Історія блюда: торт "Наполеон". Наполеон із листкового тіста Тістечко як наполеон

Тістечко «Наполеон» - альтернатива популярним однойменним ласостям. Десерт не поступається добротному «родичу» побудовою та смаком, нараховуючи десятки варіантів тіста та наповнень, і виграє порційною подачею. Зараз господині зможуть догодити великій кількості гостей, поставивши перед кожним індивідуальний шматочок ласощів.

Як приготувати тістечко «Наполеон»?

Домашній «Наполеон» – чудова основа для приготування однойменних тістечок. Все, що потрібно - замісити тісто з борошна, маргарину, яйця, оцту та води. Охолодити його протягом години, розкотити в 4 тонкі пласти, нарізати рівними сегментами, відповідно до розмірів тістечка. Після того, запекти в духовці, промазати кремом і зібрати.

Щоб тістечка вийшли пишними та еластичними, необхідно використовувати борошно вищого гатунку та маргарин високого ступеня жирності.
Замішувати тісто рекомендується швидко, в холодному приміщенні та з холодних продуктів. Інакше воно почне «плисти» і з ним важко впоратися.

Тістечко «Наполеон» з готового листкового тіста

Домашній забирає багато часу, чого не скажеш про тістечка з магазинного листкового тіста, чиє приготування займає не більше 60 хвилин. Фабрична заготовка позбавляє стомлюючого замішування і надає можливість зайнятися заварюванням крему, паралельно помістивши листкові квадратики в духовку на 20 хвилин.

Інгредієнти:

лист листкового тіста – 4 шт.;
молоко – 1,4 л;
жовтки – 7 шт.;
цукор – 350 г;
олія - 200 г;
борошно – 100 г.

Приготування

Збийте жовтки з|із| цукром, молоком і борошном, і проваріть.
Перемішайте з|із| маслом|мастилом|.
Наріжте коржі на сегменти та випікайте при 220 градусах 25 хвилин.
Сформуйте тістечкове листкове «Наполеон» і охолодіть.

Тістечко «Наполеон» зі згущеним молоком

Зі згущеним молоком і олією у пошані у багатьох господинь. Робиться він швидко, завжди виходить смачним, а на його приготування не потрібні особливі фінансові витрати. Можна просто збити згущене молоко з маслом і промаслити коржі, але краще для більшої легкості, легкості і стійкості маси додати в крем цукрову пудру.

Інгредієнти:

олія - 450 г;
борошно – 400 г;
яйце – 1 шт.;
згущене молоко - 190 г;
цукрова пудра – 100 г.

Приготування

Змішайте половину олії з половиною борошна.
Із залишків борошна, яйця та тріски солі замісіть другий вид тіста.
Розкотіть одне з одним і охолодіть.
Розріжте на 6 сегментів і випікайте за 180 градусів 15 хвилин.
Збийте залишки олії з пудрою та згущеним молоком.
Просочіть коржі кремом.
Наріжте порційно і подавайте тістечко «Наполеон» із кремом після годинного охолодження.

Сирний «Наполеон»

Наполеон з сирним кремом поєднує приємне з корисним. Крем на основі сиру відрізняється відмінним смаком, містить масу вітамінів і належить до дієтичних продуктів. Для сухуватих коржів Наполеона, сир комбінують зі сметаною. Це дозволяє крему зберегти стійкість і придбати високу просочення.

Інгредієнти:

борошно – 600 г;
вода – 150 г;
олія - 300 г;
оцет – 10 мл;
яйце – 2 шт.;
сметана – 400 г;
сир - 450 г;
цукор – 250 г.

Приготування

Змішайте оцет, воду, яйця, олію та борошно.
Розкотіть тісто в коржі та запікайте при 200 градусах 5 хвилин.
Збийте сметану з|із| сиром і цукром.
Змастіть коржі кремом.
Через 5 годин наріжте порційно і подавайте тістечне «Наполеон» до столу.

Тістечко «Наполеон» з ягідним кремом

Тістечко "Наполеон" - рецепт, що має десятки варіантів приготування. Сьогодні, в моді легкі та ніжні текстури та смакові відтінки, тому сучасні кондитери роблять ухил на ягідні начинки. Вони ефектно виглядають у розрізі, малокалорійні і відмінно поєднуються з класичними кремами, розбавляючи їх нудотність освіжаючою кислинкою.

Інгредієнти:

лист листкового тіста – 4 шт.;
ягоди – 550 г;
цукор – 250 г;
жовтки – 4 шт.;
молоко – 500 мл;
крохмаль – 20 г;
борошно – 40 г;
цукрова пудра – 100 г;
вершки – 200 мл.

Приготування

Проваріть ягоди у цукрі 10 хвилин.
Наріжте тісто сегментами та запікайте при 220 градусах 10 хвилин.
Прогрійте 250 мл молока із пудрою.
Решту молока збийте з крохмалем і жовтками.
З'єднайте та проваріть.
Остудіть, збийте з вершками і зберіть тістечка.

«Наполеон» із заварного тіста

Приготування тістечка Наполеон не обмежується тільки класичними компонентами. Неймовірно смачний та ніжний десерт можна зробити із заварного тіста. Останнє підкуповує мінімальним продуктовим складом, простотою та стрімкістю приготування, оскільки «не відпочиває» в холодильнику, а випікається миттєво.

Інгредієнти:

молоко – 500 мл;
яйце – 2 шт.;
олія - 50 г;
цукор – 110 г;
борошно – 250 г;
крохмаль – 60 г;
цедра лимона – 20 г;
сік лимона – 40 мл.

Приготування

З борошна, половини склянки молока, олії, половини цукру та яйця заваріть тісто.
Розкотіть 7 пластів та випікайте при 180 градусах 10 хвилин.
Прогрійте рештки молока з цукром, введіть яйце, крохмаль і уваріть.
Розділіть крем на дві частини. В одну додайте цедру та сік.
Промажте торт кремом і наріжте порційно.

"Наполеон" зі сметанним кремом

«Наполеон» зі сметаною - улюблені домашні ласощі. Завдяки сметані, чия невисока вартість та унікальні якості знаходять місце і в приготуванні крему, і в замішуванні тіста, десерт стає доступним кожному. Тим більше, що коржі на сметані виходять пишними та повітряними, а крем – ніжним, стійким та неймовірно смачним.

Інгредієнти:

сметана – 900 г;
маргарин – 200 г;
борошно – 750 г;
яйце – 2 шт.;
цукор – 325 г;
сода – 5 г.

Приготування

З'єднайте 200 г сметани, соду, маргарин, борошно, яйця, 75 г цукру.
Наріжте тісто сегментами та випікайте при 200 градусах 10 хвилин.
Збийте 700 г сметани із 250 г цукру.
Зберіть тістечко "Наполеон", просочивши коржі кремом.

"Наполеон" з маскарпоне

Рецепт крему для «Наполеона» з маскарпоне припаде до смаку любителям вишуканих десертів. Навіть враховуючи, що вершковий сир істотно «б'є по кишені», багато господинь віддають перевагу його кремоподібній текстурі, солодкуватий смак і простоту приготування, в ході якого, як правило, його не збивають, а просто втручають в іншу масу.

Інгредієнти:

маскарпоне – 700 г;
цукрова пудра – 170 г;
вершки – 450 мл;
оцет – 5 мл;
яйце – 1 шт.;
борошно – 300 г;
олія - 150 г;
вода – 125 мл.

Приготування

Розітріть олію з водою, оцтом, борошном та яйцем.
Розкачати тісто в 7 пластів і запікати при 200 градусах 10 хвилин.
Наріжте на сегменти.
Збийте пудру з вершками та маскарпоне.
Зберіть тістечко "Наполеон", промазуючи шари кремом.

«Наполеон» із вершками

Для "Наполеона" різноманітний варіаціями. До цієї категорії відноситься і заварний крем на вершках, і ніжний із молоком, що згущує, і стійкі сирні креми. Однак, найпростішим і найсмачнішим у виробі, вважається крем із збитих вершків та цукрової пудри. Збивати його дуже легко, якщо купити жирні вершки та сильно їх охолодити.

Інгредієнти:

вершки – 600 мл;
цукрова пудра – 250 г;
ром – 20 мл;
лист листкового тіста – 3 шт.

Приготування

Наріжте тісто порційно і запікайте в духовці за 220 градусів 15 хвилин.
Збийте вершки з пудрою та ромом.
Зберіть тістечка, змащуючи кожен шар кремом.

Лінивий «Наполеон» з печива «Вушка»

Наполеон без випічки - знахідка для тих, хто не хоче возитися з тестом. Цього і не доведеться робити, оскільки листкове печиво «Вушка» як коржі, зробить десерт максимально схожим на оригінал, а заварний крем передасть смак класичного «родича». При цьому на все піде не більше 30 хвилин, що зручно при нестачі часу.

Борошно просіяти через сито в миску, охолоджений маргарин натерти на тертці і розтерти борошняну суміш руками в крихту. Яйце вбити в невелику ємність і збити віночком або вилкою з оцтом та водою. У центрі борошняної крихти зробити поглиблення і поступово влити туди яєчну суміш, постійно підсипаючи з країв миски борошно.
Вимісити тісто до однорідної гладкої консистенції, розділити на 10 рівних частин. Накрити їх харчовою плівкою та відправити в холодильник на годину. Тим часом приготувати крем для тістечка Наполеон.
Півлітра молока влити в каструлю, поставити на вогонь і додати приблизно 120-130 гр цукру. Помішуючи, довести підсолоджене молоко до закипання і зменшити вогонь. Тим часом вбити яйця в окрему миску і збиваючи їх на середній швидкості міксером, всипати борошно, цукор, що залишився, тонким цівком влити молоко, що залишилося (250 мл) і збивати на невеликій швидкості до однорідної консистенції.
Влити збиту масу тонким струмком у кипляче підсолоджене молоко, безперервно його при цьому помішуючи. Варити крем до легкого загусання, постійно помішуючи (до кипіння не доводити). Зняти каструлю з плити, накрити кришкою і залишити остигати. Вершкове масло|мастило| вийняти з холодильника і залишити на півгодини в кімнатній температурі.
Вийняти тісто з холодильника, духовку розігріти до 180С, лист застелити пергаментним папером. Розкачати одну частину тесту в тонкий прямокутник або квадрат, обрізати непотрібні краї (приклавши зверху форму потрібного діаметра) і проколоти його в кількох місцях вилкою. Відправити лист у розігріту духовку.
Випікати корж для Наполеона приблизно 8 хвилин до золотистого кольору. Тим часом розкотити, обрізати та проколоти другий шматочок тіста. Вийняти лист, перекласти корж на решітку або на блюдо, на пергамент укласти тісто, що розкотило, і відправити його запікатися до готовності.
Таким чином розкотити і спекти решту шматочків тіста, складати готові коржі чаркою. Наприкінці викласти на лист обрізки тіста і відправити їх підсушитися на 5 хвилин. Вимкнути духовку і залишити лист з обрізками остигати всередині неї. Якщо обрізків тесту виявилося замало, можна буде подрібнити один із коржів.
Вертальна олія, що підтанула, збити міксером з ванільним цукром до утворення пишної кремової маси. Не перестаючи збивати масляний крем, додати до нього по ложці заварний крем, що остигнув, гарненько збиваючи після кожного разу.
Змастити поверхню кожного коржа отриманим кремом, скласти їх чаркою. Обрізки подрібнити в крихту за допомогою блендера або качалки, обсипати боки та верх отриманого торта та відправити його в холодильник. Бажано залишити трохи крихти для обсипання тістечок.
Наполеон повинен настоятися в холодильнику не менше 12 годин (що більше – тим краще). Потім вийняти страву з холодильника та нарізати торт порційними квадратами або прямокутниками. Наполеон обсипати цукровою пудрою або крихтою від обрізків і подавати до столу. Приємного чаювання!

За мотивом відомого французького десерту можна приготувати тістечко «Наполеон». Для приготування таких ласощів потрібно не так багато часу, адже в рецепті використовується вже готове листкове тісто. Також можна вибрати будь-який крем на основі вершків, згущеного молока, сиру або не відходити від традицій і приготувати десерт із заварним.

Приготування класичного "Наполеона" вимагає багато часу, адже треба спекти коржі, приготувати крем, сформувати десерт, витримати його в холоді і лише потім насолоджуватися його смаком. Але все може бути набагато простіше, якщо приготувати французьке тістечко з готового листкового тіста.

листкове тісто;
1,5 ст. вершків з малим вмістом жиру;
1 ст. звичайного цукру;
2 ч. л. ванільного підсолоджувача;
яйце;
40 г крохмалю кукурудзяного;
пачка масла.

Спосіб приготування:

Для приготування десерту потрібно купити кіло листкового тіста. Як правило, у такій упаковці укладено чотири аркуші. Три з них піде на основу, а четвертий стане у пригоді для прикраси.
Розморожене тісто злегка розкотіть, щоб коржі вийшли не такими товстими.
Пекарський папір просочіть маслом, застеліть нею лист і покладіть лист тесту. Обов'язково наколіть основу з обох боків звичайною вилкою, щоб заготовки для тістечка не роздулися.
Кожен лист випікайте по 15 хвилин у нагрітій до 200 градусів духовці. Зарум'яне коржі остудіть.
Для крему в сотейник насипте два види цукру разом із крохмалем, вбийте яйце і влийте вершки. Віночком збовтайте інгредієнти та доведіть масу до густої консистенції на водяній бані. Головне, не дати крему закипіти, інакше вийде солодкий омлет.
Крем остудіть і збийте міксером із олією.
Три коржі викладіть пошарово, кожен промажте кремом, четвертий розкришіть і обсипте десерт. Поставте в холодильник на годину, а потім розріжте порційно.

Смачне тістечко Наполеон можна приготувати з будь-яким фруктовим кремом.

Наприклад, із консервованими абрикосами. Абрикосовий «Наполеон» вас приємно здивує своєю фруктовою свіжістю та приголомшливим смаком.

Інгредієнти:

упаковка листкового тіста;
банку консервованих абрикосів;
½ ст. цукру;
п'ять ложок цукрової пудри;
три ложки лікеру;
шість крапель ванільної есенції;
два яєчні жовтки плюс одне яйце;
1 ½ ст. вершків;
дві ложки крохмалю.

Спосіб приготування:

З абрикоса злийте сік, але не виливайте його. Фрукти перетріть у пюре.
Візьміть одне ціле яйце і два жовтки, додайте три ложки звичайного цукру, крохмаль і кілька ложок борошна. Збийте до однорідності.
Пюре перекладіть у сотейник і поставте на плиту. Як тільки фруктова маса закипить, влийте яєчно-борошняну суміш разом із соком. Після появи перших бульбашок, зніміть крем із плити та остудіть.
Поки готувався крем, мало розморозитися тісто. Кожен листок трохи розкотіть, не забудьте наколоти вилкою і випікайте 20 хвилин (температура – 200°С).
Якщо абрикосовий крем вже охолонув, то доводимо його до досконалості. Для цього збийте вершки з цукром, що залишився, солодкою пудрою, ароматною есенцією і лікером.
Отриману вершкову масу з'єднайте з фруктовою.
Готові і остиглі коржі викладіть пошарово, кожен шар щедро промажте кремовою масою, а останній корж розламайте на крихти і обсипте ними десерт.
Дайте час тістечку просочитися і гострим ножем розріжте на рівні шматочки.

Традиційно, для приготування такого десерту, як «Наполеон», потрібно заварний крем, але особливо ніжним і м'яким він виходить з вареним згущеним молоком і вершковим маслом. Для цього рецепту також використовуємо готове тісто, яке просто попередньо розморожуємо та випікаємо у духовці. Тому перейдемо одразу до приготування крему.

Інгредієнти:

180 г вершкового масла|мастила|;
банку вареного згущеного молока.

Способи приготування:

Поки коржі випікаються, потрібно взяти м'яку олію і просто збити до однорідної маси разом з вареним концентрованим молоком.
Як тільки коржі будуть готові, остудіть їх та викладіть чаркою. Кожен корж просочіть кремом, останній залиште для обсипання.
Готовий «Наполеон» зі згущеним молоком поставте в холод на пару годин, потім розріжте на рівні тістечка і насолоджуйтесь чаюванням.

Тістечко «Наполеон» від Іллі Лазерсона

Шеф-кухар Ілля Лазерсон ділиться своїм рецептом приготування швидкого тістечка "Наполеон". Для приготування крему він використовує італійський сир «Маскарпоне» та вершки.

Рецепт від Лазерсон передбачає використання наступних інгредієнтів:

упаковка листкового тіста;
180 г сиру "Маскарпоне";
дві ложки солодкої пудри;
три ложки вершків будь-якої жирності (за потреби);
три ложки будь-якого вершкового сиру.

Спосіб приготування:

Кожен пласт листкового тіста розріжте на однакові шматочки, розкладіть на деку і запікайте до духовки до рум'яності (температура – 200°С).
Для крему збийте два види сиру разом із солодкою пудрою. Якщо кремова маса вийшла густою, то просто додайте вершків.
Готові коржики зберіть по парах, дрібно розкришіть.
Один шар тіста промажте кремом і закрийте другим. З усіх боків обмажте десерт сирною масою та обсипте крихтами.

Як зробити з полуницею

Полуниця з вершками та листкові коржі – хіба не найкраще поєднання для приготування найсмачнішого десерту? Сьогодні ми приготуємо ще одне тістечко Наполеон, але не класичне, а з додаванням свіжих ягід.

Інгредієнти:

листкове тісто;
півкіло свіжої полуниці;
дві склянки густих вершків;
п'ять ложок солодкої пудри.

Спосіб приготування:

Пласти тіста розморозьте та витримайте у духовці до рум'яного кольору (температура – 200°С).
Міксером спіньте вершки із солодкою пудрою, ягоди поріжте тонкими пластинами.
Готові коржі промажте кремом і покладіть шматочки ягід, останній шар обсипте крихтами. Поставте десерт у холод на пару годин, щоб він добре просочився.

З кремом із збитих вершків

Ще зовсім недавно крем для торта готували з важкого жирного вершкового масла, сьогодні його також використовують, але вже не таку кількість і в поєднанні з іншими інгредієнтами. Але особливою популярністю користується вершковий крем, який робить десерти легкими та ніжними на смак.

Тістечко «Наполеон» також можна приготувати з кремом на основі вершків та якісного вершкового масла.

Інгредієнти:

листкове тісто;
1 ½ ст. вершків;
150 г звичайного цукру;
півпачки олії;
банку вареного згущеного молока.

Спосіб приготування:

Розморозьте основу для десерту, кожну заготовку проткніть вилкою в декількох місцях і печіть коржі від 15 до 20 хвилин.
У глибокій чаші змішайте сметану з підсолоджувачем і окремо збийте згущене молоко з маслом. З'єднайте дві маси - крем повинен вийти з гладкою текстурою.
Покладіть коржі один на одного, кожен промажте кремом, обсипте десерт крихтою.

Ніжні медові ласощі

Тістечко «Наполеон» можна приготувати із солодким медовим кремом та грецькими горішками. Чи зацікавив такий десерт? Тож записуйте рецепт!

Інгредієнти:

готове листкове тісто;
ложка меду;
один жовток;
80 г солодкої пудри;
лимон;
по 80 г вершкового масла та волоських горіхів.

Спосіб приготування:

З листкового тіста зробіть основу для десерту - просто покладіть шар на деко і розправте в духовку на 15 хвилин.
Для крему збийте олію із солодкою пудрою, жовтком, медом та цитрусовим соком.
Приготовлений крем охолодіть і промажте рум'яні коржі.

Тістечко «Наполеон» із листкового магазинного бездрожжевого тіста дозволить швидко приготувати смачний десерт, не потіючи півдня на кухні. Просто вибирайте рецепт крему, що сподобався, і приступайте до приготування солодких ласощів.

Пропонуємо приготувати тістечка за відомим мотивом торта «Наполеон» із листкового тіста. Крем будемо готувати заварний, однак, можна використовувати білковий, згущене молоко або збиті вершки.

Смак Інфо Торти та тістечка

складові

400 гр. бездрожжового листкового тіста;
500 мл молока;
150 гр. цукру;
2 ложки столові муки;
1 яйце.

Як приготувати тістечко "Наполеон" з листкового тіста.

Якщо ви чудово вмієте робити листкове тісто, просто чудово. У цьому рецепті було використано готове. Тісто заздалегідь потрібно викласти з упаковки і залишити його розморожуватися.
Включаємо духовку прогріватись до 180 градусів. За допомогою кухонних терезів відміряти необхідну кількість цукру. Потрібну кількість молока відміряємо за допомогою мірної склянки.

Присипаємо пшеничним борошном робочу поверхню і трохи розкочуємо розморожене листкове тісто.

Тепер потрібно порізати тісто на однакові за розміром відрізки, це майбутні тістечка «Наполеон».

Далі застелите лист папером для випічки і перенесіть на нього заготовки майбутніх тістечок. Зробіть проколи всіх відрізків за допомогою вилки. Це робиться для того, щоб тісто при випіканні не надулося.

Те саме проробляємо і з другим пластом тіста. Не забуваймо зробити проколи, інакше тістечка підуть непривабливими бульбашками.

Коли духовка прогріється до потрібної температури (180 градусів), ставимо в неї тістечка. Для випікання тістечком треба 12-15 хвилин.
Займемося приготуванням найсмачнішого заварного крему. В окремий посуд висипаємо цукор.

Туди ж насипаємо борошно.

Додаємо яйце і розтираємо ложкою.

Розтираємо підготовлені інгредієнти до однорідної консистенції.

Додаємо в посуд молоко і акуратно збиваємо віночком.

Тепер беремо невелику каструлю та виливаємо в неї майбутнім крем. Варимо крем на повільному вогні до його загусання.

Тизерна мережа

Постійно помішуємо, піднімаючи вміст каструлі з дна, інакше пригорить або з'являться грудки.

Поки ми готували крем, із духовки потягнувся приємний аромат готової випічки. Тістечка гарно піднялися.

Вимикаємо духовку, але не поспішаємо діставати тістечка. Чекаємо ще пару хвилин і, нарешті, дістаємо шматочки-коржики.

Підрізаємо нерівні краї тістечок, також підганяємо їх під один розмір. Складаємо тістечка з двох або трьох шарів, на ваш розсуд. Між шарами промазуємо кремом, а потім змащуємо верх тістечок і боки.

Окремо в посуд заберіть усі зайві обрізки тіста. Подрібніть їх руками до пластівців.

Посипаємо пластівцями готовий виріб з усіх боків, і прикрашаємо на свій смак. Листкове тістечко «Наполеон» готове!

Ось і настав той урочистий момент, коли рідних та близьких вам людей можна покликати на чашку ароматного чаю чи кави з улюбленими тістечками.

Тістечко «Наполеон»- Це тонкі хрусткі коржі з листкового тіста, перешаровані ніжним заварним кремом і прикрашені цукрово - шоколадною глазур'ю.

Час приготування 2:00 20 хвилин.

Рецепт приготування тістечка «Наполеон».

1. Духовку розігріваємо до 220°С. Два листи вистилаємо пекарським папером. Пласти листкового тіста розкроюємо і переносимо на підготовлені листи, часто розколюємо вилкою. Кожен пласт тіста притискаємо до жарового листа за допомогою вантажу.

2. Коржі випікаємо в духовці протягом 18-23 хвилин, поки вони не стануть золотистими. Переносимо їх на решітку для остигання. Кожну тестяну заготівлю ріжемо навпіл, краї підрівнюємо. Одна частина коржа залишиться зайвою. Її можна нарізати прямокутниками та подати з морозивом або з вершками та свіжими фруктами.

3. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з цукром до білого, додаємо борошно, крохмаль і ретельно перемішуємо. Вливаємо 125 мл молока для розрідження маси. Молоко, що залишилося, кип'ятити з ванільним екстрактом. Розмішуючи, вливаємо молоко в жовтковий крем і варимо, помішуючи, до загусання. Крем перекладаємо в чисту ємність, зверху накриваємо харчовою плівкою та остуджуємо.

4. Ванільний екстракт вливаємо в цукрову пудру і, розмішуючи віночком, вливаємо по ложці окріп, до отримання гладкої, густої глазурі.

5. Одну частину випеченого коржа кладемо на дошку. Покриваємо його товстим шаром крему. Накриваємо другим шматком і знову намазуємо кремом.

6. Накриваємо третім коржем і зверху покриваємо рівним шаром цукрової глазурі.

7. і наповнюємо їм кондитерську ручку (можна використовувати кондитерський шприц із тонкою насадкою). З її допомогою поверх цукрової глазурі проводимо горизонтальні смужки на рівній відстані одна від одної.

8. Беремо металеву спицю та легким рухом упоперек шоколадних ліній проводимо діагональні смужки, щоб вийшов перистий візерунок. Після того, як глазур добре застигне, гострим ножем ріжемо виріб на акуратні тістечка. Тістечко «Наполеон»готове!

Склад на 4 - 6 штук:

Для коржів:

заморожене розкочене листкове тісто (попередньо розморозити) - 2 пакети по 375 гр.

Для заварного крему:

яйце – 3 шт.
дрібнозернистий цукор – 200 грн.
борошно - 50 гр.
крохмаль – 25 гр.
молоко – 500 мл.
ванільний екстракт - ½ ч. ложки.

Для цукрової глазурі:

просіяна цукрова пудра - 225 гр.
ванільний екстракт - ¼ ч. ложки.

Приємного вам апетиту!

Можливо, буде корисно почитати: