Reteta de dovlecei si conopida. Clatite pentru toate gusturile: conopida, dovlecel, fulgi de ovaz, banane

Poftă bună!

Una dintre cele mai evenimente importanteÎn viața fiecărui cuplu este nașterea unui copil. A trebuit să nasc al doilea fiu al meu prin cezariană. Desigur, a fost foarte incitant pentru amândoi, dar soțul meu a încercat să nu-și arate anxietatea pentru a nu mă îngrijora și mai mult. Am fost împreună la clinică, în timp ce așteptam în camera medicului, soțul meu a încercat să-mi distragă atenția, a glumit, mi-a spus povesti diferite. Când a venit momentul, m-a condus direct la ușa sălii de operație. Ultimul lucru pe care mi-l amintesc a fost privirea lui când m-am întors să mă uit la el. Apoi totul a fost în ceață, de parcă nu mi s-ar întâmpla...
Când m-am trezit, l-am văzut pe iubitul meu soț stând pe un scaun lângă mine și... citind un ziar. La început, nu am înțeles imediat unde sunt și ce s-a întâmplat, dar când gândurile mi-au devenit mai clare, prima întrebare a fost: "Ce mai face fiul tău? L-ai văzut? Este totul în regulă?" Ca răspuns, am auzit: "Pediatrul a intrat și a spus că totul este grozav, nu-ți face griji. Dar nu l-am văzut pe fiul meu, singurul lucru pe care mi-am dorit era ca tu să te trezești și ca totul să fie bine. tu." Ne-am văzut fiul împreună pentru prima dată.
Apoi în fiecare zi venea la mine de îndată ce clinica se deschidea pentru vizite la șapte dimineața să-mi hrănească micul dejun, stătea toată ziua și pleca abia la zece seara, când asistentele îl dădeau afară.
Poate că soțul meu nu este cel mai romantic bărbat din lume, dar situatii similare Sunt mai ales conștient de cât de drag îi sunt.
P.S. Și a apucat ziarul când a văzut că mă trezesc, ca să nu mă sperie cu aspectul lui entuziasmat.

Aceasta reteta face parte din campania „Cooking Together – Culinary Week”. Discuție despre gătit pe forum -

Mai mult, acasă era o furculiță mică de conopidă,

și trei dovlecei mici,

și o bucată de brânză tare, în cazul meu rusă, 200 de grame (ar fi trebuit să pun de o dată și jumătate mai mult, dar pur și simplu nu o aveam pe stoc),

și chiar și un pahar de gris (sau făină de grâu, orice ai găsi),

100 de grame de smântână (deși rețeta cerea chefir gros de același volum),

și o linguriță grămadă de sare (nu vă lăsați duși, brânza în sine este și sărată),

Tocmai am avut. Aceasta înseamnă că nu a fost nevoie să alergi la cel mai apropiat magazin pentru nimic. Prin urmare, fără să pierd timp, am început imediat să gătesc.
Spălați dovlecelul și dați-l pe răzătoare direct cu pielea.

Rădem brânza pe ea,

si toaca marunt conopida intr-un blender.

Se amestecă toate aceste ingrediente, inclusiv grisul, smântâna și sarea și se lasă deoparte timp de 15 minute. Lăsați legumele să-și elibereze sucul, grisul îl va absorbi, iar amestecul în sine va deveni mult mai uniform atât ca gust, cât și ca consistență.

Amesteca bine din nou. Se pune cuptorul la preîncălzit la 190 de grade, iar între timp se acoperă o tavă de copt cu hârtie de copt,

iar pentru 25 ... 35 de minute (mai precis – vezi tu) le punem la cuptor pe raftul de sus.
Dar mai am cam jumătate din bază pentru clătitele cu dovlecei și conopidă. Așa că am decis să nu aștept, ci să prăjesc restul. Așa că adăugați două ouă de pui, amestecați bine din nou,

și puneți viitoarele clătite într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. La foc mediu, se prăjește pe o parte timp de trei...cinci minute,

apoi se rastoarna si se gateste inca patru minute. Repetăm.

Mai mult decât atât, în primul rând, am reușit să prăjesc mai întâi clătitele de conopidă și dovlecei într-o tigaie (deși erau trei loturi),

si abia apoi cele care au fost gatite la cuptor.

Deși diferă puțin unul de celălalt ca gust și consistență, varianta cuptorului este mult mai dietetică. Dar decideți singuri pe care îl preferați.

Deci, pofta buna.

03.09.2018 1 263 0 Eccentrico

Clătite, clătite, prăjituri cu brânză

Clatitele sunt o optiune rapida si usoara pentru micul dejun sau gustare. Astăzi vom împărtăși mai multe opțiuni pentru a face clătite. Dulci și invers, dovlecel cu usturoi și smântână și, de asemenea, banană, obya și caramel. Redirecţiona!

Din conopida

Conopida nu conține practic fibre și, prin urmare, este complet digerată de stomac, fără a-i irita pereții. Această legumă conține mai multă vitamina C decât lămâia.
Mâncărurile din conopidă sunt recomandate persoanelor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal, intestinelor, vezicii biliare și ficatului. Iar sucul său este perfect pentru persoanele care suferă de gastrită, bronșită sau diabetul zaharat.
Clatitele cu conopida iti vor diversifica dieta si vor ajuta in lupta pentru silueta zveltă, deoarece conopida are un conținut scăzut de calorii. Aceste clatite sunt foarte gustoase si satioase atat calde cat si reci.
Dacă doriți, puteți adăuga o varietate de condimente la fel de mâncare după gust: chimen, coriandru, boia de ardei și altele.

Ingrediente:
1. Șapte sute de grame de conopidă;
2. Doi litri de apă;
3. Patru linguri de faina de grau;
4. Două ouă mari de găină;
5. Ceapa alba;
6. O sută de mililitri de ulei rafinat de floarea soarelui;
7. Piper negru măcinat - după gust.




Dezasamblați capul de conopidă în buchețele, apoi clătiți bine și scurgeți apa.


Turnați doi litri de apă rece într-o cratiță adâncă apă curată, se pune pe aragaz, se aduce la fierbere si se adauga sare. Pune aici crenguțele de conopidă.


Fierbeți varza până se înmoaie - ar trebui să devină moi și scurgeți-o într-o strecurătoare. Există punct important: inflorescențele trebuie să fie moi, dar nu prea fierte și să-și păstreze forma.


Se răcește varza și se toacă mărunt. Nu cu mașina de tocat carne sau blender, ci cu un cuțit.


Acum curățați și tăiați ceapa în cuburi mici.


Acum puneți ceapa într-un castron adânc.


Și adăugați la ea inflorescențe de varză tăiate mărunt.


Bateți ouăle în ceapa și varza. Dacă nu aveți la îndemână unele mari, atunci trei medii le pot înlocui cu ușurință.


Acum adăugați făină, sare și piper.

Acum amestecați bine ingredientele într-un bol.


Încinge o tigaie și toarnă în ea ulei rafinat de floarea soarelui. Acum, folosind o lingură, formați clătitele și puneți-le în tavă astfel încât marginile să nu se atingă.


Întoarceți clătitele și prăjiți-le până capătă o nuanță aurie apetisantă și sunt acoperite cu o crustă ușoară.


Poftă bună!

Caș cu fulgi de ovăz

Astfel de clătite - o opțiune bună mic dejun dietetic: sunt usoare si satioase, le puteti servi cu nuci, smantana si fructe. Indispensabil pentru copii. Se referă la rețete pentru o alimentație adecvată.

Ingrediente

Branza de vaci, 450 g;

Fulgi de ovăz, 20 g;

făină, 40 g;

Ou, 1 bucată;

zahăr, 100 g;

Albus de ou, 1 bucata;

Ulei pentru prajit.

Clătitele nu necesită mult timp; din 40 de minute, se cheltuiesc 25-30 de minute pentru a odihni aluatul.

Deci, cum să pregătiți clătite cu brânză de vaci:

1. Într-un castron, amestecați tot ce este menționat în rețetă, cu excepția proteinelor. Nu îl atingem timp de o jumătate de oră, lăsăm să stea.

2. Imediat ce a trecut o jumatate de ora, bateti albusul sarat si indoiti-l in aluat cu multa grija.

3. Puneți aluatul pentru fiecare clătită într-o tigaie cu o lingură și prăjiți-le, ca de obicei, pe ambele părți, alegând la foc mic și adăugând ulei dacă este necesar.

4. Serviți clătitele cu dulceață, smântână proaspătă sau smântână simplă și adăugați la ele nuci și fructe.

Chefir cu banane


Ingrediente:

350 g faina de grau

linguriță bicarbonat de sodiu

Kg chefir

150 g zahăr

70 g unt

2 banane

Pune ouăle într-un castron, adaugă zahăr (100 g) cu sare și sifon și bate cu telul. Este necesar ca masa să devină pufoasă și albicioasă din cauza bulelor mici. Adăugați chefir, bateți din nou, apoi adăugați făină și bateți în același timp - vom obține aluat de clătite.


Luați o lingură, scoateți aluatul și puneți-l pe o tigaie încinsă. Dupa ce ai prajit clatita pe o parte si ai vazut ca aluatul s-a intins pe fund, rasturna-l si prajeste-l pe cealalta parte. In felul acesta prajim clatite din tot aluatul.

Luați banane, îndepărtați pielea și tăiați pulpa în cercuri. Să le prăjim unt, se presară cu zahărul rămas. Rezultatul va fi sos de caramel, în care bucăți de banane vor fi fie înăbușite, fie ușor prăjite.

Puneți clătitele într-o stivă pe o farfurie, acoperindu-le cu banane în sos de caramel. Preparați cafea neagră și serviți cu clătite.

Dovlecel cu usturoi și brânză

Rețetele simple și obișnuite pot fi experimentate într-un mod nou, pentru aceasta trebuie să introduceți două sau trei componente în ele.
Vă oferim o rețetă de clătite cu dovlecei familiară din copilărie pentru a le face mai picante și mai satisfăcătoare. Rețeta noastră actualizată cu fotografii a fost adăugată cu două componente care vă vor ajuta să iubiți acest fel de mâncare cu o vigoare reînnoită.

Pentru a pregăti clătite cu dovlecei veți avea nevoie de:
1 dovlecel mare
1 ou
50-100 gr. brânză (de preferință soiuri tari)
1-2 catei de usturoi
1 lingura. lingura de faina
sare si piper dupa gust


Scoateți crusta de pe dovlecei, dovlecei sau dovlecei și dați-o pe răzătoare cu găuri mari. Adăugați oul bătut în suspensia rezultată și amestecați ușor.
Apoi adăugați brânză rasă și stoarceți usturoiul, sare și piper. Acum adăugați făină, care va absorbi excesul de umiditate și va lega aluatul.
Prăjiți clătitele de dovlecei la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc complet.
Clătitele obișnuite cu dovlecei se mănâncă cu smântână. Preparatul nostru are un gust ușor picant și picant, așa că sosul de smântână condimentat cu ierburi este mai potrivit pentru el.

Nu toată lumea va plăcea această legumă sănătoasă în forma ei obișnuită gătită. Să experimentăm și să pregătim clătite delicioase, dietetice și sănătoase. Un preparat dietetic minunat! Poate fi folosit de oricine își urmărește silueta sau în timpul Postului Mare (ultima rețetă este fără ouă). Întreaga familie și chiar și copiii vor adora acest fel de mâncare!

Vei avea nevoie:

  • broccoli 300g;
  • făină de grâu - 80 g;
  • 1 ou;
  • sare si piper dupa gust;
  • parmezan ras – 40 g.

Metoda de gatire:

  1. Mai întâi trebuie să fierbi varza și apoi să o toci.
  2. Luați un castron, spargeți un ou în el, adăugați sare, piper, făină și parmezan ras. Se amestecă. Apoi varză.
  3. Luați o tigaie, încălziți-o, adăugați puțin ulei de masline, formam clătite din amestecul nostru și prăjim într-o tigaie pe fiecare parte timp de 3-5 minute.
  4. Preparatul poate fi servit cu smantana si ierburi tocate marunt. Poftă bună!

Clătite cu broccoli „Tender”

Mâncarea conform acestei rețete are un gust deosebit și delicat. O alegere excelentă dacă vrei să încerci ceva nou!

Ingrediente pentru reteta:

  • broccoli (congelat este perfect, 1 pachet - 400g);
  • 250 ml bulion de broccoli (dupa gatire);
  • făină (1 cană);
  • ou de gaina (2 buc.);
  • 1 ceapă;
  • zahăr (1 linguriță);
  • sare (1 lingura);
  • praf de copt (1 linguriță);
  • piper;
  • ulei de masline;
  • marar si tarhon.

Procesul de gatire:

  1. Mai întâi trebuie să fierbi varza. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță medie și turnați 1,5 litri de apă. Legumele trebuie fierte în apă clocotită timp de 10 minute. Verificați starea de pregătire, luați un cuțit și străpungeți legumele; dacă trece ușor, atunci o puteți scoate de pe foc. Scoateți singur inflorescențele, dar nu scurgeți apa, tot vom avea nevoie de ea.
  2. Tăiați ceapa foarte fin. Apoi, luați un blender și piureați ceapa și inflorescențele de varză.
  3. Sare, piper, adauga zahar, amesteca totul bine. Apoi adăugați acolo oul, mărarul tocat și tarhonul, apoi adăugați 1 cană de bulion, adăugați praful de copt într-o cană cu făină și cernați într-un bol cu ​​piureul rezultat. Se amestecă bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
  4. Încinge o tigaie, adaugă ulei (puțin) și folosește o lingură pentru a face clătite de grosime medie. Trebuie să prăjiți fiecare clătită pe ambele părți. Folosiți o spatulă lată specială și întoarceți cu grijă, deoarece clătitele se pot rupe. Clatitele gata facute se potrivesc perfect cu smantana, iaurt sau sos de rosii. Poftă bună!

Clatite cu broccoli cu somon

De asemenea, am dori să vă recomandăm acest lucru neobișnuit și reteta delicioasa. Pentru a vă pregăti felul de mâncare trebuie sa:

  • 250 g broccoli;
  • 300 g somon sau alt pește roșu;
  • 1 ou;
  • 2 linguri faina;
  • 30g brânză (de exemplu, Gouda);
  • o jumătate de ceapă.

Procesul de gatire:

  1. În primul rând, fierbeți varza.
  2. Scoateți oasele din pește.
  3. Într-un castron se toacă varza (cu un cuțit), peștele, se adaugă oul, brânza rasă și ceapa. Adaugati faina ca ultim ingredient si amestecati totul.
  4. Încinge o tigaie și prăjește clătitele pe ambele părți în ulei vegetal.
  5. Puneți clătitele terminate pe un șervețel. Se serveste fierbinte cu smantana. Poftă bună!

Broccoli și conopidă

Rapid și reteta sanatoasa mic dejun sanatos! Veți avea nevoie de următoarele produse:

  • broccoli varză 150g;
  • conopida 150g;
  • 2 oua;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • făină (jumătate de pahar);
  • sare (o treime dintr-o linguriță);
  • zahăr (1 praf);
  • 10% crema (125ml);
  • ulei de măsline pentru prăjit.

Metoda de gatire:

  1. Separați toată varza în inflorescențe. Treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ingredientele rămase la el.
  2. Se incinge o tigaie, se adauga putin ulei. Și luați 1 lingură din amestec și turnați-o în tigaie. Clatita trebuie prajita pe ambele parti pana se rumeneste. Veți primi 15 porții. Un mic dejun delicios și sănătos este gata!

Reteta de clatite vegetariene (fara oua)

Pentru această rețetă veți avea nevoie de făină de secară în loc de făină obișnuită. Ingrediente.

Clătitele cu conopidă vă vor ajuta să vă diversificați dieta zilnică de feluri de mâncare plictisitoare. Rețeta poate fi numită cu încredere buget-friendly, deoarece ingredientele nu conțin ingrediente complexe sau scumpe. Produse delicios de luxuriante de la test simplu Fiecare bucătar poate pregăti legume și legume, iar rezultatul va depăși totul, chiar și cele mai sălbatice așteptări.

Cum să gătești clătite cu varză?

Bejelii de conopidă - rețete care sunt de obicei simple și rapide. Pentru a implementa ideea, trebuie să țineți cont de câteva reguli de bază, iar apoi răsfățul se va dovedi gustos, apetisant și satisfăcător.

  1. Înainte de a face clătite cu conopidă, inflorescențele se pun la fiert. Puteți adăuga condimente și ierburi uscate în apă.
  2. Legumele se adaugă la sfârșit în aluat, tocate mărunt sau făcute piure.
  3. Clatitele sunt preparate pentru copii din conopida fara condimente luminoase si iute. Se lasă să se adauge o cantitate mică de usturoi.
  4. Varza se potrivește bine cu alte legume: cartofi, broccoli, dovlecel, astfel încât să puteți combina cu încredere ingredientele și să pregătiți delicii multicomponente.
  5. Clătitele dietetice cu conopidă nu conțin făină; pot fi înlocuite cu zdrobite ovaz gătit instant.

Broccoli si conopida - reteta


Și conopida - un deliciu foarte gustos servit cu sos de smantana. Se gătesc foarte repede, ținând cont de fierberea inflorescențelor. Puteți adăuga rădăcini, coriandru, ienibahar în bulion, astfel încât varza va deveni mai gustoasă și mai aromată. Puteți toca mărunt cu un cuțit, dar va funcționa și un blender, doar nu o faceți piure de legume, să se simtă piesele.

Ingrediente:

  • conopidă și broccoli – 500 g fiecare;
  • făină - 1 lingură;
  • ouă – 2 buc.;
  • iaurt – 100 ml;
  • sare, piper, ulei, praf de copt.

Pregătirea

  1. Răciți varza fiartă și buchețelele de broccoli și tocați-le.
  2. Se amestecă ouăle, iaurtul, făina, praful de copt într-un aluat.
  3. Combinați aluatul cu varza, sare și piper, amestecați bine.
  4. Se prăjește la foc moderat pe ambele părți până se rumenesc.

Bejelii de conopidă cu brânză


Clătitele de varză cu brânză se dovedesc foarte neobișnuite. Acest răsfăț poate surprinde chiar și un oponent pretențios al preparatelor din conopidă. Brânză Orice va face tare, răsfățul se servește ca o gustare cu un sos original pe bază de iaurt. Produsele sunt crocante la exterior și fragede la interior.

Ingrediente:

  • conopida – 1 buc.;
  • făină – 50-70 g;
  • ouă – 2 buc.;
  • făină de porumb - 50 g;
  • brânză rasă – 50 g;
  • iaurt neacru - 50 g;
  • ierburi uscate - 1 linguriță;
  • sare;
  • patrunjel tocat - 2 linguri. l.

Pregătirea

  1. Se macină inflorescențele moi fierte, se combină cu făină, brânză, ierburi și ierburi uscate.
  2. Adăugați sare, amestecați, adăugați ouăle și iaurtul.
  3. Se prăjește până când părțile laterale sunt aurii.

Clatitele delicioase din piure de conopida, preparate dupa reteta descrisa mai jos, ies foarte fragede. Pot fi servite copiilor cărora nu prea le place această legumă. Clatitele ies pufoase, apetisante, rumene la exterior si moi la interior. Delicatesa se serveste cu smantana. Cantitatea specificată de produse va da 12-15 clătite.

Ingrediente:

  • ouă – 12 buc.;
  • făină - 400 g;
  • chefir – 200 ml;
  • praf de copt;
  • sare;
  • usturoi uscat - ½ linguriță;
  • conopida fiartă – 400 g.

Pregătirea

  1. Bate ouale, adauga chefir, praf de copt, faina si usturoi uscat. Aluatul trebuie să fie foarte lichid.
  2. Cu ajutorul unui blender, piureați varza și adăugați-o în aluat.
  3. Prăjiți ca clătitele obișnuite.

Este necesar să-l suplimentezi cu condimente, ceapă, ierburi și usturoi, altfel există riscul de a obține un răsfăț fad, deoarece ambele aceste legume au un gust neutru. Iaurtul, chefirul și chiar maioneza cu muștar sunt potrivite ca bază. În orice caz, există posibilitatea de a experimenta.

Ingrediente:

  • conopidă - 300 g;
  • dovlecel tânăr – 1 bucată;
  • pătrunjel și mărar – 50 g;
  • usturoi – 2 catei;
  • chefir – 100 ml;
  • ouă – 2 buc.;
  • făină - 200 g;
  • praf de copt, sare.

Pregătirea

  1. Rade dovlecelul.
  2. Varza se fierbe, se răcește și se pasează cu usturoi.
  3. Tăiați verdeața.
  4. Bate ouale, adauga chefir, praf de copt, sare si faina.
  5. Adăugați piure de varză-usturoi și ierburi.
  6. Se stoarce dovlecelul din zeama si se adauga in aluat.
  7. Amestecați bine.
  8. Prăjiți dovleceii și clătitele de conopidă până se rumenesc pe părțile laterale.

Bejelii de conopidă fără făină


A face clătite cu conopidă fără făină nu este deloc dificilă. Componenta de conectare poate fi griş, fulgi de ovaz macinati. Trebuie să pregătiți în prealabil varza prin fierbere până când se înmoaie și gris. Acesta din urmă trebuie turnat cu chefir și lăsat să se fierbe timp de 15 minute, astfel încât cerealele să se umfle - în acest fel clătitele vor deveni mai fragede și mai moi.

Ingrediente:

  • chefir – 100 ml;
  • gris - 2 linguri. l.;
  • sare;
  • usturoi uscat - ½ linguriță;
  • verdeață - 50 g;
  • conopidă - 300 g;
  • ou – 1 buc.

Pregătirea

  1. Se toarnă chefir peste gris și se lasă deoparte.
  2. Se macină varza fiartă, dar nu într-un piure.
  3. Tăiați mărunt verdeața.
  4. Amesteca grisul umflat cu chefir cu un ou, adauga ingredientele tocate, sare si asezoneaza cu usturoi uscat.
  5. Prăjiți clătitele de varză cu gris până devin aurii pe părți.

Se dovedește incredibil de gustos și include componente din carne. Mâncarea va deveni preferată după prima degustare; în special publicul masculin îl va aprecia datorită sațietății și picantei sale. Adăugați puțin picant la carnea tocată și deliciul se va transforma în bine.

Ingrediente:

  • carne tocată fileu de pui– 200 g;
  • conopidă - 300 g;
  • ou – 1 buc.;
  • iaurt – 100 ml;
  • făină - 100 g;
  • ceapa verde - 3-4 pene;
  • mărar, pătrunjel – 50 g;
  • ardei roșu măcinat - ¼ linguriță;
  • sare, piper negru.

Pregătirea

  1. Varza fiartă se bat cu un blender, se amestecă cu carnea tocată și se adaugă un ou.
  2. Adăugați ierburi tocate, condimente și sare.
  3. Se adauga iaurtul si se adauga treptat faina pana se obtine un aluat gros.
  4. Prăjiți clătitele de conopidă pe ambele părți.

O opțiune excelentă pentru combinarea legumelor este conopida și clătitele cu cartofi. Mâncarea se dovedește gustoasă, satisfăcătoare, maro-aurie și cu siguranță va mulțumi pe toată lumea. Usturoiul uscat, oregano și cimbru sunt folosite ca condimente. Pentru ca cartofii să nu se întunece, după tocare, stropiți-i cu un praf de acid citric.

Ingrediente:

  • cartofi – 3 buc.;
  • conopidă - 300 g;
  • ou – 2 buc.;
  • iaurt sau smântână – 150 ml;
  • făină - 100 g;
  • sare piper;
  • oregano, cimbru și usturoi uscat - 1 linguriță;
  • acid citric – 1 praf.

Pregătirea

  1. Cartofii se dau pe răzătoare fin, se stropesc cu lămâie, se amestecă, se lasă deoparte.
  2. Se macină varza fiartă într-un blender și se amestecă cu ierburi uscate.
  3. Se stoarce sucul de la cartofi și se adaugă la varză.
  4. Adăugați smântână, ouăle, amestecul, sare și piper.
  5. Adăugați făină, frământând aluatul ca la clătitele obișnuite.
  6. Se prăjește la foc moderat până devin aurii pe părți.

Friteli de conopida cu ceapa caramelizata


Clatitele cu conopida se pot prepara fara bataie de cap fara oua iar delicatesa nu isi va pierde din calitate. Principalul punct culminant al felului de mâncare va fi sosul de ceapă caramelizată, care este pregătit pentru o porție originală a deliciului fierbinte. Mâncarea se prepară rapid; totul va fi gata în jumătate de oră, inclusiv pregătirea ingredientelor.

Ingrediente:

  • conopida - 500 g;
  • brânză rasă – 100 g;
  • făină - 150 g;
  • crema 10% - 200 ml;
  • usturoi – 1 catel;
  • ceapa – 1 buc.;
  • vin alb – 500 ml;
  • zahăr - 3 linguri. l.;
  • sare;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.

Pregătirea

  1. Se macină varza fiartă și usturoiul într-un blender.
  2. Amesteca smantana cu branza si faina.
  3. Combinați aluatul cu varza și prăjiți clătitele la foc mediu.
  4. Tăiați ceapa în pene și căliți-o.
  5. Se toarnă vinul și se fierbe până se evaporă alcoolul, aproximativ 10 minute.
  6. Adaugati zaharul si fierbeti 15 minute, amestecand pana se ingroasa sosul.
  7. Serviți clătitele fierbinți, acoperite cu sos de caramel.

Bejelii de conopidă la cuptor


Fabricat la cuptor. Această metodă de gătit reduce semnificativ conținutul de calorii al felului de mâncare, iar rezultatul depășește întotdeauna așteptările. Serviți aperitivul cu sos ușor de smântână împreună cu felul principal. Tratamentul va fi gata în 40 de minute, ținând cont de timpul de pregătire a produselor.



 

Ar putea fi util să citiți: