Ільнар Гірфанов: «Розведення верблюдів більше, ніж бізнес-проект. Верблюдівництво: основні галузі та перспективи розведення Харчування та кормова поведінка

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Верблюдівництво нехарактерне для Росії, проте ці тварини непогано переносять клімат навіть центральних та північних регіонів. Звичайно, найкраще займатися цим видом тваринництва в регіонах сухих степів, пустель і напівпустель, але верблюжі ферми можуть бути засновані та приносити дохід в інших місцях за умови правильного підходу до організації свого бізнесу. При цьому треба сказати, що попит на продукти верблюдівництва є і в Росії, а невибагливість цих тварин дозволяє містити досить велику ферму з малими витратами, тобто такий бізнес стає дуже вигідним починанням. Кількість ферм у Росії дуже мале, тому конкуренція цьому ринку фактично відсутня, можна стати першим непросто у своєму регіоні, але в значній частині Росії, і навіть кілька працюючих ферм навряд чи сьогодні заважатимуть роботі одне одного.

Для початку необхідно зареєструвати своє селянсько-фермерське господарство (КФГ), для цього потрібно звернутись до місцевого податковий орган. Є, звичайно, можливість працювати і як індивідуальний підприємець, але суттєвих переваг у цій формі немає, навіть спрощена система оподаткування, вірніше її аналог – єдиний сільськогосподарський податок – доступна КФГ. Якщо брати до уваги юридичні особи, краще вибирати непублічну компанію, товариство з обмеженою відповідальністю найкращий вибірале це підходить тільки найбільшим фермам. Селянсько-фермерське господарство є привабливим і в тому, що сьогодні держава намагається хоч якось підтримувати сільське господарство, і, працюючи у форматі КФГ, можна розраховувати на пільги та допомогу. У деяких випадках при відкритті дуже маленької ферми можна працювати у форматі особистого підсобного господарства (ЛПГ), який, по суті, не належить до суб'єктів підприємництва та не оподатковується. Щоправда, ЛПГ може бути пораховано зовсім мале господарство. Крім простої реєстрації, потрібно для можливості реалізації своєї продукції звертатися до місцевої ветеринарної служби. Якщо планується виробляти м'ясо верблюдів, то потрібно буде навіть забій тварин виробляти під наглядом фахівця, але всі продукти верблюдівництва потрібно передати на лабораторне дослідження, тільки після цього можна розраховувати на отримання ветеринарного свідоцтва, що дає змогу займатися верблюдництвом та реалізацією продукції. Є свої особливі вимоги для молока, м'яса, але є й місцеві вимоги, які враховують особливості регіону. Тому найкраще знайти грамотного юриста, який добре розуміється на місцевому законодавстві, і звернутися безпосередньо до місцевих контролюючих органів – тоді не буде ризику того, що якихось обов'язків щодо ліцензування та сертифікації не буде дотримано. Процес вирішення всіх бюрократичних питань забере в найгірших випадках кілька місяців, а виділити на нього потрібно не більше кількох десятків тисяч рублів (наприклад, величина державного мита за реєстрацію юридичної особискладає 4 тисячі рублів, а ІП або КФГ – і того менше).

Далі потрібно знайти місце для своєї роботи. Для невеликого стада верблюдів буде достатньо кількох арів землі, краще починати з гектара, тому що вартість оренди такої площі невелика, особливо з огляду на те, що не доведеться орендувати землі сільськогосподарського призначення. У південних регіонахза гектар доведеться віддавати від 1,5 до 3,5 тисяч рублів на рік, причому це саме за гарну землю, Зовсім вже нецікаву рослинникам можна орендувати ще дешевше, а в інших випадках можна домовитися з місцевою владою про те, щоб отримати землю в довгострокову оренду за дуже низькою ціною або взагалі безкоштовно. На одному гектарі можна вирощувати достатньо верблюдів у загонах, а також вистачить місця для зведення допоміжних будівель. Також оптимально відкривати свою ферму на базі ферми, яка займається вирощуванням кормових культур. Тоді можна суттєво економити на кормі для своїх тварин, тобто корм діставатиметься умовно безкоштовно. Найкращі великі витратиможуть бути саме при будівництві необхідних утримання верблюдів споруд. Це ті тварини, які повинні тримати в холодну пору року в приміщеннях, що опалюються, тому потрібно побудувати відповідні загони. Точну кількість коштів на будівництво порахувати досить важко, але потрібно розраховувати на кілька мільйонів рублів для середньої ферми. Мале господарство, звісно, може бути облаштоване за суму не більше одного мільйона. Взагалі фермер може суттєво заощадити, якщо самостійно займеться благоустроєм своєї території, у разі малого господарства це йому цілком під силу. Тобто тут багато залежить від обраного формату роботи та самого підприємця. Також у деяких випадках потрібно облаштувати приміщення для оброблення туш, для стрижки верблюдів, для доїння, а також придбати відповідні інструменти. Але ці витрати не можна назвати суттєвими.

Заробляй до
200000 руб. на місяць, весело проводячи час!

Тренд 2020 року. Інтелектуальний бізнес у сфері розваг. Мінімальні вкладення. Жодних додаткових відрахувань та платежів. Навчання під ключ.

Наступний етап – придбання племінних тварин. Купити верблюда можна і в Росії, кілька ферм, які займаються розведенням цих тварин, постачають молодих особин за значно зниженими порівняно з іноземними компаніями цінами. Одного молодого верблюда можна купити за суму приблизно в 70 тисяч рублів, дорослі тварини коштують дорожче, але їх зазвичай продають у цирки та зоопарки, для фермера вони вже не становлять інтересу. На цьому етапі підприємець повинен або сам розумітися на розведенні верблюдів, або знайти здібного тваринника, який зможе точно порахувати необхідну кількість тварин і співвідношення самок і самців. Щоправда, деякі ферми не купують самців зовсім, привозячи їх лише у певний час для парування, тобто обходяться лише одними верблюдицями, які приносять більше прибутку. З-за кордону привезти одного верблюда обійдеться у суму близько 100 тисяч рублів, щоправда, якщо купувати відразу кілька тварин, то вартість одного в перерахунку вийде дещо дешевше. Візьмемо для розрахунку 10 тварин, тоді потрібно виділити 700 тисяч рублів мінімум, але краще розраховувати на трохи більшу суму, тому що потрібно мати кошти на транспортування цих тварин, хоча деякі ферми беруть на себе обов'язок доставки верблюдів.

Наступний момент – пошук персоналу на свою ферму, при цьому навіть відносно велика череда може обслуговувати 1-2 особи. Для десяти тварин не потрібно наймати додатковий персонал, якщо, звісно, підприємець може займатися обслуговуванням своєї ферми. Цьому спеціально ніде не вчать, тому є сенс просто знаходити досвідчених людей для отримання необхідних знань. Наймати ветеринара немає сенсу, особливо у регіонах зі стабільною обстановкою, в яких немає епідемій. Тобто краще знайти спеціаліста, щоб залучати його лише за потребою. Загалом, на місяць може фонд заробітної платискладати більше 100 тисяч рублів, а в деяких випадках взагалі не потрібно платити - якщо обходитися самотужки. Як зазначають досвідчені люди, це цілком реально. При цьому деякі обов'язки, наприклад, ведення бухгалтерії, також краще передавати на аутсорсинг, тому що мати власного, штатного, бухгалтера економічно невигідно. Працюючи у сільській місцевості взагалі може бути складно знайти співробітників своєї ферми, тому іноді доводиться розраховувати те що, щоб надати своїм працівникам оптимальні умови.

Тепер потрібно розглянути, скільки буде видатків на утримання свого стада. Верблюди - досить невибагливі тварини, при цьому вони живуть відносно довго (30-35 років), і одна тварина може приносити прибуток своєму господареві протягом тривалого часу. При цьому розмножуються верблюди відносно довго, так, приносити дитинчат одна верблюдиця буде тільки раз на два роки, причому лише одного. Харчування верблюдів, як вже було помічено, може бути безкоштовним для господаря, але тільки в тому випадку, якщо є непотрібні для продажу зернові культури. Взагалі не обов'язково купувати саме традиційні в раціоні харчування культури, для одного верблюда на рік потрібно не більше 600 кілограмів зернових культур, 4,5 тонни сіна і, що дуже важливо, близько 70 кілограмів мінералів і солей. Вважається, що годувати верблюдів взагалі можна майже раз на тиждень, але насправді це не так, тварини повинні отримувати хороший кормпостійно. Особливо для них важлива вода, напувають верблюдів двічі на добу, тобто потрібно подбати про подачу чистої води безпосередньо до загонів. Таким чином, щоб прогодувати одну тварину потрібно мати кошти в розмірі в середньому 40 тисяч рублів з розрахунку, що один кілограм солей коштує 50 рублів, один кілограм сіна - 7 рублів і 6,5 рублів коштує кілограм вівса, плюс додаткові кошти на водопостачання. Таким чином, на 10 тварин знадобиться 400 тисяч рублів, при цьому 10 верблюдів - це дуже маленька ферма, тобто для великих підприємств сума витрат буде в рази більша.

Заробляти можна за кількома напрямками. Перше та найочевидніше – це продаж продуктів верблюдівництва. Сюди належить молоко, м'ясо та шерсть верблюда. Потрібно відразу сказати, що особливо цінується саме шерсть цих тварин, деякі вважають її навіть ціннішою, ніж овеча, її часто використовують у текстильній промисловості, а вироби з верблюжої вовни ставляться до дорогих. Є попит і на молоко цих тварин, воно вважається цілющим та дуже корисним, хоча його смакові якості, звичайно, суттєво відрізняються від звичних росіянам видів молока. Зрештою, м'ясо, яке споживають дуже мало. Попиту на м'ясо верблюда в Росії практично немає, хоча деякі ферми все ж таки продають його у великих кількостях. Що ж до експорту, то там також немає інтересу до цього продукту. В цілому, вирощувати верблюдів все ж таки краще заради молока і вовни, це принесе набагато більше прибутку. Причому дуже дорогим продуктом виявляється саме молоко, воно належить мало не до дефіцитних продуктів. Деякі ферми реалізують його за ціною понад тисячу рублів за літр, при цьому одна верблюдиця дає на рік більше тисячі літрів молока, точна кількість залежить від породи. Тобто на одному молоці за ідеальних умов можна отримати більше одного мільйона рублів тільки з однієї верблюдиці. Звичайно, це прості розрахунки, тому що стільки споживати молока ринок не буде, причому є конкуренти в цьому напрямі, і доводиться знижувати ціну свого продукту. Простіше займатися продажем вовни, тому що вона буває дуже затребувана на текстильних підприємствах. Одна верблюдиця дає на рік близько 7 кілограмів вовни, деякі породи навіть до 10 кілограмів, вартість одного кілограма становить приблизно 300 рублів, тобто з однієї верблюдиці можна отримати 2,1 тисяч рублів, з десяти - 21 тисяч. Звичайно, це набагато менше, ніж при продажі молока, тому виключно для вовни верблюдів розводять лише у дуже великій кількості. Хоча тут треба сказати, що ціна може сильно змінюватись в залежності від якості товару, іноді вдається продати особливо хорошу шерсть за суму в 2 рази більшу, тобто по 600 рублів за один кілограм. Якщо припустити, що буде хороший попит на м'ясо верблюдів, то тут можна очікувати хороший прибуток за рахунок того, що в деяких регіонах воно продається дуже дорого як делікатес. Так, стартова ціна - приблизно 200 рублів, але іноді вона досягає 1,5 тисячі за кілограм, тобто чи не в 10 разів більше. Якщо навіть вважати за скромною ціною, то один верблюд може давати до 300 кілограмів, тобто з нього можна отримати 60 тисяч рублів (великі тварини мають масу більше 500 кілограмів). Таким чином, виходить, що при постійному вивченні ринку і при точному визначенні його потреб можна швидко отримувати три різні продукти, заробляючи на кожному, а прибуток виявиться дуже суттєвим.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Інші способи заробітку – це розведення племінних тварин та здавання підрослих тварин в оренду, а також їх продаж у цирки та зоопарки. Верблюди викликають інтерес у людей, тому відносно часто їх використовують у виступах і просто у прогулянках. Щоправда, щоб займатися цим напрямком, верблюда потрібно не просто виростити, а ще й надресувати, для чого буде потрібно залучення нового співробітника, а саме дресирувальника. Однак, багато цирків готові купувати маленьких дитинчат, які тільки відвикли від матері, щоб самостійно виховати їх. Але все ж таки не варто дивуватися, що деякі компанії вимагають тварин, вже хоч якось приручених до людини, а не просто одомашнені. Також верблюд є їздовою та в'ючною твариною. Тут ціна залежить від багатьох чинників, змінюється залежно від регіону, але як джерело додаткового доходу може цілком розглядатися на фермах. Продаж племінних тварин може приносити чимало коштів, тому що продати річного верблюда можна за суму вдвічі більшу, ніж пішла на його утримання. Однак з огляду на слабку плодючість цих тварин, займатися виключно племінним розведенням має сенс лише на дуже великих фермах, інакше доводиться займатися й іншими напрямками. Для деяких підприємців розведення верблюдів на продаж саме живих тварин стає просто джерелом додаткового доходу, тому що вирощувати їх можна, займаючись іншими видами сільського господарства, благо, верблюдів можна вирощувати на одній фермі з кіньми (але не в одних загонах і навіть не дуже близько один від одного), а також займаючись рослинництвом.

З найдавніших часів супутником кочівника-жителі півдня був верблюд - невибагливий витривалий житель пустель і напівпустель. До цих пір ці тварини грають величезну роль життя багатьох народів. Їх використовують як верховий, в'ючний і гужовий транспорт; верблюди дають людям цінну вовну, молоко та м'ясо. Тим часом, це – з найдивовижніших і найнезвичайніших істот нашої планети.

Види верблюдів

Верблюди належать до роду травоїдних ссавців загону парнокопитних. Вчені відносять їх до окремого підряду мозоленогих, у якому верблюди та їхні далекі родичі – вікуні та лами, що мешкають на Південноамериканському континенті, є єдиними представниками.

Це великі, вищі за людський зріст, тварини з довгою гнучкою шиєю, тонкими ногами і м'яким жировим горбом на спині. До наших днів збереглося лише два види:

Одногорбий верблюд, або дромадер;
І двогорбий верблюд - бактріан, названий так на честь стародавньої державиСередню Азію, Бактрію, де невибагливі «кораблі пустелі» вперше були приручені людиною.

Верблюд – унікальний приклад пристосування живих організмів до умов довкілля. Ці витривалі, на диво невибагливі тварини чудово почуваються у посушливому, різко континентальному кліматі пустель і напівпустель, спокійно переносячи як величезні перепади температури, і тривале зневоднення.

Вони відрізняються щільним, подовженим тілом із невеликою головою витягнутої форми. Будова гнучкої шиї, вигнутої буквою «U», така, що пустельний житель може легко обривати листя та м'які гілки з достатньо високих деревабо ж підбирати корм із землі, не підгинаючи своїх довгих ніг. Вуха вони невеликі, закруглені, і в деяких порід можуть бути практично не помітні через довгу густу вовну. Хвіст з маленьким жорстким пензликом, порівняно з тілом, досить короткий, і не перевищує 50 – 58 см завдовжки.

Все тіло верблюда покрите густою кучерявою вовною, яка відмінно захищає як від променів, що палять, так і від низьких зимових температур. Колір ворсу може бути різним: від світло-пісочного до темно-коричневого. Зрідка трапляються навіть тварини чорного кольору.

Горб, розташований на спині верблюда, служить чудовим захистом від пекучого південного сонця і є своєрідним сховищем поживних речовин. Верх його покритий більш довгими і жорсткими волосками, ніж решта тіла, і часто має колір, що відрізняється від основного забарвлення. Велику рольграє і форма: так, у виснаженої тварини горб обвисає і нагадує порожній бурдюк. Але він швидко піднімається і набуває щільності, варто верблюду поїсти та отримати достатньо води.

Особливо подбала природа про голову верблюда. Великі, широко розставлені для кращого оглядуочі мають третю повіку, що оберігає від пилу і піску, і оточені довгими густими віями. Додатковий захист від вітру забезпечують глибокі надбрівні дуги. При цьому, зір у горбатих ссавців відмінний: людину вони здатні помітити за кілометр, а великий об'єкт, що рухається, наприклад, машину, можуть розглянути навіть за 4 – 5 кілометрів.

Верблюди славляться чудовим нюхом. Так, джерела води у пустелі вони відчувають за 50 – 60 км. Багато в чому це пов'язано із будовою носа. Вузькі ніздрі прикриті особливою складкою, завдяки якій волога, що неминуче випаровується при диханні, стікає до рота; це оберігає тварин від зневоднення, але не притуплює нюху.

Носові отвори верблюда мають таку будову, що здатні майже повністю стулятися, захищаючи дихальні шляхи і від піску, і від втрати зайвої рідини. Саме завдяки цій особливості верблюди входять до числа небагатьох ссавців, здатних без шкоди пережити курну бурю, яка в пустелі має воістину жахливу руйнівну силу.

На окрему згадку заслуговує щелепа верблюда. У ротовій порожнині розташовано 38 зубів, у тому числі 4 досить гострих ікла – 2 зверху та 2 знизу. Крім них, нижня щелепа має 10 корінних зубів і стільки ж різців, а верхня – 12 корінних зубів та 2 різці. Верблюд з легкістю здатний перекусити тверду колючку або суху гілку, а укус його набагато болючіший, ніж укус коня. М'ясисті губи цих тварин – нижня рівна і роздвоєна верхня – призначені для зривання жорсткої їжі і мають грубу, міцну шкіру.

Відомо, що верблюди відрізняються різким, досить неприємним запахом. Попри поширений час, цей «аромат» видає не піт. Верблюди взагалі практично не потіють (в умовах посушливого клімату зайва втрата вологи була б марнотратством). Зате на потилиці цих тварин розташовані залози з секретом, що різко пахне, яким самці позначають свою територію, обтираючись головою і шиєю об дерева.

Зовні і двогорбий, і одногорбий верблюд може здатися непомірним і навіть крихким через тонкі ноги, то це лише видимість. Доросла особина спокійно витримує багатогодинні переходи пустелею і здатна нести вантаж, що дорівнює половині своєї ваги. Роздвоєні копита з великим роговим кігтем дозволяють вільно пересуватися кам'янистими та піщаними поверхнями, а в зимовий час служать чудовою підмогою у добуванні їжі: за допомогою них верблюди викопують з-під снігу їстівні гілки та колючки.

Від інших парнокопитних цих тварин відрізняється характерна особливість: щільні шкіряні нарости – мозолі – на тих місцях, де верблюд стикається з ґрунтом під час лежання. Завдяки їм тварини здатні без шкоди для себе лежати навіть на розжареному полуденному піску або кам'янистій землі (а в деяких районах Азії та Африки температура землі влітку досягає 70⁰ за Цельсієм). Подібні утворення розташовані на грудях, ліктях, колінах та зап'ястях верблюда. Виняток – дикі, не одомашнені особини: вони повністю відсутні ліктьові, грудні і наколені мозолі.

Таким чином, ці ссавці заслужили свою назву «корабля пустелі». Щоправда, всі їхні дивовижні особливості мають і зворотний бік: перелік місць, де живуть верблюди, не такий вже й великий. У вологому кліматі ні одногорбий, ні двогорбий верблюд існувати не може, дуже швидко хворіючи та вмираючи.

Питання, де живуть верблюди, досить складне. З одного боку, завдяки своїй витривалості ці тварини здатні мешкати в районах, що відрізняються посушливим, різко континентальним кліматом. Вони зустрічаються в пустелях і напівпустелях, на висоті до 3300 км над рівнем моря. З іншого, нині поголів'я диких верблюдів швидко скорочується, а ареал їх поширень дедалі менше. Причиною цього стала людська діяльність: практично всі відкриті джерела води в пустелі давно зайняті людьми, а хаптагаї через природну обережність вкрай неохоче підходять до людини. Дикий двогорбий верблюд уже кілька десятиліть охороняється як вид, що вмирає, включений до Червоної книги. Зараз є лише кілька регіонів, де ще можна зустріти бактріанів у їхній природній, не одомашненій формі:

південний схід Монголії, заалтайська частина пустелі гобі;
західні, посушливі райони Китаю, насамперед – на околицях давно пересохлого озера Лобнор, відомого своїми солончаками.

Загалом житла диких верблюдів є 4 невеликих, ізольованих ділянки пустель і напівпустель.

Що ж до дромадерів, то зустріти їх у дикій природінеможливо. Дикий одногорбий верблюд остаточно вимер на зламі Нової ери і в наші дні розлучається виключно в неволі.

Перелік місць, де живуть верблюди, приручені людьми, набагато ширший. Їх використовують як засіб пересування та тяглової сили практично у всіх районах, близьких по природним умовамдо пустелі.

Так, одногорбий верблюд у наші дні зустрічається:

на півночі африканського континенту, у всіх країнах аж до екватора (у Сомалі, Єгипті, Марокко, Алжирі, Тунісі);
на Аравійському півострові;
у країнах Центральної Азії– Монголії, Калмикії, Пакистані, Ірані, Афганістані, на території ОАЕ та Ємену та інших країнах аж до північних провінцій Індії.
у пустельних регіонах Балканського півострова;
в Австралії, куди дромадерів завезли переселенці у XIX столітті замість коней, що не витримують критичних температур та вкрай низької вологості;
і навіть на Канарських островах.

Не меншим ареалом можуть похвалитися і бактріани. Двогорбий верблюд – один із найпоширеніших представників худоби на всій території Малої Азії та на півночі Китаю, в Манчжурії.

За приблизними підрахунками, населення дромадерів у світі сьогодні сягає 19 мл; із них лише у Північній Африці проживає майже 15 млн.

Верблюди по праву вважаються багатьма народами майже як священні тварини. Адже від них залежить не лише торгівля, а й загалом життя людей у багатьох районах нашої планети.

Етимологія назви

Про походження назви цього невибагливого представника пустельної фауни лінгвісти сперечаються вже не перше століття, але жодна теорія поки що не визнана єдино вірною. Складність не тільки в тому, що в різних країнах "корабель пустелі" називають по-різному, але і в занадто великій прірві, що розділяє сучасність і древній світ. За минулі з моменту одомашнення верблюда 4 000 років мова різних країн зазнала величезних змін, запозичені слова встигли стати «корінними», а потім і застаріти. Тим не менш, деякі припущення зробити можна.

Верблюд відомий людям, які проживають у посушливих пустельних регіонах, з давніх-давен. У житті бедуїна він грав ту саму роль, що кінь – у житті степового кочівника. Бойовий товариш, транспорт, переносник тяжкості ... А ще - поживне молоко, вовна для одягу, укриття від піщаної бурі, м'ясо в голодний рік - все це верблюд. Не дивно, що кожен народ давав власне ім'я своїм вірним супутникам. Так, у калмицьких степах великого горбатого велетня досі називають «бюргудом», на півночі Африки – «мехарі», а на фарсі цю тварину позначають словом «уштур».

Латинська назва цих тварин звучить як «Camelus», і сягає корінням, за найпоширенішою теорією, до арабської назви «جَمَل» — «гамаль» у звичній нам транскрипції. Від латинського терміна походять і всі західноєвропейські варіанти назви верблюда: в англомовних країнах його звуть «camel», у Німеччині – «Kamel», спадкоємці Римської імперії італійці використовують слово cammello, і майже так само – «camello» – звучить іспанська версія. Трохи далі пішли французи – їхній «корабель пустелі» називається «chameau».

Набагато більше суперечок гримить навколо російської назви цієї тварини. Існує три версії походження слова «верблюд»:

Згідно з першою, термін є сильно спотвореним запозиченням з латинської мови. Римляни, які мали колонії в Африці та Азії, знали чимало великих верхових тварин, незнайомих європейським мешканцям. Одне з них – elephantus, що означає слона, потрапило в готську мову і згодом адаптувалося до ulbandus. Слов'яни ж, на відміну від готів, що розселилися на землях від нинішньої Німеччини до Балканського півострова, жили набагато на північ, і помилково використовували цей термін для визначення великого двогорбого транспорту південних сусідів.
Другу версію можна вважати доповненням першою, оскільки вона може пояснити, як західний «ульбандус» міг трансформуватись у російського «верблюда». Старослов'янська транскрипція цього слова не мала літери «р» та звучала як «velьbǫdъ». Ця форма назви використовується в багатьох давньоруських текстах, наприклад, у «Слові про похід Ігорів». Два семантичні корені «велблуда» перекладаються на сучасний як «великий, великий» і «ходити, блукати, блукати». Це цілком життєздатна теорія - верблюд дійсно вважається одним з найвитриваліших їздових тварин, здатних проходити до дня до 40 і більше км.
На думку деяких лінгвістів, у Росію слово «верблюд» прийшло з Калмикії, де досі використовується слово «бургюд».

Що їдять і чим харчуються верблюди?

Всім відомо, що верблюди – одні з найневибагливіших у плані їжі тварин. Вони здатні перетравити навіть ті продукти, яких не торкаються інші ссавці і можуть тривалий час прожити без їжі. Список того, що їдять верблюди, досить великий. До нього входять:

трава, як свіжа, так і встигла вигоріти на сонці;
листя дерев, особливо тополь (у холодну пору року це основа раціону верблюда);
ежівник;
верблюжа колючка (названа так тому, що інші звірі не в змозі переварити її жорстку клітковину);
ефедра
піщана акація;
полин;
парнолистник;
степова цибуля;
гілки саксаулу;
та деякі інші види чагарників.

Раціон багато в чому залежить від того, де мешкають верблюди. Так, у домашніх умовах ці ссавці із задоволенням їдять зерно, сіно, силос, фрукти та овочі, а також будь-які інші рослинні корми. Розгадка такої невибагливості у будові травних органів верблюда. Його шлунок має три камери і здатний перетравити навіть грубу і, на перший погляд, їжу, що не має поживних речовин. При цьому тварини ковтають їжу, не пережовуючи, а через кілька годин відригують напівперетравлену суміш і неквапливо пережовують її.

Верблюжий плювок, всупереч поширеній думці, складається не зі слини, а з частково перевареної жуйки.

Одногорбий верблюд вважається більш перебірливим у плані харчування, ніж двогорбий. Так, бактріани в голодний період цілком здатні їсти шкури і навіть кістки тварин, тоді як дромадер змушені обходитися виключно рослинною їжею.

Помічено, що строга дієта позначається на цих дивовижних істотах набагато краще, ніж рясне харчування. У голодні роки виживання популяції взимку набагато вище, ніж у періоди, коли їжі в літній періодбуло достатньо. Всі верблюди без шкоди для себе переносять голод та спрагу. Доросла тварина може обходитися без їжі до 30 днів, накопичуючи поживні речовиниу своїх горбах та згодом існуючи за їх рахунок.

Така ж феноменальна здатність цих ссавців витримувати спрагу. За відсутності будь-якого джерела вологи одногорбий верблюд може прожити 10 днів, якщо не витрачатиме енергію на біг або перенесення тяжкості. У період активності цей термін скорочується до 5 днів. Двогірий верблюд у цьому плані менш витривалий: для нього період помірності при спекотній погоді обмежується 3, максимум 5 днями.

Багато в чому ці унікальні якості пов'язані з особливостями будови крові. У верблюдів, на відміну інших ссавців, еритроцити мають овальну форми, завдяки чому краще утримують вологу. "Кораблі пустелі" витримують зневоднення до чверті власної маси (у той час як для інших ссавців втрата рідини в 15% вже є смертельною). Одержувати вологу ці дивовижні істоти можуть навіть із їжі. Так, соковита трава постачає в організм верблюдів достатньо рідини, і на свіжих пасовищах вони можуть обходитися без води до 10 днів.

Втім, є й інші причини такої феноменальної витривалості:

І бактріани, і дромадер ведуть малоактивний спосіб життя, тим самим дуже повільно витрачають енергію.
Верблюди практично не втрачають вологу у процесі життєдіяльності. Пара, що видихається з ніздрів, осідає і стікає в ротову порожнину. Кишечник переробляє відходи організму, практично повністю вбираючи рідину (саме це є причиною того, що верблюжий кал часто використовується пустельними жителями як паливо для багаття). Потіти верблюди починають лише в тому випадку, якщо температура тіла піднімається понад 40⁰ і є реальна загроза смерті від перегріву, а це вкрай рідко.
Організм верблюда влаштований таким чином, що в багатий на їжу та воду сезон необхідні речовини накопичуються в його тілі, поступово витрачаючись до того часу, коли тварина не зможе знову поповнити свої запаси.

Домашні верблюди

Для багатьох регіонів ці тварини є не тільки оптимальним засобом пересування, а й єдиною худобою, що спокійно витримує непрості кліматичні умови.

Велику роль господарстві грає шерсть верблюдів. Вона цінується набагато вище, ніж козяча або овеча, оскільки через велику масову частку пуху (близько 85%) відмінно зігріває в холоди. З дромадер на рік можна отримати від 2 до 4 кг вовни; а ось середній річний настриг із бактріану досягає 10 кг.

Значну частку раціону багатьох народів, що живуть у пустельних районах, займають продукти, що виготовляються з верблюжого молока – сир, олія, кисломолочні напої, такі як туркменський чал або казахський шубат. На день верблюдиця дає від 2 до 5 л молока; втім, ця кількість багато в чому залежить від породи тварини. Так, річний надій з бактріану рідко перевищує 750 - 800 л. А ось для дромадерів 2 т молока на рік – норма, не кажучи вже про арвани, з яких можна отримати 4 і більше тонн за рік.

Жирність верблюжого молока вища, ніж коров'ячого, і досягає 5,5% у бактріанів. У дромадерів цей показник трохи нижчий – 4,5%. Воно багате багатьма мікроелементами, серед яких залізо, кальцій, магній, а вміст вітаміну С у ньому навіть більше, ніж у коров'ячому чи козячому молоці. Через низький вміст козеїнової кислоти воно добре засвоюється, має пінистий вигляд і має солодкуватий присмак.

У давнину верблюдів часто використовували як бойові тварини. У бій чотирилапий воїн ніс двох вершників: спереду - погонича, і лучника ззаду. А у разі рукопашної верблюд сам перетворювався на досить небезпечну зброю, бо здатний був не тільки лягати, а й пускати в хід зуби. А на головній площі невеликого містечка Актюбінська Астраханської області встановлено пам'ятник двом верблюдам на ім'я Мишко і Машка: саме вони везли гарматну установку, яка одна з перших почала обстріл Рейхстагу у травні 1945 року.

Верблюди здавна використовувалися як їздові та гужові тварини. Вони здатні вільно нести вантаж розміром у половину власної ваги. Зовні ці незворушні «кораблі пустелі» викликають враження повільних та флегматичних тварин. Однак це пов'язано не так з їх характером, як із необхідністю зберігати вологу, яка витрачається набагато швидше під час активності. Верблюд - справді дуже спокійна тварина, і змусити його бігти, витрачаючи дорогоцінну енергію, не так просто. Зате йти розміреним кроком, не втомлюючись, він здатний годинами, покриваючи за день відстань до 50, а при постійному понуканні і до 100 км.

У деяких країнах хімл — розмір пакунка, який може нести верблюд, є офіційним заходом ваги. Він дорівнює 250 кг.

У багатьох арабських країнах існує національний спорт – верблюжі біги. Наприклад, в ОАЕ такі змагання проводяться щотижня, починаючи з квітня до жовтня, коли триває дощова пора року. На дорогах тут можна зустріти звичайний для місцевих жителівПопереджувальний знак: «Обережно! Верблюди!

Дикі та одомашнені верблюди: відмінності

Стародавні предки сучасних верблюдів були поширені значної частини Євразії, у Північній Америці та Аравійському півострові. Саме там, за припущеннями вчених, ці витривалі істоти вперше були приручені людиною приблизно у 2 тисячолітті до нашої ери.

До наших днів у дикій, початковій формі зберігся лише двогорбий верблюд; дромадер ж зустрічається в природному середовищівиключно як домашня, вдруге дика тварина. Власне, саме існування диких верблюдів було офіційно підтверджено лише на початку XX століття, під час азіатської експедиції під керівництвом Пржевальського. Саме він відкрив існування диких бактріанів, які отримали назву "хаптагаї".

Верблюд-хаптагай має кілька помітних відмінностей від свого окультуреного предка:

копита їх відрізняються вужчою, порівняно з домашнім верблюдом, формою;
статура диких верблюдів підсмажена і суха, з більш витягнутою мордою і короткими вухами, а зріст і вага – трохи менше, ніж у одомашненої тварини;
не такий місткий горб робить диких верблюдів більш уразливими під час посухи чи голодного року;
але найпростіше відрізнити хаптагая по чистих, без найменшого сліду мозолів, ног і грудей.

Наразі дикі верблюди перебувають на межі вимирання: їх загальна чисельністьу світі ледь перевищує 3000 особин.

Спосіб життя верблюдів-хаптагаїв

Верблюди в природі ведуть бродячий спосіб життя, постійно мігруючи від одного джерела води до іншого. Зазвичай вони кочують невеликими родинами, від 5 до 10-15 особин. До них входить один дорослий самець і кілька самок з дитинчатами. Дорослі самці зазвичай кочують поодинці, зрідка прибиваючись до табунів і йдучи під час гону. Великі стада можна зустріти лише біля водопою, де кількість верблюдів може досягати кількох десятків тисяч голів.

Як і домашні верблюди, хаптагаї – добові тварини. Вночі вони не активні, зате у світлу пору доби перебувають у постійному русі.

Незважаючи на постійні міграції, місця, де мешкають верблюди, чітко розмежовані. Ці тварини не залишають свого природного ареалу, тримаючись поблизу джерел та оаз. Як правило, влітку вони кочують у північних районах, а з настанням холодів йдуть далі на південь. У цей час їх можна зустріти в багатих деревами оазах, передгір'ях, де легко знайти захист від вітру, а також у неглибоких в ярах.

Види верблюдів, що дожили до наших днів, не надто різноманітні і включають в себе всього два пункти: двогорбий бактріан і дромадер з одним горбом.

Одногорба різновид «корабля пустелі», на відміну від свого більшого родича, вважається не так гужовим, як біговою твариною. Сама назва «дромадер» або «Camelus dromedarius», походить із давньогрецької як «той, хто біжить», «біжить». Він має нижчий зріст (не більше 190 см, рідко - 210 см) і поступається двогорбого родича у вазі, за рахунок чого і здатний розвивати значно більшу швидкість.

А ось у плані холодостійкості одногорбий верблюд більш уразливий. Холоду в пустелі він переносить погано через не надто густу вовну, яка добре захищає від спеки, але погано гріє.

Ще однією відмінністю дромадерів служить коротка кудлата грива, яка починається від потилиці і переходить у бороду, що закінчується на середині шиї. Такі ж прикраси є і на спині, в районі лопаток. Вовна цих тварин, як правило, має пісочний відтінок різної насиченості, хоча зрідка зустрічаються бурі, сіро-червоні і навіть дуже рідкісні, білі особини.

У одногорбого верблюда є й інші назви. Так, у багатьох країнах його називають «арабіаном» — за назвою місцевості, де ці тварини були вперше приручені. Саме з Аравійського півострова неквапливі велетні з одним горбом і розпочали свою тріумфальну ходу світом.

Друга назва цього виду походить від стародавньої держави Бактрія, розташованої в Центральній Азії (перші відомості про цих тварин зустрічаються в документах саме того району). Бактріани набагато масивніші, ніж дромадери, їх зростання сягає 230 см, а сідловина між горбами знаходиться приблизно на рівні 170 см від землі. Відстань між основами горбів коливається від 20 до 40 див.

Двогірий верблюд має довгу шию, через сильний вигин якої голова і плечі тварини розташовані на одній висоті (що не характерно для одногорбого представника цих ссавців).

Вовна бактріанів дуже густа, щільна, що дозволяє їм легко переносити сильні холоди. У зимовий час її довжина досягає 7 см на тілі і 25 - на верхівках горбів. Зате з настанням тепла двогорбі велетні починають линяти, через що навесні виглядають досить неохайно - аж до періоду, коли волосяний покрив знову відросте.

Породи верблюдів

Незважаючи на те, що в даний час існує лише два види цих невибагливих тварин, у світі розводять кілька різновидів, що мають безліч відмінностей один від одного. Так, тільки на території нашої країни існує 4 породи верблюдів:

монгольська;
казахська;
калмицька (найбільша у світі – її розводять, в основному, заради вовни та м'яса);
і туркменська арвана, що славиться своєю шерстю.

З них лише довгошерста арвана є одногорбою. А ось в арабських країнах кількість порід наближається до 20:

оманська;
суданська;
маджаїм;
азаель;
манії, що славиться відмінними біговими якостями;
ал-хаджин (також використовується на стрибках);
та інші.

Незважаючи на велика кількістьнайменувань, відмінності між арабськими породами верблюдів незначні. Так, і суданський, і оманський різновид, і манії використовуються в стрибках і не поступаються один одному.

Гібриди верблюдів

Витривалість та користь у господарстві верблюдів настільки велика, що спроби схрещування та виведення нових видів не припиняються досі. На відміну багатьох інших тварин, гібридні види верблюдів цілком життєздатні.

До «метисів» відносяться:

"Нар" - великий, вагою до 1 тонни, гібрид одногорбого арвана і двогорбого казахського верблюда. Відмінною особливістюцієї породи є одна велика, немов що складається з двох частин, горб. Розводять нарів, насамперед, через їхні дійні якості – середній надій з однієї особини становить 2 000 літрів на рік.
"Кама". Цей гібрид верблюда-дромадера та лами відрізняється невисоким, в середньому від 125 до 140 см, зростом та маленькою вагою (він не перевищує 70 кг). Стандартного горба цей малюк не має, зате відрізняється відмінною вантажопідйомністю і часто використовується як в'ючні тварини в важкодоступних місцях.
"Інер", або "Інер". Для того щоб отримати цього одногорбого велетня з чудовою шерстю, схрещують самку туркменської породи верблюда та самця-арвана.
"Джарбай" - досить рідкісний і майже нежиттєздатний підвид, що народжується від парування двох гібридів.
"Курт". Не надто популярний одногорбий гібрид самки інеру та самця верблюда туркменської породи. Незважаючи на пристойні надої з однієї особини, рідко розлучаються через низьку жирність молока і незадовільні показники вовни.
"Каспак". А ось цей гібрид верблюда-бактріана і самки нара (часто їх називають нар-травня, додаючи суфікс жіночого роду до породи) дуже популярний. Вирощують його, в основному, через великі надої та значну м'ясну масу.
"Кез-нар". Гібрид верблюда туркменської породи та каспака, що вважається одним із найбільших як за розміром, так і за показниками надою молока.

Розмноження верблюдів

Розмноження у верблюдів відбувається за тією ж схемою, що і багатьох парнокопитних. Період гону цих тварин досить небезпечний, як самих верблюдів, так людей. Статевозрілі самці стають агресивними, і в боротьбі за самку без роздумів нападають на суперника. Жорстокі битви нерідко закінчуються смертю або каліцтвом сторони, що програла: під час бою тварини пускають у хід не тільки копита, а й зуби, намагаючись повалити противника на землю і затоптати. Беруть участь у гоні самці, починаючи з 5-річного віку (у самок статева зрілість настає набагато раніше – вже у 3 роки).

Спарювання верблюдів посідає зимовий час, як у пустелі починається сезон дощів і тварин досить і води, і їжі. Причому у дромадерів гін починається трохи раніше, ніж у бактріанів. Після періоду вагітності, який триває 13 місяців у одногорбих і 14 – у двогорбих особин, народжується одне, рідше двоє дитинчат, які вже за кілька годин повністю встають на ноги і здатні бігти за матір'ю пустелею.

Розрізняються розміри верблюжат. Новонароджений двогорбий верблюд важить від 35 до 46 кг, при зростанні всього 90 см. А ось маленький дромадер, при майже такому ж зростанні, досягає ваги майже 100 кг. І одногорбі, і двогорбі види верблюдів вигодовують дитинчат від 6 до 18 місяців. А турботу про своє потомство батьки виявляють аж до повного дорослішання дитинчати.

Швидкість верблюда

Верблюди славляться як чудові бігуни. Середня швидкістьверблюда навіть вище, ніж у коня – від 15 до 23 км/година. Зазначені випадки, коли дромадер (якого в деяких літературних джерелах поетично називають «пустельним скороходом»), розвивав швидкість до 65 км/год.

На відміну від швидкісного дромадера, двогорбий верблюд на швидкий марш-кидок не здатний через більшу масу. Він також здатний рухатися зі швидкістю 50 - 65 км/год, але видихається набагато швидше, ніж одногорбий родич. Тому на Аравійському півострові, в Середній Азії та Африці як гужовий транспорт частіше використовували саме бактріанів. Так, на гербі Челябінської області, де колись проходив торговий шлях до Ірану та Китаю, зображено саме двогорбий велетень, завантажений тюками.

Скільки важить верблюд?

Ці ссавці відрізняються досить високим зростанням: 190 – 230 см у загривку, причому самці завжди трохи більші, ніж самки. Довжина тіла може змінюватись від 230 до 340 см у дромадерів, і від 240 до 360 см у їх двогорбих побратимів. Спірним є питання, скільки важить верблюд. Так, в середньому, вага дорослої особини коливається від 300 до 800 кг у різних порід. Однак зустрічаються окремі гіганти, маса яких доходить до 1 тонни. Найбільшим представником цього сімейства вважається двогорбий верблюд, а найменшим – кама, гібрид дромадера та американської лами. Максимальна вага цієї крихти не перевищує 70 кг.

Досі не вщухає суперечка, скільки живуть верблюди. Термін життя одомашнених тварин коливається від 20 до 40 років. Однак серед хаптагаїв – диких верблюдів – зустрічаються особини, які досягають віку 50 років за середньої тривалості життя близько 4 десятиліть.

Що у верблюда в горбу?

Існує поширена думка, що горб верблюда є своєрідним бурдюком, який заповнюється водою і звідки згодом тварина отримує необхідну рідину. Насправді це не зовсім так. «Кораблі пустелі» дійсно здатні зберігати рідину про запас, але в нарості на спині, якраз, її в чистому вигляді накопичується найменше.

Відповідь на питання, що у верблюда в горбу, більш прозаїчна і, водночас, дивовижна. Цей фізіологічний резервуар заповнений жиром, який виконує відразу дві функції: оберігає організм від перегріву і накопичує поживні речовини, за рахунок яких тварина може довго існувати без будь-яких джерел їжі. Доросла особина здатна без шкоди здоров'ю втратити до 40% своєї ваги і швидко відновити, як тільки знайде їжу.

У разі тривалої спраги чи голоду жир знову розкладається на складові, виділяючи необхідну життєдіяльності енергію і воду.

Сам по собі процес розщеплення жирів давно відомий дієтологам і лежить в основі більшості методик позбавлення від зайвої ваги. Однак пристосовність верблюдів до умов середовища здивувала навіть вчених. Останні експерименти показали, що 100 г жиру при розщепленні дають у середньому близько 107 г рідини.

Запасати рідину про запас верблюди здатні не тільки в горбу, але і в спеціальних порожнинах шлунка. Діставшись водопою, пустельний скорохід здатний за раз випити понад 100 літрів води. Так, існує документальний факт: верблюд, позбавлений, у період літньої посухи, їжі та пиття протягом 8 днів, втратив 100 кг ваги. Діставшись водопою, він не відривався від води протягом 9 хвилин, випивши, за цей час 103 літри. У середньому одногорбий верблюд здатний випити за один раз від 60 до 135 літрів, а двогорбий - і того більше.

Горб виконує ще одну важливу функцію: регулює теплообмін. Це пов'язано з кліматичними умовамимісць, де мешкають верблюди. У пустелі перепад між нічними та денними показниками температур може досягати 50 градусів. Жирова подушка рятує свого господаря як від спекотної спеки (спека в пустелі Гобі або Сахарі влітку може досягати 40 - 45⁰), так і від нічних заморозків, що часто опускаються до -10⁰ навіть у літній час. Сонячні промені влітку настільки гарячі, що залишене в піску яйце запікається круто за півгодини-годину, а більшість ссавців ризикують отримати тепловий удар і, в найсерйознішому випадку, померти від перегріву. Що одногорбий, що двогорбий верблюд позбавлений такого ризику. Товщина жирового прошарку настільки велика, що температура тіла тварини залишається в межах норми. А з приходом ночі горб починає виконувати роль обігрівача, остигаючи, за темний час доби, до прийнятних 35 - 40⁰ і знову забезпечуючи прохолоду вдень.

При цьому тварини невибагливі, можуть набирати вагу до 500 кг, живуть до 30 років, а продукти верблюдівництва користуються попитом. Конкуренція в цій сфері дуже низька, це відкриває чудові можливості для отримання прибутку та без проблемного освоєння ринку.

Відкриття бізнесу, реєстрація, пошук та облаштування ділянки

p align="justify"> Реалізація бізнес-ідеї починається з реєстрації, оптимальна форма - селянсько-фермерське господарство (ферма). Після цього можна приступати до пошуку земель для розміщення верблюжої ферми. Для невеликого стада в 10 особин знадобиться до 1 гектара. Такої ділянки вистачить для зведення загонів та розміщення інших будівель. Переважна місцевість – з сухим, посушливим кліматом, степова зона, хоча тварини нормально почуваються і в холодніших регіонах, головне, забезпечити їх утримання в критих приміщеннях, що опалюються в зимову пору року. Вартість оренди землі залежить від регіону, але з урахуванням того, що це буде ділянка не с/г призначення, можна розраховувати на витрати 45-60 у.о.

Будівництво коштуватиме 30 тисяч доларів (обладнання критих будівель, системи опалення, підготовка загонів, покупка годівниць, облаштування кількох окремих приміщень для стрижки, доїння, зберігання корму та ін.).

Чим годувати верлюдів

Якщо верблюжа ферма відкривається по сусідству з рослинницьким (зерновим) господарством, можна суттєво економити на закупівлі та транспортуванні кормів.

Один дорослий верблюд за рік з'їдає близько 600 кг зернових культур (0,15-0,2 $ за кг), 4-5 тонн сіна (0,2 у.о./1 кг), 75 кг мінеральних солей (1,5 $ за 1 кг). Напувають тварин 2 рази на день, тому ферму відразу необхідно забезпечити безперебійними поставками чистої води. Таким чином, сумарні витрати на їжу 1 верблюда - 1250 дол. Або близько 12000 $ на все стадо.

Купівля тварин

Купити верблюдів можна як у нашій країні (нечисленні ферми вже пропонують молодняк для продажу), так і за кордоном. У першому випадку за племінну молоду особину доведеться заплатити близько 2100-2200 $, у другому - від 3000 $ і вище, залежно від породи + витрати на транспортування. На закупівлю 10 голів - 22000 у.о.

Працівники верблюжої ферми

Стадо з 8-10 верблюдів під силу обслужити 1-2 співробітникам. Фонд зарплати складе трохи більше 5000$ на рік. Багато фермерів-початківців взагалі обходяться власними силами або залучають у бізнес членів сім'ї. Ветеринарне обслуговування проводиться за необхідності, бухгалтерія передається на аутсортинг.

Джерела доходу верблюжої ферми

Джерел доходу у верблюжої ферми кілька. Насамперед, це продаж теплої, цінної та рідкісної верблюжої вовни, вироби з якої відносяться до елітних та дорогих. З дорослої особини за рік можна отримати до 7-10 кг вовни, ціна продажу складає від 10-20 у.о. за 1кг. Друге – реалізація верблюжого молока, що має цілющі властивості і відноситься до рідкісних, делікатесних продуктів. Вартість 1 літра може досягати 30 доларів і вище, а надій з верблюдиці може бути понад тисячу літрів на рік. М'ясо цих тварин менш затребуване, як шерсть і молоко. І все ж деякі господарства реалізують і його, середня ціна за 1 кг – 20$.

Продаж молодняку та племінних тварин або надання в оренду в приватні та муніципальні зоопарки, циркам, заповідникам – ще одне джерело отримання прибутку від бізнес-ідеї.

Продати верблюда можна за суму, яка в кілька разів перевищує витрати на його утримання, але варто пам'ятати, що самки мають низьку плодючість (1 дитинча раз на 2 роки).

Відсутність конкуренції, невеликі витрати на утримання тварин дозволяють верблюжим господарствам заробляти дуже непогані гроші. Прибуток від реалізації вовни та молока навіть невеликої ферми може досягати 30 тисяч у.о. на рік, при налагоджених контактах з мережами ресторанів і делікатесними торговими точками та постачання їм м'яса, а також продажу молодняку - більше 60 000 $ на рік.

Спеціально для ХОБІЗ.RU

Ціль- Вивчити методи розведення, що застосовуються у верблюдівництві.

У верблюдівництві, як і в інших галузях тваринництва, широко використовують чистопорідне розведення, міжпородне схрещування та гібридизацію.

Чистопородне розведення

Це основний метод розведення верблюдів. Мета чистопородного розведення накопичити певний генофонд, удосконалювати тварин породи шляхом відбору найкращих особин, науково обґрунтованого підбору та спрямованого вирощування молодняку.

При чистопородному розведенні калмицьких бактріанів і при правильному використанні генофонду поліпшення поголів'я відбувається за порівняно невеликий термін (у верблюдівництві за 10 років).

У практиці розведення дромедарів арвана також використовують чистопорідне розведення.

Найбільш надійним та перспективним напрямом для покращення порід верблюдів при чистопородному розведенні є створення та вдосконалення внутрішньопородних ліній.

При чистопородному розведенні розрізняють споріднене (інбридинг) і неспоріднене (аутбридинг) спарювання, тобто спарювання тварин, які перебувають у родинних особях.

Спорідненим спарюванням треба користуватися обережно, оскільки в результаті його використання можуть з'являтися ослаблені тварини, які підлягають вибракуванню. При табунному вмісті верблюдів слід віддавати перевагу неспорідненому спаровування, що веде до зміцнення здоров'я тварин. У цих випадках з урахуванням генеалогічного складу стада при косячному злученні виробника закріплюють у табуні на 3 - 4 роки. Коли в матковому складі табуна з'являються ремонтні самки - дочки, виробника замінюють на інші, не споріднені матки цього табуна. При високій якостівиробників рекомендується їх обмінювати між господарствами, завдяки чому виключається ризик близького спорідненого розведення та краще використовуються племінні тварини.

При послідовній плановій системі селекційної роботи для посилення спадкових властивостей родоначальника або визначних продовжувачів лінії може бути допущене споріднене спарювання. Наприклад, у процесі вдосконалення калмицьких бактріанів допускався помірний інбридинг на видатного предка ступенем 3-3, 3-4, 4-4, 4-5, 5-5. У верблюдівництві зовсім неприпустиме близьке споріднене за типом 2 - 1 (батько - дочка) або (мати - син) і II -II (брат - сестра).

Щоб уникнути зниження життєздатності та інших небажаних наслідків спорідненого спарювання, необхідно інбредних маток спарювати з виробниками інших ліній.

Чистопородне розведення бактріанів передбачає ретельний відбір за екстер'єром, індексами статури, плодючості та молочності. Матки та виробники селекційного стада повинні мати певну (стандартну для породи) живу масу, настриг вовни та проміри тіла. Виробники окремо оцінюються за молочною продуктивністю матерів (удой і жирномолочність).

Мета селекції чистопородних верблюдів – отримання тварин комбінованої продуктивності з переважним розвитком ознак молочності.

Багаторічний досвід показав, що верблюдоматок будь-якої породи можна успішно використовуватиме молоко. Однак, доцільніше зберігати і вдосконалювати комбіновані типи: наприклад молочно-м'ясо-вовняний тип, так як це дозволяє отримувати різноманітну продукцію від тих самих тварин і постійно отримувати додатковий прибуток.

Досить екзотична галузь тваринництва для Росії. Проте серйозних причин не займатися верблюдівництвом у нас просто не існує. Ці тварини досить невибагливі до умов утримання, тому однаково добре переносять клімат і південного Поволжя і далекосхідного Заполяр'я, а про західних регіонах з помірним кліматом.

Галузь верблюдівництва

Сучасні верблюди представлені двома видами – одногорбим та двогорбим. Одногорби верблюди були приручені та одомашнені близько 6 тис. років тому, тобто одночасно з кіньми. Двогір'я - на дві тисячі років пізніше.

У тих частинах планети, де розводять верблюдів, вони важливі як в'ючні тварини, або як джерело цінного молока, м'яса, вовни і шкіри. У спекотних країнах практикується утримання цих тварин напівкочовим способом переважно на вільному випасі. У регіонах, де зими характеризуються істотним (нижче за нуль) зниженням температури тварин містять у сараях і критих загонах безприв'язним способом.

Робочих верблюдів цінують за безприкладну витривалість і здатність легко переносити найекстремальніші погодні умови, виконуючи важку фізичну роботу. Як в'ючна тварина верблюд здатний пройти 30-40 км за день, несучи на собі 250-300 кг вантажу. І хоча за швидкістю пересування він поступається коню, тривалість переходів і кількість несамого вантажу навпаки більша.

Як джерело м'яса, молока і вовни верблюди багато в чому можна порівняти з коровами. При середній масі тварин у 500-700 кг та виході м'яса на рівні 55-60% з них можна отримати 250-350 кг м'яса. Надої молока не вражають - 1500-2000 л на рік з верблюдиці молочної породи, проте жирність верблюжого молока майже вдвічі вища, ніж коров'яче. Також верблюже молоко містить утричі більше вітаміну C і в 10 разів більше заліза.

Двогорби верблюди є більшими, сильнішими і продуктивнішими, особливо калмицька порода. Однак деякі гібриди двогорбих і одногорбих верблюдів характеризуються ще більшими розмірами та витривалістю.

Верблюдівництво в Росії та у світі

Спочатку верблюди пристосувалися до проживання у спекотних посушливих регіонах планети, де інші великі травоїдні вижити не могли. З моменту одомашнення цих тварин пройшло вже кілька тисяч років, але верблюдів, як і раніше, розводять майже виключно у пустельних та напівпустельних районах.

Сьогодні верблюдництво грає важливу роль у тваринництві лише деяких арабо-мусульманських країн зі значною площею пустель і напівпустель. В основному це країни Близького та Середнього Сходу, а також Північної Африки. Тут розводять майже виключно одногорби верблюдів, більш пристосованих саме до спеки. Важливість верблюдництва в цих країнах пов'язано не так з корисністю тварин, як з потребою в тяговій силі для транспорту та сільського господарства. Простіше кажучи, через тотальну бідність населення люди змушені використовувати верблюдів замість автомобілів та тракторів.

Інакше справа з країнами Центральної Азії, які раніше входили до складу СРСР. Хоча, за винятком багатшого Казахстану, рівень життя в них можна порівняти з арабським світом, верблюдів (переважно двогорбих) розводять тут в основному заради м'яса, молока та вовни. Але використання їх як в'ючних тварин теж має місце.

Окремо стоїть Австралія, куди верблюдів завезли позаминулого століття для перевезення вантажів у пустельних частинах країни, а сьогодні вони використовуються виключно для участі в стрибках.

Загалом світове поголів'я верблюдів складає близько 14 млн тварин, з яких близько половини зосереджено в країнах Північної Африки та Близького Сходу. З цієї причини 90% світового поголів'я – це одногорбі верблюди. Пристосовані не лише до спеки, а й до морозу двогорбі верблюди потрібні переважно в Центральній Азії, Монголії та Китаї.

Щодо Росії, то у нас верблюдів розводять лише в деяких регіонах, прилеглих до зон, де колись ці тварини водилися в дикій природі. Найзначніше поголів'я на сьогоднішній день зафіксовано в Астраханській області (понад 4100 голів), Калмикії (близько 1000 голів), на Алтаї (близько 500 голів) та Забайкаллі (300 голів).

Чи можливий верблюжий бізнес у Росії?

Говорячи про те, що верблюдівництво не є традиційним для Росії, ми дещо грішимо проти істини. Верблюдів дійсно ніколи всерйоз не розводили в регіонах, що належать сьогодні до Центрального, Центрально-Чорноземного, Північного та Північно-Західного економічних районів. Однак у згаданих вище південних регіонах (Поволжя та Південний Сибір) верблюдів розводять з давніх-давен. І для цих місць верблюдівництво дуже характерне.

Єдиною причиною, чому верблюдів розводять лише на півдні, є той факт, що в інших регіонах більш рентабельно розводити інші види худоби – корів, овець, кіз, оленів. Верблюдоводство має сенс лише за відсутності у цій місцевості відповідних умов більш продуктивних тварин.

Як уже було сказано, у світі верблюдів розводять в основному жителі бідних країн, яким потрібна тягова худоба. Оскільки ми цієї проблеми немає, верблюдоводство у Росії орієнтоване переважно виробництва м'яса, молока, вовни і шкур.

Головне питання, яке турбує підприємців, які розглядають верблюдівництво як можливий напрям для бізнесу, це перспективи збуту продукції. Оскільки абсолютна більшість росіян ніколи не пробували ні верблюжатини, ні верблюжого молока, то й попиту на ці продукти ніби й немає. Проте обсяги виробництва цих продуктів у масштабах країни настільки мізерні, що конкуренція де-факто теж відсутня. Таким чином, знайти канали збуту можна, якщо грамотно вибудувати маркетингову стратегію та подавати свою продукцію як рідкісну екзотику, яку варто спробувати.

Для розуміння того, який ринок збуту потенційно доступний, слід навести один статистичний показник: тільки місто Москва з'їдає понад 2,5 тис. тонн м'яса НА ДОБУ! За такого масштабу споживання знайти нішу для збуту 100-200 кг верблюжого м'яса на день зовсім не проблема. Головне – зуміти правильно позиціонувати свою продукцію.

З чого розпочати розведення верблюдів?

Зрозуміло, перед тим, як почати вкладати гроші у створення бізнесу, спершу треба добре все ретельно розрахувати. Причому у випадку з верблюдами забезпечення умов утримання та закупівля молодняку - це зовсім не головна проблема, з якою потрібно розібратися. Оскільки в Росії немає традиції вживання верблюжатин і верблюжого молока, доведеться спочатку опрацювати канали збуту, отримавши хоча б попередні домовленості з кількома оптовими покупцями (ресторанами, магазинами, ковбасними цехами).

Цілком можливо, що знайти збут своєї продукції вам вдасться лише в іншому регіоні за кілька сотень або навіть тисячі кілометрів від самої ферми. Таким чином, потрібно вивчити питання логістики та прорахувати, чи взагалі доцільно возитиме м'ясо і молоко на таку відстань, і, якщо так, то, як можна мінімізувати транспортні витрати.

Реєстрація верблюжої ферми

Створення ферми з розведення верблюдів загалом мало відрізняється від спорудження звичайної ферми скотарства з коровами. Переконавшись, що підприємство буде рентабельним, потрібно зареєструватися у місцевій податковій як селянсько-фермерське господарство (КФГ). Також можна обмежитися статусом індивідуального підприємця, проте будь-яких істотних переваг це не дасть, оскільки оподаткування за спрощеною системою доступне і для КФГ.

Формат КФГ має явні переваги і перед ТОВ, оскільки держава активніше допомагає дрібним господарствам через пільги та дотації. В принципі, якщо ви плануєте починати зовсім з малого, наприклад, півдюжини тварин, то можна піти шляхом реєстрації особистого підсобного господарства, яке не сплачує податки зовсім.

Крім реєстрації у податковій, потрібно також узгодити свою діяльність із ветеринарною службою. Отримання ветеринарного свідоцтва може стати досить складним завданням, оскільки існує безліч різних стандартів та вимог щодо якості молока та м'яса. Причому вимоги бувають як загальнофедеральними, а й місцевими, що ускладнює завдання підприємця. Ви витратите набагато менше грошей, часу та зусиль, якщо від початку звернетеся за допомогою у цьому питанні до грамотного профільного юриста.

У найкращому разі всі бюрократичні питання заберуть у вас два-три місяці та 20-30 тисяч рублів. Але це у найоптимістичнішому варіанті.

Місце для розміщення ферми

Переваги верблюдів у тому, що вони можуть харчуватися найгіршою і найгрубішою травою, яку ніколи не стали б їсти інші тварини. Для створення верблюжої ферми не потрібні ні багаті заливні луки, ні степові різнотрав'я. Зважаючи на це, можна за відносно невеликі гроші орендувати або купити вибраковану іншими фермерами землю - бідні піщані ділянки, солончаки тощо.

До речі, непоганий ідей буде відкрити невелику верблюжу ферму при великому тваринницькому чи рослинницькому господарстві. В цьому випадку верблюдів можна буде годувати практично дармовою їжею - вибракованими кормами або навіть відходами рослинництва, які не годяться корм коровам і вівцям.

Якщо відкривати ферму планується в малозаселеному регіоні з величезними нічийними просторами степів і напівпустель, то можна обмежитися покупкою/орендою одного-двох гектарів для будівництва на них необхідних господарських будівель. У такому разі більшу частинуроку, коли земля не вкрита снігом, тварин можна буде утримувати на вільному вигулі, тобто дармовому кормі.

Підрахувати навіть приблизно обсяг коштів, необхідних для будівництва загонів, сараїв, забійно-обробного цеху та інших господарських будівель, досить складно. Занадто багато залежить від масштабу та формату підприємства. Але в будь-якому випадку потрібно виходити з того, що на самому початку доведеться вкласти кілька мільйонів рублів.

Де брати тварин?

Якщо молодняк великого рогатої худобиможна купити в будь-якому регіоні країни, то за верблюдами доведеться їхати до однієї з нечисленних верблюжих племінних ферм, розташованих у Поволжі або Південному Сибіру. Там за одного верблюда візьмуть близько 70 тисяч рублів, за дорослу особину ще дорожче. Втім, купувати дорослих тварин немає сенсу, оскільки вони себе не окуплять. За бажання можна купити поголів'я і за кордоном - у Казахстані чи інших країнах Центральної Азії.

Купувати молодняк слід тільки після консультації з профільним фахівцем, який підкаже оптимальний вік і кількісне співвідношення самців і самок, що купуються. Втім, якщо ферма працюватиме у відносній близькості (не більше півсотні кілометрів) від іншого господарства, де є самці, то можна взагалі обійтися одними верблюдицями. У цьому випадку самця можна привозити до них для запліднення раз на кілька місяців. І хоча за послуги запліднення доведеться платити, такий підхід може виявитися вигіднішим з погляду балансу витрат.

Пошук персоналу та інші організаційні питання.

Верблюди вважаються вередливішими (у плані характеру), ніж корови. Але це справедливо лише в тому випадку, якщо використовувати їх як в'ючні тварини. Доглядати ж звичайний м'ясо-молочний стад набагато простіше. По суті одного-двох скотарів цілком вистачить, щоб упоратися з кількома десятками тварин. Оскільки фахівців з догляду за верблюдами в Росії не готує жодного навчальний закладНа ці посади доведеться наймати просто досвідчених скотарів, які вміють обходитися з ВРХ.

Можливо, буде корисно почитати: