Caprifoi - beneficii și daune organismului. Aflați despre proprietățile benefice ale caprifoiului și contraindicațiile sale.Posibilă vătămare a organismului.

Tufe joase de caprifoi cu ramuri grațioase care ajung spre soare pot fi întâlnite în orice parc, teren de grădină, precum și în apropierea pădurilor și mlaștinilor. Această plantă este minunată pentru nepretenția sa, rezistența la îngheț și este surprinzător de bogată în vitamine și acizi organici.

Tipuri de caprifoi comestibil

Mai presus de toate, arbustul iubește solurile umede, mlăștinoase, nu tolerează mult soare și, ceea ce este cel mai interesant pentru grădinari, caprifoiul este una dintre plantele cu flori timpurii. Deja în mai și începutul lunii iunie puteți încerca boabele de caprifoi.

Astăzi, oamenii de știință numără peste 250 de specii ale acestui arbust, dintre care majoritatea sunt sălbatice și otrăvitoare.

O regulă generală de reținut pentru caprifoiul comestibil este că caprifoiul comestibil are aproape întotdeauna flori portocalii și galbene, în timp ce boabele comestibile de caprifoi au o culoare închisă, asemănătoare afinului: porumbel, violet sau negru. Boabele roșii și portocalii nu pot fi folosite în scopuri culinare sau medicinale.

Proprietăți utile ale caprifoiului

Caprifoiul este adesea folosit ca plantă ornamentală convenabilă, uitând de proprietățile sale benefice unice. Însuși numele acestor boabe mici albastre conține cheia utilizării lor. Tinerețe și viață - combinația acestor cuvinte este numele boabei. Următoarele boli pot fi tratate cu caprifoi:

Dureri de cap (normalizează circulația cerebrală)
Hipertensiune arterială (medicii îl recomandă adesea pentru hipertensiune arterială și ateroscleroză)
Răceli (folosit ca antipiretic)
Tulburări de memorie legate de vârstă (datorită conținutului de cantități mari de vitamine și acizi organici, îmbunătățește funcția creierului)
Boli ale tractului gastrointestinal (un remediu excelent pentru boli ale ficatului, vezicii biliare, ulcere)

Cum se păstrează caprifoiul comestibil

Fructele acestui arbust trebuie depozitate într-o zonă răcoroasă, bine ventilată. Conservarea și tratamentul termic sunt permise. Boabele de caprifoi arată ca o copie mai mică a unui prun (negru cu o floare albăstruie). Gustul lor este adesea amar din cauza numărului mare de acizi organici. Caprifoiul copt și copt are gust de afine și căpșuni. Fructele proaspete nu durează mult, dar fructele pot fi congelate în frigider, transformate în gemuri, sucuri conservate și compoturi.

Efectul magic al măștilor de față cu caprifoi

Un pahar de boabe comestibile de caprifoi proaspete sau congelate trebuie amestecat cu gălbenușul unui ou. Această mască va hrăni pielea cu vitamine, va catifela pielea și va netezi ridurile. Această mască este folosită în principal pentru pielea uscată.
O mască de vitamine pe bază de smântână și caprifoi este potrivită pentru orice piele. Pentru un pahar de fructe de pădure proaspete veți avea nevoie de două până la trei linguri de smântână.
O mască de caprifoi pentru ten gras poate fi făcută folosind câteva picături de ulei esențial de pin. Acest produs va usca inflamația și va scăpa de strălucirea uleioasă.

Tratament miraculos cu caprifoi

Un decoct vindecător pe bază de aceste fructe de pădure ajută la o serie de boli. Acest remediu va curăța sângele de substanțe nocive, va normaliza tensiunea arterială și va ameliora durerea. Pentru gastrită și colită, decoctul poate fi folosit pentru a preveni exacerbările (dar nu trebuie utilizat în condiții acute). Pentru două linguri de proaspăt (sau trei congelate) veți avea nevoie de aproximativ un litru de apă clocotită. După ce turnați apă fierbinte peste boabe, acoperiți-le cu ceva și puneți-le la frigider peste noapte.
Un decoct de rădăcină de caprifoi ajută la rezolvarea problemei umflăturilor. O rădăcină va necesita un pahar cu apă. Se fierbe zece minute, după care se poate consuma.
Gargarele pe bază de caprifoi pot ameliora instantaneu durerile de gât și pot opri procesul inflamator. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați apă clocotită peste o rădăcină de caprifoi și să lăsați timp de treizeci până la patruzeci de minute. După care puteți face gargară.

Nu uitați să distribuiți rețete populare de caprifoi pe pagina dvs. de pe orice rețea de socializare

La fel ca mulți grădinari, iubesc caprifoiul. La urma urmei, nu numai că este foarte gustos, dar are și proprietăți benefice minunate pentru organism. Această plantă conține nu numai vitamine și, ci și frunze, lăstari și scoarță, ajutând la menținerea sănătății și la tratarea unei serii de boli.

Apropo, cel mai simplu și cel mai comun tip este faimosul wolfberry, care, dacă este folosit cu pricepere, poate fi chiar tratat. Dar oamenii neinițiați ar trebui să stea departe de aceste fructe de pădure - sunt foarte otrăvitoare.

Dar soiurile de grădină ale culturii sunt sigure și foarte gustoase sau sunt folosite pentru a decora grădina ca cultură ornamentală.

Acest lucru nu mă surprinde deloc, deoarece tufișul frumos este nepretențios, nu necesită aproape nicio îngrijire și poate rezista la frig și chiar la secetă scurtă, încântându-și proprietarii cu o înflorire timpurie luxoasă și o recoltă bună de fructe suculente și incredibil de sănătoase.

Caprifoiul este o cultură de arbuști din familia caprifoiului. Astăzi există până la 200 de soiuri de plante în lume, multe dintre ele provin din țări asiatice. Există atât specii pitice, cât și destul de mari, de până la 2 metri înălțime, și există și soiuri cățăratoare, folosite, de regulă, nu pentru cultivarea fructelor de pădure sau pentru tratament, ci doar în scop decorativ.

Planta are lăstari lungi, ușor curbați, cu frunze mici ovale sau ascuțite. Tufa se trezește devreme în primăvară, înflorind cu muguri luxurianți de culoare galben deschis, roz sau verzui chiar și în timpul înghețurilor. Prin urmare, fructele se coc repede, în iunie.

Fructele sunt negre și albastre, cu o floare albăstruie, formă neregulată alungită, care depinde de soi, la fel ca și dimensiunea boabelor. Gustul este dulce-acru, uneori cu amărăciune, un pic ca afinele.

Compus

Planta are o compoziție foarte bogată:

vitamina A, C, B în cantități uriașe;
oligoelemente (sodiu, potasiu, magneziu, iod, cupru, siliciu, zinc);
zaharoză;
fructoză;
glucoză;
lactoză;
acizi organici (malic, citric, oxalic, succinic);
taninuri;
pectine.

În același timp, produsul nu conține deloc grăsimi și proteine, carbohidrați puri. Conținutul de calorii al produsului nu depășește 30 kcal la 100 de grame.

Caprifoi: proprietăți benefice

După ce am studiat compoziția, putem trage o concluzie despre beneficiile fructelor de pădure:

Vitamina A este esențială pentru oameni, menținând sănătatea ochilor;
vitaminele din grupa B sunt responsabile de funcționarea creierului, metabolismul, performanța normală, datorită cărora consumul de fructe de pădure albastre-negru dă putere, ajută la concentrare, la lucru cu mai mult succes și la refacerea după stres psihic grav;
Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar și la întinerire. Apropo, cuvântul „caprifoi” în sine provine din alți doi – „viață” și „tinerețe”, adică fructele de pădure pot fi considerate pe bună dreptate întineritoare;
sodiul crește rezistența oaselor, îmbunătățește compoziția sângelui, funcția sistemului nervos;
potasiul susține funcționarea inimii și a vaselor de sânge;
conținutul ridicat de iod are un efect benefic asupra glandei tiroide;
aluminiul îmbunătățește digestia;
conținutul scăzut de calorii este un ajutor excelent pentru adăugarea produsului în dieta ta atunci când slăbești;
Planta ameliorează febra, inflamația și tusea bine.

Frunzele, florile, lăstarii și coaja plantei au proprietăți medicinale:

coleretic;
diuretic;
antiinflamator;
dezinfectant.

Pentru femei

Planta este foarte utilă pentru corpul feminin. Pe lângă indicațiile generale, pot fi menționate următoarele caracteristici:

Consumul frecvent de fructe de pădure sau decocturi de caprifoi ajută la păstrarea frumuseții și tinereții pentru o lungă perioadă de timp, starea bună a unghiilor, părului, pielii;
în timpul sarcinii și alăptării, ajută la menținerea nivelului normal de vitamine și minerale în organism și la tratarea răcelii, deoarece multe medicamente sunt strict interzise în acest moment din cauza posibilelor daune aduse copilului;
Fructele sunt bune pentru ameliorarea arsurilor la stomac în timpul sarcinii.

Pentru bărbați

Bărbații adevărați au nevoie și de fructe de pădure și decocturi delicioase, deoarece:

conțin seleniu, care este necesar pentru funcționarea normală a sistemului reproducător și pentru producerea de spermatozoizi capabili, adică adăugarea regulată a acestor produse în dietă vă va permite să rămâneți macho până la bătrânețe;
ajuta la imbunatatirea fluxului sanguin, lucru util in special pentru barbatii cu locuri de munca sedentare care neglijeaza activitatea fizica constanta;
Ele ameliorează bine arsurile la stomac, care, conform statisticilor, afectează cel mai adesea reprezentanții sexului puternic.

Contraindicații de utilizare

Contraindicațiile pentru a lua produse din acest arbust sunt minore. Deci, în caz de supradozaj sau utilizare necorespunzătoare, pot apărea manifestări alergice - erupții cutanate, mâncărime, roșeață a pielii. În caz contrar, planta este destul de inofensivă, desigur, excluzând soiurile otrăvitoare.

Frunze de caprifoi

După cum am menționat deja, frunzele plantei, coaja și florile au proprietăți diuretice, antiinflamatorii, antipiretice și dezinfectante.

Din acest motiv, decocturile și infuziile din plantă sunt folosite pentru:

diaree, tulburări stomacale și intestinale;
conjunctivita ca o spălare;
pentru dureri în gât, traheită pentru gargară;
pentru a reduce temperatura corpului, ceaiul cu frunze se ia pe cale orală;
Utilizarea regulată a decocturilor ajută la reducerea riscului de sângerare nazală.

Proprietățile medicinale ale caprifoiului

Este timpul să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce vindecă caprifoiul - nu este doar o boabă gustoasă, ci și un adevărat medicament natural.

fructele de pădure îmbunătățesc funcția stomacului și ajută la îmbunătățirea procesului de digestie;
piure în terci sau procesat în suc, fructele folosite ca comprese dezinfectează bine, ameliorează inflamația și tratează bolile de piele (psoriazis, eczeme, ulcere), precum și diverse răni;
coaja fiartă sub formă de baie ajută la ameliorarea durerii de la reumatism și artrită;
frunzele infuzate în apă clocotită la clătirea capului accelerează creșterea părului, fac buclele manevrabile, mătăsoase, în acest fel poți lupta împotriva cheliei;
decocturile ameliorează umflarea, elimină sângerarea internă;
fructele sunt indicate ca supliment alimentar în perioada postoperatorie și în timpul recuperării după o boală gravă, precum și copiilor frecvent bolnavi pentru creșterea imunității;
decocturile ajută la accelerarea recuperării după gripă, bronșită și alte răceli;
atunci când este luat în mod regulat, previne formarea de tumori canceroase, gastrită, colită și oprește îmbătrânirea organismului;
ajută la îndepărtarea sărurilor de metale grele și a radionuclizilor.

Aplicație

Beneficiile incontestabile și proprietățile decorative ridicate ale plantei explică utilizarea pe scară largă a acesteia. Cultura este folosită atât în medicina pe bază de plante, cât și pentru a menține frumusețea sau a pregăti mâncăruri delicioase și variate, de exemplu,

În medicina populară

Planta a fost folosită în medicina populară de mulți ani, chiar secole. S-au găsit înregistrări în care vindecătorii din secolul al XIX-lea recomandau folosirea frunzelor, inflorescențelor și fructelor plantei pentru a trata hipertensiunea arterială, tulburările de stomac, bolile vezicii biliare și chiar malaria.

Și acum oamenii de știință din întreaga lume testează medicamentele caprifoiului ca panaceu pentru SIDA.

În medicina populară, părțile tufișului sunt cel mai adesea folosite pentru:

anemie;
boli vasculare;
insuficiență hepatică;
funcționare proastă a stomacului și intestinelor, apetit slab, digestie insuficientă bună;
malarie;
migrenă;
sângerare din cauza vaselor de sânge slabe;
hipertensiune.

În cosmetologie

Caprifoiul și-a găsit aplicație și în cosmetologie; extractul de flori este adesea folosit în aceste scopuri; are următoarele proprietăți:

întărește pereții capilarelor, îndepărtează venele păianjen inestetice;
întinerește pielea îmbătrânită, strânge, tonifică;
datorita efectului antiinflamator trateaza bine acneea, inflamatia, rozaceea, cosurile;
ameliorează iritația, roșeața, mâncărimea;
Șampoanele cu adaos de caprifoi accelerează creșterea părului, îndepărtează mătreața, curăță și hrănesc bine părul.

În gătit

Fructele de pădure sunt folosite în special în gătit, pentru că sunt atât de gustoase! Ei fac o mulțime de lucruri - compoturi, jeleuri, gemuri, gemuri, vin, lichioruri și multe, multe altele.

Colectare și pregătire

Și, în sfârșit, merită să discutăm despre procesul de asamblare și pregătire a tuturor părților utile ale caprifoiului.

Culegerea fructelor de pădure

Boabele trebuie culese pe măsură ce se coc, deoarece în majoritatea soiurilor nu se coc în același timp. Desigur, puteți sta lângă tufiș ore în șir, culegând fructele cu mâna, dar vă recomand un mod mai rapid și mai ușor - doar întindeți o peliculă sau o pătură veche sau cearșaf în jurul plantei și scuturați bine caprifoiul, toate fructele coapte. va cădea.

Ei bine, atunci puteți fie să selectați manual crengi și frunze din recoltă, fie să aruncați toată bogăția într-un lighean și să-l umpleți cu apă, fructele de pădure vor rămâne în partea de jos, iar gunoiul va pluti în siguranță. Boabele pot fi apoi procesate în suc, gem, gem, jeleu sau congelate.

Când să culegi flori

Florile, desigur, trebuie culese la înălțimea înfloririi, adică la începutul primăverii, dacă doriți să recoltați, va trebui să vă limitați la un număr mic dintre ele, pentru că de unde vor veni ovarele dacă închide întreg tufișul?

Colectarea scoarței

Este mai bine să colectați scoarța fie la începutul primăverii, fie toamna, decojind un strat subțire de suprafață lemnoasă de pe lăstari cu un cuțit ascuțit.

Când să colectați frunzele

Frunzele pot fi colectate atât primăvara, cât și după recoltare, dar este mai bine să o faceți devreme, astfel încât vor exista mai multe substanțe utile în lăstari. Din nou, atunci când colectați, ar trebui să vă gândiți la viitor și să tăiați numai ramurile care interferează din diferite părți ale tufișului, păstrând coroana.

Cum se usucă

Puteți usca crengile în ciorchini agățați sau le puteți tăia imediat în bucăți și le puteți așeza pe carton sau hârtie într-un loc întunecat, cald și bine aerisit. Florile cu coaja de caprifoi sunt uscate în același mod. Materiile prime pot fi depozitate atât în recipiente de sticlă, cât și în pungi de hârtie.

Așa că am studiat acest caprifoi misterios în interior și în exterior. Și amintiți-vă că numai ramurile și fructele de pădure din soiurile comestibile vor fi benefice, dar fructele roșii sunt otrăvitoare. La revedere, nu uitați să fiți la curent cu ultimele noastre știri abonându-vă la blog, succes!

Boabele de caprifoi albastru, cu gust astringent și astringent, nu ne sunt la fel de familiare precum căpșunile, coacăzele, agrișele sau zmeura, mai familiare. Cu toate acestea, această plantă este un depozit de vitamine și nutrienți pentru corpul nostru. Poate fi folosit pentru pierderea în greutate, restabilirea forței organismului, tratarea unui număr de boli, precum și în scopuri cosmetice.

Informații generale despre caprifoi

Caprifoiul are peste 200 de subspecii, dintre care aproximativ 60 de soiuri cresc în țara noastră. Boabele din Orientul Îndepărtat și-au prins bine rădăcini în regiunea centrală. În exterior, este un arbust cu ramuri subțiri roșu-brun pe care sunt amplasate frunze mici de culoare verde pal, cu o formă curbată caracteristică. Primavara, cand infloreste caprifoiul, inconjoara tot ce il inconjoara cu o aroma minunata, usor acrisoara.

Caprifoiul este un arbust, nu mai mult de 2 metri înălțime. Are lăstari ușor curbați sau erecți cu frunze mici. Fructificarea începe la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie. Boabele albastre de formă cilindrică, ușor aplatizată se disting printr-o acoperire albăstruie. Pulpa are mulți coloranți activi și colorează totul în jurul ei roșu și albastru. Prin urmare, după ce a mâncat caprifoi, limba capătă o nuanță violetă caracteristică.

Oamenii de știință susțin cine este strămoșul soiului de caprifoi - plante din partea de nord-vest a Rusiei sau din Orientul Îndepărtat. În orice caz, această plantă este nepretențioasă la condițiile meteorologice și climatice. Iernează bine chiar și la temperaturi foarte sub zero și crește pe orice sol - atât pământ negru, cât și mlaștini, unde solul este umed.

Gustul fructelor de pădure este foarte interesant - este atât proaspăt-apos, cât și bogat. Există nuanțe ușoare de amărăciune și dulceață, iar boabele în sine pot fi ușor astringente. Uneori apare acru, în funcție de soi. Caprifoiul este foarte gustos proaspăt, stropit cu zahăr. Sunt bune și dulceața, marmelada sau fructele de pădure dulci în piure. Poate fi adăugat ca colorant la compoturile de fructe.

Beneficiile caprifoiului

Proprietățile benefice ale boabelor au început să fie studiate în țările europene în secolul al XX-lea, precum și în Uniunea Sovietică, unde a existat un boom horticol pentru această boabe în anii 60-70. Mulți oameni sunt atrași de nepretenția acestei plante și de neobișnuirea ei.

Substante benefice continute de fructe de padure:

Vitamine: A, C, grupele D, P, K. Datorită dozelor mari de vitamina C, boabele pot fi folosite ca agent imunomodulator.
Fructoza, glucoza, galactoza sunt zaharuri naturale.
Pectina, necesara unei digestii normale;
Antocianine;
Glicozide;
Fenolice și taninuri;
Micro și macroelemente: seleniu, bariu, fosfor, iod, fier, siliciu, fier, magneziu, potasiu, bor, mangan. Fiecare boabă este un depozit de nutrienți.
Taninurile sunt benefice pentru sistemul cardiovascular.

Hipertensiune;
Curge nasul;
Diabetul zaharat;
Niveluri ridicate de colesterol în sânge;
Pentru dureri în gât și umflături și dureri severe;
În timpul unei răceli - ca tratament, precum și ca prevenire;
Pentru dureri de cap, migrene și amețeli;
Defecțiuni digestive și incapacitatea de a digera alimentele;
Avitaminoza;
Funcționarea instabilă a aparatului vestibular.

Pe lângă fructe de pădure, alte părți ale plantei - frunze și inflorescențe - pot fi folosite pentru a trata corpul. Decocturile de inflorescențe sunt folosite pentru tumori cerebrale, hipertensiune arterială și o serie de alte boli. Frunzele răcite pot fi aplicate pe răni ca antiseptic.

Dar fructele de pădure dețin încă recordul pentru conținutul de nutrienți. 100 g de fructe de pădure conțin o doză zilnică de betaină, atât de necesară întregului organism. Bioflavonoidele organice au proprietăți antioxidante, astfel încât încetinesc procesele de îmbătrânire celulară. Substanțele active leucoantocianine protejează sângele de efectele negative ale factorilor de mediu și îndeplinesc o funcție antitumorală.

Principalele proprietăți medicinale ale caprifoiului

Natura vindecătoare a acestei plante este fără îndoială. Cu ajutorul caprifoiului vă puteți îmbunătăți în mod cuprinzător sănătatea corpului într-un singur sezon. Proprietățile de bază ale caprifoiului:

coleretic;
Sweatshop-uri;
diuretice;
Planta poate îmbunătăți motilitatea intestinală;
Dezinfectanti;
Antiseptic;
antioxidant;
Antipiretice;
Antiinflamator;
Anti îmbătrânire;
de reglementare.

Metode de tratament cu caprifoi

Remediile populare care conțin un decoct din frunze, flori sau produse proaspete din fructe de pădure au fost de multă vreme populare. Ele vă permit să vindecați rapid și eficient corpul unei anumite boli.

O infuzie din frunze tratează hidropizia și alte boli ale rinichilor.
Sângerările nazale trebuie tratate bând o infuzie din frunze timp de o lună.
O soluție pentru clătirea gâtului este făcută dintr-un decoct de flori și ramuri. Este eficient pentru dureri în gât, amigdalite, răceli și alte boli ale tractului respirator superior.
Tulburările în secrețiile secretoare ale stomacului pot fi rezolvate prin consumul zilnic de fructe de pădure proaspete în cantitate de 100 g.
Pentru racelile cu febra mare se recomanda prepararea ceaiului din ramurile si frunzele caprifoiului.
Psoriazisul este o boală neplăcută a pielii care poate fi vindecată cu un remediu popular - comprese făcute din tifon înmuiat în suc de fructe de pădure.
Reumatismul, o afecțiune care afectează fiecare a doua persoană în vârstă, poate fi vindecată cu un curs de băi făcute din ramuri și scoarță de caprifoi.
Imunitatea redusă și răcelile frecvente sunt tratate cu consumul zilnic de fructe de pădure - proaspete sau rase cu zahăr.
Sucul de fructe de pădure ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și la rezolvarea problemelor în mod cuprinzător. Este eficient pentru scăderea funcției secretoare, ulcere, gastrită, diaree, procese inflamatorii ale mucoasei intestinale și greață somatică.
Pentru anemie, consumați 200 g de fructe de pădure proaspete în fiecare zi.

Utilizarea regulată a acestui medicament natural asigură prevenirea unui număr de boli: angina pectorală și hipertensiune arterială, anemie, imunitate scăzută și boli asociate, traheită, bronșită, gripă, infecții respiratorii acute și RVI, amigdalita, amigdalita, boli de rinichi și ficat, dermatită și psoriazis. Ameliorează eficient umflarea, venele varicoase și inflamația pielii.

Geanta cosmetica naturala

Caprifoiul este un depozit de vitamine și substanțe utile, așa că chiar și cosmetologii profesioniști recomandă folosirea acestuia atât pur și simplu ca produs gustos, cât și ca cosmetică pentru față. Un decoct din ramuri și frunze este util pentru tenul gras și mixt - restabilește echilibrul grăsimilor, asigură netezime și culoare uniformă.

Măștile făcute din pulpă de fructe de pădure vă permit să redați o culoare sănătoasă feței. Ele hidratează și hrănesc eficient pielea, reținând umiditatea prețioasă în interiorul celulelor în cantitatea potrivită. Dar acțiunea sucului de caprifoi este asemănătoare cu booster-urile cosmetice, așa că poate fi adăugat la măștile de casă în cantități mici - este un concentrat de substanțe utile.

Caprifoiul poate fi amestecat cu miere naturală și aplicat pe față - efectul de iluminare a pielii, de eliminare a petelor de vârstă și de netezire va fi vizibil imediat.

La primele semne de îmbătrânire, ar trebui să începeți să beți ceai din frunzele și florile plantei și să faceți zilnic măști de tifon înmuiate în suc de caprifoi. După această procedură, fața este spălată cu apă și șters cu tonic pentru a îndepărta vopseaua roșie.

Medicina tradițională și utilizarea fructelor de pădure

Fructele albastre, delicioase, cu un gust neobișnuit de tartă sunt un depozit natural de nutrienți și vitamine. Utilizarea lor vă permite să restabiliți procesele de digestie adecvate, funcționarea sistemului cardiovascular și a tractului gastrointestinal. Medicamentele preparate din această boabă rezolvă imediat problemele într-un mod cuprinzător.

Din boabe de caprifoi puteți pregăti:

gemuri;
Gem;
Compoturi;
Se macină cu zahăr.

Sucul din fructe de pădure este eficient în tratarea unui număr de probleme ale pielii, cum ar fi pecingine și vitiligo. Lotiunile de tifon ajuta la rezolvarea acestei probleme in mai multe cursuri lunare.

O mână de fructe de pădure elimină deficiența de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și face o persoană puternică și sănătoasă.

Pentru a trata venele varicoase, ar trebui să fierbeți ramurile tinere ale tufișului în apă clocotită, apoi să răciți și să faceți o baie de picioare. Este mai bine să faceți acest lucru nu într-un lighean, ci într-o găleată, astfel încât picioarele să fie în apă până la genunchi.

Suferiți des de migrene? Trebuie să începeți fiecare dimineață cu fructe de pădure albastre rase cu zahăr.

Pentru anorexie și bulimie - tulburări psihologice de alimentație - se recomandă consumul de ceai din fructele de pădure și frunzele plantei. Conțin multe vitamine care vor susține organismul și vor vindeca sursa problemei.

Utilizarea fructelor de pădure și a altor derivați de caprifoi vă permite să obțineți rezultate uimitoare. După doar o săptămână în care a folosit una sau alta rețetă, o persoană vede îmbunătățiri clare. Consumul regulat de fructe de pădure garantează frumusețe, sănătate și longevitate.

Dacă vorbim despre sortimentul tradițional de tufe de fructe de pădure cultivate în parcele personale, atunci, poate, nici măcar nu ne putem aminti despre caprifoi. Și acest lucru nu este surprinzător: majoritatea locuitorilor din regiunile centrale și sudice ale părții europene a Rusiei nu sunt personal familiarizați cu această boabă. Zona obișnuită de distribuție a arbuștilor din familia caprifoiului este teritoriul emisferei nordice, Asia de Est și Himalaya.

Din cele 190 (conform unor surse - 250) specii de caprifoi, doar 14 cresc în Rusia. Acestea sunt în principal specii sălbatice, dintre care multe sunt necomestibile; sunt ușor de recunoscut după culoarea fructului. Boabele de nuanțe roșii sunt otrăvitoare; pot fi mâncate numai tipuri de caprifoi de culoare închisă și chiar și atunci lista acestor soiuri este foarte limitată. Comestibile, Altai, Kamchatka și Turchaninova sunt cele mai populare.

Dacă forma și dimensiunea boabelor depind de soi, atunci gustul și compoziția lor sunt în mare măsură determinate de condițiile locale de creștere. Locuitorii din Sakhalin, Kamchatka, Siberia de Est și coasta Mării Okhotsk cunosc prețul acestei culturi de fructe de pădure ca nimeni altcineva și înțeleg complexitățile cultivării.

La urma urmei, primele mențiuni ale soiurilor dulci de caprifoi au fost găsite în notele descoperitorului Kamchatka V. Atlasov și datează de la sfârșitul secolului al XVII-lea. Și la sfârșitul secolului al XIX-lea, revistele locale aveau deja multe publicații nu numai despre metodele de prelucrare, ci și despre cultivarea fructelor selectate.

Oamenii au observat de mult că acest arbust lemnos (lat. Lonícera) este potrivit nu numai pentru a face cuie pentru pantofi și tije pentru curățarea armelor, dar este și capabil să vindece multe afecțiuni. Faptul că astfel de concluzii, obținute experimental, au fost justificate, este confirmat de știința modernă, care deține toate datele despre compoziția chimică a acestui vindecător „asiatic”.

Compus

Compoziția a 100 g de boabe de caprifoi include:

vitamine:
vitamina A (acetat de retinol) – 50 mcg,
beta-caroten - 0,3 mg,
vitamina B1 (tiamină) – 3 mg (200%)*,
vitamina B2 (riboflavină) – 3 mg (166,7%),
vitamina C – 150 mg (166,7%),
vitamina P - 1500 mg,
microelemente:
iod - 90 mcg (60%),
cupru - 90 mcg,
aluminiu - 90 mcg,
stronțiu - 90 mcg,
siliciu – 90 mg (300%),
fier - 0,8 mg,
mangan - 0,09 mg,
macroelemente:
potasiu - 70 mg (al doilea după lingonberries),
sodiu – 35 mg (locul 1 printre arbuști sălbatici),
fosfor - 35 mg,
magneziu – 21 mg (locul 1 printre arbuști sălbatici),
calciu - 19 mg.

*Procentul (%) dintre paranteze arată conținutul de vitamine și minerale în raport cu norma zilnică și indică în ce este bogat în principal caprifoiul.

Ca orice boabe, caprifoiul contine acizi organici, printre care predomina acidul malic si citric (0,98-5,3%), pectine (1,1-1,6%), taninuri (0,08-0,3%). Polifenolii P-activi, care sunt, fără exagerare, proprietatea caprifoiului, îi conferă o activitate biologică ridicată.

În special în acest sens, se remarcă glucoluteolina și antocianinele (flavonoide naturale), care conferă fructelor o culoare albastru închis; continutul lor in caprifoi, in functie de soi, variaza intre 400-450 mg la 100 g de fructe de padure, mai mare doar la aronia.

Zaharurile din fructe sunt reprezentate de glucoză (până la 54%), fructoză (până la 26%), galactoză (5,3%) și zaharoză (2,3%). Au mai fost găsite sorbitol (15%) și inozitol, vitamina B8 (4%).

Un fapt interesant este că factorul climatic joacă un rol decisiv în abaterea indicatorilor compoziției calitative și cantitative a substanțelor utile, în care caprifoiul este bogat. Astfel, conținutul de zahăr crește și, în consecință, aciditatea scade în condiții de vară uscate și calde. Temperaturile ridicate de vară cresc conținutul de tanin, determinând gustul fructelor de pădure să devină ușor amar. Umiditatea crescută a lunilor răcoroase de vară, dimpotrivă, duce la formarea crescută de acid ascorbic și compuși fenolici.

Conținutul caloric al caprifoiului

Valoarea nutritivă a caprifoiului constă exclusiv din carbohidrați, dintre care 8 g la 100 g de produs. Conținutul caloric al fructelor crude este de 30 kcal. Dar dacă doriți să vă bucurați de dulceață din această boabă, gătită în proporții 1:1 cu zahăr cu adăugarea unei cantități mici de apă, atunci indicatorul energetic pentru 100 g de porție va fi de 218,2 kcal, unde carbohidrații reprezintă 58,2 g.

Caracteristici benefice

Cel mai bogat complex de vitamine, minerale și compuși biologic activi fac din caprifoi un produs medicinal valoros. Nu este o coincidență că tot mai mulți grădinari amatori sunt angajați în selecția sa pe parcelele lor și, trebuie remarcat, nu fără succes.

Planta este nepretențioasă, rezistentă la îngheț și aparține culturilor de fructe și fructe de pădure cu coacere timpurie. Boabele de caprifoi se coacă la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, mult mai devreme decât căpșunile. Introducerea lor în alimentație în această perioadă are un efect benefic asupra funcționării tuturor sistemelor corpului, care se confruntă cu o deficiență acută de vitamine și nutrienți.

Vorbind despre proprietățile benefice ale caprifoiului, este necesar să se sublinieze meritul acestuia în reglarea funcționării sistemului hematopoietic. Acest lucru este asigurat de fierul conținut în acesta și de munca comună a vitaminelor C și P în prezența rutinei.

Caprifoiul își datorează efectele antimicrobiene și antiinflamatorii taninurilor și flavonolilor, care sunt responsabili pentru sănătatea sistemului digestiv. Proprietățile sale antioxidante și anti-radiații se manifestă în mare parte datorită pectinelor și antocianilor prezente.

Caprifoiul este un record pentru conținutul de magneziu și potasiu și, prin urmare, este un remediu excelent care întărește sistemul cardiovascular.

În plus, caprifoiul este o plantă de miere cu înflorire timpurie, polenizată activ de bondari, viespi și albine.

Utilizarea caprifoiului în medicină

Cei care sunt interesați de caprifoi și intenționează să se familiarizeze mai bine cu efectele sale vindecătoare ar trebui să țină cont de faptul că din punct de vedere medical, nu numai fructele sunt utile, ci și frunzele, crenguțele tinere și chiar scoarța acestui arbust. Să aruncăm o privire mai atentă asupra problemei.

1. Aplicarea fructelor proaspete:

prevenirea scorbutului;
tratamentul malariei;
completarea deficitului de fier în anemie (anemie);
ca agent antihipertensiv auxiliar pentru hipertensiune arterială;
pentru a încetini îmbătrânirea celulelor, prevenirea cancerului;
întărirea capilarelor, prevenind fragilitatea acestora;
terapia cu suc pentru ulcer peptic;
pentru a îmbunătăți digestia alimentelor (producția de suc gastric);
agent coleretic;
Sucul fructelor de pădure are un efect de curățare a pielii; este folosit pentru a trata ulcerele și lichenii.

2. Decoctul și infuzia de nuiele.

Ingestie:
ca diuretic puternic, se utilizează pentru edem, inclusiv pentru hidropizie (1 linguriță de crenguțe uscate zdrobite cu frunze comestibile de caprifoi, se toarnă 200 ml apă fierbinte, se fierbe timp de 30 de minute, se ia de 3-4 ori pe zi, 1 lingură);
pentru a îmbunătăți apetitul;
pentru dizenterie (10 g de materie primă uscată se aburesc cu 200 ml apă clocotită, se stoarce după 1 oră și se beau dintr-o singură mișcare);
pentru inflamația intestinului gros (ca analgezic pentru colita spastică).
Uz extern:
pentru gargara pentru raceli;
spălarea rănilor și arsurilor;
băi pentru afecțiuni articulare (gută, reumatism);
clătirea părului pentru a întări și a crește.

3. Decoctul de scoarță:

Pentru a elimina excesul de lichid din hidropizie, se folosește caprifoiul japonez: coaja și ramurile zdrobite sunt așezate într-un vas emailat și umplute cu apă rece în proporție de 1:10, apoi fierte la foc sau pe baie de apă timp de 20-30 de minute și filtrat. Luați 0,5 căni de trei ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese.

Utilizarea caprifoiului în cosmetologie

Deja prima recoltă de fructe de la începutul lunii iunie poate fi folosită pentru a readuce pielea feței la normal. Datorită conținutului de acid ascorbic și taninuri, o mască din boabe de caprifoi are un efect benefic asupra pielii feței și „elimină” ochiurile capilare care se formează pe nas și pe obraji. Pereții vaselor mici de sânge cresc în grosime, capilarele devin invizibile.

O infuzie de frunze este indispensabilă atunci când aveți grijă de părul slăbit: folosind-o ca un „balsam” natural, vă puteți face părul sănătos și voluminos. Iată o rețetă simplă pentru compoziție: amestecați 2 părți de frunze de caprifoi cu 1 parte de mușețel, lăsați 12 ore, filtrați. Această soluție este frecată în rădăcinile părului înainte de a-l spăla, iar după spălarea șamponului, clătiți cu el.

Decocturile de frunze și inflorescențe de caprifoi sunt indispensabile în îngrijirea pielii grase; au proprietăți de uscare și elimină strălucirea uleioasă. Incetinind activitatea glandelor sebacee, decoctul face pielea neteda si curata, porii se ingusteaza, iar riscul de acnee este redus.

Caprifoiul este una dintre plantele al cărei extract îl includ în produsele lor principalii producători de produse cosmetice, datorită căreia produsele cosmetice cresc gradul de efecte pozitive asupra pielii umane. În plus, extractul de caprifoi este un excelent conservant natural, motiv pentru care este prezent în multe produse cosmetice.

Caprifoi pentru pierderea în greutate

Consumând caprifoi poți scăpa de kilogramele în plus. Slăbirea cu ajutorul ei înseamnă a urma o dietă obișnuită cu fructe de pădure, unde caprifoiul este principalul produs. În același timp, nu numai că surplusul de greutate dispare, dar organismul este și saturat cu microelemente utile și vitamine care se găsesc în fructe.

Desigur, nu ar trebui să mănânci numai fructe de pădure; o astfel de diligență poate duce la o pierdere a puterii. De exemplu, puteți lua micul dejun cu un amestec de caprifoi, brânză de vaci și smântână cu conținut scăzut de grăsimi și, după un timp, puteți bea o ceașcă de ceai de fructe de pădure cu brânză; aceasta va fi suficientă pentru meniul de dimineață.

Un prânz clasic este supa de legume, salata, carnea slabă sau peștele sunt permise, este mai bine să vă abțineți de la pui.

Pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca 1 pahar de caprifoi sau alte fructe de pădure, asezonate cu o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cina constă de obicei din terci de hrișcă sau de orez și orice fructe (pere, măr).

Rețineți că o astfel de dietă durează de obicei o săptămână și este contraindicată persoanelor care suferă de boli pancreatice; dacă aveți un ulcer la stomac, este mai bine să vă abțineți de la el - găsiți o altă modalitate de a pierde în greutate.

Bine de stiut

Fructele comestibile de caprifoi sunt consumate nu numai proaspete, ci fac dulceață și jeleu plăcută, dulce și acrișoară, compot tonic și vin bogat, ușor acidulat. Fructele pot fi, de asemenea, uscate (se colectează boabe ușor necoapte) sau congelate.

Trebuie amintit că această boabă are multe „rude” necomestibile care atrag atenția prin aspectul lor și te fac să vrei să le încerci. Acestea includ cunoscutele populare „boabe de lup” (Lonicera xylosteuv), care sunt numite „caprifoi comun”.

Dar dacă 2-3 fructe de pădure consumate din acest tip de caprifoi vor provoca o otrăvire maximă (în cazul copiilor, foarte severă), atunci aceeași doză de tufiș foarte asemănător „bast de lup” poate deveni fatală.

Când mergeți în pădure pentru a culege fructe de pădure sau ciuperci, puteți întâlni aceste tufe cu fructe de pădure roșii frumoase, dar ar trebui să le evitați. Este deosebit de important să explicăm pericolul reprezentat de ele copiilor, să le „conducem” literalmente în cap că fructele sălbatice roșii-portocalii care cresc pe tufișuri nu ar trebui în niciun caz să fie culese.

Mai ales pentru – Albert Volkov

Înainte de a utiliza rețete de măști din plante bazate pe proprietățile benefice ale plantelor, este necesară o consultare obligatorie cu un dermatolog și unele cunoștințe despre planta medicinală în sine.

Caprifoiul este un arbust comun în centrul Rusiei. Gustul său neobișnuit și unic a făcut ca planta să fie populară printre bucătari. Nu numai gurmanzii au putut să-i aprecieze proprietățile, dar și cosmetologii folosesc adesea planta pentru a face preparate pentru pielea feței și a corpului, pe bază de caprifoi.

Beneficiile plantei sunt greu de evaluat. Aceasta este o adevărată tezaur de macro și microelemente, în care boabele, floarea și frunza plantei sunt bogate. Vitaminele necesare organismului și pielii sunt localizate în compoziția sa - fier, fosfor, calciu etc. Substantele organice continute de planta contribuie la efectul de refacere a structurii pielii, eliminand ridurile superficiale.

O mască de față întineritoare și hidratantă cu caprifoi este eficientă pentru pielea îmbătrânită, care nu are suficient colagen. Planta are proprietăți regeneratoare, antiinflamatorii și antiseptice ridicate care pot elimina aspectul acneei, acneei și proceselor inflamatorii subcutanate. Vindecarea rapidă a rănilor și ameliorarea inflamației este o proprietate a plantei adesea folosită în medicină și cosmetologie. Produsele create pe baza ei tonifică și curăță bine fața.

Indicatii de utilizare

Indicațiile pentru utilizarea măștilor de caprifoi includ proceduri cosmetice care ajută la eliminarea:

Beneficiile caprifoiului pentru față sunt apreciate de experți datorită efectului vizual pe care îl produce.

Caprifoi pentru față: rețete de casă

Mască de întinerire cu caprifoi

Ingredientele suplimentare ale produsului sunt produse alimentare pe care fiecare gospodină le are la îndemână - miere și smântână, care nu sunt mai puțin benefice pentru piele. Se amestecă 100 g fructe zdrobite, 20 g miere și 50 g smântână și se aplică pe piele. Efectul de penetrare profundă a măștilor de față apare după 20 de minute, iar apoi îndepărtați produsul folosit.

Mască hidratantă cu caprifoi

Produsul constă din pulpă de fructe de pădure (100g), gălbenuș (1 bucată) și smântână (50g). Se amestecă bine toate ingredientele măștii și se aplică timp de 15-20 de minute. Îndepărtați cu un tampon cosmetic, umezindu-l cu ceai verde. Reteta pentru o masca de fata hidratanta cu caprifoi este eficienta si elimina eficient descuamarea si senzatia de etansare a pielii.

Mască de caprifoi pentru acnee

Compoziția include: piure de fructe de pădure (50 g), drojdie „vie” (20 g) și 5 picături de ulei de lavandă. Se amestecă ingredientele și se aplică pe față. Procesul de penetrare profundă a produsului durează 30 de minute, apoi clătiți cu apă.

Mască peeling cu caprifoi

Un produs eficient, care include: piure de fructe de pădure (50g), ulei din migdale, sâmburi de struguri, grâu încolțit (10ml fiecare) și sare de mare (20g) este folosit pentru curățarea și hrănirea în profunzime a pielii. Se amestecă toate ingredientele și se aplică timp de 20 de minute, apoi se clătește cu apă și se aplică o cremă hidratantă. Se recomanda efectuarea unui masaj usor timp de 5 minute in timpul procedurii, apoi acoperirea fata cu un servetel de hartie.

Loțiune făcută din flori de caprifoi și ierburi medicinale

Amestecul de alcool rezultat este infuzat timp de 7 zile într-un loc răcoros și întunecat. Apoi filtrați, ștergeți fața dimineața și seara folosind dischete cosmetice de bumbac.

Ingrediente: flori de caprifoi (30g), flori de mușețel (20g), iarbă de șoc (20g) și vodcă (100g).

Cremă de caprifoi de casă

Scopul principal al rețetei universale este interacțiunea pozitivă cu diferite tipuri de piele și efectul uimitor de întinerire al utilizării compoziției: piure de fructe de pădure (100g), unt (80g), ulei de rozmarin (2 picături). Crema obtinuta prin amestecare se pastreaza intr-un recipient uscat din sticla la temperatura de 0 grade circa 5 zile.

Măștile de caprifoi, cremele și loțiunile preparate acasă în propria bucătărie sunt o alternativă excelentă la procedurile cosmetice din saloanele scumpe. Scopul lor este de a curăța în mod independent pielea - peeling, îmbunătățind textura și culoarea acesteia. Când se prepară o mască de față cu caprifoi, se folosesc de obicei fructe de pădure proaspete.

Ar putea fi util să citiți: