چه سالادی برای کباب تهیه کنیم. برای کباب چی بپزیم

سالاد آبدار سبزیجات تازه بهترین پیش غذا و غذای جانبی برای کباب است. می توان آن را تنها در چند دقیقه بدون خروج از گریل آماده کرد و سپس همراه با گوشت معطر و ترد سرو کرد. یک راز کوچک، یک سالاد برای کباب اگر کمی کنجد سیاه به آن اضافه کنید، طعم جدید و غیرمعمولی پیدا می کند. این ادویه دارای خواص درمانی بوده و اثر درمانی بر بدن انسان دارد.

عناصر:

گوجه فرنگی تازه- 3 تکه
خیار تازه- 1 قطعه
کنجد سیاه- 1 قاشق چایخوری.
روغن زیتون– ۲ قاشق غذاخوری ل
نمک،ادویه جات ترشی جات به مزه

طرز تهیه یک سالاد ساده و خوشمزه برای کباب

1. گوجه فرنگی برای سالاد باید قابل لمس باشد و عطر دلپذیری داشته باشد. آنها باید شسته و سپس خشک شوند. هر گوجه فرنگی باید به نصف بریده شود و نواحی سفید متمایل به سبز در اطراف ساقه برداشته شود. سپس گوجه فرنگی های مخصوص سالاد کباب را به ورقه های نازک خرد کنید.

2 . در مرحله بعد، باید خیار را با کباب به سالاد اضافه کنید. بهتر است از میوه های تازه با پوست نازک استفاده کنید. حاوی بسیاری از مواد مفید است، بنابراین نباید بریده شود. به سادگی خیار را کاملا بشویید و آن را به صورت ورقه های مثلثی خرد کنید.

3. سالاد کباب پس از افزودن کنجد سیاه طعم و بوی خاصی پیدا می کند. ابتدا باید در ماهیتابه داغ کمی گرم شود. در همان زمان، کنجد شروع به تراوش کردن عطر دلپذیر و آجیلی می کند.

4 . در نهایت باید به سالاد نمک اضافه کنید. اگر یددار یا فلورایده نباشد بهتر است. در مورد سایر ادویه ها و گیاهان، هرکسی می تواند با توجه به ذائقه خود انتخاب کند. با این حال، برای حفظ نت مغزی کنجد سیاه، نباید زیاده روی کنید. بعد از حل شدن نمک، سالاد کباب را باید با روغن زیتون یا آفتابگردان بریزید.

توجه داشته باشید! با وجود تمام فواید سبزیجات تازه و کنجد سیاه، افرادی که سطح انعقاد خون بالایی دارند، مصرف این سالاد ممنوع است.

سالاد خوشمزه برای کباب آماده است

نوش جان!

دستور العمل های سالاد برای کباب

بوی کباب آبدار کباب شده روی آتش و حتی هوای تازه، کباب پز و سیخ، شرکت دلپذیر و تنقلات خوشمزه. پس از همه، مواد تازه و تند به برجسته کردن یک ناهار گوشت خوشمزه و معطر کمک می کند. سالاد برای کباب. برای اینکه غذاهای گوشتی خوب و درست هضم شوند باید با گوجه فرنگی و خیار، فلفل، تند و شیرین و در کل فیبر و طراوت بیشتری سرو شوند. و مهمتر از همه، شما باید سالاد کباب را با عشق آماده کنید و اطراف خود را با افراد خوشایند دور میز محاصره کنید.

سالاد سبزیجات برای کباب

عناصر

• فلفل قرمز - 1 عدد.
• خیار تازه - 2 عدد.
• گوجه فرنگی، ترجیحا گیلاس، اما اگر نه، فقط کوچک و رسیده - 2 قطعه.
• قارچ - 300 گرم.
• کلم پکن، جوان - 1 سر، اندازه کوچک.
• ریحان و شوید - هر کدام نصف دسته.
• سرکه سیب - نصف قاشق چایخوری.
• خردل - نصف قاشق چایخوری.
• نمک، فلفل سیاه، رزماری.
• سیر - 3 حبه.

آماده سازی

هر سالاد برای باربیکیو، به خصوص سبزیجات سبزیجات، اگر به صورت قسمتی سرو شود، خوشمزه تر خواهد بود. برای تهیه، باید قارچ ها را به 2-4 قسمت تقسیم کنید، چند دقیقه تفت دهید، نمک بزنید، خردل را اضافه کنید، هم بزنید.

کلم چینی را برش داده و در بشقاب قرار دهید. گوجه فرنگی و خیار را به صورت دایره ای خرد کنید، دانه های فلفل را جدا کنید و همچنین به صورت دایره ای نازک برش دهید. خیارها را به صورت دایره‌ای، گوجه‌فرنگی‌ها و قارچ‌های طعم‌دار را در وسط قرار دهید. سالاد برای کباب همیشه باید با گیاهان رقیق شود، بنابراین سالاد ما را با سرکه بپاشید و با گیاهان ریز خرد شده (به طعم) بپاشید.

سالاد شیشلیک با پنیر فتا و گوجه فرنگی

عناصر

• گوجه فرنگی، کوچک یا گیلاس - 3 قطعه.
• پنیر پنیر - 200 گرم.
• آجیل (بادام هندی، گردو) - 100 گرم.
• سبزی شوید - نصف دسته.
• روغن زیتون - برای سس.
• نمک و گیاهان پرووانسالی، فلفل دلمه ای.
• خردل دیژون (نخود) - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

تهیه چنین سالادهایی برای باربیکیو ضروری است تا به راحتی خورده شوند و سریع بپزند. این یکی از آن غذاهاست: گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید. آجیل ها را با چاقو خرد کنید و همین کار را با سبزی ها انجام دهید. پنیر را به صورت مکعبی برش داده و در ظرف سالاد بریزید و با بقیه مواد مخلوط کنید خردل و ادویه های مشخص شده را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

سالاد شیشلیک سبزیجات با پنیر و خامه ترش

همه سالادهای باربیکیو نمی توانند به طور ایده آل برای غذاهای کبابی مناسب باشند. این سالاد به خوبی مجموعه غذاهای کبابی شما را تکمیل می کند.

عناصر

• خیار - 4 قطعه.
• سیر - 4 سر.
• گل کلم - 5 گل آذین.
• پنیر سخت - 300 گرم.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.
• شوید - نصف دسته.
• فلفل قرمز، پاپریکا، نمک، گیاهان ایتالیایی.

آماده سازی

ما سالاد را برای کباب فقط از مواد تازه تهیه می کنیم ، حتی کلم را نمی پزیم ، به شکل خام سالم و خوشمزه است. بنابراین: خیارها را به صورت نوار برش دهید، کلم را به صورت گل آذین کوچک جدا کنید و پنیر را به صورت مربع برش دهید. مواد اصلی را مخلوط کنید، نمک و ادویه ها را اضافه کنید. سیر + خامه ترش را فشار دهید - این سس است.

سالاد باربیکیو با لوستر ترشی

عناصر

• زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• گوجه فرنگی کوچک یا گیلاس - 4 قطعه.
• لوستر ترشی - 5 قاشق غذاخوری.
• سالاد - 1 دسته.
• دانه کدو تنبل و کنجد - هر کدام یک قاشق چای خوری.
• سیر - 2 حبه.
• روغن زیتون.
• نمک، خردل (نخود فرنگی)، فلفل سیاه، آویشن.

آماده سازی

گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید، در ظرف سالاد بریزید، زیتون های نصف شده، لوستر، کاهوی خرد شده و کنجد و تخمه کدو را اضافه کنید. هم بزنید، سیر خرد شده را اضافه کنید، با روغن زیتون، خردل، ادویه و نمک مزه دار کنید. و باور کنید اکثریت سالاد برای کبابآنها از نظر سبکی و غنی بودن از ویتامین نمی توانند با این یکی مقایسه شوند.

فصل گرما خیلی زود فرا می رسد، زمانی که شما فقط می خواهید اوقات فراغت خود را در طبیعت با دوستان و خانواده بگذرانید. موافقم، به ندرت پیش می آید که چنین مجالسی بدون تهیه کباب مورد علاقه کامل شود. تعداد کمی از مردم از گوشت اشتها آور و خوش طعمی که روی آتش پخته شده است امتناع می کنند. فرقی نمی کند گوشت خوک باشد یا مرغ. این غذا بسیار راضی کننده است. اما من واقعاً نمی خواهم آن را بخورم. این سؤال را ایجاد می کند: "چه تنقلاتی برای کباب کردن بهتر است؟"

البته اینها باید غذاهای سبک و کم کالری باشند که با گوشت کاملاً ست شوند. در زیر دستور العمل های ساده برای تنقلات باربیکیو با عکس را به توجه شما ارائه می دهیم.

از خیارشور

اگر می خواهید همه را با یک غذای جدید و بسیار غیرمعمول شگفت زده کنید، این دستور غذا برای شما عالی است. سعی کنید خیارشور را در خمیر درست کنید. قطعا هیچ کس تا به حال این را امتحان نکرده است. این غذا طعم بدیعی دارد و یک پیش غذای بسیار اشتها آور برای کباب است. برای این ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• خیارشور پنج عدد.
• هفتاد گرم آرد گندم.
• یک عدد تخم مرغ
• کفیر 90-100 میلی لیتر.
• روغن نباتی برای سرخ کردن، حدود یک فنجان.
• کمی جوش شیرین.
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

طرز پخت صحیح این غذا

ظاهر میان وعده بسیار جالب و غیر معمول به نظر می رسد. نمی توان بلافاصله تعیین کرد که این چه نوع ظرفی است. پس برای درست پختن آن، اول از همه باید خمیر را درست کنید. برای این کار کفیر را در یک بشقاب عمیق بریزید و حدود یک قاشق چایخوری جوش شیرین را داخل آن بریزید. اجازه دهید کاملاً "خاموش" شود. سپس یک تخم مرغ زده شده، ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. با ادامه هم زدن شروع به اضافه کردن کم کم آرد گندم می کنیم. نتیجه باید خمیری شبیه به ضخامت خامه ترش باشد.

سپس ماهیتابه را روی آتش بگذارید و به مقدار کافی روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. در این مدت خیار شور را ورقه ای برش دهید. آنها را در خمیر آغشته کنید و بلافاصله در روغن در حال جوش از دو طرف سرخ کنید. خیارهای سرخ شده را ابتدا باید روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس می توانید پیش غذای آماده باربیکیو را روی یک ظرف صاف قرار دهید و سرو کنید.

رول ژامبون

عکسی از یک پیش غذا برای شیشلیک ژامبون در بالا ارائه شده است. این رول های کوچک اصلی و غیر معمول به نظر می رسند. ظرف خیلی سریع آماده می شود. همچنین می تواند به عنوان یک پیش غذای ساده و خوش طعم برای کباب استفاده شود. برای تهیه آنها به غذا یا زمان زیادی نیاز ندارید، فقط مواد زیر را تهیه کنید:

• ژامبون، فرقی نمی کند که گوشت خوک باشد یا مرغ - 300-350 گرم.
• پنیر فرآوری شده - تقریباً 250-300 گرم.
• دو عدد تخم مرغ.
• گردوی آسیاب شده - صد گرم.
• مقداری پیاز سبز.
• سس مایونز.

در صورت تمایل و به سلیقه می توانید شوید و دو حبه سیر اضافه کنید. اگر پنیر فرآوری شده را دوست ندارید، می توانید آن را با پنیر سفت جایگزین کنید.

تکنولوژی پخت و پز

بنابراین، برای تهیه چنین میان وعده ای، باید تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست آنها را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سه عدد پنیر روی یک رنده. سپس در یک کاسه تخم مرغ، پنیر، آجیل و سیر را با پرس مخلوط کنید. همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.

حالا به سراغ فرم دادن به رول ها می رویم. برای این کار، ژامبون را به قطعات نازک برش دهید. یک قاشق چایخوری از فیلینگ از قبل آماده شده را روی لبه آن قرار دهید. ما آن را به طور مساوی در تمام طول لبه پخش می کنیم و شروع به رول کردن برش ژامبون به شکل رول می کنیم. برای جلوگیری از باز شدن رول آن را با فلش پیاز سبز می بندیم.

ترشی پیاز

آیا می توانید چیزی را برای گوشت پخته شده روی زغال مناسب تر از پیاز ترشی تصور کنید؟ تقریباً در همه مارینادها وجود دارد. اما برای اینکه تبدیل به میان وعده مورد علاقه شما برای کباب در فضای باز شود، مهم است که یاد بگیرید چگونه آن را درست بپزید. برای انجام این کار، ما به حداقل مجموعه محصولات نیاز داریم. برای مثال:

• پیاز - از هشت تا ده سر متوسط.
• شکر، نمک.
• سرکه سفره نه درصد.
• روغن آفتابگردان بی بو است.

در صورت تمایل می توانید شوید تازه یا خشک را نیز اضافه کنید. عکسی از یک پیش غذای خوشمزه برای کباب به شکل پیاز در زیر ارائه شده است.

اسرار و ظرافت های آشپزی

این دستور غذا در سهولت آماده سازی و در دسترس بودن با سایرین متفاوت است. تنها کاری که برای بدست آوردن خوشمزه ترین پیاز ترشی باید انجام دهیم این است که آن را پوست کنده و به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای برش دهیم. این احتمالاً مشکل اصلی است. هنگام تهیه میان وعده باید گریه کنم.

پیاز خرد شده را در یک کاسه عمیق بریزید و روی آن سرکه بریزید. روغن نباتی و شکر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید، پیاز را کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود. بگذارید یک ساعت در یخچال با یک فیلم یا درب بسته شود. همین، پیش غذای ما کاملا آماده است.

میان وعده چیپس

بسیاری از دستور العمل ها برای تنقلات باربیکیو به راحتی آماده می شوند و از نظر طراحی اصلی هستند. یکی از این غذاها پیش غذای است که روی چیپس سرو می شود. دارای پایه استاندارد چیپس و پنیر است، اما می توانید مواد مختلفی را برای تغییر طعم و ظاهر غذا به آن اضافه کنید. بنابراین، برای تهیه یک میان وعده به محصولات زیر نیاز داریم:

• پنیر سخت از هر نوع - دویست گرم.
• چیپس ها، بهتر است آن هایی را که در شیشه فروخته می شوند، بگیرید.
• یک عدد گوجه فرنگی کوچک
• سه حبه سیر.
• سبزی شوید.
• سس مایونز.

درست می کنیم و به زیبایی تزیین می کنیم

تهیه میان وعده بیشتر از پانزده دقیقه طول نمی کشد. برای این کار باید شوید را به خوبی آبکشی کرده و خشک کنیم. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید.

پنیر سفت را ترجیحاً ریز رنده کنید. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید. همه محصولات را در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط حاصل را روی چیپس ها پخش کنید و با گیاهان بپاشید.

برای طعم های مختلف، می توانید چوب خرچنگ یا ذرت کنسرو شده را اضافه کنید. توده پنیر را باید درست قبل از سرو روی چیپس قرار دهید. در غیر این صورت، آنها ممکن است به سادگی خیس شوند.

فلفل پخته شده

تنقلات ساده برای باربیکیو اغلب یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین میان وعده ها هستند. این غذا در این دسته قرار می گیرد. برای تهیه آن باید محصولات زیر را خریداری کنید:

• حدود یک کیلوگرم فلفل دلمه ای.
• سه تا چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.
• دو سر پیاز.
• سه عدد هویج متوسط.
• نمک و ادویه جات ترشی جات.
• مقدار کمی آب تمیز.

شما همچنین می توانید از هر سبزی برای تزئین ظرف آماده استفاده کنید.

دستور آشپزی

فلفل دلمه ای را با آب سرد آبکشی می کنیم و به طور کامل روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار می دهیم. آن را به مدت سی و پنج یا چهل دقیقه در فر قرار دهید. دما نباید خیلی بالا باشد. 165-170 درجه کافی است.

پیازها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. هویج نیز باید شسته و پوست کنده شود. بعد از سه روی رنده درشت قرار می گیرد. سپس پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی پیاز شروع به شفاف شدن کرد، آب و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. با درب بپوشانید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

در مرحله بعد پوست فلفل سرد شده را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. در یک کاسه عمیق قرار دهید، روی سس گوجه فرنگی آماده شده بریزید و با سبزیجات خرد شده بپاشید. می توانید چند فلفل تازه هم نگه دارید. آنها همچنین باید به برش های کوچک بریده شوند و با فلفل های پخته مخلوط شوند. ترکیب دو طعم گیاهی بسیار اصلی است. این میان وعده باربیکیو نه تنها خوشمزه است، بلکه برای بزرگسالان و کودکان بسیار سالم است.

می توانید سبزیجات دیگر را نیز به همین روش بپزید. مثلا کدو سبز یا بادمجان. در این صورت سبزیجات از قبل در فر پخته نمی شوند. ابتدا باید آنها را به صورت دایره یا قایق برش دهید و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید.

آنها برای چنین غذای پرکالری مانند گوشت پخته شده "دودی" بهینه ترین در نظر گرفته می شوند.

میان وعده از نان آکاردئونی

تصور رفتن به طبیعت بدون یک شرکت بزرگ و پر سر و صدا دشوار است. برای چنین گردش های متعدد، دستور العمل های ویژه ای برای تنقلات باربیکیو ارائه می شود. یکی از آنها نان پر از پنیر و سبزی است که به آن غذا "آکاردئون" می گویند. بسیار مغذی، خوش طعم و معطر در نظر گرفته می شود و به راحتی می توانید آن را با خود در فضای باز ببرید. برای تهیه آن به کیت غذایی زیر نیاز داریم:

• یک نان، حتی می توانید یک نان کهنه بردارید.
• پنیر سخت از هر نوع - 250 گرم؛
• کره - یک بسته به وزن دویست گرم؛
• یک دسته جعفری و شوید؛
• سر بزرگ سیر

چگونه یک غذا بپزیم

این پیش غذا بسیار نرم، سیر کننده و خوش طعم است. تهیه آن بسیار ساده است و بهتر است آن را گرم مصرف کنید. برای این کار برش های عرضی روی نان ایجاد می کنیم که انگار قرار است خودمان یک تکه برش دهیم. اما شما نمی توانید نان را به طور کامل تمام کنید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. حبه های سیر را پوست گرفته و از پرس رد می کنیم یا با چاقو خرد می کنیم.

کره باید در دمای اتاق نرم شود. باید نرم باشد اما ذوب نشود. آن را با سیر و شوید خرد شده و جعفری مخلوط کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

سپس نان را روی یک ورقه پخت که با فویل پخت پوشانده شده است قرار دهید. روغن آماده شده را داخل برش ها بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. ما همچنین همه چیز را سخاوتمندانه با پنیر می پاشیم. نان را در فویل بپیچید و در فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه قرار دهید. بعد از پانزده دقیقه فویل را با دقت باز کنید و در فر بگذارید و دمای پخت را کمی کاهش دهید. به محض اینکه نان شروع به طلایی شدن کرد، می توانید فر را خاموش کنید.

سالاد کشور

یکی از محبوب ترین و سبک ترین تنقلات باربیکیو سالاد سبزیجات است. این میان وعده را می توان در عرض چند دقیقه تهیه کرد. مهم نیست در این لحظه کجا خواهید بود - در خانه یا در طبیعت. تقریباً از تمام سبزیجات رسیده در کلبه تابستانی خود می توانید سالاد تهیه کنید. در مورد ما نیاز داریم:

• دو عدد گوجه فرنگی بزرگ تازه.
• سه عدد خیار تازه.
• سالاد برگ.
• تربچه.
• پیاز سبز، شوید و جعفری.
• دو سه فلفل دلمه ای.
• سر پیاز.
• آب لیمو.
• روغن سبزیجات.
• نمک و فلفل.

همه سبزی ها را خوب با آب می شوییم و خشک می کنیم و به قطعات بزرگ خرد می کنیم. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و سبزی ها را ریز خرد کنید. اما کاهو را نباید با چاقو برش داد. تماس با فلز ممکن است باعث ایجاد طعم تلخ شود که بر طعم میان وعده سبزیجات تأثیر منفی می گذارد. بنابراین برگ های کاهو با دست پاره می شوند.

تمام سبزیجات آماده شده را در یک بشقاب عمیق با هم ترکیب کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. با آب لیمو بپاشید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی روغن زیتون یا آفتابگردان بدون عطر اضافه کنید.

به جای کاهو، می توانید یک کلم چینی کوچک بگیرید. درست کردن این میان وعده بسیار آسان است. این غذا با یک غذای چرب و دلچسب عالی می شود.

پیش غذای معروف کباب "قفقازی" نیز به همین روش تهیه می شود. برای آن به مجموعه سبزیجات زیر نیاز دارید:

• دو عدد فلفل دلمه ای.
• خیار تازه - پنج یا شش قطعه.
• پنج حبه سیر.
• گوجه فرنگیها.
• سبزی های مختلف در مقادیر زیاد.

گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و خیار را با آب بشویید و برش بزنید. سس مایونز در این پیش غذا نقش اساسی دارد.

برای تهیه آن، گشنیز، جعفری، شوید و ریحان را خیلی ریز خرد می کنیم. همراه با سیر از طریق پرس یا ریز رنده شده به سس مایونز اضافه می شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.

سپس سبزیجات خرد شده را به صورت دایره ای روی یک ظرف بزرگ پهن می چینیم و یک کاسه سس در مرکز آن قرار می دهیم. برای سبزیجات و برای کباب کردن هر نوع گوشتی عالی است.

ما به برخی از دستور العمل های تنقلات باربیکیو با عکس و توضیحات دقیق نگاه کردیم.

اغلب، با برنامه ریزی یک پیک نیک، بسیاری نمی دانند چه تنقلاتی را برای کباب کردن آماده کنند تا در طبیعت گرسنه نمانند. دستور العمل های شرح داده شده در زیر به شما کمک می کند تا یک میز رضایت بخش با غذاهای سبک مناسب برای هر نوع گوشتی ایجاد کنید.

شیشلیک با چی میخوری؟

وقتی به طبیعت می‌روند، بسیاری از مردم در طول مسیر کاملاً گرسنه می‌شوند، بنابراین باید غذای اضافی با خود ببرند یا در حالی که منتظرند گوشت روی سیخ‌ها پخته شود، غذاهای سبک تهیه کنند. انواع سالادها و تنقلات برای کباب کردن به شما کمک می کند بدون پر کردن بیش از حد معده با مواد غذایی پیچیده، به اندازه کافی مصرف کنید، زیرا گوشت در حال حاضر به سختی هضم می شود.

1. میان وعده های ایده آل برای کباب، سبزیجات به هر شکلی هستند: تازه، از قبل پخته شده در فر یا روی ذغال سنگ، پر شده.
2. قارچ های پخته شده به خوبی با گوشت ادغام می شوند؛ قارچ هایی که در مخلوط معطر ترشی شده اند برای یک پیش غذا ایده آل هستند.
3. نان برشته شده روی آتش یک افزودنی عالی برای یک غذای گوشتی است.
4. محبوب ترین پیش غذا پیاز ترشی است؛ دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد: با سرکه، شراب یا آب لیمو.
5. بهتر است سالاد را از سبزیجات تازه بدون افزودن سس مایونز یا خامه ترش تهیه کنید. در یک روز گرم، چنین ظرفی اولین چیزی است که خراب می شود.
6. سس هایی که مکمل گوشت هستند را فراموش نکنید. اینها می توانند سس گوجه فرنگی آماده، آجیکا قفقازی یا سس خانگی از گوجه فرنگی، گیاهان و ادویه جات باشند.

نان خوشمزه و ترد پخته شده روی آتش، همراهی عالی برای غذاهای گوشتی خواهد بود. عطر سیر را می توان از دو طریق بدست آورد - از قبل آن را با مخلوط تند چرب کنید و تکه ها را روی آتش سرخ کنید، اما می توانید ابتدا نان را قهوه ای کنید و سپس با سیر و روغن نباتی چرب کنید.

عناصر:

• باگت - 2 عدد؛
• سیر - 4 حبه؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• پونه کوهی.

آماده سازی

1. باگت را به قطعات 1.5 سانتی متری برش دهید.
2. روی آتش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. روغن، سیر پوره شده و پونه کوهی را مخلوط کنید.
4. برش های گرم نان را با سس خوش طعم بمالید.

قارچ‌های خوشمزه روی گریل اگر از قبل آن‌ها را در مخلوطی معطر مرینید کنید، اشتها آورتر می‌شوند. قارچ‌ها طعم و عطر ادویه‌ها را کاملا جذب می‌کنند، بنابراین با افزودن آن‌ها زیاده‌روی نکنید تا طعم قارچ طبیعی این اسنک کباب عالی را قطع نکنید.

عناصر:

• قارچ های بزرگ - 10-15 عدد؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه، نمک؛
• سبزی خرد شده؛
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی

1. قارچ ها را بشویید و در ظرفی بریزید.
2. همه مواد ماریناد را با هم مخلوط کرده و روی قارچ ها بریزید و 2 تا 4 ساعت بگذارید.
3. قارچ ها را به مدت 5-7 دقیقه روی آتش سرخ کنید.

یک غذای جانبی سبزیجات برای کباب کردن را می توان به روش های مختلفی با در نظر گرفتن ترجیحات هر خورنده تهیه کرد. ترکیب محصول را می توان به خیار، گوجه فرنگی و پیاز ترشی محدود کرد، اما می توانید طیف غذاها را با بادمجان، کدو سبز و فلفل نیز گسترش دهید. ظرف کناری باید مینیمال باشد تا تاثیر غذای اصلی را مختل نکند.

1. تنقلات سبک برای کباب را می توان از قبل تهیه کرد - سبزیجات را در خانه در فر بپزید یا آنها را در ماهیتابه سرخ کنید.
2. می توانید رول هایی از بادمجان یا کدو سبز درست کنید یا آنها را با مخلوط سبزیجات یا گوشت پر کنید.
3. گوجه فرنگی با مخلوطی از پنیر و سیر پر می شود.

قبل از اینکه سبزیجات را روی گریل روی گریل بپزید، باید از قبل آنها را مرینیت کنید. بادمجان ها را به قطعات مناسب برش داده و به مدت 10 دقیقه نمک می زنند تا تلخی آن از بین برود. علاوه بر تمام مزایای دیگر تهیه چنین پیش غذا برای شیشلیک گوشت، بادمجان ها روغن زیادی جذب نمی کنند و آبدار و کم کالری باقی می مانند.

عناصر:

• بادمجان - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 2 حبه؛
• آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
• پونه کوهی و آویشن - هر کدام یک خرج کردن.

آماده سازی

1. گیاهان خشک، سیر پوره شده، آب لیمو و روغن را با هم مخلوط کنید.
2. بادمجان ها را قاچ کرده و تلخی آن را با نمک زدن به مدت 20 دقیقه از بین ببرید.
3. برش های سبزیجات را روی گریل قرار دهید و هر طرف را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
4. بادمجان ها را در بشقاب بچینید و روی سس معطر بریزید.

خوشمزه و تند با پیاز برای کباب، عالی برای تکمیل یک غذای گوشتی. افزودنی نسبتاً تند و تند آنقدر خوشمزه است که مردم ابتدا آن را می خورند. جزء اصلی طعم دهنده سس عسل است؛ طعم روشن ادویه ها را آشکار می کند و میان وعده را غنی تر می کند.

عناصر:

• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• پیاز - 3 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
• عسل - 50 گرم؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
• ریحان تازه - ½ دسته؛
• مخلوط فلفل، نمک.

آماده سازی

1. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید، پیازها را به صورت حلقه های نیمه برش دهید.
2. نمک، ادویه جات را مخلوط کنید، روغن و آب مرکبات را اضافه کنید.
3. عسل و ریحان خرد شده، سیر پوره شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
4. گوجه‌فرنگی‌ها و پیازها را لایه لایه در ظرفی بریزید، در ماریناد بریزید، با درب بپوشانید، چند بار تکان دهید.
5. مرین کردن پیش غذا کباب 2 ساعت طول می کشد.

شما می توانید به روش های مختلفی مارینت کنید. برای مخلوط سس، از سرکه معمولی، سرکه سیب، سرکه بالزامیک یا سرکه شراب استفاده کنید. اگر همه این جزء را دوست ندارند، می توانید نیم حلقه های پیاز را در آب انار یا آب لیمو خیس کنید و گیاهان و ادویه جات را به مخلوط اضافه کنید.

عناصر:

• پیاز - 4 عدد؛
• سرکه 9٪ - ¼ قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• مخلوطی از فلفل، سبزی خرد شده.

آماده سازی

1. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
2. در سرکه و آب گرم بریزید.
3. مخلوط فلفل را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت بگذارید تا مارینه شود.
4. ماریناد را آبکش کرده، با سبزی خرد شده مخلوط کرده و سرو کنید.

هر آشپزی می تواند آشپزی کند. راه حل ایده آل، انواع ترکیب سبزیجات چاشنی شده با مخلوط معطر خواهد بود. اولیویه یا وینگرت را نباید تهیه کنید، زود خراب می شوند و در کل برای طعم کباب خیلی مناسب نخواهند بود.

1. پنیر سفت یا فرآوری شده را به سالاد اضافه نکنید زیرا در حرارت ذوب می شود و ظرف را بسیار نامناسب می کند. در صورت نیاز به چنین ماده ای، آن را با پنیر فتا یا پنیر آدیگه جایگزین کنید.
2. یک سالاد ساده از خیار و گوجه فرنگی اگر آن را با روغن زیتون، آب لیمو و سیر پوره شده مزه دار کنید، طعم بسیار بهتری خواهد داشت.
3. پیش‌غذاهای چند ماده‌ای برای شیشلیک گوشت مستقیماً روی آتش تهیه می‌شوند و در نتیجه یک سالاد عالی با طعم غذاهای قفقازی به دست می‌آیند.
4. سالاد را با سس های تخمیر شده شیر نپوشانید. به مخلوط روغن و آجیکا ترجیح دهید.

سالاد تفلیس برای کباب

باربیکیو خوشمزه به سرعت و بدون مواد پیچیده و غیر قابل دسترس تهیه می شود. دستور العمل کلاسیک حاوی گوشت گاو بوداده است؛ می توان آن را با خیال راحت از ترکیب حذف کرد یا با لوبیا قرمز کنسرو شده جایگزین کرد. اساس طعم فوق العاده توسط آجیل و گشنیز ایجاد شده است.

عناصر:

• فلفل دلمه ای - 200 گرم؛
• لوبیا کنسرو شده - 280 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• پیاز قرمز - 2 عدد؛
• گشنیز - 1 دسته؛
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• سرکه شراب - 20 میلی لیتر؛
• آجیل - 2 مشت؛
• نمک، رازک-سونلی.

آماده سازی

1. سیر را با نمک، ادویه و روغن خرد کنید. سرکه شراب را اضافه کنید و هم بزنید.
2. فلفل ها و پیازها را به صورت حلقه ای نصف کنید.
3. سبزیجات را با لوبیا مخلوط کنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید، با سس مزه دار کنید.

پیش غذای باربیکیو ارمنی از انواع سبزیجات تهیه می شود. ویژگی اصلی غذا این است که بادمجان ها و فلفل ها را کامل سرخ کنید تا تا حد امکان تیره و تقریباً سیاه شوند سپس پوست آن از سبزیجات داغ جدا شود. طعم "دودی" ذاتی این غذا قطعاً همه دوستداران غذاهای قفقازی را تسخیر می کند.

عناصر:

• فلفل - 5 عدد؛
• بادمجان - 5 عدد؛
• گوجه فرنگی - 6-7 عدد؛
• پیاز - 3 عدد؛
• سبزیجات - 80 گرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• نمک، فلفل سیاه، روغن.

آماده سازی

1. سبزیجات را بشویید، پیاز را پوست بگیرید.
2. سبزیجات را روی گریل قرار دهید و از همه طرف به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
3. سبزیجات را از گریل خارج کرده و بلافاصله با آب سرد بشویید.
4. پوست کنده و دانه ها را از فلفل جدا کنید.
5. همه چیز را درشت خرد کنید، آن را در یک ظرف بزرگ قرار دهید، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
6. با نمک، ادویه، آب لیمو و روغن مزه دار کنید.

بلافاصله پس از تفت دادن گوشت برای کباب آماده می شود. در حین سرخ کردن غذای اصلی، سبزیجات را در مخلوط معطر ترش می کنند، سپس روی گریل سرخ می کنند و پیش غذا را گرم و با سس معطر میل می کنند. ترکیب سالاد را می توان با اضافه کردن مواد یا جایگزینی آنها با مواد دیگر به سلیقه خود تنظیم کرد.

دستور غذا اضافه شد: 01.05.2014

پیک نیک در طبیعت همیشه یک تعطیلات است. پس از همه، سرگرمی و ارتباطات زیادی وجود خواهد داشت و همچنین آتش برای کباب کردن وجود خواهد داشت. اما امروز که بسیاری از مردم سفره‌های متنوع‌تری را دوست دارند، فقط با یک گوشت سرخ‌شده رفتار کنید، تقریباً رفتار بدی است. پس بیایید مهمان نواز باشیم و برای مهمانان عزیز سالاد کباب تهیه کنیم. و سپس حتی خوشمزه ترین کباب نیز با رنگ های جدید می درخشد. علاوه بر این، اغلب تهیه سالاد برای کباب به عنوان مقدمه ای برای غذای اصلی عمل می کند و به اتحاد روحیه تیم کمک می کند. استفاده از دستور العمل های گام به گام برای سالاد برای کباب بسیار راحت است. سپس هر پیش غذای ساخته شده از سبزیجات با گوشت قطعا مهمانان شما را خوشحال می کند.

نحوه انتخاب محصولات

اگر تصمیم دارید طبق نسخه کلاسیک سالاد برای کباب تهیه کنید، به سبزیجات تازه نیاز دارید. کدام یک از آنها برای کباب کردن روی آتش مناسب است؟ اول از همه، شایان ذکر است که بهتر است محصولات را از بازار کشاورزان خریداری کنید (و از باغ خودتان کاملاً ایده آل خواهد بود). و به طرز عجیبی روح. بنابراین، گوجه فرنگی باید آبدار، گوشتی، اما در عین حال قوی باشد، بادمجان ها باید کوچک، منظم شکل، بدون فساد باشند، پیاز بهترین انواع سالاد است، فلفل ها باید رسیده و معطر باشند و سبزی ها باید بوی مشخصی داشته باشند. در هر صورت، سبزیجات همیشه سالم هستند، مهم نیست به چه شکلی مصرف شوند: سرخ شده، پخته یا خام.

نحوه سرو سالاد برای کباب

تنقلات در یک پیک نیک قبل از غذای اصلی به گونه ای طراحی شده اند که کمی گرسنگی را برطرف کنند، که می تواند تا حد زیادی حواس را از معاشرت با دوستان منحرف کند. مثلاً در قفقاز مرسوم است که مقدار زیادی سبزی تند همراه با گوجه فرنگی میل کنند و بعد طعم کباب بره دو چندان خوشایند و خوش طعم است.

بنابراین، به مهمانان خود سالاد سبزیجات سبک و سرد بدهید تا افکارشان دور یک گریل نچرخد. و اگر تصمیم دارید همه حاضران را شگفت زده کنید و یک سالاد گرم از سبزیجات پخته درست کنید، باید همراه با غذای اصلی سرو شود.

سالاد سبزیجات سالم

در فواید همه سالاد سبزیجات شکی نیست. آن دسته از میان وعده هایی که حاوی مقدار زیادی گیاهان تند هستند، به خصوص سالم هستند. از این گذشته، حاوی اسانس های طبیعی و بیوفلاونوئیدها است که تأثیر مفیدی بر سیستم گوارشی دارند. به طور معمول، کباب باعث احساس سنگینی می‌شود و گوجه‌فرنگی با کلم و گشنیز هضم گوشت سرخ‌شده را آسان‌تر می‌کند و نمی‌توانید مقدار زیادی از آن را بخورید، با خوردن تکه‌های چرب با مقدار زیادی سبزی و سبزی. بنابراین سعی کنید همیشه سالاد برای کباب تهیه کنید.

دستور العمل های سالاد کباب با عکس

سالاد سبزیجات بو داده

شما نیاز دارید: گوجه گیلاسی (15 عدد)، بادمجان های کوچک (4 عدد)، دو یا سه عدد پیاز، بهتر است از انواع سالاد، چند عدد فلفل دلمه ای، روغن زیتون، نمک و فلفل به دلخواه و یک دسته بزرگ سبزی استفاده کنید.

آماده سازی:

قبل از پختن، سبزیجات و یک دسته سبزی را کاملاً بشویید و سپس روی یک حوله کاغذی خشک کنید. سبزیجات به طور کامل و بدون تمیز کردن اولیه استفاده می شود، به استثنای پیاز که باید طبق معمول پوست کنده شود. مواد را روی سیخ گذاشته و روی گریل قرار دهید تا بپزد.

شما باید این روند را با دقت تماشا کنید و سیخ ها را اغلب بچرخانید. وقتی همه مواد پخته و سرخ شدند، پوست آن ها را بگیرید و به قطعات یا مکعب برش دهید و با کره، نمک و سبزی خرد شده مزه دار کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید و در یک مکان گرم قرار دهید. پیش غذا دم می کند و وقتی کباب آماده شد آن را همراه با سالاد سبزیجات گرم میل کنید. نوش جان!

سالاد گریپ فروت برای شیش کباب خوک

مواد لازم: کلم چینی - 500 گرم، گریپ فروت، تربچه - 1 دسته، پیاز سبز، سرکه شراب - 1.5 قاشق غذاخوری، روغن زیتون فشرده - 5-7 قاشق غذاخوری. l.، فلفل آسیاب شده و نمک در صورت تمایل.

طرز تهیه: کلم را خرد کرده و در ظرف سالاد بریزید. مرکبات را از پوست و پارتیشن های داخلی جدا کرده و با چاقوی تیز به قطعات متوسط ​​برش دهید و در کاسه ای قرار دهید. تربچه های شسته شده را به مکعب های کوچک خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. روغن و سرکه را در یک فنجان مخلوط کرده و سالاد را سرو کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید و پیاز خرد شده را بپاشید.

سالاد ترشی پیاز و گوجه فرنگی

مواد لازم: پیاز سفید - 2-3 عدد، گوجه فرنگی شیرین بزرگ - 3 عدد، برگ کاهو 6-10 عدد، سرکه سیب با آب به نسبت 1: 1 - 10-9 قاشق غذاخوری. لیتر، شکر و نمک هر کدام 1 قاشق غذاخوری، روغن آفتابگردان تصفیه نشده - 5-7 قاشق غذاخوری. l.، یک دسته گشنیز و جعفری با شوید.

طرز تهیه: پیاز را پوست گرفته، حلقه ای خرد کرده و تفت دهید. آب را خالی کرده و به مدت 1.8-2 ساعت در مخلوطی از سرکه، روغن، نمک و شکر قرار دهید. سپس گوجه‌فرنگی‌های شسته شده را به تکه‌های درشت برش دهید و روی یک ظرف صاف که با سالاد سبز پوشانده شده است قرار دهید. سبزی خرد شده را روی آن بپاشید، کمی نمک و پیاز اضافه کنید.

سالاد نخود سبز

مواد لازم: یک قوطی نخود سبز، خیار تازه - 1-2 عدد، خیار شور، پیاز و نمک به مزه.

طرز تهیه: نخود فرنگی های کنسرو شده را باز کنید و مایع اضافی آن را آبکش کنید، سپس آن ها را در ظرف سالاد بریزید. تمام خیارها را رنده کنید یا ریز خرد کنید. پیاز را نیز خرد کرده و نمک بپاشید و کمی خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. می توانید یک پیش غذای خوشمزه را روی میز سرو کنید.

سالاد سبزیجات ترشی و قارچ

مواد لازم: قارچ - 350-500 گرم، فلفل دلمه ای قرمز - 2 عدد، کدو سبز کوچک و ترجیحا جوان - 1.5 - 1 عدد، نمک دریا و فلفل سیاه تند - 1/4 قاشق غذاخوری از هر کدام، روغن زیتون - 7-6 عدد. قاشق غذاخوری، آب یک لیمو تازه، جعفری برای تزئین.

طرز تهیه: قارچ ها و سبزیجات را بشویید و خشک کنید. درپوش ها را از قارچ ها جدا کرده و از لایه بالایی جدا کنید. سپس به قطعات نازک پلاستیکی خرد کنید. فلفل را پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید. در صورت لزوم، کدو سبز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید، با روغن، آب لیمو و فلفل و نمک مزه دار کنید. مخلوط سبزیجات را در یک کیسه محکم در بسته قرار دهید و به مدت 17 تا 20 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس سبزیجات آماده شده را در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید و با شاخه های جعفری سبز تزئین کنید.

سالاد لوبیا سبز با گشنیز

مواد لازم: یک بسته لوبیا سبز منجمد، هویج کره ای - 120-150 گرم، گشنیز تازه و 1/3 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده، سیر و نمک به مزه.

طرز تهیه: غلاف لوبیا را در آب جوش و نمک بریزید و بپزید تا تقریباً کاملاً بپزد. لوبیاها را در صافی بریزید و بگذارید خنک شود. در یک کاسه سالاد قرار دهید، هویج کره ای، گشنیز خرد شده و سیر له شده را اضافه کنید. نمک و گشنیز بپاشید.

دستور العمل ویدیویی برای سالاد برای کباب

پست های مرتبط:

هیچ ورودی مشابهی یافت نشد.

تنقلات سنتی برای کباب شامل سبزیجات، سبزیجات، کنسرو، مخلفات برنج، سیب زمینی و قارچ است. دستور العمل های ساده ما به شما کمک می کند تا عاقلانه این محصولات را ترکیب و ترکیب کنید.

از آنجایی که کباب یک غذای تابستانی است (به نوعی این اتفاق می افتد)، در طبیعت تهیه می شود و پیش غذای اصلی آن سبزی ها و سبزیجات هستند. طرز سرو زیبا و خوش طعم، مقاله را تا انتها بخوانید.

من یک دستور العمل مخفی را فقط برای شما خوانندگان عزیز ارائه می دهم!

تنقلات برای باربیکیو در فضای باز در تابستان

سبزه

منوی میان وعده تابستانی سرشار از سالادهای تازه، قارچ و سبزیجات است. سبزی ها برای پیش غذاها باید با برگ ها و ساقه های نرم انتخاب شوند - شوید، گشنیز، کوتم (گیاه ارمنی)، پیاز سبز، سیر شیر جوان، تربچه جوان، کاهو. اگر خوش شانس باشید و سیر وحشی را پیدا کنید، عالی خواهد بود.

جعفری و کرفس همیشه به عنوان پیش غذا توصیه نمی شوند، بیشتر برای سوپ و ترشی مناسب هستند. اگرچه سلیقه یک امر فردی است.

سبزی ها را کاملا تمیز کنید، با آب فراوان بشویید و به زیبایی روی یک ظرف صاف بچینید. می توانید آب لیمو، سرکه غذا را در بالا بپاشید، روغن نباتی، فلفل - به دلخواه بریزید.

بسیاری از مردم دوست دارند با سبزیجاتی که به طور کامل به این شکل سرو می شود، جشن بگیرند.

سبزیجات تازه

خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کاهو سر را می‌توان به‌صورت کامل یا برش‌شده سرو کرد یا سالاد درست کرد. میلیون‌ها دستور پخت سالاد وجود دارد، همه رازی دارند، من هم یکی را دارم، و سپس عکس‌هایم را با دستور غذا به اشتراک می‌گذارم.

سبزیجات پخته شده

این هم کلاس دیگری از تنقلات باربیکیو. بادمجان ها، فلفل دلمه ای و تند، پیاز، گوجه فرنگی، کدو سبز باید روی گریل پخته و سرو شوند و با مقداری سس یا فقط نمک و فلفل بریزید.

به طور معمول، سبزیجات را به روشی مشابه گوشت به سیخ می زنند و در کنار آن سرو می کنند.

سس شیر تخمیر شده

نوع دیگری از میان وعده برای کباب وجود دارد - با پایه کفیر. مردم مناطق آسیای مرکزی به خوبی از syuzma آگاه هستند - کفیر غلیظ و غلیظ با قوام فرنی.

شما همچنین می توانید از سس مایونز به عنوان سس استفاده کنید، اما به نظر من این یک وعده غذایی نسبتا سنگین است.

اسنک برای کباب، دستور العمل های زمستانی

در زمستان، کمتر، اما این اتفاق می افتد که خود را با کباب پذیرایی کنید. بسیاری از مردم به طبیعت می روند: سال نو، کلبه زمستانی، ماهیگیری.

چه تنقلاتی برای باربیکیو در زمستان مناسب است؟

زمستان زمان باز کردن شیشه هاست؛ طبیعتا پیش غذای اصلی کباب های زمستانی از سرداب ها خواهد بود. سبزیجات کنسرو شده، تخمیری و سالادهای تهیه شده از آنها، پیش غذای اصلی کباب های زمستانی هستند. سبزی ها در زمستان نیز در دسترس هستند، بنابراین آنها را رها نکنید.

سالادهای سبزیجات زمستانی به منو تنوع می بخشد؛ همچنین می توان آنها را با عجله تهیه کرد.

مخلفات برای کباب

کباب واقعاً نیازی به غذای جانبی ندارد، اما اگر واقعاً آن را می‌خواهید، می‌توانید آن را با برنج کرکی، سیب‌زمینی آب پز، قارچ تازه پخته شده یا شور سرو کنید. سالاد لوبیا را می توان به عنوان غذای جانبی نیز سرو کرد.

یک غذای جانبی عالی برای کباب در فضای باز، سیب زمینی پخته است.

ما مخفیانه غذاهای جانبی غیر از سالاد و سبزیجات پخته را نمی پذیریم، اما مخلفات ممکن است برای کباب تولد کاملاً مناسب باشند.

تنقلات باربیکیو تولد

در این روز مهم، منو باید غنی باشد، ما مردمی هستیم با روح و شکم گشاد، ما عاشق انواع ترشی هستیم. به مناسبت عید، بهتر است قبل از کباب، کاناپه، تارتلت و ساندویچ های مختلف با تزئینات زیبا سرو کنید. ما اخیراً یاد گرفتیم که چگونه هوموس درست کنیم - همچنین به عنوان یک میان وعده عالی است و همچنین چیزی عجیب و غریب به منوی پیک نیک اضافه می کند.

در تابستان می توانید ذرت شیر ​​و قارچ تازه را روی گریل سرخ کنید.

من بعداً یک دستور غذا برای یک پیش غذای لوبیا از غذاهای ترکی و سالاد ماهی تن امضا خواهم کرد - یک پیش غذای عالی برای کباب تولد.

دستور العمل برای سالاد و تنقلات برای کباب

تهیه سالاد در طبیعت ناخوشایند است و نمی خواهید وقت خود را برای آن تلف کنید. بنابراین، پیشنهاد می کنیم از قبل تهیه کنید، سالاد را در خانه درست کنید و در پیک نیک فقط آن را با سس مزه دار کنید.

سالاد کلم

• 1 عدد کاهو سر متوسط،
• پیاز - 1 سر متوسط،
• آب نصف لیمو،
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون،
• 1 دسته متوسط ​​جعفری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

کاهو را با دقت به برگ ها جدا کرده و خوب آبکشی کنید. مطمئن شوید که کاملاً جدا شده و بشویید - ممکن است کرم هایی در داخل وجود داشته باشد، می توانید این کار را در خانه انجام دهید، یک سر کاهو تمیز با خود ببرید.

برگ ها را با دست پاره کنید، نبرید، پیاز یا پیاز سبز را اضافه کنید، جعفری خرد شده زیاد (جعفری مناسب است، به هیچ وجه آن را عوض نکنید)، آبلیمو، روغن زیتون و نمک بریزید.

سرکه را به هیچ عنوان اضافه نکنید؛ با سالادهای برگدار خوب نمی شود؛ بسیار لطیف هستند و سرکه غذا را دوست ندارند. درست قبل از سرو مخلوط کنید.

سالاد لوبیا سفید

• لوبیا سفید آب پز - 200 گرم،
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد،
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد،
• فلفل دلمه ای سبز - 1 عدد،
• زیتون - 50 گرم. یا 10-15 عدد اندازه متوسط،
• پیاز - 1 سر کوچک،
• روغن زیتون - 4-5 قاشق غذاخوری. ل.،
• آب لیمو یا سرکه انگور،
• سرسبزی

حبوبات را حداقل 6 ساعت خیس کنید، روی حرارت ملایم بجوشانید و دقت کنید که از هم نپاشد و سفت بمانند. حبوبات پخته شده باید نرم و حالت خود را حفظ کند و سرد باشد. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید، گوجه فرنگی ها، فلفل ها را خلالی کنید، زیتون ها را از هسته ها جدا کنید و همچنین به صورت حلقه ای برش دهید.

همه اینها را با لوبیاهای سرد با روغن زیتون و آبلیمو یا سرکه بریزید و نمک و فلفل بزنید و نمک زیتون را فراموش نکنید. سالاد تمام شده را در یک پشته در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید و روی آن را با تکه های تخم مرغ آب پز تزئین کنید.

سالاد کفیر به سبک ترکی با گیاهان و خیار - zhazhyk

کفیر یا شیر دلمه را با همزن بزنید تا یکدست و یکدست شود، خیارها را روی یک رنده درشت رنده کنید یا ریز خرد کنید، سیر را کاملا با هاون خرد کنید. همه چیز را با هم اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. در انتها نعنا خشک خرد شده را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.

ژاژیک تمام شده را در کاسه های عمیق سالاد سرو کنید، روی آن مقداری روغن زیتون بریزید.

و در نهایت: صبورترین خوانندگان دستور مخفی من برای سالاد تن را یاد خواهند گرفت!

پیش غذا سالاد جشن برای کباب تولد

• کاهو سر - سر کوچک،
• ماهی تن در روغن - شیشه کوچک،
• ذرت کنسرو شده - 2-3 قاشق غذاخوری،
• گوجه فرنگی - 1 عدد،
• فلفل دلمه ای - 1 عدد،
• سیر - 1-2 حبه،
• کفیر 4-5 قاشق،
• سس مایونز - 1-2 قاشق چایخوری،
• روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری،
• نعنا خشک خرد شده - 1 قاشق چایخوری.

برای این سالاد ابتدا باید سس خود را درست کنید. سیر را در هاون له کنید و با کفیر، سس مایونز و روغن زیتون مخلوط کنید. تمام روغن قوطی ماهی تن را خالی کرده و تفاله آن را له کنید.

سر کاهو را جدا کرده، بشویید، با دست بشکنید یا برش دهید. گوجه فرنگی و فلفل را مکعبی خرد کنید. مواد را به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد پهن و کم عمق قرار دهید، مخلوط نکنید.

یک لایه کاهو را در قسمت پایین قرار دهید، گوجه فرنگی، فلفل و ماهی تن له شده را یکی یکی روی آن بپاشید. روی یک لایه دیگر کاهو و ذرت بپوشانید. سس را روی همه چیز به طور یکنواخت بریزید و روی آن را با شاخه های سبزی و دانه های ذرت تزئین کنید.

اجازه دهید 10-15 دقیقه بماند و سرو کنید.

در اینجا دستور العمل هایی برای تنقلات برای باربیکیو در فضای باز آورده شده است. امیدوارم از آنها خوشتان بیاید.

شما را در دستور العمل های جدید می بینیم!

چاپ از عکس

پنکیک- یکی از رایج ترین غذاهایی که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند. اگر به دستور پخت پنکیک نیاز دارید، می توانید به راحتی آن را در صفحات وب سایت ما پیدا کنید و نحوه پخت سریع آنها را بیاموزید. در اینجا می توانید با جزئیات کامل طرز تهیه پنکیک را طبق دستور العمل خاصی یاد بگیرید.

و عکس های همراه در دستور العمل ها به شما کمک می کند که اشتباه نکنید و همه چیز را به درستی انجام دهید. برای خانواده و دوستان خود پنکیک تهیه کنید، زیرا این یک غذای بسیار ساده، خوشمزه و سالم است!

دریافت به روز رسانی وبلاگ از طریق ایمیل:

پرطرفدارترین مقالات:

کپی برداری از مطالب فقط با لینک فعال به وبلاگ مجاز است

با شیشلیک یا کباب چه چیزی سرو کنیم؟ چه سالادهایی مناسب هستند؟

ناتالیا بازووا Connoisseur (344) 6 سال پیش

هر سالاد، اما منحصرا از سبزیجات تازه

کریسپیساستاد (2418) 6 سال پیش

گوشت پخته شده روی گریل هرگز با سس غلیظ سرو نمی شود. مناسب ترین سس باربیکیو، آب میوه هایی است که هنگام سرخ کردن گوشت به وجود می آید. شیشلیک با پیاز حلقه ای خرد شده، ریز خرد شده، پیاز سبز، لیمو، گوجه فرنگی و بادمجان سرخ شده در تف سرو می شود.

آنها با زرشک خشک و به طور کلی گشنیز، شوید و جعفری ریز خرد شده پاشیده می شوند. در روسیه مرسوم است که کباب شیشلیک را با سس گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی با درجات مختلف تندی سرو می کنند، اما در قفقاز این امر بیش از حد تلقی می شود، فقط در گرجستان طعم دادن به گوشت کباب با سس آجیکا یا تکمالی را تایید می کنند.

در مورد هیزم و باربیکیو، به گفته کارشناسان، بهترین چوب برای کباب، چوبی است که از درخت انگور تهیه می شود. علاوه بر این به ترتیب نزولی از نظر کیفیت، اقاقیا سفید، دگ وود، آهو، راش و بلوط مناسب هستند.

فقط درختان برگریز مناسب هستند. چوب مخروطی با چوب صمغی کاملاً مستثنی است؛ طعمی به گوشت می‌دهد که با هیچ سس از بین نمی‌رود.

معیار کیفیت کمیت و حرارت زغال سنگ است. هیزم درختان با چوب سمی به شدت مستثنی است (به جز راش، سموم آن هنگام سوختن تجزیه می شود). به عنوان مثال سوفورای ژاپنی.

اگر زغال آماده دارید از آن استفاده کنید. معمولاً از کنده درخت غان تهیه می شود. معیارها به شرح زیر است: هیزم باید تقریباً بدون دود بسوزد، زغال سنگ زیادی با حرارت خوب تولید کند و صمغی نباشد.

بهترین منقل برای پختن شیشلیک، منقل سنتی است، اما نه همان منقلی که برای چیدن شیشلیک استفاده می شود - بسیار زیاد است. ارتفاع کباب برای پیک نیک باید به گونه ای باشد که گوشت 4-5 سانتی متر بالاتر از زغال سنگ یا حتی پایین تر قرار گیرد.

اگر باربیکیو ندارید، می توانید یک شومینه از مواد غیر قابل احتراق موجود - آجر، سنگ و غیره بسازید.

ایرلندی Thinker (9047) 6 سال پیش

سبزیجات کبابی با سبزی

شما نیاز دارید: 2 حبه سیر، 125 میلی لیتر روغن زیتون، 2 عدد بادمجان متوسط ​​پوست کنده، به ضخامت 1 سانتی متر، 4 عدد کدو سبز کوچک، به صورت نوارهای 1 سانتی متری، 1 عدد پیاز قرمز بزرگ، به ضخامت 1 سانتی متر، 8 عدد قارچ بزرگ نصف شده 4 عدد گوجه فرنگی رسیده نصف شده 2 عدد فلفل دلمه قرمز و سبز متوسط ​​پوست کنده و به 4 قسمت خرد شده هر کدام 2 شاخه مرزنجوش تازه، پونه کوهی، رزماری، مریم گلی، ریحان و آویشن، فلفل تازه آسیاب شده.

سیر ریز خرد شده را با روغن نباتی مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت در دمای اتاق دم بکشد. برش های بادمجان را نمک بپاشید و به مدت 30 دقیقه روی دستمال کاغذی بگذارید، سپس با آب سرد جاری بشویید و خشک کنید.

بادمجان ها و سایر سبزیجات را با روغن سیر بمالید. برگ های گیاهان معطر را از ساقه ها جدا کنید (بدون مخلوط شدن با یکدیگر). برگ های بزرگ را خرد کنید.

بادمجان ها را با مرزنجوش، کدو سبز را با پونه کوهی، پیاز را با رزماری، قارچ ها را با مریم گلی، گوجه فرنگی را با ریحان و فلفل دلمه ای را با آویشن بپاشید. فلفل کم.

سبزیجات را مستقیماً به مدت 15 دقیقه روی گریل قرار دهید (حرارت باید کم باشد) و سرخ کنید تا ترد شوند.

بعد از 5-8 دقیقه برگردانید. سبزیجات داغ را بلافاصله سرو کنید.

تهیه سس برای کباب و کباب توصیه می شود. ما چندین دستور آشپزی برای سس به شما پیشنهاد می کنیم.

البته می توانید با سس کچاپ کنار بیایید، اما... یک سس خوب یک سس برای کباب کردن نیست، بلکه شریک کامل آن است.

بنابراین آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید: گوشت سرخ شده آغشته به سس کچاپ را از کیسه بخورید یا کباب را با سس اشتها آور و اصلی امتحان کنید.

50 گرم کره یا گوشت خوک، 200 گرم بولتوس، قارچ یا کره، 1 پیاز، 1 قاشق غذاخوری. قاشق آرد، 0.5 لیتر آبگوشت یا آب، نمک، فلفل آسیاب شده، 2 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سبزی ریز خرد شده.

قارچ و پیاز پوست کنده را خرد کرده و تفت دهید، آرد را اضافه کنید، حرارت دهید و با آب گوشت یا آب رقیق کنید، نمک اضافه کنید، فلفل، پیاز رنده شده یا سبزی خرد شده را بپاشید. در پایان خامه ترش را به سس اضافه کنید.

2 قاشق غذاخوری قاشق روغن، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد گندم، 1 فنجان خامه ترش، نمک، فلفل آسیاب شده، سبزی، 0.5 فنجان آبگوشت.

کره را در قابلمه ذوب کنید، آرد را تفت دهید تا طلایی شود، آب گوشت را اضافه کنید، هم بزنید، بجوشانید، نمک، فلفل، خامه ترش را اضافه کنید و دوباره بجوشانید. سس را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

100 گرم آلو خشک، سیر، نمک، فلفل، جعفری یا گشنیز.

آلوها را شسته و در قابلمه بریزید و آب را به حدی اضافه کنید که روی آن ها را بگیرد و بپزید.

آبگوشت را صاف کنید، آلوهای بدون هسته را از صافی بمالید، آبگوشت را رقیق کنید تا خامه ترش غلیظ شود، سیر له شده، فلفل آسیاب شده، سبزی های ریز خرد شده، نمک، فلفل دلمه ای را اضافه کنید. هم بزنید، بجوشانید و خنک کنید.

کاناپه با شاه ماهی

روغن، برای پخش کردن،

2-3 تکه نان چاودار، به صورت مربع خرد شده،

275 گرم شاه ماهی در ماریناد شوید (یا در روغن).

1 پیاز قرمز کوچک، به حلقه های نازک، شاخه های شوید.

روی نان را با کره بمالید و شاه ماهی را به اندازه های مناسب نان برش دهید و روی آن قرار دهید. روی آن یک حلقه پیاز و یک شاخه شوید روی آن قرار دهید.

ساندویچ ماهی سالمون دودی

پنیر خامه ای را با پیاز سبز و سبزی ریز خرد شده مخلوط کنید و با آب لیمو مزه دار کنید. تکه های نان را با مخلوط آماده شده پخش کنید.

تکه‌های ماهی سالمون دودی را روی آن قرار دهید.

اینگا سیمون Sage (15276) 6 سال پیش

و من با سالاد پیک نیک خسته نمی شوم. خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای را درشت خرد می کنم، در یک بشقاب بزرگ می چینم و نمک را فراموش نمی کنم کنارشان.

ایرینا ودنیوا (بورلوتسکایا)هوش مصنوعی (313590) 6 سال پیش

سالاد برای کباب
3 عدد گوجه فرنگی 300-350 گرم
1 عدد خیار بلند 300 گرم
2 عدد پیاز 200 گرم
5 قاشق غذاخوری قاشق سس کچاپ
نمک، فلفل سیاه به مزه
یک دستور العمل آسان و ساده برای تابستان و زمستان و حتی شامل کباب بیشتر. فقط توصیه می شود از سس کچاپ صرف نظر نکنید، چه از نظر کمیت و چه کیفیت.

متأسفانه، کچاپ های جایگزین زیادی در فروش وجود دارد، و گاهی اوقات متوجه نمی شوید که مربا یا سس گوجه فرنگی است.
سبزی ها را خرد کنید، سس گوجه فرنگی را مزه دار کنید، نمک و فلفل اضافه کنید؛ برای علاقه مندان به سبزی ها می توانید گشنیز، جعفری و ... را جداگانه در بشقاب سرو کنید./همه دوست ندارند/
————
سالاد برای کباب.

1 عدد پیاز
خیار را رنده یا ریز خرد کنید، آب نخودها را بگیرید، پیاز را ریز خرد کنید، پیاز را با نمک له کنید و همه چیز را مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
———
سالاد برای کباب
3 عدد بادمجان، 3 عدد فلفل دلمه ای، 4 عدد گوجه فرنگی. پیاز، سبزیجات (گیاه گشنیز، ریحان، جعفری، شوید)
بادمجان ها، فلفل ها، گوجه فرنگی ها را روی آتش سرخ کنید. سپس روی آنها آب سرد بریزید و پوست آنها را جدا کنید. همه چیز را ریز خرد کنید، پیاز خرد شده، سیر و سبزی را اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کنید. یک ظرف ضروری برای کباب کردن!

رودیونوف سرگئی Sage (12647) 6 سال پیش

عملا هر سالاد سبز برگ. برگ ترشک. پیاز ترشی جعفری. بله، هر سبزی مناسب و مطلوب است. و نیازی به آسیاب کردن آن نیست، بهتر است به شکل طبیعی باشد. گوجه فرنگی را می توان خرد کرد، اما خیلی بزرگ است. و سبزی ها را با هم مخلوط نکنید، بگذارید همه فرصت انتخاب داشته باشند

الکساندر اولمان Guru (4090) 6 سال پیش

خیارشور و گوجه فرنگی نیز به خوبی با کباب خوانی می شوند

GalYusikاستاد (1647) 6 سال پیش

سبزیجات نیز در کباب (گوجه فرنگی آبی، پیاز، فلفل دلمه ای) خوشمزه هستند.

نادژدا افاستاد (1618) 6 سال پیش

یک سالاد خنک وجود دارد (من خودم آن را امتحان کردم!) فقط برای کباب کردن
گل کلم (و خام) - به گل آذین ها جدا کنید، هویج خام رنده شده را اضافه کنید، یک دسته شوید را برش دهید، با سس مایونز به نصف با خامه ترش مزه دار کنید. همه!

نوش جان!

عوضی mozgodelshitza Sage (14233) 6 سال پیش

من یک رول لوبیا را برای کباب دوست دارم. لوبیاها را از طریق چرخ گوشت یا در غذاساز چرخ کنید، گردو، سبزی و کره را اضافه کنید. کل جرم را مخلوط کرده و روی فیلم بچرخانید. دانه های انار را بپاشید و بپیچانید. خنک شده و برش بزنید. نوش جان!

ماریا نوویکووا Thinker (5858) 6 سال پیش

من کباب را فقط با سبزیجات تازه، به قطعات بزرگ و سبزی بریده شده دوست دارم.

برای کباب (تنقلات) چه بپزیم

من همیشه این کار را انجام می دهم: در حالی که مردان فوق العاده ما در حال کباب کردن شیشلیک هستند و مطمئن می شوند که زنان و کباب چیزهایی ناسازگار هستند، من می گویم:

3. یک عدد فلفل دلمه ای وارداتی (می دانید که در بسته بندی های 3 تایی قرمز، زرد و سبز می فروشند)، بسیار شیرین تر و خوشمزه تر از فلفل ماست.

4.7-8 قارچ بزرگ

آن را روی سیخ بگذارید و روی ذغال سرخ کنید (در عین حال گوش دادن به فوتبالی که مردها در مورد آن زمزمه می کنند)

وقتی پوست تیره شد و دیدید سبزی ها نرم شده اند فلفل را در کیسه شلوفن بریزید و ببندید و بگذارید بماند.(بعد وقتی همه سبزی ها را برش زدید در کیسه را باز کنید و پوست فلفل شود. به راحتی حذف می شود)

پوست بادمجان را جدا کنید (وقتی کاملا پخته شد به راحتی جدا می شود)

به مکعب های متوسط ​​خرد کنید، همان طور با گوجه فرنگی، فلفل و قارچ، در یک کاسه مخلوط کنید، یک پیاز متوسط، حتی کوچک، 3-4 حبه سیر، 1/2 قاشق غذاخوری سرکه، سبزیجات (یا روغن زیتون - این را اضافه کنید. برای همه مناسب نیست)، نمک، شکر، فلفل سیاه. و خوب هم بزنید.

معمولاً مال من موقع خرید داد می زند، لعنتی چرا این کار را به خود زحمت می دهی، همه آنجا گوشت می خورند و بعد اولی به سمت حوض می دود، معمولاً چنین قسمتی بسیار کوچک است اما برای اولین بار باعث می شود که گیر بیفتند. ، سپس دفعه بعد همه خواستار تکرار و بیشتر خواهند شد. بنابراین، هنگامی که کلمه شیشلیک را می شنوید، صحبت در شرکت شما درباره وضعیت اسلاوکا و پتکا نخواهد بود. گوشت می پزد، و در مورد تنقلات خوشمزه برای Lenka و Svetka.

من خودم قارچ ها را ترشی کردم) هنوز سیب زمینی های جوان کوچک در بازار ندیده ام، امروز می روم و نگاه می کنم. یا در کجای فروشگاه موجود است؟ با تشکر برای مشاوره.

اوه، پس این داستان متفاوت است. ترشی های خانگی هم خوشمزه هستند.

ما معمولا از بازار سیب زمینی می خریم. من هرگز آن را در فروشگاه ندیده ام. اما بدون آن کباب ما دیگر کباب نیست.

اتفاقا اگر به بازار بروید. یک سس بسیار خوشمزه برای کباب: جعفری، ریحان، شوید (شما به مقدار زیادی سبزی نیاز دارید) را ریز خرد کنید و با سس کچاپ داغ هم بزنید.

تعطیلات شاد!

22. مهمان | 08.05.2013, 14:52:34

خیارهای 1 روزه کمی نمک زده را به عنوان پیش غذا آماده کنید. خیارها را به 3 قسمت تقسیم کنید (این کار نمک را سریعتر می کند)، 1 میز برای یک کیلوگرم خیار. ل نمک. یک دسته شوید 3-4 حبه سیر (به چند تکه بریده شده)، همه اینها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، خوب مخلوط کنید - (کراوات). و یک روز در یخچال (آب میوه را خودشان می دهند) تا عصر خیلی خوشمزه می شود.

و عطر خیار و شوید!

23. .رایسا زاخارونا | 08.05.2013, 15:42:02

بله برش ها زیاده.بهتره سالاد بیشتر باشه ولی با سس مایونز نباشه.و من سیب زمینی اضافه کنم.یا همونطور که بالا نوشتند سیب زمینی جوان با شوید یا سالاد سیب زمینی.من اینطوری درست میکنم: سیب زمینی های جوان را با پوست بجوشانم من پوستشان را نمی کنم پس اگر کوچیک شد 4 قسمت می کنم گوجه گیلاسی کرفس و روکولا می ریزم پیاز قرمز شیرین و کاهو هم می زنم همه چیز را با روغن و لیمو مزه دار کنید آب میوه

24. مهمان | 08.05.2013, 17:31:14

ما معمولا کباب را با: سس (خورش گوجه فرنگی، زغال اخته، فلفل چیلی، فلفل دلمه ای، همه روی گریل پخته شده)، ماریناد (قارچ، خیار، گوجه فرنگی)، سالاد سبک (سبزی/خیار، گوجه فرنگی/کلم) و سیب زمینی آب پز سرو می کنیم. . همه.

25. مهمان | 08.05.2013, 23:19:22

وقتی دور هم جمع می شویم، من با شما هیچ رفتاری نمی کنم. گوشت از قبل مرینیت شده است وقتی مهمان ها می روند از قبل زنگ می زنند و شوهر از قبل آتش را روشن می کند به محض اینکه رسیدند بلافاصله گوشت را روی کباب می گذاریم و منتظر می مانیم زیاد نیست. از گفتگو لذت می بریم و آماده می شویم. میز.

معمولاً یک سالاد سبزیجات تازه با روغن، زیتون، سس گوجه فرنگی (بدون آن کجا برویم)، آب میوه، نوشیدنی، نان))) همین است. وقتی گوشت به اندازه کافی باشد، هیچ افزودنی به شکل سیب زمینی لازم نیست.

کاربر وب‌سایت Woman.ru می‌داند و می‌پذیرد که مسئولیت کامل کلیه مطالبی که به طور جزئی یا کامل توسط وی با استفاده از سرویس Woman.ru منتشر شده است، بر عهده اوست.
کاربر وب سایت Woman.ru تضمین می کند که قرار دادن مطالب ارسال شده توسط او حقوق اشخاص ثالث (از جمله، اما نه محدود به کپی رایت) را نقض نمی کند و به شرافت و حیثیت آنها لطمه نمی زند.
کاربر سایت Woman.ru با ارسال مطالب، به انتشار آنها در سایت علاقه مند شده و رضایت خود را برای استفاده بیشتر از آنها توسط سردبیران سایت Woman.ru اعلام می کند.
تمام مطالب در وب سایت Woman.ru، صرف نظر از شکل و تاریخ انتشار در سایت، فقط با رضایت سردبیران سایت قابل استفاده است. تکثیر مطالب از وب سایت Woman.ru بدون اجازه کتبی سردبیران غیرممکن است.

سردبیران مسئولیتی در قبال محتوای تبلیغات و مقالات ندارند. نظرات نویسندگان ممکن است با هیئت تحریریه مطابقت نداشته باشد.

مطالب ارسال شده در بخش "جنسیت" برای افراد زیر 18 سال (18+) توصیه نمی شود.

هنگام بازدید از وب سایت woman.ru، قوانین استفاده از وب سایت Woman.ru را می پذیرید. شامل و در مورد کوکی ها

نشریه آنلاین Woman.ru (گواهی رسانه جمعی El No. FS 77-51007، صادر شده توسط Roskomnadzor در 27 اوت 2012).

عکس تنقلات در فضای باز با دستور العمل

بهار، تابستان و اوایل پاییز فصل های فوق العاده ای برای پیک نیک، شنا در رودخانه یا دریاچه و برگزاری جشن تولد در طبیعت هستند. هوای تازه اشتها را افزایش می دهد، بنابراین برای برگزاری چنین رویدادهایی لازم است از قبل یک منو تهیه کنید.

اغلب اوقات، یک تفریح ​​خوب در فضای باز تنها با باربیکیو و آبجو کامل نمی شود؛ گزینه های جایگزین زیادی وجود دارد.

هنگام بیرون رفتن از خانه چه چیزی می توانید با خود بپزید؟

تنقلات در فضای باز با آنهایی که در خانه سرو می شود متفاوت است. غذاهای چرب و مغذی، غذای گرم اول و دوم برای تهیه خوراکی برای پیک نیک مناسب نیستند. غذاهای زیر برای گردش مناسب هستند:

1. پیش غذای سرد. انواع مختلفی از این خوراکی ها وجود دارد:
2. غذاهای گوشتی سرد. گوشت پخته یا سرخ شده، ژامبون یا سوسیس برش داده شده.
3. مخلوط سبزیجات. تازه، ترشی، گوجه فرنگی شور، خیار، فلفل دلمه ای، چغندر.
4. محصولات آرد. پای، رول، نان تخت، پای، دونات، چیزکیک.
5. ساندویچ.
6. پیش غذا به شکل سالاد. اولویت به غذاهای تهیه شده از سبزیجات تازه داده می شود.
7. محصولات پنیر. انواع پنیرهای سخت و پنیرهای فرآوری شده مناسب هستند.
8. میوه های تازه.
9. تنقلات سبزیجات کنسرو شده. ایده آل برای پیک نیک در زمستان و اوایل بهار.

دستور العمل های ساده و خوشمزه برای تنقلات برای سفرهای خارج از منزل با عکس

سازماندهی یک پیک نیک موفق باید با جدیت تمام انجام شود. نه تنها تهیه تنقلات خوشمزه، بلکه بسته بندی صحیح آنها نیز مهم است. از قوانین ساده زیر برای سرو غذا برای گردش استفاده کنید:

• هر ظرف جداگانه بسته بندی می شود.
• ساندویچ ها و برش ها در کاغذ پیچیده می شوند.
• تنقلات پیک نیک با بوی تند (ترشیجات، ماهی، غذاهای ترشی) و سالاد در سینی های پلاستیکی در بسته بسته بندی می شوند.
• نان در یک کیسه پلاستیکی جداگانه قرار می گیرد.
• ظروف شیشه ای و چینی به راحتی می شکنند و برای پیک نیک مناسب نیستند.
• برای خشک کردن دست‌ها، دستمال و حوله آشپزخانه را همراه خود ببرید.
• در طول پیک نیک از چنگال، قاشق و بشقاب یکبار مصرف برای غذا استفاده کنید.

تعداد زیادی غذا وجود دارد که برای بردن آنها به طبیعت راحت است و تهیه آنها به زمان زیادی نیاز ندارد. برای این گونه تنقلات بیشتر از سبزیجات تازه و غذاهای فاسد نشدنی استفاده می شود.

اگر هنوز در مورد منو تصمیم نگرفته اید، تنقلات در فضای باز با دستور العمل های گام به گام که در زیر توضیح داده شده است تهیه کنید؛ آنها کاملاً مهمانی در فضای باز شما را متنوع می کنند.

ساندویچ با عجله

ساندویچ در پیک نیک به سادگی غیر قابل تعویض است. از محصولات مختلفی تهیه می شود که می توانید در یخچال خود پیدا کنید، نکته اصلی این است که نان و هر سس یا مایونز وجود دارد. برای جلوگیری از خراب شدن تعطیلات خود با یک میان وعده بی کیفیت، توصیه می شود از نکات زیر استفاده کنید:

• در صورت امکان، مواد میان وعده را از قبل در آشپزخانه خود آماده کنید، آنها را در ظرف های مختلف بریزید و به محض ورود به محل پیک نیک، ساندویچ درست کنید.
• برای تهیه میان وعده از غذاهایی که ممکن است آب شوند (کره) استفاده نکنید.
• برای پیش غذا بادمجان ها را از قبل سرخ کنید.
• برای اینکه سس ساندویچ تمام نشود و غلیظ تر نشود، سبزی خرد شده را با آنها مخلوط کنید.
• نان مهمترین ماده میان وعده است و طعم آن به تنوع آن بستگی دارد. از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید - چاودار، سفید، با کنجد، غلات یا سبوس، نان پیتا، به شکل نان تست یا کروتون.

ساندویچ با سبزیجات

یک میان وعده سبک عالی برای گیاهخواران یا افرادی که رژیم دارند. برای ظرف شما به مواد زیر نیاز دارید:

• نان چاودار - 2 قطعه؛
• بادمجان - 5-6 برش؛
• گوجه فرنگی کوچک - 1-2 عدد؛
• برگ کاهو - 2-4 عدد؛
• شوید، جعفری - 0.5 دسته؛
• برگ های ریحان تازه - 5 عدد؛
• سس تند گوجه فرنگی؛
• گیلاس

1. تکه های بادمجان را از دو طرف در مقدار کمی قیمه سرخ کنید.
2. دو برش نان با ضخامت متوسط ​​آماده کنید و سس را در تمام طول آنها پخش کنید.
3. سپس برگ های کاهو و برش های بادمجان سرخ شده را روی یک تکه نان قرار دهید.
4. روی بادمجان ها برگ های ریحان و سپس گوجه فرنگی و شوید سبز قرار دهید.
5. با نصف دیگر نان بپوشانید.

پیش غذا با کلد دلچسب و خوش طعم است. اصالت را نشان دهید - ساندویچ های کوچک تهیه کنید، نان را به صورت مثلث برش دهید و غذا را به زیبایی بچینید. برای دستور پخت ما نیاز داریم:

• نان سیاه - 2 برش؛
• سوسیس یا ژامبون - 50 گرم؛
• سالاد - 1-2 برگ؛
• گوجه فرنگی - نصف؛
• خیار - 2-3 برش؛
• خردل.

1. سوسیس یا ژامبون را به ورقه های نازک برش دهید. تکه های ورقه شده را روی نیمی از نان قرار دهید.
2. پنیر را به اندازه نان برش می دهیم و روی ژامبون قرار می دهیم.
3. سپس برگ های شسته شده کاهو را پهن کنید.
4. برای کامل شدن پیش غذا، ورقه های نازک گوجه فرنگی و خیار را اضافه کنید. نیم دیگر نان را که از قبل با خردل در امتداد لبه ها آغشته کرده اید بپوشانید.

تنقلات سرد برای طبیعت

کاناپه ها در پیک نیک بسیار محبوب هستند. حتی اگر وقت شستن دست هایتان را نداشته اید، می توانید از آنها استفاده کنید. این دستور پخت به مواد زیر نیاز دارد:

• پنیر سخت - 150-200 گرم؛
• خیار تازه - 2-3 عدد؛
• سوسیس - 20 قطعه؛
• سیخ - 20 عدد.

1. خیارها را پوست بگیرید و به ورقه های یکدست برش دهید.
2. سوسیس را به همین ترتیب خرد می کنیم.
3. پنیر را ورقه ای برش می دهیم.
4. سپس کاناپه ها را تشکیل می دهیم. پنیر و خیار و سوسیس را پشت سر هم روی سیخ می گذاریم.

رول پنیر و ژامبون

دوستداران گوشت، رول های ژامبون کوچک را دوست خواهند داشت. پیشنهاد می کنیم از نسخه زیر از دستور غذا استفاده کنید؛ همه شرکت کنندگان در پیک نیک از آن خوشحال خواهند شد. مواد لازم برای میان وعده:

• ژامبون - 300 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• گردو - 100 گرم؛
• سس مایونز؛
• پیاز سبز - 100 گرم.

1. پنیر و تخم مرغ های از قبل آب پز و پوست کنده را روی یک رنده ریز رنده کنید.
2. مغزها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
3. حبه های سیر پوست کنده را فشار دهید.
4. پنیر فرآوری شده، تخم مرغ، آجیل و سیر را با سس مایونز مخلوط کنید.
5. ژامبون را به ورقه های نازک برش می دهیم که روی هر لبه آن 1 قاشق غذاخوری ناقص فیلینگ می گذاریم.
6. ژامبون را به شکل رول در آورید و با پیاز سبز ببندید. برای اینکه همه چیز در جای خود بهتر بماند، هر بسته را با یک خلال دندان محکم کنید.

سالاد و تنقلات سریع و خوشمزه برای کباب

تصور رفتن به طبیعت بدون باربیکیو سخت است. اما گوشت سرخ شده به تنهایی در اینجا کافی نیست. یک افزودنی عالی که طعم باربیکیو را برجسته می کند، پیش غذاها به شکل سالاد با سبزیجات فراوان هستند.

سالاد با پنیر فتا و سبزیجات تازه

• گوجه فرنگی - 3-4 عدد؛
• خیار - 2 عدد؛
• سالاد - 2-3 برگ؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• زیتون بدون هسته - 1 قوطی؛
• پنیر فتا - 100 گرم؛
• روغن زیتون یا نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل - 0.5 قاشق چایخوری.

طرز تهیه میان وعده:

1. فلفل‌ها، گوجه‌فرنگی‌ها و خیارهای از قبل شسته شده را به مکعب‌های بزرگ خرد کنید.
2. برگ های کاهو را به قطعات کوچک خرد کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید.
3. روغن زیتون را با خردل در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
4. سبزیجات و سبزی های خرد شده را در بشقاب بریزید و روی سس آماده شده بریزید و هم بزنید.
5. در مرحله بعد پنیر فتا و زیتون کامل را به پیش غذا اضافه کنید.

سالاد با کلم و تربچه

• کلم تازه - 300-500 گرم؛
• خیار - 3 عدد؛
• تربچه - 100-150 گرم؛
• نصف لیمو.

1. تمام سبزیجات را خوب بشویید.
2. کلم را خرد کنید و با دست کمی له کنید و در ظرف سالاد بریزید.
3. تربچه و خیار را به صورت خلال یا ورقه های نازک برش دهید و به کلم اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
4. پیش غذا را نمک زده و با آب لیموی تازه فشرده مزه دار کنید.

تنقلات سبک برای کودکان برای تولد در طبیعت

پیک نیک کودکان فرصتی عالی برای استراحت در هوای تازه با فرزندانتان است. میان وعده های کودکان با غذای بزرگسالان متفاوت است، باید تا حد امکان سالم و ظاهری جذاب داشته باشند. شایان ذکر است که اگر در حال آماده سازی تعطیلات هستیم، باید مراقب در دسترس بودن دسرها و میان وعده های میوه تازه باشیم.

سپس تولد توسط شخص تولد به یاد می‌آید و تبدیل به لحظه‌ای فوق‌العاده می‌شود که یادآور دوران کودکی است.

1. می توانید از مواد دیگر برای کاناپه استفاده کنید، همه اینها به تخیل شما بستگی دارد. میوه ها را به خوبی در آب جاری بشویید و بگذارید خشک شوند.
2. همه چیز را به جز انگور مکعبی خرد کنید.
3. مربع های میوه را روی سیخ ها ببندید و آنها را با رنگ متناوب تغییر دهید. در آخر، مهره انگور را خار کنید.

سوسیس در شیرینی پف دار

کودکان از غذاهای شیرین به اندازه کافی نخواهند خورد، بنابراین پیشنهاد می کنیم منوی تعطیلات را با یک میان وعده ساده با سوسیس متنوع کنید. مواد لازم عبارتند از:

• خمیر پف دار - 1 کیلوگرم؛
• سوسیس - 15 عدد؛
• خیار شور - 4-5 عدد؛
• پنیر سفت

1. خیارها را به چهار قسمت برش دهید.
2. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید.
3. خمیر پف دار را یخ زده، نازک باز کرده و به نوارهای بلند (30 سانتی متری) به عرض 4 سانتی متر برش دهید.
4. سوسیس را پوست بگیرید و در نواری با خمیر، پنیر یا خیار بپیچید.
5. سوسیس های پیچیده شده را روی یک ورقه پخت که قبلا با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید.
6. مواد پخته شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.

دستور العمل های ساده برای اسنک لواش

لواش یک نان نازک ارمنی است. تعداد زیادی گزینه برای تنقلات با لواش وجود دارد؛ هر آشپزی می تواند دستور العمل اصلی خود را ارائه دهد. محبوب ترین مواد برای نان پیتا شکم پر:

رول با لواش، ژامبون و سالمون

• لواش - 2 بسته؛
• ماهی قزل آلا - 200-300 گرم؛
• خمیر پنیر - 2 عدد؛
• ژامبون - 300 گرم؛
• سرسبزی

1. سبزی ها را خرد کنید.
2. ماهی سالمون و ژامبون را به ورقه های نازک برش دهید.
3. یک لایه نازک از خمیر پنیر را روی یک ورقه لواش بمالید.
4. سپس ماهی قزل آلا را بچینید، همه چیز را با گیاهان بپاشید.
5. نان پیتا را با ماهی قزل آلا به شکل رول بپیچید و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید.
6. سپس آن را بیرون آورده و تکه تکه کنید.
7. همچنین یک رول دیگر درست کنید، اما سالمون را با ژامبون جایگزین کنید.

پاکت لواش

• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• ژامبون - 300 گرم؛
• پنیر (سخت) - 300 گرم؛
• لواش - 2 عدد؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• سیر - 1 عدد؛
• سبزه؛
• نمک و فلفل.

طرز تهیه میان وعده:

1. سیر و شوید خرد شده را با سس مایونز مخلوط کنید.
2. هر ورق نان پیتا را به 8 مربع برش دهید.
3. یک طرف مربع ها را با سس سیر و سس مایونز چرب کنید.
4. ژامبون و پنیر را به ورقه های نازک، گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش دهید.
5. لایه ها را به ترتیب روی برگ های لواش قرار دهید: پنیر، گوجه فرنگی، ژامبون.
6. پاکت را بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 10-15 دقیقه در فر بپزید.

دستور العمل های خوشمزه برای میان وعده های آبجو

در طبیعت نوشیدن یک لیوان آبجوی خوش طعم و خنک مناسب است. برای اینکه محدود به در دسترس بودن تنقلات پیش پا افتاده و ناسالم به شکل چیپس، آجیل نمکی و کراکر نباشید، توصیه می کنیم از دستور العمل های خوشمزه زیر استفاده کنید.

• خمیر پف دار - 400 گرم؛
• زرده - 1 عدد؛
• پنیر رنده شده - 200-300 گرم.

1. خمیر را نازک باز کنید و روی آن را زرده بمالید.
2. ورقه خمیر را به صورت بصری به دو نیمه تقسیم کنید، پنیر را که از قبل رنده شده روی یک رنده متوسط ​​روی یکی از آنها قرار دهید.
3. با نصف دیگر آن را بپوشانید و خمیر را با وردنه خوب بغلتانید.
4. قطعه کار را به نوارهای مساوی (طول 2 سانتی متر) برش دهید.
5. نوارها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

نان تست با سیر

1. در هر نان متراکم (Borodinsky، Nareznoy)، پوسته را بردارید. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. برش های نان را با کره آب شده چرب کنید.
3. یک ماهیتابه خشک را روی آتش بگذارید و سریع هر طرف آن را سرخ کنید.
4. کروتون های آماده را با مخلوطی از سیر، آب و نمک مزه دار کنید.

دستور العمل های ویدئویی: چه تنقلاتی برای یک پیک نیک در فضای باز آماده کنید

گردش در طبیعت (به جنگل یا رودخانه) یک اتفاق خوشایند است. اما ابتدا باید تنقلات خوشمزه را به درستی تهیه، جمع آوری و آماده کنید. همه قبلاً از برش ساده سبزیجات و گوشت خسته شده اند.

برای غافلگیری خوشایند خانواده و دوستان خود، با استفاده از دستورالعمل های ویدئویی گام به گام زیر، تنقلات اصلی و آسان تهیه کنید.

یک میان وعده خوشمزه برای یک پیک نیک تابستانی

نان شکم پر با شاه ماهی

کاناپه روی سیخ

22 سپتامبر 2008 17:48

ما بدون این سالاد شیشلیک نداریم! خوب، این فقط یک امر ضروری است!
بنابراین:
1 شیشه نخود فرنگی کنسرو شده
1 خیار تازه یا (و) یک جفت خیار شور.
1 عدد پیاز
خیار را رنده یا ریز خرد کنید، آب نخودها را بگیرید، پیاز را ریز خرد کنید، پیاز را با نمک له کنید و همه چیز را مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. همه!

سالاد آماده است! برای سلامتی خود بخورید!

22 سپتامبر 2008 17:59

22 سپتامبر 2008 22:40

تانچکا.
سالاد عالیه

23 سپتامبر 2008 11:07

تانیوشا!
خیلی ایده خوبیه! سبک، کم کالری، و از قبل می توانم طعم آن را احساس و تصور کنم.
خیلی ممنونم! ما اغلب باربیکیو درست می کنیم (در حیاط کباب می کنیم) و من حتما سالاد شما را امتحان خواهم کرد!

23 سپتامبر 2008 11:27

خوشمزه - لذیذ!
و گاهی ساده تر می کنیم: نیم حلقه های پیاز را با روغن زیتون یا روغن آفتابگردان تصفیه نشده + مخلوط سیب و سرکه ساده بریزید. کمی مرینیت کنید و یک قوطی نخود فرنگی (با مایع) اضافه کنید.

تنقلات سبک و مقرون به صرفه برای باربیکیو

در طول زمستان طولانی، خسته می شویم، به ویروس ها و سرماخوردگی مبتلا می شویم و دلتنگ آفتاب و علف می شویم. بنابراین با شروع فصل بهار به صورت مغناطیسی به سمت طبیعت کشیده می شویم.

البته فصل بهار زمان پیک نیک و باربیکیو است.

Motherhood.ru مجموعه ای کوچک از میان وعده های مقرون به صرفه و سبک برای باربیکیو را برای شما آماده کرده است.

کلم یک میان وعده خوب است

کلم برای این دستور غذا باید 3-5 روز قبل آماده شود. در این مدت کاملا خیس شده، آبدار و تند می شود.

طرز تهیه: 2 کیلوگرم کلم تازه زمستانه را ریز خرد کنید. 3-4 هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، 4 حبه سیر را خرد کنید.

با دست له کنید تا آبمیوه سبکی به دست آید.

ماریناد را آماده کنید: بر اساس 1 لیتر آب: 0.5 فنجان شکر، 2 قاشق غذاخوری. با یک انبوه نمک درشت، 10-15 دانه فلفل، 5-7 میخک، 4 عدد. برگ بو. ماریناد را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و 0.5 فنجان روغن نباتی و 0.5 فنجان سرکه 9٪ به آن اضافه کنید.

ماریناد را کمی خنک کنید. آماده سازی کلم را با ماریناد گرم پر کنید (من آن را کاملاً تا لبه پر می کنم) و آن را زیر یک پرس در جای خنک قرار دهید.

سپس می توانید آن را به یک قابلمه یا شیشه سه لیتری منتقل کنید. کلم طی 3 تا 5 روز طعم تند پیدا می کند، اما می توان آن را در عرض یک روز مصرف کرد.

هویج کره ای

1 کیلوگرم هویج را در آب سرد بریزید و روی آتش بگذارید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. آب داغ را خالی کنید و هویج ها را با آب سرد پر کنید، کاملا خنک شوند. پوست آن را بردارید.

روی رنده کره ای یا درشت رنده کنید. نمک، شکر و سرکه را به مزه اضافه کنید.

6 حبه سیر را ریز خرد کنید. سیر خرد شده، فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده، گشنیز را با روغن نباتی در ماهیتابه گرم شده اما نه در حال جوش بریزید و تا 10 بشمارید.

روغن داغ و مخلوط چاشنی را داخل هویج بریزید و هم بزنید.

بلافاصله پس از آماده سازی قابل مصرف است. این میان وعده را می توان تا 10 روز در یخچال نگهداری کرد.

می توانید آن را به همین ترتیب تهیه کنید چغندر کره ای و کلم کره ای.

پخش گوشت خوک

اگر یک تکه گوشت خوک را با سیر در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید، یک میان وعده مقوی بدون پخت طولانی به دست می آید. حالا این "پات" را می توان در زمان انتظار کباب روی نان پخش کرد.

یا می توانید این ساندویچ ها را روی توری سیمی بپزید.

سیب زمینی با پیاز

بسیار ارزان است که سیب زمینی های جوان (یا سیب زمینی های زمستانی بدون پوست) را تا نیمه پخته بجوشانید و در کره با پیاز سرخ کنید یا با سبزی های تازه بپاشید.

میان وعده پنیر

3 تخم مرغ آب پز، 3 بسته پنیر فرآوری شده، چند حبه سیر را رنده کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. این پیش غذا روی نان پخش می شود.

رول لواش

نان پیتا نازک را به مثلث های کوچک برش دهید. داخلش پنیر رنده شده (احتمالا با مواد افزودنی: قارچ، سوسیس) میریزیم و مثل کروسان میپیچیم. در روغن نباتی زیر درب به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

می خواهیم پنیر داخل آن آب شود و نان پیتا کمی قهوه ای شود. این پیش غذا سرد سرو می شود.

بشقاب های خوراکی

1. بشقاب سیب زمینی:چند عدد سیب زمینی را رنده کنید، آب آن را آبکش کنید، یک عدد تخم مرغ، کمی آرد، نمک و ادویه جات ترشی جات به آن اضافه کنید. یک لایه نازک از خمیر سیب زمینی را در قالب های کاپ کیک یا مافین و سینی های فر قرار دهید و ظرف ها را از قبل با روغن نباتی چرب کرده باشید.

در فر قرار داده و تا زمانی که پخته شود بپزید. بشقاب سیب زمینی را با احتیاط از قالب خارج کنید.

حالا می توانید یک پیش غذا، سبزیجات تازه یا سالاد در آن قرار دهید، اما بهتر است خیلی آبدار نباشد، در غیر این صورت بشقاب به سرعت نرم می شود.

2. سبد شیرینی شور. 150 گرم را در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید. آرد و کمی نمک، کره سرد و ریز خرد شده را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید تا نرم شود. 1 زرده تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب یخ (در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید).

خمیر یکدست می شود. از آن یک توپ درست کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
از این خمیر نان کوتاه سریع سبدهایی شبیه به سیب زمینی درست می کنیم - در یک لایه نازک در قالبی که با روغن پوشانده شده است. در چنین سبدی می توانید میوه، پنیر، شیرینی برای چای را در قسمت هایی قرار دهید: گل ختمی، مارمالاد، دراژه و آب نبات.

Materstvo.ru برای شما آرزوی استراحت خوبی در طبیعت بدون هزینه های اضافی دارد!

عکس – بانک عکس لری

اسنک برای کباب

در آخر هفته های آفتابی، فرد به سمت طبیعت کشیده می شود. البته تابستان یک فصل باربیکیو واقعی است.

تقریباً هر خانواده ای دستور پخت گوشت مخصوص به خود را دارد و سؤالی در مورد نحوه طبخ گوشت ایجاد نمی شود. همیشه مشکل پیش غذا و سالاد وجود دارد.

بعد از سفر اول یا دوم به طبیعت، سبزی و سبزی سبزی معمولی کسل کننده می شود. من یک چیز جدید و اصلی می خواهم که با گوشت خوشمزه از آتش همراه شود. تصور پیش غذای باربیکیو بدون پیاز ترشی غیرممکن است.

اما حتی کلاسیک ترین دستور غذا را می توان متنوع کرد. حتی فرصت های بیشتری برای تهیه تنقلات ناشناخته قبلی برای کباب در طبیعت وجود دارد.

دستور العمل برای تنقلات برای کباب

پیاز ترشی با چغندر

برای تهیه این پیش غذا به شش عدد پیاز، یک عدد چغندر متوسط، فلفل سیاه و نمک، سرکه شراب و آب سرد جوشیده نیاز دارید. چغندرها را بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید.

در ظرف قرار دهید. پیاز را حلقه حلقه بریزید و روی آب جوش بریزید و در ظرفی با چغندر بریزید.

سبزی را در فضایی عاری از چغندر قرار دهید. چغندرهای باقی مانده روی پیازهای ریخته شده قرار می گیرند. همه چیز را با نمک و فلفل بپاشید.

در آب مخلوط شده به نسبت مساوی با سرکه شراب بریزید. یک شبه مرینیت کنید.

به هر حال پیازهای این پیش غذا رنگ صورتی خوبی خواهند داشت.

بروسکتا با گوجه فرنگی

برای تهیه این پیش غذای باربیکیو که ریشه ایتالیایی دارد، باید یک باگت، سه عدد گوجه فرنگی، پیاز، 50 گرم پنیر فرآوری شده، چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون، سه قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید، نصف قاشق چایخوری ریحان و شکر مصرف کنید. نان را به طول 10 سانتی متر برش دهید و هر تکه را از طول به دو قسمت تقسیم کنید.

با روغن زیتون چرب کنید و در تابه گریل کنید.

پیاز را پوست گرفته و خرد کنید، سرکه شراب، شکر و نمک را به آن اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را خیلی ریز خرد کنید.

آنها را به پیاز منتقل کنید، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و هم بزنید. هر تکه نان برشته شده را با پنیر فرآوری شده چرب کنید و فیلینگ را اضافه کنید.

به هر حال، سسی که بعد از پر کردن باقی می ماند را نمی توان بیرون ریخت، بلکه به عنوان سس برای گوشت استفاده کرد.

همچنین پیشنهاد می کنیم نان شکم پر را با خود به طبیعت ببرید.

سالاد تره فرنگی

سالادها و پیش غذاها باید حاوی سبزیجات باشند. بالاخره این ظروف باید سبک باشند و سنگینی گوشت را برجسته کنند.

برای تهیه این سالاد باید 200 گرم قسمت سفید تره فرنگی، 100 گرم سیب، 50 گرم هویج و ریشه کرفس، شوید، جعفری مصرف کنید. برای سس از روغن آفتابگردان و آب لیمو استفاده کنید.
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. سیب ها را به صورت نوار برش داده و با آب لیمو پاشیده می شود.

کرفس و هویج را روی یک رنده درشت رنده می کنیم. همه مواد با روغن و آبلیمو مخلوط و مزه دار می شوند. سبزها اضافه می شوند.

پس از این، سالاد را می توان سرو کرد.

خبر خوب این است که برای پیش غذا و سالاد، همان موادی که عادت داریم در پیک نیک با خود ببریم، برای کباب کردن مناسب است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کمی تخیل نشان دهیم و خلاقیت آشپزی را آزاد بگذاریم.

با کباب چه چیزی سرو کنیم؟ گزینه های ظرف جانبی

اگر قصد یک مهمانی یا پیک نیک را دارید و قبلاً کباب خوک سفارش داده اید یا می خواهید خودتان آن را بپزید، نمی توانید نگران موضوع غذای جانبی نباشید. خوشبختانه این مشکل بسیار سریع و آسان قابل حل است. بنابراین، با کباب چه چیزی سرو کنیم ?

اول از همه - سبزیجات تازه یا ترشی. خیار، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، پاپریکا، تربچه، سفید یا گل کلم و هر سبزی دیگر را خرد کرده و در یک بشقاب قرار دهید. با دسته های سبز تزئین کنید.

اگر کباب ماهی دارید، بدون برش های لیمو نمی توانید این کار را انجام دهید. شما می توانید هر سالاد تازه ای را درست کنید و آنها را با روغن زیتون، آب لیمو و سرکه مزه دار کنید.

انواع پنیرها با گوشت کبابی عالی می شوند. انتخاب فقط به سلیقه شما محدود می شود؛ تقریباً هر تنوعی انجام خواهد داد. مگر اینکه چیزی بیش از حد غیر معمول روی میز قرار دهید - ممکن است مهمانان از آن قدردانی نکنند و غذا از بین برود.

موزارلا و فتاکی به خوبی با کباب خوانی می شوند و حتی کودکان از خوردن آنها لذت می برند.

نان را فراموش نکنیم. نان پیتا بهترین است، اما نان های کوچک نیز موثر هستند، به خصوص اگر غلات کامل باشند.

و در آخر سیب زمینی پخته. احتمالاً همه می دانند که چگونه آن را به سادگی در خاکستر دفن کنند.

بنابراین، ما به این روش نمی پردازیم. پیشنهاد می کنم سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را در فویل بپزید.

به نظر می رسد بسیار خوشمزه است - این غذا به تنهایی به خوبی پیش می رود.

برای سه کیلوگرم سیب زمینی به: یک بسته (200-250 گرم) خامه ترش، فلفل سیاه، نمک و سبزی های خشک برای طعم دادن نیاز دارید. بهتر است مواد این غذا را بلافاصله قبل از رفتن به پیک نیک آماده کنید.

از یک طرف سیب زمینی ها کاملاً ترشی می شوند و از طرف دیگر طراوت خود را از دست نمی دهند.

سبزیجات ریشه ای را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. خامه ترش را با نمک و ادویه جات ترکیب کنید، بزنید. به سیب زمینی ها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا هر تکه با خامه ترش آغشته شود.

حالا همه را در شیشه های درب دار ریخته و به پیک نیک می رویم.

وقتی زغال‌ها نسوختند و فقط دود شدند و حرارت خوبی دادند، سیب‌زمینی‌ها را به چند قسمت تقسیم کنید و هر کدام را در یک لایه روی یک تکه فویل جداگانه قرار دهید. خیلی خوب می پیچیم.

چند لایه دیگر فویل به هر پاکت اضافه کنید. "پاکت ها" را در ذغال سنگ دفن می کنیم و تا زمانی که پخته شوند می پزیم.

آمادگی را با چاقو چک می کنیم و قطعات را مستقیماً از فویل سوراخ می کنیم.

همچنین می توانید با استفاده از هر مخلفاتی برای باربیکیو سفارش دهید خدمات تحویل غذا در نیژنی نووگورود .

میان وعده پیک نیک: دستور العمل ها، محصولات لازم، روش های پخت و پز

وقتی دوستان را به یک شیشلیک گوشت خوک دعوت می کنید - یک نوع واقعی، پخته شده روی آتش، طبق همه قوانین - ارائه یک غذا حتی زشت است. یک پیش غذای عالی می تواند سالاد برای کباب تهیه شده از سبزیجات تازه یا کنسرو شده باشد.

کدام سالاد برای تهیه بهتر است؟ همه اینها به ترجیحات طعم، مکانی که رویداد برگزار می شود و زمان سال بستگی دارد.

زمستان - سرد

در حالی که شیشلیک روی کباب سرو می شود، آنهایی که جمع شده اند با هم چت می کنند و از پیش غذای سرد لذت می برند. در هوای سرد، پیش غذای سرد جذابیت چندانی ندارد. - یک گزینه زمستانی عالی.

شما باید از قبل از محصولات مراقبت کنید:

• بادمجان متوسط ​​- 4-5 عدد؛
• فلفل دلمه ای چند رنگ؛
• گوجه گیلاسی - یک شاخه یا 2 عدد؛
• لامپ - قرمز - 2 عدد؛
• سبزیجات - به سلیقه خود؛
• روغن زیتون.

و طبق معمول فلفل و نمک. نیازی به پوست کندن سبزیجات نیست - به جز پیازها، اما همه چیز باید کاملاً شسته شود و خشک شود و روی دستمال کاغذی پخش شود.

مواد آماده شده را برای پخت روی کباب پز قرار می دهند، سیخ ها را سوراخ می کنند و اغلب برمی گردانند. به محض ظاهر شدن پوسته قهوه ای طلایی، سبزیجات را از سیخ خارج کرده، پوست آن ها را جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید.

همه چیز با گیاهان و روغن چاشنی می شود.

سالاد گرم خورده می شود، اما بهتر است حدود 5 دقیقه دم بکشد، خوشمزه تر می شود.

تنقلات زیر برای فصل سرد عالی هستند - نیازی به خرید سبزیجات تازه نیست که قیمت آنها در زمستان "تلخ" است:

• کافی است یک شیشه نخود سبز، پیاز، یک جفت خیار شور و چند عدد تازه در دست داشته باشید - آنها خیلی گران نیستند. در شیشه نخود را باز کنید، آب اضافی آن را آبکش کنید، آن را در ظرفی بریزید، سپس همه اجزا با هم مخلوط شوند. خیارها از همه نوع رنده شده و پیاز را نیز به قطعات کوچکتر خرد می کنند. سپس پیاز را نمک زده، با نمک مخلوط کرده، کمی فشار دهید تا آب آن آزاد شود. همه چیز را مخلوط کنید - سالاد آماده است.
• شما باید بخرید: لوبیا سبز - تازه منجمد، در بسته. 1 بسته کافی است. یک دسته گشنیز و هویج کره ای حدود نصف لیوان. همه چیز را با گشنیز آسیاب شده، نمک و سیر له شده مزه دار کنید. لوبیاها همانطور که روی بسته مشخص شده است تا زمانی که تقریباً تمام شود پخته می شوند. سپس بدون خرد کردن، آن را در یک کاسه سالاد بریزید و با هویج و سبزیجات مخلوط کنید. آنها مسئول هستند.

سالاد کباب تهیه شده از گوشت خوک خوشمزه در فصل زمستان را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

تابستان داغ

در یک پیک نیک در تابستان، پس از یک روز گرم، شما نمی خواهید به اندازه ای که می خواهید با هم ارتباط برقرار کنید، غذا بخورید. بنابراین، بهتر است سالادهای سبک برای کباب تهیه کنید - آنها اشتها را برای غذاهای گرم کاملا تحریک می کنند:

• یک پیش غذا بسیار ساده - ترکیبی از سبزیجات تازه، گیاهان معطر و سس. نصف سر کوچک کلم به نوارها بریده می شود. فصل با گیاهان ریز خرد شده - جعفری، شوید؛ همه چیز را در یک ظرف قابل مهر و موم قرار دهید. پیاز سبز، ریحان و سس را اضافه کنید، پرهای پیاز و گیاه ریحان را با دست پاره کنید تا ریز نشود، همه چیز را بپوشانید و تکان دهید تا خوب مخلوط شوند. تهیه این پیش غذا در خانه عالی است - تا زمانی که آنها به محل پیک نیک برسند، سالاد را می توان از قبل خورد.
• همه با حضور در طبیعت سعی در تهیه غذاهای سبک – از نظر طرز تهیه – دارند. هیچ چیز ساده تر از یک سالاد سنتی از خیار و گوجه فرنگی نیست که طعم آن را با یک سس اصلی می دهد. سبزیجات را به روش معمول برش می زنند، اما به جای کره، سس مایونز یا خامه ترش معمولی، آنها را با سس کچاپ چاشنی می کنند. اگر به اندازه کافی تند نیست، خوب است نمک و فلفل اضافه کنید. اگر سبزی یا سیر کوچک را در سالاد قرار دهید، طعم آن فقط بهبود می یابد.
• دستور دیگری برای سالاد سرد تند برای کباب. برای تهیه آن باید بخرید: گوجه فرنگی و خیار، کاهو، سبزیجات - به مزه - تربچه، سیر. برای سس: روغن زیتون، سرکه شراب، خردل - ترجیحا با غلات، نمک و فلفل.

ابتدا باید از پانسمان که جداگانه تهیه می شود مراقبت کنید. در یک شیشه با درب محکم - اگر یک شیشه غذای کودک دم دست دارید - بسیار راحت است - سرکه را به مقدار 1 قاشق غذاخوری، روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری بریزید، یک سوم قاشق چایخوری خردل، یک قاشق فلفل را اضافه کنید. نمک.

اگر کوزه ندارید، نگران نباشید. همه چیز را می توان در یک بشقاب در یک ظرف باز مخلوط کرد.

عطر فقط در شیشه غنی تر خواهد بود.

سبزیجات و گیاهان کاملاً شسته می شوند، به قطعات نسبتاً بزرگ بریده می شوند و در یک بشقاب قرار می گیرند. یک گزینه وجود دارد: چندین لایه ایجاد کنید - این ارائه اشتها آورتر به نظر می رسد.

همه چیز را با پانسمان بپوشانید - و روی میز!

هم تابستان و هم زمستان

هر کدبانویی دستور العمل های مخصوص خود را برای سالاد برای کباب دارد که می تواند مهمانان خود را شگفت زده کند. اما گاهی اوقات ظروف سبک تر به عنوان میان وعده خدمت می کنند. مثلا: انار با پیاز ترشی.

پیش غذا از قبل آماده می شود، برای مدت طولانی ذخیره می شود و می تواند یک غذای جداگانه یا یک ماده در سالاد باشد.

• پیاز را حلقه حلقه کنید و آن را در 1 لایه کف تابه قرار دهید.
• روغن نباتی و سرکه را در همان ظرف بریزید، فلفل و نمک را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید.
• به محض ظاهر شدن کف، سریع خنک شود. برای انجام این کار، ماهیتابه را روی یخ قرار دهید یا آن را زیر آب سرد قرار دهید.
• مایع تخلیه می شود؛
• پیاز - بدون مایع، در یک بشقاب قرار دهید، با دانه های انار بپاشید.

در صورت نیاز به نگهداری، پیازهای ترشی را به یک شیشه منتقل کرده، به دقت در بسته و در یخچال قرار می دهند. دانه های انار در مرحله سرو مورد نیاز است.

با این پیش غذاها و سالادها برای کباب کردن، از تایید مهمانان خود بی نصیب نخواهید ماند.

سالاد گرجی

بادمجان ها را روی سیخ روی گریل می پزند. سپس آنها را پوست می کنند، به برش های بزرگ برش می دهند، نمک می زنند، مزه دار می شوند:

• روغن - زیتون؛
• سبزی خرد شده - شوید، پیاز، گشنیز؛
• فلفل؛
• نمک.

باید فضای سبز زیادی داشته باشد.

برخی از دستور العمل های میان وعده چندان شناخته شده نیستند.

این سالاد با گوشت خوک داغ سرو می شود، نه تنها به شکل کباب روی کباب پخته می شود، بلکه با یک نسخه "متمدن" تر نیز سرو می شود.

نیاز به خرید دارد:

• سیب سبز؛
• کلم معمولی؛
• یک دسته پیاز سبز؛
• یک دسته جعفری؛
• سرکه سیب؛
• فلفل؛
• نمک؛
• سس کچاپ یا گوجه فرنگی تند.

کلم را ریز خرد کنید، سیب ها را مکعبی کنید، سبزی ها و پیازها را ریز خرد کنید. همه چیز با چاشنی های موجود مخلوط و چاشنی می شود.

گزینه های دیگری برای پر کردن مجدد وجود دارد:

• به جای سس کچاپ، روغن آفتابگردان مصرف کنید.
• سس کچاپ را با کرن بری جایگزین کنید، مقدار فلفل را افزایش دهید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی یخ خنک کنید.

سالاد فانتزی با گریپ فروت

مواد لازم: تربچه، پیاز سبز، کلم چینی، گریپ فروت، سرکه شراب، روغن زیتون، چاشنی های معمولی برای طعم دادن.

کلم - 500 گرم - رنده شده، تربچه - یک دسته - سعی کنید به برش های یکنواخت برش دهید، با پیاز ریز خرد شده مزه دار کنید. همه چیز طبق معمول است.

اما با گریپ فروت باید قلع و قمع کنید: نه تنها باید آن را پوست بگیرید، بلکه تمام پارتیشن های داخلی را نیز جدا کنید تا طعم تلخی نداشته باشد. پالپ باید با دقت کار شود تا آب نشت نکند - باید به مکعب های کوچک بریده شود.

وقتی همه مواد آماده شد، سالاد سس شده و مخلوط می شود.

توصیه صریح در مورد اینکه چه نوع سالادی باید برای کباب تهیه شود غیرممکن است. سلیقه و توان اقتصادی هرکسی متفاوت است.

نیاز اصلی یک پیش غذا این است که همه مهمانان را خوشحال کند. اما از آنجایی که به ندرت پیش می‌آید که حتی 2 نفر یک چیز را دوست داشته باشند، خوب است که نه تنها یک میان وعده در یک پیک نیک، بلکه چند میان وعده سرو کنید.

بهترین سالاد برای کباب چیست؟ سه سالاد برتر؟ دستور پخت؟

3 تا برتر؟

کباب ها عمدتاً در زمانی تهیه می شوند که خوشمزه ترین مواد سالاد برای کباب در باغ یا بازار به فروش می رسد. موافق باشید که کنسروهای خریداری شده در فروشگاه در بهار یا تابستان با کباب خوانی مناسبی ندارند.

سالم ترین سالاد برای غذاهای گوشتی از سبزیجات تهیه می شود.

سالاد پیاز سبز با گوجه فرنگی.

مواد لازم: یک دسته یا دو عدد پیاز سبز، چند عدد گوجه فرنگی، یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه. تهیه ساده ترین سالاد به زمان زیادی نیاز ندارد، اما با گوشت به خوبی ست می شود.

پیاز را بشویید، بگذارید آب آن کشیده شود و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید، به صورت تصادفی ورقه ای برش دهید، پیازها را با گوجه فرنگی مخلوط کنید، روغن، نمک و فلفل بپاشید، مخلوط کنید.

سالاد ساده است، در آخرین دقایق کباب روی گریل آماده می شود، بنابراین یک سالاد تازه روی میز خواهد بود.

سالاد تربچه و خیار.

مواد لازم: تربچه و خیار تازه حدود 200 گرم، یک دسته پیاز سبز، سرکه و روغن، نمک و فلفل به میزان دلخواه. سبزی ها را می شوییم. پوست خیار را جدا کنید.

پیاز، خیار و تربچه را به صورت خلال‌های نازک خرد کرده، مخلوط کنید. نمک، فلفل و چاشنی و سرکه بپاشید، مخلوط کنید.

سالاد سریع و تازه روی میز است.

و کلاسیک، تربچه با خامه ترش.

مواد لازم: تخم مرغ ۱ تا ۲ عدد پیاز سبز یک دسته، خامه ترش ۲۰۰ گرم، تربچه ۲۰۰ گرم، خامه ترش به میزان دلخواه، نمک و فلفل به میزان دلخواه. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.

سبزی ها را بشویید، پیاز را ریز خرد کنید و تربچه ها را به ورقه های نازک برش دهید. پیاز، تربچه و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با خامه ترش مزه دار کنید و در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید.

یک سالاد خوشمزه و مقوی که قبل از درآوردن کباب از روی گریل تهیه می شود و فقط در چند دقیقه آماده می شود.

و ایده های بیشتر برای سالاد -

با کباب تان چیزی شور می خواهید، اما با کباب ما زمان خوبی است! می تونید از کلم ترش یا کلم نمکی استفاده کنید و می تونید به صورت پلوسکی و ریز خرد شده رویش بریزید و به دلخواه پیاز خرد شده یا به صورت مکعبی یا نیم حلقه ای اضافه کنید.

خیار و گوجه فرنگی کلاسیک هستند: یا به صورت ورقه ای برش داده و نمک اضافه کنید، یا در سالادهای کوچک برش دهید، با گیاهان و روغن نباتی مزه دار کنید.

اما می توانید همه را اینطوری ترتیب دهید، ترشی با گوشت بسیار خوشمزه است!

همچنین سالادی شبیه خرچنگ، تخم مرغ خرد شده و ذرت زیاد تهیه می کنیم، گوشت خرچنگ یا چوب و سس مایونز را با توجه به مزاج خود اضافه می کنیم.

ما همیشه یک سالاد از سبزیجات پخته برای کباب تهیه می کنیم. برای تهیه آن، بادمجان‌ها، فلفل‌ها و گوجه‌فرنگی‌های کوچک را روی ذغال‌ها سرخ می‌کنیم و به سیخ می‌کشیم. سپس پوست را جدا می کنیم، دانه ها را از فلفل ها جدا می کنیم، همه چیز را نه خیلی ریز خرد می کنیم، پیاز را اضافه می کنیم، که می توان آن را کمی در سرکه، گشنیز و ریحان، نمک و فلفل خوابانید.

اغلب این سالاد سریعتر از گوشت خورده می شود، بسیار خوشمزه است. گاهی اوقات هویج تند درست می کنم، فقط می توانید پیازها را خرد کنید، دانه های انار، سرکه و سبزی را اضافه کنید. برای کباب نباید با سس مایونز و انواع گوشت و ماهی سالادهای پیچیده درست کنید.

شما می توانید به سادگی یک ظرف با سبزیجات و سبزیجات درشت خرد شده قرار دهید.

بسیاری از سالادهای تهیه شده از سبزیجات تازه به خوبی با کباب جور می شوند و این یک افزودنی مفید به کباب خواهد بود، زیرا گوشت اساساً یک غذای سنگین است و سالاد سبک است و هضم بهتری دارد.

محبوب ترین سالاد برای کباب از گوجه فرنگی و خیار تازه، خلال شده، پیاز، نصف حلقه و اسفناج تهیه می شود و با روغن نباتی چاشنی می شود.

سالاد محبوب دیگری که از کلم قرمز یا بنفش، کلم سفید، هویج، کاهو سبز، فلفل دلمه ای و پیاز تهیه می شود.

سالاد هویج کره ای تند نیز محبوب است، بنابراین می توانید بادمجان را برای کباب نیز آماده کنید.

من معمولا سالادهای سبک و غنی از ویتامین را برای کباب تهیه می کنم:

• از کلم چینی با هویج، گوجه فرنگی و پیاز، همه سبزیجات را خرد کنید، با آب لیمو بپاشید، نخود سبز یا ذرت را به سالاد اضافه کنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

هویج کره ای را با اضافه کردن بادمجان می توانید خودتان درست کنید یا آماده بخرید.

سالاد تهیه شده از سیب زمینی پخته شده نیز با کباب پز بسیار خوب است، فقط مکعب ها را برش دهید، پیازهای نصف حلقه شده و مقدار زیادی از انواع سبزی را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید، وقتی چنین سالادی دارید، لازم نیست سیب زمینی را به عنوان غذای جانبی بجوشانید.

با کباب چه چیزی سرو کنیم؟

اوه ما همچنین عاشق کباب کردن نان پیتا هستیم. پنیر هلندی را رنده کنید. روی آن را با گیاهان بپوشانید، می توانید سیر را فشار دهید و همه را مخلوط کنید و روی نان پیتا قرار دهید.

سپس نان پیتا را داخل پاکت می‌چرخانیم و دو طرف آن را روی گریل قرار می‌دهیم تا قهوه‌ای شود و پنیر آب شود. معلوم می شود خوشمزه است!

13 صدف آبی

من چنین منویی در سر دارم.

ساندویچ با اسپات
سالاد یونانی
شاه ماهی
سالاد با سس مایونز (به عنوان مثال، با زبان، خیار، ذرت، تخم مرغ)
شاید برش های بیشتری بردارید
و با پکن یا کلم جوان سالاد درست کنید؟

14 صدف آبی

اوه ما همچنین عاشق کباب کردن نان پیتا هستیم. پنیر هلندی را رنده کنید. روی آن را با گیاهان بپوشانید، می توانید سیر را فشار دهید و همه را مخلوط کنید و روی نان پیتا قرار دهید. سپس نان پیتا را داخل پاکت می‌چرخانیم و دو طرف آن را روی گریل قرار می‌دهیم تا قهوه‌ای شود و پنیر آب شود.

معلوم می شود خوشمزه است!

مممم، دهنم داره آب میخوره

میشه در مورد شامپین بیشتر توضیح بدین؟ سینی فر را با روغن چرب کنید، قارچ ها را روی آن قرار دهید، با گیاهان بپاشید
همه)
10 دقیقه در 170 درجه

آنها از نظر طعم خنثی و آبدار هستند

من چنین منویی در سر دارم. ساندویچ با سالاد اسپات سالاد شاه ماهی یونانی با سس مایونز (مثلاً با زبان، خیار، ذرت، تخم مرغ) می توانم چند برش هم بردارم و از پکن یا کلم جوان سالاد درست کنم؟ از پکن با فتا، فلفل، زیتون و آناناس، با روغن زیتون یا سس سویا بپاشید

قارچ ها وقتی روی آتش پخته شوند بسیار خوشمزه هستند. ما آن را با گوشت جایگزین می کنیم - یام. اتفاقا گزینه عالی

آن را بخر. پیازهای معمولی را به صورت حلقه ای یا نصف خرد کنید) در یک آبکش روی آن ها آب جوش یا آب بسیار داغ بریزید و بلافاصله زیر آب سرد بمالید و بشویید تا ترد شود.

بگذارید آب آن گرفته شود. نمک و شکر به مزه. امتحان کنید) و سماق بپاشید!

پیاز سفید، سماق قرمز. به نظر زیباست و بسیار خوشمزه است، هرچقدر هم که بپزید هیچ چیز باقی نمی ماند.

این برای کباب است! اگر ضیافت طولانی دارید، استاندارد را روی میز بگذارید - زیتون، پنیر، آب سرد، سبزیجات ترشی و شور و نگران نباشید))) و مجموعه ای از سبزیجات و گیاهان تازه. شما بیش از اندازه کافی در دستان خود دارید!

من سبزیجات (پیاز، قارچ، گل کلم، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای) را ترشی کردم، سپس همه چیز را روی گریل سرخ کردم. بسیار آسان و خوشمزه، فقط برای گوشت مناسب است.

اگر به سس علاقه دارید، برای من پیام شخصی بنویسید، من آن را در یادداشت های خود جستجو خواهم کرد. به طور کلی، همه دلتنگ سبزیجات و علف هستند (من در مورد سبزی صحبت می کنم))) فکر می کنم سالاد تابستانی درست خواهد بود.

ورقه پخت را با روغن چرب کنید، قارچ ها را روی آن قرار دهید، همه جا را با سبزی بپاشید) حدود 10 دقیقه با دمای 170 درجه، طعم خنثی و آبدار می شوند، آنها را روی توری روی آتش سرخ می کنیم و سس درست می کنیم. (سس مایونز + خردل + مقدار زیادی سبزی خرد شده + ادویه جات ترشی جات به دلخواه)

دخترا فکر کنم صبحونه خوردم ولی الان دارم آب دهنم خفه میشه)))))

اگر جای شما بودم، با سالادهای حاوی مایونز خسته نمی‌شدم؛ بهتر است تربچه کامل بخورید.

اصل و خوش طعم، گل کلم تقسیم شده به گلچه خام است، سس آن فقط سس مایونز با سیر و سبزی است، پیش غذا بمب است.

و اینکه اصلا تلخی از پیاز نیست؟

می توانید سیب زمینی را با گوشت خوک به سیخ سرخ کنید. سیب زمینی ها را کاملا بشویید (پوست نگیرید)، به ورقه های 5-7 میلی لیتری برش دهید و سالاد را به ورقه های کوچک و نازک برش دهید.

سیب زمینی های متناوب را با گوشت خوک روی سیخ ها قرار دهید. گوشت خوک می تواند شور یا تازه باشد (فقط کمی نمک اضافه کنید).

فهمیدم که به زودی جشنی خواهد بود؟ تربچه الان چطوره؟ و همه سبزیجات دیگر نیز؟

من ریسک نمی کنم که آنها را به صورت خام سرو کنم، دریایی از نیترات وجود دارد - (((بعد از عملیات حرارتی هنوز بهتر است. این در صورتی است که سلامت مهمانان برای شما عزیز باشد و سلامتی شما نیز.

اوه، و من تقریبا فراموش کردم آبی ها (بادمجان ها) نیز در ظرف من خواهند رفت. واقعا گرونه

برای باربیکیو، من همیشه سیب زمینی ها را کامل و در پوست می پزم، فقط نه تا زمانی که کاملا پخته شوند، بلکه به مدت 10 دقیقه می پزم. سپس چاسنوک و ادویه ها را روی سیب زمینی ها فشار می دهم، می توانید از هر ادویه ای استفاده کنید، من عاشق گیاهان ایتالیایی هستم.

سیب زمینی ها را نیم ساعت بگذارید بماند و سیخ را روی آتش بگذارید. لذیذ!

من عاشق مخلوط سبزیجات خورشتی با هر گوشتی هستم. هر کدام را از بازار بخرید، در ماهیتابه درب دار بجوشانید.

با نمک، فلفل، خامه ترش یا سس مایونز مزه دار کنید. خوش طعم!

من مکزیکی و ایتالیایی را بیشتر دوست دارم.

29 صدف آبی

چنین ادویه ای وجود دارد. سماق.

آن را بخر. پیازهای معمولی را به صورت حلقه ای یا نصف خرد کنید) در یک آبکش روی آن ها آب جوش یا آب بسیار داغ بریزید و بلافاصله زیر آب سرد بمالید و بشویید تا ترد شود. بگذارید آب آن گرفته شود.

نمک و شکر به مزه. امتحان کنید) و سماق بپاشید! پیاز سفید، سماق قرمز.

به نظر زیباست و بسیار خوشمزه است، هرچقدر هم که بپزید هیچ چیز باقی نمی ماند. این برای کباب است!

اگر ضیافت طولانی دارید، استاندارد را روی میز بگذارید - زیتون، پنیر، آب سرد، سبزیجات ترشی و شور و نگران نباشید))) و مجموعه ای از سبزیجات و گیاهان تازه. شما بیش از اندازه کافی در دستان خود دارید!

مهم ترین چیز این است که همه چیز را در بشقاب های بزرگ و زیبا سرو کنید؛ حالا بشقاب های یکبار مصرف وجود دارد) روحیه و قدرت خود را برای پذیرایی از مهمانان حفظ کنید!

ممنون، من عاشق این پیاز هستم، اما تا به حال چنین ادویه هایی ندیده بودم. باید نگاه کنیم

کاتالوگ مقالات

انگور کاناپه
محصولات :
روش پخت :

ساندویچ با توده پنیر
محصولات :
روش پخت :

ساندویچ ساخالی
محصولات :
روش پخت :

ساندویچ کیوی
محصولات :
روش پخت :

پیش غذای ایتالیایی
محصولات :
روش پخت :
2. سبزیجات آماده شده را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده است قرار دهید. قارچ ها را بین سبزیجات بچینید. نمک، فلفل، سیر خشک شده بپاشید، با قلم مو روغن زیتون بمالید.

به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

محصولات :
روش پخت :

حلقه های فلفل با پر کردن
محصولات :
روش پخت :

محصولات :
روش پخت :

فیله مرغ نان شده
محصولات :
روش پخت :

کیک اسنک از لواش
محصولات :
برای خامه
روش پخت :

نان های تخت برای پیک نیک
محصولات :
روش پخت :

سبزیجات کبابی برای شب
روش پخت :

محصولات :
روش پخت :

انجمن به بخش: پیک نیک در طبیعت. که در آن ارائه می شوند

غذای اصلی برای پیک نیک، البته، شیشلیک آبدار و معطر است. اما کباب کردن به تنهایی در طبیعت کافی نیست، به خصوص اگر گروه زیادی وجود داشته باشد. هنگام بیرون رفتن از خانه چه چیزی بپزیم؟

ما دستور العمل هایی برای میان وعده های پیک نیک ارائه می دهیم. دوستان خود را غافلگیر کنید و استراحت مثبت داشته باشید!

اولین تعریف از پیک نیک که
در قرن 18 توسط آکادمی فرانسه به او داده شد.
گوشت سرخ شده در کار نبود.
پیک نیک یک شکل شیک اجتماعی است
سرگرمی زمانی که همه چیز
حاضران به ژنرال تحویل می دهند
من به سهم خود از مفاد آن جشن خواهم گرفت
به صورت خام در طبیعت مصرف می شود.

یک پیک نیک کلاسیک انگلیسی نیز شامل هیچ چیز داغ نیست. به هر حال، بی جهت نیست که انگلیسی ها به عنوان بزرگترین محافظه کاران جهان به شهرت رسیده اند. اگر فرانسوی‌های امروزی در حال حاضر گوشت داغ و ماهی کبابی، سبزیجات، پنیر، نان و شراب قرمز را به عنوان غذای اصلی پیک‌نیک خود دارند، بریتانیایی‌ها همچنان پیش‌غذاهای سرد را برای پیک‌نیک آماده می‌کنند.

تنها آرامشی که بریتانیایی ها در قوانین پیک نیک ایجاد کردند این است که اکنون می توانید قمقمه با خود ببرید: با یخ، سوپ داغ و چای.

خوب، روسیه ایده های خاص خود را دارد که در دامان طبیعت چه بخوریم. البته غذای اصلی، کباب آبدار معطر است که بدون شکست با نوشیدنی های قوی همراه است: شراب قرمز خشک، ودکا، کنیاک. در این بین، کباب تهیه می شود، البته تنقلات - کاناپه و اکلر فرانسوی پر شده با سالاد، ساندویچ انگلیسی، سالاد کره ای، سوشی و رول ژاپنی، زیتون یونانی و فتا، پنیر بلغاری، رول هایی از نازک ترین لواشک ارمنی و کیک اسنک از نان روسی، پای و سیب زمینی پخته شده.

اما این همه ماجرا نیست. دستور العمل ها را انتخاب کنید و غذاهای خوشمزه پیک نیک جدید بپزید!

انگور کاناپه
محصولات :
برای 100 گرم انگور سفید: 100 گرم انگور سیاه؛ 150 گرم پنیر دور-بلو یا روکوفور؛ 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد.
روش پخت :
1. انگور را نصف کنید، دانه ها را بردارید. پنیر را مکعبی خرد کرده و در کنجد بغلتانید.
2. نصف انگور سیاه، یک حبه پنیر و نصف انگور سفید را روی هر سیخ بپزید.

ساندویچ با توده پنیر
محصولات :
برای 4 تکه نان چاودار: 50-80 گرم پنیر رنده شده (پنیر سفت یا فتا)؛ 2 تخم مرغ آب پز؛ 1 دسته پیاز سبز؛ سبزی شوید؛ 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛ فلفل سیاه زمینی.
روش پخت :
1.تخم مرغ، پیاز سبز و شوید را ریز خرد کنید و با پنیر رنده شده مخلوط کنید. فلفل به مزه و مزه دار با سس مایونز.
2. توده به دست آمده را روی برش های نان پخش کنید و آنها را در یک بشقاب قرار دهید.

ساندویچ ساخالی
محصولات :
برای 200 گرم فیله ماهی سالمون کم نمک: 100 گرم پنیر دلمه؛ 5 زیتون بدون هسته؛ 5 عدد پیاز سبز؛ سبزی شوید؛ 1/2 قاشق چایخوری کاری؛ 1 قاشق چایخوری آب لیمو؛ تکه های نان سفید؛ فلفل؛ برش های خیار تازه برای تزئین
روش پخت :
1. زیتون ها، پیاز سبز و شوید را ریز خرد کنید، با پنیر دلمه، کاری و آبلیمو مخلوط کنید.
2. برش های نان را در توستر خشک کنید و با مخلوط آماده شده پخش کنید.
3. فیله ماهی قزل آلا را برش بزنید، روی ساندویچ ها قرار دهید، فلفل بپاشید و با برش های خیار تازه تزئین کنید.

ساندویچ کیوی
محصولات :
برای 1 نان: 1 قوطی اسپات. 1 کیوی؛ کره؛ جعفری.
روش پخت :
1. نان را به صورت ورقه ای برش دهید و با کره بمالید.
2. برای هر برش 1 اسپرت و یک دایره کیوی قرار می دهیم، با شاخه های جعفری تزئین می کنیم.

پیش غذای ایتالیایی
محصولات :
برای 2 فلفل شیرین: 1 عدد بادمجان؛ کدو سبز 1 عدد؛ 300 گرم قارچ کوچک؛ 200 گرم گوجه گیلاسی؛ 1 عدد پیاز قرمز؛ 2-3 حبه سیر + سیر خشک؛ 1 قاشق غذاخوری مخلوط گیاهان ایتالیایی؛ 3/4 فنجان روغن زیتون؛ 1/2 فنجان سرکه شراب سفید؛ فلفل سیاه زمینی؛ نمک.
روش پخت :
1. فلفل دلمه ای را به 5-6 قطعه برش دهید، بادمجان و کدو سبز را ورقه ای برش دهید.
2. سبزیجات آماده شده را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده است قرار دهید. قارچ ها را بین سبزیجات بچینید.

نمک، فلفل، سیر خشک شده بپاشید، با قلم مو روغن زیتون بمالید. به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
3. سس را آماده کنید. روغن زیتون را با سرکه و گیاهان مخلوط کنید.

سیر فشرده شده را اضافه کنید.
4. ورقه پخت را از فر خارج کرده و نیمه های گوجه گیلاسی را روی سبزیجات قرار دهید و سس را روی آنها بریزید. 5-7 دقیقه دیگر بپزید.
5. سبزیجات آماده را در یک ظرف عمیق قرار دهید و مقدار زیادی سس روی آنها بریزید و حلقه های پیاز را روی آن قرار دهید. سبزیجات را به مدت 6 ساعت در جای خنک قرار دهید.

میان وعده گوجه گیلاسی با پنیر
محصولات :
برای 300 گرم گوجه فرنگی گیلاسی: 150 گرم پنیر نرم (پنیر بز یا کشک)؛ 3 قاشق غذاخوری خامه غلیظ؛ 2 شاخه ریحان.
روش پخت :
1. گوجه فرنگی ها را بشویید و روی آن را با ساقه با چاقوی تیز جدا کنید و کنار بگذارید. با استفاده از قاشق قهوه، هسته گوجه فرنگی ها را جدا کنید.
2. ریحان را بشویید و ریز خرد کنید. پنیر را با خامه چرخ کرده و با ریحان مخلوط کنید.
3. مخلوط را داخل کیسه لوله ای بریزید و از آن برای پر کردن گوجه فرنگی با فیلینگ استفاده کنید. با رویه ها بپوشانید.

حلقه های فلفل با پر کردن
محصولات :
برای 2-3 فلفل شیرین با رنگ های مختلف: 200 گرم پنیر سفت؛ 5-6 حبه سیر؛ 2-3 تخم مرغ آب پز؛ سس مایونز.
روش پخت :
1. دم و کلاه فلفل ها را ببرید و هسته آن را بردارید.
2. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، با سیر و سس مایونز رد شده از دستگاه پرس مخلوط کنید.
3. کمی مخلوط پنیر را کف فلفل ها قرار دهید، سپس یک تخم مرغ کامل پوست کنده. فضای باقیمانده اطراف تخم مرغ را با توده پنیر محکم پر می کنیم.

به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.
4. هنگام سرو، فلفل ها را با چاقوی تیز حلقه ای برش دهید.

فیله مرغ با فلفل در بیکن
محصولات :
برای 1 فیله مرغ آب پز: 1 فلفل شیرین؛ بیکن دودی خام؛ زیتون یا زیتون؛ نمک.
روش پخت :
1. فیله مرغ و فلفل دلمه دانه شده را به قطعات کوچک مساوی برش دهید.
2. روی هر تکه فیله یک تکه فلفل بگذارید و با یک نوار بیکن بپیچید. از همه طرف سرخ کنید یا روی سینی فر قرار دهید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. هر قسمت را به همراه نصف های زیتون روی سیخ بکشید.

فیله مرغ نان شده
محصولات :
برای 2 فیله مرغ: 1\2 لیمو؛ نمک؛ فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛ روغن نباتی برای سرخ کردن؛ پودرهای سوخاری؛ سبزی شوید.
روش پخت :
1. فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید، آب لیمو بپاشید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه مارینت شود.
2. هر تکه را در آرد سوخاری بغلتانید و دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. فیله سرخ شده را در ظرفی بریزید و هر لایه را با شوید ریز خرد شده بپاشید.

کیک اسنک از لواش
محصولات :
برای 1 نان پیتا نازک بزرگ: 1/2 فنجان پنیر سفت رنده شده.
برای خامه. 200 گرم کره؛ 1 عدد تخم مرغ؛ 200 گرم قارچ؛ 1 عدد پیاز؛ 2 لیوان آب + 2 قاشق غذاخوری آب؛ 2 قاشق چایخوری آرد با بالا؛ روغن سبزیجات؛ نمک.
روش پخت :
1. قارچ ها و پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. با هم در روغن نباتی سرخ کنید، خنک کنید و از چرخ گوشت رد کنید.
2. 2 فنجان آب به مخلوط آماده شده اضافه کنید، نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس آرد رقیق شده با آب سرد را با دقت اضافه کرده و با هم زدن تفت دهید تا غلیظ شود.
3. کره نرم شده را با تخم مرغ بزنید. به کرم قارچ خنک شده اضافه کنید.
4. نان پیتا را به 4 قسمت برش دهید. هر لایه را با خامه چرب کرده و روی هم قرار دهید.

لایه رویی را با خامه بمالید و با پنیر رنده شده بپاشید.

نان های تخت برای پیک نیک
محصولات :
برای 1 فنجان آرد (150 گرم): 3/4 فنجان بلغور (150 گرم)؛ 2 قاشق چایخوری فلفل تند سبز یا قرمز خرد شده بدون دانه؛ 1 قاشق چایخوری مخلوط فلفل؛ یک مشت جعفری یا گشنیز خرد شده (برگ)؛ 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛ 1 لیوان آب؛ 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه خرد شده؛ مقدار اندکی نمک؛ 80 گرم کره برای چرب کردن.
روش پخت :
1. آرد، بلغور، نمک، تمام فلفل و سبزیجات را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در روغن نباتی بریزید و هم بزنید.
2. روی زنجبیل ریز رنده شده آب بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند. سپس کم کم داخل آن بریزید و خمیر را ورز دهید تا به دست بچسبد. سپس روی میزی که آرد پاشی شده کمی ورز دهید.

به شکل یک توپ در بیاورید، با یک پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
3. خمیر استراحت کرده را به 8 قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت دایره ای به قطر 15 سانتی متر بغلتانید و با قلم مو کره آب شده بمالید.
4. دایره را 3 بار تا کنید تا یک مستطیل بلند بسازید. دوباره با روغن چرب کنید.
5-بعد، مستطیل را 3 بار به صورت مربع تا کنید. از هر طرف یک مربع به اندازه 15 سانتی متر باز کنید.

نان های تخت را در یک ماهیتابه خشک داغ به مدت 30 ثانیه سرخ کنید. سپس روغن بپاشید و برگردانید.

و سپس هر 15 ثانیه چندین بار آن را بچرخانید تا کیک ها از دو طرف قهوه ای شوند. دیگر روغن اضافه نکنید

سبزیجات کبابی برای شب
روش پخت :
بادمجان و کدو سبز را به صورت ورقه ای برش دهید، با برس روغن زیتون، سیر له شده، گیاهان پرووانسالی، فلفل و نمک بمالید. روی گریل سرخ کنید و با کباب گوشت سرو کنید.

پیاز ترشی شده در آب انار
محصولات :
برای 300 گرم پیاز: 1 عدد انار؛ 1 قاشق غذاخوری شکر؛ 1 قاشق غذاخوری سرکه.
روش پخت :
1. پیاز پوست کنده را حلقه حلقه کنید، روی آن را با شکر بپوشانید، سرکه بریزید و با دست به آرامی له کنید.
2. انار را پوست گرفته، دانه های آن را جدا کرده، له کنید تا آب آن خارج شود.
3. آب انار را روی پیاز بریزید و هم بزنید و بگذارید 30 دقیقه بماند. سپس در باربیکیو سرو کنید.

دستور العمل های زیادی برای تنقلات در فضای باز وجود دارد و خوردن همه آنها غیرممکن است.
در یک مجموعه از دستور العمل ها قرار می گیرند، بنابراین به ما خوش آمدید
انجمن به بخش: پیک نیک در طبیعت. که در آن ارائه می شوند
دستور العمل های کمتر جالب برای تهیه تنقلات برای طبیعت!

سالاد برای کباب در زمستان.

چنین سالادی برای کباب وجود دارد، بسیار ساده، ارزان و خوشمزه است. sv1966, 01 Jul 11, 22:19 برای شیشلیک به یک سالاد با دود A. درست مانند چاشنی نیاز دارید. سالاد را می توان از سبزیجات تازه مانند سبزیجات ترشی، شور یا کبابی تهیه کرد.

بنابراین، برای به حداکثر رساندن تجربه شما در هوای تازه، البته، جذب کباب های خوشمزه بدون آسیب به سلامتی، ما می خواهیم تنقلات سالم، آسان، حتی غیر قابل تعویض، سالاد برای کباب را ارائه دهیم. سالاد گوجه فرنگی باکو این سالاد سبک با گوجه فرنگی شیرین باکو به تنهایی خوب است، اما در عین حال می توان آن را با غذاهای گوشتی دیگر سرو کرد و برای پیک نیک عالی است. پیاز ترشی یک افزودنی ضروری به گوشت قرمز است.

چه در تابستان و چه در زمستان، هر کدبانویی دستور تهیه سالاد مخصوص به خود را دارد که می تواند مهمانان خود را شگفت زده کند. طرز تهیه ویدیویی سالاد خوشمزه ترین کباب چریش برای شما.

بنابراین: 1 شیشه نخود فرنگی کنسرو شده، خیار تازه، (و) یک جفت خیار شور. پیاز خیار را رنده کنید، ریز خرد کنید، آب را خالی کنید، خرد کنید، با نمک له کنید، همه چیز را مخلوط کنید. به نظر می رسد خوشمزه است) و از همه مهمتر بسیار زیاد (مثلاً باربیکیو سواری).

سالاد، همانطور که می گویند، برای قرن ها 🙂 خیار سبز مواد لازم: مخلوط سالاد، بسته - 2 عدد خیار 2-4 جعفری، دسته 1/2 روغن زیتون 7-9 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه شراب قرمز 5-6 خردل دیژون 3 قاشق فلفل برای طعم دادن نمک پیاز، پیازچه (یا پیازچه) شرح طرز تهیه: سبزی سالاد می تواند متفاوت باشد - پیاز سالاد، جعفری، شوید. به عنوان مثال، در غذاهای کشورهای مدیترانه ای، ما عملا سالادهایی را پیدا نمی کنیم که بیش از پنج ماده داشته باشند (مثلاً به کاپرز ایتالیایی مراجعه کنید). این شیشلیک ماست با برگ جعفری مزه دار کنید.

یک میان وعده عالی سبزیجات کنسرو شده است. با روغن نباتی مزه دار کنید بادمجان ها و گوجه فرنگی ها را روی گریل سرخ کنید تا با پوسته طلایی پوشانده شوند.

موارد ساده برای آماده سازی سریع طراحی شده اند: در سه تا پنج دقیقه آماده می شوند. اگر سبزی و سیر خوب اضافه کنید، طعم آن فقط بهبود می یابد. یکی دیگر از سرد تند اما نادیده گرفتن غذای جانبی اشتباه است.
برای دستور کباب، سالاد پیاز سبز و گوجه فرنگی.

لطفا دوباره تلاش کنید

پانل های چوبی گرد هنری ارائه شده در این بخش شکوه طبیعی دو ماده را ترکیب می کند: پایه چوب و تراشه.

دستور تهیه سالاد کباب

سالاد برای کباب

بادمجان - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 3 عدد
گوجه فرنگی - 3 عدد.
سیر، گیاهان، روغن نباتی، گشنیز (زمین)، فلفل، نمک - به مزه

بادمجان و فلفل دلمه ای را روی گریل بپزید تا کمی ذغالی شوند و روی سیخ بکشید (مانند شیشلیک). فلفل های تند را در کیسه پلاستیکی بریزید و ببندید و بگذارید فلفل ها کمی بمانند. این کار به گونه ای انجام می شود که پوست به راحتی از آنها جدا شود.

سپس گوجه ها را به همین ترتیب بپزید و پوست آن را جدا کنید. سپس فلفل را بیرون بیاورید و پوست آن را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید، گوجه فرنگی و بادمجان را نیز پوست گرفته و خرد کنید.

سیر را خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید (هرچه بیشتر بهتر باشد). همه چیز را مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، گشنیز را اضافه کنید و با روغن نباتی مزه دار کنید (فقط کمی لازم است).

از سرآشپز:
دستور العمل عالی!
می توانید این سالاد را روی سیخ هم تهیه و سرو کنید.

 

شاید خواندن آن مفید باشد:

• سیب زمینی ژاکتی در فر;
• دستور غذا: سوپ نخود - با بیکن;
• سیب زمینی خورشتی با خامه ترش در آرام پز سیب زمینی خورشتی با خامه ترش در آرام پز ردموند;
• شیرینی پف دار کیک ناپلئونی مثل ناپلئون;
• برای کباب چی بپزیم;
• کارت های تاروت Black Grimoire - Oracle of the Left Path;
• چرا رویای یک دسته گل را می بینید که برای هدیه دادن یا دریافت کنید؟;
• کتاب رویای انگلیسی باستان: اردک;