Qish uchun konservalangan butun shirin qalampir. Tuzlangan qovurilgan qalampir. Tuzlangan bolgar qalampiri
Afzal ko'rgan odamlar sog'lom ovqat, iloji boricha tez-tez, boshqa sabzavotlar bilan birga, bolgar qalampirini o'z dietasiga kiritishga harakat qiling. Ushbu past kaloriya mahsulotida tolalar, uglevodlar, oqsillar, vitaminlar va iz elementlarini o'z ichiga olgan bir qator foydali moddalar mavjud. Salomatlikni mustahkamlash va tanangizni yaxshi holatda saqlash uchun bu sabzavot yoz yoki kuzda pishib etish davrida xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi. Va qishda qalampir ta'midan bahramand bo'lish uchun - Eng yaxshi yo'l bankalarda muzlatib qo'ying yoki marinadlang.
Konservalangan tuzlangan qalampirni tayyorlash
Shunday qilib, kanistringiz to'liq muhrlanganligiga ishonch hosil qilasiz va uning iloji boricha uzoq vaqt davomida amal qilishini ta'minlaysiz. Bu juda muhim, chunki u sirka va boshqa har qanday ziravorlar qalampirga yaxshiroq kirib, saqlash jarayonini samaraliroq qiladi. Buning uchun tanlangan qalampirni - taxminan 500 g - katta idishga soling. Bir xil qolipga joylashtirish uchun qalampirning bir nechta navlarini tanlashingiz mumkin. Birlashing turli navlar bilan qalampir turli ranglar shunday qilib, sizning zahirangiz vizual tarzda jozibali va o'ziga xos lazzatga ega bo'ladi.
Fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar
Taxminan 350 g tuz bilan 1 litr suv yordamida sho'r suvli eritma tayyorlang. Brinni bir piyola ichiga to'kib tashlang va ozgina aralashtiring. Tuzli suv sirkaning yaxshi singishiga qo'shimcha ravishda qalampirdagi namlikni kamaytirishga yordam beradi. Keyin qalampir ustiga og'irlik qo'yish va sho'r suvda suzib ketmaslik uchun ustiga plastinka qo'ying. Bu barcha qalampirning 100% botirilishini va tuzning ta'sirini to'liq so'rilishini ta'minlaydi.
Tuzlangan qovurilgan qalampir
Taxminan 8 soat davomida sho'r suvda qalampir qoldiring. Shundan so'ng, meva atrofidagi ortiqcha suvni olib tashlash uchun ularni toza paxta mato bilan ozgina artib oling. Kichik qalampirni yuvish jarayonida yordam berish uchun biz makaron filtridan foydalanishni tavsiya etamiz. Shunday qilib, kichik partiyalarda bir xil operatsiyani bir necha marta bajarish o'rniga, mevalarni yanada samarali yuvishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, ularni kesib olishingiz yoki yarmini kesib olishingiz mumkin.
Qishda ochadigan tuzlangan qalampir go'sht va baliq, har qanday shakldagi kartoshka, guruch va grechka uchun garnitür sifatida mos keladi. Agar siz bunday salatga baqlajon, karam, qovoq yoki qo'ziqorin qo'shsangiz, olishingiz mumkin. g'ayrioddiy taom va oilangizni xursand qilish uchun bunday oshpazlik asari bilan.
Qo'llaringizni va ko'zlaringizni qalampir bilan ishlov berishdan himoya qilishni unutmang, ayniqsa sho'r suv davridan keyin! Kastryulni isitish uchun keltiring va aralashmani o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa qizdiring. Ushbu protsedura faqat aralashmaning haroratini biroz ko'tarishga xizmat qiladi, sirka qalampirga yanada samarali kirib boradi. Uzoq vaqt davomida distillamang yoki qizdirmang, chunki siz sirka kislotaliligini kamaytirishingiz yoki olib tashlashingiz mumkin.
Kislota bo'lmasa, sirka antibakterial xususiyatlarini yo'qotadi va uni konservalash amalga oshirilishi uchun uni almashtirishingiz kerak bo'ladi. Qalampirni idishning yuqori qismidan 2 sm past bo'lguncha qo'ying. Har bir flakonni oldindan qizdirilgan sirka aralashmasi bilan to'ldiring. Idishlarni iloji boricha to'ldiring, shishaning yuqori qismiga nisbatan 1 sm dan kam bo'sh joy qoldiring. Odatda idish ichida hosil bo'ladigan havo pufakchalari chiqib ketishi uchun bir necha daqiqa kuting.
O'qish foydali bo'lishi mumkin:
- chet elda davolanish. Qo'rqmang. Chet elda davolanish - tibbiy turizmning asosiy yo'nalishlari Xorijda davolanish qayerda yaxshiroq;
- Menda savol bor: stressdan qanday qutulish kerak;
- Romina Power Albano Carrisi bolalar hayotidagi asosiy fojialar, ular nima qilishlari;
- Agar bola bolalar bog'chasida do'st bo'lishni istamasa, nima qilish kerak;
- Koriander - foydali xususiyatlari va qo'llanilishi Kosmetologiyada Coriander efir moyi;
- Tuzlangan karam bilan klassik vinaigrette - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept;
- Sog'lom tanada sog'lom aql?;
- Pensionerni ishdan bo'shatish tartibi: mavjud asoslar va cheklovlar va o'z huquqlaringizni qanday himoya qilishingiz mumkin?;