Ce salata sa pregatesti pentru gratar. Ce să gătești pentru grătar

O salată suculentă de legume proaspete este cel mai bun aperitiv și garnitură pentru grătar. Poate fi preparată în doar câteva minute, fără a părăsi grătarul, și apoi servită alături de carne aromată, crocantă. Un mic secret, o salată pentru grătar va dobândi un gust nou, neobișnuit dacă îi adaugi un vârf de susan negru. Acest condiment are proprietăți vindecătoare și are un efect vindecător asupra corpului uman.

Ingrediente:

Roșii proaspete- 3 piese
Castraveți proaspeți- 1 bucata
Susan negru– 1 lingura.
Ulei de masline– 2 linguri. l.
Sare,condimente după gust.

Cum se prepară o salată simplă și gustoasă pentru grătar

1. Roșiile pentru salată trebuie să fie elastice la atingere și să aibă o aromă plăcută. Acestea trebuie spălate și apoi uscate. Fiecare roșie trebuie tăiată în jumătate și zonele alb-verzui din jurul tulpinii trebuie îndepărtate. Apoi tăiați roșiile pentru salata pentru kebab în felii mici și subțiri.

2 . Apoi, trebuie să adăugați castraveți în salată cu kebab. Este mai bine să folosiți fructe proaspete cu coajă subțire. Conține multe substanțe utile, așa că nu trebuie tăiat. Pur și simplu spălați bine castravetele și tăiați-l în felii triunghiulare.

3. Salata pentru gratar capata un gust si un miros deosebit dupa adaugarea de seminte de susan negru. Mai întâi trebuie să fie ușor încălzit într-o tigaie fierbinte. În același timp, susanul începe să emane o aromă plăcută, de nuci.

4 . În cele din urmă, trebuie să adăugați sare în salată. Este mai bine dacă nu este iodat sau fluorizat. Cât despre alte condimente și ierburi, fiecare poate alege după propriul gust. Cu toate acestea, nu ar trebui să le folosiți excesiv pentru a păstra nota de nuci de susan negru. După ce sarea s-a dizolvat, salata de kebab trebuie turnată cu ulei de măsline sau de floarea soarelui.

Notă! În ciuda tuturor beneficiilor legumelor proaspete și susanului negru, persoanele cu un nivel ridicat de coagulare a sângelui sunt contraindicate să mănânce această salată.

Salata delicioasă pentru grătar este gata

Poftă bună!

Retete de salate pentru gratar

Mirosul de kebab suculent prăjit pe foc și chiar aer proaspăt, grătar și frigarui, companie plăcută și gustări delicioase. La urma urmei, ingredientele proaspete și picante vor ajuta la evidențierea unui prânz delicios și aromat din carne. salate pentru gratar. Pentru ca preparatele din carne să fie bine și digerate corect, acestea trebuie servite cu roșii și castraveți, ardei, iute și dulci, în general, mai multe fibre și prospețime. Și, cel mai important, ar trebui să pregătiți salata pentru grătar cu dragoste și să vă înconjurați de oameni plăcuti la masă.

Salata de legume pentru gratar

Ingrediente

• Ardei roșu - 1 bucată.
• Castraveți proaspeți - 2 bucăți.
• Roșii, de preferat cele vișine, dar dacă nu, doar mici și coapte - 2 bucăți.
• Champignon - 300 de grame.
• Varză de Peking, tânără - 1 cap, dimensiuni mici.
• Busuioc și mărar - câte o jumătate de buchet.
• Oțet de mere - o jumătate de linguriță.
• Muștar - o jumătate de linguriță.
• Sare, piper negru, rozmarin.
• Usturoi – 3 catei.

Pregătirea

Orice salate pentru gratar, in special cele de legume, vor fi si mai gustoase daca sunt servite in portii. Pentru a pregăti, trebuie să tăiați ciupercile în 2-4 părți, să prăjiți câteva minute, să asezonați și să sare, adăugați muștar, amestecați.

Tăiați varza chinezească și puneți-o pe o farfurie. Tăiați roșiile și castraveții în cercuri, îndepărtați semințele ardeilor și, de asemenea, feliați subțiri în cercuri. Așezați castraveții într-un cerc, roșiile deasupra și ciupercile asezonate în mijloc. Salatele pentru grătar trebuie întotdeauna diluate cu ierburi, așa că stropiți salata noastră cu oțet și stropiți cu ierburi tocate mărunt (după gust).

Salată pentru shish kebab cu brânză feta și roșii

Ingrediente

• Roșii, mici sau cireșe – 3 bucăți.
• Brânză - 200 de grame.
• Nuci (caju, nuci) – 100 grame.
• Verdețuri de mărar - jumătate de buchet.
• Ulei de măsline – pentru dressing.
• Sare și ierburi provensale, ienibahar.
• Muștar de Dijon (mazăre) – 2 linguri.

Pregătirea

Este necesar să se facă astfel de salate pentru grătar, astfel încât să fie ușor de mâncat și de gătit rapid. Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare: tăiați roșiile în felii subțiri. Tăiați nucile cu un cuțit și procedați la fel cu ierburile. Taiem branza cubulete, o punem intr-un bol de salata, amestecam cu restul ingredientelor, adaugam mustarul si condimentele indicate, amestecam usor.

Salată de shish kebab de legume cu brânză și smântână

Nu toate salatele de grătar pot fi potrivite ideal pentru preparatele la grătar. Această salată va completa perfect colecția ta de preparate la grătar.

Ingrediente

• Castraveți – 4 bucăți.
• Usturoi - 4 capete.
• Conopida – 5 inflorescențe.
• Brânză tare - 300 de grame.
• Smântână - 4 linguri.
• Mărar - jumătate de buchet.
• Ardei roșu, boia de ardei, sare, ierburi italiene.

Pregătirea

Pregătim salate pentru grătar numai din ingrediente proaspete, nici măcar nu vom găti varză, este sănătoasă și gustoasă în formă crudă. Deci: tăiați castraveții fâșii, despărțiți varza în inflorescențe mici și tăiați brânza în pătrate. Se amestecă ingredientele principale, se adaugă sare și condimente. Presă usturoi + smântână – acesta este dressingul.

Salată de grătar cu chanterelles murate

Ingrediente

• Măsline – 2 linguri.
• Roșii mici sau cherry - 4 bucăți.
• Cantarele murate – 5 linguri.
• Salată – 1 buchet.
• Semințe de dovleac și susan - câte o linguriță.
• Usturoi - 2 catei.
• Ulei de masline.
• Sare, mustar (mazare), piper negru, cimbru.

Pregătirea

Tăiați roșiile în jumătate, turnați-le într-un castron de salată, adăugați măsline tăiate în jumătate, chanterelles, salată verde tocată și semințele de susan și dovleac. Se amestecă, se adaugă usturoiul tocat, se condimentează cu ulei de măsline, muștar, condimente și sare. Și crede-mă, majoritatea salate pentru gratar Nu se pot compara cu acesta în ceea ce privește lejeritatea și bogăția în vitamine.

Sezonul cald vine foarte curând, când vrei doar să-ți petreci timpul liber în natură cu prietenii și familia. De acord, este rar ca astfel de adunări să fie complete fără a pregăti grătarul iubit. Puțini oameni vor refuza carnea apetisantă și gustoasă gătită la foc deschis. Nu contează dacă este carne de porc sau pui. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător. Dar pur și simplu nu vreau să mănânc. Acest lucru ridică întrebarea: „Ce gustări sunt cele mai bune pentru grătar?”

Desigur, acestea ar trebui să fie mâncăruri ușoare și sărace în calorii, care se potrivesc perfect cu carnea. Mai jos vă prezentăm atenției rețete simple de gustări la grătar cu fotografii.

Din castraveți murați

Dacă vrei să surprinzi pe toată lumea cu un preparat nou și foarte neobișnuit, atunci această rețetă este perfectă pentru tine. Încercați să faceți castraveți murați în aluat. Cu siguranță nimeni nu a mai încercat asta până acum. Mâncarea are un gust original și este un aperitiv foarte apetisant pentru grătar. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse:

• Castraveți murați, cinci bucăți.
• Șaptezeci de grame de făină de grâu.
• Un ou de gaina.
• 90-100 ml chefir.
• Ulei vegetal pentru prăjit, aproximativ o cană.
• Puțin bicarbonat de sodiu.
• Sare de masă și condimente.

Cum să gătești corect acest fel de mâncare

Aspectul gustării pare foarte interesant și neobișnuit. Este imposibil să determinați imediat ce fel de fel de mâncare este acesta. Așadar, pentru a o găti corect, în primul rând ar trebui să faci aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați chefir într-o farfurie adâncă și turnați aproximativ o linguriță de bicarbonat de sodiu în ea. Să-l lăsăm să se „stingă” complet. Apoi adăugați un ou bătut, condimentele și condimentele, amestecați totul. Continuând să amestecăm, începem să adăugăm treptat făina de grâu. Rezultatul ar trebui să fie un aluat asemănător ca grosime cu smântâna.

Apoi puneți tigaia pe foc și turnați în ea o cantitate suficientă de ulei pentru a se încălzi. În acest timp, tăiați castraveții murați în felii. Înmuiați-le în aluat și prăjiți-le imediat în ulei clocotit pe ambele părți. Castraveții prăjiți trebuie așezați inițial pe un șervețel de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Apoi puteți așeza aperitivul de grătar terminat pe un vas plat și puteți servi.

Rulouri de șuncă

O fotografie a unui aperitiv pentru shish kebab de șuncă este prezentată mai sus. Aceste role mici arată originale și neobișnuite. Mâncarea se prepară foarte repede. Poate servi si ca aperitiv simplu si gustos pentru gratar. Pentru a le pregăti nu aveți nevoie de multă mâncare sau timp, pregătiți doar următoarele ingrediente:

• Şuncă, nu contează dacă este carne de porc sau pui - 300-350 de grame.
• Brânză procesată - aproximativ 250-300 de grame.
• Două ouă de găină.
• Nuci măcinate - o sută de grame.
• Niște ceapă verde.
• Maioneză.

Dacă doriți și după gust, puteți adăuga mărar și câțiva căței de usturoi. Dacă nu vă place brânza procesată, o puteți înlocui cu brânză tare.

Tehnologia de gătit

Deci, pentru a pregăti o astfel de gustare, trebuie să fierbeți ouăle, să le curățați de coajă și să le tăiați în cuburi mici. Trei brânzeturi pe răzătoare. Apoi intr-un bol amestecam ouale, branza, nucile si usturoiul trecut printr-o presa. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă bine.

Acum să trecem la formarea rulourilor. Pentru a face acest lucru, tăiați șunca în bucăți subțiri. Pe margine se pune o lingurita din umplutura pregatita anterior. O distribuim uniform pe toată lungimea marginii și începem să rulăm felia de șuncă într-un rulou. Pentru a preveni desfășurarea ruloului, o legăm cu o săgeată de ceapă verde.

Ceapa murata

Vă puteți imagina ceva mai potrivit pentru carnea gătită pe cărbune decât ceapa murată? Este inclus în aproape toate marinatele. Dar pentru ca acesta să devină gustarea ta preferată pentru grătar în aer liber, este important să înveți cum să o gătești corect. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de cel mai minim set de produse. Și anume:

• Ceapa - de la opt la zece capete de dimensiuni medii.
• Zahăr, sare.
• Nouă la sută oțet de masă.
• Uleiul de floarea soarelui este inodor.

Puteți adăuga și mărar proaspăt sau uscat dacă doriți. O fotografie a unui aperitiv delicios pentru grătar sub formă de ceapă este prezentată mai jos.

Secretele și subtilitățile gătitului

Această rețetă diferă de toate celelalte prin ușurința de preparare și accesibilitate. Tot ce trebuie să facem pentru a obține cea mai delicioasă ceapă murată este să o curățăm de coajă și să o tăiem în inele sau jumătate. Aceasta este probabil principala dificultate. Va trebui să plâng în timp ce pregătesc gustarea.

Pune ceapa tocata intr-un castron adanc si toarna peste ea otet. Adăugați ulei vegetal și zahăr. Amesteca totul bine, storcand usor ceapa astfel incat sa elibereze zeama. Se lasa la frigider o ora, acoperita cu folie alimentara sau cu un capac. Asta e tot, aperitivul nostru este complet gata.

Gustare cu chipsuri

Multe rețete de gustări la grătar sunt ușor de pregătit și sunt originale în design. Unul dintre aceste feluri de mâncare este un aperitiv servit pe chipsuri. Are o bază standard de chipsuri și brânză, dar puteți adăuga diverse ingrediente pentru a varia gustul și aspectul preparatului. Deci, pentru a pregăti o gustare vom avea nevoie de următoarele produse:

• Brânză tare de orice fel - două sute de grame.
• Chips-uri, este mai bine să le luați pe cele care sunt vândute în borcane.
• O roșie mică.
• Trei catei de usturoi.
• Verdeturi de marar.
• Maioneză.

O pregătim corect și o decoram frumos

Nu vă va lua mai mult de cincisprezece minute pentru a pregăti gustarea. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătim și să usucăm bine mărarul. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.

Brânza tare se da pe răzătoare, de preferință mărunt. Tăiați roșia în cuburi mici. Se amestecă toate produsele într-o farfurie adâncă, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine până la omogenizare.

Întindeți amestecul rezultat pe chipsuri și stropiți cu ierburi.

Pentru o varietate de gust, puteți adăuga bețișoare de crab sau porumb conservat. Masa de brânză trebuie pusă pe chipsuri chiar înainte de servire. În caz contrar, se pot uda pur și simplu.

Piper copt

Gustările simple pentru grătar sunt adesea una dintre cele mai delicioase și sănătoase. Acest fel de mâncare se încadrează în această categorie. Pentru a-l pregăti, trebuie să achiziționați următoarele produse:

• Aproximativ un kilogram de ardei gras.
• Trei până la patru linguri de pastă de tomate.
• Două capete de ceapă.
• Trei morcovi medii.
• Sare si condimente.
• O cantitate mică de apă curată.

De asemenea, puteți folosi orice verdeață pentru a decora vasul finit.

Reţetă

Clătim ardeii grasi cu apa rece si ii asezam intregi pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt. Pune-l la cuptor timp de treizeci și cinci sau patruzeci de minute. Temperatura nu trebuie să fie prea mare. 165-170 de grade sunt suficiente.

Curăță ceapa și toacă mărunt. De asemenea, morcovii trebuie spălați și curățați de coajă. După trei este pe răzătoarea grosieră. Prăjiți apoi ceapa și morcovii în ulei vegetal. Cand ceapa incepe sa devina transparenta, adauga apa si pasta de rosii. Acoperiți cu un capac și fierbeți încă câteva minute.

Apoi, scoateți pielea de pe ardeiul răcit și tăiați-l felii. Se aseaza intr-un castron adanc, se toarna peste sosul de rosii preparat si se presara cu ierburi tocate. De asemenea, puteți păstra câțiva ardei proaspeți. De asemenea, vor trebui tăiați în felii mici și amestecați cu ardei copți. Combinația dintre două arome de legume se dovedește a fi foarte originală. Această gustare la grătar nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Puteți găti alte legume într-un mod similar. De exemplu, dovlecel sau vinete. În acest caz, legumele nu sunt precoapte în cuptor. Mai întâi, trebuie să le tăiați în cercuri sau bărci și să le prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal.

Sunt considerate cele mai optime pentru un fel de mâncare atât de bogat în calorii precum carnea gătită „afumată”.

Gustare din pâinea acordeonului

Este greu de imaginat să ieși în natură fără o companie mare și zgomotoasă. Pentru astfel de ieșiri numeroase sunt oferite rețete speciale de gustări la grătar. Una dintre ele este o pâine umplută cu brânză și ierburi, felul de mâncare se numește „acordeon”. Este considerat foarte hrănitor, gustos și aromat și este convenabil de luat cu tine în aer liber. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de următoarea trusă alimentară:

• o pâine, poți chiar să iei una veche;
• brânză tare de orice fel - 250 de grame;
• unt - un pachet care cântărește două sute de grame;
• o grămadă de pătrunjel și mărar;
• cap mare de usturoi.

Cum să gătești un fel de mâncare

Acest aperitiv este foarte moale, sățios și aromat. Este destul de simplu de preparat și cel mai bine se mănâncă cald. Pentru a face acest lucru, facem tăieturi transversale pe pâine de parcă am fi de gând să ne tăiem o bucată. Dar nu poți termina pâinea complet.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Curatam cateii de usturoi si ii trecem printr-o presa sau ii tocam cu un cutit.

Untul trebuie să fie înmuiat la temperatura camerei. Ar trebui să fie moale, dar nu topit. Se amestecă cu usturoi și mărar și pătrunjel tocate. Amesteca totul bine.

Apoi puneți pâinea pe o foaie de copt acoperită cu folie de copt. Puneți uleiul preparat în tăieturi și distribuiți-l uniform. De asemenea, presaram totul generos cu branza. Înveliți pâinea în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade. După cincisprezece minute, desfaceți cu grijă folia și lăsați-o la cuptor, scăzând puțin temperatura de coacere. De îndată ce pâinea începe să devină maro auriu, puteți opri cuptorul.

Salata de tara

Una dintre cele mai populare și ușoare gustări la grătar este salatele de legume. Această gustare poate fi pregătită în câteva minute. Nu contează unde te vei afla în acest moment - acasă sau în natură. Poti prepara o salata din aproape toate legumele coapte in cabana ta de vara. În cazul nostru vom avea nevoie de:

• Două roșii mari proaspete.
• Trei castraveți proaspeți.
• Salata de frunze.
• Ridiche.
• Ceapa verde, marar si patrunjel.
• Doi sau trei ardei gras.
• Cap de ceapa.
• Suc de lămâie.
• Ulei vegetal.
• Sare si piper.

Spalam bine toate legumele cu apa, le uscam si le taiem bucatele mari. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați mărunt verdeața. Dar salata nu trebuie tăiată cu un cuțit. Contactul cu metalul poate duce la un gust amar, care va afecta negativ gustul gustării de legume. Prin urmare, frunzele de salată sunt rupte cu mâna.

Combinați toate legumele pregătite într-o farfurie adâncă, adăugați puțină sare și piper. Stropiți cu suc de lămâie și amestecați totul bine. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui fără parfum.

În loc de salată, puteți lua un mic cap de varză chinezească. Această gustare este foarte ușor de făcut. Se potrivește perfect cu un fel de mâncare gras și consistent.

Cunoscutul aperitiv la grătar „caucazian” se prepară într-un mod similar. Pentru aceasta veți avea nevoie de următorul set de legume:

• Doi ardei grasi.
• Castraveți proaspeți - cinci sau șase bucăți.
• Cinci căței de usturoi.
• rosii.
• Diverse verdeturi in cantitati mari.

Roșiile, ardeii grasi și castraveții se spală cu apă și se taie felii. Sosul de maioneza joaca un rol cheie in acest aperitiv.

Pentru a-l pregăti se toacă foarte mărunt coriandru, pătrunjel, mărar și busuioc. Se adauga in maioneza impreuna cu usturoiul trecut prin presa sau ras fin. Se amestecă totul foarte bine până se obține o masă omogenă.

Apoi legumele tocate sunt așezate în cerc pe un vas mare plat, iar în centru se pune un bol cu ​​sos. Este excelent pentru legume și pentru grătar de orice tip de carne.

Ne-am uitat la câteva rețete de gustări la grătar cu fotografii și descrieri detaliate.

Adesea, după ce au planificat un picnic, mulți nu știu ce gustări să pregătească pentru grătar, pentru a nu rămâne flămând în natură. Rețetele descrise mai jos vă vor ajuta să creați o masă satisfăcătoare cu preparate ușoare potrivite pentru orice tip de carne.

Cu ce ​​mănânci shish kebab?

Când ies în natură, mulți oameni reușesc să le fie destul de foame pe drum, așa că trebuie să ia cu ei mâncare suplimentară sau să pregătească delicii ușoare în timp ce așteaptă să se gătească carnea de pe frigărui. Tot felul de salate si gustari pentru gratar te ajuta sa te saturi fara sa iti umpli prea mult stomacul cu mancare complexa, deoarece carnea este deja greu de digerat.

1. Gustările ideale pentru grătar sunt legumele sub orice formă: proaspete, precoapte la cuptor sau pe cărbuni, umplute.
2. Ciupercile coapte se potrivesc bine cu carnea; ciupercile marinate într-un amestec parfumat sunt ideale pentru aperitiv.
3. Pâinea prăjită la foc este un adaos excelent la un fel de mâncare cu carne.
4. Cel mai popular aperitiv este ceapa murată; există un număr mare de rețete pentru prepararea lor: cu oțet, vin sau suc de lămâie.
5. Este mai bine să pregătiți salate din legume proaspete fără a adăuga maioneză sau smântână. Într-o zi fierbinte, un astfel de fel de mâncare va fi primul care se va strica.
6. Nu uitați de sosurile care completează carnea. Acestea pot fi ketchup-uri gata preparate, adjika caucazian sau sos de casă din roșii, ierburi și condimente.

Pâinea delicios de gustoasă și crocantă gătită pe foc va fi un însoțitor excelent pentru preparatele din carne. Aroma de usturoi se poate obține în două moduri - se unge în prealabil cu un amestec picant și se prăjesc bucățile pe foc, dar mai întâi poți rumeni pâinea și apoi o ungi cu usturoi și ulei vegetal.

Ingrediente:

• bagheta – 2 buc.;
• usturoi – 4 catei;
• ulei de măsline - 50 ml;
• oregano.

Pregătirea

1. Tăiați bagheta în bucăți groase de 1,5 cm.
2. Se prăjește pe foc până se rumenesc.
3. Se amestecă uleiul, usturoiul și oregano.
4. Ungeți feliile calde de pâine cu dressingul aromat.

Ciupercile delicios de gustoase pe gratar sunt si mai apetisante daca le pre-marinezi intr-un amestec parfumat. Champignons absorb perfect aromele și aromele condimentelor, așa că nu exagerați cu adăugarea lor, pentru a nu întrerupe gustul natural de ciuperci al acestei excelente gustări la grătar.

Ingrediente:

• champignon mari – 10-15 buc.;
• ulei de măsline - 100 ml;
• suc de lamaie – 50 ml;
• piper negru, sare;
• verdeata tocata;
• usturoi – 2 catei.

Pregătirea

1. Se spală ciupercile și se pun într-un bol.
2. Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă, se toarnă peste șampile și se lasă 2-4 ore.
3. Prăjiți șampioanele timp de 5-7 minute la foc.

O garnitură de legume pentru grătar poate fi preparată în diferite moduri, ținând cont de preferințele fiecărui consumator. Compoziția produsului poate fi limitată la castraveți, roșii și ceapă murată, dar puteți extinde și gama de preparate cu vinete, dovlecei și ardei. Garnitura trebuie să fie minimalistă pentru a nu întrerupe impresia preparatului principal.

1. Gustările ușoare pentru grătar pot fi pregătite în avans - coaceți legumele acasă în cuptor sau prăjiți-le într-o tigaie.
2. Puteți face rulouri din vinete sau dovlecei sau le puteți umple cu un amestec de legume sau carne.
3. Roșiile sunt umplute cu un amestec de brânză și usturoi.

Înainte de a găti legumele pe grătar pe grătar, trebuie să le marinați în avans. Vinetele sunt tăiate în bucăți convenabile și sărate timp de 10 minute pentru a scăpa de amărăciune. Pe lângă toate celelalte avantaje ale pregătirii unui astfel de aperitiv pentru shish kebab de carne, vinetele nu absorb mult ulei și rămân suculente și nu foarte bogate în calorii.

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.;
• ulei vegetal - 50 ml;
• usturoi – 2 catei;
• suc de lamaie – 50 ml;
• oregano și cimbru - câte un praf fiecare.

Pregătirea

1. Se amestecă ierburile uscate, usturoiul pasat, sucul de lămâie și uleiul.
2. Tăiați vinetele felii, îndepărtați amărăciunea sărându-le timp de 20 de minute.
3. Asezati feliile de legume pe gratar si prajiti-le 5 minute pe fiecare parte.
4. Asezam vinetele pe o farfurie si turnam peste dressingul aromat.

Gustos și picant cu ceapă pentru grătar, perfect pentru a completa un preparat din carne. Adaosul moderat iute și picant se dovedește atât de gustos încât oamenii îl vor mânca mai întâi. Principala componentă de formare a aromei a sosului este mierea; ea dezvăluie gustul strălucitor al condimentelor și face gustarea mai bogată.

Ingrediente:

• roșii – 4 buc.;
• ceapa – 3 buc.;
• usturoi – 3 catei;
• suc de lamaie – 20 ml;
• miere - 50 g;
• ulei de măsline - 100 ml;
• busuioc proaspăt – ½ buchet;
• amestec de ardei, sare.

Pregătirea

1. Tăiați roșiile în cercuri, ceapa în jumătate de rondele.
2. Se amestecă sare, condimente, se adaugă ulei și sucul de citrice.
3. Adăugați miere și busuioc tocat, usturoiul pasat și amestecați totul.
4. Puneți roșiile și ceapa în straturi într-un recipient, turnați marinada, acoperiți cu un capac, agitați de câteva ori.
5. Marinarea aperitivului la grătar va dura 2 ore.

Puteți marina în mai multe moduri. Pentru amestecul de dressing, utilizați oțet obișnuit, oțet de mere, oțet balsamic sau oțet de vin. Dacă nu îi place tuturor această componentă, puteți înmuia jumătate de inele de ceapă în suc de rodie sau de lămâie, adăugând ierburi și condimente în amestec.

Ingrediente:

• ceapa – 4 buc.;
• oțet 9% – ¼ linguriță;
• apă - 1 lingură;
• un amestec de ardei, ierburi tocate.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
2. Se toarnă oțet și apă caldă.
3. Adăugați amestecul de ardei și lăsați la marinat timp de 2 ore.
4. Scurgeți marinada, amestecați cu ierburi tocate și serviți.

Fiecare bucătar poate găti. Soluția ideală ar fi tot felul de combinații de legume asezonate cu amestec aromat. Nu trebuie să pregătiți Olivier sau vinegretă, se vor strica rapid și, în general, nu vor fi prea potrivite pentru gustul grătarului.

1. Nu adăugați brânză tare sau procesată în salată; se va topi la căldură și va face mâncarea foarte neatrăgătoare. Dacă este nevoie de un astfel de ingredient, înlocuiți-l cu brânză feta sau brânză Adyghe.
2. O salata simpla de castraveti si rosii va avea un gust mult mai bun daca o asezonezi cu ulei de masline, suc de lamaie si usturoi pasat.
3. Aperitivele cu mai multe ingrediente pentru shish kebab de carne sunt preparate direct pe foc, rezultând o salată excelentă cu gust de bucătărie caucaziană.
4. Nu imbraca salatele cu sosuri de lapte fermentat. Dați preferință amestecurilor de ulei și adjika.

Salata Tbilisi pentru gratar

Gratarul delicios se prepara rapid, fara ingrediente complexe si inaccesibile. Rețeta clasică conține carne de vită prăjită, poate fi îndepărtată în siguranță din compoziție sau înlocuită cu fasole roșie din conservă. Baza pentru gustul extraordinar este creată de nuci și coriandru.

Ingrediente:

• ardei gras - 200 g;
• conserve de fasole – 280 g;
• usturoi – 4 catei;
• ceapa rosie – 2 buc.;
• coriandru – 1 buchet;
• ulei – 50 ml;
• oțet de vin – 20 ml;
• nuci – 2 pumni;
• sare, hamei-suneli.

Pregătirea

1. Se macină usturoiul cu sare, condimente și ulei. Adăugați oțet de vin și amestecați.
2. Tăiați ardeii și ceapa în jumătate de rondele.
3. Se amestecă legumele cu fasole, se adaugă ierburi tocate, se condimentează cu sos.

Un aperitiv la grătar armean este pregătit dintr-o varietate de legume. Caracteristica principală a felului de mâncare este prăjirea vinetelor și ardeilor întregi până când sunt cât mai închise la culoare, aproape negre, apoi se scot coajele din legumele fierbinți. Aroma „afumată” inerentă acestui răsfăț îi va cuceri cu siguranță pe toți iubitorii de bucătărie caucaziană.

Ingrediente:

• piper – 5 buc.;
• vinete – 5 buc.;
• roșii – 6-7 buc.;
• ceapa – 3 buc.;
• verdeață - 80 g;
• lămâie – 1 buc.;
• sare, piper negru, ulei.

Pregătirea

1. Spălați legumele, curățați ceapa.
2. Puneți legumele pe grătar și rumeniți pe toate părțile timp de 5 minute.
3. Scoateți legumele de pe grătar și clătiți imediat cu apă rece.
4. Curățați și îndepărtați semințele ardeilor.
5. Tăiați totul grosier, puneți-l într-un recipient mare, adăugați ierburi tocate.
6. Se condimentează cu sare, condimente, suc de lămâie și ulei.

Acesta este pregătit pentru grătar imediat după prăjirea cărnii. În timpul procesului de prăjire a felului principal, legumele sunt marinate într-un amestec parfumat, apoi se prăjesc pe grătar iar aperitivul se servește cald, asezonat cu sos aromat. Compoziția salatei poate fi ajustată după propriul gust adăugând ingrediente sau înlocuindu-le cu alte ingrediente.

Rețeta adăugată: 01.05.2014

Un picnic în natură este întotdeauna o vacanță. La urma urmei, va fi multă distracție și comunicare și va fi și un foc pentru grătar. Dar să te răsfeți cu o singură carne prăjită astăzi, când multor oameni le place o masă mai variată, este aproape proaste maniere. Prin urmare, să fim gazde primitoare și să pregătim salate pentru grătar pentru dragii noștri oaspeți. Și apoi chiar și cel mai delicios kebab va străluci cu culori noi. Mai mult decât atât, adesea pregătirea salatelor pentru kebab servește ca un preludiu al felului principal și ajută la unirea spiritului de echipă. Este foarte convenabil să folosiți rețete pas cu pas pentru salate pentru grătar. Atunci orice aperitiv din legume cu carne va mulțumi cu siguranță oaspeții tăi.

Cum să alegi produsele

Daca te hotarasti sa prepari salate pentru gratar dupa varianta clasica, vei avea nevoie de legume proaspete. Care dintre ele este cel mai potrivit pentru prăjire la foc? În primul rând, merită să spunem că cel mai bine este să achiziționați produse de la piața fermierilor (și din propria grădină va fi absolut ideal).La urma urmei, cu cât procesul de creștere este mai puțin mecanizat, cu atât fructele au un gust mai natural. și, în mod ciudat, suflet. Așadar, roșiile ar trebui să fie suculente, cărnoase, dar în același timp puternice, vinetele trebuie să fie mici, de formă obișnuită, fără a se strica, ceapa este cea mai bună dintre soiurile de salată, ardeii trebuie să fie copți și aromați, iar verdeața ar trebui să aibă un miros pronunțat. În orice caz, legumele sunt întotdeauna sănătoase, indiferent sub ce formă sunt consumate: prăjite, coapte sau crude.

Cum se servesc salatele la gratar

Gustările la un picnic înainte de felul principal sunt concepute pentru a potoli ușor foamea, ceea ce poate distrage foarte mult atenția de la socializarea cu prietenii. În Caucaz, de exemplu, se obișnuiește să se mănânce cantități mari de ierburi condimentate cu roșii, iar apoi este de două ori plăcut și gustos să gusti kebab de miel.

Prin urmare, oferă oaspeților tăi salate de legume ușoare și reci, astfel încât gândurile lor să nu se învârtească în jurul aceluiași grătar. Și dacă decideți să uimiți pe toți cei prezenți și să faceți o salată caldă de legume coapte, atunci ar trebui să fie servită împreună cu deliciul principal.

Salate sanatoase de legume

Nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile tuturor salatelor de legume. Acele gustări care conțin multe ierburi picante sunt deosebit de sănătoase. La urma urmei, conține uleiuri esențiale naturale și bioflavonoide, care au un efect benefic asupra sistemului digestiv. De obicei, grătarul provoacă o senzație de greutate, iar roșiile cu varză și coriandru vor face mai ușor digerarea cărnii prăjite și nu veți putea mânca mult, gustând bucăți grase cu multe ierburi și legume. Prin urmare, încercați să pregătiți întotdeauna salate pentru grătar.

Retete de salate gratar cu fotografii

Salată de legume prăjite

Veți avea nevoie de: roșii cherry (15 bucăți), vinete mici (4 bucăți), două sau trei cepe, este mai bine să folosiți varietatea de salată, mai mulți ardei gras, ulei de măsline, sare și piper după gust și o grămadă mare de verdeață

Preparare:

Înainte de a găti, clătiți bine legumele și o grămadă de ierburi și apoi uscați-le pe un prosop de hârtie. Legumele se folosesc întregi și fără curățare prealabilă, cu excepția cepei, care trebuie curățată ca de obicei. Pune ingredientele pe frigarui si aseaza-le pe gratar pentru a coace.

Va trebui să urmăriți cu atenție procesul și să întoarceți frigăruile destul de des. Cand toate ingredientele sunt coapte si rumenite, curatati-le de coaja, taiati-le bucati sau cuburi si asezonati cu unt, sare si ierburi tocate. Se amestecă totul cu grijă, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc cald. Aperitivul se va infuza, iar când kebab-ul este gata, mănâncă-l împreună cu o salată caldă de legume. Poftă bună!

Salata de grapefruit pentru kebab de porc

Ingrediente: varză chinezească - 500 g, grapefruit, ridichi - 1 buchet, ceapă verde, oțet de vin - 1,5 linguri, ulei de măsline presat la rece - 5-7 linguri. l., piper măcinat și sare dacă se dorește.

Mod de preparare: se toaca varza si se pune intr-un bol de salata. Citricele se curăță de coajă și din pereții interioare, se taie pulpa cu un cuțit ascuțit în bucăți medii și se pun într-un castron. Tăiați ridichile spălate în cuburi mici și adăugați-le la restul ingredientelor. Amesteca uleiul si otetul intr-o cana si imbracam salata. Se adauga sare, piper si se presara ceapa tocata.

Salată de ceapă murată și roșii

Ingrediente: ceapă albă - 2-3 buc., roșii dulci mari - 3 buc., frunze de salată verde 6-10 buc., oțet de mere cu apă în proporție de 1:1 - 10-9 linguri. l., zahăr și sare câte 1 linguriță, ulei de floarea soarelui nerafinat - 5-7 linguri. l., o grămadă de coriandru și pătrunjel cu mărar.

Mod de preparare: se curata ceapa, se taie rondele si se opareste. Scurgeți apa și marinați timp de 1,8-2 ore într-un amestec de oțet, ulei, sare și zahăr. Apoi tăiați roșiile spălate în bucăți mari și puneți-le pe un vas plat tapetat cu salată verde. Deasupra se presara ierburi tocate, se adauga putina sare si ceapa.

Salată de mazăre verde

Ingrediente: o conserva de mazăre verde, castraveți proaspeți - 1-2 buc., castraveți murați, ceapă și sare după gust.

Mod de preparare: Deschideți mazărea conservată și scurgeți excesul de lichid, apoi turnați-le într-un bol de salată. Radeți toți castraveții sau tocați mărunt. Se toaca si ceapa si se presara cu sare, se zdrobeste usor. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată. Puteți servi un aperitiv delicios pe masă.

Salată de legume murate și șampioane

Ingrediente: șampioane - 350-500 gr., ardei gras roșu - 2 buc., dovlecel mic și de preferat tineri - 1,5 -1 buc, sare de mare și piper negru iute - 1/4 linguriță fiecare, ulei ulei de măsline - 7-6 lingura, suc proaspat de la o lamaie, patrunjel pentru decor.

Mod de preparare: Se spala si se usuca ciupercile si legumele. Tăiați capacele de șampioane și îndepărtați-le de pe pelicula de sus. Apoi tăiați în bucăți subțiri de plastic. Se curata ardeiul si se taie fasii. Dacă este necesar, curățați dovlecelul și tăiați-l în bucăți mici. Amesteca totul intr-un bol, asezoneaza cu ulei, zeama de lamaie si piper si sare. Puneți amestecul de legume într-o pungă etanșă și puneți-l la frigider pentru 17-20 de ore. Asezati apoi legumele preparate intr-un castron frumos de salata si garnisiti cu crengute de patrunjel verde.

Salata de fasole verde cu coriandru

Ingrediente: un pachet de fasole verde congelata, morcovi coreeni - 120-150 g, coriandru proaspat si 1/3 lingurita coriandru macinat, usturoi si sare dupa gust.

Mod de preparare: Păstăile de fasole se aruncă în apă clocotită și cu sare și se fierb până când sunt aproape complet fierte. Se pune fasolea intr-o sita si se lasa sa se raceasca. Puneți într-un castron de salată, adăugați morcovi coreeni, coriandru tocat și usturoi zdrobit. Se presară cu sare și coriandru.

Reteta video de salata pentru gratar

Postări asemănatoare:

Nu s-au găsit intrări similare.

Gustările tradiționale pentru grătar includ verdețuri, legume, conserve, garnituri de orez, cartofi și ciuperci. Rețetele noastre simple vă vor ajuta să combinați și să combinați în mod înțelept aceste produse.

Deoarece kebaburile sunt un fel de mâncare de vară (cumva se întâmplă așa), ele sunt pregătite în natură, iar principalele aperitive pentru ele sunt ierburile și legumele. Cum să le serviți frumos și gustoase, citiți articolul până la sfârșit.

Vă voi oferi o rețetă secretă doar pentru voi, dragi cititori!

Gustări pentru grătar în aer liber vara

Verdeaţă

Meniul de gustări de vară este bogat în salate proaspete, ciuperci și ierburi. Verdețurile pentru aperitive trebuie alese cu frunze și tulpini moi - mărar, coriandru, kutem (iarbă armeană), ceapă verde, usturoi din lapte tânăr, ridichi tinere, salată verde. Dacă ai noroc și reușești să găsești usturoi sălbatic, va fi grozav.

Pătrunjelul și țelina nu sunt întotdeauna recomandate ca aperitive; sunt mai potrivite pentru supe și murături. Deși gustul este o chestiune individuală.

Curățați bine verdețurile, clătiți cu multă apă și aranjați frumos pe un vas plat. Deasupra puteți stropi suc de lămâie, oțet alimentar, turnați ulei vegetal, piper - după cum doriți.

Multora le place să se sărbătorească cu verdeață servită întreg astfel.

Legume proaspete

Castraveții, roșiile, ardeii grasi, salata verde pot fi serviți întregi, feliați sau transformați în salate. Există milioane de rețete de salate, toată lumea are un secret, am și eu unul și apoi îmi voi împărtăși fotografiile cu rețeta.

Legume la cuptor

Aceasta este o altă clasă de gustări la grătar. Vinetele, ardeii dulci și iute, ceapa, roșiile, dovleceii trebuie copți pe grătar și serviți, turnați cu puțin sos sau pur și simplu sare și piper.

În mod obișnuit, legumele sunt înțepate în același mod ca și carnea și sunt servite îndepărtate.

Sos de lapte fermentat

Există un alt tip de gustare pentru grătar - cu bază de chefir. Oamenii din regiunile din Asia Centrală sunt bine conștienți de syuzma - chefir concentrat, gros, cu consistența terciului.

Maioneza se poate folosi si ca dressing, dar aceasta, dupa parerea mea, se dovedeste a fi o masa destul de grea.

Gustari pentru gratar, retete de iarna

Iarna, mai rar, dar se întâmplă să vă răsfățați cu grătar. Mulți oameni ies în natură: Anul Nou, cabană de iarnă, pescuit.

Ce gustări sunt potrivite pentru grătar iarna?

Iarna este momentul deschiderii borcanelor; firesc, principalul aperitiv pentru grătarele de iarnă va fi din pivnițe. Conservele, legumele fermentate și salatele făcute din acestea sunt principalele aperitive pentru grătarele de iarnă. Verzile sunt disponibile și iarna, așa că nu renunțați la ele.

Salatele din legume de iarnă vor adăuga varietate meniului; ele pot fi, de asemenea, preparate în grabă.

Garnituri pentru gratar

Kebab-urile nu necesită o garnitură, dar dacă îți dorești cu adevărat, îl poți servi cu orez pufos, cartofi fierți, ciuperci proaspete sau sărate la cuptor sunt bune. Salatele de fasole pot fi servite și ca garnitură.

O garnitură excelentă pentru grătar în aer liber sunt cartofii copți.

Noi, în secret, nu acceptăm garnituri, altele decât salate și legume coapte, dar garniturile pot fi destul de potrivite pentru un grătar de ziua de naștere.

Gustări la grătar pentru ziua de naștere

În această zi semnificativă, meniul ar trebui să fie bogat, suntem oameni cu suflet și stomac larg, ne plac tot felul de murături. În cinstea sărbătorii, ar fi bine să servești înainte de grătar tartine, tartele și diverse sandvișuri frumos decorate. Am învățat recent cum să facem hummus - este perfect și ca gustare și va adăuga, de asemenea, ceva exotic la meniul de picnic.

Vara, puteți prăji porumb și ciuperci proaspete pe grătar.

Vă voi oferi mai târziu o rețetă pentru un aperitiv de fasole din bucătăria turcească și salata mea de ton, un aperitiv grozav pentru un grătar de ziua de naștere.

Rețete de salate și gustări pentru grătar

Este incomod să prepari o salată în natură și nu vrei să pierzi timpul cu ea. Prin urmare, vă sugerăm să pregătiți în avans, să faceți salata acasă, iar la picnic doar condimentați-o cu sos.

Salată de varză

• 1 salata verde de marime medie,
• ceapa - 1 cap mediu,
• suc de o jumătate de lămâie,
• 2-3 linguri. linguri de ulei de măsline,
• 1 buchet mediu de patrunjel
• Sarat la gust.

Separă cu grijă salata verde în frunze și clătește bine. Asigurați-vă că dezasamblați și spălați bine - pot fi viermi înăuntru, puteți face acest lucru acasă, luați cu dvs. un cap curat de salată verde.

Rupeți frunzele cu mâinile, nu le tăiați, adăugați ceapă sau ceapă verde, mult pătrunjel tocat (pătrunjelul este potrivit aici, nu îl schimbați în niciun fel), turnați zeamă de lămâie, ulei de măsline și sare.

Nu adăugați sub nicio formă oțet; nu merge bine cu salatele cu frunze; sunt foarte delicate și nu le place oțetul alimentar. Se amestecă chiar înainte de servire.

Salată de fasole albă

• fasole albă fiartă - 200 gr.,
• ouă fierte tari - 1 bucată,
• roșii - 1-2 buc.,
• ardei gras verde - 1 buc.,
• măsline – 50 gr. sau 10-15 buc. mărime medie,
• ceapa - 1 cap mic,
• ulei de măsline - 4-5 linguri. l.,
• suc de lămâie sau oțet de struguri,
• verdeaţă.

Fasolea se pune la inmuiat cel putin 6 ore, se fierbe la foc mic, avand grija sa nu se destrame si sa ramana tari. Fasolea fiartă trebuie să fie moale și să-și mențină forma și să fie rece. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri, tăiați cubulețe roșiile, ardeii, curățați măslinele din sâmburi și, de asemenea, tăiați rondele.

Toate acestea se toarna impreuna cu fasole rece cu ulei de masline si zeama de lamaie sau otet, se adauga sare si piper, si nu uita de sarea din masline. Puneți salata finită într-o grămadă într-un castron adânc de salată și decorați cu felii de ou fiert deasupra.

Salată de chefir în stil turcesc cu ierburi și castraveți – zhazhyk

Se bat chefirul sau laptele coagulat până la o consistență netedă, omogenă, se rade castraveții pe răzătoarea grosieră sau îi toacă mărunt, se zdrobește bine usturoiul cu un mojar. Adăugați totul împreună, amestecați bine, adăugați sare și piper după gust. Adăugați menta uscată zdrobită la sfârșit și amestecați ușor.

Servește zhazhyk finit în boluri adânci de salată, toarnă deasupra un firicel de ulei de măsline.

Și în sfârșit: cei mai răbdători cititori vor afla rețeta mea secretă de salată de ton!

Aperitiv salata festiva pentru gratar de ziua de nastere

• Salată verde - cap mic,
• ton în ulei - borcan mic,
• porumb conservat -2-3 linguri,
• roșii - 1 buc.,
• ardei gras - 1 buc.,
• usturoi - 1-2 catei,
• chefir 4-5 linguri,
• maioneză - 1-2 lingurițe,
• ulei de măsline - 1 linguriță,
• mentă uscată zdrobită - 1 linguriță.

Pentru această salată, mai întâi trebuie să vă faceți propriul sos. Zdrobiți usturoiul într-un mojar și amestecați-l cu chefir, maioneză și ulei de măsline. Scurgeți tot uleiul din conserva de ton și zdrobiți pulpa.

Dezasamblați salata verde, spălați-o, rupeți-o cu mâinile sau tăiați-o. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi. Puneți ingredientele într-un castron de salată larg, puțin adânc, în straturi, nu amestecați.

Puneți un strat de salată verde chiar în partea de jos, împrăștiați roșiile, ardeii și piureul de ton deasupra, unul câte unul. Acoperiți cu un alt strat de salată verde și porumb. Se toarnă sosul peste totul uniform și se ornează cu ramuri de ierburi și boabe de porumb deasupra.

Se lasa sa stea 10-15 minute si se serveste.

Iată câteva rețete de gustări pentru grătare în aer liber. Eu sper că îți place de ei.

Ne vedem în rețete noi!

Imprimați din fotografie

Clatite- una dintre cele mai comune feluri de mâncare pe care atât copiii, cât și adulții le iubesc. Dacă aveți nevoie de orice rețetă de clătite, atunci o puteți găsi cu ușurință pe paginile site-ului nostru și puteți afla cum să le coaceți rapid. Aici puteți învăța în detaliu cum să pregătiți clătite după o rețetă specifică.

Iar fotografiile însoțitoare din rețete vă vor ajuta să nu faceți greșeli și să faceți totul corect. Pregătește clătite pentru familia și prietenii tăi, pentru că acesta este un preparat foarte simplu, gustos și sănătos!

Primiți actualizări de blog prin e-mail:

Cele mai populare articole:

Copierea materialelor este permisă numai cu un link activ către blog

Ce să servești cu shish kebab sau grătar? Ce salate sunt potrivite?

Natalia Bazueva Cunoscător (344) acum 6 ani

orice salate, dar exclusiv din legume proaspete

Krispies Maestru (2418) acum 6 ani

Carnea gătită la grătar nu se servește niciodată cu un sos gros. Cele mai potrivite sosuri de gratar sunt sucurile formate la prajirea carnii. Shish-kebabul se serveste cu ceapa tocata in rondele, taiata bucatele, ceapa verde, lamaie, rosii si vinete prajite la scuipat.

Se stropesc cu arpaș uscat și, în general, coriandru, mărar și pătrunjel tocate mărunt. În Rusia, se obișnuiește să se servească shish kebab cu sos de roșii și ketchup-uri cu diferite grade de picant, dar în Caucaz acest lucru este considerat un exces, doar în Georgia se aprobă aromatizarea cărnii de kebab cu sos adjika sau „tkemali”.

În ceea ce privește lemnul de foc și grătarele, potrivit experților, cel mai bun lemn pentru grătare este lemnul din viță de vie. Mai departe, în ordinea descrescătoare a calității, sunt potrivite salcâmul alb, lemnul de câine, sloe, fagul și stejarul.

Doar copacii de foioase sunt potriviți. Lemnul de conifere cu lemn rășinos este strict exclus; va da cărnii o aromă care nu poate fi distrusă de niciun sos.

Criteriul de calitate este cantitatea și căldura cărbunilor. Lemnul de foc din copacii cu lemn otrăvitor este strict exclus (cu excepția fagului, otrăvurile sale se descompun atunci când sunt arse). de exemplu Sophora japoneză.

Dacă aveți cărbune gata preparat, nu ezitați să-l folosiți. De obicei este făcut din bușteni de mesteacăn. Criteriile sunt următoarele: lemnul de foc trebuie să ardă aproape fără fum, să producă mult cărbune cu căldură bună și să nu fie rășinos.

Cel mai bun brazier pentru gătit shish kebab este un grătar tradițional, dar nu același folosit pentru smulgerea shish kebab - este foarte înalt. Înălțimea grătarului pentru picnicuri ar trebui să fie astfel încât carnea să fie situată la 4-5 cm deasupra cărbunilor, sau chiar mai jos.

Dacă nu aveți un grătar, puteți construi un șemineu din material incombustibil disponibil - cărămizi, pietre etc.

Irisha Gânditor (9047) acum 6 ani

Legume la grătar cu ierburi

Veți avea nevoie de: 2 căței de usturoi, 125 ml ulei de măsline, 2 vinete medii necurățate, tăiate rondele de 1 cm grosime, 4 dovlecei mici, tăiați fâșii de 1 cm grosime, 1 ceapă roșie mare, tăiată rondele de 1 cm grosime, 8 ciuperci mari, tăiate la jumătate, 4 roșii medii coapte, tăiate în jumătate, 2 ardei dulci roșii și verzi medii, curățați și tăiați în 4 bucăți, câte 2 crenguțe de maghiran proaspăt, oregano, rozmarin, salvie, busuioc și cimbru, piper proaspăt măcinat.

Amesteca usturoiul tocat marunt cu ulei vegetal si lasa-l sa fiarba timp de o ora la temperatura camerei. Se presară feliile de vinete cu sare și se lasă pe prosoape de hârtie timp de 30 de minute, apoi se clătesc sub jet de apă rece și se usucă.

Ungeți vinetele și alte legume cu ulei de usturoi. Separați frunzele ierburilor parfumate de tulpini (fără a se amesteca între ele). Tăiați frunzele mari.

Se presara vinete cu maghiran, dovlecel cu oregano, ceapa cu rozmarin, ciuperci cu salvie, rosii cu busuioc si ardei dulci cu cimbru. Piper ușor.

Așezați legumele direct pe grătar timp de aproximativ 15 minute (încălzirea trebuie să fie scăzută) și prăjiți până devin crocante.

Întoarceți după 5-8 minute. Serviți imediat legumele fierbinți.

Este indicat să pregătiți sos pentru kebab și grătare. Vă oferim mai multe rețete culinare de sosuri.

Poți, desigur, să te descurci cu ketchup, dar... Un sos bun nu este un sos pentru grătar, ci partenerul său complet.

Așa că alegeți ceea ce vă place cel mai mult: mâncați carne prăjită unsă în ketchup dintr-o pungă, sau încercați grătar cu un sos apetisant și original.

50 g unt sau untură, 200 g hribi, șampioane sau unt, 1 ceapă, 1 lingură. lingură de făină, 0,5 litri de bulion sau apă, sare, piper măcinat, 2 linguri. linguri de smântână, 1 lingură. lingura de verdeata tocata marunt.

Tăiați și prăjiți ciupercile și ceapa decojite, adăugați făină, încălziți și diluați cu bulion sau apă, adăugați sare, stropiți cu piper, ceapa rasă sau ierburi tocate. La final se adauga smantana in sos.

2 linguri. linguri de ulei, 1 lingura. o lingură de făină de grâu, 1 cană de smântână, sare, piper măcinat, ierburi, 0,5 căni de bulion.

Se topește untul într-o cratiță, se prăjește făina până se rumenește, se adaugă bulion, se amestecă, se fierbe, se adaugă sare, piper, smântână și se fierbe din nou. Stropiți sosul cu ierburi tocate mărunt.

100 g prune uscate, usturoi, sare, piper, patrunjel sau coriandru.

Spălați prunele, puneți-le într-o cratiță, adăugați apă, astfel încât să le acopere doar și gătiți.

Se strecoară bulionul, se freacă prunele fără sâmburi printr-o sită, se diluează bulionul până se îngroașă smântâna, se adaugă usturoi zdrobit, piper măcinat, ierburi tocate mărunt, sare, ardei capia. Se amestecă, se fierbe și se răcește.

Canape cu hering

Ulei, pentru împrăștiere,

2-3 bucăți de pâine de secară, tăiate în pătrate,

275 de grame de hering în marinată de mărar (sau în ulei).

1 ceapa rosie mica, taiata rondele subtiri, crengute de marar.

Ungeți pâinea cu unt, tăiați heringul în bucăți potrivite ca mărime pentru pâine și puneți-le deasupra. Acoperiți cu un inel de ceapă și o crenguță de mărar.

Sandvișuri cu somon afumat

Amesteca crema de branza cu ceapa verde si ierburile aromate tocate marunt, asezoneaza cu suc de lamaie. Întindeți bucățile de pâine cu amestecul pregătit.

Deasupra cu bucăți de somon afumat.

Inga Simon Sage (15276) acum 6 ani

Și nu mă deranjez cu salata de picnic. Toc grosier castraveții, roșiile, ardeiul gras, îi aranjez frumos pe un platou mare și nu uita să pun sare lângă ele.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Inteligență artificială (313590) Acum 6 ani

Salata pentru gratar
3 roșii 300-350 gr
1 castravete lung 300g
2 cepe 200 g
5 linguri. linguri de ketchup
sare, piper negru dupa gust
O rețetă ușoară și simplă pentru vară și iarnă, și include chiar și mai mult grătar. Este doar recomandabil să nu te zgarci cu ketchup, nici la cantitate, nici la calitate.

Din păcate, există prea multe ketchup-uri surogat la vânzare și, uneori, nu veți înțelege că este gem sau ketchup.
Se toacă legumele, se condimentează cu ketchup, se adaugă sare și piper; pentru iubitorii de verdeață, se poate servi separat pe o farfurie coriandru, pătrunjel etc. /Nu le place tuturor/
————
Salata pentru gratar.

1 ceapă
Castravetele se da pe razatoare sau se toaca marunt, se scurge apa din mazare, se toaca marunt ceapa, se pasa ceapa cu sare si se amesteca totul. Se adauga sare si piper dupa gust.
———
Salata pentru gratar
3 vinete, 3 ardei dulci, 4 roșii. Ceapa, verdeata (coriandre, busuioc, patrunjel, marar)
Prăjiți vinetele, ardeii, roșiile pe foc. Apoi turnați apă rece peste ele și decojește-le. Tăiați totul mărunt, adăugați ceapa tocată, usturoiul și ierburile.

Amesteca totul. Un preparat indispensabil pentru gratar!

Rodionov Serghei Sage (12647) acum 6 ani

Practic ORICE salată verde cu frunze. frunze de măcriș. ceapa murata. pătrunjel. Da, ORICE verdeață este adecvată și de dorit. și nu este nevoie să-l măcinați, este mai bine să-l aveți în forma sa naturală. Roșiile pot fi tocate, dar prea mari. și nu amestecați verdeață, lăsați toată lumea să aibă posibilitatea de a alege

Alexandru Ulman Guru (4090) acum 6 ani

Castraveții și roșiile murate se potrivesc și cu grătar

GalYusik Maestrul (1647) acum 6 ani

legumele sunt si ele pe gratar (rosii albastre, ceapa, ardei gras) YUMMY.

Nadezhda F Maestrul (1618) acum 6 ani

exista o salata misto (am incercat-o singur!) doar pentru gratar
conopida (și CRUDE) - dezasamblați în inflorescențe, adăugați morcovi cruzi rasi, tăiați o grămadă de mărar, asezonați cu maioneză în jumătate cu smântână. Toate!

Poftă bună!

cățea mozgodelshitza Sage (14233) acum 6 ani

Îmi place rulada de fasole pentru grătar. Măcinați fasolea printr-o mașină de tocat carne sau într-un robot de bucătărie, adăugați nuci, ierburi și unt. se amestecă întreaga masă și se întinde pe folie. stropiți cu semințe de rodie și răsuciți. se raceste si se taie felii. Poftă bună!

Maria Novikova Gânditor (5858) acum 6 ani

Îmi place grătarul cu doar legume proaspete, tăiate în bucăți mari și verdeață.

Ce să gătești pentru grătar (gustări)

Întotdeauna fac asta: în timp ce super-bărbații noștri fac shish kebab la grătar și se asigură că femeile și kebab-ul sunt lucruri incompatibile, iau:

3. un ardei gras de import (știi că-i vând la pachete de 3 roșii, galbeni și verzi), este mult mai dulce și mai gustos decât al nostru

4,7-8 champignon mari

pune-l pe o frigaruie si prajeste-l peste carbuni (in acelasi timp ascultand despre ce fel de fotbal soptesc barbatii)

când pielea se întunecă și vezi că legumele au devenit moi, pune ardeiul într-o pungă de shellofan, închide-l și lasă-l să se întindă.(Apoi, când tăiați toate legumele, deschideți punga și coaja ardeiului poate fi ușor de îndepărtat)

Scoateți coaja de pe vinete (se desprinde ușor când sunt complet gătite)

se taie cubulete medii, la fel si cu rosiile, ardeii si ciupercile, se amesteca intr-un castron, se adauga o ceapa fin, medie, chiar mica, 3-4 catei de usturoi, 1/2 lingura de otet, vegetal (sau ulei de masline - asta nu este pentru toată lumea), sare, un strop de zahăr, piper negru. si se amesteca bine.

de obicei al meu țipă când cumpăr, de ce naiba te deranjezi cu asta, toată lumea va mânca carne acolo, iar apoi primul fuge la bazin, de obicei o astfel de porție este foarte mică, dar pentru prima dată va fi bine să te agățești , apoi data viitoare toată lumea va cere o repetare și mai mult. Astfel, atunci când auzi cuvântul shish kebab, conversația din compania ta nu va fi despre cum sunt Slavka și Petka. gătește carne și despre gustări delicioase pentru Lenka și Svetka.

Am murat ciupercile chiar eu) Încă nu am văzut cartofi tineri mici la piață, mă voi duce azi să arunc o privire. Sau unde este disponibil într-un magazin? multumesc pentru sfat.

Ei bine, atunci asta e o altă poveste. Sunt delicioase și cele marinate de casă.

De obicei cumpărăm cartofi din piață. Nu l-am văzut niciodată într-un magazin. Dar fără el, kebab-urile noastre nu mai sunt kebab-uri.

Apropo, dacă mergi la piață. Un sos foarte gustos pentru gratar: se toaca marunt patrunjelul, busuiocul, mararul (ai nevoie de multa verdeata) si se amesteca impreuna cu ketchup fierbinte.

Sărbători fericite!

22. Oaspete | 08.05.2013, 14:52:34

pregătiți ca aperitiv CASTRAVEȚI de 1 zi ușor sărați. taiati castravetii in 3 parti (asta face sarea mai rapida), 1 masa pentru un kg de castraveti. l. sare. grămadă de mărar. 3-4 căței de usturoi (tăiați în câteva bucăți), puneți toate acestea într-o pungă de plastic, amestecați bine - (legați). iar la frigider pentru o zi (vor da ei înșiși sucul) până seara va fi atât de delicios.

Și aroma de castraveți și mărar!

23. .Raisa Zaharovna | 08.05.2013, 15:42:02

Da sunt prea multe felii.Mai bine ar fi mai multe salate,dar nu cu maioneza.Si eu as adauga cartofi.Sau,cum au scris mai sus,cartofi tineri cu marar sau salata de cartofi.O fac asa:I se fierb cartofii tineri in coaja.eu nu ii curat de coaja asa ca ii tai daca sunt mici apoi in 4 bucati.adaug rosii cherry,telina,rucola,poate avea ceapa rosie dulce si salata verde.Asezonez totul cu ulei si lamaie suc

24. Oaspete | 08.05.2013, 17:31:14

De obicei servim gratar cu: sos (tocanita de rosii, afine, ardei iute, ardei gras, totul fiert la gratar), marinate (ciuperci, castraveti, rosii), salate usoare (verzi/castraveti, rosii/varza) si cartofi fierti . Toate.

25. oaspete | 08.05.2013, 23:19:22

Când ne întâlnim, nu te tratez cu nimic. Carnea este deja marinata.Cand oaspetii pleaca suna dinainte si sotul deja aprinde focul.Imediat ce sosesc punem imediat carnea pe gratar si asteptam.Nu pentru mult timp.Ne bucuram de o conversatie si ne punem la punct. masa.

De obicei o salată de legume proaspete cu ulei, măsline, ketchup (unde am merge fără el), sucuri, băuturi, pâine))) Asta e tot. Când este suficientă carne, nu este nevoie de aditivi sub formă de cartofi.

Utilizatorul site-ului Woman.ru înțelege și acceptă că este pe deplin responsabil pentru toate materialele publicate parțial sau integral de el folosind serviciul Woman.ru.
Utilizatorul site-ului Woman.ru garantează că plasarea materialelor transmise de acesta nu încalcă drepturile terților (inclusiv, dar fără a se limita la drepturile de autor), și nu prejudiciază onoarea și demnitatea acestora.
Utilizatorul site-ului Woman.ru, prin trimiterea de materiale, este astfel interesat de publicarea acestora pe site și își exprimă acordul pentru utilizarea ulterioară a acestora de către editorii site-ului Woman.ru.
Toate materialele de pe site-ul Woman.ru, indiferent de forma și data publicării pe site, pot fi utilizate numai cu acordul editorilor site-ului. Reproducerea materialelor de pe site-ul Woman.ru este imposibilă fără permisiunea scrisă a editorilor.

Editorii nu sunt responsabili pentru conținutul reclamelor și articolelor. Este posibil ca părerile autorilor să nu coincidă cu redacția.

Materialele postate în secțiunea „Sex” nu sunt recomandate pentru vizionarea persoanelor sub 18 ani (18+)

Când vizitați site-ul woman.ru, acceptați Regulile de utilizare ale site-ului Woman.ru. incl. si in ceea ce priveste cookie-urile.

Publicație online Woman.ru (Mass Media Certificate El Nr. FS 77-51007, eliberat de Roskomnadzor la 27 august 2012).

Fotografii gustări în aer liber cu rețete

Primăvara, vara și începutul toamnei sunt anotimpuri minunate pentru picnicuri, înotul într-un râu sau lac și organizarea de petreceri aniversare în natură. Aerul proaspăt crește pofta de mâncare, așa că pentru organizarea unor astfel de evenimente este necesară pregătirea unui meniu în prealabil.

Adesea, o recreere bună în aer liber nu este completă doar cu grătar și bere; există multe alte opțiuni alternative.

Ce poți găti cu tine când ieși în aer liber?

Gustările în aer liber sunt diferite de cele servite acasă. Alimentele grase, hrănitoare, primul și al doilea fel cald nu sunt potrivite pentru pregătirea deliciilor pentru un picnic. Următoarele feluri de mâncare sunt potrivite pentru o ieșire:

1. Aperitive reci. Există mai multe tipuri de astfel de delicii:
2. Mâncăruri cu carne rece. Carne coptă sau prăjită, șuncă feliată sau cârnați.
3. Amestecul de legume. Roșii proaspete, murate, sărate, castraveți, ardei dulci, sfeclă.
4. Produse din făină. Plăcinte, rulouri, turte, plăcinte, gogoși, cheesecake.
5. Sandvișuri.
6. Aperitive sub formă de salate. Se acordă preferință preparatele preparate din legume proaspete.
7. Produse din brânză. Toate tipurile de brânzeturi tari și brânzeturi prelucrate sunt potrivite.
8. Fructe proaspete.
9. Gustări din legume conservate. Ideal pentru un picnic iarna si primavara devreme.

Rețete simple și delicioase de gustări pentru excursii în aer liber cu fotografii

Organizarea unui picnic reusit trebuie abordata cu maxima seriozitate. Este important nu doar să pregătiți gustări delicioase, ci și să le ambalați corect. Utilizați următoarele reguli simple pentru a servi mâncarea la o ieșire:

• Fiecare fel de mâncare este ambalat separat.
• Sandvișurile și feliile sunt înfășurate în hârtie.
• Gustările de picnic cu mirosuri puternice (murături, pește, alimente murate) și salatele sunt ambalate în tăvi de plastic sigilate.
• Pâinea se pune într-o pungă de plastic separată.
• Vasele din sticlă și porțelan se sparg ușor și nu sunt potrivite pentru un picnic.
• Pentru a vă usca mâinile, luați cu dvs. șervețele și prosoape de bucătărie.
• Folosiți furculițe, linguri și farfurii de unică folosință pentru mâncare în timpul unui picnic.

Există un număr mare de feluri de mâncare care sunt convenabile de luat cu tine în natură și nu necesită mult timp pentru a le pregăti. Pentru astfel de gustări se folosesc mai ales legume proaspete și alimente neperisabile.

Dacă încă nu te-ai hotărât asupra meniului, pregătește gustări în aer liber cu rețete pas cu pas descrise mai jos; acestea îți vor diversifica perfect sărbătoarea în aer liber.

Sandvișuri în grabă

Un sandviș la un picnic este pur și simplu de neînlocuit. Este făcut din diverse produse pe care le puteți găsi în frigider, principalul lucru este că există pâine și orice sos sau maioneză. Pentru a preveni ca vacanța să fie stricată de o gustare de calitate scăzută, se recomandă să folosiți următoarele sfaturi:

• Dacă este posibil, pregătiți din timp ingredientele pentru gustare în bucătărie, puneți-le în recipiente diferite și pregătiți sandvișuri la sosirea la locul de picnic.
• Nu folosiți alimente care se pot topi (untul) pentru a pregăti gustarea.
• Prăjiți în prealabil vinetele pentru aperitive.
• Pentru a preveni ca sosurile de sandviș să se epuizeze și să le facă mai groase, amestecați ierburile tocate cu ele.
• Pâinea este cel mai important ingredient dintr-o gustare; gustul felului de mâncare depinde de varietatea acestuia. Foloseste ce iti place – secara, alba, cu susan, cereale sau tarate, paine pita, sub forma de paine prajita sau crutoane.

Sandwich cu legume

O opțiune excelentă de gustare ușoară pentru vegetarieni sau persoanele care urmează o dietă. Pentru preparat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pâine de secară – 2 bucăți;
• vinete – 5-6 felii;
• roșii mici – 1-2 buc.;
• frunze de salata verde – 2-4 buc.;
• mărar, pătrunjel – 0,5 legături;
• frunze de busuioc proaspăt – 5 buc.;
• sos de roșii iute;
• ghee.

1. Prăjiți bucățile de vinete pe ambele părți într-o cantitate mică de ghee.
2. Pregătiți două felii de pâine de grosime medie și întindeți sosul pe toată lungimea lor.
3. Apoi puneți frunze de salată verde și felii de vinete prăjite pe o bucată de pâine.
4. Peste vinete asezam frunze de busuioc, apoi rosiile si mararul verde.
5. Acoperiți cu cealaltă jumătate de pâine.

Aperitivul cu mezeluri este consistent si gustos. Dați dovadă de originalitate - pregătiți sandvișuri mici, tăiați pâinea în triunghiuri și aranjați frumos mâncarea. Pentru reteta avem nevoie de:

• pâine neagră - 2 felii;
• cârnați sau șuncă – 50 g;
• salata - 1-2 frunze;
• roșie - jumătate;
• castraveți – 2-3 felii;
• muştar.

1. Tăiați cârnații sau șunca în felii subțiri. Puneți bucățile tăiate pe o jumătate de pâine.
2. Tăiem brânza la dimensiunea pâinii și o punem deasupra șuncii.
3. Apoi întindeți frunzele de salată spălate.
4. Pentru a completa aperitivul, adăugați felii subțiri de roșii și castraveți. Se acopera cu cealalta jumatate de paine, pre-unsa cu mustar pe margini.

Gustări reci pentru natură

Canapele sunt foarte populare la picnicuri. Le poți folosi chiar dacă nu ai avut timp să te speli pe mâini. Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

• brânză tare – 150-200 g;
• castraveți proaspeți – 2-3 buc.;
• cârnați – 20 bucăți;
• frigarui – 20 buc.

1. Curățați castraveții de coajă și tăiați-i în felii egale.
2. Tocam carnatii in acelasi fel.
3. Brânza o tăiem în felii.
4. Apoi formam tartine. Asezam succesiv branza, castravetii si carnati pe frigarui.

Ruladă de brânză și șuncă

Iubitorii de carne vor adora rulourile mici cu șuncă. Vă sugerăm să utilizați următoarea versiune a rețetei; toți participanții la picnic vor fi încântați de ea. Ingrediente necesare pentru gustare:

• sunca – 300 g;
• brânză topită – 200 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• usturoi – 2-3 catei;
• nucă - 100 g;
• maioneză;
• ceapa verde - 100 g.

1. Pe răzătoarea fină se rade brânza și ouăle prefierte și decojite.
2. Curățați nucile și tocați-le mărunt.
3. Stoarceti cateii de usturoi curatati de coaja.
4. Amestecați brânza procesată, ouăle, nucile și usturoiul cu maioneza.
5. Tăiați șunca în felii subțiri, pe fiecare margine a cărora punem 1 lingură incompletă de umplutură.
6. Rulați șunca într-un rulou și legați-o cu o ceapă verde. Pentru a menține totul la loc mai bine, asigurați fiecare pachet cu o scobitoare.

Salate și gustări rapide și gustoase pentru grătar

Este greu de imaginat să ieși în natură fără grătar. Dar numai carnea prăjită nu este suficientă aici. Un adaos excelent care va scoate în evidență gustul grătarului sunt aperitivele sub formă de salate cu multe legume.

Salată cu brânză Feta și legume proaspete

• roșii – 3-4 buc.;
• castraveți – 2 buc.;
• salata - 2-3 frunze;
• ardei gras – 1 buc.;
• măsline fără sâmburi - 1 conserve;
• brânză feta – 100 g;
• ulei de măsline sau vegetal - 2 linguri. linguri;
• muștar – 0,5 linguriță.

Mod de preparare a gustarii:

1. Tăiați ardeii, roșiile și castraveții prespălați în cuburi mari.
2. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici, tăiați mărunt verdeața.
3. Amesteca uleiul de masline cu mustar intr-un castron separat.
4. Puneți legumele și ierburile tocate pe o farfurie, turnați peste dressingul pregătit și amestecați.
5. Apoi, adăugați brânză Feta tăiată cubulețe și măsline întregi la aperitiv.

Salată cu varză și ridichi

• varză proaspătă - 300-500 g;
• castraveți – 3 buc.;
• ridichi - 100-150g;
• lămâie - jumătate.

1. Clătiți bine toate legumele.
2. Tocați varza și zdrobiți-o ușor cu mâinile, turnați-o într-un castron de salată.
3. Tăiați ridichile și castraveții în felii subțiri sau felii și adăugați la varză. Amesteca totul bine.
4. Sarați și asezonați aperitivul cu suc de lămâie proaspăt stors.

Gustări ușoare pentru copii pentru o zi de naștere în natură

Un picnic pentru copii este o oportunitate excelentă de a vă relaxa în aer curat alături de copiii dumneavoastră. Gustările pentru copii sunt diferite de alimentele pentru adulți, ar trebui să fie cât mai sănătoase și să aibă un aspect atractiv. Merită să luăm în considerare faptul că, dacă pregătim o vacanță, trebuie să avem grijă de disponibilitatea deserturilor și gustărilor cu fructe proaspete.

Atunci ziua de naștere va fi amintită de persoana care naște și va deveni un moment minunat care amintește de copilărie.

1. Poti folosi si alte ingrediente pentru tartine, totul depinde de imaginatia ta. Clătiți bine fructele în apă curentă și lăsați-le să se usuce.
2. Tăiați totul în cuburi, cu excepția strugurilor.
3. Așezați pătratele de fructe pe frigărui, alternându-le după culoare. În cele din urmă, înțepăți mărgele de struguri.

Cârnați în aluat foietaj

Copiii nu se vor sătura de dulciuri, așa că vă sugerăm să diversificați meniul de sărbători cu o gustare simplă cu cârnați. Ingredientele necesare sunt:

• aluat foietaj – 1 kg;
• cârnați – 15 buc.;
• castraveți murați – 4-5 buc.;
• branza tare.

1. Tăiați castraveții în sferturi.
2. Tăiați brânza în felii subțiri.
3. Dezghețați aluatul foietaj, întindeți-l subțire și tăiați fâșii lungi (30 de centimetri), de 4 centimetri lățime.
4. Curățați cârnații și înfășurați-l într-o fâșie cu aluat, brânză sau castraveți.
5. Așezați cârnații împacheți pe o foaie de copt acoperită în prealabil cu hârtie de copt.
6. Puneți produsele de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.

Rețete simple pentru gustări cu lavash

Lavash este o pâine armeană subțire. Există un număr mare de opțiuni pentru gustări cu lavash; fiecare bucătar poate veni cu propria sa rețetă originală. Cele mai populare ingrediente pentru pâinea pita umplută:

Rulouri cu lavash, sunca si somon

• lavash – 2 pachete;
• somon – 200-300 g;
• pastă de brânză – 2 buc.;
• sunca – 300 g;
• verdeaţă.

1. Tăiați verdeața.
2. Tăiați somonul și șunca în felii subțiri.
3. Aplicați un strat subțire de pastă de brânză pe o foaie de lavash.
4. Apoi întindeți somonul, stropiți totul cu ierburi.
5. Înfășurați pâinea pita cu somon într-un rulou și puneți-o la congelator timp de 10 minute.
6. După aceea, scoateți-o și tăiați-o în bucăți.
7. Mai faceți și un rulou, dar înlocuiți somonul cu șuncă.

Plicuri Lavash

• roșii – 4 buc.;
• sunca – 300 g;
• brânză (tare) – 300g;
• lavash – 2 buc.;
• maioneză - 200 g;
• usturoi – 1 buc.;
• verdeaţă;
• sare si piper.

Mod de preparare a gustarii:

1. Amesteca usturoiul si mararul tocat cu maioneza.
2. Tăiați fiecare foaie de pâine pita în 8 pătrate.
3. Pe o parte a pătratelor se unge cu sos de usturoi-maioneză.
4. Tăiați șunca și brânza în felii subțiri, roșiile în rondele.
5. Așezați straturi pe frunzele de lavash în următoarea ordine: brânză, roșii, șuncă.
6. Înveliți plicul și puneți-l pe o tavă de copt. Se coace 10-15 minute la cuptor.

Rețete delicioase pentru gustări cu bere

În natură, este potrivit să bei un pahar de bere gustoasă și rece. Pentru a nu fi limitat la disponibilitatea gustărilor banale și nesănătoase sub formă de chipsuri, nuci sărate și biscuiți, vă recomandăm să folosiți următoarele rețete delicioase.

• aluat foietaj – 400 g;
• gălbenuș – 1 buc.;
• brânză rasă – 200-300 g.

1. Întindeți aluatul subțire și ungeți blatul cu gălbenuș.
2. Împărțiți vizual foaia de aluat în două jumătăți, puneți brânza pre-răzuită pe răzătoarea medie pe una dintre ele.
3. Acoperiți cu cealaltă jumătate și rulați bine aluatul cu un sucitor.
4. Tăiați piesa de prelucrat în benzi egale (2 centimetri lungime).
5. Asezati fasiile pe o tava de copt. Coaceți 10 minute în cuptorul preîncălzit.

Pâine prăjită cu usturoi

1. În orice pâine densă (Borodinsky, Nareznoy), îndepărtați crusta. Tăiați pulpa în cuburi mici.
2. Ungeți feliile de pâine cu unt topit.
3. Puneți o tigaie uscată pe foc și prăjiți rapid pe fiecare parte.
4. Se condimentează crutoanele finite cu un amestec de usturoi, apă și sare.

Rețete video: ce gustări să pregătiți pentru un picnic în aer liber

O ieșire în natură (în pădure sau la râu) este un eveniment plăcut. Dar mai întâi trebuie să pregătiți, să asamblați și să pregătiți gustări delicioase. Toată lumea s-a săturat deja de tăierea simplă a legumelor și a cărnii.

Pentru a vă surprinde în mod plăcut familia și prietenii, pregătiți gustări originale și ușor de preparat folosind instrucțiunile video pas cu pas de mai jos.

Gustare delicioasă pentru un picnic de vară

Pâine umplută cu hering

Canape pe frigarui

22 septembrie 2008 17:48

Nu avem shish kebab fără această salată! Ei bine, a devenit doar o necesitate!
Asa de:
1 borcan de mazăre conservată
1 castravete proaspăt sau (și) câțiva castraveți murați.
1 ceapă
Castravetele se da pe razatoare sau se toaca marunt, se scurge apa din mazare, se toaca marunt ceapa, se pasa ceapa cu sare si se amesteca totul. Se adauga sare si piper dupa gust. TOATE!

Salata gata! Mananca pentru sanatatea ta!

22 septembrie 2008 17:59

22 septembrie 2008 22:40

Tanechka.
Salata este grozavă.

23 septembrie 2008 11:07

Tanyusha!
O idee foarte buna! Ușoare, cu conținut scăzut de calorii și deja îmi pot simți și îmi imaginez gustul.
Mulțumesc foarte mult! Facem gratar destul de des (gratar chiar in curte) si cu siguranta voi incerca salata ta!

23 septembrie 2008 11:27

Delicios!
Și uneori o simplificăm: turnăm jumătate de rondele de ceapă cu ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui nerafinat + un amestec de mere și oțet simplu. Se marina putin si se adauga o conserva de mazare (cu lichid)

Gustari usoare si economice pentru gratar

În timpul iernii lungi, obosim, reușim să ne îmbolnăvim de viruși și răceli și ne lipsesc soarele și iarba. Prin urmare, odată cu apariția primăverii, suntem atrași magnetic de natură.

Desigur, primăvara este timpul pentru picnicuri și grătare.

Motherhood.ru ți-a pregătit o mică selecție de gustări economice și ușoare pentru grătar.

Varza este o gustare bună

Varza pentru această rețetă trebuie pregătită cu 3-5 zile înainte. În acest timp, este complet înmuiat, devine suculent și picant.

Mod de preparare: se toaca marunt 2 kg de varza proaspata de iarna. Răziți 3-4 morcovi pe răzătoarea grosieră, tocați 4 căței de usturoi.

Pasează cu mâinile până obții un suc ușor.

Pregătiți marinada: pe baza de 1 litru de apă: 0,5 căni de zahăr, 2 linguri. cu o gramada de sare grunjoasa, 10-15 boabe de piper, 5-7 cuisoare, 4 buc. frunza de dafin. Fierbeți marinada timp de 10 minute și adăugați 0,5 căni de ulei vegetal și 0,5 căni de oțet 9%.

Răciți ușor marinada. Umpleți preparatul de varză cu marinată caldă (eu îl umplu complet până la refuz) și puneți-l sub presă la loc răcoros.

Apoi îl puteți transfera într-o cratiță sau într-un borcan de trei litri. Varza capătă un gust înțepător în 3-5 zile, dar poate fi consumată într-o zi.

morcovi coreeni

Se pune 1 kg de morcovi in ​​apa rece, se pune pe foc si se da deoparte 15 minute. Scurgeți apa fierbinte și umpleți morcovii cu apă rece, răciți complet. Scoateți coaja.

Se da pe răzătoare coreeană sau grosieră. Sare, adauga zahar si otet dupa gust.

Tocați mărunt 6 căței de usturoi. Puneți usturoiul tocat, piper roșu și negru măcinat, coriandru într-o tigaie încălzită, dar care nu fierbe, cu ulei vegetal și numărați până la 10.

Turnați uleiul fierbinte și amestecul de condimente în morcovi și amestecați.

Poate fi consumat imediat după preparare. Această gustare poate fi păstrată la frigider până la 10 zile.

Îl poți pregăti în același mod Sfecla coreeană și varză coreeană.

Untura raspandita

O gustare copioasă se obține fără gătire lungă dacă măcinați o bucată de untură cu usturoi într-o mașină de tocat carne sau blender. Acum acest „pate” poate fi întins pe pâine în timp ce se așteaptă kebab-ul.

Sau puteți coace aceste sandvișuri pe un grătar.

Cartofi cu ceapa

Este foarte ieftin să fierbi cartofii tineri (sau cei de iarnă fără coajă) până sunt fierți pe jumătate și să-i prăjiți în unt cu ceapă sau stropiți cu ierburi proaspete.

Gustare cu brânză

Răziți 3 ouă fierte, 3 pachete de brânză procesată, câțiva căței de usturoi și asezonați cu maioneză. Acest aperitiv se întinde pe pâine.

Rulouri de lavash

Tăiați pâinea pita subțire în triunghiuri mici. Punem inauntru branza rasa (eventual cu aditivi: ciuperci, carnati), si o invelim ca pe un croissant. Se prăjește în ulei vegetal sub capac câteva minute pe fiecare parte.

Vrem ca brânza din interior să se topească și pâinea pita să se rumenească ușor. Acest aperitiv se servește rece.

Farfurii comestibile

1. Farfurie cu cartofi: se rade cativa cartofi, se scurge de zeama, se adauga un ou, putina faina, sare si condimente dupa gust. Așezați un strat subțire de aluat de cartofi în formele de cupcake sau brioșe și tăvile de copt, după ce în prealabil ungeți vasele cu ulei vegetal.

Se da la cuptor si se coace pana este gata. Scoateți cu grijă farfuria de cartofi din matriță.

Acum puteți pune în el un aperitiv, ierburi proaspete sau salată, dar este mai bine să nu fie foarte suculent, altfel farfuria se va înmuia rapid.

2. Coș de patiserie cu crusta scurtă. se amestecă 150 g într-o farfurie adâncă. făină și puțină sare, se adaugă unt rece, tocat mărunt, se frământă aluatul până se sfărâmiciază. Adăugați 1 gălbenuș de ou și 2 linguri. apă cu gheață (adăugați mai multă apă dacă este necesar).

Aluatul devine omogen. Faceți o minge din ea și puneți-o la frigider pentru 30 de minute.
Din acest aluat rapid de scurtătură formăm coșuri, asemănătoare celor de cartofi - în strat subțire într-o matriță acoperită cu ulei. Într-un astfel de coș puteți pune fructe, brânză, dulciuri pentru ceai în porții: marshmallows, marmeladă, drajeuri și bomboane.

Materstvo.ru vă urează odihnă bună în natură fără cheltuieli financiare suplimentare!

Fotografie - banca de fotografii a lui Lori

Gustări pentru grătar

În weekendurile însorite, cineva este atras de natură. Desigur, vara este un adevărat sezon de grătar.

Aproape fiecare familie are propria sa rețetă pentru gătitul cărnii, iar întrebările despre cum să gătești carnea nu apar. Există întotdeauna o problemă cu aperitivele și salatele.

După prima sau a doua călătorie în natură, tăierea obișnuită de legume și verdeața devin plictisitoare. Vreau ceva nou si original care sa mearga cu carnea delicioasa de la foc. Este imposibil să ne imaginăm aperitive la grătar fără ceapă murată.

Dar chiar și cea mai clasică rețetă poate fi variată. Există și mai multe oportunități de a pregăti gustări necunoscute anterior pentru grătar în natură.

Rețete de gustări pentru grătar

Ceapa murata cu sfecla

Pentru a pregăti acest aperitiv veți avea nevoie de șase cepe, o sfeclă de mărime medie, piper negru și sare, oțet de vin și apă rece fiartă. Se spală sfecla și se taie în bucăți mari.

Puneți în recipient. Tăiați ceapa rondele, turnați peste apă clocotită și puneți-o într-un recipient cu sfeclă.

Puneți legumele într-un spațiu fără sfeclă. Sfecla rămasă se așează peste ceapa așternută. Se presară totul cu sare și piper.

Se toarnă apă amestecată în proporții egale cu oțet de vin. Marinați peste noapte.

Apropo, ceapa din acest aperitiv va avea o culoare roz frumos.

Bruschetta cu rosii

Pentru a pregăti acest aperitiv la grătar, care are rădăcini italiene, trebuie să luați o baghetă, trei roșii, ceapă, 50 de grame de brânză topită, patru linguri de ulei de măsline, trei linguri de oțet de vin alb, o jumătate de linguriță de busuioc și zahăr. Tăiați pâinea în bucăți de 10 cm lungime și tăiați fiecare bucată în două bucăți pe lungime.

Se unge cu ulei de masline si se grata intr-o tigaie.

Curățați și tocați ceapa, adăugați la ea oțet de vin, zahăr și sare. Tăiați roșiile foarte fin.

Transferați-le în ceapă, adăugați câteva linguri de ulei de măsline și amestecați. Se unge fiecare bucată de pâine prăjită cu brânză topită și se adaugă umplutura.

Apropo, sosul care rămâne după umplutură nu poate fi turnat, ci folosit ca sos pentru carne.

De asemenea, vă sugerăm să luați pâine umplută cu dumneavoastră în natură.

Salata de praz

Salatele și aperitivele la grătar trebuie să conțină legume. La urma urmei, aceste feluri de mâncare ar trebui să fie ușoare și să evidențieze greutatea cărnii.

Pentru a pregăti această salată trebuie să luați 200 de grame din partea albă a prazului, 100 de grame de mere, 50 de grame de morcovi și rădăcină de țelină, mărar, pătrunjel. Pentru dressing, folosește ulei de floarea soarelui și suc de lămâie.
Tăiați ceapa în rondele. Merele se taie fasii si se stropesc cu zeama de lamaie.

Țelina și morcovii se dau pe răzătoare grosieră. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu ulei și suc de lămâie. Se adauga verdeturi.

După aceasta, salata poate fi servită.

Vestea bună este că pentru aperitive și salate, toate aceleași ingrediente pe care obișnuim să le luăm cu noi la picnic sunt potrivite pentru grătar. Mai rămâne doar să arăți puțină imaginație și să dai frâu liber creativității culinare.

Ce să servești cu grătar? Opțiuni pentru garnituri.

Dacă plănuiți o petrecere sau un picnic și ați comandat deja kebab de porc sau plănuiți să-l gătiți singur, nu puteți să nu vă faceți griji cu privire la problema garniturii. Din fericire, această problemă poate fi rezolvată foarte rapid și ușor. Asa de, ce sa servesc cu gratar ?

În primul rând - legume, proaspete sau murate. Se toacă castraveții, roșiile, ceapa roșie, boia de ardei, ridichi, alb sau conopida și orice alte legume și se pun pe un platou. Decorați cu mănunchiuri de verdeață.

Dacă aveți kebab de pește, nu vă puteți lipsi de felii de lămâie. Puteți face orice salată proaspătă, asezonându-le cu ulei de măsline, suc de lămâie și oțet după gust.

O varietate de brânzeturi se potrivește de minune cu carnea la grătar. Alegerea este limitată doar de gustul dvs.; aproape orice varietate este potrivită. Cu excepția cazului în care ar trebui să puneți ceva prea neobișnuit pe masă - este foarte posibil ca oaspeții să nu-l aprecieze, iar mâncarea să se piardă.

Mozzarella și fetaki se potrivesc bine cu grătar și chiar și copiilor le place să le mănânce.

Să nu uităm de pâine. Pâinea pita este cea mai bună, dar și chiflele mici vor funcționa, mai ales dacă sunt din cereale integrale.

Și la sfârșit, cartofi copți. Probabil că toată lumea știe să-l gătească pur și simplu îngropându-l în cenușă.

Prin urmare, nu ne vom opri asupra acestei metode. Vă sugerez să coaceți cartofii decojiți și tăiați în folie.

Se dovedește foarte gustos - acest fel de mâncare merge bine de la sine.

Pentru trei kilograme de cartofi veți avea nevoie de: un pachet (200-250 de grame) de smântână, piper negru, sare și ierburi uscate după gust. Cel mai bine este să pregătiți ingredientele pentru acest fel de mâncare imediat înainte de a merge la picnic.

Pe de o parte, cartofii se vor marina perfect, pe de altă parte, nu își vor pierde prospețimea.

Curățați legumele rădăcinoase și tăiați-le în cuburi de mărime medie. Combinați smântâna cu sare și condimente, bateți. Se adaugă la cartofi și se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu smântână.

Acum punem totul în borcane cu capace și mergem la picnic.

Când cărbunii încetează să mai ardă și doar mocnesc, dând o căldură bună, împărțiți cartofii în mai multe porții și puneți fiecare într-un strat pe o bucată separată de folie. O împachetăm foarte bine.

Mai adăugați câteva straturi de folie în fiecare „plic”. Îngropăm „plicurile” în cărbuni și coacem până când sunt fierte.

Verificăm pregătirea cu un cuțit prin străpungerea pieselor direct prin folie.

De asemenea, puteți comanda orice garnitură pentru grătar serviciu de livrare de alimente în Nijni Novgorod .

Gustare de picnic: rețete, produse necesare, metode de gătit

Când inviti prieteni la un kebab de porc - unul adevărat, gătit la foc, conform tuturor regulilor - a oferi un fel de mâncare este chiar urât. Un aperitiv excelent ar fi salatele pentru gratar facute din legume proaspete sau conservate.

Ce salată este mai bine de preparat? Totul depinde de preferințele de gust, de locul unde are loc evenimentul și de perioada anului.

Iarna - frig

În timp ce shish kebab este servit la grătar, cei adunați vorbesc și se bucură de aperitive reci. Pe vreme rece, aperitivele reci au puțin atractiv. - o opțiune excelentă de iarnă.

Ar trebui să aveți grijă de produse în avans:

• vinete de mărime medie – 4-5 buc.;
• ardei gras multicolor;
• roșii cherry – o crenguță sau 2;
• becuri – roșii – 2 buc.;
• verdeață - după propriul gust;
• ulei de masline.

Și ca de obicei, piper și sare. Nu este nevoie să curățați legumele - cu excepția cepei, dar totul trebuie spălat foarte bine și uscat, întins pe prosoape de hârtie.

Ingredientele pregătite sunt puse pe grătar pentru a se coace, înțepate în frigărui și adesea răsturnate. De îndată ce apare o crustă aurie, scoateți legumele din frigărui, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi.

Totul este asezonat cu ierburi și ulei.

Salata se mănâncă caldă, dar totuși este mai bine să o lași la infuzat timp de aproximativ 5 minute. Va deveni mai gustoasă.

Următoarele gustări sunt grozave pentru sezonul rece - nu este nevoie să cumpărați legume proaspete, al căror preț este „amar” iarna:

• Este suficient să aveți la îndemână un borcan de mazăre verde, ceapă, câțiva castraveți murați și câțiva proaspeți - nu sunt foarte scumpi. Deschideți borcanul cu mazăre, scurgeți excesul de zeamă, turnați-l într-un recipient, unde apoi se vor amesteca toate componentele. Castraveții de toate tipurile sunt răzuiți fin și, de asemenea, încearcă să taie ceapa în bucăți mai mici. Apoi ceapa se sare, se amestecă cu sare, se presează ușor pentru a elibera zeama. Se amestecă totul - salata este gata;
• Trebuie să cumpărați: fasole verde – proaspăt congelată, în pachete. 1 pachet este suficient. O grămadă de coriandru și morcovi coreeni cam jumătate de pahar. Se condimentează totul cu coriandru măcinat, sare și usturoi zdrobit. Fasolea se fierbe pana aproape gata, asa cum este indicat pe ambalaj. Apoi, fără să mărunți, puneți-l într-un bol de salată și amestecați cu morcovi și ierburi. Ei sunt la conducere.

Salatele pentru kebab preparate din carne de porc delicioasă iarna pot fi servite calde sau reci.

Vara fierbinte

La un picnic vara, după o zi fierbinte, nu vrei să mănânci atât de mult pe cât vrei să comunici. Prin urmare, este mai bine să pregătiți salate ușoare pentru grătar - acestea vor stimula perfect apetitul pentru mâncăruri calde:

• Un aperitiv foarte simplu - o combinație de legume proaspete, ierburi aromatice și dressing. O jumătate de cap mic de varză se taie fâșii; se asezoneaza cu ierburi tocate marunt - patrunjel, marar; Pune totul într-un recipient sigilabil. Adăugați ceapa verde, busuioc și dressing, rupeți penele de ceapă și planta de busuioc cu mâinile să nu fie prea fină, acoperiți totul și agitați pentru a se amesteca bine. Este grozav să prepari acest aperitiv acasă – până ajung la locul de picnic, salata poate fi deja consumată;
• Fiind în natură, toată lumea încearcă să pregătească mâncăruri ușoare - din punct de vedere al modului de preparare. Nu este nimic mai simplu decât o salată tradițională de castraveți și roșii, al cărei gust va fi dat de un dressing original. Legumele sunt tăiate în mod obișnuit, dar în loc de unt, maioneză sau smântână obișnuită, se condimentează cu ketchup. Dacă nu este suficient de picant, este bine să adăugați sare și piper. Dacă puneți în salată verdeață sau usturoi mic, gustul acesteia se va îmbunătăți doar;
• O alta reteta de salata rece picanta pentru gratar. Pentru a-l pregăti, trebuie să cumpărați: roșii și castraveți, salată verde, verdeață - după gust - ridichi, usturoi. Pentru dressing: ulei de masline, otet de vin, mustar - de preferat cu boabe, sare si piper.

În primul rând, ar trebui să aveți grijă de pansament, care este pregătit separat. Într-un borcan cu capac etanș - foarte convenabil dacă aveți un borcan cu mâncare pentru copii la îndemână - turnați oțet în cantitate de 1 lingură, ulei de floarea soarelui - 4 linguri, adăugați o treime de linguriță de muștar, un praf de piper și sare.

Dacă nu ai borcan, nu-ți face griji. Totul poate fi amestecat pe o farfurie într-un recipient deschis.

Aroma va fi doar mai bogată în borcan.

Legumele și ierburile sunt spălate bine, tăiate în bucăți destul de mari și așezate pe o farfurie. Există o opțiune: faceți mai multe straturi - această prezentare pare mai apetisantă.

Acoperiți totul cu dressing - și pe masă!

Atat vara cat si iarna

Fiecare gospodină are propriile rețete de salate pentru grătar, cu care își poate surprinde oaspeții. Dar uneori mâncăruri mai ușoare servesc drept gustări. De exemplu: rodii cu ceapa murata.

Aperitivul se prepară în avans, se păstrează destul de mult timp și poate fi un fel de mâncare separat sau un ingredient într-o salată.

• Tăiați ceapa rondele și puneți-o în 1 strat pe fundul cratiței;
• Se toarnă ulei vegetal și oțet în același recipient, se adaugă piper și sare și se aduce la fierbere la foc mic, amestecând continuu;
• De îndată ce apare spuma, se răcește rapid. Pentru a face acest lucru, puneți tigaia pe gheață sau puneți-o sub apă rece;
• Se scurge lichidul;
• Ceapa – fara lichid, se pune pe o farfurie, se presara cu seminte de rodie.

Dacă este necesară păstrarea, ceapa murată se transferă într-un borcan, se sigilează cu grijă și se pune la frigider. Semințele de rodie sunt necesare în faza de servire.

Cu aceste aperitive și salate pentru grătar, nu vei rămâne fără aprobarea oaspeților tăi.

Salată georgiană

Vinetele sunt coapte pe frigarui pe gratar. Apoi sunt decojite, tăiate în felii mari, sărate, asezonate:

• ulei – măsline;
• ierburi tocate - mărar, ceapă, coriandru;
• piper;
• sare.

Ar trebui să fie multă verdeață.

Unele rețete de gustări nu sunt foarte cunoscute.

Această salată se servește cu carne de porc fierbinte, nu doar coaptă la grătar sub formă de kebab, ci și cu o variantă mai „civilizată”.

Necesită achiziționarea:

• mere verzi;
• varză obișnuită;
• o grămadă de ceapă verde;
• o grămadă de pătrunjel;
• otet de mere;
• piper;
• sare;
• ketchup sau roșii picante.

Varza se toaca marunt, se taie merele cubulete, se taie marunt verdeata si ceapa. Totul este amestecat și asezonat cu condimentele disponibile.

Există și alte opțiuni de reumplere:

• în loc de ketchup, luați ulei de floarea soarelui;
• înlocuiți ketchup-ul cu merișoare, creșteți cantitatea de piper, amestecați totul bine și răciți pe gheață.

Salată fantezie cu grapefruit

Ingrediente: ridichi, ceapa verde, varza chinezeasca, grapefruit, otet de vin, ulei de masline, condimente obisnuite pentru gust.

Varză - 500 g - mărunțită, ridichi - o grămadă - încercați să o tăiați în felii egale, condimentați cu ceapă tocată mărunt. Totul este ca de obicei.

Dar cu grapefruit va trebui să mânuiești: trebuie nu numai să-l decojești, ci și să îndepărtezi toate partițiile interne, astfel încât să nu aibă gust amar. Pulpa trebuie manipulată cu grijă, astfel încât sucul să nu se scurgă - trebuie tăiat în cuburi mici.

Cand toate ingredientele sunt pregatite, salata se imbraca si se amesteca.

Este imposibil să dai sfaturi clare despre ce fel de salată ar trebui să fie pregătită pentru grătar. Gusturile și capacitățile economice ale fiecăruia sunt diferite.

Principala cerință pentru un aperitiv este ca să mulțumească toți oaspeții. Dar, deoarece este rar ca chiar și 2 persoane să le placă același lucru, este bine să serviți nu doar o gustare la picnic, ci mai multe.

Care sunt cele mai bune salate pentru grătar? Top trei cele mai bune salate? Rețete?

Top 3?

Kebab-urile sunt preparate în principal într-un moment în care cele mai delicioase ingrediente pentru salată pentru grătar sunt la vânzare în grădină sau în piață. Sunteți de acord că conservele cumpărate din magazin primăvara sau vara nu se potrivesc bine cu grătarul.

Cele mai sănătoase salate pentru preparate din carne sunt făcute din legume.

SALATA DE CEAPA VERDE CU ROSII.

Ingrediente: o legătură sau două cepe verzi, câteva roșii, o lingură de ulei de măsline și sare și piper negru măcinat după gust. Cea mai simplă salată nu necesită mult timp pentru preparare, dar se potrivește bine cu carnea.

Se spală ceapa, se lasă să se scurgă apa și se toacă mărunt. Spălați roșiile, tăiați-le felii aleatoriu, amestecați ceapa cu roșiile, stropiți cu ulei, sare și piper, amestecați.

Salata este simpla, se prepara in ultimele minute ale gratarului la gratar, asa ca pe masa va fi o salata proaspata.

SALATA DE ridichi si castraveti.

Ingrediente: aproximativ 200 de grame de ridichi si castraveti proaspeti, o legatura de ceapa verde, otet si ulei, sare si piper dupa gust. Spalam legumele. Scoateți coaja de castraveți.

Tăiați mărunt ceapa, castravetele și ridichea în felii subțiri, amestecați. Se sare, se piperează și se stropește cu condimente și oțet, se amestecă.

Salata este rapidă și proaspătă la masă.

Și clasicul, ridichi cu smântână.

Ingrediente: 1-2 oua de pui, o legatura de ceapa verde, 200 grame smantana, 200 grame ridichi, smantana dupa gust, sare si piper dupa gust. Se fierb ouale tari, se racesc si se taie cubulete mici.

Se spală legumele, se toacă ceapa mărunt și se taie ridichile în felii subțiri. Amestecați ceapa, ridichile și ouăle, condimentați cu smântână după gust și adăugați sare și piper dacă doriți.

O salata gustoasa si hranitoare, pregatita inainte de a scoate kebab-ul de pe gratar, gata in doar cateva minute.

Și mai multe idei de salate -

Vrei ceva sărat cu grătarul tău, dar cu grătarul nostru este un moment grozav! poti folosi varza murata sau varza sarata, si poate fi peluski si doar rindelata fin, poti turna putin unt peste ea si adauga ceapa tocata, sau in cuburi sau jumatati de rondele, dupa bunul plac.

Castraveții și roșiile sunt clasici: fie tăiați felii și adăugați sare, fie feliați în salate mici, condimentați cu ierburi și ulei vegetal.

Dar le poți aranja pe toate așa, murăturile cu carne sunt foarte gustoase!

Pregatim si o salata asemanatoare crabului, multe oua tocate si porumb, adaugam carne de crab sau batoane si maioneza dupa dispozitia noastra.

Pregătim mereu o salată de legume coapte pentru grătar. Pentru a-l pregăti, prăjim vinete mici, ardeii și roșiile întregi peste cărbuni, înfilându-le pe frigărui. Apoi decojim coaja, scoatem semintele de pe ardei, tocam totul nu foarte fin, adaugam ceapa, care se poate marina putin in otet, coriandru si busuioc, sare si piper.

Adesea, această salată se mănâncă mai repede decât carnea, este atât de gustoasă. Uneori fac morcovi picanti, puteți doar să mărunțiți ceapa, să adăugați semințe de rodie, oțet și ierburi. Nu trebuie să faceți salate complexe cu maioneză și diverse ingrediente din carne și pește pentru kebab.

Puteți pune pur și simplu un fel de mâncare cu ierburi și legume tocate grosier.

Multe salate din legume proaspete vor merge bine cu grătar, iar acesta va fi un plus util la grătar, deoarece carnea este în esență un aliment greu, iar salata este ușoară și va favoriza o digestie mai bună.

Cea mai populară salată pentru grătar este făcută din roșii proaspete și castraveți, feliați, ceapă, tăiate în jumătate de rondele și spanac și se asezonează cu ulei vegetal.

O altă salată populară făcută din varză roșie sau violetă, varză albă, morcovi, salată verde, ardei gras și ceapă.

Salata coreeană picantă de morcovi este, de asemenea, populară, așa că puteți pregăti și vinete pentru grătar.

Pregătesc de obicei salate ușoare, bogate în vitamine pentru grătar:

• din varză chinezească cu morcovi, roșii și ceapă, se toacă toate legumele, se stropesc cu suc de lămâie, se adaugă mazăre verde sau porumb în salată și se condimentează cu ulei de măsline,

Morcovi coreeni, cu adaos de vinete, vă puteți face singur sau cumpărați gata preparate,

O salata din cartofi fierti merge foarte bine si cu gratarul, doar taiat cubulete, adaugati ceapa taiata jumatate de rondele si multe si multe verdeturi de tot felul, adaugati sare si asezonati cu ulei vegetal, cand aveti o astfel de salata, nu trebuie să fierbeți cartofii ca garnitură.

Ce să servești cu grătar?

Oh. De asemenea, ne place să grătim pâine pita. Răziți brânza olandeză. acoperiți-l cu ierburi, puteți stoarce usturoiul și amestecați totul și puneți-l pe pita.

Apoi rulăm pâinea pita într-un plic și o punem câteva minute pe grătar pe ambele părți, astfel încât să se rumenească și brânza să se topească. Se dovedește delicios!

13 Stridii albastre

Am un astfel de meniu pregătit în cap.

Sandvișuri cu șprot
salată grecească
hering
salată cu maioneză (de exemplu, cu limbă, castraveți, porumb, ou)
poate mai luați niște felii
și să faci o salată cu varză de Peking sau tânără?

14 Stridii albastre

Oh. De asemenea, ne place să grătim pâine pita. Răziți brânza olandeză. acoperiți-l cu ierburi, puteți stoarce usturoiul și amestecați totul și puneți-l pe pita. Apoi rulăm pâinea pita într-un plic și o punem câteva minute pe grătar pe ambele părți, astfel încât să se rumenească și brânza să se topească.

Se dovedește delicios!

Mmmmm, îmi lasă deja gura apă

Poți să-mi spui mai multe despre șampioane? Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți șampile deasupra, stropiți cu ierburi
Toate)
10 minute la 170 de grade

sunt neutre ca gust și suculente

Am un astfel de meniu pregătit în cap. Sandvișuri cu salată de șprot Salată de hering grecesc cu maioneză (de exemplu, cu limbă, castraveți, porumb, ouă) pot să iau și câteva felii și să fac o salată de la Beijing sau varză tânără? din Beijing cu feta, piper, masline si ananas, stropiti cu ulei de masline sau sos de soia

șampioanele sunt foarte gustoase când sunt gătite la foc. O alternăm cu carne - yum. apropo, o opțiune grozavă

Cumpar-o. Tăiați ceapa obișnuită în rondele sau jumătate) Într-o strecurătoare, turnați peste ele apă clocotită sau apă foarte fierbinte, apoi treceți imediat sub apă rece și clătiți până devine crocantă.

Lasă-l să se scurgă. Sare si zahar dupa gust. încercați) Și stropiți cu sumac!

Ceapă albă, sumac roșu. Arată frumos și este foarte gustos, nu mai rămâne niciodată, oricât ai găti.

Asta e pentru gratar! Dacă aveți un festin lung, atunci puneți standardul pe masă - măsline, brânză, mezeluri, legume murate și sărate și nu vă faceți griji))) Și un sortiment de legume și ierburi proaspete. Ai mai mult decât suficient pe mâini!

Am marinat legume (ceapa, ciuperci, conopida, rosii si ardei gras), apoi am prajit totul pe gratar. Foarte usor si gustos, potrivit pentru carne.

Dacă vă interesează sosul, scrieți-mi un mesaj personal, îl voi căuta în notițele mele. În general, tuturor le este dor de legume și iarbă (vorbesc despre verdeață))) Cred că salata de vară va fi pe măsură.

ungem foaia de copt cu ulei, punem cimpignonele deasupra, stropim cu ierburi peste tot) aproximativ 10 minute la 170 de grade, devin neutre la gust si suculente, le prajim pe gratar la foc si facem un sos. (maioneză + muștar + multe ierburi tocate + condimente după gust)

Fetelor, cred că am luat micul dejun, dar acum mă sufoc cu saliva)))))

Dacă aș fi în locul tău, nu m-aș deranja cu salate pe bază de maioneză; este mai bine să iau ridichi întregi.

Originala si gustoasa, conopida impartita in buchetele este cruda, sosul este doar maioneza cu usturoi si ierburi, aperitivul este bomba.

Și că nu există deloc amărăciune din ceapă?

Puteti praji cartofi cu untura pe frigarui. Cartofii se spala bine (nu se curata de coaja), se taie felii de 5-7 ml, iar salata se taie felii mici si subtiri.

Se aseaza pe frigarui alternand cartofii cu untura. Untura poate fi fie sărată, fie proaspătă (doar adăugați puțină sare).

Am înțeles că va fi o sărbătoare în curând? Cum sunt ridichiile acum? Și toate celelalte legume?

N-aș risca să le servesc crude, există o mare de nitrați - (((e încă mai bine după tratamentul termic. Asta dacă îți este dragă sănătatea oaspeților tăi și a ta, de asemenea.

Ah, și aproape am uitat că și cele albastre (vinete) vor merge în felul meu de mâncare. Destul de scump într-adevăr.

Pentru grătar, fierb mereu cartofii întregi și în coajă, doar nu până când sunt complet fierți, ci fierb timp de 10 minute. Apoi storc chasnok și condimente pe cartofi, puteți folosi orice condimente, îmi plac ierburile italiene.

Lasam cartofii sa stea jumatate de ora si punem frigaruia pe foc. Delicios!

Îmi place amestecul de legume înăbușite cu orice carne. Cumpărați oricare din piață, fierbeți într-o tigaie cu capac.

Se condimentează cu sare, piper, smântână sau maioneză. Gustos!

Cel mai mult îmi plac mexicanul și italianul.

29 Stridii albastre

Există un astfel de condiment-condiment. SUMAC.

Cumpar-o. Tăiați ceapa obișnuită în rondele sau jumătate) Într-o strecurătoare, turnați peste ele apă clocotită sau apă foarte fierbinte, apoi treceți imediat sub apă rece și clătiți până devine crocantă. Lasă-l să se scurgă.

Sare si zahar dupa gust. încercați) Și stropiți cu sumac! Ceapă albă, sumac roșu.

Arată frumos și este foarte gustos, nu mai rămâne niciodată, oricât ai găti. Asta e pentru gratar!

Dacă aveți un festin lung, atunci puneți standardul pe masă - măsline, brânză, mezeluri, legume murate și sărate și nu vă faceți griji))) Și un sortiment de legume și ierburi proaspete. Ai mai mult decât suficient pe mâini!

Cel mai important lucru este să servești totul în farfurii mari și frumoase; acum există farfurii de servire de unică folosință) Păstrează-ți o dispoziție bună și putere pentru a primi invitații!

Mulțumesc, ador această ceapă, dar nu am mai văzut astfel de condimente. Ar trebui să ne uităm.

catalog de articole

SUGURI DE CANAPE
Produse :
Metoda de gatit :

SANDWICHES CU MASĂ DE BRÂNZĂ
Produse :
Metoda de gatit :

SANDWICHES SAKHALI
Produse :
Metoda de gatit :

SANDWICHEURI KIWI
Produse :
Metoda de gatit :

Aperitiv italian
Produse :
Metoda de gatit :
2. Asezati legumele preparate pe o tava de copt tapetata cu folie. Aranjați ciupercile între legume. Sare, piper, stropiți cu usturoi uscat, ungeți cu ulei de măsline.

Se da la cuptorul preincalzit la 200C pentru 20-25 de minute.

Produse :
Metoda de gatit :

INELE DE ARDEI CU Umplutură
Produse :
Metoda de gatit :

Produse :
Metoda de gatit :

FILET DE PUI PÂNAT
Produse :
Metoda de gatit :

SNACK CAKE de la LAVASH
Produse :
Pentru crema
Metoda de gatit :

Pâine plate pentru un PICNIC
Produse :
Metoda de gatit :

LEGUME LA GRĂTAR pentru SHAB
Metoda de gatit :

Produse :
Metoda de gatit :

forum in sectiune: Picnic în natură. unde sunt prezentate

Felul principal pentru un picnic este, desigur, shish kebab aromat și suculent. Dar grătarul singur în natură nu este suficient, mai ales dacă există un grup mare. Ce să gătești când ieși în aer liber?

Oferim rețete pentru gustări de picnic. Surprinde-ți prietenii și odihnește-te bine!

Prima definiție a unui picnic, care
în secolul al XVIII-lea i-a fost dat de Academia Franceză,
nu era implicată carne prăjită.
Un picnic este o formă de socializare la modă
distracţie când totul
cei prezenți predau generalului
Mă voi ospăta cu partea mea din prevederile care
consumate crude în natură.

Un picnic clasic englezesc, de asemenea, nu implică nimic fierbinte. Apropo, nu degeaba britanicii au câștigat faima ca cei mai mari conservatori din lume. Dacă francezii moderni au acum carnea caldă și peștele la grătar, precum și legumele, brânza, pâinea și vinul roșu ca principală mâncare de picnic, britanicii încă pregătesc exclusiv aperitive reci pentru picnicuri.

Singura relaxare pe care britanicii au făcut-o în regulile de picnic este că acum poți lua termos cu tine: cu gheață, supă fierbinte și ceai.

Ei bine, Rusia are propriile idei despre ce să mănânce în poala naturii. Felul principal, desigur, este kebab suculent aromat, însoțit, fără greș, de băuturi tari după gust: vin roșu sec, vodcă, coniac. Între timp se pregătesc kebab, bineînțeles gustări - tartine franțuzești și eclere umplute cu salate, sandvișuri englezești, salate coreene, sushi și rulouri japoneze, măsline și feta grecești, brânză bulgărească, rulouri din cel mai subțire lavash armean și prăjituri de gustări de la Pâine rusească, plăcinte și cartofi copți.

Dar asta nu este tot. Alege rețete și gătește noi feluri de mâncare delicioase pentru picnic!

SUGURI DE CANAPE
Produse :
Pentru 100 de grame de struguri albi: 100 de grame de struguri negri; 150 de grame de brânză dor-blue sau Roquefort; 1 lingura de seminte de susan.
Metoda de gatit :
1. Tăiați strugurii în jumătate, îndepărtați semințele. Tăiați brânza în cuburi și rulați în semințele de susan.
2. Așezați o jumătate de strugure negru, un cub de brânză și o jumătate de strugure alb pe fiecare frigărui.

SANDWICHES CU MASĂ DE BRÂNZĂ
Produse :
Pentru 4 felii de pâine de secară: 50-80 de grame de brânză rasă (brânză tare sau feta); 2 oua fierte; 1 legătură de ceapă verde; verdeturi de marar; 2 linguri de maioneza; piper negru.
Metoda de gatit :
1. Se toaca marunt ouale, ceapa verde si mararul si se amesteca cu branza rasa. Se piperează după gust și se condimentează cu maioneză.
2. Întindeți masa rezultată pe felii de pâine și puneți-le pe o farfurie.

SANDWICHES SAKHALI
Produse :
Pentru 200 de grame de file de somon ușor sărat: 100 de grame de brânză de vaci; 5 măsline fără sâmburi; 5 cepe verzi; verdeturi de marar; 1/2 lingurita curry; 1 lingurita suc de lamaie; felii de pâine albă; piper; felii de castraveți proaspete pentru decor.
Metoda de gatit :
1. Se toaca marunt maslinele, ceapa verde si mararul, se amesteca cu branza de vaci, curry si zeama de lamaie.
2. Uscați feliile de pâine într-un prăjitor de pâine și întindeți-le cu amestecul pregătit.
3. Tăiați fileul de somon în felii, puneți pe sandvișuri, stropiți cu piper și decorați cu felii de castravete proaspăt.

SANDWICHEURI KIWI
Produse :
Pentru 1 pâine: 1 conserve de șprot; 1 kiwi; unt; pătrunjel.
Metoda de gatit :
1. Tăiați pâinea în felii și întindeți-o cu unt.
2. Pentru fiecare felie asezam 1 sprot si un cerc de kiwi, decoram cu crengute de patrunjel.

Aperitiv italian
Produse :
Pentru 2 ardei dulci: 1 vinete; 1 dovlecel; 300 de grame de șampioane mici; 200 de grame de roșii cherry; 1 ceapa rosie; 2-3 catei de usturoi + usturoi uscat; 1 lingură amestec italian de ierburi; 3/4 cană ulei de măsline; 1/2 cană oțet de vin alb; piper negru; sare.
Metoda de gatit :
1. Tăiați ardeiul dulce în 5-6 bucăți, tăiați vinetele și dovlecelul în felii.
2. Asezati legumele preparate pe o tava de copt tapetata cu folie. Aranjați ciupercile între legume.

Sare, piper, stropiți cu usturoi uscat, ungeți cu ulei de măsline. Se da la cuptorul preincalzit la 200C pentru 20-25 de minute.
3. Pregătiți sosul. Se amestecă uleiul de măsline cu oțet și ierburi.

Adăugați usturoiul presat.
4.Scoateți foaia de copt din cuptor, puneți jumătățile de roșii cherry pe legume și turnați sosul peste ele. Coaceți încă 5-7 minute.
5.Puneți legumele finite într-un vas adânc, turnând peste ele din belșug sos, iar deasupra puneți rondele de ceapă. Pune legumele într-un loc răcoros timp de 6 ore.

Gustare de ROȘII CRESINA cu BRÂNZĂ
Produse :
Pentru 300 de grame de roșii cherry: 150 de grame de brânză moale (brânză de capră sau caș); 3 linguri de smântână groasă; 2 crengute de busuioc.
Metoda de gatit :
1. Spălați roșiile, tăiați vârfurile cu tulpina cu un cuțit ascuțit și lăsați deoparte. Folosind o lingură de cafea, îndepărtați miezul roșiilor.
2. Spălați busuiocul și tocați-l mărunt. Se macină brânza cu smântână și se amestecă cu busuioc.
3. Transferați amestecul într-o pungă și folosiți-l pentru a umple roșiile cu umplutura. Acoperiți cu blaturile.

INELE DE ARDEI CU Umplutură
Produse :
Pentru 2-3 ardei dulci de culori diferite: 200 de grame de branza tare; 5-6 catei de usturoi; 2-3 oua fierte; maioneză.
Metoda de gatit :
1. Tăiați coada și capacul ardeilor și îndepărtați miezul.
2. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se amestecă cu usturoiul și maioneza trecută printr-o presă.
3. Se pune putin amestec de branza pe fundul ardeilor, apoi un ou intreg curatat de coaja. Umplem strâns spațiul rămas din jurul oului cu masa de brânză.

Pune la frigider pentru 2-3 ore.
4.La servire, tăiați ardeii în rondele cu un cuțit ascuțit.

FILE DE PUI CU ARDEI ÎN SUNNICĂ
Produse :
Pentru 1 file de pui fiert: 1 ardei dulce; bacon afumat crud; măsline sau măsline; sare.
Metoda de gatit :
1.Tăiați fileul de pui și ardeiul dulce fără semințe în bucăți mici egale.
2. Pe fiecare bucată de file se pune câte o felie de piper și se înfășoară cu o fâșie de slănină. Se prăjește pe toate părțile sau se pune pe o foaie de copt și se coace la cuptor până se rumenește.
3. Așezați fiecare porție pe frigărui împreună cu jumătățile de măsline.

FILET DE PUI PÂNAT
Produse :
Pentru 2 file de pui: 1\2 lamaie; sare; piper negru măcinat după gust; ulei vegetal pentru prăjit; firimituri de pâine; verdeturi de marar.
Metoda de gatit :
1.Tăiați fileul de pui fâșii subțiri, adăugați sare și piper, stropiți cu suc de lămâie și lăsați la marinat 30-40 de minute.
2. Rulați fiecare bucată în pesmet și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenește.
3. Puneți fileul prăjit într-un recipient, stropind fiecare strat cu mărar tocat mărunt.

SNACK CAKE de la LAVASH
Produse :
Pentru 1 pâine pita mare subțire: 1/2 cană de brânză tare rasă.
Pentru crema. 200 de grame de unt; 1 ou; 200 de grame de champignon; 1 ceapă; 2 pahare de apă + 2 linguri de apă; 2 lingurite de faina cu blat; ulei vegetal; sare.
Metoda de gatit :
1. Curatati ciupercile si ceapa si tocati marunt. Se prăjesc împreună în ulei vegetal, se răcesc și se trec printr-o mașină de tocat carne.
2.Adăugați 2 căni de apă la amestecul preparat, adăugați sare și aduceți la fierbere. Se adauga apoi cu grija faina diluata cu apa rece si se fierbe, amestecand, pana se ingroasa.
3. Bateți untul înmuiat cu ou. Se adaugă la crema de ciuperci răcită.
4. Tăiați pâinea pita în 4 părți. Ungeți generos fiecare strat cu cremă și puneți unul peste altul.

Ungeți stratul superior cu smântână și stropiți cu brânză rasă.

Pâine plate pentru un PICNIC
Produse :
Pentru 1 cană de făină (150 grame): 3/4 cană gris (150 grame); 2 lingurite de ardei iute verde sau rosu tocat fara seminte; 1 lingurita amestec de ardei; o mână de pătrunjel tocat sau coriandru (frunze); 2 linguri ulei vegetal; 1 pahar cu apă; 1 lingurita ghimbir proaspat tocat; putina sare; 80 grame unt pentru uns.
Metoda de gatit :
1. Amestecați într-un castron făina, grisul, sarea, tot piperul și ierburile. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă.
2. Turnați apă peste ghimbirul ras fin și lăsați să stea 5-10 minute. Apoi turnați puțin câte puțin și frământați aluatul până se lipește de mâini. Se framanta apoi putin pe o masa presarata cu faina.

Se rulează într-o bilă, se acoperă cu o cârpă umedă și se lasă timp de 30 de minute.
3. Împărțiți aluatul odihnit în 8 părți. Rulați fiecare parte într-un cerc cu diametrul de 15 cm și ungeți cu unt topit.
4. Îndoiți cercul de 3 ori pentru a forma un dreptunghi lung. Se unge din nou cu ulei.
5. În continuare, îndoiți dreptunghiul de 3 ori într-un pătrat. Întindeți un pătrat la 15 cm pe fiecare parte.

Prăjiți turțile într-o tigaie uscată și fierbinte timp de 30 de secunde. Se stropește apoi cu ulei și se răstoarnă.

Și apoi întoarce-l de câteva ori la fiecare 15 secunde până când prăjiturile se rumenesc pe ambele părți. Nu mai adauga ulei.

LEGUME LA GRĂTAR pentru SHAB
Metoda de gatit :
Tăiați vinetele și dovlecelul în felii, ungeți cu o marinadă de ulei de măsline, usturoi zdrobit, ierburi provensale, piper și sare. Se prajesc pe gratar si se servesc cu kebab de carne.

Ceapa marinata in suc de rodie
Produse :
Pentru 300 de grame de ceapă: 1 rodie; 1 lingura zahar; 1 lingura otet.
Metoda de gatit :
1.Tăiați ceapa curățată în rondele, acoperiți cu zahăr, turnați oțet și zdrobiți ușor cu mâinile.
2. Curățați rodiile, îndepărtați boabele, zdrobiți-le până se eliberează sucul.
3. Se toarnă suc de rodie peste ceapă, se amestecă și se lasă 30 de minute. Apoi serviți la grătar.

Există o mulțime de rețete pentru gustări în aer liber și este imposibil să le ai pe toate.
se potrivesc într-o singură colecție de rețete, așa că bine ai venit pe site-ul nostru
forum in sectiune: Picnic în natură. unde sunt prezentate
rețete nu mai puțin interesante pentru pregătirea gustărilor pentru natură!

Salata pentru gratar iarna.

Există o astfel de salată pentru grătar, este foarte simplă, ieftină și gustoasă. sv1966, 01 Jul 11, 22:19 Pentru shish kebab ai nevoie de o salata cu fum A. exact ca un condiment. Salatele pot fi preparate din legume proaspete, precum legume murate, sărate sau la grătar.

Prin urmare, pentru a vă maximiza experiența în aer curat, bineînțeles, asimilarea grătarului delicios fără a dăuna sănătății, dorim să vă oferim gustări sănătoase, ușoare, chiar de neînlocuit, salate pentru grătar. SALATA DE ROSII BAKU Aceasta salata usoara cu rosii Baku dulci este buna de la sine, dar in acelasi timp poate fi servita cu alte preparate din carne si este perfecta pentru un picnic. Ceapa murată este un adaos obligatoriu la carnea roșie.

Atat vara, cat si iarna, fiecare gospodina are propriile retete de salate cu care isi poate surprinde musafirii. Rețetă video Salată Cele mai delicioase kebab de neem pentru tine.

Deci: 1 borcan de mazăre conservată, castraveți proaspeți și (și) câțiva castraveți murați. ceapa Se rade castravetele, se toaca marunt, se scurge apa, se toaca, se paseaza cu sare, se amesteca totul. Se dovedește delicios) și, cel mai important, MULT (aceasta este, de exemplu, plimbări cu grătar).

Salată, după cum se spune, de secole 🙂 castraveți verzi Ingrediente: Mix pentru salată, ambalaj - 2 bucăți Castraveți 2-4 Pătrunjel, buchet 1/2 Ulei de măsline 7-9 linguri. linguri Otet de vin rosu 5-6 mustar de Dijon 3 linguri Piper Dupa gust Sare Ceapa, arpagic (sau arpagic) Descrierea prepararii: Salata verdeata poate fi diferita - salata ceapa, patrunjel, marar. etc. În bucătăria țărilor mediteraneene, de exemplu, practic nu găsim salate care aveau mai mult de cinci ingrediente (vezi, de exemplu, caprese italiană). Acesta este shish kebab-ul nostru. Asezonați cu frunze de pătrunjel.

O gustare excelentă ar fi legumele conservate. Asezonați cu ulei vegetal Detaliat VINETE Prăjiți vinetele și roșiile pe grătar până se acoperă cu o crustă aurie.

Cele simple sunt concepute pentru o pregătire rapidă: gata în trei până la cinci minute. Dacă adăugați verdeață și usturoi fin, gustul se va îmbunătăți; Inca una rece picanta Dar ar fi gresit sa ignori garnitura.
Pentru reteta de gratar, salata de ceapa verde si rosii.

Vă rugăm să încercați din nou

Panourile artistice rotunde din lemn oferite în această secțiune îmbină splendoarea naturală a două materiale: bază de lemn și așchii.

Reteta de salata gratar

Salata pentru gratar

Vinete - 1 buc.
ardei gras - 3 buc
roșii - 3 buc.
usturoi, ierburi, ulei vegetal, coriandru (măcinat), piper, sare - după gust

Coaceți vinetele și ardeiul gras pe grătar până se carbonizează ușor, înfilându-le pe o frigărui (ca un shish kebab). Puneți ardeii iute într-o pungă de plastic, legați-o și lăsați ardeii să stea puțin. Acest lucru se face astfel încât pielea să poată fi îndepărtată cu ușurință de pe ele.

Apoi gătiți roșiile în același mod și îndepărtați coaja. Se scoate apoi ardeiul, se curata de coaja si se taie cubulete, se curata si se taie rosiile si vinetele.

Tocați usturoiul, tocați ierburile (cu cât mai multe, cu atât mai bine). Se amestecă totul, se adaugă sare și piper, se adaugă coriandru și se condimentează cu ulei vegetal (este nevoie doar de puțin).

De la bucătar:
Super reteta!
De asemenea, puteți pregăti și servi această „salata” pe frigărui.

 

Ar putea fi util să citiți:

• Cartofi jachete la cuptor;
• Reteta: Supa de mazare - cu bacon;
• Cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent Cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent Redmond;
• Aluat foietaj Napoleon Tort ca Napoleon;
• Ce să gătești pentru grătar;
• Cărți de tarot Black Grimoire - Oracolul căii din stânga;
• De ce visezi un buchet de flori, de oferit sau de primit cadou?;
• Cartea de vis englezească veche: rață;