Lazanja s skuto in sirom. Slastna sladka lazanja s skuto Recept za skuto

Kako pripraviti lazanja s skuto, zdaj boste izvedeli v tem receptu. In za tiste, ki mislijo, da se testenine redijo, vas hitim razočarati. To je narobe! Testenine iz trde pšenice ne bodo nikoli pokvarile vaše figure. Lahko jih jeste vsak dan, vendar samo brez kruha in ne ponoči.

In ob tem receptu preberite, kako pripraviti neverjetno okusno in šik jed, kako. Če ga še niste poskusili, ga toplo priporočam!

Kaj boste potrebovali:

Listi za lazanjo – 9 kosov.
Čebula – 1 kos.
Česen - 2 zoba.
Moka - 4 žlice.
Maslo – 100 g.
Mleko - 300 ml.
Skuta - 250 g.
Trdi sir - 200 g.
Piščančji file - 300 g.
Peteršilj - 1 žlica.
Sol po okusu

Recept za lazanjo s skuto

Korak 1

Tako pripravljena lazanja s skuto in sirom. Piščančji file je treba sprati z vodo, nato napolniti z vodo, tako da je vse meso skrito. Meso solimo po okusu. Ponev z mesom postavimo na plin in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Olupite čebulo in česen. Čebulo in česen drobno nasekljamo. Peteršilj oplaknemo z vodo in drobno sesekljamo.

2. korak

Trdi sir naribamo na grobo strgalo. Polovici naribanega sira dodamo skuto. Kuhano piščančje meso morate malo ohladiti, da se ne opečete. Ko se meso nekoliko ohladi, ga morate narezati na majhne kocke. Skuti in siru dodamo mesne kocke. Lazanje s skuto pripravljamo z mesom in brez njega, tako da, če želite zmanjšati kalorično vsebnost jedi, lahko meso opustite. Nadevu dodamo čebulo in česen ter premešamo.

3. korak

Za lazanjo morate pripraviti posebno omako. Za pripravo omake boste potrebovali ponev z debelimi stenami. V to ponev položite koščke masla. Po želji lahko dodamo cel kos masla, vendar bo to trajalo dlje, da se maslo stopi.

Ko se maslo stopi, mu dodamo moko in na hitro premešamo z metlico, da ni grudic. Po 1-2 minutah dodajte mleko. Nato omako občasno premešamo in kuhamo na majhnem ognju. Ko se omaka začne gostiti, vanjo stresemo drugo polovico naribanega sira. Omako po okusu solimo in ji dodamo sesekljan peteršilj. Omako dobro premešamo in ponev odstavimo z ognja.

4. korak

Za peko lazanje boste potrebovali model. Na dno tega modela vlijemo nekaj nastale omake. Na omako položimo 3 liste lazanje. Liste za lazanjo obložimo s skuto in skutnim nadevom. Nato ponovno položite 3 liste lazanje. Na vrh prelijemo 2/3 omake za lazanjo. Položimo zadnje 3 liste za lazanjo in jih prelijemo z 1/3 omake. Za zlato skorjo lazanjo potresemo z naribanim sirom. Model postavimo v ogreto pečico. Lazanje se pečejo približno 45 minut pri temperaturi pečice 180-200 stopinj.

5. korak

Končano lazanjo s skuto in sirom vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Pred serviranjem lazanjo narežemo na porcije in naložimo na krožnike. Po želji postrežemo s kislo smetano.

Kot dodatno informacijo bom povedal, da obstaja lazanja s sirom in jagodami ter lazanja s skuto in mletim mesom. Menjamo samo sestavine. No, na koncu recepta, ker je v njem omenjen piščanec, potem še več o tem, kako okusnega skuhati in kako okusnega pripraviti.

Dober tek!

Predstavljamo vam recept za zelo zanimivo lazanjo za aromatično pitje čaja.

Tradicionalno je ta italijanska jed pripravljena z mesnim nadevom. Predlagamo, da jo skuhate s skuto, jabolki in cimetom. Ta desertna lazanja bo navdušila vsakogar. To bo čudovit poln zajtrk ali otroška popoldanska malica. Poslastica se izkaže za zadovoljivo, nežno in verjetno okusno. Shranite recept in razveselite okolico s tako zanimivim okusom.

Potrebne sestavine

540 g skute
3 jajca
4-6 žlic granuliranega sladkorja
12 listov za lazanjo
500 ml mleka
2 žlici moke
2 jabolki
cimet po okusu
1 čajna žlička masla

Začnimo postopek

Najprej se lotimo priprave omake. Za to zavremo 400 ml mleka. V ločeni posodi zmešajte rumenjak, moko in dve žlici granuliranega sladkorja. Vse skupaj dobro pretlačimo z vilicami in dodamo 100 ml preostalega mleka. Nadaljujte z mletjem, dokler ni gladka. Če ne morete odstraniti vseh grudic, ga lahko pretlačite skozi cedilo. Vse to nato v tankem curku vlijemo v vroče mleko, med nenehnim mešanjem tekočine. Postopek nadaljujte na majhnem ognju še nekaj minut, dokler se ne zgosti. Nato odstavimo z ognja, mešamo še dve minuti in pustimo omako ob strani.
Pripravimo nadev. Če želite to narediti, v ločeni posodi zmešajte skuto, 2 jajci in preostali granulirani sladkor. Vse skupaj dobro premešamo. Oprana jabolka olupimo in nato narežemo na majhne kocke.
Liste za lazanjo skuhamo do kuhanja in začnemo oblikovati našo jed. Vzamemo model, ga namažemo z maslom in dno namažemo z omako. Nato razporedite plast pripravljenih listov za lazanjo, jih premažite z omako in nanjo položite skutin nadev, nanj pa jabolčne kocke. Nato vse skupaj potresemo s cimetom in ponovimo plasti. Zgornji naj bo iz listov za lazanjo. Prelijemo s preostalo omako in potresemo s cimetom.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in v njej pečemo našo lazanjo vsaj 40 minut. Po 20 minutah pekač pokrijemo s folijo, da se vrh ne izsuši.

Morda vam bo všeč tudi recept, za katerega boste našli na naši spletni strani Ideje za recepte.

V otroštvu so mnogi oboževali testenine s sladkorjem in maslom. Zrasli smo in zdaj želimo svoje otroke razvajati s sladkimi testeninami. Vabimo vas, da pripravite zelo okusno sladico, ki je zaradi uporabe polnozrnate moke tudi zdrava: sladka lazanja s skuto in malinami. To jed lahko popestrite z dodajanjem poljubnih sezonskih svežih jagod, sadja ali uporabite zamrznjeno. Z aparatom za testenine Premium collection Philips HR2355/09 pripravimo domače testenine v nekaj minutah!

Avtor publikacije

Avtor recepta: Daria Bliznyuk
Po kuhanju boste prejeli 6
Čas kuhanja: 90 min

Sestavine

220 gr. polnozrnata moka
1 PC. jajce
40 ml. vodo
400 gr. skuta
50 gr. sladkor
2 kos. Beljak
300 gr. maline
550 gr. kisla smetana 20%
50 gr. sladkor
2 kos. rumenjak

Način kuhanja

Pripravite sestavine.

Za pripravo polnozrnatih testenin za lazanjo dajte polnozrnato moko v merilno posodo za moko in površino zgladite z lopatko. Eno jajce razbijte v merilni kozarec, dodajte vodo do oznake 95 ml, dobro premešajte z vilicami. Odprite pokrov aparata za testenine in dodajte moko. Zavarujte pokrov. Vklopite napravo in izberite program 1 (končni listi so približno 300 gramov), pritisnite gumb za zagon.

Počasi vlijte tekočino v odprtino pokrova, merilno skodelico s tekočino premikajte po celotni dolžini luknje. Nastajanje paste se bo začelo približno 3 minute po začetku. Med proizvodnim procesom ga lahko odrežete s posebnim ravnim nastavkom, pri čemer ločite potrebno količino z robom od zgoraj navzdol vzdolž površine nastavka. Narezane liste položimo enega na drugega in jih izdatno potresemo z moko.

Pripravimo nadev: pri dveh jajcih ločimo beljake od rumenjakov. Zmešajte skuto s 50 gr. sladkorja in beljakov do gladkega. Če je skuta zrnata, je bolje, da nadev pretlačite v pire s potopnim mešalnikom.

V ločeni posodi pripravimo omako: rahlo stepemo kislo smetano z rumenjaki in 50 g. Sahara.

V kozici zavremo vodo, liste za lazanjo kuhamo v vreli vodi 30-40 sekund in odstranimo. Pečico prižgemo in segrejemo na 200 stopinj. Sestavljanje lazanje: Na dno pekača položimo več listov lazanje v enem sloju.

Skutin nadev razdelimo na pol in polovico enakomerno razporedimo po pekaču.

Dodamo tretjino kisle smetane, pogladimo in potresemo z malinami. Čez jagode znova položite več listov polnozrnate paste.

Dodamo preostalo skuto, maline in drugo tretjino nadeva. Položite še eno plast listov za lazanjo in premažite s preostalo omako.

Lazanjo postavimo na sredino pečice in pečemo približno 30 minut.

Postrezite toplo.

Lahko okrasite s svežimi jagodami in sadjem.

Sladka lazanja pripravljeno s skuto in malinami!

Dober tek!

Italijanska jed, tradicionalno pripravljena z mesnim nadevom, je lahko tudi sladica. Skutina lazanja ima vse enake principe kuhanja, le da namesto mesa, zelenjave in sira uporabimo skuto, sladko mlečno omako ter različno sadje in jagode. Danes bomo pripravili desertno lazanjo iz skute z dodatkom jabolk in cimeta. Ta jed bo tudi popoln zajtrk ali otroška popoldanska malica.

Za nadev boste potrebovali: dve celi jajci, sladkor po okusu (2-4 žlice bo dovolj) in približno pol kilograma skute - jaz sem vzela tri cele pakete, tako da je izpadlo malo več. Količina nadeva je odvisna od količine skute. Za popestritev okusa sem za nadev lazanje uporabila jabolka in cimet.

Za mlečno omako vzamemo točno pol litra mleka, rumenjak, moko in sladkor, tudi po okusu.

In seveda ne gre brez posebnih listov za lazanjo. Vzemite katero koli - vse bo zadostovalo, glavna stvar je, da vnaprej izračunate potrebno količino in velikost za obliko, v kateri boste pripravili jed.

Najprej pripravimo omako. Če želite to narediti, postavite 400 ml mleka na ogenj in zavrite.

Medtem ko se mleko segreva, zmešamo en rumenjak (beljaka ne potrebujemo), dve žlici sladkorja in moko.

Sestavine dobro premešamo z vilicami ali metlico.

Prilijemo preostalo mleko.

Nadaljujte z mletjem, dokler ni gladka. Če je treba, ga lahko nekajkrat pretlačite skozi cedilo.

Pripravljeno omako vlijemo v vroče mleko v tankem curku, med stalnim mešanjem tekočine. Pustite na majhnem ognju še nekaj minut, prav tako mešajte. V tem času se bo masa zgostila. Ugasnite ogenj in mešajte še nekaj minut, nato pa omako pustite ob strani.

Pripravimo nadev. Zmešajte skuto, dve jajci in preostali sladkor.

Mešajte do gladkega.

Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke.

Liste za lazanjo kuhamo do polovice (3-5 minut vsakega).

S skuto oblikujemo lazanjo. Model namažemo z maslom. Dno izdatno namažite z omako in nanj položite plast listov.

Liste premažemo z omako, enakomerno razporedimo polovico skutnega nadeva in polovico jabolčnih kock. Vse po okusu potresemo s cimetom.

Vse ponovimo še enkrat: liste, omako, skutin nadev, jabolka in cimet. Sledi zgornja plast listov za lazanjo.

Prelijemo ga s preostalo omako in površino potresemo s cimetom.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah vsaj 40 minut do konca. Po 20 minutah kuhanja lahko pekač pokrijete s folijo, da se vrh ne izsuši. Listi za lazanjo morajo biti mehki in zlahka prebodljivi z nožem.

Lazanja s skuto je pripravljena!

Dober tek!

Kako kuhati lazanjo s skuto in sirom, recept po korakih s fotografijami.

Lazanja s skuto in sirom je neverjetna jed, saj kljub dejstvu, da spada v italijanski meni, lahko v njej najdete tudi naše domače, izvirne ruske kulinarične note. Ali si presenečen? Kuhajte ga po predlaganem receptu in takoj boste razumeli, za kaj gre.

Sestavine:

Listi za lazanjo - 12 kosov za majhno globoko obliko
Skuta 9% zrnat - 550 g
Trdi sir z mehkim kremastim okusom - 250 g
Mleko - 2 skodelici
Krema - 1 kozarec
Kisla smetana – 60-70 g, morda pa boste potrebovali malo več, vse je odvisno od skute
Sol - ščepec
Jajce surovo
Maslo - 85-100 g
Moka - 50 g

Kuhanje lazanje

V skodelico damo skuto, jo po okusu solimo, dodamo stepeno jajce in premešamo.

Sir naribamo na grobo strgalo, razdelimo na tri dele in enega vmešamo v skuto.

Dodamo kislo smetano in sestavine še enkrat dobro premešamo. Masa ne sme biti suha, vendar se ne sme razlesti.

V majhni kozici raztopite košček masla.

Ne da bi posodo odstranili z ognja, dodamo moko.

Z metlico ga na hitro zmešamo z oljem.

Na koncu bi morali dobiti gosto, gladko maso.

Ponev odstavimo z ognja in vanjo po delih ob stalnem mešanju vlijemo mleko.

Če boste dobro premešali, boste imeli kremasto omako brez grudic, a je še niste skuhali.

V omako vlijemo smetano, posolimo in segrevamo na ognju 2 minuti, nato dodamo drugo porcijo naribanega sira.

Samo ponovno segrejte mešanico in nenehno mešajte. Izkazalo se bo gosto in nekoliko viskozno zaradi topljenega sira.

V pekač položimo plast listov za lazanjo in jih dobro premažemo z omako.

Naložimo nekaj nadeva, ga pogladimo po površini in rahlo prelijemo z omako. Torej zberite vsa "nadstropja" posode.

Zgornje, zadnje plošče testa prelijemo z omako, potresemo s tretjino sira in zapečemo v pečici.

Opomba recepta:
1. Če nenadoma nimate dovolj omake, v ponev za lazanjo nalijte malo mleka.

2. Začnite kuhati na spodnjem nivoju pečice 20 minut, nato preklopite na običajni način za 35 minut. Temperaturo pečice nastavite na 180 stopinj.

Nasvet:
Pri nakupu testenin izberite takšne, ki jih ni treba predhodno skuhati ali namakati v vodi. Takšni testeni listi so izdelani po posebni tehnologiji in so namenjeni za suho montažo.

Mimogrede, če se še niste odločili kuhati lazanje s skuto in skuto, vam bom povedal skrivnost. Okus spominja na naše cmoke s skuto in se izkaže za tako rekoč lenobno možnost.

Morda bi bilo koristno prebrati: