Опис, розмноження, поведінка у природі та цінність білуги. Риба білуга

Всім велике привіт! Сьогодні поговоримо про таку рибу як Білуга. Це зовсім звичайна риба. Ця рибина знаходиться на межі зникнення. Чому рибина тому що досягає дуже великих розмірів у зростанні у вазі, а також може прожити близько ста років. Так само її можна назвати сумною рибою через її зовнішнього вигляду. Ну а тепер давайте про все по порядку.

Білуга з роду осетрових. Постійного місця проживання немає тому вважається підлозі прохідною. Нереститися в річках проживає у морях та річках. Чому не можна назвати її повністю до морської чи прісноводної риби?

Справа в тому, що великі особини переходять на морську кухню тільки тоді, коли в річках для них недостатньо їжі. До певних розмірів вона може спокійно жити в річках і заводах, але коли їжі починає не вистачати, тоді переключається на морських жителів. До раціону харчування входить оселедець, бички, тюлька, одним словом хижак. У річках вони поїдають все, що зможуть упіймати від плотви до карася. Чорне, Азовське, Каспійське море саме у цих морях живе білуга.

Яка сама велика білугабула спіймана

Що стосується розмірів, то найбільша Білуга за непідтвердженими даними важила понад два тони і довжина її була приблизно близько дев'яти метрів. Якщо відомості зможуть підтвердити білугу з легкістю можна вважати найбільшою прісноводною рибою на планеті.

Є й точні дані щодо вже спійманих рибин. Так у 1827 році вага спійманої риби в пониззі річки Волги становила півтори тонни 1500 кг. Там же у Волзі в 1922 році улов склав 75 пудів, що за нашими мірками близько 1224 кг. Голова важила 146 кг, а ікри було в ній майже на 259 кг. Це навіть уявити не можливо, ось так улов, все село можна забезпечити м'ясом і собі ще залишиться.

В даний час таких велетнів практично не ловлять хоча ось вам приклад порівняно не так давно, але вже в минулому столітті в 1970 виловили білугу вагою в 1000 кг на ікру довелося майже 100 кг. Через смачного м'ясаі ваги її ловили в промислових масштабах. Середня промислова вага це 50-70 кг.

Білуга є довго мешканцем серед прісноводних риб

Білуга це довго житель серед риб та може прожити 100 років. Може нереститися багато разів, на відміну від своїх побратимів тихоокеанських лососів, які нерестяться всього один раз за все життя, і гинуть після ікромету.

Цілком готовими до розмноження ці гіганти стають практично як люди. Ну, судіть самі самці дозрівають до 15-18 років, а жіночі особини не раніше ніж у 16-27 років. Середню кількість вметанних ікринок прийнято вважати близько 715 тис. ікринок. Плодючість білуги залежить від розмірів самки, а також від місця проживання. У волзької білуги це число коливається від 500 тис до мільйона, а Куринські в тих самих розмірів дають 640 тис ікринок. Все залежить від місця проживання та від умов життя.

Найдорожча ікра це білужа

Що стосується безпосередньо самої ікри. Ікринки білуги досить великі 1.4-2.5 мм. Вага ікри це майже половина ваги самки. Має приємний ніжний присмак.

Темно сірий колір, блискучий відтінок, сильний запах, все це зробило ікру настільки смачною, що на чорному ринку в Росії покупець готовий викласти за такий товар близько 620 євро за кг не торгуючись. За кордоном за ікру білуги можна отримати близько 7000 євриків. Така ціна складається і від смакових якостей даної ікри і від того, що в Росії офіційно ви ніде не зможете ні купити ні продати білу ікру. Усі угоди відбуваються під чорним прапором.

На сьогоднішній день у Росії діє заборона на вилов білуги, оскільки вона знаходиться на межі зникнення. Також білуга занесена до Червоної книги. Це досить ризикована справа займатися виловом білуги. Тому що терміни дають величезні.

Смакові якості м'яса білуги

М'ясо білуги на відміну від інших осетрових порід не жирне і має дуже низький відсоток жирності. Але незважаючи на те, що в царські часи білуги було набагато більше ніж зараз все ж скуштувати її смачного м'яса могли тільки царі князі та бояри. Як бачите, і тоді в м'ясі розбиралися, і вважали м'ясо білуги чимось незвичайним і чудовим.

Якими таємницями та повір'ями оточена Білуга

Але не тільки м'ясом та ікрою цінна була білуга в ті далекі часи. Ось наприклад, практично кожен рибалка вірив у чудодійні властивості білужого каменю. За допомогою цього чудо-каменю можна лікувати людей, зцілювати цілі села. Також вважалося що такий собі амулет приносить щастя і гарний улов тому хто володіє цим каменем.

За формою він був плоский та овальний, а розміри мав з куряче яйце. Видобути його можна було в нирках великих білуг. Також його можна було дуже дорого продати або змінювати на щось дороге. Але цим чуткам так і не знайшлося підтвердження. Але як стверджують такі камені мали місце швидше за все це були якісні підробки майстерних майстрів. Залишилися і ті, хто досі вірить у чудодійні властивості цього камінця, і в те, що такий камінь існує насправді.

Але на цьому таємниці білуги не закінчуються

Багато рибалок були схожі на думці, що білуга дуже отруйна риба. Це повір'я також не знайшло підтверджень. Але рибалки були впевнені, що така риба може захворіти на сказ аки собаки або кішки. Також була думка що отруйна печінка білуги. Але у що б там не вірили наші предки все ж таки багато хто схильний до думки що все це чутки поширила знати.

Щоб простолюдини не вживали м'ясо в їжу і не виловлювали білугу на користь. Можливо, завдяки цим слуху в минулому білуга могла виростати до 2 х тонн вагою і 9 метрів у довжину.

Білуга - риба, що належить до сімейства осетрових, загону осетроподібних. Є цінною промисловою породою, протягом тривалого часу виловлювалася у великих кількостях, через що її чисельність сильно скоротилася; зараз є видом, що вимирає.

Цей вид - це найбільші прісноводні риби з осетрових. Було зафіксовано вилов особин, що досягають у довжину до 4,2 м. Максимальна вага при цьому становить 1,5 т. нічим не підтверджено. Середні розміри риби менші: найчастіше трапляється білуга, вага якої не перевищує 300 кг.

Зовнішність цього підводного мешканця схожий на зовнішність інших представників осетрових: тіло подовжене, широке, округле. До хвостової частини тіло білуги звужується. Луска має сіро-попелястий відтінок. Черево світле, брудно-білого кольору, можливий жовтуватий відтінок.

Не слід плутати білугу та білуху: остання є різновидом зубатих китів. Раніше обидва слова позначали ссавець; Тепер «білуга» позначається риба, «білуха» - кит.

Відмінні риси

Особливістю зовнішнього вигляду є голова, у нижній частині якої розташовуються з'єднані разом вусики. Ніс невеликий, гострий. Великий рот, у якому немає зубів. На спинці розташовані шипи, перший із яких невеликого розміру. Між зябрами знаходиться перетинка, що з'єднує їх.

Поведінка та спосіб життя

Природних ворогів цей вид майже немає. Ікринки можуть поїдати інші хижі види. Деякі підводні хижаки знищують також личинок та мальків. Пожирати молодняк цього виду осетрових можуть і мальки, що підросли, цієї великої хижої риби.

Існує велика кількість підводних жителів, якими представники найбільшого прісноводного різновиду осетрових харчуються - а харчується білуга тими, хто менше. Це невеликі види риб, дрібніші родичі, молюски, ракоподібні і навіть водоплавні птахи. Зареєстровані випадки, коли у шлунку спійманих особин знаходили останки дитинчат тюленів. Мальки поїдають личинок комах, зоопланктон.

Середовище проживання

Раніше ареал був ширшим. Зустріти цей різновид осетрових можна було в Адріатичному морі. Протягом останніх 30 років жодна особина не була зустрінута в цій солоній водоймі, тому популяція вважається знищеною.

Нині цей вид можна зустріти в Азовському, Чорному та Каспійському морях. Раніше ці моря теж були населені великою кількістю особин, тепер населення Чорного моря перебуває межі зникнення, т.к. надто нечисленна.

У період розмноження риба переміщається у прісні річки, звідки потім повертається до моря, щоб 1-2 роки прожити у солоній воді.

Термін життя

Скільки живе цей представник підводної фауни, залежить від зовнішніх умов. Якщо місце існування сприятливе, тривалість життя може становити до 100 років.

Розмноження

На нерест білуги йдуть у річки. Особливості міграції залежать від різновиду від того, як виглядає риба і де вона мешкає. Азовська білуга переміщається до Дону. У Кубань спрямовується менша кількість особин. Чорноморська запливає до Дунаю, Дніпра, Дністра. Рідкісні екземплярипіднімаються за течією Південного Бугу. Каспійська білуга запливає для розмноження у Волгу, менша кількість представників виду піднімається вгору за течією Уралу, Тереку, Кури. Часто піднімається для нересту у серпні, після чого залишається у прісній водоймі на рік, розмножується лише у травні.

Статевої зрілості досягає пізно. Самці стають здатними до розмноження з 13-18 років, самки - з 16-27. Найшвидше дозріває азовський різновид.

Плодючість залежить від розмірів особини. Одна самка здатна за раз виметати від 500 000 до 1 000 000 ікринок. Найбільші представники виду можуть метати до 5000000 ікринок. Є про плодючість білуги цікавий факт: популяції, що мешкають в різних областях, метають різну кількість ікринок. Вважається, що волзькі самки метають за раз приблизно на 50% більше, ніж ті, що розмножуються в Курі.

Після нересту дорослі риби йдуть у море, де мешкають до наступного розмноження. Нерест у білуг трапляється раз на 2-4 роки; протягом життя розмножуються до 8-9 разів.

Ікра клейка, донна, перлово-сірого кольору. У діаметрі велика, може досягати 5 мм. Часто вона стає здобиччю інших річкових хижаків, відсоток виживання низький. Білужата швидко залишають місце народження, скочуються за течією в море. Окремі особини можуть залишатися в прісної водидо 5-6 років.

Були зареєстровані випадки схрещування білуги зі стерляддю, осетром, шипом, севрюгою у природних умовах.

Користь м'яса білуги

У цієї риби м'ясо жорсткіше, ніж в інших представників сімейства осетрових. Менше та його жирність. Тому продукт може використовуватися в дієтичному раціоні. Білок, що міститься в ньому, легко засвоюється людським організмом. У ньому містяться вітаміни А, D, РР, Е, З, залізо, кальцій, фосфор, магній, молібден, калій, фтор, натрій. До складу м'якоті входять жирні кислоти Омега-3, амінокислоти, включаючи незамінні. У їжу вживають і молоко: їсти їх можна у свіжому вигляді або у вигляді паштету.

Корисна і біла ніжна чорна ікра. Цей дорогий продукт містить велику кількість корисних речовин. Вважається делікатесом.

Не слід вживати м'ясо білуги в їжу при запальних захворюваннях, алергічної реакції, хворобах нирок, цукровому діабеті, гастрит, набряки. У цих випадках воно може завдати шкоди організму.

Штучне розведення білуги

Через надмірне скорочення популяції статус виду змінився на «під загрозою зникнення». Білуга давно занесена до Червоної книги з метою охорони від браконьєрів. Промисел через це сильно обмежили, у деяких країнах виловлювати цих підводних мешканців заборонено. Щоб відновити чисельність виду, застосовуються інші методи: люди розводять білугу в штучно створених умовах.

За допомогою штучного запліднення на Дону та Волзі виведено гібрид, здатний давати потомство. Для отримання білуг схрещували зі стерляддю. Отримані особини були переселені до Азовського моря. Крім того, ними заселили кілька водосховищ.

Штучним розведенням породи займаються також у деяких аквакультурних господарствах.

На території Російської Федераціїрозміщується безліч водойм, які є домом для найдивовижніших істот. Серед них - риба білуга, яка є найбільшою хижою рибою з унікальною зовнішністю, поведінкою і характеристиками. Раніше тварина вважалася дуже поширеною, але розвиток цивілізації та процвітання браконьєрства значно нашкодило популяції.

Основною перевагою представників виду є доступна вартість. І хоч м'ясо риби досить жорстке, воно нічим не гірше за смаковими якостями, ніж у інших різновидів сімейства осетрових. При цьому ціна за кілограм становить лише 15 американських доларів, що дуже дешево.

Однак під час ікромету істота дає найцінніший продукт - білужу ікру, яка вважається однією з найелітніших і найдорожчих, що сприяє процвітанню незаконного вилову. Наприклад, ікра білуги-альбіноса продається в строго обмеженій кількості за ціною 18500 євро за кілограм. За рік ринку Європи надходить лише 8-10 кілограм рідкісного продукту.

У природних умовах чисельність настільки невелика, що існування білуги залежить лише від функціонування рибоводних господарств та приватних водойм.

Що стосується самого сімейства осетрових, то до нього належать найдавніші види риб з багатовіковою історією. Їх відрізняє характерна зовнішність, а також наявність п'яти рядів кістяних щитків, що знаходяться вздовж подовженого тіла.

Від інших представників сімейства осетрових білуга отримала витягнуту в довжину голову, при цьому в нижній частині розташовується 4 вусики, які досягають ротового отвору. До того ж у її будові помічаються деякі властивості більш примітивних у плані будови хрящових істот, але біля білуги в основі скелета присутня пружна хрящова хорда, що дозволяє повноцінно функціонувати і розвиватися навіть за відсутності хребців.

У списку найпоширеніших видів осетрових є:

Севрюга.
Кулуга.
Білуга.
Стерлядь.

Ці риби мають значні розміри, але справжнім рекордсменом є саме білуга. Довжина тіла риби сягає 4 метрів, а вага іноді перевищує 1000 кілограмів. І хоча основна чисельність популяції зосереджена межах Чорного і Каспійського морів, під час нересту вид масово переміщається в прісноводні річки, буквально заповнюючи їх.

Як уже згадувалося вище, білуга – це найбільша прісноводна риба, яка може важити від 50 до 1000 кілограмів залежно від умов проживання. Що стосується особин, які відловлюються у промисловому масштабі, то вони досягають 50-80 кілограмів ваги. Тривалість життя деяких білуг становить близько 100 років.

Особливістю хижака є здатність вести полювання з перших днів свого існування. Ті істоти, які проводять значну частину свого часу в морях, є найзапеклішими хижаками, тому що вживають в їжу переважно рибу. У природних умовах проживання білуга утворює гібридні різновиди, схрещуючись з такими видами осетрових:

Зі стерляддю - в результаті утворюється риба під назвою «бестер», яка є найпопулярнішим гібридом білуги. Її вирощують для промислових цілей, що пов'язано з високими смаковими якостямим'яса, одержуваного під час обробки. Також продукт має високу харчовою цінністющо підвищує попит на вирощування.
Севрюгою.
Рибою-шипом.
Осетром.

Подібні гібриди населяють басейн Азовського моря та деякі водосховища.

Якщо ви бажаєте знати, як виглядає білуга, зверніть увагу на такі зовнішні характеристикивиду:

Риба має довге тіло, яке нагадує велике сіре веретено зі світлими відтінками в черевній частині.
Хвостовий плавець нерівнолопатевий і має верхню лопату, яка перевищує за розмірами нижню вдвічі.

Також білугу відрізняє загострене, але коротке рило, під яким розташувався величезний рот напівмісячної форми та дві пару вусів з яскраво вираженими листоподібними придатками вздовж усієї довжини кожного вусика.

Крім значних розмірів, білугу відрізняє і товсте циліндричне тулуб. Загострений ніс трохи просвічується, що пов'язано з відсутністю кістяних щитків. Кістяні щитки на голові та боках недостатньо розвинені, при цьому їх кількість на спині становить 13 одиниць, на боках – 40-45, а на очеревині – близько 12.

Цей представник осетрового сімейства належить до групи прохідних істот, тому він може вільно жити і в прісній, і в солоній воді. Щоб зрозуміти, де водиться білуга в Росії, необхідно звернути увагу на такі моря з різними показниками солоності.

Каспійське та Азовське (солоність тут невелика, і становить від 12 до 13 проміле).
Чорне море (показники солоності варіюються в діапазоні 17-18 проміле).
Середземне море (солоність висока, як у океані - становить близько 35 проміле).

Для кладки ікри білуги масово переміщуються до річок:

Як уже говорилося вище, білуга відноситься до риб-довгожителів, які здатні жити до 100 років. І якщо тихоокеанський лосось нереститься лише один раз у житті, після чого гине, то білуга здатна давати потомство необмежену кількість разів. Після успішного ікромету дорослі особини назад ідуть у море, продовжуючи нагулювати жир до нового нересту. Через такий спосіб життя їх називають прохідними.

Що стосується ікри, то вона має темно-сірий колір з характерним сріблястим відтінком, а також досить великим розміром (діаметр становить до 2,5 міліметрів). Ікра відкладається на дно, де осідає на всілякому субстраті. Новонароджені мальки також досить великі, адже вони можуть мати довжину від 15 до 24 мм. Після появи на світ вони відразу йдуть у море, проте іноді на це йде кілька років.

Статеве дозрівання закінчується у самців у віці 13-18 років, при цьому самки починають нереститися з 16 років, а деякі в 27. Представники Азовського моря відрізняються раннім терміномДозрівання, що живуть там самці йдуть на нерест вже в 12 років.

Плодючість білуги залежить від умов проживання та кормової бази. Як правило, самки різного розміру можуть давати близько 500000-1000000 ікринок. У поодиноких випадках це число підвищується до 5 мільйонів. При цьому мешканці різних річок демонструють різні показники плодючості. Наприклад, особини, які живуть у Волзі і мають довжину близько 2,5 метра, приносять близько 900 тисяч ікринок. Мешканці річки Кура з такими ж розмірами навряд чи викидають 700 тисяч ікринок.

Якщо порівнювати м'ясо білуги з м'ясом іншої риби, то воно має грубішу структуру, але неймовірний смак і харчову цінність, за рахунок якої його цінують у всьому світі. На основі білужого продукту створюються найсмачніші баличні вироби, а також безліч холодних та гарячих закусок.

Ще білуга дає людству найсмачнішу ікру, тому рибу масово відловлюють у промислових масштабах починаючи з особин вагою від 5 кілограм. Звичайно ж, у більшості випадків вага значно перевищує такий показник, адже тварина швидко набирає вагу та виростає до значних розмірів. І хоч білугу вважають довгоживучою рибою прісноводних водойм, максимальний вік особин, які вирощуються в промисловому масштабі. , рідко перевищує 30-40 років.

Білуга є поширеною червоною рибою, яка влаштовує зимові стоянки в річкових ямах, куди вона йде наприкінці осені і чекає на весняний сезон для метання ікри. Молоді особини віддають перевагу гирлам річок або морським ділянкам з невеликою глибиною.

Середні глибини підходять як зима для більш дорослих особин, які вже відкидали ікру і повернулися в море до перших заморозків. Найбільші особини віком від 30-50 років зустрічаються лише в найглибших і найвіддаленіших місцях. Через свої фізіологічні властивості багато хто з них вже не здатний відтворювати потомство.

Як тільки приходять перші значні холоди, тіло риби покриває товстий слизовий шар, після чого вона впадає в стан заціпеніння, перебуваючи в ньому аж до першого тепла. Перед тим, як впасти в сплячку, білуга нагулює жир і запасається необхідною енергією на кілька місяців. Якщо виловити особину в цей час, то в її шлунку можна буде знайти неперетравлених до кінця молюсків, невеликих рачків і навіть водоплавного птаха, який зимує на річках.

До речі, слід звернути увагу на один цікавий факт: якщо білузі не вдається знайти потрібне місце для метання ікри, вона може не розпочати нерест. Така вибагливість по-особливому помітна у дорослих особин, які вже неодноразово відтворювали потомство.

Кормові переваги та цікаві факти

Основну частку білужого раціону займають молюски, рачки та дрібні представники інших видів риб. За відсутності такої їжі хижак з легкістю накидається на птахів, які вільно плавають або полюють у воді, а також на дрібні прісноводні істоти.

У населених пунктах Каспійського узбережжя білуга є основним атрибутом рибальської галузі. І хоч вартість м'яса риби набагато нижча, ніж вартість осетра (кілограм м'яса коштує всього лише 10-15 доларів), унікальна і цінна ікра коштує набагато дорожче за ікри іншої червоної риби.

Для прикладу: «діамантова» ікра - це найдорожчий продукт, який виробляється вкрай рідкісними білугами-альбіносами. За кілограм таких ласощів доведеться заплатити близько 18 500 євро. Феноменальна вартість пояснюється насичено-золотистим кольором, а також рідкістю самої ікри, яку вдається видобувати приблизно раз на 100 років. За статистикою, на рік на ринку Європи з'являється не більше 8-10 кілограмів «діамантової» ікри.

Для промислових цілей прийнято виловлювати особини вагою від 5 кілограм, проте найбільша білуга у світі важила приблизно 1500 кг і мала 7-метрове тіло.

Збираючись на нерест, риба шукає перспективних місць, що відповідають її вимогам. Якщо вони відсутні, ікромет може не розпочатися.

Починаючи нереститися, риба розриває дно і метає ікру в оточенні великої кількостікорч, очерету або водних перешкод. При цьому за період метання ікри вона дає близько 1 000 000 ікринок, які мають високу цінність для справжніх гурманів з усього світу.

Якщо розділити білугу на дві основні групи, це буде:

Озима.
Ярова.

Представники виду ведуть виключно придонно-пелагічний спосіб життя. У морі вони водяться поодинці, і лише періодично утворюють групи, які йдуть на нерест у річки. Самці досягають статевої зрілості у віці 12-15 років, а самки – у 16-18 років. Враховуючи той факт, що риба вважається довгожителем, вона може спокійно існувати більше 50-60 років, хоча такі особини зустрічаються дедалі рідше.

Білуга, яка розлучається на рибальських фермерських господарствах, розмножується лише штучним заплідненням. Таким чином з'явилися багато гібридних різновидів з унікальними зовнішніми та фізіологічними особливостями.

Білуга (лат. Huso huso) – вид променеперих риб загону осетроподібні, сімейства осетрові, роду білуги.

Білуга - найдавніша риба на планеті, що з'явилася на землі понад 200 млн. років тому. Єдиною найближчою родичкою білуги є калуга - мешканець басейну річок далекосхідного регіону.

Як виглядає білуга?

Білуга вважається найбільшою з усіх прісноводних риб. Тіло дорослої особини досягає в довжину 4,2 м, а вага становить близько 1,5 тонн, при чому самки трохи більші за самців.

Товсте тіло білуги циліндричної форми вкрите п'ятьма рядами кісткових утворень - щитків, і хвоста помітно звужується. Кісткові пластини, що покривають голову, боки та черево розвинені слабо. Більш міцні щитки, у кількості 13 штук, розташовані на спині та виконують захисну функцію.

Як усі променепері риби, плавці білуги відрізняються наявністю довгих і гострих, зазубрених променів: спинний містить не менше 60 променів, анальний від 20 до 40.

Витягнута голова закінчується кирпатим, загостреним носом, який трохи просвічує внаслідок відсутності кісткових щитків. Паща білуги досить широка, але не заходить за боки голови, над нею нависає верхня м'ясиста губа. Вусики, розташовані з боків нижньої щелепи, ширші, а також довші, ніж у більшості осетрових і виконують нюхову функцію.

Спина білуги відрізняється зеленим або попелясто-сірим забарвленням, черево біле або світло-сіре, ніс з характерною жовтизною.

Де мешкає білуга

Білуги - прохідні риби, та більшу частинужиття проводять у водах Чорного, Азовського та Каспійського морів, а в річки мігрують лише в період розмноження, а після завершення нересту йдуть назад у море.

За природою своєї білуги одинаки. Дорослі та матері особини мешкають на великий глибині, молодь віддає перевагу мілководді, неподалік гирла річки.

Влітку, після нересту, риба відпочиває на середній глибині, а потім відгодовується перед зимової сплячкою. Перед настанням холодів тіло білуги покривається "шубою" з товстого шару слизу, і риба впадає у стан анабіозу до весни.

Чим харчується білуга.

Великій рибі необхідно багато їжі, причому розміри окремих особин безпосередньо залежать від раціону: чим краще харчується риба, тим більших розмірів вона досягає. Основний корм білуги різні видириб, при чому хижати білуга починає зовсім в юному віці, будучи мальком.

Дорослі особини успішно полюють як на морському днітак і в товщі води. Улюбленою їжею білуги є бички, оселедець, тюльки, кільки, анчоуси, вобла, хамса, а також представники численного сімейства коропових. Певну частину раціону становлять рачки та молюски, і навіть невеликі тварини, наприклад — дитинчата каспійської нерпи чи водоплавні птахи.

Білуга вистрибує з води.

Розмноження білуги

Білуги – довгожителі тваринного світу, окремі екземпляри доживають до 100 років, тому пізно досягають репродуктивного віку. Самці готові до розмноження віком 13-18 років, самки дозрівають до 16-27 років.

Нерест відбувається у різний часроку та залежно від цього розрізняють білугу весняного та осіннього ходу.

Весняна білуга входить до річок з кінця січня майже до самого літа. Осіння білуга починає хід наприкінці літа і закінчує у грудні, тому змушена зимувати на дні річки в глибоких ямах, а до розмноження починається лише наступної весни.

Кожна статевозріла особина розмножується не щороку, а з певним інтервалом, який зазвичай становить 2-4 роки. Нерестилища білуги проходять глибокими кам'янистими грядами, серед швидкої течії.

Плодючість самки залежить від її розміру, але в будь-якому випадку кількість виметаної ікри становить 1/5 частину її власного тіла. Середня кількість ікри – від 500 тисяч до мільйона.

Темно-сірі ікринки, діаметром 3 мм, на вигляд схожі на горох. Завдяки підвищеній липкості, ікра відмінно приклеюється до холодного підводного каміння. При температурі води + 12-13 градусів період інкубації становить лише 8 днів.

Мальки, що з'явилися на світ, відразу переходять до вищого харчування, минаючи раціон, що складається з найпростіших організмів Не затримуючись, молодь йде в моря, де живе аж до статевої зрілості.

З тих, що нині існують. Згадки про неї зустрічаються у багатьох історичних документах. На Русі ця риба, привезена в стольний град далекого Каспійського моря, подавалася до столу князів і царів. Існує чимало описів фантастичних екземплярів, які досягають просто неймовірних розмірів. Не дивно, що у багатьох виникає питання, що з цих свідчень відповідає дійсності, а що є абсолютним вигадкою.

Найбільша білуга, існування якої підтверджено достатніми доказами, вражає габаритами. На це звання є чимало претендентів, але, на жаль, усі факти існування гігантських білуг було зафіксовано давно. У наші часи великих екземплярів майже не зустрічаються.

Риба-цар

Білуга – риба-довгожителька. Вона може прожити сотню років. За цей час найбільша білуга може зрости до гігантських розмірів за кілька метрів. Цей вид вважається однією з найбільших морських риб на планеті.

Ця риба метає ікру кілька разів у житті. Фахівці кажуть, що кладки ікри біля білуги теж гігантські – вагою до півтонни.

На нерест самки йдуть у річки, що впадають у море, піднімаючись вгору за течією іноді на кілька кілометрів. Примітно, що якщо потрібного для дітей місця не знайдеться, то не стане, і ікра, що знаходиться всередині, поступово розсмокчеться.

Де мешкає білуга?

Найбільша білуга водиться у Каспійському, Чорному, Адріатичному, Середземному та Азовському морях.

Під час нересту цю рибу можна зустріти у Волзі, Тереку, Доні, Камі, Дніпрі та багатьох інших річках, що впадають у моря. Великі самки, які не встигли віднереститися, іноді навіть на зиму залишаються в річках, впадаючи в сплячку.

Як зловити найбільшу білугу?

Сьогодні промисловий вилов цієї риби під забороною. Не менш суворе вето накладено збір білужої ікри. Але закон не забороняє спортивну рибалку. Для неї використовуються спеціальні снасті, що мінімально травмують рибу.

Риболовля - це один із способів встановити та задокументувати факти. Найбільша білуга у світі, спіймана ентузіастом на змаганні, обов'язково буде виміряна, зважена, сфотографована, а після - відпущена додому. Якби це не відбувалося регулярно, ми знали б про життя цих дивовижних риб набагато менше.

Щоб упіймати грозу морів і річок, потрібно запливти з моря в річку кілометра на 3. Білуга - ненажерливий хижак, у її шлунку рибалки не раз виявляли навіть качок та білків. Вибираючи наживку, варто віддавати перевагу сирого м'ясата риби. Фахівці знають: білуга хоч і не агресивна, як, наприклад, сом, але цілком здатна серйозно нахуліганити. У спробі уникнути рибалки вона може навіть перевернути човен.

Найбільші представники: підтверджені факти

Найбільша білуга, спіймана в Росії у 1922 році, тримає пальму першості досі. Вона важила 1224 кг і була виловлена у Каспійському морі. була наповнена ікрою. Фото найбільшої білуги просто вражає уяву. Цар-риба за розмірами можна порівняти з океанічними монстрами: акулами, касатками, нарвалами.

Підтверджено кілька інших фактів вилову білуг гігантського розміру. У Казані є навіть за життя, що важило цілу тонну. Туша завдовжки 4,17 м була подарована місту самим Миколою II, а сьогодні зроблене з неї опудало виставлене в музеї. Помилуватися величезною рибою може будь-хто.

Експонат трохи скромніший за казанський є в одному з музеїв Астрахані - виловлена у Волзі білуга досягала 966 кг. Ще один цікавий екземпляр за життя мав довжину майже 6 метрів і вагу до тонни. Його історія вражає. Цю білугу спіймали браконьєри, випатрали найціннішу ікру, а тушу викинули. Але, звичайно, вони просто не могли не знати, який скарб потрапив до них у руки! Боячись арешту за незаконну діяльність, браконьєри просто зателефонували до музею та розповіли, де кинули тушу. Вона була пошкоджена недбалою обробкою, але таксидермістам вдалося виготовити з неї опудало.

Мовний бар'єр

Іноді плутанина виникає з дуже незвичайних причин. Наприклад, дуже довго слово «білуга» у російській мові застосовувалося ще й до кита, сьогодні відомого як білуха. Кіти, звичайно, більші за осетрові риби, але це не завадило виникненню фантастичних чуток. Свідчення очевидців про вилов двотонних білуг, швидше за все, відносяться саме до морських тварин. До речі, білухи вміють співати. Саме їх спів ліг в основу фразеологізму «Рівати як білуга». ревти, звичайно, не вміють.

А в англійською мовоюбагато осетрові риби, в тому числі й білуга, нерідко позначаються одним словом - стургеон. Це теж часто вносить плутанину в питання про найбільшу білугу. Деякі із заявлених претендентів на першість належать до інших видів сімейства Осетрові.

Людський фактор

Найбільша білуга, спіймана в наш час, сягає всього 2-3 центнери. Безконтрольний вилов риби та збирання ікри, погіршення екологічних умов, нераціональне використання ресурсів - все це негативно позначилося на популяції. Чисельність білуги скоротилася, риба здрібніла, почала рідше нереститися. Скоротився і ареал проживання. На нерест білуга йде зовсім неподалік річки, намагаючись триматися ближче до моря.

Перспективи

Найбільша білуга сьогодні є рідкістю. На щастя, людство намагається виправити помилки минулого. Білуга занесена до Червоної книги, держава бореться з браконьєрством. Сьогодні білуга штучно розлучається у багатьох країнах. У Росії виведено кілька гібридів, які показали відмінну життєздатність та промислову цінність. Це дозволяє зберегти чисельність білуги в дикій природі. Позитивна динаміка дає надію на те, що прекрасна риба-цар не кане в небуття. найближчі роки, а колись знову вражатиме людину величезними розмірами.

Можливо, буде корисно почитати: