Martini qanday xizmat qiladi? Martinilarning asosiy turlari nima bilan ichishadi: ichimlikni qanday qilib to'g'ri berish kerak

Martini vermutga qisman bo'lgan har bir kishi tomonidan seviladi. Birorta ham bar busiz spirtli ichimliklar bilan ta'minlay olmaydi. Jeyms Bondning o'zi aroq martinini afzal ko'radi, uni chayqash kerak, lekin aralashtirmaslik kerak. Uning boshqa muxlislari martinini nima bilan ichishadi?

Bu vermutning juda ko'p navlari bor va ichida o'tgan yillar unga asoslangan tayyor kokteyllar sotuvda paydo bo'ldi. Ichimlikni yaratuvchilar bir yuz ellik yildan keyin martini brendi butun dunyoni zabt etishini tasavvur qila olmadilar, lekin, albatta, ular bu haqda orzu qilishdi.

Martini retsepti 1863 yilda Turindagi vermut zavodida ishlab chiqilgan. Keyinchalik zavod egasiga aylangan sobiq menejer Alessandro Martini assortimentni kengaytirish uchun mohir o'simlikshunos Luidji Rossi va hisobchi Teofilio Sola bilan hamkorlik qildi. To‘g‘rirog‘i, hammasi hozirgi zamondan boshlandi marketing tadqiqotlari bozor Martini tomonidan boshlangan.

U muvaffaqiyatli tadbirkor sifatida tez-tez taklif qilinadigan restoranlar va maxsus tadbirlarga tashrif buyurishni yaxshi ko'rardi. U erda u barning muntazam xodimlari va ularning qiz do'stlari bilan turli vermutlarning kamchiliklari haqida suhbatlashdi. Italiyaliklar har doim sharobni yaxshi ko'rishgan, ammo mavjud vermutlar ularga juda achchiq tuyulardi.

Sola bilan vaziyatni muhokama qilgach, Martini iqtidorli o'simlikshunos Rossini jamoaga jalb qilishga qaror qildi. Unga yanada yoqimli, shirin ta'mli ichimlik retseptini ishlab chiqish vazifasi berildi.

Yangilangan vermutning birinchi turi Martini Rosso edi. U maxsus uzum navidan tashqari 35 o't va boshqa ingredientlardan iborat edi. Ularning hammasi ham yaqin joyda o'smagan, shuning uchun 1864 yilda zavod Turindan temir yo'l stantsiyasi yaqinida joylashgan Pessione qishlog'iga ko'chirilgan.

Alessandro Martini ichimlikni ko'p yoki kamroq ahamiyatli va yirik jahon ko'rgazmalarida taqdim etdi. Hamma joyda vermut medallarni oldi va haqiqiy kashfiyotga aylandi. A'zolar qirollik oilalari Evropaga o'z hovlilariga martini etkazib berishga ruxsat berildi. Shisha yorliqlarida ularning gerblari shunday paydo bo'lgan.

Shunday qilib, vermut dorivor o'tlar bilan to'ldirilgan xushbo'y sharobdir.

Pession zavodining birinchi vermuti Martini Rosso uch yarim yil davomida yuqori reytingni saqlab kelmoqda. Unda shuvoq va aloe borligi sababli ozgina achchiq hid bor edi, ammo karamel qo'shilishi ta'mni mavjud xushbo'y vinolarga qaraganda yumshoqroq qildi.

Faqat 1900 yilda paydo bo'ldi yangi tur nomi bilan Martini Extra Dry va 18% ABV. U deyarli shakarni o'z ichiga olmaydi (uning ulushi 2,6%) va alohida ichimlik sifatida emas, balki kokteyllar uchun asos sifatida ko'rilgan.

Bohem partiyalarining ajralmas atributi bo'lgan qizlarning buti bo'lgan Martini Bianko 1910 yilda fabrika asoschilari vafotidan keyin ommaga taqdim etilgan. Vermut retsepti ularning avlodlari tomonidan ishlab chiqilgan va joriy etilgan, ular ishni davom ettirgan. Tanish ta'mi ikkita asosiy komponentga asoslangan: shuvoq va vanil.

70 yil o'tgach, 1980 yilda turinliklar ichimlikning muxlislariga boshqa turdagi - Martini Rosatoni berishdi. U oq va qizil vinolarni aralashtirishdan tayyorlangan va pushti rangga ega va chinnigullar xushbo'y hidiga ega edi.

1998 yilda bir vaqtning o'zida ikkita yangi mahsulot chiqarildi: Martini D'Oro - Shimoliy Evropa mamlakatlari aholisi uchun va Martini Fiero - Beniluks fuqarolari uchun.

2009 va 2013 yillarda Martini Rose va Martini Spirito ketma-ket paydo bo'ldi. Oxirgi vermut, 33% ABV, "erkak" versiyasi hisoblanadi va ko'pincha apelsin yoki ananas sharbati bilan suyultiriladi.

Vermut bilan bir qatorda ko'pikli vinolar ham ishlab chiqarilgan. Ular quruq (Prosecco) va yarim quruq (Rose) ham mashhur. Italiya shampani Martini Asti ko'p yillar davomida ko'plab oilalarda Yangi yil stolida.

Vermut logotipi deyarli to'qson yil davomida o'zgarmadi. Qizil doira ichimlik solingan stakanning yuqoridan ko'rinishini, qora chiziq esa uning ustiga egilgan shishani bildiradi.

Martini qanday xizmat qilish kerak?

Martinini qanday qilib to'g'ri ichish kerakligini tushuntiruvchi muhim qoida shundaki, ichimlikning ideal harorati 10-13 daraja. Kokteyllarni tayyorlash uchun uzun poyali konus shaklidagi ko'zoynaklar boshqa vermutlar orasida etakchi o'rinni egallagan paytdan boshlab martini ko'zoynaklari deb atala boshlandi.

Unga muz bo'laklarini tashlash mutlaqo to'g'ri emas, chunki bu ozgina chaynalgan tuzilmani buzadi.

Suyultirilmagan martiniga uning ta'mini ta'kidlash uchun zaytun qo'shiladi va kalta somon qo'yiladi. Bundan tashqari, uni to'g'ridan-to'g'ri stakandan kichik qultumlarda ichishingiz mumkin.

Har xil turdagi martinilarni ichish qoidalari

Extra Dry dastlab aralashtirish uchun mo'ljallangan edi mineral suv yoki boshqa ichimliklar. Uning ta'mini to'liq rivojlantirish uchun odatda martini qanday ichish kerak? Professional barmenlar ichimlikka birdan uchgacha nisbatda sovutilgan soda yoki birdan bir nisbatda sharbat qo'shadilar.

Martini Rosso gilos yoki anor kabi qizil sharbatlar bilan aralashtirilganligini bilishingiz kerak. Martini Biankoni nima bilan ichasiz? Sharbatlarning engil navlarini tanlang: apelsin va ananas. Agar siz ichimlikni suyultirishni xohlamasangiz, stakanga bir necha tomchi limon sharbati quyishingiz mumkin. Bu yangilik va achchiq nordonlikni qo'shadi.

Ichimlik uchun gazak

Har qanday sharob singari, martini ham turli xil mevalar bilan xizmat qiladi. Ichimlik hashamatli va moda bo'lib joylashtirilgan, shuning uchun meva bo'laklari chiroyli tarzda kesilib, idishga joylashtirilishi kerak. Mehmonlarga zaytunning sochilishi bilan bezatilgan bir necha turdagi pishloqni taklif qilish ham maqbuldir.

Martini uzoq vaqtdan beri klassik aperitif bo'lib kelgan, shuning uchun stolni gazaklar bilan ortiqcha yuklashning hojati yo'q. Agar vermut shirinlik bilan berilsa, meva va pishloq pechene, qaymoqli muzqaymoq va oq shokolad bilan birga keladi.

Jeyms Bondni va uning imzosi ichimligini yana bir bor eslab, aroqni jin bilan almashtirib, shunga o'xshash kuchli kokteylni aralashtirishingiz mumkin. Archaning xushbo'yligi unga o'ziga xoslik beradi va agar uning bir qismi martinining ikki qismiga qo'shilsa, jin ichimlikning kuchini oshiradi.

Bir oz achchiqlikni yaxshi ko'radiganlar Martini Rosso va jinning teng qismlaridan iborat kokteylni yaxshi ko'radilar. Boy rang qo'shimcha bonus bo'ladi. Ushbu retsept italyan grafi Kamillo Negroniga tegishli bo'lib, kokteyl uning nomi bilan atalgan.

Martini ichishingiz mumkin bo'lgan ko'plab variantlar mavjud. Qizlar uchun shirin kokteyllar mos keladi. Har kim o'z ta'miga qarab o'zgartirishi mumkin bo'lgan asosiy tarkib: Martini Rosso, shampan va qulupnay siropi. Bu ichimliklarni birma-bir teng nisbatda muz bilan to'ldirilgan stakanga quying va aralashtirmang. Ularning chegaralari biroz tekislanadi, ammo chiziqlar ko'rinishi saqlanib qoladi.

Bianco Sunrise oqlangan kokteyli Martini Biankodan tayyorlangan. kızılcık sharbati Va apelsin sharbati. 50 ml martini va 75 ml sharbat va mevali ichimlikni muzli stakanga quying. Ichimlikni diqqat bilan aralashtirish kerak, shunda rang pastki qismga yaqinroq bo'ladi. Stakanning chetiga kesilgan apelsin doirasini biriktirishingiz mumkin.

Vinochilik qoidalariga ko'ra, har qanday sharob yerto'lada saqlanishi kerak. Zamonaviy kvartira uchun bunga erishish qiyin, shuning uchun vermut barda yoki muzlatgichda saqlanadi, bu uning haddan tashqari sovishini oldini oladi. Ideal harorat +5 dan +15 darajagacha.

Shishani har qanday tarzda quyosh nuriga ta'sir qilishdan qochishingiz kerak, chunki u uni isitadi va tarkibini buzadi. Shisha uchun eng yaxshi pozitsiya uzoq muddatli saqlash- yon tomonda. Shunday qilib, ko'pikli vinolar yoki Asti shampani uchun mantar sharob bilan namlanadi va qurib ketmaydi.

Ochilgan shisha Martini muzlatgichda bir yil saqlansa, ta'mini o'zgartirmaydi. Sovutgichli, qorong'i barda u ichimlik sifatini buzmasdan uch oygacha turishi mumkin bo'ladi.

Xulosa

Martini faqat tashqi ko'rinishi bilan bayramona kayfiyat yaratadi. So'nggi yillarda shisha yanada silliq bo'lib, "bel" ga ega bo'ldi. Turli xil turlari vermutlarda qizil, pushti, sariq va somon soyalari mavjud.

Gollivud yulduzlari va kino qahramonlari o'zining yuz ellik yillik faoliyati davomida jahon ko'rgazmalarida deyarli barcha mumkin bo'lgan mukofotlarni to'plagan ichimlikni doimiy ravishda reklama qiladi. Yangi vermut ta'mi taqdimotlari har doim katta shov-shuv va katta olomon bilan o'tkaziladi. dunyoviy jamoatchilik va matbuotda keng yoritilmoqda.

Ichimlik shunchalik yaxshi ta'mga egaki, u ko'ngilochar industriyada o'z o'rnini mustahkam egalladi va deyarli barcha odamlarga yoqadi. Martini qanday ichishni har kim o'zi hal qiladi, ayniqsa vermutning ko'p turlari mavjud. Eng murakkab gurme ajoyib kokteyl uchun retseptni topadi va ko'pikli sharob va shampan ziyofat yoki bayramni bezatadi. Uning past quvvati tufayli martini issiqda va qishda kechki ovqatdan oldin plyajda mast bo'lishi mumkin.

Ijtimoiy hayotda modellar va pleyboylarning doimiy mavjudligidan tashqari, vermut shifobaxsh ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Oshqozon-ichak trakti kasalliklariga yordam beradi, agar kichik dozalarda, 50 ml gacha iste'mol qilinsa.

Sovuq bo'lganingizda, limon yoki apelsin sharbati bilan aralashtirilgan martini iching. Bir necha marta qo'llashdan keyin kasallikning birinchi belgilari tezda yo'qoladi. Ba'zi odamlar uning asosida turli xil o'tlardan damlamalar tayyorlaydilar.

Martinining barcha afzalliklarini birlashtirgan holda, biz o'tgan asrda Turinda o'z hunarmandchiligi nafaqat vermutni, balki sog'liq va zavq bag'ishlaydigan sehrli eliksirni yaratgan degan xulosaga kelishimiz mumkin.

Mening ismim Julia Jenni Norman, men maqolalar va kitoblar muallifiman. “OLMA-PRESS” va “AST” nashriyotlari, yaltiroq jurnallar bilan hamkorlik qilaman. Hozirda loyihalarni ilgari surishda yordam bermoqda Virtual reallik. Menda Yevropa ildizlari bor, lekin eng Men umrimni Moskvada o'tkazdim. Bu yerda ko'plab muzeylar va ko'rgazmalar mavjud bo'lib, ular sizni ijobiylikka undaydi va ilhomlantiradi. Bo‘sh vaqtimda o‘rta asr frantsuz raqslarini o‘rganaman. Men o'sha davr haqidagi har qanday ma'lumotga qiziqaman. Men sizga yangi sevimli mashg'ulotingiz bilan sizni o'ziga jalb qiladigan yoki shunchaki yoqimli daqiqalarni taqdim etadigan maqolalarni taklif qilaman. Siz go'zal narsani orzu qilishingiz kerak, shunda u amalga oshadi!

Ko'plab ayollar va erkaklar tomonidan yaxshi ko'rilgan martini nomi bilan mashhur bo'lgan mustahkamlangan sharob turli xil o'tlar va ziravorlar bilan to'ldirilgan, buning natijasida u ajoyib ta'm va hidga ega.

U kamdan-kam hollarda sof shaklda iste'mol qilinadi, lekin ular uni boshqa ichimliklar va ingredientlar bilan aralashtirishni yaxshi ko'radilar. Biroq, bunday tajribalar ba'zan umidsizlikka uchraydi va bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz martinini nima bilan aralashtirish yaxshiroq ekanligini tushunishingiz kerak. Martini qanday suyultiriladi va bu ichimlikni qanday qilib to'g'ri ichish kerak?

Martini qanday to'g'ri ichish kerak?

Bu ichimlik odatda aperitif sifatida, ya'ni ovqatdan oldin beriladi. Agar siz kokteyl ziyofatini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz yoki ma'lum bir voqea uchun bufet tashkil qilsangiz, u ichimlik sifatida juda mos keladi.

Biroq, bunday oqlangan vermut ba'zan romantik kechki ovqatlarda mavjud.

Martinining ajoyib va boy ta'mi va xushbo'yligi bor, shuning uchun u oziq-ovqat va ichimliklar emas, balki asosiy narsa muloqot bo'lgan tadbirlar uchun juda mos keladi.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, siz martinini o'rtacha sovuq ichishingiz kerak - hech qanday holatda uni shishada sovuq qoladigan darajada muzlatib qo'ymasligingiz kerak.

Martini uchun maqbul harorat 10 dan 15 darajadan yuqori deb hisoblanadi: agar harorat yuqoriroq yoki aksincha, bu darajadan past bo'lsa, siz ichimlikning ta'mi va xushbo'yligini to'liq his qila olmaysiz - ular oddiygina ochilmaydi.

Qanday topshirish kerak?

Martinini mos stakanlarda berish bir xil darajada muhimdir. Ular odatda "martinki" yoki "martishki" deb ataladi. Bu baland poyali ko'zoynaklar, ularning yuqori qismi teskari konusga o'xshaydi.

Albatta, agar bunday ko'zoynaklar bo'lmasa, ichimlikni oddiy uzun bo'yli yoki qisqa stakanlarga quyishga ruxsat beriladi, lekin siz ta'mi kamroq boy bo'lishini tushunishingiz kerak, shuning uchun martinining zavqi bir xil bo'lmaydi.

Bu vermut farovon, go'zal hayotning ramzi hisoblanganligi sababli, maxsus ko'zoynaklar nafaqat dasturxon, balki nafis uslub va ichimlik ta'mining nafisligining haqiqiy timsolidir.

Bunday ko'zoynakni bir qultumda ichish odat emas. Bu ichimlikning ta'mini to'liq his qilish va har bir yangi qultumdan bahramand bo'lish, uning tarkibida mavjud bo'lgan barcha o'tlar va ziravorlar guldastasini tatib ko'rish uchun asta-sekin ho'playotgandek, o'lchov bilan ichish kerak.

Umuman olganda, siz martinidan bahramand bo'lishingiz va stakanni bo'shatishga shoshilmasligingiz kerak.

Uni qanday suyultirish kerak?

Agar siz vermutni sof shaklda ichishni istamasangiz, bu siz uchun juda qiziq emas va siz g'ayrioddiy narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, uni boshqa ichimliklar bilan suyultirishga harakat qiling. Martini Bianco, Extra Dry va Rosso nima bilan aralashtiriladi?

Sharbat bilan

Martinini suyultirishning eng mashhur usuli - bu sharbat. 1: 1 nisbati bu holda klassik hisoblanadi.

Birinchidan, martini stakanga quyish kerak (yuqorida qaysi stakan mos kelishi aytilgan), shundan so'ng unga xuddi shunday miqdorda sharbat qo'shiladi.

Sharbat haqida bir necha so'z. Pulpa bilan sharbat qo'shishga ruxsat beriladi, lekin oxirida u kokteylni tartibsiz ko'rinishga olib keladi, shuning uchun pulpasiz sharbat qo'shgan ma'qul.

Qanday sharbat qo'shish kerak? Bularning barchasi kokteyl ichadigan odamning afzalliklariga, shuningdek, ichimlik turiga bog'liq. Agar siz Martini Biankodan foydalansangiz, u apelsin, limon, greyfurt va ohak sharbati bilan yaxshi ketadi. Rosso (martinining qizil turi) uchun olcha, olma va anor sharbatlari ko'proq mos keladi. Va vermutni yangi siqilgan sharbatlar bilan aralashtirish tavsiya etiladi, ammo buning iloji bo'lmasa, do'konda sotib olingan ichimliklar ham mos keladi.

Aroq, jin, tonik bilan

Ammo ko'proq ijodkor odamlar uni turli xil limonadlar, qaymoqli soda, Cola va boshqa gazlangan ichimliklar bilan aralashtirishni afzal ko'rishadi. Uning miqdori bilan haddan oshib ketmaslik juda muhim, aks holda ichimlik o'zining ajoyib va o'ziga xos ta'mini yo'qotadi, siz uning beqiyos xushbo'yligini his qilmaysiz va mexnatni qadrlay olmaysiz.

Ko'pgina sommelierlarning fikriga ko'ra, Martini Biankoni suyultirish uchun tonikni tanlash yaxshidir va agar siz o'ziga xosroq narsani xohlasangiz, uni suyultiring. yashil choy va zanjabilni bir xil stakanga tashlashni unutmang - juda kichik bo'lak. Bianco ham ko'pincha oddiygina limon va muz bilan ichiladi.

Rossoni qanday suyultirish kerak

Martini Rosso asta-sekin mashhurlikka erishmoqda. Uni nima bilan aralashtirish mumkin? Ko'pincha bu limon, sharbat va muz. Asos sifatida, u yuqoridagi ingredientlarning har biri bilan yaxshi ketadi, faqat istisno yashil choy- ular Rossoni suyultirmasliklari kerak.

Extra Dry nima bilan aralashtiriladi?

Martinining yana bir turi - Extra Dry. Uni sovutilgan va sof holda ichish odat tusiga kiradi. Siz ozgina suv qo'shishingiz mumkin - bu ichimlikning ta'mini to'liqroq aniqlash mumkin deb ishoniladi. Bundan tashqari, bu vermut ko'pincha ko'plab mazali va qiziqarli spirtli kokteyllar uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

U jin, oq rom, konyak, viski va aroq bilan aralashtiriladi. Shunday qilib, agar siz shunga o'xshash narsani qidirayotgan bo'lsangiz, Extra Dry - bu shunchaki chipta.

Martini yeyish kerakmi?

Boshqalar kabi spirtli ichimlik, siz gazak sifatida martini ham olishingiz mumkin. To'g'ri, har bir taom bunga mos kelmaydi.

Masalan, in Yevropa davlatlari Tuzli mayda krakerlar yoki yong'oqlar gazak sifatida xizmat qiladi.

Boshqa tomondan, ba'zi martini biluvchilarning fikriga ko'ra, zaytun yoki zaytun mevalari ichimlik bilan stakanda yaxshilab suzib yurgan yoki mayda shishlarga bog'langan.

Bianco shuningdek, oregano va reyhan bilan yaxshi ziravorlangan sovuq go'shtli italyan kanepesi kabi ekzotik tuyadi bilan yaxshi ketadi. Rosso uchun sho'r atıştırmalıklar tanlashga arziydi.

Endi siz martinini qanday suyultirishni va u bilan qanday ishtahani berishni bilasiz, yaxshi ziyofat tashlash va mehmonlaringizni mazali kokteyllar bilan xursand qilish qiyin bo'lmaydi.

Ko'p miqdorda muz kublari, turli xil muzlatilgan mevalar, ko'plab turli sharbatlar va bir nechta shisha boshqa qattiq ichimliklar bo'lsin.

Ko'zoynak, limon va zaytun haqida unutmang va agar ziyofatga maxsus gurmeler kelsa, ayniqsa, ular uchun bir nechta piyoz tayyorlash uchun dangasa bo'lmang.

Bu xilma-xillik tufayli siz nafaqat mehmonlaringizni hayratda qoldiribgina qolmay, balki ularning har birini o'zingizning mexnatingiz bilan xursand qila olasiz.

Uy qurilishi aronia damlamasi

Mevalardan tayyorlangan uy qurilishi damlamasi aronia va kızılcık, o'ziga xos xususiyatlarga ega shifobaxsh xususiyatlari. Hech bir do'kon mahsuloti ...

Suv-tuz balansini tiklash uchun ichimliklar

Birinchidan, tuxum to'liq oqsillarning yog'siz manbaidir. To'liq oqsillar tanangiz mustaqil ravishda ishlab chiqara olmaydigan muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.

Tez tayyorlanadigan malinali likyor

Uyda tayyorlangan xushbo'y malinali likyor, nima mazali bo'lishi mumkin? Ayniqsa siz do'stlar davrasida bo'lsangiz...

Kilo yo'qotish uchun drenajli ichimliklarni qanday tayyorlash mumkin

Qo'shimcha funtlardan xalos bo'lish uchun ko'plab usullar va usullar mavjud: jismoniy mashqlar, parhezlar, niqoblar va o'rashlar. Va bugun…

Aromatik reyhan ichimligi

Rayhondan tayyorlangan tetiklantiruvchi va tonik ichimlik yozning issiq kunlarida ajralmas bo'lib, issiqda esa qishda ishonchli yordamchiga aylanadi...

Uyda Fanta qanday tayyorlanadi

Aromatik yorqin apelsin ichimligi kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Bu nafaqat chanqoqni qondiradi, balki kayfiyatingizni ko'taradi. Ammo ko'pchilik qo'rqishadi ...

Martini haqli ravishda qirol deb hisoblanadi tungi hayot barcha mavjud ichimliklar orasida. Shirin ta'mga ega tozalangan spirtli ichimliklar berilmaydigan ziyofatni tasavvur qilish qiyin. Ichimlik o'z laqabini ijtimoiy tadbirlarda va yangi ziyofatlarda asarlar tayyorlaydigan mashhur barmenlardan oldi. Ko'pchilik martinini toza yoki kokteyllar shaklida ichishni afzal ko'radi, bu sizga ingredientlarning to'liq assortimentini his qilish imkonini beradi. Martini bilan birinchi tanishuvingiz muvaffaqiyatli bo'lishi uchun uni to'g'ri ishlatishni o'rganish muhimdir.

Martinis turlari

Martini - bu vermutning bir turi, qoida tariqasida, ichimlikning kuchi 15-18% nisbatda o'zgaradi. Ichimlik shuvoqni o'z ichiga oladi, bu ta'mni aniqlaydigan asosiy komponentdir.
Achchiq shirin ta'mga martini turiga qarab aralashtirilgan uzum va boshqa 30 turdagi o'simliklar qo'shilishi bilan erishiladi. Etakchi ishlab chiqarish kompaniyalari pishirish retseptlarini oshkor etmaydilar, faqat tajribali sommelierlar ingredientlarni nomlashlari mumkin.
Martini "Bianko" haqli ravishda etakchi o'rinni egallaydi. Oq vermut ziravorlarning ajoyib ta'miga ega; bu turdagi martinida vanil notalari aniq ko'rinadi.
Martini "Rosso" boy qizil rangga ega, unga karamel qo'shish orqali erishiladi. Ta'm xususiyatlariga shirin ta'm bilan aralashtirilgan engil achchiqlik kiradi.
Martini Rosato qizil va oq vermut aralashmasi bo'lib, pushti rangga ega. Ushbu kombinatsiya tufayli karamel-vanil lazzati engil achchiqlik bilan aniq bog'langan.
Martini "Extra Dry" barcha sanab o'tilgan navlarning eng kuchli vermutidir. Uning ko'rsatkichi 17% dan oshadi, shakar miqdori minimal darajada saqlanadi, buning natijasida ichimlik quruq hisoblanadi. Iste'mol paytida limon va malina notalarini ajratish mumkin, ular kiruvchi iris tufayli ochiladi.
Martini "Doro" boshqalardan o'ziga xos sitrus ta'mi va karamel notalari bilan ajralib turishi mumkin. Vermut navi quruq deb hisoblanadi, rangi "Bianko" (oq martini) ni eslatadi.
Martini "Achchiq" etarlicha mashhur emas, chunki u spirtli ichimliklar bilan tayyorlanadi. Vermut yuqori quvvatga ega, yoqut rangi teng achchiq-shirin ta'mi bilan ajralib turadi.

Martini ichishning xususiyatlari

Harorat sharoitlari. Hech kimga sir emaski, ko'pchilik spirtli ichimliklar sovutilgan holda beriladi. Shu sababli, martinini optimallashtirish uchun muzlatgichda saqlash kerak harorat rejimi. Ideal ko'rsatkich 10-15 daraja oralig'ida, bu barcha kiruvchi komponentlarni ochishga yordam beradigan haroratdir. Agar siz ushbu tavsiyani e'tiborsiz qoldirsangiz, iliq vermut siz va mehmonlaringiz uchun haqiqiy umidsizlik bo'ladi. Bu o'ziga xos alkogolli ta'mga ega o'simlik damlamasi kabi ta'mga ega bo'ladi. Vaqtingiz kam bo'lsa, martinini muzlatilgan qulupnay yoki muz kublari bilan sovutib oling. Bu harakat ichimlikni estetik jihatdan chiroyli qiladi va unga yoqimli hid beradi.
Ko'zoynak. Shubhasiz, asosiy xususiyat martini ichish hisobga olinadi to'g'ri tanlov ko'zoynak. Ichish uchun uzun poyali maxsus "martinlar" ishlatiladi. Stakanning yuqori qismi teskari aylantirilganda konussimon, tekis shaklga ega, shuning uchun barmenlar markizni "sug'orish qutilari" deb atashadi. Martinini shampan yoki sharob stakanlariga quyish taqiqlangan emas, lekin Ushbu holatda estetik zavq olmaysiz (psixologik jihat). Martini ramziy ma'noni anglatadi go'zal hayot, bu sekin va hashamatli davom etadi. Siz bir qultumda vermutni ichmasligingiz kerak, uni sekin-asta ichib, tilingizda tatib ko'rishingiz kerak.
Yetkazib berish usuli. Martini aperitif deb hisoblanadi, u ishtahani yaxshi uyg'otadi, shuning uchun u ovqatdan oldin darhol xizmat qiladi. Shu sababli, bu turdagi vermutni kechki ovqatdan oldin ham, o'yin-kulgi paytida ham iste'mol qilish mumkin. Odamlar oddiy suhbatdan zavqlanish uchun murakkab ta'mga ega bo'lish uchun martini ichishadi. Ichimlik yordamida ular "unutishmaydi", chunki Martini ichish madaniyatiga rioya qilishni talab qiladi. Uni kamin oldida o'tirib, kitob o'qigan holda iste'mol qilish mumkin.
Aperatif. Ko'p odamlar savol berishadi: "Men martini ichishim kerakmi?" Shunday qilib, savolga javob yo'q, barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Agar ma'lum sabablarga ko'ra siz vermutni oziq-ovqatsiz iste'mol qila olmasangiz, yerfıstığı, oldindan tozalangan pista, mevalar va krakerlarga ustunlik bering. Qattiq pishloqlar, kivi, qulupnay, gilos, qora zaytun va zaytun mevalari ham ajoyib.

Martini suyultirilgan yoki toza holda iste'mol qilinishi mumkin. Qo'shilgan tarkibiy qismlarga qarab, ichimlikning kuchi ortadi yoki kamayadi, ta'mi esa yumshaydi yoki aniq ko'rinadi.
Agar siz martinini to'g'ridan-to'g'ri ichishni afzal ko'rsangiz, 3 dona zaytunni kesmasdan stakanning pastki qismiga qo'ying. Agar so'ralsa, ishtaha qo'yish uchun qilichga o'ralgan zaytun bilan vermutga xizmat qilishingiz mumkin. Ko'pchilik martini stakaniga bir bo'lak ohak, limon yoki apelsin, kivi, suyagi kesilgan gilos, qulupnay va ananas kublarini qo'yishni afzal ko'radi.
Agar vermutning oq navlari haqida gapiradigan bo'lsak, ular juda kamdan-kam hollarda sof shaklda iste'mol qilinadi. Bunday holda, ichimlik suv bilan suyultirilishi mumkin, chunki ko'pchilik Evropa mamlakatlarida odatiy holdir. Mamlakatimizda oq vermut apelsin yoki greyfurt sharbati bilan pulpa, anor yoki gilos sharbatisiz suyultiriladi. Ideal variant - yangi siqilgan nektar bilan aralashtirilgan martini. Qizil va pushti navlarning Martinislari har qanday berry va sitrus sharbatlari bilan yaxshi ketadi.
Bunday nisbatlar yo'q, barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Agar umumiy usullar haqida gapiradigan bo'lsak, martini 1: 2 nisbatda sharbat bilan suyultiriladi. Agar so'ralsa, vermut, muz va nektarni 1: 1: 1 nisbatda aralashtirishingiz mumkin. Agar siz kuchli ichimliklar muxlislari toifasiga mansub bo'lsangiz, vermutga aroq yoki jin qo'shing va pastki qismiga zaytun qo'shing.
Bayramlarda siz tez-tez bufetchining iborasini eshitishingiz mumkin: "Martinimni nima bilan suyultirishim kerak?" Gap shundaki, ba'zi yigitlar va ayollar gazlangan ingredientlar bilan vermut ichishni afzal ko'radilar, masalan, Coca-Cola, limonad, gazlangan suv va boshqalar. ziravorlar va o'tlarni qo'shish orqali erishiladigan martinining ajoyib ta'mi.

Martini kokteyllarini tayyorlash uchun eng keng tarqalgan navlar - Bianko, Rosso, Extra Dry va Doro. Keling, mashhur pishirish texnologiyalarini tartibda ko'rib chiqaylik.

Sprite bilan Martini. Yuqorida aytib o'tilganidek, vermutni gazlangan ichimliklar bilan suyultirish mumkin. Rosato martini iste'mol qilish uchun ideal variant hisoblanadi. 65 ml oling. spirtli ichimlik, 35 ml quying. "Sprite." Stakanning pastki qismiga bir bo'lak ohak yoki limon qo'ying va somonni soling. Agar so'ralsa, chetini bir bo'lak yangi bodring bilan bezang.
Martini aroq bilan. Kokteyl tayyorlash uchun sizga 10 ml kerak bo'ladi. limon yoki ohak sharbati, 15 ml. Martini "Qo'shimcha quruq", 40 ml. aroq, 3 dona zaytun va 80 gr. muz. Shakerni oling, muz, aroq va sitrus sharbatini qo'shing. 15 soniya davomida silkiting, keyin martini qo'shing va yana manipulyatsiyani bajaring. Muz mayda granulalarga aylanganda, mexnatni oshxona elakidan o'tkazing. Zaytunni stakanning pastki qismiga qo'ying, kokteylga quying va somonni joylashtiring. Martinkaning chetini bir parcha sitrus yoki yarim qulupnay bilan bezang.
Absinte bilan Martini. Kokteyl tayyorlash uchun 35 ml oling. aroq yoki tonik, 30 ml. absinthe, 35 l. Martini "Extra Dry" yoki "Doro", 5 ml. yalpiz likyori. Stakanni a ichiga solib sovutib oling muzlatgich. Ro'yxatdagi ingredientlarni to'kib tashlang va somonni joylashtiring. Agar so'ralsa, pastki qismida muzlatilgan qulupnay yoki gilosni joylashtiring.
Martini Campari bilan. Kokteyl 45 ml dan tayyorlanadi. Martini "Rosso", 40 ml. jin yoki tonik, 145 gr. muz, 15 ml. "Campari" (achchiq, quvvat 28 daraja). Aralashtirish texnologiyasi juda shaffof: stakanning pastki qismiga muz kublarini qo'ying (siz ularni oldindan shaykerda maydalashingiz mumkin), jin, Campari va martini quying, somon bilan aralashtiring va somonni stakanda qoldiring. Martinkani bir bo'lak ohak yoki greyfurt bilan bezang va darhol ovqatlanishni boshlang.
Jin bilan Martini. Doro martini (45 ml.), muz kublari (70 g.) va jin (40 ml.) dan tayyorlanadigan eng keng tarqalgan kokteyllardan biri. Ingredientlarni aralashtirish texnologiyasi ayniqsa qiyin emas: muzni pastki qismga qo'ying, jin va vermut bilan to'ldiring. E'lonni qo'shadigan shish ustiga zaytun bilan somonsiz xizmat qiling.
Klyukva sharbati bilan Martini. Ichimlikni tayyorlash uchun sizga 160 g kerak bo'ladi. muz, 70 ml. yangi siqilgan apelsin sharbati, 60 ml. martini "Bianko" va 80 ml. kızılcık sharbati. Muzni shakerga soling va 10 soniya davomida yaxshilab silkiting. Siqib oling, stakanga quying, apelsin sharbati, kızılcık sharbati va vermut qo'shing. Ichimlikni somon bilan aralashtiramiz, stakanga 3 ta chuqurchali zaytun qo'shing.

Martini ichish ichimlik madaniyatiga rioya qilishni talab qiladi, shuning uchun siz har qanday kichik narsalarga e'tibor berishingiz kerak. Boshlash uchun maxsus sug'orish stakanlarini tayyorlang va aroq, tonik, jin, kızılcık sharbati va yalpiz siropiga asoslangan kokteyl retseptlarini ko'rib chiqing. Stakanni tsitrus bo'laklari bilan bezang va pastki qismiga zaytun qo'shing.

Video: sharbat bilan martini qanday ichish kerak

Do'kon javonlarida siz Martini Bianco deb nomlangan mashhur vermutni topasiz. Shirinligiga qaramay, u nafaqat adolatli jinsiy aloqa vakillari, balki erkaklar tomonidan ham seviladi. Uni sof holda ichish yoki boshqa alkogolli va alkogolsiz ichimliklar bilan aralashtirish mumkin. Aperatif sifatida nimani tanlash kerak va qanday sharbatlar vermutga mos keladi?

Martini Bianco: uni nima va qanday ichish kerak?

Vermut juda hamyonbop narxi va yoqimli ta'mi tufayli juda mashhur. Bundan tashqari, u ko'plab kokteyllarga qo'shilishi mumkin. Mashhur Jeyms Bond ichimlikni yaxshi ko'rganligi ajablanarli emas. Lekin uning ta'mi va xushbo'yligini buzmaslik uchun uni nima bilan birlashtirishni bilishingiz kerak.

Ichimlik sharobdan tayyorlangan oq uzum. Martini Biankoning tug'ilgan joyi - Italiya. Uni shaffof rangi va vanil aromati bilan tanib olish mumkin. Uzumdan tashqari, kompozitsiyada o'tlar va ziravorlar mavjud.

Martini Biankoni qanday to'g'ri ichish kerak? An'anaga ko'ra, u aperitif sifatida, tadbir boshida, ovqatdan oldin yoki ishtahani ochganda xizmat qiladi. Uning asosiy vazifasi kayfiyatni yaxshilash va ishtahani oshirishdir. Asosiy ovqat paytida ichimliklar berilmaydi. Bianco ozgina sovutilgan holda xizmat qiladi, optimal xizmat qilish harorati +10 dan +15 darajagacha.

Agar siz vermutni toza xizmat qilsangiz, uni eski uslubdagi stakanga quying, bir necha muz kublari va bir tilim limon qo'shing. Agar xohlasangiz, uni boshqa stakanlarda xizmat qilishingiz mumkin. Bianco bir qultumda emas, balki kichik qultumlarda iste'mol qilinishi kerak. Klublarda va maxsus tadbirlarda vermut va uning kokteyllari konus shaklidagi stakanda xizmat qiladi.

Martini Biankoni nima bilan ichasiz va ichimlik bilan qanday gazaklar ketadi? Taqdim etilgan gazaklar juda yog'li, shirin yoki sho'r bo'lmasligi kerak, bunday idishlar ichimlikning ta'mini "bosadi". Meva va mevalar, muzqaymoq, sorbet, jele va boshqa engil shirinliklar ideal. Hech qanday holatda Biankoga tort yoki pishiriqlar bermang.

Agar biz ko'proq qoniqarli gazaklar haqida gapiradigan bo'lsak, tovuq va jambon Martini Bianko bilan yaxshi ketadi. Barcha holatlar uchun universal variantlar - zaytun, qattiq pishloq, tortlet yoki sabzavot, baliq, jambon bilan kanepeler.

Kuchli jinsiy aloqa vakillari vermutni aroq yoki jin, hatto rom bilan aralashtirishni afzal ko'radilar. Bunday holda, uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, aks holda martinining ta'mi yo'qoladi.

Vermut shirin bo'lgani uchun, xizmat qilishdan oldin, ko'p odamlar uni teng nisbatda suv bilan suyultirishni yoki suv o'rniga sprite qo'shishni afzal ko'rishadi.

Martini Biankoni qanday sharbat bilan ichasiz?

Yuqorida aytganimizdek, vermutni nafaqat toza, balki suyultirilgan holda ham ichish mumkin. Bu ko'plab sharbatlar bilan yaxshi ketadi - masalan, olcha, greyfurt ham mos keladi, agar xohlasangiz, tajriba o'tkazishingiz va o'zingiz yoqtirgan sharbatni qo'shishingiz mumkin - olma, uzum.

"Bunueloni" kokteyli

Siz 25 ml jin, 35 ml Rosso qizil vermut va 35 ml Bianco vermutini olishingiz kerak.

Ichimlikni tayyorlash juda oddiy - uni stakanga aralashtiring, bir necha muz kublarini qo'shing. Apelsin yoki limon qobig'i bilan bezang.

"Brili Splash" kokteyli

U sizni yumshoq pushti rang va berry ta'mi bilan quvontiradi. Olti porsiya uchun siz olishingiz kerak:

330 ml aroq, 650 ml apelsin sharbati, kızılcık sharbati, 12 ml shakar siropi, 5 ta malina, 330 ml Martini Bianco.

Malinani maydalab, shakar siropi bilan aralashtiring. Keyin aroq, martini va maydalangan muz qo'shing. Chayqash, apelsin sharbati qo'shing, yana aralashtiring. Kızılcık sharbatini qo'shing, lekin uni aralashtirmang, ikki rangli effekt hosil qiling. Ko'zoynaklarga quying.

Martini Biankoni aroq bilan qanday ichish mumkin?

Bu oddiy va kuchli kokteyl erkaklarga albatta yoqadi. Sizga faqat uchta ingredient kerak - aroq, vermut va apelsin sharbati. 50 ml aroq, 80 ml martini va bir xil miqdordagi apelsin sharbatini aralashtiring. Muz qo'shing va agar xohlasangiz, bir tilim limon/apelsin bilan bezang.

Xo'sh, endi siz Vermut Martini Bianconi qanday gazaklar va ichimliklar bilan birlashtirishni bilasiz. Faqat do'stlaringizni taklif qilish qoladi!

Mensweekly.ru erkaklar sayti

mensweekly.ru

Martini "Bianco" ichishning asosiy qoidalari

Mavjud muayyan qoidalar oq vermutlarga xizmat qilish va ichish, jumladan Bianco martini. Shu bilan birga, etiket talablari har doim ham klub an'analariga to'g'ri kelmaydi.

Martini "Bianco" - odob-axloq qoidalariga ko'ra klassik aperitif, kechki ovqatdan oldin beriladi; Odob qoidalari uni ovqatdan keyin berishni taqiqlamaydi. Klubchilar uni tushlik yoki kechki ovqatga bog'lanmasdan kun davomida ichish mumkin bo'lgan ichimlik deb hisoblashadi. Bugungi kunda bu norma hisoblanmaydi.
Klublarda Bianco martinisi "martinlar" yoki "martishkalar" deb ataladigan baland poyali konus shaklidagi stakanlarda xizmat qiladi. Aslida, bu ko'zoynaklar kokteyl stakanlari bo'lib, ularda "Martini" deb nomlangan kokteylni berish odatiy hol edi. Vermut viski ichiladigan eski moda ko'zoynaklarida xizmat qildi. Hozirgi vaqtda martinini keng stakan, toshli stakan yoki kokteyl stakanida berish xato bo'lmaydi. Xuddi shu narsa Bianco martini o'z ichiga olgan kokteyllar uchun idishlarga ham tegishli. Ammo kuchli alkogol uchun mo'ljallangan stakanlardan vermut ichish yomon xulq-atvor bo'ladi.
Vermut o'z ichiga olgan kokteyllar uchun somonni berish joizdir, lekin martinini sof shaklda berishda stakanga somon qo'ymang - bu ichimlikni u orqali ichish mumkin emas. Agar stakaningiz ushbu aksessuar bilan "bezatilgan" bo'lsa, uni olib tashlang va uni chetga surib qo'ying.
Ko'pincha, bir bo'lak tsitrus mevasi yoki shishdagi zaytun martini stakaniga botiriladi. Ular ichimlikning ta'miga ta'sir qiladi, bu hamma ham yoqmaydi. Mehmonning o'zi stakanning pastki qismida ko'rish istagini bildirmasa, ishtahani alohida-alohida xizmat qilish mantiqiyroq.
Xizmat qilishdan oldin Bianco martini biroz sovutiladi. Optimal harorat ichimlik - 12-15 daraja. Agar siz ichimlikni yana sovutsangiz, uning nozik guldastasini his qila olmaysiz. Issiqroq shaklda u achchiq bilan bir oz qattiq ta'mga ega, bu esa ichishni kamroq yoqimli qiladi. Ichimlikni muz, muzlatilgan rezavorlar va meva bo'laklari bilan sovutishingiz mumkin.

Bianco martinini asta-sekin, kichik qultumlarda ichish odatiy holdir. Ideal variant - butun kechqurun stakanni cho'zish. Agar siz stakandan keyin stakan ichsangiz, sizni madaniyatsiz odam deb hisoblashingiz mumkin.
Martini "Bianco" toza, muz yoki suv bilan suyultirilgan holda ichish mumkin, meva sharbatlari, tonik yoki soda. Uni spirtli ichimliklar (aroq, jin, viski va boshqalar) bilan aralashtirish mumkin.

Martini "Bianco" ko'pincha klublarda bo'lgani kabi, gazaksiz ham ichish mumkin. Biroq, odob-axloq qoidalari mehmonlarga bu ichimlik bilan birga engil atıştırmalık taklif qilishni talab qiladi.

Martini Bianko bilan nima ovqatlanish kerak

Martini "Bianco" oq sharob va o'simlik ekstraktlari asosida tayyorlangan aperitif va hazm qilish vositasi bo'lib xizmat qiladi, bu ichimlik uchun mos gazaklar tanlashni belgilaydi.

Pishloqlar Bianco martini uchun yaxshi tuyadi. Bu nafaqat neytral, balki aniq achchiq ta'mga ega bo'lgan pishloqga xizmat qiladigan ichimlikdir.
Zaytun va qora zaytun oq vermut bilan yaxshi ketadi. Ular urug'lar bilan, urug'siz yoki to'ldirilgan bo'lishi mumkin.

Tuzli kraker - Bianco vermuti uchun oddiy, ammo juda muvaffaqiyatli gazak.
Oq martini uchun unchalik muvaffaqiyatli bo'lmagan, ammo juda mashhur gazak - yong'oq.
Agar siz ichimlikni ko'proq to'ldiradigan narsa bilan iste'mol qilishni istasangiz, sovuq go'sht yoki jambon sendvichlari bilan kanepelarni tanlashingiz mumkin, garchi bu gazak varianti qizil vermut uchun ko'proq mos keladi.
Juda keng tarqalgan emas, lekin ayni paytda "Bianco" uchun uyg'un ishtaha qisqichbaqalardir.
G'alaba qozonish varianti martini bilan meva va rezavorlar berishdir. Qulupnay, ananas, olma, apelsin va boshqa tsitrus mevalari bu ichimlik bilan yaxshi uyg'unlashadi.

Bianco martini uchun mazali gazakning yo'qligi mastlikka tahdid solmaydi, chunki bu vermut unchalik kuchli emas va uni ko'p miqdorda ichish yomon ta'mning belgisidir.

Agar siz vermutning ta'mini juda kuchli yoki shirin deb bilsangiz, unga asoslangan kokteyllarni sinab ko'ring. Siz o'zingiz yoqtirgan variantni deyarli albatta topishingiz mumkin.

"Light Martini" kokteyli

Martini "Bianco" - 50 ml;
aroq - 20 ml;
uzum sharbati - 80 ml;
muz kublari - 2-3 dona;
kokteyl gilos - bezatish uchun.

Tayyorlash usuli:

Kokteyl stakanining pastki qismiga muz kublarini qo'ying.
Martinini, keyin aroqni to'kib tashlang, so'ngra oxirgi marta sharbat qo'shing. Ichimliklarni qo'shish tartibini o'zgartirish tavsiya etilmaydi.
Ichimliklarni somon bilan ozgina aralashtiramiz.
Gilos bilan bezang.

Kokteyl somon bilan xizmat qiladi, lekin siz unisiz ichishingiz mumkin.

"Orange Martini" kokteyli

Martini "Bianco" - 60 ml;
apelsin sharbati - 60 ml;
apelsin - 1 tilim (bezatish uchun);
aroq - 30 ml;
muz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Apelsindan sharbatni siqib oling va uni shaker stakaniga quying.
Spirtli ichimliklar va muz qo'shing.
Shakerni 30-40 soniya davomida silkiting.
Ichimlikni kokteyl stakaniga to'kib tashlang.
Apelsin tilim bilan bezang.

Kokteyl tetiklantiruvchi ta'mga ega va ichish oson. Ayollarga ham, kuchli jinsiy aloqa vakillariga ham yoqadi.

"Laguna" kokteyli

konyak - 60 ml;
aroq - 10 ml;
Martini "Bianco" - 10 ml;
Kampari achchiq - 5 ml;
muz - ta'mga;
kokteyl gilos - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Ichimliklarni aralashtiring va shaker idishiga quying.
Muz bilan silkiting.
Filtrdan to'g'ridan-to'g'ri martini stakaniga torting.
Gilos bilan bezang.

Martini "Bianco" bu kokteylda ustunlik qilmaydi, lekin asosan uning ta'mi va xushbo'yligini belgilaydi. Romantik nomga qaramay, ichimlik juda kuchli emas. Uni ishlatganda, qachon to'xtatish kerakligini bilishingiz kerak.

"Dirty Martini" kokteyli

Martini "Bianco" - 60 ml;
jin - 60 ml;
zaytun sho'ri - 2-3 ml;
zaytun - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Jin va martini muzli shakerga quying, zaytun sho'ri qo'shing, silkit.
Kokteyl stakaniga quying.
Zaytunni shishga solib, ichimlikka tushiring.

Ushbu kokteyl juda mashhur. Unga befarq qolishning iloji yo'q: siz uni yoqtirmaysiz yoki zavq va uni qayta-qayta ichish istagini uyg'otadi. Martini va jinning nisbati sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin. Ba'zi odamlar sho'r suvdan foydalanishni rad etishadi, lekin 3 barobar ko'proq zaytun qo'shadilar.

Martini "Bianco" klublar va tungi hayotni sevuvchilar orasida juda mashhur. Deyarli hech qanday ijtimoiy voqea usiz tugamaydi. Agar siz ushbu vermutni to'g'ri ichsangiz, u bilan tanishish haqidagi taassurotlaringiz juda yaxshi bo'lib qoladi.

onwomen.ru

Martini "Bianco" juda keng tarqalgan alkogolli ichimlik bo'lib, ko'plab odamlar orasida katta mashhurlikka ega. Qizig'i shundaki, bu ichimlikni turli xil variantlarda iste'mol qilish mumkin. Bianco martini nima? Bu ichimlikni qanday ichish kerak? U bilan qanday xizmat qilish odatiy holdir? Ushbu savollarga javoblarni ushbu maqolani o'qib bilib olasiz.

Martini haqida hech qachon eshitmagan odamni topish mumkin emas, lekin hamma ham bu ichimlik nima ekanligini va uni qanday iste'mol qilish haqida tasavvurga ega emas. Ko'proq kam odam Bianco martinis va bunday ajoyib ichimlikning boshqa navlari bilan nima xizmat qilishini bilishadi.

Yoniq bu daqiqa Martinining qaerdan kelganligi haqida ko'plab hikoyalar mavjud. Ba'zilar bu ichimlik Martines shahrida paydo bo'lgan deb hisoblashadi, boshqalari - biz hammamiz martinining paydo bo'lishi uchun uni 19-asrda ixtiro qilgan barmen Tomas D.ga qarzdormiz.

Endi Martini butun dunyoda juda mashhur ichimlikdir. Bu Italiyada ishlab chiqarilgan vermut brendidir. dagi kabi foydalanish mumkin odatiy shaklda, va turli kokteyllarga qo'shilishi mumkin.

Martinilarning eng mashhur navlari:

"Rosso" - karamel-qizil rang va ozgina achchiq ta'mi bilan ajralib turadi.
"Bianco" - bu vanil hidli oq vermut.
"Rosato" turli xil ziravorlar o'z ichiga olgan pushti rangli vermut bo'lib, uni ishlab chiqarish uchun qizil va oq sharob ishlatiladi.

Barcha navlar orasida eng mashhuri Bianco martini hisoblanadi. Ushbu vermutni qanday ichish kerakligi quyida tavsiflanadi. Qoida tariqasida, bu ichimlik insoniyatning maftunkor yarmi vakillari tomonidan ko'proq afzal ko'riladi, ammo Bianco ta'mini yoqtiradigan erkaklar ham bor.

Ushbu ichimlikning mutlaqo har qanday xilma-xilligi tarkibiga faqat quruq sharob, romashka, apelsin, yalpiz, Avliyo Ioann sharbati, civanperçemi, koriander va boshqalar kabi juda ko'p turli xil o'simliklar kiradi. Vermutning asosiy tarkibiy qismlaridan biri shuvoq bo'lib, buning natijasida "Rosso" o'ziga xos va ozgina achchiq ta'mga ega.

Martinining eng mashhur navi Bianco bo'lganligi sababli, ushbu ichimlikning tarkibini batafsil ko'rib chiqish tavsiya etiladi. Bianco martini tarkibi shakarli quruq oq sharobni o'z ichiga oladi, o'simlik damlamasi va vanil esa, bu vermutga nozik va o'ziga xos ta'm beradi.

Aytish kerakki, Internetda siz Bianco martini haqida turli xil sharhlarni topishingiz mumkin. Har kim bu ichimlikni o'ziga xos tarzda ichishni afzal ko'radi. Umuman olganda, vermut turli xil kokteyl kechalari, romantik kechki ovqatlar yoki bufetlar uchun juda mos keladi, bu erda asosiy narsa ichimlik yoki ovqat emas, balki muloqot va yoqimli dam olishdir. Har qanday turdagi Martini, shu jumladan Bianco, aperitif sifatida, ya'ni ovqatdan oldin iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Martini Biankoga o'rtacha sovutilgan holda xizmat qilish tavsiya etiladi, ammo hech qanday holatda uni muzlatib qo'ymaslik kerak, shunda shisha sovuq bilan qoplanadi. Albatta, sizning qo'lingizda ham vermutni isitishning ma'nosi yo'q. Ushbu ichimlikni ichish uchun mos harorat 10-15 daraja oralig'ida. Bu haroratda Martini ichish tavsiya etiladi, aks holda u bo'ladi ta'm sifatlari va xushbo'y hid shunchaki oshkor etilmasligi mumkin.

Bundan tashqari, Martini Biankoga muz, meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu foydalanish usulida faqat bitta kamchilik bor: vermutning mustahkamligi. Bianco bilan birga bodom, pista, yeryong'oq, kaju, findiq, pishloq, zaytun, sho'r kraker va boshqa engil atıştırmalıklar gazak sifatida xizmat qilishi mumkin.

Martini odatda kichik stakanlarda, limon yoki apelsin bo'lagi bilan beriladi. Ba'zida "Bianco" viski uchun mo'ljallangan stakanlarda xizmat qilishi mumkin.

Vermutni turli xil variantlarda iste'mol qilish mumkin. Sharbat yoki suv bilan Bianco martini klassik hisoblanadi. Greypfrut yoki gilos sharbati Bianco uchun ideal qo'shimcha hisoblanadi. Insoniyatning tengsiz yarmi vakillari bu kombinatsiyani yoqtirishadi, chunki ularning ko'pchiligi ichimlikning ta'mini qattiq deb bilishadi. Bundan tashqari, bu holda, zaharlanish darhol kelmaydi.

Yana bir narsa - erkaklar. Ularning aksariyati uchun, aksincha, vermutning ta'mi etarlicha boy ko'rinmaydi, shuning uchun bu ichimlikni likyorlar, aroq, jin va rom bilan aralashtirishga ruxsat beriladi. Albatta, bunday aralashmadan zaharlanish tezroq sodir bo'ladi, lekin siz bularning barchasidan juda katta zavq olishingiz mumkin.

Bugungi kunda juda ko'p kokteyllar mavjud, ularning tarkibiy qismlaridan biri Bianco martini. Qanday ichish va bunday kokteyllarni qanday qilish kerak? Keling, bu haqda batafsilroq gaplashaylik.

Orange Martini kokteylini tayyorlash juda oson, shuning uchun uni hatto uyda ham osongina tayyorlashingiz mumkin. "Orange Martini" kokteylini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

"Bianco" deb nomlangan 100 ml vermut;
200 ml apelsin sharbati;
bezatish uchun apelsin tilim;
bir nechta muz kublari.

30 ml martini;
60 ml tekila;
bezak sifatida - bir tilim limon;
bir nechta muz kublari.

"Yasemin" deb nomlangan kokteylni tayyorlash ham oson. Uning ta'midan bahramand bo'lish uchun sizga kerak bo'ladi:

20 ml "Bianco";
50 ml sovutilgan yashil choy;
20 ml aroq;
bezatish uchun - bir tilim limon va 5 gramm zanjabil.

"Qo'g'irchoq" kokteyli ancha murakkab, chunki uni tayyorlash etarli darajada talab qiladi katta miqdorda har doim qo'lda bo'lmagan spirtli ichimliklar. Ushbu kokteylni tayyorlash uchun siz aralashtirishingiz kerak:

50 ml qo'shimcha quruq vermut;
50 ml "Bianco";
10 ml oq rom;
10 ml banan likyor;
bir nechta muz kublari;
30 ml apelsin sharbati.

Yana bir ajoyib va juda kuchli kokteyl - Vesper. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

15 ml aroq;
40 ml jin;
5 ml Bianco vermut;
"Extra Dry" deb nomlangan 5 ml vermut;
bir nechta muz kublari;
bezak sifatida - limonning kichik bo'lagi.

Aslida, siz kokteyllar bilan tajriba qilishingiz mumkin; Asosiysi, haddan oshib ketmaslik. Martini "Bianco" - bu erkaklarga ham, ayollarga ham yoqadigan mutlaqo universal ichimlik.

mari-a.ru

Martini Bianconi qanday va nima bilan to'g'ri ichish kerak

Bu shirin oq vermut, uni Bianchissimo ("eng oq" yoki shunga o'xshash narsa) deb atashgan. Ko'pincha, Martini haqida gap ketganda, ular Biankoni nazarda tutadi. Muvaffaqiyatli marketing bu vermutni dunyodagi eng taniqli va kerakli holga keltirdi. Bu Trebbiano kabi oq vinolardan tayyorlanadi va aromatik asos o'tlar va gullarning ekstraktlari ishlatiladi. Vanil juda aniq. Xo'sh, Martini Bianco qanday va nima bilan ichish kerak? Keling, buni aniqlaylik.

Vermutning o'zi yaxshi aperitif: engil, ichish mumkin, aromatik. Bu ishtahani ochish uchun yaratilganga o'xshaydi. Uni ichish usullari:

Siz Martini Biankoni toza yoki kokteylda ichishingiz mumkin.
Ahloq qoidalariga ko'ra, vermut har qanday "martinlar" emas, balki eski uslubdagi stakanda (eski moda, toshlar) xizmat qilishi kerak. Siz stakanga ozgina qo'shishingiz mumkin toza suv yoki bir nechta muz kublari, shuningdek, bir tilim limon (siz ozgina limon sharbatini siqib qo'yishingiz mumkin).
Bianco mast sovutilgan, 10-15 o C. Siz uni muzlatgichda sovutishingiz mumkin, yoki oddiygina muz qo'shishingiz mumkin. Muz o'rniga siz muzlatilgan mevalar va rezavorlardan foydalanishingiz mumkin - gilos, qulupnay va ananas yaxshi ishladi.
Siz uni har qanday aperitif kabi, asta-sekin, kichik qultumlarda ichishingiz kerak, ichimlikning ta'mi va xushbo'yligidan bahramand bo'lishingiz kerak.
Aperatiflar qabul qilinadi, lekin juda engil va oz miqdorda. Ko'pincha Bianco tuzlangan krakerlar, achchiq pishloqlar, yong'oqlar, zaytun va qora zaytun bilan xizmat qiladi. Ekzotikdan: sovuq go'shtli italyan kanepalari, saxovatli rayhon va oregano bilan ziravorlangan.
Ular sharbatlar bilan oq Martini ichishadi (gilos va greyfurt to'g'ri bo'ladi). Siz tonik qo'shishingiz mumkin. Ular darhol Bianco kokteyllari bilan aralashishni boshlamadilar - Martini & Rossi oilasining boshqa mahsulotlari, albatta, bu maqsadlar uchun ko'proq mos keladi. Ammo aralash ichimliklar hali ham bu vermutdan tayyorlanadi. Aroq, rom, jin va shirin likyorlar bilan yaxshi ketadi. Eng muhimi, gul aromasini yo'qotmaslik uchun uni boshqa ingredientlar bilan haddan tashqari oshirmaslikdir.

Martini Rosso qanday va nima bilan ichish kerak

U birinchi bo'ldi. Dunyo buni 1863 yilning quyoshli kunlarida o'sha Luidji Rossi tufayli ko'rdi. 20-asr boshlariga qadar Martini Rosso Martini va Rossi liniyasida yagona edi. Asos - qizil sharob va o'tlar, qaerda emas oxirgi rol shuvoqga bag'ishlangan. Vermut o'zining boy quyuq kehribar rangi karamelga qarzdor. Bu xuddi shu shirin vermut, lekin shuvoqning achchiq ta'mi bilan yanada tozalangan. Siz Martini Rossoni Bianko kabi ichishingiz kerak, istisnosiz (yaxshi, greyfurt o'rniga apelsin sharbatini olish yaxshiroqdir). Vermut tuzli gazaklar bilan yaxshi ketadi. U bilan ko'p miqdorda kokteyllar tayyorlanadi, bu erda Manxetten shubhasiz qirol, Negroni esa shahzoda. Ammo boshqalar ham bor.

Martini Extra Dry qanday va nima bilan ichish kerak

Ushbu vermut 1900 yil 1 yanvarda ommaga tanishtirildi. Quruq (faqat 2,8% shakar), xushbo'y, malina, limon va kofe yorqin notalari bilan. Martini Extra Dry 20-asr boshlarining haqiqiy kokteyl qiroli bo'ldi (Noilly Prat vermutlari bilan birga). U kamdan-kam hollarda o'z-o'zidan mast bo'ladi, lekin siz yaxshi Quruq Martini yoki Bronks qilishingiz mumkin. Agar siz uning quruq ta'mini yoqtirsangiz, uni toza, sovutilgan yoki muz bilan iching. Martini Extra Dry allaqachon hazm qilish vositasi bo'lib, turli xil idishlarga hamrohlik qilish uchun ishlatilishi mumkin. Limon sharbati (va boshqa dengiz mahsulotlari), shuningdek, frantsuz piyoz sho'rvasi bilan xushbo'y qizil baliq bilan juda yaxshi ketadi. Xo'sh, gazak uchun bir nechta kokteyllar:

Boshqa Martini vermutlarini qanday va nima bilan ichish kerak

Martini & Rossi o'z mijozlarini hayratda qoldirishdan va xursand qilishdan to'xtamaydi. 2012 yilda 33% quvvatga ega erkaklar vermuti Martini Spirito bozorga kirdi. Uning tarkibida shuvoq, mashhur Lapsang Souchong choyi, vanil, Indoneziyadan bir nechta qalampir, apelsin, aloe, timyan, malina va muskat yong'og'i mavjud. Bu zudlik bilan ta'mli kurtaklarga eman achchiqligi va tutunli choy taninlari bilan hujum qiladigan shafqatsizlar turi, keyin agressiv qora qalampir va boshqa ziravorlar hujumi sodir bo'ladi, ammo bularning barchasi achchiq tutunli yoqimli vanil bilan tugaydi.

Martini Spirito ichish madaniyati hali shakllanmagan. Kechirasiz, mutaxassislar uni sof shaklda, ozgina sovutilgan holda ichish kerak, deb hisoblashadi, chunki bunday ichimliklar ichish kerak. Oshpazlik mutaxassislari hali ham bunday ekzotik ichimlikni qanday eng yaxshi hamrohlik qilish haqida o'ylashmoqda, hozirgacha ular pishloqlar va shakarsiz mevalarga joylashdilar.

Shuningdek, Martini & Rossi 1980 yildan beri ishlab chiqarayotgan Martini Rosato ham bor. Bu Bianco va Rosso simbiozining bir turi, doljin va chinnigullar bilan pushti vermut ta'mida hukmronlik qiladi. Shunga ko'ra, siz uni har qanday tarzda ichishingiz mumkin. Salvatore Calabrese uni anor sharbati yoki yangi apelsin sharbati bilan aralashtirib, ozgina asal bilan xushbo'ylashni maslahat beradi. Martini & Rossi sotuvchilari Martini Rosato bilan grilda pishirilgan yashil sabzavotlarni berishni maslahat berishadi.

Vermut Martini qanday saqlanadi

Vermutlar kuchli alkogol va sharob o'rtasidagi narsadir, shuning uchun saqlashga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak, chunki vaqt o'tishi bilan ochiq shisha ichidagi ichimlikning ta'mi yo'qoladi. Har qanday Martini vermutining ochiq shishasi muzlatgichda ikki oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak. Vermut bir oy davomida javonlarda saqlanishi mumkin, ammo keyin ichimlikning kislorod bilan aloqasini kamaytirish uchun uni kichikroq hajmda shishaga solish yaxshidir. Moslashuvchan yigitlar ochiq Martini idishlarini geliy bilan to'ldiradilar, buning natijasida vermut 3-4 oygacha o'z ta'mini saqlab qoladi.

therumdiary.ru

Martinis turlari

Bugungi kunda martinining bir nechta turlari mavjud:

"Rosso"

Bu martini eng birinchi, uning ishlab chiqarilishi boshlangan sana bir ming sakkiz yuz oltmish uch yil, ya'ni bir yarim asrdan ko'proq vaqt oldin!

Ushbu vermutning o'ziga xos xususiyatlari uning ta'sirchan aromati va ozgina achchiq ta'midir.

"Rosato"

Rosato vermut ikki xil sharobni o'z ichiga oladi - qizil sharob va oq. Ushbu ichimlikning ko'rinishi o'tgan asrning saksoninchi yillarida, nisbatan yaqinda qayd etilgan. O'ziga xos xususiyat ikki turdagi sharobni aralashtirish natijasida olingan nozik pushti rangga aylanadi. Quvvat - 15 daraja.

"Doro"

Shveytsariya martini. Ko'rinish sanasi 1998 yil, ya'ni roppa-rosa o'n sakkiz yil oldin. Juda yosh ichimlik. Doroning asosi turli xil tsitrus mevalari, koriander, asal va muskat yong'og'i bilan birlashtirilgan oq sharob edi. Quvvat kichik - atigi to'qqiz foiz.

"Fiero"

Doro bilan bir xil yosh - o'n sakkiz yil oldin. U o'zining yorqin xushbo'yligi bilan mashhur bo'lib, unda o'tkir sitrus eng sezilarli bo'ladi va diqqat bilan o'rganib chiqqach, boshqa barcha notalar paydo bo'ladi. Va Dorodan bir yarim baravar kuchliroq - 15 daraja.

"Qo'shimcha quruq"

Malina, limon va kofe haqiqiy vermutga kerak bo'lgan narsadir. Bir asrdan ko'proq vaqt davomida ishlab chiqarilgan Extra Dry Vermut tarkibida yuqori alkogol va past shakar miqdori bilan faxrlanadi. Kokteyllar uchun ajoyib.

"Achchiq"

Xuddi shu vermut, sharobdan emas, balki uning sof shaklida spirtdan iborat. Achchiq qizil ichimlik shunga qaramay, uning tarkibida 25 foizgacha spirt mavjud va haqiqiy kompozitsiya hech qachon keng jamoatchilikka ma'lum bo'lmagan.

"Bianko"

Birodarlari orasida juda eski va kuchli vermut. Taxminan bir asr oldin paydo bo'lgan, baharatlı, Rosso'dan yumshoqroq, vanil ta'mi bilan. Kuch - 16 daraja, stereotipik ravishda ayolning ichimligi hisoblanadi.

Murakkab

Hozirgi vaqtda martini tarkibida romashka, Seynt Jonning go'shti va yalpiz kabi 30-40 xil o'tlar va, albatta, shuvoq mavjud.

Vermutni tayyorlashda bu va boshqa o'simliklarning poyasi va barglari, shuningdek urug'lari, ildizlari va gullari ishlatiladi.

Alkogolli tarkibiy qism ko'pincha sharob, qizil, oq yoki boshqadir, ammo spirtli ichimliklarni iste'mol qilish holatlari mavjud, bunday vermutning misoli Achchiqdir.

Qanday qilib to'g'ri topshirish kerak

Bir nechta nuanslar mavjud:

Harorat.

Martinini taxminan 13 daraja Selsiyga sovutish yoki muz bilan ta'minlash kerak.

Posudny.

Martini Bianko kokteyl stakanlaridan mast bo'ladi. Bu uzun poyali konus shaklidagi ko'zoynaklardir. Vermutni otishmalarga quymaslik kerak, bu madaniyatsizlikdir.

Vaqtinchalik.

Martini qanday ichish kerak? Buni kichik qultumlarda va shoshilmasdan qilish kerak, shundan keyingina siz ichimlikning to'liq ta'mini his qila olasiz.

Nima bilan ichish kerak? Nimani tanovul qilish kerak?

Martini "Bianco" tuzlangan bodring yoki meva bilan xizmat qiladi. Krakerlar, pishloq, yerfıstığı, apelsin, kivi, ananas va hatto tarvuzlar ichimlik uchun ajoyib qo'shimchalardir. Kamroq ekzotik variantlar - olma va qulupnay.

Ilohiy ta'mdan bahramand bo'lish uchun siz Martini to'g'ri ko'zoynakdan ichishingiz kerak - uzun poyali konus shaklidagi ko'zoynaklar. Shoshilmang, har bir qultumdan lazzat oling.

Barcha ichimliklar singari, Martini ham gazakka muhtoj. Siz uni tuzlangan yong'oq yoki kraker bilan xizmat qilishingiz mumkin. Siz zaytun, qora zaytun, limon bo'laklari va pishloqga xizmat qilishingiz mumkin.

Qanday saqlash kerak

Vermut shishasi saqlanadigan joyda haroratni besh daraja Selsiy va qorong'ilikda ta'minlash kerak. Bunday sharoitda martini bir necha yil davom etishi mumkin. Oddiy qilib aytganda, hatto eng oddiy maishiy muzlatgich ham qiladi.

Kokteyl retseptlari

Bianco apelsin

Ushbu kokteyl juda kam talab qiladi. Bianco vermutining o'zi, apelsin sharbati va muz. Hammasi juda oddiy. Biri - kokteyl stakanini muz bilan to'ldiring, ikkitasi - uchdan birga nisbatda sharbat va vermut qo'shing, uch - aralashtiring. Hammasi, kokteyl tayyor, siz xizmat qilishingiz mumkin.

Bianco Limon

Tarkibi: Martini Bianko, Martini achchiq limoni, greyfurt va muz.

Stakanni muz bilan to'ldiring, ichiga vermut va tonik quying, aralashtiring.

Bianco Sunrise

Cranberry sharbati, Martini Bianco, apelsin, sharbat va muz.

Stakanni muz bilan to'ldiring, stakanga sharbat, martini va mevali ichimlik quying, aralashtiring.

Martini "Bianco" ni qanday va nima bilan ichish kerak, quyidagi videoda ekspert maslahatiga qarang:

alkoinfo.com

Martini Biankoni nima bilan ichasiz?

Avvalo, martini (shu jumladan Bianco) standart aroqli gazaklar bilan berilmasligini esga olishimiz kerak. Martinini jele go'shti yoki dudlangan baliq va salat bilan berish yomon hisoblanadi.

Martini Biankoga sovutilgan yangi shaftoli bo'laklari yoki tsitrus mevalari bilan xizmat qilish yaxshi.

Bundan tashqari, rezavorlar yoki turli sharbatlar qo'shishingiz mumkin. Lekin faqat sharbatni sovutish kerak, va tercihen yangi siqilgan bo'lishi kerak. Martini Bianko uchun quyidagi sharbatlar ideal: apelsin va gilos yoki anor sharbati.

Martini Bianko sof shaklda men uchun unchalik yoqimli emas. Ammo muz, meva, tsitrus sharbatlari yoki gazlangan suv qo'shilishi bilan bu juda yoqimli va ziyofat uchun ajoyib. Ichimlik arzon emas, lekin do'konlarimizda uning sifati yaxshi.

Ilgari ular tez-tez Martini Bianco va boshqa vermutlarni ichishdi, ularni turli sharbatlar bilan aralashtirishdi. Lekin eng mazali kombinatsiya olma va uzum sharbati bilan tayyorlangan. Muz ustida sof vermut ham mazali bo'ladi.

Va menga Martini Bianconing yuqori gazlangan suv (masalan, Bonaqua) va u erda bir tilim limon bilan aralashtirilgan versiyasi yoqadi.

Qoidaga ko'ra, Martini Bianco gazaksiz mast bo'ladi yoki meva bilan iste'mol qilinadi.

Vermutlarning afzalligi shundaki, ularni suyultirilmagan holda, ya'ni sof shaklda yoki sharbatlar bilan aralashtirish mumkin. Buning uchun apelsin va apelsin ko'proq mos keladi. limon sharbatlari. Gilos ham mos keladi - asosiysi, sharbatlar alkogolning ta'mini to'xtatadi.

Martini bir bo'lak limon yoki ohak bilan mast bo'ladi, lekin bu, ehtimol, shunchaki atribut, marosimdir, chunki alkogol alkogoldir va uning ta'siri aslida bir xil bo'ladi, odam aroq yoki martini ichadimi? alohida ahamiyatga ega ega emas.

Shuni esda tutish kerakki, Martini Bianco kichik stakanlarda xizmat qilish tavsiya etiladi, o'rtacha sovutiladi va 10-15 daraja haroratda iste'mol qilinadi. Siz uni muz, meva bo'laklari (limon yoki apelsin bo'lagi bilan) yoki reza mevalar bilan ham xizmat qilishingiz mumkin.

Ajoyib gazaklar orasida: bodom, pista, yeryong'oq, kaju, findiq, pishloq, zaytun, tuzli kraker va boshqa engil atıştırmalıklar. Bu vermutni sharbat bilan iste'mol qilish mumkinligiga ishoniladi (eng yaxshi sharbat - greyfurt yoki gilos).

Biroq, ko'pchilik erkaklar bu ichimlikni likyor, aroq, jin va rom bilan aralashtirishni afzal ko'radi.

Martini Biankoni sof shaklda ichish faqat qimmat ichimlikni behuda sarflashdir. Uni yangi siqilgan apelsin yoki greyfurt sharbati bilan birlashtirish yaxshidir. Sharbat kokteyldagi hajmning yarmini tashkil qilganda menga eng yoqadi, siz muz qo'sha olasiz.

Martini Bianco mustaqil ichimlik sifatida mast bo'lishi yoki kokteyllarga qo'shilishi mumkin. Agar alohida ichimlik sifatida xizmat qilsangiz, stakanga bir necha muz kublari va bir tilim limon qo'yish tavsiya etiladi. Martini Binko sovutilgan holda mast.

Muz va / yoki limon o'rniga har qanday muzlatilgan meva va mevalarni qo'shishingiz mumkin, ular ichimlikka yangi lazzat beradi;

Ta'mni yaxshiroq his qilish uchun Martini kichik qultumlarda iching.

Martinisga sharbatlar ham qo'shiladi, lekin bu erda asosiy qoida uni haddan tashqari oshirmaslikdir, vermutning nozik ta'mini sharbat bilan bostirishning hojati yo'q.

Martini Bianko bilan birlashtirilgan gazak: tuzlangan krakerlar, yong'oqlar, turli pishloqlar va zaytun.

info-4all.ru

Martini Bianco qanday ichish kerak

Mashhur vermut hashamat va ijtimoiy tadbirlar bilan bog'liq. Bu ishtahani oshirish yoki chanqoqni yo'qotish uchun ovqatdan oldin ichiladigan aperitif. Do'stona bayramda uni asosiy spirtli ichimliklarga aylantirish tavsiya etilmaydi. Bu spirtli ichimlik ovqatdan ko'ra ijtimoiy muloqotni o'z ichiga olgan partiyada ko'proq mos keladi.

Xizmat qilishdan oldin, Martini shishasi salqin joyda saqlanishi kerak. Vermut uchun optimal harorat 10-15 daraja. Issiqroq yoki sovuqroq variant - bu sog'inish, chunki mehmonlar spirtli ichimliklarning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini tatib ko'ra olmaydilar.

Martini Bianko odatda asta-sekin mast bo'lib, har bir qultumdan lazzatlanadi. Ijtimoiy ziyofat mehmonlari bir stakan alkogol ichishadi va butun oqshomni ichishadi. Vermutni ko'p ichish yomon odob hisoblanadi.

Ichimlikka xizmat qilishning klassik usuli - muz va limonli eski ko'zoynaklar. Ba'zida muzlatilgan mevalar spirtli ichimliklarga qo'shiladi, bu uning nozik ta'mini ta'kidlaydi. Bundan tashqari, shish ustida zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin - bu klassik kombinatsiyalardan biridir.

Tungi klublarda, barlarda va ijtimoiy tadbirlarda xizmat ko'rsatishning yana bir varianti keng tarqalgan - bufetchilar hazillashib "martinka" deb nomlangan uzun novda ustidagi konus shaklidagi stakanda. Ba'zi xonimlar vermutni yupqa somon orqali ichishni yaxshi ko'radilar.

Martini Bianco odatda gazak sifatida iste'mol qilinadi. Yengil taomlar bilan xizmat qiladi: yumshoq, yumshoq pishloqlar, tuzlangan krakerlar, yong'oqlar, zaytun va qora zaytun.

Sevimli vermutga asoslangan kokteyllar

Martini ko'pincha kokteyllarda mast bo'ladi. Ko'pgina vermut muxlislari uning sof shaklidan ko'ra turli xil o'zgarishlarda yoqimliroq ekanligiga ishonishadi.

Spirtli ichimliklar darhol boshingizga tushmasligi uchun uni apelsin, greyfurt yoki gilos sharbati bilan ichish odatiy holdir. Qoida tariqasida, ingredientlar quyidagi nisbatda aralashtiriladi: 1/4 spirt va 3/4 sharbat. Olingan aralash konus shaklidagi stakanda bir nechta muz kublari bilan xizmat qiladi.

Amerika barlarida Martini Bianco 1: 1 nisbatda soda bilan suyultiriladi. Aralash ichimlik uchun yana bir qiziqarli variant - Sprite bilan spirtli ichimliklar.

Mashhur vermut ko'plab mashhur kokteyllarga kiritilgan, u erda kuchli alkogolli ichimliklar: rom, jin, aroq va hatto konyak bilan aralashtiriladi. Mana bir necha retseptlar:

Nopok Martini

Bu dunyodagi eng mashhur aralashmalardan biridir. 60 ml jin, 10 ml vermut va 2 ml zaytun sharbatini oling. Shakerda aralashtiring, oldindan sovutilgan stakanga filtrlang, shish ustida zaytun bilan bezang.

Aroq bilan vermut

Shakerda 30 ml aroq, 60 ml Martini Bianco va apelsin sharbatini aralashtiring. Stakanga siqib oling, bir necha bo'lak muz qo'shing. Bir tilim limon yoki apelsin bilan bezang.

Martini - bu qanday ichimlik?

Martini haqida hech qachon eshitmagan odamni topish mumkin emas, lekin hamma ham bu ichimlik nima ekanligini va uni qanday iste'mol qilish haqida tasavvurga ega emas. Bianco martinisi va bunday ajoyib ichimlikning boshqa navlari bilan nima xizmat qilishini kamroq odamlar biladi.

Ayni paytda martini qaerdan kelgani haqida ko'plab hikoyalar mavjud. Ba'zilar bu ichimlik Martines shahrida paydo bo'lgan deb hisoblashadi, boshqalari - biz hammamiz martinining paydo bo'lishi uchun uni 19-asrda ixtiro qilgan barmen Tomas D.ga qarzdormiz.

Endi Martini butun dunyoda juda mashhur ichimlikdir. Bu Italiyada ishlab chiqarilgan vermut brendidir. U odatdagi shaklda yoki turli xil kokteyllarning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Martini navlari

Martinilarning eng mashhur navlari:

"Rosso" - karamel-qizil rang va ozgina achchiq ta'mi bilan ajralib turadi.
"Bianco" - bu vanil hidli oq vermut.
"Rosato" turli xil ziravorlar o'z ichiga olgan pushti rangli vermut bo'lib, uni ishlab chiqarish uchun qizil va oq sharob ishlatiladi.

Martini tarkibi

Ushbu ichimlikning mutlaqo har qanday xilma-xilligi tarkibiga faqat romashka, apelsin, yalpiz, Seynt Jonning go'shti, civanperçemi, koriander va boshqalar kabi juda ko'p turli xil o'simliklar kiradi. Vermutning asosiy tarkibiy qismlaridan biri shuvoq bo'lib, buning natijasida "Rosso" o'ziga xos va ozgina achchiq ta'mga ega.

Martini Biankoga qanday xizmat qilish kerak

Martini Biankoga o'rtacha sovutilgan holda xizmat qilish tavsiya etiladi, ammo hech qanday holatda uni muzlatib qo'ymaslik kerak, shunda shisha sovuq bilan qoplanadi. Albatta, sizning qo'lingizda ham vermutni isitishning ma'nosi yo'q. Ushbu ichimlikni ichish uchun mos harorat 10-15 daraja oralig'ida. Bu haroratda martini ichish tavsiya etiladi, aks holda uning ta'mi va xushbo'yligi shunchaki rivojlanmasligi mumkin.

Bundan tashqari, Martini Biankoga muz, meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu iste'mol usulida faqat bitta kamchilik bor: Bianco bilan birga bodom, pista, yeryong'oq, kaju, findiq, pishloq navlari, zaytun, sho'r kraker va boshqa engil atıştırmalıklar gazak sifatida xizmat qilishi mumkin.

Martini odatda kichik stakanlarda, limon yoki apelsin bo'lagi bilan beriladi. Ba'zida "Bianco" viski uchun mo'ljallangan stakanlarda xizmat qilishi mumkin.

Martini "Bianco" - bu ichimlikni qanday ichish kerak va nima bilan?

Yana bir narsa - erkaklar. Ularning ko'pchiligiga, aksincha, vermutning ta'mi etarlicha boy ko'rinmaydi, shuning uchun bu ichimlikni likyor va rom bilan aralashtirishga ruxsat beriladi. Albatta, bunday aralashmadan zaharlanish tezroq sodir bo'ladi, lekin siz bularning barchasidan juda katta zavq olishingiz mumkin.

Bugungi kunda juda ko'p kokteyllar mavjud, ularning tarkibiy qismlaridan biri Bianco martini. Qanday ichish va bunday kokteyllarni qanday qilish kerak? Keling, bu haqda batafsilroq gaplashaylik.

Bianco vermut bilan ba'zi kokteyllar uchun retseptlar

Orange Martini kokteylini tayyorlash juda oson, shuning uchun uni hatto uyda ham osongina tayyorlashingiz mumkin. "Orange Martini" kokteylini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

"Bianco" deb nomlangan 100 ml vermut;
200 ml apelsin sharbati;
bezatish uchun apelsin tilim;
bir nechta muz kublari.

30 ml martini;
60 ml tekila;
bezak sifatida - bir tilim limon;
bir nechta muz kublari.

"Yasemin" deb nomlangan kokteylni tayyorlash ham oson. Uning ta'midan bahramand bo'lish uchun sizga kerak bo'ladi:

20 ml "Bianco";
50 ml sovutilgan yashil choy;
20 ml aroq;
bezatish uchun - bir tilim limon va 5 gramm zanjabil.

"Qo'g'irchoq" kokteyli ancha murakkab, chunki uni tayyorlash har doim ham qo'lda bo'lmaydigan juda ko'p miqdordagi alkogolli ichimliklarni talab qiladi. Ushbu kokteylni tayyorlash uchun siz aralashtirishingiz kerak:

50 ml qo'shimcha quruq vermut;
50 ml "Bianco";
10 ml oq rom;
10 ml banan likyor;
bir nechta muz kublari;
30 ml apelsin sharbati.

Yana bir ajoyib va juda kuchli kokteyl - Vesper. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

15 ml aroq;
40 ml jin;
5 ml Bianco vermut;
"Extra Dry" deb nomlangan 5 ml vermut;
bir nechta muz kublari;
bezak sifatida - limonning kichik bo'lagi.

Aslida, siz kokteyllar bilan tajriba qilishingiz mumkin; Asosiysi, haddan oshib ketmaslik. Martini "Bianco" - bu erkaklarga ham, ayollarga ham yoqadigan mutlaqo universal ichimlik.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: