Proprietăți utile ale ovăzului: contraindicații, beneficii și daune. Conținut caloric Ovăz, cereale

Ovăzul este una dintre cele mai populare cereale folosite în medicina populară. Datorită compoziției sale unice, planta are multe proprietăți benefice, ajută la eliminarea rapidă a manifestărilor multor boli și poate fi folosită în scopuri medicinale și preventive.

Ovăzul vindecă multe boli

Compoziția de ovăz

Ovăzul este o plantă de cereale cultivată, care practic nu se găsește niciodată în sălbăticie; recoltarea are loc în august. Cum arată boabele? Sunt acoperite cu solzi galben pal, au o formă alungită, caracteristicile structurale și aspectul pot fi văzute în fotografie.

Ovăzul conține multe vitamine

Ce este inclus în cereale:

Vitaminele B sunt unul dintre cele mai importante elemente pentru frumusete si sanatate, cresc hemoglobina, imbunatatesc functionarea sistemului nervos, aspectul pielii si parului;
vitamina E este un antioxidant, îmbunătățește coagularea sângelui, restabilește elasticitatea vaselor de sânge, elimină deficiența de estrogen la femei;
acizi aminocarboxilici – incetinesc procesul de imbatranire, sunt indispensabili pentru functionarea coordonata a intregului organism, reduc nivelul de colesterol;
potasiu și sodiu – mențin echilibrul apă-sare, activează sinteza enzimelor digestive, elimină simptomele de stres și depresie;
calciu – necesar pentru buna funcționare a glandei pituitare, pancreasului, suprarenalelor, mușchilor;
magneziu – elimină spasmele, îmbunătățește procesele metabolice din organism;
mangan - participă la procesul de hematopoieză, normalizează funcționarea glandelor sexuale;
fier – reduce riscul de anemie;
fibre – curăță corpul de acumulări toxice.

Cerealele nerafinate conțin 310–315 kcal/100 g, fulgi – 352 kcal/100 g. Valoarea nutritivă a boabelor folosite la 100 g este de 12,5 g/ 6–6,5/61–62.

Fasolea trebuie păstrată în pungi groase de hârtie sau recipiente de sticlă cu un capac etanș. Perioada de valabilitate - nu mai mult de 10 luni.

Proprietățile medicinale ale ovăzului

Beneficiile ovăzului se extind la toate organele și sistemele; sarcina principală a cerealelor este de a curăța organismul de elementele dăunătoare, patogene și toxice, de a accelera procesele metabolice și de regenerare, de aceea cerealele sunt recomandate persoanelor care au consumat medicamente puternice. pentru o lungă perioadă de timp.

Caracteristici benefice:

normalizează funcționarea sistemului nervos, elimină simptomele de stres, oboseală cronică, insomnie;
are un efect stimulator asupra țesutului conjunctiv și a epidermei;
normalizează nivelul zahărului în diabet;
elimină umflarea;
ajută la reducerea febrei, întărește sistemul imunitar;
îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.

Ovăzul are un efect benefic asupra sistemului digestiv

Extractul de ovăz este folosit pentru a crea produse cosmetice anti-îmbătrânire; are efect de întinerire, elimină ridurile, previne apariția acestora, accelerează creșterea și îmbunătățește aspectul șuvițelor și unghiilor.

La ce ajută ovăzul - beneficii

Boabele de ovăz sunt adesea folosite pentru a trata patologiile sistemului digestiv, sunt capabile să restabilească membrana mucoasă și au o proprietate învelitoare.

Pentru ce boli se folosește ovăzul în medicina populară?

colită ulceroasă, ulcer;
stări depresive;
hipertensiune arterială, patologii cardiovasculare, colesterol ridicat;
vedere neclara;
gastrită, constipație, disbacterioză;
patologii ale ficatului, pancreasului, căilor biliare;
hepatită, ciroză;
supraponderal;
pietre la vezica urinara, cistita.

Ovăzul ajută la eliminarea pietrelor vezicii urinare

Remediile populare pe bază de ovăz pot reda forța, pot combate răceala, tusea, astmul bronșic, îmbunătățesc memoria și concentrarea. În scop preventiv, toate persoanele le pot lua, în special cele cu predispoziție la ateroscleroză sau tromboflebită. Sunt utilizate extern în tratamentul dermatitei, psoriazisului, scabiei și urticariei.

Unii vindecători susțin că infuziile de fulgi de ovăz ajută la scăparea de pofta de alcool, droguri și nicotină, cu condiția ca persoana să aibă dorința de a renunța la obiceiurile proaste.

Rețete și instrucțiuni de utilizare a ovăzului

Acasă se prepară diverse băuturi medicinale din ovăz, boabele pot fi folosite decojite sau împreună cu coaja, întregi sau zdrobite. În primul rând, materiile prime trebuie umplute cu apă, toate boabele care plutesc la suprafață trebuie îndepărtate.

Boabele de ovăz încolțite sunt cele mai dotate cu substanțe utile; sunt recomandate pentru utilizare de către femei în timpul sarcinii și persoanelor cu boli cardiovasculare.

Scopul utilizării este curățarea corpului, pierderea în greutate, normalizarea funcționării ficatului și pancreasului, îmbunătățirea funcțiilor tractului gastrointestinal - băutura elimină toxinele și deșeurile din organism și accelerează procesul metabolic.

Cum se prepară un decoct vindecător pentru ficat

Se toarnă apă (2 l) în boabele nerafinate (200 mg), se aduce la fierbere, se fierbe 1/3 oră la foc mic. Răciți, nu strecurați, luați 0,5 litri de băutură de două ori pe zi (dimineața și seara), puteți adăuga puțină miere pentru a îmbunătăți gustul. Pentru hepatită și ciroză, durata tratamentului este de 8 săptămâni; cursul poate fi repetat după o pauză de o lună.

Decoctul de ovăz ajută la vindecarea bolilor hepatice

Cum să tratezi bolile pancreatice

Un decoct de ovăz integral blochează activitatea enzimelor agresive pe care pancreasul le sintetizează în timpul pancreatitei, elimină procesele inflamatorii, ceea ce duce la o îmbunătățire rapidă și vizibilă a stării.

Cum se utilizează:

Când apar primele semne ale bolii, se toarnă 5 g de boabe zdrobite în 250 ml apă și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Bea medicamentul în fiecare zi înainte de micul dejun timp de 2-3 săptămâni.
În timpul unei exacerbări a bolii, se toarnă 15 g de materie primă măcinată în 240 ml de apă caldă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 2 minute, se lasă într-un recipient închis timp de o oră. Se beau 120 ml cu 20 de minute înainte de fiecare masă.
În timpul remisiunii, clătiți ovăzul (350 g) și adăugați apă (3 l), gătiți la foc mic timp de 3 ore. Se strecoară, se beau 100 ml cald înainte de masă.

Decoctul, care este folosit în timpul remisiunii, este potrivit și pentru curățarea și refacerea organismului după o boală îndelungată sau luarea de medicamente.

Decoctul de ovăz este un remediu bun pentru problemele cu pancreasul

Pentru a combate excesul de greutate

Ovăzul are un conținut scăzut de calorii și un indice glicemic scăzut, reduce pofta de dulciuri, atenuează senzația de foame și îmbunătățește absorbția carbohidraților și a grăsimilor.

Reteta decoct:

Se toarnă 1 litru de apă în 180 g de boabe și se lasă 10 ore să se umfle.
Adăugați 200 ml de apă la ovăzul fiert la abur și fierbeți la foc mic timp de jumătate de oră.
Se toarnă 1 litru de apă și se aduce din nou la fiert.

Lăsați ovăzul să se înmoaie în apă înainte de gătit.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să beți 250 ml din băutură de trei ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese. Durata cursului este de 20 de zile, se poate repeta după o pauză de o săptămână.

Cum se prepară ovăz pentru boli respiratorii

Cerealele medicinale elimină procesele inflamatorii, îmbunătățesc evacuarea sputei, ajută la întărirea sistemului imunitar, scade temperatura și îmbunătățește producția de transpirație; este util să bei un decoct pentru răceli, bronșită și tuse.

Cum să gătească:

Turnați 130 g de ovăz în 1 litru de apă.
Adăugați o ceapă întreagă decojită de mărime medie.
Gatiti jumatate de ora.
Beți 15 ml de 4-6 ori pe zi, ultima doză trebuie să fie imediat înainte de culcare.

Decoctul de fulgi de ovăz este recomandat pentru utilizare ca terapie suplimentară în tratamentul stadiilor incipiente ale cancerului pulmonar.

Ceapa și ovăzul sunt bune pentru tratarea sistemului respirator

Cum se prepară un decoct pentru uz extern

Pentru a întări părul, a crește elasticitatea pielii și a trata patologiile dermatologice, trebuie să turnați 120 g de ovăz decojit în 1 litru de apă și să fierbeți la foc mic până când volumul inițial se reduce la jumătate. Umeziți un șervețel de in în soluția tensionată, aplicați pe zonele cu probleme și clătiți firele.

Decoctul de ovăz are un efect benefic asupra stării părului

Infuzie

Din cauza lipsei tratamentului termic, infuzia contine cantitatea maxima de substante utile. Băutura ajută la probleme cu sistemul digestiv și diabet.

Infuzie pentru tratamentul patologiilor stomacului

Băutura ajută la îmbunătățirea stării de gastrită, ulcer, constipație, este mai bine să o pregătiți - clătiți și uscați ovăzul, măcinați-l într-o râșniță de cafea. Turnați 30 g de făină într-un termos, preparați 1 litru de apă clocotită, lăsați timp de 5 ore, beți 120 ml de trei ori pe zi timp de o lună.

Ovăzul preparat într-un termos păstrează proprietăți medicinale

Tratăm diabetul

Băutura normalizează nivelul zahărului din sânge, dar infuzia nu poate înlocui complet medicamentele. Pentru a pregăti o băutură vindecătoare, trebuie să turnați 100 g de boabe nerafinate în 750 ml de apă caldă, să lăsați timp de 10 ore într-un recipient sigilat, să beți întreaga porție în timpul zilei cu înghițituri mici.

Pentru a pregăti o băutură medicinală, trebuie să turnați apă caldă peste ovăz.

Pentru rinichi

Cu ajutorul ovăzului, puteți curăța și îmbunătăți funcționarea rinichilor și a sistemului urinar, puteți elimina procesele inflamatorii, nisipul și pietrele.

Reguli de utilizare:

Se toarnă apă clocotită peste ovăzul nedecojit la o rată de 50 g la 1 litru de apă.
Se toarnă lichidul într-un termos și se lasă timp de 12 ore.
Frecați amestecul printr-o sită și mâncați-l la micul dejun; nu adăugați sare sau zahăr.
Mănâncă legume proaspete, fructe, nuci crude toată ziua, poți bea sucuri naturale și infuzii de plante.

Terapia trebuie efectuată o dată pe săptămână timp de o lună, apoi încă o lună o dată la 14 zile, în a treia lună trebuie să vă curățați o dată.

Decoctul trebuie strecurat înainte de utilizare.

Kissel

Un bun remediu pentru tratarea obezității, creșterea hemoglobinei, ajută la tuberculoză, disfuncția rinichilor, îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii, restabilește elasticitatea vaselor de sânge, elimină constipația și flatulența.

Reteta pentru jeleu universal clasic:

Umpleți până la jumătate un borcan de 3 litri cu boabe de ovăz măcinate; unele dintre ele pot fi înlocuite cu muesli.
Adăugați 500 ml de chefir cald, umpleți cu apă, fără a ajunge la 3–5 cm de gât.
Puneți într-un loc cald timp de 48 de ore.
Filtru.
Beți 200-300 ml pe zi înainte de mese.

Jeleul de ovăz ajută la epuizarea fizică și nervoasă, redă rapid puterea și vitalitatea.

Jeleul de ovăz vindecă multe boli

Cum să faci jeleu de fulgi de ovăz pentru a combate excesul de greutate

Turnați 1 litru de zer de casă în 300 g de fulgi de ovăz, puneți la loc cald timp de 24 de ore, amestecați ocazional. Se strecoară, se fierbe la foc mic până se îngroașă, se adaugă 30–50 g zahăr. Puteți bea băutura oricând sau o puteți folosi ca o gustare sănătoasă.

Tinctură

Acest remediu, atunci când este aplicat extern, va ajuta la eliminarea durerii și a inflamației (indicații: artrită, artroză, leziuni și entorse). Pentru tulburări de somn, medicamentul trebuie administrat pe cale orală.

Tinctura de ovăz ajută la scăparea de artroză și artrită

Măcinați 15 g de boabe în coajă, turnați 100 ml de vodcă, puneți recipientul într-un loc întunecat timp de 14 zile. Pentru a îmbunătăți calitatea somnului, luați 30 de picături de medicament cu o cantitate mică de apă dimineața și înainte de culcare. Pentru patologiile articulare, ungeți zonele inflamate cu tinctură de 2-3 ori pe zi.

Apă de ovăz

Un remediu eficient pentru întărirea sistemului imunitar, curăță sângele și corpul de microorganisme patogene, hrănește organismul cu toate microelementele și vitaminele necesare și normalizează tensiunea arterială. Datorită fibrelor, băutura îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv, restabilește microflora, previne constipația și ajută la combaterea excesului de greutate.

Ce este necesar:

Apa din fulgi de ovăz reduce riscul de a dezvolta tumori maligne la nivelul colonului.

Tratamentul bolilor cardiovasculare cu ovăz

Boabele de ovăz sunt utile pentru tratamentul și prevenirea bolilor de inimă - îmbunătățesc funcționarea mușchiului inimii, curăță vasele de sânge de colesterol și reduc numărul de sânge.

Rețete pentru tratamentul bolilor cardiace și vasculare:

Ischemie - preparați 500 ml apă clocotită cu 70 g boabe, fierbeți la foc mic timp de 12 minute, beți 180 ml de 3-4 ori pe zi. În perioada de recuperare după un atac de cord, trebuie să bei 120 ml de băutură în porții mici pe zi.
Hipertensiune arterială, colesterol ridicat - se toarnă 200 g de cereale într-un litru de apă, se fierbe până când volumul se reduce la jumătate, se bea 70 ml pe zi.
Pentru a îmbunătăți calitatea sângelui - turnați 100 g de ovăz în 200 ml de lapte, adăugați 3 g de ghimbir proaspăt ras, fierbeți amestecul la foc mic timp de 20 de minute, beți băutura strecurată pe tot parcursul zilei.

Pentru a pregăti medicamente împotriva bolilor cardiace și vasculare, este mai bine să folosiți semințe de ovăz verde.

Laptele și ovăzul sunt bune pentru sistemul cardiovascular

Dăuna

Medicamentele pe bază de ovăz sunt bine tolerate de oamenii de orice vârstă; planta nu poate dăuna organismului dacă este utilizată corect.

Reacții adverse posibile:

tulburare de scaun;
greaţă;
creșterea formării de gaze;
durere în zona vezicii biliare.

Uneori, consumul de ovăz poate provoca dureri în vezica biliară.

Consecințele negative se dezvoltă numai dacă sunteți prea entuziasmat de tratarea cu ovăz - nu ar trebui să creșteți dozele și durata terapiei indicate în descriere, acest lucru nu vă va ajuta să vă recuperați mai repede, ci va crește riscul de a dezvolta reacții adverse și alergice.

Ovăzul poate fi polenizat de grâu dacă este cultivat în imediata apropiere a acestuia - persoanele cu intoleranță la gluten ar trebui să ia produsul cu prudență.

Contraindicații

Ovăzul nu are contraindicații speciale, cu excepția alergiilor la cereale. Dacă aveți antecedente de patologii grave ale vezicii biliare, rinichilor, colecistită sau obstrucție intestinală, trebuie să consultați un medic înainte de a începe tratamentul.

Nu trebuie să mâncați ovăz dacă aveți colecistită.

În timpul tratamentului și curățării cu ovăz, este interzis să consumați băuturi și medicamente care conțin alcool - acest lucru poate duce la deteriorarea ficatului și la apariția migrenelor severe.

Ovăzul interferează cu absorbția normală a calciului, așa că nu este recomandat să bei preparate pe bază de acesta dacă ai probleme cu sistemul musculo-scheletic.

Ovăz
Avena sativa L.
Familia Poaceae (Poaceae) (Gramineae Juss.)

Descrierea ovăzului

Ovăzul este o plantă erbacee anuală, joasă, de până la 60-120 cm înălțime.
Rădăcinile sunt adventive, fibroase.
Tulpina ovăzului este un pai: rotundă, erectă, goală, goală la internoduri, cu noduri dense umflate.
Frunzele de ovăz sunt alterne, cu teci lungi care acoperă internoduri, lungi, liniare, ascuțite, aspre.
Florile de ovaz sunt bisexuate, mici, verzi, cu stropi lungi, grupate in 2-3 spiculete inflorite, care la randul lor formeaza panicule raspandite; axul spikeletului este gol, nearticulat.
Înflorește în mai-iulie, se coace în iunie-august.
Fructul este o cariopsă alungită, cu un șanț și un himen membranos bine fixat.

Habitatul și ecologia ovăzului

Patria ovăzului este Mongolia, nord-estul Chinei. Cultivat peste tot.

Materii prime din ovăz

Boabele de ovaz nerafinate - fructus Avenae, cereale - fructus Avenae excorticati, faina - farina Avenae, iarba (tulpini si frunze de plante verzi) - herba Avenae, paie dintr-o planta verde - stramentum Avenae, fulgi de ovaz - Avenae contusus; iarba se strânge în perioada de înflorire, în perioada de recoltare se pot pregăti paie.

Compoziția chimică a ovăzului

Semințele de ovăz conțin: amidon (până la 60%), substanțe proteice ușor digerabile (până la 18%), aminoacizi esențiali 3,3%, aminoacizi neesențiali 6,7%, tirozină, acid glutamic 1,87%, grăsimi (până la 9%), trigliceride 3,26%, fosfolipide 6,32%, acizi grași 5,9%, flavonoide, steroli (sigmasterol, colesterol), saponine (unele dintre ele au efecte antimicrobiene), beta-sitosterol 0,04%, cumarina scopoletină, glicozidă, vanilina avenilină, alcozida tricalinină, vanilina avenilină , enzime, zaharuri (glucoza 0,04%, fructoza 0,05%, maltoza 0,02%, rafinoza 0,18%, zaharoza 0,9%), hemiceluloza 10%, fibre 10,7%, guma, ulei esential, acizi organici (oxalic, malonic, erucic) , vitaminele B1, B2, B3, B6, PP, urme de caroten A, E, biotină, acizi fitici, folacină, săruri de micro și macroelemente.

Acțiunea și utilizarea ovăzului

Natura ovăzului este uscată la rece.
Polifenolii de ovăz au un efect antisclerotic.
Ovazul este folosit in afectiuni ale ficatului, rinichilor, obezitatii, pancreatita cronica, astm bronsic, racelii, febra, guta, edemul, hidropizia, scrofula, pentru cresterea poftei de mancare, tonusul general al corpului, epuizarea, rahitismul.
Decocturile mucoase de ovăz sunt folosite pentru bolile asociate cu malnutriția generală, astenia, bolile de arsuri, hepatitele virale, gastritele, enterocolitele, ulcerele gastrice și duodenale.
Decocturile mucoase din făină de ovăz integrală sunt utilizate ca adjuvant pentru anemie feriprivă cauzată de deteriorarea sintezei porfinelor.
În tratamentul eczemelor, dermatitei cronice și diatezei, se recomandă loțiuni și decocturi preparate din cereale nerafinate.
Decocturile de ovăz și paie zdrobite au proprietăți calmante, diuretice, coleretice și diaforetice; sunt utilizate pentru boli de rinichi, boli hepatice, edem și, de asemenea, pentru o serie de boli inflamatorii.
Proteinele din fulgi de ovaz au efect lipotrop si sunt folosite in alimentatia terapeutica pentru bolile de inima si ficat.
Datorită conținutului ridicat de vitamina B3 și alte componente din cereale, s-au observat rezultate pozitive în tratamentul eczemelor, dermatitei cronice și diatezei la copii.
Boabele au efect coleretic și scad nivelul colesterolului.
Fulgii de ovaz sub forma de jeleu si cereale au efect hranitor, calmant, invaluitor si sunt indicati pentru inflamatiile acute ale tractului gastrointestinal si diaree.
Datorită conținutului ridicat de acid salicilic, paiele de ovăz înmuiate în apă caldă într-o baie sunt un bun calmant pentru gută și reumatism.
Băile cu decoct de paie de ovăz sunt recomandate pentru reumatism, sciatică, boli de piele, degerături ale extremităților și picioare constant reci.
În caz de intoxicație cronică cu plumb, în alimentație se introduc fulgi de ovăz fără lapte.
O infuzie de fulgi de ovaz este folosita ca diuretic pentru edeme, urolitiaza, in preparate coleretice si reparatoare, pentru flatulenta si transpiratia picioarelor.
Un decoct de cereale (fiert mai mult de 1 oră) este folosit ca mucus pentru tractul gastrointestinal și bronhii, sedativ pentru hipertiroidie și hipoglicemiant pentru diabet.
Un decoct de cereale cu miere este o băutură plăcută, răcoritoare, întăritoare, folosită pentru pierderea poftei de mâncare și epuizare.
Făina de ovăz este creditată cu promovarea creșterii părului.
O tinctură alcoolică de plante verzi colectate în timpul înfloririi este folosită ca tonic pentru epuizare, oboseală mentală, poftă scăzută de mâncare, ca sedativ, un somnifer ușoară pentru neurastenie, insomnie și bronșită la fumători; în India, decoctul de ovăz este folosit pentru a trata dependența de opiu; același efect se obține din reziduul uscat al tincturii de tulpini de ovăz proaspăt colectate în timpul înfloririi, dizolvate în apă.
Infuzia de paie are un efect tonic, reparator și de îmbunătățire a apetitului.
Suc proaspăt din iarbă - pentru insomnie, emoție, pentru a crește apetitul.
Infuzia și decoctul de paie este folosit ca diuretic, diaforetic, antipiretic și carminativ.
Un decoct de paie este folosit ca agent de scădere a zahărului.
Cataplasmele dintr-un decoct puternic de paie se fac pentru boli ale sistemului musculo-scheletic; Compresele si cataplasmele pe zona rinichilor sunt folosite ca mijloc de incalzire si dilatare a ureterelor si de facilitare a trecerii calculilor in cazul calculilor la rinichi.
Băile din decoct de paie de ovăz sunt folosite pentru rahitism, scrofulă, boli articulare, radiculită, reumatism, inflamație a nervului sciatic, degerături și unele boli de piele.
Ovăzul fiert cu unt este folosit ca expectorant și antitusiv. Ovăzul, gătit fără ulei, este folosit ca agent de întărire a stomacului.

Atenție atunci când utilizați ovăz

Dezavantajul ovăzului este că este dur pentru stomac, deoarece este lent și greu de digerat și produce gaze. Proprietățile negative ale ovăzului sunt prevenite prin utilizarea de lămâie, gutui sau luând cantități mari de ulei.

Rețete de ovăz

Infuzie: 3 linguri de paie la 2 cani de apa clocotita (doza zilnica).
1 pahar de ovăz se toarnă în 1 litru de apă, se evaporă la jumătate din volum, se filtrează, se adaugă 2 linguri de lapte în bulion, se fierb și se iau de 0,5-1 pahar de 3 ori pe zi înainte de mese.
În interior (se bea sub formă de ceai) - 1 lingură de boabe sau fulgi în 2 pahare de apă, se fierbe timp îndelungat; Este mai bine să înmuiați ovăz sau fulgi de ovăz în apă seara și să le gătiți a doua zi dimineața.
Pentru afecțiuni febrile, precum și pentru gută, se recomandă să luați o băutură de ovăz, care se obține prin fierberea a 40 g de ovăz într-o jumătate de litru de apă.
Turnați 1 lingură de ovăz în 2 căni de apă, fierbeți timp de 30-40 de minute, luați 0,5 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.
Un pahar de ovaz se spala de 6-8 ori cu apa proaspata, apoi se pune la fiert in 2 pahare de apa pana da in clocot la jumatate, se adauga 2 linguri de miere in bulionul turnat si acest amestec se mai pune la fiert cateva minute, luat ca o băutură hrănitoare care împrospătează căldura internă.
Clătiți 1 cană de ovăz, măcinați într-o mașină de tocat carne, fierbeți timp de 10 minute în 5 căni de apă, lăsați ¼-½ cană cu 30 de minute înainte de masă pentru pancreatită.
1 cană de cereale este preparată cu 1 litru de apă și evaporată la ¼ din lichidul luat, luați 0,5 cană de 3-4 ori pe zi ca agent coleretic.
30-40 g de iarbă tocată sau paie la 1 litru de apă, se infuzează 2 ore, se iau 250 ml de 3-4 ori pe zi pentru boli hepatice și renale ca diaforetic, diuretic, antipiretic și carminativ (doză 2 zile).
Se prepară 1-2 căni de cereale cu 1 litru de apă clocotită, se lasă timp de 20 de minute, se filtrează și se iau la rece, de 0,5 căni de 3 ori pe zi ca agent coleretic.
Tinctură de paie verde 20% în etanol 40% - ½-1 linguriță de 3 ori pe zi pentru epuizare, nevroze, insomnie și boli hepatice.
Tinctura de ovăz, 20-30 de picături la 1 lingură de apă, de 3-4 ori pe zi, se ia ca tonic general pentru oboseală.
O infuzie de 100 g de boabe nerafinate în 3 căni de apă clocotită se ia ½ cană de 3-4 ori pe zi înainte de mese ca agent hipoglicemiant pentru diabetul zaharat.
Adăugați 1 litru de apă fiartă la 100 g de ovăz nedecojit și lăsați 8-12 ore la temperatura camerei, apoi scurgeți apa limpede și beți 0,5 căni de 3 ori pe zi pentru diabet.
Un pahar de ovăz nedecojit se fierbe timp de 2 ore la foc mic în 1 litru de apă, bulionul rezultat se filtrează și se bea în timpul zilei (20-30 de minute înainte de masă). Cursul tratamentului este de 1-1,5 luni. Cursul se repetă de 3-4 ori pe an - ca agent nutritiv, de îmbunătățire a apetitului, de restabilire a greutății corporale, oferind un bun agent învăluitor și antidiareic.
Pentru bronșită și dificultăți de respirație, se recomandă utilizarea laptelui din fulgi de ovăz: o jumătate de pahar de ovăz se toarnă cu doi litri de lapte și se fierbe timp de 1,5-2 ore într-un aragaz sau cuptor, după care se ia 1 pahar noaptea.
Tinctura se prepară cu etanol 70% în proporție (1:5) - 20-30 picături de 3 ori pe zi.
Infuzati 3 cani de ovaz, 3 linguri de muguri de mesteacan si 2 linguri de frunze de lingonberry in 4 litri de apa rece timp de 1 zi, fierbeti 15 minute la foc moderat. Apoi adăugați 3 linguri de plantă de troscot și 2 linguri de mătase de porumb, fierbeți încă 15 minute, lăsați 45 de minute. Într-un alt vas emailat, se fierbe 1 litru de apă, se adaugă 1 cană de măceșe tocate și se fierbe timp de 10 minute. Se lasa 1 zi intr-un loc racoros. Se amestecă ambele infuzii strecurate și se păstrează la frigider în sticle de sticlă închisă la culoare timp de cel mult 5 zile. Se bea 150 ml de 4 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese, sub formă caldă, ultima doză nu mai târziu de 19 ore. Copii de la 2 la 5 ani - 15 ml, de la 5 la 10 - 25 ml, peste 10 - 50 ml. Cursul de tratament este de 10 zile, pauză, apoi repetă pentru bolile hepatice.
Suc proaspăt din plante tinere, 20-30 picături de 3 ori pe zi.
Un decoct mucos (100 g de cereale sau fulgi se înmoaie câteva ore în 1 litru de apă rece, apoi se fierbe până se îngroașă), se bea fără dozare.
Infuzie de cereale (se prepara 2 pahare cu 1 litru de apă clocotită, se lasă 20 de minute, se strecoară, se răcește) ½ pahar de 3 ori pe zi ca agent coleretic.
Decoctul cu miere (fierbeți 1 pahar de cereale sau fulgi de ovăz în 1 litru de apă până când apa s-a evaporat la jumătate, filtrați, adăugați exact jumătate din lapte, fierbeți din nou, adăugați miere după gust, aduceți din nou la fiert) beți cald, 500 ml pe zi în 2-3 prize ca tonic general.
3 linguri dintr-un amestec (părți egale) de iarbă de ovăz, frunze de afine, semințe de in și păstăi de fasole obișnuită se fierb timp de 10 minute în 3 căni de apă clocotită, se lasă timp de 20 de minute, se filtrează și se beau ¼ de cană de 6-8 ori pe zi pentru diabet.
1 lingură dintr-un amestec (părți egale) de iarbă sau paie de ovăz, măceșe cu scorțișoară, plantă de cimbru comun, plantă de troscot și rădăcină de cicoare comună se infuzează timp de 4 ore în 2 căni de apă clocotită, se filtrează și se bea o jumătate de pahar 1-2 ori pe zi pentru boli inflamatorii.
Se fierb 30 g de paie în 10 litri de apă pentru băi de picioare.
Un decoct de paie de ovăz pentru băi pentru reumatism - se fierbe ½-1 kg de paie tocată timp de o jumătate de oră cu câțiva litri de apă, apoi se strecoară și se adaugă în apă caldă pentru o baie.
600 g dintr-un amestec (părți egale) de iarbă sau paie de ovăz și coajă de stejar comună se toarnă în 10 litri de apă clocotită, se fierbe timp de 1 oră, se filtrează și picioarele se ridică în decoctul rezultat pentru hiperhidroză.
Un decoct puternic de paie de ovăz, adesea cu adaos de decoct de scoarță de stejar, se folosește ca baie de picioare timp de 15-20 de minute împotriva transpirației; Un decoct de paie de ovăz pentru băi de picioare pentru picioarele transpirate se prepară din 300 g de paie de ovăz per găleată de apă.
Un lighean sau o găleată mare se umple cu 0,5 sau 1 kg de paie tocate, se umple cu 10 litri de apă, se fierbe timp de 30 de minute și se folosește pentru băi sau spălări.
Un decoct local (0,5-1 kg paie la găleată de apă) este recomandat pentru reumatism, sciatică, boli de piele, degerături, extremități constant reci, scrofulă și rahitism la copii.
0,5 kg de paie se fierb cu 2 litri de apă timp de 30 de minute la foc mic, decoctul se adaugă în apa de baie: temperatura apei 36-37 ° C, durata - 10-15 minute, cursul tratamentului - 15-20 de proceduri (2-3 bai pe saptamana).

Produse cosmetice de ovăz

Ovăzul și produsele sale sunt utilizate pe scară largă în practica dermatologică pentru a menține trofismul normal al pielii.
Măștile cosmetice din fulgi de ovăz sunt folosite pentru pielea uscată, plictisitoare și îmbătrânită.
Pentru persoanele cu pielea uscata, descuamata, se recomanda lotiunile facute dintr-un decoct de cereale nerafinate (1 lingura la 1 litru de apa).
Mască pentru piele uscată: 2 linguri de fulgi de ovaz se fierb timp de 15 minute in lapte sau apa, se racesc, se adauga o lingura de miere si terciul rezultat se aplica caldut pe fata timp de 20 de minute, dupa care se spala cu apa rece si se usuca.
Mască pentru îndepărtarea comedoanelor: Albusul batut spuma se amesteca cu 2 linguri de fulgi de ovaz, amestecul rezultat se aplica pe fata, dupa uscare, se indeparteaza cu un prosop uscat, iar fata se spala cu apa rece si se sterge.

Gătitul din ovăz

Fulgii de ovăz și fulgii de ovăz sunt utilizați pentru alimentația alimentară a pacienților cu tulburări gastrointestinale, atonie intestinală, boli hepatice, boli ale sistemului nervos, aritmii cardiace, diabet zaharat, gută, obezitate; Supe, terci, budinci și jeleu sunt preparate din ovăz.
Terci de ovăz „Hercules”. Se toarnă fulgi de ovăz în laptele sărat fierbinte și se gătesc, amestecând, timp de 15 minute până se îngroașă. Adăugați unt în terciul finit: 0,5 litri de lapte, 1 pahar de fulgi de ovăz, 1 lingură de unt, sare.
Fulgi de ovaz cu lapte si miere. Se toarnă 1 cană de ovăz (sau fulgi de ovăz) în 5 căni de apă, se fierbe până se evaporă jumătate din apă (până la consistența jeleului lichid), se strecoară și se adaugă o cantitate egală de lapte (aproximativ 2 căni) în bulion și se gătește. din nou. Apoi adăugați 4 lingurițe de miere (puteți adăuga mai mult după gust) și gătiți din nou. Bea băutura rezultată, cu gust plăcut și bogat în calorii, încălzită în două sau trei doze pe parcursul unei zile.

Compoziția bogată și proprietățile puternice benefice și medicinale (vindecatoare) permit ovăzului să fie utilizat pe scară largă în medicina populară. Boabele de ovăz conțin până la 60 la sută amidon, 5-8 la sută grăsimi, o mulțime de proteine - 10-18 la sută (locul al doilea după hrișcă), bogate în aminoacizi esențiali precum triptofanul și lizina. Ovăzul mai conține uleiuri esențiale, gumă, diverse vitamine: B1, B2, B6, caroten, vitamina K, acizi nicotinic și pantogeni. Potasiu, magneziu, fosfor, fier, crom, mangan, zinc, nichel, fluor, iod și altele se găsesc în ovăz. Făina de ovăz este bogată în sulf.

Ovăzul are un procent optim de carbohidrați, proteine, grăsimi și vitamine din complexul B (40% amidon, 11-18% proteine, 4-6,5% grăsimi). Restabilirea ritmului cardiac atunci când ovăzul este inclus în dietă se explică aparent prin faptul că vitaminele B joacă un rol important în funcțiile sistemului nervos.

Amidonul de ovăz oferă organismului energie „lentă”, care evită o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge și este util în special pentru diabet. Ovăzul conține proteine de care organismul are nevoie pentru creșterea și repararea țesuturilor. Fibrele solubile, atunci când sunt consumate în mod regulat, scad nivelul colesterolului din sânge, protejând sistemul cardiovascular. Vitaminele și mineralele sunt implicate în procese metabolice importante din organism și reduc riscul apariției diferitelor boli.

Fulgii de ovăz și fulgii de ovăz sunt un remediu pentru procesele inflamatorii cronice. Făina de ovăz este utilizată pe scară largă și utilizată pentru inflamația acută a tractului gastrointestinal. Ovăzul este folosit ca aliment dietetic pentru persoanele convalescente. In homeopatie, pentru persoanele care au suferit boli grave, astenie si anemie, esentele de ovaz sunt preparate din fulgi de ovaz ca tonic general. Iarba de ovăz verde are proprietăți medicinale care nu sunt inferioare cerealelor. Infuzia sa are efect diaforetic, diuretic și antipiretic.

Ovăzul este foarte important pentru metabolismul țesutului nervos și al sângelui, părului și unghiilor, cartilajelor și oaselor. Siliciul continut de ovaz previne caderea parului. Acizii organici se gasesc si in ovaz: oxalic, molic, erucic.

Ovazul imbunatateste functionarea ficatului si a pancreasului.De asemenea, ovazul favorizeaza absorbtia grasimilor in intestine. Substanțele biologic active caracteristice ovăzului - polifenolii - participă și ele la metabolismul grăsimilor. În boabele de ovăz a fost găsită o enzimă care acționează ca amilaza, o enzimă pancreatică, ajută la absorbția carbohidraților. Exista si substante numite tireostatin care afecteaza activitatea glandei tiroide.Decocturile mucoase de ovaz sau fulgi de ovaz sunt folosite si pentru anemiile cauzate de absorbtia insuficienta a fierului, si pentru bolile de stomac.

Decoctul de ovăz cu miere: Se ia 1 cana de boabe de ovaz, se toarna 1 litru de apa fiarta si se fierbe pana se evapora 1/4 din lichid. Apoi se strecoară și se ia o jumătate de pahar, dizolvând mierea după gust, de 3-4 ori pe zi înainte de mese ca tonic general, precum și pentru bolile inflamatorii ale stomacului, intestinelor și durerilor articulare care însoțesc artrita metabolică.

Tratament cu ovăz. Proprietățile vindecătoare ale ovăzului

Compoziția de aminoacizi a fulgii de ovăz este cea mai apropiată de proteinele musculare. Ovăzul are un efect de întărire și de normalizare în caz de epuizare nervoasă, tulburări de somn, precum și lipsa poftei de mâncare, după gripă și răceală.1 lingură. Se toarnă o lingură de boabe de ovăz sau fulgi cu 2 pahare de apă. A doua zi bea ca ceai. Băutura este folosită pentru a întări puterea în timpul slăbiciunii senile; pentru persoanele grav bolnave și slăbite care au suferit o intervenție chirurgicală; pentru boli de rinichi; ca tonic general: sortați 1 cană de ovăz în piele, clătiți bine în apă rece, adăugați 5 căni de apă rece și aduceți la fiert. Se fierbe la foc mic până se atinge jumătate din volumul inițial, se strecoară. Adăugați 4 lingurițe de miere în bulionul strecurat.

Ovăzul are proprietăți laxative: pentru a face acest lucru, turnați 1 pahar de ovăz în 1 litru de apă la temperatura camerei și lăsați timp de 12-16 ore, scurgeți infuzia și pregătiți jeleu din ea. Se bea de 2-3 ori pe zi. Pentru a spori efectul de curățare, combinați cu o infuzie de frunze de coacăze negre, de preferat cele tinere.Utilizați pentru formele avansate de pneumonie, în special la pacienții slăbiți: 1 pahar de ovăz spălat cu coji, turnați 1 litru de lapte și gătiți timp de o oră la foc mic. căldură. Se strecoară, se bea fierbinte sau cu unt și miere. Luați noaptea. Nu depozitați - se acru rapid.

Pentru constipatie Este util să le oferi copiilor fulgi de ovăz sau terci Hercules dimineața. Este mai bine să nu le fierbeți, ci să le preparați și să le infuzați Pentru diaree, boli hepatice și cardiace: turnați 100 g de fulgi de ovăz în 1 litru de apă rece, lăsați 4 ore, fierbeți până se îngroașă. Consumați pe tot parcursul zilei.

Pentru tratamentul bolilor gastrointestinale și pentru alimentația alimentară folosiți ceai: 1 lingură. turnați o lingură de fulgi de ovăz sau cereale în 2 pahare de apă și gătiți mult timp (sau chiar mai bine, înmuiați ovăzul sau cerealele cu o seară înainte).Proprietăți diaforetice și antipiretice ale ovăzului: o mână de plante zdrobite sau paie, turnați 1 litru de apă, se fierbe 20-30 de minute, se lasă, învelit, 2 ore, se strecoară. Luați 1/2 cană de 4-5 ori pe zi.

Pentru tratamentul rinichilor și ficatului Medicina tradițională recomandă să beți un decoct de lapte din boabe de ovăz în proporție de o lingură pe pahar de lapte. Doza inițială este de o jumătate de pahar pe zi. În fiecare zi volumul crește la jumătate, ajungând la un litru. Apoi reduceți treptat la volumul inițial. Cursul se repetă de 3-4 ori.Proprietățile benefice și vindecătoare ale ovăzului sunt folosite în cosmetică. Un decoct este făcut din ovăz nedecojit, care este utilizat pentru a trata eczemele, diateza și bolile inflamatorii ale pielii. Același decoct este folosit în scopuri cosmetice sub formă de mască pentru pielea uscată, descuamată. Pentru tenul gras, faceți măști dintr-un amestec de fulgi de ovăz și chefir (părți egale) timp de 14-20 de minute. Măștile din fulgi de ovăz se aplică pentru pielea îmbătrânită, iar pentru pielea uscată, descuamată, se recomandă loțiunile făcute dintr-un decoct de cereale. Faceti bai calde de maini cu un decoct de ovaz sau rulat de ovaz (10-15 minute).

Categorii:

Ovăzul este o cultură de cereale din familia cerealelor. Toată lumea știe despre beneficiile cerealelor. Ovăzul se remarcă printre alte cereale prin proprietățile lor curative speciale, are o compoziție unică de vitamine și minerale, este util pentru toată lumea și practic nu are contraindicații. Oricine nu este familiarizat cu utilizarea boabelor de ovăz probabil cunoaște fulgii de ovăz. Făina de ovăz este unul dintre cele mai populare terciuri datorită beneficiilor sale enorme pentru corpul uman.

Există și alte utilizări pentru ovăz, în afară de terci obișnuit, care merită să înveți cum să le folosești. Trebuie să știi despre ovăz, proprietăți medicinale și contraindicații, pentru a fi sănătos folosind darul vegetal al naturii.

Ovăzul este utilizat în mod activ în medicina populară. Conține vindecare și nutrienți care sunt benefice și pentru bărbați,Și Pentru femei, și pentru copil.

Vitamine:

A (retinol) – bun pentru piele, antioxidant, previne îmbătrânirea prematură. Previne cancerul. Indispensabil pentru vedere. Extrem de important pentru funcționarea sistemului imunitar.
Vitaminele B1, B2, B3, B, sunt adevărate surse naturale de energie și sunt responsabile de activitatea umană.
B5 (acid pantotenic) – normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, este indispensabil în metabolism.
B9 (acid folic) – este implicat în sinteza ADN-ului uman și în creșterea celulelor. Este necesar mai ales femeilor însărcinate în primul trimestru.
C (acidul ascorbic) este un catalizator, participă la absorbția fierului și este responsabil pentru creșterea celulelor în întregul corp. Necesar pentru imunitate.
E (tocoferol) – are un efect benefic asupra sistemului reproducător al femeii. Bun pentru piele și păr. Participa la toate procesele organismului, intinerindu-l.
K (filochinonă) - responsabil pentru coagularea sângelui.
B4 (colina) – afectează nivelul de colesterol din sânge, scăzându-l. Ajută la combaterea obezității ajutând la pierderea în greutate. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos uman.

Macroelemente: potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor.
Microelemente: fier, mangan, cupru, zinc, seleniu.
Aminoacizi.
Sahara.
Uleiuri esentiale.
Proteine grăsimi carbohidrați.
Celuloză.

Și aceasta nu este întreaga listă de componente minunate găsite în ovăz. Datorită compoziției sale bogate, are un puternic efect de restaurare asupra organismului. Potrivit medicinei tradiționale, poate chiar vindeca o serie de boli.

Contraindicații - cine ar trebui să fie atent

Este dificil să găsești contraindicații pentru utilizarea ovăzului extern și intern, dar există un anumit grup de risc care ar trebui să-l folosească cu prudență:

Insuficiență renală;
Boala vezicii biliare;
Aciditate crescută a stomacului;
boli hepatice severe;
Boli ale sistemului cardiovascular;
Femei însărcinate și care alăptează;
Intoleranța individuală.

Apropo, intoleranța este extrem de rară. Principalul lucru este să știi când să te oprești.

Ovăz produse din ovăz – utilizarea de ovăz natural

Utilizarea ovăzului în decocturi s-a păstrat din cele mai vechi timpuri. În zilele noastre, ei prepară jeleu, ceai sau fac un decoct, folosind minunatele proprietăți vindecătoare ale plantei.

Brut ovăz în coji– păstrează proprietăți mai benefice decât cerealele. Potrivit pentru decoct și kvas.
Verde ovăz cu lapte– o stare specială a cerealelor; cerealele lactate conțin mult fier. Bun pentru decocturi, are o serie de proprietăți unice:

Antipiretic, diaforetic și diuretic;
Reglarea metabolismului;
Favorabil pentru tratamentul bolilor de piele.

Încolțit ovăzul este cel mai valoros produs. Germenii sunt folosiți activ în dietele de curățare, eliminând deșeurile și toxinele din organism. Conține o mare varietate de:

Fibră;
Proteine vegetale;
Vitamine;
Micro- și macroelemente.

Făina de ovăz este un remediu alimentar excelent, util mai ales în timpul recuperării după boli grave. Substanțele biologic active reduc nivelul de lipide și colesterol din sânge. Pentru bebelusi ovăz măcinat indispensabil în dezvoltarea sistemului tractului gastro-intestinal.

Bolile și tratamentul lor

Ovăzul este un produs versatil care se descurcă bine cu o varietate de sarcini. Enumerăm câteva indicații pentru tratamentul cu ovăz, precum și subtilitățile aplicării.

Reteta pentru pancreas

Pentru pancreas – ovăz util sub forma:

Făină de cereale încolțite. De ce să luați boabe decojite fără pete, să îndepărtați cojile și să turnați peste ele apă caldă fiartă. Păstrați-l cald câteva zile până când semințele germinează. Se spală și se usucă. Se toarnă într-o râșniță de cafea și se face făină, care se păstrează la frigider și se dizolvă 1 lingură. pe pahar de apă - se fierbe timp de 3 minute, se lasă o oră.
Ovaz. Se prepară cu apă sau lapte fără sare. Înainte de utilizare, adăugați fructe uscate și miere în terci. Terciul Hercules are un efect laxativ ușor pentru constipație. Beneficiile maxime sunt atinse dacă mănânci fulgi de ovăz la micul dejun.
Supă de fulgi de ovăz. Se toarnă un ou și lapte în bulion. Sarat la gust.
Fulgi de ovăz Kissel Izotov: pentru o cană mare de fulgi de ovăz, 1,5 litri de apă și 0,5 căni de chefir. Se lasa, incalzit, intr-un loc intunecat timp de 48-72 de ore pana cand apar bule. Se scurge printr-o strecurătoare de două ori și se mai lasă 24 de ore. Folositi 1 lingura per pahar de apa, gatiti la foc mic pana la consistenta dorita. Sare, adauga ulei.
Jeleu de lapte: se fierbe 1 cană de ovăz într-un litru de apă până se îngroașă. Se toarnă lapte, se adaugă miere după gust.

Pentru cei care doresc să curețe organismul

Pentru a curăța organismul, putem folosi calitativ un decoct de lapte și apă. Luați lapte și apă în părți egale. Pentru 3 căni de lichid – 1 ceașcă de cereale, gătiți timp de 3 minute. Se lasa o jumatate de ora, acoperit. Se strecoară prin pânză de brânză împăturită în trei. Se bea zilnic o cana de decoct de ovaz pe stomacul gol, de 2 ori pe zi - cu o jumatate de ora inainte de pranz si 3 ore dupa cina. Cursul este de 2 luni, apoi o pauză de 30 de zile și un alt curs. Repetați de câteva ori pe an.

Reteta pentru un ficat sanatos

Pentru tratamentul ficatului . Înainte de a trata ficatul, se recomandă mai întâi curățarea intestinelor.

Utilizați decoctul descris mai sus cu adăugarea de miere - 1 lingură pe litru de decoct. Luați o jumătate de pahar de 4 ori pe zi, indiferent de alimente.
Decocturi cu mătase de porumb, muguri de mesteacăn, frunze de lingonberry și măceșe. Toată lumea ia 2 linguri până la 3 linguri de boabe de ovăz nerafinate. Pregătiți astfel: puneți mugurii, frunzele, boabele într-un vas de ceramică. Umpleți cu patru litri de apă curată și puneți acoperit la frigider pentru o zi. Aduceți măceșele la fiert în 1 litru de apă și lăsați timp de 24 de ore. Fierbeți infuzia de ovăz într-o tigaie emailată, adăugați stigma, fierbeți timp de 15 minute. Se raceste, se amesteca cu infuzia de macese. Se bea după următoarea schemă: 1 zi – ¼ pahar, 2 zile – ½ pahar, toate zilele următoare 2/3 pahar. Cursul este de o săptămână.

Reteta pentru diabetici

Pentru diabet, pregătim o infuzie. Luați 100 g de boabe și turnați 3 pahare de apă curată, lăsați timp de 24 de ore. Luați o jumătate de pahar de fiecare dată înainte de mese. Amidonul de ovăz promovează absorbția lentă a zahărului, ceea ce evită saltul brusc în sânge.

Reteta pentru combaterea excesului de greutate

O dietă cu ovăz te va ajuta să slăbești. Ovăzul conține toate substanțele necesare, ceea ce înseamnă că organismul nu este în pericol de epuizare, iar în 7 zile va fi posibil să slăbești câteva kilograme de exces de greutate. Decoctul: lăsați 1 cană de boabe nerafinate în 1 litru de apă timp de 12 ore. Adăugați puțină apă dacă este necesar și fierbeți la foc mic timp de 1,5 ore. Se lasa sa se raceasca, se strecoara. Se freacă boabele printr-o sită, se amestecă cu lichid și se aduce la fierbere. Se pastreaza la frigider si se consuma 1 pahar cu o ora inainte de masa timp de 2-4 saptamani.

Utilizarea ovăzului în tratamentul cancerului

În cazul oncologiei, ovăzul are un efect benefic asupra tuturor sistemelor corpului. Cerealele conțin proteine necesare refacerii țesuturilor, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal și a sistemului nervos, elimină deșeurile, toxinele, substanțele nocive din organism și îmbunătățește imunitatea. Acest lucru este mai mult decât relevant în timpul și după tratamentul bolilor grave, inclusiv chimioterapia și radioterapia.

Pentru tumori utilizați:

Tinctură de tulpini de ovăz. De ce tulpinile zdrobite se toarnă cu apă și se lasă la infuzat timp de 3 săptămâni într-un loc răcoros și întunecat. Luați 30 de picături de 3-4 ori pe zi.
Decoctul de ovăz. 1 cană de cereale la 1 cană de apă clocotită, gătiți timp de 1 oră. Lasă peste noapte. Bea cu înghițituri mici.
Comprese din fulgi de ovaz. Înfășurați ovăzul fiert timp de 5-10 minute în tifon, aplicați pe locul dureros, înfășurați cu celofan și o eșarfă caldă deasupra. Păstrați compresa timp de 2-3 ore.

Aplicare în hrana pentru copii

Făina de ovăz este foarte benefică pentru tractul gastrointestinal al copiilor. În plus, ajută la căldură, boli și îmbunătățește imunitatea.

1 lingura. ovăz;
3 linguri miere;
1 l. apă;
1 l. lapte.

Fierbeți ovăzul decojit în apă până la consistența unui jeleu gros. Adăugați lapte și gătiți din nou până în aceeași stare. Răciți, adăugați miere. A se păstra la frigider nu mai mult de o zi.

Făina de ovăz obișnuită nu este mai puțin sănătoasă pentru copii; are un gust bun cu fructe și fructe uscate.

Utilizarea ovăzului în cosmetologie

Ovăzul este utilizat în mod activ extern în rețete de produse și măști pentru piele și păr. Iată câteva dintre ele:

Utilizați un decoct de boabe de ovăz ca șampon, frecând rădăcinile și distribuind pe toată lungimea. Lăsați 20 de minute și clătiți cu apă caldă.
Un decoct cu smântână este un amestec excelent care servește drept mască. pentru parul gras.
Un decoct de cereale nerafinate este aplicabil pentru inflamația pielii și va ajuta pentru acnee.
Scrub facial din fulgi de ovaz moale, cu apa pt piele grasă si cu lapte - Pentru uscat.
Masca pentru pielea lăsată– fulgi de ovaz si miere 1 la 1, cateva picaturi de suc de lamaie, aplicati 15 minute.

Trebuie să ne amintim că orice este bun dacă știi cum să faci bine. Este recomandat să consultați medicul înainte de a utiliza oricare dintre prescripții.

Indiferent de modul în care pregătiți cerealele - decoct, infuzie, terci, jeleu - este important să păstrați produsul rezultat în frigider și să îl mâncați proaspăt.

Este important să urmați regula modului de a bea ovăz corect pentru a obține efectul dorit asupra organismului în fiecare caz specific.

Pentru a pregăti rapid ovăzul, este convenabil să folosiți un termos. În același timp, se păstrează proprietățile benefice maxime ale produsului. A găti într-un termos , trebuie sa:

8 linguri de boabe se spala intr-o sita sub jet de apa;
Transferați într-un recipient de gătit și umpleți cu 1 litru de apă;
Se fierbe 5 minute;
Se lasa intr-un termos timp de 7 ore;
Încordare.

Bea o jumătate de pahar de 4 ori pe zi înainte de mese.

Sanatate 08.10.2014

Dragi cititori, astăzi vă vom vorbi despre proprietățile benefice ale ovăzului și ale tratamentului cu ovăz. Ce asociații avem când vorbim despre această cereală? Făina de ovăz este probabil prima. De asemenea, probabil ne amintim că ovăzul este hrană pentru cai. Și fraza, bineînțeles, din filmul sovietic despre Sherlock Holmes: „Făina de ovăz, domnule!”, cu a cărei prezentare ușoară probabil am început să asociem fulgii de ovăz cu micul dejun obligatoriu al britanicilor.

Între timp, locuitorii din Foggy Albion au avut dreptate când au ales această cereală ca oaspete obișnuit la micul dejun. Iar la latitudinile noastre, fulgii de ovaz au fost intotdeauna considerati sanatosi, doar uita-te la recomandarile de a manca terci Hercules. Îți amintești de asta? Încă se găsește pe rafturile magazinelor. Popularitatea sa nu este surprinzătoare. Ovăzul este o cereală foarte sănătoasă și nu strică să cunoști proprietățile sale. Sau poate că aceste informații vă vor ajuta să rezolvați anumite probleme de sănătate? Așa că haideți să urmărim opinia: „Aware is foreared.” Să învățăm despre ovăz care ne poate fi de folos.

Nu este prima dată când abordez subiectul ovăzului pe blogul meu. V-am împărtășit deja multe rețete utile despre utilizarea și tratamentul ovăzului. Am văzut din proprie experiență eficacitatea lor și mă voi bucura dacă ajută și ei pe cineva. Nu ratați rețeta mea de tratare a tusei cu ovăz. Eu și fiica mea am vindecat o tuse prelungită care nu a putut fi vindecată. Și am mai vorbit. Acest articol conține și multe rețete sănătoase și ușoare. Te invit să-l citești dacă nu te-ai familiarizat deja cu el.

Astăzi ne vom familiariza cu ovăzul mai detaliat și, pe lângă rețete, vom studia proprietățile benefice medicinale ale ovăzului și contraindicațiile. Primii puieți de ovăz ies de sub zăpada care se topește. Apropo, nicio altă cereală nu trece. Prin urmare, vă puteți imagina ce fel de putere se află în el?

Boabele de ovăz. Compus. Caracteristici benefice

Boabele de ovăz conțin:

Până la 60% amidon
Până la 14% proteine
Până la 9% grăsime

Ovăz. Proprietățile benefice ale ovăzului și contraindicații

Ovăzul are un efect general de întărire a întregului organism.
Conține un grup mare de vitamine și minerale. Vitaminele B, A, K, precum și cupru, seleniu, siliciu, fier, zinc, fluor și altele. Vitaminele A, E (utile pentru frumusețea și creșterea părului, unghiilor, elasticitatea pielii), vitaminele B, F (promovează buna funcționare a sistemului nervos, au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, transformă carbohidrații complecși în glucoză)
Reduce nivelul zahărului din sânge, deci este o necesitate pentru cei care suferă de diabet.
Proprietățile benefice ale ovăzului sunt că elimină excesul de lichid din organism, iar substanțele nocive dispar, de asemenea, odată cu umflarea. Din acest punct de vedere, ovăzul este bine de consumat după un tratament medicamentos de lungă durată.
De asemenea, ajută la combaterea urolitiaza.
Ajută la scăderea colesterolului.
Ovăzul are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal: calmează și normalizează întregul sistem digestiv. Beneficiile ovăzului pentru intestine - combate constipația.
Întărește sistemul nervos, ajută la depresie.
Un decoct și o infuzie de ovăz este un antipiretic și diaforetic.
Ovăzul are proprietăți benefice pentru ficat. După cum știți, ficatul este organul nostru hematopoietic. Toate toxinele și impuritățile se acumulează în ea. Prin curățarea ficatului, dăm o nouă putere corpului nostru.
Ovăzul este excelent pentru tratarea tusei. Pe blog am dat o rețetă despre cum am rezolvat cu fiica mea această problemă. Nimic nu a ajutat. Tot felul de medici s-au uitat la noi și ne-au prescris, dar ovăzul ne-a salvat atunci.
Ovăzul este, de asemenea, folosit ca mijloc de îmbunătățire a imunității.
Ovăzul este bun și pentru glanda tiroidă.
Boabele de ovăz conțin aminoacizi similari ca compoziție cu proteinele musculare.
Ovăzul conține enzime benefice și compuși organici.

Dar trebuie să știți că, pe lângă proprietățile benefice, ovăzul are și contraindicații.

Ovăz. Contraindicații

Utilizați ovăz cu precauție dacă aveți boli ale vezicii biliare sau insuficiență renală. Este întotdeauna mai bine să vă consultați cu medicul dumneavoastră și să clarificați toate nuanțele special pentru dvs. Intoleranță individuală la ovăz.

Să vedem ce spune Nikolai Drozdov despre proprietățile benefice ale ovăzului și utilizarea lui în alimentație pentru ca acesta să fie cât mai benefic pentru sănătate.

Ovăz. Aplicație. Tratament. Rețete

Tratamentul tusei cu ovăz. Reţetă

Într-un articol despre proprietățile curative și medicinale ale ovăzului, v-am împărtășit o rețetă de tuse testată personal. Ne-a ajutat pe fiica mea și pe mine atunci. Așa că pot recomanda cu încredere această rețetă.

Se toarnă o jumătate de pahar de boabe de ovăz bine sortate și spălate în 2 litri de lapte și se fierbe la cuptor la foc foarte mic pentru aproximativ 1,5 - 2 ore. Va deveni o culoare frumoasă maro auriu. Luați un pahar noaptea. Dar am urmat un curs lung. Am dat-o puțin câte puțin pe tot parcursul zilei. Dar rețeta spunea că trebuie luată doar noaptea. Tusea a dispărut fără urmă. Când i-am spus medicului nostru cu ce am tratat-o pe fiica mea, a fost foarte surprinsă.

Decoctul de ovăz. Caracteristici benefice. Tratament

Trebuie să spun că există mai multe rețete de decoct de ovăz. Dar toate sunt similare și utile în multe feluri. La urma urmei, în această formă se păstrează toate proprietățile benefice ale ovăzului, ceea ce are un efect pozitiv asupra organismului nostru.

Pentru ce boli poate fi tratat și utilizat decoctul de ovăz?

Acest decoct este util pentru îmbunătățirea proceselor metabolice din organism, ajută la ulcer peptic, gastrită cronică, insomnie, pentru ficat și chiar împotriva fumatului.

Cum să prepari ovăz? Cum se prepară decoctul de ovăz?

Rețetă de decoct de ovăz sub formă de ceai de la Hipocrate.

El a sfătuit să-l bei pur și simplu ca ceai. Pentru a face acest lucru, măcinați ovăzul crud într-o râșniță de cafea și folosiți un termos. Proporțiile sunt următoarele: 1 lingură de ovăz la 1 pahar de apă clocotită. Lăsați-l așa peste noapte și beți-l ca un ceai în timpul zilei.

O altă rețetă pentru a face decoct de ovăz:

Luați un pahar de ovăz spălat și umpleți-l cu un litru de apă, de preferință distilată, la temperatura camerei. Se lasa sa stea 10-12 ore, apoi se aduce totul la fiert si se fierbe la foc mic jumatate de ora fara a deschide capacul tigaii. Înveliți bulionul și lăsați-l să fiarbă încă 12 ore. Apoi filtrăm și adăugăm mai multă apă în lichidul rezultat până la un volum total de 1 litru. Trebuie să luați acest decoct cu o jumătate de oră înainte de mese, câte 100-150 ml de trei ori pe zi. Cursul durează o lună.

Ovăz. Proprietăți benefice pentru ficat. Infuzie de boabe de ovăz

Aceasta este așa-numita rețetă clasică pentru un decoct care ajută la „reducerea” funcționării ficatului. Se toarnă 1-2 căni de boabe de ovăz cu 1 litru de apă clocotită, se lasă să stea 20 de minute. Luați o jumătate de pahar de infuzie de trei ori pe zi. Sau poți folosi rețeta lui Hipocrate. Vezi reteta mai sus.

Kvas din ovăz. Caracteristici benefice

Kvas făcut din ovăz? Ce proprietăți benefice are?

Această băutură gustoasă și sănătoasă este bună pentru creșterea vitalității,
Kvasul de ovăz este util pentru întărirea sistemului nervos.
Creste rezistenta organismului in sezonul rece
Îndepărtează deșeurile și toxinele.
Ajută la deficitul de vitamine, apetitul scăzut, letargia.

Kvas din ovăz. Reţetă.

Să luăm 500 de grame de ovăz (se poate folosi Hercules obișnuit), dar este mai bine să luăm ovăz nerafinat. Se umple cu 5 litri de apă rece și se fierbe timp de 30 de minute. Se lasa sa se raceasca si se infuza timp de 3 ore. Acum adăugați în lichid o lingură de zahăr și 15 g de drojdie. Se amestecă totul bine și se lasă la fermentat o zi într-un loc cald. Depozitam kvasul preparat intr-un loc racoros, dar nu mai mult de doua zile.

Jeleul de ovăz al doctorului Izotov. Reţetă. Caracteristici benefice. Curăță de ovăz

Cum este util acest jeleu de ovăz? Pentru ce boli poate și trebuie utilizat?

Va ajuta la boli ale ficatului, vezicii biliare, sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, diabet și hipertensiune arterială. Este cunoscut și sub numele de „jeleul doctorului Izotov”, iar baza rețetei au fost rețetele străvechi ale strămoșilor noștri, rețetele mănăstirii și chiar rețetele din cartea sovietică „Domostroy”. Pregătirea acestuia nu este în totalitate ușoară, dar rezultatul utilizării jeleului de fulgi de ovăz merită orice efort.

Jeleul doctorului Izotov. Reţetă

Turnați 500 g de fulgi de ovăz („Hercules”) și alte 300 g de boabe de ovăz măcinate într-o râșniță de cafea într-un borcan de trei litri. Turnați toate cele 400 ml de chefir sau lapte acru, principalul lucru este că produsul este cât mai natural posibil, deoarece va servi ca sursă de bacterii lactice pentru jeleul nostru. Se toarnă încă 1-1,5 litri de apă caldă (temperatura camerei pentru a activa viitorul proces de fermentație). Lichidul din borcan nu trebuie să ajungă chiar în vârf, ci astfel încât să existe aproximativ 5 centimetri de-a lungul pereților borcanului până la gât. Se amestecă ușor totul în borcan cu o lingură de lemn sau o spatulă și se închide ermetic cu un capac obișnuit. Apoi, acoperiți borcanul cu un prosop și puneți-l într-un loc întunecat și cald timp de 2 zile.
După 2 zile, strecoară amestecul, separându-l în lichid și măcinat folosind o strecurătoare obișnuită. Se toarnă lichidul care a fost scurs mai întâi (se filtrează) într-un borcan (aproximativ 2 litri). Spălăm pământul rămas cu apă și nu turnăm apa care se scurge în timpul spălării, ci o turnăm și într-un borcan, acesta va fi un filtrat cu aciditate mai mică. Va rezulta aproximativ 800 ml. Lăsăm filtratul la infuzat în borcane timp de 16 ore.
După timpul alocat, vom constata că filtratul s-a separat. În partea de jos s-a format o suspensie groasă, care va servi drept bază pentru jeleul de fulgi de ovăz. Partea superioară, mai transparentă, este același kvas de ovăz, care este la modă pentru a fi folosit imediat sau pentru a face, de exemplu, okroshka pe baza acestuia.
Puneți concentratul obținut și separat de kvas într-un borcan de sticlă și păstrați-l închis la frigider până la 21 de zile.
Acum, de fapt, pregătim jeleul în sine. Pentru a face acest lucru, luați 1 lingură de concentrat și amestecați într-un pahar cu apă. Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand bine si se fierbe aproximativ 5 minute. Apoi puteți adăuga miere, fructe uscate și dulceață la jeleu - după gustul și discreția dvs. Un astfel de mic dejun hrănitor și sănătos vă va da putere, vă va umple și vă va îmbunătăți sănătatea. Nu trebuie să mănânci nimic după el timp de 3-4 ore și nici măcar nu vei dori. Această porție este suficientă pe zi - 200 ml, cursul este de o lună, apoi o pauză de 3 săptămâni și puteți repeta cursul dacă este necesar și dorit.

După cum puteți vedea, ovăzul, ale cărui proprietăți benefice sunt utile pentru rinichi, tractul gastrointestinal și ficat, poate fi luat în diferite forme. Principalul lucru este să încercați în continuare această metodă de a trata problemele existente.

Ovăz încolțit. Caracteristici benefice

Cel mai mare beneficiu al ovăzului este în forma sa încolțită. Am multe pe blog despre boabele încolțite. Toată puterea se găsește în mugurii de cereale. Mai mult, nu germina nimic mult timp. Cei mai valoroși muguri sunt de 2-3 mm. Și cu atât mai puțin.

Varza este cea mai activă fază a boabelor, în care sunt concentrate toate substanțele sale benefice. Însă pe lângă aceasta, proteina încolțită din cereale, inclusiv din ovăz, se descompune în perioada de germinare, formând aminoacizi, care ne sunt foarte utili și sunt materiale de construcție. Pentru cei care au probleme cu vasele de sânge, acesta este pur și simplu un remediu de neînlocuit. Boabele încolțite conțin siliciu, care întărește pereții vaselor de sânge.

Pe blog am scris despre cum... Procesul de germinare în sine este descris în detaliu. Și există și rețete cu grâu încolțit. Puteți face același lucru cu boabele de ovăz folosind aceleași recomandări.

Vreau să vă spun încă o dată cum să distingem cerealele de înaltă calitate; pot fi germinate orice cereale pe care le-ați cumpărat dintr-un magazin? Doar umple-le cu apă și vezi. Tot ce plutește la suprafață trebuie aruncat. Sunt sigur că nu vor fi multe astfel de cereale. Cumpărăm o mulțime de toate pentru germinare, totuși, câteva boabe plutesc. Dacă sunt puține astfel de boabe, atunci boabele sunt potrivite pentru încolțire și vor fi bune pentru sănătate.

Aș dori să subliniez că mai trebuie să încercați să vă asigurați că ovăzul încolțit își păstrează proprietățile benefice. Pentru a face acest lucru, este necesar ca boabele să nu vină în contact cu metalul, iar procesul de oxidare să nu înceapă - încercați, dacă este posibil, să nu le măcinați într-o mașină de tocat cafea sau carne. Este mai bine să le consumi așa cum sunt, aducând beneficii maxime organismului tău.

De asemenea, recomand să vizionați videoclipul pentru cei care nu prea înțeleg procesul de germinare a ovăzului.

Ovăz încolțit. Contraindicații

Exacerbări ale bolilor gastro-intestinale pentru cei care sunt alergici la gluten.

Ovăz. Proprietăți utile pentru pierderea în greutate

Ovăzul poate deveni nu doar un medicament, ci și o dietă. Da, un bob sănătos este bun pentru orice. Mai mult decât atât, există mai multe opțiuni pentru a pierde în greutate cu ajutorul ovăzului - acestea sunt deja familiare jeleu și bulion de ovăz și chiar fulgi de ovăz obișnuit. Nu îmi voi dezvălui toate cărțile în avans. Deoarece următorul articol despre ovăz va fi doar pentru cei care vor să slăbească. La prima vedere, dieta cu ovăz este o mono-dietă, deoarece principalul produs alimentar este ovăzul. Dar, având în vedere că această cereală conține aproape toate substanțele de care avem nevoie, nu trebuie să ne facem griji că organismul nostru se va epuiza în timpul dietei. În plus, produsele din ovăz sunt hrănitoare, ceea ce înseamnă că nu veți simți foame. Avantajele unei astfel de diete pot fi considerate nu numai kilogramele pierdute, ci și oportunitatea de a îmbunătăți sănătatea organismului și de a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv. Cum să luați ovăz pentru pierderea în greutate? Vom vorbi despre asta în următorul articol.

De unde să cumpărați ovăz pentru încolțire? Preț

Desigur, în scopuri medicinale și chiar și pentru alimentația obișnuită, trebuie să utilizați numai ovăz de înaltă calitate, astfel încât să nu fi fost supus unui tratament chimic. Îl poți cumpăra din farmacii, iar acum îl găsești și pe rafturile supermarketurilor din departamentele de alimentație medicală. De acolo cumpărăm totul. Și grâu și ovăz pentru germinare. Prețul ovăzului pentru germinare în magazinele noastre este de aproximativ 40 - 50 de ruble la 500 de grame de brichetă.

Puteți merge la un magazin de produse agricole de unde fermierii cumpără alimente pentru animalele lor. Unde altundeva? Poate că ești norocos și ai prieteni care țin animale și păsări acasă și cunosc cel mai bun loc pentru a cumpăra ovăz de calitate. În general, principalul lucru este să stabilești un obiectiv. Întotdeauna va exista o cale de ieșire.

Și pentru suflet îl vom asculta astăzi Alevtina Egorova - Nu, aceste lacrimi nu sunt ale mele . Nu voi comenta nimic. Este magic...

Jeleu de ovăz. Beneficiu și rău. Rețete

Ar putea fi util să citiți: