Sos cu cartofi si ciuperci fara carne. Sosuri delicioase cu ciuperci și cartofi

Mâncăruri care includ cartofi și ciuperci pot fi găsite în meniul oricărei bucătării din lume. Deși rețetele de sos de ciuperci și cartofi sunt relativ ușor de preparat, sunt destul de sățioase și gustoase.

În prezent, există un număr mare de rețete pentru mâncăruri foarte gustoase pe care oamenii le-au iubit de mult. Orice gospodină are mai multe metode de preparare a cartofilor cu ciuperci. Merită să le luați în considerare mai detaliat.

Pentru a-i mulțumi pe membrii familiei cu acest tratament, o femeie ar trebui să aibă la îndemână următoarele ingrediente:

1. Cartof.
2. Orice tip de ciupercă.
3. Câteva becuri.
4. Morcovi, usturoi.
5. Maioneză sau smântână cu orice conținut de grăsime.

Pregătirea unei astfel de cine este foarte simplă: cartofii trebuie tăiați în bucăți mici sau fâșii și fierți. În timp ce fierbe, tocați legumele și șampioanele și prăjiți totul. După ce prăjirea este complet gata, adăugați smântână, adăugați apă și sare. Amestecul rezultat trebuie fiert la foc mic timp de aproximativ 5 minute, turnat în cartofii fierți și amestecat bine. Vasul este gata.

Pentru a pregăti rețeta în cauză, trebuie să vă aprovizionați cu următorul set de produse:

• 10 cartofi.
• 700 de grame de champignon.
• Mai multe cepe mici.
• 400 de grame de smantana.
• 300 de grame de brânză tare.
• Sare si piper dupa gust.

Principiul de gătit este următorul: ceapa, cartofii și ciupercile se prăjesc separat în ulei de floarea soarelui. După ce ciupercile au devenit aurii, adăugați ceapa și cartofii, sare, piper și amestecați totul într-un singur recipient. Fără a lua de pe foc, adăugați în amestec brânză rasă și smântână. Acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere.

Brânză care se topește și se amestecă cu smântâna se transformă într-un sos foarte gustos care se potrivește perfect cu cartofi și ciuperci.

Dacă trebuie să faceți o versiune dietetică de cartofi, atunci ar trebui să pregătiți o tigaie de sticlă, să puneți toate produsele în ea în straturi, să ungeți straturile cu smântână și să le puneți la cuptor. Va trebui să amestecați masa frecvent și să scurgeți periodic sucul eliberat din ciuperci. Înainte de a termina gătitul, adăugați brânză în vas și așteptați puțin până se topește.

Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

• 1 kilogram de cartofi.
• 1 morcov.
• 1 ceapă.
• 500 de grame de champignon.
• 1 lingura de pasta de rosii.
• Usturoi.
• Condimente după gust.

Toate legumele se curăță și se spală. Ceapa și morcovii sunt tăiate în felii mici, iar cartofii în felii mai mari. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se pune ceapa acolo și se prăjește puțin. Apoi adăugați roșii și morcovi. Se amestecă și se prăjește aproximativ 5 minute.

Data publicării: 2016-01-24 Mi-a placut reteta: 16

Ingrediente: cartofi - 8 buc.; capace de lapte de sofran sarat - 200 gr.; smantana 15% - 180 gr.; ceapa - 2 buc.; ulei vegetal- 4 linguri. linguri; ierburi uscate - după gust

Metoda de gatire:

Cartofi cu ciuperci - ce poate fi mai gustos?! Doar cartofi cu capace de lapte de sofran sarat si sos de smantana! Combinația perfectă de arome și ușurința în preparare fac din acest preparat unul dintre preferatele mele. Curez cartofii si ii umplu cu apa asa ca...

"cu carne de vita"

Data publicării: 2017-12-01 Mi-a placut reteta: 2

Ingrediente: carne de vită - 200 gr; ciuperci cu miere - 200 gr.; Sarat la gust; cartofi - 5-6 bucăți; ceapa - 3 buc.; unt - 1 lingura. linguriţă; lapte - 100 ml; smântână - 2 linguri. linguri; maioneză - 1 lingură. linguriţă; condimente - după gust; ulei vegetal- pentru prajit; oțet - 1 lingură. linguriţă

Metoda de gatire:

Întotdeauna asociez cartofii cu carnea, și cu atât mai mult cu ciupercile, cu o casă în sat, aer curat și contopire cu natura. Acest gust cu adevărat delicios pare să fie saturat din interior cu produse naturale, care au fost transmise într-o răchită...

Puteți adăuga orice ciuperci la cartofi. Champignons și ciupercile stridii, precum și hribii, hribii și ciupercile aspen pot fi folosite fără tratament prealabil. Dar se recomandă să fierbeți mai întâi restul ciupercilor de pădure în apă clocotită cu sare timp de 20-30 de minute, astfel încât amărăciunea să dispară.

Ingrediente

• 1 ceapă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 500 g ciuperci;
• 1 kg de cartofi;
• Sarat la gust;
• 1 legătură de mărar.

Pregătirea

Ingrediente

• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 kg de cartofi;
• 400 g ciuperci;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 3 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar cartofii și ciupercile în bucăți mari.

Puneți ingredientele pregătite într-un bol, adăugați sare, piper și ulei și amestecați. Pune totul într-o pungă de copt și etanșează bine marginile.

Așezați mâneca pe o tavă de copt sau o tavă de copt. Faceți mai multe găuri în pungă pentru a permite aerului să iasă. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 40-50 de minute.

Dacă doriți ca cartofii să se rumenească, tăiați partea de sus a pungii cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Ingrediente

• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 500 g ciuperci;
• 1 kg de cartofi;
• apă;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2 frunze de dafin uscate.

Pregătirea

Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Se incinge uleiul intr-o tigaie adanca si se caleste ceapa pana se inmoaie. Apoi adăugați morcovi și prăjiți ușor.

Tăiați ciupercile în bucăți mici și adăugați-le în legume. Gatiti, amestecand, la foc mediu pana se rumenesc usor.

Tăiați grosier cartofii. Se pune intr-o tigaie si se adauga apa fierbinte pana cand bucatile sunt aproape complet acoperite. Se fierbe la foc mediu, acoperit, timp de aproximativ 20 de minute până când se înmoaie.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare, piper, foile de dafin și amestecați. Puteți folosi și alte condimente după gustul dvs. Înainte de servire, lăsați vasul finit acoperit timp de 15-20 de minute și îndepărtați frunzele de dafin.

iamcook.ru

Ingrediente

Pentru 2 oale:

• 4-5 cartofi;
• 1 ceapă;
• 200 g ciuperci;
• 2 linguri ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 4 linguri de smantana;
• 4-5 linguri de apă;
• 2 linguri de unt.

Pregătirea

Tăiați cartofii felii, ceapa în jumătate de rondele și ciupercile în bucăți mari. Prăjiți ușor ceapa și ciupercile în ulei vegetal încins până se rumenesc.

Puneți câțiva dintre cartofi, ceapă și ciuperci în oale. Repetați straturile, condimentând cu sare și piper. Stratul superior ar trebui să fie cartofi.

Se amestecă smântâna și apa până se omogenizează. Peste cartofi se pune o lingura de unt si se toarna peste ei sos de smantana.

Închideți vasele cu capace și coaceți timp de 30 de minute la 200 °C. Scoateți capacele și gătiți încă 10 minute pentru a rumeni cartofii.

Ingrediente

• 2 linguri faina;
• 600 ml lapte;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 1 lingurita de cimbru uscat;
• 3 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• 1 kg de cartofi;
• 500 g ciuperci;
• 200 g branza tare.

Pregătirea

Într-o tigaie, amestecând ușor, prăjiți ușor făina până se rumenește. Se toarna laptele putin cate putin, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele. Se condimentează sosul cu sare, piper și cimbru.

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Adăugați legumele în sos, amestecați și gătiți încă 5 minute la foc mic.

Tăiați cartofii în felii subțiri, iar ciupercile în felii sau bucăți mici. Ungeți o tavă de copt cu unt. Puneți acolo jumătate din cartofi, întindeți ciupercile deasupra și ungeți-le cu jumătate de sos.

Adăugați cartofii rămași și întindeți peste ei cealaltă jumătate de sos. Se coace la 190°C aproximativ 45 de minute. Apoi stropiți vasul cu brânză rasă și gătiți încă 10 minute.

Ingrediente

• 4-5 cartofi mari;
• 150 g de ciuperci (cele mai bune sunt champignons);
• ½ legătură de mărar;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• 2-3 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Faceți mai multe tăieturi transversale adânci pe fiecare cartof la o distanță de aproximativ 5 mm unul de celălalt. Pentru a evita tăierea accidentală completă a cartofilor, puneți sub ei bețișoare de lemn.

Tăiați ciupercile în cuburi mici. Amesteca-le cu mararul tocat, sare si piper. Îndesați cu grijă umplutura de ciuperci în fiecare bucățică de cartof.

Asezati cartofii umpluti pe o tava tapetata si ungeti cu ulei. Acoperiți cu o a doua foaie de folie și puneți la cuptorul preîncălzit la 200°C pentru 30-40 de minute. Apoi scoateți folia și gătiți încă 5-10 minute până când cartofii se rumenesc.

Prăjirea poate dura mai mult, în funcție de mărimea legumelor. Înțepăți cartofii cu o furculiță sau cu un cuțit: dacă sunt moi, îi puteți scoate din cuptor.

Ingrediente

• 350 g ciuperci;
• 1 ceapă;
• 1 lingura de unt;
• 1-2 linguri ulei vegetal;
• 1 kg de cartofi;
• apă;
• Sarat la gust;
• ¼ lingurita nucsoara macinata;
• 2 frunze de dafin uscate;
• 120 g smantana;
• 1 legătură de mărar.

Pregătirea

Tăiați ciupercile în bucăți mari și ceapa în cuburi mici. Topiți untul într-o tigaie adâncă și adăugați ulei vegetal. Prăjiți ciupercile până se rumenesc. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie.

Pune cartofii, tăiați cubulețe mari, în tigaie. Se toarnă suficientă apă fierbinte pentru a acoperi cartofii aproape complet. Adăugați sare, nucșoară și dafin și fierbeți la foc mediu aproximativ 20 de minute până când cartofii sunt moi.

Se toarnă 4-5 linguri de apă caldă în smântână și se amestecă. Se adaugă la cartofi și ciuperci și se fierbe încă 5 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați mărar tocat, amestecați și îndepărtați foaia de dafin.

Ați încercat vreodată sosul de cartofi cu ciuperci? Dar în zadar! Acest fel de mâncare este neobișnuit, dar foarte gustos. Este destul de dificil să-l numești sos, dar, din moment ce un astfel de nume este ferm atașat de el, de ce să argumentezi, pentru că ce diferență face numele felului de mâncare, principalul lucru este că este foarte gustos. Este obișnuit să serviți singur acest sos de cartofi cu multe ierburi proaspete. Felii mari de cartofi într-un sos parfumat cu ciuperci - este foarte sățios, aromat și gustos!

Lista ingredientelor

• cartofi - 1,5 kg
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• șampioane mici proaspete- 400 g
• usturoi - 3 catei
• pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă
• frunză de dafin - după gust
• verdețurile preferate - după gust
• mărar uscat - după gust
• piper negru- gust
• Sarat la gust
• ulei vegetal- pentru prajit

Metoda de gatit

Curățați și spălați legumele în apă rece. Tăiați mărunt ceapa și tăiați morcovii în cercuri subțiri. Tăiați cartofii în felii destul de mari.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați ceapa și prăjiți până se rumenește.

Adăugați roșii și morcovi. Se amestecă și se prăjește totul timp de aproximativ 2 minute.

Adăugați felii de cartofi la legumele prăjite și prăjiți totul împreună pentru încă câteva minute până când cartofii capătă o crustă.

Spălați șampioanele și adăugați-le întregi la cartofi. (Ai mei au fost de marime medie, asa ca le-am taiat in jumatate) Se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic aproximativ 10-15 minute.

Adauga sare.

Se toarnă apă peste ingrediente și se încălzește până la fierbere. Se fierbe acoperit aproximativ 30-40 de minute.

Se curata usturoiul, se taie marunt si se adauga in sos, se adauga dafin si mararul. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

Sosul de cartofi cu ciuperci este gata!

 

Ar putea fi util să citiți:

• Reguli pentru seturile de cromozomi;
• Clatite cu mere - delicioase din tigaie;
• Sosuri delicioase cu ciuperci și cartofi;
• Prezentare „plasticineografie” prezentare pe tema;
• Plan de lecție pentru copiii cu dizabilități și copiii cu dizabilități pe tema: „Vizitarea eroilor de basm ai poveștilor populare rusești;
• Cum se utilizează un raport universal Cum se face un raport în 1s 8;
• Primirea și anularea articolelor de inventar;
• Proverbe înțelepte despre prietenie și prieteni - cele mai bune gânduri ale oamenilor grozavi Fraze de la oameni deștepți despre prietenia popoarelor;