tabiiy magniy. Qanday ovqatlarda magniy bor

Magniy tanadagi ko'plab jarayonlar uchun mas'ul bo'lgan muhim mineraldir. Masalan, bu suyak to'qimasini qurish va mustahkamlash, mushaklarning gevşemesi, nerv impulslarining uzatilishi. Bundan tashqari, magniy immunitet tizimining yaxlitligi, energiya almashinuvi va normal qon bosimi uchun javobgardir. Tabiiy mahsulotlar bu foydali mineralning eng yaxshi va asosiy manbalari. Xo'sh, qanday ovqatlar magniyni o'z ichiga oladi?

Bemorlarning davolanishga e'tiborini magniy xloridning ba'zi dorilarga xalaqit berishi mumkinligiga ham qaratish kerak. Shubha tug'ilsa, shifokorning fikrini so'rash kerak. Magniy energiya ishlab chiqarishda, oqsillar va nuklein kislotalarning sintezida, shuningdek, hujayraning asosiy detoksifikatsiya qiluvchi glutationda ishtirok etadi. U hujayra membranalari orqali faol kaliy va kaltsiyni tashishda ishtirok etadi, shuning uchun uning asab o'tkazuvchanligi, mushaklarning qisqarishi va jinsiy aloqadagi ahamiyati.

  • Magniy suyaklar, hujayra membranalari va xromosomalarda tarkibiy rol o'ynaydi.
  • Qo'shimcha sifatida u spazmofiliya, giperreaktivlikni davolashi mumkin.
IN mineral suvlar, to'liq donalar, quyuq yashil bargli sabzavotlar, bug'doy urug'lari, dengiz mahsulotlari.

Urug'lar va yong'oqlar. Ushbu oziq-ovqat guruhi mumkin bo'lgan eng ko'p magniyga ega tabiiy manbalar. Bu guruhning etakchisi qovoq urug'idir. Faqat 50 g qobiqli urug'larda 185 mg magniy yoki kunlik iste'molning taxminan 45-50% mavjud. Susan va kungaboqar urug'lari ham magniyga boy: 50 grammda 126 mg yoki 30% kunlik nafaqa. Mazali va to'yimli, kaju va bodom taxminan 100 mg yoki RDAning 20 foizini taklif qiladi. Braziliyalik va yong'oq, yeryong'oq ham magniyni o'z ichiga oladi, lekin kamroq darajada. Fasol va dukkaklilar. Qora loviya va soya bu guruhdagi magniyning eng yaxshi manbalari hisoblanadi. Ularning har biri 200 g magniyga bo'lgan kunlik ehtiyojning taxminan 30% ni o'z ichiga oladi. Qolgan dukkaklilar kunlik iste'molning 15 dan 25% gacha magniyga boy.


Sabzavotlar va to'liq donalar. Quinoa, ismaloq va chard bu muhim oziq moddalarning ajoyib manbalaridir. Bitta standart porsiya - ya'ni kichik salat idishida taxminan 150 mg magniy mavjud. Tariq, grechka va jigarrang guruch ham magniyga boy ro'yxatga kiradi. 100 g bu donalardan siz kunlik magniyning to'rtdan bir qismini olishingiz mumkin. Artishok, brokkoli va pomidor sabzavotlar orasida magniyning mazali va juda foydali manbalari hisoblanadi.


Izohlar: ismaloq kabi yashil sabzavotlar yaxshi manbalar magniy, chunki xlorofill molekulasining markazida magniy mavjud. Ba'zi dukkaklilar, yong'oqlar va to'liq donalar ham magniyning yaxshi manbalari hisoblanadi. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, suvdagi minerallar, xoh u kaltsiy, magniy yoki boshqalar, organizm tomonidan so'riladi, suvdagi magniy esa organizm tomonidan so'riladi. 60%; kaltsiyli suv sut kabi so'riladi va pishirish suvida magniy mavjudligi oziq-ovqatda magniy yo'qotilishini kamaytiradi.

Quyidagi jadvalda magniyga boy oziq-ovqatlarni toping. Magniy tanamizning to'g'ri ishlashi uchun zarur ekanligini hamma biladi. Odatda tuz bizga yaxshi dozani berishi kerak, ammo u magniyni juda kam miqdorda tozalaydi. Sabzavotlar va mevalar juda tez o'sadi va ularning magniy miqdori kamayadi, shuning uchun hamma joyda biz magniyni olishimiz kerakligini eshitamiz, chunki biz qanchalik katta bo'lsak, uni kamroq tuzatamiz. Juda tez-tez oqibatlarning etishmasligi zanjirining boshida to'xtaydi va shifokor boshida kaltsiy etishmovchiligini qayd etadi.

Hayvonlardan olingan mahsulotlar. Eng yaxshi vakillar magniy miqdori bo'yicha baliqlar orasida chinook qizil ikra va oq halibut bor. Kichik porsiya (taxminan 100 g) pishirilgan baliq 140 mg magniyni o'z ichiga oladi, bu magniyga bo'lgan kunlik ehtiyojning deyarli 35% ni tashkil qiladi. Mol go'shti, cho'chqa go'shti, pishloq va sut mahsulotlari ham oz miqdorda magniyni o'z ichiga oladi.


Meva va rezavorlar. Bananlarda rekord miqdorda magniy borligi odatda qabul qilinadi. Bu mutlaqo to'g'ri emas. Albatta, ular magniyga ega, ammo 100 g yangi mahsulot uchun taxminan 40 mg. Bundan tashqari, magniy tarvuz, qora smorodina, ko'k, guava, qulupnay va avakadolarda mavjud.


Magniy boshqalar qatori paratiroid bezlari tomonidan kaltsiy almashinuvida ishtirok etadi. Hujayra darajasida u kaltsiyning hujayra va hujayra ichidagi suyuqliklarga kirib borishini nazorat qiladi va tartibga soladi. Ammo tanada magniy yo'qligi va zahiralari yo'qligi sababli, barcha fiziologik ehtiyojlarimizni qondirish uchun kunlik iste'mol qilish kerak. Ammo biz boshidanoq juda nafis taomlar, qizg'in madaniyat tufayli topish qiyin bo'lganini, shuningdek, assimilyatsiya qilish kuchimiz juda zaif ekanligini ko'rdik.

Va natijada, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, erkaklarning 99% magniyga etishmaydi, xuddi shunday. Ammo biz bir zanjir bilan boshladik, uning ketishi kaltsiy etishmovchiligi edi; Deyarli bir ovozdan fikr shundaki, magniy bizda etishmayotgan narsa, lekin nima uchun yo'lda to'xtab, sayohatimizni davom ettiramiz, magniyni aniqlash uchun zarur bo'lgan boshqa elementlar kerak emasmi? Muammo shu ekan, biz uni yomon tuzatamiz, chunki bularning barchasiga qaramay, agar tanamiz uni o'zlashtirib, tuzatsa, kamchiliklardan etarlicha azob chekmagan bo'lardik.

Ko'p miqdordagi tabiiy magniy manbalari mavjud, bu mahsulotlarni dietangizga kiritish kerak va sintetik vitaminlarga bo'lgan ehtiyoj yo'qoladi.

Yer qobig'i magniyga boy - bu elementning 2,1% dan ko'prog'ini o'z ichiga oladi. Faqat oltita element davriy tizim Yerda magniyga qaraganda tez-tez uchraydi. Bu deyarli ikki yuz mineralning bir qismidir. Ammo ular uni asosan uchta - magnezit, dolomit va karnallitdan olishadi.

Organik kremniy ham mavjud. Biz allaqachon tadqiqot o'tkazdik va magniyni aniqlash uchun kremniy dioksidi zarurligini ham bilamiz. Ammo xuddi shu sabablarga ko'ra, xuddi shunday ta'sirga olib keladi, bizning ovqatimiz bizga etarli miqdorda kremniy dioksidi olib kelmaydi. Silikon qo'shimchalar ot dumi yoki bug'u shoxidan tayyorlana boshlaydi, lekin bu biroz hazm bo'lmaydigan bo'ladi, shuning uchun qisqasi, biz doimiy ravishda tanqislik, etishmovchilik. Silikatlar, magniy va nihoyat kaltsiy, oxirgi ikkitasi so'rilishi qiyin va shu bilan birga muhim, shuning uchun nima uchun birinchi ikkitasiga e'tibor qaratmaslik kerak, chunki ular osongina assimilyatsiya qilinadi. u erda har doim mening kichik otkuyrug'im, balki barcha parhez do'konlarida topilgan organik kremniy ham bor.

Magniy kristall jinslarda erimaydigan karbonatlar yoki sulfatlar shaklida, shuningdek (kamroqda) mavjud. kirish shakli) silikatlar shaklida. Uning umumiy tarkibini baholash sezilarli darajada ishlatiladigan geokimyoviy modelga, xususan, vulqon va cho'kindi jinslarning og'irlik nisbatlariga bog'liq. Endi 2 dan 13,3% gacha bo'lgan qiymatlar qo'llaniladi. Ehtimol, eng maqbul qiymat 2,76% ni tashkil etadi, bu magniyni kaltsiydan (4,66%) keyin oltinchi o'rinda, natriydan (2,27%) va kaliydan (1,84%) oldinda.

Silika ateroma plitalarini ishlab chiqaradigan lipid va kalkerli konlarning oldini olish orqali arteriyalarni himoya qiladi va silga qarshi va tutilishga qarshi asosiy vositalardan biri bo'lib, mushaklarning faolligi natijasida kelib chiqqan karbonat angidridning bir qismini olib tashlaydi. Ot dumini o‘rganish jarayonida uning o‘simliklar olamida yagona bo‘lgan ham kalsifikatsiya qilish, ham zaharli moddalarni yo‘qotish uchun tavsiya etilganiga guvoh bo‘ldik.

Umuman olganda, yo yo'q qilishga intiladi yoki qayta kalsifikatsiya va mineralizatsiyaga intiladi. Va otkuyrug'i juda yuqori kremniy moddasi tufayli ikkalasini ham qila oladi. Xulosa qilib aytganda, kremniy C vitamini, so'ngra magniy va nihoyat kaltsiy orqali o'tadigan zanjirning boshlang'ich nuqtasi bo'lib tuyuladi. Va yopilish uchun kichik bir xulosa: tadqiqotlar o'tkazildi va saraton juda ko'p bo'lgan joyda kremniy ekanligini aniqladi, bu kamdan-kam uchraydi va aksincha, kremniy muhim bo'lsa, saraton kam uchraydi.

Rossiyada magnezitning boy konlari O'rta Uralsda (Satkinskoe) va yilda joylashgan Orenburg viloyati(Xalilovskoe). Va Solikamsk shahri hududida dunyodagi eng yirik karnallit koni o'zlashtirilmoqda. Dolomit eng keng tarqalgan magniy o'z ichiga olgan mineral Donbass, Moskva va Leningrad viloyatlari va boshqa ko'plab joylar.

Biz uni odatda o'simlik dietasidan olamiz, ammo aholining uchdan bir qismi uning etishmasligidan aziyat chekadi. Magniy ham charchoq va charchoqni kamaytirishga yordam beradi. Magniy etishmovchiligi ko'pincha namoyon bo'ladi turli alomatlar asab. Oldin sodir bo'lgan vaziyatlar haqida qayg'urishdan norozimisiz? Siz asabiylashyapsizmi yoki bosh aylanyapsizmi? Siz diqqatni jamlay olmayapsizmi? Ushbu stresslar tanadagi magniy etishmasligidan kelib chiqishi mumkin.

O'rtacha vazni 70 kilogramm bo'lgan odamning tanasida 25 dan 35 grammgacha magniy mavjud. Chidamsiz odamning kunlik iste'moli kuniga 375 mg magniy bo'lishi kerak. Ammo tanamiz tarang bo'lsa, biz sportchimiz yoki homilador bo'lsak, bu kunlik miqdorni oshirishimiz kerak. Homiladorlik davrida tanadagi magniy miqdori 10% ga kamayadi, shuning uchun ginekologlar magniyni xun takviyesi sifatida qo'shishni tavsiya qiladilar. Va stress ostida magniyga bo'lgan ehtiyojning ortishi yanada hayratlanarli.

Italiyadagi Dolomitlar kabi yirik er maydonlari asosan dolomit MgCa(CO3)2 mineralidan tashkil topgan. Choʻkindi minerallar magnezit MgCO3, epsomit MgSO 4 7H 2 O, karnallit K 2 MgCl 4 6H 2 O, langbeynit K 2 Mg 2 (SO 4) 3 ham mavjud.

Katta miqdorda magniy dengiz va okeanlar suvlarida va tabiiy sho'r suvlarda uchraydi. Ba'zi mamlakatlarda ular magniy ishlab chiqarish uchun xom ashyo hisoblanadi. Metall elementlar orasida dengiz suvidagi natriydan keyin ikkinchi o'rinda turadi. har bir kubometrda dengiz suvi taxminan 4 kg magniyni o'z ichiga oladi. Magniy tarkibida ham mavjud toza suv, kaltsiy bilan birga, uning qattiqligiga sabab bo'ladi.

Buning sababi magniy etishmovchiligi

Bugungi kunda stress hayotimizning deyarli odatiy qismiga aylandi va bizdan kamchiligimiz bu unga tegishli emas deb aytishimiz mumkin. Biroq, har bir qadamga hamroh bo'lishimiz, biz buni qabul qilishimiz kerak degani emas. Biz ishda, maktabda, uyda va oilada yuzaga keladigan kundalik stresslarga ta'sir qila olmaymiz. Hayot quvonch va tashvish keltiradi va juda ko'p stressli vaziyatlar mavjud. Bu faqat magniy deb ataladigan magniy. Tanangizning, hatto magniyga bo'lgan ehtiyojini ham kuzatib boring.

Bizning sa'y-harakatlarimiz magniyni deyarli tozalashga qodir

Buni mubolag'a sifatida qabul qiling, lekin engil qabul qilmang! Magniy nafaqat stressga kirishishdan oldin profilaktika vazifasini bajaradi, balki stress ostida bo'lganimizda, tanamiz ko'proq magniy iste'mol qila boshlaydi. Magniyning yuqori miqdori ko'proq jismoniy va aqliy kuch bilan bog'liq. Ma'lum bo'lishicha, magniyni iste'mol qilish ruhiy farovonlikka qaraganda stressda 20 baravar yuqori.

 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: