طرز تهیه قلیان روی آب. چگونه قلیان را با شیر بپزیم؟

به زودی مجموعه ای از مقالات در مورد تهیه قلیان:

  • قلیان کلاسیک
  • قلیان روی میوه
  • شکل های قلیان
  • انتخاب مایع برای قلیان

آشپزیقلیان یک فرآیند پیچیده و جالب است. در این بخش از سایت ما دستورالعمل هایی در مورد نحوه درست پختن و قلیان خوب. این نکات به شما کمک می کند تا از پخت و پز و کشیدن قلیان نهایت استفاده را ببرید.

قبل از شروع، یک جمله وجود دارد که ارزش یادآوری دارد: درست کردن یک قلیان خوب به سختی یک استیک خوب است.. پس وقت خود را صرف کنید.

اول از همه، یکی از قوانین اصلی را به خاطر بسپارید - قلیان را کاملا بشویید. این کار از شر بو و کثیفی (از جمله خاکستر زغال سنگ) خلاص می شود. همچنین هرگز از مایع داخل فلاسک استفاده مجدد نکنید.

دستگاه قلیان

با شروع از همان ابتدا، بیایید در مورد چه چیزی یک قلیان را تشکیل می دهد بحث کنیم؟
تمام قلیان ها از موارد زیر تشکیل شده است:

  • فلاسک
  • مال خودم
  • شیلنگ

در مورد انتخاب قلیان می توانید در مقاله ما درباره انتخاب یک قلیان خوب بیشتر بخوانید.

علاوه بر قطعات اصلی قلیان، مواد مصرفی نیز وجود دارد - تنباکو، فویل و زغال سنگ.

قلیان خود را تمیز نگه دارید

هر بار که قلیان را مصرف می کنید باید آن را بشویید. برای این کار استفاده کنید آب گرمو یک کیت تمیز کننده (به عنوان مثال، یک برس مخصوص برای تمیز کردن شفت). برای تمیز کردن فلاسک ها از بو مناسب است اسید لیمو. هنگام شستن شیلنگ مراقب باشید - همه شیلنگ ها قابل شستشو نیستند.

فلاسک را با آب (یا مایع دیگر) پر کنید

هنگام پر کردن فلاسک، مطمئن شوید که فضای کافی برای دود در فلاسک باقی می گذارید، در حالی که از ورود مایع به شیلنگ نیز خودداری کنید. قانون خوباین است که سطح آب در فلاسک به گونه ای است که انتهای میله 2 تا 4 سانتی متر در مایع غوطه ور می شود.

ریختن شیر یا لبنیات را در فلاسک قلیان شخصی خود توصیه نمی کنیم. نسبت به دردسر تمیز کردن قلیان، طعم کمتری خواهد داشت. این مشکلات می تواند شامل بوی گندیده شیر در قلیان، شلنگ آسیب دیده و غیره باشد.

سفت بودن قلیان را بررسی کنید

بیشتر قلیان ها با واشر پلاستیکی یا لاستیکی فروخته می شوند که شفت و فلاسک را به هم متصل می کند. سفت بودن برای قلیان بسیار مهم است. واشرهای سیلیکونی مدرن بسیار خوب است درجه بالاتنگی برخی از افراد برای این منظور از نوار برق استفاده می کنند، اما این همیشه کاربردی و ظریف نیست.

نعلبکی را روی قلیان بگذارید

نعلبکی برای اخگرهای اضافی، محافظت از کف در برابر خاکستر و اخگر، برای قرار دادن درب روی اخگرها و قرار دادن انبر استفاده می شود. نعلبکی باید همیشه قبل از کاسه بیاید.

شلنگ را داخل سوراخ مخصوص آن قرار دهید

انتهای باریک و کمتر زیبای شلنگ را داخل درگاه قرار دهید. سفتی شلنگ را بررسی کنید و در صورت مشکل از واشرهای مخصوص استفاده کنید.

برخی از قلیان ها بیش از یک شلنگ دارند، اما ما به شما توصیه نمی کنیم که چنین قلیان را برای خانه خود بخرید، عملی نیست. اگر برخی از پورت ها استفاده نمی شوند، باید با یک شاخه لاستیکی مخصوص که در اکثر فروشگاه ها موجود است، بسته شوند. بسیاری از قلیان های مدرن دارای یک پورت شلنگ مخصوص هستند که نیازی به خرید چوب پنبه ندارند.

کاسه را با تنباکو پر کنید

این مهمترین گام برای اطمینان از تجربه خوب سیگار کشیدن است:
اولا، تنباکو را کاملاً مخلوط کنید.بهتر است هر تکه تنباکو کاملاً با ملاس و شربت آغشته شود.

درجه چگالی بسته بندی تنباکو به شدت به کاسه و تنباکوی مورد استفاده شما بستگی دارد. چگونه قانون کلیبهتر است تنباکو را پف کرده و در کاسه بگذارید. فاصله بین توتون و فویل (بین بالای توتون و ته فویل) باید حداقل 2 میلی متر باشد. این کار از چسبیدن تنباکو به فویل جلوگیری می کند و از سوختن آن و ایجاد ناراحتی در روند سیگار کشیدن جلوگیری می کند.

روی کاسه فویل آلومینیومی قرار دهید

فویل آلومینیومی را به شکل مربع هایی به اندازه 2 اینچ بزرگتر از محیط کاسه برش دهید. نگران نباشید که فویل را روی کدام طرف بگذارید، واقعاً مهم نیست.

فویل را در بالای کاسه قرار دهید و آن را در کناره های آن بپیچید و آنقدر بکشید که کشش ایجاد شود. فویل باید صاف باشد. هرچه فویل ضخیم تر باشد تنظیم حرارت برای شما آسان تر خواهد بود، اما در مورد تعداد لایه ها زیاده روی نکنید. معمولا بسته به زغال، کاسه و تنباکو از 1 تا 3 قرار می دهیم.

سوراخ هایی روی فویل ایجاد کنید

از یک شی با نوک تیز مانند سوزن استفاده کنید. از اقلام ضخیم تر مانند خلال دندان نیز می توان استفاده کرد، اما توصیه نمی شود. وجود داشته باشد انواع مختلفسوراخ هایی که می توان از آنها استفاده کرد. با آنها آزمایش کنید و بهترین را برای شما و کاسه ای که استفاده می کنید پیدا کنید. برای یک کاسه معمولی مصری، ساده ترین کار این است که با یک دایره در اطراف لبه کاسه و یک مارپیچ داخل آن شروع کنید. برای کاسه های فونلی توصیه می شود 3 حلقه متحدالمرکز درست کنید. یکی در امتداد لبه، یکی در اطراف سوراخ و یکی در بین. تعداد زیادی سوراخ تضمین نمی کند تعداد زیادی ازدود (بخار). شما باید تعادلی بین دهانه ها، مقدار زغال چوب و نوع تنباکو پیدا کنید تا به میزان و کیفیت دود بهینه برسید.
مراقب باشید فویل پاره نشود، استفاده کنید اشیاء نوک تیزبرای ایجاد سوراخ

زغال ها را روشن کنید و روی کاسه بگذارید

برای زغال‌های زود اشتعال می‌توانید از فندک یا کبریت استفاده کنید. زغال چوب را با انبر ترجیحاً دور از افراد دیگر و مواد قابل اشتعال بردارید و آتش بزنید. جرقه های زیادی خواهد داشت. اگر در داخل خانه هستید، نزدیک پنجره بایستید یا بهتر است به بیرون بروید. با نگه داشتن شعله در یکی از گوشه های آن زغال چوب را شعله ور کنید. صبر کنید تا زغال چوب برق بزند و دود کند. صبر کنید تا زغال سنگ خاموش شود و آن را روی کاسه بگذارید. تمام زغال ها باید قرمز باشند، آن را سیاه نگذارید، بوی نامطبوع و مقدار زیادی دی اکسید کربن می آورد، برای این کار کافی است روی زغال ها باد بزنید تا همه قسمت های سیاه شده نارنجی یا قرمز شوند. برای اطلاعات بیشتر راهنمای زغال قلیان را بخوانید.

پس از اتمام این فرآیند، زغال چوب را روی فویل قرار دهید و دوباره چک کنید. در دو طرف زغال سنگ (جایی که انبرها قرار داشتند) معمولاً زغال سنگ به هر حال نمی سوزد. روی زغال ها باد بزنید تا این قسمت ها هم قرمز شوند. هرگز زغال چوب را روی کاسه روشن نکنید. این کار باعث می شود که ذرات زغال وارد کاسه شده و طعم تنباکو را تغییر دهد.

برای مصرف کنندگان زغال طبیعی (مانند زغال نارگیل فشرده کوکو نارا): زغال چوب خود را روی اجاق گاز (یا روی آتش) روشن کنید تا کاملاً نارنجی شود. به یاد داشته باشید که آنها را روی اجاق گاز (یا روی آتش) برگردانید تا مطمئن شوید که تمام زغال چوب نارنجی است. زغال چوب را باد بزنید تا در صورت نیاز گرم بماند. زغال سنگ را روی اجاق شیشه ای یا سرامیکی روشن نکنید ریسک بالاتشکیل ترک

قلیان بکش

بگذارید کاسه به طور طبیعی گرم شود. تلاش برای شروع هر چه سریعتر فرآیند قلیان کشیدن با نفس های قوی تنها باعث افزایش احتمال سوزاندن تنباکو می شود.
از پوشش باد می توان برای گرم کردن یکنواخت کاسه استفاده کرد.
این یک مسابقه نیست، پس بنشینید و استراحت کنید.

معرفی

قلیان همیشه هست فرآیند خلاقیعنی هیچ راه درستی وجود ندارد. من مفهوم تهیه رایگان قلیان را توسعه دادم که طبق آن به هیچ وجه نباید قوانین و مقرراتی وجود داشته باشد، فقط باید فهمید که چه فرآیندهایی در طول کشیدن سیگار رخ می دهد که عوامل تعیین کننده هستند، سپس بدون توجه به روش تهیه، نتیجه همیشه از کیفیت بالایی برخوردار خواهد بود، زیرا در نتیجه استاد قلیان می‌فهمد که چرا اقدامات خاصی انجام می‌دهد، به این معنی که هر از گاهی، هرچه تغییر کند، کیفیت در بالاترین سطح باقی می‌ماند.

با این حال، مفهوم آشپزی رایگان موضوع مناسب تری برای یک کلاس کارشناسی ارشد است. برای کسانی که به طور جدی به قلیان علاقه ندارند، اما هر از گاهی می خواهند آن را خوب بپزند، من نیز چیزی برای ارائه دارم. در اینجا روشی مقرون به صرفه و کاربردی برای تهیه قلیان در نظر خواهیم گرفت. کمتر کسی می داند که تنها 30 درصد لذت قلیان بستگی به نوع توتون و تنباکوی دارد که در فلاسک می ریزید. 70 درصد باقیمانده (به صورت ذهنی) شایستگی مستقیم استاد قلیان است.

قلیان هر چقدر هم زیبا باشد، تنباکوی داخل کاسه چقدر گران باشد، و هر چه در قمقمه به طرز ناشیانه تهیه شده باشد، فقط باعث می شود احساسات منفیافرادی که آن را می کشند و در دستان ماهر یک استاد قلیان، حتی ساده ترین قلیان، روی تنباکوی متوسط ​​و با آب معمولی در فلاسک، برای مدت طولانی لذت واقعی می بخشد.

در مورد یک قلیان ساده است که در این مقاله به آن پرداخته شده است. هیچ ترفندی، کاری که یک نفر در اولین بار نتواند انجام دهد. یک دستور ساده برای یک قلیان خوشمزه. من بیشتر اوقات قلیان را اینگونه می پزم.

آماده سازی

  • یک قلیان تمیز و هوابند با مجموعه کامل مهر و موم، یک شلنگ خشک و یک فنجان سفالی (من توصیه می کنم فقط از فنجان های سفالی استفاده کنید)
  • آب ساده
  • انبر زغال چوب (ترجیحا با بالش)
  • فویل (هرچه ضخیم تر بهتر)
  • تنباکو طعم های مورد نیاز
  • زغال سازگار با محیط زیست برای قلیان (چوب، نارگیل، زیتون و ...)

مطلوب است که همه اینها را در یک مکان قرار دهید تا دسترسی به آن آسان باشد. علاوه بر این، شما به یک سطح کار نیاز خواهید داشت که در حالت ایده آل با قابلیت شستن و خشک کردن دست‌هایتان وجود دارد.

فراموش نکنید که از آنچه زغال سنگ را روی آن روشن می کنید نیز مراقبت کنید. بسته به نوع اجاق گاز، زمان متفاوتی می برد.

آشپزی

10. تکه های زغال سنگ را به طور یکنواخت روی فنجان بچینید تا در لبه ها قرار گیرند و حدود 50 درصد از کل مساحت فنجان را اشغال کنند. همانطور که به یاد داریم، یک کانال تهویه در مرکز داریم، به این معنی که زغال سنگ را نمی توان بالای آن قرار داد.

11. حدود یک یا دو دقیقه صبر کنید، سپس زغال ها را روی فنجان حرکت دهید تا در جاهایی قرار گیرند که قبلا زغال وجود نداشت. روشن کردن قلیان را با دم عمیق از شیلنگ و بازدم سریع شروع کنید تا دود به اندازه کافی غلیظ شود. اگر همه کارها را درست انجام دادید، زمان زیادی طول نمی کشد. به محض اینکه دود طعم و چگالی روشن به دست آورد، لازم است دوباره زغال سنگ ها را حرکت دهید یا حتی یکی از آنها را بردارید و بار حرارتی روی تنباکو را کمی کاهش دهید.

اعتقاد بر این است که یک قلیان به خوبی آماده شده بیش از هفت نفس کشیده نمی شود. رکورد من سه بود.

12. در تمام مدت سیگار کشیدن، هر 5-10 دقیقه زغال ها را روی سطح فنجان حرکت دهید. اگر دود مقاومت خود را از دست داد، باید مقدار زغال سنگ را افزایش داد، اگر طعم تلخ آن شروع شد، آن را کاهش دهید. اگر هنگام استنشاق، یک قوی وجود دارد احساس ناخوشایندگلودرد، لازم است فنجان را از قلیان خارج کرده، تمام زغال ها را از آن دور بریزید و با بازدم شدید از پایین به بالا، هوا را در جهت مخالف دمید.

پایان.

اگر طبق این دستور پخت درست شود، قلیان روی یک فنجان سفالی استاندارد، بسته به اندازه شرکت و میزان استنشاق، 80 تا 120 دقیقه به راحتی دود می کند. به محض اینکه دود طعم و ضخامت خود را از دست داد، اگر اخگر به اندازه کافی روی فنجان باشد، به این معنی است که تمام تنباکو دود شده است و یک فنجان جدید باید آماده شود. با اقدامات صحیح و دقیق، در این صورت می توان از فویل محافظ باد و فویل سوراخ دار مجددا استفاده کرد، البته دقت کنید که سوراخ های فویل با خاکستر مسدود نشود و اگر این اتفاق افتاد، بهتر است آن را بپوشانید. فنجان با فویل جدید

امیدوارم دستورالعمل من برای شما مفید واقع شده باشد، زیرا به لطف آن می توانید قلیان را بدتر و شاید بهتر از بسیاری از موسساتی که قلیان ارائه می دهند درست کنید.

یک قلیان خوب واقعا می تواند تبدیل به یک لذت شود، اما به شرطی که به درستی چاشنی یا به زبان عده ای از عاشقان «دم کرده» باشد.

بسیاری از چیزهای کوچک که گاهی اوقات به آنها توجه نمی کنید می توانند یک قلیان با کیفیت را به یک تجربه کاملاً ناخوشایند تبدیل کنند. به همین دلیل مهم است که یاد بگیرید چگونه تنباکو فلفل را به درستی مزه دار کنید. سعی خواهیم کرد در عمل به تمام اسرار ساخت قلیان بپردازیم.

چگونه قلیان را به درستی پر کنیم؟

بیایید دریابیم که چگونه قلیان را به درستی پر کنیم.

برای تهیه قلیان طبق تمام قوانین، باید موارد زیر را داشته باشید:

  • در واقع قلیان
  • تنباکو و زغال سنگ مخصوص
  • دستمال سفره
  • فنجان برای تنباکو
  • فویل
  • یک خلال دندان یا یک سوزن معمولی.

مرحله 1 - تهیه تنباکو - گذاشتن آن در فنجان و گذاشتن فنجان روی قلیان. چه مقدار تنباکو در قلیان بریزیم؟

در این فرآیند، شما باید همیشه با تهیه تنباکو شروع کنید و تنها پس از آن به سایر موارد ادامه دهید. در بیشتر موارد تنباکوی قلیان خیلی مرطوب است و برای رسیدن به حالت دلخواه باید کمی آن را له کرد.

تنباکو در یک دستمال پیچیده شده و به سادگی فشرده می شود، بنابراین مقداری از رزین از آن خارج می شود. پس از فشردن تنباکو، باید قسمت های سخت (شاخه ها) را نیز جدا کنید - توتون باقی مانده باید نرم و لطیف باشد. از چنین تنباکوهای منتخبی است که قلیان با بهترین عطر به دست می آید.

حالا می توانید تنباکو را داخل کاسه بریزید. در اینجا معمولاً دو سؤال به طور همزمان مطرح می شود - چقدر باید تنباکو را در قلیان گذاشت و مهم نیست - چگونه آن را گذاشت.

چگونه دراز بکشیم؟از همه بهتر، به طور تصادفی، حدود پنج میلی متر از لبه های کاسه عقب نشینی کنید. با رعایت این موارد قوانین ساده، می بینید که تنباکو به فویل نمی چسبد و بلافاصله پس از روشن کردن قلیان نمی سوزد.

برای جلوگیری از سوختن بیش از حد تنباکو، باید از فویل نیز استفاده کنید. باید 2-4 بار تا شود و طرف براق داخل آن باشد. سپس کاسه را با فویل محکم کنید - هوا نباید داخل آن نفوذ کند. پس از آن با کمک خلال دندان سوراخ هایی روی فویل ایجاد می شود. باید سوراخ های زیادی وجود داشته باشد.می توانید آنها را به صورت دایره ای یا تصادفی از لبه ها تا مرکز کاسه درست کنید. آیا می دانید چرا این سوراخ ها در فویل مورد نیاز است؟ به همین دلیل تنباکو به این سرعت نمی سوزد و علاوه بر این، زغال سنگ در گرما دادن به تنباکو چندان فعال نخواهد بود.

اگر نمی خواهید خاکستر در اطراف قلیان پخش شود، می توانید یک لبه مخصوص از فویل درست کنید. باید یک تکه فویل بردارید و دور لبه ها بپیچید تا محکم تر شود. سپس فنجان را با این فویل بپیچید و از بالا برآمدگی هایی ایجاد کنید. قسمت باقی مانده باید خم شود، بنابراین لبه قطعاً از بین نمی رود و لبه لبه را نیشگون می گیرد. با حرکات فشاری، توصیه می شود لبه را روی کاسه ثابت کنید. اکنون خلوص تضمین شده است.

مرحله 2 - تابش زغال سنگ

بعد از اینکه کاسه را آماده کردید و زغال را انتخاب کردید، آن را روی آتش گرم کنید. عاشقان واقعی توصیه می کنند زغال چوب را روی آتش باز گرم کنید. بعد از داغ شدن باید آن را روی کاسه قرار دهید تا وسط آن قرار گیرد. این کار روند کشیدن قلیان را تسریع می کند.

کمی بعد، امکان حرکت زغال سنگ در اطراف دایره وجود خواهد داشت. توجه به این نکته ضروری است اگر زغال های کوچک زیادی در اطراف آن قرار دهید، قلیان بهتر دود می کند. به عنوان مثال، برای افزایش روند، می توانید 3-4 زغال سنگ کوچک را به شدت در اطراف محیط قرار دهید - تنباکو در فنجان قطعا نمی سوزد.

حالا باید کاسه زغال سنگ را مستقیماً روی قلیان قرار دهید. قبل از روشن کردن قلیان، باید یک دهانه مخصوص روی شلنگ قرار دهید - طعم فلزی را از بین می برد و شما را از گرد و غبار محافظت می کند.

مرحله 3 - روشن کردن قلیان

اگر تمام مراحل بالا را به درستی انجام داده باشید، می توانید شروع به کشیدن قلیان کنید. پنج تا هفت پفک عمیق باعث می شود قلیان بکشید. اگر این کار به اندازه کافی دشوار است، می توانید سعی کنید زغال ها را جابجا کنید یا کاسه را کمی تکان دهید تا خاکستر اضافی شل شود.

پخت قلیان زمان زیادی نمی برد و نیاز به دانش خاصی ندارد، اما اگر نکاتی را به خاطر داشته باشید، می توانید کیفیت کشیدن سیگار را چندین برابر کنید.

هنگام تهیه قلیان، همیشه آب در یک قمقمه شیشه ای ریخته می شود. می توان به این آب اضافه کرد آب لیمو- ناخالصی های مضر دود را به خوبی جذب می کند. اگر آب را با شیر به نسبت 1 به 1 مخلوط کنید، طعم قلیان مطبوع و لطیف می شود.

همچنین می توانید آب را با شراب به نسبت 3:1 مخلوط کنید. این گزینه قلیان شما را خوشبوتر می کند، علاوه بر این، برای استراحت ایده آل خواهد بود. به جای شراب، آب اغلب با آب انگور مخلوط می شود.

همه چیز در مورد آن. کدام شرکت ها را انتخاب کنید و به دنبال چه چیزی باشید.

و با مطالعه می توانید به همه چیز در مورد سنگ های بخار برای قلیان پی ببرید. نسبت به تنباکوی سنتی چه مزیت هایی دارند و چه معایبی دارند

خود قلیان (تولید کننده) بسیار اهمیتهنگام تهیه یک قلیان بسیار خوشمزه چه مزایایی دارند و چرا باید به عنوان جایگزینی شایسته برای قلیان های خلیل مامون و ... در نظر گرفته شوند - در مقاله ما بخوانید.

هنگام ترکیب آب با کنیاک (نسبت 6: 1)، می توانید یک اثر مست کننده نسبتاً قوی را متوجه شوید. اگر از طرفداران طعم گیاهی معطر آبسنت هستید، آن را با آب به نسبت 1:8 مخلوط کنید.

بعد از اینکه گزینه تهیه قلیان را انتخاب کردید، آن را طبق طرح استاندارد چکش بزنید. به هر حال، برای شل کردن تنباکو، می توانید موچین های مخصوصی را خریداری کنید که برای انجام این کار بسیار راحت است. اگر در خانه و نه در طبیعت قلیان می کشید، بهتر است قرص هایی را جایگزین زغال کنید که به راحتی از فندک معمولی روشن می شوند.

وقتی قلیان آماده شد، می توانید بنشینید، استراحت کنید و از یک مراسم دلپذیر و عطر فوق العاده لذت ببرید.

خوب، برای کسانی که درک بصری اطلاعات را ترجیح می دهند، پیشنهاد می کنیم ویدیویی را در مورد نحوه صحیح پر کردن قلیان تماشا کنند.

بسیاری از سیگاری ها تعجب می کنند که چرا به تنهایی قلیان درست می کنند؟ در واقع، یافتن موسساتی که بتوانید آن را سفارش دهید آسان است. با این حال، خبره‌های واقعی می‌دانند که فقط یک قلیان تهیه شده توسط خود شخص می‌تواند لذت واقعی را هنگام کشیدن سیگار به ارمغان بیاورد. اما قبل از شروع، باید یاد بگیریدطرز تهیه قلیان روی آب در خانه، طرز پخت و پر کردن آن.

چرا آب در قلیان؟ به عنوان یک فیلتر عمل می کند. قلیان را می توان روی شراب پخت،شیر یا آب. بسیار مختلف وجود داردطعم ها و دستور العمل ها با این حال، قبل از شروع مطالعه آنها، باید درک کنیدچگونه روی آب قلیان درست کنیم، چگونه آن را دم کنیم، بفهمیم چرا آب غرغر می کند، چرا قلیان تلخ است و چگونه می توان از آن اجتناب کرد. همچنین به مبتدیان توصیه می شود از مواد ویدئویی و عکس برای درک بهتر فرآیند پخت و پز استفاده کنند.

طرز تهیه قلیان کلاسیک (قلیان آبی)

کل مراحل ساخت این قلیان در مراحل زیر شرح داده شده است:

    • شستن تمام قسمت های قلیاناول از همه، حتما باید تمام جزئیات قلیان را برای استفاده بیشتر آماده کنید. برای انجام این کار، آنها، البته، باید شسته شوند. فقط تعویض هر یک از قطعات زیر آب جاری کافی است.
  • پر کردن فلاسک در مرحله بعد باید به مقدار لازم آب داخل فلاسک بریزید و همچنین آن را به محور قلیان وصل کنید. انجام این کار به گونه ای مهم است که لوله در عمق دو تا چهار سانتی متری در فلاسک قرار گیرد. به یاد داشته باشید که عمقی که لوله را در آن پایین می آورید، خلوص و چگالی دود، سطح کشش را تعیین می کند.
  • زغال سنگ گرمایش اکنون زمان گرم کردن زغال سنگ است. زغال سنگ را باید روی اجاق گاز قرار دهید. 7 دقیقه بگذارید تا کاملا گرم شود، در این مدت مکعب ها را با انبر برگردانید. هنگامی که قسمت سوم آتش رنگ نارنجی به خود می گیرد، می توان آن را حذف کرد.
  • پر کردن کاسه با تنباکوقدم بعدی شما پر کردن کاسه با تنباکو است. خرید تنباکو خوب و با کیفیت توصیه می شود. شما می توانید طعم مورد نظر خود را انتخاب کنید. شما همچنین می توانید تنباکوها را با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط های جدید و غیر معمول ایجاد کنید.
  • تزیین کاسه با تنباکو انجام شد. حالا باید کاسه قلیان را با فویل با سوراخ های ریز زیاد بپوشانید (می توانید آنها را با خلال دندان درست کنید). سپس زغال سنگ پخته شده را باید روی کاسه قرار دهید.


علاقه هر فردی به قلیان به شکل های مختلف خود را نشان می دهد. برخی همچنان طرفدار حملات نادر به کافه یا رستورانی هستند که چنین خدماتی را ارائه می دهند. و برخی دیگر که برای اولین بار دود شیرین را چشیده بودند، برای خرید قلیان خود می دویدند. اما ابتدا باید دریابید که روند سیگار کشیدن چگونه پیش می رود و چگونه می توانید حداکثر لذت را از آن ببرید.

خیلی به نحوه پخت قلیان بستگی دارد. قلیان کاران حرفه ای یک یا دو بار این کار را انجام می دهند. اما اگر بخواهید از خرید خود در میان دوستان و در داخل لذت ببرید چه؟ محیط خانه، پس از این همه احساسات کاملاً دیگر؟ پاسخ ساده است: تنها کاری که باید انجام دهید این است که دقیقاً دستورالعمل ها را دنبال کنید.

موارد مورد نیاز

مهمترین عنصر البته خود قلیان است. اگر هنوز این واحد فوق العاده را خریداری نکرده اید، پس باید در مورد انتخاب فکر کنید. انواع زیادی وجود دارد. تفاوت اصلی در اندازه فلاسک و شفت است. اعتقاد بر این است که هر چه دومی طولانی تر باشد، بهتر است، اما اولین قدم توجه به اندازه اولی است. اگر می خواهید آن را برای خود بخرید، پس یک قلیان کوچک برای شما خوب است، اما اگر روی یک شرکت مهم حساب می کنید، پس یک چیز بزرگتر تهیه کنید.

علاوه بر این، انواع با کاسه یخ وجود دارد. برای خنک کردن دود استفاده می شود. بنابراین، شما یک وسیله دارید، اما هنوز برای فکر کردن به نحوه پختن قلیان زود است. نکته اصلی در این تجارت تنباکو است، اما این تنها مورد نیست. همچنین به فویل، زغال چوب، انبر (معمولاً با قلیان می‌آیند)، مایع برای فلاسک و در آخر، یک سوزن نیز نیاز دارید. شما آماده اید، می توانید شروع کنید.

مرحله اول: آماده سازی

مهم ترین قانون را به خاطر بسپارید: همیشه قلیان را به طور کامل و با آن بشویید مواد شوینده. علاوه بر این، دومی باید بر اساس سودا باشد، اما بهتر است از آن استفاده کنید

نوشابه واقعی در غیر این صورت، بوی محصول می تواند در نامناسب ترین لحظه هنگام سیگار کشیدن خود را احساس کند. توصیه می شود این روش را بعد از هر بار مصرف قلیان انجام دهید. نحوه درست آماده کردن آن برای سیگار کشیدن یک کار ثانویه است.

از برس ها می توان و باید برای تمیز کردن استفاده کرد، زیرا شستشوی کامل شفت مهم است و انجام این کار چندان آسان نیست. بنابراین رسوبات کربن را از بین می بریم که در صورت عدم شسته شدن، طعم ناخوشایندی به دود می دهد و به جای شیرینی، تلخی می گیریم. تنها چیزی که معمولا تمیز نمی شود لوله است، زیرا این فرآیند طول عمر را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد، مگر اینکه از انواع سیلیکونی استفاده کنید. اینها را می توان و باید شست.

مرحله دوم: مونتاژ

قلیان کاملاً ساده جدا و مونتاژ می شود ، نکته اصلی در اینجا این است که سفتی را شکسته نکنید. بررسی کنید که آیا نخ کاملا سفت شده است یا خیر، و آیا شیلنگ و فنجان محکم وارد شده اند. این خیلی نکته مهمدر تصمیم گیری در مورد نحوه پخت، زیرا چگالی دود به آن بستگی دارد. می توانید سفتی را به صورت زیر بررسی کنید: فنجان را با کف دست خود بپوشانید و سعی کنید هوا را از طریق شلنگ بکشید. تجاوز نمی کند؟ بنابراین شما همه چیز را درست انجام دادید. برو جلو.

مرحله سوم: انتخاب مایع

نسخه کلاسیک قلیان روی آب است، اما به سرعت خسته کننده می شود و شما چیز جدیدی می خواهید. هر مایعی که انتخاب می کنید، رعایت تعدادی از قوانین مهم است. آن را به اندازه ای داخل فلاسک بریزید که شفت 2-3 سانتی متر وارد آن شود. برای کسانی که فلاسکی از مواد مات دارند دشوار خواهد بود، اما با گذشت زمان از قبل مطمئناً سطح آن را خواهید دانست.

همه می دانند که هرچه مایع بیشتر باشد، دود بهتر پاک می شود، اما قلیان سفت می شود. بنابراین از قاعده میانگین طلایی پیروی کنید.

البته، بسیاری در مورد نحوه پخت و پز نگران هستند، زیرا این گزینه محبوب بعدی بعد از آب است. همه چیز بسیار ساده است. با این حال، لازم به یادآوری است که شیر نباید چربتر از 1.5٪ باشد، زیرا در غیر این صورت شروع به کف می کند و ممکن است در لوله بیفتد. گزینه های بسیار دیگری مانند آبمیوه وجود دارد. اغلب آنها از چند میوه و پرتقال (به ویژه در ترکیب با تنباکوی پرتقالی خوب)، شراب، الکل قوی، مشروبات الکلی و حتی آبجو استفاده می کنند. گزینه دوم با مقدار زیادی کف بد است که به نظر می رسد به جای دود در آن مکیده می شود. هر مایعی که انتخاب می کنید، همیشه بهتر است آن را با آب رقیق کنید. نسبت ها متفاوت است. برای آبمیوه می تواند 1:2 باشد و برای الکل می تواند 1:8 باشد.

مرحله چهارم: تنباکو

در تصمیم گیری در مورد نحوه طبخ قلیان، تنباکو آخرین مکان نیست، زیرا او است که آن دود معطر و غلیظ بی نظیر را به ما می دهد. اما برای اطمینان کامل از آنچه در نهایت به دست می آورید، باید مارک های باکیفیت را انتخاب کنید که دارای علامت مالیات غیر مستقیم هستند. تازه بودن تنباکو نیز مهم است.


طعم کاملاً به ترجیح شما بستگی دارد، اما اگر مبتدی هستید، پس باید به گزینه هایی مانند نعناع، ​​پرتقال، سیب دوبل، انگور، خربزه و هندوانه نگاه کنید. با گذشت زمان، نحوه مخلوط کردن تنباکو را خواهید آموخت. اما بیشتر از سه مورد استفاده نکنید وگرنه طعم آن از بین می رود. قبل از پر کردن کاسه، تنباکو را روی دستمال بگذارید و آن را خوب بیرون بیاورید، در صورت لزوم خرد کنید تا گلوله و برگ های خیلی درشت نباشد، چوب ها را بردارید. کاسه را طوری پر کنید که سوراخ ها مسدود نشود و بین توتون و فویل یک لایه هوا به اندازه نیم سانتی متر ایجاد شود. مهم است که برگ ها نسوزند، در غیر این صورت دود تلخی ناخوشایندی را ایجاد می کند.

وقتی آماده شد، فنجان را با فویل بپوشانید و اطراف لبه ها را محکم فشار دهید. حالا خود را با یک سوزن مسلح کنید و سوراخ های زیادی ایجاد کنید. دقت کنید که فویل آویزان نشود. حالا که طرز تهیه تنباکوی قلیان را یاد گرفتید، می توانید ادامه دهید.

مرحله پنجم: زغال سنگ

دو نوع زغال سنگ وجود دارد: کلاسیک، که باید از قبل گرم شود، و سریع اشتعال، که از هر منبع آتشی شعله ور می شود. مورد دوم راحت تر و آسان تر برای استفاده است، اما خیلی سریع می سوزد. یک قرص زغال چوب را با موچین بردارید و آن را آتش بزنید.

صبر کنید تا برق نزند و آن را روی لبه کاسه قرار دهید. بلافاصله آن را در مرکز قرار ندهید، این می تواند منجر به گرم شدن ناهموار تنباکو شود، زغال سنگ را دائما در یک دایره به صورت مارپیچ حرکت دهید.

مرحله ششم: روشن شدن

بنابراین ما متوجه شدیم که چگونه قلیان بپزیم. کیس کوچک است - باید آن را آماده کنید و برای این کار آن را روشن کنید. شروع به کشیدن مکرر هوا از طریق لوله کنید، در نتیجه اجازه دهید تنباکو گرم شود و شروع به دود شدن کند. ده برابر کافی خواهد بود. وقتی دود غلیظ به اندازه کافی خارج شد، قلیان آماده دود است. فقط می ماند که راحت روی بالش های پراکنده در اطرافش بنشیند و از دود خوشمزه و شیرین لذت ببرید. یک شب عالی برای گذراندن با دوستان

اگر تصمیم به خرید قلیان برای مصارف خصوصی دارید، نکات ظریفی وجود دارد که باید در نظر بگیرید. به یاد داشته باشید که زغال سنگ بسیار داغ است و اگر بیندازید گرم می شود

قطعا فرش یا مشمع کف اتاق را ذوب می کند. با دقت به آن نگاه کنید و اجازه ندهید سقوط کند. بهتر است یک فویل مخصوص بگیرید، خانه برای چنین چیزی طراحی نشده است دمای بالاو ممکن است بشکند. اگر الکل را به مایع اضافه کنید، زیاده روی نکنید، حتی قسمت های کوچک اثر قوی می دهد.

میوه را می توان به عنوان کاسه استفاده کرد. سیب یا پرتقال بهترین کار را دارند، آنقدرها روی طعم تأثیر نمی گذارند، اما ارائه کاملاً چشمگیر است. اگر قلیان بدون کاسه یخ دارید، اما دود سرد می‌خواهید، تکه‌هایی از آن را داخل مایع بیندازید، اما مراقب سطح آن باشید و زیاده روی نکنید. برای همین منظور می توانید یک لوله خنک کننده خریداری کنید.

تنباکوی نعناع را می توان با هر تنباکو دیگری ترکیب کرد، به دود طراوت می بخشد. حالا طرز پخت قلیان را می دانید. در مورد آب یا شیر - این خیلی مهم نیست، نکته اصلی این است که قوانین را دنبال کنید، و شما راضی خواهید شد.

 

شاید خواندن آن مفید باشد: