Cât durează să prăjești carnea tocată într-o tigaie? Cum se prăjește carnea tocată. Cum să prăjiți corect carnea tocată: instrucțiuni detaliate.

Carnea tocată este un semifabricat universal pentru gătirea cărnii tocate prăjite durează foarte puțin. Dacă îl adăugați la cartofi, terci sau paste, obțineți un nou fel de mâncare. Poate fi folosit carne tocata pentru umplerea clătitelor. Cum să prăjiți carnea tocată, astfel încât să fie suculentă și gustoasă?

Utilizați numai carne proaspătă tocată pentru gătit. La urma urmei, este un produs perisabil. În timpul gătitului, rețineți că carnea tocată cumpărată din magazin este cel mai probabil deja sărată. Pentru a diversifica și îmbunătăți gustul, puteți amesteca tipuri diferite carne tocată. Regula principală este să nu amestecați carne care are un gust puternic și neutru.

Imaginați-vă cât de simplă și cât de bună este această dezvoltare, care vă permite să vă bucurați de una dintre bijuteriile Hasinera din Asturias, sabadego, despre care v-am povestit deja de mult și curtat în acest blog. Ești gata să-l transformi într-o prăjitură? Ulei pentru măcinare.

Cum se prajeste carnea tocata cu ceapa intr-o tigaie

Pentru sabadias, le tocam marunt si le prajim intr-o tigaie cu putin ulei, fara sa faci mare lucru. Intre timp, bateti ouale intr-un alt bol, adaugati sosul de rosii, smantana, sarea, piper alb si sabadigos dupa ce sunt prajite. Pur și simplu turnați amestecul, măcinați, în făină untoasă și tartinabilă și puneți la cuptor la 180 de grade. Încercați să-i înjunghiați cu un ac. Cand iese curat, ai terminat cu prajitura.

Pentru a pregăti carne tocată prăjită aveți nevoie de:

  • carne tocată - 500 gr.
  • Ceapa – 2 buc.
  • Morcovi – 2 buc.
  • Roșii - 2 buc.
  • Ulei vegetal, piper negru, ierburi proaspete(patrunjel si marar), nucsoara, sare - dupa gust.
  • Usturoi (optional, adauga un gust picant) - 2 catei

Ceapa tocata marunt se prajeste in ulei vegetal pana devine translucida. Apoi trebuie să adăugați căței de usturoi și morcovi rași fin. Roșia trebuie curățată și tăiată cubulețe. Pentru a îndepărta pielea cu ușurință, trebuie să o opărești cu apă clocotită. Când morcovii sunt moi, adăugați roșia tocată în tigaie. Se fierbe amestecul timp de 5 minute.

Te-am avertizat că a fost ușor, nu-i așa? Unii oameni cred că crochetele sunt o adevărată operă de artă, un test de foc pentru orice restaurant, o față de masă sau o față de masă tapas și o adevărată informalitate. S-au dus vremurile în care era gătită singura crochetă de pe masă.

Curatam budinca neagra si o framantam impreuna cu nuci de pin si miere. Facem bile sau cilindri cu ele, forma pe care o alegeți! Pur și simplu treceți-le prin făină, bateți oul și pesmetul înainte de prăjire. Cand le scoti, ai grija sa le usuci pe hartie pentru a nu le lasa foarte grasa.

Înainte de a adăuga carne tocată, trebuie să îndepărtați cățeii de usturoi. Amestecați constant amestecul pentru a evita apariția cocoloașei. Când carnea începe să se întunece, adăugați condimente. Prăjiți carnea tocată până este gătită, timp aproximativ de gătire până la 30 de minute. Amestecați carnea tocată finită cu ierburi tocate.

Carnea tocată poate fi numită un semifabricat universal, deoarece puteți pregăti multe feluri de mâncare din ea, petrecând un minim de timp. Pentru a preveni ca alimentele să devină crude sau prea uscate, trebuie să știți cât timp să prăjiți carnea tocată.

picant creole Bocata El Herreo. Ne plac tocănițele și bucățile, gătirea lentă și toate aromele și nuanțele bucatarie mare. Dar ne place și să ne bucurăm de un sandviș bun gnome, gustos și simplu. Vino cu reteta, vei vedea cat de simpla si gustoasa este. Nu vă fie frică de creolele picante, deoarece condimentul nu este crud, ci îmbunătățește aroma în cantitatea potrivită. Dacă vă place, puteți face și acest sandviș cu creoli sănătoși și picante de la El Herreo.

Procesul de preparare a gulașului

În puțină folie de aluminiu, pliată la margini pentru a preveni murdăria, care eliberează creolul de zburare și îl face mai ușor de îndepărtat. Asezam creolul si il dam la cuptor, in acelasi timp il aprindem, indicand ca incalzim sus si jos si pana la 200 de grade.

În acest articol vă vom oferi câteva sfaturi.

Cât timp se prăjește carnea tocată într-o tigaie?

Timpul de gătire pentru carnea tocată depinde de tipul de carne din care a fost făcută. Deci, pentru un semifabricat din carne de vită va trebui să petreceți 25-30 de minute la prăjire. Un timp similar va fi necesar pentru prăjirea mielului tocat, dar pentru carnea de porc sunt suficiente 17 minute. Mulți oameni le place să gătească mâncăruri din pui tocat; Durează doar 12-15 minute pentru a o prăji. Cu toate acestea, este important de reținut că orice tip de carne tocată trebuie prăjită la foc mediu. Astfel vasul va fi suculent, iar carnea va fi prăjită uniform.

În aproximativ 12 minute veți fi făcut El Herreo și pâine sănătoasă creolă. Deschidem painea cu mare grija ca sa nu se arda, si adaugam niste cheas de branza, de aceeasi dimensiune ca creola si painea. Turnați puțin din grăsimea creolă topită peste crumble și puneți creola între pâine.

Cum să prăjiți carnea tocată într-o tigaie instrucțiuni pas cu pas cu fotografii

Mod de preparare Tăiați usturoiul în felii subțiri și prăjiți margarina până se rumenește, adăugați o bucată de carne și sigilați-o. Scoatem carnea, rezervam sosul, taiem felii groase si servim cu sosul deasupra. Ingrediente - 2 linguri de unt - 2 lire sâmburi subțiri, tăiate în cuburi de mărime medie. - Sare si piper alb macinat dupa gust. - 1 bar de vin irlandez - ½ kilogram de ceapa decojita - 2 linguri supa de vita - 1 conserve sos de rosii- 3 catei de usturoi - 3 foi de dafin.

Este de remarcat faptul că carnea tocată singură este rar prăjită într-o tigaie; De regulă, se adaugă ceapă, morcovi și alte legume. Toate componentele ar trebui să fie prăjite până când sunt complet gătite și, deoarece fiecare dintre ele necesită timp diferit, ar trebui să le separați și să le gătiți separat, apoi să le amestecați.

Puteți găsi informații utile din articolul nostru.

Mod de preparare Într-o oală sub presiune, prăjiți ceapa și usturoiul tocate unt. Apoi adăugați cerealele în cuburi și prăjiți toate părțile cuburilor. Se amestecă cu o lingură până când sosul este omogen. Adăugați tablete de bulion de masă și ceapa curățată. În cele din urmă adăugați frunza de dafin, sare dupa gust si piper alb, precum si dupa gust.

Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă aproximativ 20 de minute. Ingrediente Galuste - 250 g peru - 250 g carne de porc - 3 linguri pesmet - 1 catel de usturoi, curatat si taiat cubulete - ½ cana frunze de busuioc tocate - sare si piper. Pentru a pregăti sosul: într-un bol robot de bucatarie combinați ceapa, usturoiul, țelina, ceapa și coaja de lămâie. Procesați până se toacă mărunt. Puneți o tigaie mare sau o cratiță rezistentă la cuptor pe un mediu mediu temperatura ridicata si adauga ulei si unt. Se adauga legumele tocate si sare dupa gust.



 

Ar putea fi util să citiți: