უგემრიელესი სტაფილოსა და ვაშლის სალათი. მარტივი, მაგრამ ჯანსაღი სტაფილოსა და ვაშლის სალათი

სტაფილო და ვაშლი, ალბათ, ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტებია სამზარეულოში. ისინი შესანიშნავია როგორც ქონდარი, ასევე დესერტის კერძებისთვის. ხორციანი ღვეზელები, ან მსუბუქი დიეტური სალათები - ვაშლსა და სტაფილოს შეუძლია ნებისმიერი კერძის გემოს დივერსიფიკაცია.

ეს კომპონენტები კომბინაციაში იძლევა ძალიან საინტერესო გემოს და თავსებადობა სხვა პროდუქტებთან კარგია. ხორცი, მაგალითად, მხოლოდ იმ შემთხვევაში ისარგებლებს, თუ მას ასეთი ხილისა და ბოსტნეულის კომპლექტით დააგემოვნებენ. სტაფილოსა და ვაშლის სალათის ნახვა შეგიძლიათ თითქმის ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე. მაგრამ, რადგან ამ ინგრედიენტებით ბევრი რეცეპტი ძალიან მარტივი და ჯანსაღია, სტაფილოებითა და ვაშლით კერძები საკმაოდ შესაფერისია რეგულარული კერძებისთვის.

თქვენს რაციონში სტაფილოსა და ვაშლის სალათების ჩართვა აუცილებლად მოგიტანთ დივიდენდებს უახლოეს მომავალში. პირველ რიგში, ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა გავლენას მოახდენს თქვენს ფიგურაზე - ჭარბი წონაპრაქტიკულად შეუთავსებელია ასეთ კვებასთან. ვაშლიც და სტაფილოც დაბალკალორიული საკვებია, ამიტომ დიეტოლოგები მთელ მსოფლიოში გვირჩევენ მათ რეგულარულად ჭამას.

ორივე კომპონენტი მდიდარია ნუტრიენტებით: ვიტამინებით, მინერალებით, მიკრო და მაკროელემენტებით. სტაფილოსა და ვაშლის სალათი ყველანაირად კარგია: გემრიელი, ნოყიერი, დიეტური და ძალიან ჯანსაღი. ეს პროდუქტები იაფია, ასე რომ ყველას შეუძლია პატარა ზეიმი მოაწყოს გემრიელი ხილისა და ბოსტნეულის კერძებით.

როგორ მოვამზადოთ სტაფილოსა და ვაშლის სალათი - 15 ჯიში

ეს სალათი მოითხოვს მინიმუმ ინგრედიენტებს. იაფი და მხიარული, მაგრამ ძალიან გემრიელი.

სამზარეულოსთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

2 დიდი სტაფილო
1 მწვანე ვაშლი
1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი
მწვანილი - გემოვნებით

სალათს უფრო პიკანტური გემო ექნება, თუ მას ზეითუნის ზეთით დააგემოვნებთ. მაგრამ თუ სახლში არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ მცენარეული პროდუქტებით.

სალათი მზადდება ასე:

ვაშლი და სტაფილო კარგად ჩამოიბანეთ წყლით.
გაასუფთავეთ ორივე პროდუქტი.
გახეხეთ ისინი მსხვილ სახეხზე.
დაუმატეთ ზეთი და მწვანილი, აურიეთ.

სასურველია სალათი მიირთვათ მომზადებისთანავე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ვაშლი დაიწყებს ჩაბნელებას და დაკარგავს სიახლეს.

კიდევ ერთი მარტივი სწრაფი რეცეპტი, მაგრამ ეს სალათი უფრო დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება.

ფრანგული სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

350 გრ სტაფილო
300 გრ ყველი
300 გრ ვაშლი
200 გრ მაიონეზი
4 კვერცხი

როგორ მზადდება ეს სალათი, ნახეთ ვიდეო.

ეს არის ფაფუკი კერძი, რომლის მირთვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური ფორმა.

სალათი შედგება შემდეგი კომპონენტებისგან:

1 სტაფილო
1 ვაშლი
200 გრ კრაბის ჩხირები
2-3 მოხარშული კვერცხი
150 გრ დაკონსერვებული სიმინდი
მაიონეზი - გემოვნებით

ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია:

სტაფილო და ვაშლი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ.
მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბებად.
კრაბის ჩხირებიასევე დაჭერით კუბიკებად.
დაიწყეთ ფენების დაგება: სტაფილო, ვაშლი, კვერცხი, კრაბის ჩხირები.
ზემოდან მოაყარეთ სიმინდი და მორთეთ მწვანილით.
ყოველი ფენის შემდეგ გააკეთეთ მაიონეზის ბადე.

სალათი მოათავსეთ ფორმაში, შემდეგ შედგით მაცივარში, სანამ კარგად არ გაჟღენთილია. ერთი-ორი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

რეცეპტი მარტივია, მაგრამ გემო ამავე დროს ნაზი და პიკანტურია.

სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

100 გრ სტაფილო
80 გრ ვაშლი
30 გრ ნიგოზი
30 გრ თაფლი
ოხრახუში

როგორ მოვამზადოთ - ნახეთ ვიდეო.

ერთი და იგივე სალათის გემო შეიძლება შეიცვალოს მხოლოდ დრესინგის შეცვლით. არაჟნის კერძებს უფრო დელიკატური და მსუბუქი გემო აქვთ, ვიდრე მაიონეზით ან კარაქით შეზავებულს.

სტაფილოებით, ვაშლით და არაჟნით სალათის მოსამზადებლად მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

200 გრ სტაფილო
200 გრ ვაშლი
50 გრ არაჟანი
40 გრ მყარი ყველი
30 გრ ნიგოზი
15 გრ ოხრახუში ან კამა
მარილი გემოვნებით

სალათის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება, ის მარტივია და აუცილებლად გემრიელი გამოვა ახალბედა დიასახლისისთვისაც კი. მოქმედებები:

სტაფილო და ვაშლი გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
ყველი გახეხეთ წვრილ ან საშუალო სახეხზე.
გარეცხეთ მწვანილი და წვრილად დაჭერით.
გაფცქვენით და დაჭერით თხილი.
დაუმატეთ არაჟანი და მარილი, აურიეთ.

სალათი მზად არის და შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ. Გემრიელად მიირთვით!

გემრიელი და ნოყიერი კერძი, რომელიც შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო სუფრის მთავარი ადგილი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1 ხახვი
2 ვაშლი
4 კვერცხი
2 სტაფილო
მაიონეზი
მარილი წიწაკა

არაფერია რთული როგორც სალათის „ტენდერსის“ მომზადებაში, ასევე მირთმევაში. ამის გადამოწმება შეგიძლიათ ვიდეოს ყურებით.

ეს სალათი არის საკვები ნივთიერებების საწყობი. ის შეიცავს უამრავ ბოსტნეულს, რომელიც შეიცავს ბოჭკოვან და სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც ასე აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

"ჯანმრთელობის" სალათისთვის საჭირო პროდუქტებია:

2 სტაფილო
2 ვაშლი
2 კიტრი
1-2 პომიდორი
100 გრ მწვანე სალათი
ლიმონის მეოთხედი
ნახევარი ჭიქა არაჟანი

ამ სალათსაც ამზადებენ არაჟნით, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში მაიონეზიც შეიძლება გამოვიყენოთ. კერძი უფრო კალორიული აღმოჩნდება, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი.

მომზადების პროცესი:

გარეცხეთ სტაფილო, კიტრი და ვაშლი და დაჭერით ზოლებად.
სალათის ფურცლები დაჭერით ხელით ან დაჭერით დანით და მოათავსეთ თეფშზე.
შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ ლიმონის წვენი, მარილი და არაჟანი.
მზა სალათი მოურიეთ და გააფორმეთ პომიდვრის ნაჭრებით.

ნებისმიერი თერმული დამუშავებით, ბოსტნეული კარგავს ზოგიერთ ვიტამინს და სხვა სასარგებლო კომპონენტებს. ეს სალათი იყენებს მხოლოდ ნედლეულ ინგრედიენტებს, ამიტომ რაც შეიძლება ჯანსაღია. და უფრო ადვილია მომზადება.

მარტივი და ორიგინალური სალათი, რომელსაც შეუძლია სასიამოვნოდ გააოცოს თქვენი სტუმრები.

ნაერთი:

100 გრ ქლიავი
400 გრ სტაფილო
200 გრ ვაშლი
ნახევარი ლიმონი
1 ჩაის კოვზი შაქარი
მწიკვი მარილი
ფიჭვის კაკალი

მიირთვით ხორცის კერძებთან ერთად

მომზადების პროცესი ნაჩვენებია ვიდეოში.

ინგრედიენტები ყველაზე გავრცელებულია, ისევე როგორც მომზადების პროცესი. მაგრამ სალათი ძალიან გემრიელი გამოდის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

2 ვაშლი
2 სტაფილო
4 კვერცხი
150 გრ ყველი
მაიონეზი გემოვნებით

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

მოხარშეთ კვერცხები, გააცალეთ კანი.
გარეცხეთ და გააცალეთ ვაშლი და სტაფილო.
გარეცხეთ და გააცალეთ სტაფილო და ვაშლი.
ვაშლი და კვერცხი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ყველი და სტაფილო კი წვრილ სახეხზე.
ფენები დაალაგეთ შემდეგი თანმიმდევრობით: ვაშლი, კვერცხი, სტაფილო, ყველი. შემდეგ ისევ იმავე თანმიმდევრობით.
შეზეთეთ ყველა ფენა მაიონეზით.

სალათი შეიძლება მორთოთ მწვანილებით ან მოხარშული კვერცხით, მაგრამ მადისაღმძვრელად გამოიყურება ყოველგვარი პორციის გარეშე.

ეს კერძი ყურადღება უნდა მიაქციოს მათ, ვინც ცდილობს დაიცვას ჯანსაღი კვების. სალათი შეიცავს დიდი რიცხვიხილი და ბოსტნეული, შეზავებული მცენარეული ზეთით. არაფერი ზედმეტი, მხოლოდ სასარგებლო კომპონენტები.

ნაერთი:

300 გრ თეთრი ბოლოკი
1 სტაფილო
1 ვაშლი
1 კონა მწვანე ხახვი
ლიმონის წვენი
შაქარი, მარილი, თეთრი პილპილი
ზეითუნის ზეთი

ნახეთ ვიდეო და გაიგეთ როგორ მზადდება ეს სალათი.

კიდევ ერთი რეცეპტი ტრადიციული ინგრედიენტების გამოყენებით. მაგრამ გემო უჩვეულოა მწარე ბოლოკის, ტკბილი თაფლისა და მჟავე ვაშლის ჰარმონიული კომბინაციის წყალობით.

სალათი შედგება შემდეგი პროდუქტებისგან:

1 პატარა თეთრი ბოლოკი
2 საშუალო ზომის სტაფილო
1 დიდი ვაშლიან 2 პატარა
50 გრ ნიგოზი
30 გრ თაფლი
1 კონა ოხრახუში

ადვილი მოსამზადებელია, დამწყებიც კი უმკლავდება მას:

გარეცხეთ ვაშლი, სტაფილო და ბოლოკი. გაფცქვენით და დაჭერით თხელ ზოლებად.
თხილი გათალეთ და დაჭერით.
გარეცხეთ ოხრახუში.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ თაფლი, აურიეთ.
მზა სალათას მორთეთ ოხრახუშით.

გასახდომად თაფლიც საკმარისია, მაგრამ სურვილისამებრ შეგიძლიათ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთიც დაუმატოთ.

სტაფილო და ვაშლი საინტერესო კომბინაციაა. მაგრამ ჭარხალთან ერთად გემო კიდევ უფრო ორიგინალურია.

ჭარხლის სალათის მომზადების ინგრედიენტები:

1 ვაშლი
1 სტაფილო
1 ჭარხალი
1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი
მცენარეული ზეთი
გამწვანება

როგორ მოვამზადოთ ახსნილია ვიდეოში.

ამ რეცეპტს მარტივს ვერ ვუწოდებთ, რადგან ის მრავალ სხვადასხვა კომპონენტს მოიცავს, ზოგიერთი მათგანი თერმულ მკურნალობასაც კი მოითხოვს. მაგრამ ამ სალათის გემო უბრალოდ დაუვიწყარია!

მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტების მარაგი:

500 გრ ახლად გაყინული კალმარი
200 გ დაკონსერვებული ბარდა
200 გრამი დაკონსერვებული ღორღი
150 გრ მაიონეზი
3-4 კარტოფილი
2 სტაფილო
1 ვაშლი
1 ხახვი
1-2 კბილი ნიორი
მწვანილი, მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით

ღორღის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ჩვეულებრივი საშუალო ზომის მწნილი კიტრი, საკმარისი იქნება 2-3 ცალი.

ვაშლი და სტაფილო არა მხოლოდ გემრიელი საკვებია, არამედ ძალიან ჯანსაღი, რადგან შეიცავს ვიტამინებს, პანტოტენურ და ასკორბინის მჟავებს, კაროტინს და სხვა ელემენტებს. ამ პროდუქტებს შეუძლიათ აღმოფხვრას ნადები, დაღლილობა და დეპრესიის გრძნობა. ამიტომ, სტაფილოსა და ვაშლის სალათი არის კერძი, რომელიც რეკომენდირებულია შევიდეს ყველა ადამიანის რაციონში ორგანიზმის გასაწმენდად. მავნე ნივთიერებებიაძლიერებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს მუშაობას ფარისებრი ჯირკვალი, მხედველობის გაუმჯობესება, მრავალი დაავადების განვითარების პრევენცია და ა.შ. მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.

უმი ბოსტნეულისა და ხილის სალათი

შემადგენლობა: სამასი გრამი სტაფილო და ვაშლი, ორმოცდაათი გრამი ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით, ასი გრამი არაჟანი.

მომზადება

ეს სტაფილოსა და ვაშლის სალათი ძალიან მარტივად მზადდება. ამისათვის პროდუქტები იწმინდება და კარგად ირეცხება. შემდეგ გახეხეთ, ასხამენ ლიმონის წვენს, გემოვნებით უმატებენ მარილს და შაქარს, უმატებენ არაჟანს და კარგად აურიებენ. მზა კერძი გადაიტანება სალათის თასში.

სალათი მეძუძური დედისთვის

შემადგენლობა: ოთხი საშუალო ზომის სტაფილო, ერთი მწვანე ვაშლი, ათი ქლიავი, ნახევარი ჭიქა ნიგოზი, ერთი ლიმონი, ასი გრამი არაჟანი, შაქარი, მარილი და მწვანილი გემოვნებით.

მომზადება

სტაფილოსა და ვაშლის სალათის მოსამზადებლად, გარეცხილი და გახეხილი ბოსტნეული უნდა გახეხეთ სპეციალურ სახეხზე (კორეული სტილით), ვაშლი დაჭერით ნაჭრებად და გამოწურეთ ლიმონის წვენი. შემდეგ ვაშლებს ასხამენ ამ წვენის მცირე რაოდენობას. ქლიავი გარეცხილია და დაჭრილი ზოლებად. თხილს ჭრიან საშუალო ზომის ნაჭრებად ან სურვილისამებრ აჭრიან კუბიკებად. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შერეულია, მარილი და შაქარი და არაჟანი ემატება გემოვნებით, აურიეთ და მიირთვით, მორთეთ მწვანილით.

ჯანსაღი და გემრიელი სალათი

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი თეთრი კომბოსტო, ერთი სტაფილო, ერთი ვაშლი, ორმოცდაათი გრამი ძმარი, შაქარი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება

ყველამ იცის, რომ ისეთი საკვები, როგორიცაა კომბოსტო, სტაფილო და ვაშლი, დიდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის. ამ ბოსტნეულისგან დამზადებული სალათი ძალიან გემრიელია. მის მოსამზადებლად უნდა შეურიოთ ყველა გარეცხილი, გახეხილი და დაჭრილი პროდუქტი, დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით, მოაყარეთ ძმარი და აურიეთ. ამ დელიკატესს მიირთმევენ ვაშლის ნაჭრებით მორთული, თევზის ან ხორცის კერძებით.

საზაფხულო სალათი (ნიახური, ვაშლი, სტაფილო)

შემადგენლობა: ორი სტაფილო და ორი ვაშლი, ერთი ნიახურის ფესვი, სამი კოვზი ქიშმიში, ერთი კოვზი თაფლი, ორი კოვზი ნიგოზი, ერთი ფორთოხალი.

მომზადება

გახეხილი ბოსტნეული გახეხილია. ერთი ფორთოხლის წვენში თაფლს ემატება. ქიშმიში წინასწარ არის მოხარშული. ბოსტნეულის ნარევს დაამატეთ დაჭრილი თხილი და მომზადებული ქიშმიში, მოასხით ფორთოხლის სოუსი, აურიეთ და მოათავსეთ სალათის თასში. მომზადებისთანავე მიირთვით სტაფილოსა და ვაშლის სალათი.

ჯანსაღი წვნიანი სალათი

შემადგენლობა: ნახევარი დიდი სტაფილო, ერთი პატარა ბოლოკი, ნახევარი მწვანე ვაშლი, სამი კოვზი მაიონეზი, ერთი კოვზი ლიმონის წვენი, მარილი.

მომზადება

ეს სალათი (რადიშ, სტაფილო, ვაშლი) წვნიანი გამოდის. მისი გემოს გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია ხელნაკეთი მაიონეზით შეზავება. ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა ბოსტნეულის მომზადება: გაფცქვენით, ამოიღეთ თესლი და ჩამოიბანეთ. ვაშლი, ბოლოკი და სტაფილო იჭრება თხელ ნაჭრებად სპეციალური სახეხით. ეს ნაჭრები დავჭრათ თხელ ზოლებად, მოვასხათ ლიმონის წვენით, მოვაყაროთ მარილი და მაიონეზი და კარგად ავურიოთ. მიირთვით კერძი დაუყოვნებლივ, რადგან ბოსტნეულმა შეიძლება წვენი გამოუშვას.

ჭარხლის სალათი

შემადგენლობა: ორი ახალი კიტრი, ერთი სტაფილო, ერთი ჭარხალი, ერთი ხახვი და ერთი ვაშლი. ორასი გრამი დაკონსერვებული სიმინდი, ასი გრამი კრეკერი, ერთი ყაბაყი, ერთი კონა მწვანილი, ერთი კბილი ნიორი, არაჟანი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება

ეს სალათი ძალიან მკვებავი გამოდის. ჭარხალი, სტაფილო, ვაშლი აუცილებლად გარეცხილი და გახეხილი უნდა იყოს. ხახვი, ჭარხალი და კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად, ყაბაყი დავჭრათ კუბიკებად, ნიორი კი დავჭრათ. გახეხეთ სტაფილო, ვაშლი და კიტრი. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, კრეკერი და არაჟანი, კარგად აურიეთ და მიირთვით, გადაიტანეთ სალათის თასში.

ყველის სალათი ბოსტნეულით (რეცეპტი No1)

შემადგენლობა: სამი თავი ხახვი, ოთხი სტაფილო, ოთხი ვაშლი, სამასი გრამი ჩედარი ყველი, ოთხი კვერცხი, ორას ორმოცდაათი გრამი მაიონეზი.

მომზადება

ვაშლი და სტაფილო გახეხილია. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და გავათეთროთ. Მოხარშული კვერცხებიწვრილად დაჭერით, ყველი გახეხეთ. შემდეგ მომზადებულ კომპონენტებს აფენენ ფენებად: ხახვი, ვაშლი, სტაფილო, შემდეგ კვერცხი და ყველი. ამ შემთხვევაში, თითოეული ფენა უნდა იყოს შეზეთილი მაიონეზით, ხოლო სალათი ზემოდან მწვანილით არის მოფენილი.

ყველის სალათი ბოსტნეულით (რეცეპტი No2)

შემადგენლობა: სამი სტაფილო, ორი ვაშლი, ორი კოვზი დაჭრილი ნიგოზი, ორი კოვზი მაიონეზი, ერთი კოვზი გახეხილი მყარი ყველი, მარილი.

მომზადება

გახეხეთ ვაშლი და სტაფილო, დაუმატეთ ამ ნარევს ყველა სხვა ინგრედიენტი, კარგად აურიეთ, გადაიტანეთ სალათის ჭურჭელში და გააფორმეთ კამა ან ოხრახუშის ყლორტებით.

სტაფილოს სალათი ვაშლით და ფორთოხლით

შემადგენლობა: ორი სტაფილო, ერთი ფორთოხალი და ერთი ვაშლი, ასი გრამი თეთრი ყურძენი, ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ოთხი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი.

მომზადება

ერთ ფორთოხალს აცალებენ და ჭრიან ნაჭრებად. გახეხეთ სტაფილო და ვაშლი. მეორე ფორთოხლის წვენი გამოწურეთ, შეურიეთ ლიმონს, დაუმატეთ ზეთი და მარილი. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შერეულია, შერეულია, მოთავსებულია სალათის თასში და ამშვენებს ფორთოხლის ნაჭრებითა და ყურძნით.

სტაფილო-ფორთოხლის სალათი

ინგრედიენტები: ერთი სტაფილო, ერთი ვაშლი, ნახევარი ფორთოხალი, ნახევარი ჭიქა ნაჭუჭიანი ფიჭვის კაკალი, პროვანსის მწვანილის სუნელი. სოუსისთვის: ლიმონი და ფორთოხლის წვენიგემოვნებით, ერთი კოვზი კედარის ზეთი, სანელებლები.

მომზადება

სტაფილო გახეხეთ, გახეხილი ფორთოხალი დაჭერით კუბიკებად. შეურიეთ ლიმონის და ფორთოხლის წვენები, დაუმატეთ ზეთი, მარილი და სანელებლები, კარგად აურიეთ. სტაფილო და ფორთოხალი აურიეთ, დაასხით სოუსით, მოაყარეთ თხილი და სუნელი და დატოვეთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში სალათის მოსადუღებლად.

ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრე რეცეპტები დღეს ძალიან პოპულარულია. ერთ-ერთი მათგანია სტაფილოსა და ვაშლის სალათის მომზადების რეცეპტი. ორივე ამ ინგრედიენტს აქვს ბოჭკოების გაზრდილი რაოდენობა, რომლის გარეშეც ნაწლავის ნორმალური ფუნქციონირება ძალიან რთული იქნება.

გარდა ამისა, ვაშლიც და სტაფილოც საკმაოდ სწრაფად ავსებს კუჭს, რაც ხელს უწყობს სისავსის უფრო სწრაფ შეგრძნებას. სწორედ ამიტომ დიეტოლოგები აქტიურად ურჩევენ ამ სალათს მათ, ვინც პერიოდულად ხარჯავს მარხვის დღეები, შეზღუდავთ საკუთარ თავს საკვებში. არის სპეციალური მარხვის დღეებიც კი, რომლებიც მხოლოდ სტაფილოს ჭამას გულისხმობს.

ვინაიდან ეს სალათი დაბალკალორიულია და შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მისი ჭამა შეუძლიათ მათ, ვისაც წონაში რაც შეიძლება სწრაფად დაკლება სურს. ამრიგად, რეცეპტების კრებულში სწრაფი წონის დაკარგვაგამოჩნდა კიდევ ერთი მაღალი ხარისხის რეცეპტი, რომელიც ეხმარება მათ, ვისაც წონის დაკლება ორგანიზმისთვის დიდი რისკის გარეშე სურს.

როგორ მოვამზადოთ სალათი სტაფილოთი და ვაშლი

სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

სტაფილო - 2 ც.
ვაშლი - 1-2 ც.
მცენარეული ზეთი (შეიძლება შეიცვალოს ზეითუნის ზეთით) – 1 ს.კ.
მწვანილი (სურვილისამებრ)

ვაშლი და სტაფილო კარგად უნდა გაირეცხოს თბილი წყალიდა შემდეგ ამოიღეთ ტყავი მათგან. შემდეგ ისინი უნდა დაჭრათ რამდენიმე ნაწილად, რომლებიც თავის მხრივ უნდა გახეხოთ მსხვილ სახეხზე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილი სახეხი, მაგრამ ამ შემთხვევაში შეიძლება დასრულდეს ჩვეულებრივი პიურე. გახეხილი ვაშლი და სტაფილო უნდა დაასხით მცენარეული ან ზეითუნის ზეთით.

გასახდელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე სახის ზეთი, მაგრამ მზესუმზირის ზეთი ცოტა მეტი უნდა იყოს ვიდრე ზეითუნის ზეთი. თუმცა, ეს რჩება მზარეულის შეხედულებისამებრ. ზოგიერთ შემთხვევაში მიღებულ სალათს 1-2 ჩაის კოვზ შაქარს უმატებენ, მაგრამ დიეტოლოგები თვლიან, რომ ეს არ უნდა გაკეთდეს, რადგან კერძი დაკარგავს სიახლეს.

სტაფილოსა და ვაშლის კომბინაცია აღიარებულია სამზარეულოში სხვა და სხვა ქვეყნებიდა ძალიან აქტიურად გამოიყენება სხვადასხვა სალათებისთვის, როგორც ტკბილი, ასევე მკვებავი. უმი სტაფილო და ვაშლი შეიცავს ჯანსაღ ბოჭკოებს, რაც უზრუნველყოფს ნაწლავის ნორმალურ ფუნქციონირებას. სტაფილოსა და ვაშლის სალათი სწრაფად ავსებს კუჭს და იძლევა სისავსის შეგრძნებას, ამიტომ იდეალურია მათთვის, ვინც დიეტაზეა ან უბრალოდ იკვებება ჯანსაღად.

დიეტოლოგები გირჩევენ მარხვის დღეებში სტაფილოსა და ვაშლის სალათების მირთმევას. იმ პირობით, რომ დრესინგი სწორია (შაქრის გარეშე - ტკბილი სალათებისთვის და მაიონეზის გარეშე - გულიანებისთვის), სტაფილოსა და ვაშლის სალათი დაბალკალორიულია და შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი დღის განმავლობაში ნებისმიერი რაოდენობით.

მაგრამ არ უნდა მიირთვათ მხოლოდ ერთი სახეობის სალათი, თუნდაც წონის დაკლება გსურდეთ - დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული, დიეტა კი არ უნდა იწვევდეს ორგანიზმს სტრესს. სტაფილოსა და ვაშლის სალათები შეიცავს ვიტამინების მთელ სპექტრს, მათ შორის A ვიტამინს, რომელიც რეკომენდებულია მათთვის, ვინც ხშირად ზის კომპიუტერთან და სურს მხედველობის გაძლიერება.

მარტივი რეცეპტი მხოლოდ სტაფილოსა და ვაშლის გამოყენებით

სტაფილო-ვაშლის სალათის ძირითადი უშაქრო რეცეპტი საუკეთესოდ მომზადდება ცალკე და არა როგორც ხორცის ძირითადი კერძის დამატება. გემო საკმაოდ ტკბილი გამოდის, მიუხედავად ზეითუნის ზეთის გამოყენებისა და თუნდაც მჟავე ვაშლის არჩევისას. სტაფილო-ვაშლის სალათის მომზადების ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

2 დიდი სტაფილო;
უფრო დიდი ვაშლი (მწვანე);
სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი თქვენი შეხედულებისამებრ;
მწვანილი - სურვილისამებრ.

კარგად დაიბანეთ ქვეშ გაშვებული წყალივაშლი და სტაფილო, გააცალეთ კანი. ამ რეცეპტისთვის სტაფილო გამოიყენება უმი. ამიტომ მას და ვაშლს მაშინვე გავხეხავთ მსხვილ სახეხზე და კარგად ვურევთ ყველაფერს.

შეაზავეთ ზეთით (შეგიძლიათ ზეთების ნაზავიც გააკეთოთ - მზესუმზირისა და ზეითუნის, ცოტა მეტი მზესუმზირის დამატება) და საყვარელი მწვანილი გემოვნებით (ოხრახუში შესანიშნავია). კერძი მაშინვე უნდა მიირთვათ, სანამ ის ახალია და ვაშლი არ დამუქებულა. სხვათა შორის, ვაშლის გახეხვისთანავე საჭიროა გახეხვა და მაშინვე მოასხით ლიმონის წვენი, ამ გზით ის შეინარჩუნებს ახალ და ლამაზ ფერს.

სტაფილოს ძირითადი ღირებულება A ვიტამინშია, რომელიც ცხიმში ხსნადია და ამიტომ, სალათებს უმი სტაფილოს ზეთით ან არაჟანით შევანელებთ, ვიტამინს უკეთესად ათვისებაში ვეხმარებით. შეგიძლიათ რეცეპტით ცოტა ექსპერიმენტი გააკეთოთ, მაგალითად, დაამატეთ ბულგარული წიწაკა.

ამ შემთხვევაში, წიწაკა იჭრება თხელ ზოლებად. კერძი ძალიან ლამაზი გამოვა, თუ წიწაკას წაიღებთ უფრო ნათელი ფერები. დიეტის დივერსიფიკაცია მარტივი კერძით შეგიძლიათ, თუ კომბოსტო-სტაფილო-ვაშლის სალათს მოამზადებთ, რომელიც მზადდება ამ რეცეპტის მსგავსად, მხოლოდ წვრილად გახეხილი კომბოსტოს დამატებით.

წვნიანი ვაშლის და სტაფილოს რეცეპტი ციტრუსის ნოტებით

ძალიან მარტივი სალათი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი. მის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ:

2 სტაფილო;
ნარინჯისფერი;
2 ვაშლი;
2,5 სუფრის კოვზი ქიშმიში;
2 სუფრის კოვზი თხილი (ნიგოზი გამოდგება, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ამით);
ჩაის კოვზი თაფლი.

მოამზადეთ ყველაფერი სწრაფად და რამდენიმე ნაბიჯით. უმი სტაფილოს ვწმენდთ და ვაშლთან ერთად ყველაფერს მსხვილ სახეხზე ვჭრით. ფორთოხლის წვენი უნდა გამოწუროთ, დაუმატოთ და მოურიოთ თაფლი. ეს არის სოუსი, რომელსაც ვიყენებთ სტაფილოსა და ვაშლის სალათის მოსანელებლად. არ დაგავიწყდეთ მეტის დამატება ნიგოზიდა ქიშმიში (ამ ყველაფრით კერძიც შეგიძლიათ საინტერესოდ გააფორმოთ). ეს სტაფილოსა და ვაშლის სალათი უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე.

"ფრანგული" სტაფილო-ვაშლის რეცეპტი ყველით

მიუხედავად მისი სახელწოდებისა "ფრანგული" სტაფილოსა და ვაშლის სალათი მარტივი და მოსამზადებელია, რეცეპტი მოიცავს ყველა იმ პროდუქტს, რომელიც თითქმის ნებისმიერ დროს არის ხელთ. ყველით სტაფილო-ვაშლის რეცეპტის მოსამზადებლად მოამზადეთ პროდუქტების შემდეგი სია:

რამდენიმე ვაშლი;
4 მოხარშული კვერცხი;
2 უმი სტაფილო;
მაიონეზი;
ხახვი (სურვილისამებრ).

ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარული წიწაკა, რომელიც კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ საკვებს. მოამზადეთ სალათი ფენებად. რეცეპტის მომზადება შემდეგნაირად ხდება: პირველ ფენას მოვაყაროთ გათქვეფილი ხახვი (რომ არ იყოს მწარე), მეორე - ვაშლი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, მესამე - 2 კვერცხი, ასევე მსხვილ სახეხზე და წავუსვათ ცხიმი. მაიონეზი, შემდეგ სტაფილოს ფენა (წვრილ სახეხზე) და მაიონეზი და ბოლოს ყველი გახეხილია ზემოდან.

შემდეგ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ყველა ფენა მითითებული თანმიმდევრობით, რათა სალათი უფრო მაღალი და დიდი გახდეს. სალათი უნდა მიირთვათ დაუყოვნებლივ, სანამ ვაშლი არ დაიწურება და ჩაბნელდება (ამიტომ მაინც უნდა მიიღოთ ყველაზე ნაკლებად წვნიანი ჯიშები). წიწაკაშეიძლება დავამატოთ თუ სალათი ფენებად არ არის დაფენილი, ან პატარა ზოლებით ფენოვან სალათს, მაგრამ უმჯობესია სხვა რეცეპტში წიწაკა შევიტანოთ. სილამაზისა და გემოსთვის ყველაფერი შეგიძლიათ მოაყაროთ სეზამის მარცვლებით.

ხოლო სტაფილოს მომზადება წელიწადის ნებისმიერ დროს შეიძლება. სხვადასხვა სახვევები და დანამატები დაგეხმარებათ ორივე მარტივი ინგრედიენტის დივერსიფიკაციაში და შექმნათ მთლიანი კერძი, რომელიც კარგად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს ფიგურის დაზიანების გარეშე.

სალათი სტაფილოთი და ვაშლი

ინგრედიენტები:

ვაშლი - 2 ცალი;
ლიმონის წვენი - 1 1/2 ს.კ. კოვზები;
სტაფილო - 3 ცალი;
ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი;
შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
შავი პილპილი - გემოვნებით;
ყველი ფეტა - 60 გ;
ოხრახუში.

მომზადება

ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი. სტაფილო დავჭრათ თხელ ზოლებად და დავამატოთ ვაშლებს. სალათას მოვასხათ ზეთი, მოვაყაროთ შაქარი, ახალი მწვანილი და ყველი ფეტა.

სალათი კომბოსტოთი, სტაფილოთი და ვაშლით

ინგრედიენტები:

წითელი კომბოსტო - 1/4 თავი;
ვაშლი - 2 ცალი;
სტაფილო - 1 ც.;
გამწვანება;
მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
თაფლი - 2 ს.კ. კოვზები;
ვაშლის ძმარი- 2 ს.კ. კოვზები;
ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

კომბოსტო დაჭერით და ცოტაოდენი მარილით გახეხეთ. კომბოსტოს დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და ვაშლი, შეავსეთ სალათი ახალი მწვანილებით. შეურიეთ თაფლი ძმარს, ზეთს და ლიმონის წვენს. სოუსს მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაასხით სალათს.

სალათი ვაშლით, სტაფილოთი და კვერცხით

ინგრედიენტები:

კვერცხი - 4 ცალი;
სტაფილო - 1 ც.;
ვაშლი - 1 ც.;
წითელი ხახვი - 1/2 ც.;
ბერძნული იოგურტი - 2 ს.კ. კოვზები;
მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
თხილი - 1 მუჭა.

მომზადება

მოხარშეთ და დაჭერით კვერცხები. წითელი ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად, ვაშლი ნაჭრებად და სტაფილო გავხეხოთ. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი სალათის თასში და შეაზავეთ ბერძნულით. კერძს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი თხილი. მიირთვით სალათი ცივი.

სალათი ბოლოკით, სტაფილოთი და ვაშლით

ინგრედიენტები:

წითელი კომბოსტო - 1/4 ცალი;
ვაშლი - 1 ც.;
სტაფილო - 1 ც.;
ბოლოკი - 1/3 ც.;
თაფლი - 1 1/2 ჩაის კოვზი;
მარცვლეული მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი;
1/2 ლიმონის წვენი;
მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ. კოვზები.

მომზადება

გასახდომისთვის ჭიქაში აურიეთ მდოგვი, თაფლი და კარაქი. ჩვენ ვამატებთ გასახდელს ლიმონის წვენით, ასევე არ დავივიწყოთ მარილი და პილპილი. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტაფილო და ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მომზადებული ინგრედიენტები შეურიეთ სალათის თასში. მიირთვით სალათი დრესინგით.

სალათი სტაფილოთი, ვაშლი და ნიახური

ინგრედიენტები:

ვაშლი - 1 ც.;
სტაფილო - 1 ც.;
ნიახურის ღეროები - 2 ც.;
ნიახურის ფოთლები - 1 მუჭა;
ოხრახუში - 1 მუჭა;
მზესუმზირის თესლი - 2 ჩაის კოვზი;
არაქისი - 1 ს.კ. კოვზი;
თაფლი - 1 1/2 ჩაის კოვზი;
მცენარეული ზეთი - 2 ჩაის კოვზი;
გახეხილი კოჭა - 1/4 ჩაის კოვზი;
1/2 ლიმონის წვენი.

მომზადება

ვაშლი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ნიახურის ღეროები დავჭრათ წვრილ ნაჭრებად ჯვარედინად და უხეშად დავჭრათ ფოთლები. შეურიეთ ბოსტნეული ნიახურის ფოთლებს, თესლებს და დაჭრილ არაქისს. თაფლი შეურიეთ ზეთს და ლიმონის წვენს, დაუმატეთ ჯანჯაფილი და დაასხით დრესინგი სალათს.

სალათი ჭარხალი, სტაფილო და ვაშლი

ინგრედიენტები:

მომზადება

ღრმა თასში შეურიეთ ცედრა, ფორთოხლის და ლიმონის წვენი ძმართან ერთად. ციტრუსის ნარევს გამუდმებით ურიეთ, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სტაფილო და ჭარხალი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით, ან მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. იგივეს ვაკეთებთ ვაშლით. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში და აურიეთ. მზა სალათას მოაყარეთ ოხრახუში.

სტატიები ამ თემაზე:

სალათი "Caprice" ქათმით არის დახვეწილი და გემრიელი კერძი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ჩვენს სტატიაში განვიხილავთ მისი მომზადების როგორც მდედრობითი, ისე მამრობითი ვერსიებს. წაიკითხეთ ჩვენი რეცეპტები და შეარჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: