Салат вінегрет рецепт з квашеною капустою покроково. Класичний вінегрет з квашеною капустою – покроковий рецепт з фото

Вітамінну та дієтичну страву вінегрет люблять і діти, і дорослі. Його можна готувати як салат на кожен день, і як закуску до святкового столу. У складі вінегрету лише найкорисніші овочі: картопля, горошок, буряк, цибуля. Але що робить салат таким пікантним та ароматним? Звісно ж, квашена капуста. І які б овочі не були в цій страві, найсмачніший вінегрет - з квашеною капустою. Для любителів цього вітамінного овочевого салату ми підготували добірку рецептів вінегрету. Обов'язковим компонентом є квашена капуста. Записуйте способи приготування цього кулінарного шедевра у свій блокнот.

Вчимося робити салат вінегрет. Як приготувати інгредієнти?

Перш ніж розглянути, як робити вінегрет (рецепт із квашеною капустою) давайте поговоримо про підготовку традиційних для цієї закуски продуктів. У салат вводять у відвареному вигляді картопля, буряк, морква. Ріпчасту та зелену цибулю, часник, зелень додають сирими. Огірки та капуста можуть бути маринованими, квашеними чи свіжими – це залежить від рецепту та смаку. Заправляється салат соняшниковою або оливковою олією. Як варіант вінегрет можна змастити майонезом, але це вже на любителя.

У рецептах, поданих у статті, вказані лише назви інгредієнтів. Їх кількість і пропорційне співвідношення кожна господиня може обирати на власний розсуд залежно від гастрономічних переваг членів її сім'ї. Хтось любить, коли в салаті багато капусти і мало картоплі, чи навпаки. Це справа смаку кожного.

Рецепт з квашеною капустою та часником

Інгредієнти: капуста квашена, яблуко, морква, буряк, цибуля ріпчаста, 2 зубки часнику, огірок маринований, олія рослинна. Овочі порізати кубиками, яблуко та часник подрібнити на тертці. Всі продукти перемішати, посолити та заправити олією.

Рецепт та редисом

"Весняний салат-вінегрет" - так можна назвати закуску, приготовлену за наступним рецептом. Наріжте пластинками редис, кубиками буряки, подрібніть дрібно зелену цибулю та зелень петрушки. Усі інгредієнти перемішайте в салатнику, додаючи квашену капусту. Якщо салат виходить недостатньо кислим, введіть половину чайної ложки лимонної кислоти або сік свіжого лимона. Заправте блюдо олією чи майонезом.

"Екзотичний вінегрет". Рецепт з квашеною капустою та цитрусовими

Апельсин і грейпфрут наріжте скибочками, буряками кубиками, горіхи подрібніть на шматочки. У салатнику змішайте ці продукти, додайте квашену капусту та родзинки. Приправте салат оливковою олією, посипте подрібненою зеленню петрушки та базиліку. Пікантний смак страви не залишить байдужим нікого. Це дуже смачно та ароматно!

"Сонячний вінегрет". Рецепт із квашеною капустою та сезонними літніми овочами.

Ця страва називається саме так, тому що в її складі багато овочів помаранчевого та червоного кольору. Відварені буряки, свіжі помідори і солодкий перець порізати шматочками. Додати до цих інгредієнтів подрібнену цибулину та квашену капусту. Приправити запашним перцем. Залити заправкою з олії та половини чайної ложки цукру. Соліть до смаку після того, як салат настоїться, і капуста віддасть свою кислоту і сіль.

Ось такі оригінальні рецепти вінегрету ви дізналися із нашої статті. Виявляється, ця страва може бути дуже незвичайною та цікавою. А на смак салати, приготовані за цими описами, просто божественні. Спробуйте, не пошкодуєте! Приємного вам апетиту!

Покрокові рецепти приготування корисного та смачного вінегрету з квашеною капустою

2018-03-18 Наталія Даньчишак

Оцінка
рецепту

2130

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

2 гр.

4 гр.

Вуглеводів

9 гр.

81 ккал.

Варіант 1. Класичний рецепт вінегрету із квашеною капустою

Квашена капуста містить більше вітаміну С, ніж цитрусові. Крім того, в ній багато вітаміну В12 та молочна кислота. Основа класичного вінегрету: овочі та солоні огірки, але якщо їх замінить капустою квашеною, він стане ще кориснішим.

складові

півкілограма картоплі;
півкілограма моркви;
вирощує. олія - половина скл.;
півкілограма буряків;
три цибулини-ріпки;
півкілограма капусти квашеної.

Покроковий рецепт вінегрету із квашеної капусти

Бульби картоплі помийте та варіть на середньому вогні до готовності в мундирі. Воду обов'язково посоліть. Коли картопля стане м'якою, воду злийте. Охолодіть овоч і почистіть.

Буряк помийте, викладіть у каструльку з водою та відправте на повільний вогонь. Готуйте з моменту скипання 60 хвилин. Варений овоч вийміть із каструлі. Очистіть, повністю охолодивши його.

Вимийте та варіть на середньому вогні до готовності моркву. Злийте воду, охолодіть овоч і почистіть.

Невеликими скибочками покришіть буряк, присмажити його олією пісною і відставте на деякий час убік. Інші овочі порубайте скибочками такого ж розміру, як і буряк. Інгредієнти помістіть у глибоку чашку. Сюди ж додайте дрібно накришену цибулину та віджату від розсолу капусту. Влийте масло|мастило| і акуратно перемішайте.

Буряк не втратить свій колір у процесі варіння, якщо у воду додати щіпку лимонної кислоти. Крім того, хвостики та шкірку не зрізайте. Соліть вінегрет тільки після того, як додайте квашену капусту.

Варіант 2. Швидкий рецепт вінегрету з квашеною капустою та огірком

Вінегрет – доступна, смачна та корисна закуска з овочів, який можна приготувати швидко та просто. Процес приготування можна прискорити, якщо овочі відварити з вечора. Салат сподобається тим, хто любить кислі закуски.

складові

капуста квашена – 160 г;
цибуля-ріпка - головка;
одна морква;
вирощує. олія - 40 мл;
три картоплини;
три огірки солоних чи квашених;
буряк – чотири шт.

Як швидко приготувати вінегрет із квашеною капустою та огірком

За допомогою щітки ретельно вимийте овочі. Картоплю з морквою помістіть в одну каструльку, а буряки в іншу. Готуйте до м'якості городину на середньому вогні. Охолодіть, зливши з них воду.

Відварені овочі очистіть від шкірки. Покришіть їх невеликими скибочками та з'єднайте у глибокій чаші.

Звільніть від лушпиння і подрібніть цибулю. Мариновані огірки дістаньте із розсолу та наріжте тонкою соломкою. Викладіть у ємність з іншими складовими цибулю та моркву. Сюди відправте капусту, попередньо віджавши її. Злегка посоліть, полийте олією і розмішайте.

Овочі очистяться легше, якщо їх охолодити, зануривши в холодну воду. На приготування буряків потрібно більше часу, тому варіть його в окремій каструльці. Занадто кислу капусту можна попередньо вимочити.

Варіант 3. Вінегрет із квашеною капустою та огірками свіжими

Влітку вінегрет можна приготувати зі свіжими огірками. Виходить легка та корисна закуска.

складові:

один буряк;
свіжа зелень – 3 г;
200 г капусти квашеної;
цибуля-ріпка - головка;
морквина – одна шт.;
свіжий огірок – два шт.;
олія - 20 мл;
картоплина.

Спосіб приготування

Помийте картоплину та морквину щіткою. Варити овочі на помірному вогні з моменту закипання 20 хвилин. Злийте гарячу воду, а овочі охолодіть.

Відваріть до м'якості вимиті буряки, використовуючи окрему каструльку. Вийміть варений овоч із відвару та охолодіть. Очистіть.

Покришіть усі овочі не надто дрібним кубиком. Свіжі огірки помийте, обтріть і зріжте з них шкірку. Порубайте шматочками такого ж розміру, як і решта складових салату.

Подрібнені овочі з'єднайте у відповідній салатниці. Капусту, віджавши від соку, додайте до решти складових. Сюди ж покладете очищену та дрібно накришену цибулину. Заправте закуску олією, перемішайте і подавайте до столу, прикрасивши подрібненою зеленню.

Спробуйте огірки, якщо вони не гірчать, можете нарізати їх прямо зі шкіркою. Заправити салат можете соняшниковою, оливковою або кукурудзяною олією. Бажано дати салату настоятися хоча б півгодини, щоб усі овочі розкрили свій смак.

Варіант 4. Вінегрет із квашеною капустою та спаржею

Оригінальний рецепт вінегрету, в якому міститься ще більше вітамінів та корисних мікроелементів. Спаржева квасоля наситить організм рослинним білком.

складові

50 г цибулі-ріпки;
45 мл олії соняшникової;
16 мл кунжутної олії;
120 г капусти квашеної;
300 г буряка;
18 мл соку лимона;
8 г гірчиці;
100 г моркви;
150 г картоплі;
200 г спаржі.

Покроковий рецепт

Коренеплоди буряків та моркви помийте. Помістіть в каструльку з водою і готуйте до м'якості на середньому вогні. В окремій каструлі зваріть до готовності буряки. Овочі охолодіть та очистіть.

Покришіть не надто дрібними скибочками варені овочі. Буряк помістіть в окрему тарілку, і полийте ложкою олії. Розмішайте та залиште на кілька хвилин.

Подрібнену картоплю і буряки викладіть у гарний салатник. Відіжміть капусту, щоб салат не вийшов рідким.

Спаржу помістіть у киплячу воду та варіть чотири хвилини на помірному вогні. Потім відкиньте її на сито, перекладіть у сковороду і залийте кунжутною олією. Пасеруйте на середньому вогні дві хвилини. Викладіть обсмажену та охолоджену спаржу в салатник. Сюди ж додайте капусту, моркву та дрібно накришену цибулю.

У невеликій піалі з'єднайте свіжий лимонний сік з олією і гірчицею. Полийте салат і розмішайте.

Гірчицю беріть ніжну чи гостру. Для гостроти можна додати дрібно порізаний перець чилі. Овочі на вінегрет краще нарізати шматочками середньої величини. Починайте робити салат тільки після того, як всі овочі повністю охолонуть, інакше закуска швидко скисне.

Варіант 5. Вінегрет з квашеною капустою та курячим філе

Усі звикли, що вінегрет готують виключно із овочів. У крайньому випадку до нього додають солону рибу. Спробуйте приготувати ситний вінегрет із курячим філе. Виходить не менш смачно.

складові

120 г капусти квашеної;
90 г моркви;
20 мл соку лимона;
50 мл олії рослинної;
240 г буряка;
130 г картоплі;
70 г огірків солоних;
8 г гірчиці;
150 г курячого філе.

Як приготувати

Куряче філе вимийте, зачистіть від шкіри та плівок. Відваріть м'ясо до готовності. Обов'язково зніміть шум.

В одній каструлі зваріть картоплю та моркву. Буряк готуйте в окремому посуді, так як він вариться значно довше і може пофарбувати інші овочі. Готову картоплю, буряк і моркву вийміть із каструлі, охолодіть та очистіть від шкірки.

Охолоджені м'ясо та овочі покришіть середніми шматочками. Буряк помістіть в окрему ємність, влийте ложку олії, розмішайте і відставте на деякий час.

Віджату від розсолу капусту порубайте гострим ножем ще дрібніше. Огірки солоні наріжте шматочками такого ж розміру, як і решта овочів. Усі подрібнені овочі з'єднайте у великому салатнику, додайте буряки.

У невелику піалу вичавте сік лимона, додайте в нього гірчицю та олію. Ретельно збовтайте. Заправте салат і перемішайте.

Курку можна замінити на філе індички або качки. Капусту обов'язково відіжміть від розсолу, щоб салат не потік раніше. Якщо вона дуже кисла, викладіть її в сито і промийте під струменем води, після чого відіжміть.

Вінегрет – справжній зимовий салат. Усі його складові доступні як узимку, так і влітку. Але влітку, як правило, ми намагаємося робити салати зі свіжих овочів, яких узимку досить обмежена кількість. А ось такі овочі, як буряк, морква, картопля, капуста та квасоля доступні нам цілий рік. Так що вінегрет - це дуже корисний салат у пору нестачі вітамінів. Кожна господиня готує вінегрет по-своєму. Кожен сам для себе вирішує, який рецепт йому більше подобається: з капустою, огірками, квасолею чи зеленою цибулею – усі ці складові можна змінювати чи поєднувати. Незмінними зазвичай залишаються картопля, морква та буряк. Як правило, вінегрет заправляють рослинною олією, але деякі додають трохи оцту для пікантної кислинки.

Особисто я готую цей салат завжди по-різному, залежно від того, які продукти у мене є. Сьогодні я пропоную рецепт вінегрету із квашеною капустою. У цій статті я намагатимусь максимально докладно описати весь процес приготування, щоб вінегрет зміг приготувати навіть зовсім недосвідчений кулінар. Так що сміливо пробуйте - такий простий і корисний салат, не сумніваюся, стане частим частуванням у холодну пору року.

Продукти для приготування вінегрету з квашеною капустою

Картопля - 3 шт.;
Морква - 2 шт.;
Буряк - 2 шт.;
Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
Квасоля - 1/2 склянки;
Квашена капуста - 1 склянка;
Рослинна олія - для заправки.

Рецепт приготування вінегрету з квашеною капустою

Почнемо із квасолі. Якщо необхідно, переберіть її та помийте. Найкраще вибрати той сорт квасолі. який після варіння зберігає форму.

Залийте квасолю звичайною водою і залиште приблизно на 2-3 години. Найкраще це зробити заздалегідь.

Після закінчення часу квасоля трохи розбухне і трохи видозміниться.

Залийте квасолю літром води та додайте сіль. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Потім варіть на слабкому вогні під прочиненою кришкою до готовності. Як правило, квасоля вариться досить довго, це залежить від сорту квасолі. Визначити готовність можна просто спробувавши квасолю.

Поки квасоля вариться, займемося овочами. Відберіть картоплю, моркву та буряки середніх розмірів і помийте всі овочі під проточною водою.

Овочі потрібно відварити. Картоплю та моркву я варю окремо від буряка. Буряк вариться довше. Готовність овочів перевіряйте проткнувши їх вилкою чи ножем. Намагайтеся не розварити овочі, інакше салат буде схожим на кашу.

Відберіть одну середню цибулину. Якщо Ви плануєте покласти в салат зелену цибулю, то цибулю класти не потрібно.

Очистіть цибулину від шкірки і промийте її під проточною водою.

Поріжте цибулю дрібними кубиками та відправте в салатницю.

Тепер картоплю, що остигнула, необхідно очистити.

Нарізайте картопля дрібними кубиками. Намагайтеся щоб розміри нарізки всіх овочів приблизно збігалися.

Моркву також необхідно остудити та очистити від шкірки.

Нарізаємо кубиками моркву і відправляємо в салатник до цибулі та картоплі.

Настала черга буряків, з яких треба вчинити подібно до картоплі та моркви: остудити і почистити.

Буряк також нарізаємо за тим самим принципом – кубиками.

Відварену на той час квасолю необхідно промити і остудити.

Відправляємо квасолю в салатник за іншими інгредієнтами.

Додаємо квашену капусту. У мене квашена капуста з морквою це не страшно. Можна додавати будь-яку капусту – все залежить від Ваших уподобань.

Тепер салат необхідно заправити олією і ретельно перемішати. Найкраще дати вінегрету з квашеною капустою трохи настоятися для того, щоб усі складові перемішалися, забарвилися у буряковий колір і трохи просочилися олією. За потреби салат можна посолити, але я не солила. Через наявність квашеної капусти в цьому не було потреби.

2016-02-02

Привіт усім читачам, які випадково або навмисно зайшли на мій блог! Я якось завжди дуже соромлюся друкувати загальновідомі рецепти типу (салату всіх часів та народів колишнього СРСР), прозову або . Мені завжди здається, що всі давно знають, як готувати такі прозові страви. Але мої дорогі читачі часто просять розповісти як саме я воюю ту чи іншу популярну страву. З побоюванням (а раптом засмієте?), але все ж таки викладаю «затертий до дірок» свій перевірений рецепт вінегрету з квашеною капустою.

Хто у нас головний у вінегреті? Так би мовити, хто тут вінегретна «примадонна»? Звичайно ж буряк! Соковита, бордова, солодка і...підступна! Чому «підступна»? А ось в силу цього свого яскраво-бордового кольору, який особливо тяжіє до білих сорочок, блуз, спідниць та штанів. Ви пам'ятаєте випадок, щоб вам на коліна «шмякнулася» невинна варена морквина? От і я не пам'ятаю. А буряк — скільки завгодно разів. Причому, зазвичай, у таких ситуаціях, коли переодягнутися зовсім неможливо! Подібне «єхидство» характерне ще червоному вину, варенню з чорної смородини, а так само усьому, що має звичай не відпиратися.

Минулої осені я «ув'язалася» за чоловіком, який вирушав у справі до Австрії. Оскільки регламент не передбачав затримуватися там надовго, я прихопила лише пару дрібничок нейтральної колірної гами, до якої віднесла, по необережності, світло-бежеву льняну блузку зі скромним декольте. Знаючи тягу всього червоного і чорного до деталей мого гардероба і тіла, я поводилася у відрядженні дуже обачно — намагалася не привертати увагу келихів з Каберне, тарілок та з вишнею.

Опускаючи безліч подробиць, повідомлю, що годувала нас сторона, що «приймає», «на забій».
Шніцелі з картопляним салатом по-віденськи змінювалися перкелтом і паприкашем.

І через тиждень ми благали приготувати для нас щось «легке». Щоб зробити нам приємне, ввічливі австріяки подали на сніданок за їхніми уявленнями найдієтичнішу «російську» страву — вінегрет із квашеною капустою в дуеті з чудовим оселедцем. Я, як на зло, необачно з'явилася до сніданку в тій самій бежевій, власне навіть слонової кістці, блузці з декольте. Нервово посмикнувши на стільці (передчуття - велика сила), я почала обережно їсти вінегрет, намагаючись ні про що не спотикатися в тарілці.

Успішно впоравшись з вінегретом, я вже зітхнула з полегшенням. І, як виявилося, дарма! Навпроти мене за столиком розташувався вальяжний і досить великий пан Аймансбергер (шеф контори, в яку ми приїхали). Так от, цей миліший гер раптом як чхне з повним ротом вінегрету! Бризки, звичайно, летять прямо в мій бік.

Приголомшений пан вистачає білу серветку, перегинається через стіл і починає відтирати забруднене декольте, перевернувши по дорозі глечик з чорномородиновим морсом. І ось сиджу я «вся з себе», з розлученнями кольору шкільного чорнила на колінах, квашеною капустою і буряком у пазусі, а в голові крутиться чомусь зовсім неймовірне — мордобій, розлучення і дівоче прізвище.

Звичайно, все закінчилося лише поїздкою до чхнувшого додому. Там я викупалася у ванній, розміром із невелику затоку в Карибському морі і прийняла прихильно в подарунок від фрау Аймансбергер чудовий лляний костюм салатного кольору.
Так ось, надалі цей самий костюм примудрявся постійно чимось залитися, де-небудь порватися, у що-небудь «макнутися», про щось обпектися або покінчити життя іншим зручним для нього способом.

Мій рецепт не претендує на особливу «класичність» та повну «хрестоматійність» — просто так готую вінегрет із квашеною капустою я.

Смачний рецепт вінегрету із квашеною капустою

складові

5 штук вареного або запеченого буряка.
5 зварених у мундирі картоплин середніх розмірів.
2 невеликі відварені в мундирі моркви.
1 невелика цибулина.
Зелень петрушки.
Зелена цибуля.
Чорний мелений перець.
Рослинна олія.
300 г квашеної капусти.
Сіль.

Як приготувати: покрокова інструкція з фото

Мої зауваження

На сьогодні все! Якщо інформація, представлена в цій статті, була вам цікавою, то поділіться нею, будь ласка, в соціальних мережах. Передплатіть оновлення мого блогу. попереду у нас багато чого цікавого. Ви не забули, що скоро — День святого Валентина і треба приготувати до романтичної вечері якийсь карколомний десерт? У нас заплановані чудові заварні тістечка. Але — не прості, а... А ось це — у наступному номері, як любили колись писати в товстих і не дуже журналах. Всім поки що і до завтра!
Завжди ваша Ірина.
І знову звучить музика, навіть не моєї юності, а швидше дитинства. Але як же вона свіжа, нова і прекрасна в цьому чудовому виконанні!
Nicki Parrott - I Will Wait For You

Крок 1: готуємо овочі.

Насамперед нам необхідно ретельно промити під проточною теплою водою всі овочі. Для цього скористаємося кухонною щіткою, щоб видалити землю, що залишилася (оскільки більшість компонентів у нас росте на городі) та інший бруд.

Далі викладаємо першою на дно великої каструлі буряки, так як готуватися вони будуть найдовше. Потім додаємо моркву та картопля. Заливаємо овочі звичайною холодною водою з-під крана так, щоб вона повністю покривала компоненти і ставимо на великий вогонь. Щоб рідина швидше закипіла, ємність прикриваємо кришкою. Відразу після цього прикручуємо конфорку і варимо все протягом 25-35 хвилин(залежно від розміру овочів). Після закінчення відведеного часу перевіряємо картоплю та моркву на готовність. Для цього спробуємо проткнути їх вилкою. Якщо інвентар легко входить, значить, компоненти готові і можна їх діставати. Якщо ж ні, тоді варто продовжити час варіння ще на 7-10 хвилин.

Тепер викладаємо картопля з морквою на обробну дошку та даємо дійти до кімнатної температури. Увага:конфорку не вимикаємо, тому що у нас у каструлі ще вариться буряк. За часом цей овоч забирає загалом приблизно 1,5-2 годиниЗалежно від його розміру. Тобто нам залишається зачекати ще десь 60-80 хвилин. Але раджу час від часу проколювати овоч овочом, щоб він не переварився. А поки займемося остиглими компонентами.
Насамперед за допомогою ножа очищаємо картоплю від шкірки.

Потім дрібно рубаємо кубиками та пересипаємо в середню миску.
Потім видаляємо шкірку з моркви і так само подрібнюємо, як і попередній компонент. Переміщуємо помаранчеві кубики в загальну ємність і дивимося, як там у нас справи з буряком.

Коли вона вже звариться, вимикаємо конфорку, а овоч за допомогою вилки дістаємо з каструлі і кладемо у велику миску. Ставимо ємність під струмінь холодної води в раковину. Це необхідно зробити для того, щоб буряк швидше охолонув і з нього можна було б з легкістю видалити шкірку. Тепер викладаємо компонент на обробну дошку та ножем рубаємо невеликими кубиками. Подрібнений овоч пересипаємо у спільну миску.

Крок 2: готуємо консервований зелений горошок.

Скориставшись консервним ножем, відкриваємо банку із зеленим горошком та акуратно зливаємо рідину, в якій він зберігався. Увага:багато господині також відкидають цей компонент на друшляк і промивають під проточною водою, щоб змити осад. Я зазвичай так не роблю. А там дивіться самі, якщо у вас є бажання, тоді можете вкотре обробити горошок.

Крок 3: готуємо цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння та ретельно промиваємо під проточною теплою водою. Далі викладаємо компонент на обробну дошку та подрібнюємо кубиками. Увага:чим дрібніше ми порубаємо цибулину, тим смачніше вийде вінегрет. Насправді якщо ви не любитель такого інгредієнта, можна обійтися і без нього. Для всіх інших раджу відразу ж пересипати цибулю в миску з іншими подрібненими овочами.

Крок 4: готуємо вінегрет із квашеною капустою.

У миску з подрібненими овочами додаємо консервований зелений горошок, а також чистими руками віджимаємо капусту квашену від зайвого соку і теж викладаємо в загальну ємність. Тепер за смаком висипаємо сіль і чорний мелений перець і заправляємо компоненти рослинною олією. Скориставшись столовою ложкою, ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Все, вінегрет готовий!

Крок 5: подаємо вінегрет із квашеною капустою.

Готовий вінегрет з квашеною капустою перекладаємо з миски в салатницю або спеціальну тарілку і подаємо до обіднього столу разом з скибочками хліба. Страва хоч і складається з одних овочів, але повірте, вона дуже ситна, тому їм можна пригощати домочадців як основну їжу за сніданком чи вечерею.
Приємного для всіх апетиту!

Щоб овочі не забарвилися у фіолетовий колір, у миску потрібно насамперед покласти подрібнені буряки і заправити їх олією. Тільки після цього можна додавати інгредієнти, що залишилися, і тоді вони набудуть ніжно-рожевий відтінок;

Такий вінегрет найкраще зберігати в холодильнику не більше двох діб, тому що тоді він починає давати сік і стає не таким смачним;

Щоб надати аромату страви, його можна заправити нерафінованою олією. Але це на аматора.

Можливо, буде корисно почитати: