سالاد چغندر و گردو: دستور تهیه. سالاد چغندر با آجیل و سیر طرز تهیه سالاد چغندر با آجیل
چغندر مورد علاقه ما و بسیاری از مردمان دیگر است، یک سبزی آبدار و ریشه قرمز است. ما از آن شگفت انگیزترین سوپ را می پزیم -. و این در حال حاضر یک دستاورد بزرگ است. اما غذاهای دیگر به طور مداوم محبوب هستند. سالاد چغندر آب پز برای سال ها یک غذای راحت، ارزان و خوشمزه باقی مانده است، هم برای تعطیلات و هم در روزهای ساده. می توانید مواد گوشتی و سبزیجات دیگر، سیر برای طعم، لوبیا و نخود و سیب زمینی را به چغندر اضافه کنید. بسیاری از ایده های عالی برای سالادهای خوشمزه با چغندر. و همه می توانند به همان اندازه که خوشمزه هستند مفید باشند.
از این گذشته، چغندر حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی است. کسانی که اغلب چغندر را به هر شکلی می خورند کمتر مریض می شوند و راحت تر با ویروس ها مقابله می کنند.چغندر بدن را از سموم پاک می کند و دستگاه گوارش را التیام می بخشد. این یک لیست طولانی است. شخصاً می توانم برای خودم بگویم که چغندر به سادگی خوشمزه است، به خصوص در سالادهای جالب. خوردن آن به تنهایی و بدون محصولات دیگر اصلا ضروری نیست. بیایید از تخیل خود استفاده کنیم و با دستورات زیر یک سالاد چغندر آب پز خوشمزه تهیه کنیم.
سالاد چغندر آب پز با سیر و آلو و گردو
یک سالاد چغندر بسیار ساده اما شگفت آور خوشمزه. ترکیب با سیر همیشه برای چغندر مفید است. خوشمزه است و بحث کردن با آن سخت است، و نت های آلوی شیرین و تلخی گردو فقط دسته گل را تکمیل می کنند. این سالاد خیلی سریع آماده می شود، تنها کاری که باید از قبل انجام دهید پختن چغندر است. اما از آنجایی که در حال برنامه ریزی برای تهیه سالاد از چغندر آب پز هستیم، این نکته را تکمیل شده در نظر می گیریم.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر - 2 قطعه متوسط،
- گردو - 100 گرم،
- آلو - 70 گرم،
- سیر - 2-3 حبه،
- سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری،
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
1. چغندرهای پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید.
2. آلوها را در آب گرم خیس کنید تا نرم شوند. پس از این، آن را به قطعات کوچک، اما نه خیلی کوچک، برش دهید تا طعم آن از بین نرود.
3. گردوها را در مخلوط کن به قطعات کوچک خرد کنید. شما می توانید این کار را به صورت دستی به روش های مختلف انجام دهید. مثلا در کیسه ای قرار دهید و با وردنه روی آن بغلتانید تا مغزها خرد شوند. می توانید آن را به صورت قطعات در هاون خرد کنید. نکته اصلی این است که آجیل ها را به پودر تبدیل نکنید؛ وقتی تکه ها را بگیرید خوشمزه است.
4. سس مایونز را اضافه کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. اگر تندتر می خواهید، کمی فلفل اضافه کنید، اما توجه داشته باشید که سیر نیز تندی می کند. سیر را روی یک رنده ریز رنده کنید یا از طریق یک پرس مخصوص فشار دهید.
5. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. حالا در صورت تمایل می توانید سالاد را در ظرفی زیبا بریزید یا با حلقه به آن شکل دهید. سالاد را با قطره های سس مایونز، تکه های آجیل یا گیاهان تزئین کنید. هم زیبا و هم خوشمزه خواهد شد.
یک سالاد خوشمزه از چغندر آب پز با سیر و آلو آماده است. نوش جان!
سالاد چغندر با پیاز سرخ شده و گردو
یکی دیگر از سالاد چغندر ساده و خوشمزه. حداقل مواد تشکیل دهنده وجود دارد، هزینه فوق العاده کم است، طعم آن به سادگی فوق العاده است. توصیه می کنم آن را امتحان کنید و به عنوان یک سالاد غنی از ویتامین و سیرکننده در منوی روزانه خود وارد کنید. در نوع بدون چربی، سالاد بدون سس مایونز تهیه می شود که آن را بسیار رژیمی و سبک می کند.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر - 1 عدد بزرگ،
- پیاز - 2 عدد،
- سیر - 1-2 حبه،
- گردو - 50 گرم،
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
یک سالاد از چغندر آب پز تهیه می شود که روی یک رنده درشت رنده شده است. برای هویج کره ای هم می توانید از رنده استفاده کنید.
پیاز باید در روغن نباتی سرخ شود تا قهوه ای طلایی و نرم شود. سیر را از طریق پرس فشار دهید یا روی رنده ریز رنده کنید. آن را روی چغندرها قرار دهید. پیاز سرخ شده هنوز گرم را روی آن قرار دهید و بگذارید چند دقیقه به همین صورت بماند.
گردوها را در مخلوط کن خرد کنید یا با وردنه خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید: چغندر، پیاز، سیر و آجیل. کمی نمک به مزه، می توانید فلفل اضافه کنید.
یک سالاد خوشمزه و ساده با چغندر آماده است.
سالاد چغندر، لوبیا و خیار شور
ترکیب چغندر و ترشی ممکن است بعضی ها را به یاد یک وینگرت بیاندازد، اما این سالاد کاملا متفاوت است. علاوه بر چغندر، بر پایه لوبیا قرمز پخته شده است. می توانید خودتان آن را بپزید یا می توانید آن را ساده تر کنید و کنسرو لوبیا را از فروشگاه بخرید. خیارشور نیز اضافه خواهد شد.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر - 300 گرم،
- کنسرو لوبیا قرمز - 1 قوطی،
- خیار شور - 2 عدد،
- سیر - 2 حبه،
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری،
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری،
- سبزی برای سرو،
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
1. لوبیا را آبکش کنید. می توانید آن را کمی با آب آشامیدنی بشویید تا از شر آبگوشت غلیظ باقیمانده خلاص شود و بدرخشد.
2. خیارشورها را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. بهتر است چغندرها را هم مکعبی کنید. اگرچه در صورت تمایل می توانید آن را رنده کنید، اما به سلیقه شما بستگی دارد.
4. سیر رنده شده را به سبزیجات اضافه کنید.
5. سالاد را نمک بزنید و با مخلوط روغن زیتون و آب لیمو مزه دار کنید. می توانید آن را با سس مایونز جایگزین کنید، اما پس از آن سالاد بدون چربی نخواهد بود، اگرچه هنوز هم به همان اندازه خوشمزه خواهد بود.
سالاد تمام شده را با پیاز سبز تازه بپاشید. برای تعطیلات یا ناهار روزانه سرو کنید. اگه روزه داری عالیه
سالاد چغندر آب پز خوشمزه با تخم مرغ و پنیر آب شده
ما به بررسی سالادهای خوشمزه چغندر ادامه می دهیم. اساس، همانطور که قبلا ذکر شد، چغندر آب پز است. در این سالاد از تخم مرغ آب پز و پنیر فرآوری شده نیز استفاده می شود. این سالاد بسیار لطیف با طعم خامه ای به دست می آید. به راحتی می توان آن را روی میز جشن برای مهمانان قرار داد.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر - 1 عدد بزرگ،
- تخم مرغ - 3 عدد،
- پنیر فرآوری شده - 1 قطعه،
- سیر - 2-3 حبه،
- سس مایونز،
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
این سالاد مانند بسیاری دیگر از سالادهای چغندر را می توان به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه آماده کرد. تنها مراحل آماده سازی، جوشاندن چغندرها است تا زمانی که تخم مرغ نرم و سفت آب پز شود.
سپس چغندرها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را نیز روی یک رنده درشت رنده کنید. برای سهولت مالش و جلوگیری از ریزش آن می توانید برای مدت کوتاهی آن را در فریزر قرار دهید، کمی سفت می شود.
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سیر را ریز رنده کنید.
حالا همه مواد را در یک کاسه مناسب مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. نمک و فلفل کم.
سالاد چغندر آب پز خوشمزه را با برش های تخم مرغ آب پز و سبزی تزیین کنید.
اگر نمی دانستید، پس به شما می گویم که مخلوط کردن چغندر آب پز با هویج خام و کلم نه تنها ممکن است، بلکه ضروری است. نتیجه یک سالاد بهاری سبک و سرشار از ویتامین است. با این حال، هم تابستان و هم پاییز است، زیرا در هیچ زمانی از سال کمبود سبزیجات تازه وجود ندارد.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر آب پز - 2-3 عدد.
- کلم - 300 گرم،
- هویج - 3-4 عدد،
- پیاز - 1 عدد،
- سیر - 1-2 حبه،
- روغن نباتی برای سس،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
از بین تمام سبزیجات استفاده شده در این سالاد، فقط چغندر باید آب پز شود. آن را خنک کنید و پوست آن را بگیرید. پس از این، تمام سبزیجات را به قطعات تقریبا مساوی برش دهید.
اگر رنده هویج کره ای دارید، می توانید هم چغندر و هم هویج را روی آن رنده کنید. این به سالاد ظاهر اصلی می دهد.
بهتر است کلم را به صورت نوارهای بسیار نازک خرد کنید. اگر کلم کمی سفت است، آن را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید، نمک بپاشید و با دست کمی ورز دهید. کلم آب می گیرد و کمی نرم می شود.
ضمناً می توانید از کلم ترش نیز در این سالاد استفاده کنید.
پیاز را به قطعات کوچک یا نواری خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود. سیر را از طریق پرس فشار دهید یا روی رنده ریز رنده کنید.
قبل از مخلوط کردن همه محصولات، چغندرها را در یک کاسه قرار دهید و آن را با روغن نباتی مزه دار کنید، هم بزنید. روغن چغندر را با یک لایه نازک می پوشاند و از رنگ کردن آن به سایر سبزیجات جلوگیری می کند. سالاد زیبا و متضاد خواهد شد.
حالا می توانید بقیه مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. نمک را اضافه کنید و اگر به اندازه کافی نبود روغن اضافه کنید.
نوش جان!
سالاد پفک جشن از چغندر و هویج پخته شده
سالاد چغندر یک افزودنی عالی برای هر میز تعطیلات است. به خصوص اگر به صورت برنده ارائه شود. سالادهای پفکی به حق در کشور ما به دلیل ظاهر زیبایش جشن تلقی می شوند. تناوب محصولات چند رنگ بسیار زیبا به نظر می رسد. چغندر و هویج به خودی خود رنگ روشن دارند؛ لایه های دیگری مانند تخم مرغ آب پز یا پنیر را به آن اضافه کنید تا سالاد با رنگ درخشنده شود.
سالاد خوشمزه با چغندر آب پز، پنیر و گردو
سالاد چغندر لزوماً مواد زیادی ندارد. فقط 2-3 تا از خوشمزه ترین ها کافی است و یک شاهکار ساده آشپزی آماده است. مسئله این است که خود چغندر خوشمزه است و فقط باید مکمل شود. پنیر این کار را به خوبی انجام می دهد. این سالاد با پنیر و آجیل هم برای تعطیلات و هم در روزهای هفته فوق العاده است.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر - 3 عدد بزرگ،
- پنیر سخت - 80-100 گرم،
- گردو - 50 گرم،
- سیر - 2 حبه،
- سس مایونز برای سس،
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
1. چغندرهای پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید.
2. نوع پنیر سخت مورد علاقه خود را روی یک رنده ریز رنده کنید. فقط کمی بگذارید تا روی سالاد تزئین شود.
3. آجیل ها را با چاقو یا در مخلوط کن خرد کنید. اما آنها را به گرد و غبار خرد نکنید، تکه هایی را بگذارید که بتوانید طعم آنها را بچشید.
4. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. سیر را در آنجا فشار دهید. نمک را به مزه اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
5. برای اینکه شکل خوبی به سالاد بدهید، می توانید آن را در یک کاسه گرد کوچک قرار دهید، سپس روی آن را با یک ظرف صاف بپوشانید و آن را برگردانید. سالاد در بشقاب در یک تپه گرد باقی می ماند.
6. روی سالاد یک کلاه زیبا از پنیر رنده شده درست کنید و گردوها را دایره ای بچینید.
سالاد چغندر خوشمزه آماده است. همه را سر میز صدا کنید!
سالاد چغندر سبک و فتا
اگر رژیم دارید، روزه دارید، یا فقط عاشق غذاهای کم کالری و سالم هستید، چغندر بهترین دوست شماست. علاوه بر طعم، خواص مفید بسیاری نیز دارد. که تعجب آور نیست و چغندر طعم خوبی با پنیر فتا دارد.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر - 4 عدد.
- پنیر فتا - 100 گرم،
- جعفری - چند شاخه،
- سیر - 1 حبه،
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری،
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری،
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی:
چغندرهای آب پز و پوست کنده را به مکعب های زیبا به همان اندازه برش دهید. پنیر فتا را تقریباً به همان مکعب ها خرد کنید.
جعفری را بدون چوب خرد کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید. حالا با آب لیموی تازه مزه دار کنید؛ بهتر است مستقیماً در سالاد بفشارید. روغن زیتون بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
نمک را به سلیقه خود اضافه کنید. اما یک سالاد سالم نیازی به نمک ندارد. سر میز سرو کنید. سالاد رژیمی سبک چغندر آماده است.
سالاد با مرغ، پنیر و چغندر - دستور غذا
یکی دیگر از سالادهای خوشمزه چغندر تعطیلات، این بار با مرغ و پنیر. علاوه بر آنها، خیار شور نیز برای تند کردن اضافه می شود. همه اینها به زیبایی لایه بندی شده و به زیبایی تزئین شده اند. شرم آور نیست که این سالاد را حتی در تعطیلات بزرگ روی میز بگذارید. به راحتی می تواند جایگزینی برای شاه ماهی در زیر کت خز شود.
سالاد اصلی چغندر، گلابی و پنیر آدیگه
گلابی اولین ماده ای نیست که برای افزودن به سالاد چغندر آب پز به ذهن می رسد. اما با این حال، آخرین نیست. مهم نیست که چقدر اصلی به نظر می رسد، طعم سالاد بسیار جالب است. بسیار شیرین، اما دلپذیر. توصیه من برای این دستور این است که از گلابی های خیلی آبدار استفاده نکنید. یک کنفرانس مردمی خوب است.
شما نیاز خواهید داشت:
- چغندر - 2-3 قطعه،
- گلابی - 1 قطعه،
- پنیر آدیگه - 100 گرم،
- سیر - 1-2 حبه،
- خامه ترش - 3-4 قاشق،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
1. چغندر آب پز یا پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید. یک رنده برای هویج کره ای نیز مناسب است.
2. اگر از رنده هویج استفاده کردید، گلابی را روی همان رنده کنید. اگر گلابی معمولی است، بهتر است گلابی را برش دهید. یک رنده معمولی گلابی آب زیادی آزاد می کند. پوست گلابی را فراموش نکنید.
3. پنیر را با دستان خود در یک کاسه سالاد خرد کنید. پنیر آدیگه خیلی راحت خرد می شود. به هر حال، می توانید به جای آن از پنیرهای سفید دیگری با طعم ملایم استفاده کنید: سولوگونی، موزارلا.
4. یک یا دو حبه سیر را داخل سالاد بریزید. خودتان تصمیم بگیرید که چقدر تند می خواهید. سیر شیرینی گلابی را متعادل می کند.
5. سالاد را کمی نمک بزنید و با خامه ترش مزه دار کنید.
6. گردوی خرد شده را روی سالاد بپاشید. در صورت تمایل می توان آجیل را مستقیماً به سالاد اضافه کرد. با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید.
یک سالاد خوشمزه و سبک از چغندر و گلابی آب پز آماده است. نوش جان!
من سعی می کنم دستور العمل های موجود در سایت را نه تنها بر اساس مواد تشکیل دهنده و دسته ظروف، بلکه بر اساس درجه پیچیدگی نیز متنوع کنم. پس از آن به چیزی سبک نیاز دارید. من فکر می کنم درست، ساده، کاملا رضایت بخش و سالم خواهد بود سالاد چغندر با پنیر، سیر و گردو. این سالاد به راحتی می تواند جایگزین شام برای تقریباً همه اعضای خانواده شود، زیرا تقریباً همه چیزهایی را که بدن نیاز دارد در خود دارد.
به طور کلی، چغندر از نظر پخت و پز یک سبزی بسیار جالب است. شما می توانید تعداد باورنکردنی غذاهای مختلف را از آن طبخ کنید. چغندر را می توان آب پز، خورش، بخارپز یا پخته کرد. آنها حتی از آن طبخ می کنند و چغندر آب پز به سرد یا. علاوه بر این از آب چغندر برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود و کمپوتی خوشمزه نیز از آن درست می شود. بله، بله، یک کمپوت واقعی.
برای سالاد، بهتر است چغندرهایی را انتخاب کنید که رنگ شرابی تیره، انواع سالاد شیرین و اندازه کوچک دارند. اول از همه، به این ترتیب سریعتر پخته می شود و سالاد قطعا خوشمزه خواهد شد. اما کجا آن را بخرید، خودتان انتخاب کنید. اگر به فروشگاه ها اعتماد دارید، آنها را از آنجا بخرید و اگر نه، پس به بازار بروید و بهترین گزینه را در رتبه ها انتخاب کنید. 
آماده سازی
چغندرها را در یک کاسه عمیق قرار دهید، روی آن را با آب بپوشانید و چند دقیقه بگذارید تا خاک گیر کرده خیس شود. این کار شستن آن را راحت تر می کند. کاملاً بشویید و خاک را پاک کنید. علاوه بر این، دم و برگ را در صورت وجود قطع می کنیم. چغندرها را در قابلمه ای بریزید و آب آن را پر کنید و روی آتش بگذارید تا بپزد. صبر می کنیم تا بجوشد و حدود چهل دقیقه می گذاریم چغندرها بپزند.
بعد از اینکه چغندرهای ما به جوش آمد، آب آن را آبکش می کنیم و می گذاریم درست در تابه خنک شود. در حالی که چغندرها در حال خنک شدن هستند، آنها را پوست بگیرید و در یک پرس سیر له کنید. حالا به گردو می پردازیم. اگر در پوسته بود پوست آن را بگیرید و سپس کمی خرد کنید. پنیر باید از انواع سفت باشد. باید روی رنده درشت رنده شود.
بنابراین، چغندرها خنک شده اند. آن را از پوست جدا کرده و روی رنده درشت رنده کنید. همین. حالا در یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد، همه مواد، چغندر، پنیر، سیر و. کمی نمک اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. سالاد چغندر آماده شده را با پنیر، سیر و گردو در کاسه های سالاد کوچکتر یا گلدان های کوچک انفرادی بریزید، با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
عناصر
- 5-6 عدد چغندر متوسط؛
- 300 گرم پنیر سخت؛
- 4-5 تکه حبه سیر؛
- 50 گرم گردو پوست کنده؛
- 200-250 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
تهیه سالاد چغندر با سیر و گردو بسیار آسان است. چغندر یک سبزی بسیار مقرون به صرفه است، هم از نظر قیمت و هم از نظر فصل. گردو به سالاد قوام می بخشد و سیر به سالاد تندی می بخشد. می توانید سالاد را با سس مایونز، خامه ترش و ماست شیرین نشده، مطابق ذائقه خود مزه دار کنید.
چغندر را می توان از قبل آماده کرد. می توانید آن را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید و در فویل بپیچید. می توانید چغندرها را در مایکروویو 800 وات به مدت 6 تا 8 دقیقه بجوشانید و سطح چغندرها را با چنگال سوراخ کنید و چغندرها را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. آب و روی ظرف را با فیلم بپوشانید. یا می توانید به سادگی چغندرها را در آب جوش در یک قابلمه بجوشانید تا نرم شوند، حدود 20 تا 25 دقیقه.
چغندرهای آب پز و خنک شده را پوست بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید. چغندرها را در یک کاسه قرار دهید.
سیر را از طریق پرس فشار دهید و به کاسه چغندر اضافه کنید.
سالاد را نمک بزنید و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید.
3 تا 4 نصف گردو کامل را برای تزیین سالاد کنار بگذارید و بقیه مغزها را در هاون خرد کنید. آجیل ها را با بقیه مواد به کاسه اضافه کنید.
سالاد را با سس مایونز یا ماست مزه دار کنید. سالاد و سس را خوب مخلوط کنید.
سالاد چغندر با سیر و گردو آماده است! در صورت تمایل سالاد را با برش های چغندر یا نصف گردو تزئین کنید.
نوش جان!
گردو انباری از مواد مفید است که تاثیر باورنکردنی بر مغز دارد. بنابراین خوردن مغزها نه تنها ممکن است، بلکه ضروری است. ما به طور ویژه برای شما آماده کرده ایم. حتما باید خوشت بیاد
حتما قبلاً فواید میوه های خشک را شنیده اید. این یکی با اضافه کردن آلو و پنیر خواهد بود. شما و خانواده تان قطعا آن را دوست خواهید داشت.
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
- 1 مشت گردو؛
- 1 چغندر؛
- 50 گرم پنیر؛
- 100 گرم آلو؛
- 50 گرم خامه ترش.
سالاد با چغندر و گردو:
- آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند، به قطعات کوچک خرد کنید.
- چغندرها را با یک چاقوی تیز پوست بگیرید و ریشه سبزی را با استفاده از رنده به هر اندازه رنده کنید.
- پنیر را رنده کنید.
- ابتدا به مدت 10 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید سپس خشک کرده و برش دهید.
- همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با خامه ترش مزه دار کنید.
نکته: در این سالاد می توان پنیر را با پنیر یا فتا جایگزین کرد.
سالاد با چغندر و گردو
ساده و در عین حال بسیار آجیل. مرغ آبدار و آجیل ترد وجود خواهد داشت. اگر می خواهید این غذا را امتحان کنید، همین حالا به ما بپیوندید.
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
- 820 گرم کلم سفید؛
- 1 چغندر؛
- 2 عدد فیله مرغ؛
- 20 گرم کره؛
- 30 گرم مغز گردو؛
- سس مایونز.
طرز تهیه سالاد چغندر با گردو:
- برگ های بالای کلم را جدا کرده و برگ های باقی مانده را ریز خرد کنید.
- فر را روی دویست درجه گرم کنید.
- فیله مرغ را بشویید و با یک چاقوی تیز تمیز کنید - فیلم ها و نخ های چرب را جدا کنید.
- در مرحله بعد، هر فیله را به دو قسمت تقسیم کنید و در نهایت باید چهار تکه گوشت را تهیه کنید.
- ماهیتابه را روی گاز بگذارید و کره را اضافه کنید، روغن نباتی را اضافه کنید.
- وقتی دو نوع روغن با هم مخلوط شدند، آجیکا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- تکه های مرغ را در یک مخلوط همگن بریزید و هر طرف را به مدت سه دقیقه سرخ کنید.
- سپس تکه های گوشت را به سینی فر منتقل کرده و هفت دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
- در این مدت چغندرها را با چاقوی تیز پوست بگیرید و روی رنده سایز مناسب رنده کنید.
- آجیل ها را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
- کلم را از یخچال خارج کنید.
- مرغ را تکه تکه کنید، با کلم و سس مخلوط کنید.
- چغندر، آجیل را اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد آماده سرو است.
نکته: برای خوشمزه تر شدن مرغ، می توانید قبل از پخت آن را در بیکن یا پروسوتو بپیچید. این به آن طعم دودی می دهد.
سالاد چغندر با گردو
در واقع، آجیل هایی وجود دارد که همه دوست دارند. مواد اولیه به اندازه روش تهیه ساده است.
آنچه برای سالاد چغندر با آجیل نیاز دارید:
- 280 گرم برنج؛
- 1 مشت گردو؛
- 2 حبه سیر؛
- 1 چغندر؛
- 1 دسته سبزی؛
- 1 پیاز جوان؛
- 1/2 سر متوسط کلم چینی؛
- 30 میلی لیتر. روغن زیتون.
سالاد چغندر با گردو
- آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند، به قطعات کوچک خرد کنید.
- کلم را بشویید و ریز خرد کنید.
- چغندرها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید ...
- پیاز جوان را بشویید و با چاقوی تیز ریز خرد کنید.
- برنج را آبکشی کنید تا آب آن شفاف شود سپس آن را به نسبت صحیح با آب تازه بریزید و روی اجاق بفرستید تا بپزد.
- برنج پخته شده، کلم، آجیل، پیاز و چغندر را با هم مخلوط کنید.
- سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.
- سیر را با هر روش مناسبی پوست بگیرید و خرد کنید.
- سیر و روغن را در مخلوط کن بریزید.
- مخلوط را هم بزنید تا یک قوام همگن و مایع حاصل شود.
- سالاد را با این مخلوط مزه دار کنید، با گیاهان بپاشید و می توانید آن را روی میز سرو کنید.
نکته: اگر نمی خواهید سالادتان به دلیل قوام بودن برنج شما را به یاد فرنی بیاندازد، چند قانون ساده برای تهیه آن (برای ترد شدن) به خاطر بسپارید:
- برنج بخارپز یا بلند را مصرف کنید.
- برنج را حداقل شش بار آبکشی کنید.
- آب را طبق دستورالعمل بسته اضافه کنید.
- بگذارید آب کاملا تبخیر شود.
سالاد چغندر با گردو
بوقلمون یک گوشت بسیار لطیف است، شبیه مرغ، اما هنوز هم یکسان نیست. در سالاد چغندر و گردو، پنیر نرم، قارچ ترشی و یک سس غیر معمول را به فیله آبدار اضافه می کنیم. آماده اید چیز جدیدی را امتحان کنید؟
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
- 320 گرم فیله بوقلمون؛
- 1/2 لیمو؛
- 110 گرم پنیر سخت؛
- 3 گرم کاری؛
- 1 عدد تخم مرغ؛
- 220 میلی لیتر سس مایونز؛
- 90 گرم قارچ ترشی؛
- 1 چغندر؛
- 1 مشت گردو.
سالاد با چغندر و گردو:
- تخم مرغ ها را در یک قابلمه متوسط بریزید و با آب پر کنید و روی اجاق بگذارید.
- تخم‌مرغ‌های آماده را به آب خنک‌تر منتقل کرده و خنک کنید و سپس پوست بگیرید و رنده کنید.
- آجیل ها را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
- چغندرها را پوست بگیرید و با رنده رنده کنید.
- فر را با دمای 80 درجه گرم کنید.
- گوشت را بشویید، فیلم ها و رشته های چربی را جدا کنید.
- بعد، فیله ها را با دستمال خشک کنید و با ادویه های مورد علاقه خود بمالید.
- با کمی روغن چرب کنید و در فویل بپیچید و 35 دقیقه بپزید.
- سپس گوشت را خنک کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
- ماریناد را از قارچ ها خارج کرده و خرد کنید.
- پنیر را رنده کنید.
- آب لیمو را بگیرید و آن را با کاری و سس مایونز ترکیب کنید.
- چغندرها را در بشقاب بریزید و سس بزنید.
- لایه بعدی قارچ، سپس بوقلمون، تخم مرغ و پنیر خواهد بود.
- فراموش نکنید که هر یک از مواد را با سس بپوشانید.
- بالای آجیل خرد شده ترکیب آشپزی را کامل می کند.
- توصیه می شود ظرف را قبل از سرو سرد کنید.
نکته: می توانید به جای سس مایونز فروشگاهی از سس مایونز خانگی استفاده کنید. مطمئن باشید اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه. برای این کار به یک لیست بسیار کوچک از مواد نیاز دارید: روغن نباتی، خردل، شکر، تخم مرغ یا فقط زرده، آب لیمو یا سرکه و کمی نمک. اجزاء باید با هم کوبیده شوند، اما باید بدون روغن شروع کنید. وقتی همه مواد به یک قوام تبدیل شدند، می توانید کم کم شروع به ریختن روغن کنید. و وقتی ضخامت سس ایده آل شد، روغن به اندازه کافی وجود دارد. بگذارید سس چند ساعت یا حداقل سی دقیقه بماند.
سالاد چغندر با آجیل
این سالاد چغندر و گردو را به سادگی امتحان کنید. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و طعم و عطر آن اشتها آور است.
آنچه شما نیاز خواهید داشت:
- 2 حبه سیر؛
- 20 گرم گردو؛
- 25 میلی لیتر روغن زیتون؛
- 30 میلی لیتر آب لیمو؛
- 1 چغندر؛
- 1 دسته سبزی؛
- 3 برگ کاهو.
سالاد چغندر و آجیل:
- چغندرها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
- روغن و آبلیمو را مخلوط کنید.
- مغز آجیل ها را در ماهیتابه خشک کنید، سپس با چاقو سوراخ کنید.
- برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید و در کف ظرف قرار دهید.
- چغندرها را بگذارید، روی سس به دست آمده بریزید، آجیل خرد شده، سبزی ها را اضافه کنید و هم بزنید.
سالاد چغندر آب پز با گردو همیشه مورد علاقه کودکان است. و همانطور که می دانید، بچه ها فقط چیزهای خوشمزه را دوست دارند. بنابراین در انتخاب خود شک نکنید، مطمئن باشید که آنها توصیه بدی نمی کنند.
من عاشق دستور العمل هایی برای سالادهای ساده هستم که می توان آنها را برای شام یکشنبه تهیه کرد و شرم آور نیست که آنها را روی میز تعطیلات بگذارید. سالاد با چغندر، گردو و پنیر از مواد موجود تهیه شده و بسیار خوشمزه و زیبا می شود. حالا طرز تهیه آن را به شما می گویم.
برای تهیه سالاد با چغندر، پنیر و گردو به موارد زیر نیاز داریم:
- چغندر - 0.5 کیلوگرم
- پنیر - 200 گرم (به عنوان مثال، انواع "روسی"، "Slivochny"، "Kostromskoy" یا "Smetankovy")
- گردو - 0.5 فنجان (از قبل پوست کنده)
- سیر - 1 حبه (ماده دلخواه)
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
طرز تهیه سالاد با چغندر، گردو و پنیر
- چغندر را بجوشانید. اگر بزرگ باشد - 1-1.5 ساعت و اگر متوسط باشد - حدود یک ساعت. چغندرها باید نرم باشند. چغندرها را بعد از پخت در ظرف آب نگذارید زیرا آبکی می شوند. بلافاصله در یک بشقاب بریزید و بگذارید خنک شود. چغندرهای سرد شده را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. همانطور که تجربه نشان می دهد، بهتر است همه مواد این سالاد را به همین ترتیب خرد کنید - اگر رنده می کنید، سپس روی همان نوع رنده، اگر برش می دهید، سپس به قسمت های مساوی (مکعب یا نوار) خرد کنید.
- بسته به روش آسیاب انتخابی که در پاراگراف اول دستور ذکر شده است، پنیر را رنده یا خرد می کنیم.
- گردوها را در ماهیتابه خشک (روی حرارت متوسط، بدون روغن) به مدت 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید تا لبه های مغزها برشته شوند. این به سالاد طعم دلپذیری می دهد. بعد از سرخ شدن، 2 تا 3 نصف آجیل را بگذارید تا روی سالاد تمام شده تزئین شود. بقیه را با چاقو خرد کنید یا رنده کنید.
- اگر تصمیم به اضافه کردن سیر دارید، آن را ریز خرد کنید یا در پرس سیر بگذارید.
- تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و قسمت هایی را در فنجان یا گلدانی قرار دهید که در آن سرو کنید. روی آن را با برش های گردوی رزرو شده تزئین کنید.
به این ترتیب می توانید به راحتی و به سرعت سالاد را با چغندر، پنیر و گردو تهیه کنید.
شاید خواندن آن مفید باشد:
- سالاد چغندر با آجیل و سیر طرز تهیه سالاد چغندر با آجیل;
- دستور العمل برای غذاهای بلغور جو دوسر نحوه پخت فرنی بلغور جو دوسر بدون توده;
- لازانیا شیرین خوشمزه با پنیر کوتاژ دستور لازانیا پنیر کوتیج;
- خورش کدو سبز با سیب زمینی جدید و لوبیا سبز طرز تهیه سس با سیب زمینی و لوبیا سبز و کدو سبز;
- اهل سنت و شیعه: چه تفاوت هایی با هم دارند؟;
- چرا اهل سنت و شیعه نمی توانند با هم زندگی کنند؟;
- رونویسی سوره فاتحه به زبان روسی;
- آیا بعد از نماز می توان دعا کرد؟;