چه مقدار فیله مرغ را بعد از جوشیدن بپزیم. دستور پخت سینه مرغ، رازهای انتخاب مواد و اضافه کردن.

این یک محصول پروتئینی رژیمی است که از گوشت مرغ (سینه) به دست می آید. با سایر قسمت ها در رنگ سفید متفاوت است و در ساختار آن شبیه الیاف است. این ماده غذایی کم چرب است که به سرعت و به راحتی جذب بدن می شود. برخلاف ژامبون، حاوی پوست و استخوان نیست، بنابراین فیله به عنوان پایه سوپ کاملاً نامناسب است.

فواید گوشت مرغ

اگرچه در پورتال مطالب زیادی در مورد فواید پروتئین گفته شده است، سینه مرغ یک غذای خاص است. ترکیب، همراه با ویتامین های B، ویتامین A، عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه ضروری، حاوی است تعداد زیادی ازپروتئین - یک ماده ساختمانی برای عضلات. برای 100 گرم گوشت بیش از 20 گرم است. سنجاب این خیلی بیشتر از تخم مرغ، پنیر، شیر، حبوبات.

فیله مرغ حاوی:

  • اهن
  • کلسیم
  • فسفر
گنجاندن پروتئین در رژیم غذایی رشد ناخن و مو را تسریع می کند و وضعیت پوست را بهبود می بخشد. بدن انعطاف پذیرتر می شود، وزن اضافی به تدریج از بین می رود. هنگامی که ترکیب می شود تغذیه مناسبو ورزش منظم خطر ترک های پوستی را کاهش می دهد.

گوشت سفید به طور هماهنگ در جدول درمان بیماری های دستگاه گوارش قرار می گیرد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و کلسترول را کاهش می دهد.

طرز پخت سینه مرغ روی اجاق گاز

قبل از پخت و پز، زیر آب جاری سرد بشویید، در یک کاسه فلزی قرار دهید، روی آتش کوچک قرار دهید. رنگ سفید در هنگام پخت نشان دهنده آمادگی گوشت است.

فیله مرغ چه مدت پخته می شود؟

معمولا 30 دقیقه کافی است فیله مرغپخته شده تا زمانی که تمام شود.

نحوه بخارپز کردن سینه در آرام پز

این روش به دلیل سادگی آن راحت است. گوشت را از قبل زیر آب جاری سرد بشویید، مولتی کوکر را با آب پر کنید تا به حداقل علامت برسد، مرغ را در یک ظرف مخصوص برای پخت قرار دهید. حالت را روی بخارپز، پلو یا پخت قرار دهید. نیم ساعت بجوشانید.

گوشت سفید در فویل در آرام پز

برای پخت و پز ظرف خوشمزهکه برای برنج، گندم سیاه، سیب زمینی و سبزیجات مناسب است، به چند تکه فیله، فویل و فیلینگ (هر کدام) نیاز دارید. ترکیب زغال اخته و عسل، آناناس و پنیر خوب است. در صورت تمایل، گوشت را با خامه ترش چرب کنید، روی فویل بگذارید، مواد را اضافه کنید و با دقت بپیچید. 40 دقیقه طول می کشد تا آماده شود، حالت پخت یا سرخ کردن را انتخاب کنید (بسته به مدل).

سینه سرخ شده

این گزینه برای یک ناهار یا شام سریع و رضایت بخش تر مناسب است. برای سرخ کردن گوشت باید یک ماهیتابه را با روغن (زیتون یا سبزی) گرم کنید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود. فیله مرغ سرخ شده با فلفل قرمز، آناناس، لوبیا سبز، خامه ترش و ریحان به خوبی ست می شود.

سالاد گوشت سفید

شما می توانید عزیزان را با طعم غیرمعمول، اما تهیه سالاد آسان، خوشحال کنید. برای این کار فیله را بجوشانید و با دانه کاج، سالاد و روغن و سس لیمو مخلوط کنید.

همانطور که می بینید، سینه نه تنها به عنوان یک غذای مستقل عمل می کند، بلکه به عنوان یک ماده تشکیل دهنده سالاد نیز می تواند به آبگوشت سوپ اضافه شود. درست بخور!

فیله مرغ یکی از مقرون به صرفه ترین، خوشمزه ترین و پرطرفدارترین هاست محصولات گوشتیسرشار از پروتئین و کالری بالا نیست، بنابراین در این مقاله به بررسی چند دقیقه و نحوه درست پخت فیله مرغ می پردازیم تا نرم، آبدار و خوش طعم شود.

فیله مرغ چه مدت بپزد؟

زمان پخت فیله مرغ عمدتاً به نوع گوشت مرغ (از جوجه های گوشتی یا روستایی)، به روش پخت انتخابی و اندازه قطعات در حین پخت (فیله کامل یا تکه تکه شده) بستگی دارد. در زیر در نظر بگیرید که چقدر برای پخت فیله مرغ به روش های مختلف به موقع نیاز دارید:

  • فیله مرغ را در تابه چه مدت بپزیم؟پس از جوشاندن آب در یک قابلمه، یک فیله مرغ کامل به مدت 20-25 دقیقه جوشانده می شود، به قطعات کوچک بریده می شود - به طور متوسط ​​15 دقیقه.
  • پخت فیله مرغ در سوپ چقدر طول می کشد؟فیله مرغ ورقه شده در سوپ را پس از جوشاندن آب در قابلمه به مدت 20 دقیقه می جوشانند.
  • فیله مرغ را چند دقیقه در آرام پز بپزیم؟در یک اجاق آهسته در حالت "پخت"، فیله مرغ را می توان در 30 دقیقه پخت.

پس از یادگیری میزان پخت فیله مرغ تا زمان پخت، با جزئیات بیشتر به بررسی اسرار و ویژگی های پخت آن در قابلمه و آرام پز می پردازیم تا فیله نرم، آبدار و خوش طعم شود.

چگونه فیله مرغ را در تابه بپزیم؟


شاید محبوب ترین روش پخت فیله باشد سینه مرغپخت آن در یک قابلمه روی اجاق است، بنابراین بیایید گام به گام به نحوه درست پختن فیله مرغ در قابلمه نگاه کنیم:

  • فیله باید قبل از پختن یخ زدایی شود، در حالی که مطلوب است که در زمان ذوب شود. دمای اتاق، در یخچال یا با استفاده از مایکروویو. یخ زدایی فیله مرغ با پر کردن کامل آن با آب توصیه نمی شود.
  • فیله مرغ ذوب شده باید زیر آن شسته شود آب جاریرا تکه تکه کنید (در صورت لزوم) و در قابلمه بریزید.
  • ریختن گوشت مرغ آب سرددر قابلمه ای بگذارید و روی حرارت زیاد بجوشانید سپس کف به دست آمده را با قاشق بردارید و حرارت را کم کنید تا آب زیاد نجوشد.
  • برگ بو (1-2 عدد)، دانه فلفل (سیاه و فلفل دلمه ای)، نمک به مزه و 1 پیاز پوست کنده را به آب اضافه کنید. به لطف این افزودنی ها، فیله پس از پخت خوش طعم و معطر می شود.
  • فیله را به مدت 20 تا 25 دقیقه پس از جوشاندن آب در قابلمه (اگر فیله کامل بود) یا 15 دقیقه در صورت تکه تکه شدن آن بپزید.
  • آماده بودن فیله را با بریدن یکی از بزرگترین قطعات بررسی می کنیم (اگر گوشت داخل آن سفید و نرم است - فیله آماده است، اگر داخل آن صورتی یا قرمز است - باید 5-7 دقیقه دیگر آن را بجوشانید).
  • فیله آب پز تمام شده را از تابه خارج می کنیم و صبر می کنیم تا در دمای اتاق خنک شود. حالا می توانید آن را با هر غذای جانبی میل کنید یا به سالاد مورد علاقه خود اضافه کنید!

نکته: هنگام پخت فیله برای سالاد و همچنین اگر می خواهید آبگوشتی شفاف و زیبا داشته باشید، بهتر است در پایان پخت (5 تا 7 دقیقه قبل از پایان پخت) فیله را نمک بزنید.

چگونه فیله مرغ را در آرام پز بپزیم؟


می توانید به سرعت فیله آبدار و خوش طعم را در یک اجاق گاز آرام بپزید، در حالی که فرآیند پخت خود تفاوت زیادی با پختن گوشت مرغ در قابلمه ندارد:

  • اول از همه، یخ زدایی کنید، زیر آب بشویید و (در صورت لزوم) فیله مرغ انتخابی را برش دهید.
  • فیله را در یک اجاق آهسته قرار می دهیم ، آب سرد می ریزیم تا کاملاً گوشت را بپوشاند ، نمک ، ادویه ها (برگ بو ، دانه فلفل) و همچنین یک پیاز پوست کنده و یک هویج کوچک اضافه می کنیم (گوشت بعد از پخت خوشمزه تر می شود. و معطر).
  • حالت "آشپزی" و زمان پخت را روی 30 دقیقه تنظیم می کنیم، آهسته پز را روشن می کنیم.
  • بعد از به جوش آمدن آب آرام پز می توانید در آن را باز کرده و کف به دست آمده را با قاشق بردارید و سپس به پخت ادامه دهید.
  • بعد از بوق، فیله پخته شده را بررسی می کنیم تا آماده باشد و اگر داخل آن پخته و سفید شد، آن را از مولتی پز خارج می کنیم.

در خاتمه مقاله می توان به این نکته اشاره کرد که با دانستن اینکه چگونه فیله مرغ را خوشمزه بپزید تا نرم و آبدار شود، همیشه می توانید به سرعت فیله سینه مرغ را در خانه برای سالاد، مخلفات و سایر غذاها بپزید. آنها نکات مفیدو نظرات، میزان پخت فیله مرغ تا زمانی که در قابلمه و آرام پز پخته شود، در نظرات مقاله بگذارید و آن را در در شبکه های اجتماعیاگر برای شما مفید بود

- این ارزان ترین محصولی است که امروزه به معنای واقعی کلمه در دسترس هر کسی است. اغلب به صورت قطعات فروخته می شود.

ارزش غذایی گوشت مرغ

همانطور که می دانید، همه غذاهای مصرف شده توسط انسان همه چیز را ندارند ویتامین های ضروریو ریز مغذی ها یعنی ارزش غذایی هر محصول را تعیین می کنند. گوشت مرغ، به ویژه سینه مرغ یا همان طور که اغلب به آن فیله می گویند، از نظر تغذیه ای یک محصول ارزشمند است. در واقع، 100 گرم از این محصول شامل 26.3 گرم پروتئین، 1.9 گرم چربی، 0.4 گرم کربوهیدرات است. با محتوای کالری 113 کیلو کالری. علاوه بر این، این محصول همچنین حاوی عناصر کمیاب مانند کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، فسفر، گوگرد، کلر است. در گوشت مرغ و ویتامین های B6، B3، B12، H وجود دارد.

بنابراین، می توان نتیجه گرفت که فیله مرغ سرشار از پروتئین ها و اسیدهای آمینه مختلف است که برای بدن انسان بسیار ضروری است. علاوه بر این، اگر پوست سینه مرغ را جدا کنید، این گوشت حاوی چربی بسیار کمی خواهد بود. نتیجه این است که فیله مرغ یک محصول رژیمی با ارزش است که به طور کامل تعادل تغذیه ای لازم را برای فرد فراهم می کند. فیله مرغ حاوی پروتئین های طبیعی است که برای عملکرد طبیعی بدن انسان بسیار مهم است.

چرا پختن فیله بهتر است؟


این عقیده وجود دارد که غذاهای آب پز تقریباً تمام خواص غذایی ارزشمند خود را از دست می دهند. اما این در مورد فیله مرغ آب پز صدق نمی کند. به همین دلیل است که گوشت مرغ آب پز اغلب در رژیم غذایی استفاده می شود. علاوه بر این، این گوشت نه تنها برای تغذیه پزشکی، بلکه برای کاهش وزن نیز توصیه می شود.

همانطور که قبلا ذکر شد، بدون پوست بسیار لاغر است، حاوی چربی بسیار کمی است. از طرفی فیله مرغ آب پز حاوی مقدار زیادی پروتئین حیوانی مرغوب است که به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود و برای عملکرد طبیعی انسان ضروری است. در عین حال، شایان ذکر است که گوشت مرغ آب پز سفید دارای کلسترول بسیار کمی است که به آن اجازه می دهد به روش خود رقابت کند. ارزش غذاییهم ماهی و هم غذاهای دریایی

اما این همه ماجرا نیست. کارشناسان ثابت کرده اند که مصرف منظم فیله مرغ آب پز برای سلامت انسان مفید است. متابولیسم فرد عادی می شود که تأثیر مثبتی بر وضعیت سلامتی وی و عادی شدن وزن دارد. و گوشت مرغ آب پز می تواند از برخی بیماری ها جلوگیری کند. سیستم قلبی عروقی. همچنین مصرف طولانی مدت گوشت مرغ آب پز می تواند سطح قند را در بدن عادی کند. و به لطف ماده ای مانند گلوتامین موجود در گوشت، فعالیت انسان بهبود می یابد. سیستم عصبی. اغلب، چنین گوشتی در آن گنجانده شده است غذای رژیمیافراد مبتلا به آرتریت دیابت، نقرس و بیماری های دستگاه گوارش.

طرز پخت فیله مرغ


هنگام پختن مرغ به صورت جزئی، اغلب این سوال پیش می آید که مرغ را تا زمان پخت کامل چقدر باید بپزید. اگر آبگوشت لازم نیست، فیله آماده شده را در آب جوش بریزید، پیاز و ادویه را اضافه کنید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید، 25-30 دقیقه صبر کنید.

برای اینکه در نهایت از آماده بودن گوشت مطمئن شوید، باید با چاقو برشی روی گوشت ایجاد کنید. اگر برش یک همگن رنگ سفید، بدون خون، به این معنی است که شما به درستی محاسبه کرده اید که چه مقدار فیله مرغ را بپزید و از قبل آماده است. گوشت نباید هضم شود - خشک می شود ، که همچنین مطلوب نیست ، تأثیر بدی بر طعم دارد.

اما گاهی اوقات لازم است نه تنها گوشت خوشمزه، بلکه آبگوشت نیز بپزید. در این مورد، شما نیاز خواهید داشت:

  • مرغ - 300 گرم؛
  • آب - 1.5 لیتر؛
  • فلفل سیاه، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

برای خوش طعم شدن آب گوشت و آبدار و لطیف شدن فیله مرغ می توانید پیاز پوست کنده را قبل از پخت به آب اضافه کنید و دو برگ بریزید. برگ بو. و برای کسانی که برای کاهش وزن فیله مرغ می پزند، لازم است در هنگام پخت تا حد امکان از نمک کمتری استفاده کنند.

یک توصیه دیگر وجود دارد: برای حفظ هر چه بیشتر مواد مفید در فیله مرغ آب پز، لازم است نه بستنی، بلکه فیله سرد شده بپزید. اگر امکان خرید گوشت سرد وجود ندارد، فیله یخ زده باید قبل از پخت ذوب شود، لازم نیست آن را منجمد بپزید.

خانم های خانه دار با تجربه یک راز را می دانند: فیله مرغ را باید داخل آن ریخت آب گرمو نه سرد اگر این کار را انجام دهید، گوشت آب پز نرم و لطیف می شود و در عین حال عناصر مفید بیشتری در آن حفظ می شود. فیله مرغ آب پز از جمله گوشت هایی است که می توان از آن به عنوان یک غذای مستقل و به عنوان یک ماده مهم استفاده کرد. و اگر بدانید که چگونه آن را به درستی بپزید، چنین سالادی بسیار خوشمزه تر و سالم تر می شود.

همچنین می توانید از ویدیوی زیر میزان پخت مرغ را یاد بگیرید:


هنگام برنامه ریزی برای تهیه یک سالاد گوشت، یک میان وعده مقوی یا یک غذای رژیمی، خانم های خانه دار اغلب تعجب می کنند که چقدر فیله مرغ را بپزند تا آماده شود، اما به لاستیک تبدیل نشود. اگر فیله مرغ به روش سنتی - در قابلمه - پخته شود، به طور متوسط ​​30 دقیقه طول می کشد. علاوه بر این، با استفاده از وسایل مدرن مانند دیگ دوبل و آرام پز، گوشت بسیار خوشمزه ای به دست می آید. درست است، در این مورد، برای به دست آوردن نتیجه مورد نظر کمی زمان بیشتری طول می کشد - حدود 40 دقیقه. روند پخت مرغ بسیار ساده است، فقط باید همه چیز را به درستی انجام دهید، بدون عجله غیر ضروری.


چگونه فیله مرغ را در تابه بجوشانیم؟

جوشاندن گوشت مرغ به روش سنتی نه تنها ساده و آشناست، بلکه از نظر کاربردی نیز مفید است. اگر نه تنها نیاز داریم که محصول را به طرز خوشمزه ای بجوشانیم، بلکه آبگوشتی غنی نیز به دست آوریم، فیله را در آب سرد قرار دهید. اگر قرار است از این جزء برای تهیه سالاد، پخت بیشتر یا سرخ کردن استفاده شود، آن را در آب جوش قرار دهید.

برای طبخ صحیح و سریع گوشت مرغ موارد زیر را انجام دهید:

  • فیله سرد یا ذوب شده را زیر آب جاری می شوییم، لایه های چرب را جدا می کنیم و با حوله خشک می کنیم.

نکته: برای اینکه کمی فیله مرغ کهنه شده کاغذی نشود و عطر و بوی نامطبوعی پیدا نکند، 5 دقیقه بعد از به جوش آمدن آب باید آبکش شود. سپس گوشت را با آب جوش تازه ریخته و مطابق با توصیه های فنی اولیه می جوشانند.


  • بسته به نتیجه مطلوب، محصول را یا در آب سرد یا در آب جوش پخش می کنیم. در هر صورت، جرم باید بجوشد. در این حالت ممکن است فوم برجسته شود که ما آن را حذف می کنیم. بسیاری از خانم های خانه دار فکر می کنند که اگر کیفیت آبگوشت نقشی نداشته باشد، می توان کف را روی آن گذاشت. در واقع، اگر این توصیه را نادیده بگیرید، آنقدرها هم خوشمزه نمی شود.
  • آتش را کم می کنیم، جرم فقط باید کمی بجوشد. روی قابلمه را باید با درب بپوشانید تا آبگوشت تبخیر نشود. دقیقا روی مرحله اولیهنمک، ادویه جات ترشی جات، پیاز اضافه می شود. این اجزا بر طعم گوشت تاکید دارند. بعد از 20 دقیقه سبزی ها را اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه دیگر، گوشت باید آماده باشد.

برای اطمینان از آماده بودن قطعه، باید سعی کنید آن را با یک چاقوی تیز سوراخ کنید. آیا ابزار به راحتی و بدون انسداد وارد گوشت سفید می شود؟ گوشت آماده است!


گزینه های پخت فیله مرغ در آهسته پز و دیگ دوبل

فیله مرغ را در آرام پز و دیگ دوبل چقدر بپزیم؟ 40 دقیقه. اما این تمام چیزی نیست که باید بدانید. برای به دست آوردن یک نتیجه خوب، توصیه می شود با تکنولوژی دستکاری آشنا شوید.

  • در مولتی پز. که در این موردبه دو صورت قابل انجام است. در رویکرد اول، کار به همان روشی انجام می شود که با یک تابه ایستاده روی اجاق گاز انجام می شود. فقط درب در این مورد استفاده نشده یا کاملا بسته نمی شود. زمان پردازش نباید کاهش یابد. در روش دوم، درب به طور کامل بسته می شود، اما سپس تمام اجزا، از جمله موارد اضافی، ابتدا همراه با مرغ در آب سرد قرار می گیرند. از حالت باید کاملاً کم استفاده شود - "چند پخت" ، "سوپ" یا "خورش".


  • در یک بخار پز. با این رویکرد است که می توانید فیله مرغ عالی را برای سالاد تهیه کنید. برای دستیابی به این امر، قبل از عملیات حرارتی، گوشت باید به مدت 20-40 دقیقه در ادویه جات ترشی جات، نمک، سیر، سبزی ترشی جات شود. می توانید کمی به این ماریناد اضافه کنید آب لیموو روغن نباتی، برگ نعناع له شده. قطعه کار را در یک کاسه مناسب (ترجیحا بدون سوراخ، به طوری که شیره آن بیرون نیاید و محصول خشک نشود) قرار می دهیم، ظرف پایینی را با آب پر می کنیم. در کنار جزء اصلی، می توانید هویج پوست گرفته یا سبزیجات دیگر قرار دهید، این به گوشت طعم بیشتری می دهد. زمان عملیات حرارتی 30-35 دقیقه است. پس از به صدا درآمدن سیگنال تایمر، بلافاصله محصول را خارج نکنید، بهتر است آن را به مدت 5-7 دقیقه دیگر در بخار معطر قرار دهید.


گاهی اوقات برای صرفه جویی در زمان، خانم های خانه دار سعی می کنند محصول اولیه یخ زده را بجوشانند. شما نباید این کار را انجام دهید، بهتر است برای این کار چند دقیقه ای را با آب سرد یخ زدایی کنید. هر چند که البته بهتر است گوشت را با گذاشتن در یخچال یا در دمای اتاق به حالت دلخواه برسانید.

می خواهید وزن کم کنید؟

  • اضافه وزن- مشکلی که برای بسیاری شناخته شده است. سبک زندگی کم تحرک، استرس، سوء تغذیه و سایر عوامل منفی منجر به چاقی و اختلالات جدی در بدن می شود.
  • بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه تنظیم مجدد شود اضافه وزن? خوشبختانه، صنعت زیبایی مدرن صدها روش برای درمان و کاهش وزن ارائه می دهد: از رژیم های غذایی گرفته تا روش های سخت افزاری.
  • نکته اصلی یافتن در میان این تنوع است روش موثربا پوندهای اضافی مبارزه کنید و به سلامتی خود آسیب نرسانید.
  • برنامه تلویزیونی النا مالیشوا در مورد این روش برخورد با پوندهای اضافی بود!

فیله مرغ یکی از رایج ترین خریدها در سوپرمارکت ها و بازارهاست. از آنجایی که این نام اغلب به گوشت جدا شده از استخوان داده می شود، بیایید بلافاصله به مفاهیم بپردازیم. فیله گوشت سفید، ماهیچه های سینه بدون استخوان است.

جوجه ها گوشتی و اهلی هستند. فیله این گونه پرندگان از نظر شکل و کیفیت متفاوت است.

جوجه های گوشتی یک نژاد گوشتی هستند. آنها تخم نمی گذارند و در سن شش تا هشت هفتگی به بازار می رسند. این جوجه ها تحت تأثیر هورمون های رشدی که به غذا اضافه می شوند، سینه های بزرگی دارند.

نژادهای معمولی به بزرگی جوجه های گوشتی نیستند، گوشت آنها سفت تر و فیبری تر است.

اکنون که منشاء سینه ها را فهمیدیم، خواهیم فهمید که فیله مرغ از جوجه های گوشتی و نژادهای معمولی چقدر باید پخته شود.

پاسخ بسیاری از سؤالات را متخصصان مؤسسه آزمایشی مصرف کنندگان همه روسیه داده اند که ادعا می کنند بیش از نیمی از مرغ های فروشگاه به سالمونلا آلوده هستند. برای اینکه عفونت باعث استفراغ، اسهال، عوارض شدید یا تشنج نشود، فیله مرغ را در یک قابلمه معمولی روی اجاق گاز حداقل سی دقیقه بجوشانید. بهتر است این محصول را از قبل با فلفل و نمک فرآوری کنید و مدتی زیر درب آن در یخچال نگهداری کنید.

زمان ضدعفونی لازم برای پخت و پز در دیگ دوبل نیز اعمال می شود. برخی استدلال می کنند که گوشت سفید در یک دیگ دوبل سریعتر از یک قابلمه معمولی روی اجاق می پزد زیرا بخار داغتر است و محصول تحت فشار پخته می شود. پس چقدر فیله مرغ را در یک دیگ دوبل بپزیم تا نه تنها آن را بپزیم، بلکه از سالمونلا نیز خنثی کنیم؟ برنامه های بخارشوی استاندارد برای بیست دقیقه طراحی شده اند. اما با توجه به اینکه این دستگاه ها در اروپا ساخته شده اند، جایی که کیفیت محصولات به شدت کنترل می شود، در شرایط ما بهتر است با زمان اضافی آن را ایمن کنیم. برای این کار بهتر است گوشت مرغ را به مدت سی دقیقه خوابانده و سپس در دیگ دوبل به مدت بیست و پنج یا سی دقیقه بپزید. ده دقیقه اضافی هرگز اضافی نخواهد بود و محصول را خراب نمی کند.

گوشت مرغ های معمولی روستایی سفت تر از جوجه های گوشتی است، بنابراین پخت آن زمان بیشتری می برد. چه مقدار فیله مرغ مرغ روستایی را بپزید، هیچکس به طور قطع به شما نمی گوید، زیرا به ندرت جدا پخته می شود. مرغ معمولاً به صورت کامل برای آبگوشت پخته می شود. زمان پخت بیش از یک ساعت است، اما همه چیز به این بستگی دارد که در چه چیزی و با چه شدتی طبخ می کنید.

مقدار پخت فیله مرغ را می توانید با بررسی نرمی آن با چنگال هر ده دقیقه بعد از نیم ساعت پخت مشخص کنید. اگر سفیده جوجه های گوشتی را کباب کنید، حداقل زمان پخت نیز باید رعایت شود. فر را روی دویست درجه گرم کنید و سینه های از قبل ترشی شده را حداقل نیم ساعت با حرارت ملایم بپزید. این برای از بین بردن باکتری های مضر ضروری است. برای اینکه فیله مرغ پخته خشک نشود، می توان آن را در آستین حرارتی یا در ظرف زیر درب قرار داد، ترجیحاً سه قاشق غذاخوری آب یا آب گوشت اضافه کرد.

.

برچسب های پست:
فیله مرغ چقدر بپزیم، فیله مرغ چقدر بپزیم فیله مرغ پخته شده فیله مرغ



 

شاید خواندن آن مفید باشد: