Буряковий колір. Якого кольору ваша вагітність? Вплив кольору на розвиток вагітності

Кольори Для офісу найкраще підходить одяг сірих, коричневих, синіх тонів! Ми з вами купуватимемо речі для роботи. Але перш ніж вирушити за покупками, хочу сказати кілька слів про колірній гамі. На роботі краще виглядає одяг стриманих, спокійних тонів.

Страви, приготовані зі столового буряка, легко впізнати по гарному бордового кольору. Правда, іноді він набридає, і тоді ми починаємо повертати ніс від цього корисного овочу. На щастя, буряк існує у різному вигляді. Якщо вам час від часу хочеться урізноманітнити овочевий стіл, зверніть увагу на сорти буряка альтернативних кольорів.

Рослина-хамелеон

У тканинах буряка будь-якого сорту міститься безліч різноманітних рослинних пігментів (своєрідних барвників). Але у більшості сортів ця палітра «забивається» темно-червоним кольором і не видно: так само різнокольорові компоненти вінегрету або борщу зрештою забарвлюються в бурякові тони.

Проте у буряка є сорти не тільки з бордовими або вишневими коренеплодами, але також із золотистими, білими або смугастими. Існує буряк, що змінює колір у міру дозрівання від білого до червоного. Оригінальне забарвлення може бути не тільки у корінців, але і у вершків - черешків та листя. Тому грядка з такими сортами виглядатиме дуже оригінально та ошатно.

Чисте золото

На нашому ринку досить часто зустрічаються насіння жовтого буряка. Їх продають під назвами "Золота куля" або "Золотий глобус", але оскільки в Держреєстрі ці сорти не вказані, можна припустити, що це просто перейменовані зарубіжні. Один із найстаріших сортів жовтого буряка - "Burpee"s Golden". слабке місце- Низька схожість насіння, тому його рекомендується сіяти частіше. Сорт назвали «золотим» не випадково: його яскрава м'якоть буквально світиться, а навіть якби це було не так, він заслужив своє ім'я за багатий склад корисних речовин та чудовий смак.

Красивий і сорт "Boldor" з апельсинового кольору шкіркою та «сонячною» м'якоттю. Його жовті черешки ефектно контрастують з яскраво-зеленим листям. Це вже покращений золотий буряк: схожість його насіння вище, коренеплоди більш вирівняні за розміром. М'якуш смачний, солодкий, молоде листя їдять у сирому вигляді, готують на пару або обсмажують.

'Golden Detroit' - досить рідкісний різновид популярного сорту 'Detroit' з золотистою м'якоттю та відмінним смаком. На відміну від інших сортів, його дорослі коренеплоди не грубіють і не втрачають сік при пошкодженнях. Листочки можна збирати протягом усього сезону та використовувати як шпинат. 'Golden Detroit' стійкий до стрілкування та добре зберігається.

Білий одяг

Один із найпопулярніших у Європі сортів білого буряка "Albina Vereduna" (іноді його продають під назвами "Albino", "Albino White" або "Snowhite"). Крім солодкого «блондинистого» коренеплоду він цікавий ще й красивим хвилястим листям. Звичайно, для борщу він не годиться, зате збагатить будь-який суп і пюре приємним м'яким смаком, підійде і як гарнір до птиці та риби. Листя цього сорту не тільки декоративні, а й містять багато вітамінів і мінеральних речовин, тому їх теж використовують у їжу. Набирає популярності і сорт "Yellow Cylindrical" - його коренеплід у формі циліндрика зовні жовтий, а ось м'якуш білий, смачний і соковитий.

Буряк-сюрприз

Дуже цікавим є сорт "Chioggia". Його яскравий круглий коренеплід має оранжево-червону шкірку і блискуче темно-зелене листя з рубіново-червоними черешками. Зате всередині виявляється цікаве чергування червоних та білих каблучок. У міру дозрівання червоні кільця розширюються, білі звужуються, а при приготуванні весь коренеплід стає ніжно-рожевим. Зовнішній виглядвідповідає і смак - солодкий, ніжний та соковитий. Такий буряк, просто відварений і нарізаний поперек кружальцями або вздовж (сердечками), прикрасить будь-яку страву.

Чи знаєте ви

Літня радість

Різнокольорові сорти вирощують так само, як і традиційні. Єдине, що треба відзначити - всі вони, як правило, мають короткий термінвегетації. Це ще один напрямок селекціонерів XXI століття - виведення літнього буряка (і кольорового, і звичайного червоного теж) - так звані бебі-сорти. Їх переваги в скоростиглості, невеликому обсязі коренеплоду, який можна швидко приготувати (довга термічна обробка руйнує багато корисних речовин буряка), і ніжної м'якоті, яку вживають навіть сирої.

Здавна вважалося, що колір несе смислове навантаження. Це відбивалося у звичаях, мистецтві, одязі та способі життя різних країн.

Яскраві, соковиті тони - віщували гарне, бляклі та вицвілі були символом руйнування, старості, невдач; темні тони завжди вважалися провісниками поганого.

Білий колір завжди означав чистоту, невинність помислів і бажань, радість життя, не затьмареного стражданнями, щирість слів, освідчення в коханні, непорочність душі. Наречених одягали в біле, ангели та святі завжди були білими,

На весілля прийнято дарувати білі квіти. У католиків прийнято дарувати білі квіти на похорон. І тоді білий колір стає символом очищення від гріхів, закликаючи ангелів охороняти душу померлого в потойбіччя.

Блискучий - блиск ніколи не вважався в астрологів кольором, що приносить удачу. Блискуче притягує око заздрісної людини, сяють у темряві очі безумця, блищать сльози на очах, зловісно блищить кинджал перед тим, як завдати удару.

Уві сні цей колір означає заздрість, небезпеку, хворобу, жалобу, підступи ворогів, лицемірство друзів, зраду коханої чи близької людини.

Блакитний колір завжди вважався символом почестей, що віддаються людям за їхню мудрість, справедливість мудрості. Блакитний колір часто ставав кольором королів чи лицарів. У поєднанні із золотом він уособлював непорушність і справедливість влади, яка вимагала підпорядкування та поклоніння.

Тому часто ці поєднання використовувалися в одязі знатних людей і коронованих осіб, в інтер'єрі чудових палаців, в орнаментах порцеляни та ювелірних прикрасах. У поєднанні з червоним він ставав ще могутнішим, і оточуючі чи придворні схиляли голову здалеку побачивши кольори королів.

Жовтий – колір сонця, що заливає небо та землю своїм світлом, з яким ніхто і ніщо не може рівнятися, колір слави, розкоші. Якщо йшлося про квіти, то жовтий ставав символом непостійності.

І старші навчали молодих, що не можна вносити до дому жовті квітищоб у ньому не було розладу.

Жовта постільна білизна (за переказами) пророкує розлад між подружжям. Жовтий - і колір зради, і колір золота, що притягує погляди жадібних людей і шахраїв.

Зелений – знак безпеки та надійності. Медики вважають, що він заспокоює очі, несе спокій. Так, зелень дерев і трави тішить душу і вселяє впевненість, що все буде гаразд.

Початок весни, нового життя символізує пробудження всього живого, початок нового року. Не дарма ж на Сході новий рікзустрічають наприкінці лютого, на свято закоханих, а День святого Валентина припадає на 14 лютого.

Рослини дають свіжі молоді зелені пагони, пророкуючи зростання всієї живої, нашої істоти, наших сил. Зелень уособлює і зростання дітей, їхнє народження.

Золотий колір, як і блискучий, притягує погляди заздрісників, віщуючи небезпеки через інтриги, що починаються ворогами.

Люди йдуть на все, щоби заволодіти золотом. У хід іде наклеп, наговори, сила, зброя, хитрість. Золото – уособлення багатства. Але уві сні кожен багатий по-своєму.

Якщо сплячий хворий, його хвороба - це його багатство. І після такого сну йому нема чого сподіватися на поправку здоров'я.

Бідняк багатий лише своїми боргами та стогонами. Блиск золота не обіцяє йому багатства, а лише нагадує про те, що він страждає через його відсутність.

Для багатого такий сон - лише нагадування про те, що він повинен дбати про те, щоб не втратити його і берегтися підступами ворогів, зради та лицемірства.

Червоний колір завжди був знаком кохання, пошани, шанування, пристрасті, сорому та крові.

Червоні троянди завжди вважалися символом кохання та визнання у своїх почуттях.

Червона сукня римських патрицій, облямована золотом, закликала нижчих схиляти голову перед ними.

Червоний оксамит, розшитий золотом, часто був символом королівської влади та слави лицарів, здобутих кров'ю у чесному бою.

Фарба, що виступила на щоках закоханого, свідчить про палкість його почуттів.

Червоний кут (головний, багато прикрашений, з іконами в мерехтливих бронзою і золотим кіотах) був у кожній селянській хаті. Він розташовувався в будинку на самому видному місці, і ті, що входять, хрестилися на нього.

Коричневий колір уві сні означає великі переживання, горе, безрадісне існування, потребу, брак коштів. Ні в одному гербі, ні на одному прапорі в інтер'єрах палаців чи одязі королів не домінуватиме коричневий колір. Він не тішить око, надає землістий відтінок кольору обличчя. У ньому немає ні радості, ні свіжості. Він непомітний. Колір бруду, осені з розмитою дорогою, безрадісного існування.

Ліловий колір - символ почестей, багатства, взаємного кохання. Змішання рожевого та блакитного означає ніжність та чистоту почуттів. Уві сні він передбачає вірність коханого, радість побачення з ним, захоплення кохання, подарунки зі значенням.

Помаранчевий колір з'являється зі змішування жовтого та червоного. Це – суміш честолюбства, бажання слави, презирства до інших людей, егоїзм, байдужість до чужих нещасть.

Переливається всіма кольорами веселки - передвістя незвичайної події, яка здивує і потішить вас, як хвіст павича, що раптово розкрився перед вашим поглядом, як блискучі вогні дискотеки, як маскарадні костюми, що переливаються всіма фарбами.

Пурпурний означає владу, могутність, здоров'я, завидне становище у суспільстві, повагу, піднесені думки та плани. Це насичений червоний колір, колір королівських мантій, військових прапорів, терпкого червоного вина, що ввібрало тепло сонячних променів, блиск рубінів.

Рожевий колір символізує ніжність, невинність, наївність, радість.

Сірий означає безрадісне життя, сум, тугу, нудьгу.

Синій колір - знак печалі, поганого ознаки, хвороби, колір темної ночі, колір відьом і чаклунів.

Фіолетовий - символ багатства, достатку, почестей, влади, мудрості.

Чорний колір - знак печалі, жалоби, смерті, похорону, ворожнечі, лиха. Чорні хмари приносять зливи, смерч має вигляд чорного стовпа, що все носить на своєму шляху.

Всі злочинці, чаклуни, злодії, шахраї, вбивці, одягнені в чорний одяг, темними ночами творять свої брудні справи в темних закутках, підвалах, горищах. Дивіться тлумачення: фарбувати, одяг, обличчя.

Підпишись на канал Сонник!

Підпишись на канал Сонник!

Підпишись на канал Сонник!

Буряк (не буряк!) – трав'яниста дворічна рослина, що відноситься до сімейства Амарантових (перш за буряк ставилася до сімейства Марьових). Зустрічаються також однорічні та багаторічні представники цього сімейства. З 13 видів, що входять у рід буряків, у культурі вирощуються лише два – буряк звичайний та буряк листовий.

Листовий буряк (мангольд) буває однорічний і дворічний. Коренеплодів вона не формує, має стрижневий або мочкуватий сильно розгалужений корінь. Вся сила рослини йде на формування потужної розетки соковитого листя на товстих міцних черешках.

Звичайні буряки є дворічною рослиною. У перший рік вона формує великий м'ясистий коренеплід, а в другий рік квіткове стебло, на якому зав'язуються та дозрівають насіння. Проте буряки звичайні, як правило, вирощують в однорічній культурі заради врожаю смачних і корисних коренеплодів. Для отримання насіння залишають лише невеликі спеціальні маткові ділянки.

Звичайні буряки поділяються на три підгрупи:

• їдальня;
• цукрова;
• кормова.

Їдальня буряк

Її можна умовно поділити на дві категорії: червону та білу. Червоноплідні сорти найпоширеніші, саме їх ми звично називаємо «буряком».

Білі сорти менш популярні і навіть не завжди відомі широкому споживачеві. За смаком білий буряк дуже схожий на свою червону родичку. Вона має зелене забарвлення листової розетки та невеликі подовжені коренеплоди зі світлою шкіркою та м'якоттю. Її використовують у салатах, маринадах, а також у стравах, де не бажане фарбування інших інгредієнтів. Найбільш популярний у всьому світі білоплідний сорт "Albina Vereduna".

Не плутайте столові білі буряки з цукровим і кормовим. Цукрові та кормові буряки теж мають світлу м'якоть, але в їжу не вживаються.

Червоні сорти буряків мають забарвлення м'якоті та шкірки коренеплодів від кармінно-червоної до темно-бордової, майже чорної. На поперечному зрізі бувають чітко видно світлі концентричні кільця. Форма коренеплоду у червоних буряків може бути найрізноманітніша: плоска, округла, подовжено-конічна, циліндрична та веретеноподібна. Сорти з округлим і плоским коренеплодом - ранньостиглі, продуктивні, гарного товарного вигляду. Їх вирощують для літнього вжитку. Середньостиглі та пізні сортимають більш подовжені коренеплоди та добре розвинену кореневу систему. Такі коренеплоди добре зберігаються взимку.

Червоні столові буряки прийнято поділяти на три різновиди:

• Vindifolia – група сортів із зеленим листям та черешками. Черешки можуть бути пофарбовані в рожевий колір. Коренеплоди мають форму видовжено-конічну, з потужним корінням.
• Rubrifolia – ця група сортів від самих сходів має темно-червоне забарвлення листя та коренеплодів. Плоди формою досить різноманітні: подовжено-конічні, круглі, плоскі. Сорти погано переносять спеку і мають не найвищу продуктивність.
• Atrorubra – до цієї групи входять найпоширеніші сорти столового буряка. Характеризується темнозабарвленим коренеплодами, яскраво-зеленим листям на червоних або рожевих черешках, високою продуктивністю. Листя має виражені червоні прожилки.

До групи входять такі відомі сортотипи:

• Бордо. Має овальні або круглі темно-червоні середньостиглі коренеплоди. Світлі обручки на зрізі майже не видно. Листя стояче, зелене, на рожевих черешках, до осені червоніє.
• Єгипетська. Має виражену плоску форму коренеплодів. Розмір вони мають середній, колір дуже темний, іноді з фіолетовим відливом. Листя темно-зелене, з червоними прожилками та черешками. На осінь червоний колір посилюється. Сорти зазвичай скоростиглі, малоцвітні.
• Екліпс. Листя цього сортотипу дуже нагадує Єгипетську, але має більш потужну розетку і світліше забарвлення. Коренеплоди овально-круглі та округлі, темного кольору. Сорти скоростиглі, малоцвітні, деякі стійкі до посухи.
• Ерфуртська. Поєднує пізньостиглі посухостійкі сорти. Коренева система сильно розгалужена, що ускладнює збирання врожаю. Коренеплоди великі, подовжено-конічні та циліндричні. На зрізі добре видно характерні кільця.

Сорта цього призначені для зимового зберігання. До цієї групи належить знаменита голландська «Циліндра», що має веретеноподібний коренеплід, занурений у землю лише на третину довжини.

У останні рокиселекціонери вивели нові сорти столових буряків: жовті та смугасті. Ці буряки зберегли смакові якостіі весь набір корисних речовин звичного червоного буряка. Переваги цих нових сортів – у їхній високій декоративності.

Найбільш відомі жовтоплідні сорти - "Burpee`s Golden" і "Golden Surprise". Зі смугастих найбільш популярний сорт «Кьоджа».

У Росії вирощують ранньостиглі сорти столових буряків для літнього споживання та середньостиглі для зимового зберігання. Пізньостиглі сорти встигають визрівати лише на півдні країни.

Столові буряки використовують у їжу у свіжому вигляді і після теплової обробки. З неї готують різноманітні страви: супи, гарніри, салати, десерти. Її варять, тушкують, запікають. Вживають у поєднанні з іншими овочами або як самостійну страву.

Крім коренеплодів у їжу йде і корисне бурякове бадилля. З неї готують смачні дієтичні страви. Включення буряків у повсякденний раціон сприяє лікуванню та профілактиці багатьох захворювань.

Листовий буряк

Листовий буряк (мангольд, римська капуста) у культурі вирощується як однорічник. Коренеплодів ця рослина не зав'язує. У їжу вживають листя та черешки надземної розетки.

Листя у мангольда велике, хвилясте, блискуче, пружне, від зеленого до темно-фіолетового кольору. Черешки теж бувають різної довжини, товщини та забарвлення. Колірний діапазон забарвлення черешків воістину різноманітний: вони бувають густо-фіолетові, червоні, рожеві, зелені, молочно-білі, сріблясті. За високу декоративність у деяких країнах Європи мангольд використовують навіть як клумбову рослину.

Мангольд поділяється на дві форми: черешкову та листову. Листові сорти разом із черешками використовуються в їжу у складі салатів, супів, тушкованих страв. Черешкові сорти вважаються делікатесними і високо цінуються в європейських ресторанах. Червоночерешкові сорти частіше використовують для страв із тепловою обробкою, зеленочерешкові – для салатів.

У Росії найбільш відомі такі сорти мангольда:

• Червоночерешкові – «Червоний», «Червоний» та «Красуня».
• Зеленочерешковий - "Зелений".
• Срібристочерешковий – «Білавинка».

Середній термін дозрівання листя листяних буряків 2-2,5 місяці. Забирають мангольд вибірково, зрізаючи велике листя на товстих черешках. За такого способу збору рослина продовжує нарощувати листову масу. Іноді розетку Мангольд зрізають повністю. Листя потрібно зрізати дуже акуратно, щоб не забруднити землю.

Морські буряки

Ще один підвид їстівних буряків — це дикий морський буряк. Вона відноситься до листової групи. Свою назву морський буряк отримав за те, що росте на морських узбережжях близько до води. Її можна зустріти в Індії, Африці, Англії, Криму. Рослини морських буряків добре переносять спеку та насиченість ґрунту сіллю, виростаючи більше метра у висоту.

Місцеві жителі вживають в їжу її свіже або висушене листя. Завдяки саме морському буряку, який вважають попередницею всіх культурних сортів, звичайні столові сорти при вирощуванні кілька разів за сезон поливають сольовим розчином.

Цукровий буряк – це важлива технічна культура, що вирощується у великих кількостях для виробництва цукру та етанолу. У її коренеплодах міститься 8-22% сахарози. Отримано цей вид буряків ще у XVIII столітті шляхом штучної селекції столових сортів.

Цукровий буряк – рослина дворічна, але культивована як однорічна для врожаю коренеплодів. Маса коренеплодів, залежно від сорту, і коливається від 300 г до 3 кг. Коренеплід малопривабливий на вигляд, жовтувато-білого кольору, на розрізі білий. Розетка листя яскраво-зеленого кольору.

Цукровий буряк теплолюбний і вимогливий до грунтів. Найкраще вона росте на чорноземах. Найбільш популярні у всьому світі сорти німецької селекції. У Росії найчастіше вирощують сорти "Бона", "Богема", "Ненсі", "Кларіна", "Сфінкс", "Мандарин".

Даний вид буряка, як і столові сорти, має багато корисних для здоров'я речовин. Сучасні дачники в останнім часомпочали успішно освоювати вирощування цукрових буряків на своїх ділянках. Вона знаходить застосування як натуральний підсолоджувач у компотах, варенні, випічці, сиропах, а також у салатах.

Якщо ви збираєтеся використовувати цукрові буряки в кулінарії, то обов'язково очистіть їх, тому що шкірка коренеплоду має неприємний присмак.

Кормовий буряк

Кормовий буряк теж відноситься до технічних культур і вирощується на корм сільськогосподарським тваринам. Також, як і цукровий, кормовий буряк був виведений селекціонерами зі звичайних столових буряків і культивується як однорічник. За складом кормовий буряк майже не відрізняється від їдальні, але містить у своєму складі більше білка, грубих рослинних волокон та клітковини.

Коренеплоди кормових буряків виростають дуже великими, до кількох кілограмів. Окремі екземпляри зростали до 30 кг.

Вони мають дуже різноманітну форму: овальну, круглу, подовжено-конічну, циліндричну. Не менш різноманітні і кольори коренеплодів: білі, рожеві, зелені, жовті, оранжеві, бордові. М'якуш на розрізі зазвичай білий, але буває і червоний. Коренеплоди кормових буряків не заглиблюються в ґрунт, багато з них ростуть прямо по поверхні, що полегшує збирання.

Різноманітність видів та сортів буряків робить її одним із незамінних продуктів у нашому житті. Бурякові коренеплоди містять велика кількістьважливих вітамінів та мікроелементів. Тому всім нам просто необхідно вибрати сорт на свій смак і поселити цей невибагливий овоч у себе на городі.

Як виростити буряк

Можливо, буде корисно почитати:

• План дослідницької роботи та проекту;
• Актуальність теми дослідження приклади;
• Бухгалтер з розрахунку заробітної плати (розширений курс) Курси з розрахунку заробітної плати в 1с;
• НТГ – порушення толерантності до глюкози: причини прояву, симптоми та методи корекції;
• Римська імперія. Стародавній Рим. Римська імперія: прапор, герб, імператори, події Що виникло на місці римської імперії;
• До чого сниться, що хлопець кидає мене;
• Сир філадельфія Домашні рецепти сиру «Філадельфія»;
• Ворожіння на кавовій гущі значення півень;