Večplastna solata piščanec ananas gobe sir. Piščančja solata z gobami, ananasom in krutoni

Takoj, ko se bližajo prazniki, si marsikatera gospodinja nabija glavo in išče recepte za zanimive in slane jedi, ki so lahke in hranljive. In niti ena praznična miza ni popolna brez sestavkov vseh vrst solat. Korak za korakom recept za solato z ananasom, piščancem in gobami privablja originalne ženske, ki ne motijo ​​​​porabe denarja za eksotično sadje. Obstaja veliko solatnih jedi z gobami in ananasom, pa tudi s piščancem. Pripravljeni so enostavno in hitro, tako nenavaden šopek hrane pa jih naredi izvirne. Običajno so narejeni za praznične mize, saj takšne kombinacije ustvarjajo posebno razpoloženje, ki se med seboj dobro ujemajo, čeprav se zdi, da piščanca in ananasa ne bi smeli kombinirati.

Solata s piščancem, ananasom in gobami - ta solata je lahka jed. Običajno priprava zahteva piščančje prsi ali file. Na primer, če vzamete 200 g mesa, bo enaka količina gob dovolj. Po receptu je priporočljivo solato pripraviti s svežimi šampinjoni. Potrebujete tudi srednje veliko čebulo, trdi sir (približno sto gramov) in par jajc. Vzemite ananas v pločevinkah (približno polovica pločevinke).

Priprava po korakih izgleda takole:

  1. Piščančje prsi kuhamo v slani juhi približno dve tretjini ure.
  2. Kuhane prsi narežemo na kocke. Toda meso je treba rezati in ga hraniti v juhi, da ne izgubi svoje sočnosti.
  3. Gobe ​​s čebulo nasekljamo.
  4. Ko v ponvi na olju popražimo čebulo, ji dodamo gobe in pražimo, dokler vlaga ne izhlapi.
  5. Ananas poberemo iz sirupa in narežemo na manjše kose. Toda včasih lahko v trgovinah kupite vnaprej narezano eksotično sadje.
  6. Jajca trdo skuhamo in naribamo.
  7. Sir prav tako grobo naribamo.
  8. Sestavine položite v plasteh, vsako temeljito začinite z majonezno omako: spodnja plast so gobe in čebula, zgoraj narezane piščančje prsi, nato položite plast ananasa, sira in jajc. Jajca niso več začinjena z majonezo. Po vrhu jih potresemo in nato potresemo s sesekljanimi zelišči.
  9. Končano jed pustimo stati eno uro. V tem času se plasti namočijo v majonezo.

Kuhanega piščanca lahko v gobovi solati zamenjate s prekajenim piščancem in dodate nasekljane suhe slive. Solata z ananasom in piščancem z dodatkom suhih sliv bo najbolj pikantna jed na mizi.

Večplastno solato s piščancem, gobami in ananasom lahko kombiniramo tudi z zeljem. Ta kombinacija sadja, zelenjave in darov iz "tihega lova" daje precej zanimiv in pikanten okus. Ta gobova solata uporablja gobe v pločevinkah (300 g), da zmanjša težave pri kuhanju. Postopek priprave solate po korakih je naslednji:

  1. Čebulo olupimo in prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo.
  2. Po 10 minutah ga poberemo iz vode in drobno sesekljamo.
  3. Gobe ​​drobno sesekljajte.
  4. Piščančji file skuhamo v slani vodi z začimbami, dokler ni popolnoma kuhan in ohlajen.
  5. Piščanec narezan na majhne kocke (300 g).
  6. Podobno narezane koščke ananasa (200 g) odstranimo iz soka in rahlo osušimo.
  7. Kuhana jajca (nekaj kosov) so naribana.
  8. Ohrovtove liste drobno sesekljamo.
  9. Zdaj so komponente položene v plasteh, ki so predhodno pomešane z majonezo in začimbami po okusu. Plasti so razporejene na ta način: piščančje meso, nato kocke ananasa, sesekljane gobe s čebulo in listi zelja. Zadnja plast so naribana jajca, ki okrasijo jed.

Pripravljena je solata iz ananasa, piščanca in gob s kitajskim zeljem. Nato površino okrasimo s semeni granatnega jabolka.

Jed z dodano konzervirano koruzo

Ta različica priprave piščančje solate z ananasom in gobami ni nič manj zanimiva. Zanj vzamejo že znane izdelke, dodajo pa tudi rumeno koruzo. Daje dodaten izviren okus.

Tukaj je način priprave takšne jedi, opisan po korakih:

  1. Piščančje meso (vzemite 200 g, lahko uporabite prekajeno meso) skuhamo in narežemo na majhne kocke. Če je piščanec prekajen, potem morate samo rezati meso.
  2. Čebulo in gobe nasekljamo (potrebujemo približno 200 g gob). Narezana živila ocvremo do hrustljavosti.
  3. Jajca (nekaj kosov) s sirom (150 g) so grobo naribana.
  4. Iz koruze in ananasa odcedimo sok. Vzamejo jih na banki. Ananas po potrebi sesekljajte.
  5. Nato se solata zbere v plasteh, vsaka pa se konča z majonezno mrežico. Plasti v tem vrstnem redu: gobe s čebulo, nato kocke ananasa. Piščančje meso s koruzo, nato plast jajc in sira, ki jih ne premažemo več z majonezo. Uporabljajo se kot dekoracija. Na vrh lahko položite cele klobuke gob, popražene skupaj s sesekljanimi gobami in čebulo. Ti klobuki bodo videti zelo impresivno na ozadju sira in jajc. Lahko si omislite še kakšno dodatno dekoracijo. Vse je odvisno od vaše domišljije.


Zanimiva sestava solate

Sestavine za takšno jed so standardne:

  • piščančje meso v količini 200 g (lahko vzamete katero koli piščančje meso, vključno s prekajenim);
  • ananas v pločevinkah približno 120-150 g;
  • Od gob so najboljši šampinjoni ali jurčki (150 g);
  • srednja čebula;
  • tri trdo kuhana jajca;
  • sto gramov trdega sira;
  • začimbe dodamo po okusu (sol, poper, mleti lovorov list, zelišča);
  • eno svežo kumaro.
  1. Meso operemo, damo v ponev in vanj vlijemo hladno vodo. Dodamo ščepec mletega lovorovega lista ali cel list, približno pet zrn črnega graha, solimo in pustimo na majhnem ognju približno pol ure.
  2. Meso vzamemo iz juhe in ohladimo.
  3. Medtem ko se meso ohlaja, pripravimo šampinjone (lahko jurčke ali gozdne plodove). Šampinjone po potrebi olupimo in narežemo na majhne kocke. Nekaj ​​pokrovčkov je ostalo nedotaknjenih. Nato jih lahko uporabimo kot dekoracijo.
  4. Narezane gobe in čebulo pražimo na olju, dokler se ne pojavi skorjica.
  5. Jajca, kuhana in olupljena, naribamo skupaj s sirom.
  6. Po potrebi koščke ananasa nasekljamo na manjše kose.
  7. Ohlajeno meso razstavimo na vrvice in nato narežemo na kose.
  8. Bolje je izbrati globoko skledo za solato. Ali pa na običajen krožnik postavijo poseben obroč za oblikovanje. Vse pripravljene komponente, ki so potrebne za solato, so položene v plasteh, kot vse druge vrste podobnih sestavin solate. Vrstni red je naslednji: piščančje meso, konzervirani ananas, gobe in čebula, jajca z naribanim sirom se vlijejo na vrh. Služijo kot dekorativni sloj. Preden položite vsako naslednjo plast, prejšnjo prelijete z majonezo.
  9. Nad zadnjo plastjo solato okrasimo s celimi šampinjonovimi klobučki ali po želji kako drugače. Solato z ananasom in gobami pustimo nekaj časa stati v hladilniku, da se plasti prepojijo.

Piščanec, kuhan z ananasom in gobami, se izkaže za zelo okusnega - v pečici, v počasnem kuhalniku.

Hitro pripravljeni in zelo okusni kotleti iz piščančjega fileja s šampinjoni in ananasom bodo navdušili vse ljubitelje kombiniranja mesa in sadja. Za to jed je najbolje uporabiti sir, ki se dobro topi, na primer mocarela.

  • Piščančji file 500 gr
  • Konzervirani ananas 200 gr
  • Čebula 1 kos
  • Šampinjoni 50 gr
  • Trdi sir 100 gr
  • Začimbe po okusu

Piščančji file potolčemo s kladivom, na obeh straneh potresemo s soljo, mešanico paprike in začimbami za meso.

Šampinjone narežemo na rezine, najprej odstranimo folijo s klobukov gob. Čebulo narežemo na kolobarje.

Trdi sir naribamo na grobo strgalo. Ananas odstranite iz tekočine.

Pekač obložite s pergamentom, na vrh položite koščke fileja, čebulni obroč, nato gobe, rezino ananasa in vsak kotlet izdatno potresite s sirom. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj C, za 20-25 minut.

Končane kotlete postrezite z rižem, krompirjem ali zelenjavno solato. Dober tek!

Recept 2, korak za korakom: piščanec z ananasom in gobami

Piščanec z ananasom je ena tistih jedi za praznično mizo, ki je sploh ni težko pripraviti, se hitro kuha in se izkaže za zelo okusno in okusno.

  • piščančji file
  • ananas v pločevinkah
  • Šampinjon
  • curry, paprika, črni poper

Piščančje meso (lahko prsi, stegna) narežemo na ploščate kose, kot kotlete.

Rahlo jih potolčemo s kladivom.

Pripravite mešanico začimb - zmešajte curry, papriko, mleti črni poper.

Dodamo sol k začimbam.

Z dobljeno zmesjo na obeh straneh natremo kose mesa.

In damo v pekač.

Na vsak kos mesa položite ananas iz pločevinke.

In sveže šampinjone narezane na rezine.

Vse skupaj potresemo z naribanim sirom.

Sirup iz konzerviranega ananasa vlijemo v model, med peko se bo karameliziral in piščanec bo dobil čudovito skorjo.

Na vrhu lahko naredite mrežo majoneze (to ni obvezno).

Meso postavimo v ogreto pečico in pečemo do konca. To je tako okusna in zelo okusna skorja, pridobljena od spodaj.

Piščanca z ananasom, gobami in sirom lahko postrežete toplega ali hladnega. V vsakem primeru se izkaže zelo okusno.

Recept 3: piščančji file z gobami in ananasom v pečici

Če želite pripraviti zanimivo in nenavadno okusno jed, vam ni treba ves dan stati pri štedilniku. Včasih je dovolj le ena sestavina, da spremeni dolgo znane izdelke do neprepoznavnosti in jedi prinese poseben šik in edinstven okus. Svež ananas je točno tak izdelek v tem receptu. To tropsko sadje bo okrasilo navaden piščančji file s svojo sladko, subtilno in nežno aromo, ki je ni mogoče zamenjati z nobenim drugim sadjem. Ananas dobro prenaša toplotno obdelavo in se dobro ujema s šampinjoni in piščančjim filejem, zaradi česar jed ni le okusna, ampak tudi zdrava.

  • piščančji file - 360 g,
  • rdeča čebula - 1 kos,
  • šampinjoni - 280 g,
  • svež ananas - 350 g,
  • oljčno olje - 2-3 žlice. l.,
  • kurkuma, sol, paprika, črni poper, mleti česen - po okusu.

Za okras:

  • stebla zelene čebule.

Šampinjone očistimo. Odstranite rob pod klobukom, odrežite konico peclja, odstranite kožico s klobuka gobe in temeljito sperite v vodi.

Šampinjone narežemo na štiri dele.

Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke.

Ananas olupimo in odstranimo trdo sredico ter narežemo na majhne koščke.

S piščančjega fileja odrežemo folijo, po potrebi odstranimo morebitne preostale kosti in odvečno maščobo. Meso narežemo na srednje velike trakove ali kocke.

V globoki skledi zmešajte piščančji file, šampinjone, ananas in čebulo.

Dodajte ekstra deviško oljčno olje.

Dodamo začimbe: kurkumo, sol, papriko, mleti česen in črni poper.

Nežno premešajte vse sestavine.

Piščančji file z gobami in ananasom položite v rokav, zavežite na obeh straneh in pustite, da se marinira 30 minut.

Pečico segrejte na 180ºC. Pečemo 25-35 minut do konca. 10 minut pred koncem kuhanja, previdno, da se ne opečete, odrežite rokav.

Piščanec z ananasom in gobami, pečen v pečici v rokavu, je pripravljen. Pred serviranjem drobno sesekljajte par zelenih čebulic in potresite po vrhu jedi.

Dober apetit in čustva sveže hrane vsem!

Recept 4: piščanec z ananasom, gobami in sirom (korak za korakom)

  • piščančja stegna 8 kosov.
  • sveži šampinjoni 150-200 gramov
  • Ruski sir 200 gramov
  • pločevinka ananasa 1/3 kos.
  • sol in poper po okusu

S stegen odstranimo kožo in odstranimo kosti. Tolčemo s topo stranjo noža.

Solimo, popramo in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Položimo na pekač. Na vsak kos piščanca položite koščke ananasa,

nato rezine šampinjonov,

potem kos sira.

Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 20 minut.

Recept 5: polnjen piščanec z gobami in ananasom

Ta recept za piščanca, polnjenega z ananasom in pečenega v pečici, vas bo presenetil ne le z nenavadnim okusom, ampak tudi z enostavnostjo priprave.

  • Piščanec (1200-1500 gr) - 1 kos
  • Ananas (580 ml, v pločevinkah) - 1 kozarec.
  • Šampinjoni (sveži) - 300 g
  • Riž - 1,5 skodelice.
  • Trdi sir - 150 g
  • Ingver (nariban, kos korenine približno 50 g) - 1 žlica. l.
  • Limonin sok - 2 žlici. l.
  • Česen
  • Črni poper

Zmešajte sol, poper, strt česen, naribano korenino ingverja in limonin sok.

Piščančji trup operemo in osušimo s papirnato brisačo. Z mešanico natrite piščanca znotraj in zunaj, ga položite v vrečko in pustite na hladnem, da se marinira 20-30 minut.

Medtem ko se piščanec marinira, narežemo ananas na majhne 2×2 koščke (tokrat sem ga narezala na večje in ves nadev ni šel v piščanca). Šampinjone operemo in narežemo na enake kose kot ananas. Zmešajte.

Piščanca nadevajte z mešanico ananasa in gob...

Trebušček pa ji zaprite z zobotrebci ali zašijte.

Položimo v pekač, namaščen s sončničnim oljem, in postavimo v pečico, segreto na 200 ° C, za 45-50 minut.

Občasno poškropite z ananasovim sirupom.

Medtem ko se piščanec kuha, poberite slino, ki teče od vonja, skuhajte riž, dokler ni kuhan. Sir zmeljemo na grobem ribežu.

Končanega piščanca vzamemo iz pečice in odstranimo zobotrebce (ali niti). Z žlico poberite nadev iz trebuščka...

In dodamo kuhanemu rižu. Nežno premešajte, postopoma dodajte sir.

V večjo globoko posodo naložimo riž z gobami in ananasom ter po vrhu obložimo s koščki pečenega piščanca.
Pokapljamo z mesnim sokom, ki je nastal med peko in potresemo z malo sira. Postregla sem po porcijah naenkrat, na krožnik za vse.

Recept 6: Piščančje prsi z ananasom in gobami s sirom

  • konzervirani ananas - 1 pločevinka
  • Ruski sir - 200 gr
  • šampinjoni - 300 gr
  • piščančje prsi - 400 gr
  • sončnično olje - 2 tbsp.

Piščančji file oplaknite. Narežemo na majhne koščke. Sol in poper po okusu.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite s sončničnim oljem in vanjo položite piščanca.

Ananas narežemo na kolobarje.

Postavite na piščanca.

Šampinjone operemo in narežemo na lističe. Postavite v počasen kuhalnik.

Na gobe položimo tanke rezine sira. Multicooker vklopite v način Pečenje in kuhajte 40 minut.

Recept 7: Piščančji file v jogurtu z gobami in ananasom

Ta način kuhanja piščanca je podoben "mesu po francosko", vendar se namesto majoneze, ki jo mnogi tako kritizirajo in ki jo imam neizmerno rad, a je že dolgo nisem jedel, za peko uporablja nemasten jogurt. in kefir za mariniranje piščančjega fileja, ki mu daje mehkobo, sočnost in nežen okus.

  • piščančji file - 1 kg;
  • naravni jogurt - 300 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • konzervirani ananas - 200 g;
  • gozdne gobe - 200 g;
  • kefir - 0,5 skodelice;
  • sol - po okusu;
  • mleti črni poper - po okusu;
  • origano - po okusu;
  • mehki sir - 100 gr.

Piščančji file potolčemo s kladivom na obeh straneh.

Pretočen piščančji file potresemo z malo soli, mletim črnim poprom in najljubšimi dišavnicami, kot je posušen origano. Začimbe rahlo vtremo v meso in ga damo v skledo za mariniranje.

Piščančji file prelijemo s kefirjem, ga enakomerno porazdelimo po kosih piščančjih kotletov in jih za nekaj ur pošljemo marinirati v hladilnik, dlje kot je piščanec mariniran, tem bolje.

Piščančji file, mariniran v kefirju, v eni plasti položite v pekač, tako da piščanec popolnoma prekrije dno.

Ananas iz konzerve narežemo na majhne koščke in jih potresemo po piščančjem fileju.

Naslednja plast so drobno narezane gozdne gobe (imel sem predhodno kuhane gobe, nabrane v gozdu z lastnimi rokami).

Nato pečico ugasnemo in pustimo pečen piščančji file v njej toliko časa, da se ohladi oziroma vsaj eno uro. Po tem času vzamemo pekač, piščančji file z ananasom in gobami narežemo na porcije in postrežemo, okrašenega z zelišči.

Pomembna zahteva pri pripravi katere koli solate je harmonična kombinacija komponent v eni jedi - solata s piščancem, ananasom in gobami je idealna možnost za nenavadno, a odlično kombinacijo. Najverjetneje je predjed zelo nov izum kulinaričnih strokovnjakov in nima večstoletne zgodovine, vendar nas nič ne bo ustavilo, da bi uživali v izvrstnem okusu in okrasili praznično poslastico.

Solata s piščancem, ananasom in gobami

Dodajanje drugih izdelkov nekoliko spremeni okus, vendar je celotna okusna izkušnja jedi vedno odlična. Če kuhate prvič, se seznanite z nekaterimi niansami, da bo kuharska slika popolna in da boste samozavestni.

Res je, v vsakem primeru se boste počutili svobodne, saj se spodbuja eksperimentiranje pri izbiri sestavin, dodatki v receptih pa so precej široki.

Presodite sami: ananas lahko vzamete svež ali konzerviran. Piščanec je lahko kuhan ali dimljen. Za gobe ni strogih omejitev - dodajte ocvrte, konzervirane, vložene. Poleg šampinjonov lahko solato s piščancem in ananasom pripravimo z medenimi gobami, ostrigami, lisičkami in drugimi predstavniki gob.

Namig: ne varčujte z majonezo za solato v plasteh. Komponente morajo biti dobro namočene, kar bo dodalo okus in prehrano.

Včasih solato imenujejo "meščanska", kar spominja na znano pesem o ananasu. Če izberete pravo prezentacijo, je lahko jed videti res šik. Hrano lahko postrežemo v skupni skledi za solato ali jo razporedimo v ločene sklede in sklede. Za bifejsko mizo bi bila odlična možnost soljeni krekerji s peščico solate na njih. Dekoracije se lotite z domišljijo, lepo izgledajo koščki rdeče paprike, ananasa in zelišč. Če želite doseči pravo "buržoaznost", jed okrasite z rdečim kaviarjem.

Ponujam več možnosti za kulinarično domišljijo, dober okus in pozitivne občutke.

Okusna solata s prekajenim piščancem in gobami

Če se boste držali tega recepta, vas čakajo trebušna pojedina in navdušene kritike. Na prvi pogled klasičen kuharski recept, vendar bo sestavina prekajenega mesa korenito spremenila okus.

Vzemi:

  • Dimljen piščančji file - 300 gr.
  • Konzervirani ananas - kozarec 260 g.
  • Marinirane gobe - 100 gr.
  • Sir - 200 gr.
  • Pinjole - peščica.
  • Stroki česna – 2 kos.
  • Majoneza.

Kako narediti piščančjo solato:

  1. Iz kozarcev šampinjonov in ananasa odcedimo tekočino in odstranimo vsebino. Ananas narežemo na kocke, z gobami postopamo glede na situacijo - večje razdelimo na manjše dele.
  2. Prekajene prsi narežemo na koščke, ne priporočam, da jih preveč sekljate, saj so glavna sestavina solate. Sir razdelite na kocke, česen sesekljajte s stiskalnico.
  3. Sestavine združite v solatno skledo in začinite z majonezno omako. Premešamo in okrasimo. Pazite, da se solata kuha.

Recept za preprosto piščančjo solato z ananasom, sirom in gobami

Vzemi:

  • Piščanec - 250 gr.
  • Sir - 150 gr.
  • Ananas - kozarec.
  • Sveži šampinjoni - 200 gr.
  • Žarnica.
  • Majoneza, malo sončničnega olja, začimbe po želji.

Priprava solate:

  1. Piščančji file skuhamo, dodamo začimbe po želji. Ohladimo in narežemo na kocke.
  2. Na rezine narezane gobe prepražimo, dodamo drobno sesekljano čebulo in skupaj pražimo do mehkega. Kul.
  3. Rezine ananasa narežite na kocke, sir grobo naribajte - pripravljalno delo je končano.
  4. Vse kar ostane je, da sestavine združimo v solatno skledo, dodamo omako in dobro premešamo. Solimo po želji. Ne pozabite solate lepo okrasiti z zelišči in koščki sadja.

Večplastna solata z ananasom, piščancem in ocvrtimi gobami

Svetujem vam, da vzamete šampinjone, saj se hitro ocvrejo in priprava piščančje solate bo trajala nekaj časa. Solata je položena v plasteh in lepo okrašena, kar med praznično poslastico izgleda neverjetno ljubko. Za primer si oglejte fotografijo. Če pazite na svojo težo, jedi ne začinite z majonezo, temveč z naravnim jogurtom nevtralnega okusa, na primer z grškim.

Boste potrebovali:

  • Piščančji file - 300 gr.
  • Žarnica.
  • Kozarec ananasa.
  • Jajca - 4 kos.
  • Orehi - 150 gr.
  • Majoneza.

Kako kuhati jed s piščancem in gobami:

  1. Piščančje meso zavremo, dodamo sol in druge začimbe za izboljšanje okusa. Hkrati skuhajte jajca.
  2. Čebulo in gobe sesekljamo in prepražimo. Začnite pražiti z gobami, nato dodajte čebulo in pražite, dokler se ne zmehča.
  3. Orehe za nekaj minut postavimo v mikrovalovno pečico ali jih posušimo v suhi ponvi, nato pa jih sesekljamo.
  4. Istočasno poskrbimo za sir - narežemo na kocke, prav tako nadrobimo ohlajenega piščanca, jajca in ananas.
  5. Solato bomo razporedili po plasteh na širok praznični krožnik. Najprej položite polovico piščanca in premažite z majhno plastjo majonezne omake. V naslednji plasti potresemo solato z oreščki, nato pa polovico celotnega števila jajc. Ponovno dodajte majonezo in nadaljujte z dodajanjem plasti.
  6. Pol dušenih gob, pol sira in plasti zaključimo z ananasom. Na vrhu je velika plast majoneze.
  7. Ponovite navedene plasti v predlaganem vrstnem redu. Po vrhu potresemo zdrobljene orehe in okrasimo z rezinami ananasa.

Kako kuhati solato in piščanca s suhimi slivami in ananasom

Vzemi:

  • Piščančja stegna, kuhana - 250 gr.
  • Žarnica.
  • Ananasovi obročki - 150-200 gr.
  • Suhe slive - 100 gr.
  • Šampinjoni, sveži ali marinirani - 150 gr.
  • Sir - 150 gr.
  • Majoneza.

Kako narediti okusno solato z gobami in suhimi slivami:

  1. Nasvet: če vzamete sveže šampinjone, jih prepražite in marinirajte čebulne obročke v kozarcu vode, dodajte žličko esence in soli ter žlico sladkorja. Po eni uri je čebula pripravljena. Odločite se, da boste dodali vloženo čebulo, nato pa se sami odločite, ali boste marinirali ali dodajte svežo, drobno sesekljano čebulo.
  2. Piščanca skuhajte v vodi z začimbami, da bo meso bolj okusno. Ohladimo in narežemo na poljubne kose.
  3. Suhe slive poparimo z vrelo vodo, dokler ne postanejo mehke. Nato prerežite.
  4. Hkrati skuhamo jajca in jih narežemo na kocke. Če se odločite za večplastno solato z ananasom, potem beljak ločite, naribajte, rumenjake pa pustite za dekoracijo zgornje plasti.
  5. Sir grobo naribamo, ananas pa narežemo na kocke.
  6. Sestavine damo v solatno skledo, začinimo in premešamo.
  7. Če se odločite za pripravo solate v plasteh, jo položite v naslednjem vrstnem redu: čebula, piščanec, majoneza, beljakovine, suhe slive, sir, majoneza, rumenjak, majoneza. Nato okrasite po svojem okusu in postavite v hladilnik za eno uro, da se strmi.

Solata z ananasom, konzervirano koruzo, piščancem – Šanghaj

Kuhar, ki se je domislil zanimivega recepta, je šel še dlje z nepredstavljivo kombinacijo izdelkov. Gobam sem dodala soljene olive in limonino kislico. Recept za neverjetno okusno in hitro pripravljeno solato.

Vzemi:

  • Piščančji file (prekajen, kuhan) - 350 gr.
  • Ananas - 250 gr.
  • Olive - 50 gr.
  • Konzervirana koruza - 150 gr.
  • Gobe, marinirane - 300 gr.
  • Limonin sok - po okusu.
  • Majoneza in peteršilj.

Kako kuhati:

  1. Piščančje in ananasove rezine narežemo na poljubno velike kocke. Olive nasekljajte na kolobarje.
  2. Iz kozarcev odlijemo marinado, gobe pa narežemo na manjše kose.
  3. Sestavine damo v solatno skledo, začinimo z limoninim sokom in majonezo. Poskusite sol, čeprav vam verjetno ne bo treba dodati več soli. Okrasite s peteršiljem.

Recept po korakih za pripravo preproste solate - piščanec, ananas in gobe se boste naučili z ogledom videa in naj vam bo vedno okusna!

Recepti po korakih za pripravo hranljive in okusne solate s piščancem, ananasom in gobami

2017-10-27 Dančišak Natalija

Ocena
recept

10393

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

9 gr.

11 gr.

Ogljikovi hidrati

3 gr.

149 kcal.

Možnost 1. Klasični recept za solato s piščancem, ananasom in gobami

Včasih želite skuhati nekaj izvirnega, da presenetite svoje ljubljene ali goste. Kombinacija piščanca, gob in ananasa ustvari novo, zanimivo jed. Klasična solata je narejena iz svežih gob in ananasa.

Sestavine

  • majoneza - 100 ml;
  • 200 g svežega ananasa;
  • piščančji file - 350 g;
  • izpust olja - 20 g;
  • 200 g svežih gob (šampinjoni);
  • žarnica;
  • konzervirane gobe - pol kozarca.

Korak za korakom recept za solato s piščancem, ananasom in gobami

Piščančje prsi sperite, odrežite kožo in jih položite v ponev ter kuhajte približno štirideset minut, dokler niso kuhane. Med kuhanjem pazite, da posnamete morebitno peno. Meso ohladite neposredno v juhi. Nato piščanca narežemo na majhne koščke ali natrgamo po zrnu. Postavite v skledo.

Čebulo odstranite lupino, oplaknite, položite na desko za rezanje in narežite na kvadratke. Gobe ​​obrišemo z vlažno gobo in narežemo na ne pretanke rezine. Na kuhalnik pristavimo ponev, vanjo položimo košček masla in ga stopimo. Dodamo čebulo in gobe ter med mešanjem pražimo toliko časa, da se gobe skuhajo. Ponev odstavimo s štedilnika, ohladimo in dodamo k mesu.

Ananasu odrežite lupino, meso sadeža pa narežite na enake kose kot piščanca. Šampinjone iz pločevinke poberemo iz marinade in narežemo na majhne koščke. Vse pripravljene sestavine dajte v skledo z gobami in krutoni.

Začinite z majonezo, dobro premešajte in ohladite, dokler se solata dobro ne prepoji. Predjed damo v lepo solatno skledo in postrežemo.

Ananasu obvezno izrežite trdo sredico, sicer bo pokvarila okus jedi. Če želite zmanjšati hranilno vrednost prigrizka, ga začinite s kislo smetano in majonezno omako

Možnost 2. Hitri recept za solato s piščancem, ananasom in gobami

Konzervirani ananas in šampinjoni ne zahtevajo predhodne priprave, zato se solata pripravi hitreje. Olive bodo predjedi dodale pikantnost in svežino. Postopek kuhanja lahko še pospešite, če piščanca večer prej skuhate.

Sestavine

  • majoneza;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • pol litrski kozarec ananasa;
  • čebula;
  • 300 g vloženih šampinjonov;
  • oljke brez koščic - 300 g.

Kako hitro pripraviti solato s piščancem, ananasom in gobami

Piščančji file operemo in skuhamo, dokler ni kuhan. Takoj ko juha začne vreti, odstranite peno. Končanega piščanca ohladite.

Marinirane gobe iz kozarca stresemo v cedilo, da odteče vsa marinada. Gobe ​​narežemo na tanke rezine. Čebuli odstranite lupino in jo narežite na majhne kvadratke. V solatno skledo položite čebulo in gobe.

Kuhano meso narežemo na koščke in dodamo gobam. Olive odcedimo. Vsakega razrežemo na štiri dele. Postavite v skledo s preostalimi sestavinami.

Ananas v pločevinkah odprite, odcedite tekočino in drobno sesekljajte kroge. Položimo v solatno skledo. Sestavine začinite z majonezo in nežno premešajte.

Sveže gobe lahko nadomestite s konzerviranimi. Solato začinite nekaj ur pred serviranjem, da se dobro namoči. Da predjed ne bo vodena, oljke in ananas popivnajte s prtičkom.

Možnost 3: Solata s piščančjimi prsi, ananasom, sirom in gobami

Z dodajanjem jajc in sira se solata izkaže za še posebej nežno in hranljivo. Česen bo dodal pikantnost. Predjed bi bila primerna za praznično pogostitev.

Sestavine

  • sveži šampinjoni - 300 g;
  • konzerva ananasa;
  • sončnično olje;
  • piščančje prsi - 250 g;
  • "Ruski" sir - 150 g;
  • jajca - pet kosov;
  • čebula - glava;
  • česen - štiri stroke.

Kako kuhati

Piščančje prsi odstranimo s kosti, odstranimo kožo in operemo. Postavite v ponev s prečiščeno vodo in kuhajte približno štirideset minut, ne pozabite odstraniti pene. Ohladite neposredno v juhi. Nato meso narežemo na kocke.

Glavi čebule odstranimo lupino in jo nasekljamo na tanka peresa. Šampinjone operemo in narežemo na trakove. Na segreto olje damo gobe in čebulo, rahlo solimo in pražimo, da vsa vlaga izhlapi.

Jajca trdo skuhamo. Nato ohladite tako, da jih potopite v hladno vodo. Ohlajenim jajcem odstranimo lupine in jih narežemo na srednje velike kose.

Košček sira zmeljemo na grobo Rende. Odprite kozarec ananasa, odcedite tekočino, rezine pa odložite na cedilo, da se rezine nekoliko posušijo. Ananas narežite na srednje velike rezine.

Pripravljene izdelke damo v skledo in premešamo.

Stroke česna olupimo in jih skozi stiskalnik damo v skodelico. Združite z majonezo in premešajte. Preostalim sestavinam dodamo česnov preliv in premešamo. Poskusite in po potrebi dodajte sol. Solato za nekaj časa postavimo na hladno, da se prepoji. Pred serviranjem predjed prestavimo v lepo skledo.

Solato lahko postrežete v tartletih in sirovih košaricah. Predjed bo bolj zanimiva, če v pečici spečete piščančje prsi z začimbami.

Možnost 4: Solata z ananasom, piščančjimi prsi, gobami in orehi

Z dodajanjem krompirja se piščančja solata izkaže za zadovoljivo. Namesto kokošjih jajc se uporabljajo prepeličja jajca, ki so veliko bolj zdrava.

Sestavine

  • pol šopka zelene čebule;
  • majhen kozarec ananasa;
  • majoneza "Provencal" - 50 g;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • konzervirana koruza - pločevinka;
  • pet prepeličjih jajc;
  • 300 g svežih gob;
  • 50 g olupljenih orehov;
  • štiri krompirje.

Recept po korakih

Piščančji file očistimo iz kosti, kože in filmov. Postavite v ponev s prečiščeno vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Meso ohladite neposredno v juhi, nato pa ga narežite na majhne koščke in preložite na krožnik.

Jajca kuhamo deset minut, ohladimo v hladni vodi. Očistite in narežite na majhne kvadratke.

Krompir operemo s krtačo, damo v ponev, napolnimo s prečiščeno vodo in kuhamo do mehkega. Nato ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.

Gobovim klobukom odstranite tanko kožico in obrežite peclje. Gobe ​​operemo, osušimo in narežemo na trakove. Ponev z oljem pristavimo na ogenj in dobro segrejemo. Vanj položite gobe in jih pražite do konca.

Iz konzerviranih ananasov odcedite tekočino. Kroge rahlo osušite s prtičkom. Zmeljemo na majhne koščke.

Zeleno čebulo nasekljajte na kolobarje. Odprite pločevinko koruze in odcedite marinado. Vse pripravljene izdelke dajte v globoko skledo. Dodamo majonezo in vse temeljito premešamo. Predjed preložimo v lepo solatno skledo, potresemo s sesekljanimi orehi in postrežemo.

Za praznično mizo lahko sestavine položite v plasteh in vsako premažete z majonezo.

Možnost 5: Solata z ananasom, piščancem, granatnim jabolkom, gobami in zeljem

Izviren recept za solato za lahek prigrizek pred obilnim obrokom. Z dodajanjem svežega zelja je prigrizek nizkokaloričen in svež.

Sestavine

  • pol pločevinke ananasa;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • začimbe;
  • majhno pakiranje majoneze;
  • vložene gobe - 300 g;
  • granatno jabolko;
  • jajce - trije kosi;
  • čebula - glava;
  • kitajsko zelje - 200 g.

Kako kuhati

Olupljeno in na tanke pol kolobarje narezano čebulo damo v skodelico in jo za pet minut prelijemo z vrelo vodo, da se znebimo grenkobe. Iztisnemo ga. Gobe ​​drobno sesekljajte.

File damo v ponev z vodo, ga rahlo solimo, dodamo začimbe in skuhamo do mehkega. Piščanca ohladimo in drobno nasekljamo. Jajca trdo skuhamo, olupimo in na grobo nasekljamo. Ananas iz konzerve drobno sesekljajte.

Nežne liste kitajskega zelja drobno sesekljajte. Vse sestavine položite v plasteh v tem vrstnem redu: piščanec, ananas, gobe, čebula, kitajsko zelje, kuhana jajca. Eno plast naenkrat premažemo z majonezo. Granatno jabolko razstavimo. Na vrh solate položite zrna.

Namesto kitajskega zelja lahko uporabimo mlado belo zelje. Solato je bolje dati v skledo za solato iz prozornega stekla.

Solata s piščancem, ananasom in gobami je odlična možnost za popestritev dnevnega menija. Jedi s takšnimi sestavinami imajo pikanten okus in jih telo dobro absorbira. Obstaja veliko variant tega prigrizka, pri čemer se kot sestavine uporabljajo prekajeno meso, konzerviran ali svež ananas, šampinjoni, ostrigarji ali medene gobe.

[Skrij]

Solata s prekajenim piščancem, ananasom in gobami

Ta večplastna solata s piščancem, ananasom in gobami bo okrasila vašo praznično mizo. Ta recept vključuje uporabo prekajenega fileja, ki bo jedi dodal aromo in izviren okus.

Sestavine

  • piščančje prsi (prekajene) - 300 g;
  • bele gobe ali šampinjoni - 300 g;
  • ena majhna čebula;
  • maslo - 50 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • konzervirani ananas - 300 g;
  • "Ruski" sir - 200 g;
  • sol, mleti črni poper - po okusu;
  • sok polovice limone;
  • dva ali trije stroki česna;
  • majoneza;
  • peteršilj - kup.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

  1. Ananas odcedimo iz sirupa in jih narežemo na srednje velike kocke.
  2. Šampinjone operemo, osušimo in narežemo na rezine.
  3. Zeleno operemo, osušimo in drobno sesekljamo.
  4. Piščančje meso narežemo na kocke.
  5. Jajca trdo skuhamo, olupimo in po želji narežemo.
  6. Segrejemo ponev, vanjo damo maslo in pražimo gobe in čebulo 20-25 minut, popopramo in solimo.
  7. Sir lahko naribamo ali narežemo na majhne kocke.
  8. Za omako v majonezo dodajte drobno sesekljan česen, 2 žlici. žlice limoninega soka, peteršilj, poper in sol. Vse sestavine zmešajte v blenderju.

Začnemo oblikovati solato:

  • gobe s čebulo;
  • ananas;
  • sir;.
  • beljaki.

Vsako plast namočite z omako. Solato okrasimo z naribanim rumenjakom, nato pa jo za 2 uri postavimo v hladilnik.

Foto galerija

Solata s piščancem, ananasom in ocvrtimi gobami

Zanimiva kombinacija piščančjega mesa, konzerviranega ananasa, šampinjonov in oreščkov bo pritegnila še tako prefinjene gurmane. Predjed je pripravljena iz preprostih sestavin in lahko postane značilna jed katere koli gospodinje.

Sestavine

  • sveže surove piščančje prsi 600 g;
  • 200 g svežih ali konzerviranih gob;
  • majhna čebula - 3 kosi;
  • "Ruski" sir - 250 g;
  • vloženi ananas - 300 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • majoneza - 180 g;
  • rastlinsko olje brez vonja - 80 ml;
  • mleti črni poper - 40 g;
  • sol - 40 g (ali po okusu);
  • peteršilj - po okusu;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • zrna črnega popra - 4 kosi;
  • orehi - 100 g;

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

  1. Ananasov sirup odcedimo in sadje narežemo na srednje velike kocke.
  2. Enako naredimo s šampinjoni.
  3. Čebulo olupimo in nasekljamo na majhne kocke.
  4. Zelenje operemo in osušimo.
  5. Piščanca kuhamo v slani vodi 30-35 minut.
  6. Prav tako skuhamo jajca, jih ohladimo, olupimo in naribamo.
  7. V segreto ponev vlijemo olje, dodamo sesekljano čebulo, šampinjone, dodamo ščepec soli in mlet črni poper, pražimo 20 minut.
  8. Končni file ločite od kosti in narežite na kocke.
  9. Trije sir na fino Rende.
  10. Zmeljemo orehe.

V globoko skledo za solato položite:

  • gobe, ocvrte s čebulo;
  • piščanec;
  • ananas;
  • nariban sir;
  • jajca;
  • orehi.

Vsako plast, razen zadnje, namažite z majonezo. Predjed po vrhu okrasimo s peteršiljevimi listi in za 2 uri postavimo v hladilnik.

Foto galerija

Druga možnost za pripravo listnatega testa z ananasom in ocvrtimi gobami iz kanala Vika-Simple Recipes.

Solata s piščancem, ananasom, gobami in granatnim jabolkom

Zaradi svetlega in impresivnega dizajna bo predjed idealna jed za poseben dogodek.

Sestavine

  • ananas - 1 pločevinka;
  • prekajen piščanec - 200 g;
  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • kitajsko zelje - 200 g;
  • čebula - 1 glava;
  • jajca - 2 kosa;
  • granatno jabolko - 1 kos;
  • majoneza - 280 g;
  • rastlinsko olje brez vonja - 80 g;
  • sol - po okusu;
  • peteršilj za okras.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

  1. Piščančje meso narežemo na trakove ali kocke.
  2. Šampinjone operemo in narežemo na kocke.
  3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
  4. V ponvi z rastlinskim oljem pražite gobe in čebulo 20-25 minut, dodajte sol po okusu.
  5. Jajca trdo skuhamo, olupimo in narežemo na kocke.
  6. Ananas narežemo na kocke.
  7. Kitajsko zelje operemo in z rokami natrgamo na srednje velike kose.

Postavite v solatno skledo;

  • piščančje meso;
  • ananas;
  • Kitajsko zelje;
  • plast gob;
  • jajca.

Vsako plast premažemo z majonezo. Po vrhu solate potresemo semena granatnega jabolka in okrasimo s peteršiljem. Postavimo v hladilnik za 2 uri.

Foto galerija

Topla solata s piščancem, ananasom in gobami

Topla predjed je idealna kot popolna zamenjava za drugo jed. Ta solata združuje najmanj sestavin, vendar se izkaže za zelo okusno in hranljivo.

Sestavine

  • piščančje prsi, fileji - 500 g;
  • sveži šampinjoni - 200 g;
  • vloženi ananas - 250 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • majoneza - 200 g;
  • Ekstra deviško oljčno olje - 2 žlici. žlice;
  • sol - 1 ščepec.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

  1. Trdo skuhajte jajca.
  2. Prav tako kuhajte piščančji file, dokler ni kuhan.
  3. Šampinjone operemo in narežemo na večje kose, lahko na 4 enake dele.
  4. Ohlajena jajca olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
  5. Piščančji file narežemo na kocke.
  6. Segrejemo ponev, dodamo olivno olje in pražimo osoljene gobe približno 20-25 minut.
  7. Vložen ananas narežemo na kocke.
  8. Zmešajte vse sestavine in dodajte majonezo.

To predjed je treba postreči toplo.

Foto galerija

Solata s piščancem, ananasom, gobami in koruzo

Klasično kombinacijo v tej jedi dopolnjujejo koruza, riž in rakove palčke. Gostje in družinski člani bodo cenili tako krepko in lepo solato.

Sestavine

  • konzervirani ananas - 350 g;
  • konzervirana koruza - 350 g;
  • rakove palice - 150 g;
  • vložene gobe (bele ali šampinjoni) - 300 g;
  • piščančja jajca - 4 kosi;
  • piščančja stegna - 3 kosi;
  • riž - 3/4 skodelice;
  • majoneza - 190 g;
  • kisla smetana 10% maščobe 200 g;
  • sol - ščepec;
  • peteršilj za okras.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

  1. Oprana piščančja stegna skuhamo in jim dodamo potrebno količino soli.
  2. Ko se meso ohladi, ga ločimo od kosti in kože ter narežemo na kocke.
  3. Piščančja jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo na drobno.
  4. Riž skuhamo do konca. Moralo bi izpasti drobljivo.
  5. Ananas iz konzerve narežemo na kocke.
  6. Rakove palčke narežemo na kolobarje, gobe na rezine.
  7. Zdaj pa se lotimo oblikovanja solate.
  8. Riž začinimo z mešanico kisle smetane in majoneze (v enakih delih), nato pa ga damo v solatno skledo.
  9. Položite plast rakovih palic, pomešanih z majonezo (brez kisle smetane).
  10. Sledi plast koruze z majonezo.
  11. Nato - plast piščančjega mesa, pomešanega z majonezo in omako iz kisle smetane.
  12. Zadnja plast so naribana jajca brez majoneze. Solato lahko okrasite z zelišči na vrhu.
  13. Predjed postavimo v hladilnik, da se prepoji za 2 uri.


 

Morda bi bilo koristno prebrati: