Recept za peko žemljic. Žemlje iz kvašenega testa.

no, velikonočni teden končal, končal velikonočne torte in čas je, da skuhamo nekaj okusnega za čaj. Kaj pa priprava žemljic s sladkorjem iz kvašenega testa? Rdeče, posute s sijočimi kristali sladkorja, so všeč vsem brez izjeme. Imam čudovit recept za testo za žemlje s preverjenimi razmerji, zelo preprost. In seveda vam bom pokazala, kako narediti čudovite žemljice s sladkorjem v obliki srčkov in rožic. Oblikovanje je preprosto, vendar je prvič bolje videti celoten proces podroben recept s fotografijami po korakih.

Kako okusne so žemljice s sladkorjem! Rumeni, iz bujnega kvašenega testa - preprosto ne morejo biti všeč! Se jih želite naučiti kuhati? Potem dobimo vse, kar potrebujete, in na delo!

Sestavine

Za pripravo sladkornih žemljic boste potrebovali:

pšenična moka - 80 g;
toplo mleko- 150 ml;
sveži stisnjeni kvas - 20 g;
granulirani sladkor - 1 žlica. l.

Za test:

pšenična moka - 450 g;
toplo mleko - 100 ml;
kuhinjska sol - 2 ščepca;
jajca - 2 kos. + rumenjak za mazanje;
granulirani sladkor - 150 g + 4-5 žlic. l. za nadev in posip;
maslo mehko - 50 g;
rafinirano sončnično olje - 2-3 žlice. l.

Kako kuhati žemljice s sladkorjem iz kvašenega testa. Recept

Naredim kvašeno testo. Nič zapletenega, sledite receptu in upoštevajte razmerja in zaporedje korakov. In uspelo vam bo! Za pripravo testa nadrobim košček svežega kvasa s sladkorjem. Prilijem mleko, segreto do prijetno toplega. Premešam in dodam presejano moko. Če ni lestvice, nalijte 4 žlice. žlice.

Testo stresem, velike kepe moke zmeljem, majhne pustim. Med vzhajanjem se bodo razpršile in v vzhajanem testu ne bodo opazne. Glede na gostoto testa se bo izkazalo kot krema ali kondenzirano mleko - ne tekoče in ne gosto. Pokrijem in postavim na toplo za pol ure.

Po 25-30 minutah se bo testo močno dvignilo, napihnilo in ponekod začelo padati. To pomeni, da je kvas postal dovolj močan, testo je bilo infuzirano in čas je, da uvedete preostale izdelke.

V prostorno skledo vlijem segreto mleko in tam razporedim testo. Zabijem dve jajci, dodam mehko maslo ( sobna temperatura) in sladkor. Po želji lahko pecivo za žemljice aromatiziramo z vanilijevim sladkorjem ali vanilinom.

Presejem moko. Približno tretjino pustim za gnetenje, ostalo vlijem v testo. V receptu za sladkorne žemlje sem navedla količino moke, ki jo potrebujem, vendar ne pozabite, da je moka drugačna in jo boste morda potrebovali malo več ali manj (+/- 2 žlici).

Preostalo moko potresem po deski, razporedim lepljivo sipko testo in gnetem z rokami. Valjam deset minut, gnetem, prepogibam testo, dokler se ne neha lepiti. Roke večkrat namažem z rastlinskim oljem, da olajšam gnetenje.

Postopoma testo odvzame moko in po 10-12 minutah bo iz brezoblične lepljive mase nastala mehka, elastična žemlja.

Veliko globoko skledo namažem z oljem, prestavim žemljico. Pokrijem, dam na toploto približno 1,5 ure. Testo se zelo dobro obnese v topli pečici. Pečico segrejem na +40 stopinj, ugasnem ogenj in na rešetko postavim posodo s testom. Pokrijem, da vrh ne prepere. Večkrat ga segrejem, vzdržujem temperaturo znotraj + 30-35 stopinj. To metodo uporabljam že zelo dolgo, pomaga in prihrani čas.

Vzhajano testo pregnetemo, da bomo žemlje lažje rezali. S pestjo potisnem v sredino do dna, nato pa spuščam po robovih. Razdelim na dva dela.

Kako narediti lepe sladkorne žemlje - dva načina oblikovanja

En del vzamem za delo, drugega pustim v pokriti skledi. Testo razdelim na 50-55 gramov težke kose. Razvaljam v torto debeline 0,5 cm.

Površino namažite s sončničnim oljem. Maslo lahko stopite - z njim bo okus nadeva bolj nežen.

Kolače potresemo z belim ali rjavim sladkorjem. Približno čajna žlička na porcijo. Za okus včasih dodam cimet, tudi dobro se obnese.

Tesno zvijam, tesen zvitek. Če se prosto zložite, se bodo robovi žemljic razpršili, praznine bodo izgubile obliko.

Pokazala vam bom dva načina, kako lepo zložiti žemlje: v obliki srčka in rožice. Pri prvem načinu zvitek prepognem na pol, robove povežem in stisnem enega k drugemu. Odstopim od zavoja 1,5-2 cm, z ostrim nožem naredim skozen rez, prerežem vse plasti.

Na mestu zareza razprem robove, naredim žemljice-srčke. Na enak način oblikujem vse ostale praznine.

Druga metoda: cvetlični žemlji. Da bi to naredil, na enak način zvijem tesen zvitek. Dvignem robove in na sredini povežem, pritisnem enega na drugega. Fotografija jasno prikazuje, kaj in kako narediti.

Obrnem ga na glavo. Z nožem zarežem na eni strani, sredino pustim nedotaknjeno. Nato na drugi strani.

Robove raztegnem na stranice in jih popravim, da so žemljice videti čedne.

Preložim na pekač. Površino obvezno prekrijemo s papirjem za peko, sicer se žemljice zažgejo. Pustim 10-12 minut, dokler se pečica ne segreje na +180 stopinj. Preden dam v pečico površino namažem z rumenjakom in potresem s sladkorjem. Po peki dobite enakomerno zlato rjavo skorjo, posejano s sladkorjem - zelo lepo in okusno!

Pekač z žemljami dam v vročo pečico na povprečno raven. Pecite 15-20 minut, dokler barva peciva ni rožnato rjava. Sladkor iz visoka temperatura topi, ponekod izteče, a okus in videzžemljice od tega ne postanejo slabše. Če pa ga ne pokrijete s papirjem, potem bodo zagoreli - imejte to v mislih.

Naredila sem male žemljice, nastalo je 22 kosov. Prva porcija se sploh ni imela časa ohladiti, pobrali so jo iz pekača! Morala sem počakati, da so bili drugi pečeni, nato pa narediti fotografijo.

Žemlje s sladkorjem- to je bogato sladko pecivo, ki se peče v obliki vrtnic, srčkov ali drugih oblik. V ljudeh žemljice s sladkorjem imenujemo tudi sladkorne žemlje.

Čeprav moji otroci obožujejo sladko pecivo, imajo najraje žemljice s sladkorjem. Najverjetneje jih pritegne sladkorni nadev žemljic, ki ga lahko oblizuješ in prebiraš s prstom (moja hčerka zelo rada je tako). Tudi ko kuham sladkor v prahu, rada najprej poliže puder, šele nato poje vse ostalo.

Prijatelji, če iščete recept za slastne žemljice in ne želite zapravljati izdelkov, preizkusite spodaj opisani recept za žemljice s sladkorjem. Zagotavljam vam, da na rezultat ne boste dolgo čakali. Od vseh mojih receptov za žemljice je ta moj najljubši. Upam, da boste tudi vi uživali.

Zahtevani izdelki:

moka - 550 gr.,
mleko - 250 ml,
mokri kvas - 10 gr.,
dve jajci,
100 gr. odtok. margarina,
100 gr. sladkor - (2 žlici v testo, ostalo v nadev),
rast. olje - 50 ml. (2 žlici v testo, ostalo v nadev),
sol - 1/4 čajne žličke,
sezamovo seme - za škropljenje (neobvezno).

Pri pripravi sladkornih žemljic ni nič težkega. Kakšnih 30 minut in vaše testo z rezanjem je pripravljeno. Ostanite z mano in zelo podrobno vam bom pokazal in vam povedal, kako kuhati okusne sladkorne žemlje. Skupaj je bolj zabavno!

Korak 1

V skledo nalijte mleko in ga za 1 minuto pošljite v mikrovalovno pečico. V toplo mleko nadrobimo kvas in dodamo 2 žlici sladkorja. Pustite nekaj časa na stran.

2. korak

Medtem zmešajte jajca s soljo in samo premešajte. Če želite to narediti, je priročno uporabiti majhno skodelico. Nato v mikrovalovni pečici stopite slive. margarina.

3. korak

Nazaj k mleku. V jajca s soljo vlijemo mleko.

Nato stopljeno margarino. Pomembno: mora biti toplo, vendar ne vroče.

No, na splošno mi vzame približno 10 minut, da zamesim testo za sladkorne žemlje.

Nato mora testo počivati in narasti. Ugodno okolje za to je toplo mesto. Poleti lahko uporabite okensko polico ali pa jo pustite na mizi. Pozimi je treba iskati takšno mesto. Ampak jaz, ne glede na to, kateri letni čas je, uporabljam počasni kuhalnik. V njej kvašeno testo hitreje vzhaja. Najpomembneje je, da med časom izklopite način vzdrževanja temperature. V nasprotnem primeru se bo vaše testo izkazalo s skorjo na dnu in malo verjetno je, da boste lahko oblikovali nekaj lepega.

Torej, ko končam z gnetenjem testa, vklopim multicooker v načinu vzdrževanja temperature, samo za eno minuto. Pri počasnih kuhalnikih z nižjo močjo bo treba čas povečati na 2 ali 3 minute.

4. korak

Zgneteno testo pošljite v suho posodo za več kuhalnikov in pozabite nanj približno eno uro. Ta čas vam je na voljo in lahko se sprostite ali počnete druge stvari.

5. korak

Testo za naše sladkorne palčke je naraslo, damo ga na delovno površino in lahko delamo z njim. Roke namažem v rast. olje in celotno testo razdelite na 24 majhnih kroglic. Vsak kos testa je tehtal 50 gramov. Kroglice pokrijemo s svetlo servieto, da se testo ne navije. Na tej stopnji je bolje pripraviti pekač in vklopiti pečico na najmanjši ogenj.

6. korak

Vzamemo kos testa, si roke namažemo z oljem in s pomočjo trepljanja ali pritiskanja prstov oblikujemo pecivo.

Namažemo ga. maslo, potresemo s sladkorjem in zvijemo v cev. Nato se cev prepogne po tleh (dvakrat). Robove rahlo stisnemo, da se med peko ne odprejo.

Zdaj naredimo rez z nožem. In razgrnemo obe polovici testa v nasprotni smeri.

Izkazalo se je, da je tukaj taka lepota.

Prenesite na pekač, obložen s pergamentom. To naredite z vsem testom.

Brez skrbi, zelo enostavno in hitro je! Postavljene žemljice s sladkorjem je treba hraniti na preverjanju približno 15 minut. Bolje jih je pokriti s pergamentom ali lahkim prtičkom, da bo postopek vzhajanja hitrejši.

Ta recept za kvašeno testo je moj najljubši in je še posebej primeren za pripravo čudovitih žemljic. Peka se vedno izkaže neverjetno uspešna, bogata, bujna in zelo okusna. Priprava takega testa za žemljice je zelo preprosta in če jo naredite vsaj enkrat, se boste k njej zagotovo še vrnili. Z njim je zelo enostavno delati, sploh se ne lepi na roke, poleg tega mize sploh ne potresem z moko, tako je svilnata in elastična. No, seveda pa to okusno kvašeno testo ni primerno samo za peko žemljic, iz njega lahko spečete skoraj vse, kar želite.

Sestavine:

približno 550 gr pšenične moke
1 zvrhana žlica poljubnega škroba
približno 300 ml toplega mleka
100 gr masla
1 jajce
20 g svežega kvasa ali 1,5 žličke suhega
100 g sladkorja (ali več po okusu)
2 žlici rastlinskega olja
ščepec soli

Način kuhanja

Testo za žemlje pripravimo tako, da testo razpustimo v 150 mililitrih toplega mleka, dodamo žlico sladkorja in 100 gramov moke. Vse dobro premešamo do gladkega in postavimo na toplo, da vzhaja in se aktivira za 20-30 minut, med tem časom v preostalem mleku raztopimo maslo in pustimo, da se malo ohladi. Vzhajano testo, mešanico masla, surovega jajca, sladkorja in soli zmešamo do gladkega in dodamo škrob in dele moke. Ne izlijte vse moke naenkrat, poglejte testo. In tudi če se vam na začetku gnetenja malce oprime rok, ne hitite z dodajanjem, saj bomo tako izgubili zračnost in mehkobo. Roke namažite z rastlinskim oljem in gnetite testo približno 10 minut, sčasoma bo postalo svilnato in enotno. Testo postavimo na toplo, da vzhaja in se podvoji za 45 - 60 minut. Nato nadaljujemo z oblikovanjem in peko nenavadno okusnih

Recept za sladkorno žemljico je odličen primer okusno domače pecivo. Obožujemo te domače sladke žemlje. Postopek kuhanja je zelo preprost in enostaven, žemljice s sladkorjem iz kvašenega testa pa so mehke, zračne in okusne. Lepo je imeti v hiši aromo sladkega peciva! S svežim čajem ali vročim mlekom - je neverjetno okusno. Recept za kvasne žemljice s sladkorjem v pečici mi je znan že zelo dolgo, zelo rad jih kuham in to počnem precej pogosto. Danes vam bom povedal: kako narediti in kako oblikovati domače žemlje korak za korakom recept s podrobnim videom.

Sestavine:

moka - 500 gramov;
jajce - 1 kos;
suhi kvas - 6 gramov;
sladkor - 50 gramov;
mleko - 230 mililitrov;
sol - 0,5 čajne žličke;
maslo - 50 mililitrov;
rastlinsko olje - 50 mililitrov.

Dodatno:

sladkor - 100 gramov;
vaniljev sladkor - 1 čajna žlička;
rastlinsko olje - 20 mililitrov;
jajce - 1 kos (za mazanje žemljic).

Postopek priprave sladkornih žemljic si lahko podrobneje ogledate v videu:

Najbolj okusne žemljice s sladkorjem. Recept po korakih

Pripravite testo: vsi izdelki morajo biti pri sobni temperaturi. V skledi zmešamo kvas s soljo, sladkorjem in toplim, segretim na 38 stopinj - mlekom.

2. Dodajte jajce in rastlinsko olje. Ponovno premešajte.

3. Po delih presejte moko, po vsakem dodatku premešajte. Dodamo stopljeno maslo in zgnetemo testo.

4. Testo se bo rahlo lepilo na roke, če je močno, potem dodajte še 50 gramov moke.

5. Odstranite testo v skodelico, pokrijte s folijo in pošljite na toplo mesto za eno uro, da vzhaja.

6. Z naoljenimi rokami spustite testo, ki je naraslo. Razdelite na osem delov in vsakega zdrobite.

7. Vzamemo eno kroglico, jo z rokami sploščimo v okroglo torto, dovoljeno je uporabiti valjar. Preostale kose testa je treba pokriti.

8. Torto namažite z rastlinskim oljem, potresite z granuliranim sladkorjem, pomešanim z vanilijevim sladkorjem.

9. Torto zavijemo v zvitek, jo prepognemo na polovico (šiv mora biti znotraj).

10. Odrežite na pregibu, ne da bi dosegli konce približno 1-2 cm.

11. Testo obrnemo na glavo in dobimo žemljo v obliki srca.

12. Na enak način razvaljamo, namažemo, potresemo in prepognemo drugi kos testa. Ne upognite na pol, ampak upognite oba konca na sredino.

"In tukaj si privoščimo žemljice," je rekel veseli nagajivi Carlson.

Torej, zakaj si jih ne privoščimo?

Vsi obožujejo sladkorne žemljice s čudovitimi vzorci!

In če nekdo reče, da ne ljubi, potem je preprosto neiskren!

Ali pa preprosto nikoli ni jedel domačih žemljic s sladkorjem, dišečih in noro okusnih.

Gremo kuhati?

Žemljice s sladkorjem - splošna načela priprave

Žemlje so vedno narejene iz kvašenega testa. Gnetemo ga z vodo, mlekom, kefirjem. Dodamo sladkor, sol, moko, maslo. Včasih dajo jajca, kislo smetano. Kvas lahko vzamemo surov, vendar vedno več gospodinj uporablja suh kvas.

Testo naj vzhaja vsaj enkrat, še bolje dvakrat. Tako bodo pripravljene žemljice bolj puhaste, mehkejše in preprečile, da bi hitro zastarele. Po prvem vzhajanju testo pregnetemo z rokami, da pade. Po drugi postavijo na mizo in oblikujejo žemlje. Čas vzhajanja je odvisen od kakovosti kvasa in temperature v prostoru, priporočljivo je, da je testo vedno toplo.

Kako oblikovati žemljice

1. Zaokrožite kos testa in ga pustite stati 5 minut. Postopek valjanja bo lažji.

2. Dolg trak testa razvaljamo v obliki pravokotnika.

3. Namažite z oljem. Uporabite lahko stopljeno maslo ali rastlinsko olje, vendar brez vonja.

4. Zvijte.

5. Zvitek upognemo na polovico, ga položimo na rob.

6. Na pregibu naredimo rez. Njegova dolžina ne sme doseči prostih robov 1,5-2 centimetra.

7. Razširite robove in dobite srce! Dokler testo ne vzhaja, lahko žemljo prilagajamo.

Pripravljene žemljice položimo na pomaščen pekač. Lahko pa list tudi prekrijemo s silikonsko podlogo, peki papirjem. Nato izdelke pustimo vzhajati, jih premažemo z jajcem, potresemo s sladkorjem in spečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Recept 1: žemljice s sladkorjem iz kvašenega testa v mleku

Klasičen recept za žemljice s sladkorjem iz domačega kvašenega testa.

Sestavine

8 gramov kvasa;

250 gramov mleka;

80 gramov olja;

100 gramov sladkorja;

0,5 žličke sol;

450 gramov moke;

Za dekoracijo boste potrebovali maslo, granulirani sladkor in rumenjak.

Kuhanje

1. Testo pripravimo vnaprej, vsaj 2 uri prej. Mora dobro vzhajati. V toplo mleko damo 2 žlici sladkorja, dodamo kvas in pustimo 15 minut, da se aktivira.

2. Dodamo ščepec soli, preostanek sladkorja, dodamo stopljeno maslo.

3. Moko presejemo v skledo, v sredini naredimo vdolbino.

4. Vlijemo kvasno zmes, dodamo vanilijo in zgnetemo testo.

5. Skledo pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 1,5-2 uri. Testo mora dvakrat vzhajati, po prvem vzhajanju ga je potrebno pregnetiti.

6. Oblikujemo žemlje. Postopek je opisan zgoraj.

7. Položimo na pekač, namaščen ali prekrit s papirjem za peko. Ne pozabite, da se bodo izdelki povečali, med njimi pustite razdaljo.

8. Žemlje pustimo na toplem še pol ure.

9. Namažite z rumenjakom, potresite s sladkorjem in pecite do zlato rjave barve pri 200 stopinjah.

Recept 2: žemljice s sladkorjem iz kvašenega testa na vodi

Če ni mleka, lahko kvašeno testo pripravimo tudi na vodi. Primerna je tudi za žemljice s sladkorjem, a da bi bila okusna, morate dodati nekaj malega.

Sestavine

280 ml vode;

500 gramov moke;

8 gramov kvasa;

50 ml olja;

40 gramov sladkorja;

Ščepec soli;

2 žlici kisle smetane ali smetane.

Jajce, maslo in sladkor za okras.

Kuhanje

1. Kot običajno, kvas razredčimo v topli tekočini in dodamo granulirani sladkor. Mešanico pustimo stati nekaj minut.

2. Dodamo jajca, stepena s soljo, prelijemo z oljem, damo kislo smetano in pripravimo testo z moko. Kisla smetana bo pomagala znebiti praznine v okusu in narediti izdelke boljše. Namesto tega lahko dodate tudi kondenzirano mleko, vendar je v tem primeru bolje zmanjšati količino sladkorja.

3. Testo pustimo pokrito na toplem, dvakrat vzhajamo.

4. Razvaljajte kose testa, oblikujte žemljice.

5. Položimo na pripravljen pekač, pustimo vzhajati, namastimo, potresemo s sladkorjem in spečemo.

Recept 3: žemljice s sladkorjem iz testa na kefirju

Testo na kefirju je ugodno v primerjavi s tem, da se kuha nekoliko hitreje. In vse zahvaljujoč kislini, ki jo vsebuje mlečni izdelek, ki pospešuje fermentacijo. Hkrati je peka zelo vredna.

Sestavine

0,2 l kefirja;

3 žlice olja;

4 žlice sladkorja;

3 skodelice moke;

1 čajna žlička kvas;

Kuhanje

1. Jajce stepemo s sladkorjem, kefirjem in maslom. Za okus dodajte nekaj soli. Posebej presejemo moko, ji dodamo vanilijo in suhi kvas. Vse skupaj združimo, naredimo elastično, a ne zelo strmo testo.

2. Damo v vrečko ali samo pokrijemo. Pustimo, da leži eno uro, da doseže popolno pripravljenost.

3. Naredimo žemlje.

4. In gremo po standardni shemi: položimo ga na pekač, pustimo, da se malo dvigne, namažemo in potresemo. Pečemo do zlato rjave barve.

Recept 4: Žemlje s sladkorjem in makom

Makove žemljice in celo s sladkorjem. Sanje vsakega sladkosneda. Gremo kuhati? Testo bomo zamesili na vodi, lahko pa ji dodate malo mleka. Izdelki so oblikovani nekoliko drugače, v notranjosti sta položena mak in sladkor.

Sestavine

380 ml vode;

700 gramov moke;

80 gramov olja;

2 žlici sladkorja;

10 gramov kvasa;

Ščepec soli.

Maslo, mak in sladkor za okras.

Kuhanje

1. Vklopljeno topla voda zgnetite testo. Dodajte mu sladkor in sol, kvas in maslo, dodajte moko. Po temeljitem gnetenju odstavimo na ogenj, da vzhaja.

2. Mak preberemo.

3. Vzamemo testo, ki je naraslo, ga razdelimo na kose.

4. Trakove razvaljamo, namažemo, potresemo s sladkorjem in makom. Zvijemo svaljke in narežemo žemlje.

5. Položite na pekač, pustite, da se dvigne in pecite do konca.

Recept 5: Hitro spečene štručke s sladkorjem in rozinami

Recept za čudovite žemljice z rozinami, ki jih pripravimo iz hitrega kvašenega testa. Njegova značilnost je dodatek tako kvasa kot kultivatorja.

Sestavine

1 kozarec mleka;

400 gramov moke;

1 kozarec olja;

3 žlice sladkorja;

11 gramov kvasa;

10 gramov pecilnega praška;

Potrebovali boste tudi 150 gramov rozin, jajce, maslo in malo sladkorja.

Kuhanje

1. Združite sol s sladkorjem, dodajte mleko in maslo. Mešanico rahlo segrevajte, dokler ni topla.

2. Uvedemo kvas, premešamo. Dodamo moko, v katero je vmešan ripar. Zamesimo testo za žemlje in pustimo le 30 minut.

3. Narežemo na kose, okrogle in pustimo ležati na mizi še 5 minut.

4. Pour rozine topla voda in pustimo, da posušeno grozdje nabrekne. Posušite z brisačo.

5. Razvaljajte koloboke v trakove, namažite z oljem, potresite z rozinami. Zvijamo.

6. Žemljice razrežemo in razgrnemo, položimo na pekač.

7. Pred peko jih namažemo s stepenim jajcem in rahlo potresemo s sladkorjem.

Recept 6: žemljice s sladkorjem in cimetom

Cimet daje pekovskim izdelkom posebno aromo in okus. Torej, zakaj ga ne bi dodali žemljicam? Testo gnetemo po katerem koli receptu, kvas.

Sestavine

1 kg testa;

2 žlici cimeta;

2-3 žlice olja.

Kuhanje

1. Testo razdelite na kose po 100 gramov, dobite 10 žemljic. Zaokrožimo in pustimo, da se malo dvigne na mizo.

2. Razvaljamo podolgovat pravokotnik, namažemo z maslom in potresemo s ščepcem sladkorja, nanj potresemo cimet.

3. Zvijemo zavitek, prerežemo žemljo in jo pustimo dvigniti na pekač.

4. Jajce razbijte v skledo, pretresite z vilicami, namažite žemljice in po vrhu rahlo potresite s sladkorjem, ne potrebujete veliko.

5. Pecite in uživajte v noro dišečem pecivu.

Veliko sladkorja ni zelo dobro. Testo bo težko, nejasno in nezračno. In če je na žemljici veliko sladkorja, potem se ne bo dobro ocvrlo, grdo bo. V vsem mora biti mera, sledite receptu!

Za okrasitev žemljic sladkorju pogosto dodajajo dišavne dodatke. Lahko pa vanilijo, cimet in esence daste v olje za mazanje. Peka bo še bolj dišeča, vonj pa bo prihajal iz notranjosti.

Ni potrebno oblikovati žemljic v obliki srčkov. Lahko jih naredimo tudi v obliki vrtnic. Da bi to naredili, pripravljen zvitek popolnoma prerežemo z enega roba in trakove zložimo v krog v obliki cvetnih listov.

Ne delajte žemljic premajhnih, sploh če jih pripravljate za en dan. Večja ko je torta, dlje ostane sveža. In majhne žemljice je enostavno presušiti in postanejo veliko hitreje.

Žemljice lahko naredite ne samo sladke! Iz testa za pite lahko naredite žemlje s česnom, dišečimi začimbami, papriko in presenetite domače.

Morda bi bilo koristno prebrati: