Kichik piyozni qanday qilib to'g'ri va tez tozalash kerak. Piyozni ko'z yoshlarsiz qanday tozalash kerak 2 piyozni tozalang va uni maydalang

Piyozni tozalashga tayyorgarlik ko'rish uchun bizga ko'p vaqt kerak bo'ladi. Ma'lumki, bu mutlaqo yoqimsiz protsedura va ko'plab piyozni ko'z yoshlarisiz tozalash mumkin emas.

"KnowKak.ru" sayti uy bekalari uchun eng amaliy va oddiy maslahatlarni to'pladi, ulardan foydalanib siz piyozni tozalashda yig'lamaysiz.

Sovuq suv. Bu bizning buvilarimiz qo'llagan eng mashhur usul, ammo biz bu haqda butunlay unutdik. Piyozni kesish paytida ko'zingizga tushmasligi uchun pichoqni tez-tez suv bilan yuvish kerak. Yoki tozalangan piyozni suvga botiring, avval uni chashka yoki boshqa idishda yig'ish kerak.

Muzlatgich va muzlatgich. Piyozni tozalashdan oldin ularni muzlatgichga bir soat yoki muzlatgichda 20 daqiqaga qo'ying. Xuddi shu tarzda, kesishdan oldin pichoqni sovutish kerak.

Qaynayotgan suv. Qanchalik g'alati tuyulmasin, qaynoq suv piyozni kesishdan yig'lamaslikka yordam beradi. Bug 'ko'z yoshlariga olib keladigan moddalarni tarqatishda juda yaxshi. Shuning uchun, piyozni qaynab turgan idish yaqinida tozalang. Yoki tozalangan piyozning katta bo'laklarini issiq suvda bir necha daqiqa namlang va keyin ularni maydalang.

Og'izdagi suv. Yana bir eng oson yo'li - bir og'iz suv ichish va piyozni tozalash paytida uni yutib yubormaslikdir. Bu yig'lamaslikka yordam beradi, lekin siz hozir gapira olmaysiz.

Petrushka yoki saqich. Piyozni tozalaganingizda, maydanozni mayda to'g'rang. Barcha piyoz kesilguncha uni chaynang. Tuprik, maydanoz bilan birga, ko'z yoshlarini keltirib chiqaradigan moddalarning oksidlanishiga yordam beradi. Petrushka o'rniga saqich yaxshi ishlaydi.

Kaput yoki fan. Ushbu oshxona jihozlari atrofingizdagi havoni tortib olish yoki tarqatish orqali ko'z yoshi bug'larini tezroq tarqatishga yordam beradi. Bu ular sizning ko'zingizga tushmasligini anglatadi.

Sham yoki gaz. Piyozdagi yirtiq kimyoviy moddalarni yo'q qilishning yana bir varianti. Bunday holda, siz yoqilgan gaz plitasi yonida piyozni kesib olishingiz yoki sham yoqishingiz kerak.

Oziq-ovqat protsessor. Agar siz ko'p miqdorda piyozni maydalashingiz kerak bo'lsa, unda oshxona jihozlaridan foydalaning. Piyoz mahkam yopiq idishda bo'lishi kerak bo'lganligi sababli, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash moslamasi idealdir.

Yashil piyoz. Agar retseptingiz imkon bersa, oddiy piyozni yashil piyoz bilan almashtirishingiz mumkin. Ta'mi deyarli bir xil bo'lib qoladi, lekin ko'z yoshlari kamroq bo'ladi!

Suzish uchun niqob. Agar barcha usullar sinab ko'rilgan va yordam bermasa, boshqa variantni sinab ko'ring. Kesish paytida suzish uchun niqob va shnorkel kiying. Shunday qilib, siz ko'zingizni, buruningizni va og'zingizni piyozdan himoya qilasiz va siz albatta yig'lamaysiz. Agar bu yordam bermasa, hech bo'lmaganda kulgili ko'rinadi!

Nafas olish. Agar bu usullarning barchasi sizga mos kelmasa, piyozni kesishda to'g'ri nafas olishga harakat qiling. Og'zingizdan havo chiqarishga va nafas olishga harakat qiling. Shunday qilib, biz yomon ko'radigan bug'lar burunimizga kirmaydi va shilliq qavatlarni bezovta qilmaydi.

Ushbu usullar orasida siz piyozni tozalash uchun eng mos va qulay variantni tanlashingiz mumkin. Va keyin u sizni hech qachon yig'lamaydi!

Biz hammamiz bilamizki, pishirish paytida piyozni maydalash eng yoqimli tajriba emas. Piyozni ko'z yosh to'kmasdan tozalashning oddiy usullarini sizlar bilan baham ko'raman.

Sovuq suv

Piyozni kesishda sovuq suvdan foydalanishning bir necha yo'li mavjud: piyozni kesishdan oldin va kesish paytida siz pichoqni suv bilan namlashingiz yoki avval tozalangan piyozni bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Muzlatgich va muzlatgich


Piyozni kamida bir soat avval muzlatgichga qo'ying. Bundan tashqari, 15 daqiqa oldin pichoqni xuddi shu tarzda sovutib qo'ysangiz ham yordam beradi.

Qaynayotgan suv


Piyozni qaynoq suv yonida maydalang, bug'i ko'zdan yosh oqizuvchi gazlarni tarqatishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz avval piyozni katta bo'laklarga bo'lib, qaynoq suvga bir necha daqiqa qo'yishingiz mumkin, so'ngra piyozni ko'z yoshlarsiz maydalashni davom ettirishingiz mumkin.

Og'zingizga suv oling


Og'zingizga suv olib, piyozni kesib bo'lguningizcha ushlab turing. Ushbu manipulyatsiyalar, shuningdek, ko'z yoshlari chiqishiga to'sqinlik qiladi.

Petrushka yoki saqich


Piyozni maydalash paytida maydanoz yoki saqichni chaynash. Bu usul ko'z yoshlarini keltirib chiqaradigan moddalarni oksidlaydi va ularni zararsizlantiradi.

Ventilyator yoki kaput


Kesish taxtasi yoniga ventilyator qo'ying yoki yoqilgan kaput yoniga piyozni kesib oling - shunda ko'z yoshlari bug'lari ko'zingizga yetib borganidan ko'ra tezroq bug'lanadi.

Sham yoki gaz


Yonayotgan sham yoki gaz yonida piyozni kesib oling va olov piyozni kesishda ko'z yoshlariga olib keladigan barcha moddalarni oksidlaydi.

Sirka


Kesish taxtasiga sirka surting va kimyoviy reaksiya piyoz bug'larini zararsizlantiradi.

tuz


Kesish taxtangizga tuz seping va piyozni kesishda chiqadigan sharbat tuzga singib ketadi. Dag'al tuzni ishlatish afzaldir.

Limon bo'lagi


Yuqorida tavsiflangan usullarga qo'shimcha ravishda, siz kesish taxtasini limon tilim bilan surtishingiz mumkin. Limon sharbati, shuningdek, piyoz bug'larining ko'z yoshi hosil qiluvchi ta'sirini ham zararsizlantiradi.

To'g'ri pichoq


Piyozni kesish jarayonida pichoqni tanlash ham juda muhimdir. Kesish jarayoni tezroq ketishi va bir vaqtning o'zida iloji boricha kamroq yirtiq moddalarni chiqarishi uchun siz tishlari va tishlari bo'lmagan o'tkir, silliq pichoqqa ustunlik berishingiz kerak.

To'g'ri nafas olish

Suzish uchun ko'zoynak yoki bosh bandi


Ko'zlaringizni va og'zingizni suzish ko'zoynaklari yoki paxta doka bilan yoping. Bu ko'zlarni kuydirmaslikka yordam beradi va siz to'liq xotirjamlik bilan piyozni kesib olishingiz mumkin bo'ladi.

Oziq-ovqat protsessor


Murakkab yo'llarni qidirmaydiganlar uchun zamonaviy usul. Lekin yodda tuting: oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishi mahkam yopiq bo'lishi kerak, shuning uchun blender bu holatda sizga umuman yordam bermaydi.

Yashil piyoz


Iloji bo'lsa, piyozni yashil piyoz bilan almashtiring. Qoida tariqasida, bunday almashtirish idishlarning ta'miga deyarli ta'sir qilmaydi.

Oshxonadagi eng zerikarli narsa - piyozni tozalash va maydalash. Va kamdan-kam odam buni ko'z yoshlari dengiziga cho'kmasdan qila oladi.
Piyozni ko'z yosh to'kmasdan tozalashning oddiy usullari.

Sovuq suv

Piyozni kesishda sovuq suvdan foydalanishning bir necha yo'li mavjud: piyozni kesishdan oldin va kesish paytida siz pichoqni suv bilan namlashingiz yoki avval tozalangan piyozni bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Muzlatgich va muzlatgich

Piyozni kamida bir soat avval muzlatgichga qo'ying. Bundan tashqari, 15 daqiqa oldin pichoqni xuddi shu tarzda sovutib qo'ysangiz ham yordam beradi.

Qaynayotgan suv

Piyozni qaynoq suv yonida maydalang, bug'i ko'zdan yosh oqizuvchi gazlarni tarqatishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz avval piyozni katta bo'laklarga bo'lib, qaynoq suvga bir necha daqiqa qo'yishingiz mumkin, so'ngra piyozni ko'z yoshlarsiz maydalashni davom ettirishingiz mumkin.

Og'zingizga suv oling

Og'zingizga suv olib, piyozni kesib bo'lguningizcha ushlab turing. Ushbu manipulyatsiyalar, shuningdek, ko'z yoshlari chiqishiga to'sqinlik qiladi.

Petrushka yoki saqich

Piyozni maydalash paytida maydanoz yoki saqichni chaynash. Bu usul ko'z yoshlarini keltirib chiqaradigan moddalarni oksidlaydi va ularni zararsizlantiradi.

Ventilyator yoki kaput

Kesish taxtasi yoniga ventilyator qo'ying yoki yoqilgan kaput yoniga piyozni kesib oling - shunda ko'z yoshlari bug'lari ko'zingizga yetib borganidan ko'ra tezroq bug'lanadi.

Sham yoki gaz

Yonayotgan sham yoki gaz yonida piyozni kesib oling va olov piyozni kesishda ko'z yoshlariga olib keladigan barcha moddalarni oksidlaydi.

Sirka

Kesish taxtasiga sirka surting va kimyoviy reaksiya piyoz bug'larini zararsizlantiradi.

tuz

Kesish taxtangizga tuz seping va piyozni kesishda chiqadigan sharbat tuzga singib ketadi. Dag'al tuzni ishlatish afzaldir.

Limon bo'lagi

Yuqorida tavsiflangan usullarga qo'shimcha ravishda, siz kesish taxtasini limon tilim bilan surtishingiz mumkin. Limon sharbati, shuningdek, piyoz bug'larining ko'z yoshi hosil qiluvchi ta'sirini ham zararsizlantiradi.

To'g'ri pichoq

Piyozni kesish jarayonida pichoqni tanlash ham juda muhimdir. Kesish jarayoni tezroq ketishi va bir vaqtning o'zida iloji boricha kamroq yirtiq moddalarni chiqarishi uchun siz tishlari va tishlari bo'lmagan o'tkir, silliq pichoqqa ustunlik berishingiz kerak.

To'g'ri nafas olish

Suzish uchun ko'zoynak yoki bosh bandi

Ko'zlaringizni va og'zingizni suzish ko'zoynaklari yoki paxta doka bilan yoping. Bu ko'zlarni kuydirmaslikka yordam beradi va siz to'liq xotirjamlik bilan piyozni kesib olishingiz mumkin bo'ladi.

Oziq-ovqat protsessor

Murakkab yo'llarni qidirmaydiganlar uchun zamonaviy usul. Lekin yodda tuting: oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishi mahkam yopiq bo'lishi kerak, shuning uchun blender bu holatda sizga umuman yordam bermaydi.

Yashil piyoz

Iloji bo'lsa, piyozni yashil piyoz bilan almashtiring. Qoida tariqasida, bunday almashtirish idishlarning ta'miga deyarli ta'sir qilmaydi.

Piyoz salatlar, go'sht va baliq idishlarining sog'lom va zarur tarkibiy qismidir. Piyozni maydalashda yig'lashni to'xtatishga yordam beradigan ko'plab foydali retseptlar mavjud. Taklif etilgan barcha variantlardan siz o'zingiz uchun mosini tanlashingiz mumkin.

1. Piyozni tozalash va maydalash uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan usul - pichoq pichog'ini doimo suv bilan namlash. Agar siz lavabonun yonida piyozni maydalab, muzli suvga doimiy kirish imkoniga ega bo'lsangiz, bu usul mos keladi;

2. Piyoz kesilganda sulfat kislotasi bo'lgan sharbat chiqariladi. Yuqoriga ko'tarilib, bu kimyoviy moddaning bug'lari ko'zning shilliq pardalarida tirnash xususiyati keltirib chiqaradi. Shuning uchun, kamroq yig'lash yoki umuman yig'lamaslik uchun siz o'zingizni suzish ko'zoynaklari yoki gaz niqobi bilan himoya qilishingiz mumkin, yoki yaxshiroq, piyozni maydalash tezligini oshiring;

3. Piyozni tozalagandan so'ng darhol uni va kesish taxtasini suv ostida yuving va shundan keyingina kesib oling;

4. Piyozni tozalangan holda muzlatgichga bir necha daqiqa qo‘yib, undan uchuvchi moddalarni chiqarish jarayonini sekinlashtirishingiz mumkin. Xuddi shunday ta'sir tozalangan boshlarni qaynoq suv bilan kuydirish orqali olinadi;

5. Limon sharbati sulfat kislota bug'larini zararsizlantirishi mumkin. Shuning uchun, piyozni maydalashdan oldin, limonni bir xil pichoq bilan kesib oling;

6. Kesish taxtasini sirkaning zaif eritmasi bilan davolash orqali siz zararli bug'larning chiqishini kamaytirasiz (lekin sabzavotning ta'm xususiyatlari biroz o'zgaradi).

1. Piyozning ildizida yuqori kislotali tarkib mavjud, shuning uchun bu qismni oxirgi marta kesish kerak;

2. Yupqa pichoqli o'tkir tekis pichoq kesish uchun sarflangan vaqtni sezilarli darajada kamaytiradi va piyozning yonish ta'siri qisqa muddatli bo'ladi;

3. Kesish jarayonidan oldin, iloji bo'lsa, ko'zlaringizga qo'shimcha tirnash xususiyati keltirmaslik uchun kontakt linzalaringizni olib tashlang (oxir-oqibat, siz hali ham yig'lashingiz kerak bo'ladi).

"Bobom o'tiradi, yuzta mo'ynali kiyim kiygan. Kim yechinsa, ko'z yoshlari to'kiladi" - piyoz haqidagi bu qadimiy topishmoq shubhasiz, bu kostik sabzavot bilan "muloqot qilganda" har doim yig'lash kerak edi. Ammo pishirishda u holda qilishning iloji yo'q. Piyozni yig'lamasdan tozalash va kesishning usuli bormi? Yemoq! "" o'z to'plamida bir nechta variantga ega, shuning uchun sizga eng yoqqanini tanlang.

Pishirishda piyozsiz qilolmaysiz. Ammo uni tozalash va kesish ba'zan juda og'riqli.

Sevimlilarning ekspluatatsiyasi

Piyozdan ko'z yosh to'kmaslikning eng ishonchli usuli bu noxush ishni boshqa birovga ishonib topshiring. Ko'pincha qurbon - turmush o'rtog'i., boshqa variantlar mavjud bo'lsa-da. Bularning barchasi qaysi qarindoshning qo'lida ekanligiga bog'liq va sizning go'zal ko'zlaringiz uchun jasorat qilishga qaror qiladi.

Piyozni yig'lamasdan kesishning eng oson yo'li bu vazifani boshqa birovga topshirishdir.

Ko'zlaringizni himoya qilish

Foydalanadiganlar afzalliklarga ega Kontakt linzalar: ular ko'zlarni himoya qiladi piyoz bug'larining tirnash xususiyati beruvchi ta'siridan. Ko'zoynaklar, agar ular maxsus bo'lmasa, endi bunday ajoyib ta'sirga ega emas Ko'zoynak, yuzga mahkam o'rnashgan. Bunday radikal vosita kabi niqob, albatta, ham samarali, lekin, ehtimol, juda ekstravagant.

Himoya vositalari juda ekstravagant bo'lishi mumkin. Suzish uchun ko'zoynaklar arzon va samarali vositadir.

Qaynayotgan suv

Jarayonni osonlashtirish va piyozni tezda tozalash uchun, uni qaynoq suv bilan qaynatib oling. Shundan so'ng, qobiqni barmoqlaringiz bilan olib tashlash mumkin, lampochkaning o'ziga zarar bermasdan. Shu bilan birga, deyarli hech qanday efir moylari chiqarilmaydi va u ko'zni qichitmaydi. Qolgan narsa pichoq bilan "ko'tlarni" kesib tashlashdir, shundan so'ng siz piyozni protsessorga solib, qopqog'i yopiq holda chopishingiz mumkin. Bu yig'lamasdan piyozni tozalashning eng oson usullaridan biridir.


Ba'zan siz ko'p piyozni tozalashingiz kerak.

Sovuq

Qarama-qarshi variant, lekin qaynoq suv kabi samarali - sovutish. Tozalashni boshlaganda, sovuq suv jo'mragini oching, uning yonida va vaqti-vaqti bilan o'tiring pichoqni oqayotgan suv ostida yuving. Agar piyoz "termoyadroviy" bo'lsa, vaqti-vaqti bilan ko'zingizni yuvishingiz mumkin. Tozalangan piyozga soling bir stakan sovuq suvda, agar kerak bo'lsa, ularni darhol kesib tashlang. Bir necha daqiqa piyozni tozalashingiz mumkin muzlatgichga qo'ying(faqat ular haqida unutmang). Vaqt bo'lsa, uni olib tashlang muzlatgichda bir kechada, shundan keyingina kesishni boshlang. Sovutgandan so'ng, efir moylari unchalik faol emas va ko'zlar unchalik qichimaydi.


Piyozni ko'z yoshlarsiz kesish - har bir uy bekasining orzusi.

Maxsus jihozlar

Agar siz allaqachon tozalangan piyozni maydalashingiz kerak bo'lsa, siz "maxsus vositalar" dan foydalanishingiz mumkin. Zamonaviylar orasida oshxona jihozlari kimlar ko'p sabzavotlarni kesish uchun mo'ljallangan. Agar u katta oziq-ovqat protsessor bo'lmasa, unda hech bo'lmaganda qirg'ichdan yoki pichoq + yopiq idish, unda tug'ralgan piyoz mavjud. Kostik uchuvchi moddalarning ko'zlar bilan aloqasi minimaldir va siz yuzingizni ko'z yoshlari bilan yuvishingiz shart emas.

Piyozni maydalashning eng oson usuli - bu oziq-ovqat protsessorida.
Bugungi kunda ko'plab oshxona jihozlari piyozni oson maydalash uchun mo'ljallangan.
Qirgichdagi plastik idish ko'zingizni efir moylaridan himoya qiladi.

Ventilyatsiya

Piyozni ko'z yoshlarsiz tozalash va kesishning eng oson usuli yaxshi shamollatishni ta'minlang. Agar bor bo'lsa ajoyib. Shunchaki uni baland yoqing va to'g'ridan-to'g'ri uning ostida turing. Yozda mumkin hovliga yoki balkonga chiqing. Sovuq mavsumda - joylashing ochiq oynada. Agar bu ishlamasa, shunchaki nafasingiz ostiga puflang, ko'zdan kostik bug'larni haydash.

Havo almashinuvini oshiring yordam beradi burner yoki sham yoqilgan. Kesish taxtasini olovdan xavfsiz masofaga qo'ying va piyozni maydalashni boshlang.

Hazillar chetga

Birinchi usul: og'zingizga sovuq suv oling va kamon bilan ishlayotganingizda uni ushlab turing. Effektni saqlab qolish uchun suvni vaqti-vaqti bilan o'zgartiring.


Og'zingizga sovuq suv olib bo'lgach, siz piyozni kesib, yig'lamasligingiz mumkin.

Ikkinchi usul: tishlaringizga gugurt oling(3-4 dona), ularni boshlarini tashqariga qaratib ushlab turish. Piyozni tozalaganda yoki kesib olayotganda tishlaringizda gugurt saqlang.

Uchinchi usul: saqich chaynash. Bir tomondan, chaynash ma'lum darajada lakrimal bezlarni to'sib qo'yadi, boshqa tomondan, tetiklantiruvchi ta'sir eterli bug'larni to'xtatadi.


Hazilmi? Yo'q, albatta! Tishlaringizda gugurt - piyoz qo'rqinchli emas!

Siz uchun qaysi usul to'g'ri bo'lsa, piyoz turiga, ko'zlaringizning sezgirligiga va hatto atrofdagi sharoitlarga bog'liq. Siz ularni birma-bir sinab ko'rishingiz yoki bir vaqtning o'zida bir nechtasini qo'llashingiz mumkin. Asosiysi, endi siz piyozni ko'z yoshlarsiz tozalashni bilasiz.



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: