گل کلم در فر: دستور العمل ها. گل کلم پخته شده در فر: دستور العمل ها و ویژگی های آشپزی گل کلم منجمد در فر

گل کلم نه تنها به دلیل ترکیب غنی ویتامین و مواد معدنی، بلکه به دلیل طعم عالی آن نیز ارزشمند است. علاوه بر این، ظروف از آن کاملاً ساده و سریع تهیه می شوند. گل کلم پخته شده در فر بسیار خوب است، زیرا با این روش پخت نه تنها زیبا و اشتها آور می شود، بلکه خواص مفید خود را نیز حفظ می کند.

ویژگی های آشپزی

تفت دادن گل کلم در فر آسان است. نکته اصلی این است که آن را به درستی انتخاب کنید و آن را برای پخت آماده کنید.

هنگام خرید گل کلم تازه، ارزش بررسی و احساس آن را دارد. برگ ها و گل آذین های سست و نرم نشان دهنده تازه نبودن محصول است. گل آذین باید کشسان باشد، برگها باید آبدار باشند. همچنین هنگام بررسی یک سبزی باید به رنگ گل آذین ها نیز توجه کرد. رنگ آنها باید ساده، سفید یا شیری باشد (بستگی به نوع کلم دارد). اما وجود لکه‌های تیره، حتی اگر بسیار کوچک باشند، باید به شما هشدار دهد: اینها نشانه‌های پوسیدگی هستند که به سرعت گسترش می‌یابند.
قبل از پخت، گل کلم باید کاملاً سرد پردازش شود، یعنی شسته شود، به گل آذین جدا شود و به مدت 20 دقیقه در آب نمک خیس شود تا از ورود آفات به ظرف جلوگیری شود - حشرات شناور می شوند و به راحتی می توان آنها را جدا کرد.
پخت گل کلم زمان زیادی طول می کشد و اگر ابتدا آن را نجوشانید ممکن است سفت بماند. کلم را در آب نمک بجوشانید تا نیم پز شود. این معمولا 10 دقیقه طول می کشد. می توانید گل کلم یخ زده را بدون یخ زدایی بجوشانید.
اگر گل کلم را در شیر یا خامه ترش بپزید، بسیار نرم تر و لطیف تر می شود.

برخی از ویژگی های فناوری پخت گل کلم ممکن است به دستور پخت خاص بستگی داشته باشد.

گل کلم پخته شده در فر با پنیر

گل کلم - 1 کیلوگرم؛
شیر - 150 میلی لیتر؛
پنیر - 100 گرم؛
خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
آرد - 30 گرم؛
کره - 40 گرم؛
آرد سوخاری - 50 گرم؛
نمک، فلفل - به مزه.

کلم را به مدت 20 دقیقه در آب نمک خیس کنید، سپس آن را بشویید و به صورت گلچه جدا کنید.
کلم را در آب نمک در حال جوش قرار دهید، 10 دقیقه بپزید، با یک قاشق سوراخ شده بردارید.
با دستمال کاغذی خشک کنید.
پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و به نصف تقسیم کنید.
کره را با حرارت دادن در بخار آب یا حمام نرم کنید. یک ورقه پخت را با آن چرب کنید.
در ماهیتابه خشک آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. آرد را با شیر رقیق کرده و با هم زدن صبر کنید تا بجوشد.
نمک، فلفل، خامه ترش و نصف پنیر رنده شده را اضافه کرده، هم بزنید.
گلچه های کلم را روی یک ورقه پخت قرار دهید. آنها را با سس بمالید. با آرد سوخاری و باقی مانده پنیر بپاشید.
سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. کلم را به مدت 20 دقیقه بپزید.

کلم تهیه شده بر اساس این دستور را می توان به عنوان غذای جداگانه یا به جای غذای جانبی سرو کرد.

گل کلم پخته شده با سیر و پنیر

گل کلم - 0.4 کیلوگرم؛
پنیر (الزام سخت) - 0.2 کیلوگرم؛
سیر - 4 حبه؛
آرد سوخاری - 100 گرم؛
روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

کلم را با تقسیم به گل آذین، شستن، جوشاندن تا نیمه پخته و خشک کردن با حوله برای پخت آماده کنید.
سیر را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
پنیر را با سوراخ ریز رنده کنید.
ظروف یا قابلمه های کوچک را با روغن چرب کنید.
گل کلم ها را در بین ظروف پخت قرار دهید، با نمک و فلفل مزه دار کنید.
پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید.
پنیر و سیر را در مخلوط کن بریزید، کراکر را اضافه کنید، همه چیز را با سرعت بالا مخلوط کنید.
کلم را با مخلوط پنیر و سیر بپاشید.
فر را از قبل گرم کنید تا دمای آن به 180 درجه برسد.
قابلمه ها یا قالب ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را در فر قرار دهید.
ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

گل کلم پخته شده با سیر و پنیر طبق این دستور غذا به صورت قسمتی سرو می شود، ترجیحاً به همان شکلی که در آن تهیه شده است.

گل کلم پخته شده با گوشت چرخ کرده

گل کلم - 0.5 کیلوگرم؛
گوشت چرخ کرده (می تواند مرغ باشد) - 0.3 کیلوگرم؛
بیکن دودی - 100 گرم؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
پیاز - 100 گرم؛
سیر - 2 حبه؛
گیاهان تازه - به مزه؛
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

کلم را بشویید. به گل آذین های بزرگ تقسیم کنید. آنها را در آب نمک در حال جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید و با قاشق سوراخ دار بردارید. اجازه دهید آب تخلیه شود.
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
بیکن را به قطعات کوچک برش دهید.
بیکن و پیاز را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم قرار دهید. بیکن و پیاز را بپزید تا پیازها شفاف شوند.
سبزی ها را با چاقو ریز خرد کنید.
گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و تخم مرغ را در آن بشکنید و نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملاً هم بزنید.
سیر را له کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و سبزی ها را در آنجا اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
پیاز و بیکن سرخ شده را با گوشت چرخ کرده در ظرفی بریزید و همه را کاملا هم بزنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
شکاف های بین گلچه های کوچک گل کلم را با احتیاط با گوشت چرخ کرده پر کنید.
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. گل آذین ها را داخل قالب قرار دهید.
پنیر را ریز رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. هر گل آذین را با مخلوط حاصل به صورت ضخیم بپوشانید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ظرف گل کلم را در آن قرار دهید. ظرف را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا کلم با پوسته پنیر قهوه ای طلایی پوشانده شود.

این غذا حتی سرد هم خوشمزه خواهد بود، بنابراین می توان آن را در بوفه سرو کرد. با این حال، بهتر است آن را گرم به عنوان یک غذای جداگانه سرو کنید. برای آن نیازی به گوشت یا غذای جانبی نیست.

گل کلم در فر با نخود سبز و ذرت پخته شده است

گل کلم - 0.5 کیلوگرم؛
نخود سبز تازه یا منجمد - 0.2 کیلوگرم؛
ذرت کنسرو شده - 0.25 کیلوگرم؛
پنیر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
کره - 40 گرم؛
خامه - 0.2 لیتر؛
نمک، سبزی، فلفل - به مزه.

کلم را بشویید و به گلچه های بسیار کوچک تقسیم کنید.
آب را بجوشانید، نمک بزنید، کلم و نخود سبز را داخل آن بریزید و به مدت 5 دقیقه با هم بجوشانید.
کلم و نخود را با قاشق سوراخ دار بردارید یا در آبکش آبکش کنید. بگذارید خشک شوند.
یک ظرف پخت را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید. کلم مخلوط شده با نخود را داخل آن بریزید و صاف کنید.
یک قوطی ذرت کنسرو شده را باز کنید و مایع آن را تخلیه کنید. دانه های ذرت را به صورت یک لایه نازک روی کلم و نخود پخش کنید.
تخم مرغ را با نمک و فلفل بزنید. خامه را اضافه کنید، با هم بزنید.
سبزی ها را با چاقو ریز خرد کرده و به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید. هم بزنید.
پنیر را ریز رنده کرده به مخلوط تخم مرغ و خامه اضافه کرده و خوب هم بزنید.
مخلوط را روی سبزیجات بریزید.
کره را به قطعات کوچک برش دهید و روی ظرف قرار دهید.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و قالب را با کلم، نخود و ذرت در آن قرار دهید. به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا مخلوط غلیظ شود و ظرف کمی قهوه ای شود.

قبل از سرو، قابلمه گل کلم، ذرت و نخود سبز را باید به شکل مستطیل برش داده و در بشقاب ها قرار دهید. ظرف خوشمزه، لطیف و رضایت بخش است.

غذاهای گل کلم در فر

گل کلم با تخم مرغ و پنیر در فر پخته می شود. این ظرف سالم و رضایت بخش است. به هر حال، برای کودکان و مادران باردار مناسب است. می توانید آجیل خرد شده مورد علاقه خود را به این غذای بدون چربی اضافه کنید.

گل کلم در خامه یک غذای خوشمزه با طعم خامه ای غنی از کلم نرم و خامه و همچنین پوسته پنیر قهوه ای طلایی است. این ظرف در فر پخته می شود و نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود.

یک بار در حین بازدید، گل کلم شکم پر امتحان کردم. من بسیار تحت تاثیر این غذا قرار گرفتم و آن را دوست داشتم. طعم لطیف است، ظرف راضی کننده است، پر کردن را می توان مطابق با ذائقه شما انتخاب کرد - خواه گوشت، سبزیجات یا پنیر.

گل کلم در فر یک پیش غذای عالی و بسیار خوشمزه است. به عنوان یک ظرف جانبی یا به عنوان یک ظرف مستقل کاملاً مناسب است. پوسته کلم به صورت ترد بیرون می آید، اما داخل آن نرم است.

گل کلم در فر یک غذای گیاهی یا مخلفات بسیار ساده است که با ظاهر اشتها آور و طعم خارق العاده خود جذب شما می شود. یکی از ساده ترین راه ها برای طبخ خوشمزه این سبزی است.

کاسه برنج با گل کلم و پنیر - یک دستور العمل غیر معمول، اما آسان برای تهیه. معمولاً کاسرول در فر تهیه می شود اما این کاسرول متفاوت است! و شما باید آن را دوست داشته باشید!

دستور تهیه گل کلم برشته با سس بالساملا (سس سفید ایتالیایی).

پخته شده در فر یک غذای گیاهی فوق العاده ساده و خوشمزه است که با ظاهر اشتها آور و طعم فوق العاده لطیف خود همه را جذب و اغوا می کند. این غذا با اصالت خود مهمانان را به وجد می آورد و به سادگی در دهان شما ذوب می شود. کلم دارای یک پوسته پنیر ترد اشتها آور است که در زیر آن یک "سوفله" سبزیجات ظریف وجود دارد. این غذا به راحتی می تواند جایگزین یک شام ناشتا سبک برای شما شود. ما چندین دستور العمل جالب و نسبتاً ساده برای تهیه گل کلم پخته را مورد توجه شما قرار می دهیم.

دستور تهیه گل کلم در فر

عناصر:

گل کلم تازه - 1 عدد؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
گیاهان تازه - اختیاری؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی

بنابراین برای تهیه گل کلم خوشمزه در فر، چنگال ها را به صورت گل آذین کوچک جدا کرده و می شوییم. سپس آن را در قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید. پس از این، آب گوشت را با احتیاط آبکش کرده، با آب سرد بشویید و در آبکش بریزید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و شیر را در آن بریزید و پنیر رنده شده را داخل آن بریزید و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.

ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید، گلچه های گل کلم را روی آن قرار دهید و به طور مساوی با مخلوط تخم مرغ بریزید. ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

پختن گل کلم در فر

عناصر:

گل کلم - 1 سر؛
خامه کم چرب - 200 میلی لیتر؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

کلم را به گل آذین تقسیم کرده و بشویید. سپس آنها را با آب پر کنید، مقداری نمک اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و گل آذین های خنک شده را در آن قرار دهید، ساقه ها را پایین بیاورید. در یک کاسه عمیق، پنیر رنده شده را با ادویه ها ترکیب کنید، خامه را در آن بریزید و با لیسک کمی بزنید. مخلوط آماده شده را روی سبزیجات ریخته و در قالب ریخته و گل کلم را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. ظرف تمام شده را با جعفری تازه خرد شده تزئین می کنیم و آن را به عنوان پیش غذا برای هر غذای گوشت یا ماهی سرو می کنیم.

گل کلم پر شده در فر

عناصر:

گل کلم - 500 گرم؛
مرغ چرخ کرده - 300 گرم؛
بیکن دودی - 100 گرم؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
گیاهان تازه - اختیاری؛
پیاز - 1 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
ادویه ها.

آماده سازی

پس با احتیاط برگ های گل کلم را جدا کرده و در صورت لزوم ساقه آن را کمی کوتاه کنید. داخل ماهیتابه آب سرد بریزید، نمک را به مزه اضافه کنید، کل کلم آماده شده را با احتیاط پایین بیاورید، روی آتش بگذارید، بجوشانید، شعله را کم کنید و سبزی را به مدت 5 دقیقه سفید کنید. پس از این، چنگال ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید.

پیاز را پوست بگیرید، پیاز را به همراه بیکن ریز خرد کنید و در ماهیتابه تفت دهید تا پیاز شفاف شود. تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده آماده شده اضافه کنید، سیر را فشار دهید، کباب شده و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و در این مدت پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. سپس گل آذین کلم را با دقت از هم جدا کنید، تمام فضای خالی را با گوشت چرخ کرده پر کنید و آن را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید. پنیر رنده شده را با تخم مرغ ترکیب کرده و مخلوط می کنیم، ظرف ما را با این مخلوط چرب می کنیم و در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه می پزیم.

بله، باید به نحوی با این مقدار کنار بیایید. بنابراین، همه چیز باید ساده و سریع باشد. پس از همه، شما همیشه نمی خواهید تمام روز در آشپزخانه باشید. به خصوص اگر دوست ندارید آشپزی کنید. من خودم اینجوری بودم تا اینکه بهش عادت کردم و فهمیدم خوشحال کردن عزیزانتون با خوراکی های خوشمزه چقدر لذت بخشه.

من این دستور العمل ها را با دقت و برای مدت طولانی انتخاب و امتحان کردم. نه حتی یک سال بنابراین، فوراً می گویم که نتیجه همیشه عالی است. آنها همچنین بسیار سبک وزن هستند. بنابراین، این گل کلم را می توان حداقل هر روز پخت. حتی در زمستان! از این گذشته ، امروزه می توانید به راحتی آن را در یک فروشگاه خریداری کنید.

برای گزینه های ما، ما به چیزی که در آشپزخانه شما نیست نیاز نداریم. در هر صورت برخی از محصولات به راحتی قابل تعویض هستند. به عنوان مثال، خامه ترش برای خامه یا شیر. روغن نباتی به روغن زیتون یا کره ذوب شده. پس بیایید به آشپزخانه برویم و شروع به خلق کنیم!

اگر بخواهم مهمانان را غافلگیر کنم، همیشه کلم را به این شکل درست می کنم. کاملا غیر معمول! بله درست کردن چنین ظرفی زمان زیادی می برد. اما فقط تصور کنید که یکی از اینها را روی میز خدمت کنید. به چهره مهمانان خود نگاه کنید. احتمالاً بالا آمدن ابروهای آنها را خواهید دید. و سپس فریادهای تحسین آمیز آنها سکوت را می شکند. پس ارزش وقت گذاشتن را دارد.

عناصر:

گل کلم - 1 سر؛
پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
دانه خردل - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
لیمو - 1/2 عدد؛
جعفری - 1 دسته؛
روغن زیتون - 50 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. تمام قسمت های سیاه شده و کثیف را از کلم جدا کنید. سپس برگ ها را جدا کرده و ساقه آن را جدا کنید. این کار را با دقت انجام می دهیم تا همه گل آذین از هم نپاشد. از آنجایی که سر کلم باید دست نخورده بماند.

اگر می خواهید کلم ترد شود، آن را حدود 40 دقیقه بپزید.

3. در این مدت ما سوخت گیری خواهیم کرد. آب نصف لیمو را در یک کاسه بریزید. روغن زیتون را اضافه کنید. دانه های خردل و سبزی های ریز خرد شده را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

4. کلم تمام شده را کمی خنک کرده و با سس ما می پوشانیم. سر میز سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید.

حالا قبول دارید که این کاملا غیرعادی است؟ اکنون می توانیم به دستور بعدی برویم.

چگونه گل کلم را با پنیر بپزیم؟

این یک روش بسیار خوشمزه و غیر معمول است. ما کلم را مانند سایر گزینه ها از قبل نمی جوشانیم. و آن را تازه می پزیم. البته این کار خیلی بیشتر طول می کشد. اما ارزشش را دارد. فکر می کنم وقتی آن را امتحان کنید از آن قدردانی خواهید کرد.

عناصر:

گل کلم - 1.5 کیلوگرم؛
سیر - 3 حبه؛
جعفری - 1 دسته؛
پنیر - 100 گرم؛
روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
پاپریکا - 1 قاشق چایخوری؛
فلفل سیاه آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. کلم را به گل آذین جدا کنید. که بسیار بزرگ هستند، باید آنها را به 2 تا 4 قسمت تقسیم کنید. آنها نباید خیلی کوچک باشند. آن را در یک ظرف پخت یا روی یک ورقه پخت قرار دهید.

2. جعفری را ریز خرد کرده و با گل کلم خود می پاشیم. شما می توانید همه چیز را مخلوط کنید. به طوری که سبزی ها به خوبی پخش شوند.

3. روغن را در ظرفی بریزید. آب لیمو را اضافه کنید و ادویه جات: نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید. سیر رد شده از پرس را هم به آنجا منتقل می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط کنید. این سس را روی کلم بریزید.

4. قالب را با فویل بپوشانید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

در تمام مدت، فراموش نکنید که محتویات را هم بزنید تا کلم همیشه در روغن باشد. در غیر این صورت به سادگی خشک می شود و خوش طعم نخواهد بود.

5. پنج دقیقه قبل از آماده شدن، فویل را بردارید و محتویات آن را با پنیر رنده شده روی یک رنده درشت بپاشید.

ممم، چه بویی! نمی توانید صبر کنید تا آن را امتحان کنید. فعلا به سراغ روش بعدی می رویم.

گل کلم پخته شده با تخم مرغ:

برای این دستور به حداقل مواد اولیه نیاز داریم. بنابراین، این غذا را می توان حداقل هر روز تهیه کرد. به هر حال، همه ما می دانیم که این سبزی چقدر مفید است. بنابراین آن را به عنوان پیش غذا یا به عنوان غذای مستقل درست می کنیم و از طعم آن لذت می بریم.

عناصر:

گل کلم - 1 سر؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
شیر - 5 قاشق غذاخوری. l.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 عدد؛
شوید - 3 شاخه.

آماده سازی:

1. اول از همه، کلم را با استفاده از چاقو به گل آذین های کوچک جدا می کنیم. پنج دقیقه در آب جوش و نمک بجوشانید. سپس آن را در صافی قرار دهید و اجازه دهید تمام مایع آن خارج شود.

2. در این مدت فیلینگ را آماده می کنیم. برای انجام این کار، تخم مرغ ها را در یک فنجان عمیق بشکنید و شیر را اضافه کنید. نمک و فلفل را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید.

3. رنگ ما را در یک ظرف پخت قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را در یک جریان نازک بریزید. سعی کنید آن را روی هر گل قرار دهید.

اگر مطمئن نیستید که همه چیز با سس پوشانده شده است، به سادگی هم بزنید. سپس سبزی را دوباره به طور مساوی روی تابه پخش کنید.

4. به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. ظرف تمام شده را با شوید ریز خرد شده یا هر سبزی دیگر بپاشید.

دستور تهیه کلم بروکلی و گل کلم در فر:

اگر دو نوع کلم را با هم بپزید چه اتفاقی می افتد؟ من فکر می کنم آن را به سادگی باور نکردنی خواهد بود! من یه راه عالی برای درست کردن کاسه دارم. همچنین بسیار رنگارنگ خواهد شد. از این گذشته، سبزیجات با رنگ های مختلف همیشه یک ظرف را تزئین می کنند.

عناصر:

گل کلم - 1 عدد؛
کلم بروکلی - 1 عدد؛
فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
خامه - 200 میلی لیتر؛
پنیر - 150 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. کلم بروکلی و گل کلم را به صورت گل آذین جدا کنید. آنها را به مدت پنج دقیقه در آب جوش قرار دهید. به هر حال، نمک آن را فراموش نکنید. سپس به آبکش منتقل کنید تا مایع آن خارج شود.

2. تخم مرغ ها را در فنجان بشکنید و خامه را داخل آن بریزید. مقداری از پنیر را در آنجا روی رنده ریز رنده کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

3. فلفل را بشویید و دانه ها را جدا کنید. از طول به چهار قسمت برش دهید و سپس به نوارهای نازک خرد کنید.

بهتر است از فلفل قرمز یا زرد استفاده کنید. یا می توانید هر دو را انجام دهید. نکته اصلی این است که ظرف روشن به نظر می رسد!

4. تمام کلم ها را در یک ظرف پخت قرار دهید. فلفل دلمه ای را روی آن اضافه کنید. همه اینها را با سس خود پر می کنیم. بقیه پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.

5. با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. سپس روکش را برداشته و به همان مقدار می پزیم.

پخت گل کلم با پنیر و خامه ترش:

با استفاده از این روش، سبزی بسیار لطیف می شود. و پوسته پنیر نه تنها ترد، بلکه بسیار زیبا نیز خواهد بود. بنابراین، می توانید با خیال راحت چنین ظرفی را برای هر مناسبت، هم برای تعطیلات و هم برای یک ناهار روزمره، تهیه کنید. و من به طور کلی در مورد مزایا سکوت می کنم.

عناصر:

گل کلم - 1 قطعه؛
خامه ترش - 250 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر نیمه سخت - 150 گرم؛
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
مخلوط گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چایخوری؛
کره - 20 گرم.

آماده سازی:

1. کلم را بشویید و گل آذین های کوچک را جدا کنید. بنابراین، مطمئن شوید که بزرگ ها را به کوچکتر برش دهید. ما از بشکه استفاده نمی کنیم، پس با خیال راحت آن را دور بیندازید.

2. داخل تابه آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید. بعد از اینکه به جوش آمد، گل کلم را به آنجا می فرستیم و 3 – 5 دقیقه می جوشانیم. سپس مایع را از یک آبکش تخلیه کنید.

3. فیل را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و خامه ترش را اضافه کنید. نمک، فلفل و گیاهان ایتالیایی را نیز اضافه کنید. همه چیز را با همزن یا همزن کاملاً بزنید. مقداری از پنیر را روی رنده ریز خرد کرده و به مخلوط خود اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.

شما می توانید به صورت اختیاری از هر سبزی که دوست دارید یا در دست دارید استفاده کنید.

4. ظرف پخت را با کره چرب کنید. گل آذین خود را در آن قرار می دهیم. فقط سعی کنید آنها را نسبتاً نزدیک به یکدیگر نگه دارید. حالا آن را با جرم خود پر کنید. برای اطمینان از پوشش و نفوذ آن، قالب را به آرامی تکان دهید.

5. پنیر باقیمانده را روی یک رنده ریز رنده کرده و روی کلم هایمان بپاشیم. به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

شما می توانید و حتی باید فورا این خوشمزه را امتحان کنید. فقط نگاه کنید، آن را سر میز بیاورید تا دیگران نیز قدر شاهکار شما را بدانند!

ویدیویی را که در آن نویسنده به جای گل کلم، کلم بروکلی می پزد را مورد توجه شما قرار می دهم. دستور غذا کاملا ساده است. این را خودتان به وضوح می توانید ببینید. این را می توان به صورت تازه یا منجمد تهیه کرد. فقط اگر خانواده پرجمعیت دارید یکباره دوبرابر درست کنید وگرنه چنین لذیذی کافی نیست.

امیدوارم روش های ما را دوست داشته باشید. شاید ندانید کدام را انتخاب کنید. سپس این کار را انجام دهید: پنج مورد از آنها به اضافه یک ویدیو در اینجا وجود دارد. معلوم می شود که شش روز متوالی نمی تواند تکرار شود. و در مورد هفتم می توانید با افزودن گوشت به اینها گوشت خود را ایجاد کنید. با لذت بپزید، پس قطعاً موفق خواهید شد! دوباره می بینمت!

گل کلم یک گیاه یک ساله رایج است که اغلب در پخت و پز پرورش داده می شود. جوانه های کوتاه گلدار جمع آوری شده در گل آذین برای مصرف مناسب هستند. بسیاری از مردم این محصول را به دلیل طعم و خواص سالم آن دوست دارند، اما همه نمی دانند که چگونه آن را به درستی در فر بپزند تا خواص خود را از دست ندهند.

خواص ظرف

این گیاه نه تنها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است، بلکه طعم خوبی نیز دارد. هم حاوی پروتئین های گیاهی و هم اسیدهای آمینه مختلف است که تاثیر خوبی بر فرآیند متابولیک در بدن دارند.

اغلب برای کاهش وزن استفاده می شود. بنابراین، با ارزش ترین کیفیت گل کلم، کالری آن در نظر گرفته می شود. بنابراین، برای یک کیلوگرم از این محصول تنها سیصد کیلو کالری وجود دارد. به همین دلیل یک غذای رژیمی محسوب می شود و اغلب برای تهیه غذاهای کم کالری و PP (تغذیه سالم) استفاده می شود.

گیاهخواران و طرفداران تغذیه مناسب باید به این سبزی توجه داشته باشند. همه غذاهای گل کلم خیلی سریع و ساده تهیه می شوند.

گل کلم پخته شده در فر یا فر بسیار خوب است. این نه تنها به اندازه خام زیبا و سالم است، بلکه تمام خواص مفید خود را نیز کاملاً حفظ می کند.

کلم برای افرادی که مشکلات معده یا دیابت دارند مفید است. با این حال، اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید، باید هنگام گنجاندن آن در رژیم غذایی خود مراقب باشید، زیرا گل کلم حاوی اسید پوریک است.

با چی میشه؟

شما مجبور نیستید دستور العمل های اختراع شده توسط مادربزرگ خود را دنبال کنید یا در اینترنت بخوانید - همیشه می توانید چیزی از خودتان پیدا کنید. اما برای اینکه این غذا برای همه افراد خانواده خوشمزه و پسندیده شود، باید قوانین ترکیب گل کلم با سایر مواد را بدانید. به عنوان مثال، با انواع مختلف گوشت به خوبی هماهنگ می شود: بوقلمون، مرغ، در برخی موارد حتی گوشت چرخ کرده گاو.

پخت کلم با هر سبزی، خواه فلفل یا گوجه فرنگی کاملاً امکان پذیر است. اگر یک میان وعده یا شام سبک می خواهید که بعد از آن حتی یک کیلوگرم هم اضافه وزن ندارید، یک املت خوشمزه با گل کلم تهیه کنید. ترکیب این سبزی با تخم مرغ به سادگی بی نظیر است. و اگر سس را با خامه ترش هم درست کنید از همه انتظارات شما فراتر خواهد رفت.

اما محصولاتی نیز وجود دارند که با محصول جالبی مانند گل کلم اصلا "دوستانه" نیستند. این مثلاً عسل یا گوشت خوک است که از نظر طعم کاملاً ناسازگار هستند.

آماده سازی مواد

پختن گل کلم در فر یا در ماهیتابه کار سختی نیست. نکته اصلی در تهیه یک غذا، انتخاب صحیح محصولات و تهیه آنها است. هر دو کلم تازه و منجمد برای این اهداف مناسب هستند.

اگر آن را به صورت یخ زده بخرید، کار با آن بسیار ساده تر است: می توانید آن را حتی بدون یخ زدایی بپزید. کافی است کمی زیر آب جاری بشویید و بعد حدود پنج دقیقه بجوشانید (می توانید مستقیماً همه چیز را بپزید). بعد از این می توانید شروع به پخت سبزیجات در فر کنید.

هنگام خرید گل کلم تازه، باید آن را با دقت خاصی بررسی کنید. اگر برگها و گل آذین آن نرم و لنگی باشد به این معنی است که دیگر تازه نیست. برای اینکه غذا خوشمزه و باکیفیت باشد، گل آذین های موجود در کلم باید از نظر ظاهری کشسان و آبدار باشند. اگر کلم در شرایط خوبی باشد، رنگ آن یا سفید یا شیری خواهد بود. وجود هر گونه لکه، حتی لکه های بسیار کوچک، به این معنی است که محصول شروع به پوسیدگی می کند. همه اینها باید در هنگام خرید در نظر گرفته شود.

قبل از شروع پخت این محصول، باید آن را به خوبی آبکشی کنید. سپس سر کلم را به گل آذین جدا کرده و به مدت 20 تا 30 دقیقه در آب نمک خیس کنید. این کار به منظور حذف حشرات پنهان در جوانه ها انجام می شود که هنگام پایین آوردن آب به سطح آن شناور می شوند.

ابتدا باید گل کلم را بجوشانید تا نرمتر شود و سریعتر بپزد. باید حدود ده دقیقه آن را بپزید. هنگامی که محصول آماده شد، می توانید مستقیماً به تهیه آن اقدام کنید.

دستور العمل های مرحله به مرحله

روش های بسیار جالبی برای تهیه این ماده و ترکیب آن با سایر غذاها وجود دارد. بیایید به خوشمزه ترین آنها نگاه کنیم، که نه تنها می توانید هر روز برای خانواده خود طبخ کنید، بلکه حتی در میز تعطیلات نیز سرو کنید.

گل کلم زیر یک لایه پنیر

هر زن خانه دار می خواهد خانواده خود را با چیزی خوشمزه و سالم خشنود کند. این دستور غذا نه تنها با طعم آن خوشایند است، بلکه هر جشنی را نیز تزئین می کند.

عناصر:

1 کیلوگرم کلم؛
150 میلی لیتر شیر معمولی؛
100 گرم پنیر (به عنوان مثال پارمزان)؛
50 میلی لیتر خامه ترش غلیظ؛
30 گرم آرد درجه یک؛
40 گرم کره؛
50 گرم آرد سوخاری؛
فلفل و نمک به طعم اضافه می شود.

دستور گام به گام.

کلم تمیز را باید به مدت نیم ساعت در آب کمی نمک خیس کنید. سپس باید دوباره شسته شود و به گل آذین منفرد جدا شود.
یک ظرف آب را روی اجاق قرار دهید و آن را به جوش آورید. سپس کمی نمک به آب در حال جوش اضافه کنید و گل آذین کلم را در آنجا قرار دهید. آنها باید حدود 10 دقیقه بپزند.

سپس باید سبزی پخته شده را با قاشق سوراخ دار جدا کرده و روی دستمال کاغذی یا دستمال قرار دهید و کمی خشک کنید.
پنیر سفت باید روی یک رنده ریز رنده شود و به دو قسمت تقسیم شود.
کره باید کمی نرم شود. این کار را می توان در حمام آب یا بخار پز انجام داد. یک ورقه پخت را با روغن گرم شده چرب کنید.
بعد باید سس را آماده کنید. برای انجام این کار، یک ماهیتابه خشک بردارید، که باید آرد را روی آن بریزید و آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. شیر را در مخلوط به دست آمده بریزید و کاملاً هم بزنید تا بجوشد.
سپس باید فلفل، نمک، نصف پنیر رنده شده و همچنین خامه ترش را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
در همین حین گل آذین های کلم را روی سینی فر قرار دهید و با سس آماده شده برس روی آن ها بمالید. آرد سوخاری و نصف دیگر پنیر را روی آن بپاشید.

فر باید از قبل با دمای 200 درجه گرم شود و فقط پس از آن یک ورقه پخت در آن قرار دهید.
شما باید گل کلم را حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید.

می توان آن را به عنوان یک غذای جداگانه یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا مرغ سرو کرد. در هر صورت خوشمزه خواهد بود و همه مهمانان یا اعضای خانواده را خوشحال می کند.

گل کلم با سیر پخته شده در فر

عناصر:

400 گرم گل کلم؛
200 گرم پنیر سخت؛
4 حبه سیر؛
100 گرم آرد سوخاری؛
40 گرم روغن آفتابگردان؛
نمک و ادویه جات ترشی جات - به سلیقه شما.

دستور گام به گام.

گل کلم باید برای پخت در فر آماده شود. برای این کار باید آن را به مدت 20 دقیقه در آب نمک خیس کنید، سپس بشویید و ده دقیقه بپزید.
سپس کلم تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید و خوب خشک کنید.

در مرحله بعد، باید سیر را پوست بگیرید و آن را به ورقه های نازک برش دهید.
نصف پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید.
قابلمه ها یا ظروف پخت را باید با روغن آفتابگردان چرب کنید.
سپس گل آذین کلم را در آنها قرار دهید، نمک اضافه کنید و ادویه بپاشید.
نصف باقی مانده پنیر را باید تکه تکه کنید و در مخلوط کن قرار دهید. سیر و آرد سوخاری را اضافه کنید و همه چیز را با سرعت بالا مخلوط کنید.

ظرف تمام شده در قسمت هایی سرو می شود. بهتر است اینها همان فرم هایی باشد که گل کلم در آن پخته شده است. به این ترتیب ظرف آسیب نمی بیند و بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

گل کلم با مرغ چرخ کرده، در فر پخته شده است

همه افراد خود کلم را دوست ندارند، بنابراین این دستور العمل به شما امکان می دهد نه تنها از طعم آن، بلکه از طعم گوشت نیز لذت ببرید.

عناصر:

500 گرم گل کلم؛
300 گرم مرغ چرخ کرده؛
100 گرم بیکن دودی؛
100 گرم پنیر سخت؛
100 میلی لیتر سس مایونز کم چرب؛
20 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
1 عدد تخم مرغ؛
100 گرم پیاز معمولی؛
2 حبه سیر؛
یک دسته از گیاهان تازه؛
فلفل و نمک - به مزه.

دستور گام به گام.

برای تهیه گل کلم ابتدا باید آن را بشویید و به گلچه های بزرگ تقسیم کنید.
سپس آنها را باید در آب جوش قرار دهید، نمک بزنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
با قاشق سوراخ دار کلم را از آب خارج کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید.
پیاز را باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.

بیکن را به همان قطعات برش داده و سپس در ماهیتابه قرار می دهیم. پیاز را هم در آنجا اضافه می کنند و با حرارت ملایم تفت می دهند تا شفاف شود.
سبزی ها هم خیلی ریز خرد می شوند.
گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و تخم مرغ را داخل آن بزنید. مخلوط باید نمک زده، فلفل شود و کاملاً مخلوط شود.
سیر را باید له کنید و همچنین به کاسه اضافه کنید. سبزی خرد شده نیز در آنجا ریخته می شود. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.
سپس بیکن و پیاز سرخ شده در این توده ریخته می شوند و همه چیز مخلوط می شود. سپس باید این کاسه را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

در مرحله بعد، باید تمام فضاهای بین گل آذین کلم را با این مخلوط پر کنید.
سپس باید یک ورقه پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و گل آذین های پر شده را با دقت روی آن قرار دهید.
پنیر سفت رنده شده باید با سس مایونز مخلوط شود و هر گل آذین به طور سخاوتمندانه با این مخلوط چرب شود.
یک ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
این ظرف را حداقل 30 دقیقه بپزید تا پوسته قهوه ای طلایی و ترد شود.

بعد از این می توانید کاسه را روی میز سرو کنید و هم گرم و هم سرد خوشمزه می شود.

گل کلم با نخود سبز و ذرت، پخته شده در فر

گل کلم پخته که طبق این دستور تهیه می شود، غذای کم چربی است که تهیه آن بسیار آسان است.

عناصر:

500 گرم گل کلم؛
200 گرم نخود فرنگی تازه یا یخ زده؛
250 گرم ذرت کنسرو شده؛
100 گرم پنیر سخت؛
3 عدد تخم مرغ؛
20 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
40 میلی لیتر کره؛
200 میلی لیتر خامه؛
نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
مقداری سبزه

دستور گام به گام.

ابتدا باید گل کلم را بشویید و تمام گل آذین ها را جدا کنید.
سپس باید آب را بجوشانید، کمی نمک اضافه کنید و کلم و نخود سبز را داخل آن بریزید. آنها باید به مدت 5 دقیقه با هم بپزند.
پس از این، باید تمام سبزیجات را بردارید و در یک آبکش بریزید. سپس بگذارید کمی خشک شوند.
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و کلم و نخود را در آنجا قرار دهید و آن را به خوبی صاف کنید.

لایه بعدی ذرت کنسرو شده است که باید به طور مساوی پخش شود.
بعد، باید تخم مرغ ها را با نمک و ادویه بزنید، سپس خامه و سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید. سپس همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
در پایان پنیر رنده شده را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
مخلوط تمام شده را روی کلم و سبزیجات بریزید و کره را که به قطعات کوچک خرد شده است را به طور مساوی روی کل مخلوط پخش کنید.
یک ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. ظرف حدود 25 دقیقه پخته می شود. باید بپزید، دقت کنید که مخلوط غلیظ و قهوه ای شود.
آخرین لمس دکور است. در پایان پخت و پز، ظرف را باید سخاوتمندانه با گیاهان بپاشید: شوید و جعفری.

قبل از سرو، قابلمه را باید به قطعات مثلثی کوچک برش دهید و در بشقاب ها قرار دهید. تقریباً بلافاصله می توانید آن را بخورید.

گل کلم پخته شده با گوشت چرخ کرده یا گوشت گاو

وادار کردن مردان به خوردن غذاهای سبزیجات و حتی با سبزیجاتی مانند گل کلم بسیار دشوار است. بنابراین، بسیاری از خانم ها سعی می کنند تقلب کنند و گوشت چرخ کرده را به غذاهایی با این زیبایی فرفری اضافه کنند. هر مردی قطعا این دستور غذایی جالب را دوست دارد. علاوه بر این، او علاوه بر گوشت، ویتامین های لازم برای بدن را نیز دریافت خواهد کرد.

عناصر:

300 گرم گل کلم؛
150 گرم برنج (بهتر است بخارپز شود)؛
300 گرم گوشت چرخ کرده گاو یا خوک (می توانید از گوشت چرخ کرده از دو نوع گوشت استفاده کنید).
2 عدد تخم مرغ؛
1 پیاز بزرگ؛
3 سر سیر؛
1 فلفل دلمه ای قرمز یا زرد؛
100 گرم خامه ترش؛
100 گرم پنیر سخت؛
25 میلی لیتر روغن نباتی؛
نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

دستور گام به گام.

گل کلم باید به گل آذین جدا شود و به مدت 5-9 دقیقه پخته شود.
در ظرف دیگری برنج را بجوشانید تا کاملا بپزد.

در حالی که برنج و کلم در حال پختن هستند، می توانید گوشت چرخ کرده را درست کنید. برای این کار، آن را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، یک عدد تخم مرغ را بزنید، نمک اضافه کنید و با ادویه ها مزه دار کنید.
پیاز را باید پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب هم بزنید.
برنج پخته شده باید خنک شود و به گوشت چرخ کرده اضافه شود. کل جرم باید خیلی خوب ورز داده شود.
در یک کاسه کوچکتر دیگر باید سس را آماده کنید. برای این کار پنیر رنده شده و خامه ترش را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ باقی مانده را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل نیز اضافه کنید.
ورق پخت باید با روغن آفتابگردان چرب شود. سپس باید توده ای از گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید و گل آذین کلم و فلفل دلمه ای را که به صورت نوار برش داده شده است، روی آن قرار دهید.
همه اینها باید با سس ریخته شود و با یک ورق فویل پوشانده شود تا کل ورقه پخت پوشانده شود.

همه اینها را باید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس باید فویل را بردارید و نیم ساعت دیگر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

ظرف تمام شده را می توان بلافاصله روی میز سرو کرد. هیچ فردی را بی تفاوت نخواهد گذاشت و حتی مردان را نیز لذت واقعی خواهد برد.

گل کلم در خمیر، پخته شده در فر

این دستور یک مزیت بزرگ نسبت به گزینه سرخ کردنی دارد: برای بدن بسیار سالم تر است و همچنین کالری کمتری دارد.

عناصر:

1 سر گل کلم؛
2 عدد تخم مرغ؛
نمک و فلفل برای چشیدن؛
2 قاشق غذاخوری آرد؛
20 گرم روغن آفتابگردان.

دستور گام به گام.

کلم را باید زیر آب جاری به خوبی شسته و به گل آذین تقسیم کرد.
سپس در آب نمک به مدت 5 تا 9 دقیقه بجوشانید.
در یک کاسه کوچک تخم مرغ ها را با همزن بزنید و سپس آرد را به آرامی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خامه ترش غلیظ شود.

ورق پخت باید با روغن آفتابگردان چرب شود و با کاغذ روغنی پوشانده شود.
سپس هر گل آذین باید در خمیر آغشته شود و روی یک ورقه پخت قرار گیرد.
یک ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید و ظرف را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

گل کلم تمام شده را می توان بلافاصله در بشقاب ها قرار داد و سرو کرد. سس خامه ترش یا پنیر افزودنی عالی برای غذا خواهد بود.

هنگام تهیه غذاهای گل کلم از توصیه سرآشپزهای با تجربه غافل نشوید. از این گذشته ، آنها آسیبی نخواهند رساند ، بلکه فقط به خوشمزه تر و سالم تر شدن آن کمک می کنند.

هنگام تهیه کاسه گل کلم گوشت، می توانید کمی از دستور غذا منحرف شوید و قارچ یا چند تکه ژامبون اضافه کنید.
این در مورد کاسرول های کلاسیک نیز صدق می کند. می توانید مرغ سرخ شده یا آب پز را به آن اضافه کنید. این غذا با سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی یا قارچ یا حتی لوبیا سبز نیز به خوبی ست می شود.

برای جلوگیری از از دست دادن رنگ گل کلم در هنگام پخت و تیره شدن، می توانید چند قطره آب لیموی تازه را به آب اضافه کنید.
اگر کلم را نجوشانید، اما قبل از پخت آن را بخارپز کنید، مواد مغذی بسیار بیشتری را حفظ می کند. در عین حال، طعم بدتر نمی شود، زیرا تمام مواد اضافی در مرحله پخت اضافه می شوند.
ارزش دارد گل کلم را برای زمستان آماده کنید تا خود را با غذاهای خوشمزه بنوشید.
اگر وقت ندارید کلم را از هم جدا کنید، می توانید آن را کامل بجوشانید و با مواد پر شده پر کنید و سپس آن را در فر بپزید. شما همچنین می توانید به نوعی در هنگام سرو با تزئین کلم به روشی غیرعادی با آن بازی کنید.
برای اطمینان از طلایی و ترد بودن پوسته ظرف، باید زمان پخت مشخص شده در دستور پخت را رعایت کنید.

همانطور که از مطالب بالا مشخص است، گل کلم به قدری برای انسان مفید است که باید از آن برای پخت و پز مخصوصاً برای پخت در فر استفاده کرد. در خانه، می توانید تعداد زیادی غذا از این سبزی تهیه کنید، فقط باید از تخیل خود استفاده کنید.

با افزودن مواد تشکیل دهنده خود، از طریق آزمون و خطا، می توانید شاهکاری خلق کنید که نه تنها خانواده، بلکه میهمانان شما را نیز مجذوب خود می کند.

برای آموزش پخت خوشمزه گل کلم در فر ویدیوی زیر را مشاهده کنید.

شاید خواندن آن مفید باشد: