Cartofi înăbușiți în smântână într-un aragaz lent. Cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent Cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent Redmond

Timp: 60 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 2 din 5

Două moduri șic de a găti cartofii într-un aragaz lent cu smântână

Cartofii sunt un produs universal. Poate fi copt, înăbușit, prăjit - rețetele lasă loc imaginației unui bucătar adevărat! Iar combinația clasică de smântână bogată și cartofi fierți ocupă pe bună dreptate unul dintre primele locuri printre garnituri.

Astăzi vom pregăti două tipuri de cartofi folosind un slow cooker - cartofi copți cu brânză și smântână într-un slow cooker și înăbușiți, pentru cei cărora nu le plac crustele pe cartofi.

Rețetele noastre sunt simple, chiar și un bucătar începător le poate descurca.

Ingrediente:

Timp de gătire: 1 oră.

Cantitatea specificată de produse va produce 8-10 porții.

Să începem să gătim

Pasul 1

Spălați cartofii de murdărie, curățați-i de coajă și tăiați-i felii groase, deoarece cei mici riscă să se transforme în terci la tocănire.

Puneți cartofii tăiați în vasul aragazului multiplu fără a unge mai întâi fundul cu nimic.

Adăugați sare, un amestec de ardei sau alte condimente preferate după gust, amestecați totul cu mâinile, astfel încât condimentele să sature bine tuberculii, iar apoi cartofii înăbușiți vor fi mult mai aromați.

Pasul 2

Într-un castron adânc, amestecați smântâna și apa până se omogenizează, astfel încât să nu fie cocoloașe. De ce rețetele recomandă să folosiți smântână plină de grăsimi? Da, pentru că gustul preparatului original va fi mai bogat, cu un gust strălucitor de smântână.

Se toarnă amestecul rezultat peste cartofi, astfel încât unele dintre bucățile de cartofi să iasă deasupra umpluturii - la urma urmei, îl vei înăbuși, nu îl vei fierbe.

Pasul 3

Adăugați unt, închideți capacul multicookerului și activați modul „Tocană” timp de 40 de minute. Verificați din când în când starea de pregătire a cartofilor, deoarece în aragazul dvs. lent se pot găti mai repede sau, dimpotrivă, mai încet.

După timpul specificat, cartofii înăbușiți cu smântână în slow cooker sunt gata!

Într-o notă: Un avantaj uriaș al gătirii acestui fel de mâncare este că puteți adăuga toate ingredientele, iar dacă aveți modul „Delayed Start” sau „Timer”, alegeți momentul în care mâncarea este gata pentru dvs. - nu trebuie să adăugați sau amestecați orice, dar mergeți de exemplu, faceți o plimbare în timp ce cartofii înăbușiți se gătesc.

Mancare copta cu branza

Mâncarea se dovedește, desigur, deloc dietetică, dar foarte gustoasă și cred că nu există o singură persoană care să nu fie captivată de această minunată combinație de cartofi, brânză, smântână și usturoi.

Prin urmare, alegem următoarele ingrediente:

Cartofi - 1 kilogram.
Brânză tare, cum ar fi „Parmezan” sau „Poshekhonsky” - 150 de grame.
Smântână 25% grăsime – 100 de grame.
Usturoi - 2-3 catei.
Ou de pui – 1 bucată.
Ulei vegetal pentru prajit.
Sarat la gust.

Dacă serviți felul de mâncare ca fel principal, veți obține 4 porții.

Să începem

Pasul 1

Dacă rețetele de tocană necesită tocare mare de legume, aici, dimpotrivă, tăiați subțire tuberculii de cartofi curățați în cercuri și puneți-i într-un bol separat.

Pasul 2

Pregătiți umplutura: într-un castron adânc, bateți oul cu un praf de sare cu ajutorul unui tel.

Răziți brânza tare pe răzătoarea grosieră și adăugați-o în ou.

Zdrobiți usturoiul folosind o presă de usturoi sau tocați-l mărunt pe o masă de tăiat și puneți-l într-un castron.

Ultimul vine smântâna. Amestecați bine toate ingredientele cu o lingură, turnați acest amestec peste cartofi. Amestecă totul bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu amestecul nostru delicios.

Pasul 3

Ungeți pereții și fundul multicookerului cu unt, așezați cartofii. Daca vrei un gust si mai bogat, poti presara deasupra mai multa branza rasa.

Închideți capacul oalei magice și activați modul „Coacere” timp de 1 oră.

Gata, cartofii in smantana in slow cooker cu branza sunt gata!

Aceste rețete pot fi modificate după cum doriți, de exemplu, puteți adăuga în siguranță ceapă tăiată subțire sau ceapă verde la cartofi copți sau înăbușiți.

Le puteți servi ca fel principal sau garnitură.

Urmărește o altă versiune a acestui fel de mâncare în videoclipul de mai jos:

Mâncărurile din cartofi sunt probabil cel mai comun și mai simplu fel de mâncare, care este, de asemenea, perfect pentru gătit într-un aragaz lent. Acesta ar putea fi cartofi copți cu brânză într-un aragaz lent, sau tuberculi de cartofi cu diverse sosuri și o varietate de condimente, cu carne, legume și așa mai departe. Nu există limite pentru imaginație. Iată câteva care pot fi preparate folosind cartofi. Și unul dintre ei este cartofi copți cu brânză într-un aragaz lent.

Luați 8 cartofi, cincizeci de grame de brânză, 3 linguri de sos de roșii, două ouă, o lingură de maioneză, puțin ulei de floarea soarelui și nu uitați de sare și condimente.

În primul rând, îndepărtați coaja de cartofi. Apoi tăiați-o în inele groase. Când faceți acest lucru, este timpul să treceți multicooker-ul în modul „coacere”. Turnați puțin ulei în el și puneți cartofii pe fundul vasului. Stropiți-l cu sare și condimente. Adăugați maioneză deasupra și stropiți generos cu brânză rasă. Acum este momentul să adăugați sosul de roșii.

Totul, felul de mâncare, s-ar putea spune, este gata. Lăsați aragazul lent timp de douăzeci de minute și așteptați. Imediat ce au mai rămas 5 minute până la sfârșitul gătitului, puteți turna amestecul de ouă bătute peste cartofi.

Și iată o altă rețetă - cartofi copți în smântână într-un aragaz lent. De asemenea, simplu, dar în același timp teribil de gustos.

Ingrediente pentru gatit:

apă plată o sută de ml;
O jumătate de kilogram de tuberculi de cartofi;
20 de grame de prune. uleiuri;
smântână 200 ml;
Ierburi proaspete după gust;
Sare si condimente, puteti adauga nucsoara.

Curata mai intai cartofii, apoi tai-i marunt. Apoi, transferați cartofii într-un castron separat. Adăugați sare, condimente, poate nucșoară. Dacă ai făcut toate acestea, atunci uită de cartofi pentru aproximativ cinci minute.

Deocamdată ungeți vasul multicooker cu ulei de floarea soarelui. Acum turnați cartofii în bol.

Puteți folosi smântână cu orice conținut de grăsime, deoarece încă trebuie diluată cu apă. Toarna aceasta smantana peste cartofi. Selectați modul „stingere”. Setați cronometrul la o oră și așteptați. Foarte curând aroma incomparabilă se va răspândi în bucătăria ta. După ce ați terminat de gătit, stropiți tuberculii de cartofi pregătiți cu ierburi și bucurați-vă.

Poti prepara foarte usor retete de cartofi copti cu untura in slow cooker, precum si cartofi copti cu legume in slow cooker. Nu este nimic complicat aici și multe astfel de rețete pot fi găsite pe internet. La fel și rețete de cartofi copți în coajă într-un slow cooker sau cartofi cu smântână în slow cooker (rețeta este dată mai sus).

Există o altă modalitate de a pregăti cartofii într-un aragaz lent - cartofi copți cu pui într-un aragaz lent. Este grozav pentru cei cărora iubesc puiul, dar nu le place să cheltuiască bani.

Produse:

Patru tobe de pui;
Cartofii înșiși în cantitate de 6 bucăți;
O grămadă de verdeață;
Sare și condimente.

După cum puteți vedea, sunt puține ingrediente. În loc de tobă, poți folosi partea de pui care îți place cel mai mult. Curățați cartofii și tăiați după dorință.

Luați puiul, ungeți-l cu sare, stropiți-l bine cu condimente și puneți-l într-un bol. Dar mai întâi, nu uitați să ungeți vasul cu ulei. Puneți cartofii deasupra cărnii și adăugați din nou sare și piper. Așa obțineți cartofi copți cu pui într-un aragaz lent.

Pornim asistentul nostru la modul „coacere”, setăm cronometrul pentru 50 de minute, închidem capacul și așteptăm. Când mai rămân 20 de minute până la sfârșit, capacul trebuie deschis și lăsat până la sfârșitul gătitului.

Mai multe retete pe site-ul nostru:

Gătiți cartofii în smântână într-un aragaz lent pentru prânz. Nici o singură familie din țara noastră nu se poate lipsi de o legumă atât de valoroasă. La urma urmei, aceasta este o legumă atât de satisfăcătoare și, în același timp, nu mai puțin sănătoasă, încât este chiar greu de imaginat că pe vremuri cartofii nu se cultivau deloc în țara noastră. Cu toate acestea, astăzi aceasta este leguma fără de care este greu să ne imaginăm masa noastră zilnică. Cartofii cu smantana sunt un fel de mancare care dureaza foarte putin si care produce rezultate excelente.

Pentru a găti cartofi în smântână, veți avea nevoie de:

Cartofi noi - 500-700 de grame.
Smântână 10% - 200 de grame.
Unt sau ulei vegetal - 1 lingură.
Sare, piper, condimente - după gust.

Cum să gătească:

Cartofii se spala bine, se curata de coaja si se taie cubulete.
Unge cu ulei vasul multicooker.
Pune legume acolo.
Adaugă sare și condimentele tale preferate.
Se toarnă smântână peste tot și se amestecă bine.
Porniți multicookerul în modul „Tocană” timp de o oră sau în modul „Pilaf” - apoi veți obține cartofi ușor prăjiți în partea de jos.

Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți smântână lichidă. Dacă aveți doar smântână groasă, atunci o puteți amesteca cu o jumătate de pahar de apă caldă și o puteți adăuga la cartofi.

O variantă festivă a acestui fel de mâncare: înainte de a porni slow cooker, acoperiți cu generozitate cartofii cu brânză rasă, iar apoi veți obține o crustă de brânză apetisantă.

Când cartofii cu smântână sunt gata în slow cooker, nu vă grăbiți să deschideți capacul imediat. Lăsați vasul să stea puțin. Serviți gata cu ierburi și legume proaspete. Încercați să nu combinați acest fel de mâncare cu carne - aceasta nu este cea mai bună opțiune pentru sănătatea noastră. Poftă bună!!!

Cartofii sunt considerați cea mai versatilă garnitură. Îl puteți pregăti în diferite moduri - tocană, prăjiți, coaceți și multe altele; o gospodină experimentată va avea o mulțime de rețete despre cum să gătească cartofii într-un mod gustos și neobișnuit. Unul dintre locurile de frunte este ocupat de combinația de cartofi și smântână într-un fel de mâncare. Astfel garnitura devine fragedă și suculentă. Astăzi vă vom prezenta cele mai bune rețete de gătit cartofi cu smântână într-un slow cooker.

Nu are nicio diferență dacă gătiți o recoltă tânără de cartofi sau una veche, felul de mâncare va fi la fel de gustos. Singurul lucru pe care trebuie să îl luați în considerare este că cartofii noi se gătesc mult mai repede.
Cel mai bine este să folosiți smântână cu un conținut minim de grăsime de 15%. Dacă folosiți smântână de casă, foarte bogată, la gătit, asigurați-vă că o diluați cu apă. Și dacă brusc smântâna la îndemână este sub 15%, atunci amestecați-o cu smântână, astfel veți crește conținutul de grăsime.
Când se prepară cartofi cu smântână cu diverse legume și ciuperci, se potrivesc atât proaspete, cât și congelați. Cel mai bine este să soțiți ciupercile, ceapa și morcovii înainte de a le pune în aragazul lent.
Dacă folosiți carne cu cartofi cu smântână, care va oferi preparatului mai multă nutriție și aromă, atunci cumpărați-o rece, nu congelată. Puteți folosi orice tip de carne, în funcție de preferințele dvs. de gust. Cu toate acestea, țineți cont de timpul de gătire al unui anumit produs din carne, deoarece, de exemplu, puiul sau curcanul se gătesc destul de repede, dar rața și mielul necesită mult timp.
Cartofii cu smântână într-un aragaz lent pot fi serviți cu legume proaspete și conservate.

Cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

Cartofi – 10-12 buc.
Scurgere. ulei - 1 lingura.
Smântână integrală (cu cât conținutul de grăsimi este mai mare, cu atât mai bine) – 250-300 g.
apă – 200 ml.
Sare, piper - după gust.

Preparare:

Curatam cartofii, dupa ce ii spalam mai intai. Tăiați în felii destul de mari. Nu tăiați cartofii așa cum ați fi prăjiți într-o tigaie - prea fin, deoarece după tocăniți cartofii se vor desface și se vor destrăma și își vor pierde forma.
Puneți cartofii în vasul cu mai multe gătite. Nu este nevoie să-l lubrifiați înainte de a face acest lucru.
Asezonați cartofii cu sare și piper, puteți adăuga și orice condimente doriți. Amestecați cu o spatulă specială sau cu mâinile, oricare este mai convenabil. Este necesar să amestecați, astfel tuberculii de cartofi sunt bine saturati cu condimente.
Într-un castron separat, amestecați apa și smântâna, amestecați până se omogenizează, nu ar trebui să fie cocoloașe.
Se toarnă amestecul rezultat uniform peste cartofi.
Adăugați unt la cartofi, închideți multicookerul și lăsați timp de 40 de minute. la modul „Quenching”. Deoarece multicookerele diferă ca putere, timpul de gătire pentru produs poate varia. Vă recomandăm să verificați dacă cartofii sunt gata după 30 de minute.

Lucrul frumos la această rețetă este că este excelentă pentru gătirea lentă. Puteți încărca pur și simplu toate produsele în multicooker și le puteți seta pentru timpul necesar.

Cartofi într-un aragaz cu smântână și aripioare de pui

Ingrediente:

Cartofi - 1,5 kg.
Smântână grasă – 250-300 gr.
Aripioare de pui – 400-500 gr.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Usturoi – 2 dinți.
Pastă de tomate - 1 lingură.
apă – 200 ml.
Sare, piper și alte condimente - după gust.

Preparare:

Clătiți bine aripioarele de pui în apă și uscați. Puneți aripioarele într-un recipient sau castron, stropiți generos cu condimente și condimente, amestecați bine. Se lasa 10-15 minute.
Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele, morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră.
Tăiați cartofii în batoane.
Ungeți vasul cu multicooker mai întâi cu unt și apoi cu ulei vegetal.
Puneți aripile într-un castron și setați modul „Prăjire”, lăsați aripioarele să se prăjească puțin, apoi transferați aripioarele prăjite într-un recipient pentru aburi.
După aripioare, puneți ceapa, morcovii și cartofii în bol.
Într-un recipient separat, amestecați smântâna, pasta de roșii și apa, amestecați până se omogenizează. Se toarnă sosul rezultat peste legume într-un strat uniform.
Așezați recipientul cu aripioare pe vas.
Închideți multicookerul și setați modul „Tocană” pentru 40 de minute.

Cartofi umpluți cu carne într-un aragaz cu smântână

Ingrediente:

Cartofi – 8-10 buc.
Carne prefiartă (porc sau vită) – 500 gr.
Cremă cu cel puțin 11% conținut de grăsime – 50-60 ml.
Ulei de măsline sau vegetal – 60-70 ml.
Amestecul de ardei măcinat - după gust.
Cub bulion de pui – 1 buc.
Smântână grasă – 20-30% – 500 gr.

Preparare:

Tăiați carnea prefiartă și măcinați-o într-o mașină de tocat carne cu o fracțiune grosieră.
Tăiați ceapa în jumătăți de rondele, puneți-o într-un bol multicooker și adăugați ulei. Apoi prăjiți-l puțin în modul „Prăjire”.
Ceapa prăjită trebuie transferată în carne, măcinată într-o mașină de tocat carne. Adăugați sare și condimente în amestec, apoi turnați smântâna și amestecați bine.
Curatam cartofii si taiem blatul pentru a face un capac. Scoateți cu grijă mijlocul cartofului cu un cuțit, fără a deteriora pereții. Măcinați interiorul îndepărtat al cartofilor, adăugați-i la carnea tocată pregătită, amestecați bine.
Umplum cartofii pregatiti cu carnea tocata. După ce toți tuberculii sunt umpluți cu carne tocată, îi puteți transfera în bolul multicooker. Umpleți totul cu smântână.
Se dilueaza cubul de supa de pui cu apa fierbinte, aproximativ 300 ml, se toarna bulionul in vasul multicooker uniform.
Închideți multicookerul, setați-l în modul „Coacere” și gătiți timp de 45-50 de minute.

Caserolă de cartofi cu smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

Cartofi tineri – 1 kg.
Morcovi – 1 buc.
Telina – 1 baton.
Conopida – 300-400 gr.
Mazăre verde conservată - jumătate de borcan.
Pătrunjel - o grămadă.
Ceapa – 2 buc.
Ulei vegetal – 60-70 ml.
Smântână 15% - 250 gr.
Brânză tare rasă – 150 gr.
Piper negru sau roșu măcinat - după gust.
Făină - 1 lingură. nici un tobogan.

Preparare:

Spălați bine cartofii, fără a-i curăța, puneți-i într-un vas cu mai multe cuptor, umpleți cu apă cu sare și gătiți timp de 20 de minute. în modul „Gătit”. După ce ați oprit modul, scoateți cartofii, puneți-i într-un recipient separat, umpleți-i cu apă rece și turnați-i imediat.
Așteptați să se răcească cartofii și începeți să-i curățați de coajă. După aceea, tăiați cartofii în batoane.
Se fierb țelina, pătrunjelul, conopida, morcovii și se taie în bucăți de aceeași dimensiune ca și cartofii.
Tăiați mărunt ceapa, căleți-o într-o tigaie sau direct într-un aragaz lent până devine aurie și transparentă.
Făina și untul se pisează într-o tigaie și se încălzesc bine, se adaugă un pahar de apă, se aduce la fierbere, se scurge sosul din tigaie într-un vas separat. Se adauga condimentele, sare dupa gust si smantana in sos.
Vasul multicooker trebuie uns cu unt sau ulei vegetal; de asemenea, margarina este potrivită. Întindeți legumele în straturi subțiri și uniforme. Straturi - cartofi, ceapa, conopida, mazare. Repetați toate straturile unul câte unul până când legumele se epuizează.
Se toarna sosul peste placinta rezultata si se presara deasupra branza rasa.
Închideți multicookerul și setați-l în modul „Coacere” timp de 30-40 de minute.

Cartofi într-un aragaz cu smântână și brânză

Ingrediente:

Cartofi - 1 kg.
Smântână grasă – 250 gr.
Ou de pui - 1 buc.
brânză rusească - 200-250 gr.
Usturoi – 3 dinți.
Condimente pentru cartofi - 1 lingura.

Preparare:

Spălați și curățați cartofii, tăiați-i felii subțiri.
Se macina usturoiul intr-o presa de usturoi.
Trei jumătate din brânză disponibilă pe o răzătoare grosieră.
Într-un recipient separat, bateți oul cu o furculiță, adăugați brânză rasă, usturoi, smântână, condimente pentru cartofi, adăugați sare după gust. Amesteca totul bine.
Se toarnă amestecul rezultat în cartofi. Amestecați bine, de preferință cu mâinile. Asigurați-vă că plăcile nu se lipesc între ele.
Ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei, fie unt, fie ulei vegetal. Pune cartofii intr-un bol si presara deasupra branza rasa ramasa.
Închideți vasul multicooker și setați-l în modul „Coacere” timp de 1 oră.

Cartofi într-un aragaz cu smântână și carne de iepure

Ingrediente:

Carcasa de iepure – 1 kg.
Cartofi – 10 buc.
Smântână - 250-300 gr.
Făină - 2 linguri.
Ceapa – 3 buc.
Unt - jumătate de pachet.
Frunza de dafin – 2 frunze.

Preparare:

Carnea de iepure trebuie măcelărită și tăiată în porții. Stropiți carnea cu sare, condimente și condimente după bunul plac. Lăsați carnea să stea timp de 30 de minute.
Puneți untul în vasul multicooker și încălziți-l în modul „Fry”.
Fiecare bucată de carne de iepure trebuie rulată în făină și pusă în unt într-un castron cu mai multe gătite. Prăjiți carnea pe ambele părți.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și adăugați-o la iepure. Adăugați dafin.
Puneți cartofii tăiați bucăți deasupra vasului cu mai multe gătite.
Umpleți cu un pahar de apă, adăugați smântână, sare după gust. Și puneți-l în modul „Quenching” timp de 1,5 ore.

Cartofi tineri cu smântână și file de pui într-un aragaz lent

Ingrediente:

file de pui – 500 gr.
Cartofi noi – 600-700 gr.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Smântână - 200 gr.

Preparare:

Spălați cartofii și îndepărtați coaja. Dacă cartofii sunt mici, atunci nu trebuie să-i tăiați, lăsați-i întregi, iar dacă cartofii sunt mari, atunci îi puteți tăia în 2-4 părți, în funcție de dimensiune.
Tăiați ceapa mărunt și tăiați morcovii în rondele subțiri sau jumătate, după cum doriți.
Spălați bine fileul de pui sub apă. Lasă-l să se usuce, apoi fă-o în bucăți mici. Cel mai bine este sub formă de paie.
Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal.
Puneți fileul de pui în recipientul multicooker și setați modul „Coacere” pentru 15 minute. După acest timp, adăugați ceapa și morcovii, setați același mod timp de 10 minute. După timpul specificat, adăugați cartofii.
După alte 15 minute, adăugați smântână, sare, condimente, condimente, amestecați bine și gătiți încă 15-20 de minute.

Cartofi înăbușiți într-un aragaz cu smântână și șampioane

Ingrediente:

Cartofi - 600-700 gr.
Champignon - 500 gr.
Smântână - 250 gr. (ceașcă).
Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Tăiați cartofii în bucăți mici.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Tăiați șampioanele în felii pe lungime.
Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți în el ceapa tocată. Se prăjește până când este transparent în modul „Prăjire”. În timpul prăjirii, capacul multicooker-ului poate să nu fie închis, altfel ceapa se poate arde.
Când ceapa este gata, adăugați șampioanele. Se prăjește în același mod timp de aproximativ 10-15 minute.
Întindeți cartofii, adăugați smântână. Sare dupa gust, puteti adauga condimente. Amestecați bine. Închideți multicookerul și setați-l timp de 45 de minute. la modul „Quenching”.

Cartofi înăbușiți cu ciuperci porcini în smântână într-un cuptor lent

Ingrediente:

Cartofi - 500 gr.
ciuperci porcini – 500 gr.
Smântână - 250 gr.
unt - 50 gr.
Sare, piper negru - după gust.

Preparare:

Ciupercile trebuie spălate bine și curățate bine, astfel încât să nu rămână urme de creste sau pământ.
Tăiați ciupercile porcini în bucăți mari.
Încălziți untul într-un aragaz lent, adăugați ciupercile pregătite, prăjiți timp de 10 minute în modul „Prăjire”.
Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în batoane, ca pentru prăjire.
Adăugați cartofii la ciuperci, setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 15 minute.
După timpul stabilit, adăugați sare și condimente, smântână la cartofii cu ciuperci, amestecați totul bine, lăsați 25 de minute. la modul „Quenching”.

La servire, vasul poate fi decorat cu ierburi și murături.

Cartofi noi cu smântână, ierburi și usturoi într-un cuptor lent

Ingrediente:

Cartofi – 700-800 gr.
Smântână - 250 gr.
Usturoi - 2 catei.
Mărar sau pătrunjel - o grămadă.

Preparare:

Cartofii trebuie să fie tineri și mici, aproximativ de aceeași dimensiune. Spălați-l bine cu o perie, îndepărtați murdăria. Lăsați tuberculii să se usuce.
Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți cartofii în el.
Setați modul „Prăjire”, prăjiți cartofii până se rumenesc, nu uitați să îi întoarceți cu o spatulă pentru a nu se arde.
În timp ce prăjim cartofii, puteți pregăti simultan și sosul pentru ei. Amesteca smantana cu usturoiul ras fin si sarea.
Se toarnă sosul rezultat peste cartofi. Setați modul „Coacere” pentru 1 oră.
Spălați verdeața și tocați-le mărunt cu un cuțit.
Când cartofii sunt copți, se servesc în porții, presărați generos cu ierburi.

Cartofi cu carne de porc și smântână într-un cuptor lent

Ingrediente:

Carne de porc - 500 gr.
Cartofi - 1 kg.
Smântână - 250 gr.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Usturoi – 3 dinți.
Sare, piper macinat, condimente - dupa gust.

Preparare:

Ceapa trebuie tocata fin.
Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți ceapa în el și prăjiți în modul „Coacere”.
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se adaugă la ceapa din castron.
Prăjiți legumele aproximativ 5 minute.
După timpul, adăugați smântână și un pahar de apă în legume, amestecați bine.
Tăiem carnea de porc în bucăți mici.
Tăiați cartofii în cuburi sau felii.
Combinați cartofii și carnea într-un bol, sare, piper și adăugați condimente după gust.
Puneți carnea și cartofii în vasul cu mai multe gătite împreună cu legumele. Și setați modul „Quenching” pentru 1 oră.

Cartofi cu șuncă în smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Cartofi - 500 gr.
Smântână - 200 gr.
Usturoi – 2 dinți.
Sare și piper măcinat - după gust.
Frunza de dafin – 2 frunze.
șuncă – 200 gr.
rădăcină de țelină – 200 gr.

Preparare:

Tăiați mărunt cepele și morcovii sau dați-i prin răzătoare.
Ungeți vasul multicooker cu generozitate cu ulei vegetal și puneți legumele acolo.
Tăiați mărunt rădăcina de țelină și adăugați-o la ceapă și morcovi.
Setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 10 minute și gătiți legumele în acest fel.
Intre timp spalati cartofii si taiati-i cubulete sau batoane.
Când legumele sunt gata, adăugați cartofi la ele și turnați 250 ml în bol. apă și timp de 20 de minute. gătiți în modul „Tocană”.
Când totul este gata, adăugați condimente, foi de dafin și sare după gust. Adăugați smântână. Amesteca bine.
Adăugați la cartofi șunca tocată, ierburile și usturoiul. Se fierbe vasul pentru încă 10-15 minute.
Ceapa - 1 buc.
Smântână - 200 gr.
Lavrushka – 2 buc.
Usturoi – 2 dinți.
Sare și piper măcinat - după gust.
Pătrunjel – 1 legătură.
Făină - 1 lingură.

Preparare:

Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i în cuburi sau bețișoare.
Trei morcovi pe răzătoarea grosieră.
Tăiați mărunt ceapa.
Ungeți cu generozitate vasul multicooker cu ulei vegetal și puneți în el ceapa și morcovii. Setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 10 minute.
Odată gătiți, adăugați cartofii în bol.
Spălați bine chanterele și îndepărtați orice resturi și murdărie de pe ele.
Punem cantarele cu cartofii. Adăugați 200 ml. apă și fierbeți timp de 30 de minute.
Acum să pregătim sosul. Se amestecă făina și smântâna într-un castron separat. Amestecați bine, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
Odată ce cartofii sunt copți, adăugați sos la ei, sare și piper și adăugați foi de dafin. Amesteca. Și setați modul „Quenching” pentru încă 10 minute.

Ingrediente:

Inimioare de pui – 300 gr.
Cartofi mari – 3-4 buc.
Ceapa - 1 buc.
Smântână - 150 gr.
Sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

Mai întâi, pregătiți inimioarele de pui. Scoatem folia de pe ele si indepartam excesul de grasime. Tăiați în jumătăți, clătiți cu apă. Dacă observați cheaguri de sânge, îndepărtați-le.
Tocăniți inimioarele de pui; pentru a face acest lucru, ungeți vasul cu ulei vegetal, puneți inimile acolo, adăugați un pahar de apă și setați multicookerul în modul „Tocană” timp de 20 de minute.
Odată gata, adăugați ceapa tăiată în jumătate de rondele în inimioare.
Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete sau cuburi, se pun in vasul multicooker.
Adăugați smântână, sare și piper. Amesteca bine.
Setați modul „Quenching” pentru 30 de minute.

Cartofi într-un aragaz lent cu smântână - sfaturi și trucuri utile pentru bucătari

Dacă gătiți cartofi cu smântână într-un aragaz lent folosind modul „Tocană”, nu trebuie să tăiați legumele prea subțiri și mici, deoarece în timpul procesului de gătire vasul se poate transforma în terci din cauza înmoaierii și pierderii formei cartofilor.
La adăugarea de smântână, aceasta trebuie diluată cu apă sau smântână, în funcție de conținutul de grăsime. Dacă există puțin conținut de grăsime, atunci diluează-l în cremă, dacă este mult, atunci diluează-l în apă. În plus, smântâna diluată va da felului de mâncare o suculenta mai mare.
Când gătiți cartofi în smântână cu carne, nu tăiați carnea în bucăți mari, altfel va dura mult timp să se gătească.
Pentru a face felul de mâncare mai aromat, nu vă fie teamă să experimentați cu condimente și condimente. De exemplu, semințele de chimen, coriandru, maghiran și foile de dafin se potrivesc bine cu cartofii.
Dacă gătiți cartofi cu smântână și carne, cel mai bine este să adăugați usturoi. Poate fi folosit fie sub formă de cuișoare, fie sub formă ponosită.

O garnitură preparată într-un slow cooker ne deschide multe posibilități. Și dacă este vorba de cartofi, atunci o cantitate uriașă poate fi o opțiune! Principalul lucru este să decizi ce vrei exact pentru cină. Puteti pur si simplu sa fierbeti cartofii intr-un aragaz, ii puteti praji sau, in final, ii puteti chiar si la abur!

Și dacă devii puțin creativ, poți pregăti un fel de mâncare cu „coaja” - de exemplu, cartofi cu smântână. Acest lucru nu va dura prea mult timp, dar felul de mâncare va deveni atât de fraged și gustos încât va fi potrivit ca garnitură pentru orice altă rețetă principală.

Vom pregăti cartofi înăbușiți cu smântână într-un cuptor lent; îi puteți servi cu orice cotlet, carne prăjită sau pește. Smântâna cu orice conținut de grăsime este potrivită pentru prepararea felului de mâncare, dar totuși nu este recomandat să folosiți prea lichid și slab. Opțiunea ideală este 25%.

Informații despre gust Feluri principale de cartofi / Cartofi înăbușiți

Ingrediente

cartofi – 300-400 g;
smântână - 200 g;
apă - 0,5 linguri;
unt - 50 g;
sare, condimente - după gust;
ierburi proaspete - optional.

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu smântână într-un aragaz lent

Mai întâi, gătiți cartofii. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l spălați, să-l decojiți și să-l tăiați în farfurii. Luați un bol cu mai multe aragazuri, ungeți-l cu unt și puneți pe fund toți cartofii tăiați.

Notă pentru gospodină: Nu tăiați cartofii prea subțiri sau prea mici - atunci când amestecați și puneți în farfurii porționate, farfuriile de cartofi se vor rupe, iar vasul își va pierde aspectul plăcut, transformându-se în „terci”.

Când cartofii sunt tăiați, sărați-i și adăugați condimente după gust. Amestecă totul cu o spatulă specială pentru un bol cu mai multe gătite.

Acum pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați apa și smântâna până se omogenizează.

La final se adauga o bucatica mica de unt pentru a completa gustul.

Acum selectați modul dorit. Dacă aveți un mod „Tocană” pe multicooker, utilizați-l - de regulă, programul oferă 2 ore, dar este foarte mult pentru gătirea cartofilor în smântână. 30 de minute sau cel mult o oră vor fi suficiente.

Când vasul indică faptul că vasul este gata, puteți scoate cartofii înăbușiți în smântână din vasul multicooker și îi puteți servi. Prefer să servesc cartofii cu smântână rustică cu cotlet la fel de gustoși și sănătoși la abur. Sau puteți pur și simplu să serviți garnitura ca un fel de mâncare independent și să o ornați cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Într-o notă:

Vasul va atrage în special proprietarii de aragazuri multiple care au o funcție programată de pornire întârziată. Doar setați ora la care vasul ar trebui să înceapă să se gătească și apoi nu va trebui să monitorizați cina - vă puteți desfășura treburile în siguranță.
Deoarece cartofii sunt un fel de mâncare slabă, prezența condimentelor aici nu este doar de dorit, ci chiar și obligatorie. Condimentele precum turmericul, usturoiul, ardeiul măcinat, ghimbirul, cimbru, coriandru, precum și busuiocul uscat și mărarul sunt deosebit de bune pentru cartofi. Următorul amestec de condimente este ideal pentru cartofi înăbușiți: ardei roșu măcinat, usturoi uscat, ierburi, un amestec de ardei și sare.

Ar putea fi util să citiți: