Tandirda shirin qovoqni qanday tayyorlash mumkin: oddiy retseptlar. Pechda pishirilgan qovoq - shirin, aromatik, suvli! Tandirda pishirilgan shirin qovoq uchun retsept

Sizning stolingizda qovoqli idishlar qanchalik tez-tez bo'ladi? Ehtimol, ko'plab o'quvchilarimiz o'zlarini va yaqinlarini ushbu mazali va juda sog'lom sabzavot bilan tez-tez davolamaydilar (menga ishoning, qovoqni sabzavot bog'i malikasi deb atashgani bejiz emas). Gap shundaki, hamma ham qovoqli taomlar uchun ko'plab retseptlarni bilmaydi. Ba'zi odamlar qovoq bo'tqasini qanday tayyorlashni ham bilishmaydi, buvilarimiz kuzda deyarli har kuni pishirgan. Va hatto kamroq zamonaviy uy bekalari shirinlik yoki garnitür uchun qovoqni qanday pishirishni bilishadi. Biz bu bo'shliqni to'ldirishga qaror qildik va pechda bo'laklarga bo'linib pishirilgan qovoq ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadigan 7 ta parhez retseptini taqdim etishga qaror qildik.

Texnologiyaning nozik tomonlari

Qovoq bo'laklarini pishirish jarayoni o'ziga xos xususiyatlarga ega, bu haqda bilmagan holda, idish o'zining organoleptik xususiyatlarida siz kutgandek jozibali bo'lmasligi mumkin.

Kichkina yorqin to'q sariq qovoqlarni oshxona uchun sotib olmaslik kerak - ular dekorativ va pishirish uchun mo'ljallanmagan.
Juda kichik yoki juda katta qovoq eng yaxshi tanlov emas. Birinchisi deyarli yashil rangga ega bo'ladi, ikkinchisi o'sib chiqqan, tolali va suvli bo'ladi. Eng yaxshi retseptni topsangiz ham, ulardan mazali taom tayyorlay olmaysiz. Eng yaxshi variant - o'rta kattalikdagi yumaloq sabzavot (3-5 kg), engil teri va yorqin pulpa bilan.
Pechdagi qovoq uchun pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga bog'liq. Qalinligi 2 sm bo'lgan bo'laklarni taxminan bir soat davomida pishirish kerak, ingichkalari oldinroq pishiriladi, qalin bo'lganlar esa ko'proq vaqt talab etadi. Qovoqning tayyorligini vilkalar yordamida tekshirish oson: agar u yumshoq bo'lsa, u tayyor.
Qovoqning o'zi aniq shirin ta'mga ega emas. Unda nordonlik yo'q. Shu sababli, shirinlik uchun qovoq pishirganda, go'sht yoki asal, nordon mevalar yoki rezavorlar qo'shing va sharbat bilan seping.
Qovoqni pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinishini hisobga olsak, qovoq bo'laklari bilan qolipga ozgina suyuqlik, ko'pincha oddiy suv quyiladi. Biroq, u juda ko'p bo'lmasligi kerak, aks holda tayyor taomning suvli ta'mi kafolatlanadi.

Pishirish - qovoqni pishirishning eng yaxshi usullaridan biri, chunki u tarkibida mavjud bo'lgan ozuqa moddalarini maksimal darajada saqlab qolish va ko'p miqdorda yog'ni ishlatishdan qochish imkonini beradi. Shunday qilib, pechda qovoq bo'laklarini pishirish uchun deyarli barcha retseptlar parhez hisoblanadi, faqat pastırma yoki boshqa yuqori kaloriyali ovqatlar idishga qo'shilsa. Quyida siz ortiqcha vazn olishdan qo'rqmasdan qovoq pishirish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan retseptlarni topasiz.

Bezatish uchun qovoq

Komponentlar:

qovoq pulpasi - 1,5 kg;
zaytun moyi - 40 ml;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
qalampir, quritilgan o'tlar, tuz aralashmasi - ta'mga.

Pishirish algoritmi:

Qovoqni yuving, terini tozalang, urug'larni olib tashlang. Qovoq pulpasini kichik kublar bilan kesib oling.
Sarimsoqni alohida idishga siqib, o'tlar, ziravorlar va tuz qo'shing. Aralashtiring.
Aralashmani qovoq ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va pishiriladigan idishga soling.
Mog'orning pastki qismiga bir oz qaynatilgan suv seping.
Panani pechga qo'ying va qovoqni 180-200 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shakarsiz qovoq go'sht va baliq uchun ajoyib yon piyola hisoblanadi. Agar so'ralsa, u mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, idish sovutilganda ham mazali bo'ladi.

Shakar bilan qovoq

Komponentlar:

qovoq - 1 kg;
shakar - 60 g;
tuz - 5 g;
zaytun yoki sariyog '- 40 ml.

Pishirish algoritmi:

Tozalangan qovoqni tilimga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.
Tuz va shakarni aralashtirib, qovoqqa seping.
Zaytun moyi yoki eritilgan sariyog 'bilan to'kib tashlang.
Chorak stakan suvni to'kib tashlang, 200 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Agar qovoq pishirilgunga qadar tepasida yonib keta boshlasa, shunchaki uni folga bilan yoping va pishirishni davom eting.

Pishirish paytida nafaqat shakar, balki tuz ham qo'shilganligi sababli, qovoq shirinroq ko'rinadi, chunki tuz shakarning shirinligini oshiradi. Biroq, idish shirinlik kabi shirin bo'lib chiqishini kutmasligingiz kerak - bu ko'proq shakarni talab qiladi, ammo bu holda idish endi parhez bo'lmaydi.

Olma va mayiz bilan qovoq

Komponentlar:

tozalangan qovoq - 0,7 kg;
mayiz - 50 g;
olma (tozalangan) - 0,3 kg;
limon - 1 dona;
shakar - 20 g;
maydalangan doljin - 1 choy qoshiq.

Pishirish algoritmi:

Qovoq pulpasini o'zboshimchalik shaklidagi bo'laklarga, olmalarni tilimga kesib oling.
Mayizlarni issiq suvda namlang va 10 daqiqadan so'ng siqib oling.
Qovoq va olmalarni skovorodkada almashtirib joylashtiring.
Mayiz, shakar, doljin bilan seping.
Bitta limondan siqilgan sharbat bilan seping.
Qolipga chorak chashka qaynatilgan suv quying.
Formani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qovoq yumshoq bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Yuqoridagi retsept bo'yicha pishirilgan qovoq shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin. Biroq, taom nonushtani to'liq almashtirish uchun etarli darajada qoniqarli bo'lib chiqadi.

Olma va behi bilan qovoq

Komponentlar:

qovoq pulpasi - 0,5 kg;
olma (tozalangan) - 0,25 kg;
behi - 0,25 kg;
shakar - 60 g.

Pishirish algoritmi:

Qovoq va mevalarni tozalang va taxminan bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
Bir qoshiq shakar qo'shib aralashtiramiz.
Qolipga soling, yana bir qoshiq donador shakar seping va pechga 20 daqiqaga qo'ying.
Belgilangan vaqtdan keyin qolgan shakar bilan seping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Bu qovoq deserti uyg'un shirin va nordon ta'mga ega, eng yaxshi ko'pirtirilgan qaymoq yoki shakarsiz yogurt bilan xizmat qiladi.

Olma va yong'oq bilan pishirilgan qovoq

Komponentlar:

qovoq - 0,25 kg;
olma - 0,25 kg;
yong'oqlar - ¼ stakan;
shakar - 20 g;
suv - 40 ml.

Pishirish algoritmi:

Qovoq va olmani tozalang, bir santimetrdan katta bo'lmagan kubiklarga bo'ling, aralashtiramiz va qolipga soling.
Qolipning pastki qismiga bir oz suv quying.
Qovoq-olma aralashmasini granüllangan shakar bilan seping va panani pechga qo'ying.
Qovoq to'liq pishirilgan va yumshoq bo'lganda, idishni tug'ralgan yong'oq bilan seping.

Yong'oqlar idishning kaloriya miqdorini oshiradi, lekin ayni paytda uni sog'lom qiladi. Bu, ayniqsa, kuzda, immunitetni mustahkamlash zarur bo'lganda muhimdir.

Asal bilan qovoqdan tayyorlangan parhez shirinligi

Komponentlar:

qovoq pulpasi - 0,5 kg;
asal - bir osh qoshiq;
sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 20 g;
limon sharbati - bir necha choy qoshiq.

Pishirish algoritmi:

Qovoqni bir yarim santimetr bo'laklarga kesib oling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
Asalni yarim stakan iliq suvda eritib oling.
Limon sharbatini qo'shing va aralashtiring.
Qovoq ustiga siropni to'kib tashlang va 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying.
Qovoqni 40-60 daqiqa davomida pishiring.

Taom juda tuyadi ko'rinadi - u faqat og'ziga solib qo'yishni iltimos qiladi. Shu bilan birga, u ham foydali!

Qovoqli kostryulka

Komponentlar:

qovoq - 0,2 kg;
yog '- 20 ml;
tuz, qalampir - ta'mga;
qovoq - 0,2 kg;
sut - 100 ml;
tovuq tuxumi - 4 dona;
pishloq - 100 g.

Pishirish algoritmi:

Sabzavotlarni bir xil o'lchamdagi, taxminan 1 sm yoki hatto biroz kichikroq kub shaklida kesib oling.
Qovoqni moylangan idishga soling. Bir oz suv qo'shing.
Pechga qo'ying va chorak soat davomida pishiring.
Qovoq bilan aralashtiring.
Tuxumni tuz, qalampir va sut bilan uring. Sabzavotlarni ustiga to'kib tashlang.
20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Maydalangan pishloq seping, pechga qayting, yana chorak soat pishirishni davom eting.

Kastryulka eng yaxshi smetana bilan xizmat qiladi. Ushbu retsept bo'yicha taom qoniqarli bo'lib chiqadi va nafaqat nonushta, balki tushlik yoki kechki ovqatni ham almashtirishga qodir. Agar siz idishning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, pishirish uchun silikon qolipdan foydalanishingiz mumkin, bu moylashni talab qilmaydi va pishloq miqdorini ikki baravar kamaytiring. Idishning ta'mi deyarli o'zgarishsiz qoladi.

Pishirilgan qovoq asosiy taomni almashtirishi yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Shirin va pishirilgan qovoq bo'laklari juda yuqori kaloriya va sog'lom emas. Aksariyat dietalar bunday idishlarni iste'mol qilishga imkon beradi, ammo me'yorida.

Qovoq zarur va foydali sabzavot hisoblanadi. Agar sizga shirin qovoq sotib olish omadingiz bo'lsa, uni ushbu retsept bo'yicha pishiring. Tandirda shakar va sariyog 'bilan bo'lak-bo'lak pishirilgan qovoq juda mazali shirinlikdir!!! Men sizga bir narsani aytmoqchiman - xorijdagi mevalar va lazzatlar qayerda!

Shunday qilib, pishgan apelsin shirin qovoq, bir oz suv, shakar, sariyog 'tayyorlang. Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang, bo'laklarga bo'ling, shunda ular qolipga qulay tarzda joylashtirilishi mumkin (kichikdan kattaroq bo'lsa).

Qovoq bo'laklarini pechka uchun xavfsiz idishga joylashtiring va ozgina suv quying, shunda qovoq bo'laklari taxminan 3-5 mm suv ostida qoladi. Qaynatilgan suv (iliq, sovutilgan yoki issiq - farq yo'q).

Qovoq bo'laklarini shakar bilan seping.

Va har bir oshqovoq bo'lagiga kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying - bu sariyog' bilan hiyla-nayrangni ko'pchilik bilmaydi, u bilan pechda pishirilgan qovoq mazali bo'lib chiqadi.

Xo'sh, endi qovoqni pechda pishiring (200 daraja, qovoq turiga va bo'laklarning hajmiga qarab 25-40 daqiqa). Qovoq pishirayotganda panani hech narsa bilan yopmang.

Qovoq yumshoq bo'lganda, siz pechni o'chirishingiz va pishirish paytida hosil bo'lgan siropni quyib, qovoqni stolga berishingiz mumkin. Tandirda bo'laklarga bo'lingan qovoq tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Ko'p uy bekalari pechda qovoqni qanday mazali va tez pishirishga qiziqishadi? Ehtimol, eng oson yo'li uni bo'laklarga bo'lib pishirishdir. Tuzli, achchiq yoki achchiq qovoq garnitür sifatida ishlatilishi mumkin, shirin qovoq esa porridges, salatlar va pishirilgan mahsulotlarga qo'shilishi mumkin.

Apelsin sabzavoti neytral ta'mga ega, shuning uchun u Provans o'simliklari, reyhan, bibariya, sarimsoq va pishloq kabi qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi. Pishiriqlar uchun odatda shakar, asal, tsitrus mevalari, olma yoki behi, quritilgan mevalar, yong'oqlar, doljin va vanil ishlatiladi. Tayyorlanishi juda oddiy, siz qovoqni kesib olishingiz kerak, uni pishirish varag'iga qo'ying va bo'laklarning hajmiga qarab 180 daraja 20 dan 40 minutgacha tanlangan qo'shimchalar bilan (yoki ularsiz) pishiring.

Maslahat

Sabzavotlarning kech navlari, yorqin apelsin va suvli pulpa bilan pishirish uchun eng mos keladi. O'rta kattalikdagi mevalarni tanlang. Juda katta, qoida tariqasida, haddan tashqari pishgan, pishirilganda ular ta'msiz va "to'ldiruvchi" bo'lib chiqishi mumkin.
Bo'laklarni pishirish varag'iga yopishib qolmasligi uchun, pergament varag'ida pishiring. Qovoqning katta bo'laklari folga bilan o'ralgan bo'lishi mumkin, shuning uchun ular tezroq pishiriladi va hech narsaga yopishmaydi.
Agar siz pishirish idishida pishirsangiz, unga bir necha osh qoshiq suv quying, shunda suyuqlik pastki qismini engil qoplaydi, keyin qovoq yonmaydi va u suvli bo'ladi.
Sabzavotni qobig'i bilan yoki qobig'isiz pishirishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, avval qovoqni yuzadan barcha axloqsizlikdan tozalash uchun yaxshilab yuvib tashlang va shundan keyingina uni kesib oling.
Agar tepada bo'laklar tez yonishni boshlasa, ularni oziq-ovqat folga bilan yoping.

Shakar bilan pechda bo'laklarga pishirilgan qovoq

Shakar bilan pishirilgan qovoq - bu oson va juda mazali desert uchun oddiy retsept bo'lib, uni shirin tishga ega bo'lganlar albatta qadrlashadi. Nonushta uchun bir chashka issiq qahva yoki choy yoki sutli pyuresi bilan xizmat qilish mumkin. Agar sizda quyuq yoki qamish shakar bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin, u yanada mazali bo'lib chiqadi. Siz bug'langan mayiz yoki yarim stakan yong'oq qo'shishingiz mumkin, maydalangan maydalangan.

Ingredientlar

qovoq pulpasi 300 g
shakar 1 osh qoshiq. l.
gulli asal 1-2 osh qoshiq. l.
limon sharbati 2 osh qoshiq. l.
limon qobig'i 1 osh qoshiq.
maydalangan doljin 0,5 osh qoshiq.

Tandirda shirin qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Pishirilgan qovoq bo'laklari alohida xizmat qilishi yoki bo'tqa qo'shilishi mumkin, yaxshi ishtaha!

Qovoq garnitür sifatida pechda bo'laklarga bo'linadi

Duxovkada tuz va o'tlar bilan bo'laklarga bo'lingan shakarsiz qovoq go'sht uchun ajoyib yon piyola hisoblanadi. U italyan o'tlarining xushbo'y hidlari bilan, sarimsoqning ozgina xushbo'y hidi bilan to'ldirilgan. Salat, qaymoqli sho'rva, bruschetta uchun asos sifatida foydalanish mumkin.

Pishirishning umumiy vaqti: 25 daqiqa
Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Hosildorlik: 2-3 ta porsiya

Ingredientlar

qobig'i bilan qovoq 400-500 g
tuz 2-3 chip.
sarimsoq 1 tish.
maydalangan qalampir aralashmasi 2 ta yog'och chiplari.
o'simlik yog'i 1-1,5 osh qoshiq. l.
Provans o'simliklari aralashmasi 0,5 choy qoshiq.
qovoq urug'lari va kunjut urug'lari 1 choy qoshiq.

Pechda qovoq bo'laklarini qanday pishirish kerak

Alohida yoki qobig'ini kesib, garnitür sifatida xizmat qilish mumkin. Echki pishloqi, reyhan va rukkola bilan salatlar va ishtahalarda yoki ta'mga qarama-qarshilik uchun asalning engil tomchilari bilan ajoyib tarzda qo'shiladi. Yoqimli ishtaha!

Siz so'raysiz: pechda qovoqni qanday tayyorlash mumkin? Bu juda oddiy, bugun biz uni shirinlik sifatida tayyorlaymiz. 3 ta variantni tayyorlab, siz qaysi usulni ko'proq yoqtirishingizni tanlashingiz mumkin.

Qovoq juda sog'lom va mazali. Undan bo'tqalar tayyorlanadi, pechda shirinlik sifatida pishiriladi, go'shtga garnitür sifatida xizmat qiladi, soslar, piroglar, kreplar va güveçlar tayyorlanadi. U boy hid va o'tkir ta'mga ega. Quyidagi ziravorlar unga eng mos keladi: doljin, muskat yong'og'i, zanjabil, vanil, kardamon; bu ziravorlarning barchasi shirinlikka mos keladi. Agar siz undan sho'rva yoki garnitür tayyorlasangiz, quyidagi ziravorlar yaxshi: kori, shirin parika, maydalangan qora va qizil qalampir, zerdeçal.

Uning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 28 kkal. Shuning uchun uni dietada bo'lgan odamlar eyishlari mumkin. Kichkina bolalar uchun qo'shimcha ovqatlanish uchun juda mos keladi, chunki uning tarkibida kaliy, kaltsiy va boshqa minerallar, shuningdek, K vitaminlari mavjud.

4 ta retsept - qovoqni pechda qanday pishirish kerak

Ushbu retsept eng oddiy va asalni yoqtirmaydiganlar tomonidan tanlanadi. Asosiysi, barcha ingredientlar qo'lda bo'lishi. Ziravorlar va karamel sabzavotga lazzat qo'shib, uni yumshoq, yumshoq va shirin qiladi. Asosiysi, uni to'g'ri tayyorlay olish. Lekin birinchi navbatda sizga yaxshi qovoq kerak - pishgan, yorqin rang va agar kesilgan bo'lsa, u kuchli hidga ega bo'lishi kerak. Sabzavotning kattaligi o'rtacha bo'lishi kerak, chunki kichik mevalar pishmagan bo'lishi mumkin.

Nonushta uchun bir piyola choy bilan, shirinlik uchun yoki sutli bo'tqa qo'shilishi mumkin. Shirin karamel shirinlikni to'ldiradi, uni shirinlik ustiga sug'orishni unutmang.

Ingredientlar

Qovoq - 200 g, bir juft bo'lak
Shakar - 4 osh qoshiq
Suv - 7-10 osh qoshiq
Dolchin - bir chimdik

Shakar bilan pishirilgan qovoq bo'laklarini qanday qilish kerak

Birinchidan, sabzavotni tozalang va oqayotgan suv ostida yuving. Qobig'i yupqa edi, shuning uchun men uni kesib tashlamaslikka qaror qildim, lekin keyin uni tarvuz bo'lagi kabi iste'mol qildim. 0,5-1 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib oling. Tezroq pishishi uchun ingichka bo'laklarga kesib olish tavsiya etiladi.

Biz pishiriladigan idishni olamiz, pishirish varag'ini tavsiya etmayman, chunki sirop hammasi bug'lanishi mumkin. Suvni to'kib tashlang, qovoq bo'laklarini qo'shing, shakar va doljin bilan seping. Suv mog'orning butun pastki qismini qoplashi kerak, keyin u suvli bo'lib chiqadi. 180C da 40 daqiqa pishirish uchun pechga qo'ying. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring, agar parcha to'liq teshilgan bo'lsa, demak u tayyor.

Qovoq bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying va siropni quying. Issiq yoki sovuq holda eyish mumkin.

Limonli karameldagi shirin qovoq

Bir marta bu shirinlikni tatib ko'rsangiz, o'zingizni undan yirtib tashlay olmaysiz. Limonli ta'mi va xushbo'yligi bilan og'izda eriydigan yumshoq qovoq, shakarlangan mevalarni juda eslatadi. Hatto bolalar ham bu noziklikni qadrlashadi. Axir, bunday shirinlik nafaqat mazali, balki sog'lom. Ushbu taom oddiy va tez tayyorlanadi, asosiysi qo'lda barcha kerakli ingredientlarga ega bo'lishdir. Men hech qanday ziravorlar qo'shmadim, men toza, limonli ta'mni xohlardim, lekin siz qo'shishingiz mumkin: doljin, vanil yoki muskat yong'og'i.

Rostini aytsam, barcha 4 variantni tatib ko'rganimdan so'ng, menga bu eng yoqdi, men yana yangi porsiya pishirmoqchi bo'ldim.

Ingredientlar

Qovoq - 150 g.
Suv - 6 osh qoshiq
Shakar - 4 osh qoshiq
Limon sharbati - 1 osh qoshiq

Tayyorgarlik

Sabzavotni tozalang va o'rtasidan keraksiz pulpa va urug'larni kesib oling. Uni mayda bo'laklarga kesib oling, qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq pishadi.

Uni kichik pishiriladigan idishga joylashtiring va suv qo'shing. Suv mog'or darajasining o'rtasiga qadar, ya'ni bo'laklarning yarmini qoplashi kerak. Agar siz juda ko'p suv qo'shsangiz, sirop suvli bo'lib chiqadi. Limon sharbati qo'shing va shakar bilan seping. Shakar qismlarga teng taqsimlanishi kerak. 180C da 50 daqiqa pishirish uchun pechga qo'ying.

Qovoq bo'laklarini limon bilan olib tashlang va xizmat qiling. Bu issiq ham, sovuq ham mazali. Uni bir chashka issiq qora choy bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tandirda pishirilgan olma bilan qovoq

Bu ajoyib sabzavot turli xil meva va ziravorlar bilan birlashtirilgan, masalan: olma, banan, nok, behi, limon, apelsin, yong'oq, asal, qaymoq. Bugun biz pechda olma va asal bilan pishirilgan qovoq pishiramiz. Asalning ta'mi bilan shirin ta'mga ega. Pishirilgan olma taomni mukammal ravishda to'ldiradi va karamel oxirgi teginish qo'shadi. Aytish mumkinki, bizda issiq desert salat bor. Men doljinni ziravor sifatida qo'shdim, chunki u olma bilan yaxshi ketadi. Limon sharbati kerakli nordon va aromani qo'shadi.

Ingredientlar

Qovoq - 200 g.
olma - 1 dona.
Limon sharbati - bir necha tomchi
Asal - 2 osh qoshiq
Suv - 0,5 stakan
Dolchin - bir chimdik

Tandirda olma bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Peel va 0,5 - 1 sm kengligida ingichka bo'laklarga bo'ling. Olmani tozalashning hojati yo'q. Ularni katta bo'laklarga kesib tashlang. Idishda nordon bo'lishi uchun shirin va nordon olmalarni tanlang.

Pishirish idishiga suv quying, olma va qovoq qo'shing. Asal, limon sharbati bilan mo'l-ko'l to'kib tashlang va doljin bilan seping. 180C da 30-40 daqiqa pishirish uchun pechga qo'ying. daraja.

Shirinni issiq, har doim asal sousi bilan xizmat qiling.

Asal bilan pechda pishirilgan qovoq

Bu juda oddiy va an'anaviy variant. Asosiysi, qovoqni asal bilan yaxshilab surtish va har bir bo'lakni alohida-alohida surtish yaxshiroqdir, shunda u suvli va shirin shishiradi. Parchalar bir-biridan uzoqroqda joylashtirilishi va suv qo'shilishi bilan pishirilishi kerak. Xilma-xillik uchun siz yong'oq, urug' yoki hindiston yong'og'i parchalarini tepaga sepishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha oddiygina pishirish varag'ida yoki qolipda pishirishingiz mumkin. Menga o'xshab kub yoki tilimga kesib olishingiz mumkin. Men dilimlarda u tezroq pishayotganini payqadim.

Ingredientlar

Qovoq - 150 g.
Asal - 2 osh qoshiq
Suv - 4 osh qoshiq

Pechda asal bilan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Sabzavotni oqayotgan suv ostida yuving va tilimga kesib oling, agar kerak bo'lsa, qobig'ini tozalash mumkin. Uni 0,5 sm kengligida bo'laklarga bo'ling.

Har bir bo'lakni asal bilan surting, uni pishirish idishiga soling va suv quying. 30 daqiqa davomida 180C da pishiring. Xizmat qilishdan oldin, ustiga sirop quying.

Shirin mazali bo'lishi uchun qovoq pishgan, aromatik va yorqin rangga ega bo'lishi kerak. Taxminan 1-1,5 kg og'irlikdagi o'rta kattalikdagi sabzavotni tanlang. Qobig'i nozik, och to'q sariq yoki oq rangga ega bo'lishi kerak.
Uni tarvuz tilim yoki kub shaklida ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Dilimlarni yog'lang: asal, suv, qaymoq yoki o'simlik moyi bilan, barchasi qanday taom tayyorlayotganingizga bog'liq. Bu shirinlik, garnitür, tuyadi bo'lishi mumkin.
Asal tabiiy va sifatli bo'lishi kerak, chunki taomning ta'mi unga bog'liq.
Agar siz tuzlangan qovoqni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda quyidagi ingredientlar mos keladi: zaytun moyi, sarimsoq, limon sharbati, piyoz, achchiq qalampir, tuz, paprika, cho'chqa go'shti.
Pishirish idishida suv bo'lishi kerak, aks holda qovoq quruq bo'lib qoladi yoki kuyishi mumkin. Siz ham ko'p suv qo'shishingiz shart emas, chunki sabzavot suvli bo'lib chiqadi va mazali bo'lmaydi.
Pishirish vaqti bo'laklarning o'lchamiga va pechingizga bog'liq, kamida 30 daqiqa va bir soatgacha.
Pishirish paytida bo'laklarning ustki qismi kuyishni boshlasa, uni folga bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Sabzavotning tayyorligini tekshirish oson, uni pichoq bilan teshib qo'ying, agar u osonlikcha sinib qolsa, bu tayyor deganidir.

14.03.2018

Agar siz mazali va ayni paytda sog'lom desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, pechda pishirilgan qovoq ajoyib yechim bo'lishi mumkin - shirin, aromatik va g'ayrioddiy yumshoq. Bu barcha oila a'zolariga yoqadi. Hatto yangi boshlanuvchilar ham taomni tayyorlashlari mumkin, eng muhimi, u minimal kaloriya va maksimal ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Ushbu bog 'go'zalligidan siz to'liq tushlik qilishingiz mumkin - birinchi, ikkinchi va shirin. Eng keng tarqalgan taom - qovoqli bo'tqa, lekin hamma ham buni yoqtirmaydi. Va hech kim asal bilan pishirilgan qovoq kabi mazali taomni rad etishi dargumon. Keling, uni pishirishga harakat qilaylik!

Murakkab:

yangi qovoq - 300-400 g;
tabiiy asal - 1-2 choy qoshiq. (ta'm);
o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun) - 1 osh qoshiq. l.;
shakar - 1 osh qoshiq. l.;
suv - 2 osh qoshiq. l. (agar meva suvli bo'lsa, unda bu tarkibiy qismdan voz kechish mumkin).

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Og'irlik bilan kurashayotganlar shakar kukunini o'tkazib yuborishni xohlashlari mumkin.

Taomni tayyorlash 40 daqiqa davom etadi. Tayyor qovoq yumshoq va shirin bo'lishi kerak. Uni darhol pechdan olib tashlash kerak. Xizmat qilishdan oldin, shirinlik biroz sovishini taxminan 7 daqiqa kutishingiz kerak. Qovoqni issiq meva yoki qora choy bilan xizmat qiling yoki guruch yoki jo'xori uni qo'shing.

Maslahat! Taomga yanada achchiq ta'm berish uchun siz qovoqni maydalangan doljin, kunjut urug'i, tug'ralgan yong'oq va mayiz bilan sepishingiz mumkin.

Ishtahani ochuvchi duet - qovoq va olma

Olma bilan pishirilgan qovoq sizga yanada ko'proq vitamin beradi. Bu ikki ingredient bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi, idishga yoqimli shirin va nordon ta'm beradi.

Murakkab:

500 g pishgan qovoq;
4 ta o'rta kattalikdagi olma;
yarim stakan suv;
1/2 limon;
1 osh qoshiq. l. shakar kukuni (miqdori ta'mga qarab biroz ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin);
sariyog '- 50 g;
non bo'laklari.

Tayyorlanishi:

To'q sariq rangli "qozonda" olma

Kuzda har qanday uy bekasining o'ziga xos taomi pechda butun pishirilgan qovoq bo'lishi mumkin - shirin, olma bilan to'ldirilgan. Ushbu oshpazlik asari yorqin ranglarda siyrak bo'lgan qishki stolni bezatadi. Ushbu tayyorlash usuli sizga ushbu bog 'mahsulotlari juda boy bo'lgan barcha foydali elementlarni saqlab qolish imkonini beradi. Va hatto noziklikning ta'mi haqida gapirmaylik!

Murakkab:

yumshoq teriga ega o'rta kattalikdagi yosh qovoq;
shirin va nordon navlarning katta pishgan olmalari - 3 dona;
2 osh qoshiq. l. asal;
80 g smetana;
1 osh qoshiq. l. Sahara;
qo'shimcha, lekin talab qilinmaydigan komponentlar: shokolad, rezavorlar, yong'oqlar, doljin, mayiz - har biri 1 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! "Idishni" eng yuqoriga to'ldirish kerak, chunki pishirish paytida qovoq kublari "o'tiradi" va u yarmi bo'sh bo'ladi!

Yumshoq qovoq pyuresi

Ko'pchilik tomonidan pishirilgan qovoq pyuresi bolalar menyusining tarkibiy qismi deb hisoblansa-da, u kattalar dietasini ham diversifikatsiya qilishi mumkin, chunki u juda yoqimli ta'mga ega va ovqat hazm qilish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Murakkab:

qovoq - 1 dona;
suv - 250 ml;
o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

O'qish foydali bo'lishi mumkin: