Rezensionen zu Riga Balsam Schwarze Johannisbeere. Wie verwendet man Riga Balsam für medizinische Zwecke? Verwendung für medizinische Zwecke

Rigaer Balsam ist seit vielen Jahren ein Markenzeichen Lettlands. Dies ist ein starkes alkoholisches Getränk mit einem reichen bittersüßen Geschmack, das zur Kategorie der Bitterstoffe gehört. Es besteht aus natürlichen Blättern, Kräuterextrakten, Wurzeln und Beeren.

Das beliebte Getränk wird in Keramikbehältern hergestellt, die es sehr zuverlässig vor Temperatur- und Lichtschwankungen schützen. Rigaer Balsame haben im Laufe ihrer Geschichte weltweite Anerkennung gefunden. Sie haben etwa fünfzig internationale Auszeichnungen erhalten. Balsam ist das wichtigste Souvenir, das Touristen in Lettland kaufen.

Verbindung

Riga-Balsam, dessen Preis 3-10 Euro beträgt, enthält 24 Zutaten sowie speziell zubereitetes Wasser. Das Getränk enthält natürliche Pflanzenextrakte (Ingwer, Himbeere, Lindenblüten, Johanniskraut, Preiselbeeren usw.), hochwertigen Ethylkornalkohol, Cognac, Zucker, natürliches Honigaroma, peruanisches Balsamicoöl.

Obwohl uns die Inhaltsstoffe des Balsams schon lange bekannt sind, wird seine Rezeptur geheim gehalten. Vertreter der Firma „Latvijas Balzams“ behaupten, dass nur drei Personen das Rezept für das Nationalgetränk kennen: der Meister des Spirituosenladens sowie zwei Lehrlinge.

Die Geschmacksqualitäten des Balsams werden durch das Aroma unterstützt hohes Level. Dies liegt an der strikten Einhaltung einer langfristig einzigartigen Rezeptur und der Verwendung ausschließlich hochwertiger Zutaten für die Herstellung des Balsams. Die in der Komposition enthaltenen Birkenknospen stammen beispielsweise ausschließlich von lettischen Birken, die im Kemeri-Reservat wachsen.

Die Vorteile und heilenden Eigenschaften des Balsams

Rigaer Balsam, dessen Preis niedrig ist, wurde erstmals von Abraham Kunze, einem Apotheker aus Riga, verkauft. Das Mittel wurde als wundersames Elixier positioniert, das gegen verschiedene Krankheiten hilft. Die heilenden Eigenschaften des Balsams werden seit mehreren Jahrhunderten immer wieder bestätigt.

Es ist interessant, dass Riga-Balsame derzeit im Handbuch zu verschiedenen lettischen Arzneimitteln enthalten sind, das für Ärzte bestimmt ist.

Die medizinischen Eigenschaften des Arzneimittels sind kaum zu überschätzen. Er hat tatsächlich eine ausgeprägte medizinische Eigenschaften.

Balsam Riga schwarz

Dieses Werkzeug ist eine traditionelle Version des Getränks, das seit 1752 in Europa bekannt ist. Dies ist ein starker dunkler Balsam, der einzigartig ist heilenden Eigenschaften. Er erhielt zahlreiche internationale Auszeichnungen und weltweite Anerkennung. Erhältlich in Flaschen von 0,04 bis 3 Litern.

Rigaer Balsam „Element“

Es handelt sich um eine leicht veränderte Zusammensetzung des Produkts, die die Qualität und Einzigartigkeit des Originalrezepts bewahrt hat. Die Meister von „Latvijas Balzams“ haben, basierend auf den modernen Vorlieben der Kunden, die Zutaten des Getränks mit einer 300-jährigen Geschichte leicht verändert. Auch die Komposition von „Element“ basiert auf 24 Zutaten mit der Zugabe einiger Originalzutaten und Rum. Die Stärke dieses Getränks beträgt 40 Prozent.

Rigaer Balsam-Johannisbeere

Vor nicht allzu langer Zeit begann man in Lettland mit der Produktion von Rigaer Johannisbeerbalsam. Gleichzeitig erfreuen sie sich bei Besuchern des Landes bereits großer Beliebtheit Anwohner. Das auf Basis traditioneller Schwarzmelisse mit Ingwer und natürlichem Johannisbeersaft kreierte Getränk hat eine Stärke von 30 Prozent. Es hat ein zartes Aroma und einen originellen angenehmen Geschmack. Dieses Getränk kombiniert erfolgreich zwei Lieblingsgeschmacksrichtungen – Ingwer mit schwarzer Johannisbeere und Riga Balsam.

Schwarzer Butterbalsam

Es ist eine andere Art. Das Getränk hat den Geschmack von süßem Sahnelikör. Der klassische Geschmack von schwarzem Balsam wird mit Vanille-Karamell-Aroma und einer cremigen Komposition verdünnt. Die Stärke dieses Getränks beträgt 17 Prozent.

Wie trinkt man Balsam?

In reiner Form und als Bestandteil verschiedenster Cocktails wird Riga Balsam meist konsumiert. Wie man es trinkt, verraten Ihnen die Einwohner Lettlands gerne, aber wir betrachten die gängigsten Methoden.

Grundsätzlich wird es in Lettland in kleinen, hübschen Gläsern zusammen mit Kaffee oder Tee serviert. Riga Balsam passt besonders gut zu grünem heißen Tee.

Nicht jeder weiß, wie man es trinkt. Sie können es in einem Zug einnehmen, um den einzigartigen Geschmack und die interessante wärmende Wirkung zu spüren. Es wird Eis, Milch, Desserts und Süßigkeiten zugesetzt. Die Letten selbst experimentieren lieber mit diesem Getränk. Sie fügen es Champagner, Coca-Cola und sogar normalem Tomatensaft hinzu. Cocktails auf Basis dieses Balsams erfreuen sich hier großer Beliebtheit.

Balsamriegel

Zu den Hauptattraktionen der lettischen Hauptstadt gehört sein Platz letzten Jahren besetzt, und übrigens zu Recht, eine Balsambar namens Riga Black Magic. Es liegt mitten im Zentrum der Altstadt von Riga, neben dem Rathausplatz.

Das Innere dieser Einrichtung ist in gestaltet interessanter Stil eine alte Apotheke aus dem 18. Jahrhundert, während das Personal wunderschöne historische Kostüme trägt.

Rigaer Balsam kaufen

Sie können es in großen Supermärkten, Latvijas Balzams-Läden und anderen kaufen. In Lettland gibt es nur fünfzig Fachgeschäfte. Sie erkennen sie an der Aufschrift Braun Lettische Balsams auf gelbem Hintergrund.

Der Preis von Riga Balsam hängt in erster Linie von der Kapazität ab. Sie schwankt innerhalb von 2-7 Stunden. Bei einem Einkauf über 100 Lats erhalten Kunden in Geschäften 10 % Rabatt.

Viele Heilbalsame wurden schließlich zu beliebten Spirituosen. Heute werden wir über den Riga-Balsam sprechen. Dieser Bitterstoff ist überall bekannt postsowjetischen Raum, was viel sagt.

1 Wie wurde die Droge zu einem alkoholischen Getränk?

Zum ersten Mal sprach man im Jahr 1789 über den Rigaer Balsam. Damals bot der unternehmungslustige Apotheker Kunze Katharina II. seine Medizin an. Und obwohl der Balsam in seiner modernen Form erst 1845 in den Fabriken von Albert Wolschmidt hergestellt wurde, begann man ihn schon unter Katharina als Alkohol zu trinken. Zwar stieg die Stärke des Bitters über einen Zeitraum von 56 Jahren von 16 Grad auf 40 Grad, was die Situation stark verändert.

Einerseits ist Riga Black Balsam einfach angenehm zu trinken. Es enthält viele Kräuter und Beeren, die das Getränk köstlich machen. Mit einer Stärke von 40 Grad hingegen lässt sich die klassische Wirkung von Alkohol erzielen. Viele Menschen mögen die Idee, zu trinken und gesünder zu werden, obwohl es nur für diejenigen funktioniert, die wissen, wie man die Maßnahme einhält.

Wenn Sie bereits einen Balsam trinken, dessen Nutzen und Schaden von der Trinkmenge abhängt, dann trinken Sie ihn richtig! Die Tagesnorm beträgt 50 ml. Diese Menge an Bitterstoffen verbessert den Geschmack Ihres Morgenkaffees und Abendtees und dient als Aperitif oder Digestif. An Feiertagen kann dem Wodka Balsam hinzugefügt werden, um seinen Geschmack aufzuhellen, oder Sie können daraus andere Cocktails zubereiten. Das Wichtigste, woran man sich erinnern sollte, ist, dass die Vorteile von Alkohol (und der Rigaer Schwarzbalsam ist ein starker). alkoholisches Getränk) ist immer mit der Einhaltung der Maßnahme verbunden. Zerbrich es und die Medizin wird zu Gift.

2 Wo und woraus wird Riga Balsam hergestellt?

Heute wird in der Anlage Rigabitter hergestellt Latvijas Balzams, was damals die Sowjetunion hieß Rigaer Werk für alkoholische Getränke. Heute ist die Zusammensetzung dieser Tinktur gegenüber der Rezeptur des Apothekers Kunze stark verändert. Viele der Inhaltsstoffe wurden jedoch beibehalten, andere wurden im Werk Wohlschmidt ersetzt.

Für den klassischen Bitterstoff aus Riga wird Tinktur aus Himbeere und Johannisbeere, Ingwer und Heidelbeere sowie Cognac und Balsamöl aus Peru verwendet.. Die Hauptkomponente - Ethanol der höchste Grad Reinigung. Aufgrund des Alkohols und des besonderen Lichtschutzes ist das Getränk sehr lange haltbar. Dies ist jedoch kein Grund, beim Kauf nicht darauf zu achten.

3 Nützliche Eigenschaften von Balsam

Viele Menschen nehmen Riga Black Balsam. In den meisten Fällen hilft es, den Gesamttonus des Körpers zu verbessern. Seine Zusammensetzung ist recht reichhaltig, wodurch Sie die notwendige Heilwirkung erzielen können.

  • Der Balsam hat eine tonisierende Wirkung, wirkt sich positiv auf die Gehirnfunktion aus, beschleunigt den Stoffwechsel und verleiht Vitalität.
  • Die Kräuter, aus denen dieser Bitter besteht, haben eine gute Wirkung auf den Verdauungstrakt. Durch die antiseptische Wirkung und die Spurenelemente im Balsam können Sie die Darmflora regulieren, was zum gewünschten Ergebnis führt.
  • Bei Gefahr kann Bitter getrunken werden Erkältungen und für den Fall, dass sich eine Person bereits erkältet hat.
  • Bei systemischer Schlaflosigkeit und Stress wird die Verwendung des Balsams aufgrund seiner beruhigenden Eigenschaften empfohlen. Am besten machst du das vor dem Schlafengehen. Es ist jedoch wichtig, sich die Maßnahme zu merken.

Sofern das Getränk original ist und das Verfallsdatum allen Standards entspricht, kann der Balsam auch einfach zur Vorbeugung eingenommen werden. Es gibt keine nennenswerten Altersbeschränkungen. Ab 20 Jahren kann es von jedem genutzt werden. Besonders relevant ist der Balsam für ältere Menschen, die schnell müde werden. Obwohl ständige Müdigkeit heute sowohl für junge Menschen als auch für Menschen mittleren Alters zur Normalität geworden ist.

4 mögliche Nebenwirkungen von Bitter aus Riga

Riga Balsam kann nur in wenigen Fällen schädlich sein.

  • Auch wenn dieser Bitterstoff als alkoholisches Getränk gilt, sollte er nicht missbraucht werden. Bei regelmäßiger Überschreitung der Norm wird daraus einfach 40-Grad-Alkohol mit allen daraus resultierenden Folgen einer Ethylalkoholvergiftung.
  • Wenn das Verfallsdatum des Getränks abgelaufen ist, sollten Sie es nicht trinken. Die medizinischen Eigenschaften des Getränks sind in diesem Fall buchstäblich Die Worte verflüchtigten sich und die Stärke des Alkohols nahm ab. Rigabitter ist lange haltbar, und das ist ein weiterer Grund, kein Risiko einzugehen, wenn das Verfallsdatum abgelaufen ist.
  • Es ist wichtig, ein originelles Getränk zu kaufen. Wenn Sie sich nicht verletzen wollen, nehmen Sie sich vor Fälschungen in Acht. Dazu müssen Sie die Zusammensetzung auf dem Etikett, der Keramikflasche und dem Korken überprüfen. Die Zusammensetzung wurde oben besprochen. Was die Verpackung betrifft, so hat die Flasche eine sehr charakteristische Form und muss aus Keramik sein. Der Korken besteht aus Eiche, der Plastikkorken spricht beredt von einer Fälschung.

Hier sind drei Fälle, in denen Riga Black Balsam gesundheitsschädlich sein kann. Natürlich gibt es immer noch individuelle Reaktionen auf Bestandteile in Form von Allergien. Auch Menschen mit Leber- und Nierenproblemen sollten diesen Bitterstoff nicht trinken, allerdings grundsätzlich keinen Alkohol trinken.

Riga Balsam ist nicht der köstlichste Likör der Welt, wenn man ihn als alkoholisches Getränk einschätzt. Trotzdem geht die Mode für ihn nicht vorüber.

Heute wird das Rührbesen aus dem Rigaer Werk in 30 Länder der Welt importiert und das nicht, weil jeder gesund sein möchte oder in den Jahren des völligen Mangels aufgewachsen ist. Das Getränk verdient wirklich Aufmerksamkeit und wegen seiner medizinischen Eigenschaften Respekt. Ein Experiment durchführen. Kaufen Sie eine bekannte Keramikflasche im Laden und sehen Sie, wie lange sie bei Ihnen zu Hause haltbar bleibt. Wenn nicht für längere Zeit, dann ist dieses Getränk genau das Richtige für Sie.

Und ein paar Geheimnisse...

Russische Wissenschaftler der Abteilung für Biotechnologie haben in nur einem Monat ein Medikament entwickelt, das bei der Behandlung von Alkoholismus helfen kann.

Der Hauptunterschied des Arzneimittels besteht in SEINER 100 %igen NATÜRLICHKEIT, was Effizienz und lebenslange Sicherheit bedeutet:

  • beseitigt psychisches Verlangen
  • beseitigt Zusammenbrüche und Depressionen
  • schützt Leberzellen vor Schäden
  • Kommt innerhalb von 24 STUNDEN aus dem starken Alkoholkonsum heraus
  • VOLLSTÄNDIGE BEFREIUNG vom Alkoholismus, unabhängig vom Stadium
  • Sehr günstiger Preis. nur 990 Rubel

Kurszulassung in nur 30 TAGEN gewährleistet komplette Lösung PROBLEME MIT ALKOHOL.
Der einzigartige ALKOBARRIER-Komplex ist mit Abstand der wirksamste im Kampf gegen die Alkoholsucht.

Folgen Sie dem Link und erfahren Sie alle Vorteile einer Alkoholbarriere

Riga Balsam (Rīgas Melnais balzams) ist ein lettischer Kräuterlikör mit einem Alkoholgehalt von 45 %. Die Marke gehört der Firma Latvijas Balzams und wird seit 1752 hergestellt. Die Zusammensetzung des Bitters umfasst 24 Komponenten: Kräuter, Gewürze, Beeren, Honig, gebrannter Zucker usw. Das genaue Rezept des Getränks wird geheim gehalten, es wird angenommen, dass es nur dem Chefproduktionstechnologen und seinen beiden Assistenten bekannt ist.

Geschichte

Das Rezept für Riga Balsam wurde 1752 vom lettischen Apotheker Abraham Kunze erfunden (damals hieß das Getränk „Kunze Balsam“). Ursprünglich handelte es sich um ein Medikament zur Verbesserung der Verdauung, zur Bekämpfung von Erkältungen und Migräne sowie zur Stärkung des Immunsystems. Die erste Version des Bitters erwies sich als gelb, nicht schwarz, und die Stärke erreichte nur 16 % vol.

Von 1770 bis 1789 war der Balsam verboten. Im Jahr 1789 erhielt der Kaufmann Semyon Lelyukhin das ausschließliche Recht, es herzustellen und zu verkaufen, doch 1796 definierte die Regierung die Tinktur endgültig als medizinisches Präparat und 1808 wurde die Lelyukhin-Fabrik geschlossen. Lange Zeit wurde der Baltische Bitter nur in Apotheken verkauft.

Eine der ersten Flaschen

industrielle Produktion 1847 von Albert Wolfschmidt gegründet, positionierte er sein Produkt bereits als alkoholisches Getränk und nicht als Medizin. Der Likör hieß „Echter Rigaer Kuntzen-Kräuterbalsam“, die Stärke betrug 45 %. Das Getränk wurde nicht nur auf dem heimischen Markt verkauft, sondern auch nach Europa, in die USA und nach Indien exportiert.

Damals galt Riga Balsam noch nicht als exklusive Marke und Wolfschmidt war konkurrenzfähig – 1863 eröffnete Johann Heinrich Ion in St. Petersburg eine Brennerei, die unter anderem die berühmte lettische Tinktur herstellte.

Während des zweiten Weltkrieges Originalrezept Likör ging verloren, 1958 wurde er auf der Grundlage der Analyse erhaltener Bitterproben aus der Vorkriegszeit wiederhergestellt.

Produktion

Riga Balsam ist Alkoholtinktur auf Kräutern. Zunächst werden einige der Zutaten mit Alkohol oder Brandy aufgegossen und etwa einen Monat lang in Eichenfässern gereift. Anschließend werden der fertigen Essenz Zucker, Honig, Säfte und andere Komponenten hinzugefügt.

Die genaue Zusammensetzung und Herstellungstechnologie werden geheim gehalten. Es ist bekannt, dass das Rezept genau Folgendes enthält: Baldrianwurzel, Pfeffer, Zimt, Wermut und Enzian.

Flasche

Riga Balsam wird in einem erkennbaren Behälter hergestellt – einer massiven Tonflasche mit Firmenetikett und Siegel. Es ist nur so, dass Ton das billigste Material war, heute reicht es aus Kennzeichen Marke.

Der Hersteller behauptet, dass eine Tonflasche das Getränk nach der Abfüllung „reifen“ lässt, doch im Vergleich zu Glas ist dies eine sehr kontroverse Aussage.

Arten von Rigaer Balsam

  • Riga Black Balm Original. Bitter basierend auf 24 Zutaten, hat einen bittersüßen Geschmack, Stärke - 45 %.
  • Rigaer Schwarzbalsam „Element“. Kräutertinktur mit Zusatz von Rum, Stärke - 40 %.
  • "Brombeere". Ein Getränk mit Zusatz von schwarzem Johannisbeersaft hat einen süßen Geschmack mit deutlicher Säure. Festung – 30 %.
  • "Kirsche". Bitter durch die Zugabe von Kirschsaft, hat einen bittersüßen Geschmack mit einem starken Kirscharoma. Festung – 30 %.

Wie man Riga Balsam trinkt

Der klassische Rigaer Balsam lässt sich am besten pur mit Eis trinken, ein paar Teelöffel zum Tee oder Kaffee hinzufügen und mit Limonaden oder Säften in beliebigen Anteilen verdünnen.

In Cocktails wird dieser Bitterstoff oft in Shots verwendet, als letzte Schicht auf dickem Saft wie Banane, Mango oder Pfirsich. Außerdem hat sich Riga-Tinktur zu einer starken Basis für Longdrink-Cocktails entwickelt.

Riga Balsam aus schwarzer Johannisbeere und Kirsche passt gut zu Tonic oder Limonade.

Cocktails mit Riga Balsam

  1. Schwarz & Stürmisch(Schwarzer Sturm). In einem mit Eis gefüllten hohen Glas 12 Teile Ginger Beer, 2 Teile Limettensaft, 1 Teil Zuckersirup, 1½ Teile Wodka mischen, mit 2½ Teilen klassischem Riga Balsam auffüllen, nicht umrühren. Mit Minzblättern und einer Zitronenscheibe servieren.
  2. Schwarz Schütze(Schwarzer Schütze). Gießen Sie schichtweise gleiche Teile Pfirsichsaft und Riga Balsam in ein Schnapsglas, damit sich die Getränke nicht vermischen.
  3. Treppen Zu Himmel(Treppe zum Himmel). Geben Sie 4 Stück Ingwer auf den Boden eines altmodischen Glases, zerdrücken Sie sie leicht, fügen Sie Eis hinzu, gießen Sie 2 Teile Tonic und einen Teil Riga Balsam aus schwarzen Johannisbeeren hinein. Alles vermischen.
  4. Kirsche Limonade(Kirschlimonade). In ein mit Eis gefülltes altmodisches Glas Kirsch-Riga-Balsam und Mineralwasser im Verhältnis 1:2 gießen, vermischen und mit Orangenschale servieren.
  5. Heiß Wiegenlied(Heißes Schlaflied). 14 Teile mischen und erhitzen (nicht kochen). Apfelsaft, 2 Teile Rotwein, 3½ Teile Kirsch-Riga-Balsam. Mit Minzblättern und einer Zimtstange servieren.

Die Zutaten dieses Getränks sind seit langem bekannt, das genaue Rezept wird jedoch seit 1752 geheim gehalten. Man sagt, dass nur drei Personen alle Geheimnisse kennen: der Meister des Spirituosenladens und seine beiden Assistenten. Der Balsam wird mit speziell aufbereitetem Wasser, hochwertigem Alkohol, Cognac und peruanischem Balsamöl zubereitet.

Abraham Kunze, der den Rigaer Balsam erfand, war Apotheker. Das Heilmittel gegen alle Krankheiten gefiel den Einwohnern von Riga. Auch in unserer Zeit empfehlen lettische Ärzte Balsam als Heilmittel. Nützliche Eigenschaften sind auf die Zusammensetzung zurückzuführen: ein Dutzend organische Säuren, Tannine, Alkaloide, Glucoside, Proteine, Fette sowie: Co, Cu, Ca, Na, Mn, K, Fe, Zn, Mg, Cr.

Geschmack, Aroma und medizinische Eigenschaften entstehen durch Honig, Birkenknospen und Extrakte aus Ingwer, Himbeere, Johanniskraut, Lindenblüten, Preiselbeeren usw. - nur 24 Zutaten.

Das genaue Rezept wird geheim gehalten, was die Beliebtheit des Balsams aus Riga nur noch steigert.

Arten von Rigaer Balsam

Jetzt produziert Latvijas Balzams vier Arten von Riga-Balsam:

  1. Schwarz. Gekocht von klassisches Rezept, die sich seit 1752 nicht verändert hat. Die Basisversion eines starken Getränks (45 Vol.-%) ist auf der ganzen Welt anerkannt.
  2. Element. Eine modernisierte Version des 300 Jahre alten Rezepts. Alle Hauptzutaten bleiben erhalten, das Bouquet wird durch Rum und ein paar weitere Zutaten ergänzt. Festung „Element“ 40 % vol.
  3. Johannisbeere. Verhältnismäßig die neue Art mit der Zugabe von schwarzem Johannisbeersaft und Ingwer. Im Getränk sind nur 30 % vol.
  4. Schwarzer cremiger Balsam (Riga Black Balsam Cream). Sanfter Balsam mit Karamell-Vanille-Aroma, nur 17 % Alkohol.

Auf dem Foto stehen alle Arten von Balsam auf dem Tisch des Firmenladens. Riga

Wie man Riga Balsam verwendet und wie nützlich er ist

Ein solch reichhaltiger Nährstoffgehalt rechtfertigt den Einsatz von Riga Balsam bei folgenden Beschwerden:

  • Bei einem Zusammenbruch, körperlicher und geistiger Überlastung wird empfohlen, 30 ml des Getränks nach einer Mahlzeit einzunehmen.
  • Um Erkältungen vorzubeugen und bereits aufgetretene Anzeichen zu beseitigen, ist es sinnvoll, dem Tee ein paar Löffel Melisse hinzuzufügen.
  • Pfefferminze, Zitronenmelisse und Baldrian stellen die Funktion des Magens wieder her und lindern die Symptome einer Gallensteinerkrankung.
  • Spülungen aus Balsam gelöst in warmes Wasser Hilfe bei Angina pectoris.

Ein Glas Riga – ein idealer Ersatz für traditionelle Medikamente

Womit trinken die Letten Riga Balsam?

Um zu verstehen, wie man Riga Balsam richtig trinkt, fragt man am besten einen Letten:

  • Die Letten servieren den Balsam in Likörgläsern zum Kaffee oder Tee. Sie können Rigaer Balsam in eine Tasse gießen oder ein paar Tropfen trinken, obwohl manche Menschen lieber eine Portion in einem Zug trinken, um die wärmende Wirkung und den reichhaltigen Geschmack zu spüren.
  • Guter Balsam in alkoholischen Cocktails. Schwarzer Balsam passt gut zu trockenen Weißweinen, Wodka und Cognac und wird in Lettland sogar Bier und süßen Likörweinen zugesetzt.
  • Aroma und Geschmack sind in Kombination mit Milch, Eis und Desserts interessant. Versuchen Sie, etwas Balsam in Coca-Cola oder Champagner zu gießen – Sie werden vom neuen Geschmack bekannter Getränke überrascht sein.

Für wen ist der Balsam aus Riga kontraindiziert

  1. Riga Balsam ist ein Mehrkomponentengetränk. Informieren Sie sich daher vor dem Trinken über die Zusammensetzung, um keine Allergie auszulösen.
  2. Der Balsam sollte von schwangeren und stillenden Frauen entsorgt werden.
  3. Erkrankungen der Nieren und der Leber schließen die Verwendung von Balsam aus.
  4. Die wöchentliche Dosis dieses alkoholischen Getränks sollte 150 mg nicht überschreiten.

Rigaer Balsam ist einer der bekanntesten alkoholische Getränke in der Welt, der zur Kategorie der Bitterstoffe gehört. Diese dunkle Kräutertinktur wurde als Heilmittel gegen Erkältungen, Verdauungsprobleme und sogar zur Heilung von Wunden und Verbrennungen entwickelt. Heute wird das Getränk nicht nur zum Vergnügen getrunken, sondern auch weiterhin für medizinische Zwecke verwendet.

Riga Balsam ist ein alkoholisches Getränk aus Lettland mit medizinischen Eigenschaften. Es wurde 1752 von Abraham Kunze entdeckt. Das Getränk ist eine alkoholische Tinktur aus Heilkräutern von dunkler Farbe und zähflüssiger Konsistenz mit einer Stärke von 16 %. Der Apotheker gab der Flüssigkeit den Namen „Kunzes Balsam“ und begann, sie als medizinisches Präparat zu vertreiben.

IN Russisches Reich Der Rigaer Balsam wurde 1789 dank Katharina II. entdeckt. Die Tinktur rettete die Königin vor Magenschmerzen, sodass sie den Verkauf des Getränks in allen Regionen des Landes erlaubte. Im Jahr 1845 begann die Massenproduktion des Rigaer Balsams, dessen Rezept von der Schrader-Dynastie – den Spirituosenmeistern – geheim gehalten wurde. Nachdem sie im 20. Jahrhundert nach Deutschland gezogen waren. Die Zusammensetzung des Getränks wurde nicht bekannt gegeben.

Neuer Fabrikbesitzer lange Jahre versuchte, die richtigen Zutaten zu finden, um den ursprünglichen Geschmack von Kunzes Balsam wiederherzustellen.

Heute ist Riga Balsam die genaueste Version der klassischen Kräutertinktur. Seit 1865 hat das Getränk nicht nur in Riga, sondern auch in Paris, Wien und London zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Darunter sind mehr als 30 Medaillen, der Grand Prix und die Verleihung des Staatswappens.

Das traditionelle Bittergetränk Riga Black Balsam Original hat eine Stärke von 45 %. Es ist diese Version der Tinktur, die aufgrund ihres einzigartigen Bouquets und ihrer heilenden Eigenschaften weltweite Anerkennung gefunden hat.

Zusätzlich zum klassischen schwarzen lettischen Balsam, dieser Moment Es werden 2 weitere Getränkesorten hergestellt:

  • Riga Black Balsam Black Currant – mit schwarzem Johannisbeersaft (30 % Vol.);
  • Riga Black Balsam Cherry – mit Ingwer und Kirschsaft (30 % Vol.).

Es sind auch andere Arten von Balsam bekannt, die früher hergestellt wurden:

  • Riga Black Balsam Element – ​​mit Zusatz von Rum (40 % Vol.);
  • Riga Black Balsam Cream – Likör mit cremigen Karamellnoten (17 % Vol.).

Verbindung

Die erste Version der Kräutertinktur, kreiert von einem lettischen Apotheker, bestand aus folgenden Inhaltsstoffen:

  • Alkohol;
  • Wasser;
  • Zimt;
  • Rosmarin;
  • Safran;
  • Pfefferminze;
  • Fenchel;
  • Lavendel;
  • Salbei.

Obwohl Riga Balsam heute als schwarzes Getränk bekannt ist, war dies zum Zeitpunkt seiner Erfindung der Fall weiße Farbe. Alle Inhaltsstoffe der modernen Tinktur werden geheim gehalten.

Es ist bekannt, dass es 24 Komponenten umfasst:

  • Ingwer;
  • Himbeeren;
  • Bigardiaschale;
  • Wasser;
  • Baldrian;
  • öliger peruanischer Balsam;
  • Preiselbeere;
  • Minze;
  • Linde;
  • Enzianwurzel;
  • verbrannter Zucker;
  • Birkenknospen;
  • Johanniskraut;
  • Brandy;
  • Muskatnuss;
  • Blaubeere;
  • Ethylalkohol auf Getreidebasis.

Ergänzt werden diese Zutaten durch Wurzeln, Kräuter und Pflanzen, die ausschließlich in lettischen Regionen wachsen. Alle Bestandteile des Getränks sind nur dem Leiter der Balsamproduktion und seinen engsten Untergebenen bekannt. Der Kräutertee wird in der lettischen Balsams-Fabrik hergestellt.


Die Abbildung zeigt die Zusammensetzung des Rigaer Balsams.

Im ersten Monat der Zubereitung werden 16 Komponenten des zukünftigen Aufgusses in Fässer aus einer besonderen Eichenart gefüllt.

Nach 30 Tagen werden der resultierenden Mischung nach Filtration die restlichen Komponenten zugesetzt. Im Laufe der Geschichte des Getränks wurde die Flasche ausschließlich aus Ton hergestellt, um das Produkt so gut wie möglich vor äußeren Einflüssen zu schützen. Im Jahr 2005 beschlossen die Hersteller, das Aussehen des Riga Balsam Korkens zu ändern.

Verfallsdatum des Riga-Balsams

Riga Balsam hatte in seiner ursprünglichen Form eine kurze Haltbarkeitsdauer – nur 90 Tage. Produkte, die zum Verkauf in andere Länder verschickt wurden, könnten viel länger gelagert werden – etwa 1,5 Jahre. Dank der Modernisierung der Produktionsbedingungen und der Verbesserung der Zubereitungstechnologie kann das Getränk heute innerhalb von 5 Jahren ab Herstellungsdatum konsumiert werden.

Nutzen und Schaden des Getränks

Zum Zeitpunkt seiner Entdeckung wurde Riga Balsam als verwendet medizinisches Produkt zur Behandlung bestimmter Krankheiten bestimmt.

Dann wurde es verwendet, um Folgendes loszuwerden:

  • Kopfschmerzen;
  • Brüche;
  • Zahnschmerzen;
  • Schlangenbisse;
  • Fieber;
  • Luxationen;
  • Bauchkrämpfe;
  • Bisse giftiger Insekten;
  • Gewebeerfrierungen.

Heutzutage wird eine alkoholische Kräutertinktur auch für medizinische Zwecke verwendet. Dazu wird der Balsam oral eingenommen, Kompressen oder Einreibungen gemacht. In Lettland gilt das Produkt offiziell als Heilmittel und ist in den medizinischen Leistungen enthalten.

Mit einem Getränk können Sie Folgendes überwinden:

  • Apathie und Niedergeschlagenheit;
  • Husten;
  • laufende Nase;
  • Erkältungen;
  • Erkrankung der Gallenblase;
  • Gefäß- und Herzerkrankungen;
  • Probleme bei der Arbeit des Magens;
  • Rheuma;
  • Erschöpfung.

Trotz positive Eigenschaften Balsam sollte verantwortungsvoll konsumiert werden. Die therapeutische Dosierung beträgt 20-75 ml pro Tag. Obwohl die Tinktur bei Herzerkrankungen indiziert ist, müssen Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei der Einnahme des Getränks vorsichtig sein.

Gleiches gilt für Erkrankungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Darüber hinaus ist Riga Balsam ein starkes alkoholisches Getränk, dessen übermäßiger Verzehr die Gesundheit beeinträchtigt und zu einer Vergiftung des Körpers führen kann.

Wie man Riga Balsam trinkt

Riga Balsam sollte verwendet werden, nachdem der Zweck des Empfangs festgelegt wurde. Die Tinktur kann ausschließlich als Arzneimittel dienen oder mit ihrem pikanten Geschmack andere Getränke ergänzen. Die Menge des Balsams und die Wahl einer seiner Sorten hängt vom Anwendungsbereich ab.

Wie eine Heilung

In der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts. Jedem Exemplar des Rigaer Balsams lag ein Hinweis zu seiner Verwendung für medizinische Zwecke bei:

  • um die Verdauung zu verbessern- Minzwodka, Wasser oder Wein zu einem Glas Tinktur hinzufügen;
  • von einer Erkältung- 50-100 Tropfen mit Brühe;
  • von Prellungen- die wunde Stelle mit Tinktur schmieren;
  • von Verbrennungen- geriebene rohe Kartoffeln mit einem Getränk vermischen und in Form einer Kompresse auftragen;
  • von Rheuma- in den gedämpften Körper einreiben;
  • gegen Zahnschmerzen- Schmieren Sie die Wange mit der Tinktur ein oder tragen Sie mit einem in der Tinktur getränkten Baumwolltuch eine Lotion auf den Zahnbereich auf.

Obwohl der ursprüngliche Zweck des Rigaer Balsams die Behandlung von Krankheiten ist, sollte die eigenständige Verwendung der Tinktur zu diesem Zweck nach Rücksprache mit einem Hausarzt erfolgen.

Wenn keine Kontraindikationen für die Einnahme des Getränks vorliegen, muss die Behandlung mit einer Dosierung von 1 ml pro Tag begonnen und täglich weitere 1 ml hinzugefügt werden. Am letzten Kurstag müssen Sie also 30 ml Balsam trinken. Dieses Schema kann je nach den Eigenschaften des Körpers 1-3 Mal im Jahr angewendet werden.

Als Aperitif oder Digestif

Das lettische Getränk wird oft als Aperitif vor einem Bankett oder jeder Veranstaltung, bei der es ein herzhaftes Essen gibt, getrunken. Die Tinktur weckt den Appetit und hilft, die Verdauung zu verbessern. In diesem Fall wird der Balsam in Likörgläsern in einer Menge von maximal 50 ml serviert.

Mit Tee oder Kaffee

Riga Balsam passt hervorragend zu Heißgetränken. Die Kombination von Tinktur mit schwarzem Tee bringt die Kräuternoten des Balsams zum Vorschein und wärmt an kalten Tagen. Die Zugabe von Bitterstoffen zu grünem Tee verstärkt ihn vorteilhafte Eigenschaften. Zum Kaffee eignen sich sowohl der Klassiker als auch seine Varianten mit Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.

Um die Eigenschaften der Tinktur zu entfalten, reicht es aus, 5-10 ml zu einer Tasse Kaffee oder Tee hinzuzufügen. Morgens belebt und gibt ein solcher Cocktail Kraft, abends hilft er, Müdigkeit zu bewältigen und zu entspannen. In Lettland wird der Balsam mit Tomatensaft, Champagner und Cola gemischt.

Als geschmacklicher Zusatz zu Desserts und Gebäck

Der helle und ungewöhnliche Geschmack von Riga Balsam wird in der Küche geschätzt. Es wird von Konditoren und Bäckern zur Herstellung von Desserts und Gebäck verwendet. Kekskuchen für Kuchen und Brötchen werden mit Tinktur imprägniert und auch direkt dem Teig zugesetzt.

Beim Kochen wird der Alkohol neutralisiert und es bleiben nur das würzige Aroma und der Geschmack von Kräutern zurück. Auf der Basis des lettischen Getränks werden Sirupe hergestellt, die als Belag für Eiscreme, cremige Desserts und Gelee-Desserts verwendet werden.

Cocktailrezepte

Riga Balsam kann auch in Kombination mit anderem Alkohol verwendet werden.

Ursprüngliche Geschmacksrichtungen erhält man durch Mischen der Tinktur mit:

  • Bier;
  • Brandy;
  • Portwein;
  • Rotwein.

Für den Cocktail „Tram of Desires“ benötigen Sie:

  1. Eiswürfel in ein hohes Glas geben, 40 ml Melisse und 120 ml Granatapfelsaft hinzufügen.
  2. Zum Dekorieren eines Cocktails können Sie eine Orangenscheibe verwenden.

Um das Getränk „Black Night Dancer“ zuzubereiten, benötigen Sie:

  1. 20 ml Riga Balsam in den Shaker geben, 1 TL. Zitronensaft und 2 TL. Brombeersirup.
  2. Mit zerstoßenem Eis vermischen und in ein Glas mit breitem Stiel gießen.
  3. 40 ml Coca-Cola hinzufügen und mit Cocktailkirschen garnieren.

Der Schuss „Black Shooter“ wird wie folgt vorbereitet:

  1. Gießen Sie 20 ml Pfirsichsaft auf den Boden des Glases.
  2. Darüber wird eine Schicht Riga-Tinktur in einer Menge von 20 ml aufgetragen.

Für Glühwein benötigen Sie:

  1. 750 ml trockenen Rotwein und 100 ml Riga Balsam in einem Topf erhitzen.
  2. Dann 3 Nelkenknospen, eine Zimtstange und eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
  3. Gemahlener Kardamom in einer Menge von 1 TL. verleiht dem Getränk Adstringenz.
  4. Wenn die Mischung 50 °C erreicht, ist es notwendig, eine in Scheiben geschnittene Orange hineinzugeben und noch einige Minuten kochen zu lassen.
  5. Vom Herd nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.
  6. Abgesiebter Glühwein wird in warme Gläser gegossen und mit Honig aromatisiert.

Rigas fruchtiger Sommercocktail:

  1. Den Saft einer halben Orange und einer halben Zitrone auspressen und in einem Shaker vermischen.
  2. Geben Sie Eis in ein hohes Glas und gießen Sie 40 ml Johannisbeer-Riga-Balsam hinein.
  3. Den geschlagenen Zitronensaft in den Behälter geben.

Kontraindikationen

Riga Balsam sollte nur verwendet werden, nachdem man sich mit seinen Kontraindikationen vertraut gemacht hat. Spezialisten auf allergische Reaktionen Es wird dringend empfohlen, einen Vortest auf individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Getränk durchzuführen. Die Tinktur enthält Heilkräuter, die sich unvorhersehbar auf den Körper auswirken und zu Allergien neigen können.

  • Kinder und Jugendliche;
  • schwangere und stillende Frauen;
  • mit Leberschaden;
  • bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
  • mit Störungen der Nierenarbeit.

Mehr trinken Tagegeld kann allmählich zu Alkoholismus führen. Außerdem, große Menge Tinkturen wirken sich negativ auf den Körper aus.

Wo kann ich kaufen

Riga Balsam ist ein ziemlich verbreitetes Produkt. Es kann in jedem großen Supermarkt in der Abteilung für Elite-Alkohol gekauft werden. Um jedoch keine Fälschung zu kaufen, ist es besser, die Markengeschäfte des Herstellers des Rigaer Balsams oder Geschäfte zu besuchen, die sich ausschließlich auf den Verkauf alkoholischer Getränke spezialisiert haben.

In Lettland gibt es 44 Geschäfte der Firma Latvian Balsams, in denen echter Rigaer Balsam verkauft wird. Dort erhalten Sie beim Kauf von Waren ab 100 Euro 10 % Rabatt. Die Kosten für das Getränk richten sich nach der Flaschenmenge. Das kleinste Tinkturvolumen beträgt 40 ml und das größte 3 Liter.

Wie erkennt man eine Fälschung?

Kennern edler alkoholischer Getränke zufolge gibt es echten Rigaer Balsam nur in Lettland zu kaufen. Allerdings werden jedes Jahr Millionen Flaschen Kräutertinktur weltweit exportiert.

Um ein authentisches lettisches Getränk zu kaufen, sollten Sie auf folgende Merkmale achten:

  • die Außenseite des Flaschenbodens ist absolut glatt, ohne Vorsprünge oder Markierungen;
  • das Material, aus dem die Flasche besteht, ist Ton;
  • das Finish der Glas- oder Metallflasche weist auf eine Fälschung hin;
  • der Korken der Tinktur ähnelt dem Stopfen von Cognacflaschen;
  • Flaschenhals und Korken müssen vollständig mit einer Fabrikfolie mit Markenzeichen umwickelt sein;
  • Auf dem Etikett dieses Balsams steht immer der lettische Code – 475.

Riga Balsam ist eine Kräutertinktur, die vom Geist Lettlands durchdrungen ist.

Das einzigartige Aroma und das reichhaltige Bouquet des Getränks faszinieren Kenner von Elite-Alkohol und Meister des Cocktailmixens. Jeder entscheidet selbst, ob er den Aufguss zur Behandlung verwendet oder eine reichhaltige Geschmackspalette genießt. Auf jeden Fall bleibt Riga Balsam zu Recht einer der bekanntesten Bitterstoffe.

Interessante Videos über Riga Balsam und seine wohltuenden Eigenschaften

Übersicht über den Riga Balsam:

Hausgemachte Version von Riga Balsam:



 

Es könnte nützlich sein zu lesen: