Saury bilan jelli pirog: retseptlar. Saury bilan xushbo'y jele pirogi: sevimli taomingiz uchun retseptlar Video: saury va guruchli oddiy va mazali pirog

Konservalangan saury bilan jele pirogi - bu nafaqat gazak bo'lishi mumkin, balki to'liq kechki ovqatning o'rnini bosa oladigan ajoyib samimiy taom. Men sizga oddiy, maxsus ingredientlarni talab qilmaydigan, lekin konservalangan baliq bilan juda mazali va qoniqarli pirogni qanday tayyorlashni o'rgataman.

Sekin pishirgichda saury bilan jele pirogi

Oshxona jihozlari: mikser, sekin pishirgich, vilkalar, konserva ochuvchi, elak, turli o'lchamdagi kosalar, pishirish qog'ozi, pichoq va kesish taxtasi.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

To'ldirishni tayyorlash

Xamirni tayyorlash

Xamir va to'ldirish tayyor bo'lgach, pishirishni boshlang. Buning uchun:

1. Ko'p pishirgich idishining pastki va yon tomonlarini sariyog' bilan yog'lang. Idishning pastki qismini pergament bilan tekislang, qog'ozni o'lchamiga kesib oling.
   
   
2. Xamirning yarmini qog'ozga qo'ying va uni qog'ozning butun yuzasini teng ravishda qoplaydigan spatula bilan yoying.
   
   
3. Tayyorlangan plombani chetidan bir oz bo'sh joy qoldirib qo'ying, shunda xamir pishirish vaqtida yaxshi yig'iladi va biz uni chiqarganimizda parchalanib ketmaydi.
   
   
4. Qolgan xamirni plomba ustiga qo'ying.
   
   
5. Ko'p pishirgich idishini yoping. "Ko'p pishirish" yoki "Pishirish" rejimini tanlang. Haroratni 125 darajaga va vaqtni 1 soatga qo'ying. Dastur tugallangandan so'ng, pishirgich savati yordamida tortni aylantiring, pergamentni olib tashlang va uni plastinkaga aylantiring.
   
   
6. Pirogni sovutish va xizmat qilish uchun vaqt bering, qismlarga bo'ling.
   
   

Retsept video

Sekin pishirgichda pirog tayyorlashning nozik jihatlari uchun videoni tomosha qiling.

Kefir yordamida testning keyingi versiyasini qilamiz. Tayyor pishirilgan mahsulotlarga yumshoqlik va havodorlik beradi.

Kefirda saury bilan jele pirog uchun retsept

Pishirish vaqti: 50-60 daqiqa.
Porsiya soni: 4.
Oshxona anjomlari va jihozlari: elak, vilka, konserva ochuvchi, pichoq, pishiriladigan idish, pazandalik cho'tkasi, qamchilash idishi, mikser, pishiriladigan idish, pech.

Ingredientlar

Tovuq tuxumlari	3 dona.
Kefir	1 ta to'plam
tuz	½ osh qoshiq.
Pishiriq kukuni	1 choy qoshiq.
Un	1,5 to'plam.
Yog 'miqdori 20% dan ortiq bo'lgan smetana	3 osh qoshiq. l.
Yangi arpabodiyon	½ to'plam
Tabiiy konservalangan baliq sauri	1 banka (250 g)
O'rta kattalikdagi piyoz	1 ta kompyuter.
Yashil piyoz (tuklar)	ta'mi
Mog'or uchun o'simlik yog'i	10-15 g
Mog'orni changdan tozalash uchun irmik	2 osh qoshiq. l.
Tayyor tortning yuqori qismini cho'tkasi uchun yogurt	30-40 ml

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

To'ldirishni tayyorlash

Xamirni tayyorlash

Pirog pishirish

Retsept video

Videoni tomosha qiling va pishirishni o'rganing saury bilan tez jele kefir pirogi. Uni pishirish unchalik qiyin emas, lekin uni bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz tez-tez ushbu retseptga murojaat qilasiz.

Quyidagi retsept mayonezdan foydalanadi, bu retseptni ham sinab ko'ring.

Mayonez ustida saury bilan jele pirog

Pishirish vaqti: 20 daqiqa, pishirish vaqti 35-40 daqiqa.
Porsiya soni: 4-5 da.
Oshxona anjomlari va jihozlari: ko'pirtirish yoki mikser, pishirish idishi, vilkalar, sochiq, pechka, piyola, shisha ochuvchi.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Bir piyola ichiga 3 ta tovuq tuxumini uring. Bir chimdik tuz qo'shing va ozgina uring.
   
   
2. 200 gramm mayonez qo'shing va ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
   
   
3. 100 gramm smetana qo'shing va aralashtiring.
   
   
4. Yarim stakan kefir va bir oz qalampir tushiring. Aralashtiring. Elenmiş unni (1,5 stakan) pishirish kukuni (1/2 choy qoshiq) bilan aralashtiring va qolgan mahsulotlarga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir smetanadan biroz qalinroq bo'lishi kerak, agar bo'lmasa, un qo'shing.
   
   
5. Formani o'simlik moyi bilan yog'lang.
   
   
6. Konservani oching, suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni joylashtiring va vilkalar bilan maydalang. Xamirning yarmini qolipga quying. Baliqni pyuresi ustiga qo'ying, qirralarini bo'sh qoldiring.
   
   
7. Barcha baliqlar qoplanmaguncha xamirning ikkinchi yarmini to'kib tashlang.
   
   
8. Pirogni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pirogning yuqori qismini sariyog 'bilan yog'lang, bir bo'lakni vilkaga sanchiladi va sariyog' so'rilgach, ozgina sovishini sochiq bilan yoping.
   
   

Retsept video

Baliq bilan to'ldirilgan jele pirogi uchun mayonez bilan xamir tayyorlashga harakat qiling. Ushbu xamirni tayyorlashning barcha tafsilotlari uchun videoni tomosha qiling.

Ushbu retseptlarning barchasini tayyorlash oson va agar siz quyida keltirilgan qoidalarga rioya qilsangiz, pishirish jarayonida hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi. Mana ulardan ba'zilari:

• Jelli pirogni pishirish uchun yuqori tomonlari bo'lgan qolipdan foydalanish tavsiya etiladi va avval ularni moy bilan yaxshilab yog'lang;
• Suyuq konsistensiyali xamirli jele pirogi tezroq pishiriladi va xamirni yoyishni talab qilmaydi;
• Agar siz sekin pishirgichda pirog tayyorlayotgan bo'lsangiz, avval xamirning bir qismini to'kib tashlang va sekin pishirgichni 5 daqiqa davomida yoqing, shunda xamir biroz pishadi, so'ngra to'ldirishni qo'ying, shunda u tushmaydi. orqali;
• Ko'p pishirgichda pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin, chunki u modelga bog'liq;
• To'ldirishni suvli qilish uchun ko'proq piyoz qo'shing. Ideal holda, uning miqdori baliq miqdori bilan bir xil bo'lishi kerak;
• Plomba bilan tajriba o'tkazish orqali pirogning ta'mini yaxshilashingiz mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqadi. Guruchga qo'shimcha ravishda siz sabzi, qovoq, grechka, qaynatilgan tuxum, o'tlar va kartoshka qo'shishingiz mumkin. Aytgancha, saury va kartoshka bilan pirog juda to'ldirilgan bo'lib chiqadi.

Agar siz baliq ovqatlarini yaxshi ko'rsangiz, pechda kapelin pishirish uchun bosqichma-bosqich retseptni bilib oling va agar siz qovurilgan baliqni yaxshi ko'rsangiz, uni qanday qilib to'g'ri qovurishni bilib oling.

Qanday qilib va ​​nima bilan xizmat qilish kerak

Konservalangan baliq bilan to'ldirilgan pirog mazali taom bo'lishi mumkin va nonushta yoki kechki ovqat uchun alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin yoki tushlik uchun har qanday birinchi taomga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Pirogni issiq, issiq yoki sovuq holda berish mumkin, qismlarga bo'linadi.

Men sizga konservalangan saury bilan jele pirogini qanday tayyorlashni aytdim. Ular juda ko'p afzalliklarga ega: ularni tayyorlash oson, ko'p miqdorda ingredientlarni talab qilmaydi, arzon va ajoyib ta'mga ega. Mening retseptlarimni sinab ko'ring va mayonezli yoki mayonezsiz qaysi xamir retsepti sizga ko'proq yoqdi, sharhlarda yozing. Ovqat pishirishdan zavqlaning, barchaga yoqimli ishtaha.

Jelli piroglarni tayyorlash qulayligi uchun oshpazlar yaxshi ko'radilar. Ko'p kuch va ko'p vaqt talab qiladigan plombali pishirilgan mahsulotlardan farqli o'laroq, bu taom uchun asos tez va sodda tayyorlanadi - barcha ingredientlar qaymoqli massa olinmaguncha aralashtiriladi, u tayyorlangan plomba ingredientlari bilan qolipga quyiladi. . Qolgan narsa - bu ish qismini pechga qo'yish va sabr-toqatli bo'lish va keyin mehnatingizning natijalaridan zavqlanishdir. Jelli piroglar ko'plab mazali taomlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi, ulardan biri ko'pincha baliqdir. Yangi yoki muzlatilgan suv osti go'zalligini tayyorlash bilan bezovtalanmaslik uchun pirog uchun konservalangan baliq ishlatiladi: skumbriya, pushti qizil ikra, orkinos va boshqalar. Va bugun biz o'z yaqinlaringizni mazali jellied saury pirogi bilan qanday xursand qilish haqida gaplashamiz.

Saury bilan jelli pirog uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Konservalangan baliq bolaligimdan beri eng sevimli narsam. Shu bilan birga, ehtirosli his-tuyg'ular pomidordagi spratdan orkinos yoki pushti qizil ikragacha bo'lgan bunday mahsulotlarning mutlaqo barcha turlariga taalluqlidir. Biroq, menga eng yoqadigan narsa - skumbriya, sardalya yoki saury kabi baliqlarning ta'mi va narxining kombinatsiyasi. Bu baliqning idishlari oshxona tokchasidan yo'qolmaydi va ko'pincha oshxonada uzoq vaqt o'tirishni istamagan paytlarda meni qutqaradi. Salatlar, sho'rvalar, sendvichlar va mazali xamir ovqatlar - bularning barchasi juda mazali. Men sizning e'tiboringizga saury bilan jelli pirog uchun bir nechta retseptlarni keltiraman.

Smetana ustiga saur va tuxum qo'shilgan jele pirogi

Bunday pirogni to'ldirish nafaqat mazali va xushbo'y, balki hayratlanarli darajada yorqin.

Tarkibi:

• 250 g smetana;
• 1,5 osh qoshiq. un;
• 3 tuxum;
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1/3 choy qoshiq. Pishiriq sodasi;
• 1 banka konservalangan saury;
• 1 kichik shamlardan yashil piyoz;
• 100 g sariyog ';
• 1/2 choy qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:

1. Bir tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Ikki xom tuxumni smetana, tuz, soda va o'simlik moyi bilan bir hil aralashma olinmaguncha uring.
   

   Har qanday jelli pirog uchun xamirning mustahkamligi suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak.

   Tuxumni smetana, tuz, soda va o'simlik moyi bilan uring

3. Aralashtirishni to'xtatmasdan, aralashmaga asta-sekin elenmiş bug'doy unini qo'shing.
   

   

   Un qo'shing

4. Baliq bo'laklarini tozalang, vilkalar bilan maydalang, qaynatilgan tuxum va tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring.
   

   

   To'ldirishni tayyorlang

5. Xamirning yarmini issiqqa chidamli shaklga to'kib tashlang, yog'lang va ustiga yupqa bo'laklarga kesilgan sariyog 'qo'ying.
   

   

   Xamirning bir qismini qolipga quying va sariyog 'qo'shing

6. Qolipga baliq va tuxumni to'ldiring va uni tekislang.
   

   

   Xamirga baliq to'plamini joylashtiring

7. Qolgan xamirni baliq, tuxum va piyozga to'kib tashlang.
   

   

   Qolgan xamirni qolipga soling

8. Ish qismini 200 darajaga qizdirilgan pechga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.
   

   Shuni yodda tutingki, pishirish vaqtlari har bir pechning individual xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkin. Kekning tayyorligini tekshirish uchun uni yog'och shish yoki tish pichog'i bilan teshib qo'ying: quruq yog'och pishirish jarayoni tugaganligini ko'rsatadi.

9. Tayyor pirogni ozgina sovutib oling, qismlarga bo'ling va xizmat qiling.
   

   

   Pirogga xizmat qiling, qismlarga bo'ling

Kefirda saury va guruchli jele pirogi

Ma'lumki, har qanday baliq guruch bilan yaxshi ketadi, shuning uchun bu duet ham jelli pirog retseptlari orasida o'z o'rnini topgani ajablanarli emas.

Tarkibi:

• 250 g un;
• 250 g kefir;
• 100 g smetana;
• 3 tuxum;
• 1/2 choy qoshiq. soda;
• tuz - ta'mga;
• 2 banka konservalangan saury;
• 150 g qaynatilgan guruch;
• 150 g piyoz;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
   

   

   Piyozni maydalab, qovuring

2. Barcha suyuqlikni to'kish uchun baliqni filtrga soling, so'ngra oddiy vilkalar yordamida qiyma go'shtga aylantiring.
   

   

   Konservalangan saury tayyorlang

3. Guruch, qovurilgan piyoz va baliqni aralashtiring.
   

   

   To'ldirish uchun ingredientlarni aralashtiring

4. Tuxumni tuz bilan silliq bo'lguncha uring, kefir va smetana, soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
   

   

   Tuxumni kefir va smetana bilan aralashtiring

5. Tuxum-kefir aralashmasiga unni to'kib tashlang va xamirni yaxshilab aralashtiring.
   

   

   Unni aralashtiring

6. Pishirish idishini yoki chuqur pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirning 1/2 qismini panga to'kib tashlang, so'ngra baliq-guruch aralashmasini ustiga qo'ying va butun yuzaga teng ravishda yoying. To'ldirishni xamirning ikkinchi qismi bilan to'ldiring.
   

   

   Pirogga shakl bering

7. Pirogni 180 daraja pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring.
   

   

   Pirogni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring

Video: saury va guruch bilan oddiy va mazali pirog

Mayonezda sousli va kartoshkali jele pirogi

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan pirog juda qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun hatto bunday taomning bir bo'lagi sizni tez va doimiy ravishda ochlikdan xalos qiladi.

Tarkibi:

• 6 osh qoshiq. l. un;
• 3 tuxum;
• 250 g mayonez;
• 250 g smetana;
• 1 banka konservalangan saury;
• 4 ta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 chimdik soda;
• 1 chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni soda va tuz bilan urib, mayonez va smetana qo'shing, aralashtiring.
2. Olingan aralashmaga un qo'shing, xamirni yoğurun.
   

   

   Kremli xamirni tayyorlang

3. Piyozni maydalang, baliqni maydalang, ikkala ingredientni birlashtiring.
   

   

   Piyoz va baliqni maydalang va aralashtiring

4. Katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, tozalangan kartoshkani maydalang.
   

   

   Xom kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing

5. Xamirning 2/3 qismini o'simlik moyi bilan yog'langan panga quying, ustiga kartoshka qatlami, so'ngra baliq va piyoz qatlami qo'ying.
   

   To'ldirish juda yog'siz bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz kartoshka qatlamiga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin, uni o'zingizning xohishingiz bilan maydalangan qora qalampir yoki ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

   

   Xamirning ko'p qismini panga to'kib tashlang va plomba qatlamlarini qo'shing

6. Qolgan xamirni qolipga soling.
   

   

   To'ldirishni xamir qatlami bilan yoping

7. Panani 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pirogni taxminan bir soat (45-60 daqiqa) pishiring.
8. Pirog ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplanganida, uni olib tashlang va qolipdan olib tashlamasdan sovushini kuting.
   

   

   Kekni qolipdan olib tashlamasdan sovutib oling.

Video: saury bilan jelli pirog

Yogurtda konservalangan sauri bilan karam-guruchli pirog

Jellyed baliq pirogining yana bir ajoyib versiyasi, unda yuqorida tavsiflangan saury va guruch kombinatsiyasi suvli karam bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

• 2 osh qoshiq. qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt;
• 2 osh qoshiq. un;
• 2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. soda;
• 2 osh qoshiq. tuz;
• 2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 5 osh qoshiq. l. guruchli don;
• 300 g oq karam;
• 1 piyoz;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq. l. oq kunjut;
• 200 g konservalangan saury;
• ko'katlar - ta'mga;
• 1 choy qoshiq. sariyog'.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesib tashlang.
2. Sabzavotlarni qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga joylashtiring va o'rtacha olovda 15 daqiqa davomida qovuring.
   

   

Salom aziz o'quvchilar. Bugun men sizga konservalangan baliq bilan kefir jelli pirogini qanday qilishni aytmoqchiman. Pishirishning bu turi tezkor retseptdir, shuning uchun shoshqaloqlik bilan gapirish. Hatto ajoyib oshpazlik mahoratiga ega bo'lmasa ham, har qanday yangi boshlovchi uni pishirishi mumkin. Lekin ishlab chiqarish qulayligiga qaramay, bu taomning ta'mi juda yuqori.

Buni qanday qilishni allaqachon aytdim. Ular bir-biriga juda o'xshash, ular faqat to'ldirishda farqlanadi. Ammo bu kichik farq ta'mni tubdan farq qiladi, o'z muxlislarini topadi. Baliq retseptidagi eng muhim narsa yaxshi konserva sotib olishdir. Bu sardalya, saury, orkinos va boshqalar bo'lishi mumkin. Asosiysi, ular yog'da yoki o'z sharbatida.

Agar kavanozdagi baliq butun bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, pirog yanada mazali bo'lib chiqadi, chunki baliq allaqachon tug'ralgan konservalangan salatlar mavjud. Pomidor sousi bilan konserva ham mos kelmaydi.

Umumiy pishirish texnologiyasi oddiy. Pishirish idishida plomba xamir qatlamlari orasiga qo'yiladi. Ammo buni qanday qilish kerak, quyida o'qing.

Konservalangan baliq pirogi uchun oddiy va mazali retseptdan boshlaylik. Tayyorlanishi juda oddiy, masalliqlari bor va juda mazali chiqadi.

Tarkibi:
sinov uchun:

• Un - 1 stakan
• Kefir 2,5% - 250 ml.
• Tuxum - 1 dona.
• Soda - 0,5 osh qoshiq.
• Tuz - bir chimdik

To'ldirish uchun:

• qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Yashil piyoz - bir guruh
• Konservalar - 1 dona
• Qattiq pishloq - 100 gramm

1. Chuqur idishga bitta xom tuxumni sindirib, vilkalar bilan ozgina uring.

2. Xona haroratida kefirga quying, tuz va soda qo'shing, aralashtiring.

3. Bir necha daqiqa tursin va elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Un bo'laklari qolmasligi uchun silliq bo'lguncha aralashtiring.

4. To'ldirishni tayyorlang: konservalangan baliqni idishda maydalang, shirali bo'lishi uchun ozgina sariyog' qoldiring.

5. Qaynatilgan tuxumni juda mayda emas, balki kub shaklida kesib oling.

6. Yashil piyozni maydalang.

7. Baliq, piyoz va tuxumni aralashtiring. To'ldirish tayyor.

8. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirni quying. To'ldirishni tepaga tekis qatlamda yoying.

9. Jelli pirogni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin panani olib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana 5 daqiqa pishiring.

Pishirish paytida xamir ko'tariladi va havodor bo'ladi.

10. Tayyor pirogni qolipdan olib tashlang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Konservalangan baliq va kartoshka bilan kefir pirogi

Kartoshka ko'plab idishlarga qo'shiladi, jelli pirog bundan mustasno emas. Ushbu retseptni sinab ko'ring va ishonchim komilki, u sizga yoqadi.

Tarkibi:
sinov uchun:

• kefir - 500 ml.
• Un - 250 g.
• Soda - 1/4 choy qoshiq.
• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• Mayonez - 2 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• Konservalangan baliq (orkinos) - 1 yoki 2 quti
• Kartoshka - 1 kg.
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Yog '- 1 osh qoshiq.
• Qora qalampir - ta'mga

• Non bo'laklari - 50 g. sepish uchun
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

1. Xamir uchun barcha masalliqlarni chuqur idishga soling va mikser bilan 2-3 daqiqa uring. Xamir tayyor.

2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

3. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va piyoz oltin jigarrang bo'lguncha sabzavotlarni qovuring.

5. Kartoshkani chips kabi tozalang va kesib oling, suvda yuving.

6. Keyin unga qovurilgan sabzavotlar, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.

7. Keling, jele pirogini tayyorlashni boshlaylik. Pishirish varag'ini non bo'laklari bilan teng ravishda seping. Qovurilgan kartoshka qatlamini krakerlarga qo'ying va teng ravishda taqsimlang. Konservalangan baliqlarni kartoshka ustiga qo'ying. Har bir narsani xamir bilan to'ldiring.

8. Pishirish varag'ini 50-60 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

9. Vaqt o'tgandan so'ng, pishirish varag'ini oling va tayyor pirogni sariyog' bilan yog'lang.

10. Mazali pishiriqlar tayyor. Porsiyalarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Konserva va guruchli pirog uchun bosqichma-bosqich retsept

Keling, ingredientlarni biroz kengaytiramiz va guruch qo'shamiz. Aytishimiz mumkinki, biz eng keng tarqalgan, mazali va ko'pchilikka tanish bo'lgan to'ldirishni olamiz. Odatda bu plomba bilan piroglar xamirturush xamiridan tayyorlanadi, ammo siz aspik ham qilishingiz mumkin. Buni qanday qilish kerak, quyida o'qing.

Tarkibi:
sinov uchun:

• Un - 2 osh qoshiq. (250 ml.)
• kefir - 400 ml.
• O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.
• Tuz - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Pishirish kukuni - 8-9 g.

To'ldirish uchun:

• Konservalangan baliq - 1 dona
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Qaynatilgan guruch - 3 osh qoshiq.
• Piyoz - 1 dona.
• Yashil piyoz - 50 g.
• o'simlik yog'i - 50 ml.
• Tuz - ta'mga
• Yog '- moylash uchun

1. Konservalangan baliqlarni idishga soling va vilkalar bilan maydalang. Avval baliqdan suyaklarni olib tashlang.

2. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling va salqin.

3. Tuxum va ko'k piyozni mayda to'g'rang, baliq va guruchni qo'shing va aralashtiring. To'ldirish tayyor.

4. Pirog xamirini tayyorlang. Tuxumni idishga soling va vilkalar bilan ozgina uring. Tuz, shakar, xona haroratidagi kefir va o'simlik moyi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing va silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Xamir tayyor.

U suyuq, qalin va suyuq bo'lmasligi kerak.

5. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirning yarmini quying. To'ldirishni xamirga teng ravishda yoyib, qolgan xamirni ustiga quying.

6. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring.

7. Pirog tayyor. Bir oz sovutib oling, kesib oling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Konservalangan baliq va tuxum bilan yam-yashil jele pirogi

Tuxumli jelli pirog uchun yana bir juda mazali retsept. Xamirdagi sariyog 'ta'mni yanada nozik qiladi va strukturani maydalanadi.

Tarkibi:
sinov uchun:

• Un - 2-2,5 stakan
• Sariyog '- 70 g.
• o'simlik yog'i - 30 ml.
• Tuz - 1/2 choy qoshiq.
• kefir - 400 ml.
• Soda - 1/2 choy qoshiq.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Tuxum - 2 dona.

To'ldirish uchun:

• Konservalangan baliq - 1 dona
• Tuxum - 3 dona. qaynatilgan
• Piyoz - 1 dona.
• Qora qalampir - 1/2 choy qoshiq.
• Ko'katlar (ukrop, maydanoz) - ta'mga

1. Piyozni mayda to'g'rang.

2. Tuxumlarni mayda kubiklar bilan kesib oling.

3. Arpabodiyonni mayda to'g'rang.

4. Konservalangan baliqlarni idishga soling, suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Piyoz, arpabodiyon, tuxum, maydalangan qora murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'ldirish tayyor.

5. Pirog xamirini tayyorlang. Xom tuxumni chuqur idishga urib, tuz, shakar qo'shing va ozgina uring. Xona haroratida kefirga quying, qismlarga elenmiş un qo'shing. Porsiyalar orasida aralashtiriladi. Oxirgi qismga soda qo'shing, bu soda xamirda bir tekis taqsimlanishi uchun amalga oshiriladi. Oxirida eritilgan sariyog 'va kungaboqar yog'ini qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamir tayyor, u suyuq bo'lishi kerak, lekin suyuq emas.

6. Pishirish idishining pastki qismiga pergament varag'ini qo'ying va xamirning bir qismini to'kib tashlang. To'ldirishni tepaga tekis qatlamga qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring.

7. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda qizarguncha pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring.

8. Tayyor pirogni ozgina sovutib, qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Mayonezli baliq konservalangan jele pirogi - tez va mazali

Men, aytaylik, kaloriyasi yuqori bo'lgan pirog uchun retseptni taklif qilaman. Qovurilgan idishda piyozni qovuring va xamirga mayonez qo'shing. Xamirda nima uchun mayonez borligini bilasizmi? U bir xil tuxum va o'simlik yog'ini o'z ichiga oladi, faqat siz uchun qamchilanadi. Ular xamirni yanada mazali va yumshoqroq qiladi. Va tarkibidagi sirka sodani o'chiradi.

Tarkibi:
sinov uchun:

• Tuxum - 3 dona.
• Smetana - 200 g.
• Un - 200 g.
• Mayonez - 100 g.
• Pishirish kukuni - 5 g.

To'ldirish uchun:

• Konservalangan baliq - 2 dona
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Guruch - 70 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

1. Konservalangan baliqlarni idishga soling va vilkalar bilan maydalang.

2. Piyozni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda o'simlik yog'i oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Guruchni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va guruchni sovutib oling.

4. Tuxumni mayda kubiklarga kesib oling.

5. Olingan barcha ingredientlarni baliq, qalampir, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pirogni to'ldirish tayyor.

6. Xom tuxumni idishga soling va mikser bilan uring. Pishirish kukuni, smetana, mayonez qo'shing, yana uring.

7. Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan yaxshilab aralashtiring.

8. Pishirish idishini pergament bilan yoping. Xamirning yarmini to'kib tashlang va uni tekislang.

9. To'ldirish qatlamini teng ravishda yoyib chiqing.

10. Xamirning qolgan qismi bilan to'ldiring.

11. Tayyor bo'lgunga qadar 170-180 daraja pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring.

12. Tayyor jele pirogini qolipdan olib tashlang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda jele baliq pirogini qanday tayyorlash mumkin

Ko'p odamlar oshxonada ajralmas yordamchi - ko'p pishirgichga ega. Unda qancha pishiramiz. Keling, jele pirogini pishiraylik. Lekin yaxshiroq ta'mga ega bo'lish uchun kefirni smetana bilan almashtiring va rang uchun shirin paprika qo'shing.

Tarkibi:

• Saira - 500 g. (2 quti)
• Tuxum - 4 dona.
• Un - 200 g.
• Piyoz - 100 g.
• Smetana - 100 g.
• shakar - 10 g.
• Tuz - 10 g.
• Pishirish kukuni - 8 g.
• Shirin paprika - 0,5 choy qoshiq.

1. To'ldirishni tayyorlang. Piyozni mayda to'g'rang.

2. Baliqni bankadan olib tashlang (suyuqliksiz) va idishdagi vilkalar bilan maydalang. Unga piyoz qo'shing va aralashtiring. To'ldirish tayyor.

3. Pirog xamirini tayyorlang. Tuxumni idishga soling, shakar va tuz qo'shing. Mikser bilan kamida 4 daqiqa uring.

4. Unga pishirish kukuni va shirin paprika qo'shing, aralashtiring. Avval unni elakdan o'tkazing.

5. Tuxum aralashmasiga smetana qo'shing va tayyorlangan unni qismlarga qo'shishni boshlang. Porsiyalar orasida silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.

6. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang. Pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying. Bu pirogni olishni osonlashtiradi.

7. Unga xamirning yarmini to'kib tashlang va taqsimlang.

8. To'ldirishni chetidan 2-3 sm orqaga tortib, tepaga qo'ying.

9. Qolgan xamirni ustiga to'kib tashlang.

10. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping. "Ko'p pishirish" rejimini, 125 daraja va 1 soatni o'rnating. "Ko'p pishirish" rejimi o'rniga siz "pishirish" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

Bir soatdan keyin jelli pirog tayyor bo'ladi.

11. Uni sekin pishirgichdan olib tashlang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Konservalangan baliq bilan jele pirogi - tasdiqlangan retsept

Ular aytganidek, yuz martadan ko'ra bir marta ko'rish yaxshidir ... Men jelli pirog uchun tasdiqlangan retseptni tayyorlash retseptini ko'rib chiqishni taklif qilaman. Juda tez pishirish. Mayonez va maydalangan kartoshka bilan.

Men uchun hammasi shu. Oxirigacha men bilan bo'lganingiz uchun rahmat. Umid qilamanki, siz o'zingiz uchun juda ko'p qiziqarli narsalarni o'rgandingiz. Xo'sh, men siz bilan xayrlashaman, yangi retseptlar bilan ko'rishguncha.

Hurmat bilan, Aleksandr

Piroglar asl rus taomidir, u tayyorlashda juda ko'p o'zgarishlarga ega va ularning har birida ular doimo samimiy va mazali bo'ladi. Jelli pirog har bir uy bekasi oshxonasida bo'lgan eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Shuning uchun uni tayyorlash oila a'zolarini yoki kutilmagan mehmonlarni tez va mazali ovqatlantirish kerak bo'lgan vaziyatda yordam beradi. Ushbu taomni pishirishga harakat qiling va uning retsepti uzoq vaqt davomida oilangizning oshxona an'analarining bir qismiga aylanadi.

An'anaviy retsept bo'yicha saury bilan pirog pishirish - bu o'zini hurmat qiladigan har bir oshpazga berilishi kerak bo'lgan oshpazlik klassikasiga hurmat.

Tarkibi:

• pishirish un - 130 g;
• sifatli yoyilgan - 80 g;
• smetana 20% yog '- 50 g;
• tovuq tuxumi (C1 toifasi) - 2 dona. + sarig'i;
• konserva (o'z sharbatida saury) - 1 banka;
• shirin piyoz - 1 dona;
• arpabodiyon ko'katlari - kichik shamlardan;
• tuz - kichik chimdik;
• yangi maydalangan qora qalampir - kichik chimdik.

Qanday pishirish kerak:

1. Unni elakdan chuqur idishga o'tkazing, yumshoq yoyilgan tuz, tuxum va smetana qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va xamirni 60 daqiqa davomida salqin joyga o'tkazing.
2. Pirogning tarkibini tayyorlang. Baliq konservasidan sharbatni to'kib tashlang, saurni shilimshiq holatga keltiring, agar xohlasangiz, tuxum, bir necha osh qoshiq smetana qo'shing va ingredientlarni past tezlikda mikser bilan silkiting. Siz uni qalampir qilishingiz mumkin.
3. Stolning ish yuzasida xamirni yupqa plastinkaga yoyib, uni issiqqa chidamli pishiriladigan idishga o'tkazing. Tug'ralgan piyozni qatlamga tekis qatlamda joylashtiring, so'ngra baliq qo'shing va tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
4. Pishiriqni hosil qiling, sirtini kaltaklangan sarig'i bilan yoping va pechda 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Saury va karam bilan jele pirog

Oilangizni chin yurakdan va mazali ovqatlantirish uchun yaxshi variant - bu retsept bo'yicha baliq pirogini tayyorlash.

Tarkibi:

• o'rtacha yog'li sigir suti - 300 ml;
• pishirish un - 700 g;
• "Saf-moment" xamirturush - 1 paket;
• sifatli yoyilgan - 60 g;
• tozalangan yog '- qovurish uchun;
• oq karam - 1 vilka;
• kichik sabzi - 1 dona;
• arpabodiyon va maydanoz - har biri yarim kichik shamlardan;
• tuz - ta'mga ko'ra.

Qanday pishirish kerak:

1. Xamirni tayyorlang. Bir oz isitilgan sutga xamirturush tushiring va aralashtiring. Aralashmaga tuz va yumshatilgan yorma qo'shing va unni qismlarga bo'linib, xamirni yoğurun. Bir necha soat davomida hajmini oshirish uchun uni iliq joyda qoldiring.
2. Bu vaqtda to'ldirishni tayyorlang. Chuqur yirtqichlardan hidsiz yog'da maydalangan karam boshini va mayda teshiklari bilan maydalangan sabzi sote qiling. Sabzavotlar yarim pishgan bo'lsa, olovni o'chiring va ularga tug'ralgan saury va o'tlarni qo'shing.
3. Kek hosil qiling va pechda taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak

Sekin pishirgich allaqachon oddiy pirogni tayyorlash jarayonini yanada osonlashtirishga yordam beradi.

Tarkibi:

• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq;
• tuz - kichik chimdik;
• sifatli yoyilgan - 100 g;
• o'chirilgan soda - 1 choy qoshiq;
• yarim shirin piyoz boshi - 1 dona;
• yog'da konservalangan saury - 1 banka.

Qanday pishirish kerak:

1. Alohida plastinkada xamir uchun barcha ingredientlarni birlashtiring: kefir, tuxum, shakar, un, tuz, yumshoq yoyilgan va sirka kislotasi bilan o'chirilgan soda. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
2. Konservalangan baliqlarni vilkalar bilan maydalab, ortiqcha yog'ini to'kib tashlang. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
3. Yog 'bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishning pastki qismini xamirning yarmi bilan to'ldiring, tug'ralgan piyoz va baliq komponentini to'kib tashlang.
4. Xamirning ikkinchi yarmini to'ldirishga to'kib tashlang, butun sirtni yoping.
5. "Pishirish" rejimidan foydalanib, tortni taxminan 60 daqiqa davomida pishirib, yog'och shish yordamida tayyorligini aniqlang.

Mayonez va smetana bilan pishirish

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan konservalangan saurli baliq pirogi, albatta, uni sinab ko'rgan hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

• smetana 20% yog '- 250 g;
• kam yog'li mayonez - 250 g;
• soda - yarim choy qoshiq;
• tuz - kichik chimdik;
• konservalangan saury - 1 banka;
• shirin navli piyoz - 1 bosh.

Qanday pishirish kerak:

1. Alohida idishda tuxum, tuz va sodani mikser bilan aralashtiring. Aralashga smetana va mayonez qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Unni elakdan o'tkazing va qoshiq bilan yoğurma jarayonini yakunlang.
2. Piyozni halqalarning chorak qismiga maydalang. Saurni vilkalar bilan maydalang.
3. Xamirning 1/2 qismini pishiriladigan idishga quying (u suyuq smetana kabi qalin bo'lishi kerak). Biz piyoz-baliq komponentini xamirga o'tkazamiz. Qolgan xamirni plomba ustiga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va uni spatula bilan tekislang.
4. Pishiriqlarni pechda to'liq pishganicha pishiring.

Kefirda konservalangan saury bilan baliq pirogi

Kefir bilan pishirish har doim yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Baliq bilan birlashtirilgan bu har qanday vaziyatda g'alaba qozonadi.

Tarkibi:

• tuz - 1 banka;
• pishirish un - 2 stakan;
• tovuq tuxumi (C0 toifasi) - 3 dona;
• yarim shirin piyoz - 1 bosh;
• kam yog'li kefir - 250 ml;
• tuz - ta'mga ko'ra;
• tozalangan, hidsiz moy.

Qanday pishirish kerak:

1. Mikserli idishda tuxum va tuzni urib oling. Unga asta-sekin elakdan o'tkazing va pishirish kukuni qo'shing. Barcha aralashmani yaxshilab aralashtiring va kefir qo'shing. Yaxshilab yoğurgandan so'ng biz xamirni olamiz.
2. Sauryni vilkalar bilan maydalang, baliqqa tug'ralgan piyoz qo'shing.
3. Issiqlikka chidamli pishiriladigan idishni yog' bilan yog'lang, kerakli miqdordagi xamirni quying, to'ldirishni qo'ying va xamirning qolgan qismi bilan yuqori qismini yoping.
4. Jelli pirogni kefir va saury bilan pechda taxminan 45 daqiqa davomida bir tekis qizarguncha pishiring.

Biz idishni kartoshka bilan to'ldiramiz

Baliq pirogining odatiy ta'miga xilma-xillik qo'shish va to'yinganlikni oshirish uchun pishirilgan mahsulotlarga kartoshka qo'shib ko'ring.

Tarkibi:

• tovuq tuxumi (xom) - 2 dona;
• pishirish un - 7 osh qoshiq. l.;
• kam yog'li kefir - 250 ml;
• o'rtacha yog'li mayonez - 250 g;
• tuz - kichik chimdik;
• xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• o'z sharbatida saury - 1 banka;
• kartoshka - 3 dona;
• yashil piyoz - kichik dasta;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Qanday pishirish kerak:

1. Mikserni o'rtacha tezlikda ishlatib, xom tuxum va tuzni aralashtiring. Ushbu ingredientlarga pishirish kukuni, kefir va mayonez qo'shing. Aralashgandan so'ng, asta-sekin oldindan elenmiş un qo'shing va kelajakdagi pirog uchun xamirni yoğurun.
2. Konservalangan baliqni har qanday qulay usulda maydalang va hosil bo'lgan suyuqlikdan qutuling. Baliqni qaynatilgan va bo'laklarga bo'lingan tuxum va tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiring.
3. Kartoshkani tozalang va ularni tor bo'laklarga bo'ling.
4. Pishirish idishida saury va kartoshka bilan jelli pirog hosil qilamiz. Pishirilgan mahsulotlarni pechda 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Guruch bilan asta-sekin pishirish

Agar siz to'ldirishni oq guruch kabi komponent bilan to'ldirsangiz, pirog haqiqatan ham qiziqarli va o'ziga xos bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• pishirish un - 300 g;
• o'rtacha yog'li kefir - 250 ml;
• smetana 15% yog '- 100 g;
• tovuq tuxumi (C0 toifasi) - 2 dona;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• soda - yarim choy qoshiq;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
• dumaloq oq guruch - 120 g;
• piyoz - 1 bosh;
• saury, yog'da konservalangan - 1 banka (ko'proq mumkin).

Qanday pishirish kerak:

1. Guruchni yuving va yarim pishganicha qaynatib oling.
2. Nozik piyozni kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring.
3. Alohida idishda pirogni to'ldirishning tarkibiy qismlarini aralashtiring: tug'ralgan baliq, qaynatilgan guruch va qovurilgan piyoz.
4. Ro'yxatdagi tarkibiy qismlardan xamirni tayyorlaymiz: mikser bilan yuqori tezlikda barcha ingredientlarni yoğurun, asta-sekin un qo'shing.
5. Xamirning bir qismini shisha yoki sopol idishga to'kib tashlang, baliq va guruchni to'ldirishni butun yuzaga yoyib, ustiga xamirning qolgan qismini yoping.
6. Pirogni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Saury va guruchli pirog - kutilmagan mehmonlar uchun eng yaxshi kechki ovqat.

Salom, aziz o'quvchilar! Do'konlarda asosan konserva shaklida sotiladigan saury deb ataladigan baliq haqida hammangiz bilasiz. U qizil ikra kabi dengiz jonzotlarining olijanob navlariga tegishli emas, lekin u juda to'yimli, mazali va nihoyatda sog'lom. Axir, u juda ko'p sog'lom protein, B12 va D vitaminlarini o'z ichiga oladi va ular qish mavsumida ayniqsa foydalidir. Shuning uchun men tez-tez saury bilan jele pirog pishiraman.

Bu suyuq xamirdan tayyorlangan pishiriq bo'lib, u plomba bilan to'ldiriladi va pechda birga pishiriladi. Bu to'liq ovqatlanish o'rnini bosadigan tez tayyorlanadigan taom bo'lib chiqadi.

Saira sof shaklda qo'shilishi mumkin, piyoz va yashil piyoz bilan aralashtiriladi yoki estrodiol plomba bilan tayyorlanadi. Klassik variantlar - piyoz yoki guruchli kartoshka.

Lekin siz o'zingizning tasavvuringizni ko'rsatishingiz va original narsalarni qilishingiz mumkin. Axir, baliq turli xil ovqatlar bilan yaxshi ketadi: engil pishirilishi kerak bo'lgan karam yoki tezkor noodle bilan. Ha, ha, agar siz Rolton kabi noodle qo'shsangiz, mazali va to'liq nonushta, tushlik yoki kechki ovqat olasiz. Uning kaloriya tarkibi ancha yuqori, shuning uchun u mustaqil taom, garnitür yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ko'pincha xamir fermentlar qilingan sut mahsulotlari yordamida yoğurulur, ammo bu kerak emas. Siz uni smetana yoki kefirsiz mayonez bilan tayyorlashingiz yoki bir vaqtning o'zida bir nechta ingredientlarni birlashtira olasiz. Har holda, xamir yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi va uzoq vaqt qurib ketmaydi. Baliq bilan pishirish uchun turli xil variantlar mavjud. Retseptlarni ko'rib chiqing va sizning ta'mingizga va yaqinlaringizga mos keladiganlarni tanlang.

Qiyin paytlarda yordam beradigan eng oddiy, klassik retsept. Bu, ayniqsa, tajribasiz uy bekalariga yoqadi. Men chindan ham mazali narsani xohlasam, uni pishiraman, lekin uni tayyorlashga vaqtim juda oz. Saury o'rniga yog'da har qanday konserva baliqlaridan foydalanishingiz mumkin, agar xohlasangiz, ko'proq yoki kamroq piyoz qo'shing.

Kerakli ingredientlar:

• 1 banka konservalangan saury;
• 3 tuxum;
• 6 osh qoshiq. un;
• 2 piyoz;
• 3-5 kartoshka;
• 200 g smetana (15%);
• 200 g mayonez;
• bir chimdik tuz va soda.

Qanday qilish kerak:

1. Tuxumni mos idishga urib, soda va tuz qo'shing. Ko'pirtirish bilan yaxshilab uring (avval sodani o'chirish kerak emas).

2. Alohida idishda smetana mayonez bilan aralashtiriladi, olingan aralashmani tuxumga qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

3. Unni aralashmaga elakdan o'tkazing va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Olingan aralash etarlicha qalin, qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

4. Piyozni maydalang, baliqni sindirib tashlang yoki maydalang, piyoz bilan aralashtiring. Kartoshkani tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Agar maydalangan kartoshka juda ko'p sharbat chiqarsa, uni to'kib tashlash kerak. Aks holda, pishirilgan mahsulotlar nam bo'ladi.

5. Pergamentni panga soling va moy bilan yog'lang. Xamirning ko'p qismini konteynerga to'kib tashlang va uni tekislang.

6. Kartoshkaning keyingi qatlamini joylashtiring, ularni yuzaga teng ravishda yoyib chiqing.

7. Kartoshka ustiga baliq va piyoz qatlamini yoyib, qolgan xamirni to'kib tashlang, shunda barcha plomba qoplanadi.

8. 180 daraja qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Va vaqt o'tishi bilan oilangizni dasturxonga chaqiring va ularni mazali taom bilan xursand qiling :)

Saury va guruchli jele pirogi - pechda tez retsept

Konservalangan baliq qaynatilgan guruch bilan mukammal birlashadi. Ushbu to'ldirish mazali nonushta yoki tushlik sifatida juda mos keladi. Agar siz ingredientlarni kechasi tayyorlasangiz, ertalab tayyorlash uchun sizga taxminan bir soat kerak bo'ladi va natijalar ajoyib bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• O'z sharbatida 400 g saury;
• 1 stakan qaynatilgan guruch;
• 180 g un;
• 250 g smetana (15%);
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 4 ta xom va 3 ta qaynatilgan tuxum;
• bir nechta yashil piyoz;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
• 1 osh qoshiq xantal.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

1. Baliqni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang. Yashil piyozni mayda to'g'rang va qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling. Har bir narsani guruch bilan aralashtiring, ozgina tuz va maydalangan qalampir qo'shing.

2. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, smetana, xantal va o'simlik yog'ini qo'shing.

3. Elenmiş unni pishirish kukuni va 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. tuz. Tuxum-smetana aralashmasiga quruq ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Siz bo'laklarsiz suyuq aralashmani olishingiz kerak.

4. Mog'orni moy bilan yog'lang va uni xamir bilan to'ldiring (umumiy hajmning taxminan 2/3 qismi). To'ldirishni yuzaga yoyib, qolgan aralashma bilan yoping.

Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja pechda yarim soat davomida pishiring.

Pirogni mayonezsiz saury bilan qanday pishirish mumkin (sekin pishirgichda)

Ushbu retsept juda oddiy va tez. Axir, multivark yordamida siz keraksiz muammosiz mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Siz e'tiborga olishingiz kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, turli ishlab chiqaruvchilarning qurilmalaridagi rejimlar farq qilishi mumkin. Shuning uchun pishirish vaqti biroz farq qilishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• 2 banka konservalangan saury;
• 1 piyoz;
• 80 g maydalangan pishloq;
• 0,5 stakan kefir;
• 3 stakan un;
• 3 tuxum;
• 1 stakan smetana;
• 150 g margarin (yoki sariyog ');
• 3 osh qoshiq Sahara;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1,5 osh qoshiq. xamir uchun pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Yog'ni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling, ozgina sovutib oling. Tuxumni idishga uring, shakar bilan ozgina uring, smetana, kefir va eritilgan sariyog 'qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

2. Elenmiş unga tuz va pishirish kukuni tushiring. Tuxum aralashmasiga quruq aralashmani qo'shing va qaymoqqa o'xshash xamirni yoğurun.

3. Konservalangan saurni qiyma go'shtga aylantiring, piyozni mayda maydalang va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

4. Ko'p pishirgich idishini har qanday moy bilan yog'lang va xamirning yarmini idishga quying. Tug'ralgan baliq va piyozni ustiga qo'ying va pishloq bilan teng ravishda seping.

5. Qolgan xamirni plomba ustiga yoying.

6. Qopqoqni yoping va 60 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini tanlang. Shundan so'ng, pirojnoe bug'li idish yordamida aylantirilishi kerak. Yana 20 daqiqa pishiring.

Mazali, oson va eng muhimi, pechda turishingiz shart emas. Multivarkning o'zi hamma narsani qiladi. Shirin choy bilan ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

Smetana va mayonezli "Ikki kapitan" Baltic jele pirogi

Bunday muomalaning Boltiqbo'yi davlatlari bilan aloqasi bor yoki yo'qligini bilmayman. Ammo bu juda mumkin, chunki bu mamlakatlarda ular baliq ovqatlarini yaxshi ko'radilar. Men aniq ayta olamanki, uni tayyorlash oson. Va bu juda qoniqarli va nihoyatda yumshoq bo'lib chiqadi. Albatta sinab ko'ring :)

Taom uchun masalliqlar:

• 1 banka konservalangan baliq;
• 1 piyoz;
• 3 ta kichik kartoshka;
• 6 osh qoshiq. un;
• 3 tuxum;
• 250 g smetana;
• 250 g mayonez;
• 1/3 choy qoshiq. soda (limon sharbati bilan söndürme);
• bir oz tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni idishga urib, tuz, mayonez va smetana qo'shing. Ko'pirtirgich yordamida silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

2. Kislota bilan o'chirilgan soda qo'shing, unni elakdan o'tkazing va qaymoqqa o'xshash suyuq mustahkamlik bilan xamir tayyorlang.

3. Konservalarni mayda maydalagichga maydalang, piyoz va kartoshkani juda mayda maydalang.

Agar sizda Berner qirg'ichiga ega bo'lsangiz, kartoshkani mayda bo'laklarga bo'ling.

4. Mog'orni moy bilan yog'lang, xamirning yarmini to'ldiring va qatlamlarga plomba qo'ying: kartoshka, piyoz, saury.

5. Ustini qolgan xamir bilan yoping va 180 daraja pishiring.

Taom juda tuyadi ko'rinadi va kartoshka bu vaqt ichida pishirishga vaqt topadi. Yoqimli ishtaha!

Kefir va mayonez bilan xamirdan tayyorlangan saury bilan mazali pirog

Xolamning retsepti men oilaviy yig‘ilishlarda tez-tez uchrab turaman. Bu juda mazali taom bo'lib chiqadi. Men uni ayniqsa bahorda, javonlarda yangi va xushbo'y o'tlar paydo bo'lganda tayyorlashni tavsiya qilaman. Ammo u qishki tushlik va kechki ovqatlar uchun ham juda mos keladi va tayyorgarlik qimmat mahsulotlarni talab qilmaydi.

Ingredientlar ro'yxati:

• 1 banka tuz (250 g);
• 1 piyoz;
• bir oz yashil piyoz va arpabodiyon;
• 1,5 stakan un;
• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq. mayonez;
• 1 stakan kefir;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• qolipni moylash uchun o'simlik moyi;
• sepish uchun irmik;
• pirogning yuqori qismini moylash uchun shakarsiz yogurt.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Saurni alohida idishda vilkalar bilan maydalang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va ko'katlarni maydalang.

2. Quruq ingredientlarni (shakar, un, tuz) aralashtiring. Kefir, mayonez va tuxum qo'shing.

Suyuq xamirni hosil qilish uchun barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtirish kerak (buni mikser bilan qilish qulay).

3. Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va irmik bilan ozgina seping. Xamirning yarmini konteynerga tekis qatlamda to'kib tashlang.

4. Baliqni to'ldirishni joylashtiring, ustiga piyoz va o'tlarni seping. Xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping, sirtni spatula bilan biroz tekislang.

Panani pechga 40 daqiqaga qo'ying, uni 180 darajaga oldindan qizdiring. Qobiq yumshoq bo'lishi uchun tayyor pishiriqning yuqori qismini yogurt bilan engil surting.

Saur, tuxum va yashil piyoz bilan kefir pirogi

Bu pishirilgan mahsulotda boshqa mahsulotlarga qaraganda bir oz kamroq kaloriya bor, chunki u yog'siz va smetanasiz kefir bilan tayyorlanadi. Biz to'ldirish bilan bir xil saury ishlatamiz. Va ta'mni yaxshilash uchun qaynatilgan tuxum va yashil piyoz qo'shing. Aks holda, u xuddi tez va sodda tarzda tayyorlanadi.

Kerakli mahsulotlar:

• 1 banka konserva;
• 2 ta qaynatilgan va 2 ta xom tuxum;
• 1 stakan kefir;
• 2-3 stakan un;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• 1 osh qoshiq soda;
• 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• kichik bir guruh yashil piyoz.

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumni idishga soling, tuz va shakar qo'shing, ozgina aralashtiring. Unni alohida idishga soling, soda va kefir qo'shing. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang.

2. Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiramiz, bo'laklarsiz suyuq, bir hil xamirni yoğurun.

3. Ezilgan qaynatilgan tuxumni tug'ralgan o'tlar va pyure konservalar bilan aralashtiring.

4. Shaklni pergament bilan yoping va moy bilan yog'lang. Xamirning bir qismini pastki qismga to'kib tashlang, plomba qo'ying va ikkinchi qismi bilan yoping. Ustiga kunjut sepishingiz mumkin.

Muolajani 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Umid qilamanki, bugungi jelli pishiriqlar uchun retseptlar sizga yoqdi. Ularni ijtimoiy tarmoqlarda do'stlaringiz bilan baham ko'ring va mendan yangi sovg'alarni kuting!

 

O'qish foydali bo'lishi mumkin:

• Efremovaning izohli lug'atiga kiritishning ma'nosi Bu ibora nimani o'z ichiga oladi;
• Frazeologizmlar rus tilidagi iboralarga misoldir;
• "Flamand maqollari". Piter Bryugel oqsoqol. Sinonimlarni torting. Fransuz maqolining ma'nosi shaytonni dumidan tortib olish;
• 100 ga qaynatilgan guruchli uglevodlar;
• Tuxumlangan tovuqli dangasa karam rulolari;
• Cheddar pishloqining kaloriya tarkibi va kontrendikatsiyalari;
• Tovuq ko'kragida qancha kaloriya bor;
• Pishirishda rayhondan qanday foydalanish, qanday idishlarga qo'shish va qanday ziravorlar bilan aralashtirish kerak;