წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის კვების თავისებურებები და დიეტური კერძების რეცეპტები. წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულისგან დამზადებული დიეტური კერძების რეცეპტები როგორ მოვხარშოთ ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის

კიდევ ერთხელ, მაცივრის წინ გაჩერებით, ჩაფიქრებული, რომ მიირთვათ მსგავსი რამ, რათა არ „დატვირთოთ“ ორგანიზმი ზედმეტი და ზედმეტი კილოკალორიებით და თავიდან აიცილოთ ახალი კილოგრამების მომატების რისკი, შეგიძლიათ სუფთა სინდისით მისცეთ. უპირატესობა ბოსტნეულს.

ეს არის ბოსტნეული, შეგახსენებთ დიეტოლოგები, რომელიც შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ ეფექტური, არამედ სასარგებლო და გემრიელი „წამალი“ გამხდარი ფიგურისკენ მიმავალ გზაზე.

უფრო მეტიც, წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის კერძების მომზადება შესაძლებელია უზარმაზარი მრავალფეროვნებით - ასეთი კერძების რეცეპტების პოვნა, რომლებიც უკვე შემუშავებულია ვინმეს მიერ, აბსოლუტურად არ არის რთული. და იმის გარკვევა, თუ როგორ აურიოთ ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის, რათა მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, უფრო ადვილი იქნება, ვიდრე ოდესმე გამოცდილი დიასახლისისთვის.

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის რეცეპტები მშვენიერია, რადგან შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ფიგურაზე ფიქრის გარეშე: სწორად მოხარშვისას (ორთქლზე მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი, ან კიდევ უკეთესი - უმი), ბოსტნეულის კერძები საშუალებას მოგცემთ თავიდან აიცილოთ შიმშილის გრძნობა და დაგეხმარებათ. სხეული. Როგორ?

ბოჭკოს დახმარებით. ცნობილია, რომ ბოსტნეული არა მხოლოდ სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია, არამედ დიდი რაოდენობით შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს.

ბოჭკოებს აქვს საჭმლის მონელების ნორმალიზების თვისებები და აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავების მუშაობაზე, რაც იწვევს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ნარჩენებისგან გაწმენდას. ამავდროულად, ბოსტნეულში კალორიებს შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობით (მაგალითად, 100 გრ კომბოსტოში არის მხოლოდ 27 კკალ, გოგრაში - 29). და რამდენი კერძის მომზადება შეიძლება ბოსტნეულისგან! დაწყებული სალათებით (ახალი ბოსტნეულიდან) – და დამთავრებული ყველა სახის რულეტებითა და სუპებით. წარმოგიდგენთ მხოლოდ რამდენიმე, რაც ნებისმიერ დიასახლისს, საბაზისო უნარებით, სურვილითა და კარგი ფორმის სურვილით, შეუძლია მშვიდად და თავისუფლად მოამზადოს თავის სამზარეულოში.

ბოსტნეულის სალათის რეცეპტი "ვიტამინი"

რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ: პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა, სალათის ფოთოლი, პრასი, კოლრაბი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, ვაშლის ძმარი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი. ბოსტნეული ისეთი რაოდენობით უნდა მიიღოთ, რომ სალათად დაჭრის შემდეგ, დაახლოებით იგივე თანაფარდობა მიიღოთ ბოსტნეულით.

რეცეპტის მიხედვით სალათის მომზადება მარტივია: პომიდორი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად, კოლრაბი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და დარჩენილი ბოსტნეული დავჭრათ ზოლებად.

შემდეგ ინგრედიენტებს ურევენ, სალათს აყრიან და პილპილს გემოვნებით, აზავებენ ზეითუნის ზეთით და ვაშლის ძმრით. სურვილისამებრ სალათს შეგიძლიათ დაუმატოთ მოცარელა, სეზამის მარცვლები და მწვანილი ერთად ან ცალ-ცალკე.

ბოსტნეულის სუპის რეცეპტი Zero ბულიონით

სუპის რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ საქონლის ხორცის ბულიონი, რომელსაც სათითაოდ ემატება: მსხვილი გაფცქვნილი ხახვი, რგოლებად დაჭრილი 2 საშუალო ზომის სტაფილო, 2 სუფრის კოვზი გრანულირებული ნიორი. 2-7 წუთის შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ ნახევარი თავი გახეხილი კომბოსტო და ერთი ჭიქა. როცა ლობიო დარბილდება, შეგიძლიათ დაუმატოთ კუბებად დაჭრილი პატარა ყაბაყი და წინასწარ მომზადებული ტომატის დრესინგი (2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 1 ჩაის კოვზი ორეგანო და რეჰანი, მარილი). წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კოტლეტის რეცეპტი

ყვავილოვანი კომბოსტო, დაყოფილია ყვავილედებად, ადუღებამდე რბილდება მარილიან წყალში. ამავდროულად, ტაფაზე შეწვა რეცეპტის მიხედვით ხდება: წვრილად დაჭრილი ხახვი უნდა შევწვათ მზესუმზირის ზეთში, სანამ გამჭვირვალე გახდება, შემდეგ ხახვს ემატება 2 დაჭრილი ნიორი.

ყვავილოვანი კომბოსტო, ამოღებული მდუღარე წყალში, მოთავსებულია თასში და პიურე ხდება. კომბოსტოს პიურეს დაუმატეთ შემწვარი, მწიკვი ცილი, 2 კვერცხი, 100 გრ ფქვილი, დაფქული შავი პილპილი.

ნარევი ფორმირდება კატლეტებად, რომლებიც შემწვარი ტაფაში მზესუმზირის ზეთში და პურის ნამცხვრებშია შემწვარი. სხვათა შორის, მიზანშეწონილია კატლეტების მირთმევა როგორც კი მზად იქნება - არც ისე გემრიელია გაციებისას.

ცხარე გამომცხვარი ბოსტნეულის რეცეპტი

რეცეპტის მიხედვით გამოვაცხობთ: ნიახურის ფესვი (დაახლოებით 350 გრ), სტაფილო (4 ცალი), პომიდორი (3 საშუალო ზომის ხილი), ხახვი (2 წითელი ხახვი), ყაბაყი (1 საშუალო ზომის ხილი). პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვი გავყოთ რვა ნაწილად, კუბიკებად დავჭრათ ყაბაყი, ნიახური და სტაფილო. 2 კბილი ნიორი გახეხეთ ნაღმტყორცნებში, დაუმატეთ ახალი როზმარინი, ხახვი, დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით, ნივრის რბილობში კი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. სურნელოვანი ნიორი-ცხარე ნარევი შეურიეთ ბოსტნეულს და მოათავსეთ ყველაფერი საცხობ ფირფიტაზე. რეცეპტის მიხედვით ბოსტნეული ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში 170-190 გრადუს ტემპერატურაზე უნდა გამოვაცხოთ.

უმი ჭამა შესანიშნავი ვარიანტია, მაგრამ ჩაშუშული ბოსტნეული არანაკლებ სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ორთქლზე ან წყალზე მოხარშვისას ისინი არ კარგავენ ვიტამინებს და კერძს მოსაწყენი დროც არ ექნება, რადგან მათი მოშუშვა შეგიძლიათ სხვადასხვა სოუსებში.

შეწვა ყველაზე მავნე ვარიანტად ითვლება, ზეთის გამოყენების გამო კერძის ცხიმიანობას ზრდის და კანცეროგენები წარმოიქმნება.

ჩაშუშული ბოსტნეულის სარგებელი:

ზეთის გარეშე მომზადება უზრუნველყოფს დაბალ ენერგეტიკულ ღირებულებას.
თერმული დამუშავების დროს ხილი არ კარგავს ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას და მის სწრაფად გაჯერებას.
დიეტის დროს ორგანიზმზე სასარგებლოდ მოქმედებს ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების მაღალი შემცველობა.
ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა, ამიტომ ღვიძლი არ არის გადატვირთული და წონის დაკლება უფრო სწრაფად ხდება.

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის ჩაშუშვის წესები:

ჯანსაღი კერძების მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით: ნელ გაზქურაში, ორთქლზე, მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელზე.
მნიშვნელოვანია სწორი ჭურჭლის შერჩევა. იდეალური გამოსავალი იქნება ტაფა სქელი ფსკერით. რეკომენდირებულია მასალებისგან ფოლადის არჩევა.
ბოსტნეულში ვიტამინების შესანარჩუნებლად აუცილებელია მათი მომზადების დროის დაცვა. უნდა ხარშეთ არა უმეტეს 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებები გაქრება.
მომზადებამდე კომბოსტო წვრილად უნდა დაჭრათ. დარჩენილი ბოსტნეული (ყაბაყი, პომიდორი, ბადრიჯანი, სტაფილო) დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. რეკომენდებულია უჟანგავი ფოლადის დანების გამოყენება, რაც ხელს შეუშლის პროდუქტებში დაჟანგვის პროცესებს.
უმჯობესია წყალში მოშუშოთ ზეთის დამატების გარეშე. მაგრამ წყალი, რომელიც მთლიანად ფარავს ბოსტნეულს, ხელს უწყობს სასარგებლო კომპონენტების ჩამორეცხვას. ჩაშუშვისას, თავად ხილი დაიწყებს წვენების გამოყოფას. და მთლიანად არ უნდა დატოვოთ წყალი: თუ წყალი არ არის ან არასაკმარისი რაოდენობაა, არსებობს საკვების დაწვის რისკი.

შემწვარი კომბოსტოშესანიშნავია წონის დაკლებისთვის, რადგან ის სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს. რეკომენდაციები კერძის მომზადებისას გამხდარი შესანარჩუნებლად:

მოხარშეთ ექსკლუზიურად წყლით ზეთის დამატების გარეშე;
შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანელებლები: ქინძი, ნიორი, შავი პილპილი, რეჰანი;
კერძს არ დაუმატოთ სოსისები, პატარა სოსისები ან სალამი.

ინგრედიენტები კლასიკური ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტისთვის:

ნახევარი კილოგრამი ძირითადი პროდუქტი;
რამდენიმე სტაფილო;
ერთი ხახვი;
200 მლ ტომატის პასტა;
ერთი დაფნის ფოთოლი;
ნახევარი ჭიქა წყალი;

კომბოსტო უნდა დავჭრათ პატარა ზოლებად და გამოვწუროთ წვენიდან. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად, სტაფილო გავხეხოთ საშუალო ზომის სახეხზე. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ სქელძირიან ქვაბში, დაამატეთ წყალი და შედგით გაზქურაზე. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი.

კერძი ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შიგთავსი უნდა დარბილდეს. ბოსტნეული შეაზავეთ ტომატის პასტათ და საჭირო სანელებლებით. დატოვეთ გაზქურაზე კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში. შედეგი არის კომბოსტო მხოლოდ 50 კკალ.

კომბოსტოს ჩაშუშვა ნელ გაზქურაში ადვილია.ამ ინგრედიენტების გარდა, დაგჭირდებათ რამდენიმე წითელი ბულგარული წიწაკა, თქვენ არ გჭირდებათ ტომატის პასტის გამოყენება. მომზადება პრაქტიკულად იგივეა. დაჭრის შემდეგ (წიწაკა იჭრება, ისევე როგორც ხახვი - ნახევარ რგოლებში), მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული ნელ გაზქურაში და აირჩიეთ საჭირო რეჟიმი სახელწოდებით „ჩაშუშვა“. შემდეგ მოწყობილობა თავად გაუმკლავდება დავალებას. კერძის მომზადებას დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება.

სოუსის მოსამზადებლად, უნდა აიღოთ ცოტაოდენი ფქვილი და შეწვით ტაფაში. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და მარილი. მიღებული პომიდვრის ნაზავი ჩაასხით ტაფაში და გააჩერეთ კერძი რამდენიმე წუთით ისე, რომ ბოსტნეული სოუსში იყოს გაჟღენთილი.

მოამზადეთ ჩაშუშული ყაბაყი ნელ გაზქურაშისაკმარისია თავად ბოსტნეული, ხახვი და სტაფილო სათითაოდ წაიღოთ. ყველაფერი დავჭრათ დაახლოებით იგივე ზომის კუბებად. ყაბაყი ჩაასხით მულტიქუკერის ძირში და ზემოდან მოათავსეთ ხახვი და სტაფილო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ბოსტნეული წიწაკა და მწვანილი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დატოვეთ 40 წუთი, დახურეთ სახურავი.

ინგრედიენტები ლობიოს ჩაშუშვისთვის:

მწიკვი ცხელი ჩილის წიწაკა;
ნივრის რამდენიმე კბილი;
ერთი სტაფილო;
წყალი.

ლობიო ჩაშუშეთ ნელ გაზქურაში

ლობიო კარგად უნდა გაირეცხოს წყლით, შემდეგ დაასველოთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. გაფცქვენით სტაფილო და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ნიორი დაჭერით. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ საკმარისი წყალი და ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, ლობიო დააფარეთ თავსახური და იმავე დროით გააჩერეთ ცეცხლზე. კერძის მომზადება შესაძლებელია ნელ გაზქურაშიც.

წაიკითხეთ მეტი ჩვენს სტატიაში ჩაშუშული ბოსტნეულის შესახებ წონის დაკლებისთვის.

წაიკითხეთ ამ სტატიაში

ჩაშუშული ბოსტნეულის სარგებელი წონის დაკლებისთვის

ბევრი დიეტა ეფუძნება უსარგებლო საკვების თავიდან აცილებას და მის შეცვლას ჯანსაღი საკვებით. ბოსტნეული შესანიშნავია ამ როლისთვის. ბუნების საჩუქრები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, რომელთა გარეშეც წარმოუდგენელია ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის შენარჩუნება.

წონის დაკლებისთვის ბოსტნეულის სარგებელი დიდწილად დამოკიდებულია მათი მომზადების მეთოდზე. ხილის ნედლი მირთმევა ყოველთვის მისასალმებელია, მაგრამ მათზე დაფუძნებული კერძების მირთმევაც შეგიძლიათ. ითვლება, რომ ჩაშუშული ბოსტნეული განსაკუთრებით შესაფერისია წონის დაკლებისთვის.

დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ ფორმაში ჩადგომის მსურველებმა ყურადღება მიაქციონ საჭმლის მომზადების წესს. შეწვა ითვლება ყველაზე მავნე ვარიანტად, ვინაიდან ზეთი ზრდის კერძის ცხიმიანობას და ასევე წარმოქმნის კანცეროგენებს. ამიტომ უმჯობესია საკვების, მათ შორის ბოსტნეულის დამუშავება ორთქლის ან წყლის გამოყენებით.

მომზადების ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ პროდუქტის სარგებელი. ჩაშუშული ბოსტნეული რეკომენდებულია წონის დაკლებისთვის შემდეგი მიზეზების გამო:

კალორიების მცირე რაოდენობა. ზეთის გარეშე ბოსტნეულის მომზადება დაბალ ენერგეტიკულ ღირებულებას იძლევა.
შინაარსი . თერმული დამუშავების დროს ხილი არ კარგავს ამ ნივთიერებას, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას და მის სწრაფად გაჯერებას.
ვიტამინებისა და სასარგებლო მიკროელემენტების მაღალი შემცველობა. ისინი ასევე არსად მიდიან ჩაშუშვისას.
ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა. ამის წყალობით, ღვიძლი არ არის გადატვირთული და წონის დაკლება უფრო სწრაფად ხდება.

დიეტური კერძების ზეთის გარეშე მომზადების თავისებურებები

იმისათვის, რომ ბოსტნეული გემრიელი გამოვიდეს და მომზადების პროცესი სასიამოვნო იყოს, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე პუნქტი. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვან ჩაქრობის მარტივი წესები:

ჯანსაღი კერძების მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით: ნელ გაზქურაში, ორთქლზე, მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელზე. წონის დაკლებისთვის ჩაშუშული ბოსტნეული, ორთქლით და წყლით დამუშავებული, ინარჩუნებს სტრუქტურას უჯრედულ დონეზე.
მნიშვნელოვანია სწორი ჭურჭლის შერჩევა. უმჯობესია ტაფები განზე გადადოთ. იდეალური გამოსავალი იქნება ტაფა სქელი ფსკერით. რეკომენდირებულია მასალებისგან ფოლადის არჩევა. შესაფერისი ჭურჭელი ასევე სასარგებლო გავლენას მოახდენს კერძის ხარისხზე.

ბოსტნეულის უკეთესი გადამუშავებისთვის, ისინი სახურავის ქვეშ უნდა მოხარშეთ. რაც შეეხება ცეცხლს, ის არ არის საჭირო ძალიან ძლიერი, უბრალოდ ნელი.
ბოსტნეულში ვიტამინების შესანარჩუნებლად აუცილებელია მათი მომზადების დროის დაცვა. ხილი უნდა იყოს ჩაშუშული არა უმეტეს 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებები დაიწყებს მათ დატოვებას.
კერძის მომზადების წარმატება დამოკიდებულია ბოსტნეულის დაჭრაზე. კომბოსტო უნდა ჩაშუშოთ ჯერ წვრილად დაჭერით. დარჩენილი ბოსტნეული (ყაბაყი, პომიდორი, ბადრიჯანი, სტაფილო) დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. რეკომენდებულია უჟანგავი ფოლადის დანების გამოყენება, რაც ხელს შეუშლის პროდუქტებში დაჟანგვის პროცესებს.

უმჯობესია ხილის ჩაშუშვა წყალში ზეთის დამატების გარეშე. მაგრამ არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულის სითხით მთლიანად შევსება. წყალს შეუძლია სასარგებლო კომპონენტების ამორეცხვაში დაეხმაროს. ჩაშუშვისას ბოსტნეული თავად დაიწყებს წვენების გამოყოფას. მაგრამ მთლიანად არ უნდა დატოვოთ წყალი: თუ წყალი არ არის ან არასაკმარისი რაოდენობაა, არსებობს საკვების დაწვის რისკი.
თუ თქვენ ვერ იყიდით ახალ პროდუქტს, შეგიძლიათ მოამზადოთ გაყინული. მაგრამ სანამ ჩაშუშვას დაიწყებთ, უნდა დაელოდოთ სანამ ბოსტნეული ბუნებრივად გალღვება.

ჩაშუშული ბოსტნეულის რეცეპტები ნელ გაზქურაზე და გაზქურაზე

წონის დაკლება არ ნიშნავს მოსაწყენ დიეტას. ბოსტნეულის მომზადება შეგიძლიათ გემრიელი სოუსით ნელი გაზქურის ან გაზქურის გამოყენებით.

კომბოსტო

ის ერთ-ერთი ყველაზე დაბალკალორიულია, ამიტომ ხშირად ჩნდება სხვადასხვა დიეტის მენიუში. ჩაშუშული კომბოსტო შესანიშნავია წონის დაკლებისთვის, რადგან ის სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს. სიმსუბუქის შესანარჩუნებლად კერძის მომზადებისას შემდეგი რეკომენდაციები უნდა დაიცვათ:

დაამატეთ მარილის მინიმალური რაოდენობა;
შუშეთ ექსკლუზიურად წყალში ზეთის დამატების გარეშე;
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯანსაღი სანელებლები: კურკუმა, ქინძი, ნიორი, შავი პილპილი, რეჰანი;
ტომატის წვენი ან პასტა შესაფერისია სოუსად;
არ დაამატოთ ძეხვეული ან ძეხვეული კერძში.

ჩაშუშული კომბოსტოს რამდენიმე ვარიაცია არსებობს. ზედმეტ კილოგრამებთან საბრძოლველად კლასიკური რეცეპტი კარგად არის შესაფერისი, რომელიც მოითხოვს შემდეგ პროდუქტებს:

ნახევარი კილოგრამი თეთრი კომბოსტო;
რამდენიმე სტაფილო;
ერთი ხახვი;
200 მლ ტომატის პასტა;
5 პომიდორი;
ერთი დაფნის ფოთოლი;
ნახევარი ჭიქა წყალი;
სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და სანელებლები.

კომბოსტო უნდა დავჭრათ პატარა ზოლებად და გავწუროთ, რომ ზედმეტი წვენი გამოუშვას. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად, სტაფილო გავხეხოთ საშუალო ზომის სახეხზე. ყველა ბოსტნეული მოვათავსოთ სქელძირიან ქვაბში, დავამატოთ წყლის განსაზღვრული მოცულობა და შევდგათ გაზქურაზე. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი.

კერძი ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.ტაფის შიგთავსი უნდა დარბილდეს. ბოსტნეული შეაზავეთ ტომატის პასტათ და საჭირო სანელებლებით. დატოვეთ გაზქურაზე კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში. შედეგი არის დიეტური ჩაშუშული კომბოსტო წონის დაკლებისთვის, რომლის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 50 კკალს შეადგენს.

კერძის მომზადება შეგიძლიათ ნელ გაზქურაშიც. ამ ინგრედიენტების გარდა, დაგჭირდებათ რამდენიმე წითელი ბულგარული წიწაკა, მაგრამ არ დაგჭირდებათ ტომატის პასტის გამოყენება. მომზადება პრაქტიკულად იგივეა. დაჭრის შემდეგ (წიწაკა იჭრება, როგორც ხახვი, ნახევარ რგოლებად), ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ნელ გაზქურაში და აირჩიეთ საჭირო რეჟიმი სახელწოდებით „ჩაშუშვა“. შემდეგ მოწყობილობა თავად გაუმკლავდება დავალებას. კერძის მომზადებას დაახლოებით 40 წუთი სჭირდება.

ნახეთ ეს ვიდეო, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კომბოსტო ქვაბში:

ყაბაყი

სოფლის საწოლების ეს მაცხოვრებლები ძალიან სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის მათი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო - მხოლოდ 20 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე. მათ ასევე აქვთ მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა. წონის დაკლებისთვის ჩაშუშული ყაბაყის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ მარტივი ინგრედიენტები:

ერთი ხახვი;
პატარა zucchini;
1 ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა;
ერთი სტაფილო;
რამდენიმე პომიდორი;
მარილი და სანელებლები სურვილისამებრ.

ჯერ ხახვი, წიწაკა და სტაფილო წვრილად უნდა დაჭრათ. შემდეგ შეწვით ტაფაში, მაგრამ არ დაუმატოთ ზეთი. საკმარისია ადუღება რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ცოტაოდენი წყლის დამატება. ყაბაყი დავჭრათ კუბიკებად. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში სქელ ფსკერზე და შედგით გაზქურაზე. დაასხით ცოტა წყალი, ოღონდ ისე, რომ არ დაფაროს მიღებული მასა. ხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.

სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა მცირე რაოდენობით ზეთის გამოყენება. თქვენ უნდა აიღოთ ცოტა ფქვილი და შეწვით ტაფაში. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და მარილი. მიღებული პომიდვრის ნაზავი ჩაასხით ტაფაში და გააჩერეთ კერძი რამდენიმე წუთით ისე, რომ ბოსტნეული სოუსში იყოს გაჟღენთილი.

ნელ გაზქურში ჩაშუშული ყაბაყის მოსამზადებლად, უბრალოდ აიღეთ თავად ბოსტნეული, ასევე ხახვი და სტაფილო, თითო-თითო ჯერზე. კერძის ყველა კომპონენტი დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის კუბებად. ყაბაყი ჩაასხით მულტიქუკერის ძირში და ზემოდან მოათავსეთ ხახვი და სტაფილო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ბოსტნეული წიწაკა და მწვანილი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დატოვეთ 40 წუთი, დახურეთ სახურავი.

ნახეთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყი ტაფაში:

ლობიო

პარკოსნები კარგი ცილოვანი პროდუქტია. ლობიო შესაფერისია დიეტური კვებისთვის, ისინი განსაკუთრებით მოთხოვნადია ვეგეტარიანელებში. მისი ჩაქრობისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

თეთრი ან წითელი ლობიო - 150 გრამი;
მწიკვი ცხელი ჩილის წიწაკა;
ნივრის რამდენიმე კბილი;
ერთი სტაფილო;
წყალი.

ლობიო, ისევე როგორც სხვა ჩაშუშული ბოსტნეული წონის დაკლებისთვის, მზადდება ზეთის გარეშე. ლობიო კარგად უნდა გაირეცხოს წყლით, შემდეგ დაასველოთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში სტაფილო გაფცქვენით და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ნიორი დაჭერით. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ყველა ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ საკმარისი წყალი და ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, ლობიო დააფარეთ თავსახური და იმავე დროით გააჩერეთ ცეცხლზე. კერძის მომზადება ასევე შესაძლებელია ნელ გაზქურში, უბრალოდ „ჩაშუშვის“ რეჟიმის არჩევით.

ბოსტნეული ყოველთვის იკავებს ადგილს დიეტის მენიუში. წონის დაკლების მსურველებს შეუძლიათ მიირთვან არა მხოლოდ უმი, არამედ მოამზადონ გემრიელი კერძები ჩაშუშვით. ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული და წყალი ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს და სასარგებლო მიკროელემენტს, ხოლო კალორიული შემცველობა არ იზრდება. აქედან გამომდინარე, ჩაშუშული "საწოლის მაცხოვრებლები" კარგად შეეფერება წონის დაკლებას.

სასარგებლო ვიდეო

ნახეთ ეს ვიდეო, თუ როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული ლობიო ბოსტნეულით:

ქვემოთ მოცემულია დიეტური ბოსტნეულის კერძების რეცეპტები ფოტოებით, ასევე მომზადების პროცესის ეტაპობრივი აღწერა.

პეკინის კომბოსტოს სალათი "პიკანტი".

ინგრედიენტები:

1 საშუალო თავი ჩინური კომბოსტო
1 ახალი კიტრი
1 პატარა სტაფილო
1/2 წითელი ბულგარული წიწაკა
მწვანე ხახვი
თაიგული კამა
მცენარეული ზეთი
ლიმონის წვენი
მარილი - გემოვნებით

მომზადება.ამ დიეტური ბოსტნეულის კერძის რეცეპტის მოსამზადებლად ბოსტნეული და მწვანილი უნდა გაირეცხოს და გაშრეს. დაჭერით პეკინის კომბოსტო.

ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად. კიტრი დავჭრათ წვრილად, სტაფილო დავჭრათ ან გავხეხოთ, მწვანე ხახვი და კამა დავჭრათ.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაუმატეთ მარილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი.

ჩინური კომბოსტოს სარგებელი მისი თეთრი კომბოსტოს ბიძაშვილის ტოლფასია. მაგრამ პეკინს აქვს მეტი ვიტამინი C. მას აქვს სამკურნალო ეფექტი კუჭსა და ნაწლავებზე და კარგია წონის დაკლების მსურველთათვის და დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ჩინური კომბოსტოს სალათი "ორიგინალი".

ინგრედიენტები:

1/2 თავი ჩინური კომბოსტო
1 ფორთოხალი
50 გრ ქლიავი
გოგრის თესლი
მცენარეული ზეთი
ლიმონის წვენი
მარილი - გემოვნებით

მომზადება.გარეცხეთ კომბოსტო, გააშრეთ, დაჭერით.

ქლიავი გარეცხეთ, გააჩერეთ ცხელ წყალში 3 წუთის განმავლობაში, დაჭერით ზოლებად. გარეცხეთ ფორთოხალი, გააცალეთ კანი და დაყავით ნაჭრებად. ამოიღეთ ნაჭრები ფილმებიდან და დაჭერით ნაჭრებად. სალათის თასში შეურიეთ კომბოსტო, ფორთოხლის ნაჭრები, ქლიავი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი, მარილი, მოაყარეთ გოგრის თესლი.

ბოსტნეულის ეს დიეტური კერძი იდეალურია წონის დაკლებისთვის: ქლიავი დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე, ასევე საკმარისად მკვებავია ორგანიზმის გაჯერებისთვის.

ბოსტნეულის დიეტური კერძები ბოლოკისა და ჭარხლისგან

რადიშ სალათი "რუსული აუტბეკი".

ინგრედიენტები:

1 ბოლოკი
1 ხახვი
1 სტაფილო
1/2 ვაშლი
რამდენიმე ყლორტი ოხრახუში ან კამა
0,5 ჩ.კ. თაფლი
მცენარეული ზეთი
ლიმონის წვენი
მარილი - გემოვნებით

მომზადება.ამ ბოსტნეულის დიეტური კერძის რეცეპტის მიხედვით, ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით, სტაფილო და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ოხრახუში წვრილად დაჭერით. მოამზადეთ დრესინგი მცენარეული ზეთი თაფლისა და ლიმონის წვენის შერევით. მოათავსეთ ინგრედიენტები სალათის თასში, მოასხით სოუსს და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.

ბოლოკი აქვს ანტიმიკრობული, ქოლეტური, შარდმდენი მოქმედება და შლის ჭარბ ქოლესტერინს.

ცხარე ჭარხლის სალათი.

ინგრედიენტები:

2 საშუალო მოხარშული ჭარხალი
1 მწნილი კიტრი
1/2 ხახვი
ოხრახუშის ყლორტი
მცენარეული ზეთი
მარილი - გემოვნებით

მომზადება.მოხარშული ჭარხალი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ბოსტნეული მოათავსეთ სალათის თასში, აურიეთ, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მარილი.

როგორც ფოტოზე ხედავთ, ეს დიეტური ბოსტნეულის კერძი შეიძლება მორთოთ ოხრახუშის ყლორტით.

ჭარხლის გამოყენება კვებაში მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა და კიბოს დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, ღვიძლის დაავადებებისა და სისხლძარღვების გაძლიერებისათვის.

დიეტური ბოსტნეულის ხიზილალა გოგრისა და ბადრიჯნისგან

გოგრის ხიზილალა.

ინგრედიენტები:

1 კგ გოგრა
3 ბულგარული წიწაკა
3 ხახვი
7 პომიდორი
4 კბილი ნიორი
კამა
მცენარეული ზეთი
მარილი - გემოვნებით

მომზადება.გარეცხეთ გოგრა, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ბირთვი თესლით. გოგრის რბილობი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გახეხეთ ხახვი და ნიორი. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად. პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყლით, გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბებად. ქვაბში მცენარეულ ზეთში მსუბუქად შეწვით ხახვი, ნიორი და წიწაკა. დაუმატეთ გოგრა, მოაყარეთ ყველაფერი მარილი, ცოტა ადუღეთ სახურავის გარეშე. მოათავსეთ სანამ არ გახდება რბილი (რბილი) სახურავის ქვეშ, დროდადრო აურიეთ. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

გოგრის უპირატესობაა დაბალი კალორიული შემცველობა, პექტინის შემცველობა, ბოჭკოვანი და ვიტამინებისა და მინერალების ფართო სპექტრი. გოგრის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი კერძი, სუპებიდან დესერტამდე. აირჩიეთ ხილი ღია ნარინჯისფერი ხორცით.

ბადრიჯნის ხიზილალა.

ინგრედიენტები:

500 გრ ბადრიჯანი
3 სტაფილო
5 ხახვი
5 ბულგარული წიწაკა
2 ს.კ. ლ. ტომატის პასტა
მცენარეული ზეთი
მარილი - გემოვნებით

მომზადება.გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დარჩენილი ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბიკებად. ცალკე შეწვით ბოსტნეული. ბოსტნეული მოვათავსოთ ქვაბში, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ ტომატის პასტა, ვურიოთ, ვშუშოთ დარბილებამდე.

ბადრიჯანი დაბალკალორიულია და ხელს უწყობს ორგანიზმის შინაგანი გარემოს გაწმენდას ტოქსინებისა და ჭარბი ქოლესტერინისგან. შეიცავს პექტინს, კალიუმს, C, PP, B ჯგუფის ვიტამინებს.

ჯანსაღი ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძების რეცეპტები

ქვემოთ მოცემულია ყვავილოვანი კომბოსტოსგან დამზადებული ბოსტნეულის დიეტური კერძების ფოტოები და რეცეპტები.

ყვავილოვანი კომბოსტო პურის მარცვლებით და კარაქის სოუსით.

ინგრედიენტები:

250 გრ არაჟანი
1 კონა კამა
დაფნის ფოთოლი
მარილი - გემოვნებით

სოუსისთვის: 200გრ კარაქი (შესაძლებელია ნაკლები), 50გრ პურის ნატეხი, მარილი.

მომზადება.გარეცხეთ ყვავილოვანი კომბოსტო. მარილი მდუღარე წყალი, დაამატეთ წიწაკა და შავი პილპილის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი. მასში მოათავსეთ კომბოსტოს თავი და ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი. კომბოსტო დაჭერით ყვავილებად დანით.

მოამზადეთ სოუსი:მშრალ ტაფაზე ოდნავ შეწვით პურის ნატეხები, შეურიეთ გამდნარ კარაქს და მარილს.

კომბოსტო მოათავსეთ სოუსში და ნაზად აურიეთ. შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან ერთად და დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი კამა.

ყვავილოვანი კომბოსტო კომბოსტოს სხვა სახეობებთან შედარებით ნაკლებად უხეში ბოჭკოებს შეიცავს, ამიტომ ის უკეთ ასათვისებელია და ნაკლებად აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის. მისი გამოყენება შესაძლებელია კუჭის წყლულის დროსაც კი.

ინგრედიენტები:

1 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო
400 გრ ქათმის ფილე
2 პომიდორი
150 გრ მყარი ყველი
წიწაკა და შავი პილპილის მარცვლები
დაფნის ფოთოლი
მარილი - გემოვნებით

შევსებისთვის: 3 კვერცხი, 100 გ უცხიმო არაჟანი, 1 ს.კ. ლ. ფქვილი, 1 ს.კ. ლ. დაჭრილი კამა, დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება.მოამზადეთ და მოხარშეთ კომბოსტო, როგორც წინა რეცეპტში.

ფილე დავჭრათ ნაჭრებად და ვშუშოთ. გახეხეთ მყარი ყველი. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით წრეებად. მოამზადეთ შიგთავსი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ათქვიფეთ ბლენდერში. კომბოსტოს ყვავილები მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში.

ზემოდან მოათავსეთ ხორცის ნაჭრები.

დაასხით შიგთავსი და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ გადმოდგით ტაფა, ტაფაზე მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება.

დიეტური რეცეპტები შიგთავსით ბოსტნეულისთვის

ინგრედიენტები:

3 საშუალო კიტრი
5 ცალი. ბოლოკი
150 გრ ხაჭო
1 პატარა სტაფილო
1/2 კონა ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი
1 ს.კ. ლ. უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი
0,5 ჩ.კ. კუმინი
მარილი - გემოვნებით

მომზადება.ამ გემრიელი დიეტური ბოსტნეულის კერძის მოსამზადებლად ხაჭო ჩანგლით უნდა გაფცქვნათ, დაუმატოთ წვრილად გახეხილი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში, არაჟანი (იოგურტი), კუმინი და მარილი. Აურიეთ კარგად. კიტრი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, გაჭერით სიგრძეზე და ამოიღეთ შუა. კიტრის ნახევრები შეავსეთ მომზადებული ხაჭოს მასით. მოათავსეთ თეფშზე. მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, მორთეთ ბოლოში გაჭრილი ნაჭრებით, კამა და ოხრახუში.

ახალი კიტრი ფაქტიურად წმენდს ორგანიზმს ჭარბი მარილებისგან, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და კარგია თირკმელების, გულის, სისხლძარღვების და ფარისებრი ჯირკვლისთვის.

ინგრედიენტები:

4 ყაბაყი
300 გ დაფქული ქათამი ან ინდაური
1/2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი
1/2 სტაფილო
1/2 ხახვი
2 პომიდორი
50 გრამი უცხიმო მყარი ყველი
2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი
დაფქული შავი პილპილი
პაპრიკა, მარილი - გემოვნებით

მომზადება.გარეცხეთ ყაბაყი, გააცალეთ კანი და გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. ამოიღეთ რბილობი თესლით ჩაის კოვზით. მოშუშეთ სტაფილო და ხახვი და დაუმატეთ დაფქულ ხორცს. დაამატეთ ბრინჯი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი, პაპრიკა, აურიეთ. ყაბაყის „ნავები“ შეავსეთ დაფქული ხორცით, მოათავსეთ პერგამენტით დაცულ და ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ყაბაყს მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები და მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი. შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან და ტომატის სოუსთან ერთად.

გაამრავალფეროვნეთ თქვენი დიეტა კარტოფილით, ბადრიჯნით, ბულგარული წიწაკით და პომიდვრით. მოხარშეთ ღუმელში ერთ საცხობ ფირფიტაზე ჩამოთვლილი ბოსტნეულის ასორტიმენტი. ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ ხახვი, ჭარხალი, გოგრა, ყვავილოვანი კომბოსტო (ყვავილებს შორის).

გემრიელი ლობიოს რეცეპტი

ინგრედიენტები:

2 ჭიქა ლობიო
3 პომიდორი
3 ხახვი
3 კბილი ნიორი
1,5 ს.კ. ლ. ტომატის პასტა
მცენარეული ზეთი
დაფნის ფოთოლი
კილანტრო
ოხრახუში
დაფქული შავი პილპილი
სვია-სუნელი, მარილი - გემოვნებით

მომზადება.ლობიო გარეცხეთ, გააჩერეთ მთელი ღამით, ადუღეთ სანამ არ დარბილდება დაფნის ფოთოლთან ერთად. ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში. ხახვს დაუმატეთ ლობიო და ადუღეთ 10 წუთი. შემდეგ დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და ტომატის პასტა და სანელებლები. ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი, მოურიეთ, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. შეგიძლიათ დაუმატოთ დაქუცმაცებული ნიგოზი.

ლობიო შეიცავს პროტეინს და ბევრ ღირებულ მიკროელემენტს. ლობიო დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, დიაბეტის დროს.

რა მანძილზე მიდიან ქალები იდეალური ფიგურისკენ. თავს იტანჯებიან სხვადასხვა დიეტებით, ცდიან სხვადასხვა მეთოდებს საკუთარ თავზე და შიმშილობენ. ამ ყველაფრის თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ სწორად კვებას ისწავლით. მთელი დღის განმავლობაში ბოსტნეულის მირთმევით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ სწრაფად დაიკლოთ წონა, მიახლოვოთ თქვენი ფიგურა სასურველ პარამეტრებთან, არამედ შეავსოთ თქვენი სხეული დაკარგული ელემენტებით.

რომელი ბოსტნეული გეხმარებათ წონის დაკლებაში?

ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით მაკრო და მიკროელემენტებს, ვიტამინებს და ბოჭკოებს. საკმარისი ბოსტნეულის ჭამა დაგეხმარებათ:

ჭარბი სითხის ამოღება ორგანიზმიდან;
საჭმლის მონელების გაუმჯობესება;
მეტაბოლიზმის დაჩქარება;
გაასუფთავეთ ნაწლავები;
სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესება, ღვიძლის ფუნქციის გაუმჯობესება;
გაჯერეთ სხეული საჭირო კომპონენტებით.

იმის გამო, რომ ბოსტნეული ნელ-ნელა შეიწოვება, ისინი შედიან სხვადასხვა დიეტაში. სხეულს დიდი დრო უწევს ბოჭკოების მონელებაზე, რაც ხელს უშლის ცხიმების რეზერვში შენახვას.

თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ბოსტნეული, რომელიც დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. ნახშირწყლებიანი, მაღალი GI, ზედმეტად ტკბილი ან სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის არჩევისას შეიძლება წონაში არ დაიკლოთ, პირიქით, მოიმატოთ ზედმეტი კილოგრამები.

ამიტომ, მოდით გავეცნოთ დაბალნახშირწყლოვანი საკვების ჩამონათვალს წონის დაკლებისთვის. ეს სია შეიცავს ბოსტნეულს, რომელიც რეკომენდებულია დიეტის დროს ან მარხვის დღეებში. ცხიმის მოსაშორებლად შესაფერისია მთელი რიგი ბოსტნეული.

კომბოსტო. მასში შედის ჩვეულებრივი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და სავოია.
Წიწაკა. რაციონში უნდა დაამატოთ ბულგარული წიწაკა და ცხელი ჩილის წიწაკა.
ყაბაყი, ყაბაყი, გოგრა.
კიტრი.
Პომიდორი.
ბოლოკი, ტურფა, დაიკონის ბოლოკი.
ნიახური.
ჭარხალი.

მწვანე ბოსტნეული განსაკუთრებით სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის.

თუ შიმშილის ძლიერი გრძნობა გაქვთ, თქვენს დიეტას დაამატეთ მცირე რაოდენობით კარტოფილი, სიმინდი, გოგრა და სტაფილო.

ზედმეტი კალორიების მიღების თავიდან ასაცილებლად, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ნახშირწყლების ნაკლებ საკვებს. თუ ეს პროდუქტები კვლავ არის რაციონში, უმჯობესია მიირთვათ ისინი დღის პირველ ნახევარში. მაღალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები ხელს უწყობს წონის მატებას, თუ მიირთმევენ დიდი რაოდენობით და ძილის წინ 3-4 საათით ადრე.

რა ფორმით შეიძლება მათი ჭამა?

ვისაც წონაში მატება არ სურს, მნიშვნელოვანია ბოსტნეულის სწორად მომზადება. უმჯობესია მიირთვათ უმი ბოსტნეული დაჭრილი სახით და მომზადებისთანავე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ვიტამინების სწრაფი დაკარგვის გამო მისი მოხმარების სარგებელი ნაკლები იქნება. თუ სალათს ბოსტნეულისგან აკეთებთ, მას მაიონეზი არ უნდა დაუმატოთ. დასამზადებლად დასაშვებია სელის, ზეითუნის ან სეზამის ზეთი, ასევე უცხიმო არაჟანი ან სოიოს სოუსი.

გარდა უმი ბოსტნეულისა, რაციონში შეიძლება შევიდეს სხვა საკვებიც. მათ შორისაა უცხიმო მოხარშული ხორცი, მოხარშული და ორთქლზე მოხარშული თევზი და კვერცხი. დღის განმავლობაში უნდა დალიოთ საკმარისი რაოდენობით სუფთა წყალი, ასევე ჩვეულებრივი ან მცენარეული ჩაი. კარგია თუ შეიცავს გვირილას, პიტნას და ლიმონის ბალზამს. ისინი უზრუნველყოფენ მშვიდ ძილს და შეამცირებენ მადას.

ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეულის ჭამას.ჩაშუშული საკვები უფრო სასარგებლოა კუჭისა და ნაწლავებისთვის; მათი ჭამის შემდეგ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაწუხებთ კუჭის აშლილობა ან შებერილობა. მათი ჩაქრობა შეგიძლიათ მცირე რაოდენობით წყლის დამატებით ან 1-2 ს/კ. კოვზები არაჟანი ან სოიოს სოუსი, ტომატის პასტა. თერმული დამუშავება ინარჩუნებს ვიტამინების დიდ რაოდენობას.

თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გამოყენებით შეგიძლიათ კერძი ორთქლზე მოხარშოთ, გამოაცხვოთ ღუმელში ან მოამზადოთ მოხარშული ბოსტნეული. ადუღების შემდეგ შეგიძლიათ მათგან პიურე მოამზადოთ ან ბლენდერში გააკეთოთ დიეტური შაიკები.

ცივ სეზონზე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბოსტნეული. შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ისინი ან შეიძინოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

დიეტაში გაყინული საკვების გარდა სხვა პროდუქტებიც შედის.

Მჭლე ხორცი. მათ შორისაა კურდღლის, ქათმის და ინდაურის ხორცი.
თევზი მჭლეა. უმჯობესია სუფრასთან მიირთვათ პოლოკი ან ჰაკი.
ასევე სასარგებლო იქნება ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა კალმარი, კრევეტები და მიდიები.

დიეტა ასევე უნდა შეიცავდეს ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს. თქვენ უნდა აირჩიოთ ისინი ცხიმის შემცველობით არაუმეტეს 5 პროცენტით.

შიმშილის დროს უმჯობესია მიირთვათ ცოტაოდენი ჩირი ან თხილი, მაგრამ ჯერ უნდა მოერიდოთ ახალ ხილს, როგორიცაა ბანანი და ყურძენი. ეს ტკბილი ხილი შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას, ამიტომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეძლებთ წონის დაკლებას მათი ჭამის შემდეგ.

როგორ გამოვიყენოთ ის სწორად?

რეალური შედეგის მისაღწევად, მნიშვნელოვანია დაიცვან გარკვეული წესები:

უნდა ჭამოთ მინიმუმ 5 ან 6-ჯერ დღეში, თავიდან აიცილოთ შიმშილის მწვავე შეტევები;
პორციები უნდა იყოს მცირე და შეადგენდეს არაუმეტეს 200 გრამ პროდუქტს;
მნიშვნელოვანია სასმელის რეჟიმის დაცვა, ეს გამოდევნის ორგანიზმიდან ტოქსინებს და ასევე ცოტა ხნით შეამცირებს შიმშილის გრძნობას;
ღამით ნახშირწყლები არ უნდა მიირთვათ, ნახშირწყლებით ბოლო კვება უნდა იყოს ძილის წინ არაუგვიანეს სამი საათისა.
მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოტოვოთ საჭმლის მიღება, რადგან ეს არ გამოიწვევს წონის დაკლებას, არამედ მხოლოდ შეანელებს თქვენს მეტაბოლიზმს.

ბევრი ადამიანი ჭამს სენდვიჩს ან სვამს ფინჯან ჩაის ან ყავას საუზმეზე. ეს არასწორია, რადგან ამ დროს იწყება საჭმლის მონელების პროცესი. კვლევის შემდეგ დადგინდა, რომ ლანჩისა და ვახშმის დროს საკვების ზომა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ საკვებს მიირთმევს ადამიანი საუზმეზე.

უმი ბოსტნეულის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები. ამის თავიდან ასაცილებლად, ნედლი საკვების მიღება უნდა შეცვალოთ ბოსტნეულთან, რომელმაც გაიარა სითბოს მკურნალობა. მთავარია პროდუქცია არ იყოს შემწვარი დიდი რაოდენობით ზეთში, არამედ ორთქლზე, მოხარშული ან გამომცხვარი. საკვების თერმული დამუშავებისას მათი კალორიული შემცველობაც შეიძლება შეიცვალოს ამა თუ იმ მიმართულებით.

ბოსტნეულის კერძები იდეალურად ერწყმის მოხარშულ ხორცს ან თევზს და მწვანილს. სჯობს სანელებლები დავამატოთ და ლიმონის წვენით შევაზავოთ. თქვენი მეტაბოლიზმის დასაწყებად და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების შესამცირებლად, თქვენ უნდა დალიოთ ორ ლიტრამდე წყალი მთელი დღის განმავლობაში. ეს ასევე მნიშვნელოვანია ბოჭკოს დიდი რაოდენობით მოხმარებისას.

მეტაბოლიზმის დასაჩქარებლად უმჯობესია მარილის მიღება შეამციროთ ან მთლიანად გამორიცხოთ რაციონიდან. ჩვეულებრივი მარილის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ მცირე რაოდენობით ზღვის მარილი.

დიეტოლოგების აზრით, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ არასახამებლიან ბოსტნეულს, ნებისმიერ შემთხვევაში არ არის რეკომენდებული მისი სადილად მომზადება. უმჯობესია მიირთვათ სტაფილო და ჭარხალი დღის პირველ ნახევარში. სხვათა შორის, ევროპაში სტაფილო ითვლება არა ბოსტნეულად, არამედ ხილად. ეს ოფიციალურად გამოცხადდა 1991 წელს.

არ არის მიზანშეწონილი თქვენს რაციონში გოგრის, ნესვისა და სიმინდის დიდი რაოდენობით შეტანა.

ზოგიერთი საკვები კალორიულია, ამიტომ რეკომენდებულია მათი მოხმარების შეზღუდვა, რათა თავიდან აიცილოთ წონის მომატება. უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი კვირაში 1-2-ჯერ. კარტოფილის მოყვარულებს შეუძლიათ დროდადრო მიირთვან თავი მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილით.

კარტოფილი ფრი შეიცავს 170 კკალს 100 გრამ პროდუქტზე;
მოხარშვისას კერძი შეიცავს 76 კკალს;
"ფორმაში" - 82 კკალ;
კარტოფილის პიურე – 82 კკალ.

მეტაბოლური პროცესების დასაჩქარებლად უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ ბულგარულ და კაიენის წიწაკას, კომბოსტოს და ბროკოლს, შარდს, პომიდორს და ჭარხალს.

ღამით შეგიძლიათ მოამზადოთ სტაფილოს სალათი, მიირთვათ კიტრი, ნიახური, ასპარაგუსი, კომბოსტო და ტკბილი წიწაკა.

მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოიყენოთ მაიონეზი, კეტჩუპი ან მდიდარი არაჟანი სალათის დრესინგისთვის.უმჯობესია კერძი მოვაყაროთ ზეითუნის ან სხვა მცენარეული ზეთით, დავამატოთ ცოტაოდენი უცხიმო არაჟანი და ვაშლის ძმარი.

უმჯობესია ასეთი დიეტის დაწყება ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომაზე, რადგან ამ დროს ახალი ბოსტნეული მწიფდება. ამ დროს ისინი ინარჩუნებენ ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს მაქსიმუმს. მრავალფეროვანი ბოსტნეულის მოხმარებით, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად მიიღოთ თქვენი სხეული სასურველ ფორმაში და გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა.

იმისათვის, რომ რაც შეიძლება სწრაფად ნახოთ ამ დიეტის შედეგები, მნიშვნელოვანია არ დაივიწყოთ ფიზიკური დატვირთვა. სუფთა ჰაერზე ხანგრძლივი სეირნობა, სპორტდარბაზში ან საცურაო აუზზე სიარული უფრო ახლოს მოგაახლოებთ თქვენს სანუკვარ ოცნებას.

ბოსტნეულის დიეტა

მცენარეული საკვების მიღებით, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად იგრძნოთ სრულყოფილება, ხოლო სხეული იღებს მინერალებისა და ვიტამინების საჭირო რაოდენობას. წონის დაკლების დიეტის დროს უმჯობესია მიირთვათ უმი ბოსტნეული უფრო ხშირად, მოხარშული და ჩაშუშული საკვების მონაცვლეობით. უმჯობესია არ მოამზადოთ დიეტური კერძები სამომავლო გამოყენებისთვის, ხანგრძლივი შენახვის შემთხვევაში მათი სარგებელი თითქმის 70%-ით მცირდება. ბოსტნეულის გამოყენებით, შეგიძლიათ მოიფიქროთ საინტერესო მენიუ მთელი დღის განმავლობაში. ამ პერიოდში დიეტის საფუძველი გახდება მრავალფეროვანი სალათები, ჯანსაღი კასეროლი და ახლად გამოწურული წვენები.

ამ დიეტის მოთმენა საკმაოდ მარტივია, რადგან ორგანიზმი იღებს საკმარისი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს უკეთეს წმენდას. ამავდროულად, ადამიანი იღებს ბოსტნეულში შემავალი ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების საჭირო რაოდენობას. ის ასევე იძლევა ხორცის, თევზის და რძის პროდუქტების მოხმარების საშუალებას, რაც უზრუნველყოფს ორგანიზმისთვის ცილების მიწოდებას. ზოგიერთი ახალი დიეტა, მაგალითად, კეტო დიეტა, მიზნად ისახავს ცილების მიღების შემცირებას, რაც, თავის მხრივ, იწვევს კანის გაუარესებას და თმის ცვენას. მიუხედავად იმისა, რომ კეტოგენური დიეტა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკლოთ წონა, ამ დროს აუცილებლად უნდა ჩართოთ ვიტამინის კომპლექსი, რათა თავიდან აიცილოთ გვერდითი მოვლენები.

ბოსტნეულის დიეტის არჩევისას დიეტაში შედის ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმით, გარდა ზეთში შემწვარისა. დღეში კალორიული შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 1300 კკალს, ხოლო ბოსტნეულის რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით 1,5 კგ.

ნიმუშის მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში, რომელიც მიზნად ისახავს ჭარბი წონის დაკლებას:

საუზმეზე შეგიძლიათ მიიღოთ უცხიმო ხაჭო (100 გრ), პლუს ბოსტნეულის სალათი და მცენარეული ჩაი;
როგორც snack, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა უცხიმო კეფირი;
სადილი შედგება ოქროშკა კეფირით, ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი, გახეხილი სტაფილო 1 ჩ/კ. ზეითუნის ზეთი;
ვახშამი შედგება ტკბილი წიწაკის შიგთავსით პომიდორთან და ბადრიჯანთან ერთად;
ღამით შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

ამ ვარიანტის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტა, რომელიც ეფუძნება გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის სუპების მიღებას. ასეთი დიეტის დროს შეგიძლიათ ბოსტნეულის წვნიანი მიირთვათ ნებისმიერ დროს და ნებისმიერი რაოდენობით. ეს უზრუნველყოფს სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას და ამავდროულად ორგანიზმი დახარჯავს მეტ ენერგიას სუპის მონელებაზე, რაც უზრუნველყოფს წონის სწრაფ კლებას. ასეთი დიეტის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ამ გზით 7 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში არ უნდა იკვებოთ. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა შეიტანოთ ცილოვანი საკვები თქვენს დიეტაში. ორი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ეს დიეტა. ამ დროის განმავლობაში შეგიძლიათ დაიკლოთ 8 კგ-მდე ჭარბი წონა.

უკუჩვენებები

დიეტის უმეტესობის მსგავსად, ამ დიეტასაც აქვს გარკვეული უკუჩვენებები.

მათ, ვისაც საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს, რაციონში არ უნდა შეიტანონ დიდი რაოდენობით ახალი ბოსტნეული. გამწვავების დროს უმჯობესია შეზღუდოთ მათი გამოყენება გასტრიტის, წყლულის, კოლიტის დროს.
ბოსტნეულის დიეტა არ არის შესაფერისი თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებისთვის.
ქრონიკული დაავადებების გამწვავების პერიოდში ადამიანებმა ბოსტნეული დიდხანს არ უნდა მოიხმარონ.
მათ, ვინც ალერგიულია გარკვეული საკვების მიმართ, უნდა მოერიდონ ამ დიეტას.
ქალებმა არ უნდა გამოიყენონ ის ორსულობის დროს ან ძუძუთი კვების დროს.
ეს დიეტა არ არის რეკომენდებული ხანდაზმული ადამიანებისთვის.

ნებისმიერი დიეტის გამოყენებამდე, თუ თქვენ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ან სხვა პრობლემები, უნდა მიმართოთ გასტროენტეროლოგს ან დიეტოლოგს, რათა დარწმუნდეთ, რომ არჩეული დიეტა არის სწორი.

ეს ბოსტნეულის დიეტა შეიძლება არ იყოს შესაფერისი მათთვის, ვინც მიჩვეულია ხორცს. ბოსტნეულის ხორცის გარეშე ჭამა მათთვის შესაძლოა რთული იყოს, ამიტომ უმჯობესია აირჩიონ ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტა. ამ შემთხვევაში ორგანიზმი მეტ სარგებელს მიიღებს, ასეთი დიეტა უფრო დაბალანსებულია ღირებული ნივთიერებების შემცველობით.

დაბალკალორიული რეცეპტები

მკვებავი დაბალკალორიული კერძების მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები შეირჩევა გემოვნებისა და პირადი პრეფერენციების მიხედვით. მარტივი და გემრიელი კერძების მომზადება შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში. არანაკლებ დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღია ღუმელში გამომცხვარი ბოსტნეული. გარდა ამისა, ღირს ვიტამინებზე წინასწარ ზრუნვა ზამთრისთვის მზადების მომზადებით. სადილისთვის იდეალური ვარიანტი იქნება ზეთის გარეშე ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, რომელიც დიდხანს დატოვებს სისავსის შეგრძნებას, მაგრამ არ დაამატებს ზედმეტ ფუნტს.

ბოსტნეულისგან ბევრი ჯანსაღი კერძის მომზადება შეგიძლიათ. როცა მათ რაციონში ჩართავთ, შეგიძლიათ რეალურად შეამციროთ თქვენი სხეულის პარამეტრები და დაიკლოთ რამდენიმე კილოგრამი.

ჯანსაღი უმი ბოსტნეულის სალათი

ინგრედიენტები:

ყაბაყი ან ყაბაყი – 200 გ;
ტკბილი წიწაკა - 50 გ;
ჩინური ან თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
კიტრი 1 ც.;
½ ლიმონის წვენი;
მარილი, სანელებლები, ნიორი;
ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის.

ყველა ბოსტნეული გარეცხილია და დაჭერით ზოლებად, შემდეგ შეანელეთ ზეთით და ემატება სანელებლები. ამ კერძის კალორიული შემცველობაა 33 კკალ 100 გრამზე.

ბოსტნეულის ჩაშუშული

თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

პომიდორი - 2 ც.;
ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
ყაბაყი - 1 ც.;
გამწვანება;
მარილი სურვილისამებრ.

ბოსტნეული დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ ღრმა ტაფაში და ადუღეთ დახურულ სახურავზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ მარილი. ამ კერძის კალორიული შემცველობაა 23 კკალ.

გარდა ამისა, ბოსტნეულის გამოყენება შესაძლებელია ჩაშუშულის, კასეროლის, ვინეგრეტის ან ცხიმის დამწვარი სუპის დასამზადებლად. მაგრამ ასევე არ დაივიწყოთ ბოსტნეულისგან დამზადებული სასმელები და კოქტეილები. რაც უფრო მეტი ბოსტნეულის კერძი შედის ადამიანის რაციონში, მით მეტ კილოგრამს შეძლებს დაემშვიდობოს და უფრო პატარა იქნება მისი წელი.

ბოსტნეულის დიეტის მენიუს შესახებ დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ვიდეო ქვემოთ.

ეს არის ძალიან სწრაფი და ძალიან მარტივი რეცეპტი. ბოსტნეულის კერძები. დიეტური კარტოფილი ნიორით, ფაქტობრივად, მხოლოდ „ვარიაციაა თემაზე“, მაგრამ ჩვენ შემთხვევაში, კარტოფილი არ უნდა იყოს შემწვარი, არამედ გამომცხვარი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ზეთისა და კანცეროგენების გამოყენება. ნიორი კი კარტოფილს მშვენიერ პიკანტურ გემოს მისცემს.

4 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

400 გრ კარტოფილი (სასურველია წითელი)
ნივრის თავი (კერძოდ თავი და არა კბილი)
2 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი

კარტოფილი დავჭრათ კუბებად. ნივრის თავი კბილის ნაჭრებად დაშალეთ, ოღონდ კბილებს კანი არ მოაცილოთ. კარტოფილს დაუმატეთ კარაქი, მარილი და პილპილი და შედგით ღუმელში (200 გრადუსი) 40 წუთით, სანამ კარტოფილი და ნიორი არ დარბილდება. გამოიღეთ კერძი ღუმელიდან და გამოწურეთ შემწვარი ნიორი კანიდან კარტოფილზე. რა სურნელია!

კალორიული შემცველობა: 80 კკალ 100 გრამზე 18 გრამი ნახშირწყლები, 0 გრამი ცილა, 0,5 გრამი ცხიმი, 3 გრამი ბოჭკოვანი.

დაბალი ნახშირბადის ყაბაყის ლაზანია

ამის მომზადებაში გარკვეული სირთულეა დაბალკალორიული ბოსტნეულის კერძი ყველით- ეს არის სტრუქტურის კონსტრუქცია: ერთი მენატრება და ლაზანია დაიშლება.

რვა პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

700 გრამი ყაბაყი
400 გრამი უცხიმო ხაჭო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რიკოტა
2 კვერცხი
ახალი მწვანილი: 100 გრამი რეჰანი ან 70 გრამი ოხრახუში
400 გრამი მაკარონის სოუსი (სასურველია შაქრის გარეშე, ან შეიძლება დამზადდეს ტომატის პასტადან)
200 გრამი მოცარელას ყველი
70 გრამი ყველი პარმეზანი
მარილი გემოვნებით

ყაბაყი დავჭრათ 3 მმ სისქის ნაჭრებად ლაზანიის ფენებისთვის. ამისთვის ძალიან მოსახერხებელია მანდოლინის საფეთქლის გამოყენება. ყაბაყი მოათავსეთ ქილაში და ოდნავ დაასველეთ მარილიანი წყლით. ტაფაზე მოათავსეთ ქურთუკი, რომ წვენები დაიწუროს. 15 წუთის შემდეგ კვლავ დაასველეთ მარილიანი წყლით და გააშრეთ. შეურიეთ კვერცხი, ხაჭო და რეჰანი. აიღეთ სოუსის ერთი მეოთხედი და წაუსვით ტაფა. ამის შემდეგ მოაყარეთ ლაზანიას ფენები. ჯერ დაუმატეთ ყაბაყის ფენა, შემდეგ წაუსვით ერთი მესამედი კვერცხისა და ხაჭოს ნარევი, ერთი მესამედი სოუსი და ერთი მესამედი მოცარელას ყველი. ბოლო მესამე ფენას მოაყარეთ პარმეზანი. შედგით ლაზანია ღუმელში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.

კალორიული შემცველობა: 242 კკალ 100 გრამზე 8 გრამი ნახშირწყლები, 17 გრამი ცილა, 9 გრამი ცხიმი, 2 გრამი ბოჭკოვანი.

ჩაშუშული ბოსტნეული

უბრალოდ სცადეთ ეს დაბალკალორიული კერძი და მაშინვე დაივიწყებთ, რომ ხართ!

100 გრამი ბოსტნეულის ბულიონი
2 საშუალო ზომის სტაფილო
1 ყაბაყი
1 საშუალო გოგრა
50 გრამი ახალი სოკო
ახალი ოხრახუში
1 ს.კ. კოვზი მარგარინი
2 ს.კ. კოვზები ღვინის ძმარი

დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ბულიონი ადუღებამდე. დაჭერით და მოაყარეთ ბოსტნეული, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე თავდახურული. 15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ. დაუწიეთ ცეცხლს და 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ბულიონი, შემდეგ დაუმატეთ ძმარი და დაჭრილი ოხრახუში. გამორთეთ ცეცხლი და კერძს დაუმატეთ მარგარინი. სოუსი მოასხით ბოსტნეულს.

კალორიული შემცველობა: 30 კკალ 100 გრამზე 6 გრამი ნახშირწყლები, 1,5 გრამი ცილა, 0,5 გრამი ცხიმი, 1,5 გრამი ბოჭკოვანი.

დიეტური რატატუი დიდი კომპანიისთვის

ეს შესანიშნავი დიეტის რეცეპტი- სტუმრები მეტს ითხოვენ.

8 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

250 გრამი ყაბაყი
250 გრამი ბადრიჯანი
250 გრამი ხახვი
500 გრამი პომიდორი
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
250 გრამი ტკბილი წიწაკა
ახალი ოხრახუში
5 კბილი ნიორი
2 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი
10 ბაზილიკის ფოთოლი

ყაბაყი და ბადრიჯანი დავჭრათ. მოათავსეთ სხვადასხვა ფირფიტები და მოაყარეთ ფქვილი. ხახვი და წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, პომიდორი ნაჭრებად, წვრილად დავჭრათ ნიორი და ოხრახუში. ტაფაში ჩაასხით ზეთი. ხახვი მოვშუშოთ, მოვაყაროთ მწვანილი და ბოსტნეული, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და მოვურიოთ. დააფარეთ კერძი თავსახური და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. 40 წუთის შემდეგ აურიეთ, ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ სანამ ზედმეტი სითხე არ აორთქლდება.

კალორიული შემცველობა: 110 კკალ 100 გრამზე 15 გრამი ნახშირწყლები, 3 გრამი ცილა, 2 გრამი ცხიმი, 3,5 გრამი ბოჭკოვანი.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: