Tăierea strugurilor. Cum să curățați strugurii vechi? Tăierea de primăvară a strugurilor într-o descriere pas cu pas Cum să tăiați vița de vie

Probabil că nu este un secret că tăierea corectă și în timp util a strugurilor este una dintre cele mai importante operațiuni din podgorie.

Nu depinde doar cantitatea anuală și calitatea recoltei pe care o primim, ci și starea generală a plantei, capacitatea de a rezista bolilor și dăunătorilor, dezvoltarea cu succes în perioada de vegetație și starea favorabilă a tufei de struguri în timpul frigului. sezon.

Viticultorii începători pot găsi procesul de tăiere a viței de vie destul de complicat și confuz, dar totul nu este atât de complicat, principalul lucru este să înțeleagă însăși esența tăierii și să învețe cum să o desfășoare corect din punct de vedere tehnic în practică.

Și articolul de astăzi și materialele video pentru acesta vă vor ajuta în acest sens. Articolul are doar o privire de ansamblu; puteți afla mai multe despre fiecare dintre metodele de tăiere prezentate în materiale separate de pe site făcând clic pe linkuri "Citeşte mai mult.." sau o listă de articole la sfârșitul paginii.

E timpul să tăiem strugurii. Toamna sau primavara?

Strugurii plâns după tăierea de primăvară.

Tăierea unei plante de struguri se face în stare de repaus. Strugurii sunt în această stare în timpul sezonului rece. Toate procese biologiceîn partea supraterană a tufișului, inclusiv curgerea sevei, sunt oprite temporar, iar strugurii tolerează atât tăierile formative mici, cât și îndepărtarea unei părți semnificative a lemnului peren fără pierderi.

Strugurii intră într-o stare de repaus după căderea naturală a frunzelor cu primele înghețuri nocturne și ies din ea la începutul primăverii când temperatura medie zilnică atinge +10 grade în regiunea dvs. de reședință.

Teoretic, tăierea poate fi efectuată în orice moment în timpul unei stări de repaus, dar în practică, tăierea în zăpadă geroasă, până la talie este o sarcină neplăcută, iar atunci când cultivați struguri sub acoperire, este pur și simplu imposibil. Din acest motiv, majoritatea viticultorilor tund toamna tarzie(noiembrie) sau primăvara devreme (martie-aprilie) înainte ca mugurii să înceapă să se deschidă.

Dacă vă aflați în zona de viticultura de nord și cultivați struguri sub acoperire, vă recomand toamnă tăierea viei pentru a îndepărta tot ce nu este necesar dezvoltării înainte de acoperire anul urmator viță de vie, care va facilita foarte mult procesul de așezare și acoperire a tufișului. În niciun caz nu trebuie să vă grăbiți cu tăierea de toamnă, deoarece trebuie să existe o ieșire de substanțe plastice din lemnul anual în partea perenă și subterană a plantei, după care planta este complet gata pentru iarnă și orice tip de tăiere a tufișului poate fi realizat.

Dacă ale tale poziție geografică sau sortimentul varietal al podgoriei vă permite să cultivați struguri în cultură neacoperită - timpul dumneavoastră de tăiere arc. Printre viticultorii cu experiență, adesea se aprind dispute cu privire la rău sau, dimpotrivă, inofensivitatea tăierii de primăvară după începerea curgerii sevei viței de vie „plângătoare”. Să spunem doar că tăierea după începerea curgerii sevei este acceptabilă, dar este mai bine să nu întârziați și să tăiați mai devreme.

Personal, în condițiile din sudul Belarusului, tund soiurile de acoperire în noiembrie, cu câteva săptămâni înainte ca podgoria să fie acoperită și declanșarea primelor înghețuri persistente și tufele neacoperite „Alpha” (popular „Isabella”). și soiuri de selecție baltică pe foișoare - la începutul primăverii, după topirea zăpezii, în timpul tăierii pomilor fructiferi și a tufișurilor.

Tăierea strugurilor toamna, VIDEO pentru începători:

Instrument de tăiere a strugurilor

Dacă aveți o vie tânără, atunci singurul instrument de care aveți nevoie este un tunder. Dacă în podgorie există tufișuri vechi neglijate sau tăierea de întinerire este planificată cu îndepărtarea elementelor de tufiș perene cu o grosime semnificativă a lemnului, o tăietoare de grădină puternică pentru tăierea ramurilor pomilor fructiferi și, în unele cazuri, un ferăstrău, nu va strica . Sper că aveți toate acestea, desigur, la dispoziție.

Ei bine, ar trebui să trecem înainte? Dar nu, unealta trebuie să fie ascuțită și dezinfectată. Pentru a dezinfecta unealta, este suficient să ștergeți părțile tăietoare cu orice lichid cu un conținut ridicat de alcool, dar viticultorul Alexander Krot ne va arăta cum să ascuțim corect foarfecele de tăiere în acest videoclip:

Tipuri de tăiere a strugurilor:

Tăierea FORMATIVĂ A STRUGURILOR

Acest tip de tăiere a strugurilor este folosit în primii ani de viață ai tufei de struguri. În timpul tăierii formative, toate elementele tufișului care nu sunt incluse în formațiunea selectată sunt îndepărtate, precum și vițele slabe și imature, baza scheletică a plantei și elementele de fructificare anuală - legături de fructe sau viță de vie - se formează. Perioada de formare a unui tufiș tânăr durează de la doi până la patru ani, în funcție de zona climatica resedinta, formatia aleasa de viticultor, vigoarea plantei si gradul de ingrijire a acesteia.

Video cu formarea și tăierea strugurilor în formă de evantai:

Video cu formarea și tăierea formei cordonului strugurilor:

TĂDEREA ANUALĂ DE TOAMNĂ A SUGURILOR

Acest tip de tăiere se efectuează anual după ce tufa de struguri este complet format și începe să dea roade. Acest tip de tăiere este neschimbat de la an la an, în funcție de formațiunea aleasă, și are rolul de a menține formațiunea într-o stare neschimbată pe toată durata de viață a tufișului. Un cercetător senior la laboratorul de tehnologie agricolă de la Institutul de Cercetare a Viticulturii și Vinificației din Rusia, numit după A. EU SI. Academia Rusă de Agricultură Potapenko, candidat la științe agricole. Sci. Khisamutdinov A.F.

Video cu tăierea anuală a evantaiului:

Video cu tăierea anuală a formării arcuite (foșor):

Tăierea unui tuf vechi de struguri neglijat

Cu siguranță, fiecare viticultor începător are deja pe proprietatea lor mai multe tufe de struguri vechi, neglijate, a căror stare, pentru a spune ușor, provoacă anxietate și îngrijorare. Pentru început, ar trebui să determinați clar viitorul acestui tufiș. Dacă dintr-un motiv oarecare nu sunteți mulțumit de soi, merită măcar să petreceți timp pentru restaurarea acestuia? Sunt sigur că nu. Este mult mai eficient să folosiți acest tufiș ca portaltoi pentru un alt soi, adică să regrefeți. Dar dacă soiul ți se potrivește destul de bine, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faci este, desigur, să tăiem tufișul nostru neglijat.

TĂIERE ANTI-ÎMBĂtrânire

Tăierea se face pentru a înlocui calitățile conductoare învechite și pierdute ale elementelor scheletice ale formării tufișului cu lăstari tineri noi. Acest tip de tăiere nu va fi luat în considerare în acest articol.

Cum să tăiați corect strugurii, VIDEO pentru începători:

Așa că ne-am familiarizat cu principalele tipuri de tăiere a strugurilor. Acum aveți o idee generală despre cum să tăiați corect strugurii, dar vă recomand cu tărie să citiți toate articolele din această secțiune a site-ului enumerate mai jos pentru a studia fiecare tip de tăiere și modelare separat, mai detaliat.

Pentru a obține recolte complete, cel mai important element al culturii strugurilor este tăierea viței de vie.

Potrivit viticultorilor cu experiență, este mai de preferat să se efectueze toamna, în primul rând pentru acoperirea soiurilor.

Să vedem cum sunt tăiați strugurii toamna.

Tunderea strugurilor este cheia pentru dezvoltarea normală a plantelor și pentru reglarea creșterii; tăierea este cea care formează o recoltă cu drepturi depline.

Există 3 etape ale vieții unui tufiș de struguri:

În primii 4-5 ani de la plantare, strugurii nu dau roade; această perioadă este considerată cea mai importantă pentru înființarea viței de vie și formarea unui tufiș adecvat. Tăierea rezolvă această problemă.
Perioada de fructificare durează 20-25 de ani în funcție de soi. În această perioadă, tăierea se face pentru a menține forma, a forța vițele noi și a elimina lăstarii bolnavi, bătrâni și deteriorați.
După faza activă, începe o perioadă de dispariție a plantelor. În acest moment, tăierea se face pentru a întineri vița și pentru a prelungi rodirea.

Necesitatea tăierii:

Asigurarea schimbului adecvat de aer;
Îmbunătățirea expunerii la soare și a pătrunderii căldurii;
Creșterea dimensiunii boabelor și mărirea ciorchinului;
Făcând mai ușor îngrijirea tufișului;
Eliminarea lastarilor batrani si de ingrasare;
Îmbunătățirea și întinerirea tufișului;
Formarea de lăstari noi de fructe;
Productivitate crescuta;
Creșterea rezistenței la îngheț a plantei.

În natură, există un „truc biologic” pentru struguri - să pătrundă la lumină și căldură. În lupta pentru lumina soarelui, lăstarii se întind, devin lungi și încearcă să cucerească cât mai mult teritoriu.

Este că toate substanțele nutritive sunt trimise, în timp ce partea inferioară a tufișului nu primește suficient. Acest fenomen se numește polaritate verticală.

Dar planta are suficientă putere doar pentru a forma ciorchini pentru o parte din lăstari. Spre deosebire de pomii fructiferi, nu poate elimina excesul de ovare de la sine și va „trage” ciorchinii cât mai bine.

Dacă nu moderați „foartea tufișului” cu o tunderă în mână, aceasta va deveni acoperită de zeci de viță de vie lungi, cu un număr mic de ciorchini fructiferi. Recolta va fi proastă.

Sarcina noastră este să creștem recolta pe toate ramurile, inclusiv pe nivelurile inferioare și să reglam debitul nutrienți.

Prin tăiere, perturbăm echilibrul natural, schimbăm polaritatea și pentru a restabili tufa începe să depună lăstari mai puternici și ciorchini mari pe toate ramurile, altfel instinctul plantei de a conserva specia este declanșat.

Acesta este motivul pentru care strugurii sunt tăiați.

Când să tăiați?

Tăierea de toamnă se efectuează numai atunci când tufa și-a „vărsat” toate frunzele, ceea ce înseamnă că a intrat într-o perioadă de repaus. Tufele mai vechi de 4 ani sunt tăiate atât primăvara, cât și toamna.

În diferite regiuni, perioadele de tăiere sunt diferite și depind de condițiile climatice:

Moscova și regiunea Moscovei: temperatura medie zilnică -5°C;
Ural: a 3-a decadă a lunii octombrie, începutul lunii noiembrie, înainte de îngheț;
Teritoriul Krasnodar, Regiunea Rostov: septembrie-octombrie după căderea frunzelor;

De calendar lunar cel mai bun timp tăierea pe luna în descreștere, cu excepția tufișurilor care au mai mult de 3 ani (pentru ei - luna plină).

Reguli de bază pentru tăierea toamnei

Tăierea se face în mijlocul internodului, astfel încât mugurele superior să fie orientat în sus.
Pentru tăiere, folosiți o tunderă de formă ovală bine ascuțită pentru a evita tăieturile rupte și uzate.
Tăierea se poziționează cu opritorul de sculă pe partea părții de viță de vie care se îndepărtează, vârful lamei de pe partea părții fiind lăsat, perpendicular pe lăstar.
Secitoarele sunt ținute cu o mână, cealaltă deviază vița în lateral.
Ramurile cu grosimea mai mare de 30 mm sunt tăiate cu o pilă specială.
Toate tăieturile se fac pe o parte spre interiorul plantei.
Îndepărtați vița cu o singură mișcare a foarfecelor de tăiat.
O zi însorită este cea mai bună pentru tăiere.

Activitati preliminare

Înainte de a începe tăierea, este necesar să se efectueze o serie de măsuri preliminare:

În primul rând, se efectuează un audit al tufișurilor pentru a identifica lăstarii bolnavi, care sunt tăiați mai întâi;
Îndepărtați creșterea verde de la fiecare lăstar;
Dacă rămâne frunziș, se îndepărtează și el;
Scoateți toți strugurii rămași.

Când toate lucrările preliminare sunt finalizate, puteți îndepărta vița de vie din sârmă unul câte unul și puteți începe procedura principală - tăierea formativă.

Cum să tăiați strugurii toamna - instrucțiuni pas cu pas

Tăierea strugurilor toamna presupune rezolvarea a două probleme: formarea anuală a tufișului și pregătirea plantei pentru iarnă.

Primul pas este să eliminați părțile inutile ale plantei:

Îndepărtarea lăstarilor de fructe după recoltare;
Tăierea tuturor vârfurilor și viței de vie care au mai puțin de 7-10 ochi;
Lăstarii laterali sunt scurtați la 3 frunze;
Pe ramurile perene, lăstarii tineri care au crescut până la primul fir (50 cm de la sol) sunt tăiați;
Gofrarea lăstarilor la nivelul 2 fire cu 10%.

Al doilea pas este formarea de noi legături de fructificare:

În fiecare toamnă, pe fiecare ramură ar trebui să se formeze o legătură de fructe: un nod de înlocuire și mai mulți lăstari de fructe.
Nodul de înlocuire ar trebui să fie întotdeauna situat sub lăstarul de fructe și să aibă 3 ochi. Dacă după iarnă toți cei 3 ochi „funcționează”, atunci cel din mijloc este izbucnit. Lungimea lăstarului de fructe este determinată de numărul de muguri de pe acesta și depinde de diametrul lăstarului (5 mm - 5 muguri, 6 mm - 5-6 muguri, 7 mm - 7-8 muguri, 10 mm - 11- 13 muguri, 12 mm - 13-15 muguri). Primele 2 ocele de la bază pot fi sterile.
Din 2 lăstari puternici la nivelul 2, firele formează o legătură de fructificare. Repetați procedura pe tot tufișul.

Al treilea pas este formarea lăstarilor de anul viitor:

Pe nodul de înlocuire, rămân 2 lăstari: lăstarul superior este tăiat ca un lăstar de fructe, iar lăstarul de jos este tăiat ca un nod de înlocuire; vor da roade în anul următor.

Important! Ciorchinii de struguri se formează numai pe legătura fructului, care constă dintr-un lăstar de fructe și un nod de substituție; viticultorii le numesc „un cuplu inseparabil”.

O caracteristică specială a strugurilor este că numai vițele verzi noi care se dezvoltă pe lăstarii anuali de anul trecut dau roade.

Vița lungă este un lăstar de rod, produce o recoltă, vița scurtă este o ramură de înlocuire, este partea de creștere. Sarcina sa este de a crește două vițe noi, din care vom forma o săgeată de fructe și o ramură pentru anul următor.

Tunderea pe an

Schema pentru incepatori:

Metoda de tăiere este aleasă în primul an și menținută pe toată durata de viață a plantei. Cea mai bună și mai des folosită formare a unui tufiș de struguri este formarea în evantai. În sud, la cultivarea industrială a podgoriilor, se utilizează metoda standard de formare.

Primul an

Toamna, lăstarii sunt tăiați, lăsând 2-3 ochi de la nivelul solului. Acoperire pentru iarnă.

Al doilea an

În a doua toamnă, se pune un nod de înlocuire, lăstarul este ciupit la 3-4 muguri, al doilea - ca un lăstar de fructe cu 6 ochi. Până în anul 2, ar trebui să se formeze 4 lăstari. Acoperire pentru iarnă

Al treilea an

A treia toamnă este momentul formării mânecilor; diametrul lor trebuie să fie de 7-8 mm. Vița de vie este modelată în continuare, astfel încât mânecile interioare să fie mai scurte decât cele exterioare.

Al patrulea an

Toamna, lăstarul superior de fructe este tăiat la 7-8 muguri, iar lăstarul inferior, care este un nod de înlocuire, la 2-3 muguri. După tăiere, rămâne un tufiș cu patru brațe și patru verigi fructiferi. Pentru toți anii următori, procedura de al patrulea an trebuie repetată.

Tunderea pentru întinerire

Dacă randamentul tufișului a scăzut semnificativ, este necesară întinerirea viței de vie. Poate fi efectuată folosind două metode: reînnoirea mânecilor și întinerirea completă a tufișului.

Mânecile sunt actualizate după cum urmează: Se face o incizie mai aproape de începutul mânecii și dacă țesutul de viță de vie este viu, atunci tufișul poate fi încă salvat. Pentru a face acest lucru, toți lăstarii uscați sunt tăiați, iar mâneca în sine este tăiată la 2-3 muguri de la bază. Astfel de noduri se numesc cânepă de restaurare.

Întinerirea completă a tufișului este un proces mai complex. Întreaga parte supraterană este tăiată și solul din jurul trunchiului este îndepărtat la o adâncime de 20 cm. Pe partea subterană a trunchiului se fac mai multe tăieturi.

Tăietura este curățată și acoperită cu pământ umed. Aceasta se face primăvara, iar vara apar lăstari tineri, din care rămân doi lăstari puternici. Toamna se tund cu 2-3 ochi. Recoltarea este posibilă în 2 ani. Dacă pe trunchi sunt detectate boli sau daune dăunătoare, tufișul este distrus.

Întinerirea tufișului este posibilă și prin stratificarea din tufa mamă. Pentru a face acest lucru, săpați o viță de vie matură sau un mânecă într-un șanț adânc de 30-40 cm, după îndepărtarea tuturor mugurilor. Ar trebui să rămână o viță de vie cu 2 muguri la suprafață.

După iarnă, lăstarii noi vor crește mai aproape de vară. Când butașii devin un tufiș independent, vechea tufă mamă poate fi îndepărtată.

Îngrijirea strugurilor după tăierea de toamnă

Una dintre cele mai importante activități după tăierea de toamnă și înainte de adăpostirea pentru iarnă este tratarea acestuia împotriva infecțiilor și dăunătorilor. Pentru a face acest lucru, este tratat cu o soluție de 5-7% de sulfat de cupru. Amestecul trebuie să aibă o temperatură de până la + 50 de grade.

Când vița se usucă, puteți începe să acoperiți tufișul. Este posibil să utilizați medicamentele Fundazol, Polychom.

Tăierea strugurilor este un element esențial în procesul de cultivare a viței de vie. Tăierea incorectă sau atitudinea nepăsătoare față de aceasta duce la pierderea recoltei.

Poruncile viticultorului:

Turul podgoriei se efectuează dimineața devreme la răsăritul soarelui. Acolo unde ochii viticultorului sunt mai groși, cu atât vița de vie este mai productivă;
Strugurii înfloresc - fără muncă sau plimbare prin vie;
Când este plantată îndeaproape, vița de vie jignește vița;
Recoltarea se poate face numai pe vreme uscată. Nu lăsați recolta recoltată în ploaie și soare;
Multe soiuri dintr-o zonă sunt dezastruoase;
Dacă nu știți ce să faceți cu un tufiș, este mai bine să nu o faceți, cereți sfatul unuia cu experiență;
Nu așteptați bolile, efectuați prevenirea, dar strugurilor nu le plac substanțele chimice;
Nu aplicați îngrășământ în rezervă, urmați principiul dozelor mici.

Erori

Mulți viticultori începători fac multe greșeli la tăiere și adesea nu pot determina ce tipuri de lăstari de struguri să taie și pe care să lase.

Cel mai greșeli tipice ceea ce grădinarii fără experiență fac:

Tăierea vârfurilor. Viticultorii începători regretă că au „tuns” ramurile mari ale tufișului și doar tund ușor lăstarii de sus. Ca urmare, tufișul se îngroașă, vița de vie devine mai subțire din cauza lipsei de lumină și nutrienți, boabele devin mai mici, iar recoltele scad. Așa este: conform regulilor de tăiere, este necesar să se elimine până la 70-90% din creșterea anuală.
Tăierea lăstarilor greșiți. Unii cred că toți lăstarii tineri trebuie tăiați și vița veche nu trebuie atinsă. Alții, dimpotrivă, lasă lăstarii tineri și îi decupează pe cei maturi. De fapt, amândoi greșesc. Așa este: în fiecare an, tăiați lăstarii fructiferi și lăstarii subțiri care îngroașă tufișul. Lăsați un trunchi cu mai multe mâneci și lăstari noi din anul curent, care vor produce o recoltă anul viitor.
ciot pe lăstari. Butucii fie sunt tăiați fără a calcula lungimea, fie nu sunt tăiați deloc corect: pe lăstarii maturi, lăsați un ciot de cel mult 1 cm; pe lăstarii anuali, nu lăsați un ciot; locul tăiat poate putrezi.
Fiii vitregi. Ei nu acordă atenția cuvenită fiilor vitregi, nu îi despart sau nu sunt tăiați de la rădăcină. Așa este: asigurați-vă că rupeți fiii vitregi, lăsând 2 frunze, ciupind vârful.

La imprimare

Ruslan Anikeev 23.01.2015 | 13038

În procesul de tăiere a unui tufiș de struguri, până la 50-90% din toți lăstarii sunt îndepărtați. Și nu ar trebui să-ți fie frică de asta. La urma urmei, datorită acestei proceduri în fiecare an, tufișurile vor răni mai puțin și vor produce o recoltă bună.

De ce au nevoie de tăiere strugurii?

Dacă strugurii nu sunt tăiați sau executați incorect, tufele vor crește ramuri lungi și subțiri care nu sunt capabile să stabilească ciorchini. La tăiere, unii viticultori doar le scurtează pe cele fructifere și le taie lăstarii uscați și deteriorați. Nu este corect. Astfel de tufe se vor îngroșa treptat, iar aportul de nutrienți și lumină a lăstarilor va fi redus. Din această cauză, se vor coace mai rău și în cele din urmă vor înceta să producă culturi.

Tăierea strugurilor se efectuează cu mai multe obiective:

echilibrează dezvoltarea sistemului radicular și vegetativ;
dați o formă tufișului sau mențineți forma selectată;
depășiți polaritatea viței de vie.

Metoda de tundere randamentul strugurilor depinde și de vârsta plantei. Deci, tufele tinere (2-5 ani) sunt tăiate pentru a da formă. Scopul tăierii tufelor roditoare este de a le menține forma, de a îmbunătăți calitatea culturii și de a menține vigoarea. Tufele mature, al căror randament este redus semnificativ, sunt tăiate pentru a le crește productivitatea.

Ce tipuri de tăiere există?

La struguri, rodnicia ochilor este determinată de locația lor pe lăstar. Unele soiuri, de exemplu, formează o recoltă doar la primii câțiva ochi (în acest caz, este necesară tăierea scurtă de 2-4 ochi). La altele, dimpotriva, cei mai productivi sunt ochii situati in centru sau mai aproape de capatul filmarii. Alegerea tipului de tăiere depinde de aceste caracteristici. Poate fi scurt, mediu și lung.

Sort de struguri

Toamna sau primavara?

Perioada optimă pentru tăierea strugurilor este toamna târziu (după primul îngheț ușor). Cu toate acestea, există și aici câteva nuanțe. Asa de, soiuri descoperite, caracterizat printr-o bună rezistență la iarnă ( Lydia, Isabel, Magarach etc.), tăiate toamna. Soiuri mai puțin rezistente la iarnă, precum și tufe tinere nefructive– primăvara, pentru că S-a observat că plantele netăiate suferă mai puțin din cauza expunerii la temperaturi scăzute.

Tufișuri struguri, care adăpost pentru iarnă, de obicei tăiat în două etape - toamna, la 2-3 săptămâni după căderea frunzelor și primăvara după îndepărtarea capacului. La tăierea toamnei, se îndepărtează toate virciile, lăstarii, părțile necoapte ale viței de vie, precum și lăstarii în exces. În primăvară, se efectuează tăierea finală, lăsând numărul necesar de lăstari și ochi (muguri) pe tufiș.

Reguli pentru tăierea „pentru legătura de fructe”

Principiul tăierii „pentru legătura de fructe” este folosit cel mai adesea la cultivarea strugurilor. Constă în faptul că pe fiecare ramură (lemn peren) se formează o săgeată fructiferă (lăstar lung) și un nod de înlocuire (lăstar scurt). Din mugurii aflați pe săgeata de fructificare, lăstarii cu ciorchini vor crește anul acesta. Este necesar un nod de înlocuire pentru a forma o legătură de fructificare (săgeată de fructificare și nod de înlocuire) pentru anul următor.

Tăierea fructelor constă în următorii pași:

săgeata fructului care dă roade este tăiată toamna;
2-4 ochi sunt lăsați pe nodul de înlocuire, totul în rest este tăiat;
Lăstarii care au crescut în sezonul următor pe nodul de înlocuire sunt tăiați după cum urmează: lăstarul inferior, situat în exteriorul tufișului, este tăiat la nodul de înlocuire (2-4 muguri), iar lăstarul superior la săgeata de fructificare. (6-8 muguri);

Dacă lăstarii de pe nodul de înlocuire nu s-au dezvoltat în timpul verii, atunci lăstarii dezvoltați în mod normal situati la baza lăstarilor de fructe sunt utilizați pentru a forma unitatea de fructificare.

Atunci când alegeți lăstari care vor fi lăsați pentru fructificare, acordați preferință vițelor de vie normal dezvoltate și bine coapte, cu o grosime de 7-10 mm. Îndepărtați imediat lăstarii de îngrășare (mai mult de 10 mm grosime) - oricum nu vor fi de niciun folos.
Când scurtați vița de vie anuală, faceți tăieturile oblic. În același timp, asigurați-vă că acestea sunt îndreptate în direcția opusă ochiului și situate la 1,5-2 cm deasupra acestuia. Datorită acestei acțiuni, veți reduce probabilitatea ca ochii să se blocheze cu seva în timpul „plânsului viței de vie” de primăvară.
Pentru a tăia strugurii, veți avea nevoie de foarfece de tăiat și un ferăstrău de grădină. Folosiți foarfece pentru a tăia lăstarii de 1-3 ani. Îndepărtați vițele groase cu un ferăstrău. Răni netede și neuniforme formate după tăiere cu o lamă de forfecare sau cu un cuțit înmugurit (altoire).

Dacă randamentul unui manșon de struguri (o viță de vie perenă pe care se formează anual legături de fructe) a scăzut sau a fost deteriorat, acesta trebuie înlocuit. Pentru a forma un nou manșon, utilizați un lăstar puternic care a crescut din capul (baza) tufișului.

Dacă tu, dragul meu cititor, ai citit deja câteva dintre articolele mele din secțiune , atunci trebuie să știți că indiferent de ce formă de gestionare a tufișului alegeți, baza fundației este legătura de fructe. Pe ea se formează întreaga recoltă și acesta este pe care îl vom analiza în detaliu acest materialși videoclipuri însoțitoare. Fără să știe cum să formeze o unitate de fructe, un viticultor începător nu va putea niciodată să înțeleagă însăși esența întregului soi de formațiuni de struguri și nu va putea înțelege pe deplin arta tăierii și modelării acestei plante minunate. Tocmai fără a înțelege semnificația și scopul legăturii cu fructe, mulți grădinari nu pot învăța cum să formeze corect un tufiș și consideră că tăierea și modelarea strugurilor sunt ceva foarte complex și inaccesibil pentru rezidentul obișnuit de vară. De fapt, acesta nu este deloc cazul și, odată ce ați înțeles structura și scopul unității de fructe, puteți stăpâni cu ușurință tăierea oricărei forme existente și puteți chiar să vii cu propria ta.

Care este unitatea de fructificare a strugurilor?

Pentru început, vreau să vă arăt diagrame ale celor mai populare două formațiuni de struguri cu legături de fructe evidențiate pe ele.

Cordon orizontal unilateral după tăiere, cu șase verigi de fructe. Forma de evantai cu patru brate dupa taiere, cu patru verigi fructiferi.

Din diagramele prezentate vedem că formația în sine este doar un mijloc de poziționare convenabilă a verigii de fructe în spațiu și nimic mai mult. Formațiunile se modifică în funcție de tipul de spalier, de preferințele viticultorului, de metoda de adăpostire pentru iarnă și de alți factori, dar legătura fructului în sine rămâne neschimbată, este același pentru orice formațiuni, soiuri și tipuri de struguri. Să aruncăm o privire mai atentă la el:

Legătură clasică de fructe de struguri cu nod de înlocuire

Partea perenă este partea scheletică a tufei de struguri pe care se află legătura de fructificare.
Un nod de înlocuire este un lăstar scurt (2-3 muguri) tăiat de anul trecut, lăsat să formeze legătura de fructe de anul viitor.
Săgeata cu fructe este un lăstar de anul trecut, tăiat în 2-10 ochi (în funcție de caracteristicile soiului) și lăsat la fructificare.
Un ochi este un mugur de struguri din care vor crește lăstari pentru recolta de anul viitor.
Toate aceste elemente împreună se numesc unitatea fructului.

Puteți afla despre modul în care se formează legătura cu fructele și, ulterior, este tăiată din videoclipul lui Alexander Mchedlidze, un viticultor din Belarus.

Legătură de fructe de struguri fără înlocuire a nodului

În exemplul anterior, ne-am uitat la formarea unei legături de fructe clasice, dar există o modalitate de a forma o legătură de fructe care este mai ușor de înțeles pentru un viticultor începător - fără înlocuirea nodurilor. Totul rămâne la fel ca în clasici, dar fără nicio urmă de înlocuire.

Și luăm vița pentru săgeata fructului de anul viitor din primul mugur al viței de vie de anul acesta.

Nu mă voi angaja să judec care dintre aceste metode de formare a unei legături de fructe este mai bună sau mai proastă. Eu le folosesc pe amândouă. Te sfătuiesc să încerci ambele variante și apoi să o alegi pe cea mai convenabilă pentru tine.

Lungimea săgeții fructului (viță de vie roditoare)

În funcție de caracteristicile varietale ale unui anumit soi, săgeata de fructe este tăiată într-un anumit număr de ochi:

Tăiere scurtă - 2-3 ochi. Este folosit în principal pe soiurile tehnice de struguri.
Tăiere medie - 4-8 ochi. Potrivit pentru majoritatea soiurilor de masă.
Tăiere lungă - 9-12 sau mai mulți ochi. Folosit pe soiuri de selecție asiatică.

Tunderea strugurilor în formă de evantai cu înlocuirea nodului:

Acum ne-am ocupat de cea mai dificilă parte a tăierii strugurilor. Nimic complicat, nu? Și, în sfârșit, Alexandru ne va spune despre complexitățile și tehnicile de tăiere atunci când se formează o unitate de fructe și nu numai...

Tunderea strugurilor vara este necesară pentru a le păstra rezistența, astfel încât tufișul să nu-și irosească potențialul pentru formarea de lăstari proaspeți „inutil”. Să ne uităm la nuanțele tufelor de struguri tăiate de vară și la recomandările grădinarilor cu experiență. După cum știți, această cultură este diferită crestere rapida, dacă nu este controlat, atunci vița de vie în creștere activă va suge vitalitatea din rădăcini. Avem nevoie de o recoltă - ciorchini de struguri suculenți și dulci, așa că trebuie să îndepărtăm ramurile în exces în timp util, astfel încât toți nutrienții să curgă în fructe și nu în lăstari.

Tăierea de vară a strugurilor este baza viitoarei recolte

Curățarea principală a rândurilor se face toamna, dar tăierea de vară a strugurilor nu este mai puțin importantă - corectează creșterea viței de vie și echilibrează echilibrul dintre lăstarii rodiți și cei goali. Procesul de recoltare va fi, de asemenea, mai confortabil - nu va trebui să treci prin desiș pentru a obține ciorchinii. Acest proces crește, de asemenea, rezistența tufișului și îl ajută să supraviețuiască sezonului de creștere.

Dacă îngrijiți în mod corespunzător tufele tinere de struguri în primii ani de viață, veți pune o bază bună pentru viitoarea fructificare abundentă. O atitudine frivolă față de tăiere, de exemplu, tăierea de vară (corectivă), va avea un efect negativ asupra dezvoltării tufișului, asupra calității și gustului fructelor de pădure. Cu alte cuvinte, în loc de abundență de struguri, veți obține un tufiș haotic copleșit, care, în cel mai bun caz, vă poate oferi umbră în timpul căldurii.

Mulți lăstarii de fructe pe un tufiș lucrează pentru a crește numărul de ciorchini, dar calitatea (gust, dimensiune) are de suferit. De asemenea, lastarii goali, acoperiti cu frunze dar fara fructe, ingroasa tufa - acesti factori reduc randamentul. De aceea cel mai mult regula importanta Cultivarea strugurilor înseamnă menținerea echilibrului - o relație acceptabilă între viță de vie.

Tăierea strugurilor verzi

Este de remarcat faptul că viticultorii nu folosesc adesea unelte de grădină pentru această sarcină. Specificul procedurii implică îndepărtarea manuală a lăstarilor tineri. De fapt, acest eveniment este de natură corectivă și durează din iunie până în august, adică aproape toată vara. Dacă decideți să începeți să cultivați struguri, fiți pregătit să monitorizați în mod constant tufișurile, să prindeți în mod regulat lăstarii și să spargeți lăstarii în exces.

Eliminarea proceselor inferioare, foto:

Lăstarii tineri încep să fie îndepărtați în iunie, în timp ce vițele roditoare sunt legate de suporturi de susținere - acest lucru se face pentru a distribui uniform greutatea între ramurile goale și cele fructifere. În această etapă de timp, se formează formarea de noduri de înlocuire, din care vara viitoare vor crește noi viță de vie roditoare. Tăierea strugurilor vara după înflorire este îndepărtarea fiilor vitregi - acest lucru se întâmplă în iulie. În același timp, tufișurile sunt tratate cu agenți de protecție împotriva dăunătorilor și se aplică îngrășăminte. Hrănirea oferă îmbunătățiri calități gustative fructe, iar tăierea pune bazele recoltelor pentru anul curent și anul viitor.

Lăstari care vor da roade anul viitor, foto:

ÎN luna trecuta Vara, ramurile tinere sunt urmărite; acest proces amintește oarecum de ciupirea. În acest fel, partea superioară a lăstarii este tăiată, dar diferența este că în timpul monedării, mult majoritatea ramuri decât atunci când sunt ciupite. Ar trebui să rămână aproximativ 14 frunze pe lăstar. De asemenea, procedura de batere este efectuată mult mai târziu în timp, când activitatea de creștere a ramurilor începe să scadă treptat. La baterea, lăstarii de lăstari de fructe, lăstarii de noduri de înlocuire și ramurile care cresc din viță de vie lemnoasă perene sunt corectate.

Creșterea ramurilor se oprește după batere; toate forțele vitale ale plantei sunt concentrate în ciorchinii și internoduri de struguri, care se află sub locul tăierii. O astfel de tăiere a strugurilor are un efect pozitiv asupra tuturor părților tufișului, fructele se coc mai bine și se asigură un acces mai bun al razelor solare la ramuri și ciorchini. În plus, în luna august, pentru a stimula activitatea părții inferioare a sistemului radicular, unii viticultori cu experiență recomandă tăierea unei părți din rădăcinile superioare.

Tăierea de vară a strugurilor pentru începători

Luând în considerare informațiile de mai sus, devine clar că tăierea verde se efectuează în mod constant: înainte de înflorirea ciorchinilor, după ce acestea se estompează, în timpul legării ciorchinilor. În ceea ce privește antenele, procedura de îndepărtare a acestora poate fi efectuată în fiecare zi. Acţionează ca un fel de indicii, deoarece structura strugurilor seamănă cu o liană. Dacă legați ramurile tufișurilor de suporturi, atunci viricile pot fi strânse complet.

Ciupirea se face înainte de începerea perioadei de înflorire; cu alte cuvinte, segmentul superior al unei ramuri tinere este îndepărtat cu ajutorul degetelor. Partea lăstarului rămasă după ciupire este de obicei de aproximativ 10 cm (până la marginea începutului viței de vie lemnoase). Metoda este de aceeași natură cu baterea, care a fost menționată mai sus, doar forțele plantei sunt activate în inflorescențele viitoare. Acest proces are un efect pozitiv asupra calității și cantității viitoarelor ciorchini. Ar trebui repetat la fiecare 12-14 zile.

După sfârșitul perioadei de înflorire, în jurul lunii iulie, se efectuează tăierea verde a strugurilor - îndepărtarea fiilor vitregi. Sunt lăstari care cresc dintr-un loc situat între frunză și tulpina ramului. Dacă ratați momentul, acești lăstari vor crește rapid, tufișul va deveni dens, iar accesul luminii solare la fructe va fi dificil. În plus, strugurii se pot îmbolnăvi, iar boabele își vor pierde dulceața și devin acri. Nu este nevoie să eliminați complet fiul vitreg (până la bază), deoarece în câteva zile va apărea o nouă lăstanță în locul său. Va fi mai bine dacă ciupiți o parte din fiul vitreg, lăsând 2 cm lungime. Inspecțiile copiilor vitregi trebuie efectuate săptămânal.

Luminarea unui tufiș înseamnă tăierea strugurilor care vizează subțierea coroanei. În acest caz, se realizează ventilația necesară și un acces mai bun la razele soarelui; această procedură se efectuează în timpul coacerii ciorchinilor. Punct important– îndepărtați întotdeauna ramurile tăiate, nu le lăsați pe pământ sub struguri. Acest frunziș poate adăposti dăunători și bacterii, care ulterior se vor muta cu succes pe tufiș și îl vor infecta.

Nu vă fie teamă să subțiați tufele prea dense, chiar dacă există perii pe ramurile care sunt îndepărtate. S-ar putea să pierzi puțin din cantitatea recoltei, dar calitatea acesteia va câștiga fără îndoială. Dacă ramura este puternică, atunci se pot pune trei sau patru ciorchini de struguri pe ea; pe viță de vie slabă, se recomandă să lăsați un ciorchine.

Indiferent de soiul plantat, în primul și al doilea an de viață al tufișului, toate tipurile de tăiere sunt efectuate în același mod.
Înainte de a începe să îndepărtați lăstarii în exces, decideți asupra formei tufișului și calculați în prealabil ordinea acțiunilor dvs.
Dacă iernile sunt prea reci în zona dvs., strugurii vor avea nevoie de un adăpost protector; trunchiul trebuie să fie foarte mic.
Dacă o viță de vie rodnică a iernat deja de două ori, ar trebui tăiată, deoarece nu va mai produce fructe.
Dacă tundeți lăstarii de fructe, fiți conștienți de faptul că perechea cea mai de jos de muguri sunt aproape întotdeauna goale. Lăsați cel puțin 8 ochi pe săgeată.

Îngrijirea strugurilor și tăierea vara diferă de procedurile de toamnă, deoarece nu afectează fragmentele lignificate ale tufișului, ci se limitează doar la ramurile verzi, frunzele și ovarele periilor.

Cu toate acestea, merită menționată încă o tehnică care vă permite să îmbunătățiți calitatea recoltei și să reduceți timpul de coacere a fructelor. Vorbim despre sunet - o procedură destul de traumatizantă pentru tufiș. Este permis să fie efectuat o dată la doi până la trei ani. Încingerea este îndepărtarea inelelor de scoarță de pe ramurile fructifere. Grosimea stratului îndepărtat nu trebuie să depășească 3 mm. Astfel, sucurile nutritive ale plantei sunt direcționate către ciorchini, precum și către acele părți ale viței de vie care se află deasupra fragmentului „operat”.

Tăierea în timp util a strugurilor vara este un eveniment necesar, util, care vă va aduce beneficii numai dvs. și tufișului însuși. O procedură corect efectuată și monitorizarea periodică a stării podgoriei odată cu debutul toamnei va aduce rezultatul așteptat, iar strugurii vă vor răsplăti eforturile cu o recoltă generoasă de ciorchini vrac.

Ar putea fi util să citiți: