Was für ein gefährlicher Doppelgänger. Die heimtückischsten Zwillingspilze

Wir alle haben gehört, dass es Zwillinge von Speisepilzen gibt, deren Verwendung unser Leben und unsere Gesundheit gefährden kann. Aber was ist, wenn Sie zum ersten Mal in den Wald gehen und nicht wissen, wie man essbar von giftig unterscheidet? Deshalb werden wir Ihnen heute sagen, wie echte Zwillingspilze aussehen.

Und wir sprechen mit Ihnen über Fliegenpilz, Gallenpilz und Silberfischchen. Lassen Sie uns darüber sprechen, mit welchen Pilzen sie am häufigsten verwechselt werden.

Gesundheitsgefährdender Zwilling des Steinpilzes

Wir alle haben schon vom Steinpilz gehört, der als Standard gilt. Beispielsweise bewerten Pilzsammler ihre „Ernte“ oft nach Menge, aber leider kann diese Art als Laie leicht mit Galle verwechselt werden. Also lasst uns herausfinden, wie wir unsere Gesundheit erhalten können.

Wir haben uns bereits für den Namen des gefährlichen Zwillings entschieden weißer Pilz. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie Sie es vom Original unterscheiden können. Zuallererst müssen Sie auf das Bein achten.

Wenn es gleichmäßig mit einem leichten Netz bedeckt ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um einen weißen Pilz. Wenn das Gitter jedoch dunkel ist und sich nur im oberen Teil des Beins befindet, müssen Sie sich diese Instanz genauer ansehen. Machen Sie dann einen kleinen Schnitt am Bein, um sicherzustellen, ob sich der weiße Pilz vor Ihnen befindet oder nicht.

Bleibt das Fruchtfleisch einige Minuten nach dem Schnitt weiß, handelt es sich definitiv um ein essbares Produkt. Wenn sich das Fruchtfleisch jedoch rosa verfärbt hat, sollte eine solche „Ernte“ sofort weggeworfen werden, da Sie es geschafft haben, den Gallenpilz zu pflücken.

Übrigens gilt ein weiteres Doppelgänger des Steinpilzes als satanisch. Sein Unterscheidungsmerkmal ist ein rötliches Netz im gesamten Stiel und eine rote röhrenförmige Schicht. Und ein paar Minuten nach dem Schnitt kann das Fruchtfleisch dunkelviolett werden.

Gefährlicher Pilz-Doppelchampignon

Diese Art wird am häufigsten mit dem weißen Fliegenpilz verwechselt. Und er ist, wie Sie wissen, ziemlich gefährlich für unser Leben.

Die Unterschiede zwischen Champignon und weißem Fliegenpilz sind wie folgt:

Champignon

Ei-Hut. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geruch. Nach dem Berühren kann der Hut gelb werden;
Die Platten sind rosa oder hellrot. Sie können auch dunkelbraun sein;
Das Bein hat eine zylindrische Form und dehnt sich näher an der Basis aus. Ungefähr in der Mitte des Beins befindet sich ein kleiner weißer Kreis mit einem gelblichen Belag.

weißer Fliegenpilz

Der Hut ganz oben ist abgerundet-konisch geformt, näher am Boden wird er niederliegender. Das Fruchtfleisch der Kappe hat einen unangenehmen Geruch;
Die Platten sind sehr locker. Meistens gibt es sie weiße Farbe. Sie können auch hellrosa sein;
Der Stiel ist dünn, in der Nähe der Basis leicht geschwollen. Der Ring am Bein ist ziemlich breit mit Streifen.

Wenn Sie von solchen wissen Unterscheidungsmerkmale, dann wird die Wahrscheinlichkeit, ein giftiges Produkt zu konsumieren, viel geringer. Jetzt verstehen Sie, dass Sie alle Pilze sorgfältig prüfen müssen, damit sich keine gefährliche Ernte im Korb befindet.

Zur Familie der Weißen Fliegenpilze gehören übrigens auch Ackertaucher. Und über die Folgen einer Vergiftung mit ihnen lässt sich viel sagen. Tatsache ist, dass alle Anzeichen einer Vergiftung mit einem blassen Giftpilz einige Zeit nach dem Verzehr auftreten können. Aus diesem Grund erinnern sich die Menschen oft nicht einmal sofort daran, was sie gegessen haben. Und leider haben sie in den meisten Fällen einfach keine Zeit, um im Vergiftungsfall die notwendige Hilfe zu leisten. Daher müssen Sie beim Sammeln von Waldschönheiten sehr vorsichtig sein.

Giftige Pilzdoppelhonigpilze

Auch bei Feinschmeckern sind Pilze sehr beliebt. Und meistens werden sie mit schwefelgelben falschen Öffnungen verwechselt. Tatsächlich sind sich diese beiden Pilze sehr ähnlich. Wenn Sie sich also nicht hundertprozentig sicher sind, ein brauchbares Produkt in den Warenkorb zu legen, dann fassen Sie es besser gar nicht an.

Falsche Pilze zeichnen sich durch einen grau-gelben Hut mit einem rötlichen Punkt darauf aus. Die Platten sind auch grau-gelb oder grünlich. Das Bein hat die gleiche hellgelbe Farbe.

Vergiftungserscheinungen mit falschen Pilzen verdoppeln sich

Wie Sie bereits verstanden haben, verwechseln Sie essbar und giftige Pilze nicht schwierig. Daher müssen Sie genau wissen, welche Folgen eine Vergiftung haben kann. So können Sie alle negativen Symptome rechtzeitig bemerken und einen Arzt aufsuchen.

Zu den Hauptsymptomen einer solchen Vergiftung gehören also:

starke Übelkeit und Erbrechen;
Erhebliche Bauchschmerzen und Durchfall;
Hohe Temperatur. Dieses Symptom ist zwar individuell, da jemand mit einer Temperatur von 37 Grad nicht mehr aus dem Bett kommt;
Kalte Hände und Füße.

Fliegenpilzvergiftung hat einige Merkmale. In diesem Fall können Vergiftungserscheinungen wie Delirium, das Auftreten von Halluzinationen oder die Manifestation eines Zustands, der dem Wahnsinn ähneln kann, festgestellt werden.

Ähnliche Anzeichen können bereits anderthalb bis zwei Stunden nach dem Verzehr eines vergifteten Produkts auftreten. Wenn die ersten Symptome auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt oder einen Krankenwagen rufen. Wenn Sie längere Zeit auf einen Arzt warten müssen, versuchen Sie, sich ständig hinzulegen und viel warmes Wasser zu trinken.

So verhindern Sie die Ausbreitung des Giftes in alle Gewebe des Körpers.

Übrigens besteht Vergiftungsgefahr und essbare Pilze. Dies kann jedoch nur passieren, wenn Sie sie schlecht waschen. Der Punkt hier ist, dass der Boden sporentragende Stäbchen enthalten kann, die die Erreger solcher sind ernsthafte Krankheit wie Botulismus. Anzeichen einer solchen Erkrankung sind vollständige oder teilweise Sehstörungen, Kopfschmerzen, Krämpfe oder Atembeschwerden.

Wenn Sie mindestens zwei dieser Symptome bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Schließlich können die Folgen sehr negativ sein.

Neben essbaren Pilzen wachsen im Wald auch giftige. Einige von ihnen unterscheiden sich stark von ihren essbaren Gegenstücken, sie landen nur durch einen lächerlichen Fehler in den Körben von Pilzsammlern. Es gibt jedoch andere. Die sogenannten Falschen Pilze können die essbaren Sorten im Aussehen exakt nachahmen, sind aber giftig.

Jeder Pilzsammler muss genau wissen, welche Pilze falsche Zwillinge haben. Wie man essbare Fruchtkörper von falschen unterscheidet. Um dies zu lernen, müssen die heimtückischsten Sorten betrachtet werden, die edle Rassen nachahmen.

Siebter Platz - falsche Wellen

Diese Pilze werden als falsche Pilze oder falsche Pilze klassifiziert, äußerlich können sie beiden ähneln. Bei den Menschen, die sie Weiße nennen, werden sie als bedingt essbar eingestuft. Sie müssen in der Lage sein, richtig zu kochen, vorzuweichen und zu kochen. Wird diese Notwendigkeit vernachlässigt, besteht die Gefahr einer Vergiftung, die sich in einer mittelschweren Magen-Darm-Störung äußern wird. Das Milchige ist träge, das Milchige ist stachelig – sie alle können mit Wellen verwechselt werden.

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Platz sechs - falsche Schweine

Echte Schweine, sie sind auch Königskerzen, werden nicht von allen Pilzsammlern gesammelt, obwohl einige sie sehr schätzen. Der Pilz eignet sich zum Braten und Salzen, hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Es gibt mehrere Sorten dieses Pilzes, die einander ähnlich sind, eine davon ist giftig - das ist das Erlenschwein. Sie hat ein dünnes Bein, während die essbaren Arten dieses Pilzes ein dickes Bein haben.

Fünfter Platz - falsche Werte

Valui sind bernsteinfarbene Pilze, die mit einer Schleimhaut bedeckt sind. Anfangs sind sie rund, mit zunehmendem Wachstum öffnet sich der Hut und wird flach. Sie werden zum weiteren Salzen geerntet, in vielen Regionen gelten sie als Delikatesse. Dieser Pilz hat jedoch ein gefährliches falsches Gegenstück - den sogenannten Meerrettichpilz, der nach Meerrettich riecht.

Der Stiel dieses Pilzes ist mit Schuppen bedeckt. Die kohleliebende Gebeloma ist ein weiteres gefährliches Doppel mit einem scharfen bitteren Geschmack. Dieser Pilz ist auch bernsteinfarben, schleimig, hat aber keine spezifische abgerundete Form des Werts sowie seine Größe.

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Vierter Platz - falsche Pilze

Falsche Pilze sind ein leicht giftiger Pilz, aber wenn Sie eine große Portion essen, ist es durchaus möglich, dass Sie sich vergiften. Wie Volnushki werden Pilze mit Melkern verwechselt, insbesondere mit grau-rosa Pilzen, die oft am selben Ort leben, an dem Pilze wachsen, weil sie ähnliche Bedingungen benötigen. Grau-rosa milchig kann gefährlich sein. Um diesen Pilz zu unterscheiden, drücken Sie einfach darauf. Aus der Milch tritt ein weißlicher Saft mit unangenehmem Geruch aus.

Dritter Platz - falsche Pfifferlinge

Pfifferlinge sind ausschließlich nützliche Pilze, die nicht nur mit einer Fülle an Eiweiß, Nährstoffen, sondern auch mit ihren erfreuen besondere Eigenschaften. Sie werden sogar ins Ausland gebracht, da angenommen wird, dass sie radioaktive Substanzen aus dem Körper entfernen, im Kampf gegen Krebs helfen und antiseptische Eigenschaften haben. Obendrein schmecken sie einfach gut. Daher freuen sich Pilzsammler immer, eine Lichtung dieser schönen Pilze zu sehen. Aber das Essen kann böse enden, denn diese Pilzsorte hat einen falschen Doppelgänger, der giftig ist.

Kira Stoletova

Manchmal fallen statt der begehrten, geliebten Pilze giftige Sorten in den Korb, darunter die Zwillinge des „Königs der Wälder“ - der Steinpilz.

Allgemeine Beschreibung gefährlicher Zwillinge

Für viele Speisepilze sind ihre giftigen oder bedingt essbaren Gegenstücke bekannt. Die Ähnlichkeit kann stark oder oberflächlich sein. Der weiße Pilz und einige seiner Gegenstücke sind also in ihren äußeren Merkmalen absolut identisch. Legt man ein Doppel des Steinpilzes in ein Körbchen, kann man sich leicht vergiften und bestenfalls ins Krankenhausbett legen. Ein Fehler bei der Auswahl kann fatal sein und zu einem traurigen Ausgang führen.

Auch Pilzsammler mit langjähriger Erfahrung können manchmal auf den ersten Blick ein gefährliches Doppel eines weißen Pilzes nicht von einem echten und edlen Exemplar unterscheiden. Essbare Edelpilze haben ihre eigenen Eigenschaften und unterscheiden sich sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.

Das Hauptunterscheidungsmerkmal zwischen essbar und giftig ist ihre chemische Zusammensetzung, zu der auch Toxine gehören.

Äußere Anzeichen täuschen: So verliert der Fliegenpilz beispielsweise nach einem ordentlichen Regenguss seine weißen Flecken auf seinem Hut und wird wie eine rote Russula. Falscher Honigpilz verändert mit zunehmendem Alter die Farbe des Hutes und wird einem echten noch ähnlicher.

Entsprechend der Wirkung von Toxinen werden heimtückische falsche weiße Pilze je nach Art der verursachten Vergiftung in mehrere Kategorien eingeteilt:

Lebensmittelvergiftung;
Schädigung des Nervensystems;
tödliche Vergiftung.

Bevor Sie in den Wald gehen, sollten Sie verstehen, wie sich der weiße Pilz von seinen gefährlichen Gegenstücken unterscheidet. Ein von Äußere Zeichen, auf die eine Person achtet - die Struktur des Hymenophors. Leider ist es bei allen Vertretern von Zwillingsarten ähnlich aufgebaut wie das essbare Original und schwammig. Daher lohnt es sich, auf die Veränderung seiner Farbe zu achten. Sie müssen auch vorsichtig sein, wenn Sie die Farbe des Schnitts (Bruchs) des Fruchtfleischs untersuchen. Echtes Weiß ändert beim Zerbrechen nie seine Farbe, also brechen Sie am besten ein kleines Stück davon ab, bevor Sie den Fruchtkörper in den Korb legen, und sehen, was passiert.

Arten

Der edelste Pilz, der König des Waldreichs, hat mehrere Brüder, die für das menschliche Leben gefährlich sind. Diese beinhalten:

Gallenpilz;
Steinpilze sind schön;
satanisch satt;
Steinpilze le Gal;
gesprenkelte Eiche.

Gallenpilz

Der zweite Name dieser Art ist Senf (Tylopilus felleus). Er hat es sich gerade wegen seines bitteren Geschmacks redlich verdient. Gallenpilz gehört zur Klasse Agaricomycetes, Familie Boletovye, Gattung Tilopil. Bezieht sich auf ungenießbar.

Seine Beschreibung:

Hutform in Form einer Halbkugel;
Kappenfarbe von gelb bis braun;
Durchmesser - 4-15 cm;
das Fruchtfleisch ist faserig, weiß, dick, weich und wird im Schnitt rot;
Aroma fehlt;
schwammiger Hymenophor;
Poren mit eckiger oder abgerundeter Form;
rosafarbenes Sporenpulver;
das Bein ist zylindrisch;
Höhe - 3-14 cm;
Dicke - 3 cm.

Ein charakteristisches Merkmal des bitteren Geschmacks und der Unterschied zum weißen „Bruder“ ist ein bitterer Geschmack und eine Farbveränderung am Schnitt. Es wechselt von weiß nach rot.

Borovik ist schön

Boletus pulcherrimus oder Beautiful Boletus ist eine weitere giftige Art. Es hat eine äußerliche Ähnlichkeit mit dem gemeinen Steinpilz, ändert jedoch beim Schnitt die Farbe (wird blau) und ist extrem giftig.

Beschreibung:

die Kappe ist groß, halbkugelförmig (bis zu 25 cm);
samtig und trocken im Griff;
Hautfarbe rotbraun;
das Fruchtfleisch ist dicht, gelblich;
tubuläres Hymenophor;
Poren sind rot;
Sporen sind braun, spindelförmig;
das Bein ist dick (bis zu 12 cm), keulenförmig oder zylindrisch;
wird bis zu 15 cm hoch;
der Geschmack ist zunächst süßlich, dann sehr bitter, der Geruch fehlt.

Ein charakteristisches Merkmal ist das Vorhandensein eines feinen Netzes am Bein. Unter dem Hut befinden sich gezackte, gelbliche Röhrchen mit einer Länge von bis zu 15 cm, die sich beim Drücken blau färben.

Bolet satanisch

Gehört zur biologischen Gruppe der Pilze. Bildet Mykorrhiza mit Eichen, Linden und Birken. Dieser Doppelgänger ist gesundheitsgefährdend, der Verzehr von 30 g des Fleisches des satanischen Pilzes verursacht schwere Vergiftungserscheinungen. Seine Beschreibung:

der Hut ist groß, manchmal riesig (30-40 cm);
Kissenform;
die Oberfläche ist glatt;
Hutfarbe oliv oder braun;
die Haut ist dicht;
die untere Kappe ist schwammig (d. h. Hymenophor - schwammig);
Porenfarbe rosa;
das Bein ist verengt, zylindrisch;
Höhe - bis zu 13 cm.

Irina Selyutina (Biologin):
Satanischer Pilz oft drin verschiedene Quellen"falsche Steinpilze" genannt. Sie haben vor nicht allzu langer Zeit damit begonnen. Allerdings ist es möglich, weißen Pilz und satanischen Schmerz nur mit einem flüchtigen Blick aus der Ferne zu verwechseln. Dies gilt insbesondere für Pilzsammler-Anfänger, die sich an „Gesicht und Profil“ des Steinpilzes erinnern und alles andere noch nicht in ihrem Gedächtnis abgelegt haben. Daher müssen Sie sich die Farbe des Fruchtkörpers genau ansehen. Der satanische Pilz zeichnet sich durch viele rote Blüten aus und vor allem hat sein Hymenophor eine rote Farbe. Auch in der Farbe der Beine gibt es viele Rottöne.
Übrigens. Der Artname „Satanas“ für den satanischen Pilz (Rubroboletus satanas) wurde von dem deutschen Mykologen Harald Othmar Lenz (1798-1870) vorgeschlagen, nachdem er selbst von diesem Pilz vergiftet worden war.

Der satanische Pilz zeichnet sich durch einen Schnitt aus, der sich bei Kontakt mit Luft blau verfärbt und sich allmählich rot verfärbt. Dies ist auf den Prozess der Oxidation des Giftes durch Sauerstoff zurückzuführen.

Dubovik gesprenkelt

Boletus erythropus ist ein essbares Gegenstück. Es kann in Speisen, Suppen oder anderen Gerichten verwendet werden. Dieser Waldorganismus hat die folgende Beschreibung:

Kappengröße - bis zu 20 cm Durchmesser;
fühlt sich trocken und samtig an;
Kissenform;
Hautfarbe rotbraun;
Olivensporenpulver;
die Poren sind rot oder orange, aber die Tubuli sind grünlich-gelb (in reifen);
Bein 10 cm hoch;
Die Form des Stiels ist knollig.

Ein charakteristisches Merkmal ist die Verdunkelung des hellen Randes der Kappe nach dem Aufdrücken und kleine rötliche Schuppen am Beinstamm. Ein Unterscheidungsmerkmal zum Original ist das Blau auf dem Schnitt des Fruchtfleisches.

Borovik le Gal

Ein weiterer giftiger Pilz, der weiß aussieht, ist der Steinpilz le Gal (Boletus legaliae) oder legaler Steinpilz. Es hat diese Beschreibung:

der Hut ist konvex, bis zu 15 cm;
die Oberfläche ist glatt;
Farbe rosa-orange;
das Fleisch ist blass, gelblich;
das Aroma ist angenehm;
tubuläres Hymenophor;
Olivensporen;
das Bein ist dick und hat einen Durchmesser von bis zu 5-6 cm;
Beinhöhe - bis zu 17 cm.

Irina Selyutina (Biologin):
Borovik legal ist ziemlich weit verbreitet in wilde Natur Europa, wo er hauptsächlich Laubwälder bewohnt. Als Mykorrhizabildner geht es Symbiose mit Eiche, Buche und Hainbuche ein. Bevorzugt alkalische Böden, dh. Böden mit pH > 7 (wobei pH der Säuregrad des Bodens ist).

Ein Merkmal ist ein kleines rötliches Netz am Bein und das Fleisch wird am Schnitt blau.

Kontraindikationen und Schaden

Ein Fehler bei der Ernte einer Waldpflanze kann fatal sein. Ein grausamer Scherz wird von ungenießbaren Zwillingen gespielt, die gut als ihre edlen Ebenbilder getarnt sind.

Ein kleines Stück des Fruchtkörpers eines giftigen Organismus kann große Probleme verursachen. Bei den ersten Anzeichen einer Vergiftung ist es notwendig, den Magen zu waschen und dann zur Hilfe ins Krankenhaus zu gehen. Anzeichen einer Vergiftung sind Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Gliederschwäche, Durchfall und Fieber.

Richtiger Steinpilz

Ein Extrakt aus einem schönen Steinpilz wird zur Behandlung von Typhus, Paratyphus und eitrigen Hautläsionen verwendet.

Steinpilzzwillinge enthalten eine große Menge Psilocybin und Alkaloide in ihrem Fruchtfleisch. Diese Substanzen wirken aktiv auf das Gehirn einer psychisch kranken Person ein und normalisieren seine Aktivität.

Abschluss

Beim Sammeln von Pilzen sollten Sie nicht alles nehmen, was Ihnen in den Weg kommt, und aus eitler Neugier unbekannte Organismen pflücken: Dies ist mit Vergiftungen behaftet. Einige Doubles sind so gefährlich, dass sie zum Tode führen.

"Falsch" werden giftige Pilze genannt, die äußerlich essbaren Gegenstücken sehr ähnlich sind. Gefährliche „Zwillinge“ sind selbst für erfahrene Pilzsammler manchmal schwer zu unterscheiden.

Gewöhnlicher Champignon hat viele Arten, und die meisten von ihnen werden gegessen. Es ist sehr schwierig, sich an die Merkmale der einzelnen zu erinnern, daher konzentrieren sich Liebhaber der "stillen Jagd" oft darauf gemeinsame Zeichen. Dies kann zu Vergiftungen führen: In der Familie der Agaric (Champignon) gibt es Arten, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind.

Der industrielle Anbau ermöglicht es Ihnen, den Geschmack des Produkts ohne gesundheitliche Schäden zu genießen, aber die Zahl der Vergiftungen mit falschen Champignons, die als essbare Exemplare „getarnt“ werden, nimmt nicht ab. Die Menschen werden von der "stillen Jagd" und der Möglichkeit, beim Kauf von Pilzen zu sparen, angezogen. Außerdem jeder separate Ansicht hat seinen eigenen Geschmack: Sie werden es nicht in einem Standardprodukt aus den Verkaufsregalen finden.

Am häufigsten werden solche Vertreter der Agaric-Familie für essbare Exemplare genommen:

Agaricus xanthodermus.
Agaricus meleagris.
Agaricus californicus.

Typische Beispiele für falsche Champignons sind auf dem Foto zu sehen.

Eine Reihe von Merkmalen hilft dabei, solche Exemplare von essbaren zu unterscheiden. Auf dem Hut des giftigen Doppelgängers befindet sich ein brauner Fleck, der sich in der Mitte befindet. Wenn Sie darauf drücken, erscheinen hellgelbe Flecken. Diese Methode ist jedoch nicht garantiert, daher wird sie am besten zusammen mit anderen Funktionen verwendet.

Beim Bruch beginnt das Fruchtfleisch von falschen Wald- und Feldchampignons gelb zu werden und riecht unangenehm nach Karbolsäure, und beim Kochen werden das Wasser und die Pilze selbst für kurze Zeit hellgelb, aber diese Farbe verschwindet schnell. Eine längere Wärmebehandlung kann das Produkt nicht von Toxinen befreien.

Sehen Sie sich das Foto an und lesen Sie die Beschreibung Aussehen falsche Waldchampignons.

Die Farbe der Kappe und ihre Form können sich unter dem Einfluss von ändern Umfeld, Deshalb Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf das Fruchtfleisch, seinen Geruch, Farbton und Veränderungen während des Kochens.

Ein weiterer Pilz, der sich als essbar ausgibt, ist der Blasstaucher. Äußerlich ähnelt es einem Champignon, während es keinen Geruch hat, an dem es erkannt werden könnte. Es gibt Volvas (Wurzelsäcke) an der Basis des Fliegenpilzes, aber die Menschen bemerken sie nicht immer. Bei geringsten Zweifeln an der Eignung des Pilzes lohnt es sich, das Fruchtfleisch aufzubrechen und zu sehen, ob es gelb wird, und dann die Farbveränderung des Wassers während des Kochens zu überprüfen. Dies ist eine der genauesten und bewährtesten Methoden, um echte essbare Champignons von falschen zu unterscheiden.

Sie können "jung" nur verwechseln blasser Taucher: Mit der Zeit erscheinen Wölbungen auf ihrem Hut, er wird glatt und die Fransen werden durchhängen. Der Fliegenpilz erscheint ab der ersten Junihälfte, der Höhepunkt seines Wachstums fällt auf den August. Die Höhe des Fliegenpilzes kann 20-25 cm erreichen und der Durchmesser der Kappe überschreitet 15 cm nicht.

Unerfahrene Pilzsammler können einen der leichten Pilze mit guten Pilzen verwechseln. In diesem Fall schützt der unangenehme Geruch, den das Fruchtfleisch hat, vor einer Vergiftung.

Wenn Sie nicht wissen, wie giftige falsche Pilze aussehen, sehen Sie sich das Foto an: Dies sind gewöhnliche Pilze, die oft mit essbaren Pilzen verwechselt werden.

Echte Champignons: Verbreitungsorte und Besonderheiten

Um zu verstehen, wie man essbaren Champignons von falschen Champignons unterscheidet, müssen Sie ihre charakteristischen Merkmale, Orte, an denen sie häufig vorkommen, und die Zeit ihres Wachstums kennen.

„Richtige“ Pilze findet man in schattigen Blumenbeeten, an Wegrändern, in Beeten. Dort wachsen normalerweise zweisporige (Agaricus bisporus) und zweiringige (Agaricus bitorquis) Champignons. Gartensorten zeichnen sich durch helle Farbtöne aus - von Weiß bis Grau und Hellcreme. Die Kappe des zweiringigen Pilzes öffnet sich sogar in der oberen Schicht des Bodens, sodass die ihn bedeckenden Blätter oder der Humus die Farbe beeinflussen können.

Häufige (Agaricus campestris) und großsporige (Agaricus macrosporus) Pilzarten kommen in der Steppe, auf Feldern und Wiesen vor. Giftige Vertreter der Agariaceae-Familie sind hier selten anzutreffen.

Eine Feldart (Agaricus arvensis) wächst in Pflanzungen in der Nähe von Bäumen, die von Mitte Mai bis Ende September geerntet werden.

Vergleichen Sie das Foto des echten und das Bild des falschen Champignons: Der Unterschied ist nicht immer sichtbar.

Waldfeuchte und Schatten sind hervorragende Bedingungen für die Entwicklung von Arten wie Niederwald, Dunkelrot, Wald- und Augustchampignons. Sie erscheinen Anfang Juli und wachsen bis Oktober. Ihre Besonderheit ist, dass nach dem Schneiden junge Pilze in 10-15 Tagen an derselben Stelle erscheinen.

Aber es sind falsche Waldpilze, die am häufigsten im Wald zu finden sind - sehen Sie sich das Foto an, wie sie aussehen.

Aber selbst an für diese Art uncharakteristischen Wuchsgebieten können giftige Exemplare gefunden werden, daher ist äußerste Vorsicht geboten.

Lebensmittelvergiftung durch falsche Pilze

Auch bewährte Pilze können Vergiftungen hervorrufen, wenn sie am falschen Ort gesammelt werden. Dies sind Straßenränder, Flächen in der Nähe von Industrieanlagen, Deponien. Pilze nehmen wie ein Schwamm giftige Substanzen auf, einschließlich Karzinogene.

Nachdem Sie die Beschreibung der Wachstumsorte des falschen Waldchampignons studiert haben, sehen Sie sich das Foto dieses Exemplars unter natürlichen Bedingungen an.

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