Ali je mogoče posaditi peteršilj konec junija? Kako posaditi peteršilj v isto posteljo?

Dišeči peteršilj ogreje apetit in marsikateri jedi doda kanček pikantnosti. Ko je peteršilj pravilno posajen, je pripravljen za rezanje. zgodaj spomladi, ko preostalo zelenje še ni zraslo in se potem vse leto ne pojavi na mizi, vse do snega.

Peteršilj je pikantna rastlina, njegova semena so oplaščena esencialna olja, zato jih pred setvijo namočimo v vodi.

Seme peteršilja namakam za en dan v topli vodi, tekočino dvakrat zamenjam, da izperem lupino eteričnih olj. Pred sajenjem ga zaradi lažjega sušenja posušim in posejem, po namakanju ga ni treba preveč sušiti. Ta tehnika poveča število sadik in skrajša čas od setve do vznika.

Med namakanjem se voda obarva temna barva, zato ga je treba spremeniti, da se popolnoma izpere eterična lupina.

Če semena peteršilja ne namakamo, boste morali na kalitev čakati dolgo, tudi do enega meseca, oprana z vodo pa vzklijejo v tednu in pol.

Semena peteršilja imajo kratek rok trajanja, po dveh letih skladiščenja se kalivost izgubi za polovico.

Kako izbrati čas za setev peteršilja

Peteršilj sejem večkrat na sezono. Prvi pridelek posejem takoj, ko se sneg stopi, peteršilj prenese rahle zmrzali.

Ob robu gredice naredim brazde in peteršilj posejem v več vrstah. Spomladi na isti gredi gojim tudi drugo zelenje, ko ga porabim, gredico prekopljem, peteršilj raste z roba in ne moti, posadim pa npr. sadike pora.

Če zamujam s prvo setvijo peteršilja v maju, ga lahko sadim v juniju.

Listni peteršilj sejemo od začetka pomladi do sredine poletja, koreninski peteršilj poskušamo sejati čim prej, sicer korenina ne bo imela časa za zorenje.

Dobre rezultate daje tudi zimska setev. Konec septembra gredico, kamor jo bom sejala, prekopljem, naredim 2 cm globoke brazde in jih pokrijem s kosom vezane plošče, linoleja ali deske. Ko zapade sneg in se tla prekrijejo z iverjo, dvignem vezano ploščo in posejem semena peteršilja ter jih pokrijem z zemljo. Mimogrede, zemljo za takšne zimske posevke pripravim vnaprej in vrečko hranim v prostoru brez zmrzali.

Za zimske setve uporabim nekoliko večje število semen kot za spomladanske setve.

Kako posaditi peteršilj

Pri sajenju peteršilja se morate zavedati, da je to dvoletni pridelek, zato morate izbrati mesto za njegovo namestitev, tako da ne moti jesenskega kopanja.

Običajno sejem peteršilj s koncev gredice. Sejem več vrst ob robu gredice, tako da peteršilj ne moti pri kopanju zemlje po žetvi. Peteršilj sejem s čebulo, česnom in drugimi zelišči, da ga glavni posevki ne senčijo.

Za peteršilj pripravim rodovitno zemljo z dodatkom komposta.

Pri setvi peteršilja je pomembno, da uporabimo popolnoma pregnil kompost in zemljo, ki ne vsebuje plevelnih semen, sicer plevel zaduši nežne poganjke peteršilja.

Peteršilj ni izbirčen glede sestave tal, le zemlje ne prenaša povečana kislost in glinena tla. Za deoksidacijo šotišč se doda pepel in apno, za rahljanje težkih tal pa rečni pesek ali šota.

Čeprav peteršilj velja za dvoletni pridelek, v resnici daje glavni pridelek zelenja šele v prvem letu setve. spomladi drugega leta peteršilj začne rasti takoj po taljenju snega, tri tedne kasneje pa začne cveteti. Takoj, ko peteršilj odcveti, njegova zelenica postane opazno bolj groba, zato morate drugo pomlad po setvi peteršilja imeti čas za zbiranje zelenice, preden se pojavijo cvetna stebla, in hkrati z zbiranjem lanskega peteršilja začeti z novimi posevki. . Tako bo peteršilj na mizi vso sezono.

Preberite, kako se boriti proti listnim ušem na kopru

Priporočam tudi ogled video o tem, kako in kdaj sejati peteršilj:

Dišeče zelenje iz družine Apiaceae spada med dvoletne rastline. Lepi svetlo zeleni listi ohranijo privlačen videz do zmrzali. Peteršilj uporabljamo kot okrasno rastlino za okrasitev gredic, v dvignjenih gredah, pri pripravi različnih jedi, zdravilne namene. Po gojenju je predmet konzerviranja, zamrzovanja in sušenja. Za pridobitev dobra letina, morate vedeti, kako pravilno posaditi peteršilj v odprto tla in pazi nanjo. Semena lahko sejemo ne samo v brazde, ampak tudi med vrstami drugih posevkov.

Agrotehnične zahteve

Za gojenje dobrega peteršilja na odprtem terenu se vrtnarji držijo nekaterih celovitih ukrepov. Tla morajo biti ohlapna in očiščena plevela, obilno in redno zalivati in ne pozabiti na gnojenje. Rahla tla preprečujejo nastanek talne skorje, zadržujejo vlago, izboljšujejo zračno-plinski režim in uničujejo rast plevela. Peteršilj sejemo v več fazah in uspešno raste, ko optimalna temperatura+16 C. Vsak postopek pri gojenju začimb je treba izvajati v skladu z agrotehničnimi zahtevami, od tega je odvisen visok pridelek korenovk.

Za dober rezultat morate vedeti, koliko let je zelišče raslo na enem mestu. To je tipična dvoletna rastlina: listi in korenine se pojavijo v prvem letu življenja, na prezimljenem posevku pa se ob koncu poletja razvije rozeta s cvetočimi poganjki in semena. Nekateri vrtnarji raje redčijo sadike in med njimi pustijo razdaljo 1-2 cm, postopek ponovite po 4-5 tednih. Vsaki dve leti je bolje, da ga ponovno posadite na območja, kjer so prej rasli paradižniki, bučke ali kumare.

Sejemo ga lahko na vsa tla, vendar bo peteršilj najbolje obrodil na rodovitnih zemljiščih. Glavna stvar je, da mora biti ohlapna. Če je pripravljen prostor na sončni strani, bodo semena hitro vzklila. Rastlina ljubi vlažna tla, zato jo je treba pogosto zalivati.

Če so na vrtu prej rasli kumina, korenje ali koper, bo začimba zaostajala v razvoju, po teh posevkih raste počasi. Strokovnjaki priporočajo ponovitev sajenja na istem območju po 4 letih.

Kdaj sejati peteršilj

Kultura je nezahtevna podnebne razmere. Peteršilj se začne gojiti iz semen na odprtem terenu od sredine aprila do začetka maja. Vsakega vrtnarja vodijo podnebni kazalniki njegove regije. Nekateri pridelovalci rastlin priskočijo na pomoč lunin koledar, prepričanja ali znamenja. Da bi imeli na mizi vedno sveže zelenice, jih je bolje posaditi po metodi posode 2-krat na teden. Za sajenje izberite dobro osvetljeno območje. Spomladi je zemlja nasičena z vlago, ki je potrebna za semena, prekrita z eteričnimi olji.

Pridelek gojimo na dva načina: sadike in semena, zgodaj spomladi. Sadike lahko začnete sejati januarja, v dneh, ko je luna v fazi rasti, peteršilj pa posadite s semeni v odprto zemljo, ko se zemlja dobro segreje. Datum sajenja je prva polovica maja. Po 70-80 dneh se bodo pojavile zrele zelenice. V primeru slabše kalitve peteršilj presejemo. Posadite lahko večkrat na sezono. Kljub dejstvu, da je korenovka svetloljubna, lahko dobro prenese rahle zmrzali.

Preberite tudi:

5 hitrih rastlinjakov za tiste, ki nimajo stacionarnega rastlinjaka

Priprava semenskega materiala

Semena se izležejo v 20-25 dneh, več zgodnji datumi preprečuje eterično olje, s katerim so prekrite. Da bi dobili dobro letino, vrtnarji pripravijo material za raztapljanje etra:

Za pospešitev kalitve in kalitve zrna položite na vlažno krpo in pustite 12-15 ur. Pred tem prelijemo topla voda.
V majhno posodo nalijte vodko, nanjo položite gazo in na vrh položite seme. Pustite delovati največ 20 minut, dobro sperite in posušite.

Tehnike pospešujejo utrjevanje semen, povečujejo kalivost in dajejo možnosti za nadaljnji uspešen razvoj.

Pred sajenjem peteršilja je priporočljivo material kaliti. Če želite to narediti, morate uporabiti plitvo plastično ploščo, zrna, kalijev permanganat in papirnate prtičke.

V posodo nalijemo 1 cm tople vode, dodamo malo mangana in na dno posode položimo prtičke. Seme položite na vlažen papir, pokrijte s krpo in pustite 3-4 dni. Izperite mangan in razporedite po mokri gazi. Po 2-3 dneh se bo seme izleglo in ga lahko posadite v posodo na okensko polico, rastlinjak ali odprto zemljo. Vrtnarji uporabljajo preprosto shemo za sajenje gojene rastline: zrna so razpršena v utore, ki se nahajajo 15 cm drug od drugega, potresemo z majhno količino zemlje in obilno zalijemo z vodo.

Setev pred zimo

Vsak vrtnar sanja o zgodnji letini začimb. naslednje leto, zato poskuša še pred zimo v brazde posaditi semena dišečega peteršilja. Če želite organizirati dogodke, morate upoštevati nekatere zahteve:

Za setev rastline na odprtem terenu morajo biti tla oplojena in lahka. Sejati v brazdo do globine 2 cm, razdalja med vrstami ni večja od 20 cm, med semeni - 3 cm, delo poteka pri nizkih temperaturah, ko dnevni indikator doseže +2 C.

Za zaščito pridelka pred zimskimi zmrzali se uporablja mulčenje. Tla prekrijte z organskim ali anorganskim materialom, po možnosti s slamo. Pri zimski setvi mora biti količina semena za 30% večja kot pri spomladanski setvi.

Priprava gredice in setev

V gosti, suhi ali premokri zemlji raste zelenje počasi, daje malo listov in ima slabe korenine. Priporočljivo je saditi v zemljo, ki je od jeseni pognojena s humusom, spomladi pa dodamo dodatne minerale superfosfat, fosfor in kalij. Postelje za zimsko sajenje peteršilja so izbrane na dobro osvetljenih gričih. V izkopano zemljo naredimo brazde, nanesemo gnojilo, položimo semena in mulčimo s slamo.

Pred spomladansko setvijo se na pripravljenem mestu naredijo utori 2 cm globoko, razdalja med njimi je 3-5 cm, potem ko je posejana začimba v tleh, utore potresemo z zemljo in zalijemo. Za ohranjanje vlage in toplote dolgo časa, morate uporabiti film. Šteje se, da je pravilno posaditi semena peteršilja v toplo zemljo v sončnem vremenu.

Značilnosti oskrbe

Peteršilj gojimo, tako kot druge gojene rastline, na rodovitnih, ohlapnih tleh v sprejemljivem kislem ali nevtralnem okolju. Da bi dosegli dobre rezultate, začnejo jeseni skrbeti za tla. Da bi to naredili, je spletno mesto skrbno oskrbovano. Novembra je treba izkopati in uporabiti organska superfosfatna gnojila ali kalijevo sol. V začetku pomladi dogodek ponovite. Kot dodatno sredstvo se doda sečnina ali soliter

Preberite tudi:

5 najboljših vrst zelenjave za siljenje pozimi

Način zalivanja

Pri gojenju začimb vrtnarji poleti po sončnem zahodu po potrebi zemljo radi navlažijo, vendar izdatno. Da bi dosegli znatno povečanje pridelka, dober okus in tržnost, je glavna stvar, da ne poškodujete prvih poganjkov peteršilja. Naslednji dan je priporočljivo rahlo zrahljati zemljo. Med pridelovalci rastlin obstaja mnenje, da je treba po sajenju semena vsak dan zalivati. Če je poletje vroče in suho, se začimba mulči s šoto.

Hranjenje

Med rastjo lahko uporabite mineralno mešanico že pripravljenih tekočih koncentratov Absolute, Ideal, kalijev humat "Prompter" itd. Uporaba pripravkov bo omogočila, da bodo kalčki videti močni in svetlo zeleni. Peteršilj tako kot druge rastline s skrbno nego poveča pridelek.

Pomembno vlogo igra pravilna uporaba gnojil - 2-krat v rastni sezoni:

Prvo hranjenje se izvede, ko se na steblu oblikujejo 2-3 listi. Peteršilj bo rasel z močnim koreninskim sistemom, če bo zemlja po sajenju dišavnice nasičena dušikovo gnojilo 50-60 g solitra na 10 m2.
Za drugo hranjenje je primeren kompleksen fosforno-kalijev izdelek. Če želite to narediti, zmešajte superfosfat (70 g), kalijevo sol (50 g) in enakomerno porazdelite po 10 m2. S hranjenjem začimbe vrtnar ne bo ostal brez zelenja.

Bolezni in škodljivci

Gojeno rastlino je treba skrbno spremljati, da žuželke in bolezni ne uničijo celotnega pridelka peteršilja.

Povzročitelj je gliva Cercospora depressa Berk, et Br. Prizadene listje, na katerem se pojavijo rumene, umazano rjave lise nepravilne, okrogle ali oglate oblike s premerom približno 6 mm. Prizadeta rastlina zaostaja v razvoju.

Da peteršilj ne porumeni, morate spremljati kolobarjenje, izbrati semena samo iz močnih korenovk, sistematično zrahljati zemljo in odstraniti plevel.

Če opazite prve znake bolezni, rastlino poškropite z 1% raztopino fungicida Bordeaux. Za pripravo razredčite 100 g bakrovega sulfata in 150 g apna - obe snovi ločeno v 1 litru vode. Dovedite prostornino vsakega izdelka do 5 litrov. Dobljene raztopine združimo in precedimo. Poškropite prizadeta območja pridelka.

Peronospora (peronospora)

Povzročitelj je nižja gliva peronospora. Če se na zgornji strani listov peteršilja pojavijo rumenkaste, svetlo zelene lise, spodaj pa sivo-vijolična prevleka, to kaže na peronosporo. Sčasoma se lezije povečajo, združijo, listi ovenijo, se posušijo in razpadejo. Za pripravo zdravilne mešanice vzemite 50-80 g žvepla, raztopite v 10 litrih vode, precedite, obdelajte peteršilj in tla pod njim.

Da bi preprečili nastanek bolezni, se izvajajo preventivni ukrepi. Če želite to narediti, morate spomladi obdelati tla z 1% raztopino mangana ali 2-3% bakrovega sulfata, nato pa izkopati zemljo. Za dezinfekcijo tal lahko uporabite biološke pripravke Fitosporin-M, Gamair ali Alirin-B. Prav tako morate spremljati kolobarjenje in nadaljevati s setvijo na tem območju ne prej kot po 4-5 letih.

Bela gniloba

Povzročitelj bolezni prodre z dna stebla skozi zemljo. Listi rastline postanejo razbarvani, v njih se pojavi vodena in svetla barva. Bela gniloba se lahko pojavi nenadoma, ko temperatura zraka pade na +10-12 C in se vlažnost dvigne. Za preprečevanje bolezni in krepitev rastline uporabite foliarno hranjenje s cinkovim sulfatom (1 g), bakrovim sulfatom (2 g), sečnino (10 g), ki jih raztopite v 10 litrih vode. Upoštevajte kolobarjenje, odstranite okužene primerke in tretirajte semena pred setvijo.

Težko si je predstavljati kmeta, ki na svoji parceli ne goji zelenjave. Vsak vrtnar bo zagotovo namenil posteljo za setev peteršilja. Nobena poletna jed ni popolna brez tega zelenja. Peteršilj ima precej širok spekter uporabe. Dodamo ga toplim jedem, solatam, uporabljamo ga za dekoracijo, pripravimo za zimo v suhem ali zamrznjenem stanju, uživamo ga surovega kot zelišče. Ob pravilni negi sajenje na odprtem terenu tako pred zimo kot spomladi ni težko.

Obstajata dve vrsti peteršilja - koren in list. Vsebuje veliko število koristne snovi:

vitamini PP, E, C (5-krat več kot v limoni in šipku);
elementi P (fosfor), Ce (selen), K (kalij);
kalcij, železo, magnezij;
kompleks vodotopnih in v maščobi topnih vitaminov tiamin, riboflavin, retinol.

Korenina se od lista razlikuje po tem, da se uporablja za prehrano. korenasta zelenjava, ustanovljeno ob koncu sezone. Ima enake okusne lastnosti kot listna.

Uporablja se za pripravo marinad in kumaric.

Listnato je lahko - navaden in kodrast. Curly se uporablja za dodatek k jedem in kot okras.

Pravilna setev semena peteršilja na vrtu spomladi

Opraviti je treba setvena dela aprila, takoj ko mine zmrzal in se zemlja segreje do +5 stopinj.

Namakanje za uspešno kalitev

Treba je opozoriti, da semena vsebujejo eterična olja, ki preprečujejo kalitev. Da bi semena hitreje kalila, jih je treba pred sajenjem namočiti.

To lahko storite na enega od naslednjih načinov:

1. metoda. Pred namakanjem semena potopimo v vročo vodo (ne vrelo). Vroča voda bo sprala eterična olja iz semen. Nato na dno krožnika nalijemo vodo pri sobni temperaturi (19-23 stopinj), vanjo vlijemo semena in pustimo 12 ur. Nato je treba semena namočiti v stimulatorju rasti. Med postopkom namakanja jih je treba izvleči vsake 3 ure, da kisik doseže semena. Po treh dneh so semena pripravljena za sajenje.
Metoda 2. Pred namakanjem na dno krožnička nalijemo vodko in vanjo za 15-20 minut potopimo semena, zavita v gazo. Pazljivo spremljajte čas, da se semena ne opečejo. Po odstranitvi iz krožnika z vodko je treba semena temeljito sprati z vodo in posušiti.

Obe metodi bosta pripomogli k hitrejšemu kalitvi semen.

Nekateri vrtnarji uporabljajo tudi namakanje semen peteršilja, korenja ali kopra v mleku in so zadovoljni z rezultatom.

Kako obdelati in pripraviti tla za gojenje

Pred sajenjem semen na vrtu je treba zemljo pripraviti in obdelati. Tla se začnejo pripravljati jeseni. Gredice izkopljemo in vnesemo v zemljo mullein.

Če je zemlja pretežno ilovnata, dodajte presejano reko pesek in žagovina. Spomladi je treba zemljo dobro zrahljati in mineralna gnojila(bolje je saditi peteršilj v rodovitno zemljo).

Za gojenje zelenja je najbolj primerna postelja, kjer so prej gojili paradižnik, bučke, čebulo in kumare. Gredice naj bodo na soncu ali rahlo zasenčene. Potrebno je posejati semena ne globlje od 1 cm. Brazde potresemo z zemljo, dobro zalijemo, mulčimo s humusom ali pokrijemo s polietilenom.

Nega po sajenju v odprtem terenu

Ko poženejo prvi poganjki, je treba zrahljajte zemljo in razredčite sadike. Prvo redčenje se izvede, ko se pojavijo 2-3 listi. Razdalja med grmovjem mora biti več kot 2 cm.

Drugo redčenje je treba izvesti, ko je 5-6 listov. Pustite med rastlinami ne več kot 6 cm.

Med sezono je treba gnojiti 2-krat in obvezno izvedite rahljanje vsaj 4-krat. Prvo gnojenje se vnese v tla, ko imajo sadike 2-3 liste. V ta namen so najbolj primerna gnojila, bogata z dušikom.

Potrebno je odrezati stebla čim bližje tlom. V enem dnevu ni priporočljivo rezati velikega števila listov z grma. Odrezati morate 1/3 grma, da si grm da čas, da si opomore. Če ne nameravate nabirati semen, je treba odstraniti steblo s socvetji, saj novi listi ne bodo rasli.

Predpogoj za dobro letino je redno zalivanje, odstranjevanje plevela in rahljanje tal. Zalivanje je treba opraviti zvečer. Rahljanje je potrebno za zagotovitev dostopa kisika do korenin rastline. Če je treba žetev pridobiti pred pozno jesenjo, je priporočljivo sejati peteršilj dvakrat na mesec.

Listni peteršilj" Vsakdanji" Nanaša se na sorte zgodnjega zorenja. Zori v 70 dneh. Okus je pikanten, listi so razrezani, rozeta je močna. Užitni so le listi.
» - list. Obdobje zorenja je 80 dni. Okus je nežen, dolgo časa ohranja svežino in lastnosti okusa po rezu.
« Astra" - kodrasta sorta. Zori v 65 dneh. Po rezi se grm hitro opomore in ponovno zraste.
" - sorta koreninskega zelenja, ima koničasto korenino. Čas zorenja 130 dni;
" - listni peteršilj. Čas zorenja je 56-65 dni. Listi so temno zelene barve, dišeči in močno narezani. Po rezi se dobro obraste.

Kako sejati semena za zimo

Dobra stran setve peteršilja za zimo je, da se bo ozelenitev začela pojavljati takoj, ko se sneg stopi in postane toplo.

Semena, ki so prezimila v zemlji, vzklijejo zelo aktivna. Ko odrežemo prvo zelenje, lahko posteljo ponovno uporabimo.

Tla za sajenje je treba pripraviti jeseni. Po kopanju postelje morate uporabiti gnojilo. V ta namen je bolje uporabiti mullein.

novembra, po nastopu zmrzali, ko zgornja plast zemlje zmrzne 2 cm, lahko sejete semena. Semena namakanje ni priporočljivo da ne vzklijejo pred nastopom zmrzali.

V zemlji je treba narediti utore globine 2 cm z razdaljo med vrstami 15-20 cm, v utore nasujemo 0,5 cm debelo plast žganega apna in vanje gosto posejemo semena peteršilja. Brazde potresemo z zemljo in mulčimo s humusom. Humus vas bo grel in ščitil pred vetrom.

Spomladi, takoj ko se pojavijo poganjki, je potrebno vodo 3-krat na teden topla voda . Rastline je treba zaliti zvečer.

Ko se na sadikih pojavita 2 lista, je potrebno izvesti prvo redčenje. Pustiti je treba le najmočnejše poganjke. Drugo redčenje se izvede, ko je na sadikih 5-6 listov. Med grmovjem pustite razdaljo 10 cm.

Uporabiti je treba gnojilo dvakrat. Prvič po pojavu listov. Drugo hranjenje opravite po dveh tednih. Po gnojenju je potrebno zalivanje hranila dobro prodrla v tla in se tam raztopila.

Če tla niso izčrpana, gnojenje ni potrebno, saj peteršilj ne mara obilice gnojil.

Vzroki za slabo kalitev semen

Tudi izkušeni vrtnarji se včasih srečajo s problemom slabe kalitve peteršilja. Poskusimo ugotoviti razloge, zakaj morda ne vzklije:

Povečana kislost tal. Raven kislosti lahko normalizirate z dodajanjem pepela v tla;
Tla so težka. Če so semena peteršilja globoko posajena, ne morejo prodreti v debelo plast zemlje. Spomladi je treba sejati na globino največ 1 cm, pozimi pa 1,5 cm. Če so tla ilovnata, je treba v tla dodati presejan rečni pesek in žagovino;
Vrtna postelja v senci. Zelenje dobro raste na sončnih gredah. V senci se morda sploh ne dvigne. Pri sadikah v zasenčenih gredah bo zelo bleda, s šibko aromo in slabo izraženim okusom;
Semena s slabim rokom trajanja. Živi le tri leta. Da bi dobili dobro žetev, morate posejati samo sveža semena;
Dolgo obdobje kalitve. Visoka vsebnost eteričnih olj v semenih odbija vodo in otežuje kalitev. Da bi pospešili postopek, semena namočimo v vrelo vodo.

Eden od razlogov za slabo kalitev so semena s slabim rokom trajanja.

Obiranje in skladiščenje

Peteršilj lahko nabiramo vso sezono.

Šteje se, da je najboljši način shranjevanja listnega peteršilja zmrzovanje. Zakaj? — Pri zamrzovanju peteršilj ne izgubi arome, barva ostane enaka, okus pa se ne spremeni.

Liste peteršilja operemo, osušimo z brisačo in drobno sesekljamo. Narezane liste položite v plastično vrečko in jih postavite v zamrzovalnik, tudi zamrznjeni bodo izgledali odlično.

Po potrebi lahko potrebno količino enostavno ločimo od skupne mase (zamrznjen peteršilj je enostavno narezati). Stebla peteršilja naberite v majhne šopke in zamrznite.

Njihovo uporablja se pri pripravi kakršnih koli toplih jedi. Dovolj je, da 5 minut pred koncem kuhanja v vročo posodo položite šopek stebel. To bo izboljšalo njegov okus. Peteršilj lahko shranimo tudi na suhem, tako da ga najprej posušimo v suhem prostoru s slabo osvetlitvijo.

Korenina peteršilja se odstrani pozna jesen, pred nastopom zmrzali. Listje odrežemo in posujemo s peskom in shranimo v kleti.

Je začinjeno in koristna rastlina Ob pravilnem sajenju in pravilni negi vas bo zagotovo razveselila bogata letina, polna vitaminov. Enostavno ga je saditi in gojiti, glavna stvar je obdelati semena in pravilno skrbeti zanje.

Brez peteršilja si je težko predstavljati majhen vrt poletnega prebivalca in polja sodobne kmetije. Peteršilj, ki je že v pradavnini postal dragocen kmetijski pridelek, se je z obal Sredozemskega morja postopoma razširil na skoraj vse celine.

V Rusiji sadijo tako listni kot koreninski peteršilj, za ozelenitev pa gojijo tako sorte z običajno obliko listov kot kodraste.

Korenje od listnega pridelka lahko ločite po gostem, stožčastem, gladkem korenu, kot so listi, bogati z vitamini, sladkorji, aromatičnimi snovmi in mikroelementi. Listni peteršilj ima korenine, ki so veliko tanjše in bolj razvejane. Zelenje proizvajata obe vrsti rastlin.

Zato se gojenje peteršilja na odprtem terenu izvaja za dva namena:

za pridobivanje korenovk in zelišč, za katere je posevek posajen s semeni;
za siljenje svežega listja, pridobljenega pri sajenju lanskih korenin.

Metode sajenja in nege peteršilja na odprtem terenu

Posebnost peteršilja je, da se v prvi sezoni vse sile rastline porabijo za rast tako listja kot korenin. Če korenovko posadimo v drugem letu ali pustimo prezimiti, se bo aprila pojavila listna rozeta, peteršilj pa bo cvetel poleti. Za gojenje peteršilja na odprtem terenu se uporabljajo številne tehnike za pridobitev najzgodnejšega in najbolj bogatega pridelka zelenja.

Če je bil peteršilj posajen v odprto zemljo s semeni spomladi, potem lahko gojene rastline pustimo pozimi. Da bi imel peteršilj čas, da se pripravi na konec rastne sezone, je bolje, da mu liste odrežemo najkasneje septembra, s prihodom hladnega vremena pa rastline pokopljemo in prekrijemo s plastjo mulča. iz listja, slame ali borovih iglic.

Z nastopom pomladi in taljenjem snega se zastirka odstrani, postelje pa se prekrijejo s filmom. Kako dolgo čakati, da se pojavijo listi, in koliko časa traja, da peteršilj v tem primeru požene? Svež peteršilj bo na mizo prišel aprila, liste pa lahko odrežemo, dokler se pecelj ne dvigne nad rozeto.

Če peteršilja ne pustimo v zemlji čez zimo, potem korenovke zgodaj spomladi shranimo v kleti:

skrajšana na 12–15 cm;
očiščen posušenih in gnilih listov in pecljev;
obdelan s stimulansom za boljšo tvorbo korenin;
posajene pod filmom, pri čemer med rastlinami ostane razmik 8–10 cm.

Tako bo peteršilj dal tri zgodnje letine zelenja.

Glavna metoda je sajenje semen peteršilja v odprto zemljo. Pomembno je upoštevati, da kultura ne kali hitro. Zato peteršilj pogosto posejemo s kaljenimi semeni zgodnja pomlad in do julija. V tem primeru pridelek obrodi eno žetev in lahko uspešno prezimi.

Koreninske sorte sejemo najkasneje sredi maja, tako da ima peteršilj čas za oblikovanje polnopravnega koreninskega pridelka.

Suha semena padejo v tla pred zimo. V tem primeru jih vgradimo v tla od druge polovice oktobra do zmrzali, ko se vzpostavi snežna odeja, pa jih dodatno potresemo s snegom. Spomladi se takšni pridelki začnejo razvijati že pri 4 ° C in jih je mogoče gojiti pod filmom ali na odprtem terenu, saj se peteršilj, gojen na odprtem terenu, ne boji niti zmrzali do –9 ° C.

Za vzgojo listnatega peteršilja lahko uporabimo tudi sadikniški način. Kalena semena najprej rastejo v šotnih skodelicah ali tabletah, aprila pa jih v starosti 30–40 dni presadimo v odprto zemljo. Kot rezultat uporabe te tehnike lahko dobite zgodnje zelenje in v poletni sezoni opravite do šest žetev.

Sajenje semen peteršilja v odprto zemljo

Zaradi odpornosti semen peteršilja proti zmrzali se ta pridelek seje zgodaj spomladi. Ali je mogoče posaditi peteršilj julija? Ali bo rastlina imela čas za pridelavo zelenja? Do konca julija ali prvih deset dni avgusta lahko sejemo listnate sorte. Če je peteršilj namenjen za pridelavo korenovk, potem od rastlin, posejanih po sredini maja, težko pričakujemo dobre rezultate.

Julijske zasaditve zelenih sort lahko obrodijo listje v drugi polovici poletja, nato preidejo v zimo in pridelajo naslednje leto.

Brez predhodne priprave se semena peteršilja izležejo izjemno počasi. Koliko časa traja, da peteršilj vzklije? To se običajno zgodi ne prej kot po 2-3 tednih. Seme, zbrano pred enim letom, ima večjo rastno energijo in sposobnost kalivosti, vendar je tudi v tem primeru mogoče pospešiti kalitev:

Pred spomladansko ali poletno setvijo v odprto zemljo semena namočimo v vodi pri temperaturi 18–22 °C.
Vodo v posodi s semeni zamenjamo vsake 3-4 ure.
Po 2-3 dneh pustimo rastlino v raztopini stimulatorja rasti ali mikroelementov še 18 ur. Bolje je, če se v tem času skozi tekočino spusti kisik, kar bo pospešilo proces izleganja semen.
Poganjki iz kaljenih semen se pojavijo v enem tednu.

Na kvadratni meter postelje pri sajenju peteršilja v odprto zemljo s semeni je potreben približno 1 gram pripravljenih semen. Če posevek posejemo poleti, potem pred vdelavo v zemljo grebene obilno zalijemo, število semen na meter površine pa povečamo za tretjino.

Gojenje peteršilja na odprtem terenu vključuje vzdrževanje majhnega intervala med posameznimi rastlinami, od 4 do 12 cm, odvisno od vrste in sorte:

Koreninasti peteršilj sejemo v razmaku 1–4 cm, pri čemer semena eno za drugim odlagamo v brazdo.
Listni peteršilj navadnih sort sejemo na razdaljo 10–12 cm, kodrasti peteršilj pa na razmik 8–10 cm, posevek sejemo po 3 ali 4 semena na gnezdo, nato pa redčimo.

Globina sajenja semen peteršilja med spomladansko ali poletno setvijo je 6–10 mm, jeseni pa naredimo brazde dvakrat globlje.

Po sajenju peteršilja v odprto zemljo s semeni in polnjenju brazd se tla rahlo stisnejo, opravi sajenje, vrh pa mulči ali pokrije s filmom.

Skrb za peteršilj pri gojenju na odprtem terenu

Pri izbiri mesta za sajenje in nego peteršilja na odprtem terenu je bolje dati prednost posteljam, kjer so nekoč rasle bučke, buče, kumare ali paradižnik. Ponovna setev po peteršilju ali drugih rastlinah se izvede tri do štiri leta kasneje. Peteršilj, zlasti korenovke, zahteva rahla, obdelana tla, bogata z organsko snovjo.

Prekomerna gostota tal vodi do deformacij korenovk, semena slabše in počasneje kalijo.

Jeseni, ko pripravljate parcelo za peteršilj, pri kopanju dodajte od 3 do 5 kg gnilega gnoja ali humusa na kvadratni meter. Ko se sneg stopi, gredice temeljito pognojimo. V tem primeru je na meter površine 4 kg komposta, 15 gramov, 10 gramov kalijevega klorida in 20 gramov nitrata.

Dokler se poganjki ne pojavijo nad površino tal, je nega in gojenje peteršilja sestavljeno iz skrbnega zalivanja in prezračevanja posevkov pod filmom. Nastajajoči plevel se odstrani, po kalitvi pa ukrepi za nego peteršilja, posajenega na odprtem terenu, vključujejo ne le pletje, temveč tudi rahljanje tal, gnojenje in redčenje sadik, ki se izvajajo v fazi 2-3 odrezanih pravih listov.

Pred oblikovanjem polne listne rozete se peteršilj dvakrat hrani z infuzijo mulleina ali komposta. Za 8–10 litrov vode vzemite 1 kg organske snovi, približno 15 gramov superfosfata in enako količino kalijevega sulfata. Avgusta rastline, zlasti tiste, ki se gojijo za korenovke, ne smejo več prejemati gnojil, ki vsebujejo dušik, da se ta element ne kopiči v koreninah in nadzemnih delih rastline.

Peteršilj, posajen v odprtem tleh s semeni, se dobro odziva na foliarno hranjenje z mikroelementi, ki se uporablja tudi dvakrat v rastni sezoni.

Peteršilj dobro prenaša vroče dni, vendar zelenice brez vlage postanejo opazno bolj grobe in žilave, vendar bolje kopičijo aromatične snovi in eterična olja:

Če je peteršilj namenjen za svežo porabo, rastlina potrebuje zalivanje, da zagotovi 60–70 % vlage v tleh.
Da bi dobili bolj aromatične surovine za sušenje, je zalivanje peteršilja omejeno nekaj tednov pred spravilom.

Hladno odporen peteršilj lahko nabiramo do pozne jeseni, dokler se ne začne zmrzal.

Istočasno se odstranijo korenovke za skladiščenje. Rastline, ki ostanejo prezimiti v tleh, skrbno pogrnemo in pomulčimo.

Kako gojiti peteršilj - video

Peteršilj je ena najosnovnejših začimb v naši kuhinji, brez katere si preprosto ne moremo predstavljati praznične pojedine. Solate, predjedi, narezki, tople jedi - nič ne more brez tega. Spodbuja apetit in pomaga izboljšati prebavo. Vsak poletni prebivalec bi moral vedeti, kako gojiti peteršilj ali vsaj kako posaditi peteršilj na svoji parceli. Lahko ga gojimo tudi doma na okenski polici. skozi vse leto.

Peteršilj ljubi svetlobo, rodovitno zemljo, vlago in sonce, vendar je bolje, da ga gojite v rahlo zasenčenih mestih, zaščitenih pred prepihom. Če je na gredici veliko vode ali če so tla pregosta in suha, bo peteršilj slabo uspeval, poganjal bo malo zelene in šibke korenine, ki niso primerne za shranjevanje. Bolje je, da je dovolj vlage in da zemlja prepušča zrak do korenin.

Postelja za to je jeseni oplojena s humusom. Najbolje je, če je bil gnoj uporabljen za prejšnji pridelek, na primer kumare ali zelje, naslednjo pomlad pa bo na tem mestu dobro uspeval peteršilj. Spomladi, pred sajenjem peteršilja (ali kako sejati peteršilj), lahko uporabite kompleksna mineralna gnojila. Dodate lahko superfosfat, saj obožuje fosfor in kalij, vendar je do dušika praktično brezbrižna. Zato nekateri vrtnarji peteršilj spomladi sadijo med paradižnike, ob katerih dobro uspeva. Mnogi ljudje nimajo ločenih postelj, gojijo koper in peteršilj po celem vrtu, kar ne vodi vedno do dobre letine.

Koper in peteršilj lahko gojite doma na okenski polici vse leto, le pozimi doma boste morali dodati osvetlitev, da se zelenice ne raztegnejo preveč. Najpogosteje doma listnato zelenjavo gojimo iz semen v srednje velikih lončkih ali zabojčkih, globokih vsaj 20 cm, lahko pa posadimo korenasti peteršilj, lahko celo korenovko v lonec na okenski polici, le izberite globok lonec in korenino nekoliko obrežite, da bo lažje dobila vodo v novih razmerah.

Za gojenje kopra ali peteršilja doma na okenski polici ali balkonu je najbolje, da vzamete lahka, hranljiva tla, imeti morate dobro drenažno plast. Na okenski polici zelenje hitro požene, potrebujete le optimalno zalivanje in svetlobo.

Video "Primer sajenja za poletne prebivalce"

Demonstrativni video s primerom, kako lahko posadite zelenje v svoji dači.

Kako namakati semena

Semena kopra in peteršilja sejemo pred zimo ali zgodaj spomladi. To lahko storite jeseni, če zima ni preveč ostra ali ni odmrznitev. Če pride do otoplitve, lahko semena vzklijejo, vendar jih bo zmrzal nato uničila. Peteršilj lahko prenese temperature, ki niso nižje od -8 stopinj, več zelo hladno zanjo pogubno. Koper in peteršilj je varneje sejati zgodaj spomladi, ko se zemlja odmrzne. Približno konec aprila se to zgodi v srednji pas. Če na gredico posejemo suha, nepripravljena semena, bodo dolgo kalila, zato jih spomladi običajno namakamo ali celo vzkalimo doma.

Semena lahko položite na krpo, namočeno v vodo, po vrhu pokrijete z gazo, lahko jih preprosto napolnite s toplo vodo in posodo pokrijete s steklom. Izkušeni vrtnarji naredijo to: semena prelijejo z vročo vodo, po ohlajanju jih odcedijo, ponovno prelijejo z vročo vodo - to se naredi 1 - 2 dni. Nato semena položimo na mokro krpo in pustimo, dokler se ne izležejo (nekaj dni). Običajna praksa je sajenje peteršilja z izleženimi ali vzklilimi semeni; to naredimo zato, da zelenje hitro vzklije.

Povedati je treba, da ima namakanje semen svoje nasprotnike. Obstaja mnenje, da se skupaj z eterično lupino, zaradi katere zelenice peteršilja, kopra in korenja tako počasi vzklijejo, raztopi tudi zaloga kalija. To vodi v dejstvo, da lahko pridelki hitro kalijo, vendar so kalčki šibki.

Vse lahko preverite le v praksi, saj se vsak sam odloči, kako gojiti peteršilj in ali se splača namakati semena. Poletje ni predolgo, vsi se ne bodo odločili čakati, da zelenje požene, ne samo 1 teden, ampak kar 3 tedne. Pred sajenjem peteršilja lahko uporabite tudi gnojilo.

Pristanek v tleh

Ko se zemlja odmrzne, odvečna voda odteče, v tla dodamo mineralna gnojila, lahko začnete s setvijo. Na gredici naredite utore, globoke 2 cm, položite semena, jih zalijte z vodo in po vrhu prekrijte z zemljo. Nekateri vrtnarji pred setvijo zalijejo brazde z vročo vodo, nato pa ne zalivajo od zgoraj. Na 1 kvadratni meter gredice posejemo 0,5 g semena. Med brazdami pustimo razdaljo 15–20 cm, semena ne sadimo prepogosto.

V severnih regijah se peteršilj in koper spomladi sejejo na naslednji način: marca sneg pometemo z gredice, brazde prelijemo z vrelo vodo, potresemo z lesnim pepelom, posadimo semena, potresemo s suho zemljo, in sneg se vrže na gredico. Zelo prijazni poganjki se pojavijo hitro, takoj ko se zemlja odmrzne. Za to metodo morate jeseni na mestu pripraviti brazde in v lopo skriti vrečko zemlje, da ne zmrzne.

Sadike lahko gojite doma na okenski polici in takoj, ko se zemlja odmrzne, jih posadite v odprto zemljo. Ta metoda je primerna samo za listnate rastline, vendar je treba korenovke takoj posejati na stalno mesto, ker korenine ni mogoče presaditi iz kraja v kraj, da bi dobro rasel. Doma na okenski polici pri temperaturah nad ničlo se bodo sadike pojavile hitro, 5.-6. dan. Po 1-1,5 tednih se bo pojavil par pravih listov. Po tem lahko rastline ponovno posadite – posadite jih na gredico ali jih preprosto redkeje posadite v druge lončke doma.

Kako skrbeti za peteršilj

Če pogosto sejete peteršilj ali koper, ju boste morali večkrat redčiti. Za dobro oblikovanje rozete naj bo razdalja med rastlinami na gredici vsaj 10 cm, doma na okenski polici ali balkonu pa lahko pustite 5 cm.Rada ima vlago, zato jo je treba zalivati, vendar v zmernost – če voda zastaja, bodo rastline zgnile. Prav bi bilo urediti kapljično namakanje od takrat, ko so sadike vzklile iz semen.

Nenavadno je, da je to lažje narediti na vrtu kot doma - doma na okenski polici je težko slediti stopnji vlažnosti, zato boste morali vsak dan posvetiti pozornost kopru in peteršilju. Potrebno je preveriti in prilagoditi vlažnost tal. Preostala skrb za koper in peteršilj na vrtu je sestavljena iz pravočasnega odstranjevanja plevela in občasnega hranjenja (če je potrebno).

Ko se pojavi steblo s tremi popolnoma zraslimi listi, lahko pobirate. Zunanja stebla morate odrezati blizu tal – to spodbudi rast, peteršilj bo hitro ozelenel. Pobiranje listov z vrhov bo upočasnilo rast. 60 - 70 dni po vzniku se začne zrelost: vsaka rozeta ima vsaj 6 vej, listi rastejo na pravilno nego do 15 cm.

Poleti peteršilj obrodi 4 žetve. Peteršilj in koper imata pikanten vonj, ki ga žuželke ne marajo, to morate izkoristiti - gojite ju po celem vrtu (če lahko ustvarite optimalne pogoje). Ko jih gojite doma na okenski polici, ne morete vse poletje skrbeti za muhe in komarje.

Video "Skrivnosti gojenja peteršilja"

Informativni video o tem, kako sami gojite peteršilj in katere sorte je najbolje izbrati.

Morda bi bilo koristno prebrati: