შესაძლებელია თუ არა ხილის წვენის დალევა... მოცვის სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები

უგემრიელესი ჭაობის კენკრის - მოცვის სარგებელი უძველესი დროიდან იყო ცნობილი. დილით, ჩაისა და ყავის ნაცვლად, ხალხი სვამდა გამამხნევებელ, იმუნიტეტის გამაძლიერებელ სასმელს, სახელწოდებით „ლუდს“, რომელიც ყოველთვის მოცვი იყო. ასევე ამზადებდნენ და სვამდნენ გამამხნევებელ ხილის სასმელს ნაწლავური დაავადებების, გაციების, ინფექციური დაავადებებისა და ანემიის დროს.

დღეს სულ უფრო მეტი ადამიანი ანაცვლებს ბუნებრივ სამკურნალო საჩუქრებს მედიკამენტებით, ავიწყდება რა სასარგებლო თვისებები აქვს მცენარეებს. მოდით ვისაუბროთ სურნელოვანი, გემრიელი სასმელის - მოცვის წვენის სარგებელსა და შესაძლო ზიანს.

მოცვის წვენი: სასარგებლო თვისებები

სასმელი ჯანმრთელია იმის გამო, რომ მოცვი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სხვადასხვა მიკროელემენტებს:

ბუნებრივი შაქარი, რომელიც შედგება საქაროზას, გლუკოზისა და ფრუქტოზისგან.

ორგანული მჟავები: ლიმონის, ოქსილის, გლიკოლის, ბენზოის, ვაშლის, კვინიკის.

ვიტამინი C, PP, E, H, K და ჯგუფი B.

პექტინები, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმის მიერ მძიმე მეტალების ნეიტრალიზაციას და შეწოვას.

ასევე ისეთი ელემენტები, როგორიცაა იოდი, ნიკელი, კალა, მანგანუმი, მოლიბდენი, სპილენძი, კალციუმი, რკინა და სხვა.

სასმელის უდაო სარგებელი მდგომარეობს მის განსაკუთრებულ ბუნებრიობაში, კონსერვანტებისა და შეღებვის საშუალებების არარსებობის პირობებში. მინიმუმ 250 მლ ხილის წვენის ყოველდღიური მოხმარება ამცირებს სხვადასხვა დაავადების რეციდივებს, მუხტავს ორგანიზმს თავისი სასარგებლო თვისებებით, აძლიერებს, ამაღლებს განწყობას, აუმჯობესებს ტონუსს და ეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში.

მოცვის წვენი: სარგებელი

მოცვი, სხვა მრავალ კენკრასა და სამკურნალო ბალახს შორის, ერთ-ერთ წამყვან ადგილს იკავებს, რომელიც შეუცვლელი ბუნებრივი წამალია ვიტამინისა და მინერალური კომპლექსების მაღალი შემცველობის გამო.

სასმელი გამოიყენება ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის, როგორიცაა:

1. ვირუსული ინფექციები. მოცვის წვენს აქვს როგორც ანთების საწინააღმდეგო, ასევე სიცხის დამწევი ეფექტი. სასმელი ანეიტრალებს ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ სხვადასხვა რესპირატორულ დაავადებას, ასევე ყელის ტკივილს და შუა ოტიტს.

2. საშარდე გზების ინფექციური დაავადებები. მინერალების მაღალი დონის წყალობით, სასმელი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელსაც შეუძლია შეანელოს ბაქტერიების მიმაგრება შინაგანი ორგანოების კედლებზე, რაც ხელს უშლის საშარდე არხის და შარდის ბუშტის ინფექციების განვითარებას.

3. გასტრიტი და კუჭის წყლული. სასმელში შემავალი ბიოაქტიური ნაერთი - ბეტაინი - ეფექტურად ებრძვის ბაქტერიებს, რომლებიც კუჭის ლორწოვანი გარსის განადგურებას იწვევს. სასმელი გამოიყენება მხოლოდ დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

4. ვენების ვარიკოზული გაგანიერება, შეშუპება. შემადგენლობაში შემავალი ფლავონოიდები ხელს უწყობს C ვიტამინის შეწოვას და აძლიერებს სისხლის კაპილარების ელასტიურობას.

5. გულის დაავადებები. შემადგენლობაში შემავალი პოლიფენოლი აუმჯობესებს გულის კუნთის მუშაობას და ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას. სასმელი შესანიშნავი საშუალებაა ინსულტის, კორონარული არტერიის დაავადების და ათეროსკლეროზის რისკის თავიდან ასაცილებლად.

6. რევმატიზმი. მოცვის თბილი წვენი დადებითად მოქმედებს როგორც რევმატიზმის სამკურნალოდ, ასევე ორგანიზმიდან მარილების გამოდევნაში.

7. გინეკოლოგიური დაავადებები (პიელონეფრიტი). მოცვის წვენს ხშირად ინიშნება ანტიბიოტიკებთან და სულფა პრეპარატებთან ერთად, სასმელში შემავალი ჰიპური მჟავის წყალობით, რომელიც აძლიერებს წამლების ეფექტს პათოგენურ მიკროორგანიზმებზე.

8. ღვიძლის დაავადებები. ბეტაინი, რომელიც არის კენკრის ნაწილი და, შესაბამისად, სასმელი, ხელს უშლის ღვიძლის ცხიმოვან გადაგვარებას.

9. კუჭ-ნაწლავის დაავადებები. სასმელი რეკომენდებულია გასტრიტის, კუჭქვეშა ჯირკვლის ანთებითი პროცესების, კუჭის დაბალი მჟავიანობისა და დიარეის თავიდან ასაცილებლად, რაც გამოწვეულია ორგანიზმის მიერ მოხმარების შემდეგ პანკრეასის და კუჭის წვენის გაზრდილი გამომუშავების გამო.

10. პირის ღრუს დაავადებები. სასმელში შემავალი ნივთიერებები ამცირებს ბაქტერიების და მიკრობების გამრავლების სიხშირეს, რითაც ხელს უშლის ღრძილების ანთებას და კარიესის განვითარებას.

11. ჰორმონალური დისბალანსი, სიმსუქნე. კალიუმი პასუხისმგებელია ჰორმონალური ჯირკვლების ფუნქციონირებაზე, რომლის შემცველობა მოცვის წვენში საკმარისია ასეთი დაავადებების თავიდან ასაცილებლად. სასმელის გამოყენება რეკომენდებულია კომპლექსური მკურნალობისთვისაც.

სასმელს შეუძლია ებრძვის უძილობას, მადის ნაკლებობას და თავის ტკივილს. მას აქვს წყურვილის მომხსნელი, გამაგრილებელი ეფექტი, ზრდის გონებრივ და ფიზიკურ აქტივობას, ატონიზირებს მთლიან სხეულს და ააქტიურებს იმუნურ სისტემას.

მოცვის წვენი: ზიანი და უკუჩვენებები

მიუხედავად სასმელის ექსკლუზიური პრევენციული და სამკურნალო თვისებებისა, ორგანიზმისთვის მისი უდაო სარგებლობისა, ხილის წვენის მიღებამ ასევე შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

მოცვის წვენს შეუძლია ზიანი მიაყენოს ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა გასტრიტი და წყლული. სასმელი კარგია ამ დაავადებების პროფილაქტიკაში, მაგრამ მიმდინარე ავადმყოფობის დროს სასმელის დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს თორმეტგოჯა ნაწლავისა და კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კეთილდღეობის გაუარესება.

მოცვის წვენი ასევე უკუნაჩვენებია დაბალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის. სასმელში შემავალი ელემენტები აქვეითებს არტერიულ წნევას, რამაც შეიძლება ავადმყოფობის შემთხვევაში კრიზისი გამოიწვიოს. ამიტომ ამ შემთხვევაში მოცვის სასმელი განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა დალიოთ და აუცილებლად მიმართოთ ექიმს.

ალერგიით დაავადებულებმა ფრთხილად უნდა იყვნენ მისი გამოყენებისას. ზოგიერთ შემთხვევაში, სასმელმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია მის შემადგენელ ნივთიერებებზე.

ადამიანები, რომლებიც იღებენ სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებს. ხილის სასმელში შემავალ ფლავონოიდებს შეუძლიათ შეანელონ მეტაბოლური პროცესები, რითაც ამცირებენ სისხლის შედედებას. ასეთი დაავადების მკურნალობისას სასმელის დალევამ შეიძლება შეასუსტოს გამოყენებული წამლების ეფექტი.

დიაბეტით იტანჯება, თუ თავად არ გააკეთებთ, არამედ ხილის წვენს ყიდულობთ. მაღაზიებში გაყიდული სასმელი შეიცავს სხვადასხვა დამატკბობელ და შეღებილ ნივთიერებებს.

სასმელის დიდი მოცულობის დალევისას (დღეში ორი ლიტრიდან), ხშირად ხდება საჭმლის მომნელებელი ორგანოების დარღვევა, რამაც შემდგომში შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა.

როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი მოცვის წვენი სახლში

ვინაიდან მოცვის წვენის ყველა ჩამოთვლილი სასარგებლო თვისება ეხება მხოლოდ თვითმომზადებულ სასმელს, თავი შეიკავოთ უსარგებლო მზა პროდუქტის ყიდვისგან. უფრო მეტიც, სახლში მოცვის წვენის მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი:

1. ფრთხილად დაალაგეთ და გარეცხეთ 150 გრამი ახალი ან ადრე გაყინული მოცვი, გახეხეთ არაჟანგვის ქვაბში ხის დაფქვით.

2. კენკრის პიურე მოათავსეთ ორმაგად დაკეცილ მარლაში, გამოწურეთ წვენი მინის ქილაში.

3. მოცვის რბილობი დაასხით ნახევარი ლიტრი ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადაწურეთ.

4. ცხელ ინფუზიას დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. მაგარია.

5. შეურიეთ ადრე გამოწურული წვენი და გაციებული ბულიონი.

მოცვის წვენის ყოველდღიური მოხმარება ავადმყოფობის დროს ფასდაუდებელ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უშლის ქრონიკული დაავადებების გამწვავებას.

გახსოვდეთ:ბუნებრივი მედიკამენტების გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ სპეციალისტთან კონსულტაციის შემდეგ. გემრიელად მოექეცით თავს.

ასევე გაიგეთ...

  • იმისათვის, რომ ბავშვი გაიზარდოს ძლიერი და მოხერხებული, მას ეს სჭირდება
  • როგორ გამოიყურებოდე შენს ასაკზე 10 წლით ახალგაზრდად
  • როგორ მოვიშოროთ გამოხატვის ხაზები
  • როგორ მოვიშოროთ ცელულიტი სამუდამოდ
  • როგორ დავიკლოთ წონა სწრაფად დიეტის ან ფიტნესის გარეშე

სტატიაში განვიხილავთ მოცვის წვენს - რეცეპტს. თქვენ შეიტყობთ მოცვის წვენის სარგებელს. ჩვენ განვიხილავთ კენკრის საფუძველზე სასმელების დამზადების სხვადასხვა რეცეპტს და გეტყვით რამდენ ხანს უნდა მოამზადოთ მოცვი ხილის წვენისთვის.

მოცვის წვენი - ჯანსაღი და გემრიელი სასმელი მოცვის წვენი არის ვიტამინის სასმელი, რომელიც კარგია მოზრდილებისთვის და ბავშვებისთვის.. მისი შეძენა შესაძლებელია სასურსათო მაღაზიაში, მაგრამ ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მოცვის წვენი გაყინული მოცვისგან ან ახალი კენკრისგან სახლში.

მოცვის წვენის მომზადებამდე ახალი კენკრა კარგად უნდა ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საწური.

ყველაზე ჯანსაღი სასმელის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ წყლისა და კენკრის პროპორციები. სათანადოდ მოხარშული ხილის სასმელი შეიცავს მინიმუმ 40% რბილობს.

გასათვალისწინებელია, რომ გაყინული კენკრა გალღობისას გამოყოფს დიდი რაოდენობით სითხეს. ამიტომ, გაყინული მოცვისაგან მოცვის წვენის მიღებამდე, კენკრა უნდა გალღოთ და გაშრეს.

მოხარშვამდე, მომზადებული კენკრა დაფქვა საცერში, სანამ პასტა არ ჩამოყალიბდება. პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ ბლენდერში დაფქვით კენკრა მოცვის წვენისთვის.

მოხარშეთ მოცვის წვენი არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.. ამ გზით სასმელი ვიტამინებს შეინარჩუნებს. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მოცვის წვენი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.

ინგრედიენტები:

  1. ახალი მოცვი - 200 გრ.
  2. წყალი - 2 ლიტრი.
  3. შაქარი - 120 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: კენკრა დაალაგეთ და გარეცხეთ, გახეხეთ პასტაში. მიღებული კენკრის პიურედან გამოწურეთ მოცვის წვენი. ადუღეთ წყალი, დაამატეთ შაქარი და წვენი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ კენკრის რბილობი და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. გადმოდგით გაზქურიდან, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ 15-20 წუთი. გაცივებული სასმელი გაწურეთ ორმაგი ფენით. მზა ხილის სასმელი ინახება მაცივარში. ის ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს 3 დღის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1-3 ჭიქა სასმელი დღეში.

შედეგი: მოცვის წვენი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აქვს ანტივირუსული და სიცხის დამწევი ეფექტი.

მოცვის წვენის რეცეპტები

მოცვის წვენის სასარგებლო თვისებები ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში გაციების და შარდსასქესო სისტემის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ.

მოცვის წვენს არ აქვს მოხმარების უკუჩვენება, გარდა კუჭის წყლულისა. ვინაიდან სასმელი არ შეიცავს კონსერვანტებს ან მავნე ქიმიურ ნივთიერებებს, მას აძლევენ ორსულებს, მეძუძურ დედებს და ჩვილებს. ამიტომ, კითხვაზე, შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას მოცვის წვენი, ჩვენ ცალსახად ვპასუხობთ - დიახ.

მოცვის წვენი ჩვილებისთვის დიეტაში შედის 7-8 თვის ასაკში, 1 ჩაის კოვზი. სასმელი აორმაგებს ბავშვის საჭმლის მონელებას და ზრდის ორგანიზმის დაცვას.

ხილის წვენის მომზადებისას მოცვი შერწყმულია სხვა კენკრასთან, ხილთან და მწვანილთან. მოდით შევხედოთ ყველაზე გავრცელებულ რეცეპტებს კენკრის დაფუძნებული სასმელებისთვის.

გაყინული მოცვის წვენი

თუ ახალი კენკრისგან სასმელის მომზადება შეუძლებელია, შეგიძლიათ ხილის სასმელი მოამზადოთ გაყინული მოცვისაგან. მას ისეთივე სასარგებლო და გემოვნური თვისებები აქვს, როგორც ახალი მოცვისაგან დამზადებულ სასმელს.

ინგრედიენტები:

  1. გაყინული მოცვი - 250 გრ.
  2. წყალი - 1,2 ლ.
  3. გრანულირებული შაქარი - 30 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: გაალღვეთ კენკრა, ჩამოიბანეთ წყლით და გააშრეთ. დაფქვით მოცვი პიურეს კონსისტენციამდე და გამოწურეთ მისგან წვენი. ადუღეთ წყალი, გახსენით მასში შაქარი და დაუმატეთ კენკრის რბილობი. ადუღეთ ხილის წვენი 7 წუთის განმავლობაში, დაასხით წვენი და აურიეთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი გაყინულ მოცვის წვენში თქვენი შვილისთვის, თუ მასზე ალერგიული არ ხართ.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1-3 ჭიქა სასმელი დღეში.

შედეგი: მოცვის გაყინული წვენის ეს რეცეპტი გამოიყენება უროლიტიზის, პიელონეფრიტის და ცისტიტის სამკურნალოდ.

მოცვის წვენი თაფლით

მოცვის წვენი აძლიერებს იმუნიტეტს და აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინების მთელი კომპლექსით. სასმელი განსაკუთრებით სასარგებლოა გაციების გახშირების პერიოდებში. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მოცვის წვენი გაციებისთვის. წაიკითხეთ მეტი სტატიაში - მოცვი გაციებისთვის.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 400 გრ.
  2. წყალი - 1,8 ლ.
  3. თაფლი - 100 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: კენკრა დაალაგეთ და გარეცხეთ, ზედმეტი სითხე გამოწურეთ და მოცვი საცერში გახეხეთ. კენკრა მოათავსეთ ტილოში და გამოწურეთ წვენი. ადუღეთ წყალი, დაამატეთ შაქარი და მოაყარეთ მოცვის რბილობი. სასმელი ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ წვენი და გადმოდგით ცეცხლიდან. ხილის სასმელი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ თაფლი და მოურიეთ.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ ½ ჭიქა თბილი სასმელი ყოველ საათში.

შედეგი: მოცვის წვენი თაფლით ებრძვის გაციების სიმპტომებს, აქვს იმუნომოდულატორული, ანტივირუსული და სიცხის დამწევი ეფექტი.

Cranberry და lingonberry წვენი

მოცვის წვენს შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვა კენკრა, მაგალითად, ლინგონბერი, მოცვი, ჟოლო და სხვა.მოცვის წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიფენოლს – მცენარეულ ანტიოქსიდანტს. ეს ნივთიერება ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების ეფექტს და აღადგენს უჯრედების ნორმალურ კვებას.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 200 გრ.
  2. ლინგონბერი - 500 გრ.
  3. წყალი - 3 ლიტრი.
  4. გრანულირებული შაქარი - 200 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: კენკრა გარეცხეთ, გაწურეთ საცერში ან გახეხეთ ბლენდერით, გამოწურეთ წვენი და შედგით მაცივარში. ნამცხვარი შეავსეთ შაქრით, დაამატეთ წყალი და შედგით გაზქურაზე. როდესაც სითხე ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე, დააფარეთ და ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაასხით გაციებული წვენი და აურიეთ.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1 ჭიქა დღეში 4-ჯერ.

შედეგი: მოცვისა და მარცვლეულის წვენი ეფექტურად უმკლავდება ვიტამინის დეფიციტს, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი.

მოცვის წვენი ვარდის თეძოებით

მოცვის წვენი ვარდის თეძოებით არა მხოლოდ აძლიერებს სხეულს, არამედ აშორებს მისგან ნარჩენებს და ტოქსინებს. მოცვის წვენი სასარგებლოა თირკმელების, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტისთვის.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 550 გრ.
  2. ვარდის თეძოები - 120 გრ.
  3. წყალი - 2 ლიტრი.
  4. გრანულირებული შაქარი - 140 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: მოამზადეთ მოცვის რბილობი და გამოწურეთ წვენი. ადუღეთ წყალი, დაუმატეთ შაქარი, დაუმატეთ ნამცხვარი და ვარდის თეძოები, აურიეთ. ხილის წვენი ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ წვენი და გადმოდგით ცეცხლიდან. დაასხით სასმელი სახურავის ქვეშ 4 საათის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო

შედეგი: სასმელს აქვს შარდმდენი მოქმედება, ახდენს თირკმელების ფუნქციის ნორმალიზებას და აძლიერებს ნაღვლის გადინებას.

მოცვის წვენი ლიმონით

მოცვის წვენის მომზადება შესაძლებელია მაღალი ტემპერატურის გარეშე. ამ გზით სასმელი შეინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს. განვიხილოთ მოცვის წვენის რეცეპტი მომზადების გარეშე.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 800 გრ.
  2. წყალი - 1,5 ლიტრი.
  3. ლიმონი - 2 ც.
  4. გრანულირებული შაქარი - 150 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: ლიმონი გარეცხეთ და გააცალეთ კანი, ცედრა წვრილ სახეხზე, გამოწურეთ წვენი. გარეცხეთ მოცვი, შეურიეთ ლიმონის ცედრა და გახეხეთ ბლენდერით პასტის კონსისტენციამდე. მას დაუმატეთ წვენი და შაქარი, აურიეთ. მიღებულ ნარევს დაასხით მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1 ჭიქა სასმელი 2-3-ჯერ დღეში.

შედეგი: ვიტამინის სასმელი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ებრძვის ვირუსებს და აქვეითებს არტერიულ წნევას.

მოცვისა და ჟოლოს წვენი

მოცვისა და ჟოლოს წვენს ტრადიციულად იყენებენ ინფექციური დაავადებების გავრცელების პერიოდში. სასმელი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აქრობს გაციების პირველ სიმპტომებს.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 200 გრ.
  2. ჟოლო - 100 გრ.
  3. გრანულირებული შაქარი - 100 გრ.
  4. წყალი - 1 ლ.

როგორ მოვამზადოთ: კენკრა გარეცხეთ და გააშრეთ, გახეხეთ ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი და დაამატეთ წყალი. მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ დღეში 2-3 ჭიქა ხილის სასმელი.

შედეგი: სასმელს აქვს ანტივირუსული და იმუნომოდულატორული ეფექტი. მედიკამენტებთან ერთად აძლიერებს მათ ეფექტს.

მოცვისა და შავი მოცხარის წვენი

მოცვისა და შავი მოცხარის ხილის სასმელი კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის, მოცვისა და შავი მოცხარის ხილის სასმელი სასარგებლო გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. სასმელი აქვეითებს არტერიულ წნევას, წმენდს სისხლძარღვებს და ამაგრებს მათ.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 200 გრ.
  2. შავი მოცხარი - 150 გრ.
  3. წყალი - 2 ლიტრი.
  4. გრანულირებული შაქარი - 200 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: კენკრა გარეცხეთ, გახეხეთ ბლენდერში პასტის კონსისტენციამდე, დაამატეთ შაქარი. კენკრის ნარევს დაასხით წყალი, დადგით კონტეინერი გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხილის სასმელი ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, თავდახურული. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ნახევარი საათი მაინც.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1 ჭიქა დღეში 3-ჯერ.

შედეგი: მოცვის წვენი ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, აუმჯობესებს სისხლძარღვების გამტარიანობას და ხდის მათ უფრო ელასტიურს.

მოცვისა და მოცვის წვენი

მოცვის ნაყოფი შეიცავს კვერცეტინს, ნივთიერებას, რომელსაც აქვს კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედება. ამ კენკრაზე დაფუძნებული სასმელები გამოიყენება კიბოს სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 350 გრ.
  2. მოცვი - 350 გრ.
  3. წყალი - 1,5 ლიტრი.
  4. გრანულირებული შაქარი - 200 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: მოცვი და მოცვი გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ საწურში, გახეხეთ ბლენდერით ან გახეხეთ საცერში. მიღებული მასა დაასხით შაქარი, დაასხით წყალი და შედგით გაზქურაზე. როდესაც სითხე ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე, დააფარეთ და ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო: მიიღეთ 1 ჭიქა 5-ჯერ დღეში.

შედეგი: მოცვისა და მოცვის წვენი აძლიერებს მედიკამენტების ეფექტს, ხელს უწყობს ქიმიოთერაპიის კურსების სწრაფ აღდგენას და აჯერებს ორგანიზმს ენერგიითა და ძალით.

მოცვისა და ზღვის წიწაკის წვენი

შეგიძლიათ მოამზადოთ მოცვის წვენი ნელ გაზქურაში. სასმელი კარგია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის, შარდსასქესო სისტემის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 300 გრ.
  2. ზღვის წიწაკა - 100 გრ.
  3. წყალი - 2 ლიტრი.
  4. გრანულირებული შაქარი - 100 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: კენკრა გარეცხეთ, მოათავსეთ ქილაში და დარჩენილი სითხე გამოწურეთ. მოცვი და წიწაკა გახეხეთ ბლენდერში, დაამატეთ შაქარი. კენკრა მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, დაამატეთ წყალი და დადგით ადუღებაზე. მომზადების დრო: 20 წუთი.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1 ჭიქა 3-ჯერ დღეში.

შედეგი: მოცვისა და ზღვის წიწაკის წვენი ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, ზრდის მასში სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობას.

მოცვის წვენი პიტნით

მოცვის წვენი პიტნით ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.ორსულობისას მოცვის წვენი აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას, აქრობს შეშუპებას და ხელს უშლის ანემიის განვითარებას. მეძუძური დედებისთვის სასარგებლოა სასმელის დალევა დაღლილობის დროს, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და რძის წარმოების გასაზრდელად. მორსი აღადგენს ძალას მშობიარობის შემდეგ და ხელს უწყობს წონის დაკლებას. განვიხილოთ ორსული ქალებისთვის მოცვის წვენის რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 500 გრ.
  2. პიტნა - 10 გრ.
  3. წყალი - 2 ლიტრი.
  4. გრანულირებული შაქარი - 140 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: მოამზადეთ მოცვის რბილობი, გამოწურეთ წვენი. ნამცხვარს დაუმატეთ შაქარი, დაუმატეთ წყალი და შედგით გაზქურაზე. სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მოცვის წვენი, დაუმატეთ პიტნის ფოთლები, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ სასმელი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ ½ ჭიქა სასმელი 2-ჯერ დღეში.

შედეგი: სასმელი აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებით, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და აღადგენს ძალას. პიტნასთან ერთად ხილის წვენი ნაზად ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.

მოცვის წვენი ჯანჯაფილით

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 300 გრ.
  2. წყალი - 2,5 ლ.
  3. გრანულირებული შაქარი - 250 გრ.
  4. ჯანჯაფილი - 7 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: ადუღეთ წყალი, გახსენით მასში შაქარი, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ სიროფი. გარეცხეთ კენკრა და გახეხეთ პიურეში. ჯანჯაფილის ფესვი გაფცქვენით და გახეხეთ, კენკრასთან ერთად ჩაამატეთ სიროფში და დადგით დაბალ ცეცხლზე. როგორც კი ხილის სასმელი ადუღდება, გამორთეთ გაზქურა და გააჩერეთ სასმელი 2 საათის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო: მიიღეთ 1 ჭიქა ყოველ 3 საათში.

შედეგი: მორსს აქვს ძლიერი ანტიჰელმინთური ეფექტი, წმენდს ორგანიზმს და აღადგენს დაცვას.

მოცვისა და ვიბურნის წვენი

მოცვის სასმელი აორმაგებს ნივთიერებათა ცვლას, საჭმლის მომნელებელი და სასქესო სისტემის ფუნქციონირებას. მოცვის წვენი სასარგებლოა ცისტიტის, პიელონეფრიტისა და ურეთრიტის დროს.

ინგრედიენტები:

  1. მოცვი - 500 გრ.
  2. ვიბურნუმი - 180 გრ.
  3. წყალი - 1,5 ლიტრი.
  4. გრანულირებული შაქარი - 350 გრ.
  5. ვანილის შაქარი - 25 გრ.

როგორ მოვამზადოთ: გარეცხილი მოცვი გახეხეთ ბლენდერით, გამოწურეთ წვენი, დაუმატეთ ნამცხვარს შაქარი და დაუმატეთ წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ გარეცხილი კენკრა და ვანილის შაქარი, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, დაასხით კენკრის წვენი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ სასმელი ნახევარი საათის განმავლობაში.

Როგორ გამოვიყენო: დალიეთ 1 ჭიქა დღეში 4-ჯერ.

შედეგი: სასმელი აქრობს შარდსასქესო სისტემის ანთებას, ამცირებს ტკივილს და ხელს უწყობს ავადმყოფობის სწრაფ გამოჯანმრთელებას.

დამატებითი ინფორმაციისთვის მოცვის წვენის მომზადების შესახებ იხილეთ ვიდეო:

სასარგებლო რჩევები მოცვის წვენის მოსამზადებლად:

  • მოცვის წვენი აღიზიანებს და აფერხებს კანს, ამიტომ ატარეთ ხელთათმანები კენკრის დაფქვამდე.
  • ხილის წვენის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მინანქრის, კერამიკული ან მინის ჭურჭელი. სასმელის მომზადებისას ლითონის კონტეინერები იჟანგება.
  • სასმელის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად გამოიყენეთ შაქრის მინიმალური რაოდენობა ან შეცვალეთ იგი სტევიით.
  • თუ ხილის სასმელი ძალიან სქელია, ხარშვისას განზავდეს წყლით სასურველ კონსისტენციამდე.
  • დატოვე მზა სასმელი მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. ეს გახდის ხილის სასმელს უფრო მდიდარ და არომატულს.
  • მეტი საკვები ნივთიერებების შესანარჩუნებლად, მოცვის წვენი დაასხით გაციებულ ხილის სასმელებში, ვიდრე მომზადების დროს.

რა უნდა გვახსოვდეს

  1. მოცვის წვენის მომზადებამდე კენკრა გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და ნება მიეცით ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
  2. სასმელს ხალხურ მედიცინაში იყენებენ გაციების და შარდსასქესო სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ.
  3. მოცვის წვენს აქვს ანტივირუსული, ანთების საწინააღმდეგო, სიცხის დამწევი და იმუნომოდულატორული ეფექტი.

გთხოვთ მხარი დაუჭირეთ პროექტს - მოგვიყევით ჩვენს შესახებ

კონტაქტში

კლასელები

Cranberry არის დაბალი მარადმწვანე ბუჩქი Ericaceae ოჯახიდან. გვხვდება ძირითადად ველურში.

მცენარე გვხვდება სფაგნუმის წიწვოვან ტყეებში და ჭაობებში. მოცვი ოქტომბრისთვის მწიფდება. სწორედ ამ დროს ხდება მოცვის მთავარი მოსავალი. მაგრამ კენკრა შეიძლება კარგად გადარჩეს თოვლის ქვეშ გაზაფხულამდე.

მოცვის მზარდი ტერიტორია: დსთ-ს ჩრდილოეთ რეგიონები, ციმბირი, ურალი, შორეული აღმოსავლეთი.

მოცვის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები დამოკიდებულია მის ქიმიურ შემადგენლობაზე.

100 გრ კენკრა შეიცავს:

  • ცილები 0,5გრ, დიეტური ბოჭკოვანი 3,3გრ, ნახშირწყლები 3,7, ცხიმები 0,2,
  • ორგანული მჟავები (ქვინიკი, ბენზოური, ლიმონის, ვაშლის, ურსოლის, ოქსიალური, ქლოროგენული) 3.1 გ,
  • წყალი 89გრ, საქარიდები 3,7გრ, ნაცარი 0,3გრ, გლუკოზა 3,08გრ, ფრუქტოზა 0,63გრ.

ყველაფერი დანარჩენი ვიტამინებისა და მაკრო და მიკროელემენტებისგან მოდის:

  • ვიტამინი C 13,3 მგ, B ვიტამინები 0,68 მგ, ვიტამინი PP 0,15 მგ,
  • ვიტამინი E 1.2 მგ, ვიტამინი K 5.1 მკგ,
  • ბეტა-კაროტინი 39,6 მკგ, ბიოტინი 0,1 მგ, ქოლინი 5,5 მგ,
  • კალიუმი 85 მგ, სილიციუმი 4.2 მგ, კალციუმი 8 მგ,
  • ბორი 120 მკგ, ნატრიუმი 89 მგ, ფოსფორი 13 მგ,
  • ვანადიუმი 5,9 მკგ, მანგანუმი 380 მკგ, ლითიუმი 3,5 მკგ,
  • კობალტი 1,44 მკგ, რუბიდიუმი 44 მკგ, მოლიბდენი 5 მკგ.

ყველაზე მეტად, მოცვი შეიცავს პექტინებს, ფიტოსტეროლებს და ბოჭკოს.

მოცვის ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრ პროდუქტზე არის 46 კკალ.

რა სარგებელი მოაქვს მოცვი?

ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება მოცვის შემდეგი თვისებები:

  • ანტიბაქტერიული, ჭრილობის შეხორცება, იმუნომოდულატორული,
  • შარდმდენი, ანტივირუსული, ტკივილგამაყუჩებელი,
  • სიცხის დამწევი, ანტიქოლესტერინი, ანტივირუსული, მატონიზირებელი.

კენკრის სასარგებლო თვისებები, უპირველეს ყოვლისა, მდგომარეობს მოცვის გასაოცარ უნარში, დათრგუნოს საშარდე გზების ანთებითი დაავადებები.

B და C ვიტამინების წყალობით, მოცვი ხელს უწყობს კუნთების გაძლიერებას, ნერვული სისტემის და ღვიძლის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, სისხლძარღვებს უფრო ელასტიურს ხდის და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.

მოცვი ანტიოქსიდანტებით მდიდარ კენკრად ითვლება, ამიტომ მისი მოხმარება სასარგებლოა სილამაზისა და ახალგაზრდობის გასახანგრძლივებლად.

PP ვიტამინის წყალობით, მოცვი ახდენს ჰორმონების დონის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს ჰორმონების სწორი რაოდენობით გამომუშავებას, როგორიცაა თიროქსინი, ესტროგენი, ინსულინი, პროგესტერონი, ტესტოსტერონი, რაც იმას ნიშნავს, რომ აძლიერებს ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობას - აუმჯობესებს პოტენციას, ზრდის სექსუალურ ლტოლვას, ახდენს მენსტრუაციის ნორმალიზებას. ციკლი, ამცირებს PMS სიმპტომებს და ასევე არის პრევენციული ჰორმონალური უნაყოფობის წინააღმდეგ.

ისინი, ვინც ხშირად მოიხმარენ მოცვი, არასდროს აწუხებთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები ან დიაბეტი.

მოცვი შეიცავს იშვიათ K ვიტამინს. ის გავლენას ახდენს პანკრეასის ფუნქციონირებაზე, ხელს უწყობს ინსულინის გამომუშავებას და ამცირებს გლუკოზის დონეს. Cranberry ზრდის მამაკაცის ნაყოფიერებას - ვიტამინი K ზრდის სპერმის მოძრაობას.

თუ რეგულარულად მიირთმევთ მოცვს ან სვამთ ხილის წვენს, შეგიძლიათ სამუდამოდ დაივიწყოთ სახსრების პრობლემები. ბორის წყალობით, მოცვი ხელს უწყობს ძვლის ჩონჩხის გაძლიერებას და არის ართროზის, ართრიტის და ოსტეოპოროზის შესანიშნავი პროფილაქტიკა. გარდა ამისა, ბორი ხელს უწყობს კალციუმის და D ვიტამინის უკეთეს შეწოვას.

მოცვი ასევე შეიცავს სილიციუმს, რომელიც ასევე აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. სილიციუმი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ყველაზე პატარა კაპილარებისთვის. ამიტომ სასარგებლოა მოცვის მოხმარება ორგანიზმზე სისხლძარღვთა ქსელების დამუშავებისას. სილიკონზეა დამოკიდებული ფრჩხილების, თმისა და კბილების სილამაზე და ჯანმრთელობა.

მანგანუმის წყალობით, მოცვი აუმჯობესებს ნერვული სისტემის და ტვინის მუშაობას. ფაქტია, რომ ეს ქიმიური ელემენტი მონაწილეობს ნერვული იმპულსების ფორმირებაში, რაც უზრუნველყოფს ორგანიზმში მრავალ პროცესს, მათ შორის იმუნური სისტემის ფუნქციონირებას, ინსულინის წარმოებას და ლიპიდურ მეტაბოლიზმს.

მოცვის ზოგიერთი თვისება თირკმელებისთვისაც სასარგებლოა. როგორც წესი, ეს კენკრა გამოიყენება პიელონეფრიტის, გლომერულონეფრიტისა და უროლიტიზის სამკურნალოდ.

დაფიქსირდა, რომ მოცვიში შემავალ ზოგიერთ ნივთიერებას შეუძლია შეაჩეროს კიბოს უჯრედების ზრდა. მოცვი განსაკუთრებით ეფექტურია პროსტატის, ძუძუს კიბოსა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს დროს.

მოცვი ეფექტურია გაციებისა და გრიპის წინააღმდეგ. ის არა მხოლოდ აჯერებს ორგანიზმს ასკორბინის მჟავით, არამედ ეხმარება ყელის ტკივილს. და მოცვის წვენი თაფლით არის შესანიშნავი ხველის საშუალება. გარდა ამისა, მოცვი ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური სიცხის დამწევი საშუალებაა.

მოცვის წვენი შესანიშნავად ეხმარება გაუმკლავდეს პირის ღრუს ანთებით დაავადებებს - შაშვი, ბაქტერიული და ვირუსული სტომატიტი.

ურსოლის მჟავა საკმაოდ იშვიათი ქიმიური ნაერთია, მაგრამ ძნელია ადამიანის ორგანიზმისთვის ამ ნივთიერების სარგებლობის შეუფასებლობა. მისი შემადგენლობით, ურსოლის მჟავა მსგავსია ზოგიერთი ადამიანის ფერმენტის, რომელსაც შეუძლია შეაჩეროს სხეულის ანთებითი დაავადებები. სწორედ ამ ნივთიერების წყალობით მოცვი ახერხებს შარდის ბუშტის, ცხვირის, ხახის, თირკმელების, სასქესო ორგანოების, პირის ღრუს და ა.შ. ანთებითი დაავადებების დათრგუნვას.

Cranberry შესანიშნავად აშორებს მძიმე მეტალების მარილებს და გამოსხივებას ორგანიზმიდან, ამიტომ მოცვი ან მასზე დაფუძნებული სასმელები ყოველთვის ინიშნება ქიმიოთერაპიის კურსის შემდეგ.

სხვათა შორის, სასარგებლოა არა მხოლოდ მოცვის კენკრა, არამედ ღერო და ფოთლებიც. მოცვის ფოთლების სასარგებლო თვისებები ხშირად გამოიყენება გარე გამოყენებისთვის. მათგან ამზადებენ დეკორქციას, შემდეგ კი რევმატიზმის სამკურნალოდ ლოსიონებს ან აბაზანებს. ხოლო თუ მოცვის ფოთლებისგან სამკურნალო ჩაის მოამზადებთ, შეგიძლიათ გაზარდოთ კუჭის მჟავიანობა, ასევე მოიცილოთ სისხლძარღვების სპაზმები და ქოშინი.

ზოგიერთი მკურნალი ამზადებს სამკურნალო მალამოს მოცვის საფუძველზე, რომელიც შემდგომში გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ: ტირილი ჭრილობები, წყლულები, ჩირქოვანები, ფელონები და ა.შ.

გაყინული, გამხმარი და გამხმარი მოცვი ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები. უფრო მეტიც, გაშრობის ან გაყინვის დროს, მოცვი ახერხებს მათი უმეტესობის შენარჩუნებას.

ხოლო იმ ზიანის შესახებ, რაც შეიძლება გამოიწვიოს ხურმის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ, იქ ყველაფერი დეტალურად არის აღწერილი.

მოცვის წვენისა და მოცვის წვენის სარგებელი

მოცვის წვენს იყენებენ ჰიპერტენზიის, საშარდე გზების ანთებითი დაავადებების, გინეკოლოგიური დაავადებების, ვირუსული და ბაქტერიული ინფექციების, ჩიყვის და ა.შ.

თუმცა, ბევრი ადამიანი იყენებს მოცვის წვენს მხოლოდ გარეგანი გამოყენებისთვის. უკვე დიდი ხანია დამტკიცებულია, რომ მოცვის წვენი ეფექტურად ანადგურებს გაფუჭებულ მიკროორგანიზმებს, ამიტომ გამოიყენება წყლულების, კარბუნკულების, დამწვრობის, მწვავე დერმატიტისა და მასტიტის სამკურნალოდ. ასევე ინიშნება პოსტოპერაციულ პაციენტებში ნაკერების შეხორცების გასაუმჯობესებლად.

ბევრი ადამიანი სარგებლობს მოცვის სასარგებლო თვისებებით ჰიპერტენზიისთვის, რადგან მოცვის წვენი ეფექტურად ამცირებს არტერიულ წნევას:

  • ამისათვის, მოცვის ახლად გამოწურული წვენი უნდა შეურიოთ იმავე რაოდენობის ჩალაგებულ ჭარხლის წვენს და დალიოთ ½ ჭიქა დღეში რამდენჯერმე.

იმისდა მიუხედავად, რომ მოცვის წვენი ეფექტურია მრავალი დაავადების სამკურნალოდ, მისი დალევა საკმაოდ რთულია იმის გამო, რომ სასმელი შეიცავს უამრავ მჟავას - წვის შეგრძნება ჩნდება პირის ღრუში, კბილები კი პირზეა.

მოცვის წვენი სითბოს დამუშავებულია და წვენისგან განსხვავებით, უფრო სასიამოვნო სასმელია. ჩვეულებრივ ინიშნება:

  • შარდსასქესო სისტემის ანთებითი დაავადებები;
  • იმუნიტეტის დაქვეითება გაციების დროს და ოპერაციების შემდეგ;
  • ღვიძლის დაავადებები; პეპტიური წყლული; გინეკოლოგიური დაავადებები;
  • დიარეა, გასტრიტი და კუჭ-ნაწლავის სხვა დაავადებები;
  • გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები;
  • რევმატიზმი; პირის ღრუს დაავადებები.

მოცვის მკურნალობა

ცისტიტის დროს:

  • გამოწურეთ მოცვის წვენი,
  • დალიეთ 1 ს.კ. კოვზი ყოველი ჭამის წინ.

ან მოამზადეთ მოცვის წვენი უშაქროდ და დალიეთ 1 ლიტრი ყოველდღე.

დიარეისთვის:

  • შეურიეთ მოცვის ფოთლები და კენკრა.
  • დაასხით 2 ს.კ. ნარევის კოვზები მდუღარე წყალთან ერთად (500 მლ).
  • დაჟინებით.
  • დალიეთ ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ.

ართრიტისთვის:

  • დაასხით მოცვის ყლორტები და ფოთლები 1:1 70% სპირტით.
  • დაჟინებით.
  • ერთი დღის შემდეგ გადაწურეთ.

მიიღეთ 1 ს/კ დღეში ორჯერ. კოვზი. ნაყენი წინასწარ გააზავეთ მცირე რაოდენობით წყალში.

გრიპისთვის:

  • გამოწურეთ მოცვის წვენი.
  • შეურიეთ ს.კ. კოვზი თაფლი, 0,5 ჭიქა მოცვის წვენი და 100 მლ არაყი.
  • ყველაფერი აურიეთ და ოდნავ გააცხელეთ.

მოცვისა და თაფლის სასარგებლო თვისებები, უპირველეს ყოვლისა, იმაში მდგომარეობს, რომ ორივე ეს ინგრედიენტი ზრდის ორგანიზმის დაცვას, ანადგურებს ვირუსებსა და ბაქტერიებს და წარმოადგენს ეფექტურ სიცხის დამწევ საშუალებას.

გრიპის გარდა, მოცვი თაფლით მკურნალობს ბრონქიტს, ARVI-ს, სურდოს და შარდის ბუშტის ანთებას.

მოცვი კოსმეტოლოგიაში

მოცვის სასარგებლო თვისებები აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ის ეხმარება:

  • ამოიღეთ ცხიმიანი ბზინვარება; ებრძვის აკნეს;
  • მოიშორეთ სიმინდი; ვიწრო გაფართოებული ფორები;
  • შეამციროს ჭარბი ოფლიანობა; გააძლიეროს ფრჩხილები და თმა;
  • აღმოფხვრა მუწუკები და აკნე; ებრძვის ჭორფლებს და ასაკობრივ ლაქებს;
  • ამოიღეთ წყლულები და როზაცეა კანზე.

ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში

მოცვი სასარგებლოა მთელი ორსულობის განმავლობაში. წითელი კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით ფლავონოიდებს, რომლებიც აუმჯობესებენ საშვილოსნოს პლაცენტურ სისხლის ნაკადს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ბავშვი საშვილოსნოში ყოფნისას იღებს მეტ ჟანგბადს და საკვებ ნივთიერებებს. მოცვი ხელს უშლის ორსულ ქალებში რკინადეფიციტური ანემიის განვითარებას.

მზარდი ნაყოფი აუცილებლად აწვება თირკმელებს, რის გამოც ორსულთა უმეტესობას შარდსასქესო სისტემის ანთებითი დაავადებები აწუხებს.

ასე რომ, მოცვის ან მოცვის წვენის მირთმევით შეგიძლიათ განკურნოთ ცისტიტი, პიელონეფრიტი, მოიცილოთ შარდში ცილები და შეამციროთ ლეიკოციტების მაღალი დონე. მოცვის წვენის დალევის შემდეგ შარდის ტესტები იდეალური ხდება.

ორსულთა კიდევ ერთი პრობლემა არის მაღალი წნევა. ახალი ცხოვრების დაბადებით, ქალის სხეულში კოლოსალური ცვლილებები ხდება. უპირველეს ყოვლისა, სისხლის რაოდენობა იზრდება, ამიტომ გული იწყებს მუშაობას ორისთვის. როგორც წესი, ორსულობის დროს გულისცემის ფიზიოლოგიური მატება ხდება. ხოლო მაღალი პულსის დროს არტერიული წნევა შეიძლება ოდნავ გაიზარდოს. მოცვი ამ შემთხვევაშიც დაგეხმარებათ. მეტიც, მოცვის გამო პულსიც იკლებს.

გარდა ამისა, კრაზანას აქვს გამოხატული შარდმდენი მოქმედება და სულ რამდენიმე დღეში საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ შეშუპება, რომელიც ხშირია ორსულობის დროს.

რაც შეეხება ძუძუთი კვების დროს მოცვის ჭამას, აქაც არის გარკვეული უპირატესობები.

მოცვი ეხმარება ქალს მშობიარობის შემდეგ სწრაფად გამოჯანმრთელებაში, აძლიერებს დედისა და ბავშვის იმუნიტეტს, არ იწვევს ალერგიას, ზრდის ჰემოგლობინს, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საკეისრო კვეთის მქონე ქალებისთვის და რაც მთავარია ზრდის ლაქტაციას.

და ნუ დაივიწყებთ თმის შესახებ. რა ვიტამინები სჭირდებათ მომავალ დედებს შეგიძლიათ წაიკითხოთ ამ ბმულზე:

Ბავშვებისთვის

ბავშვობა არ არის მოცვის მოხმარების უკუჩვენება. ეს კენკრა განსაკუთრებით სასარგებლოა დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ბავშვებისთვის, ასევე თირკმელების, შარდის ბუშტის დაავადებებით და ანემიით დაავადებული ბავშვებისთვის.

მოცვის წვენი ბავშვის რაციონში შეიძლება შევიდეს 6 თვიდან. მაგრამ ის უნდა მიეცეს მხოლოდ განზავებული ფორმით. მაგრამ შეგიძლიათ დალიოთ მოცვის წვენი ყველაზე პატარა ჩვილებისთვისაც კი, ადუღებული წყლით განზავების შემდეგ, სანამ არ გახდება ღია ვარდისფერი.

სხვათა შორის, კარგია ბავშვებისთვის მოცვის სიროფის დალევა, რომელიც მწიფე კენკრის ყველა სასარგებლო თვისებას ინარჩუნებს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ იგი ნებისმიერ აფთიაქში.

ზიანი და უკუჩვენებები

მიუხედავად მოცვის უზარმაზარი სარგებლობისა, ამ კენკრას გარკვეული ზიანი მოაქვს. სხვადასხვა მჟავების დიდი რაოდენობა უარყოფითად მოქმედებს კბილების მდგომარეობაზე. მინანქრის შესანარჩუნებლად მოცვის ლიქიორი ჩალის მეშვეობით უნდა დალიოთ, კენკრის დალევის შემდეგ კი კბილები კარგად ჩამოიბანეთ.

მოცვის ძირითადი უკუჩვენებებია:

  • თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულოვანი დაავადება;
  • კუჭის წყლული; გასტრიტი;
  • გაიზარდა კუჭის მჟავიანობა;
  • ალერგიული რეაქციები; ღვიძლის დაავადებები.

ასევე არ უნდა მიირთვათ მოცვი სულფონამიდური მედიკამენტების მიღებისას, რათა თავიდან აიცილოთ თირკმელებში ქვების წარმოქმნა.

მორსი არის გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც მზადდება ხილის ან კენკრის წვენისგან. წვენებს გარკვეული თანაფარდობით ურევენ წყალს და ნარევს გემოვნებით უმატებენ შაქარს ან თაფლს.

მორზე უკვე ცნობილი იყო შორეულ წარსულში. ამ გემრიელი სასმელის სახელის წარმოშობის რამდენიმე ვერსია არსებობს. ერთ-ერთი მათგანის თანახმად, ითვლება, რომ იგი რუსულ ენაში შემოვიდა ლათინური სიტყვიდან "mulsa" - "თაფლის სასმელი".

ხილის წვენის სარგებელი

მორსი არა მხოლოდ კარგად კლავს წყურვილს, არამედ აქვს სამკურნალო თვისებებიც. ხილის წვენის სასარგებლო თვისებებზე საუბრისას არ შეიძლება ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ მისი სასარგებლო თვისებები განპირობებულია მისი მომზადებისთვის გამოყენებული ინგრედიენტებით. ყველაზე ხშირად ამზადებენ შემდეგი სახის ხილის სასმელებს:

  • ლინგონბერის წვენი - ასტიმულირებს მადას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს;
  • მოცვის წვენს აქვს აღდგენითი, მატონიზირებელი, სიცხის დამწევი და ანტისეპტიკური თვისებები;
  • მაყვლის წვენი - ხელს უწყობს ნერვული სისტემის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებას;
  • მოცხარის წვენს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, სისხლძარღვთა გამაძლიერებელი და იმუნოსტიმულატორული თვისებები;
  • ალუბლის წვენი - ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს სისხლის შრატში, ხელს უწყობს ნაწლავური ინფექციების თავიდან აცილებას.

ხილის სასმელის სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის არის ის, რომ ის მდიდარია ვიტამინებით (A, PP, C, ჯგუფი B) და მინერალებით (რკინა, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალიუმი). დიეტოლოგები რეკომენდაციას უწევენ, რომ ორსულობისას რეგულარულად დალიონ ხილის წვენი, რადგან... ეს სასმელი აჯერებს მათ ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით და ამით ხელს უწყობს ნაყოფის ნორმალურ განვითარებას.

როდესაც თბილია, ამ სასმელს აქვს გამათბობელი თვისებები, ხოლო ცივი, ის შესანიშნავად ატონიზირებს და აქრობს წყურვილის გრძნობას. დადასტურებულია, რომ ხილის წვენი ხელს უწყობს განწყობის გაუმჯობესებას და ნევროზისა და დეპრესიის სიმპტომების აღმოფხვრას.

მოცვის წვენი და შარდსასქესო სისტემის დაავადებები

გასული საუკუნის შუა წლებში მოსკოვის სამედიცინო ინსტიტუტის მეცნიერებმა. პიროგოვი, სამეცნიერო კვლევების დროს, აღმოჩნდა, რომ მოცვის წვენი მნიშვნელოვნად აძლიერებს პიელონეფრიტის ანტიბიოტიკოთერაპიის ეფექტურობას. მოგვიანებით გაირკვა, რომ მას ეს სამკურნალო თვისება ეკუთვნის გიპურეინის მჟავას, რომელიც დიდი რაოდენობით გვხვდება მოცვიში. ამჟამად ექიმები აუცილებლად ათავსებენ მოცვის წვენს სხვადასხვა უროლოგიური და გინეკოლოგიური ინფექციური და ანთებითი დაავადებების კომპლექსურ თერაპიაში.

მორსი ორსულობის დროს

ორსულობის დროს ქალის ორგანიზმს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უფრო მაღალი დოზები სჭირდება. ნებისმიერი სახის ხილის სასმელი არის ამ ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი. გარდა ამისა, ის არ შეიცავს საღებავებს, არომატიზატორებს, სტაბილიზატორებს და ქალის ჯანმრთელობისა და ნაყოფის განვითარებისთვის საზიანო სხვა ნივთიერებებს. მაგრამ ორსულობის დროს ყველაზე სასარგებლო ხილის სასმელი არის მოცვი. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ორსულებს ხშირად აღენიშნებათ საშარდე გზების ანთებითი დაავადებები. ორსულობის პირველ ნახევარში აღინიშნება ცისტიტი, ხოლო მეორე ნახევარში - პიელონეფრიტი. მოცვის წვენის რეგულარული მოხმარება საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ მათი განვითარება, ხოლო ავადმყოფობის შემთხვევაში მნიშვნელოვნად შეამციროთ ანტიბიოტიკების და უროსეპტიკების დოზა.

  • მიზანშეწონილია მოამზადოთ ხილის წვენი იმ ხილისა და კენკრისგან, რომელიც იზრდება თქვენს მხარეში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მათში შემავალი საკვები და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები უკეთ შეიწოვება;
  • ტრადიციულად რუსეთში ბაღისა და ტყის კენკრას იყენებენ ხილის სასმელების დასამზადებლად, რაც ამ გამაგრილებელ სასმელებს არა მხოლოდ ძალიან გემრიელ და არომატულს ხდის, არამედ აჯერებს მათ ვიტამინებით;
  • ყველა სახის კენკრის ხილის სასმელი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მჟავებს, მინერალურ მარილებს და პექტინს, რაც ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობის ნორმალიზებას და ადამიანის ორგანიზმიდან ტოქსიკურ ნივთიერებებს;
  • ხილის წვენის მომზადებისას შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ სხვადასხვა ხილისა და კენკრის კომბინაცია, რაც საშუალებას გაძლევთ მიანიჭოთ სასმელს გემოს ახალი დიაპაზონი და გახადოთ ის კიდევ უფრო ჯანსაღი.

მორზეარის გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შედგება წყლის, კენკრის ან ხილის წვენისგან, შაქრის ან თაფლის დამატებით. მისი ისტორია რამდენიმე საუკუნეს უბრუნდება და ერთი ვერსიით, ის მოდის რუმინული მურსა „ხილის სასმელიდან“, რომელიც თავის მხრივ ლათინური სიტყვიდან mulsa „თაფლის სასმელი“ იღებს სათავეს.

ხილის სასმელის სასარგებლო თვისებები

ხილის სასმელის სასარგებლო თვისებები განისაზღვრება იმ ბუნებრივი ინგრედიენტებით (კენკრა, ხილი, ბოსტნეული), რომლებიც მისი ნაწილია:

  • Lingonberry ეხმარება გაციების წინააღმდეგ ბრძოლას და ამაღლებს მადას;
  • მოცვი გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი საშუალება და ზოგადად სხეულის საერთო ტონუსის ასამაღლებლად. ასევე რეკომენდებულია შარდსასქესო სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, კერძოდ ქალებში ცისტიტის დროს;
  • მაყვალი ნორმალიზებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და არის ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება;
  • მოცვი ცნობილია მხედველობის ორგანოებზე სასარგებლო ზემოქმედებით, გარდა ამისა, მას აძლევენ ბავშვებს კუჭის აშლილობის დროს;
  • შავი მოცხარის წვენი ამაღლებს იმუნიტეტს, აძლიერებს სისხლძარღვებს და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
  • ალუბალი რეკომენდებულია ნაწლავური ინფექციების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ. მისი რეგულარული გამოყენება ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს;
  • chokeberry-ს აქვს ვაზოდილაციური ეფექტი, ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და არეგულირებს სისხლძარღვების კედლების ელასტიურობას.

ხილის წვენის ჯანმრთელობის სარგებელი

ნებისმიერი არის შესანიშნავი წყურვილის დამამშვიდებელი ზაფხულში, როდესაც ჩვეულებრივია მისი დალევა ცივი ან ყინულით, და კარგი გამათბობელი სასმელი ზამთარში, თუ ოდნავ გახურებული მიირთმევენ. ხილის წვენი ავსებს ორგანიზმში ვიტამინების მარაგს, ხსნის დაღლილობას და აუმჯობესებს განწყობას.

ხილის სასმელები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და გეხმარებათ წონის დაკლებაში, მარხვის დღეებში სვამენ, დღეში ორ ლიტრამდე სვამენ.

ზღვის თერაპიაც კი არსებობს. ამ შემთხვევაში ხილის სასმელი ასრულებს სამკურნალო და გამაჯანსაღებელ ფუნქციას და მისი გამოყენების ციკლი გამოითვლება ორიდან სამ კვირამდე. მორზედალიეთ თითო ჭიქა ყოველი ჭამის წინ, თუ კუჭის წვენის მჟავიანობა ნორმალურია ან დაბალი, ნახევარი საათით ადრე, თუ მჟავიანობა მაღალია, საათნახევრის წინ. ზღვის თერაპია მიზნად ისახავს სხეულის ზოგად გაუმჯობესებას და კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, მისი ჩატარება შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ განსაკუთრებით რეკომენდებულია გაზაფხულზე, როდესაც არსებობს ვიტამინის დეფიციტის შესაძლებლობა.


ექსპერტების აზრით, ადამიანისთვის ყველაზე სასარგებლოა ის კენკრა, ხილი და ბოსტნეული, რომელიც იზრდება იმ რეგიონში, სადაც ის დიდი ხანია ცხოვრობს. აუცილებლად გაითვალისწინეთ ეს ინგრედიენტების ან მზა პროდუქტის არჩევისას.

ხილის სასმელის შემადგენლობა: ვიტამინები და მინერალები

ყველაზე პოპულარული ხილის სასმელები მზადდება მოცვის, ლინგონბერის, შავი და წითელი მოცხარის, მოცვისა და ალუბლისგან. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრა, ხილი და ბოსტნეულიც კი. კლასიკური რუსული ხილის სასმელები მზადდება მხოლოდ ტყის კენკრისგან და ამავე დროს ისინი გამოირჩევიან არა მხოლოდ შესანიშნავი გემოვნური მახასიათებლებით, არამედ სამკურნალო თვისებები. კენკრის წვენი მდიდარია ორგანული მჟავებითა და მინერალური მარილებით. ის ასევე შეიცავს პექტინს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის ნაწლავების გამართული ფუნქციონირებისთვის, ტოქსინების სწრაფად მოსაშორებლად და პათოგენურ ბაქტერიებთან საბრძოლველად. ხილის წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ,, და პროვიტამინებს. გარდა ამისა, ის მდიდარია მიკროელემენტებით, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და რკინა.


ხშირად არის ხილის სასმელები, რომლებიც მზადდება რამდენიმე ჯიშის კენკრის ან ხილისგან, ზოგჯერ მათ ემატება ბოსტნეულის წვენები, მაგალითად, ჭარხალი, სტაფილო, გოგრა და ა.შ. ასეთი „მიქსები“ შესაძლებელს ხდის გემოს ახალი კომბინაციების გამომუშავებას, ნუტრიენტების მაქსიმალური მიღებისას.

ხილის სასმელის უმეტესი ნაწილი წყალია, დანარჩენი არის კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულის წვენი დამატკბობლის დამატებით. ეს უკანასკნელი შეიძლება იყოს შაქარი, ფრუქტოზა ან თაფლი.

ხილის წვენის დამზადება სახლში

ხილის წვენის დამზადება შესაძლებელია სახლში, უფრო მეტიც, მხოლოდ ამ გზით შეგიძლიათ უზრუნველყოთ მისი მაქსიმალური სარგებლობა თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის. მასში შემავალი ყველა ვიტამინისა და მიკროელემენტის შესანარჩუნებლად, ხილის სასმელისთვის მომზადებულ კენკრას ან ხილს ჯერ აწურავთ არაჟანგვის ჭურჭელში, სანამ წვენი არ მიიღება. გაწურულ ნაყოფს ასხამენ წყალს და მიიყვანენ ადუღებამდე, შემდეგ მიღებულ ბულიონს ფილტრავენ და ურევენ ახლად გამოწურულ წვენს. თუ შაქარს დამატკბობლად იყენებთ, მას ემატება წვენების მომზადებისას. თუ თაფლის გამოყენებას გადაწყვეტთ, არავითარ შემთხვევაში არ მოხარშოთ, თორემ ყველა თვისებას დაკარგავს. სამკურნალო თვისებები. თაფლს აზავებენ ჭიქა თბილ ადუღებულ წყალში ან ოდნავ გახურებულ წვენში და შემდეგ უმატებენ უკვე მომზადებულ ხილის სასმელს. გემოს შეგრძნებების გასაძლიერებლად შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი ლიმონის ცედრა, გამოწუროთ ნახევარი ლიმონის წვენი, ან მირთმევისას ჭიქა სასმელით გააფორმოთ ლიმონის ან ფორთოხლის ნაჭერით.


კიდევ ერთი პოპულარული მეთოდია ხილის წვენის მომზადებაადუღების გარეშე, როდესაც გაწურული კენკრა ან ხილი უბრალოდ შერწყმულია ადუღებულ წყალთან და, საჭიროების შემთხვევაში, დამატკბობელთან.

ხილის სასმელის რეცეპტები

ლინგონბერი-ჭარხლის წვენი
შემადგენლობა: ლინგონბერი 1 კგ, ჭარხალი 1 კგ, წყალი 3 ლ, შაქარი ან თაფლი გემოვნებით. მომზადების წესი: მარცვლები გარეცხეთ, დაალაგეთ, გამოწურეთ წვენი, ჩაასხით მინის ჭურჭელში და შედგით მაცივარში. გაწურული კენკრა მოხარშეთ ერთ ლიტრ წყალში და გადაწურეთ. გახეხილი ჭარხალი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, მოხარშეთ დარჩენილ წყალში და გამოწურეთ წვენი. შეურიეთ ცაცხვის ბულიონი, მარცვლეულის წვენი და ჭარხლის წვენი, დაამატეთ შაქარი ან თაფლი.

მოცვი-სტაფილოს წვენი
შემადგენლობა: მოცვი 250გრ, სტაფილო 500გრ, წყალი 1ლ, შაქარი ან თაფლი გემოვნებით. მომზადების წესი: მოცვი გარეცხეთ, დაალაგეთ, გამოწურეთ წვენი. გაწურული კენკრა მოხარშეთ, შემდეგ გადაწურეთ. გახეხეთ ახალი სტაფილო და გამოწურეთ წვენი ხაჭოს მეშვეობით. შეურიეთ მოცვის ბულიონი, მოცვის წვენი და ახლად გამოწურული სტაფილო, დაამატეთ შაქარი ან თაფლი.

ლიმონის წვენი (ლიმონათი)
შემადგენლობა: 2 ლიმონი, 1 ლიტრი წყალი, 1/2 ჭიქა შაქარი. მომზადება: ლიმონის ცედრა დავჭრათ და მოვხარშოთ წყალში შაქართან ერთად. ბულიონი გაცივდეს, შემდეგ გაწურეთ მასში ლიმონის წვენი. მიირთვით გაციებული, შეგიძლიათ დაუმატოთ პიტნის ყლორტი.



 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: