فندق معمولی فندقی. قرار دادن فندق در مزارع صنعتی. کاربرد در لوازم آرایشی

فندق (Hazelnut)، نوعی درختچه برگریز چوبی یا فندق معمولی است که کاشت و مراقبت از آن با موفقیت در سراسر نوار اروپا، شرق و قفقاز انجام می شود. زیستگاهزیستگاه بوته ها، جایی که گسترده ترین انبوه ها را تشکیل می دهد، در نروژ و فراتر از دایره قطب شمال قرار دارد. و در همه جا کشت می شود.

فندق به صورت زیر درخت در لبه ها رشد می کند، به طور انبوه در آتش سوزی ها رشد می کند و در برگ های پهن برگ، سوزنی برگ و جنگل های مختلط، جنگل های بلوط، در امتداد سواحل رودخانه ها و دریاچه ها، در تیرهای استپی، جنگل های کاج. به دلیل توانایی تکثیر توسط شاخه های ریشه، بیشه های متراکم گسترده ای را تشکیل می دهد و در جنگلداری به عنوان یک علف هرز به حساب می آید.

هازل در برابر سایه مقاوم است و نور مستقیم خورشید را تحمل نمی کند، بنابراین در پخته رشد نمی کند. دامنه های جنوبی، و زمستان با طولانی یخبندان شدیدبرای او مخرب هستند و او یخ می زند. خاک های دارای آهک غنی، نسبتاً مرطوب، خاک های قهوه ای تیره و خاک های سیاه را دوست دارد. زمین های پودزولی و آبرفتی در دره های رودخانه ای را تحمل می کند. خاک های شنی و باتلاقی ضعیف برای کاشت فندق مناسب نیستند.

مشخصه

فندق معمولی درختچه‌ای است که ارتفاع آن تا 7 متر می‌رسد و درختی مانند با تاجی بیضی یا کروی شکل می‌گیرد. پوست آن روشن و صاف، خاکستری مایل به قهوه ای است. سیستم ریشه کاملاً سطحی قوی است. کلیه ها، بیضی شکل، گرد، کمی فشرده، مژک دار تا لبه. برگها گرد یا بیضی شکل به طول 6-12 سانتی متر و عرض 5-9 سانتی متر هستند در قسمت بالا باریک و نوک تیز و در قسمت پایه قلب شکل مات بسته به مکان شکوفه می دهند: در جنوب - در پایان ماه مارس، و در شمال - در ماه مه.

در گلهای نر - گربه سانان چهار برچه در فلس های بلوغ متراکم وجود دارد و گلهای ماده با یک پرینت توسعه نیافته و مادگی با تخمدان پایین و دو براکت رشد می کنند. گلدهی قبل از شکوفه دادن برگها - فوریه تا آوریل انجام می شود و از آن لحظه نقطه شروع گلدهی گیاهان در تقویم فنولوژیکی ثابت می شود. این گیاه گرده افشانی باد است.

میوه های آن پوسته متراکمی دارند که با یک پوسته بلوغ مخملی سبز رنگ (به علاوه) احاطه شده است که به اندازه یک مهره می رسد. اینها آجیل های تک دانه هستند که در دو تا پنج، گاهی اوقات به صورت تکی شلوغ می شوند. مهره شکل کروی، تا حدودی کشیده، 18 میلی متر طول و 13-15 میلی متر قطر، دارای رنگ قهوه ای روشن یا تیره است.

فندق معمولی در ماه آگوست-سپتامبر، به ندرت در اواخر جولای میوه می دهد. 600 بوته حدود 900 کیلوگرم، 1 کیلوگرم - 870 قطعه به ارمغان می آورد. درخت هر سال میوه نمی دهد، اتفاق می افتد که استراحت می کند و بسیار کم یا بدون برداشت است. آجیل به خوبی رشد می کند سال آیندهو اغلب جوانه می زنند. نهال ها در حال حاضر برای 5-11 سال محصول می آورند.

کاربرد

برای مدت طولانی مورد استفاده و کشت قرار می گیرد. آجیل حاوی 70 درصد چربی، 20 درصد پروتئین های آسان هضم، 5 درصد قند، ویتامین ها، عناصر کمیاب و مواد معدنی است. بسیار مغذی تر از گوشت خوک و سویا است. حاوی اسید اسکوربیک و کاروتن است. برگها با روغنهای ضروری پر شده و پوست آن حاوی اسید پالمیتیک، تانن و بتولین است.

هسته ها به صورت خام، گرم و خشک خورده می شوند. آنها در پخت و پز - شیرینی و تولید مواد غذایی استفاده می شود. آنها را به حلوا، شیرینی، شکلات، شیرینی های شرقی اضافه می کنند، آرد و خامه مغذی درست می کنند. آنها به ویژه در غذاهای قفقازی محبوب هستند. آجیل تازه خرد شده و با افزودن مقدار کمی مایع خامه و شیر بدست می آید که برای تضعیف ایمنی پس از بیماری های طولانی توصیه می شود. از مغزهای بو داده برای تهیه نوشیدنی های قهوه مانند استفاده می شود. از آنها برای تهیه انواع لیکور نیز استفاده می شود.

دانه ها مانند بادام روغن عالی می دهند - مفیدترین روغن گیاهی به حساب می آید که طعم و بوی مطبوعی دارد. در عطرسازی و رنگ آمیزی، صابون سازی استفاده می شود. از کیک، چرخش باقی مانده، حلوا را آماده کنید. برگ های جوان برای تهیه کلم شکم پر خوشمزه، سوپ، چای مناسب است.

چوب فندق، انعطاف پذیر، لایه نازک، به راحتی شکافته می شود، در تولید مبلمان و کشاورزی استفاده می شود. زغال سنگ مرغوب تولید می کند که از آن باروت و سرب مدادی به دست می آید. از شاخه های قوی برای حصیری و پرچین استفاده می شود و از شاخه های نازک تر برای گاوها تغذیه می شود. صنایع نجاری و تراشکاری از چوب ساخته می شود. خاک اره در قفقاز سرکه را شفاف می کند و شراب ها را تصفیه می کند. از پوست آن برای دباغی و رنگرزی چرم استفاده می شود. سازگار با محیط زیست و برای انسان بی ضرر است، بنابراین برای رنگرزی محصولات با ارزش، در چاپ و جلا دادن کفش استفاده می شود. روغن گردو در زیبایی و نقاشی استفاده می شود.

به عنوان گونه ای زینتی کشت می شود و از آن پرچین می سازند، تپه ها و دره ها را از تخریب و فرسایش خاک ثابت می کنند. زنبورداران در فصل زمستان زنبورهای خود را با گرده های مرغوب تغذیه می کنند. برگ های افتاده سرشار از نمک های کلسیم هستند و در صورت پوسیدگی، حاصلخیزی خاک را افزایش می دهند. برخی از انواع فندق معمولی دارای شاخ و برگ های بزرگ و متراکم هستند که در پاییز رنگارنگ ترین و متنوع ترین سایه ها را به خود می گیرند. آنها چشم نواز و نشاط آور هستند. بنابراین، این گیاه در طراحی منظره و باغبانی بسیار محبوب است.

فواید در پزشکی

که در اهداف داروییاز برگ، پوست، مغز، ریشه فندق استفاده می شود. فرآورده های تهیه شده از برگ ها بیماری های پوستی، بیماری های کبد، معده را درمان می کند. مغزهای خام خرد شده به بهبودی افراد ضعیف، درمان کم خونی، سنگ کلیه و تقویت ریشه مو کمک می کند. مخلوط هسته و عسل رماتیسم را تسکین می دهد، هضم غذا را بهبود می بخشد، قدرت و ایمنی را تقویت می کند. آجیل، له شده و مخلوط با آب، برونشیت، نفخ، تب، تب را درمان می کند.

تزریق پوست و برگ های فندق کاملاً با رگ های واریسی و ترومبوفلبیت، بیماری های غده پروستات، فشار خون بالا، بری بری، راشیتیسم، مالاریا مقابله می کند. پوست درخت فندق دارای خواص ضد التهابی، قابض، ضد عفونی کننده است. روغن میوه برای درمان کللیتیازیس و اپی سندرم استفاده می شود. مرهمی که از مخلوط کردن روغن گردو و زرده تهیه می شود، زخم، سوختگی، زخم بستر را التیام می بخشد. اسانس برگها اثر منقبض کننده عروق دارد. مغز فندق برای افزایش چربی شیر مادر به مادران شیرده توصیه می شود.

طب سنتی عملا از آجیل استفاده نمی کند. اما مایع "جنگل" که با تقطیر چوب خشک به دست می آید، در درمان اگزما، نورودرماتیت، کهیر، پسوریازیس و سایر بیماری های پوستی استفاده می شود. اما به دلیل راندمان پایین، تولید آن متوقف شد.

جمع آوری و تهیه مواد خام گیاهی

برگها زمانی برداشت می شوند که گلدهی فعال وجود دارد - در ماه مه. سپس آنها را در زیر سایبان خشک می کنند. پوست درخت در بهار یا پاییز بریده می شود. آجیل زمانی که کاملاً رسیده باشد برداشت می شود. زیر آفتاب یا در فر خشک کنید. میوه ها و برگ ها ذخیره می شوند بیشتر از یک سالو پوست آن را می توان به مدت 2 سال نگهداری کرد.

انواع و انواع فندق

بر این لحظهبیش از 100 نوع فندق "بومی" وجود دارد که از هیبریداسیون و انتخاب به دست می آید. آنها با بوته های وحشی در عملکرد چشمگیر و اندازه بزرگ آجیل متفاوت هستند. آنها به طور متوسط 70 سال عمر می کنند و قد آنها به 4 متر می رسد.

رایج ترین آنها "Panajessky" در نظر گرفته می شود که طعم دلپذیر، محتوای چربی بالا دارد و نیازی به گرده افشانی ندارد. تقریباً هر سال محصول پرباری می دهد.
با تلاش پرورش دهندگان، گونه هایی مانند Akademik Yablokov، یک بوته فنجانی شکل زیبا با دانه 12 آجیل متولد شد. توسط ظاهرشبیه بلوط هستند
اولین فرزندی که در اوایل سپتامبر برداشت می کند. دارای آجیل مستطیل خوشمزه، برگ های سبز و بسیاری از گوشواره های نر است.
شکر - دارای میوه های با کیفیت بالا و اندازه متوسط است. با توجه به محتویات روغن و شکر در آنها از انواع دیگر جلوتر است. دارای برگ های گیلاس تیره و مقاومت بالایی در برابر سرما است.
تامبوف زودتر از هر کس دیگری میوه می دهد. دارای برگهای سبز بزرگ و مغزهای زرد طلایی است. این یک گرده افشان عالی برای سایر گونه های گیاهی است.
پوشکین قرمز - با شاخ و برگ بورگوندی و آجیل بزرگ. برای رشد در باغ بسیار مناسب است، زیرا زمستان را به خوبی تحمل می کند.
ماشا یک رقم برگ قرمز با آجیل های کشیده متوسط است. به دلیل پوسته نازک و طعم عالی آن مشهور است. تنوع مولد و مقاوم در برابر زمستان است.

ویژگی های فندق

هازل هم در باغ و هم در کلبه تابستانی رشد می کند. درختچه دارای ویژگی هایی مانند:

مقاومت در برابر سرما. فندق در ماه مارس شروع به گلدهی می کند، اما گرده آن در حال استراحت است و با گرم شدن اردیبهشت ماه، لقاح اتفاق می افتد. اگر در طول فصل رشد هوا خنک باشد، عملکرد کاهش می یابد، اما رسیدن به موقع اتفاق می افتد.
مقاومت در برابر خشکسالی. فندق هنگام ریشه زایی نهال به مایعات زیادی نیاز دارد. بعداً بوته ها به خوبی ریشه می دهند و در صورت عدم آبیاری زنده می مانند.
تغذیه. واریته‌های زیادی با مواد ژنتیکی متنوع وجود دارد و می‌توان گونه‌ای را توسعه داد که با مقدار معینی از پروتئین، محصول مورد نظر را تولید کرد. روغن ضروریو چربی
بازار فروش. آجیل بسیار محبوب است و یافتن بازار کار سختی نیست. آنها در طول دوره رسیدن توت های پاییزی می رسند، اما زودتر از بسیاری از انواع سیب.

کاشت و مراقبت از درختچه ها

محل. فندق مناطق شرقی و شمال شرقی با شیب های کم و تپه ها را ترجیح می دهد. اگرچه این گیاه سایه دوست است، یک سایه ضخیم ثابت می تواند بر بهره وری و کیفیت تزئینی تأثیر منفی بگذارد. برای کاشت فندق در بهار یا پاییز، مناطق بسته از آفتاب سوزان را انتخاب کنید باد شدید، با خاک سست و غرق نشده. اغلب در امتداد حصارها، در ضلع غربی باغ کاشته می شود. برای به دست آوردن عملکرد بالا، نهال ها را در فواصل 4 متری با امکان گرده افشانی متقاطع قرار می دهند.
فرود آمدن. کاشت فندق فرآیندی زمان بر نیست، اما برای برداشت مواد کاشت به تنهایی زمان می برد. مارس یا نوامبر زمان مناسبی برای روت کردن است. از کاشت در خاک های خشک شنی باید خودداری شود. عمق گودال ها 0.6 متر و عرض آن یک متر است. قبل از کاشت، یک سطل هوموس و آب به آنجا اضافه می شود. پس از به خواب رفتن نهال، زمین کوبیده می شود و به وفور آبیاری می شود.
اهميت دادن. در حالی که درختچه در حال افزایش قدرت و قدرت است، در ابتدا می توانید از زمین برای کاشت سبزیجات، غلات و کود سبز در زیر آن استفاده کنید. از آنجایی که سیستم ریشه فندق سطحی است، باید به طور مرتب علف های هرز را حذف کرد و خاک را به صورت سطحی شل کرد. نیازی به صرفه جویی در مصرف آب و آبیاری بوته ها حداقل یک بار در ماه نیست. مالچ پاشی خاک مورد نیاز است که روش، کیفیت و عمق آن نقش بسزایی در رشد گیاه دارد. برخی از باغبانان به سادگی مالچ ارگانیک را حفر می کنند، اما این می تواند بر ریشه های فندق تأثیر منفی بگذارد. برای بهبود کیفیت و زنده ماندن گیاه از دو روش استفاده می شود. خاک ورزی و مالچ پاشی خاک. روشنایی شامل انتخاب محصولات، بسته به نوع زمین است. مالچ پاشی به طور موثری از علف های هرز، فرسایش، یخ زدگی و هوازدگی خاک محافظت می کند. برای این کار کافی است نواحی نزدیک به ساقه را با یک لایه مالچ بپوشانید و حاصلخیزی خاک چندین برابر افزایش می یابد. مهم! هنگامی که ریشه زایی نهال اتفاق می افتد، مالچ پاشی خاک در پاییز توصیه می شود.
هرس. از ضخیم شدن شدید شاخه های داخل درختچه خودداری کنید. هنگام تشکیل یک بوته، 6-10 شاخه از قوی ترین و زنده ترین شاخه ها باقی می مانند که دور از یکدیگر قرار دارند. با رشد گیاه، شاخه های خشک، شکسته و در هم تنیده جدا می شوند. هنگامی که گیاه به مدت 20 سال زندگی می کند، شاخه های قدیمی به تدریج در 2 قطعه حذف می شوند. در سال، درخت را جوان می کند.
لقاح. هنگام کاشت نهال، علاوه بر یک سطل هوموس، توصیه می شود سولفات پتاسیم و سوپر فسفات مخلوط با خاک اضافه کنید. در پاییز فندق با پتاسیم و فسفر تغذیه می شود و نیترات آمونیوم در بهار ترجیح داده می شود. برای اینکه آجیل ها همزمان برسند، کود نیتروژن در ماه جولای انجام می شود. تاثیر مثبتی بر عملکرد سال آینده خواهد داشت. گیاهان جوان و میوه دار با مواد آلی بارور می شوند. در هر متر مربع - 1 سطل می توانید از کمپوست، کود دامی، سوپر فسفات، نمک پتاسیم استفاده کنید و همه چیز را در حفاری پاییزی حفر کنید.

تکثیر فندق

فندق معمولی به روش رویشی و بذری تکثیر می شود.

یک روش بذر ساده، کیفیت واریته را حفظ نمی کند و محصولی با میوه های کوچکتر به بار می آورد. اما گاهی اوقات تغییراتی در آن رخ می دهد سمت بهتر- میوه ها در همه معیارها بر واریته مادری برتری دارند. تولید مثل در بهار یا پاییز انجام می شود. آجیل های منتخب قوی و سالم در دمای 5 درجه در خاک مرطوب نگهداری می شوند و با ظاهر شدن جوانه ها در عمق 5-4 سانتی متری کاشته می شوند و در طول رشد نهال به رطوبت خاک، حذف علف های هرز و کوددهی توجه می شود. از مناطق ریشه این گیاه تنها پس از 5 سال شروع به میوه دادن می کند. مهم! هنگام تکثیر بذر، مواد کاشت را با نفت سفید تصفیه کنید تا طعمه جوندگان نشود.
ریشه جوانه می زند. یک گیاه سه ساله را از لبه بوته مادر جدا کرده و در گلخانه می کارند تا شاخساره رشد و تقویت شود. این روش تولید مثل تضمین کننده حفظ تمام کیفیت تنوع است.
با تقسیم. شاخه های دارای کنده و ریشه از یک درختچه بالغ جدا شده و هر کدام به طور جداگانه کاشته می شوند. این روش زمانی استفاده می شود که شما باید بوته اصلی ضخیم شده را نازک کنید.
قلمه های سبز. برای چنین اهدافی، از یک رشد دوسالانه قدرتمند استفاده می شود، زمانی که lignification آن شروع می شود. قلمه ها را در مخلوط ذغال سنگ نارس و ماسه قرار دهید و هنگام آبیاری برگ ها را مرطوب کنید.
لایه بندی در بهار، شاخه ها به سمت پایین خم شده و در شیارهای حفر شده قرار می گیرند. سپس آنها به خواب می روند و قسمت های بالایی را به گیره های فلزی یا چوبی می بندند.
تلقیح. تابستان را با جوانه یا قلمه صرف کنید تا فندق یا فندق وحشی را بخرید. قلمه ها در پاییز تهیه می شوند یا در بهار قبل از شکستن جوانه ها بریده می شوند. این روش نیاز به تلاش و زحمت زیادی دارد، زیرا کاشت و مراقبت از فندق پیوندی پر زحمت است و قلمه ها به خوبی ریشه نمی دهند.

بیماری ها و آفات

انواعی که در باغچه های خانگی رشد می کنند کاملا مقاوم هستند، اما همچنان در برابر آفات و بیماری ها حساس هستند. شته ها، هالتر گردو، سرخرطومی گردو و کنه های کلیه بیشترین آسیب را به فندق وارد می کنند.

به منظور تشخیص اینکه گیاه مورد حمله آفات قرار گرفته است، باید با دقت به گیاه نگاه کنید. وقتی حشرات پیدا می‌شوند، شاخه‌ها را روی پارچه روغنی که زیر بوته‌ای پهن کرده‌اند تکان می‌دهند و سپس زمین را کنده می‌کنند. حشره کش ها، مایع بوردو، که به سفیدک پودری و لکه های قهوه ای نیز کمک می کند، به طور موثر با آنها مبارزه می کند.

اگر ریزش عظیم فندق در تابستان شروع شود، به این معنی است که کاترپیلار پروانه به آن ضربه زده است. آنها با دست برداشت می شوند یا با مواد شیمیایی مسموم می شوند. برای اهداف پیشگیرانه، پوست را تمیز می کنند که زیستگاه کرم ها است. هر سال در پاییز، کارهای پیشگیرانه برای درمان بوته ها با سولفات آهن انجام می شود. و قبل از شکستن جوانه در بهار، گیاه با خزه و گلسنگ درمان می شود. برگها را باید در پاییز کمپوست کرد و میوه های کرمدار را در تابستان جمع آوری کرد. این روش ها باعث صرفه جویی در برداشت می شود.

فندق برگ قرمز

فندق برگ قرمز آسیب پذیر است زمان زمستانسالها و نیاز به نگرش دقیق تری در هنگام کاشت و خروج دارد. برای اطمینان از باردهی سالانه، انواع فندق گرده افشانی متقابل در کرت ها کاشته می شود. واریته Tambovsky زودرس و Pervenets گرده افشان درختچه های برگ قرمز هستند. آنها بسیاری از گل آذین های نر مقاوم در برابر زمستان را تشکیل می دهند و به حفظ عملکرد بالا کمک می کنند. در زمستان، گرده فندق اغلب می‌میرد، اما گل‌های ماده توسط گل‌های نر گونه‌های گرده‌افشان حفظ و گرده‌افشانی می‌شود. پرورش دهندگان گونه هایی را پرورش داده اند که می توانند در زمستان سرد زنده بمانند - پوشکین رد و ماریا مارکویچ.

فرود و مراقبت

کاشت و مراقبت از فندق برگ قرمز با انتخاب محل شروع می شود. این درختچه نور دوست است و در سایه ویژگی های تزئینی خود را از دست می دهد. برگهای سرخابی به رنگ سبز مایل به قهوه ای محو می شوند. این گیاه زیبایی است که همه باید آن را زنده ببینند. به خصوص زیبا است. در اوایل بهاروقتی یک باغ کسل کننده و لخت با برگ های قرمز شکوفه تزئین شده است.

قبل از کاشت، زمین را آماده کنید. درختچه از نظر حاصلخیزی، رطوبت و ترکیب خاک خواستار است. باید سبک باشد، غرق در آب و مغذی نباشد. محل اولویت فندق برگ قرمز قسمت های جنوبی و شرقی سایت می باشد. این گیاه پیش نویس و کاشت در مناطق پست را دوست ندارد، جایی که آب همیشه راکد است و بادهای سرد قوی می وزد.

در غیر این صورت، فندق برگ قرمز بی تکلف است و می تواند در یک کلبه تابستانی حتی برای یک باغبان تازه کار رشد کند. این گیاه عمدتاً در پاییز کاشته می شود. برای هر بوته به طور جداگانه یک سوراخ مکعبی حفر کنید. 15 کیلوگرم. هوموس با خاک حفاری مخلوط شده و به پایین ریخته می شود.

اگر رکود دوره ای رطوبت در سایت امکان پذیر باشد، زهکشی سازماندهی می شود. برای انجام این کار، خاک رس منبسط شده در گودال ریخته می شود و تپه ای در مرکز تشکیل می شود که نهال در آن قرار می گیرد و ریشه های خود را در امتداد طرفین پخش می کند. ریشه های خیلی بلند را تا 30 سانتی متر کوتاه می کنند سپس سوراخ را پر می کنند و به وفور آبیاری می کنند. برای اینکه فندق بهتر ریشه دار شود، شاخه های آن را تا 25 سانتی متر می برند.

در اولین بار پس از کاشت، به خصوص باید از گیاه مراقبت کنید. رطوبت خاک را کنترل کنید تا خشک نشود. و اگر پاییز خشک و گرم است، بوته را با اثر باران آبیاری کنید. زمین در ناحیه دایره تنه نباید پوسته تشکیل دهد. باید به دقت شل شود، از کودهای آلی برای تغذیه و برش استفاده کنید، از ضخیم شدن اجتناب کنید.

آجیل فندقی (فندق) یک محصول غذایی بسیار ارزشمند، طعم شیرین، فوق العاده مغذی، سالم است. فندق معمولی درختچه ای خزان کننده است که در بسیاری از نقاط جهان، کشورهایی با آب و هوای معتدل رشد می کند. انواع فندق کشت شده را فندق می نامند. همه فندق را دوست دارند و با افزایش تعداد افراد پیشرو سبک زندگی سالمزندگی، علاقه مندان به تناسب اندام، خوردن فندق رایج تر شده است. ویژگی های مفیدفندق معمولی توسط طب عامیانه و رسمی استفاده می شود. بسیاری از پزشکان، درمانگران حتی در حال حاضر آن را به بیماران خود توصیه می کنند.

بیشتر در قلمرو یونان باستانو ریما فندق را پرورش داد. توسط تئوفراستوس، سوفوکل، ویرژیل رشد کرد. بعداً از قرن ششم به ترکیه آمد و سپس در امتداد سواحل دریای سیاه ما شروع به رشد کرد. انتخاب درختچه ها سختگیرانه بود: آنها خوشمزه ترین، درشت ترین میوه ها با پوست نازک را مصرف کردند. مرکز تجارت بندر Avellane ایتالیا بود. در اینجا فندق معمولی نام خاص خود را "اولانا" گرفت.

فندق در کجا رشد می کند

در حال حاضر، فندق یک درختچه بزرگ است، کمتر درختی است، تا ارتفاع 8 متر، در سراسر بخش اروپایی روسیه رشد می کند، در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود، که در کوه های کریمه، قفقاز در ارتفاع 800 یافت می شود. تا 1600 متر، گاهی اوقات تا 2300 متر از سطح دریا بالا می رود. مساحت ضخامت فندق معمولی زیاد است. تنها در جنگل های با اهمیت ملی در روسیه، حدود 14 هزار هکتار است. علاوه بر این، فندق هنوز با بلوط رشد می کند و زیر درخت زیبایی را در مساحتی به وسعت حدود 2 میلیون هکتار تشکیل می دهد.

جنس فندق با 20 گونه نشان داده شده است. در شبه جزیره بالکان، آسیای صغیر، شمال ایران، نواحی میانی و کوهستانی قفقاز می روید. این درخت قدرتمند با تنه مستقیم (حدود 30 متر ارتفاع)، تاج هرمی گسترده ای است. 200 سال رشد می کند، یک درخت رسیده 20 کیلوگرم میوه کوچک، پوسته نازک، خوش طعم و روغنی می دهد. در زیبایی، قدرت، فندق درخت مانند می تواند با راش رقابت کند. بر شرق دوردو نوع فندق رشد می کند: منچوری و ناهمگن، در قفقاز و کریمه - لومبارد، یا بزرگ، که آجیل آن به نام فندق شناخته می شود، در ماوراء قفقاز - پونتیک و کلخیس.

فندق یک نژاد مقاوم در برابر سایه است، اما در جایی که نور خورشید بیشتر باشد، جایی که زمین حاصلخیزتر است، جایی که رطوبت بیشتری وجود دارد، به خوبی میوه می دهد. عمدتاً در بوته ها رشد می کند. یک بوته بزرگ گاهی اوقات از 50 مهره تشکیل شده است و در میان آنها یک مهره اصلی وجود ندارد - همه آنها با تمایل به جهات مختلف ایستاده اند.

در استپ، فندق در امتداد لبه های جنگل، دره ها، صخره ها، سواحل رودخانه ها، نهرها یافت می شود. سیستم ریشه آن قدرتمند است که در افق های بالایی توزیع شده است. برای یک جنگل بلوط، زیر درختان حفاظت از خاک ضروری است. این یک درختچه بسیار ارزشمند هنگام ایجاد مزارع پرتو دره است. فندق با لایه بندی طبیعی از شسته شدن یا شسته شدن خاک جلوگیری می کند.

چوب سفید فندق دارای رنگ صورتی است، محکم، چسبناک است و به خوبی خم می شود. به حلقه ها، میله ها، اثاثه یا لوازم داخلی جعبه های میوه، مبلمان می رود. زغال سنگ به دست آمده از آن برای تولید مداد، باروت استفاده می شود. ساقه های شکلات سبک جوان به میله های ماهیگیری بریده می شوند: انعطاف پذیر، بادوام. قبلاً از آنها حصارهای واتل ساخته می شد ، سبدهای زیبایی بافته می شد ، چنگک و عصا ساخته می شد.

طبق باور باستانی، شاخه های فندق دارای قدرت های عرفانی و جادویی بودند: به عنوان مثال، یک "شاخص" گنج از شاخه های سالانه ساخته می شد. علاوه بر این، آنها باید در یک شب مهتابی در ایوان کوپلا یا اوایل صبح یکشنبه بریده می شدند. و چکها بید مقدس و سه شاخه فندق را گرفتند: یکی - برای جستجوی آب در زیر زمین، دیگری - طلا، سوم - نقره. مراسم ازدواج بدون شاخه های فندق امکان پذیر نبود - آنها به عنوان نمادی از باروری عمل می کردند.

این نژاد رشد سریعی دارد. در طول تابستان شاخه های آن تا یک و نیم متر کشیده می شود. هازل راه های زیادی برای تولید مثل دارد. اگر یک شاخه جوان به زمین چسبانده شده است، در نظر بگیرید که یک بوته جدید تشکیل شده است. بهار آینده قابل پیوند است. او، مانند توت، با تقسیم بوته ها ضرب می شود. اگر آجیل های رسیده در پاییز به زمین می افتند، در بهار منتظر شاخه های زیبا باشید. یکی دیگر از روش های تکثیر، پیوند قلمه ها روی پایه های مهره خرس است. میوه دهی در سال دوم اتفاق می افتد و در سال چهارم فراوان است.

هر دو درختچه در خانه من رشد می کنند - فندق و فندق. هر دو در بهار شاخه های زیادی می دهند. بوته فندق قوی تر است. البته فندق بزرگتره ولی به نظرم طعم فندق تندتره.

خواص مفید فندق

فندق یک غذای لذیذ واقعی است. آنها را می توان به صورت خام، سرخ شده یا خشک مصرف کرد. از آنها برای تهیه کیک، خامه، انواع فیلینگ، شیرینی، حلوا، خامه، کره و همچنین آرد استفاده می شود که از بین نمی رود. خوش طعم بودندو سال. تمام محصولات رژیمی با افزودن آن خوشمزه و پر کالری می شوند. مغز آجیل حاوی 60٪ چربی، 18٪ پروتئین، تا 5٪ ساکارز، همچنین حاوی ویتامین های B و C، نمک های آهن و عناصر کمیاب است. عملکرد گردو - 50 درصد وزن کل گردو. کالری فندق دو برابر نان سفید و گوشت است. روغن گردو حاوی 65 درصد اولئیک، 9 درصد پالمتیک، 1 درصد اسید استئاریک است. همچنین حاوی ویتامین های زیادی است. از خواص مفید فندق در بسیاری از صنایع استفاده می شود. روغن گردو نه تنها توسط آشپزها استفاده می شود. نقاشان، عطرسازان برای تولید صابون توالت، سایر صنایع آرایشی و بهداشتی، صنایع غذایی، رنگ و لاک استفاده می کنند. حتی پوسته به تولید تخته سه لا، مشمع کف اتاق، بریکت، سنگ زنی، کربن فعال می رود.

کاربرد در پزشکی

فندق معمولی به عنوان یک داروی دارویی از دیرباز مورد استفاده قرار می گرفته است. برای مدت طولانی در پزشکی استفاده می شود - برای تسکین سردرد، برای بیماری های روماتیسمی، برای بیماری های کلیه، سیستم ادراری، کم خونی، به عنوان مقوی. روغن فندق مخلوط شده با سفیده تخم مرغسوختگی را التیام می بخشد

از مغز مغزها می توانید شیر ضد التهابی تهیه کنید که کالری آن دو برابر شیر طبیعی گاو است. آجیل ها را با آسیاب قهوه آسیاب کنید یا بهتر است با هاون کاملا آسیاب کنید. 8-10 ساعت با آب پر کنید. آب فقط باید روی آجیل زمینی را بپوشاند. صبح ها نیازی به تخلیه آب ندارید، فقط آجیل ها را طوری آسیاب کنید که فرنی آجیل به دست آید. اجازه دهید توده ماسه به مدت 3-4 ساعت دم بکشد. سپس باید آن را بجوشانید، صاف کنید. 1 قاشق چایخوری 3-4 بار در روز مصرف کنید. شیر گردو در بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی، به عنوان مثال، برونشیت، در دمای بالا بسیار مفید است. قوم شناسیبه مادران شیرده توصیه می کند که شیر آجیل بخورند، به خصوص زمانی که شیر آنها کم است.

صرع یک بیماری بسیار جدی و موذی است. جوشانده برگ، پوست، ریشه فندق می تواند وضعیت چنین بیمار را کاهش دهد. مواد خام آماده شده تا حد امکان خرد می شوند و در ظروف لعابی یا شیشه ای قرار می گیرند. یک قسمت از مجموعه خشک به ده قسمت ریخته می شود آب سرد، مخلوط این ظرف را در یک حمام آب قرار دهید، آب را به جوش بیاورید. ظروف با مجموعه را به مدت 20-30 دقیقه در آب جوش تحمل کنید. آبگوشت تمام شده را از آتش خارج کنید، 12-15 دقیقه صبر کنید، فیلتر کنید. حجم آبگوشت به طور طبیعی کاهش یافت، بنابراین، آب جوشیده به حجم اولیه اضافه می شود. برای یک روز باید 1 لیتر آبگوشت بنوشید. هر روز مقدار جدیدی از جوشانده را تهیه کنید. قبل از مصرف آبگوشت کمی به دمای بدن گرم می شود. یک لیتر جوشانده به پنج قسمت تقسیم می شود - این یک دوز (200 میلی لیتر) است. یک ساعت بعد از غذا مصرف شود.

برگ های فندق برای اهداف بهداشتی در اواخر بهار (اردیبهشت تا خرداد) برداشت می شود. آنها را در هوای تازه خشک کنید نه در آفتاب. در جای خشک در کیسه های کاغذی یا پارچه ای یا گونی نگهداری شود. ماندگاری - 3 سال.

چای برگ فندق خاصیت ادرارآوری دارد. عجیب است که همین چای برای بی اختیاری ادرار بسیار موثر است. بهره مند خواهد شد رگهای واریسیرگ ها، بیماری های سیستم لنفاوی، کم خونی، راشیتیسم. دم کرده مانند چای با برگ معمولی.>

روغن فندق دارای خواص درمانی مفید و درمانی است. یک قاشق دسر روغن (20 گرم) قبل از خواب به تصلب شرایین کمک می کند. یک قاشق چایخوری (15-10 گرم) صبح ناشتا برای پیشگیری از بیماری مفید است. غده تیروئید. روغن فندق طعم خوبی دارد، بوی خوبی دارد. بدون نسخه قابل خرید است.

فندق شکوفه می‌دهد - و فنچ‌ها پر از آوازی شاد و غیرقابل کنترل هستند، همه جا با برفک‌ها و بال‌های سفید پژواک می‌شوند. اینجاست که زنبورها وارد می شوند. تخمدان هر گل ماده دارای دو تخمک است. اما فقط یکی از آنها بارور می شود، بنابراین آجیل حاوی یک هسته است. با این حال، این اتفاق می افتد که هر دو تخمک رشد می کنند. سپس دو هسته در زیر پوسته ریشه می گیرند. شگفت انگیز! چنین آجیل A.S. پوشکین در نخلستان های اطراف میخائیلوفسکی یافت و چندین سال را در تبعید گذراند. برای او، مانند سایر مردم آن زمان، این پدیده مرموز و غیر معمول به نظر می رسید. او حتی این سطور طنز را نوشت:

ما دقیقا یک مهره دوتایی زیر یک پوسته هستیم.

هنگامی که در بیشه های فندق، زیر برگ های خشن، پهن و گرد، "لامپ های" کوچک - دسته های آجیل را خواهید دید. هر مهره، مانند یک لامپ، با یک "plafonchik" راه راه با یک لبه روباز - یک مخمل خواب پوشیده شده است.

معماهای زیادی در مورد این مهره اختراع شده است، اما شما بلافاصله متوجه نخواهید شد که در مورد چیست:

یک فندق معمولی را در خانه روستایی خود بکارید - از مزایای عالی و رضایت زیادی برخوردار خواهید شد. توجه خود را به او نشان دهید ، مراقب باشید - او سخاوتمندانه با مهربانی به شما پاسخ می دهد!

هر فردی به محض ورود به جنگل رویای دیدار با فندقی یا فندقی را در سر می پروراند. این گیاه دارد داستان غنیو دامنه. اعتقاد بر این است که اگر در هنگام رعد و برق زیر این درخت پنهان شوید، می توانید از برخورد رعد و برق جلوگیری کنید و اگر همیشه یک شاخه فندق را با خود حمل کنید، ارواح شیطانی را می ترساند. میوه های فندق سالم و خوش طعم هستند. شما می توانید این درخت را به تنهایی در کلبه تابستانی خود پرورش دهید. شما باید بدانید که چگونه فندق را به درستی بکارید و چگونه از آن مراقبت کنید.

اسلاوها مردمی بسیار خرافاتی هستند. از زمان های قدیم چنین اعتقادی وجود داشته است که اگر در هنگام رعد و برق زیر یک درخت فندق در جنگل پنهان شوید یا چندین شاخه گردو را در کمربند خود بچسبانید، رعد و برق این مکان را دور می زند. و مردم نیز قاطعانه معتقد بودند که شاخه های فندق می توانند بترسانند روح شیطانی. آنها یک شاخه کوچک با خود حمل می کردند تا ارواح شیطانی را از خود دور کنند و یک مار را در جنگل دور کنند.

شاخه های فندق در انبارهایی که در آن ذخایر غلات برای زمستان ذخیره می شد قرار گرفتند - موش ها این درخت را دوست ندارند و سعی می کنند آن را دور بزنند. بنابراین، هرگز موش در انبارها وجود نداشت، به این معنی که انبارها کاملاً ایمن بودند.

در اسلاوهای جنوبییک باور وجود دارد: چه می شود اگر تعطیلات مسیحیترینیتی به جنگل بروید و یک فندق پیدا کنید، سپس می توانید سعی کنید با ارواح بستگان متوفی که در این روز از بهشت در امتداد شاخه های نازک فندق فرود می آیند، ارتباط برقرار کنید و سپس بازگردید. اما همه اینها فقط افسانه هستند، ما در مورد فواید فندق بیشتر صحبت خواهیم کرد، اما در حال حاضر نحوه کاشت این درخت را در کلبه تابستانی خود خواهیم آموخت.

فندق چه شکلی است؟

این درخت از خانواده توس است. این گیاه در جنگل های مخروطی و مختلط زندگی می کند. اغلب بوته های کوچک وجود دارد. برگ های فندق گرد و بزرگ است، شکل آن جالب است، شبیه بدن ماهی ماهی است.

جالب اینجاست که گل های این گیاه تک جنسیتی هستند، گل های نر با هم تشکیل می شوند: این ها گوشواره های ضخیمی هستند که روی شاخه های کوتاه رشد می کنند. آنها در پاییز رشد می کنند و زمستان را با آرامش تحمل می کنند، به طوری که با شروع گرما حتی قبل از ظاهر شدن اولین برگ ها زمان شکوفه دادن دارند.

گل های مادهبا این ویژگی می توان از نرها متمایز کرد: آنها توسط کلیه ها جمع آوری می شوند و به صورت جفت در براکت ها (در سینوس های خود) "نشسته" می شوند. گلهای ماده را هنوز هم می توان با یک پرینت توسعه نیافته و یک تخمدان پایین با یک تخمک در هر لانه تشخیص داد. با توجه به اینکه یک بیضه رشد نمی کند، معلوم می شود که جنین پریکارپ یا مهره چوبی است. هر آجیل به صورت مخمل خواب دار (دامن کوچک یا روکش حکاکی شده) که از پیش برگ های گل های ماده سرچشمه می گیرد، پوشیده شده است.

دوره گلدهی فندق اوایل اسفند است. در این زمان، گل آذین به طور فعال تشکیل می شود و گرده توسط باد حمل می شود.

در پایان تابستان یعنی در هفته آخر مرداد و در شهریور می توانید برداشت را شروع کنید. به ندرت، اما اتفاق می افتد که در اواخر ماه ژوئیه می توانید برخی از درختچه ها را با میوه های رسیده ببینید. عملکرد متوسط، از 40 تا 500 کیلوگرم در هکتار است. قابل ذکر است که این درخت هر سال میوه می دهد اما نه چندان فعال. معلوم می شود که امسال می توانید برداشت زیادی از فندق برداشت کنید، سال بعد - نیمی از آن، و یک سال بعد - اصلاً هیچ چیز. اما این طبیعی نیست، همه چیز به محل رشد درختچه و آب و هوا بستگی دارد.

اگر محصول به طور کامل برداشت نشود، آجیل ها به زمین می افتند و سال بعد، با شروع بهار، شروع به جوانه زدن می کنند. فقط پس از 5 سال یا بیشتر، می توان امیدوار بود که نهال ها با اولین برداشت خوشحال شوند. تکثیر طبیعی این گیاه: رویشی، یعنی گیاه فرزندان ریشه را بیرون می اندازد که به سرعت رشد می کنند.

هیزل به افراد صد ساله اشاره می کند: میانگین امید به زندگی از 60 تا 80 سال است. مواردی وجود داشت که سن فندق به علامت سنی رسید.

خاک های مساعد برای رشد فندق: اینها استپ های جنگلی و استپ و همچنین جنگل های سوزنی برگیا مختلط (برگ پهن). در یک جنگل پهن برگ مخلوط، به دنبال فندق در زیر درختان باشید، اما فقط در مکان هایی که سایه زیادی وجود ندارد.

به هر حال، پاکسازی ها، آتش سوزی ها و لبه های جنگل زیستگاه های مورد علاقه فندق هستند.

خاک برای رشد این درختچه باید غنی از هوموس با محتوای آهک بالا باشد. سوسپ ها و لوم های مرطوب (در محدوده نرمال) نیز مناسب هستند.

بهترین مکان برای کاشت گردو کجاست؟

چگونه محل مناسب کاشت فندق را انتخاب کنیم؟ این گیاه آزادی و نور زیاد را دوست دارد، بنابراین اگر فضای کافی در سایت وجود دارد، بهتر است فندق را در مکانی با نور کافی بکارید. فندق در هر خاکی به خوبی رشد می کند. تنها چیزی که فندق دوست ندارد مناطق بسیار شور، باتلاقی و شنی است. خوب است اگر خاک شل و کمی اسیدی باشد و حتی بهتر - خنثی باشد (سطح pH از 5.8 تا 6.5).

قبل از کاشت، سطح آب زیرزمینی را بررسی کنید، علامت بهینه بالاتر از 1.5 متر نباشد، مکانی را انتخاب کنید که سیلاب های بهاره با شروع بهار، کاشت های شما را غرق نکند.

کاشت فندق و مراقبت:

زمان مناسب برای کاشت: پاییز، از سپتامبر تا اکتبر.
می توانید فندق را در اوایل بهار، پس از شروع آب شدن خاک بکارید. دوره فرود تا آخرین اعدادآوریل.
فاصله بین نهال ها باید در نظر گرفته شود، زیرا شما یک بار و برای حداقل 50-60 سال می کارید. همانطور که نهال ها رشد می کنند، آنها شروع به رشد می کنند، بنابراین فاصله بهینه بین درختان حداقل 5 متر است.
اگر می خواهید چندین ردیف درخت بکارید، فاصله بین ردیف ها را حفظ کنید: همچنین 5 یا حتی 6 متر.
اکثر ساکنان مبتدی تابستانی فقط 1 نهال می کارند، حتی نمی دانند که این گیاه به تنهایی میوه نمی دهد. برای جمع آوری برداشت خوب، وجود حداقل 3 بوته فندق در سایت ضروری است. علاوه بر این، باید فندق گرده افشانی متقابل باشد.
اگر هدفی را تعیین کنید باغ بزرگفندق (حداقل 10 ردیف)، سپس برای حفظ و بهبود گرده افشانی متقاطع، کاشت فندق وحشی ضروری است.

کاشت فندق:

ابتدا باید نهال فندق بخرید و چند درخت فندق وحشی جوان را در جنگل حفر کنید.
اکنون آماده سازی واقعی گودال برای فرود: ما یک گودال را با یک بیل حفر می کنیم به اندازه 70x70 سانتی متر. عمق آن نیز 70 سانتی متر است و گودال باید از قبل آماده شود. اگر می خواهید فندق را در بهار بکارید، باید در پاییز یا حداقل 1.5 ماه قبل از تاریخ کاشت مورد انتظار، چاله ها را حفر کنید.
مخلوط مواد مغذی را به هر سوراخ اضافه کنید: می تواند هوموس و سوپر فسفات باشد. بهتر است چنین مخلوطی تهیه کنید: 10 کیلوگرم هوموس مصرف کنید، 200 گرم سوپر فسفات (دو برابر) و 70 گرم سولفات پتاسیم اضافه کنید. همه اجزا را کاملاً مخلوط کنید و سپس به هر سوراخ اضافه کنید و با زمین پخش کنید.
شما می توانید کار خود را آسان تر کنید و برای اینکه با اجزای آن آشفته نشوید، باید 100 گرم کود (WMD جهانی (ارگانو معدنی)) معرفی کنید.
در وسط هر گودال آماده شده، یک تپه کوچک درست کنید (اصطلاح باغبان "تپه کاشت" است).
کود را از قبل برای پردازش ریشه هر نهال آماده کنید. برای فرو بردن ریشه ها در مخلوط، یک بلندگوی سرگینی درست کنید.
اکنون ریشه های درمان شده را روی سطح تپه پخش کنید و سپس به سادگی با زمین بارور شده و فشرده بپاشید.
گردن ریشه باید هم سطح با زمین یا بیرون زده باشد، اما بیش از 3 سانتی متر بالاتر از زمین نباشد.
در اطراف هر بوته باید یک سوراخ ایجاد کنید و 1 سطل آب بریزید.
انجام مالچ پاشی خاک اره به عنوان مالچ مناسب است، فقط می توان از آن به صورت خشک، یا چمن، ذغال سنگ نارس استفاده کرد.
پس از کاشت، قسمت هوایی هر نهال باید 20 سانتی متر از سطح زمین جدا شود و سپس میخ های نگهدارنده را وارد کرده و هر نهال را گره بزنید.

پس از کاشت، رشد جوان باید علف های هرز، تغذیه و آبیاری به موقع و همچنین درمان آفات باشد.

هر از گاهی لازم است خاک در دایره نزدیک ساقه هر گیاه شل شود، علف های هرز باید از بین بروند. آبیاری - فقط در فصل خشک، 10 لیتر آب در هر سوراخ. به خصوص مهم است که فندق در اواسط تابستان رطوبت بیشتری دریافت کند.

از پانسمان بالا، مجاز به تهیه کمپوست، هوموس، 5 کیلوگرم برای هر نهال است. برای یک سال، می توانید فندق را بیش از 3 بار تغذیه کنید.

فندق در بهار و تابستان به کوددهی با نمک و اوره (بیش از 100 گرم در هر بوته) به خوبی پاسخ می دهد.

آفت اصلی فندق شپشک گردو است. آجیل را با لارو آلوده می کند که در نتیجه آنها کرمی می شوند. ماده های سرخرطومی می توانند آجیل های جوان را بجوند تا در آنجا تخم بگذارند. لاروها از پالپ نرم میوه تغذیه می کنند. مبارزه با سرخرطومی به سادگی ضروری است: گیاه را در ماه مه و اواسط ژوئن (زمانی که ماده تخم می گذارد) با آماده سازی Engio یا Aktara درمان کنید.

یکی دیگر از آفت های فندق، هالتر است. لاروهای آن در داخل شاخه های جوان مستقر می شوند و این منجر به مرگ آنها می شود. شاخه های آسیب دیده باید بلافاصله قطع و سوزانده شوند.

سفیدک پودری نیز می تواند به این گیاه حمله کند. اگر فندق به شدت آسیب دیده باشد، درمان با ترکیبات قارچ کش ضروری است.

رشد فندق

بلافاصله پس از کاشت در فصل بهار، باید از ماندن گیاهان در زیر اشعه سوزان خورشید اطمینان حاصل کرد. سایه زدن لازم است.

هرس بلافاصله پس از کاشت نیز بسیار مهم است، این به شما امکان می دهد رشد درختچه، توسعه بیشتر و باردهی را تنظیم کنید.

بنابراین، به منظور افزایش عملکرد، با کمک هرس، می توانید دستاوردهای زیادی داشته باشید، به عنوان مثال، زمان گلدهی و بر این اساس رسیدن میوه را به تاخیر بیندازید یا نزدیک کنید.

هرس همیشه به همان روش انجام می شود - باید مطمئن شوید که تاج کم است تا دسترسی به نور و هوا را به حداکثر برسانید. در نتیجه هرس، می توان رشد شاخه های جدید را با جوانه ها تنظیم کرد که سپس میوه ها روی آنها تشکیل می شود.

در هرس پس از کاشت، باید شاخه ها را کوتاه کنید و جوانه راسی را قطع کنید. اگر این کار انجام نشود، جوانه های آپیکال زودتر از موعد شکوفا می شوند و این بر رشد گیاه تأثیر منفی می گذارد (از دست دادن رطوبت، خشک شدن). هرس رشد گیاه را برای چند روز کند می کند. اعتقاد بر این است که اگر یک نهال ریشه های نازک زیادی داشته باشد، می توان شاخه ها را با خیال راحت قطع کرد، گیاه سریعتر ریشه می دهد و یک سیستم ریشه قدرتمند را تشکیل می دهد.

نحوه صحیح هرس کردن: باید تمام شاخه های غیر ضروری، خشک و ضعیف و همچنین شاخه های یخ زده، شکسته و آنهایی که تاج را ضخیم می کنند (رشد به سمت داخل) حذف کرد. هر 25 سال فندق باید هرس شود تا گیاه جوان شود.

هنگام نازک شدن بسیار مهم است که هیچ کنده ای روی گیاه باقی نماند. هر نقطه برش باید با یک محلول شفابخش درمان شود، می توانید یک زمین باغچه را در فروشگاه بخرید یا زخم را با رنگ روغنی بپوشانید.

فندق به صورت درختچه یا درخت کاشته می شود که بر این اساس از روش های مختلفی برای هرس گیاه استفاده می شود. اگر وظیفه تشکیل یک درخت است، پس باید به هرس قوی شاخه ها متوسل شوید. این روش به شما امکان می دهد مراقبت از گیاه را ساده کنید و بدون تلاش عملکرد بالا را جمع آوری کنید. ارتفاع ساقه - 40 سانتی متر، به اضافه 7 شاخه قوی ( مرتبه اول) تا به درخت شکل فنجانی بدهد. هرس در پایان گلدهی انجام می شود.

در سن 5 سالگی پس از کاشت، فقط می توانید شاخه های اصلی (راهنماها) را به نصف کوتاه کنید. ارتفاع یک درخت جوان 2.5 متر است، کوتاه شدن فقط در صورتی مجاز است که شاخه های جانبی به شدت رشد کنند (تا 4 جوانه).

ارتفاع یک درخت بالغ با 15 شاخه به 2.5-3 متر می رسد. اگر دیدید که شاخه های ضعیف جانبی با گل های زیاد (ماده و نر) روی گیاه تشکیل شده است، دیگر نیازی به بریدن آنها نیست، فقط باید آنهایی را که مانع دسترسی نور می شوند را حذف کنید.

به یاد داشته باشید که قوی ترین گل آذین ها شاخه های قوی را انتخاب می کنند. بنابراین، برای بهبود باردهی، لازم است "خشک کردن" انجام شود. در سن 7 سالگی در پایان ماه اوت، باید شاخه های کناری را تا نیمه کج کنید و آنها را به حالت پایین رها کنید. این روش دسترسی هوا به طوقه را افزایش می دهد تا رسیدن جوانه ها با میوه ها امکان پذیر شود. حتی می توانید این شاخه های جانبی را 5 سانتی متر کوتاه کنید.

برداشت

اکنون می دانید که چگونه فندق را پرورش دهید. هیچ چیز سختی در این نیست. در مرحله بعد، نحوه برداشت صحیح را بررسی خواهیم کرد.

دوره رسیدن فندق اواخر تابستان و اوایل پاییز است. این ماه ها نشان خواهند داد که آیا زمان برداشت فرا رسیده است یا اینکه هنوز باید منتظر بمانید (همه به آب و هوا بستگی دارد). به آجیل و به اصطلاح "لاف" نگاه کنید: اگر دیدید که زرد یا قهوه ای شده است و میوه به راحتی بدست می آید، وقت برداشت است.

آجیل را نه با دست، بلکه به سادگی با تکان دادن بوته به راحتی جدا می کنید. میوه های باقی مانده را می توان مستقیماً از بوته جدا کرد.

آجیل ها را باید روی یک سطح صاف و در محلی با تهویه مناسب قرار دهید تا خشک شوند. لازم است محصول برداشت شده را در 1 لایه قرار دهید. خشک کردن در فضای باز و زیر نور مستقیم خورشید مجاز است.

پس از خشک شدن آجیل ها، باید آنها را از بسته بندی خارج کرده و بگذارید تا خشک شوند. پس از آن، محصول برداشت شده در یک مکان خشک (در کیسه های کتانی قرار می گیرد) ذخیره می شود. ماندگاری: 2 سال.

محدوده فندق

فندق یک غذای لذیذ سالم و خوش طعم است که می توانید آن را به همین شکل، خام، آجیل سرخ کنید یا خشک میل کنید. اگر میوه های فندق را آسیاب کنید، می توانید از مواد اولیه به دست آمده قهوه، خامه و حتی کره درست کنید و تفاله ها را برای تهیه حلوا بفرستید.

زمینه اصلی کاربرد میوه ها پخت و پز است. آجیل خرد شده را به شیرینی ها، شیرینی ها و کیک ها اضافه کنید. طعم فندق خاص است: لطیف و معطر مانند طعم بادام.

آجیل همچنین روغن ارزشمندی تولید می کند که از آن برای تهیه کرم، صابون و حتی شمع استفاده می شود.

به هر حال، نه تنها میوه های فندق محبوب هستند، بلکه می توانید از برگ های جوان این گیاه برای تهیه رول کلم یا خشک کردن برگ ها و دم کردن آنها به جای چای استفاده کنید. برخی از آشپزها چند برگ جوان فندق را نیز به سوپ اضافه می کنند تا طعم آن را تقویت کنند.

چوب این گیاه یک ماده خام با ارزش در تولید زغال سنگ طبیعی برای کشیدن و تصفیه آب است. علاوه بر این، مبلمان از چوب فندق سفید و حصیری (تزیینات، سبدها)، میله ها و خیلی چیزهای دیگر از درخت انگور ساخته شده است.

اطلاعات بیشتر در مورد کاشت و پرورش فندق را می توانید در این ویدیو بیابید:

فندق - یک گیاه آجیل، شکلی از فندق معمولی وحشی است که طبق تحقیقات باستان شناسی، غذای اصلی اجداد دور ما (پس از آخرین یخبندان، حتی قبل از ظهور جوامع بدوی) بوده است. در سیستم گیاهی، فندق برجسته می شود یک جنس جداگانه"فندق" در خانواده توس (Betulaceae). نوع گونه این جنس فندق معمولی (Corylus avellana L.) است. [مطالب h2 h3]

منطقه توزیع

در تعدادی از اسناد تاریخی، سواحل دریای سیاه زادگاه فندق در نظر گرفته شده است، همانطور که از نام یکی از انواع فندق Corilys Pontica گواه است - ترجمه به روسی از ترکی یونانی ترکیبی از دو تعریف به معنای "گردو دریای سیاه" است. یا "فندق پونتیک". در واقع، فرهنگ فندق در قفقاز در امتداد سواحل دریای سیاه از قرن 3-4 قبل از میلاد شناخته شده است، جایی که توسط چرکس ها رشد می کرد. در سیستم گیاهی کنونی، آن را مترادف فندق معمولی می دانند. به طور رسمی، یونان زادگاه فندق در نظر گرفته می شود، جایی که فرهنگ در آسیای صغیر، و بعداً در سراسر اروپا، آسیا و سایر قاره ها توزیع شد.

شرح

جنس فندق حدود 20 گونه از گیاهان چند ساله را متحد می کند. در شرایط طبیعی، بوته ها از 4-5 متر تجاوز نمی کنند، به صورت درختان تا 10-12 متر رشد می کنند. امید به زندگی در شرایط بهینه تا 100 سال است که تقریباً 70-85 سال مربوط به دوره باردهی است. . بوته ها در حال گسترش هستند. با توجه به ویژگی های تزئینی آنها به دو دسته تزئینی و خزان کننده تقسیم می شوند و در باغبانی چشم انداز کاربرد فراوانی دارند.

سیستم ریشه میله ای است. در سالهای اول، محور اصلی سیستم به شدت رشد می کند و در سن 4-5 سالگی رشد آن متوقف می شود و رشد ریشه های افقی آغاز می شود. آنها مانند یک بادبزن در اطراف محور اصلی قرار گرفته اند، با ریشه های بیش از حد رشد کرده اند و به عنوان یک مانع خوب برای محافظت از خاک در برابر فرسایش ناشی از جریان های آب باران های شدید و سایر بلایای طبیعی عمل می کنند. پدیده های طبیعی. از جوانه های رویشی ریشه، فرزندانی رشد می کنند که برای تکثیر فرهنگ استفاده می شود.

تصویر گیاه شناسی فندق معمولی یا فندق

قسمت هوایی توسط شاخه های چند ساله پوشیده شده با پوست قهوه ای یا خاکستری نشان داده می شود. رنگ خاکستریبا گذشت زمان با عدس های سفید تیره می شود. شاخه های جوان خاکستری، بلوغ هستند. با افزایش سن، بلوغ از بین می رود.

برگها به رنگ سبز خالص ظریف، کمی فشرده، به صورت دو ردیفه و متناوب بر روی ساقه ها قرار گرفته اند که موزاییک زیبای برگ را ایجاد می کند و در عین حال به شما امکان می دهد از نور خورشید لازم برای شکل گیری حداکثر استفاده را ببرید. محصول در سایه، فندق شکوفه نمی دهد و میوه نمی دهد. برگها ساده با تیغه برگ گرد است که به نوک کوتاه ختم می شود. حاشیه برگ ها دندانه دار و دوبرابر روی دمبرگ های کوتاه دندانه دار است.

گل های فندقی، ماده و نر

گیاهان فندق تک پایه هستند. گلهای نر و ماده روی یک گیاه، اما در گل آذین متفاوت قرار دارند. گل های نر به رنگ سبز مایل به قهوه ای نامحسوس هستند که در گربه های آویزان جمع شده اند. گل آذین نر رشد خود را از اوایل تابستان شروع می کند و تا پاییز کاملاً بالغ می شود و به شکل گوشواره های کوتاه به زمستان می رود. خود گل در گوشواره از 4 پرچم تشکیل شده است که با 3 فلس پوشانده شده است که با یک رشته کوتاه پرچمی به آنها وصل شده اند. گوشواره ها در اوایل بهار قبل از ظاهر شدن برگ ها شکوفا می شوند. گوشواره ها 1-2 مرتب شده اند، اما می توان آنها را در برس های 5-8 قطعه جمع آوری کرد. با شروع هوای گرم (مارس، آوریل) در 12+ .. +15 درجه سانتی گراد، گربه ها شروع به گرد و غبار می کنند و گرده ها را در اطراف و داخل بوته پراکنده می کنند.

فندق، فندق

گلهای ماده در بهار ظاهر می شوند. معمولاً در زیر بغل فلس های پوششی در رشد سال گذشته (اغلب در انتهای آن) قرار دارد. گلهای منفرد در گل آذین جمع آوری می شوند. در طول گلدهی، تخمدان به شدت رشد می کند، کلاله مادگی قرمز می شود و از زیر فلس های پوششی بیرون می زند. معلوم می شود کلیه شکم گلدانی با کلاله مودار. هرچه کلاله بیشتر باشد، آجیل بیشتری در دانه خواهد بود. با گرده افشانی موفق (باد، دمای مثبت، بدون باران و هوای مرطوب) 3-5-6 میوه در بذر تشکیل می شود.

گل فندق ماده

میوه فندق یک مغز است که در وسط دو شاخه سبز رنگ آمیزی شده قرار دارد که به آنها پلاس می گویند. در میوه یک دانه، از 3 تا 5-6 پلاس با آجیل رشد می کند. مهره گرد دراز با منقاری نوک تیز است که با یک پوسته متراکم پوشیده شده است قهوه ای روشن.

میوه ها در پایان سپتامبر - نیمه اول اکتبر می رسند. فقط زمانی برداشت کنید که کاملا رسیده باشد. دانه یکی است، پوشیده شده با پوست خامه ای نازک، طعمی عالی، با رایحه ای لطیف مغزی. آجیل بسیار قابل حمل هستند و در آن ذخیره می شوند شرایط عادی 1 سال و در یخچال 3-4 سال بدون از دست دادن طعم و کیفیت بیولوژیکی.

گل آذین نر فندق

انواع برای کلبه های تابستانی

پرورش دهندگان انواع مختلفی از فندق را پرورش داده اند که از نظر کیفیت و حیات آنها برای کشت در مقادیر صنعتی متفاوت است - کراسنی، روبین مسکو، ساخاریستی، پوشکینسکی، آکادمیسین یابلوکوف و دیگران. برای رشد در خانه در کلبه های تابستانی کوچک و مناطق حومه شهر توسط باغبانان آماتور، می توانید انواع ورا، نینا، نل، معجزه همه مقدسین، خاطره خومیاکوف را ارائه دهید.

گالری عکس گونه ها

کشت

نهال فندق به قدری بی تکلف است که در صورت جدا شدن از گیاه مادری می توان بلافاصله در مکانی دائمی کاشت. علاوه بر این، هر دو کاشت بهاره (آوریل-مه) و پاییز (1-10 اکتبر) همیشه موفق هستند. شرط بقای 100% این است که خاک به اندازه کافی گرم شود (در بهار) یا سرد نشود (در پاییز). فندق متعلق به گیاهان گرده افشانی متقابل است، بنابراین بهتر است 2-3 بوته از انواع مختلف در فاصله حداقل 3.0-3.5 متر در محل کاشته شود.

نهال فندق با سیستم ریشه ای توسعه یافته

فرود آمدن

فندق نسبت به خاک بی تکلف است. خاک های نابارور و سنگین معمولاً با استفاده از مواد آلی، بیکینگ پودر و کودهای معدنی بهبود می یابند. 10-15 روز قبل از کاشت نهال گودال فرود را آماده کنید. ابعاد گودال باید حداقل 50x50x50 سانتی متر باشد لایه بالایی خاک را با ماسه مخلوط کرده، هوموس برای شل شدن و کودهای معدنی ترجیحا نیتروآموفوسکا به مقدار 150-200 گرم در هر گودال کاشت اضافه می شود. در پایین گودال، 1/3 از مخلوط خاک با یک تپه پوشیده شده است، یک تکیه گاه برای نهال در مرکز رانده می شود.

قبل از کاشت، نهال را بررسی می کنند، شاخه های کج اضافی را قطع می کنند، ریشه را کمی کوتاه می کنند، برای رشد بهتر در مخلوط خاک رس هوموس با ریشه فرو می برند و به گودال منتقل می کنند. ریشه های نهال در امتداد تپه صاف می شوند و با قسمت بعدی مخلوط خاک پوشانده می شوند. 0.5 سطل بریزید آب گرم. پس از جذب رطوبت، خاک باقیمانده را به آن اضافه می کنند تا پس از متراکم شدن، ناحیه ریشه مجاور یقه ریشه 2-4 سانتی متر در خاک باشد و خود یقه ریشه با خاک پوشانده نشود. این برای رشد بهتر سیستم ریشه و انشعاب توده بالای زمین ضروری است.

فندق (فندق). ناباروری

پس از کاشت، شاخه های روی زمین را 25-30 سانتی متر بالاتر از سطح خاک ببرید. دور نهال از خاک غلتکی تشکیل می شود و 1-3 سطل آب می ریزند. پس از جذب، دایره تنه بدون تأثیر بر ساقه بوته مالچ می شود. منطقه مرطوبزیر مالچ می تواند باعث بیماری های پوستی و قارچی ریشه های بالایی فندق شود. پس از 3-5 روز، آبیاری تکرار شده و دوباره مالچ پاشی می شود. این برای اتصال بهتر یک توده خاک تازه با بقیه زمین ضروری است.

فندق گردو - جوانه زدن

اهميت دادن

علاوه بر هرس، مراقبت از فندق شامل از بین بردن علف های هرز و سست نگه داشتن خاک است. آبیاری برای مرطوب نگه داشتن خاک ضروری است. خشک شدن خاک باعث ریزش میوه و ریزش میوه و برگ می شود. پانسمان بالا را می توان در هر سال با مخلوط آلی معدنی یا جایگزینی مواد آلی و کودهای معدنی در اوایل بهار انجام داد.

کاشت فندق در باغچه

شکل دادن و پیرایش

هنگام رشد در کشور، قسمت هوایی گیاهان فندق را می توان به شکل درخت یا درختچه تشکیل داد.

به شکل درخت

هنگام شکل گیری به شکل درخت، دو نهال با هم کاشته می شوند. در سن 2-3 سالگی، یکی (ضعیف تر) برداشته می شود، در مرحله دوم، تمام شاخه های جانبی به صورت حلقه در سطح 30-40 سانتی متر از خاک بریده می شوند. این ساقه درخت آینده است. تمام زخم ها باید ضد عفونی شوند. روی ساقه مرکزی 7-5 شاخه جانبی مرتبه اول به صورت چتر (کاسه) یا دو طبقه از 3 شاخه اسکلتی کاسه ای شکل باقی می ماند. فاصله بین طبقات 15-20 سانتی متر است.

هنگام تشکیل کاسه، شاخه های اسکلتی 3-5 سانتی متر از یکدیگر فاصله دارند (تقریبا در یک سطح). شاخه های مرتبه 2 از شاخه های جانبی مرتبه اول تشکیل می شوند. در ابتدای 4-5 سال، هادی های مرکزی (شاخه های تشکیل دهنده اسکلت) به ½ کوتاه می شوند، جایی که آخرین کلیه باید به سمت بیرون چرخانده شود. ارتفاع درخت دلخواه است، راحت ترین برای صاحب (2.0-3.0 متر). رشد قد را با هرس کردن رشد قبلی متوقف کنید. شاخه های جانبی نیز تا ارتفاع ساقه مرکزی بریده می شوند.

فندق به شکل درخت

گلهای نر و ماده روی رویش سال قبل قرار دارند. بنابراین، روی درخت تشکیل شده، فقط شاخه ها و شاخه های جانبی قدیمی و ضخیم حذف می شوند. تاج باید در حالت پراکنده نگهداری شود، که برای آن هرس نازک به طور سیستماتیک انجام می شود و در همان زمان تمام شاخه های ریشه غیر ضروری حذف می شوند.

به شکل بوته

تشکیل یک شکل بوته ای از فندق بسیار ساده تر و سریعتر است. تشکیل به حفظ شاخه های اصلی 6-8-12 در بوته کاهش می یابد و تعداد آنها سالانه 1-2 شاخه افزایش می یابد. از سن 8 سالگی، سالانه 1-2 سال، شاخه های شروع به خشک شدن در بوته بریده می شوند و آنها را با مقدار مساوی شاخه های ریشه جوان جایگزین می کنند. بخش هایی از شاخه های قدیمی عملاً در سطح خاک در اوایل بهار انجام می شود و در پاییز همه موارد غیر ضروری حذف می شوند. برای 20-25 سال یک چرخه جوان سازی کامل بوش انجام می شود.

هرس تکوینی سالانه فندق به صورت بوته ای (سبک)

شما می توانید جوانسازی رادیکال را انجام دهید. چرا بدون دست زدن به سیستم ریشه، کل قسمت بالای زمین را قطع می کنیم و با شروع بهار، تشکیل قسمت بالای زمین را از رشد در حال رشد آغاز می کنیم. هنگام انجام هرس سالانه، باید در نظر داشت که گلهای ماده در اکثریت قریب به اتفاق در انتهای شاخه های بیش از حد رشد یافته قرار دارند که سالانه روی تنه ها و شاخه های اسکلتی ظاهر می شوند. بنابراین، هرس سالانه فقط برای اهداف بهداشتی انجام می شود:

فقط شاخه های کج، سایه دار، خشک شده از شاخه های بیش از حد رشد می کنند،
در میان توسعه یافته تر، فقط شاخه هایی که تاج را به شدت ضخیم می کنند،
به منظور نازک کردن پایه یک بوته یا تنه درخت ریشه شاخه می شود.

تولید مثل

تکثیر فندق از طریق کاشت بذر (آجیل) و به صورت رویشی توسط نسل ریشه (که محصول در 3-4 سال تشکیل می شود) و لایه بندی (اولین محصول در سال ششم تشکیل می شود) تکثیر می شود. واریته های جدید را می توان با پیوند تقسیم کرد. جوانه زدن و جفت گیری ریشه نمی کند.

هازل. میوه فندق رسیده

فندق مفید چیست

بیهوده نیست که فندق را اولین محصولی می دانند که به اجداد ما کمک کرد پس از آخرین یخبندان زنده بمانند. با توجه به نتایج تجزیه و تحلیل های شیمیایی، ترکیب میوه های فندق شامل نیمی از جدول D.I. مندلیف، از جمله عناصر ضروری برای فرد مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، سدیم، کبالت و غیره. همچنین میزان پتاسیم، فسفر و کلسیم به ترتیب 653.3 میلی گرم، 354.0 و 160.0 میلی گرم در 100 گرم محصول است.

فندق حاوی ویتامین های گروه های "B"، "E"، "C"، "A"، بیش از 62 گرم / 100 گرم چربی، حدود 18 گرم و 20 گرم، به ترتیب، کربوهیدرات و پروتئین، همه 20 اسید آمینه است. ترکیب اجزای طبیعی نه تنها انرژی، بلکه ارزش درمانی نیز دارد. هنگام استفاده از آجیل به عنوان غذا، به دلیل تجمع چربی ها باعث افزایش وزن نمی شود. از فندق برای واریس، فلبیت، زخم های تغذیه ای، کم خونی و بیماری ها استفاده می شود. سیستم قلبی عروقی. آجیل حاوی ترکیب شیمیایی پاکلی تاکسل است که اساس داروی ضد سرطان تاکسول است.

آیا می دانستید پرکالری ترین آجیل فندق است؟ مغز این آجیل حاوی 65 تا 72 درصد روغن مرغوب، 16 تا 21 درصد پروتئین، 5/3 درصد قند، ویتامین های گروه B و B و مواد معدنی است. هسته ها دارند خوشمزه. آنها به صورت خام، خشک، سرخ شده خورده می شوند. جوشانده برگ ها با هیپرتروفی پروستات نوشیده می شود، برای آن از آجیل استفاده می شود سنگ کلیه. علاوه بر این، از فندق برای رفع شیب ها استفاده می شود و از فرم های برگ قرمز برای اهداف تزئینی استفاده می شود. به خصوص در کاشت های منفرد زیبا به نظر می رسد. اگر منطقه اجازه می دهد، فقط یک گیاه با برگ های بنفش را در مرکز چمن بکارید و عالی به نظر می رسد. همه این مزایا علاقه روزافزون باغداران را به گیاهی مانند فندق توضیح می دهد، کشت آن در دسترس همگان است و مزایای قابل توجهی را به همراه دارد.

ویدئوی ویدئویی - چگونه از فندق (فندق) مراقبت کنیم؟

فندق یا فندق یک گیاه زود گل است. در اواسط یا نیمه دوم فروردین که هنوز برف آب نشده و برگ های درختان هنوز شکوفا نشده اند، فندق عجله دارد که شکوفا شود: گوشواره های گل های نر کشیده، شل شده و ابرهای گرده به راحتی توسط باد از یک بوته به بوته دیگر منتقل می شوند. برای باردهی معمولی فندق نیاز به گرده افشانی متقاطع دارد بنابراین باید دو یا سه بوته در محل کاشته شود.

نهال ها برای 5-7 سال شکوفا می شوند، نهال ها - برای 3-4 سال. میوه آجیل گرد یا کشیده با پوسته ای سخت است که روی آن با کاسه ای از برگ های مخفی جوش خورده پوشیده شده است. میوه ها در ماه سپتامبر رسیده و به راحتی از فنجان می افتند. فندق سالانه جوانه های گل می گذارد اما به دلیل شرایط نامساعد به صورت دوره ای میوه می دهد. عملکرد آجیل خشک از 0.5 تا 3 کیلوگرم در هر بوته متغیر است. بیشترین برداشت را در سن 10-15 سالگی می دهد. ساقه های بوش 25-40 سال عمر می کنند.

چیزی که فندق دوست دارد

هازل در برابر دماهای پایین مقاوم است. در شمال، تا 50- درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل می کند. و حتی اگر یخ بزند، در دو سال آینده به سرعت بهبود می یابد.

شکل فرهنگی فندق به خوبی با شرایط رشد سازگار است. نسبت به سایه مقاوم است اما بهتر رشد می کند و در نور کافی میوه می دهد. با سایه بیش از حد، خشک شدن شاخه های جوان و کاهش شدید عملکرد مشاهده می شود. در خاک های جنگلی خاکستری به اندازه کافی مرطوب با اسیدیته کم یا خنثی به خوبی رشد می کند و به محتوای آهک در خاک پاسخ می دهد. اگر خاک اسیدی و پادزولیک باشد، یک سال قبل از کاشت یا قبل از آن، آهک به میزان 500 گرم در هر متر مربع اضافه می شود. زمین برای یک و نیم بیل سرنیزه کنده شده است. سپس سوراخ هایی به ابعاد 60x50 سانتی متر ایجاد کنید و آنها را با لایه بالایی خاک پر کنید. در همان زمان، کودها اعمال می شود (200 گرم سوپر فسفات، 50 گرم نمک پتاسیم)، که آنها را در لایه های بالایی و میانی می پوشاند. فصل پاييز - بهترین زمانفرود آمدن. بر قطعه باغبوته های فندق را می توان در نزدیکی بلوک تاسیسات، در سمت سایه خانه یا در ورودی سایت قرار داد، یا می توان آنها را به جای پرچین در امتداد لبه سایت کاشت. از آنجایی که کاشت فندق چندان دشوار نیست، بیشتر و بیشتر ساکنان تابستان این گیاه مفید را به دست می آورند.

ما نهال ها را به درستی می کاریم و از آنها مراقبت می کنیم

چگونه فندق را درست بکاریم؟ کاشت با نهال های 2 ساله ترجیحاً با یک کلوخ زمین انجام می شود. گیاهان را آبیاری می کنند و هنگامی که آب جذب می شود، سوراخ ها با ذغال سنگ نارس یا هوموس مالچ پاشی می شوند. طرح قرار دادن نهال ها 5x4 یا 4x4 متر.

برای افزایش رشد شاخه های پایه و تشکیل بیشتر بوته، قسمت هوایی نهال ها پس از کاشت در ارتفاع 25 سانتی متری از سطح خاک قطع می شود. 5-6 سال اول بین بوته ها، می توانید سبزیجات، خربزه یا توت فرنگی بکارید. هنگامی که فندق میوه می دهد، پس از بستن بوته ها، خاک در زیر چمن طبیعی نگهداری می شود، اما چمن لزوماً چمن زنی می شود. در ابتدا، خاک به طور سیستماتیک تا عمق 5-7 سانتی متر شل می شود، با چمن مالچ شده مالچ می شود و قبل از زمستان 10-15 سانتی متر کنده می شود.

سیستم ریشه فندق به خوبی توسعه یافته است تعداد زیادی ازشاخه های کوچک این به صورت سطحی قرار دارد، اما ریشه های منفرد تا عمق 1-1.5 متری خاک در جنگل از زیر بوته های آن گرفته شده است.

در باغ، بهتر است از کودهای پیچیده (نیتروفوسکا) در مزارع جوان تا 5-6 سال به میزان 30-40 گرم، در گیاهان میوه دار - تا 100 گرم در هر 1 میلی گرم استفاده شود. آلی یک بار استفاده می شود

2-3 سال به میزان 10 کیلوگرم در هر متر مربع. تغذیه با غلظت 0.5 درصد اوره در زمان تشکیل میوه و رشد تخمدان مطلوب است. آبیاری آجیل فقط در سالهای خشک مورد نیاز است. سپس 3-4 بار آبیاری کنید. اولین بار بلافاصله پس از گلدهی، دوم - در ژوئن، سوم در ماه ژوئیه در طول پر کردن هسته، آبیاری چهارم - شارژ رطوبت - پس از سقوط برگ.

تشکیل گیاه

بسیاری از مردم می دانند که چگونه فندق را پرورش دهند، اما چگونه آن را به درستی شکل دهند؟ بوته های میوه دار باید 8-10 ساقه به طور مساوی در پایه داشته باشند. شاخه ها و شاخه های ضخیم و سایه دار و همچنین شکسته، ضعیف و توسعه نیافته به موقع حذف می شوند. هنگام هرس و شکل دادن به بوته ها، باید مراقب باشید که هر شاخه به خوبی روشن شود. و 3-5 سال بعد از کاشت با نازک شدن شروع می کنند. روی بوته هایی که به درستی شکل گرفته اند سن جوانیبرش بیشتر شامل حذف سالانه کنده ها، تنه ها و شاخه های خشک و آسیب دیده مکانیکی است. در بوته های میوه دار، شاخه های سالانه را نمی توان کوتاه کرد، زیرا روی آنها است که محصول تشکیل می شود.

پس از 20-25 سالگی، بوته ها جوان می شوند و سالانه 2-3 تنه جدا می شوند و به جای آن 2-3 شاخه جوان باقی می مانند. این کار چندین سال است که به طور مداوم انجام می شود.

آجیل در ماه سپتامبر برداشت می شود، زمانی که رنگ آنها قهوه ای روشن می شود و شروع به ریختن از کیسه می کند. آجیل های برداشت شده خشک می شوند. برای انجام این کار، آنها را در یک لایه نازک در اتاقی با تهویه خوب پخش می کنند و اغلب مخلوط می کنند.

آفات اصلی فندق - شپشک گردو، کنه های خاکی، کرم ها، شته ها، حشرات فلس دار - نشستن بر روی خاک، برگ، گل و میوه، گیاهان را ضعیف می کند، رشد آنها را به تاخیر می اندازد و محصول را کاهش می دهد. بوته ها، محافظت از آنها، با Inta-Vir اسپری می شوند.

بار اول قبل از باز شدن جوانه ها، دوم - پس از باز شدن برگ ها. در برابر بیماری های قارچی هسته، گوگرد کلوئیدی با غلظت 1.5-2٪ درمان می شود.

تکثیر فندق

تکثیر فندق از طریق بذر، لایه بندی و شاخه های ریشه امکان پذیر است. برای تکثیر بذر، آجیل جمع آوری شده از بهترین بوته ها گرفته می شود، در پاییز یا بهار کاشته می شود. کاشت پاییزه در پایان شهریور در بستری که به خوبی برداشت شده و شل است انجام می شود. عمق کاشت 4-6 سانتی متر فاصله ردیف ها 20 سانتی متر در هر متر خطی ردیف از 40 تا 50 دانه کاشته می شود. ردیف ها با هوموس مالچ شده اند. برای کاشت بهارهآجیل باید در عرض 3-4 ماه طبقه بندی شود. برای انجام این کار، آنها را با ماسه، ذغال سنگ نارس یا خاک اره مخلوط می کنند و تا زمان کاشت در برف یا زیرزمین با دمای + 1 ... - 5 درجه سانتیگراد نگه می دارند. قبل از قرار دادن بذرها در زیرزمین، آنها را به مدت دو هفته در دمای + 18-22 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند. بذرهای طبقه بندی شده در اوایل اردیبهشت در زمین کاشته می شوند. شاخه ها با هم ظاهر می شوند. لپه ها به سطح نیامده و در خاک باقی می مانند. مراقبت از نهال شامل شل کردن خاک و آبیاری منظم و حذف علف های هرز است. نهال های یکساله تا پاییز به ارتفاع 30-20 سانتی متر می رسد که گاهی به 80 سانتی متر می رسد، نهال ها در سن 2 سالگی در محل دائمی کاشته می شوند.

برای به دست آوردن لایه بندی، شاخه های یک ساله را در بهار در شیارهای کم عمق قرار داده و با قلاب به خاک می چسبانند. بالای شاخه ای به طول 10-15 سانتی متر به صورت عمودی به میخ بسته می شود. هنگامی که جوانه ها از جوانه های شاخه سنجاق شده شروع به رشد می کنند، آنها را می ریزند. قلمه های فندق به آرامی ریشه می گیرند. برای تسریع تشکیل ریشه، پایه های شاخه های در حال رشد با دو یا سه حلقه سیم نرم کشیده می شوند. لایه های ریشه دار از بوته های مادر جدا شده و یک سال دیگر رشد می کنند.

رشد ریشه در ناحیه یقه ریشه یا نه چندان دور از آن رخ می دهد. در پایه شاخه های ریشه، چندین ریشه منشعب تشکیل می شود. چنین شاخه هایی در بهار با دقت از بوته های مادر جدا می شوند و به محل فرود جدید منتقل می شوند. به منظور تشویق رشد شاخه های یک ساله، بخشی از بوته را قطع کنید. برای باغبانان آماتور، این قابل قبول ترین گزینه است، زیرا کشت فندق از شاخه ها ساده ترین است.

برای زمستان، شاخه های اسکلتی فندق به سمت زمین خم می شوند. این کار از گوشواره های مردانه در برابر یخ زدگی محافظت می کند. با شروع فصل زمستان شاخه ها پوشیده از برف می شوند و در بهار پس از آب شدن آن بلند می شوند.

شاید خواندن آن مفید باشد: