Kartoshka pyuresidan kartoshka pancake qanday tayyorlanadi. Kartoshka pyuresi pancakes

Kartoshka kreplari juda tez va oson tayyorlanadi; Ammo bu erda siz erkaklar yarmini ishga jalb qilishingiz mumkin, chunki erkaklar qovurilgan kartoshkani yaxshi ko'radilar. Kartoshka kreplari mazali, tez va arzon, siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, chunki bizda ular har doim ham mavjud emas, biz sizga tavsiya qilamiz.

Kartoshka - 1 kg.
Tuxum - 3-4 dona.
Tuz - 1 darajali choy qoshiq.
Issiq paprika - 1 darajali choy qoshiq.
Maydalangan qora qalampir 1/3 choy qoshiq.
Quruq sarimsoq - ½ choy qoshiq.
Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Kartoshkani tozalang va yuving.

Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Men maydalangan kartoshka ustiga juda sovuq suv quydim, keyin suvni yaxshilab siqib qo'ydim. Bu, birinchi navbatda, kartoshka qora rangga aylanmasligi uchun amalga oshiriladi, ikkinchidan, kartoshka kreplari tiniqroq bo'ladi.

Barcha quruq ziravorlarni maydalangan kartoshkaga qo'shing, ziravorlarni ta'mingizga ko'ra oling, men ziravorlar miqdorini ko'rsatdim, siz mening maslahatimga ko'ra qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, shunda ziravorlar barcha kartoshkani qoplaydi.

Tuxum qo'shing, menda kichik tuxum bor, shuning uchun men 4 ta bo'lak oldim va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.

Kichik diametrli qovurilgan idishni olish tavsiya etiladi, meniki 20 sm diametrli va yopishmaydi, keyin kartoshka kreplari osongina aylantirilishi mumkin. Qovurilgan idishda yog'ni yaxshilab isitib oling va kartoshkani yupqa qatlamda yoyish uchun qoshiqdan foydalaning, silliq va engil bosing. Qisqichbaqasimon qobiq paydo bo'lguncha o'rta olovda qovuring.

Kartoshka kreplarini keng spatula bilan aylantirish qulay. Pankekni ikkinchi tomonga aylantiring va tiniq bo'lguncha qovuring. Birinchi kartoshka kreplari mehmonlarning plastinkalariga bordi.

Kartoshka kreplarini qog'oz sochiq ustiga qo'yish mumkin, men ularni tiniq bo'lishi uchun simli panjara ustiga qo'ydim.

Kartoshka kreplariga issiq xizmat qiling, lekin ular ham mazali sovuq. Men adjika va koreys sabzi bilan xizmat qildim. Bundan tashqari, qaymoq yoki smetana sousi va tug'ralgan sarimsoq yoki yashil piyoz bilan juda mazali bo'ladi.

2-retsept: kartoshka pyuresi kreplari (fotosurat bilan)

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kreplar, fotosuratlari bilan retsepti men taklif qilaman, nihoyatda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Sizni ishontirib aytamanki, siz bunday kreplarning tog'ini osongina pishirishingiz mumkin. Men har doim kartoshka pyuresi qolganda bu kreplarni tayyorlayman va menga juda yoqadi. Va agar sizda qolgan kartoshka pyuresi bo'lmasa, ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun maxsus kartoshkani qaynatib oling va pushaymon bo'lmaysiz. Pancakes yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular smetana yoki turli xil soslar bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, kartoshka kreplarini qovurilgan qo'ziqorin, tovuq va qovurilgan karam bilan to'ldirishingiz mumkin.

Agar xamiringizda biror narsa noto'g'ri bo'lsa va krep yirtila boshlasa, tashvishlanmang, ozgina un qo'shing va kartoshka kreplarini tayyorlang.

Pancake xamiriga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ularga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin bu ixtiyoriy va usiz u juda mazali bo'lib chiqadi.

kartoshka pyuresi - 1 stakan;
un - 1 stakan;
tuxum - 2 dona;
tuz - bir chimdik;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
kreplarni moylash uchun sariyog'.

Kartoshka pyuresini iliq sut bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi.

Tuxumni kartoshka-sut aralashmasiga uring, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Kartoshkali pancakes uchun xamir tayyor. 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, shuning uchun pancakes panga yopishmaydi.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni butun panga tarqating. Kartoshka kreplarini qalinroq qiling, chunki ingichkalari yirtilib ketadi.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Barcha kreplarni shu tarzda qovuring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.

Smetana bilan iliq kartoshka pancakes xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

3-retsept: Sarimsoq bilan yupqa kartoshka pancakes

5 ta kichik kartoshka
250-300 sut
250-300 un
3-4 chinnigullar sarimsoq
3 tuxum
1 osh qoshiq (slaydsiz) shakar
3+2 osh qoshiq o'simlik yog'i
maydanoz va yashil piyoz - ixtiyoriy

Kartoshkani tozalang va 4 bo'lakka kesib oling, suv qo'shing (kartoshkani yopish uchun etarli), tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Bir oz sovib turing va shilimshiq holga kelguncha uni qaynatgan suv bilan birga blenderga soling.

Kartoshka aralashmasiga tozalangan sarimsoq, tuxum, un, sut (qaynatib oling), 3 osh qoshiq o'simlik yog'i va tuz qo'shing (1 choy qoshiq - krep yangi bo'lmasligi kerak) yaxshilab aralashtiramiz va xamirni 20 daqiqaga qoldiring vaqtingiz bor, siz ko'proq qila olasiz).

Issiq skovorodkada ozgina yog 'qo'shilgan holda qovuring, o'rta diametrli yupqa krep (butun qovurilgan idish uchun emas - uni aylantirish qiyin bo'ladi)

Yoqimli ishtaha!

4-retsept, bosqichma-bosqich: kartoshka pyuresi pancakes

Kartoshka kreplari pishirish jarayonida oddiy kreplardan ozgina farq qiladi, asosiy farq shundaki, siz avval kartoshka pyuresini tayyorlashingiz kerak. Buni qilishning eng qulay usuli - blender, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, siz mayda qirg'ichdan o'tishingiz mumkin. Keyinchalik, an'anaviy krep uchun bo'lgani kabi, xamirni tayyorlang va qovurilgan idishda yupqa kreplarni pishiring.

Kartoshka 0,5 kg
Bug'doy uni 4 osh qoshiq.
Tovuq tuxumi 2 dona.
Sut 500 ml.
Ta'mga tuz
Sarimsoq 1-2 tish.
O'simlik yog'i 50 ml.
Yog '50 g.

Kartoshkani tozalang va kesib oling, sut, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.

Issiq kartoshkaga sariyog ', tuxum qo'shing va pyuresi bo'lguncha uring. Poess bilan siqilgan sarimsoq, un qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Pancakes uchun tayyor xamir.

Idishni moy bilan yog'lang va har tomondan 3-4 daqiqa davomida kreplarni qovuring.

Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: mazali kartoshka kreplari (bosqichma-bosqich)

Kartoshka kreplari odatdagi kartoshka kreplariga ajoyib muqobil bo'lib, shunchaki juda mazali, to'yimli, ishtahani ochuvchi taomdir. Uning afzalliklaridan biri uyda tayyorlashning qulayligi. Siz, albatta, pishirishda hech qanday muammoga duch kelmaysiz, chunki biz siz uchun aniq bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept tayyorladik.

Maslahat! Agar xohlasangiz, kartoshka pyuresiga sarimsoq, yashil piyoz yoki boshqa o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu pishirilgan mahsulotlarning ta'mini yaxshiroq o'zgartiradi va uni yanada original va qiziqarli qiladi. Darhaqiqat, har safar turli qo'shimchalar yordamida yangi taom tayyorlashingiz mumkin.

Qovurilgan idishda tayyorlangan kartoshka pyuresi kreplarining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 268 kilokaldir. Bu eng parhezli taom emas, lekin u juda to'yimli va ishtahani ochadi.

Uyda kartoshkadan krep tayyorlash juda oson. Bizga kartoshka xamiri kerak bo'ladi, uni qanday yaratish kerak, biz quyida bosqichma-bosqich fotosurat retseptida tasvirlab beramiz, keyin siz shunchaki mahsulotlarni qovurib, ularni katta va ingichka yoki kichik va qalin qilib krep kabi qilishingiz kerak. Agar siz kechagi kartoshka pyuresidan foydalansangiz, unda umuman olganda bu dangasa odamlar uchun nonushta bo'ladi, chunki idish juda tez va oson tayyorlanadi.

Sizga uyda oshpazlik tajribalarida omad tilaymiz!

kartoshka - 300 gr
tuz - ta'mga
tovuq tuxumi - 1 dona.
un - 10 osh qoshiq.
sut - 2 stakan
o'simlik yog'i - 50 ml

Agar sizda uyda kartoshka pyuresi bo'lmasa, ularni asta-sekin fotosurat retsepti yordamida uyda tayyorlashni boshlaylik. Kartoshkani tozalang, yuving va qaynoq sho'r suvga soling. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va keyin kartoshka bulonidan foydalanib, uni idishga soling va bitta tovuq tuxumini qo'shing.

Aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring, so'ngra idishga bir stakan sut quying. Siz yana aralashtirishingiz kerak, lekin bir hillikka erishish uchun blenderdan foydalanish yaxshiroqdir.

Keyin un quyiladi va quruq ingredient chang hosil qilmasligi uchun massa qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.

Keyin, bir stakan sutni (ikkinchi) quying va xamirni yana uring.

Qalin dipli qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying (u o'rtacha bo'lishi kerak). Idishni qizdiring va keyin uni moy bilan yaxshilab yog'lang. Keyin xamirning bir qismini to'kib tashlang va qovurishni boshlang.

Keyin qalin krepni boshqa tomonga aylantiring va qovurishda davom eting.

Hammasi shu, biz uyda retsept bo'yicha bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tayyorlagan mazali va mazali kartoshka kreplari chiqdi. Kek hosil qilish uchun ularni bir-birining ustiga plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, sevimli tuzlangan bodringni qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Retsept 6: o'tlar bilan uy qurilishi kartoshka pancakes

Oddiy kreplardan tashqari, men sut yoki kefir yoki xamirturush yordamida kartoshka kreplarini tayyorlayman. Ular juda qoniqarli bo'lib chiqadi va ularni ham plomba, ham soslar bilan iste'mol qilish mumkin. Uni ko'proq sho'r, yumshoqroq va boyroq qiling - yuragingiz buyurganidek.

Ushbu retseptda men sizga achchiq kartoshka kreplari haqida gapirib beraman - sarimsoq va o'tlar bilan.

Ushbu kreplar ajoyib gazak bo'lishi mumkin, tushdan keyin atıştırmalık uchun alohida taom yoki ularni, masalan, tushlik uchun issiq ovqat bilan gazak sifatida iste'mol qilish mumkin.

kartoshka - 5 dona;
tovuq tuxumlari - 3 dona;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
yangi aralash ko'katlar - bir dasta;
sut - 200 gr.;
un - 300 gr.;
tuz - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Avvalo, men kartoshkani tozalab, mayda kubiklarga kesib tashlayman. Men uni suv bilan to'ldiraman, shunda kartoshka faqat qoplanadi. Va pyuresi kabi tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Kartoshka pishirilganda, men suvni to'kib tashlamayman, lekin silliq bo'lguncha to'g'ridan-to'g'ri bu suv bilan aralashtiraman. Bu juda suyuq bo'lishi kerak. Bir oz sovib turing.

Ayni paytda men tuxumni alohida idishga solaman.

Va men ularni vilkalar bilan urdim, ularni juda ko'p urish kerak emas, faqat silliq bo'lguncha.

Men ko'katlarni maydalab to'g'rayman, yaxshisi juda mayda emas. Men sarimsoqni siqib chiqaraman.

Men kartoshka aralashmasiga o'tlar va sarimsoq qo'shaman.

Men aralashtiraman va tuz qo'shaman. Siz ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.

Men tuxum qo'shaman. aralashtiraman.

sut qo'shaman. aralashtiraman.

Men o'simlik yog'ini qo'shaman. aralashtiraman.

Unni asta-sekin qo'shib, bo'laklar qolmasligi uchun qo'zg'ataman.

Adze tayyor. Smetanadan bir oz yupqaroq bo'lishi kerak.

Qovurilgan idishni qizdiraman. Issiq bo'lishi kerak. Va men krep pishirishni boshlayman.

Xamirni kichik qismlarga quyish yaxshidir, aks holda kreplarni aylantirish va olib tashlash juda qiyin bo'ladi, chunki xamir juda yumshoq va mo'rt bo'lib chiqadi.

Men har bir tomonni yaxshi qizarguncha qovurayapman, shunda ular pishiriladi va buzilmaydi.

Va oxirida men mazali va qoniqarli kartoshka kreplarini olaman. Siz kartoshkani his qilmaysiz, ular kartoshka kreplariga qaraganda ancha yumshoqroq bo'ladi. Yumshoq, ta'mi qiziqarli, ko'p qirrali.

Siz ularni qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin, lekin buning uchun siz ularni bir oz sovib turishingiz kerak, shunda siz ularni osongina o'rashingiz yoki to'g'ridan-to'g'ri to'g'ridan-to'g'ri qatlamga o'rashingiz va har kim o'zi kerak bo'lgan miqdorda olishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Retsept 7: Pishloq va o'tlar bilan kartoshka pancakes

Haqiqatan ham samimiy, mazali kreplar! Yupqa krep va kartoshka pancakes o'rtasida bir narsa. Ular bir zumda uchib ketishadi, ularni qovurishga vaqtim yo'q. Tavsiya qilaman!

Kartoshka - 3 dona.
Un - 130 g
Tuxum - 2 dona
Sut - 300 ml
Suv (qaynoq suv) - 0,5 stakan.
o'simlik yog'i - 20 ml
Qattiq pishloq - 50 g
Ko'katlar (menda arpabodiyon bor edi) - 0,5 shamlardan.

Kartoshkani tozalang va pyuresi bo'lgunga qadar blenderda piyoz bilan birga maydalang. Aralashmaning qamchilanishini yaxshilash uchun siz ozgina suyuqlik - sut yoki suv qo'shishingiz mumkin.

Agar sizda blender bo'lmasa, sabzavotlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Ko'katlar, tuxum qo'shing va aralashtiring.

Keyin un, sut, suv, o'simlik yog'i qo'shing.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni xamirga qo'shing.

To'kilgan pancake xamirini yoğurun.

Har ikki tomondan issiq, yog'langan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.

Do'stlar, menga ishoning, bu juda mazali kreplar!

Retsept 8: kartoshka pishloqli kreplarni qanday qilish kerak

Mavjud mahsulotlardan tez, sodda, mazali, qoniqarli...

kartoshka - 3 dona.
tuxum - 2 dona
smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
kefir - 1 stakan
un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
tatib ko'rish uchun qattiq pishloq - 50 g
maydalangan parmesan pishloqi hohlagancha... - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
piyoz - 1 bosh
Paprika bilan italyan o'tlari - 1 choy qoshiq
tuz - bir chimdik
o'simlik yog'i - qovurish uchun
xizmat qilish uchun ko'proq smetana

Tug'ralgan kartoshka, piyoz, pishloq, keyin smetana, tuxum va italyan o'tlarini blender yoki oziq-ovqat protsessorining idishiga joylashtiring. Har bir narsani bir hil massaga maydalang. Yoki ishqalang.

Tuz qo'shing, kefir qo'shing va aralashtiring. Keyin un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bu kartoshka-pishloqli kreplarni har ikki tomondan o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda (yoki qovurilgan idishlarda) qovuring, ya'ni. odatdagi qalin krep kabi.

Tayyor. Smetana, sabzavotli salatlar, qo'ziqorin preparatlari, go'sht, baliq, tovuq va boshqalar bilan xizmat qiling.

1. Sutni chuqur idishga quying, tuxumni urib, o'simlik moyini quying.

2. Ingredientlarni ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiring. Asal qo'shing va to'liq eriguncha yana aralashtiring. Agar asal juda qattiq bo'lsa, uni ozgina eritib yuboring. Va agar bu mahsulotga qarshi ko'rsatmalar mavjud bo'lsa, uni jigarrang yoki oq shakar bilan almashtiring.

3. Suyuq ingredientlarga un qo'shing.

4. Yana yaxshilab aralashtiriladi, shunda un umumiy massada butunlay eriydi. Keyin kartoshka pyuresini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pyures butun massa bo'ylab butunlay eritilishi kerak. Xamirning mustahkamligi oddiy krep kabi, juda suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.

Eslatma: kartoshka pyuresini qanday pishirish kerak?
Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Pishirish idishiga soling, suv qo'shing, shunda u ildizlarni to'liq qoplaydi, tuz qo'shing va qaynatib oling. Keyin sirtda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan 20 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor kartoshkani suyuqlikni to'kib tashlash uchun elak ustiga qo'ying va ularni maydalagich bilan pyurega o'xshash mustahkamlik bilan maydalang.

5. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Birinchi krepni pishirishdan oldin, pastki yuzani o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'lang. Keyin xamirni kepak bilan chiqarib oling va uni panga quying. Uni barcha yo'nalishlarda aylantiring, shunda u aylana bo'ylab teng taqsimlanadi.

6. Pancake oval bo'ylab qizarib ketgan qirralar paydo bo'lganda, uni boshqa tomonga aylantiring va taxminan bir daqiqa davomida pishiring.

Bugun biz xom kartoshkadan, tayyorlangan kartoshka pyuresidan va kartoshka bulyonidan pancakes tayyorlaymiz. Birinchi variant kartoshka kreplariga yaqinroq ta'mga ega. Ikkinchi retsept an'anaviy, yumshoq va yupqa kartoshka kreplarini yoqtiradiganlarga yoqadi. Kartoshkali kreplarning uchinchi retsepti engil kraxmalli aksan va ajoyib ta'mga ega. Tanlang va zavq bilan pishiring!

Xom kartoshka kreplari

Xom ildiz mevalaridan tayyorlangan, blenderda yoki qirg'ichda maydalangan. Ta'mi - kartoshka krep va krep o'rtasidagi narsa. Xamir sut va qaynoq suv bilan yoğurulur, bu un va kraxmalni "pivolaydi", buning natijasida mahsulotlar o'z shakllarini yaxshiroq ushlab turadi. Lazzatlanish uchun qovurilgan piyoz va quritilgan arpabodiyon qo'shiladi. Siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz, maydalangan pishloq va boshqa mazali qo'shimchalarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.

Tayyorgarlik

Katta fotosuratlar Kichik rasmlar

Men odatdagidek yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda krep pishirdim, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan. Ularning teshik bo'lishi uchun pan juda issiq va qizil-issiq bo'lishi kerak. Unga xamirni to'kib tashlaganingizdan so'ng, olovni kamaytiring va o'rtacha olovda pishiring, shunda xom kartoshka to'liq pishishiga vaqt topadi. Hosildorlik - 7 dona.

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes

Qaynatilgan va tozalangan kartoshkadan tayyorlanadi. Retseptning afzalligi shundaki, siz kechki ovqatdan keyin qolgan kechagi pyuresini ishlatishingiz mumkin. Bunday holda, uni to'g'ri isitish kerak, keyin esa qolgan ingredientlar bilan aralashtirish kerak. Xamir sutda tayyorlanadi, mahsulotlar yumshoq va shaklini mukammal ushlab turadi. Ta'mni yaxshilash uchun qovurayotganda mayda tug'ralgan yashil piyoz sepishingiz mumkin, garchi siz hech qanday qo'shimchalarsiz qila olasiz. Bu kreplar odatdagi unli kreplarga juda o'xshaydi, shuning uchun, qoida tariqasida, har kim ularni istisnosiz yoqtiradi.

Ingredientlar

kartoshka - 3-4 dona. (250 g)
tovuq tuxumlari - 2 dona.
sut - 250 ml
bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
tuz - 0,5 choy qoshiq.
shakar - 1 osh qoshiq.
pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
yashil piyoz - 20 g ixtiyoriy

Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi

Men kartoshkani tozaladim, yuvdim, kub shaklida kesib, sho'r suvda pishganicha qaynatib oldim. Men kartoshka bulyonini to'kib tashladim (sizga kerak bo'lmaydi) va uni pyuresi bilan qalin pyuresi bilan maydaladim.

Sutni pechda yoki mikroto'lqinli pechda deyarli qaynaguncha qizdiring. Men kartoshka pyuresiga issiq sut quydim. Yaxshilab aralashtiramiz va aralashmani 10 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring.

Elakdan o'tgan unni qismlarga - uch yoki to'rtta qo'shib qo'shing, har safar ko'pirtirgich bilan qattiq yoğurun. Xamir bir hil mustahkamlik bo'lishi kerak, oddiy kreplarga qaraganda bir oz qalinroq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, siz iliq sut qo'shishingiz mumkin, shu bilan qalinligini sozlashingiz mumkin.

Pancakesni ag'darish osonroq bo'lishi uchun maxsus krep pishirgichda yoki kichik qovurilgan idishda qovurish yaxshidir. Har safar pastki qismini o'simlik moyiga botirilgan pirojnoe cho'tkasi bilan yog'ladim, kartoshka xamirini yupqa qatlam bilan to'kib tashladim va uni dumaloq harakatlar bilan panga tarqatdim. Agar so'ralsa, siz tug'ralgan yashil piyoz bilan sepishingiz mumkin, keyin idish yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Har tomondan 2-3 daqiqa davomida past olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Hosildorlik - 9 dona.

Oxir-oqibat pancakes shunday chiqdi - ikkala tur ham yaxshi, ayniqsa issiq, qaymoq bilan. Ularni oddiy, sariyog 'va sarimsoq bilan surtish mumkin. Shuningdek, ularda turli xil plombalarni o'rashingiz mumkin, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin va sarimsoq bilan pishloq ajoyib; Ular mikroto'lqinli pechda muzlash va isitishga toqat qiladilar. Yoqimli ishtaha!

Muharrirdan

Kartoshka bulyoni bilan pancakes

Keling, vazifamizni soddalashtiramiz va kartoshka bulyoni yordamida krep tayyorlaylik. Buning uchun, avvalo, kartoshkani sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, lekin suvga tuz qo'shmang, balki xamirni yoğurmak uchun foydalaning. Avval sariyog ', tuxum, tuz, shakar va so'rilgan soda qo'shing, so'ngra asta-sekin un qo'shing, u krep xamirining konsistentsiyasiga yetguncha.

kartoshka bulyoni 250 ml
tuxum 1-2 dona.
o'simlik yog'i 4 osh qoshiq.
tuz 1/2 choy qoshiq.
shakar 1/2 choy qoshiq. yoki tatib ko'rish uchun
soda 1/4 choy qoshiq. slayd yo'q
un 4 osh qoshiq. l.

Sarimsoq kartoshka kreplari bilan yaxshi ketadi. Xamirga 1 chinnigullar qo'shib ko'ring, masalan, piyoz bilan birga pyuresi.
Yangi maydalangan qalampir, koriander, zanjabil va zira yaxshi ziravorlardir.
Kartoshka kreplari mukammal tarzda to'ldirilgan; ularni teshiksiz qilish yaxshidir. Qiyma, tovuq go'shti, qovurilgan karam va boshqa plomba bilan kartoshka kreplari mashhur.
Soslar bilan tajriba qiling! Aqlga keladigan birinchi narsa - pomidor, pishloq, smetana va sarimsoq.

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes odatiy menyuni diversifikatsiya qilishning qiziqarli variantidir. Bunday kreplarni tayyorlash juda oson. Kechki ovqatdan bir necha qoshiq kartoshka pyuresi qolsa ham, bu allaqachon bunday taomni tayyorlash uchun sababdir. Albatta, krep shirin emas, shuning uchun bu shirinlik emas, balki tuyadi yoki hatto to'laqonli asosiy taom. Siz bu kreplarni smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin - bu juda mazali bo'lib chiqadi, ayniqsa krep hali ham issiq bo'lsa.

Ingredientlar

1 tovuq tuxumi
100 g bug'doy uni
350 ml sut
5 osh qoshiq. l. kartoshka pyuresi
3 chimdik tuz
3 chimdik ziravorlar (ixtiyoriy)
3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

Tayyorgarlik

1. Barcha ingredientlarni tayyorlang - kerakli miqdorda sut, bug'doy uni, kartoshka pyuresini o'lchang. Pancake xamiri uchun har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin - masalan, bir oz maydalangan qalampir yoki maydalangan koriander. O'simlik moyini aniq hid va ta'msiz olish yaxshidir.

2. Ba'zi ingredientlarni blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanib aralashtirish qulay. Kartoshka pyuresini idishga soling.

3. Endi yangi tovuq tuxumini blender idishiga uring.

4. Blender idishiga yangi sut quying. Agar idish kichik bo'lsa, avval butun hajmning yarmini quyishingiz mumkin.

5. Kelajakdagi krep xamirini tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing - ozgina maydalangan koriander, maydalangan fenugreek.

6. Blender idishini qopqoq bilan yoping va idishdagi barcha ingredientlarni o'rtacha tezlikda 2-3 daqiqa davomida maydalang. Keyin bug'doy unini blender idishiga quying.

7. Barcha ingredientlarni yana 2 daqiqa davomida o'rta va yuqori tezlikda aralashtiring.

8. Olingan qalin massani katta chuqur idishga quying va qolgan sutni, shuningdek, o'simlik yog'ini quying. Har bir narsani aralashtiring - krep xamiri tayyor.

Kartoshka pyuresidan kreplarni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan retsept - taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Kartoshka universal va eng muhimi, arzon mahsulot bo'lib, undan barcha holatlar uchun juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Ildizli sabzavotlardan yupqa kartoshka kreplarini pishirishingiz mumkinligini bilasizmi, ular gazak sifatida ham, mustaqil taom sifatida ham ajoyib ko'rinadi. Retsept bo'yicha pyuresi ishlatilganiga qaramay, krep engil, qalin emas, elastik va maxsus lazzat eslatmalariga ega.

Kartoshkali pancakes: sarimsoq bilan yupqa krep uchun retsept

Yupqa kartoshka kreplarini qanday qilish kerak

Kartoshkani tozalang, qaynatib oling va suyuq pyurega maydalang.
Olingan pyure massaga tuxum, tuz, mayda tug'ralgan yoki siqilgan sarimsoq qo'shing.
Sut qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
Kichik qismlarda aralashmaga un qo'shishni boshlang. Xamirni aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi. Blender yoki mikserdan foydalanish eng qulaydir, lekin siz ko'pirtirgich bilan ham aralashtirishingiz mumkin.
Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing. Agar xamir qalin bo'lib chiqsa, unga ozgina sut yoki iliq suv quying - u suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
Pancakes pishirishni boshlashdan oldin, sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langandan keyin qovurilgan idishni qizdiring. Agar sizda yuqori sifatli yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idish bo'lsa, siz yog'siz pishirishingiz mumkin.

Qovurish vaqti har tomondan 1-2 minut. Bizning kartoshka pyuresi tayyor bo'lganligi sababli, kartoshka kreplari faqat qizarib ketguncha kutishimiz kerak.

Siz xamirga sarimsoq qo'sha olmaysiz, lekin kartoshkaga o'ziga xos achchiq notalar beradi. Bundan tashqari, ta'mni kichik chimdim qora qalampir, zanjabil yoki koriander bilan tonlashingiz mumkin.

"Yassi nonlar" deyarli hech qanday teshiksiz olinadi, shuning uchun ular go'sht yoki sabzavotli plomba bilan to'ldirilishi mumkin. Shuningdek, ular smetana, qaymoq, pishloq va pomidor soslari bilan mukammal birlashadi. Ularni sovuq, issiq yoki issiq iste'mol qilish mumkin.

Hech bo'lmaganda bir marta qovurilgan skovorodkada yupqa kartoshka kreplarini pishirishga ishonch hosil qiling - bu juda mazali. Ularga bayram stolida aperatif sifatida xizmat qilish uyat bo'lmaydi; ular ishda yoki yo'lda ajoyib nonushta va gazak bo'lishi mumkin.

Kartoshka pyuresi pancakes

Agar xamiringizda biror narsa noto'g'ri bo'lsa va krep yirtila boshlasa, tashvishlanmang, ozgina un qo'shing va kartoshka kreplarini tayyorlang.

Pancake xamiriga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ularga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin bu ixtiyoriy va usiz u juda mazali bo'lib chiqadi. Shuningdek, sizga tvorog bilan qovoqli pancakes tayyorlashni maslahat beramiz.

Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 1 stakan;
- un - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - bir chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
– kreplarni moylash uchun sariyog‘.

Kartoshka pyuresini iliq sut bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi.

Tuxumni kartoshka-sut aralashmasiga uring, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Kartoshkali pancakes uchun xamir tayyor. 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, shuning uchun pancakes panga yopishmaydi.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni butun panga tarqating. Kartoshka kreplarini qalinroq qiling, chunki ingichkalari yirtilib ketadi.

Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Barcha kreplarni shu tarzda qovuring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.

Smetana bilan iliq kartoshka pancakes xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Shirin rulolar uchun retseptdan kreplarga yana qanday xizmat qilish kerakligini bilib olishingiz mumkin.

23 fevral

23-fevral uchun asosiy kurslar
23 fevral uchun pishirish
23-fevral uchun shirinliklar
23 fevral uchun gazaklar
23 fevral uchun ichimliklar
23 fevral uchun salatlar
23-fevral uchun tortlar
Barcha retseptlar "23 fevral"

8 mart

8-mart uchun asosiy kurslar
8 mart uchun pishirish
8-mart uchun shirinliklar
8-mart uchun atirlar
8 mart uchun ichimliklar
8-mart uchun salatlar
8-mart uchun tortlar
Barcha "8-mart" retseptlari

Tug'ilgan kun

Tug'ilgan kun uchun sendvichlar
Tug'ilgan kun uchun issiq
Tug'ilgan kun taomlari
Tug'ilgan kun ichimliklar
Tug'ilgan kun salatlari
Tug'ilgan kun tortlari
Barcha "Tug'ilgan kun" retseptlari

sevishganlar kuni

14-fevral uchun asosiy kurslar
Sevishganlar kuni uchun pishirish
Sevishganlar kuni uchun shirinliklar
Sevishganlar kuni uchun gazaklar
14 fevral uchun ichimliklar
Sevishganlar kuni uchun salatlar
Sevishganlar kuni uchun tortlar
Sevishganlar kuni uchun barcha retseptlar

Bolalar bayrami

Bolalar bayrami uchun asosiy kurslar
Bolalar bayrami uchun pishiriq
Bolalar bayramlari uchun shirinliklar
Bolalar sendvichlari
Bolalar ovqatlari
Bolalar ichimliklar
Bolalar uchun salatlar
Bolalar keklari
Barcha "Bolalar partiyasi" retseptlari

Boshqa bayramlar

Maslenitsa uchun pancakes
Xellouin taomlari
Qish mavsumiga tayyorgarlik
Bayram uchun Lenten retseptlari
Tabiatda dam olish
Barcha retseptlar "Boshqa bayramlar"

Shoshilinch

Tez bayram taomlari
Tez bayram salatlari
Boshqa tez retseptlar
Tez tortlar
Barcha retseptlar "Shoshilinch"

Arzon dam olish

Arzon non mahsulotlari
Arzon asosiy kurslar
Arzon shirinliklar
Arzon gazaklar
Arzon kokteyllar va ichimliklar
Arzon salatlar
Arzon tortlar
Barcha retseptlar "Arzon bayram"

Yangi yil

Yangi yil uchun sendvichlar
Yangi yil uchun issiq taomlar
Yangi yil uchun shirinliklar
Yangi yil uchun boshqa taomlar
Yangi yil uchun atirlar
Yangi yil ichimliklar
Yangi yil pishirish
Yangi yil uchun salatlar
Yangi yil tortlari
Barcha yangi yil retseptlari

Pasxa

Pasxa keklari
Pasxa uchun salatlar
Tvorog Pasxa
Pasxa uchun tuxum
Barcha Pasxa retseptlari

Faqat bayram

Bayram stoli uchun gazaklar
Kanepalar
Shish ustidagi kanepalar
Bayram pishirish
Bayram issiq
Bayram sendvichlari
Bayram shirinliklari
Bayram kokteyllari va ichimliklar
Bayramona go'shtli taomlar
Tug'ilgan kun tortlari
Bayram stoli uchun salatlar
Idishlarni bezash
Barcha retseptlar "Shunchaki bayram"

Rojdestvo

Rojdestvo uchun idishlar
Rojdestvo uchun barcha retseptlar

Shokoladli qaymoqli kekler

Qovoq, pishloq va pomidor bilan pirog

Sarimsoq va qalampir bilan pishirilgan tovuq

Mazali Raffaello torti

Xizmatkor murabbo

Yupqa kartoshka pancakes

5 ta kichik kartoshka
250-300 sut
250-300 un
3-4 gb sarimsoq
3 tuxum
1 osh qoshiq (slaydsiz) shakar
3+2 osh qoshiq o'sadigan yog'lar
maydanoz va yashil piyoz - ixtiyoriy

Kartoshkani tozalang va 4 bo'lakka kesib oling, suv qo'shing (faqat kartoshkani qoplaydi), tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Bir oz sovib turing va shilimshiq bo'lguncha qaynatilgan suv bilan birga blenderga soling.
Kartoshka aralashmasiga tozalangan va siqilgan sarimsoq, tuxum, un, sut (qaynatib oling), 3 osh qoshiq yog' va tuz qo'shing (taxminan 1 choy qoshiq - krep yumshoq bo'lmasligi kerak) yaxshilab aralashtiramiz va xamirni bir necha daqiqaga qoldiring 20 dam olish (agar vaqtingiz bo'lsa, ko'proq qilishingiz mumkin)
Issiq skovorodkada ozgina yog 'qo'shilgan holda qovuring, o'rta diametrli yupqa krep (butun qovurilgan idish uchun emas - uni aylantirish qiyin bo'ladi)
Yoqimli ishtaha!

qo'shimcha ma'lumot

Bu kreplarni qovurish kerak, aks holda ag'darish qiyin va ular yirtilib ketadi. Ular juda nozik! Mening kartoshkalarim gugurt qutisidan biroz kattaroq.

Retsept: Yupqa kartoshka pancakes, uyda qanday tez va mazali pishiriladi

Muallif: Yuliya Axanova | kategoriyada Maslenitsa va krep retseptlari. Pancake retseptlari. Retseptlar mazali va arzon. Iqtisodiy nonushta retseptlari. Nonushta uchun nima pishirish kerak 23/02/2017

Ko'plab krep retseptlarini sinab ko'rdingizmi va yangi narsalarni qidiryapsizmi? Men nozik piyoz aromati bilan yumshoq, yumshoq kartoshka kreplarini tayyorlashni taklif qilaman. Ular juda tez pishiriladi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi. Ko'p marta sinovdan o'tgan!

Pishirishning umumiy vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Faol pishirish vaqti - 0 soat 45 daqiqa
Narxi - juda tejamkor
100 g uchun kaloriya tarkibi - kkal
Porsiya soni - 4 ta porsiya

Kartoshka kreplarini qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka - 3 dona.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Sut - 250 ml
Bug'doy uni - 150 ml
Tuz - chimdik(lar)
Shakar - 1 osh qoshiq.
Sarimsoq - 1 tish.
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. + panani moylash uchun
Yashil piyoz - ta'mga

Bu kreplarni kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresidan ham tayyorlash mumkin. Buning uchun pyureni yaxshilab qizdirib, qolgan ingredientlar bilan birlashtirish kifoya.

Kartoshkani tozalang, yuving, kesib oling (po'stida taxminan 250-300 g), kub shaklida kesib oling va pishganicha sho'r suvda qaynatib oling.

Suvni to'kib tashlang (kartoshka pyuresini tayyorlash uchun kartoshka bulonini qoldirishning hojati yo'q), kartoshkani maydalagich bilan maydalang va qalin kartoshka pyuresi qiling.

Sutni issiq bo'lguncha qizdiring.

Issiq sutni kartoshka pyuresiga quying.

Bu erda sarimsoqni maxsus matbuot (sarimsoq pressi) orqali siqib oling.

Yaxshilab aralashtiring va aralashmani bir necha daqiqa sovushini kuting.

Kartoshka xamiriga tuxum, tuz, shakar va o'simlik yog'i qo'shing. Har bir narsani spatula yoki qo'l chayqash bilan yaxshilab aralashtiring.

Bug'doy unini yaxshilab elakdan o'tkazing va uni qismlarga bo'lib xamirga qo'shing (men unni uchta qo'shimchada qo'shdim, xamirni har safar ko'pirtirish bilan yaxshilab yoğurun). Har bir narsani juda yaxshilab aralashtiring.

Xamir tayyor. Uning mustahkamligini tekshiring. Xamir oddiy kreplarga qaraganda bir oz qalinroq chiqishi kerak. Xamir juda qalin bo'lsa, siz ozgina iliq sut qo'sha olasiz.

Kichkina qovurilgan idishda kreplarni qovurish yaxshiroqdir - bu ularni aylantirishni osonlashtiradi. Pancakes, shuningdek, maxsus pancake qovurilgan idishda (d taxminan 20 sm) yaxshi qovuriladi.

Qandolat cho'tkasi yordamida qovurilgan idishni yupqa qatlamli o'simlik moyi bilan yog'lang (uni cho'chqa yog'i bilan ham yog'lashingiz mumkin) va kartoshka xamirini qovurilgan idishga yupqa qatlam bilan yoying. Xamirni qoshiq bilan yoyish yoki panani aylanma harakatda aylantirish mumkin.

Kartoshka kreplarini yanada mazali qilish uchun siz bir tomoniga tug'ralgan yashil piyoz sepishingiz mumkin.

Pancakeni ag'daring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tayyor pancakes stacked, uchburchaklar yoki trubkaga o'ralishi mumkin.

Yumshoq va oltin-jigarrang kartoshka kreplari smetana bilan issiq iste'mol qilinganda ayniqsa mazali bo'ladi. Albatta sinab ko'ring!

Kartoshkali pancakes

Do'stlar, men bugun kartoshka kreplarini tayyorlayotgan edim, kechagi kechki ovqatdan keyin qaynatilgan kartoshka qoldi va men kartoshka pyuresidan pancakes tayyorlashga qaror qildim. Kartoshkali kreplarning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun, agar xohlasangiz, krep xamiriga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin (bir oz maydalangan qora qalampir, zerdeçal yoki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday), shuningdek, sarimsoq, press yoki o'simlik yog'ida qovurilgan piyozdan o'tkazing. . Bu safar men hech qanday ziravorlar qo'shmadim, chunki men plomba bilan krep pishirishga qaror qildim. Men tovuq jigarini piyoz bilan qovurdim, yangi o'tlarni qo'shib, pancakesga solib qo'ydim.

Natijada qovurilgan jigar va piyoz bilan to'ldirilgan kartoshka kreplari juda qoniqarli edi. Siz bunday kreplarni shirin tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin, men bunday to'ldirishni biroz pastroq qilishni tasvirlab beraman, lekin endi krep uchun retsept.

Kartoshkali pancakes retsepti

Do'stlar, pancakes haqida hazil.

Bola krossvordni yechadi: "Unsiz krep tayyorlay olmaysiz" - to'rtta harf, birinchi harf "M". Bola ikkilanmasdan yozdi ... "onam"

Siz sutli krep uchun boshqa retseptga qiziqishingiz mumkin. bu har doim ishlaydi.

qaynatilgan kartoshka 3 dona. o'rtacha hajmi
tuxum 2 dona.
sut 400 ml
kraxmal 1 osh qoshiq.
un 5 osh qoshiq.
tatib ko'rish uchun tuz

Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi

Kartoshkani kartoshka pyuresi kabi maydalang. Sut qo'shing, aralashtiring.
Kraxmal qo'shing. tuz va tuxum, aralashtiring.
Oxirgi marta un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
Kartoshka kreplarini pishirish uchun xamir tayyor.
Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring (menda quyma temir qovurilgan idish bor).
Kartoshka kreplarini yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pishiring. o'simlik moyi bilan yog'langan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Kartoshka pyuresi kreplari uchun shirin tvorogni to'ldirish

Tvorogni to'ldirish retsepti ikki baravar oddiy. Shaxsiy ta'mingizga qarab to'ldirish uchun barcha nisbatlardan foydalaning.

Pancakes uchun shirin tvorogni qanday tayyorlash mumkin

Oldindan yuvilgan quritilgan o'rik va mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Men quritilgan o'rikni mayizdan alohida ho'lladim. Tvorog (men uy qurilishi tvorogidan foydalandim), smetana bilan aralashtiring, ta'mga ozgina shakar qo'shing. Aralashtiring. Tvorogni ikki qismga bo'ling. Tvorogning bir qismini mayiz bilan, ikkinchisini esa mayda bo'laklarga bo'lingan quritilgan o'rik bilan aralashtiring. Ikki turdagi kartoshka kreplari chiqadi - tvorog va mayizli krep va tvorog va quritilgan o'rikli kartoshka kreplari.

Qizil ikra bilan kartoshka pancakes (konservalangan) - ko'pirtirilgan

Do'stlar, yana bir qiziqarli fikr. Kartoshka kreplari qizil ikra bilan tayyorlanishi mumkin. Tezroq variant uchun, ular shoshqaloqlik bilan aytganidek (shuningdek, tez pitsa retseptini ko'ring), siz konservalangan baliqdan to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Men yog'da konservalangan Atlantika lososidan foydalandim. Siz qaynatilgan tuxum bilan to'ldirishni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Standart konserva konservasi uchun 2-3 ta qaynatilgan tuxum. Baliqni vilkalar bilan plastinkada maydalang. mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Kartoshka kreplari uchun to'ldirish tayyor.

Do'stlar, Maslenitsa tez orada - krep pishirish va bahor kelishini kutib olish vaqti. Maslenitsa uchun kartoshka pyuresi kreplarini pishirishga ishonch hosil qiling. Juda mazali va to'yimli!

Kartoshka pyuresi uchun retsept

Keyinchalik, an'anaviy krep uchun bo'lgani kabi, xamirni tayyorlang va qovurilgan idishda yupqa kreplarni pishiring. Buni qilishning eng qulay usuli - blender, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, siz mayda qirg'ichdan o'tishingiz mumkin. Kartoshka kreplari pishirish jarayonida oddiy kreplardan ozgina farq qiladi, asosiy farq shundaki, siz avval kartoshka pyuresini tayyorlashingiz kerak.

Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi?

Yog '50 g

Bug'doy uni 4 osh qoshiq.

O'simlik yog'i 50 ml.

Kartoshka pyuresi retseptidan pancakes

Yaxshi ishtaha)) Issiq xizmat qiling.

Idishni moy bilan yog'lang va har tomondan 3-4 daqiqa davomida kreplarni qovuring.

Pancakes uchun tayyor xamir.

Sarimsoq bilan siqilgan sarimsoq, un qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring, sariyog', tuxumni issiq kartoshkaga soling va pyuresi bo'lguncha uring.

Kartoshkani tozalang va kesib oling, sut, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.

O'tlar bilan kartoshka pancakes

Yupqa, mazali pancakes kartoshkadan tayyorlanishi mumkin! Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqdi! Bu kreplarning ta'mi bir oz kartoshka krepiga, biroz kartoshka pirogiga o'xshaydi, lekin ularning nozikligi va yanada nozik ta'mi bilan ajralib turadi.

Ularni tayyorlash umuman qiyin emas. Bundan tashqari, siz qo'shimcha ravishda pishloq, o'tlar yoki qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Bugun men sizga qanday tayyorlanishni aytaman o'tlar bilan kartoshka pancakes.

30-40 ml. - tozalangan o'simlik yog'i
7-8 dona. - o'rtacha kartoshka
10 g - shakar
350-400 ml. - sut
4 tuxum
½ shamlardan - yangi maydanoz
5-7 chinnigullar - sarimsoq
400-450 g - un
½ shamlardan - yashil piyoz
ta'mga - tuz

Kartoshkani tozalang, yuving, suv bilan to'ldiring (faqat yopish uchun), ularni olovga qo'ying, ta'mga tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
Keyin sovutib oling va suv bilan birga kartoshka pyuresi tayyorlang (qulaylik uchun blender ishlatganman).
Sutni qaynatib oling.
Yashil piyoz va maydanozni juda mayda to'g'rang.
Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, pyuresi bilan aralashtiring, shuningdek, sut, un, shakar, tuxum, o'simlik yog'i, tug'ralgan ko'katlar qo'shing va agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.
Silliq bo'lguncha aralashtiring, xamirni 30-40 daqiqaga qoldiring.
Qovurilgan idishni qizdiring, uni moy bilan ozgina yog'lang va unda yupqa kreplarni qovuring (ularni katta qilmaslik yaxshiroqdir, chunki ularni aylantirish juda qiyin bo'ladi, ular juda yumshoq bo'lib chiqadi).

Bu kartoshka kreplari hammaga yoqadi, ular aytganidek, yoshu qari. Ular eng yaxshi smetana yoki smetana sousi bilan xizmat qiladi. Shaxsiy taassurotlar: Men hech qachon bunday narsalarni sinab ko'rmaganman, bu juda mazali va menda ko'proq narsani olishni xohlaydi. Shuningdek, ularni pishloq yoki qo'ziqorin bilan pishirishga harakat qiling. Ajablanarli darajada mazali!

Yoqimli ishtaha!

Kartoshkali pancakes uchun retseptlar - klassik va to'ldirilgan

Kartoshka kreplari, mehr bilan kartoshka pancakes, tertiki yoki kartoshka kreplari deb ataladi, juda oddiy va qoniqarli. Shu bilan birga, ular juda mazali bo'lib, ular ko'plab restoranlarning menyusiga kiritilgan.

Faqat temir irodali dietalar kartoshka kreplarini rad etishi mumkin.

Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 4 dona. Yangi kartoshkani ishlatmaslik kerak, chunki ular juda suvli.
Piyoz - 1 bosh. Oq yoki lilak eng yaxshisidir.
Bug'doy uni - 300 g.
Ryazhenka - 200 ml.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Tuz pichoqning uchida.
Maydalangan qalampir - 1 chimdik.

Sarimsoq bilan kartoshka pancakes

Piyoz - bitta dona.
Sarimsoq - bir nechta chinnigullar.
Tovuq tuxumi - 1 dona
Bug'doy uni - 200 g.
Sut - 100 ml.
Qaynatilgan yoki gazsiz ichimlik suvi - 200 ml.
Tuz va maydalangan qalampir - har biriga bir-ikki chimdim.
Qovurish uchun tozalangan o'simlik yog'i.

Agar siz piyoz va/yoki sarimsoqning ta'mini yoqtirmasangiz, ularni qo'shmang. Xohlaganlar uchun sarimsoq sariyog 'va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Sarimsoq va o'tlar bilan kartoshka kreplari uchun retsept - video

Kefir bilan kartoshka pancakes

Xom o'rta kartoshka - 4 dona.
Kefir (yog'siz) - 200 ml.
Bug'doy uni - 200 g.
Pishirish soda - pichoqning uchida.
Tuz va maydalangan qalampirni ta'mga soling.
Qayta qilingan o'simlik yog'i.

Kartoshkani eng yaxshi qirg'ichdan tozalang va maydalang va chuqur idishga kefir quying. Avval uni muzlatgichdan olib tashlang va taxminan bir soat turing. Bir oz tuz qo'shing. Bir oz soda qo'shing.
Bu vaqtda unni elakdan o'tkazing. Idishning yuzasida pufakchalarni ko'rganingizda, uni doimo aralashtirib, unga nozik oqim bilan quyishni boshlang.
U erda bir qoshiq yog' qo'shing va yana aralashtiring.
Yog 'bilan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.
Tayyor bo'lganlarni ozgina qalampir qiling.

Yupqa kartoshka pancakes

Yupqa kartoshka kreplari yanada mazali bo'ladi.

Yupqa kartoshka kreplari uchun retsept - video

Qiyma bilan kartoshka pancakes

Taom shuningdek, qiyma go'sht kabi plomba bilan tayyorlanadi.

Mayda tug'ralgan piyoz va bir sumka ko'katlarni qiyma bilan aralashtiring. Bir piyola ichiga ikkita tuxumni sindirib, tuz va qalampir qo'shing (bir-ikki chimdim tuz va bir chimdim qalampir). Aralashtiring, ingredientlarni teng taqsimlang.
Tozalangan kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing, un qo'shing, qolgan uchta tuxumni bir xil idishga soling va xamir bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha aralashtiring.
Kesish taxtasida kartoshka aralashmasidan diametri 15-17 sm va qalinligi 2-3 mm bo'lgan ingichka keklarni hosil qiling. Yassi nonning o'rtasiga qiyma qo'ying, uni tekislang va ustiga ikkinchi tekis non bilan yoping. Kenarlarini chimchilab oling.
Qovurilgan idishda kamida 8-10 daqiqa davomida ikki tomondan past olovda qovuring.

Tug'ralgan go'shtli kartoshka pancakes

Bir bo'lak go'shtni bir nechta mayda bo'laklarga kesib oling va tayyor bo'lgunga qadar ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Blenderda, oziq-ovqat protsessorida sovutib oling va maydalang yoki go'sht maydalagichda maydalang.
Piyozni tozalang, xohlaganingizcha kesib oling va bej-jigarrang rangga aylanguncha kuchli olovda qovuring. Qiyma bilan idishga soling.
Taxminan yarim stakan go'shtli bulonni quyib, bu idishning tarkibini aralashtiring. Bir necha chimdik tuz va qalampir qo'shing.
Kartoshkani bo'laklarga kesib oling va blender idishiga soling. Hatto kichik bo'laklar qolmaguncha silliqlashni davom eting. Qolgan ingredientlarni qo'shing. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Blender bilan kamida bir daqiqa uring.
Pancakesni qovuring. Tayyorlangan har biriga qiyma soling va trubkaga o'rang.

Go'shtli kartoshka pancake - to'liq kechki ovqat.

Xom o'rta kartoshka - 5-6 dona.
Og'ir qaymoq yoki yog'siz sut - 200 ml.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Bug'doy uni - 200 g.
Har qanday yog'siz go'sht - yarim kilogrammdan bir oz kamroq.
Piyoz - bir dona.
Shirin qizil yoki sariq qalampir - 1 dona.

Agar so'ralsa, qalampir sabzi, yangi yoki quritilgan pomidor bilan almashtirilishi mumkin.

Har qanday o'tlar yoki ularning aralashmasi - 1 paket.

Qayta qilingan o'simlik yog'i.

Tovuq va maydalangan pishloqli kartoshka pancakes

Xom o'rta kartoshka - 4-6 dona.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Tovuq ko'kragi - 1 dona.
Qattiq pishloq - 60 g.
Premium bug'doy uni - 100 g.
Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
Yangi o'tlarning bir nechta novdalari yoki bir sumka quritilgan o'tlar.
Qayta qilingan o'simlik yog'i, mayonez.

Fileto sovuq suv bilan yuvib tashlang va mayda kubiklarga kesib oling yoki go'sht maydalagich orqali maydalang. Ziravorlar seping va ozgina o'simlik yog'ida yuqori olovda 5 daqiqa qovuring.
Pishloqni maydalang.
Yuqoridagi ingredientlarni va o'tlarni aralashtiring.
Maydalangan kartoshkani tülbent orqali siqib oling, tuxum, un, tuz va qalampirni idishga soling. Hamma narsani aralashtiring. Massa pyurega o'xshaydi.
Kesish taxtasida qalinligi yarim santimetrdan ozroq tekis keklarni shakllantiring.
Har birini yuqori olovda har tomondan bir necha daqiqa qovuring. Keyin yirtqichlardan olib tashlang, to'ldirishni qo'shing, yarmiga bo'ling va tiniq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, pishloq seping va mayonez bilan yoying.

Tovuq qiyma bilan kartoshka pancakes

Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 6-8 dona.
Tovuq go'shti (siz ko'krak bera olasiz) - 1 oyoq, 2-3 baraban, 2 son yoki 1 fileto.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Smetana (kam yog'li emas) - 0,5 stakan.
Har qanday ko'katlar - bir nechta novdalar.
Maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida.
Qayta qilingan o'simlik yog'i.

Tuzlangan kartoshkani tülbent orqali bir necha marta siqib, suyuqlikdan xalos bo'ling.
Tovuqni go'sht maydalagichda maydalang. Ushbu idishga tuxumni sindirib, maydalangan kartoshka qo'shing. Aralashtiring.
Tuz va ziravorlar qo'shing va yana aralashtiring. Tayyor xamirda bo'laklar yo'q.
Pancakesni issiq qovurilgan idishga joylashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushirib, pishganicha ularni qovuring.
Smetana sousi bilan xizmat qiling, qaymoqqa mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va uni ozgina tuzlang.

Qiyma tovuq va pishloqli pancakes

Tovuq tuxumi - 2 dona.
Bug'doy uni - 200 g.
Go'sht maydalagichda maydalangan tovuq filesi - 2 dona.
Sariyog '- 1/8 paket.
Piyoz - 1 piyoz, sarimsoq - bir nechta chinnigullar.
Yashil piyoz - bir nechta patlar, maydanoz - bir juft novda.
Qattiq pishloq - 200 g.
Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga.

Tug'ralgan tovuq va guruchli pancakes

Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 8-10 dona.
Og'ir qaymoq yoki yog'siz sut - 200 ml.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Bug'doy uni - 200 g.
qiyma tovuq - 200 g.
Guruch - 180 g.
Piyoz - 1 piyoz.
Sariyog '- 1/4 paket.

Sizga kerak bo'ladigan ziravorlar: tuz va maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra, kori ziravorlari - bir necha chimdik, soya sousi - 7-10 ml, arpabodiyon - 3-4 novda.

Oldingi retseptda tasvirlanganidek, krep pishiring.
Sariyog'ni eritib, tug'ralgan piyozni och oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyozga qiyma, arpabodiyon novdalari va karri qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va 5-7 daqiqa qovurishda davom eting.
Yuvilgan guruchni idishga ikki barobar ko'p suv quyib pishiring.
Guruchni qiyma go'sht solingan idishga solib, ustiga soya sousini quyish bilan to'ldirishni tayyorlashni tugating. Yaxshilab aralashtiramiz.
Uni pancake ustiga qo'ying va uni naychaga aylantiring.

To'ldirish bilan gal kartoshka pancakes

Kartoshka nafaqat Rossiya, Belorussiya va Ukraina fuqarolari tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Quyidagi taom ixtiro qilingan Irlandiyada u kam mashhur emas.

Xom o'rta kartoshka - 12 dona.
Bug'doy uni - 1,5 stakan.
Har birining og'irligi taxminan 50 g bo'lgan kichik mol go'shti medalyonlari - 20 dona.
Champignons yoki har qanday yovvoyi qo'ziqorin - ikki hovuch.
Piyoz - ikkita katta piyoz.
Irlandiya viskisi - 1 stakan (50-60 ml).
Yog'siz sut - 400 ml.
Og'ir krem - 400 ml.
Tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes

O'qish foydali bo'lishi mumkin: