Vodilne države pridelovalke sladkorne pese. Svetovno vodstvo v proizvodnji sladkorne pese zdaj pripada Rusiji
1. Gospodarska regija Severnega Kavkaza ne vključuje:
A) Republika Severna Osetija;
B) Karačajsko-Čerkeška republika;
B) Rostovska regija;
D) regija Belgorod;
D) Republika Kalmikija;
E) Stavropolska regija.
2. Ravninski in gorski del Severni Kavkaz deli:
A) Doneck Ridge;
B) depresija Kuma-Mych;
B) Stavropolsko gorje;
D) Kaspijska nižina.
3. Glavni dejavniki, ki vplivajo na podnebje Severnega Kavkaza, so:
A) južna lega;
B) Bližina južnih morij;
B) Vpliv severnega ledenega oceana;
D) Relief in nadmorska višina;
D) Spodnja površina.
4. Kmetijska zemljišča zavzemajo naslednji del ozemlja v regiji Severnega Kavkaza:
5. Tehnični pridelki Severnega Kavkaza vključujejo:
B) sladkorna pesa;
B) sončnica;
D) Krompir.
6. Živinoreja na Severnem Kavkazu je specializirana za:
A) Reja severnih jelenov;
B) Ovčereja;
B) Konjereja;
D) čebelarstvo;
D) Prašičereja.
7. Na podlagi kmetijstva Severnega Kavkaza so razvite naslednje industrije:
A) Meso;
B) Vinarstvo;
B) Pivovarna;
D) Slaščice.
8. Zdravljenje, turizem, gorništvo se razvijajo v regiji Severnega Kavkaza, zahvaljujoč prisotnosti rekreacijskih virov:
A) Podnebje;
B) Slana jezera;
IN) Zdravilno blato in mineralne vode
D) Edinstveni verski spomeniki.
9. Hvala za uporabo mineralne vode, so se na severnem Kavkazu razvila letovišča:
A) Anapa;
B) Kislovodsk;
D) Esentuki.
10. Med gorivnimi minerali na Severnem Kavkazu so nahajališča:
A) olje;
B) Oljni skrilavec;
D) Šota.
11. Med panogami Severnega Kavkaza vodilno mesto zasedajo:
A) Kemični;
B) Hrana;
B) Lesnaya;
D) Strojništvo;
12. Obrambno industrijo Severnega Kavkaza predstavljajo naslednje industrije:
A) letalstvo;
B) Ladjedelništvo;
B) oklepno;
D) Lahko orožje.
13. Edinstvenost geografske lege Severnega Kavkaza pojasnjujejo predvsem:
A) Bližina Tihega oceana;
B) Prisotnost samo morskih meja;
B) Dostop do južnih morij;
D) Razčlenjen relief.
14. Glavne umetniške obrti ljudstev Severnega Kavkaza so bile:
A) Umetniška obdelava kovin;
B) Izdelovanje verižnic in orožja;
B) Slikanje na les;
D) Tkanje preprog;
D) Klekljanje čipk.
15. Najbolj multinacionalen na Severnem Kavkazu je:
A) Republika Adigeja;
B) Kabardino-Balkarska republika;
B) republika Severna Osetija;
D) Republika Dagestan.
Katera od naslednjih kamnin je metamorfnega izvora1) plovec2) marmor3) prodniki4) sadra v vlažnih ekvatorialnih gozdovihJužna Amerika 1) obstaja suha in mokra sezona v letu 2) vegetacija vsebuje veliko trsov praproti 3) prevladujejo kostanjeva tla 4) v drevesnem sloju prevladujejo drevesa evkaliptusa
Katera od naslednjih držav ima največjo povprečno gostoto prebivalstva1) Kanada2) Japonska3) Alžirija4) Brazilija
Katera od naslednjih držav ima najvišji BDP na prebivalca1) Belgija2) Alžirija3) Maroko4) Argentina
Na katero od naslednjih držav Rusija meji na reki Amur1) Kirgizistan2) Mongolija3) Kazahstan4) Kitajska
v kateri od naštetih regij Rusije so agroklimatske razmere najugodnejše za gojenje sladkorne pese in koruze1) Republika Komi2) Vologdska regija3) Tverska regija4) Voroneška regija
Kateri od naslednjih vrst mineralov se pridobiva v regiji Volga1) bakrove rude2) železove rude3) nafta4) premog
pri dobavi katere od naštetih vrst izdelkov na svetovni trg ima Rusija posebno velik delež1) polprevodniki2) avtomobili3) ladje4) kovine
1. Po katerem kazalniku je Rusija na prvem mestu na svetu?A) prebivalstvo; B) območje ozemlja C) življenjski standard; G)naravni prirast prebivalstva.2. Kateri narodi v Rusiji nimajo svojih narodno-teritorialnih enot (republik ali okrožij)? A) Korejci; B) ljudstvo Adyghe; B) Komi; D) Čuvaščina.3. Največji delež mestnih prebivalcev je v: A) Srednji; B) severozahodni; B) Srednječrna zemlja.4. Katero od naslednjih mest ima največ prebivalcev? A) Volgograd; B) Murmansk; B) Vladivostok; D) Voronež.5. Na Severnem Kavkazu živijo: A) Karachais; B) Komi; B) Burjati; D) Tatari 6. Budizem je razširjen med: A) Marijci; B) Tatari; B) Kalmiki; D) Čečeni 7. Baškortostan je del zveznega okrožja: A) Volga; B) Ural; B) osrednji; D) sibirska.8. Izberite pravilno trditev o gorivnem in energetskem kompleksu Rusije: A) Rusija je na prvem mestu po proizvodnji plina in na drugem mestu po proizvodnji nafte na svetu; B) Srednja gospodarska regija ima največje zaloge plina; C) nafta se uporablja v surova oblika; D) rjavi premog je boljši od črnega premoga, ker ima 2-krat večjo zgorevalno toploto.9. Vodilna panoga rastlinske pridelave v Rusiji je: A) gojenje krompirja; B) proizvodnja krme; B) pridelava žita; D) vrtnarjenje.10. Druga povezava kmetijsko-industrijskega kompleksa vključuje: A) proizvodnjo kmetijskih strojev; B) poljedelstvo in živinoreja C) živilska in lahka industrija.11. Metalurški obrat polnega cikla se nahaja v: A) Čeljabinsku; B) Stavropol; B) Petrozavodsk; D) Magadan.12. Več kot polovica tkanin v Rusiji se proizvaja v: A) regiji Kostroma. B) Jaroslavlj; B) Vladimirskaja; D) Ivanovskaja.13. Največje središče proizvodnje bakra in niklja na Arktiki: A) Murmansk; B) Anadir; B) Arhangelsk; D) Norilsk.14. Med industrijske rastline spadajo: A) sladkorna pesa; B) ozimna pšenica; B) sončnice; D) oves; D) laneno vlakno; E) Slika 15. Bazeni lignita so: A) Pechora; B) Podmoskovni; B) Kuznetski; D) Kansko-Ačinski; D) Lensky 16. Središče jedrske tehnike v Rusiji je: A) Habarovsk; B) Omsk; B) Volgokamsk; D) Volgodonsk.17. Ruska "žaga" - mesto Arhangelsk se nahaja na: A) severozahodu; B) osrednji; B) severni; D) Uralska regija.18. Največja gospodarska regija v Rusiji po številu subjektov: A) Daljni vzhod; B) severnokavkaški; B) Ural; D) Osrednji.19. Severna gospodarska regija ne vključuje: A) Republike Karelije; B) regija Arkhangelsk; B) Murmansk; D) Kaliningradskaja.20. Najstarejša tovarna Krasnoye Sormovo, ki proizvaja rečne čolne, se nahaja v mestu: A) Toljati; B) Samara; IN) Nižni Novgorod; D) Ufa.
A) živilska industrija B) proizvodnja mineralnih gnojil
B) kmetijstvo. D) gozdarstvo
2.V proizvodnji katerega pridelka je Rusija na prvem mestu na svetu?
A) pšenica B) rž C) sladkorna pesa D) oves
3. Vodilna veja ruske živinoreje je:
A) prašičereja B) ovčereja C) perutninarstvo D) govedoreja
4. V katerih naravnih conah Rusije so najmanj ugodni pogoji za kmetovanje:
A) tajga B) stepe in gozdne stepe
C) tundra D) mešani gozdovi in listnati gozdovi
5. Poišči ujemanja:
1.Žitnice A) lan za vlakna
2. Industrijske rastline B) rž
B) ajda
D) koruza
E) sladkorna pesa
G) sončnica
6.katera od trditev drži
A) Glavni delež kmetijskih zemljišč v Rusiji so pašniki
B) v stepskem pasu je delež kmetijskih zemljišč največji
D) Oboje je pravilno
7. Na katerega od naštetih sektorjev živilske industrije vpliva predvsem surovinski dejavnik na lokacijo podjetij:
A) žita B) slaščice C) sladkor D) meso E) testenine
8. Sestavite pare
Kmetijski pridelek - subjekt Ruske federacije
Magadanska regija, rž, Republika Karelija, Krasnodarska regija, severni jeleni, Čeljabinska regija, Pskovska regija, pšenica, sladkorna pesa.
9.Navedite dva primera negativnega vpliva živinoreje na državo okolju.
- Kunakulov Ramis Radikovič, študent
- Baškirska državna agrarna univerza
- DONOSEK
- SLADKOR
- SLADKORNA PESA
- VSEBNOST SLADKORJA
Članek predstavlja analizo pridelave korenin sladkorne pese v svetu.
- Usmeritve razvoja selekcije sort in hibridov sladkorne pese
- Gojenje sladkorne pese v Republiki Baškortostan
Reja pese je podpanoga rastlinske pridelave, ki se ukvarja s pridelavo korenin sladkorne pese za proizvodnjo sladkorja. Sladkorna pesa je edini vir surovin za proizvodnjo sladkorja v Rusiji.
Glavni proizvajalci sladkorne pese v letu 1990 so bili ZSSR, Francija, Nemčija, ZDA, Poljska, Kitajska, Turčija, Italija, Nizozemska in Anglija. Zelo pomembno je omeniti dejstvo, da je bil delež prvih treh držav zelo velik: ZSSR, Francija in Nemčija so predstavljale 47% svetovne proizvodnje, delež 10 prej omenjenih držav pa približno 79%. Do leta 1995 so se razmere spremenile: na svetu je bilo pridelanih 265 milijonov ton sladkorne pese, kar kaže na upad proizvodnje - svet je izgubil 44 milijonov ton. Prve tri so bile Francija, Ukrajina, Nemčija, ki so skoncentrirale 32,6 % proizvodnje, kar je 14 % manj kot leta 1990, sledile pa so jim v prvi deseterici ZDA, Rusija, Kitajska, Poljska, Italija, Turčija, Anglija z 72-odstotnim deležem v svetovni proizvodnji. Dejstvo, da so se prvi trije spremenili, ima dober razlog: leta 1993 je razpadla Sovjetska zveza in posledično je nastalo 15 novih držav. Zahvaljujoč temu dejstvu je vodilni položaj prevzela Francija, ki je svoj delež povečala le za 1 %, Ukrajina, ena izmed nekdanje republike Sovjetska zveza je proizvedla veliko količino sladkorne pese. Leta 1995 je bil njegov delež 11,2 %. Prav zato, ker sta bili Ruska federacija in Ukrajina tedaj glavni proizvajalki sladkorne pese znotraj unije, je ZSSR leta 1993 zasedala najvišja svetovna mesta.
Leta 2000 je upadla tudi proizvodnja sladkorne pese: pridelek je znašal 250 milijonov ton, kar je 146 milijonov ton manj kot pet let prej. Med prvo deseterico so bile ZDA, Francija, Nemčija, Turčija, Rusija, Ukrajina, Poljska, Italija, Velika Britanija in Kitajska. Toda nenavadno je tržni delež ostal enak: 72%, prva trojica pa je proizvedla nekoliko več: 36,6%. Na prvo mesto so se uvrstile ZDA, ki so svoj delež povečale skoraj 4-krat! Dober preboj je uspela tudi Türkiye: njen delež se je podvojil. Toda Ukrajina je začela proizvajati 2-krat manj kot leta 1995, zmanjšal se je tudi delež Ruske federacije.
V letu 2005 je proizvodnja sladkorne pese znašala 254 milijonov ton, kar je 3 milijone ton več kot v letu 2000. Vodilno mesto zaseda Francija z 12-odstotnim deležem. Poleg nje so na prvem mestu še ZDA in Nemčija, ki sta skupaj s Francijo proizvedli 33,1 %. V prvi deseterici so bile še Ruska federacija, Ukrajina, Turčija, Italija, Poljska, Velika Britanija in Kitajska, ki predstavljajo 70 % svetovne proizvodnje.
Kar zadeva leto 2009, je proizvedla 27 milijonov ton manj kot leta 2005. Francija je ostala na vodilnem mestu, saj je svoj delež povečala za 3 % in zdaj proizvaja 15 %. Tudi prvi trije so ostali nespremenjeni: ZDA in Nemčija skupaj s Francijo ohranjata 38,6-odstotni tržni delež. Prvih 10 držav, ki sledijo že omenjenim, je doživelo nekaj sprememb: Rusija, Turčija, Poljska, Ukrajina, Anglija, Kitajska, Nizozemska. Njihov delež v svetovni proizvodnji je znašal približno 76 %. Italija je zapustila prvih deset, saj je njen delež postal enak 1,46%, pri čemer se je zmanjšal za 3,5-krat.
Torej, po analizi dinamike obsega pridelave sladkorne pese v obdobju od 1990 do 2009 je treba opozoriti, da so se te količine znatno zmanjšale. Toda države, ki zasedajo prvih 10 mest na lestvici, so v letu 2009 ohranile približno enak delež v pridelavi sladkorne pese kot v letu 1990: zmanjšal se je le za 3 %. To pomeni, da imajo nekatere države v prvi deseterici večino proizvodnje in posledično uravnavajo cene na svetovnem trgu sladkorja. Proizvodnja se vedno bolj koncentrira v teh državah.
Preostali pridelovalci sladkorne pese z 1-2-odstotnim deležem nimajo pomembne vloge v svetovni trgovini, večinoma skrbijo le za svoje države.
Največje obdelovalne površine so v naslednjih državah: Ukrajina, Rusija, Nemčija, Francija in Poljska. Povprečni pridelek je okoli 40 t/ha. Najvišje pridelke imajo naslednje države (t/ha): Avstrija (67); Belgija (55); Združeno kraljestvo (55); Nemčija (54); Nizozemska (51); Danska (50); Španija (56); Švica (68); Francija (61). Svetovna proizvodnja sladkorja se je v zadnjih 100 letih povečala za več kot 10-krat in je znašala . 135 milijonov ton, približno 30 % zdaj prihaja iz sladkorne pese. Na začetku 21. stoletja. V Rusiji je bilo sladkorne pese zasedenih 0,8 milijona hektarjev, kar pomeni, da se je posejana površina v primerjavi z letom 1980 zmanjšala za 2-krat. Bruto pridelek je znašal 18 milijonov ton (zmanjšal se je za 1,5-2-krat), povprečni pridelek je bil 23 ton/ha, kar pomeni, da je ostal skoraj nespremenjen. Povprečni donos sladkorja v naših tovarnah je 10,2-12,5 %. V evropskih državah je ta številka precej višja (v %): Avstrija (16,2-17,3); Belgija (16.3-16.9); Velika Britanija (17,2-17,5); Nemčija (16,3-17,0); Nizozemska (16.616,7); Švica (16.9-17.3); Francija (17.0-19.0). Posledično je pobiranje sladkorja z 1 hektarja pri nas 1,52,0 t/ha. V evropskih državah je precej višja (t/ha): Avstrija (10-11); Belgija (9-11); Združeno kraljestvo (9-10); Nemčija (8-9); Nizozemska (8-10); Danska (8-9); Španija (8-9); Švica (11-12; Francija (10-12). V zadnjih letih naša država zadovolji približno 50% svojih potreb po sladkorju. Ostalo je treba kupiti v drugih državah. V Rusiji se je razširjenost tega pridelka začela po letu 1802. .. prva tovarna sladkorja je bila zgrajena v vasi Alyabyev (provinca Tula).Trenutno so njene glavne posejane površine v osrednjem černozemskem območju in na Krasnodarskem ozemlju ter v nečernozemskem območju. Zahodna Sibirija in na Daljnem vzhodu. Dober pridelek sladkorne pese je bil dosežen na nekaterih kmetijah v Krasnodarskem ozemlju, regijah Voronezh in Belgorod (50-60 t / ha ali več).
29. marca 2016 je na konferenčnem klicu A. Tkačev dejal: »Paradoks. Lansko leto je Rusija zasedla prvo mesto na svetu po proizvodnji sladkorja iz sladkorne pese, danes zasedamo približno 15 % svetovnega trga, pred našimi tradicionalnimi konkurenti (Amerika - 14 % delež, Francija - 11 %), z večina pridelka je pridelana iz uvoženih semen." Minister je pojasnil: "V Rusiji je 5 tovarn za pripravo semen sladkorne pese, katerih proizvodne zmogljivosti lahko kmetijskim proizvajalcem v državi zagotovijo visoko kakovostna semena v celoti."
Tako je mogoče ugotoviti, da je v svetovni trgovini opaziti naslednji trend: države v razvoju, v katerih se večina ljudi ukvarja s samooskrbnim kmetovanjem, proizvajajo izdelke, ki zadoščajo samo za potrebe svoje države, in ne vedno, in nimajo tako rekoč kaj prodati ostankov. V razvitih državah, kjer delež EAN zaposlenih v kmetijstvo je majhna, vendar je stopnja letine bistveno višja kot v državah v razvoju; večina izdelkov se uporablja ne le za oskrbo svoje države, ampak tudi za izvoz.
Bibliografija
- Islamgulov, D.R., Enikijev, R.I. Setev in produktivnost sladkorne pese v Republiki Baškortostan // Vodenje sodobne znanosti - 2014. Materiali X mednarodne znanstvene in praktične konference. Urednik: Michael Wilson. - 2014. - str. 85-86.
- Ismagilov, R.R., Islamgulov, D.R. Produktivität von Zuckerrübensorten in der Republik Bashkortostan // Arhiv za agronomijo in pedologijo. - 2000. - T. 45. - št. 1. - Str. 81-84.
- Bikmetov, I.R. Tehnološke lastnosti korenin sladkorne pese pri različnih gostotah rastlin [Besedilo] / I.R. Bikmetov, D.R. Islamgulov // Bilten Baškirske državne agrarne univerze. – 2013. - št. 3(27). – 13-16 strani.
- Islamgulov, D.R. Produktivnost in tehnološke lastnosti hibridov sladkorne pese v razmerah Republike Baškortostan [Besedilo] / D.R. Islamgulov // Novice Orenburške državne agrarne univerze. - 2014. - št. 5 (49). - strani 44-47.
- Islamgulov, D.R. Produktivnost in tehnološke lastnosti korenovk sladkorne pese pri različnih gostotah rastlin [Besedilo] / D.R. Islamgulov // Bilten Orenburške državne univerze. - 2014. - št. 6 (167). - 26-29 strani.
- Islamgulov, D.R. Produktivnost in tehnološke lastnosti korenin sladkorne pese pri uporabi dušikovih gnojil v različnih odmerkih [Besedilo] / D.R. Islamgulov // Novice Samarske državne kmetijske akademije. - 2014. - Št. 4. - Str. 35-39.
- Islamgulov, D.R. Tehnološke lastnosti in produktivnost hibridov + sladkorna pesa v razmerah Republike Baškortostan [Besedilo] / D.R. Islamgulov, A.M. Mukhametshin, R.R. Ismagilov, R.R. Alimgafarov // Bilten Baškirske državne agrarne univerze. – 2010. - št. 1. – Str. 5-8.
- Islamgulov, D.R., Vpliv različnih odmerkov dušikovih gnojil na tehnološko kakovost korenin sladkorne pese [Besedilo] / D.R. Islamgulov, R.R. Ismagilov, R.R. Bikmetov // Agrokemija. - 2014.- št. 11. Str. 42-45.
- Islamgulov, D.R. Vpliv gostote rastlin sladkorne pese na tehnološke lastnosti korenovk [Besedilo] / D.R. Islamgulov // Sladkor. - 2015. - št. 2. - Str. 26-28.
- Ismagilov, R.R. Izbor okolju prijaznih plastičnih sort [Besedilo] / R.R. Ismagilov, D.R. Islamgulov // Sladkorna pesa. – 2001. - št. 1. – Str. 12-13.
- Ismagilov, R.R. Katera pesa je najboljša za Baškortostan [Besedilo] / R.R. Ismagilov, D.R. Islamgulov, T.N. Vanyushina // Sladkorna pesa. – 1998. - št. 4. – 11. str.
Leta 2014 je proizvodnja sladkorja v Rusiji znašala 4,4 milijona ton - tretja največja številka v zgodovini. Od 18 regij, ki predelujejo sladkorno peso, jih sedem največ prispeva, šest jih je v osrednjem zveznem okrožju. Lani je vseh prvih 6 pridelalo 3,8 milijona ton sladkorja. Ta koncentracija proizvodnje je povezana z gojenjem sladkorne pese. Zgodovinsko gledano se na črni prsti pogosteje gojijo kmetijske rastline, ki zagotavljajo največji prihodek na hektar - sončnice, koruza, sladkorna pesa, pravi vodilni strokovnjak na Inštitutu za kmetijske študije ( ICAR) Evgenij Ivanov. »V Rusiji je to Krasnodarsko ozemlje, osrednja črnozemska regija in ozek pas proti Uralu - Tatarstan, Baškortostan, vendar je črna prst tam manj rodovitna,« pravi.
Številka ena
Nesporno vodilna na trgu je Krasnodarska regija. V letu 2014 so proizvedli dobrih 1,1 milijona ton sladkorja. Regijsko prvenstvo v vrhu pojasnjujejo z ugodnimi talnimi in podnebnimi razmerami za pridelavo sladkorne pese. Tu se nahajajo največji kmetijski pridelki - približno 138 tisoč hektarjev (v nadaljevanju podatki Rosstat). Surovine za predelavo dobavljata tudi sosednji regiji Stavropol in Rostov: prva nima dovolj lastnih zmogljivosti, druga pa sploh nima tovarn sladkorja. Prvo mesto Krasnodarske pokrajine zagotavlja tudi velika površina ozemlja v primerjavi z drugimi regijami pridelave pese. Produktivnost na Kubanu je glede na leto najvišja ali ena najvišjih v Rusiji, leta 2014 je znašala 494 c/ha. Bruto letina pese je ob istem času dosegla 6,7 milijona ton, kar je 1,7-krat več, kot je pridelala regija Voronež, ki je na drugem mestu na lestvici.
Veliko število tovarn sladkorja prav tako pomaga Krasnodarskemu ozemlju voditi. V regiji je osem tržnih igralcev, oba velika zvezna (“ Prodimex», « Dominantna», « Sprehodi se», « Syukden«) in regijsko (kmetijsko gospodarstvo "Kuban", koncern "Pokrovsky", "Agrokompleks" njim. N. I. Tkacheva, Kuban Credit). Letos se predelava izvaja v 14 od 16 podjetij. »V letih rojstva industrije sladkorne pese se kmetijski proizvodi niso izvažali izven države. Pri nameščanju tovarn na jugu oblasti niso razmišljale o tem, da bi bilo tam logistično bolj priročno nameniti največ zemljišč za žito in druge kmetijske pridelke, ki jih je mogoče dobaviti v tujino, pravi Ivanov. »Če bi takrat obstajala izvozna logika, na jugu ne bi bilo sladkorja, vsaj v takšnem obsegu.« Povečanje dobave žita, oljnic in drugih proizvodov na tuje trge lahko povzroči zmanjšanje proizvodnje pese in sladkorja v regiji. Še več, če bo donosnost prvega več sezon zapored nižja od donosnosti drugih kmetijskih pridelkov, meni strokovnjak. Generalni direktor krasnodarskega kmetijskega podjetja Progress Alexander Nezhenets je nasprotno prepričan, da lahko Krasnodarska regija še vedno poveča obseg pridelave sladkorne pese. "Dokler se Rusija ne bo 100-odstotno preskrbela s sladkorjem iz sladkorne pese in obstaja potencial za rast izvoza v države CIS, bomo širili kmetijsko proizvodnjo," komentira. "Poleg tega imamo dobre možnosti za povečanje produktivnosti: na trenutni ravni približno 370-380 c/ha lahko v povprečju pospravimo do 700 c/ha." K razvoju te smeri bo pripomoglo tudi dejstvo, da je sladkorna pesa postala ena najbolj donosnih kmetijskih rastlin, a hkrati najdražja in tehnološko najnaprednejša. Tudi sam upravitelj namerava povečati pridelke: v bližnji prihodnosti bodo zrasli za 500 hektarjev letno. Največji delež predelave v Kubanu pripada Dominantu, ki ima v lasti tri obrate s skupno zmogljivostjo več kot 19 tisoč ton na dan. Sledi " Prodimex": dve njegovi podjetji predelata 14,2 tisoč ton / dan. Tri tovarne sladkorja, vsaka z zmogljivostjo 3,2-3,6 tisoč ton na dan, pripadajo družbi Kuban Credit - ta je prevzela podjetja nekdanjega Mayaka. Ti so prvi kandidati za odhod iz panoge zaradi svojega stanja, meni Ivanov. »Vsi so nizke moči, niso najbolj učinkoviti, vanje se zadnja leta malo vlaga, poleg tega je njihova surovinska cona slabša od drugih,« pojasnjuje. — Če ga bomo uspeli razširiti, bomo ostali na trgu. V vsakem primeru je za izboljšanje stanja teh sredstev potreben dolg in poceni denar.« Alexander Nezhenets je nasprotno prepričan, da je novi lastnik zainteresiran za razvoj sladkorne dejavnosti, zlasti tovarne Labinsky. Progress je z njim po nekaj letih premora nadaljeval sodelovanje. »Sodelovali smo tudi s prejšnjimi lastniki, saj je podjetje od naših najbolj oddaljenih polj oddaljeno največ 35 km,« pravi vodja. — Toda ko so investitorji začeli finančne težave, smo začasno prenehali s pridelavo sladkorne pese. Zdaj smo spet pripravljeni na delo.” Še tri podjetja, ki so bila prej tudi v lasti Mayaka, so zdaj del koncerna Pokrovsky; eden od njih, Timashevsky Sugar Plant, ne predeluje. Vyselkovsky sladkorna tovarna "Crystal" in sladkorna tovarna "Tikhoretsky", ki je bila v najemu družbe, delujeta pod vodstvom Agrocomplexa. Sprehodi se" V regiji deluje tudi Tbilisi Sugar Factory Syukdena. Na Krasnodarskem ozemlju morajo igralci tekmovati med seboj, pravi Vadim Yeryzhensky, namestnik generalnega direktorja Prodimexa. »A surovinske cone so vezane na določene obrate in velik pretok pese ni ekonomsko upravičen,« poudarja. "Od časa do časa pride do prilagoditev obsega, kjer se cone različnih podjetij dotikajo, vendar praviloma nimajo resnega vpliva na celotno sliko." Letos je lastni pridelek sladkorne pese v regiji znašal 10,6 tisoč hektarjev, kar je 250 hektarjev več kot v letu 2014. Prihodnje leto bo kmetijstvo zasedlo še 180 hektarjev več, načrtuje glavni menedžer. V sezoni 2014/15 je holding v svojih krasnodarskih tovarnah proizvedel približno 201,5 tisoč ton sladkorja. Kuban je zelo edinstvena regija, kjer kmetje narekujejo svoje pogoje, ugotavlja finančni direktor " Syukden» Gleb Tihomirov. Prvič, to je posledica podnebnih razmer v regiji: za razliko od drugih regij v državi je tukaj mogoče gojiti široko paleto kmetijskih pridelkov. »To omogoča hiter in enostaven prehod s pridelave pese na pridelavo žita ali oljnic,« pravi. »Tukaj deluje tudi največ sladkornih tovarn, kar nedvomno povečuje konkurenco. Poleg tega je Krasnodarsko ozemlje edina regija, kjer je cestninska shema v celoti ohranjena.« " Syukden»Letos je na Kubanu posejal približno 7,5 tisoč hektarjev sladkorne pese, kar omogoča približno 60-odstotno pokrivanje potreb tovarne sladkorja v Tbilisiju. »Vsako leto primanjkuje lokalnih surovin, zato peso pripeljemo iz Rostovske regije in Stavropolskega ozemlja,« nadaljuje Tikhomirov. Lansko kmetijsko leto je krasnodarski obrat holdinga proizvedel 127,3 tisoč ton sladkorja, od tega 52,1 tisoč ton surovega sladkorja. V tekoči sezoni naj bi s povečanjem sladkornosti pese skupaj proizvedli okoli 150 tisoč ton sladkorja. "Vendar bo vse odvisno od vremenskih razmer v novembru-decembru, torej v času spravila in skladiščenja sladkorne pese," pojasnjuje top manager. Agroholding "Kuban" 70 % zmogljivosti sladkorne tovarne Svoboda je obremenjenih z lastno peso. "Preostale surovine so v lasti strank," pravi Vitalij Artamonov, direktor oddelka za sladkor v podjetju in direktor Svobode. »Lani smo zaradi širitve zemljiške banke kmetijski pridelki s 7,5 tisoč hektarjev povečali na 8,2 tisoč hektarjev, letos pa smo jih povečali še za 100 hektarjev.« V letu 2014 je družba predelala 608 tisoč ton surovin in proizvedla več kot 80 tisoč ton sladkorja, v letu 2013 pa 563 tisoč ton in 65,7 tisoč ton.
Izdelajo jih več kot pol milijona
Naslednje tri regije, ki zasedajo drugo do četrto mesto na lestvici, proizvedejo približno enake količine sladkorja - več kot 600 tisoč ton.Voroneška regija sledi Kubanu ne samo po tem kazalniku, ampak tudi po pridelkih (101 tisoč hektarjev), žetvi (3 ,97 milijonov ton) in donos (395,3 c/ha). Res je, leta 2011 je bilo tukaj posejanih skoraj dvakrat več - 191 tisoč hektarjev. Osem od devetih podjetij, ki delujejo v regiji, je del Prodimexa. Skupna zmogljivost predelave gospodarstva v regiji je 36,3 tisoč ton / dan. Deluje tudi tam " Tovarna sladkorja Gribanovsky"(3,2 tisoč ton/dan) skupine ASB. IN Voroneška regija Konkurence med procesorji zagotovo ni, je prepričan Ivanov. »Tukaj je še veliko samostojnih kmetij, ki pa jih vseskozi stiskajo sladkorne tovarne,« dodaja. "To je pomembno in negativno vpliva na dinamiko pridelkov." Trg regije Voronež je odprt za sladkor, proizveden in pakiran v različnih regijah ne samo Rusije, ampak tudi Evrope, o monopolu Prodimexa ne more biti govora, pravi Yeryzhensky. Ob letnem povpraševanju v regiji 90 tisoč ton sladkorja samo ena tovarna (mimogrede, ki ni del skupine) proizvede več kot polovico te količine. "Ker se sladkor porabi po vsej državi, proizvaja pa se predvsem v petih ali šestih regijah, je cena zanj povsod približno enaka in se razlikuje le v stroških prevoza: bližje proizvodnji, nižje so veleprodajne cene," je dejal. opombe. "In potem je vse odvisno od apetitov maloprodaje." Obenem ima Voroneška regija v primerjavi z drugimi regijami, kjer je podjetje prisotno, najugodnejše pogoje za poslovanje, dodaja. To leto " Prodimex» v regiji posejali 48,5 tisoč hektarjev sladkorne pese – 42 % vseh posevkov te kmetijske rastline v regiji, kar je skoraj 6 tisoč hektarjev več kot v letu 2014. Kljub temu so sladkorne tovarne podjetja z lastnimi surovinami zagotovljene v manj kot polovici svojih potreb, pravi Yeryzhensky. Uvažati moramo peso iz Tambovske in Kurske regije. Vsa podjetja družbe so v sezoni 2014/15 proizvedla več kot 510 tisoč ton sladkorja. Od leta 2011 je tudi regija Tambov postopoma zmanjševala pridelek sladkorne pese. Glede na skupno kmetijsko površino je slabša od regij Kursk in Lipetsk, vendar je zaradi višjih donosov v letu 2014 pridelek presegel 3,1 milijona ton.Predsednik upravnega odbora Tambovagropromkhimiya Nikolaj Solopov meni, da so pridelki pese v regiji so upadale zaradi vse slabših pogojev dostave tovarnam. »Sami smo šli skozi to: pred nekaj leti smo bili deležni pritiska predelovalcev, ki so postavljali previsoke zahteve po surovinah in skušali znižati cene,« se spominja. "Toda zdaj smo se končno lahko dogovorili." Mimogrede, morda je prav omilitev pogojev sodelovanja prispevala k povečanju skupnih zasaditev letos.« Družba sama je ohranila obseg proizvodnje na stabilni ravni in zasedla približno 2,5 tisoč hektarjev s kmetijskimi pridelki. V zadnjih 15 letih so pridelovalci sladkorne pese Tambov dosegli pomemben napredek pri izboljšanju tehnologije njene pridelave. Če je bila v zgodnjih 2000-ih letina na hektar v regiji manjša od 200 centnerjev - eden najnižjih kazalcev v osrednjem zveznem okrožju, se je v zadnjih letih v povprečju več kot podvojila, leta 2013 pa je presegla 500 centnerjev / ha. . Pridelek sladkorne pese se je res močno povečal, potrjuje Solopov. "Kmetje so tehnologijo začeli jemati resneje," pojasnjuje. Tambovagropromkhimiya je letos v povprečju zbrala približno 500 c/ha. Čeprav vremenske razmere niso bile idealne: v avgustu-septembru - obdobju aktivne rasti korenin - na delovnem območju podjetja ni bilo dežja. Toda to je pozitivno vplivalo na vsebnost sladkorja, ki je znašala 19-20%. Tambovsko industrijo sladkorne pese zastopajo trije igralci. Skupna predelovalna zmogljivost obratov Nikiforovsky in Zherdevsky " Rusagro» — 19,5 tisoč ton/dan. V regiji sta tudi podjetji ASB (Crystal) in Dominanta (Uvarovsky Sugar Plant). "Tambovagropromkhimiya" sodeluje z vsemi lokalnimi tovarnami " Rusagro" Sladkorno peso je treba prepeljati 100-200 km. "To seveda ni zelo dobro, tovarne so bližje, vendar so njihovi pogoji za nakup in prevzem surovin slabši," komentira Solopov. Visoki transportni stroški zmanjšujejo marže podjetja. Pri ceni pese 3-3,5 tisoč rubljev/t (odvisno od kakovosti, vsebnosti sladkorja, kontaminacije) stroški prevoza predstavljajo do 30% tega zneska. Tambovske tovarne" Rusagro»Odvisno od leta pridelamo okoli 275–320 tisoč ton sladkorja. Tu mora skupina tekmovati z drugimi igralci. "Res je konkurenca, primanjkuje, kar seveda vpliva na ceno," pravi generalni direktor podjetja Maxim Basov. Vendar pa po njegovem mnenju obstajajo dobre možnosti za rast surovinske baze v regiji, poleg tega regionalna uprava finančno podpira poslovanje podjetja s sladkorjem. Pridelki pese v regiji Lipetsk, ki je na četrtem mestu po proizvodnji sladkorja, so lani znašali 88,5 tisoč hektarjev. Toda zaradi neugodnih vremenskih razmer je kmetijska produktivnost v regiji padla na manj kot 300 c/ha, kar je omogočilo pridelek le 2,6 milijona ton.Kljub dejstvu, da so lokalni kmetijski pridelovalci v zadnjih letih pridelali 3,5-4 milijone ton Kljub temu je regija Lipetsk ena najbolj ugodnih regij za gojenje sladkorne pese, je prepričan generalni direktor kmetijskega gospodarstva Lipetsk. Podjetje AST M» Aleksander Kiričenko. »Tukaj smo vedno dobili visokokakovosten pridelek z visoko vsebnostjo sladkorja (18–20 %),« trdi. V regiji deluje kmetijsko-industrijsko združenje "Aurora" (tovarne sladkorja Borinsky in Khmelinetsky), " Dominantna"("Gryazinsky" in "Lebedyansky"), " Trio"("Eletsky") in " Syukden«(»Dobrinsky«). Ta je v sezoni 2014/15 proizvedla 324,3 tisoč ton sladkorja, od tega 187 tisoč ton surovega sladkorja. V zvezi s tem se zaradi velike letine sladkorne pese in visoke prebave pričakuje, da bo obseg proizvodnje lahko dosegel 350 tisoč ton, Tikhomirov deli svoje načrte. Letos je podjetje v regiji Lipetsk zasedlo 22,5 tisoč hektarjev s sladkorno peso - 37% vseh kmetijskih pridelkov v regiji. " Podjetje AST M»Pred dvema letoma sem nehal gojiti sladkorno peso. »Tovarna sladkorja Dobrinsky je začela uveljavljati precej stroge zahteve glede nabavljenih surovin in pogosto smo dobili več pridelka od načrtovanega in nismo vedeli, komu prodati presežke. Pesa je ostala na njivi ali pa so jo morali dati v prazen denar,« pravi Aleksander Kiričenko. "Naša tehnologija ni več zelo nova, zato smo se morali nekaj odločiti: ali se premakniti na drugo raven ali opustiti kmetijstvo, kar smo tudi storili." Poleg tega imajo predelovalci v regiji lastne pridelke pese, ki predstavljajo pomemben delež njihovih zmogljivosti, dodaja upravitelj. Obseg lastnih surovin nam omogoča, da pokrijemo le 50% potreb sladkorne tovarne Dobrinsky, ocenjuje Tikhomirov. Preostanek družba kupi v regijah Tambov in Voronež. Možnosti povečanja deleža lastne pridelave so odvisne od strukture kolobarja. Rdeča pesa izčrpava zemljo in je zahtevna podnebne razmere, gnojila in pesticide. Malokatera kmetijska kultura je lahko njegov predhodnik, drugim pa sam ni najboljši predhodnik, pojasnjuje vodja. »Zato je mogoče samostojno zadovoljiti potrebe obrata po surovinah v največji možni meri le s povečanjem zemljiške banke in razširitvijo strukture kolobarjenja, kar je v našem času zelo težko storiti zaradi visokih stroškov zemlje in skoraj popolno pomanjkanje primernih parcel za prodajo,« dodaja. Kar zadeva konkurenco z drugimi akterji, je tako na Kubanu kot v Lipetski regiji vse odvisno od bruto letine sladkorne pese, ki se iz leta v leto spreminja, nadaljuje Tihomirov. V letih pomanjkanja je konkurenca v regijah huda, zato je treba zvišati cene sladkorne pese, kar vodi v povišanje stroškov sladkorja in posledično na povišanje cen slednjega. In obratno, v letih presežka, ko pese ni kam dati, cena zanjo močno pade, posledično pa se sladkor poceni.
Čakajo na prerazporeditev trgov
Belgorodska regija je postala peta na lestvici po obsegu proizvodnje sladkorja. Leta 2014 je bil pridelek sladkorne pese tu drugi po rekordu iz leta 2012 - 415 c/ha. Zahvaljujoč temu je bil pridelek za 200 tisoč ton večji kot v regiji Lipetsk, čeprav je bilo pridelkov 20 tisoč hektarjev manj. Od leta 2011 regija, tako kot regija Voronež, zmanjšuje kmetijske pridelke. V letošnji sezoni so si nekoliko opomogli, a še vedno za 35 tisoč hektarjev manj kot pred štirimi leti. Zmanjšanje pridelka sladkorne pese v Belgorodski regiji je načelno stališče lokalne uprave, je prepričan Ivanov. »Zanašajo se na živinorejo, pridelovalci sladkorne pese pa že nekaj let niso deležni tako rekoč nobene podpore,« ve. »Vse prioritete so namenjene razvoju proizvodnje krme za živino in ustvarjanju rastlinjakov, saj ti projekti na koncu prinašajo več prihodkov na hektar kot pesa.« Obrati v regiji so v povprečju premalo izkoriščeni, mnogi končajo predelavo konec novembra - začetek decembra, vendar bi lahko delovali do začetka ali konca januarja. Neodvisni pridelovalci sladkorne pese v regiji "se lahko vključijo v rdečo knjigo", skoraj vsa pesa se goji v okviru vertikalnih kmetijskih gospodarstev "zase", dodaja Ivanov. To seveda vpliva na dinamiko pridelkov. Razlogi za zmanjšanje pridelkov so očitni: če so dohodki, rastejo, če ne, se zmanjšajo, pravi generalni direktor Belgoroda " Agroko" Aleksej Ivanov. Očitno se tam, kjer so se zmanjšale, bolj splača pridelovati druge poljščine. "Poleg tega je Belgorodska regija največji proizvajalec mesa v državi; primanjkljaj krmnega žita v regiji presega 1 milijon ton. Zato se kmetje osredotočajo predvsem na njegovo proizvodnjo, saj je povpraševanje veliko večje kot po pesi," vrh vodja se strinja s strokovnjakom ICAR. Belgorodska regija deluje tudi v razmerah omejene konkurence.
Vodilni med predelovalci - s tremi obrati s skupno zmogljivostjo 15,7 tisoč ton / dan - je " Rusagro" Prodimex ima v regiji dve podjetji z zmogljivostjo 7,1 tisoč ton na dan. Še dve z zmogljivostjo več kot 7 tisoč ton na dan pripadata Razgulayu, vendar ena od njih, tovarna sladkorja Alekseevsky, ne deluje že dve sezoni. To je posledica dejstva, da je na vzhodu regije Belgorod, kjer se nahaja, nezadostna cona surovin, pojasnjuje Evgeny Ivanov. Zemljišče v bližini podjetja " Hoditi naokoli"ali pripada" Rusagro", ki svoje pese ne bo odpeljalo v konkurenčni obrat ali v podjetja s konkurenčnim kolobarjenjem, kot je " Efko«, usmerjen v pridelavo oljnic, ve. Obnova obrata bo zahtevala dodatna vlaganja, poleg tega pa ne bo lahko znova sestaviti ekipe, meni strokovnjak. "Če je posledica transakcije z " Rusagro"Belgorodska podjetja" Hoditi naokoli"Šli bodo k prvim, ni dejstvo, da jih bo skupina zapustila," predlaga. "Ne izključujem možnosti 'nakupa za zaprtje'." Situacija z "Greva na sprehod" in " Rusagro"Prezgodaj je komentirati, pravi Yeryzhensky: "Najprej naj se končajo vsi procesi, nato pa bo mogoče oceniti rezultat." Če bo posel podjetij sklenjen, lahko holding Vadima Moškoviča poveča obseg predelave sladkorne pese v regiji na približno 23 tisoč ton na dan. Zaradi ustavitve dejavnosti tovarne Alekseevsky, Agroko«, ki je prej gojilo do 3 tisoč hektarjev sladkorne pese, je njeno pridelavo opustilo. "Ni jasno, ali bo tovarna nadaljevala s predelavo, in letos nismo sklenili pogodbe z drugim podjetjem," deli Aleksej Ivanov. V času delovanja obrata je bil eden najbolj deficitarnih pri pesi. Okoli njega ni bilo presežka surovin, poleg tega pa so v bližini delali konkurenti, kar je ustvarilo veliko povpraševanje po korenovkah, cena pa je bila privlačna. "Zdaj, ko je en igralec izpadel, se je izkazalo, da so razpoložljive alternative slabše," ugotavlja menedžer. - Na eni strani delujejo tovarne Rusagro“, na drugi strani pa Prodimex, vendar imajo visoko preskrbljenost z lastnimi surovinami, v tem primeru neodvisni proizvajalci tam nimajo kaj posebnega ujeti - ponavadi jim ponudijo najnižjo ceno.” Zadnja sezona" Prodimex» proizvedel 87,4 tisoč ton sladkorja v regiji Belgorod. Podjetje v regiji prideluje približno 6 tisoč hektarjev sladkorne pese, surovine pa uvažajo tudi iz regije Kursk. " Rusagro» obdeluje približno 40 tisoč hektarjev, kar predstavlja 54% vseh pridelkov sladkorne pese v regiji Belgorod. "To je največji agronomsko dovoljen delež," ugotavlja Basov. — Nadaljnja rast je možna le z odkupom obdelovalnih površin, kar načrtujemo. "Poleg tega pričakujemo povečanje produktivnosti." Podjetje kupuje tudi surovine za tovarne Belgorod v regiji Voronež. Skupni obseg proizvodnje sladkorne pese v regijah Belgorod in Tambov je " Rusagro"je približno 500-550 tisoč ton na leto. " Sprehodi se»Letos, tako kot leto prej, peso predeluje le v eni od svojih belgorodskih tovarn – Bolšoj. Lastni kmetijski pridelki v regiji so znašali približno 8 tisoč hektarjev, kar omogoča približno 46% potreb podjetja. Surovine kupujejo tudi v regiji Kursk, pravi Vladimir Putincev, prvi namestnik direktorja kmetijske proizvodnje holdinga. V sezoni 2014/15 je podjetje proizvedlo 50 tisoč ton sladkorja, enako količino načrtujejo tudi letos. Regija Kursk je tretja največja regija sladkorne pese v državi in šesta največja proizvajalka sladkorja. Za razliko od Krasnodarskega ozemlja, regij Voronež, Belgorod in Tambov, ki so v zadnjih petih letih zmanjšale kmetijske pridelke za 50-90%, so tu od leta 2010 ostali relativno stabilni - približno 100 tisoč hektarjev. V pretekli sezoni so kurski kmetijski pridelovalci pridelali približno 3,3 milijona ton sladkorne pese. Od letos v regiji deluje “ Prodimex«, ki je prevzela dolgove sladkornega premoženja Ivolga-Holdinga - obratov Collectivist, Sakhar Zolotukhino in Kommunar, ki trenutno ni v predelavi. "Podjetja še niso vstopila v našo strukturo, delamo z njihovimi dolgovi in zagotavljamo delovanje dveh od treh," komentira Yeryzhensky. "Glede na težko situacijo z dolgovi in obveznostmi teh tovarn bo trajalo nekaj časa, da se vključijo v holding." Še dve tovarni sladkorja v regiji - Tetkinsky in Olymsky - pripadata Mosneftegazstroykomplektu, Promsakhar - United Confectioners. Mosneftegazstroykomplekt deluje v regiji od leta 2007. Za oskrbo tovarn sladkorja s surovinami je družba ustanovila štiri kmetijska podjetja, ki so lani pridelala 545 tisoč ton sladkorne pese. Skupni obseg proizvodnje sladkorja je ob tem znašal 105,5 tisoč ton, je poročal portal AK&M. Tudi v regiji Kursk je " Sprehodi se", ki ima v lasti tovarni sladkorja Lgovsky in Kshensky ter obrat Krivets-Sakhar. Lansko sezono slednjega niso predelali, letos pa so ga ponovno začeli proizvajati, pravi Putincev. V kmetijskem letu 2014/15 so podjetja družbe proizvedla približno 100 tisoč ton sladkorja, letos je načrtovana proizvodnja 150 tisoč ton. Lastni pridelek sladkorne pese v regiji je znašal 14 tisoč hektarjev. "Takšne količine nam bodo omogočile približno 30-odstotno pokrivanje potreb Krivets-Sakhar; manjkajoče surovine bomo kupili v Belgorodski regiji," komentira vodja. »Kshensky bo naložen s približno polovico naše pese, predeluje tudi surovine Lipetsk in Voronež. "Lgovsky" je dobavljen 57,5%, preostali del je nabavljen v regiji. "„ Prodimex" je aktivno vstopil v Kursk, in medtem ko posel Razgulay ni zaključen, obstaja možnost prenosa vseh svojih sredstev Kursk nanj in ne na " Rusagro", razmišlja Evgeniy Ivanov. Vendar vsa podjetja Hoditi naokoli»potrebna vlaganja, sicer obstaja stalna nevarnost nesreč in nenačrtovanih zaustavitev, opozarja.
Odločeni smo, da se bomo razvijali
Kljub uspehom posameznih proizvajalcev pa industrija sladkorne pese še vedno potrebuje naložbe. Številne tovarne sladkorja v Rusiji šele začenjajo prvo fazo tehnične revolucije, saj v bistvu uporabljajo tehnologije iz poznega 19. stoletja, njihova tehnična implementacija pa je na ravni šestdesetih in sedemdesetih let prejšnjega stoletja, pravi Evgenij Ivanov. Posodobitveni projekti so še vedno ciljne in ne kapitalske narave, obsežne programe prenove proizvodnje lahko preštejemo na prste ene roke. Nadaljnji razvoj domače proizvodnje surovin bo odvisen od razmer na trgu in stališča ruske vlade glede podpore industriji sladkorne pese, ugotavlja Yeryzhensky. Za zdaj " Prodimex» načrti za posodobitev tovarn sladkorja. Zlasti je obnova Rafinerije sladkorja Pereleshinsky ena od glavnih obsežnih nalog družbe v regiji Voronezh. "Predvidevamo povpraševanje po dodatnih predelovalnih zmogljivostih v coni pridelave sladkorne pese tega podjetja, zato smo se odločili povečati zmogljivost tovarne s 3,2 tisoč ton / dan na 4,5 tisoč ton / dan," deli najvišji vodja. Naložbe bodo znašale več kot 1,5 milijarde rubljev. V holdingu pričakujejo, da bodo zastavljene cilje dosegli v sezoni 2017/18. Poleg tega od leta 2015 v regiji Voronezh podjetje izvaja veliko triletno investicijski projekt za izgradnjo, rekonstrukcijo in posodobitev območij za skladiščenje sladkorne pese ter njihovo opremljanje s potrebno mehanizacijo in opremo. Skupni obseg naložb lahko preseže 1 milijardo rubljev. V načrtih" Rusagro"Letos - začetek sušenja celuloze v tovarnah sladkorja Znamensky in Nikiforovsky. »Na prvem gradimo tudi linijo za razsladkorjevanje in silose, načrtujemo povečanje zmogljivosti tega podjetja, pa tudi Nikija,« pravi Basov. " Syukden» bo v bližnji prihodnosti nadaljeval s povečevanjem zmogljivosti svojih tovarn sladkorja. Tako naj bi se Tbilissky predelava povečala s 5 tisoč ton/dan na 7 tisoč ton/dan. Povprečna dnevna zmogljivost tovarne Dobrinsky se bo povečala z 11,5 tisoč ton na 15 tisoč ton, kljub dejstvu, da je leta 2006 predelala le 6 tisoč ton na dan, primerja Tikhomirov. "Kuban" je tudi odločen povečati predelavo. Do leta 2018 bo zmogljivost Svobode dosegla 7 tisoč ton na dan, pričakuje Artamonov. »Program posodobitve tovarne se je začel leta 2007, ko je bila njena zmogljivost 3,6 tisoč ton na dan,« se spominja. "Od takrat je skupni obseg naložb v povečanje zmogljivosti podjetja znašal 1,2 milijarde rubljev, letos bo v projekt vloženih več kot 500 milijonov rubljev." Mosneftegazstroykomplekt namerava letos dodeliti približno 170 milijonov rubljev. za posodobitev tovarn sladkorja Tetkinsky in Olymsky v regiji Kursk. V letih 2013–2014 so podjetja že izvedla obsežno posodobitev in remont, nameščena je bila oprema za stiskanje in sušenje celuloze ter izvedena popolna avtomatizacija glavnih tehnoloških procesov. To je omogočilo povečanje donosa sladkorja na 16,84%, kar je "rekord za regijo Kursk." Po besedah predstavnikov podjetja je letos načrtovano nadaljnje povečanje zmogljivosti podjetij in optimizacija njihove proizvodnje. Tako se lahko produktivnost sladkorne tovarne Tetkinsky poveča z 2,5 tisoč ton/dan na 2,65 tisoč ton/dan, Olymsky pa s 4,25 tisoč ton/dan na 4,35 tisoč ton/dan sladkorne pese, je zapisal Kommersant. ASB načrtuje tudi povečanje predelave pese. Kot je predstavnik podjetja Vadim Rjabov poleti povedal Abiregu, skupina pričakuje povečanje dnevne zmogljivosti s 4,5 tisoč ton na 20 tisoč ton.Stroški projekta niso razkriti, vendar bo po besedah Evgenija Ivanova najmanjši obseg naložbe 9 milijarde rubljev. Rekonstrukcija obrata vključuje tudi izgradnjo delavnice za proizvodnjo granulirane celuloze, parne sušilnice celuloze in skladišča melase ( stranski proizvod proizvodnja sladkorja), kagatno polje (betonski prostor za skladiščenje pese) in nova termoelektrarna. Projekt naj bi bil končan do leta 2020. V naslednjih dveh letih namerava United Confectioners rekonstruirati tovarno Promsakhar in podvojiti njeno zmogljivost na 800 tisoč ton na dan. To bo zahtevalo širitev posevkov sladkorne pese. V projekt naj bi vložili do 2 milijardi rubljev. Do konca tega leta" Dominantna"pričakuje dokončanje rekonstrukcije svoje kubanske sladkorne tovarne "Leningradsky". Naložbe bodo znašale 280 milijonov rubljev, je poročal regijski naložbeni portal. Pričakuje se, da se bo zmogljivost podjetja povečala na 10 tisoč ton sladkorne pese na dan. Podjetje " Trio»Konec lanskega leta smo začeli z izvajanjem inovativnega projekta izgradnje parne sušilnice celuloze z zmogljivostjo do 80 ton/uro v tovarni sladkorja Agrosnabsakhar v regiji Lipetsk. Posodobitev oddelka za sušenje celuloze naj bi povečala energetsko učinkovitost podjetja za 30 %. Projekt izvajamo skupaj z danskim podjetjem EnerDry. Kot je določeno " Agroinvestitor» v slednjem bo skupni načrtovani obseg investicij okoli 7 mio €.
Sladkorna pesa (rdeča pesa)- skupina sort navadne koreninske pese (lat. Beta vulgaris); komercialni pridelek, katerega korenine vsebujejo veliko saharoze.
Zgodba
Sladkorna pesa se je pojavila kot rezultat dela rejcev. Leta 1747 je Andreas Marggraf ugotovil, da se sladkor, ki so ga prej pridobivali iz sladkornega trsa, nahaja tudi v pesi. Takrat je znanstveniku uspelo ugotoviti, da je vsebnost sladkorja v krmni pesi 1,3%. V sedanjih sortah sladkorne pese, ki jih gojijo žlahtnitelji, presega 20 %.
Marggrafovo odkritje je cenil in prvič praktično uporabil njegov učenec Franz Karl Achard, ki je svoje življenje posvetil pridobivanju pesnega sladkorja in leta 1801 v Spodnji Šleziji opremil tovarno za proizvodnjo sladkorja iz pese.
Opis
Sladkorna pesa je dvoletna korenovka, ki se goji predvsem zaradi sladkorja, lahko pa tudi za živalsko krmo. V prvem letu rastlina oblikuje rozeto bazalnih listov in odebeljen, mesnat korenovk, v katerem se vsebnost saharoze običajno giblje od 8 do 20%, odvisno od rastnih razmer in sorte.
Sladkorna pesa ljubi toploto, svetlobo in vlago. Optimalna temperatura za kalitev semena je 10-12 °C, rast in razvoj pa 20-22 °C. Sadike so občutljive na zmrzal (odmrejo pri –4, –5 °C). Količina sladkorja v sadju je odvisna od števila sončnih dni v avgustu-oktobru. Posebno dobra letina se pobira na černozemih.
Pomen in uporaba
Sladkorna pesa je najpomembnejša industrijska rastlina, ki zagotavlja surovine za sladkorno industrijo.
Proizvodnja odpadkov:
- celuloza: uporablja se kot krma za živino
- melasa: prehrambeni izdelek
- defekacijsko blato: apneno gnojilo.
V 20. stoletju so sladkorno peso gojili predvsem v državah z zmernim podnebjem.
Največji pridelek sladkorne pese v ZSSR je bil dosežen v:
- Gruzija (331)
- Ukrajina (279).
Rusija
Leta 2008 je Rusija pridelala 29,1 milijona ton sladkorne pese.
Leta 2011 je Rusija pospravila rekordno letino sladkorne pese (46,2 milijona ton), zaradi česar je država prešla na izvoz sladkorne pese v znatnih količinah (več kot 200 tisoč ton na leto).
Tehnologija predelave sladkorne pese
- Pesa se skladišči v skladišču ogljikovega dioksida, kjer se lahko hrani do 90 dni;
- Korenovke operemo in spremenimo v ostružke;
- Pridobivanje difuzijskega soka topla voda(+75 °C);
- Sok se čisti v več fazah s kalcijevim hidroksidom in ogljikovim dioksidom;
- Nastali sok zavremo v sirup s koncentracijo trdnih snovi 55-65%, razbarvamo z žveplovim oksidom in filtriramo;
- Iz sirupa v vakuumskem aparatu 1. stopnje dobimo masecuite 1. kristalizacije (7,5% vode), ki ga centrifugiramo in odstranimo "belo" melaso. Kristale, ki ostanejo na sitih centrifuge, operemo, posušimo in zapakiramo.
- "Belo" melaso ponovno kondenziramo v vakuumskih napravah 2. stopnje in s pomočjo centrifug, največkrat kontinuiranih, ločimo na "zeleno" melaso in "rumeni" sladkor 2. produkta, ki ju predhodno raztopimo v čisti vodi in se doda sirupu, ki vstopa v vakuumsko napravo 1. stopnje;
- Za dodatno ekstrakcijo sladkorja se včasih uporablja 3-stopenjska stopnja vrenja in desaharifikacije;
- Melasa, pridobljena na zadnji stopnji kristalizacije, je melasa - odpadni produkt proizvodnje sladkorja, ki vsebuje 40-50% saharoze in po masi predstavlja 4-5% teže predelane pese.
Pridelovalci sladkorne pese
| Mesto | Država | Proizvodnja (milijon ton) |
|---|---|---|
| 1 | Rusija, Rusija | 45,1 |
| 2 | Francija Francija | 33,7 |
| 3 | ZDA ZDA | 32,0 |
| 4 | Nemčija Nemčija | 27,9 |
| 5 | Ukrajina Ukrajina | 18,4 |
| 6 | Turčija Turčija | 15,0 |
| 7 | Poljska Poljska | 12,3 |
| 8 | LRK LRK | 11,5 |
| 9 | Egipt Egipt | 9,1 |
| Skupaj | svet | 205,0 |
| Vir: Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) |
||
Poglej tudi
Napišite oceno o članku "Sladkorna pesa"
Opombe
Viri
- TSB [ ]
- Kemija in življenje [ ]
Povezave
- (angleščina): informacije na spletni strani
Odlomek, ki označuje sladkorno peso
Anatole je vstal in vstopil v jedilnico. Balaga je bil znan voznik trojk, ki je Dolohova in Anatolija poznal šest let in jima služil s svojimi trojkami. Več kot enkrat, ko je bil Anatolov polk nameščen v Tverju, ga je zvečer odpeljal iz Tverja, ga do zore dostavil v Moskvo in naslednji dan ponoči odpeljal. Več kot enkrat je odpeljal Dolokhova pred zasledovanjem, večkrat jih je peljal po mestu z cigani in damami, kot jih je imenoval Balaga. Večkrat je s svojim delom potolkel ljudi in taksiste po Moskvi, njegovi gospodje, kot jih je imenoval, pa so ga vedno rešili. Pod njimi je gnal več kot enega konja. Večkrat so ga premagali, večkrat so ga nagajali s šampanjcem in madeiro, ki ju je imel rad, za vsakim pa je vedel več kot eno, da bi si navaden človek že zdavnaj zaslužil Sibirijo. V svojem veseljačenju so pogosto vabili Balago, ga silili, da je pil in plesal z Romi, in več kot tisoč njihovega denarja je šlo skozi njegove roke. Ko jim je služil, je dvajsetkrat na leto tvegal svoje življenje in svojo kožo in pri njihovem delu je pobil več konj, kot so mu jih preplačali v denarju. Vendar jih je imel rad, oboževal je to noro vožnjo, osemnajst milj na uro, rad je prevrnil taksista in zmečkal pešca v Moskvi ter v polnem galopu letel po moskovskih ulicah. Rad je slišal za seboj ta divji krik pijanih glasov: »Pojdi! pojdimo! ker je bilo že nemogoče voziti hitreje; Rad je boleče vlekel za vrat človeka, ki je bil že ne živ ne mrtev, in se mu izogibal. "Pravi gospodje!" mislil je.Tudi Anatole in Dolokhov sta imela rada Balago zaradi njegove jahalne spretnosti in ker je ljubil iste stvari kot oni. Balaga se je oblekel z drugimi, za dve uri vožnje je zaračunal petindvajset rubljev in le občasno je šel z drugimi sam, pogosteje pa je pošiljal svoje kolege. A s svojimi mojstri, kot jih je imenoval, je vedno potoval sam in za svoje delo nikoli ni ničesar zahteval. Šele ko je preko služabnikov izvedel, kdaj je denar, je prihajal vsakih nekaj mesecev zjutraj trezen in se priklonil ter prosil, naj mu pomaga. Gospodje so ga vedno zapirali.
"Izpustite me, oče Fjodor Ivanovič ali vaša ekscelenca," je rekel. - Čisto se mu je zmešalo, pojdite na sejem, posodite, kar lahko.
Tako Anatol kot Dolokhov sta mu, ko sta imela denar, dala tisoč in dva rublja.
Balaga je bil svetlolas, z rdečim obrazom in predvsem rdečim, debelim vratom, počepen, s kljunastim nosom, približno sedemindvajsetih let, z iskrivimi majhnimi očmi in majhno brado. Oblečen je bil v tanek modri kaftan, podložen s svilo, čez ovčji kožuh.
Prekrižal se je v sprednjem vogalu in se približal Dolohovu ter iztegnil črno majhno roko.
- Fjodor Ivanovič! - je rekel in se priklonil.
- Super, brat. - No, tukaj je.
»Pozdravljeni, vaša ekscelenca,« je rekel Anatoliju, ko je vstopil, in mu tudi iztegnil roko.
"Pravim ti, Balaga," je rekel Anatole in si položil roke na njegova ramena, "me ljubiš ali ne?" A? Zdaj si svojo službo opravil ... Do katerih si prišel? A?
"Kot je naročil veleposlanik, na vaše živali," je rekel Balaga.
- No, slišiš, Balaga! Ubijte vse tri in pridite ob treh. A?
- Kako boš ubil, kaj bomo nadaljevali? - je rekel Balaga in pomežiknil.
- No, razbil ti bom obraz, ne šali se! – je nenadoma zavpil Anatole in zavil z očmi.
"Zakaj hecati," je rekel kočijaž in se zasmejal. - Ali mi bo žal za moje gospodarje? Dokler konji lahko galopirajo, bomo jahali.
- A! - je rekel Anatole. - No, sedi.
- No, sedi! - je rekel Dolokhov.
- Počakal bom, Fjodor Ivanovič.
»Usedi se, lezi, pij,« je rekel Anatole in mu natočil velik kozarec madeire. Kočijažu so se ob vinu zasvetile oči. Zavrnil je zaradi spodobnosti, pil je in se obrisal z rdečim svilenim robcem, ki mu je ležal v klobuku.
- No, kdaj iti, vaša ekscelenca?
- No ... (Anatole je pogledal na uro) gremo zdaj. Poglej, Balaga. A? Boste pravočasno?
- Ja, kaj pa odhod - ali bo vesel, sicer zakaj ne bi bil pravočasen? - je rekel Balaga. "Dostavili so ga v Tver in prispeli ob sedmi uri." Verjetno se spomnite, vaša ekscelenca.
»Veste, nekoč sem šel za božič iz Tverja,« je rekel Anatole z nasmehom spomina in se obrnil k Makarinu, ki je Kuragina pogledal z vsemi očmi. – Ali verjameš, Makarka, da je bilo dih jemajoče, kako sva letela. Zapeljali smo se v kolono in preskočili dva voza. A?
- Tam so bili konji! - je zgodbo nadaljeval Balaga. »Potem sem zaprl mladiče, pritrjene na Kauroma,« se je obrnil k Dolokhovu, »tako da verjamete, Fjodor Ivanovič, živali so letele 60 milj; Nisem ga mogla zadržati, roke so mi otrple, zmrznilo je. Vrgel je vajeti in jih držal, vaša ekscelenca, sam, in padel v sani. Torej ni tako, da ga ne morete kar voziti, ne morete ga obdržati tam. Ob treh so se oglasili hudiči. Samo levi je umrl.
Anatole je zapustil sobo in se čez nekaj minut vrnil v krznenem plašču, prepasanem s srebrnim pasom, in s soboljevim klobukom, ki je bil elegantno nataknjen na bok in mu je zelo pristajal. lep obraz. Ko se je pogledal v ogledalo in v istem položaju, kot ga je zavzel pred ogledalom, je stal pred Dolokhovim in vzel kozarec vina.
"No, Fedya, zbogom, hvala za vse, zbogom," je rekel Anatole. "No, tovariši, prijatelji ... mislil je na ... - mojo mladost ... nasvidenje," se je obrnil k Makarinu in ostalim.
Kljub temu, da so vsi potovali z njim, je Anatole očitno želel iz tega nagovora svojim tovarišem narediti nekaj ganljivega in slovesnega. Govoril je počasi, glasno in z iztegnjenimi prsmi je zamajal z eno nogo. - Vsi vzemite očala; in ti, Balaga. No, tovariši, prijatelji moje mladosti, uživali smo, živeli smo, uživali. A? Zdaj, kdaj se dobimo? Šel bom v tujino. Živeli, nasvidenje fantje. Za zdravje! Hura!.. - je rekel, izpil kozarec in z njim treščil na tla.
»Bodi zdrav,« je rekel Balaga, prav tako izpil svoj kozarec in se obrisal z robcem. Makarin je s solzami v očeh objel Anatola. "Eh, princ, kako žalosten sem, da se ločim od tebe," je rekel.
- Pojdi pojdi! - je zavpil Anatole.
Balaga je hotel zapustiti sobo.
"Ne, nehaj," je rekel Anatole. - Zapri vrata, usesti se moram. Všečkaj to. »Zaprli so vrata in vsi so se usedli.
- No, zdaj pa marš, fantje! - je rekel Anatole, ki je vstal.
Lakaj Jožef je Anatoliju izročil torbo in sabljo in vsi so odšli v dvorano.
-Kje je krzneni plašč? - je rekel Dolokhov. - Živjo, Ignatka! Pojdite k Matrjoni Matveevni, prosite za krznen plašč, plašč iz soboljevega sobolja. "Slišal sem, kako so odpeljali," je pomežiknil Dolokhov. - Navsezadnje bo skočila ven ne živa ne mrtva, v tem, kar je sedela doma; malo oklevaš, solze so, oče in mama, zdaj pa je hladna in nazaj - in takoj ga vzameš v krznen plašč in ga odneseš v sani.
Splošne značilnosti. Sladkorna pesa je ena glavnih industrijskih poljščin Ruske federacije. Zagotavlja surovine za pridobivanje najdragocenejšega živilskega proizvoda - sladkorja. Od celotne svetovne proizvodnje sladkorja sladkorna pesa predstavlja približno 40%, v državah s toplim in zmernim podnebjem pa je edini vir tega proizvoda. Pod ugodnimi pogoji se v koreninah gojenih sort in hibridov sladkorne pese nabere 16-20% sladkorja. Njegov donos med predelavo v tovarnah je 12-15%. Pri visokem pridelku korenin pese (40-50 t/ha) je lahko žetev sladkorja 7-8 t/ha ali več.
Za živinorejo so zelo pomembni stranski proizvodi, pridobljeni pri gojenju sladkorne pese in predelavi korenovk v sladkornih tovarnah - listje, pulpa in melasa.
Največji del odpadkov sestavljajo listi - 35-50% mase korenin; vsebujejo 15-22% suhe snovi, vključno z 2,5-3,5% beljakovin, 0,8% maščobe, vitaminov in po krmnih lastnostih niso slabše od zelene mase posejanih trav. 100 kg listov vsebuje 22 krmil. enote in 2,1-2,2 kg prebavljivih beljakovin. Vendar pa lahko soli oksalne kisline, ki jih najdemo v listih sladkorne pese, ob izdatnem hranjenju povzročijo motnje v presnovi kalcija v telesu živali in drisko.
Celuloza ima veliko krmno vrednost. Celuloza (stisnjeni pesni čips) vsebuje (%): suha snov - približno 15, vključno z ekstraktivnimi snovmi brez dušika (NFE) - 10, vlaknine - 3, pepel - 0,7, maščobe - 0,1 in surove beljakovine - 1, 2. 100 kg sveže celuloze vsebuje 8 krm. enote in 0,9 kg prebavljivih beljakovin in 100 kg suhe kaše - 85 krm. enote in 3,9 kg prebavljivih beljakovin.
Od stranskih proizvodov, pridobljenih pri predelavi korenovk, je najbolj dragocena melasa, katere 100 kg vsebuje 77-85 krm. enote in 4,5 kg prebavljivih beljakovin. Suha snov melase (melase) vsebuje: sladkor - približno 60%, BEV - približno 15, pepel - 8-9%. Melasa služi kot surovina za proizvodnjo alkohola, glicerina, prehranskega kvasa, citronske kisline itd.
Krmna vrednost vseh vrst stranskih proizvodov, pridobljenih pri predelavi sladkorne pese, vključno z listi, pri pridelku 25-30 t/ha je 5000 krm. enote
V nekaterih regijah naše države sladkorno peso gojijo kot krmno rastlino - korenine in vrhovi se uporabljajo za krmo živine. 100 kg korenin sladkorne pese vsebuje 26 krm. enote in 1,2 kg prebavljivih beljakovin.
Napaka, dobljena med čiščenjem sladkornega soka v tovarnah, se uporablja kot apneno gnojilo na tleh z visoko kislostjo. Posušen do zrnatega stanja (vlažnost 25-30%) vsebuje (%): CaC0 3 - 60-75, organske snovi - 10-15, N - 0,2-1,7, P 2 0 5 - 0,2- 0,8, K 2 0 - 0,5-0,9.
Odpadki, pridobljeni pri spravilu sladkorne pese (listi, vrhovi glav, vršički korenin), se uporabljajo za krmo živine v sveži, silirani in posušeni obliki.
Korenine sladkorne pese vsebujejo 2-krat več suhe snovi kot korenine krmne pese. Pri pridelku korenin 30 t/ha sladkorna pesa skupaj z vršički (15 t/ha) zagotavlja 10.500 krmnih enot/ha.
Vključitev sladkorne pese v kolobarjenje je velikega agrotehničnega pomena, saj pomaga izboljšati kulturo kmetijstva in donos poznejših posevkov zaradi globoke obdelave tal, uvedbe velikih količin gnojil ter zatiranja plevela in škodljivcev na svoje pridelke.
Korenina sladkorne pese se je pojavila v 18. stoletju. kot rezultat selekcije iz naravnih hibridov listne pese (blitve) in nizkosladkorne krmne pese. Kot je predlagal I.A. Minkevicha, je bila pesa uvedena v pridelavo v dolini rek Tigris in Eufrat približno 2000 pr. Še vedno ga najdemo na obalah Sredozemskega, Kaspijskega in Črnega morja, v Zakavkazju in Mali Aziji.
Sladkorna pesa je razmeroma mlada poljščina. Do začetka 19. stol. Edini vir sladkorja na svetu je bil sladkorni trs. Države zahodne Evrope (Anglija, Francija, Portugalska, Španija, Nizozemska itd.), Ki so imele kolonije v tropih in subtropih, kjer so gojili sladkorni trs, so bile glavni dobavitelji sladkorja na mednarodnem trgu. Ob koncu 18. stol. vojne med posameznimi državami zahodne Evrope so prekinile normalne vezi s kolonijami. Anglija je prenehala uvažati sladkor v Evropo. To nas je prisililo k iskanju drugih virov surovin za njegovo pridobivanje.
Leta 1747 je nemški znanstvenik A. Markgraf v laboratorijskih pogojih iz korenine pese pridobil belo kristalno snov, podobno trsnemu sladkorju. Vendar to sporočilo ni vzbudilo dovolj pozornosti. Šele leta 1797 je njegov študent, nemški znanstvenik F. Achard, predlagal metodo za proizvodnjo sladkorja iz pese z uporabo žveplove kisline za čiščenje soka. Leta 1801 je bil v Nemčiji zgrajen prvi obrat za proizvodnjo sladkorja iz pese po tej metodi.
Pri nas je sladkor iz korenin pese in buč prvi pridobil učitelj moskovske univerze I.Ya. Bindheim leta 1792. Korenine sladkorne pese takrat niso vsebovale več kot 7% saharoze.
Leta 1801 je bila v vasi Alyabyevo v provinci Tula zgrajena prva tovarna sladkorja, ki je proizvedla 120 funtov sladkorne pese na leto. Do leta 1810 je v Rusiji delovalo 10 tovarn, ki so proizvedle 1000 funtov sladkorja na leto, leta 1850 pa je bilo že več kot 350 tovarn, ki so proizvedle okoli 1 milijon funtov sladkorja letno.
V svetovnem kmetijstvu sladkorna pesa zavzema velike površine, njeni pridelki trenutno znašajo približno 9 milijonov hektarjev. Spodaj je prikazana proizvodnja sladkorne pese (v milijonih ton) po vodilnih državah proizvajalkah (FAO):
V evropskih državah sladkorna pesa proizvede približno 60% celotnega svetovnega pridelka.
Posejane površine sladkorne pese v Ruski federaciji trenutno znašajo približno 1 milijon hektarjev. Glavna območja njegovega gojenja se nahajajo v osrednji črnozemski regiji, na severnem Kavkazu, v nečrnozemskem območju, v zahodni Sibiriji in na Daljnem vzhodu.
Sladkorna pesa je visokorodna poljščina. Povprečni pridelek korenovk na svetu je približno 34 t / ha, v državah z visokim kmetijskim standardom (Francija, Nemčija, Italija, Madžarska, Japonska, ZDA) pa 50-60 t / ha. Povprečni pridelek sladkorne pese v Ruski federaciji v zadnjem desetletju je približno 35 t/ha. Višje pridelke - 40-50 t / ha - dosežejo na Krasnodarskem ozemlju, v regijah Kursk in Belgorod.
Botanični opis. Rod pese Beta družina goosefoot (Chenopodiaceae) predstavljajo enoletne, dvoletne in trajnice. Zgodovinsko gledano se je oblikovala v sredozemskem florističnem območju.
Pogled navadna pesa (Beta vulgaris L.) vključuje več podvrst, vključno z ssp. vulgaris L.- polimorfna sestavljena podvrsta, ki združuje vse gojene dvoletne in letne oblike pese. Po drugi strani pa je ta podvrsta razdeljena na sorte: sladkorna pesa(v. sacharifera), namizna pesa(u. esculenta), krmna pesa(u. crassa) in blitva, oz blitva(u. cicla).
Gojena sladkorna pesa je hibridni organizem, pridobljen s spontanim križanjem listnih in koreninskih oblik pese ter izboljšan z dolgotrajno selekcijo. Ima dveletni razvojni cikel.
V prvem letu življenja sladkorna pesa tvori odebeljeno korenovko z rozeto številnih (50-90) bazalnih peceljnih listov, katerih površina na eni rastlini doseže 3000 cm 2 ali več (slika 7.1). V drugem letu življenja se iz kalečih brstov glave korenovk razvijejo listnati rebrasti cvetni poganjki (testisi), ki dosežejo višino 1,0-1,5 m. Cvetovi, ki se tvorijo v zgornjem delu pecljev, so dvospolni in peteropolni. Opraševanje je navzkrižno oprašeno z vetrom (anemofilno) in delno z žuželkami. sadje -
riž. 7.1 . Oreh sladkorne pese.
Korenine odrasle rastline v prvem letu življenja imajo dolge koreninske dlake (do 3 mm), dosežejo globino 3 m in segajo na straneh za 60 cm, v fazi vilice (sadike s kličnimi listi pred nastankom pravi listi), primarna korenina sladkorne pese prodre do globine 12-15 cm in do trenutka, ko se pojavi prvi par pravih listov - do globine 30 cm. Od tega trenutka se glavna korenina začne zgostiti zaradi do delitve pericikličnih celic in parenhima primarnega floema. Primarna koreninska skorja v fazi treh parov listov poči in odpade (taljenje korenin), nadomesti pa jo sekundarna skorja, prekrita s plastjo plutastega tkiva. Kasneje, skupaj s povečanjem števila listov, se glavna korenina zgosti in raste - nastanek koreninskega pridelka.
Koreninski pridelek nastane zaradi delovanja več (do 12) zaporedno zamenjujočih kambialnih obročev vaskularno-vlaknastih snopov. Med temi obroči raste parenhimsko tkivo, v celicah katerega se odlaga večina sladkorja (slika 7.2).
Z visoko kmetijsko tehnologijo se v pesi močno razvije parenhimsko tkivo, kar vodi do nastanka velikih in težkih korenovk (teža 300-500 g ali več). Korenina odrasle rastline sladkorne pese ima stožčasto obliko, v osrednjem delu je valjasta, nekoliko rebrasta, brez vej, z nerazvito glavo, stranske korenine so nameščene v dveh vrstah. Barva je bela, meso je gosto.
riž. 7.2.
7 - lubje; 2, 3, 4, 5 - parenhimsko tkivo; 6 - kambialni obroč
V strukturi koreninskega pridelka so glavo(kratko steblo - epikotil), ki nosi liste in popke; vratu(hipokotiledon - hipokotil), na katerem ni listov in korenin ter pravi koren(stožčasti del koreninskega pridelka), na površini katerega se oblikujejo stranske korenine.
Tehnično zrela korenovka vsebuje v povprečju 75% vode in 25% suhe snovi, od katerih je glavni del - 17,5% - saharoza in 7,5% - "nesladkorji". Od celotne količine "nesladkorjev" je približno 5% netopnih (vlaknine - 2,5, pektinske snovi - 2,4, beljakovine in pepel - 0,1%). Topne nesahare vključujejo fruktozo, glukozo (invertni sladkor) in druge nedušikove snovi (0,8 %), dušikove snovi (1,1 %) in pepel (0,6 %).
V tehničnem smislu sladkor imenujemo samo saharozo (sladkor iz trsnega ali pesnega sladkorja - disaharid C 12 H 2 20c). Vsi drugi ogljikovi hidrati in druge organske in mineralne snovi so razvrščeni kot "nesladkorji". Njihova vsebnost se razlikuje glede na sorto, območje pridelave in kmetijsko tehnologijo. Najbolj škodljive so topne pektinske snovi, ki prehajajo v sok, močno otežijo njegovo filtracijo in motijo kristalizacijo sladkorja. Dušikove snovi, ki sestavljajo sok pese, so razdeljene v dve skupini: neškodljive (beljakovine) in škodljive (betain, amidi, barvila itd.). Slednji se med proizvodnjo sladkorja ne oborijo in se spremenijo v melaso.
Glavni pokazatelji kakovosti tovarniško pridelane sladkorne pese so poleg vsebnosti sladkorja kakovost soka, t.j. odstotek sladkorja v raztopljeni suhi snovi ter vsebnost invertnega sladkorja (mešanica glukoze in fruktoze) in »škodljivega« (nebeljakovinskega) dušika. Porazdelitev sladkorja v rdeči pesi je neenakomerna: to največje število je v srednjem delu (vratu), najmanj sladkorja pa v glavi in najnižjem delu (»repu«) korenaste zelenjave (slika 7.3).
riž. 7.3.
Biološke lastnosti.
Značilnosti rasti in razvoja. Za popoln razvojni cikel potrebuje sladkorna pesa v prvem letu življenja vsoto aktivnih temperatur (nad 10 °C) 2200-3000 °C. Rastna sezona v prvem letu življenja je 130-180 dni, v drugem - 100-130 dni. Med rastno dobo imajo rastline sladkorne pese prvega leta življenja naslednje faze rasti in razvoja: kalitev semena, vilice, prvi par listov, drugi-tretji par listov, sedmi list, zapiranje listov v vrstah, zapiranje. listov v vrstah in nastop tehnične zrelosti.
Kalitev semen pese je povezana z nabrekanjem plodov - glomerulov. V tem obdobju semena sladkorne pese absorbirajo 130-170% vlage iz svoje zračno suhe mase. Ko voda vstopi v glomerule, se aktivira encimska aktivnost semena, zaradi česar se kompleksne organske spojine pretvorijo v enostavne in seme vstopi v obdobje kalitve. Ko seme vzkali, najprej začneta rasti embrionalna korenina in podkalično kolence (slika 7.4). Dva klična lista ozelenita, ko prideta na površje in opravljata funkcijo listov (faza vilic). 6-8 dni po pojavu kličnih listov se oblikuje prvi par pravih listov, nato drugi in tretji par. Na tej stopnji organogeneze se spremeni anatomska zgradba korenine, pride do pretrganja in odpadanja primarne skorje oziroma taljenja korenin. Nato se listi odprejo drug za drugim. Sprva se pojavijo vsakih 2-3 dni, sredi rastne sezone pa vsakih 1-2 dni. Ob koncu rastne sezone se pojavljanje listov upočasni.
riž. 7.4.
V prvem letu življenja rastline pese proizvedejo 60-90 listov, ki ostanejo aktivni 60-70 dni. Listi srednjega sloja (od 10. do 25.) so najbolj produktivni. Povprečno trajanje aktivno delo vsak list - približno 25 dni. Do obiranja se neto produktivnost fotosinteze zmanjša in masa listov se zmanjša. Optimalna listna površina na 1 hektar nasada pese je 40-50 tisoč m2.
V prvem letu življenja sladkorne pese (po Stebutu in Pryanishnikovu) lahko ločimo tri obdobja:
- 1) obdobje začetne tvorbe, ko rastline močno oblikujejo liste in koreninske sisteme, rast korenovk v debelini zaostaja za rastjo listov (maj-junij);
- 2) obdobje povečane rasti korenin in listov (julij-avgust). V tem obdobju je povprečna rast korenovk 5 g / dan, največja dosežena pa do 10-15 g ali več;
- 3) za obdobje je značilna počasna rast listov in korenin (2,5-7 g na dan) in intenzivno kopičenje ogljikovih hidratov (september-oktober). V povprečju se vsebnost sladkorja poveča za 0,05-0,1% na dan.
V prvem letu življenja se na glavi korenovke v pazduhi vsakega lista oblikujejo speči popki, katerih razvoj zahteva nizke temperature - od 0 do 8°C. Apikalni brsti jesenskega oblikovanja se razvijejo pod ugodnejšimi pogoji. Kvalitativne spremembe za prehod na cvetenje in plodove v popkih se končajo jeseni ali spomladi naslednje leto, po sajenju korenovk se oblikujejo cvetna stebla, na katerih se razvijejo cvetovi in semena. Včasih nekatere rastline sladkorne pese kažejo odstopanja od običajnega dvoletnega razvojnega cikla - od setve semena do žetve semena. V tem primeru se pri nekaterih rastlinah celoten cikel razvoja mirujočih brstov in nastanek cvetočih poganjkov pojavi v prvem letu življenja - ta pojav imenujemo cvetenje. Razlogi za cvetenje so zgodnja setev v mrazu, dolga pomlad in dolga dnevna svetloba. Cvetoče korenovke imajo malo sladkorja in so grobe, med skladiščenjem so bolj dovzetne za gnitje.
Nekatere korenovke, posajene v drugem letu za namene semena, nasprotno, ne proizvajajo cvetočih poganjkov in tvorijo le rozeto listov. Takšne rastline imenujemo "trmaste". Pojavijo se pod vplivom povišanih temperatur med zgodnjim obiranjem, kot posledica jesenskega in spomladanskega sušenja matičnih korenin ter povišanih temperatur med skladiščenjem. "Trmaste" rastline začnejo obroditi v tretjem letu. Prisotnost "trdovratnih" med sejalniki znatno zmanjša pridelek semena.
Sladkorno peso delimo na botanično, biološko in tehnično zrelost. Botanična zrelost nastopi, ko semena dozorijo. Pri normalni rasti in razvoju rastlin se to običajno zgodi ob koncu drugega leta življenja.
Biološka zrelost sladkorne pese v prvem letu življenja je povezana z oslabitvijo življenjskih procesov rastline ob koncu rastne sezone kot posledica sprememb v okoljskih razmerah: nižje temperature, krajši dnevni svetlobni čas, zmanjšan PAR, itd. Za biološko zrelost je značilna smrt starih listov, počasno povečanje mase korenovk in kopičenje sladkorja v njih, povečanje dobre kakovosti soka, zmanjšanje vsebnosti vode in pepela v koreninski zelenjavi.
Za tehnično zrelost sladkorne pese je značilna največja teža koreninskega pridelka in največja vsebnost sladkorja z najmanjšim povprečnim dnevnim povečanjem mase in vsebnosti sladkorja v koreninskem pridelku. V času tehnične zrelosti se razmerje med maso koreninskega pridelka in maso listov poveča na 3: 1. Pred začetkom se vrstice pese odprejo, listi postanejo svetlo zeleni, delno porumenijo in odmrejo .
riž. 7.5.
Za pridobitev semen pese se korenovke, gojene v prvem letu življenja, izkopljejo, pozimi shranijo in spomladi posadijo v tla. Iz kalitvenih brstov glavice se razvijejo listnati rebrasti cvetni poganjki, ki dosežejo višino 100-150 cm (slika 7.5).
Cvetovi se oblikujejo v zgornjem delu pecljev v pazduhah ovršnih listov v skupinah po 3-4 ali več pri večsemenskih sortah ali posamično pri enosemenskih sortah (hibridi). Pri nekaterih biotipih pese ob normalnem razvoju ženskih organov opazimo nerazvitost moških organov (prašniki ne vsebujejo cvetnega prahu). V tem primeru rastline kažejo citoplazmatsko moško sterilnost (CMS).
riž. 7.6.
Ta lastnost se uporablja pri vzreji za pridobivanje visoko produktivnih hibridov.
Ko dozorijo, plodovi porumenijo in se pri mnogosemenski zrastejo v plodiče (kroglice), sestavljene iz 2-6 oreškov, pri enosemenski pa je kroglica sestavljena iz enega oreška (slika 7.6). Masa 1000 plodov večsemenske pese se giblje od 20 do 50 g, enosemenske pese pa približno 13-20 g.Seme, ki se nahaja v plodu, ima rjavo sijočo lupino in predstavlja 25-30% masa glomerula. Seme je sestavljeno iz lupine in zarodka, ki ima dva klična lista in popek med njima, podkalični list, zarodno korenino in perisperm z zalogami hranil (slika 7.7).
riž. 7.7.
7 - klični listi; 2 - hrbtenica; 3 - perisperm; 4 - semenska ovojnica; 5 - endosperm
Zahteve za okoljske dejavnike.
Temperaturne zahteve. Sladkorna pesa je srednje toploljubna. Najnižja temperatura tal, ki je potrebna za kalitev semen, je 3-4 ° C, vendar se sadike pojavijo šele 25-28. dan, pri temperaturi 6-7 ° C - 10-15. dan, pri 10-1 HS - na 8-10 dan in pri 15-18 ° C - 6-7 dan.
Klični listi sadik pese so zelo občutljivi na pozebo. V fazi vilice so za rastline škodljive zmrzali od -3 do -4°C. S pojavom prvega para listov se odpornost rastlin na mraz poveča in pesa lahko prenese zmrzali od -4 do -6 °C. Optimalna temperatura za asimilacijo je 20-23°C. Pri temperaturah pod 6-8°C se kopičenje sladkorja v korenovki ustavi. Temperatura 15-23 ° C je ugodna za nastanek rodnih brstov na glavah korenovk. Jeseni, ko temperatura doseže 2-4°C, se rast pese ustavi. Ko nastopijo jesenske zmrzali, korenine sladkorne pese zamrznejo, ne da bi spremenile količino sladkorja v njih, po odtajanju pa se vsebnost sladkorja v korenovkah močno zmanjša zaradi prehoda saharoze v monosaharide, medtem ko se njihova kakovost ohranjanja zmanjša in gnitje se poveča.
Korenine pese so dobro shranjene pri temperaturi 3-4 ° C, sprejemljivo je območje 1-6 ° C.
Pri semenu sladkorne pese se začne rast rozetnih listov pri 2-3°C. Najugodnejše razmere za rast listne rozete, stebla in tvorbo razmnoževalnih organov so pri temperaturi 15-20°C.
Semena v fazi rozete listov prenesejo negativne temperature od -4 do -6°C, v obdobju rasti cvetočih poganjkov pa lahko zmrzali od -1 do -2°C povzročijo poškodbe rastlin.
Zahteve glede vlage. Sladkorna pesa je relativno odporna na sušo rastlina. Varčno porablja vlago: na enoto suhe snovi porabi 350-450 enot vode, tj. manj kot mnogi poljski pridelki. Vendar pa je zaradi visokega pridelka skupna poraba vlage na enoto površine 1,5-2 krat večja kot pri drugih poljskih pridelkih. Za oblikovanje 1 tone korenovk, odvisno od življenjskih dejavnikov, sladkorna pesa porabi od 60 do 145 m 3 vode. Visoka odpornost sladkorne pese na sušo je posledica dejstva, da tvori globoko prodirajoč koreninski sistem - do 2-3 m, kar pomaga pesi uporabiti vlago v tleh, nakopičeno zaradi padavin v jesensko-zimskem obdobju. Sladkorna pesa, zlasti semena, ne prenašajo zalivanja in tesno stoječe podtalnice (ne bližje kot 1,5-2,0 m od površine tal). Zaradi dolge rastne dobe pesa dobro izkoristi poletne padavine. V letih s povečano količino padavin je pridelek korenovk običajno visok, vendar se vsebnost sladkorja zmanjša.
Najugodnejše razmere za rast in razvoj rastlin pese v prvem letu življenja so v toplem in vlažnem vremenu v maju, hladnem in vlažnem vremenu v juniju in juliju, z dovolj padavinami in sončnimi dnevi v avgustu, v toplem in zmerno vlažnem vremenu. septembra in oktobra.
Poraba vlage sladkorne pese v rastni sezoni je različna. Tako v obdobju intenzivne rasti listov (od setve do konca junija) sladkorna pesa porabi približno 10-15% vse vlage, v obdobju intenzivne rasti korenovk (od julija do sredine avgusta) - 60-70%, v obdobju intenzivnega kopičenja ogljikovih hidratov (od sredine avgusta do oktobra) - približno 20-30% vse porabljene vlage. Pomanjkanje vlage v katerem koli od teh obdobij negativno vpliva na pridelek pese. Vendar se pridelek korenovk in vsebnost sladkorja v njih najbolj zmanjšata, ko so rastline izpostavljene suši v obdobju intenzivne rasti - julija-avgusta. Optimalne razmere za sladkorno peso so, ko je vlažnost tal od 70 do 100 % najnižje kapacitete vlage (MC).
Rastline sladkorne pese drugega leta življenja se glede vlage bistveno razlikujejo od rastlin prvega leta življenja. Pri semenu sladkorne pese je rast nadzemne mase veliko hitrejša od rasti koreninskega sistema. To neskladje vpliva na porabo vode v testisih. V drugem letu življenja je najugodnejša vlažnost tal v sloju tal 0-50 cm (75-100% HB). Zmanjšanje na 70% ali vsebnost nad 100% povzroči zaustavitev rasti stebel in zmanjšanje pridelka semen. Semenske rastline sladkorne pese bolj trpijo zaradi suše kot pesa v prvem letu. Pridelek semena nastane predvsem zaradi padavin, ki padejo v rastni sezoni. Semenske rastline sladkorne pese imajo največjo potrebo po vodi v obdobju od oblikovanja cvetnih stebel do konca cvetenja. Cvetenje se običajno začne sredi junija in traja 20-40 dni.
Svetlobne zahteve. Sladkorna pesa je rastlina dolgega dne. S povečanjem obdobja osvetlitve čez dan se rastline hitreje razvijajo, njihovi listi in korenine rastejo bolje, kopičenje sladkorja v njih se poveča. Senčenje rastlin pese v zgoščenih posevkih vodi do zmanjšanja njihove rasti in kopičenja sladkorja v njih.
Sladkornost pese je v veliki meri odvisna od intenzivnosti sončnega obsevanja v drugi polovici rastne sezone. Najbolj intenzivna oskrba korenovk s sladkorjem se pojavi, ko se jasno sončno vreme izmenjuje z oblačnim vremenom.
Zahteve glede tal. Sladkorna pesa je zelo zahtevna glede rodovitnosti tal, njihove fizične kondicije in oskrbe z makro- in mikroelementi. Najboljša tla zanj so tla, ki so dobro strukturirana, imajo visoko vlažnost in zračnost ter ohranjajo optimalno prostorninsko gostoto skozi celotno rastno dobo. Rdeča pesa najbolje uspeva na černozemih, sivih in temno sivih gozdnih ilovnatih tleh, bogatih s humusom. Nižinska in poplavna tla so zelo primerna za to. Dobre letine so dosežene tudi na bogatih z organsko snovjo in dobro obdelanih travniških in travniško-močvirnih, gnojenih in vlažnih temno kostanjevih, globoko obdelanih rodovitnih travnato-podzolskih tleh nečernozemske cone. Najbolj ugodna za razvoj pese je nevtralna ali rahlo alkalna reakcija talne raztopine (pH 7,0-7,5). Na kislih tleh brez predhodnega apnenja pesa daje nizek pridelek. Sladkorna pesa se lahko prilagodi na rahlo slana tla. Pese ne smete postaviti na težka glinasta, močvirna, slaba peščena in kamnita tla.
Sladkorna pesa ima visoke zahteve glede zračnosti tal. Najbolj ugodne razmere za rast pese so pri naslednjih kazalnikih volumetrične mase tal: černozemi - 1,0-1,2, kostanjeva in siva gozdna tla - 1,2-1,3, travnato-podzolna tla - 1,2-1,4 g / cm3.
Zahteve za elemente mineralne prehrane. Sladkorna pesa je zelo odzivna na dobro mineralno prehrano - tudi na zelo rodovitnih črnih tleh z uporabo organskih in mineralnih gnojil znatno poveča pridelek. Za oblikovanje pridelka sladkorna pesa porabi 2-3 krat več hranil kot žitarice. Za proizvodnjo 1 tone korenovk in ustrezne količine vršičkov sladkorna pesa porabi dušik - 6,5 kg; fosfor - 1,5 kg; kalij - 8,5 kg in veliko število mikroelementov.
Dušik je eden glavnih hranilnih elementov. Sladkorna pesa jo porabi vso rastno dobo, največ pa v prvi polovici rastne dobe. Nezadostna oskrba z dušikom povzroči rumenenje listov, zgodnje odmiranje starih listov in nastanek majhnih korenovk srednje kakovosti. Vendar pa je presežek dušika v obdobju kopičenja sladkorja nezaželen. Obilno hranjenje z dušikom v tem času povzroči intenzivno nastajanje novih listov, ki porabljajo plastične snovi, vključno s sladkorjem, kar vodi do zmanjšanja vsebnosti sladkorja v korenovkah. Učinkovitost dušikovih gnojil se znatno poveča v letih s povečanimi padavinami, zato imajo prednost amonijeve oblike dušika. Z dodajanjem dušikovih gnojil v tla se poveča mobilizacija dušika iz organske snovi, zaradi česar postane bolj dostopen rastlinam, kar pripomore k boljši rasti in razvoju sladkorne pese.
Rastline sladkorne pese porabljajo fosfor razmeroma enakomerno skozi rastno dobo, vendar ga rastline najintenzivneje absorbirajo v začetnem obdobju razvoja. Njegovo pomanjkanje v zgodnji rastni dobi močno vpliva na nadaljnji razvoj rastlin, pozno vnos fosforja pa ne nadomesti zaostanka v razvoju rastlin in ne poveča pridelka sladkorne pese.
Fosfor izboljšuje pogoje za rast listov in koreninskega sistema ter spodbuja njegovo hitro prodiranje v spodnje horizonte tal. Z zadostno oskrbo s fosforjem imajo rastline sladkorne pese visoko odpornost na sušo in so manj prizadete zaradi glivičnih bolezni v rastni sezoni in med skladiščenjem korenovk.
Kalij se kopiči v korenovkah skoraj do žetve, vendar je še posebej potreben za mlade rastline. Kalij poveča listno površino, izboljša fotosintetično aktivnost rastlin, pomaga povečati njihovo odpornost proti zmrzali in suši, odpornost proti boleznim ter izboljša kakovost in rok uporabnosti korenovk. Življenjska aktivnost protoplazme, tvorba, gibanje ogljikovih hidratov in drugi fiziološki procesi so odvisni od oskrbe s kalijem. S pomanjkanjem kalija se rezila listov pese izsušijo na robovih, začenši z najbolj aktivnimi srednjimi listi. Hkrati se vsebnost sladkorja v koreninah močno zmanjša.
Mikroelementi igrajo pomembno vlogo v življenju rastlin sladkorne pese: natrij, magnezij, kalcij, žveplo, železo, mangan, bor, baker.
Sorte in hibridi. Trenutno v Ruski federaciji do 90% površin za sajenje pese zasedajo enosemenske sorte in hibridi. So enako produktivni kot večsemenski, vendar njihovo gojenje omogoča razširitev možnosti uporabe mehanizirane nege posevkov in zmanjšanje stroškov ročnega dela za 50% ali več.
Sorte in hibride sladkorne pese delimo glede na gospodarske lastnosti v tri skupine: produktivne, produktivne sladkorne in sladkorne. Večina sort in hibridov spada v skupino sadno in sladko (N.- normalno), združevanje visokega donosa korenovk z njihovo visoko vsebnostjo sladkorja in zagotavljanje največjega zbiranja sladkorja na enoto površine. Sorte in hibridi produktivna smer (E.- Ertrag) dajejo visok pridelek korenovk s povprečno vsebnostjo sladkorja, zato je donos sladkorja na enoto predelanih surovin običajno nižji. Sorte in hibridi pocukrana smer(Z - Zucker) Zanje je značilna visoka vsebnost sladkorja, vendar zmanjšan pridelek korenovk. Pridelek sladkorja na enoto surovine je odvisen od lastnosti sorte, stopnje kmetijske tehnologije in okoljskih razmer.
Državni register žlahtniteljskih dosežkov, odobrenih za uporabo v Ruski federaciji, trenutno vključuje več kot 330 sort in hibridov sladkorne pese. Tukaj je nekaj izmed njih (po abecednem vrstnem redu): Alena KVS, Aleksandrija KVS, Batika, Bellini, Vavilov, Helios, Ivagra, Cascade 3, Crystal, Lada, Leme 65, Lgovskaya enosemenska 52, Milord, Ramonskaya enosemenska 47 , Ramonskaya enosemenska 99, RMS 70, Selena, Suvorov, Šerif, Jaroslav, Jašin.
Tehnologija gojenja.
Dobre rezultate pri pridelavi sladkorne pese lahko dosežemo le z visokim nivojem kmetovanja na vseh PODROČJIH kolobarjenja. Za doseganje visokih pridelkov sladkorne pese je potrebno: zagotoviti splošno visoko raven kmetovanja z optimalno stopnjo rodovitnosti tal in nizko zapleveljenostjo njiv, vnesti potrebne količine organskih in mineralnih gnojil, uporabiti sistem obdelave tal. ki zagotavlja ohranjanje njihove rodnosti in ohranjanje vlage, setve izvajajo v optimalnem času in skrbno pripravljeni zemlji, pri čemer dajejo prednost precizni setvi peletiranih ali inkrustriranih enokalčnih semen, učinkovit boj proti plevelom, škodljivcem in boleznim z uporabo agrotehničnih in kemičnih metod zatiranja.
Postavite v kolobar. Da bi zagotovili zadostno sanitarno zaščito sladkorne pese v kolobarju, jo je treba vrniti na prvotno mesto šele po 3-4 letih. Zato delež sladkorne pese v kolobarju ne sme presegati 20-25 %.
Prezgodnjo vrnitev sladkorne pese na prvotno mesto spremlja kopičenje patogenov in škodljivcev. V tem primeru ga lahko poškoduje pesna ogorčica. (NeGegobega BsIaskSh), znano kot izčrpanost tal pese, kar povzroči veliko pomanjkanje pridelka. Na tleh, ki jih ogorčice zmerno prizadenejo, je treba peso vrniti na prvotno mesto po 5 letih, na močno prizadetih tleh pa ne prej kot po 6-7 letih.
Če se zahtevano obdobje za vrnitev pese na prvotno mesto ne upošteva, se poveča tveganje okužbe s povzročiteljem rizomanije (bradate korenine). Virus živi v tleh in ga prenašajo talne glive Po1ut1ha be1ae. Okužba ne izgine niti, ko sladkorno peso po 12-15 letih vrnemo na prejšnjo njivo.
Pese ne smemo saditi v bližini njive, kjer je bila posajena lani, pa tudi v bližini grmovja, gozdnih robov in gozdnih pasov, kjer jo lahko prizadenejo ščitarji, pesni bolhači in skorjica, ki je prenašalec virusa listne kodravosti.
Za kolobarje pese, zelo rodovitna polja z dobro fizične lastnosti prst, globoka obdelovalna plast. Posevek se poseje na takšne predhodnike, ki zagotavljajo, da so njive čiste od plevela in imajo dober vodni režim tal, omogočajo vnos organskih in mineralnih gnojil, po potrebi tudi apnenih gnojil ter pravočasno in kakovostno obdelavo njive. v jeseni. Skoraj na vseh območjih pridelovanja pese sta najboljši predhodnik pridelka ozimna pšenica in rž, ki rasteta na odprtem ali zasedenem prahu, trajne trave, ki izpolnjujejo zgoraj navedene zahteve. Na Altajskem ozemlju se sladkorna pesa postavi v čisto praho, na območjih namakane pridelave pese pa po zimskih in spomladanskih žitnih pridelkih in trajnicah.
Sladkorna pesa je dober predhodnik za številne poljščine: enoletne trave, stročnice, žita in zgodnja žita (razen ovsa).
Obdelava tal. Sladkorna pesa postavlja visoke zahteve glede obdelave tal. Pri obdelavi tal je treba ustvariti optimalne pogoje za vznik in rast rastlin sladkorne pese. Pri vseh načinih obdelave tal sta pomembni tehniki luščenje strnišča in globoko oranje, ki zagotavljata povečanje vlažnosti tal in učinkovito zatiranje plevela.
Na njivah, ki so zgodaj očiščene predhodnega posevka, se izvede preorano tretiranje s plugom kot polpara z nadaljnjimi površinskimi obdelavami za zatiranje plevela. Ko so njive zapleveljene z enoletnim plevelom (beli svinčnik, čičnica, modra ščetina itd.), se začne obdelava tal z luščenjem po žetvi z diskastimi luščilci LDG-10, LDG-15, “Rubin” proizvajalca Lemken, “Katraz”. ” iz Amazone itd., do globine 6 -8 cm Pri rizomatoznem tipu okužbe (plazeča pšenična trava) se luščenje izvede do globine 8-10 cm s ploščatimi lupinami v dveh smereh. Na njivah, okuženih s plevelom koreninskih poganjkov (osat, bodika itd.), je učinkovita uporaba lemežnih lupin tipa PPL-10-25, “Torit”, “Smaragt” z obdelavo do globine 12-14 cm. En do dva tedna po luščenju Ko se pojavijo sadike plevela in za uporabo gnojil, se preorano zemljišče preorje s plugi PUN-8-40, PRUN-8-45 (01-03), PNL-8-40, PLN-5 -35, PO-4-40, PPO -8-40, "Euro-Opal", "Euro-Diamant" itd do globine 27-30 cm, nato pa, ko se pojavijo pleveli, se površinske obdelave izvajajo na zatirajte plevel s kultivatorji KPS-8, KPM-10, KShU-12N, KPK-8S, FANTOM itd. do globine 6-8 cm.
V suhih razmerah je sistem najbolj učinkovit izboljšanzorana zima, pri katerem se po spravilu predhodnika izvede lupljenje diska do globine 6-8 cm, po 10-12 dneh pa se luščenje ponovi s plugi do globine 10-12 cm, nato pa, ko se pojavijo pleveli, izvaja se kontinuirano gojenje. Oranje orane zemlje se izvaja v prvi ali drugi desetini oktobra do globine 27-30 cm.
Na njivah, ki so močno zapleveljene s trajnimi pleveli, škropimo s herbicidi s kontinuiranim delovanjem na osnovi glifosata (Octopus Extra, BP (2,5-4,0 l/ha) itd.). Obdelava se izvaja z razpršilci OP-2000, OPSH-15, S-320, Columbia AM-14 itd., Ko je višina trajnih plevelov 10-15 cm in temperatura okolja ni nižja od 10 ° C. Priporočljivo je, da herbicide ne uporabljate po celotnem polju, temveč le na zapleveljenih območjih.
Na tleh, ki so podvržena vetrni eroziji, se rahljanje brez plesni izvaja do globine 30-32 cm, potem ko je gnoj prekrito s težko kolutno brano. V tem primeru lahko pričakujemo povečano zapleveljenost posevkov pese, saj brezplovna obdelava tal ustvarja pogoje za hitro kalitev semen plevelov.
Težave s prakso
S širjenjem navigacijskih sistemov in potisnih motorjev so se odprle nove možnosti upravljanja s tlemi, da bi čim bolj povečali prednosti tehnologij ohranjanja kmetijstva. Strip-Till tehnologija kaže odlične rezultate pri gojenju vrstnih posevkov, kot so koruza, sončnice, sladkorna pesa in soja. V okviru strip-till tehnologije se rahlja le pas, v katerega se nato posejejo posevki, približno 2/3 njive pa ostane neobdelane. Pri rahljanju trakov je obdelava tal praviloma sestavljena iz samo dveh delovnih operacij: rahljanje jeseni ali spomladi, nato setev v zrahljane trakove. S tehnologijo Strip Tillage se obdela in zrahlja 20-30% površine tal, večina ostane neobdelana in ohrani svojo strukturo.
V območjih s skrajšanim jesenskim obdobjem (osrednja regija, Baškortostan in Tatarstan) so po čiščenju polj od predhodnika omejeni na eno samo oranje, po možnosti s plugi, globoko oranje pa se izvede po 12-15 dneh. Na območjih Volge z nezadostno vlago se lahko uporabi kombinirana metoda: po spravilu predhodnika se luščenje izvede z diskastimi plugi, nato pa se orje do globine 20-22 cm s plugi s skimmerji. Konec septembra se izvede globoko rahljanje zorane zemlje do globine 32-35 cm z dletnimi plugi. Enaka obdelava tal daje dobre rezultate na sivih gozdnih tleh nečernozemske in severne osrednje černozemske cone, pa tudi na južnih černozemih s plitvo humusno plastjo.
Na pobočnih tleh je učinkovita metoda boja proti vodni eroziji prerez zorane zemlje po pobočjih v predzimskem obdobju. Izvaja se z rezalnim strojem-molom, ki zareže dve reži globine 40-50 cm na medsebojni razdalji 140 cm s trakovi na vsakih 6-10 m, odvisno od strmine pobočja.
Predsetvena obdelava tal vključuje zgodnje spomladansko rahljanje, izravnavo površine tal in predsetveno obdelavo. Zgodnje spomladansko zapiranje vlage je treba izvesti ob začetku fizične zrelosti tal z uporabo enot s širokim rezom, ki jih vlečejo energetsko nasičeni traktorji (MTZ-1221) z dvojnimi kolesi na globini obdelave 4-5 cm.Branenje se začne selektivno. ko je vsako polje pripravljeno. Boljše rahljanje tal in izravnavo površine zagotovimo s kombinirano uporabo bran in vlečnih stez diagonalno čez polje. Število prehodov enote in vrstni red namestitve bran in vlakov v njej sta določena s stanjem površine tal. Prizadevati si je treba za zmanjšanje števila izvedenih operacij, da bi se izognili nepotrebnim stroškom, izsušitvi in zbijanju tal.
Pri obdelavi grebenasto-blokaste površine tal v enem prehodu so vlaki nameščeni v prvi vrsti, brane pa v drugi vrsti; ko je zemlja v kompaktnem in nabreklem stanju, nasprotno, so v prvi vrsti brane, v drugi pa sledi. Boljše drobljenje ob hkratnem izravnavanju površine tal običajno dosežemo v dveh prehodih. Najprej njivo prebranimo s težkimi branami (BZTS-1.0) v kombinaciji z lahkimi sejalnimi branami (ZPB-06). Nato se med drugim prehodom izvede čiščenje (ShB-2.5) z branjenjem s semenskimi branami (ZBP-06). Razmik med prvim in drugim prehodom je 1-2 uri.Na ohlapnih tleh je dovolj, da opravite en prehod enote, ki jo sestavljajo vlečna brana in lahke brane.
Na zravnanih obdelovalnih površinah (polpadi) se zgodnja spomladanska obdelava tal izvaja z agregatom, ki ga sestavljajo srednje brane v prvi vrsti in setvene brane v drugi vrsti.
Preveč zrahljana tla po mletju in brananju lahko zbijemo z obročastimi ali težkimi gladkimi valji v agregatu z lahkimi branami.
Neposredno pred setvijo, po uporabi trdnih mineralnih gnojil, mikrognojil in talnih herbicidov, se obdelava izvede s kombiniranimi enotami AKSh-7.2 (AKSh-6; AKSh-3.6), "Europak", "Cyclocyl-Leer" itd. Do globine. 2-3 cm na vezanih tleh in ne globlje od 3-4 cm na lahkih, tako da seme pese leži na gosti, vlažni plasti in je pokrito z 2-3 cm rahlo plastjo zemlje. Nato vlaga iz tal, toplota in kisik prosto tečejo do semen. Pomembno je, da je zgornja plast zemlje nad semeni drobno grudasta, z velikostjo grudic od 1 do 10 mm. Ko se njihova velikost poveča, se poljska kalivost semen zmanjša. V pogojih povečane vlage se težka plavajoča tla obdelujejo dvakrat: po zgodnjem spomladanskem branjenju - do globine 8-10 cm in tik pred setvijo - do globine setve semen. V razmerah nezadostne in nestabilne vlage v suhi pomladi se rahla tla pred setvijo povaljajo. Za pravilno pripravo tal za setev predsetvene agregate poženemo čez smer oranja pod kotom 6-8° glede na smer setve.
V sistemu predsetvene obdelave tal zavzema pomembno mesto pravočasna uporaba talnih herbicidov, ki za 30 dni zavirajo vznik plevelov, nato pa se njihov zaščitni učinek zmanjša.
V območjih z zadostno in nestabilno vlažnostjo je priporočljivo uporabiti Betanal 22, KE (1 l/ha), Betaren Express AM, KE (2-4 l/ha), Goltix, VRG (1,5-2,0 kg/ha), itd., najbolj nežen do rastlin pese. V sušnih območjih je bolje uporabiti Dual Gold, EC (1,3-2,0 l/ha), Frontier Optima, EC (0,8-1,2 l/ha) itd. cisterno mešanico Frontier Optima, EC (1,1 l/ha) in Pyramina Turbo, KS (1,8-2,0 l/ha), ki prispeva praktič. popolno uničenje kalečih enoletnih žit in dvodomnih plevelov.
Sistem gnojil. Rastline pese vsebujejo več kot 60 kemičnih elementov, zato morajo biti rastline za visok pridelek v celoti preskrbljene s hranili. Visoko učinkovitost gnojil na posevkih sladkorne pese je mogoče doseči le s kombinirano uporabo organskih in mineralnih gnojil v optimalnih količinah, ob upoštevanju talnih in podnebnih razmer ter ravni načrtovanega pridelka.
Mikroelementi, ki jih vsebujejo rastline, povečajo intenzivnost fotosinteze, aktivnost encimov, izboljšajo odtok sladkorja, dajejo rastlinam odpornost proti boleznim in povečujejo produktivnost. Na černozemskih tleh je veliko mikroelementov v količinah, ki zadostujejo za rast rastlin. Potreben je vnos makroelementov v tla, zlasti dušika, fosforja in kalija.
Sladkorna pesa je zahtevna glede rodovitnosti tal in se dobro odziva na gnojila. Na vseh tleh je največja produktivnost sladkorne pese zagotovljena z uporabo mineralnih gnojil v razmerju N: P: K 1,0: 1,0-1,2: 1,0. Kršitev pravilnega razmerja hranilnih snovi v tleh lahko povzroči odstopanja od normalnega razvoja sladkorne pese. Z vsako tono korenovk in ustrezno količino vršičkov sladkorna pesa odstrani iz zemlje 4-7 kg dušika, 1-3,5 kg fosforja in 5-9 kg kalija.
Organska gnojila igrajo pomembno vlogo pri povečanju pridelka sladkorne pese. Dobro izkorišča posledice gnojenja. Da bi zmanjšali zapleveljenost in povečali pridelek ozimnih žitnih posevkov, je pri ozimnih posevkih bolje uporabiti gnoj (40-80 t/ha) v čisti prahi, v tem primeru pa uporabiti samo mineralna gnojila za peso. V tleh lahke in težke granulometrične sestave je priporočljivo vnašanje gnoja neposredno pod sladkorno peso.
Glavni odmerek fosforno-kalijevih gnojil se uporablja jeseni med jesenskim oranjem. Dušikova gnojila se uporabljajo spomladi za predsetveno obdelavo. Za sladkorno peso je pomembno zagotoviti hranila v začetnem obdobju razvoja. Da bi to naredili, pri setvi uporabimo kompleksna mineralna gnojila (nitrofoska, nitroamofoska, diamofoska itd.) S hitrostjo 15-20 kg P 2 0 5 / ha, ki jih damo 3-4 cm globlje ali stran od semen.
Gnojenje pese z dušikovimi gnojili velja za dodatno metodo k glavnemu gnojilu, če je premalo uporabljeno pred setvijo, pa tudi pri gojenju sladkorne pese na območjih z zadostno vlago ali namakanem kmetijstvu. Za te namene se uporabljajo kompleksna mineralna gnojila s količino CFC 30-40 kg/ha. Gnojenje se izvaja v zgodnjem obdobju rasti - v fazi 2-3 parov pravih listov, skupaj z gojenjem razmika med vrstami. Na določenih območjih pridelave pese je potrebna uporaba mikrognojil, ki povečajo pridelek, ustvarijo odpornost proti boleznim in, kar je najpomembneje, povečajo vsebnost sladkorja. Na območjih z zadostno vlažnostjo borova kislina daje dobre rezultate pri tretiranju semen (1,5-2,0 kg/t) ali pri uporabi za predsetveno obdelavo tal (1-1,5 kg/ha). Na izluženem černozemu obdelava semena z manganom, kobaltom ali molibdenom poveča vsebnost sladkorja za 0,5-1,2% in pridelek za 5-10%.
Setev. Ker se hibridna semena uporabljajo predvsem za pridelavo sladkorne pese, se s pridelavo semena sladkorne pese ukvarjajo posebna semenarska podjetja, kjer se semena vzgojijo in očistijo, nato pa pošljejo v semenarne na nadaljnjo oplemenitenje, da izpolnjujejo kakovostne zahteve standarda (Tabela 7.1).
Tabela 7.7
Omejevalni standardi kakovosti za enosemenske diploidne in poliploidne sorte in hibride sladkorne pese (GOST 10882-93)
V semenarnah semena dodatno očistijo, posušijo, kalibrirajo, polirajo, premazajo in obdelajo s sredstvi za spodbujanje fermentacije.
Sejalniki pese, proizvedeni v državi, sejejo semena samo dveh (setvenih) frakcij: premer semen prve frakcije je 4,5-5,5, druge pa 3,5-4,5 mm. Velika semena (več kot 5,5 mm) se zmeljejo in kalibrirajo, pri čemer se ločita dve frakciji semena. Za setev se ne uporabljajo semena s premerom, manjšim od 3,5 mm.
Priporočljivo je sejati semena frakcije 4,5-5,5 mm zgodnji datumi in na plavajočih težkih tleh. Pri globoki setvi se opazno zmanjša poljska kalivost semen frakcije 3,5-4,5 mm, sejati jih je treba ob optimalnem času in plitvo.
Da bi izboljšali pretočnost in zagotovili natančno setev, se semena zmeljejo, iz njih se odstrani hrapav, ohlapen del perikarpa in kalibrira, pri čemer se izolirajo frakcije semena 4,5-5,5 in 3,5-4,5 mm. Hkrati se poveča enakomernost in prostorninska masa semen, kar omogoča njihovo setev v določenih intervalih. Ko nabreknejo, polirana semena porabijo nekoliko manj vode, njihove sadike pa se pojavijo 1-2 dni prej.
Peletiranje je ovijanje semen s hranilno mešanico, da dobijo sferično obliko. Takšna semena so bolj enakomerna, imajo boljšo pretočnost in vam omogočajo, da z veliko natančnostjo vzdržujete količino sejanja. Sestava lupine dražeja vključuje: bentonitno glino, šoto, smukec ter zaščitne in stimulativne snovi. Obložena semena med kalitvijo potrebujejo bistveno več vode (do 200 % glede na lastno težo), zato jih sejemo le v dobro navlaženo plast zemlje.
Kakovost in čas setve sladkorne pese pomembno vplivata na pridelek in vsebnost sladkorja korenovk. Pri izbiri datuma setve je treba upoštevati, da zamuda setve za samo 1 dan povzroči izgubo pridelka korenin v višini 5-6 c/ha, ki je ni mogoče v celoti nadomestiti s podaljšanjem rastne sezone zaradi do obiranja pozneje. Pri pozni setvi so zaradi pomanjkanja vlage sadike videti neprijazne in redke.
Pri setvi v neogrevano zemljo seme počasi kali, njihove sadike izčrpa in poškoduje korenovka, pri setvi pa tudi v mokra prst sadike umrejo zaradi pomanjkanja kisika. Poganjki se pojavijo hitro in hitro, ko je vsebnost vlage v zgornji plasti 20-23% popolnoma suhe zemlje, saj seme pese potrebuje za kalitev približno 140-170% vlage iz svoje zračno suhe mase, peletirana semena pa še več. Pesa, posejana v optimalnem času, ima višjo vsebnost sladkorja (0,6-0,9%) in se bolje skladišči.
S setvijo sladkorne pese začnemo, ko tla dosežejo fizično zrelost (dobro se drobijo in vsebujejo veliko vlage) in se ogrejejo na 7-8°C na globini 5-10 cm. Običajno setev sladkorne pese sovpada z množično setvijo zgodnjih žitnih posevkov, zato setev začne 3-4 dni po začetku setve zgodnjih žitnih posevkov. Približni povprečni koledarski datumi setve: na severnem Kavkazu - tretji deset dni marca - prvi deset dni aprila, v regijah osrednje črne zemlje - drugi ali tretji deset dni aprila, v severnih regijah osrednje črne zemlje regijah, v Nečrnozemski regiji in regiji Volga - tretjih deset dni aprila - prvih deset dni maja , v Baškiriji in na Altajskem ozemlju - prvih deset dni maja.
Za kakovostno spravilo je pomembna ravnost in optimalna globina setve, odstopanje od katere ne sme presegati ±0,5 cm, zato mora biti hitrost sejalnega agregata 4-6 km/h. S povečanjem hitrosti gibanja se porazdelitev semen v globino in vzdolž vrste poslabša, količina setve se zmanjša, semena se položijo v ohlapno plast zemlje, kar povzroči neenakomerne in redke sadike. Mehanske sejalnice običajno zagotavljajo natančno setev pri hitrosti 4-6 km / h, pnevmatske - pri hitrosti 7-8 km / h.
S kakovostno pripravo tal in zadostno oskrbo z vlago se semena posadijo na globino 2-3 cm, na lahkih tleh in v pogojih nezadostne vlage pa se globina poveča na 3-4 cm, semena pa se posadijo globlje od 4 cm. vodi do zmanjšanja poljske kalivosti. Pomembno je, da semena položite na stisnjeno posteljo z nedotaknjenim kapilarnim sistemom. V takih razmerah tudi v suhem vremenu vlaga iz globljih plasti prsti pride do semen. Zrahljana zgornja plast prsti naj ne bo zelo debela (2-4 cm), da skoznjo zlahka prehajata kisik iz zraka in toplota. Poljska kalivost semen doseže 70-90% ali več.
Sladkorno peso sejemo širokovrstno pikčasto z vrstno razdaljo 45 cm Za setev se uporabljajo precizne sejalnice Gaspardo, Monosem, Unicorn, Amasone, CMH-12, SUPN-8, SUPK-12A, SST-12V, Uporabljajo se MS-8 (V, E), MS-12, SPS-12, SPU-12, ki se agregirajo s traktorji na gosenicah s kolotekom 135 cm ali traktorji na kolesih s tirom 180 cm.
Pri določanju količine setve je treba upoštevati, da razlika med poljsko in laboratorijsko kalitvijo doseže 15-35%, v obdobju od kalitve do zaprtja vrstic pa odmre 5-10% rastlin. Zato je za končno gostoto potrebno posejati 9-12 semen na 1 m vrste, kar bo zagotovilo pridelek 5-7 rastlin, prekopavanje pa ne bo potrebno. Za to je potrebno uporabiti visokokakovostna semena z laboratorijsko kalivostjo vsaj 90-93%, izenačenostjo najmanj 95-97% in izenačenostjo vsaj 90%.
Pri uporabi slabše kakovosti semena v pogojih nezadostne vlage je treba peso sejati z rezervo - do 20-25 plodov na 1 m vrste, odvečne sadike pa nato mehansko odstraniti.
Trenutno se količina setve sladkorne pese ne izračuna po teži, temveč po semenskih enotah. Ena sejalna enota v svetovni pridelavi pese vsebuje 100 tisoč semen (4,5 kosov na 1 linearni meter vrstice), v domačem - 222 tisoč (10 kosov na 1 linearni meter vrstice) s standardno razdaljo med vrstami 45 cm.
Skrb za pridelke. Nega posevka vključuje obdelave pred in po vzniku, oblikovanje optimalne gostote sajenja ter zatiranje plevelov, škodljivcev in bolezni. Odvisno od vremenskih razmer sladkorna pesa kali 8-20 dni po setvi. V tem času se lahko pojavi plevel, tla postanejo zbita, pogosto se pojavi talna skorja, poslabšajo se vodni in zračni pogoji. Zato za izboljšanje zračnih in temperaturnih pogojev tal na globini setve, zmanjšanje neproduktivnih izgub vlage in uničenje znatnega števila plevelov izvajamo brananje pred vznikom z lahkimi semenskimi branami (ZBP-0,6) 5. 6 po setvi, na zgoščenih tleh pa s srednjimi branami (BZSS-1.0) čez posevek ali pod kotom nanj s hitrostjo največ 2,5-3,0 km/h, kar zagotavlja najmanjšo škodo na sadikah.
Pogosto se zaradi vremenskih razmer, ki zadržijo kalitev semena, branje pred vznikom ponovi. Pomembno je, da ne zamujate z zadnjim branjem, ki se izvede najpozneje 2-3 dni pred pojavom sadik.
Ko se na posevkih s plitkim semenom pojavi talna skorja, je najbolje, da obdelavo pred vznikom izvedete s kultivatorjem USMK-5,4V, opremljenim z rotacijskimi delovnimi telesi, kultivatorjem UKMR-5,4 "Play" za majhno rahljanje ali rezkalnikom KF-5,4. kultivator.
Ko se pojavijo sadike, se izvede prvo vzdolžno rahljanje (sharovka) do globine 4-5 cm z uporabo kultivatorjev USMK-5,4V, opremljenih z britvicami za rahljanje vrst in vrtljivimi telesi za obdelavo tal v vrstah in med vrstami. Zaščitno območje za britvice je 8-10 cm od vrste. Da rastlin med obdelavo ne prekrijemo z zemljo, se uporabljajo zaščitne plošče, ki omogočajo povečanje obdelane površine med vrstami.
Posebej pomembna tehnika nege je oblikovanje potrebne gostote rastlin. Na območjih z zadostno vlažnostjo pred spravilom sladkorne pese mora biti gostota sajenja 95-100 tisoč / ha, na območjih z nestabilno vlago - 85-90 tisoč / ha, na območjih z nezadostno vlago - 80-85 tisoč / ha. Rastline naj bodo enakomerno razporejene, približno 16-20 cm narazen, kar ustreza 4-5 rastlin na 1 m vrste z medvrstnim razmikom 45 cm.Neenakomerna postavitev rastlin v vrsti zmanjša ne le pridelek, ampak tudi sladkor. vsebnost korenovk.
Sodobne tehnologije, ki uporabljajo nizke stopnje setve enosemenske pese v končni gostoti, zagotavljajo enakomerno postavitev rastlin po dolžini vrste in izključujejo nastanek kakršne koli gostote nasadov. V osnovi se formacija izvaja z brananjem vzdolž mladic, prečnim ali vzdolžnim redčenjem s selektivnim odstranjevanjem odvečnih rastlin na odebeljenih območjih.
Pri setvi v končni gostoti ali med mehaniziranim redčenjem brez naknadnega odstranjevanja odvečnih rastlin v šopkih, ko se poslabša enakomernost njihove postavitve po dolžini vrste, mora biti gostota rastlin 15-20% večja od priporočene gostote.
Za prečno redčenje se uporabljajo vrstni kultivatorji USMK-5,4V s kompletom enostranskih ploščato rezalnih rezil, za vzdolžno redčenje pa mehanski USMP-5,4A, USHP-5,4 ali avtomatski redčila PSA-2,7, PSA- 5.4 se uporabljajo. Način in shema redčenja sta odvisna od gostote sadik in njihove postavitve v vrsti.
Prečno redčenje je najučinkovitejše na zapleveljenih njivah z gostoto rastlin 20 in več na 1 m vrste.
Pri gostoti sadik 11 - 14 rastlin na 1 m vrste je priporočljivo uporabiti vzdolžno mehansko redčenje po shemi: rez - 5, šopek - 10 cm ali rez in šopek - po 10 cm ali avtomatsko redčenje. Pri tem načinu oblikovanja gostote ima 75-80% šopkov eno rastlino, s čimer se izognemo stroškom ročnega dela za razstavljanje šopkov sladkorne pese. Ta metoda zagotavlja gostoto rastlin 85-100 tisoč/ha.
Pomembno je ne samo ustvariti gostoto zasaditve v številčnem smislu, ampak jo tudi oblikovati v optimalnem časovnem okviru. Na območjih, kjer so bila posejana semena z več kalčki, se ta postopek zaključi najkasneje, ko rastline oblikujejo tretji par pravih listov. Zamuda pri oblikovanju zasaditev, zlasti pri setvi s povečanimi količinami semena, zmanjša pridelek korenovk za 50 c / ha ali več. Gostota nasadov pese z enim kalčkom se oblikuje, dokler rastline ne oblikujejo sedmega pravega lista.
Če je na 1 m vrste več kot 14-16 poganjkov, je treba redčenje začeti v fazi razvite vilice in končati največ v 8-10 dneh, pri redkejših poganjkih pa v fazi prvega para pravih zapusti in konča v 10-12 dneh.
Takoj po redčenju se izvede medvrstno rahljanje posevkov do globine 4-5 cm s kultivatorjem USMK-5,4V, opremljenim s koničastimi zobmi ali vrtalnimi ploščami, ki hkrati zrahljajo zemljo in potresejo plevel v zaščitnem pasu vrstica.
Količina, globina in čas naslednjega rahljanja tal so odvisni od posebnih pogojev: prisotnosti plevela, stanja tal in drugih pogojev. V rastni sezoni se praviloma izvedejo 3-4 rahljanja.
Ko se listi zaprejo med vrstami, v večini primerov ni treba rahljati zemlje. Izvaja se le v primeru prekomerne vlage in zbitosti tal, ne pozabite opremiti traktorja s posebnimi napravami. Globina rahljanja je nastavljena na 10 cm, hitrost enote pa ni večja od 6 km/h.
V drugi polovici rastne sezone, ko listi začnejo intenzivno odmirati, lahko medvrstno rahljanje izvedemo do globine 10-12 cm z rahljanjem medvrstnih kultivatorjev, opremljenih z enostranskimi ploščatimi tacami ali dleti. . Pod ugodnimi pogoji to spodbuja rast korenovk in kopičenje sladkorja v njih.
Zaščita rastlin pred pleveli, škodljivci in boleznimi. Za varstvo posevkov sladkorne pese pred pleveli v rastni dobi uporabljamo povznikne herbicide (Goltix, VRG (1,5-2,0 kg/ha), Pyramin Turbo, KS (3-5 l/ha), Betanal 22, KE (1 l /ha), Cleo, VDG (0,12 kg/ha) itd.). Za povečanje učinkovitosti zdravljenja po potrebi naredite mešanico 2-4 aktivnih zdravil. Tretiranje po vzniku izvedemo čim prej, ko imajo pleveli klične liste, ko so najbolj občutljivi na delovanje herbicidov. V fazi dveh listov postanejo pleveli bolj odporni na herbicide, kar je razloženo s kopičenjem znatne količine plastičnih snovi v tkivih listov in prekrivanjem njihove površine z zaščitno voskasto plastjo. Škropljenje posevkov, ko pleveli dosežejo stopnjo 4 ali več listov, je neučinkovito.
Za kakovostno zatiranje plevelov je priporočljivo izvesti 2-3 škropljenja vegetacijskih rastlin sladkorne pese. Posevke škropimo drugič 6-10 dni po prvem, ko se pojavi drugi val plevelov, ali po priporočilih za uporabo določenega herbicida. Če so njive močno zaplevelene, 10-14 dni po drugem škropljenju, s pojavom novih poganjkov plevela, posevke pese tretiramo tretjič.
Po nanosu herbicidov zemlje ne rahljajte, saj se zaščitna folija herbicidov poruši in semena plevelov prenesejo v zgornje plasti zemlje.
Med rastno sezono lahko sladkorno peso poškodujejo številne vrste žuželk. Najpogostejši in škodljivi škodljivci sladkorne pese, ki živijo v tleh, so žičnice, neprave žičnice, gosenice strižek, pesna ogorčica itd.
Zmanjševanje števila škodljivcev v rastni dobi zagotavlja uporaba kemičnih in bioloških sredstev zaščite, ki temeljijo na sistematičnem spremljanju in upoštevanju ekonomskih pragov škodljivosti. Kemično obdelavo je treba izvesti z odobrenimi pripravki (tabela 7.2) s populacijo najmanj: pesni bolhači - 1 na 5 rastlin, mokarji - 0,2 na 1 m2, kompleks škodljivcev na sadikah (bolhači, mokarji itd.). .) - 0, 2 na 1 m 2, listne uši - pri napadu na 10% rastlin, 1 točka, pesni listni miner - 6-8 na rastlino v fazi 2-3 parov pravih listov, glodanje mačjih črvov - 1- 2 na rastlino, travniška vešča - 2-3 prve generacije na rastlino.
Tabela 7.2
Insekticidi odobreni za uporabo na sladkornih rastlinah
Biološka metoda zatiranja gosenic glodajočih in listojedih kosmičev ter travniških moljev temelji na uporabi trihograma in bioloških pripravkov Bitaxibapin (2 kg/ha) in Dendrobacillin (1 kg/ha).
Na območjih močne poškodovanosti pesnega zavijača se kot zatiranje uporabljajo lovilni jarki, ki jih izkopljemo s frezami.
Z večanjem pridelka sladkorne pese postajajo izgube zaradi bolezni vedno večje. Med rastno dobo in skladiščenjem korenovk sladkorno peso prizadene več kot 60 vrst patogenov različne narave. Motijo vitalne procese rastlin (fotosintezo, dihanje, transpiracijo, metabolizem), kar vodi do zmanjšanja produktivnosti, poslabšanja kakovosti surovin in setvenih lastnosti semen. Na splošno bolezni zmanjšajo pridelek korenovk za 17-20%, v nekaterih letih med epifitotičnim razvojem pa za 50% ali povzročijo popolno uničenje posevkov.
Fungicidi odobreni za uporabo na pridelkih sladkorne pese
|
Ime zdravila |
Škodljiv predmet |
Poraba, l (kg)/ha |
|
Benomyl, sp. |
Pepelasta plesen, cercospora |
|
|
Škor, k.e. |
||
|
Rias, k.e. |
||
|
Colfugo je super, k.s. |
||
|
Kuproksat, c.s. |
||
|
Abiga-Pik, V.S. |
Cercospora |
|
|
Albit, t.p.s. |
||
|
Alto super, k.e. |
Alternaria ožig |
|
|
Falcon, dr. |
Cercospora ožig, pepelasta plesen, fomoz |
|
|
Duo Rex, k.s. |
Cercospora ožig, oidij, ramularijev ožig |
|
|
Vpliv, s.k. (250 g/l) |
Cercospora ožig, pepelasta plesen, fomoz |
Značilnosti gojenja sladkorne pese na namakanih zemljiščih. Približno 2 tisoč hektarjev namakanih zemljišč na severnem Kavkazu, v osrednji črnozemski regiji, v regiji Volga in na Altaju je posejanih s sladkorno peso. Pri nas dosegamo pridelke korenovk sladkorne pese najmanj 45 t/ha.
Kmetijska tehnologija za namakanje sladkorne pese ima svoje značilnosti. V teh razmerah kolobarjenje kot sredstvo za uravnavanje vodnega režima izgubi pomen, poveča pa se njegova vloga pri preprečevanju množičnega razvoja škodljivcev, bolezni in plevelov ter poslabšanja agrofizikalnih lastnosti tal. Zelo pomembna je prisotnost trajnih trav v kolobarjih. Najboljši predhodnik pese je ozimna pšenica na osnovi zelišč. Obdelava tal - izboljšana ali pol-praha. Pri oranju plasti je priporočljivo poglobiti obdelovalni horizont na 35-40 cm, jeseni, po oranju, pa lahko uporabimo provokativno zalivanje, ki povzroči nastanek plevela, ki se nato uniči z rahljanjem. Pri namakanju morate dodati povišani standardi gnojila, učinkovita in gnojilna. Pri gojenju sladkorne pese v namakanem kmetijstvu je zelo pomembna skrbna mehanizirana nega. Število rahljanja med vrstami se poveča na 5-6, njihova globina pa na 10-12 cm, v obdobju namakanja pa
Med vrsticami je treba izvesti reže. Najboljši pogoji za rast rastlin so, če vlažnost obdelovalne plasti tal ni nižja od vlažnosti kapilarne pretrganosti. Za povečanje vsebnosti sladkorja v korenovkah se zalivanje ustavi 15-20 dni pred spravilom.
Žetev.Čas, metode in kakovost spravila, pravočasnost odvoza korenovk na zbirališča sladkorne pese pomembno vplivajo na izgube pridelka, kakovost korenovk in pridelek sladkorja ter v veliki meri določajo raven stroškov dela in donosnost pridelek. Zato začetek spravila sladkorne pese ne določajo toliko biološki dejavniki, kot organizacijski in ekonomski vidiki, usklajevanje z delom sladkornih tovarn, tako da se surovine pese pospravijo v najboljšem možnem času, z manjšo izgubo korenovk. in glavni izdelek - sladkor.
Intenzivno povečevanje mase korenovke in vsebnosti sladkorja se nadaljuje do nastopa stabilne temperature zraka pod 5°C. Najpogosteje se visoka raven pridelka in vsebnosti sladkorja v Rusiji doseže do konca avgusta - začetka septembra, ko se razvijejo ugodni pogoji za rast korenovk in kopičenje sladkorja. Toda fiziološka zrelost se pojavi veliko kasneje - po 15. in 20. septembru. Zgodnje spravilo zmanjša hektarski pridelek sladkorja, pozno spravilo pa je povezano z izgubo pridelka zaradi neugodnih vremenskih razmer (sneg, dolgotrajno deževje, pozeba). Zaradi svoje fiziološke nezrelosti korenovke pese zgodnjih datumov žetve, čeprav primerne za predelavo, ni mogoče dolgo skladiščiti. Poleg tega se septembra in v začetku oktobra pogosto ustvarijo ugodni pogoji za rast korenin in povečanje vsebnosti sladkorja v njem.
Ugotovljeno je bilo, da se v septembru pridelek poveča za 15-30%, vsebnost sladkorja pa za 1,38-1,82%. Čas spravila korenovk je treba določiti glede na površino in razpoložljivost mehanizacije tako, da se spravilo konča pred koncem oktobra, ko temperatura zraka postane negativna. Tako, na podlagi biološke lastnosti sladkorne pese, vremenskih in organizacijsko-ekonomskih razmer, optimalni rok za njeno množično spravilo je od 1. do 20. oktobra. Vendar pa je zaradi nezadostnih predelovalnih zmogljivosti sladkornih tovarn priporočljivo začeti žetev v prvi desetini septembra z oddajo korenovk na prevzemna mesta pese po dogovorjenem urniku za predelavo brez skladiščenja. V tem primeru je najprej treba začeti spravilo sladkornih hibridov, pa tudi pese, s tako imenovanih "problematičnih" polj: korenovk s posušenimi vrhovi, s polj s kompleksnim, nizkim reliefom, zamašenih s plevelom.
V času množične žetve (do 20. oktobra) se korenovke predelajo in shranijo za dolgotrajno skladiščenje na zbiralnicah pese, pa tudi na kmetijah v začasnih skladiščih. Pri zgodnejšem skladiščenju se odstotek korenovk, ki jih prizadene prašičje gnilobe, poveča za 1,75-2,1-krat, pri poznejšem skladiščenju pa za 1,25-1,75-krat. Skladiščenje korenovk v poljskih kupih je zanimivo in ekonomsko upravičeno, skladiščne prostornine morajo biti vsaj 10-15%, po možnosti na kmetijah, oddaljenih več kot 30 km od postaj za peso, in na visoko specializiranih kmetijah s posevnimi površinami več kot 250-300 hektarjev.
Sladkorno peso pobiramo na tri načine: v vrsti, pretovarjanje oz linijski pretovor brez ročnega čiščenja korenin ob hkratnem pobiranju vršičkov. Če je vrhnji del velik, uporabite čistilo za glavo. Najpogostejši in stroškovno učinkovit način spravila sladkorne pese je linijsko spravilo. Uporablja se na majhnih območjih, ko kontaminacija korenovk ni večja od 10%, vključno z vrhovi - manj kot 3%. V primeru visoke kontaminacije korenovk je priporočljivo uporabiti metode pretovarjanja ali pretočnega pretovarjanja.
Sladkorna pesa se pobira s kompleksom strojev za ločeno zbiranje - vlečeni topper BM-6A; MBP-6 in samovozni pobiralec korenin KS-6; RKS-6; RKM-6, kot tudi kompleks za žetev pese "Polesie", vključno z univerzalnim energetskim sredstvom UES-2-250 ali reverzibilnim traktorjem MTZ-1221 z nameščenim šestvrstnim kombajnom za peso KSN-6 in pobiralnikom korenovke PPK-6 z MTZ-82, SNT-2DB ali SPS-4.2A. Poleg tega se uporabljajo stroji za spravilo sladkorne pese v tujini Franz Kleine SF-10; Holmer; Martrot; WIC-R996 itd.
Pri pripravi nasada sladkorne pese za spravilo je potrebno odstraniti korenovke na rtih širine 35-40 m, nabiralne enote je treba uporabljati v polnem dnevnem času ali 24 ur na dan. Prilagoditev strojev za spravilo pese, ki omogoča zmanjšanje izgub in izboljšanje kakovosti spravila, se izvaja za vsako posamezno polje ob upoštevanju donosa, gostote nasadov, premera korenovk, višine glav korenovk. V času spravila je treba za zmanjšanje pojavnosti svinjske gnilobe prizadevati za minimalne mehanske poškodbe korenovk in preprečiti njihovo izsušitev ali zmrzovanje.
Kakovost korenin pese, dobavljenih v sladkorne tovarne, mora izpolnjevati zahteve GOST 17421-82 "Sladkorna pesa za industrijsko predelavo." Zelena masa ne sme biti večja od 3%, obrezovanje "repov" in stranskih korenin ni potrebno.
Tehnologija pridelave semena sladkorne pese. Semena se gojijo na dva načina: pristanek in neizkrcanje. V Rusiji je doslej glavna metoda pristanek. Sestavljen je iz treh stopenj: pridobivanje materničnih korenin, njihovo shranjevanje in gojenje semen. Pri metodi brez sajenja se matična pesa poseje in semena gojijo na istem polju. Korenine se ne izkopljejo.
Tehnologija gojenja kraljevske pese je v marsičem podobna tehnologiji gojenja tovarniške pese. Vendar pa obstajajo tudi pomembne razlike. Kraljevsko peso najprej posejemo z originalnimi semeni, ki jih pridobimo v znanstvenih ustanovah, razmnožimo v elitnih semenarnah in semenarnah ter pripravimo za setev v semenarnah.
V semenarnah običajno gojijo tako kraljevsko peso kot semensko peso. Za te namene sta v kolobarju dodeljeni dve njivi pese z ozimnim posevkom kot predhodnikom. Pri umeščanju matične pese in semenskih rastlin v isti kolobar je treba dati najboljše mesto semenskim rastlinam s prostorsko izolacijo vsaj 1000 m.
Setev matične sladkorne pese se izvede nekoliko kasneje kot tovarniška, ko povprečna dnevna temperatura na globini setve semena doseže 8-10 ° C. Kraljevsko peso za razliko od tovarniške pese gojimo v večji gostoti, kar omogoča lažjo obdelavo brez redčenja. Pred spravilom mora biti v območju zadostne vlage 12 rastlin na 1 m vrste, v območju nestabilne vlage 10 in v coni nezadostne vlage 8 rastlin.
V rastni sezoni kraljeve pese opazimo izgubo rastlin. Večja kot je gostota, več rastlin izpade. Pri gostoti rasti okoli 300 tisoč/ha v začetnih fazah je stopnja redčenja 25 %. V glavnih območjih pridelave sladkorne pese, v razmerah nestabilne in nezadostne vlage, je najboljša teža sadilnega korenovke 350-375 g, najmanjša 150 g, v območju zadostne vlage pa je treba matično peso gojiti s povprečno korenino. teža 250-300 g in minimalna teža vsaj 100 g.Zato je treba posejati 20-25 semen na 1 linearno. m pri gojenju brez redčenja sadik in 30 semen - v kombinaciji z mehaniziranim redčenjem sadik.
Preostale tehnološke metode se bistveno ne razlikujejo od tovrstnih metod za tovarniške kulture (obdelava tal, gnojenje, nega, zatiranje škodljivcev, bolezni in plevela, čiščenje). Pred spravilom je treba iz matičnih posevkov pese odstraniti rastline s peronosporozo, mozaikom, gnilobo, petelinom in fenotipskimi znaki krmne in jedilne pese. Kraljevsko peso je treba pobrati, ko se pojavi stabilna ohladitev - ko povprečna dnevna temperatura zraka preseže 8-10 ° C, ko se dihanje izkopanih korenovk znatno upočasni, aktivnost mikroorganizmov, ki povzročajo gnilobo, zmanjša, in verjetnost povišanja temperature pri polaganju korenovk v kupe je manjša.
Rok za dokončanje žetvenih del za osrednjo in osrednjo črnozemsko regijo je 10.–15. oktober, Altajsko ozemlje – 25. september – 1. oktober, Krasnodarsko ozemlje – 25.–30. oktober.
Obstajajo trije načini za shranjevanje matičnih korenin sladkorne pese: jarek, polzračni(oz nad tlemi) in stacionarni(v kleteh in posebej zgrajenih skladiščih). Prvi je najpogostejši, drugi se uporabljajo v omejenem obsegu. Običajno so na večini območij jarki izkopani 80-90 cm široki in 60-70 cm globoki, na Altajskem ozemlju - 80-90 cm široki in globoki. Korenovke so postavljene v kupe brez zemeljskih mostov in plasti zemlje, v razsutem stanju. Skakalce je treba narediti v primeru vrzeli v pogojih kagacije in pri skladiščenju korenovk z nezadostnim turgorjem. Korenovke, postavljene v kupe, so takoj pokrite s fino grudasto zemljo s plastjo 25-30 cm, na Krasnodarskem ozemlju - s plastjo 15-20 cm.Popolno prekrivanje z zemljo se izvede, ko temperatura v zgornjem delu kup pade na 4-5°C. Višina nasipa na Krasnodarskem ozemlju naj bo do 50 cm, bolj zanesljiva toplotna izolacija pa je potrebna v osrednji črnozemski coni in na Altajskem ozemlju (do 150 cm).
Skozi zimo se spremlja temperaturni režim, odvisno od tega, kateri ukrepi so sprejeti za hlajenje ali izolacijo vrvi. Ko se temperatura dvigne na 8°C, korenovke ohladimo tako, da z buldožerjem odstranimo del pokrova ali naredimo stranske hladilne vrtine na vsakih 20 m. Ko temperatura v pilotih pade na 5°C, jih izoliramo s slamo, gnojem ali snegom.
Tehnologija gojenja semen. Semenske rastline so nasadi materničnih korenovk. V marsičem se razlikujejo od pese v prvem letu življenja: trajanje rastne sezone, narava razvoja koreninskega sistema, zahteve po vlagi in mineralni prehrani. Kraljevske korenovke je treba posaditi v tla čim prej, v kratkem času, kar bo prispevalo k dokončanju procesa priprave reproduktivnih brstov za nastanek pecljev, boljši in hitrejši ukoreninjenosti, obilnem pecljanju, enakomernem cvetenju in zorenje, povečana semenska produktivnost in najboljša kakovost pridelanega semena. Odpiranje hlodov se začne 1-2 dni pred izbiro in sajenjem korenovk, da se lahko preostala plast zemlje izsuši. Zemeljski pokrov iz pilotov odstranimo z buldožerjem, pri čemer pustimo 2-4 cm plast zemlje nad korenovkami.Korenovke izberemo iz pilotov s strojem, katerega zobje zamenjamo s posebnimi glavniki. Izbrane korenine s pomočjo sortirnih tabel oziroma umeritvenih in sortirnih linij razdelimo v tri skupine: primerne, vprašljive in neprimerne za sajenje. Primerne (zdrave korenovke, pa tudi korenovke z gnilim do 1/3 repnega dela, ki ga odrežemo) sortiramo in posadimo. Dvomljive pokrijemo s plastjo zemlje 25-30 cm, po 7-8 dneh pa jih ponovno sortiramo: korenovke s prebujenimi rastnimi popki se uporabijo za sajenje, tiste z nevzkaljenimi zavržemo. Odpadki se uporabljajo za krmo živine.
Spomladanska priprava tal za semenske rastline je običajno sestavljena iz zgodnjega spomladanskega zapiranja vlage, predsetvene globoke obdelave tal (16-18 cm) in naknadnega branjanja, ki zagotavlja pogoje za normalno mehanizirano sajenje matičnih korenovk, povprečna dolžina od tega je 20 cm Pravilno posajen koreninski pridelek mora biti nameščen v tleh strogo navpično in na takšni globini, da je njegova glava 2-3 cm pod površino tal, zemlja pa se mora tesno prilegati koreninskemu pridelku.
Korenovke sadimo s sadilnimi stroji. Da bi zagotovili kakovostno sajenje, so korenovke razvrščene v frakcije s premerom 4-7 in 7-12 cm, korenovke frakcije 4-7 cm pa so posajene z vzorcem postavitve (hranilna površina) 70 x 60 oz. 70 x 35 cm in frakcije 7-12 cm - 70 x 70 cm Med postopkom razmnoževanja je treba za ohranitev vrstnih in sortnih lastnosti ter kakovosti semen upoštevati prostorsko izolacijo semen pese. . Njegov cvetni prah lahko veter in žuželke prenašajo na razdaljo 5-6 km ali več. V elitnih semenskih kmetijah mora biti prostorska izolacija sort ene oblike pese najmanj 1 km, enosemenskih diploidnih ali tetraploidnih oblik - najmanj 3 km. Enosemenske in mnogosemenske tetraploidne oblike morajo biti od mnogosemenske diploidne oblike oddaljene najmanj 5 km; iz drugih oblik (namizna, krmna, polsladkorna pesa) - ne manj kot 10 km.
Na začetku rastne sezone, ko se pojavi 20-30 % poganjkov, se izvede brananje z regionalnimi branami, mrežastimi ali srednjimi zobnimi branami. Po 4-5 dneh se brušenje ponovi. Hkrati se odprejo sadilne rozete, uničijo se sadike in plevelne sadike. Nadaljnja nega vključuje 2-3 medvrstno rahljanje in gnojenje. Prvo rahljanje se izvede do globine 10-12 cm, naslednje - 2-3 cm plitveje z najmanjšo zaščitno cono. Med rastno dobo za zatiranje plevelov semenske rastline tretiramo z mešanico herbicidov (betanal z Lontrelom ali Nabu).
Umetno naknadno opraševanje (z vrvjo) in pinciranje (tretiranje cvetočih rastlin s hidrazidom maleinske kisline) pomembno vplivata na pridelek in kakovost semena.
Težavnost nabiranja semen je posledica dejstva, da je zorenje semen pese zelo podaljšano (20-40 dni). Znaka zorenja plodov sta njihova porjavelost in mokasta konsistenca plodov. Prezgodnje spravilo vodi do zmanjšane kalivosti, prepozno spravilo pa velike izgube semena. Zato se mehanizirano pobiranje (rezanje) semen začne, ko je seme praškasto pobarvano in ko je pri večini rastlin porjavelo 40-50 % sadik. Semenske rastline pokosimo s kosilnicami iz 6-7 vrst in jih položimo v neprekinjeno gredo. V suhem vremenu se grede posušijo v 5-6 dneh in se omlatijo z žitnimi kombajni, opremljenimi s posebnimi napravami. Po sušenju z sušilnimi sredstvi (Reglon super (5-10 l/ha), Tornado 500 (3-4 l/ha) itd.) uporabimo direktno kombiniranje.
Zmlačena semena se dostavijo v mlatilnico, kjer se takoj očistijo nečistoč in posušijo do 15 % vlage. Nadaljnja predelava do zahtev setvenih pogojev poteka v semenarnah.
Značilnosti gojenja semen brez sajenja. Bistvo metode brez sajenja je, da se kraljeva pesa jeseni ne izkoplje. Prezimile korenovke zgodaj spomladi ponovno zrastejo, tvorijo rodne poganjke in obrodijo.
Semena gojijo brez sajenja v mnogih državah sveta (ZDA, Srbija, Anglija, Madžarska, Belgija, Italija, Španija, Turčija, Danska). V Rusiji so najugodnejše razmere za prezimovanje matične sladkorne pese in s tem za pridelavo semena brez sajenja v južnem vznožju Krasnodarskega ozemlja, v Republiki Severni Osetiji-Alaniji, Čečenski in Kabardino-Balkarski republiki. Ta metoda je stroškovno učinkovita in vam omogoča mehanizacijo pridelave semena sladkorne pese. Optimalna masa korenovk za gojenje brez sajenja v deževnih razmerah je 10-30 g ob prisotnosti 8-10 parov listov s skupno asimilacijsko površino 1700-1800 cm 2 na rastlino. V pogojih namakanega kmetijstva je pred prezimovanjem priporočljivo imeti rastline z 8-10 listi in premerom korenine 0,5-2,5 cm.
V nesadilni pridelavi peso sejemo v čisto ali zasedeno ledino (enoletne trave za zeleno krmo ali zgodnje pospravljene posevke (čičerika, grah, zgodnji krompir, zelenjava)).
Gnojila se uporabljajo na podlagi dvoletnega razvojnega cikla in ob upoštevanju povečanja zimske odpornosti rastlin. Če želite to narediti, zmanjšajte odmerek dušika v glavnem gnojilu za polovico in ga izključite iz gnojila v vrsti. V drugem letu rastne sezone se odmerek dušika poveča za 20-25%.
Korenovke s premerom 0,5-2,5 cm, ki jih lahko gojimo med poletno setvijo v zgoščenem stanju, imajo visoko ohranjenost. Zato je v pridelavi pogosta čista poletna setev nesajenih posevkov pese. Pri poletni setvi (druga polovica julija) uporabimo setev v brazde na globino 3-4 cm, s čimer zagotovimo pridelavo sadik in ustvarimo pogoje za njihovo prezimovanje.
Pri gojenju semen z metodo nesaditve v deževnih pogojih se poseje 45-60 semen na 1 m vrste, na območjih z nestabilno vlago - 70 semen. Če je hilling pozimi potrebno, je priporočljivo uporabiti setev trakov po shemi 75 + 15 cm, 60 + 30 + 30 cm ali 60 + 20 cm.Upoštevajoč izgubo rastlin v jeseni, je potrebno imajo vsaj 200-250 tisoč rastlin na 1 hektar.
Skrb za rastline v prvem letu življenja je sestavljena iz hranjenja, kopanja do višine 10 cm pred prezimovanjem, zatiranja škodljivcev in bolezni ter med namakanjem - zalivanje. V drugem letu življenja se nega začne z gnojenjem z dušikom. Če so bili posevki od jeseni pogrnjeni, spomladi z branami odstranimo zaščitno plast zemlje. Prebiranje se izvaja na vseh nasadih.
Zgodaj spomladi se oblikuje gostota sajenja semen. Zgoščene posevke redčimo, rastline pa presajamo iz zgoščenih vrst v redčene. Na Krasnodarskem ozemlju z gostoto sajenja 140-160 tisoč rastlin na 1 hektar se mehanizirani šopki izvajajo po vzorcu izreza - 8,5 cm, šopek - 16 cm Z gostoto sajenja 160-200 tisoč rastlin na 1 hektar, širina izreza se poveča na 20 cm. Spomladansko redčenje neposajenih semen je priporočljivo, če je po redčenju do žetve na vsakem hektarju 110-120 tisoč semenskih rastlin v pogojih nestabilne vlage in 150-160 tisoč v območju z zadostno vlažnostjo.
Nadaljnja nega je sestavljena iz rahljanja razmika med vrstami do oblikovanja stebla. Globina prvega rahljanja je 10-14 cm, naslednjih - 7-8 cm, vse druge tehnike pa so enake kot pri gojenju sadilnega pridelka. Mehanizirano spravilo semen se začne, ko pri večini rastlin porjavi 40-50 % sadik.
Semenske rastline pokosimo s kosilnicami iz 6-7 vrst in jih položimo v neprekinjeno gredo. Po 5-6 dneh, ko se stebla izsušijo, se grede poberejo in omlatijo z žitnimi kombajni, opremljenimi s posebnimi napravami. V vlažnem vremenu se pri uporabi sušilnih sredstev (Reglon super, tornado itd.) uporablja direktno kombiniranje.
Morda bi bilo koristno prebrati:
- Državna denarna politika;
- "Državni narod Belgoroda;
- Kaj je stroškovna kapitalizacija;
- Poglejte, kaj je "GKO" v drugih slovarjih. Prva izdaja državnih kratkoročnih obveznic;
- Katere sile delujejo na nihalo Nariši risbo;
- Matematično nihalo: perioda, pospešek in formule;
- Povzetek lekcije matematike: “Pravila za iskanje antiizpeljank” Oblikujte 3 pravila za iskanje protiizpeljank;
- Opredelitev logaritma in njegovih lastnosti: teorija in reševanje problemov;