیکوف به پای تخم مرغ فطیر نزدیکتر شد و با خوردن کمی بیشتر از نصف در محل، آن را تحسین کرد. و در واقع، پای خود خوشمزه بود، و بعد از کلی هیاهو و کلک با پیرزن، خوشمزه تر به نظر می رسید.
در مورد پنکیک چطور؟ - گفت مهماندار.
در پاسخ به این، چیچیکوف سه پنکیک را به هم حلقه کرد و در حالی که آنها را در کره ذوب شده فرو کرد، آنها را در دهان خود گذاشت و لب ها و دستانش را با دستمال پاک کرد. پس از این که سه بار این کار را تکرار کرد، از مهماندار خواست تا دستور گذاشتن بریتزکای خود را بدهد. ناستاسیا پترونا بلافاصله فتینیا را فرستاد و در همان زمان دستور داد تا پنکیک های داغ بیشتری بیاورد.
چیچیکوف در حالی که پنکیک های داغی را که آورده بود برداشت، گفت: کلوچه هایت خیلی خوشمزه هستند، مادر.
M.A. بولگاکف "استاد و مارگاریتا"
آه-هو-هو... بله بود، بود!.. قدیمی های مسکو، گریبادوف معروف را به یاد دارند! چه زندر آب پز! ارزان است، امبروز عزیز! و در مورد استرلت، استرلت در یک قابلمه نقره ای، استرلت تکه تکه با دم خرچنگ و خاویار تازه چیست؟ در مورد کوکوت تخم مرغ با پوره شامپینیون در فنجان چطور؟ آیا فیله برفک را دوست نداشتید؟ با ترافل؟ بلدرچین در جنوا؟ ده و نیم! بله جاز، بله خدمات مودبانه! و در ماه ژوئیه، هنگامی که تمام خانواده در ویلا هستند، و تجارت فوری ادبی شما را در شهر نگه می دارد، - در ایوان، در سایه انگورهای بالا رفتن، در لکه طلایی روی یک سفره تمیز، یک بشقاب سوپ پرانتانییر. ? آمبروز را یادت هست؟ خوب، چرا بپرسید! از زبان تو می بینم که یادت هست سیژکی شما چیست، سوف! و در مورد اسنایپ های بزرگ، حریرها، اسنایپ ها، خروس های فصلی، بلدرچین ها، وادرها چطور؟ نرزان در گلو خش خش می کند؟!
دوما "کنت مونت کریستو"
تحسین فرانتس بیشتر شد: شام با تجملات عالی سرو شد. او که از این مهم متقاعد شده بود، شروع به نگاه کردن به اطراف کرد. اتاق ناهار خوری از اتاق پذیرایی که او به تازگی آن را ترک کرده بود، با شکوه نبود. تمام آن سنگ مرمر بود، با ارزشمندترین نقش برجسته های عتیقه. در دو انتهای سالن مستطیل مجسمه های زیبایی با سبدهایی روی سرشان قرار داشت. در سبدهای هرمی کمیاب ترین میوه ها قرار دارند: آناناس سیسیلی، انار مالاگا، پرتقال بالئاریک، هلو فرانسوی و خرمای تونس.
شام شامل قرقاول کباب شده با برفک های کورسی، ژامبون ژله ای گراز، بز کبابی با سس تارتار، سوپاپ باشکوه و خرچنگ غول پیکر بود. بین ظرف های بزرگ بشقاب های پیش غذا بود. ظروف نقره ای بودند، بشقاب ها از چینی ژاپنی ساخته شده بودند.
فرانتس چشمانش را مالید - به نظر او همه اینها یک رویا بود.
در مقابل. کوروتکویچ" شکار وحشیشاه استاخ"
- به چه زل زدی! دوبوتوفک پارس کرد. - خرس ها مرد سرمایه ای دیدی؟ خوب، مهمان را بگذارید، او را روی ظرف غذایی که دوست دارید بگذارید.
دهان های مودار لبخند زدند، پنجه ها شروع به حرکت کردند. به زودی، روی ظرف من یک غاز بزرگ با مربای زغال اخته، یک پای بوقلمون با سیب، قارچ شور، یک دوجین جادوگر دراز کشید و از همه طرف فقط شنید:
"اما دونات با سیر... و اینجا، آقا، یک تکه ژامبون گراز وحشی، فلفل زده شده، با آتش می سوزد." یاد مادرم را تداعی می کنم - بگیر. اما فوق العاده ... اما غیر معمول ...
A.P. چخوف "درباره ضعف"
مشاور دادگاه سمیون پتروویچ پودتیکین پشت میز نشست، سینه خود را با یک دستمال پوشانید و در حالی که از بی حوصلگی می سوخت، شروع به منتظر ماندن برای لحظه ای کرد که پنکیک سرو می شود ... اما سرانجام ، آشپز با پنکیک ظاهر شد ... سمیون پتروویچ در حالی که در خطر سوختن انگشتانش بود، دو تا پنکیک داغ داغ را گرفت و با اشتها روی بشقابش زد. پنکیک‌ها سرخ شده، متخلخل، چاق و چاق بودند، مثل شانه‌ی دختر تاجر... پودتیکین لبخندی خوشایند زد، سکسکه‌ای از خوشحالی داشت و آنها را با روغن داغ آغشته کرد. پس از آن، گویی اشتهایش را باز می کرد و از انتظار لذت می برد، آرام آرام، با ترتیبی، آنها را با خاویار آغشته کرد. روی جاهایی که خاویار نیفتاد خامه ترش ریخت... فقط خوردن بود، نه؟ اما نه!.. پودتیکین به کار دستانش نگاه کرد و راضی نشد... پس از مدتی فکر کردن، چاق ترین تکه ماهی قزل آلا، شاه ماهی و ساردین را روی پنکیک گذاشت، سپس در حال ذوب شدن و نفس نفس زدن، هر دو پنکیک را گرد کرد. داخل لوله شد، با احساس یک لیوان ودکا نوشید، غرغر کرد، دهانش را باز کرد...
چارلز دو زوتر "افسانه اولن اشپیگل"
در اینجا همه آنها زنگ زدند:
- نخود با گوشت خوک، گوشت گاو، گوساله، بره، خورش مرغ! سوسیس برای سگ چطور؟ - و چه کسی که ناگهان بوی سوسیس را استشمام می کند - خون یا جگر - آن را از بند گردن نمی گیرد؟ من او را دیدم - افسوس! - وقتی هنوز چشمانم برایم می درخشید. - آ koekebakkدر نفت اندرلخت؟ آنها در ماهیتابه هیس می کنند، دندان هایشان را می کوبند، خوردند - و یک لیوان آبجو کف زدند، خوردند - و یک لیوان آبجو کف زدند! - و برای من، تخم مرغ نیم پز با ژامبون یا ژامبون با تخم مرغ، دوستان واقعی گلوی من! - و شگفت انگیز انتخاب'وجود دارد؟ این گوشت‌های مغرور در میان کلیه‌ها، خروس‌ها، غده‌های گوساله، دم گاو، پای بره، در میان پیاز فراوان، فلفل، میخک، جوز هندی شنا می‌کنند و همه اینها مدت‌ها خورش بود و سس آن سه لیوان شراب سفید است. . - سوسیس آب پز الهی داری؟ او آنقدر مهربان است که وقتی او را ترکید - او - یک کلمه نیست. مستقیماً از طرف ما می آید لویلکرلنداز سرزمین غنی لوفران پربرکت، لیس‌زنان آبغوره جاودانه. اما تو کجایی ای برگ های پاییزی گذشته؟ - بره و لوبیا برام کباب کن! - و من سلاطین خوک دارم، یعنی گوش! - و من یک تسبیح از ارتولان خواهم داشت ، فقط بگذارید به جای "پدر ما" اسنایپ ها وجود داشته باشد و به جای "من معتقدم" - یک کاپون چاق.
N.V. گوگول "ارواح مرده"
- بله، یک کوله‌بیاکو در چهار گوشه درست کنید. یک گوشه ماهیان خاویاری و نارون را بگذارید، در گوشه‌ی آن کوفته گندم سیاه، و قارچ‌ها را با پیاز، شیر شیرین، مغز و چیزهای دیگری که می‌دانید، در گوشه‌ای... بله، طوری که از یک طرف، می‌دانید، سرخ شود. و از طرف دیگر اجازه دهید او راحت برود. آره از ته، از ته بپز تا ریزش کنه، با آبغوره ازش رد بشه که تو دهنت نشنوی - برف چطور آب می شد... بله , تو مرا شیردان خوک درست می کنی *. یک تکه یخ وسط آن قرار دهید تا خوب پف کند. آره تا آستر ماهیان خاویاری، مخلفات، مخلفات، تا غنی تر شود! دور آن را با خرچنگ و ماهی کوچک سرخ شده بپوشانید و با گوشت چرخ کرده گلوله های برفی بچینید و آن را با برش های ریز و ترب و قارچ و شلغم و هویج و لوبیا آویزان کنید، اما آیا ریشه دیگری وجود دارد؟ ..
M.A. بولگاکف "قلب سگ"
ماهی قزل آلا برش خورده و مارماهی ترشی به صورت برش‌های نازک روی بشقاب‌هایی که با گل‌های بهشتی با حاشیه سیاه و سفید رنگ آمیزی شده بود، قرار داشت. روی یک تخته سنگین یک تکه پنیر با اشک و در یک وان نقره ای پوشیده از برف خاویار است. بین بشقاب ها چندین لیوان نازک و سه ظرف کریستالی با ودکاهای چند رنگ وجود دارد. همه این اقلام روی یک میز مرمری کوچک قرار داده شده بودند که به راحتی به یک بوفه بلوط حکاکی شده بزرگ، پرتوهای شیشه ای و نور نقره ای وصل شده بود. در وسط اتاق میزی به سنگینی یک مقبره قرار دارد که با یک سفره سفید پوشیده شده و روی آن دو کارد و چنگال، دستمال‌هایی به شکل تاج پاپی پیچیده شده و سه بطری تیره است.
زینا ظرف نقره ای سرپوشیده ای آورد که چیزی در آن غرغر می کرد. بوی ظرف طوری بود که دهان سگ بلافاصله پر از بزاق مایع شد. "باغ های بابل"! - فکر کرد و با دمش مثل چوب به پارکت زد.
فیلیپ فیلیپوویچ درنده دستور داد: «دکتر بورمنتال، از شما خواهش میکنم خاویار را رها کنید. و اگر می خواهید به توصیه های خوب گوش دهید: نه انگلیسی، بلکه ودکای معمولی روسی را بریزید.
مرد خوش تیپ، گاز گرفته - او قبلاً بدون لباس مجلسی بود، با یک کت و شلوار مشکی مناسب - شانه های پهن خود را تکان داد، پوزخندی مؤدبانه زد و یک لیوان آب ریخت.
تازه مبارکه؟ او پرسید.
خدا با تو باشد، عزیزم، - صاحب پاسخ داد. - این الکل است، دریا پترونا خودش کاملاً ودکا را آماده می کند.
به من نگو، فیلیپ فیلیپوویچ، همه می گویند که بسیار مناسب است - سی درجه.
و ودکا باید در چهل درجه باشد و نه در سی ، این اولاً - فیلیپ فیلیپوویچ به طور آموزشی قطع شد - و ثانیاً - خدا می داند که آنها در آنجا چه پاشیده اند. می توانید بگویید چه چیزی به ذهن آنها می رسد؟
هر چیزی، - با اطمینان گفت: گاز گرفته.
و من هم بر همین عقیده هستم، - فیلیپ فیلیپوویچ اضافه کرد و محتویات لیوان را در گلویش انداخت، - ... میلی متر ... دکتر بورمنتال، از شما خواهش می کنم، فوراً این چیز کوچک را انجام دهید، و اگر شما بگو که این است ... من دشمن خون شما هستم. "از سویا تا گرانادا..."
با این کلمات، او خودش چیزی شبیه یک نان تیره کوچک را روی یک چنگال نقره ای پنجه دار برداشت. مقتول هم از این کار پیروی کرد. چشمان فیلیپ فیلیپوویچ روشن شد.
این بد است؟ - جویدن، از فیلیپ فیلیپویچ پرسید - بد است؟ شما جواب بدید دکتر عزیز
این غیر قابل مقایسه است، - مرد گاز گرفته صادقانه پاسخ داد.
هنوز... توجه داشته باشید، ایوان آرنولدوویچ، تنها زمین دارانی که بلشویک ها آنها را کوتاه نکرده اند، تنقلات و سوپ سرد می خورند. یک فرد کمی که به خود احترام می گذارد با تنقلات گرم عمل می کند. و از میان وعده های داغ مسکو - این اولین است. روزی روزگاری در «بازار اسلاویانسکی» بسیار عالی آماده می شدند.
است. شملف "تابستان خداوند"
هیچ خرده ای از "Shrovetide" وجود ندارد تا روحی وجود نداشته باشد. حتی ماهیان خاویاری ژله ای هم دیروز به آشپزخانه داده شد. در بوفه رایج ترین بشقاب ها، با لکه های قهوه ای، شکاف ها وجود داشت - لنت. در سالن کاسه هایی از ترشی زرد وجود دارد که چوب های شوید در آنها چسبانده شده است و کلم خرد شده، ترش، ضخیم پاشیده شده با بادیان - چنین لذتی دارد. چنگ می زنم - چقدر ترد! و به خودم قول می دهم که در کل پست عجله نکنم. چرا متواضع، که روح را از بین می برد، اگر همه چیز بدون آن خوشمزه است؟ آنها کمپوت می پزند، کتلت سیب زمینی با آلو و آلو، نخود، نان خشخاش با چرخش های زیبای دانه های خشخاش شکر، دونات صورتی، "صلیب" در Krestopoklonnaya ... زغال اخته یخ زده با شکر، آجیل ژله ای، بادام شیرین، خیس شده درست می کنند. نخود، نان شیرینی و سایکا، کشمش کوزه ای، گل ختمی، شکر بدون چربی - لیمو، تمشک، داخل پرتقال، حلوا ... و سرخ شده گندم سیاهبا پیاز، کواس بنوشید! و پای بدون چربی با قارچ شیر، و پنکیک گندم سیاه با پیاز در روز شنبه ... و کوتیا با مارمالاد در شنبه اول، نوعی "کولیو"! و شیر بادام با ژله سفید، و ژله کرن بری با وانیل، و ... یک کولبیاکای عالی برای بشارت، با ویازیگا، با ماهیان خاویاری! و کالیا، کالیای خارق العاده، با تکه های خاویار آبی، با خیارشور... و سیب های خیس شده یکشنبه ها، و آب شده شیرین و شیرین «ریازان»... و «گناهکاران»، با روغن شاهدانه، با پوسته ترد، با خلاء گرم درون!مگر می شود جایی که همه از این زندگی می روند اینقدر لاغر باشد! و چرا همه اینقدر خسته کننده هستند؟ به هر حال، همه چیز متفاوت است، و بسیار، بسیار شاد.
A.P. چخوف "آژیر"
به محض اینکه با کولبیاکا تموم کردند، پس حالا برای اینکه اشتهاتون از بین نره، دستور بدین آش کلم سرو بشه... سوپ کلم داغ باشه، آتش. اما بهتر از همه، نیکوکار من، گل گاوزبان چغندر به سبک خوخلاتسکی، با ژامبون و سوسیس. با آن خامه ترش و جعفری تازه با شوید سرو می شود. ترشی از کله پاچه و جوان نیز عالی است و اگر سوپ دوست دارید، بهترین سوپ که با ریشه و سبزی پوشیده شده است: هویج، مارچوبه، گل کلم و این همه فقه.
بله، یک چیز باشکوه ... - رئیس آهی کشید، چشمانش را از روی کاغذ پاره کرد، اما بلافاصله خود را گرفت و ناله کرد: - از خدا بترسید! پس تا امشب نظر مخالف نمینویسم! ورق چهارم خسارت!
نمی کنم، نمی کنم! مقصر آقا! - منشی عذرخواهی کرد و با زمزمه ادامه داد: - همین که گل گاوزبان یا سوپ خوردند، حالا دستور بده ماهی سرو کنند، خیرخواه. از بین ماهی های گنگ، بهترین ماهی کپور سرخ شده در خامه ترش است. فقط برای اینکه بوی گل ندهد و ظرافت داشته باشد باید یک روز کامل او را در شیر زنده نگه دارید.
افسر افتخاری صلح در حالی که چشمانش را بست، گفت: داشتن یک استریلت با انگشتر نیز خوب است، اما بلافاصله، به طور غیرمنتظره برای همه، از جای خود هجوم آورد، چهره ای حیوانی درآورد و به سمت رئیس غرش کرد:" پیوتر نیکولایویچ، شما به زودی دیگر نمی توانم صبر کنم! من نمی توانم - بگذار تقدیر کنم!
خب پس من خودم میرم! به جهنم!مرد چاق دستش را تکان داد و کلاهش را گرفت و بدون خداحافظی از اتاق بیرون دوید. منشی آهی کشید و در حالی که به گوش دستیار دادستان خم شد با لحنی زیر لب ادامه داد:
همچنین ماهی سوف یا کپور با سس گوجه فرنگی و قارچ خوب است. اما شما از ماهی سیر نمی شوید، استپان فرانسیچ. این غذا ناچیز است، چیز اصلی در شام ماهی نیست، نه سس، بلکه کباب است. چه پرنده ای را بیشتر دوست دارید؟
M.I. وستریشف "وحشی مسکو"
میخانه لوپاشف
منوی ناهار در سال 1872:
تنقلات، خوراک مختصر
بالیک، ماهیان خاویاری تازه شور، ماهی آزاد سفید، خیار شور، خاویار دانه ای، خاویار فشرده، کره، تربچه، پنیر.
داغ تر
اوخا داغ با جگر بوربوت.
پای
پای.
گوشت
شانه و زیر بال مرغ با گوش ماهی و گوشت شیرین.
سبزه
گل کلم با چاشنی های مختلف.
ماهی
سوف های آب پز با ریشه.
کباب
خوکچه با فرنی، بازی کوچک با سالاد.
شیرین داغ
فرنی برنج با آجیل.
توت ها
توت فرنگی با خامه.
سرمای شیرین
بستنی و انواع توت ها.
میوه
هلو، آلو، آناناس، گیلاس، شاه ماهی.
قهوه و چای
غذای روسی
Voloshsky، قرمز داغ، سرو، گردو، بادام، آجیل آمریکایی.
کشمش و سلطانیه.
نعناع شیرینی زنجبیلی.
I.A. بلوسوف "رفته مسکو"
... در زریادیه سرفروشی کاستالسکی معروف بود; در این مغازه اتاقی به شکل اتاق غذاخوری وجود داشت که می توانید 10-15 کوپک ژامبون داغ، مغز و سوسیس و در پست ها - بلوگا یا ماهی خاویاری با ترب کوهی در سرکه قرمز تهیه کنید. سایکا یا کالاچ با پیش غذا سرو می شد.
کاستالسکی به خاطر ژامبونش معروف بود و بسیاری از مردم مسکو برای عید پاک از او ژامبون سفارش می دادند. یک ژامبون برای میز عید پاک در بین مسکوئی ها مانند خوک برای کریسمس یک ضرورت محسوب می شد.
همچنین تامین کننده دیگری از ژامبون برای بازرگانان وجود داشت، این "آرسنتیچ" بود: او یک میخانه در خیابان چرکاسکی در ایلینکا داشت. ژامبون "آرسنتیچ" برای ترشی و پیری آن حتی در خارج از مسکو نیز مشهور بود.علاوه بر "شادی"های نامگذاری شده، سایر بازرگانان در خیابانها در خدمت صنعتگران می ایستادند - خرطومی پیچیده شده در لوله و بسته شده با بست، روده داغ پر شده با فرنی گندم سیاه و سرخ شده در چربی بره.
همه این مواد غذایی به گوشت خواران فروخته می شد و پست های بازرگانان با ژله نخود بیرون می رفتند و درست در سینی ها می ریختند و سرد می شدند. کیک های گندم سیاه از غرفه ها فروخته می شد، یا به قول آنها "گناهکاران"، آنها را از آرد گندم سیاه، در قالب های سفالی مخصوص می پختند. گندم سیاه ستونی به ارتفاع دو اینچ بود که از هر طرف سرخ شده بود. در یک انتها باریک تر، در سر دیگر پهن تر بود.
تاجر به ازای یک پنی، چند گندم سیاه را رها کرد - در همان زمان آنها را از طول برید و از یک بطری روغن نباتی که با چوب پنبه بسته شده بود و از آن پر غاز عبور می کرد، داخل گندم سیاه را با آن ریخت. روغن و نمک پاشیده ...
V. A. Gilyarovsky "مسکو و مسکووی ها"، "میخانه Egorov و Tavern Testov"
... علاوه بر این، پیوتر کریلیچ روش خاصی را برای بریدن پای به یادگاری برای آیندگان به یادگار گذاشت.
میخانه اگوروف، علاوه بر پنکیک، به خاطر پای ماهی نیز معروف بود. این یک پای گرد با پر کردن ماهی چرخ کرده با گوزن است و وسط آن باز است و در آن روی یک تکه ماهی خاویاری یک تکه جگر بوربوت قرار دارد. پای با یک قایق سوپ ماهی به صورت رایگان سرو شد.پیوتر کریلیچ ماهر اولین کسی بود که ایده بریدن "هنرمندانه" چنین پایی را مطرح کرد. چنگال در یک دست، چاقو در دست دیگر. چند ضربه دست، و در یک لحظه پای به ده ها برش نازک تبدیل شد، که از قسمت مرکزی جگر تا لبه های ضخیم قرمز رنگ پای، که شکل خود را حفظ کرده بود، می چرخید. این مد در سراسر مسکو رفت ، اما تعداد کمی از مردم می دانستند که چگونه به اندازه پیوتر کیریلیچ "هنرمندانه" پای را برش دهند ، به جز تستوف - کوزما و ایوان سمنیچ.
آنها هنرمند بودند!
اسحاق بابل "داستان های اودسا"
... و حالا ... می توانیم به عروسی دویرا کریک، خواهر پادشاه بازگردیم. در این عروسی برای شام بوقلمون سرو شد , مرغ سرخ شده , غازها، ماهی شکم پر و سوپ ماهی، که در آن دریاچه های لیمو مانند مادر مروارید می درخشیدند. گلها مانند پرهای سرسبز روی سر غازهای مرده می چرخیدند. اما آیا موج‌سواری کف‌آلود دریای اودسا جوجه‌های سرخ‌شده را به ساحل می‌آورد؟ همه نجیب‌ترین‌های قاچاق ما، هر آنچه که زمین از انتها تا انتها با شکوه است، کار مخرب و فریبنده‌اش را در آن شب پر ستاره، آن شب آبی انجام داد. شراب بیگانه شکم را گرم کرد، پاها را به طرز شیرینی شکست، مغزها را مست کرد و آروغی را ایجاد کرد، صدایی مانند صدای شیپور جنگی. آشپز سیاه پوست پلوتارک که روز سوم از پورت سعید وارد شد، از خط گمرک بطری های شکم قابلمه ای رام جامائیکا، مادیرا روغنی، سیگار برگ از مزارع پیرپونت مورگان و پرتقال را از حومه اورشلیم حمل کرد. این همان چیزی است که موج کف دریای اودسا به ساحل می آورد ...
A.P. چخوف "آژیر"
اگر فرضاً یک دونه چاقوی بزرگ در کباب سرو کنند و یک کبک یا دو بلدرچین چاق را هم به اینها اضافه کنید، آن وقت هر کاتار را فراموش خواهید کرد، انصافاً یک کلمه شریف. و بوقلمون کبابی؟ سفید، چاق، آبدار، مثل یک پوره...
بله، احتمالاً خوشمزه است، - دادستان با لبخندی غمگین گفت. - بوقلمون، شاید، من می خورم - ارباب، و اردک؟ اگر یک اردک جوان را که تازه در اولین یخبندان به اندازه کافی یخ داشته است بردارید و همراه با سیب زمینی روی سینی فر سرخ کنید تا سیب زمینی ها ریز خرد شده و قهوه ای شوند تا از چربی اردک اشباع شوند. که...
فیلسوف میلکین چهره ای وحشیانه کرد و ظاهراً می خواست چیزی بگوید، اما ناگهان لب هایش را کوبید، احتمالاً اردک برشته ای را تصور می کرد و بدون گفتن کلمه ای که توسط نیرویی ناشناخته کشیده شده بود، کلاهش را گرفت و فرار کرد.
بله، شاید اردک هم می خوردم...» معاون دادستان آهی کشید.رئیس از جایش بلند شد، راه افتاد و دوباره نشست.
منشی ادامه داد: بعد از یک کباب، یک نفر سیر می شود و در ماه گرفتگی شیرین می افتد. - در این هنگام بدن خوب است و روح لمس می شود. برای لذت، می توانید لیوان های سه تایی بخورید.
V. A. Gilyarovsky "مسکو و مسکووی ها"
در قدیم، دمیتروفکا را خیابان کلوبنایا نیز می نامیدند - سه چماق روی آن قرار داده شد: باشگاه انگلیسی در خانه موراویف، دوریانسکی، که بعداً به خانه مجمع نجیب نقل مکان کرد. سپس باشگاه کارمند به خانه موراویف و باشگاه بازرگانان به خانه میاتلو نقل مکان کرد. اتاق های لرد توسط بازرگانان اشغال شده بود و لحن لرد با یک تاجر جایگزین شد، درست زمانی که میز نفیس فرانسوی به غذاهای قدیمی روسی تبدیل شد.
گوش استرلت؛ ماهیان خاویاری دو یاردی؛ بلوگا در آب نمک؛ "گوساله ضیافت"؛ سفید مثل خامه، بوقلمون، چاق شده گردو; "پای نیم و نیم" از جگر استرلت و بوربوت؛ خوکچه با ترب کوهی؛ خوک با فرنی. خوک‌ها برای شام «سه‌شنبه» در باشگاه بازرگانان به قیمت گزافی از تستوف خریداری شدند، همان غذاهایی که او در میخانه معروف خود سرو کرد. او خود آنها را در خانه اش چاق کرد، در دانخوری های مخصوص، که در آن پاهای خوکک با میله های بسته شده بود: "تا از روی چربی نپرد!" ایوان یاکولویچ توضیح داد.
کاپون و پولارد از روستوف یاروسلاوسکی و گوشت گوساله "ضیافت" از تثلیث، جایی که گوساله ها با شیر کامل لحیم می شدند، آمدند.
همه اینها در شام های "سه شنبه"، شلوغ و پر سر و صدا، در تعداد بسیار زیاد سرو می شد.
علاوه بر شراب هایی که توسط دریا از بین رفتند، به ویژه شامپاین، باشگاه بازرگانان به تنهایی به خاطر کواس و آب میوه در تمام مسکو مشهور بود که راز تهیه آن را فقط یک خانه دار طولانی مدت باشگاه می دانست. - نیکولای آگافونیچ.
وقتی او در اتاق پذیرایی ظاهر شد، جایی که پس از قهوه و مشروب، تاجران در حال هضم شام لوکول روی صندلی‌های راحتی بودند، بلافاصله صداهای متعددی شنیده شد:
نیکولای آگافونیچ!
همه نوشیدنی مورد علاقه خود را خواستند. جزوه معطر به چه کسی داده شد: بوی غنچه انگور سیاه می دهد، انگار در بهار زیر بوته دراز کشیده اید. به چه کسی گیلاس - رنگ یاقوت، طعم گیلاس رسیده؛ به چه کسی تمشک؛ مقداری کواس سوخاری سفید و مقداری سوپ کلم ترش - نوشیدنی ای که آنقدر گازدار است که باید در شامپاین پنبه می کرد، در غیر این صورت هر بطری را می شکست.
سوپ کلم ترش و کوبیدن در دماغ و ناک اوت رازک! لنچکا ده پودی می گفت که این نوشیدنی را نصف با شامپاین یخ زده می نوشید.
Lenechka مخترع پای در دوازده طبقه است، هر لایه پرکننده خاص خود را دارد. و گوشت و ماهی های مختلف و قارچ های تازه و مرغ و شکار از همه نوع. این kulebyaka فقط در باشگاه بازرگانان و در Testov تهیه شده بود و یک روز قبل سفارش داده شده بود.
ادامه دارد…
قبل از تو - نقل قول ها، کلمات قصار و گفته های شوخ در مورد غذا. این یک انتخاب نسبتاً جالب و خارق العاده از واقعی ترین "مرواریدهای خرد" در این موضوع است. در اینجا شوخ طبعی ها و گفته های سرگرم کننده، اندیشه های هوشمندانه فیلسوفان و عبارات هدفمند استادان ژانر محاوره ای، سخنان درخشان متفکران بزرگ و وضعیت های بدیع از شبکه های اجتماعی و همچنین موارد دیگر جمع آوری شده است.
تبلیغات، تخفیف ها و پیشنهادات
اگر هر یک از عطرها شایسته توجه شما به نظر می رسد، می توانید عطرهای بیشتری دریافت کنید اطلاعات دقیقدر مورد آن و قیمت تبلیغاتی آن با کلیک بر روی لینک مربوطه...
اشتها همراه با غذا خوردن است - به خصوص اگر غذا نمی خورید.
یان کلیمک.
زنان به اشتباه خالی تلقی می شوند. نشانگر ترازو خانگی ما را در این مورد متقاعد می کند.
برای پختن خورش خرگوش حداقل باید گربه داشته باشید.
ولادیمیر ماس و میخائیل چروینسکی.
بهتر است زیاد بخورید، اما اغلب.
معده های خوب بسیار کمتر از غذای خوب هستند.
لوک دو وونارگس
شکم انسان روشن فکر بهترین صفات را دارد قلب خوب: حساسیت و سپاس.
الکساندر پوشکین.
آشپزی یک مسئله زمان است. به طور کلی، هر چه زمان بیشتر باشد، نتیجه بهتر است.
جان ارسکین.
هرگز سر شام دعوا نکنید: کسی که گرسنه تر است همیشه ضرر می کند.
افراد خوب نمی توانند زیاد باشند.
متاسفانه آشپزی یک لذت روزانه است.
چند زن خانه دار آمریکایی
برای کاهش وزن واقعی، کافی است سه چیز را کنار بگذارید: صبحانه، ناهار و شام.
فرانک لوید رایت.
هر چیزی که دوست دارم یا غیر قانونی است یا غیر اخلاقی یا چاق کننده.
الکساندر وولکات
هرگز بیش از آنچه می توانید بلند کنید نخورید.
هنری ریش.
وقتی در نهایت دقیقاً به همان اندازه ای که می خواهید وزن کنید، می خواهید این وزن را به روش دیگری قرار دهید.
یانینا ایپوهورسکایا.
چرا خوردن؟ برای اینکه بخواهم دوباره بخورم.
ریموند چندلر.
بگو چی میخوری تا بهت بگم کی هستی.
آنسلمه بریلات-ساوارین.
بد است اگر زن آشپزی بلد باشد، اما نخواست. حتی بدتر، اگر او نمی داند چگونه، اما می خواهد.
رابرت فراست
بهترین راه برای کاهش وزن این است که هر چقدر می خواهید از چیزهایی که نمی توانید تحمل کنید بخورید.
قرار نیست خودم را گرسنگی بکشم تا کمی بیشتر زنده بمانم.
ایرنه پیتر.
اگر زنی 140 پوند وزن داشته باشد، بزرگترین لذت او دیدن زنی با وزن 150 پوند است.
هلن رولند.
اگر می خواهید جوان و لاغر به نظر برسید، به پیر و چاق نزدیک شوید.
جیم ایسون
میز تنها جایی است که از همان دقیقه اول از دست نمی دهیم.
آنسلمه بریلات-ساوارین.
در مشکلات بزرگ همه چیز را به جز غذا و نوشیدنی از خودم دریغ می کنم.
اسکار وایلد
گرسنگی: اشتهایی که به اندازه کافی برای کشتن دیگران تیز شده است.
استانیسلاو یرژی لک.
هیچ زن چاق وجود ندارد، اما برخی از زنان نسبت به وزن خود کوتاه هستند.
خب البته چاق شدم! بعد از تولد فقط 3 کیلوگرم وزن داشتم!.
مادرم سی سال آنچه از شام باقی مانده بود سرو کرد. هیچ کس خود شام را ندیده است.
کالوین ترلین.
معمار اشتباهات خود را با پیچک می پوشاند، مهماندار با سس مایونز.
اگر همه چیز فرنی و فرنی را خودتان می پزید، حداقل قابلمه را عوض کنید.
وسلاو مالیتسکی.
هیچ چیز مثل تشنگی گرسنگی را خفه نمی کند.
سمیون آلتوف.
هر چه کره سفت تر باشد نان نرم تر است.
"قاعده تیسن"؛
یک سوم آمریکایی ها می خواهند وزن کم کنند، یک سوم می خواهند وزن اضافه کنند و یک سوم هنوز خود را وزن نکرده اند.
جان اشتاین بک
ازدواج یک نهاد اجتماعی بسیار عادلانه است: شوهر باید روزانه غذا بخورد، زن باید روزانه غذا بپزد.
آلبرتو سوردی.
اشتها با خوردن می آید، اما با گرسنگی از بین نمی رود.
استانیسلاو یرژی لک.
همه قارچ ها خوراکی هستند، اما برخی فقط یک بار در طول زندگی هستند.
من 14 روز رژیم گرفتم و فقط دو هفته از دست دادم.
توتی فیلدز
غذایی که به کالری فکر می کند مانند فاحشه ای است که به ساعت خود نگاه می کند.
جیمز ریش.
به طور کلی، بچه های من از خوردن هر چیزی که در تلویزیون نمی رقصند خودداری می کنند.
ارما بومبک.
نگاه یک زن به زن دیگر مانند چک کردن چمدان در گمرک است.
یانینا ایپوهورسکایا.
گرسنگی آشپز بدی است.
برتولت برشت.
غذا بخشی ضروری از یک رژیم غذایی متعادل است.
فران لبوویتز
برای کاهش وزن چه چیز دیگری می توانید بخورید؟
شکم پرستی، خدا را شکر، یک رذیله پنهانی نیست.
اورسن ولز
زن صادق زنی است که هرگز دروغ نمی گوید، مگر اینکه در مورد سن، وزن و درآمد شوهرش صحبت کنیم.
خردل بعد از شام بهتر از خردل است.
ریزارد پودلوسکی.
همسرم شروع به دیدن یک متخصص تغذیه کرد و در عرض دو ماه 300 دلار کاهش داد.
رابرت اوربن
یک رژیم غذایی متعادل در ذهن کودکان: یک همبرگر در دست راستو یک همبرگر در سمت چپ.
برای کاهش وزن سریع، باید چاق شوید.
گنادی مالکین.
زنان در حین صحبت غذا می خورند، مردان در حین غذا خوردن صحبت می کنند.
مالکوم دو شازال.
به لطف یخچال، اکنون می توانیم غذای کهنه بخوریم.
استفان کیسلفسکی.
مردم بدون اضافه وزنبیشتر از همه در قبرستان
بورلی سیلز
یک پرخور قبر خودش را با دندان می کند.
ضرب المثل انگلیسی.
یک ظرف هرگز یکسان نیست.
آلن لوبرو.
توستر: دستگاهی که به شما امکان می دهد دو نوع نان تست را به سلیقه خود بپزید - سوخته و زیر پخته.
سام لونسون اصلاح شد.
وقتی مردی آشپزی می کند، هیچکس را در نزدیکی خود تحمل نمی کند. اما اگر زنی آشپزی می کند، گهگاهی به آشپزخانه می رود.
لوسیل بال.
او رژیم گرفت و خیلی زود متوجه شد که شروع به زندگی طولانی تری کرده است.
ولادیمیر ترنتیف.
گرسنگی بهترین آشپز است.
یک ضرب المثل قدیمی
در جدال بین قلب و سر، سرانجام معده پیروز می شود.
استانیسلاو یرژی لک.
غذا، غذا، آشپزی... هر روز می خوریم، می خوریم، غذا مصرف می کنیم. اما چقدر ما در مورد غذا، در مورد آنچه می خوریم می دانیم! بیایید شکاف خود را در دانش سرگرم کننده در مورد غذا و غذا پر کنیم و کلمات قصار جالب و جالب، سخنان بزرگان و افراد مشهوردرباره غذا، در مورد غذا، به جملات خنده دار و حکیمانه و نقل قول ها در مورد آشپزی بخندید و غذاهای آشپزی. پس بزن بریم!
معروف ترین جمله در مورد غذا: اشتها با خوردن می آید.
در اینجا یکی دیگر از ضرب المثل های عامیانه روسی در مورد غذا وجود دارد: اگر سوپ کلم وجود داشت، همیشه کفش های باست وجود داشت!
و در اینجا یک تعبیر جالب و جالب در مورد غذا و غذاهای لذیذ از فیلسوف جیمز بیرد آمده است:
اگر یک لذیذ دائماً کالری ظروف را می شمارد، پس او را به کازانووا تشبیه می کنند که چشم از ساعتش بر نمی دارد.
یک نقل قول جالب از یک شخص مشهور استاس یانکوفسکی در مورد غذا، صبحانه، ناهار و شام:
اگر برای صبحانه چیزی برای خوردن ندارید، هنگام ناهار حتماً با یک دوست تماس بگیرید - او نان روزانه خود را تقسیم می کند و در هنگام شام به دیدار دشمن شما می رود - او داوطلبانه آن را به شما می دهد.
و یک ضرب المثل عامیانه در این زمینه:
خودتان صبحانه بخورید، ناهار را با یک دوست تقسیم کنید، شام را به دشمن بدهید.
شکم یک فرد روشن بین بهترین ویژگی های یک قلب خوب را دارد - حساسیت و سپاسگزاری.
و همچنین ع.س. پوشکین در آثار خود به نوشیدنی ها نیز اشاره کرده است: «پس بیا بنوشیم، دایه! لیوان کجاست؟
الکساندر سرگیویچ پوشکین یک شوخی بزرگ است و نه فقط یک آفوریست باحال. او همچنین صاحب قصیده حکیمانه زیر در مورد غذا و ترتیب خوردن شد:
آنچه را که می توانید با خیال راحت در ناهار بخورید، به شام موکول نکنید.
ضرب المثل عامیانه روسی - حکمت عامیانه:
برای غذا خوردن، توصیه می شود با احساس گرسنگی خفیف از روی میز بلند شوید ...
کم خوری برای معده سالم تر از پرخوری است. /
حکمت عامیانه می گوید: اغلب بخور، اما کم کم.
یک عبارات جالب و جالب، یک عبارت و یک نقل قول در مورد غذا، شام، فردا و رابطه زن و مرد از یانا جانگیروا:
وقتی مردی زنی را به شام دعوت می کند، در دلش امیدوار است که تا صبحانه پیش او بماند...
و در اینجا بیشتر از حکمت عامیانهو از دین ارتدکس:
پرخوري گناه است. نوشیدن هم گناه است.
انعکاس فولکلور انگلیسی: گلوتن قبر خود را حفر می کند. با دندونای خودم...
و در اینجا حکمت عامیانه درباره غذا از یک فیلسوف و حکیم بسیار معروف (یادم نیست که کیست) است: من می خورم تا زندگی کنم و زندگی نمی کنم تا بخورم.
اسکار وایلد بی نظیرترین و باحال ترین، خنده دارترین بعد از مارک تواین، نویسنده و نویسنده آمریکا، اسکار وایلد در مورد غذا با تعبیر جالب زیر شوخی کرد، این عبارت:
وقتی مشکلات بزرگی در زندگی ام دارم، به معنای واقعی کلمه همه چیز را از خودم انکار می کنم: به جز غذاهای خوشمزه و نوشیدنی های خوب.
ولادیمیر سمنوف چنین تعبیر جالبی در مورد غذا و پرخورها نوشت:
خوک به خاطر غذایش معروف است.
کلمات قصار و نقل قول در مورد غذا: باحال و جالب، خنده دار و گفته های حکیمانهو عباراتی در مورد غذا، در مورد غذا، در مورد آشپزی، در مورد ظروف ...
حکمت عامیانه در این زمینه رابطه عاشقانهزنان و مردان ادعا می کنند که:
راه رسیدن به قلب مرد از شکم او می گذرد.
دهانت را به نان دیگری باز نکن!
بهترین آشپز گرسنگی شدید است.
گرسنگی عمه نیست، مادر عزیز است!
مگس به طور جداگانه، کتلت - به طور جداگانه.
جنگ جنگ است و شام طبق برنامه است.
وقتی غذا می خورم کر و لال می شوم.
و گوسفندان در امانند و گرگها سیرند.
سخنان حکیمانه درباره غذا و لباس از بنجامین فرانکلین - رئیس جمهور ایالات متحده:
یک فرد برای لذت خود غذا می خورد، اما لباس می پوشد - برای تفریح دیگران.
دیپلمات بزرگ و مشهورترین فرد زمان خود در محافل سیاسی، جوزف لافایت، نوشت:
جدی ترین تصمیمات سیاسی معمولا در رستوران های دنج و آرام گرفته می شود...
سخنی جالب و واقعی از باورژان تویشیبکوف:
همچنین سقراط، فیلسوف و حکیم، اندیشه درستی را بیان کرده است:
بهترین چاشنی غذا احساس گرسنگی است.
سخنان جالب، نقل قولی در مورد غذا از Brillat-Savarin:
از آنجایی که یک فرد برای همیشه محکوم به خوردن مداوم است، پس باید خوب غذا بخورید!
جمله جالبی در مورد غذا توسط فیلسوف فویرباخ نوشته شده است:
انسان همان چیزی است که می خورد.
فیلسوف تمام عیار دنیای باستان, یک مرد داناسنکا در مورد غذا چنین نوشت:
غذای زیاد با منطق ذهن تداخل می کند.
سخنان حکیمانه درباره غذا از بنجامین فرانکلین:
اگر می خواهید همیشه شاد زندگی کنید، زمان ناهار خود را کوتاه کنید.
سلامتی بدن در جعل معده جعل می شود.
شیلر، فیلسوف معروف، سخنی جالب در مورد غذا نوشت که حداقل زیر آن امضا می کرد فیلسوف معروففروید زیگموند:
سکس و گرسنگی بر جهان حکومت می کند!
یک جمله جالب و جالب در مورد غذا از زبان خود اوستاپ بندر:
شما نباید از غذا فرقه خاصی بسازید.
حکمت عامیانه می گوید:
هیچ محصول بدی در دنیا وجود ندارد، اما آشپزهای بد همیشه پیدا می شوند...
در اینجا گزیده ای از کلمات قصار و نقل قول هایی در مورد غذا که کشیده ایم آورده شده است. جملات و جملات واقعا باحال و جالب، خنده دار و حکیمانه در مورد غذا، در مورد غذا، در مورد آشپزی، در مورد غذاهای افراد عاقل و مشهور و همچنین در قالب حکمت عامیانه - ضرب المثل ها و ضرب المثل ها همیشه جالب است ... قبل از غذا خوردن! خوب، و اشتها به رویای بعدی شما! همانطور که میخائیل زادورنوف کمدین آرزو می کند!
نقل قول ها و کلمات قصار جالب در مورد غذا و پرخوری
اچو روز پنجم رژیم، رویاها شروع شد ماهیت جنسی: اتاق بزرگ... من در وان حمام هستم... پر از گل گاوزبان!
باالات از چوب خرچنگ... خوبه که از گلوله گوسفند نیست ...
اچو مجله آشپزی می گوید 12+ چه، چه چیزی وجود دارد؟ مرغ برهنه؟
اچکمبود مواد غذایی جای تفکر را می دهد
بهچه نوع میز و صندلی
اچآیا می دانید چگونه وزن کم کنید؟ سه روز قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید.
باگوش دادن به موسیقی هنگام غذا خوردن توهین به آشپز و نوازنده ویولن است.
پبه دنبال آن است که بدن آن را هضم نمی کند، کسی که آن را خورده می خورد
که درهمه چیز سال به سال یک رقم استانداردتر نیست ...
که درهمیشه اینطور است: من آن را خواهم خورد - سرگرم کننده است، من آن را نمی خورم - به نوعی کسل کننده است ...
باحالا ما محصولات دستکاری شده ژنتیکی می خوریم و بعد آنها ما را خواهند خورد.
درهرکسی دستور خوشبختی خودشو داره...روی سقفم نوشته شده:فردا دیگه غذا نمیخورم...هر روز صبح که از خواب بیدار میشم این کتیبه رو میبینم و فکر میکنم:خوبه فردا نه امروز
که درشما آن را باور نخواهید کرد، اما نان فعلی را می توان به مدت شش ماه - در معده شما ذخیره کرد.
اچدر محل کار، در یخچال روی یک کیک یک یادداشت وجود داشت: "مرا نخور." حالا یک بشقاب خالی است با یک یادداشت: "پایها به من دستور نمی دهند!"
واز بین تمام سلاح های انتحاری، محبوب ترین آنها چاقو و چنگال است.
منمن بعد از شش غذا نمی خورم. من از 6 تا 7 ساعت تخلیه دارم!
اچو هر ماست با باکتری زنده را می توان در یک پزشک با آنتی بیوتیک پیدا کرد.
در بارهروزها می خورند تا زندگی کنند دیگران به همین منظور گرسنگی می کشند.
ایکسبرای شام یک قاشق و قبل از شام یک لیوان را آبیاری کنید.
اچاشتهای بیشتری در زمان غیبت غذا ایجاد می شود.
بیک غذای سریع با تشییع جنازه آهسته به پایان می رسد.
منمن معمولا بداهه نمی گویم، اما به مادرم اعتماد دارم که آشپزی کند. این دستور پخت قدیمی و اثبات شده را از پدرم گرفتم.
Lبهتر است زیاد بخورید، اما اغلب.
اچدشمنان عصبانی، خودتان شام بخورید.
تیبه محض اینکه تخم مرغ ها را برداشتم، به محض اینکه روغن آن تمام شد.
الکساندر لوکاشنکو
Eما باید آنقدر بخوریم و بنوشیم که با این کار قوای ما بازیابی شود و سرکوب نشود. (مارک تولیوس سیسرو)
منکدو سبز را به کدو سبز تبدیل کرد.
در بارهمشکلات در روسیه غذا نیست، بلکه زمان روز است.
اچو غذای مورد علاقه معمولاً سلامت کافی را ندارد.
پ irogi اکثراً به پهلو بیرون می آیند.
ایکسخوب نامیده نخواهد شد بد
Eاگر می ترسید بهتر شوید، 100 گرم کنیاک قبل از غذا بنوشید. کنیاک ترس را تضعیف می کند.
آکوچک - بر خلاف گرسنگی، سیر نمی شود.
اچبدن انسان تا 25 سال رشد می کند. اما نه معده و نه الاغ از آن خبر ندارند.
مایلیا بیا با هم معامله کنیم: من می گویم خوشمزه است و دیگر آن را نمی پزی.
در بارهبه من قهوه بده!...
ولادیمیر ویشنفسکی
ایکسمعده خوب بسیار کمتر از غذای خوب است.
بهاوریتز موجودی است که قبل از تولد یا بعد از مرگ خورده می شود.
باموضوع داغ روز من: پای.
واز روی میز باید با احساس شدید گرسنگی خفیف بلند شوید.
D ieta یک برنامه علمی توسعه یافته برای مبارزه بین مغز و معده است که آشکارا محکوم به شکست است.
Lعشق می آید و می رود، اما تو همیشه می خواهی غذا بخوری
و"پنیر" و "آدامس"، همه چیز یک همبرگر چرب است!
تیاحساس می کنم یک ساعت زنگ دار در ذهنم برای ساعت 11:00 شب تنظیم کرده است، با این یادآوری: "شب خوردن را فراموش نکن!"
دبلیوخودتان صبحانه بخورید، ناهار را با یک دوست و شام را با یک دوست تقسیم کنید.
پهمه چیز! باز کردن یخچال بعد از ساعت 18.00 شاهزاده خانم را به کدو تنبل تبدیل می کند!
در بارهیک کالری - یک کالری. هزار کالری یک کالری است.
آرراز زیتون و زیتون فاش می شود: زیتون رنگ زیتونی دارد اما زیتون نه.
در بارهبژورا قبر خودش را با دندان می کند.
اچهیچ چیز مثل تشنگی گرسنگی را خفه نمی کند.
منمن یه ساندویچ میخوام اما نه، به نظر می رسید... من پنج ساندویچ می خواهم
منمن میخواهم بخورم!!! چون نیم ساعت پیش میخواستم بخورم.
جی oroch غذایی برای دیگران است تا به ویژگی های شخصی شما فکر کنند!
که درهمه قارچ ها خوراکی هستند، اما برخی فقط یک بار در طول زندگی.
همه چیز به جز اکسیژن، انسان برای زندگی خود از غذا دریافت می کند. تغذیه یکی از اصلی ترین زندگی است شرایط لازموجود انسان غذا منبع انرژی است. تغذیه بر وضعیت سلامتی، عملکرد، خلق و خو و امید به زندگی فرد تأثیر می گذارد. به عبارت دیگر، بسیار دشوار است که اهمیت آن را بیش از حد ارزیابی کنیم. به همین دلیل است که ما جملاتی در مورد غذا آماده کرده ایم که شاید بتوانید از آنها افکار جدید و جالبی بیرون بکشید.
نقل قول های غذایی برای لذیذ واقعی
جنگ جنگ است و ناهار طبق برنامه است.
فردریش ویلهلم اول
بدن توشه ای است که در طول زندگی خود حمل می کنید. هرچه سنگین تر باشد، سفر کوتاه تر است.
آرنولد گلاسکو
ما باید آنقدر بخوریم و بنوشیم که با این کار قوای ما بازیابی شود و سرکوب نشود.
مارک تولیوس سیسرو
خوردن کمتر. درهای بهشت باریک است.
آرچیبالد جوزف کرونین
ما در دوران پرتلاطم زندگی می کنیم. مردم شروع به خوردن زیاد و کم خواندن کردند.
گریگوری گورین
اگر می خواهید عمر خود را طولانی کنید، وعده های غذایی خود را کوتاه کنید.
بنجامین فرانکلین
افراد چاق کمتر زندگی می کنند. اما آنها بیشتر غذا می خورند.
استانیسلاو یرژی لک
گرسنه از سفره بلند شدی - خوردی. اگر بعد از غذا بیدار شوید، پرخوری می کنید. اگر با پرخوری بلند شوید - مسموم شده اید.
آنتون پاولوویچ چخوف
هیچ عشقی صادقانه تر از عشق به غذا نیست.
جورج برنارد شاو
برای اینکه ببینیم چقدر پرخوری می کنیم، معده ما هم سمت چشم ها قرار می گیرد.
فاینا گئورگیونا رانوسکایا
اگر افراد بدوی اغلب به دلیل کمبود غذا می مردند، پس ما اکنون به دلیل فراوانی آن می میریم.
تیتوس لوکرتیوس کار
انسان نمی تواند خوب فکر کند، خوب عشق بورزد، خوب بخوابد، اگر قبلا خوب غذا نخورده باشد.
ویرجینیا وولف
بعد از یک غذای خوب، هر کسی را می توان بخشید.
اسکار وایلد
غذای زیاد با ظرافت ذهن تداخل دارد.
لوسیوس آنائوس سنکا
شکم پر است حال خوبو خالی - ناامیدی و نزاع.
جوآن رولینگ
یک صبحانه خوشمزه یک تعطیلات جداگانه در زندگی است.
هاروکی موراکامی
نان هر دهانی را باز می کند.
استانیسلاو یرژی لک
اگر عشق به غذایی که در کودکی می خوردی نباشد، میهن پرستی چیست؟
لین یوتانگ
بین من و غذا یک عشق نامحدود است.
الچین صفرلی
وقتی غذا دردسر دارد، نخوردن پیروزی است.
آشوت نادانیان
هرگز چیزی که به شما چشمک می زند نخورید.
تری پرچت
شما باید چیزی را که می خورید دوست داشته باشید یا عاشق کسی باشید که برای او غذا درست می کنید. آشپزی یک عمل عاشقانه است.
آلن چاپل
یک فرد باید در مورد غذا چیزی کمتر از ریاضیات یا زبان مادری خود بداند.
گوردون رمزی
دو آرزو دائماً در من دعوا می کنند و در عین حال - کاهش وزن و خوردن. بیشتر اوقات، دومی برنده می شود.
الچین صفرلی
اشتها با خوردن می آید.
ژروم دو آنجر
لازم نیست، اما مطلوب است که غذا لذت ببرد. اما بدون تعصب. همانطور که سقراط گفت افراد بدزندگی کنید تا بخورید و بیاشامید، مردم خوب می خورند و می نوشند تا زندگی کنند. بنابراین، بسیار مهم است که با آنچه می خوریم با مسئولیت پذیری زیادی رفتار کنیم. غذا اساس زندگی ماست و نمی توان آن را نادیده گرفت. اما برخی از مردم این کار را انجام می دهند. نه به این معنا که از خوردن امتناع می کنند، بلکه به این معنا که هر چیزی می خورند. در اینجا گفته لودویگ فویرباخ به کار خواهد آمد: انسان همان چیزی است که می خورد. اما نقل قول های دیگر در مورد غذا کمتر آموزنده نیستند.
غذای زیاد باعث بیماری می شود.
بقراط
غذا باید ساده باشد.
کانال کوکو
هیچ چیز بهتر از احساس لاغری نیست.
کیت ماس
اولین قانون زندگی با مرد: به محض بیدار شدن به او غذا بدهید.
رابرت هاین لاین
وقتی با کسی غذا می خورید، طعم غذا بسیار بهتر از زمانی است که به تنهایی غذا می خورید.
ایسونا هاسکورا
هر کسی می تواند یک وعده غذایی را خراب کند. اما سرآشپز این کار را به صورت حرفه ای انجام می دهد.
ایگور کارپوف
یک فرد روسی با معده خالی نمی خواهد کاری انجام دهد و فکر کند، اما با شکم پر نمی تواند.
فاینا گئورگیونا رانوسکایا
هر چیز زیبا باید خوراکی باشد!
سالوادور دالی
آقا هیچ وقت غذا نمی خورد. او فقط صبحانه، ناهار و شام می خورد.
کاترین آن پورتر
بدبخت مردی است که رستوران مورد علاقه و نویسنده ای دوست داشتنی دارد. او مکانی مورد علاقه برای تغذیه بدن خود پیدا کرد، اما مکان مورد علاقه ای برای تغذیه ذهن خود پیدا نکرد.
جیم ران
مشکلات واقعی هضم زمانی است که مطلقاً چیزی برای خوردن وجود ندارد.
یوری تاتارکین
هر لقمه خورده شده دو دقیقه در دهان، دو ساعت در معده و دو ماه روی باسن باقی می ماند...
کریستین دیور
بهترین عادت غذا خوردن در شب نیست. اما یک درمان اثبات شده برای افکار غم انگیز.
اولگ روی
مردان امیدهای ما را توجیه نمی کنند و فقط دسرها لذت واقعی فوری را بدون ناامیدی بعدی به ارمغان می آورند.
برنارد وربر
دکتر به من گفت حداقل اگر بیشتر دعوت نکنم دست از آشپزی بکش تا چهار تا. سه نفر.
اورسن ولز
قانون زندگی: چنین مرد رها شده ای وجود ندارد که بلافاصله توسط زن دیگری تغذیه نشود.
آنتون چیژ
آیا عاقلانه تر نیست که لوازم را برای یک هفته بیشتر در یخچال نگهداری کنیم و آنها را حمل نکنیم؟!
آلن کار
از بین تمام مواد مخدر، زیان آورترین و اعتیادآورترین آنها گراب است.
املی نوتومب
باورژان تویشیبکوف
یک فرد خوب تغذیه صلح آمیز است - شما می توانید او را ببرید با دست خالی.
میخائیل ولر
او از آن دسته افرادی بود که ترجیح می دادند از گرسنگی بمیرند تا اینکه برای خودشان غذا بپزند.
هاروکی موراکامی
اکثر افراد بدون اضافه وزن در قبرستان هستند.
بورلی سیلز
با شکم سیر غذا نخورید در واقع، پرتاب غذا به سگ بهتر از پرخوری است.
لوکمان حکیم
در روزه خواری اصلی ترین چیز این است که همدیگر را نخورید.
متروپولیتن ولادیمیر (سبودان)
بسیار مهم است که با آنچه می خوریم با مسئولیت پذیری زیادی رفتار کنیم. متأسفانه حتی امروز هم همه این را درک نمی کنند. نه، البته، همه می دانند چه بخورند غذای سالماما همه این کار را نمی کنند البته بعید است که نقل قول های غذایی به شما کمک کند که چگونه درست غذا بخورید، اما آنها غذای دیگری را که برای ذهن مفید است در قالب کلمات قصار و سخنان حکیمانه ارائه می دهند.
شاید خواندن آن مفید باشد:
- چه نقاط قوتی باید در رزومه ذکر شود؟;
- روش های تشخیص انگیزش شخصیت;
- زیردستان چه چیزی باید بدانند؟;
- بیان احساسات خود;
- ماتریس توزیع زمان (طبق گفته استفان کاوی);
- حل تعارضات در یک تیم نمونه هایی از نحوه حل تعارضات در یک تیم کاری;
- لیست قارچ های خوراکی جنگلی با عکس، نام و توضیحات;
- چوب ماهون به عنوان ماده;