Galuste coapte la cuptor cu ceapa, sos de smantana si branza. Galuste coapte la cuptor cu branza si smantana Galuste coapte la cuptor cu smantana

Pasul 1: Pregătiți umplutura cu smântână.

Pune smântâna într-un vas de dimensiuni potrivite și umple-l cu un pahar cu apă. Folosind o lingură, amestecați lichidul până când smântâna este complet dizolvată. Adăugați piper, roșu și negru, precum și sare. Amesteca totul bine din nou. Dacă intenționați să adăugați alte condimente la găluște, atunci trebuie să faceți acest lucru în această etapă, amestecând condimentele cu smântână și apă. La sfârșit, adăugați făină aici. Se amestecă până când amestecul devine omogen.

Pasul 2: Pregătiți brânza.

Tăiați o bucată întreagă de brânză în felii mici care să stea cu ușurință în mână. Măcinați ingredientul folosind o răzătoare într-o farfurie sau o placă de tăiat separată, curată.

Pasul 3: Coaceți găluștele cu brânză la cuptor.

Preîncălziți cuptorul la 190-200 de grade Celsius. Unge bine tava de copt cu ulei vegetal si aseaza cu grija pe ea galustele congelate, eventual in mai multe straturi daca vasul pe care il alegi este prea mic. Se toarnă o soluție de smântână și făină cu condimente pe găluște. Lichidul ar trebui să ascundă complet produsele semifabricate. Se presara vasul cu branza rasa deasupra. Trimiteți formularul cu găluște pentru a coace la cuptor 30-40 de minute până la pregătirea completă. Imediat ce vasul este copt și deasupra se formează o crustă de brânză aurie, scoateți tava din cuptor și începeți să serviți vasul fără să așteptați să se răcească.

Pasul 4: Serviți găluștele cu brânză.

Serviți găluștele cu brânză coaptă la cuptor imediat după gătire cât sunt încă fierbinți. Utilizați lichidul rămas pe fundul vasului de copt ca sos. Desigur, ar trebui să oferi felului de mâncare câteva bucăți de pâine parfumată și, de asemenea, să o decorezi cu ierburi proaspete. Sper ca tu și familia ta să te bucuri de acest fel de mâncare, deși foarte simplu, dar foarte gustos.
Poftă bună!

Dacă mai aveți puțin timp și chef, puteți adăuga ceapă la găluște, dar înainte de asta ar trebui să le prăjiți cu o cantitate mică de ulei vegetal.

De asemenea, puteți adăuga condimentele preferate dacă doriți.

Pentru iubitorii de preparate condimentate și condimentate, recomand condimentarea preparatului cu usturoi sau ardei roșu iute.

Pentru aromă, adăugați o frunză de dafin și câteva mazăre de ienibahar, dar asigurați-vă că le îndepărtați după gătire.

Pentru a da sosului o nuanță plăcută de roz, puteți adăuga o lingură de pastă de roșii sau ketchup.

Găluștele și-au câștigat reputația de a fi cea mai bună mâncare pentru un burlac, deoarece puteți pregăti rapid un fel de mâncare cu drepturi depline dintr-un semifabricat congelat, iar acest lucru nu necesită abilități culinare bune. Cu toate acestea, nu vă gândiți ușor la găluște. Această capodopera a bucătăriei siberiei este una dintre cele mai satisfăcătoare și delicioase mâncăruri pentru fiecare zi. În plus, astăzi există multe opțiuni pentru prepararea lor și nu se limitează la fierbere cu adaos de diverse ierburi și condimente. Găluștele coapte la cuptor devin din ce în ce mai populare printre compatrioții noștri. Preparate în acest fel, dobândesc un gust unic și arată uimitor.

Caracteristici de gătit

Pentru coacerea la cuptor, puteți folosi atât găluște de casă, cât și semifabricate achiziționate din magazin. Tehnologia pentru pregătirea lor va fi aceeași.

produs din carne

Poți coace găluște într-o formă adâncă din material rezistent la căldură sau în vase ceramice speciale.

Galuste coapte in smantana

smântână – 0,4 l;
brânză - 100 g;
ceapă - 0,2 kg;
unt - 100 g;
ulei vegetal - 20 ml;
ierburi proaspete - după gust;
sare, piper - după gust.

Curățați ceapa, tăiați-o în 4 părți, feliate subțiri fiecare sfert.
Topiți untul într-o tigaie adâncă. Cand devine lichida adaugam ceapa. Se prăjește la foc mediu până devine maro auriu.
Se toarnă smântână peste ceapă, se adaugă sare și condimente. Se fierbe la foc mic până când smântâna începe să fiarbă și se fierbe câteva minute.
Ungeți forma cu ulei vegetal.
Puneți găluște pe fundul tigaii fără a dezgheța.
Se toarnă peste ele sos de smântână.
Se da la cuptor si se coace la 180-200 de grade timp de o jumatate de ora.
Răziți brânza și presărați-o peste găluște cu 15 minute înainte ca acestea să fie gata.

Servește găluștele coapte după această rețetă fierbinți, așezate pe farfurii și stropite cu ierburi.

Galuste coapte cu maioneza in oale

găluște congelate – 1 kg;
lapte sau smântână – 0,8 l;
maioneză – 0,2 l;
brânză - 120 g;
ulei vegetal - atât cât este necesar pentru prăjirea găluștelor;
ierburi proaspete – 100 g;
sare, piper negru măcinat - după gust.

Încinge uleiul într-o tigaie și pune găluștele în ea astfel încât să formeze un strat. La foc mediu, prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. Scoateți din tavă și puneți într-un bol. Prăjiți toate găluștele în acest fel.
Ungeți vasele de copt cu puțin ulei. Distribuiți găluștele între ele. Cantitatea indicată în rețetă este pentru 4 porții, dar puteți face porții mai mici împărțind găluștele în 6 oale.
Încinge laptele și amestecă-l cu sare și piper măcinat.
Se spală, se usucă și se toacă verdeața cu un cuțit. Bateți laptele cu el.
Turnați laptele în vase.
Puneți 1,5-2 linguri de maioneză în fiecare.
Brânza se rade mărunt și se stropește cu ea conținutul vaselor.
Acoperiți-le cu capace.
Așezați vasele cu găluște pe o tavă de copt și puneți-o la cuptor.
Porniți cuptorul și așteptați până când temperatura ajunge la 180 de grade. După o jumătate de oră, scoateți capacele de pe oale și lăsați-le la cuptor pentru 10 minute.

Galustele astfel pregatite trebuie servite in aceleasi oale in care au fost copti. Lăsați-le să se răcească ușor înainte de a le servi pentru a nu vă arde pe ele.

Galuste coapte cu ciuperci

carne de vită – 0,3 kg;
carne de porc – 0,3 kg;
apă – 0,2 l;
făină – 0,45 kg;
Sarat la gust;
smântână 30 la sută grăsime – 0,2 l;
smântână – 100 ml;
maioneză – 100 ml;
ceapa - 100 g;
usturoi – 4 catei;
ciuperci proaspete (se potrivesc și champignon) – 0,45 kg;
piper negru - după gust.

Se amestecă făina cernută, sarea și apa. Framanta aluatul.
Se pune aluatul într-un bol, se acoperă cu o cârpă și se lasă o jumătate de oră.
Se spală carnea de vită și porc, se usucă cu un șervețel, se taie în bucăți medii. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne, alternând bucăți de vită și porc. Se amestecă.
Adăugați piper și sare în carnea tocată, amestecați-o din nou.
Întindeți aluatul și tăiați cercuri folosind un pahar. Asezati cate o lingura de carne tocata in centrul fiecaruia si formati galuste. Întindeți aluatul rămas și faceți și găluște din el, umplându-l cu carne tocată preparată.
Fierbe apa intr-o cratita mare, adauga sare si piper. Ar fi bine să adăugați câteva frunze de dafin.
Puneți găluștele în apă clocotită, așteptați până când plutesc la suprafață și apoi gătiți câteva minute.
Combinați maioneza, smântâna și smântâna. Amestecați-le până când masa ajunge la o consistență omogenă.
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se amestecă cu sos.
Tăiați ciupercile în felii subțiri sau bucăți mici.
Puneți găluștele în ghivece, distribuindu-le aproximativ egal.
Pune ciupercile pe găluște.
Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Presărați-le peste găluște cu ciuperci.
Se toarnă sosul peste tot.
Acoperiți vasele cu un capac și puneți la cuptor.
După ce ați ajuns la 180 de grade la cuptor, coaceți găluștele în el timp de 25 de minute. Este indicat să scoateți capacele de pe oale cu 5 minute înainte ca acestea să fie gata. În acest moment, găluștele pot fi stropite cu brânză rasă și mărar tocat, deși nu este necesar.

Galustele de casa coapte in oale cu ciuperci vor atrage iubitorii de bucatarie siberiana, dar nu numai pentru ei. Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și aromat, care arată și foarte tentant.

Galuste coapte cu ou

găluște congelate – 0,8 kg;
ceapă - 0,2 kg;
brânză tare - 100 g;
maioneză – 0,25 l;
ouă – 4 buc.;
sare, piper negru măcinat - după gust;
ulei vegetal - atât cât este necesar;
ierburi proaspete pentru decor.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Încinge uleiul într-o tigaie mare. Puneți ceapa în ea și prăjiți ușor. Adăugați jumătate din găluște, prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile. Transferați din tigaie într-un vas de sticlă termorezistent sau altul în care sunteți obișnuit să gătiți caserole.
Faceți același lucru cu ceapa rămasă și cu a doua parte a găluștelor.
Bateți ouăle împreună cu maioneza.
Adăugați sare și piper la sos. Puteți adăuga alte condimente și condimente, în funcție de propriul gust.
Bateți sosul până la omogenizare.
Turnați sosul peste găluște.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Răziți mărunt brânza tare și presărați-o peste găluște.
Pune tava la cuptor. Coaceți la temperatura indicată mai sus timp de 40 de minute.

Galustele coapte la cuptor sunt un preparat usor de preparat si in acelasi timp foarte satios si gustos pentru fiecare zi. Cu toate acestea, se dovedește a fi atât de apetisant și original încât nu e nicio rușine să-l oferi oaspeților dacă aceștia apar pe neașteptate. După ce ai încercat această capodopera culinară, aproape nimeni nu se va îndoi de abilitățile tale culinare.

Galuste in cuptor sau cum sa gatesti o capodopera

Galustele coapte la cuptor sunt o manifestare a celei mai inalte priceperi in gatit. Și nu atât pentru că este dificil, ci mai degrabă pentru că rezultatul final este extrem de gustos și fel de mâncare neobișnuit, deloc asemănătoare cu fast-food-ul original, care sunt în esență găluștele.

Rețete de gătit

Găluște în stil Ural

Ingrediente

găluște congelate-500g.
smântână - 5 linguri.
șuncă-100g.
brânză - 50 g.

Pregătirea

Tăiați șunca cubulețe, rade brânza și puneți găluștele pe o tavă de copt.
Întindeți șunca, umpleți totul cu amestecul, stropiți cu brânză.
Prepararea amestecului: Luați 400 ml apă rece, adăugați smântână și amestecați bine, adăugați sare și condimente după gust.
4.Se coace la cuptor, preincalzit la 200 de grade, timp de 30 de minute.
Cu 5 minute înainte de gătit, recomand să porniți încălzitorul de sus al cuptorului (grătar) pentru a forma o crustă.
Scoateți foaia de copt din cuptor.
Avem o crustă aurie.
Pune o porție pe o farfurie.

Galuste la cuptor cu branza si maioneza

Dacă doriți să descoperiți noi orizonturi gustative, nu trebuie să gătiți delicatese rafinate pentru asta. Este suficient să modificați ușor un fel de mâncare vechi binecunoscut pentru a obține un produs complet nou de înaltă calitate din acesta. Cum să coaceți găluște cu maioneză și brânză la cuptor este descris pas cu pas în rețeta de mai jos.

Ingrediente

Galuste - cantitatea va depinde de portii. Dacă aveți o familie numeroasă, poate fi necesar să folosiți un pachet complet, dar pentru 2-3 persoane jumătate va fi suficient.
Maioneză - este mai bine să acordați preferință maionezei de măsline. Este mai moale și mai aromată. Este foarte important să acordați atenție conținutului de grăsime - ar trebui să fie mai mare sau egal cu 80%, atunci probabilitatea ca produsul să fie de înaltă calitate va fi mai mare.
Brânză - Orice va face, dar varianta ideala este semisolida. Se topește bine, așa că este folosit mult mai des decât altele.
Unt - pentru acoperirea matriței.

Pregătirea

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți pentru a pregăti găluște la cuptor cu maioneză și brânză este să fierbeți ingredientul principal. Nu este recomandat să coaceți imediat găluștele crude, altfel pot rămâne pe jumătate crude. Apoi, luați o formă și ungeți-o cu ulei. Este important să acoperiți bine atât pereții, cât și fundul, astfel încât mâncarea să nu se lipească de ei.

Acum puneți găluștele într-un recipient. Distribuiți uniform, puteți adăuga doar puțin bulion pe fund sau îl puteți folosi puțin mai târziu. Să începem cu realimentarea. Câtă maioneză să adăugați este o decizie pur personală. Puneți-l într-un recipient separat, deasupra cu trei brânzeturi la alegere.

Se amestecă până se formează o masă omogenă. Puteți adăuga puțin bulion din găluște, apoi amestecul va deveni mai lichid și mai ușor de folosit. Umpleți găluștele peste tot tava și trimiteți-le la copt. Timp de gătire - aproximativ 40 de minute, temperatura - 180 de grade. Mâncarea este gata când apare o crustă apetisantă.

Caserolă de găluște „Soție leneșă”

Ingrediente:

50 bucăți (500−520 g) găluște cu carne;
4 bucăți de ceapă;
50 ml ulei vegetal;
90 de grame de brânză moale (eu am folosit suluguni).

Pentru sos:

300 ml crema 20%;
70 de grame de unt 72,5%;
1 lingura. lingura rasa de faina;
0,5 lingurite de turmeric;
1/8 lingurita nucsoara macinata;
1,5 grame de sare fină;
1,5 grame de piper negru măcinat.

Pregătirea

Și așa, mai întâi vom pregăti găluștele noi înșine sau vom alerga la magazin și vom cumpăra gata făcute. Cand le avem deja pe stoc, punem cuptorul la 190 °C. Jumătățile de ceapă decojită le tăiem în pene contra bobului. Apoi se caleste in ulei incins si se aseaza ceapa pregatita pe fundul vasului de sticla in care vom coace galustele.

Topiți untul într-o cratiță la foc mic. De îndată ce untul a devenit lichid, adăugați făină și amestecați până se omogenizează complet. Apoi, puteți turna smântână rece (!) și amestecați sosul în același timp. În această etapă, puteți crește puțin căldura, dar nu vă puteți opri din amestecarea sosului, altfel pot apărea cocoloașe. Adăugați toate condimentele în sos și așteptați să se îngroașe. După aceasta, puteți scoate sosul de pe foc, deoarece este deja gata.

Puneți găluștele pe patul de ceapă pregătit, suprapunându-le ușor, și acoperiți-le cu sos cremos iute. Se presară bucăți de brânză rasă și, acoperind tava cu folie, se dă la cuptor pentru 20 de minute. Apoi, scoateți folia. În acest moment, vasul de găluște este aproape gătit și brânza s-a topit. Se lasa la cuptor inca 10 minute.

Dacă decideți să utilizați găluște congelate, atunci va trebui să măriți timpul de gătire cu 10-12 minute.

Galustele coapte in cuptor sunt complet gata cand vasul este rumenit. Apoi, scoateți-l din cuptor și serviți-l pe masă.

Galuste cu ciuperci

Aceasta este o rețetă foarte simplă fel de mâncare delicioasă, care poate fi preparată în doar 10 minute, iar apoi trebuie să așteptați puțin cât vasul se coace.

Ingrediente:

un pachet de găluște;
300 g ciuperci;
200 ml crema;
1 ceapă de mărime medie;
sare si condimente dupa gust.

Preparare:

Mai întâi, tăiați orice ciuperci în bucăți mici, eu am folosit șampioane. Curățați și tăiați ceapa. Prăjiți-le împreună la foc mic până sunt fierte pe jumătate, apoi adăugați puțină sare.

Luați o matriță și ungeți-o cu ulei. Apoi puneți găluștele într-un singur strat, iar deasupra - ciuperci prăjite și ceapa tocată. Umpleți totul cu smântână, dar dacă nu există, atunci puteți folosi smântână diluată cu apă. Introduceți forma în cuptor, încălzit la temperatura de 200 ̊, timp de 30 de minute. Mai tarziu timpul alocat Galustele coapte la cuptor pot fi scoase si gustate.

Galuste lavash lenese

Ingrediente:

Lavash armenesc - 2 buc.;
ou - 1 buc.;
carne tocată - 0,5 kg;
ceapa - 1 buc.;
lapte - ½ cană;
morcovi - 2 buc.;
pasta de tomate - 100 g;
smântână 1 pahar;
pâine de grâu - 100 g.

Preparare:

Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați sare, condimente, ou, pâine. Amesteca totul bine.
Tăiați fiecare pâine pita în două părți. Ungeți cu carne tocată și rulați în rulouri. Tăiați rulourile în bucăți de 3 cm.
Pe foaie se pun legumele prăjite, iar deasupra se pun găluștele leneșe rezultate. Se toarna sosul peste tot si se da la cuptor pentru 20 de minute.

Galuste in oale cu smantana si branza

Ingrediente:

0,5 kg găluște congelate;
Aproximativ 1 litru de apă;
1 ceapa mica;
1-2 morcovi mici;
floarea soarelui sau unt;
0,5 lingura de sare (sau putin mai mult dupa gust);
2 foi de dafin;
Câteva boabe de piper negru;
Pătrunjel, mărar, busuioc;
50 ml smantana;
50 g brânză tare;
1-2 căței de usturoi.

Metoda de gatire:

După încălzirea uleiului (unt sau floarea soarelui), turnați găluștele congelate și, amestecând, prăjiți câteva minute până devin ușor aurii. Apoi se toarnă într-un bol și se lasă să se răcească puțin. Și adăugați puțin ulei în tigaie și prăjiți ceapa și morcovii, ca la ciorbă.

Mai întâi, căliți ceapa tocată timp de 1-2 minute, apoi adăugați morcovii răzuiți pe răzătoarea grosieră și prăjiți încă un minut. Gata!

In timp ce se pregateste prajitura, in acelasi timp vom face o umplutura parfumata pentru galuste. Se toarnă 4 pahare de apă în tigaie, se pune pe foc, iar când dă în clocot, se aruncă condimentele: sare, piper boabe, dafin și ierburi tocate mărunt. Se lasa sa fiarba cateva minute si se opreste.

Acum punem găluștele în oale - cam pe jumătate pline, astfel încât să nu fugă când încep să se extindă.

Și umpleți-l cu bulion aromat - pentru ca apa să nu ajungă la umerii oalei. Nu-l turnați în partea de sus - va fugi. Prin urmare, pentru orice eventualitate, este mai bine să așezați oalele nu pe un grătar, ci pe o foaie de copt. Chiar dacă bulionul începe să se toarne când fierbe, foaia de copt o va „prinde”.

Dacă turnați puțin bulion, astfel încât găluștele să fie doar ușor acoperite cu ea, veți avea un al doilea fel de mâncare. Și dacă turnați mai mult - pentru ca găluștele să plutească în apă - veți obține ceva asemănător supei de găluște la oale!

Este mai bine să adăugați smântână mai târziu, când vasul este gata - altfel, la copt, se poate transforma în brânză de vaci.

Acoperiți vasele cu capace și puneți la cuptorul nu foarte încins. Ridicați treptat temperatura la 200C și coaceți găluștele la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute.

Scoateți oalele cu mănuși groase de cuptor, îndepărtați capacele și stropiți găluștele cu brânză rasă. Dați-l din nou la cuptor, sau poate opriți-l - brânza se va topi la căldură, iar după 5 minute puteți servi o cină caldă!

Galuste prajite

Vei avea nevoie:

găluște - 1 kg
unt - 100 g
smântână - 100 g
maioneză - 100 g
brânză - 50−100 g
ceapa - 1 buc.
sare, piper - după gust

Preparare:

Scoateți găluștele din congelator în prealabil și lăsați-le să se dezghete puțin, sau folosiți găluște proaspăt turnate pentru a pregăti această rețetă, sau fierbeți găluștele congelate până sunt fierte pe jumătate și scurgeți-le într-o strecurătoare.

Se pune untul intr-o tava de copt, se topeste in cuptorul incins la 180-200 de grade, se pune galuste in forma, se amesteca astfel incat untul sa fie distribuit uniform peste ele.

Puneți găluștele la cuptor, coaceți 10 minute, amestecați, turnați 100 ml de apă fierbinte și coaceți încă 10 minute. Pregătiți umplutura: amestecați smântâna cu maioneză, brânza rasă și ceapa tocată mărunt (le puteți prăji în prealabil), piper și sare, amestecați.

Pune găluște umplutura pregătită și coace-le încă 20 de minute. Servește găluștele gata prăjite la cuptor fierbinți.

Galuste cu branza la cuptor

Galustele delicioase de casa cu unt si crusta de branza sunt intotdeauna delicioase! Pentru a topi brânza, trebuie să păstrați găluștele într-o oală sau într-o formă ceramică timp de aproximativ cinci minute la cuptor.

Ingrediente:

Apă - 300 mililitri
Sare - 1 lingurita
Făină de grâu premium - 3−4 căni
Carne tocată de porc și vită - 300-400 de grame
Ceapa - 1 bucata
Unt - 50-70 de grame
Brânză tare - 70-100 de grame

Pregătirea

Pregătiți ingredientele pentru găluște. Pune deoparte brânza și untul pentru moment; vei avea nevoie de ele la sfârșitul gătitului. Luați un recipient adânc și uscat și adăugați trei pahare (nu pline) de făină. În sticlă apa calda(300 ml.) Se diluează o linguriță de sare. Se toarnă în centru. Începeți să frământați aluatul într-o mișcare circulară, apoi turnați-l pe o masă cu făină și frământați într-un aluat strâns.

Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute. Pregătiți umplutura. Adăugați în carnea tocată ceapa tocată mărunt, sare și piper negru măcinat. Amestecați bine. Tăiați o bucată mică de aluat și întindeți-o subțire. Presărați generos pe o parte a foii cu făină pentru a nu se lipi de aparatul de găluște.

Pune o foaie de aluat, cu partea pudrată în jos, pe aparatul de găluște. Umpleți celulele cu carne tocată, nu puneți prea multă carne tocată, altfel găluștele se vor bloca. Întindeți a doua foaie de aluat. Acoperiți cu el aparatul de găluște. Presărați făină deasupra și folosiți un sucitor pentru a rula peste aparatul de găluște.

Întoarceți și turnați pur și simplu găluștele pe masă. Aduceți apa la fiert în avans. Adăugați sare după gust. Aruncați găluștele în apă clocotită și amestecați pentru a nu se lipi de fund. Gatiti pana la 10 minute. Scoateți găluștele finite cu o lingură cu fantă și asezonați cu ulei. Se presara cu generozitate cascaval ras si se da la cuptorul incins (180-200 de grade) pentru cateva minute pentru a se topi branza.

Galuste coapte la cuptor, in oale si lenesi. Rețete pentru a face găluște delicioase la cuptor

În mod tradițional, găluștele sunt fierte și servite cu smântână sau muștar. Cu toate acestea, dacă doriți să vă diversificați dieta și să vă surprindeți gospodăria cu ceva neobișnuit, le puteți găti la cuptor. Acest lucru vă va permite să transformați mâncarea obișnuită a burlacilor sau a oamenilor mereu ocupați într-o adevărată capodoperă a artei culinare.

Rețete pas cu pas pentru prepararea de găluște delicioase la cuptor

Există un număr mare de moduri de a pregăti o varietate de feluri de mâncare cu găluște. Este indicat să le faceți singur, folosind carne tocată de casă, și să le congelați în rezervă. În acest caz, poți fi sigur de naturalețea, gustul produselor, absența conservanților și proteinele din soia. Combinând găluște cu ceapă prăjită, roșii, vinete, cremă de brânză, usturoi, diverse sosuri și condimente, poți obține de fiecare dată un nou fel de mâncare pentru masa familiei. Rețetele foto prezentate vă vor ajuta cu siguranță să vă răsfățați pe cei dragi!

Cu smantana

Pentru a face din găluștele rămase de la cina de ieri un prânz delicios, puteți încerca următoarea rețetă. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

găluște gata făcute – 200 g;
smântână - 100 g;
ceapa – 1 buc.;
ou – 2 buc.;
ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
piper, sare, ierburi după gust.

Curățați, tocați mărunt și prăjiți ceapa într-o tigaie.
Ungeți tava de copt cu ulei.
Puneți găluște pe o foaie într-un singur strat.
Amestecă toate celelalte ingrediente într-un sos omogen.
Turnați amestecul pe o tavă de copt.
Coaceți 20 de minute la temperatura setată de 180 de grade.

Cu brânză și maioneză

Această rețetă va încânta atât copiii cât și adulții. Nimeni nu poate rezista aromei delicioase a acestei caserole neobișnuite cu o crustă de brânză auriu-brun. Această rețetă poate fi utilă atunci când apa este oprită și nu puteți găti găluște sau în orice altă zi. Gospodăriile și oaspeții vor fi mulțumiți de un astfel de prânz sau cină, așa că merită cu siguranță să pregătiți o caserolă!

Pentru a o implementa, luați următoarele ingrediente:

găluște congelate – 0,5 kg;
ceapa – 2 buc.;
maioneză - 1,5 căni;
ulei vegetal - 1 lingură;
verdeaţă;
brânză - 100 g.

Galuste la cuptor cu branza si maioneza, cum sa gatesti pas cu pas:

Tăiați în jumătate de rondele și prăjiți ceapa.
Adăugați-o în maioneză împreună cu condimente și ierburi.
Se diluează dressingul cu apă dacă maioneza este groasă.
Răziți brânza.
Ungeți forma cu ulei vegetal.
Puneți găluște pe o foaie și turnați sos peste ele.
Nu uitați să stropiți caserola cu brânză rasă.
Gatiti o jumatate de ora, temperatura ar trebui sa fie de 200 de grade.

Cu sos de legume

Găluștele devin foarte fragede, delicioase și neobișnuite atunci când sunt gătite la cuptor cu legume. Mâncarea se dovedește foarte gustoasă, sănătoasă, hrănitoare. Include partea principală cu o garnitură ușoară, astfel încât s-ar putea să nu fie nevoie să gătiți nimic suplimentar. Această opțiune ușurează munca gospodinei, în timp ce este capabilă să cucerească inimile gospodăriei, devenind felul de mâncare preferat al familiei.

ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
vinete – 0,2 kg;
usturoi – 3 catei;
roșii – 0,3 kg;
piper - 0,2 kg;
ceapa – 1 buc.;
carne tocată proaspătă (vită, pui, porc) – 400 g;
aluat de găluște - 400 g;
dovlecel – 0,2 kg;
bulion de legume - 0,3 l.

Mai întâi, amestecați umplutura. Pentru a face acest lucru, carnea tocată este amestecată cu ceapă, usturoi, condimente, sare și ierburi tocate. Pentru suculenta se adauga putina apa.
Vinetele trebuie tăiate, turnați apă cu sare, astfel încât amărăciunea să dispară.
Legumele tocate cu usturoi se prajesc intr-o tigaie.
Adăugați apă și fierbeți până când toate ingredientele sunt fierte.
Dacă se dorește, legumele pot fi amestecate cu ajutorul unui blender sau folosite astfel.
În timp ce legumele se tocănesc, poți avea timp să faci găluște în mod tradițional, folosind rețeta de aluat de găluște.
Asezati-le pe o foaie si turnati peste ele sosul.
Se coace o jumătate de oră la cuptor la 190 de grade.

Galuste lavash lenese

Folosirea pâinii armenești pentru a pregăti mâncăruri neobișnuite și originale a devenit deja un obicei pentru multe gospodine. De exemplu, puteți înveli carne tocată în ea și obțineți găluște leneși. Puteți folosi aluat de găluște obișnuit dacă preferați, dar pâinea pita este o economie de timp. Dacă gătiți acest fel de mâncare în cuptor cu legume, atunci nu aveți nicio îndoială că familiei dvs. îi va plăcea și se va adăuga la lista mâncărurilor preferate a gospodăriei dvs.

Lavash armenesc – 2 buc.;
ou – 1 buc.;
carne tocată - 0,5 kg;
ceapa – 1 buc.;
lapte - ½ cană;
morcovi - 2 buc.;
pasta de tomate - 100 g;
smântână 1 pahar;
pâine de grâu - 100 g.

Etapele pregătirii găluștelor leneși la cuptor:

Legumele se curata de coaja, se toaca si se prajesc.
Se toarnă laptele peste pâine și se frământă.
Puneți carnea tocată într-un bol, adăugați sare, condimente, ou, pâine.
Amesteca totul bine.
Într-un recipient separat, combinați smântâna cu pasta de roșii, diluați cu apă și amestecați.
Tăiați fiecare pâine pita în două părți. Ungeți cu carne tocată și rulați în rulouri.
Tăiați rulourile în bucăți de 3 cm.
Pe foaie se pun legumele prăjite, iar deasupra se pun găluștele leneșe rezultate.
Se toarna sosul peste tot si se da la cuptor pentru 20 de minute.

Cum se coace găluște într-o oală cu ciuperci

Puteți coace semifabricate congelate în cuptor în doar 20 de minute. Acest timp este suficient pentru a obține un preparat delicios cu ciuperci și smântână în oale. Fiecărei gospodine îi va plăcea această rețetă, deoarece prepararea nu necesită mult timp, iar gustul și originalitatea felului de mâncare pot mulțumi întreaga familie. Puteți folosi orice ciuperci pe care le aveți acasă pentru prăjit.

semifabricate congelate – 1 pachet;
ciuperci – 0,3 kg;
smântână – 200 ml;
ulei vegetal - 2 linguri;
ceapa – 1 buc.

Cum să gătești găluște în oale la cuptor:

Tăiați ciupercile în bucăți.
Curăță ceapa și toacă mărunt.
Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei.
Puneți găluștele în oale și ciupercile deasupra.
Se sare putin, se toarna smantana peste tot.
Pune totul la cuptor pentru 20-30 de minute.

Cum se face în uraleană

O mancare foarte hranitoare, gustoasa, originala se obtine cand se coace in cuptor semifabricate cu branza si sunca. Acest cale rapidă hrăniți întreaga familie gustoase și neobișnuite. Copiii și adulții vor fi încântați! Pentru a pregăti, puteți folosi găluștele rămase de ieri sau puteți găti altele proaspete. Metoda de gătit în stil Ural se va adăuga cu siguranță la lista rețetelor tale preferate de acasă.

semifabricate – 1 kg;
sunca - 200 g;
smântână - 1 b.;
brânză - 100 g;
ceapa – 1 buc.;
verdeturi – 1 buchet;
unt – 1 lingură.

Se fierbe semifabricate.
Curățați și tăiați ceapa în unt.
Tăiați șunca în cuburi.
Pe foaie se pun găluște, deasupra se pun șunca și ceapa.
Amestecați smântâna, ierburile tocate și condimentele.
Se toarnă sosul peste conținutul frunzei.
Se coace 20 de minute la cuptor.
Se rade brânza și se presară pe vas.
Dam la cuptor pentru inca 5 minute.

Rețete video: cum să gătești găluște coapte în cuptor

Dacă mănânci acest fel de mâncare la micul dejun, poți obține un aport excelent de energie pentru întreaga zi, deoarece găluștele sunt hrănitoare și conțin proteine complete, fibre și vitamine. Bărbații le iubesc în special, dar caserole originale cu brânză și alți aditivi savurosi vor atrage atenția absolut tuturor membrilor familiei. Rețetele video prezentate mai jos le vor ajuta pe gospodine să facă față sarcinii de a găti și să-și surprindă gospodăria cu mâncare delicioasă.

La cuptor, găluște

Pelmeni este un preparat tradițional rusesc. Daca vrei senzatii gustative noi si originalitate in prezentare, pregateste-te găluște la cuptor. Mai multe detalii despre găluște la cuptor .

Rețete pentru produse din aluat → Galuste

In cuptor

Galuste coapte cu ciuperci si branza la cuptor. Mai gustoase și mai apetisante decât găluștele fierte obișnuite.

Galustele dupa aceasta reteta se coc la cuptor in sos de smantana.

Pentru micul dejun sau cină, vă sugerez să faceți găluște la cuptor. Se prepară foarte rapid și simplu. Pentru a face felul de mâncare gustos, vă recomand să folosiți găluște de înaltă calitate și brânză tare.

Dacă au mai rămas găluște de ieri, puteți turna sos peste ele și le puteți încălzi la cuptor - veți obține un preparat gustos și neobișnuit.

De la editor: acestea sunt cu adevărat cele mai delicioase găluște, rețeta de la meșteșugară - Alion4ik vă garantează asta! Găluștele la cuptor sunt în general delicioase, dar dacă Alion4ik a avut o mână de ajutor în rețetă, vă sfătuim să acordați o atenție deosebită!

Dacă v-ați săturat de găluște obișnuite, faceți găluște coapte în oale. Rețeta de găluște coapte este atât de simplă încât nu necesită nicio îndemânare sau timp special, dar găluștele coapte în oale sunt un fel de mâncare neobișnuit de impresionant și de gustos.

Acestea nu sunt simple găluște, ci găluște coapte! Ei bine, foarte gustos! 🙂

Găluștele noastre preferate și familiare pot fi făcute într-un mod nou cu această rețetă de găluște la oală. Găluștele într-o oală cu ficat și ceapă, fierte la cuptor, vor fi incredibil de gustoase.

Ai spune că găluștele sunt deja delicioase de la sine? Ei bine, da, este greu să fii de acord. De ce să nu le faceți și mai gustoase? Imaginează-ți doar găluște, ciuperci prăjite cu ceapă, stropite cu brânză rasă și toate acestea coapte la cuptor. Acesta este pur și simplu delicios!

Kundyumy este un preparat vechi din bucataria ruseasca, asemanator galustelor, dar facut dintr-un aluat special in ulei vegetal, si cu o umplutura speciala de ciuperci. Kundum-urile sunt de obicei coapte și apoi fierte în cuptor, dar puteți, la fel ca găluștele, să prăjiți kundum-urile în ulei.

Kundyumy (kundyubki, kundums) este un preparat rusesc vechi, original, care amintește foarte mult de găluște, dar este preparat din aluat choux, iar ca umplutură se folosesc ciupercile și hrișca. Kundum-urile sunt „bărci” deschise cu umplutură, care sunt coapte cu smântână, bulion de ciuperci și condimente.

Se pare că găluștele pot fi coapte într-o oală. Rețetă delicioasă pentru tine. O poți coace de casă, sau poți cumpăra congelate gata făcute. Depinde de tine să alegi.

Ce poate fi mai gustos decât găluștele de casă? Cele cumpărate, desigur, nu pot fi comparate în niciun fel. Dar uneori pur și simplu nu există timp pentru a face găluște de casă, apoi produsele semifabricate congelate din magazin vin în ajutor. Acolo este utilă această rețetă! Vom coace găluște congelate în sos de smântână cu pastă de roșii, iar deasupra vom aranja și o crustă de brânză!

Toți analogii străini de găluște (ravioli italieni, khinkali georgian, manti asiatice etc.) diferă de găluștele reale prin forma și dimensiunea produsului, compoziția cărnii tocate, metoda de preparare și servire.

Galustele rusesti sau siberiene (Ural) sunt fierte in mod traditional in apa cu sare sau bulion de carne. Dar astăzi, pentru o schimbare, vom găti acest fel de mâncare la cuptor. Găluștele coapte la cuptor capătă o aromă diferită și sunt mai fragede. Pentru realizare cel mai bun efect Când coaceți, ar trebui să gătiți găluștele în oale la cuptor. Sunt convenabile și pentru că devin imediat un fel de mâncare porționat pentru fiecare oaspete sau membru al familiei. Pentru această metodă de gătit va trebui să facem un sos în care, de fapt, găluștele vor fi coapte. Astfel, obținem: găluște în smântână la cuptor, sau găluște la cuptor cu maioneză. Dintre aceste opțiuni, găluștele la cuptor cu smântână sunt un fel de mâncare mai ușor. Deși, găluștele, în orice caz, se vor dovedi a fi destul de bogate în calorii. La fel de satisfăcătoare și departe de dietetice, dar foarte gustoase, sunt găluștele coapte la cuptor cu brânză, sau chiar mai dificile – găluștele coapte la cuptor cu brânză și maioneză. Uneori merită să te răsfeți. Printre delicatese putem include și această variantă – găluște cu ciuperci la cuptor, un preparat foarte popular.

Pentru cei care se grăbesc și nu au timp să pună masa când sosesc oaspeții, le recomandăm găluște leneșe la cuptor. Simplitatea constă în pregătirea unui aluat rapid și formarea de straturi din acesta. În aceste straturi se înfășoară o rolă de carne tocată, „cârnații” rezultați se pun pe o foaie de copt, se umplu cu orice sos (după gustul tău) și se coace la cuptor. A doua opțiune de meniu rapid: caserolă de găluște la cuptor. În general, poate fi preparat din găluște cumpărate din magazin, ceea ce reduce semnificativ timpul și efortul necesar pregătirii cinei. Rezultatul este încă excelent.

Pregateste-te diferite variante găluște la cuptor. Orice rețetă va funcționa. Și asigurați-vă că vă evaluați munca, găluștele în cuptor; o fotografie a preparatului finit de pe site vă va ajuta să vă înțelegeți greșelile și realizările. Și pe viitor, dacă gătiți găluște în cuptor, păstrați rețeta cu fotografii în bucătărie pentru comoditate. Sau, găluște în oale la cuptor, studiați fotografia din timp și urmați cu atenție recomandările bucătarilor cu experiență. La prepararea acestui fel de mâncare, găluște în oale la cuptor, o rețetă cu fotografie este și mai necesară pentru gospodine, pentru că... este mai complex și mai original decât altele. Dar, după ce ați înțeles odată trucurile pregătirii găluștelor leneșe în cuptor, s-ar putea să nu aveți nevoie de rețetă în viitor, vă veți aminti și probabil o veți îmbunătăți și îmbunătăți. Dacă reușiți să vii cu propriile tale găluște originale, o rețetă cu fotografii pas cu pas la cuptor pe care ai făcut-o pentru noi ne va fi de mare ajutor.

Experimentând subiectul „găluște”, veți putea face multe și veți explica cu încredere începătorilor, de exemplu, cum să gătiți găluște în oale în cuptor. Multumesc garantat!

— gurmanzii recomandă prepararea de carne tocată complexă pentru găluște: din carne și pasăre. Gustul extraordinar se imbina cu succes cu suculenta;

— este mai bine să tăiați ceapa pentru carne tocată fin și bine cu o feliătoare de legume sau cu un cuțit ascuțit. O mașină de tocat carne elimină multă umezeală din ceapă;

— este indicat să adăugați și puțin usturoi tocat în carnea tocată;

- pentru coacere la cuptor si in oale, galustele pot fi prefierte putin pana sunt fierte pe jumatate, pentru ca aluatul sa fie mai bine pregatit;

- celelalte ingrediente pentru copt (ceapa, morcovi) trebuie fierte putin intr-o tigaie inainte de a le turna intr-o oala sau matrita in fata cuptorului;

— găluștele adoră să fie congelate, astfel încât să poată fi pregătite pentru utilizare ulterioară. Timpul petrecut cu pregătirea va fi returnat de o sută de ori cu fiecare pregătire ulterioară a cinei. Și înghețarea se îmbunătățește calități gustative găluște;

— dimensiunea ideală a găluștelor (diametrul unei monede mari, ar trebui să se potrivească confortabil una câte una într-o lingură) s-a dezvoltat de-a lungul anilor și nu este nevoie să o schimbi, mai ales în direcția creșterii acesteia. Există și alte feluri de mâncare pentru asta. Îl poți reduce puțin, se dovedește original și frumos, dar este mai tam-tam. Alege pentru tine.

Galuste la cuptor

Galuste intr-o oala

Îl servim într-un magazin de găluște, dar acum este închis. Am experimentat de mai multe ori până am primit această opțiune. Delicios.

Galuste cu branza „Palochka-bagheta magica”

Uneori se întâmplă adesea să nu avem suficient timp! Ai venit obosit de la serviciu și nu ai chef de gătit! Dar există întotdeauna o cale de ieșire cu meniul! Ideea va ajuta atunci! Totul este ușor, simplu, foarte gustos! Și din punct de vedere economic, de altfel.

Galuste lenese in sos de legume

Reteta este pur si simplu ideala pentru sectiunea - Retete de weekend, cand iti doresti ceva gustos, frumos si rapid! Incearca-l!

Găluște „Tradiții de familie de Crăciun”

Galuste coapte cu smantana si ierburi

Galuste coapte cu sos de kefir

Numele m-a interesat atât de mult încât, după ce mi-am depășit antipatia pentru a face găluște, nu m-am liniștit până nu am pregătit acest fel de mâncare. Gândește-te doar la asta - copt (!), și apoi fiert și în chefir. găluște! Sună, ca să spunem ușor, neobișnuit, dar merită gătit! Categoric! Rețetă de elena_fialka, LJ.

Găluște „În vizită la o licență”

Felul de mâncare preferat al oricărui burlac sunt găluștele. Dar dacă vin oaspeții și știi doar să gătești pentru ei? Ofer excelent și foarte reteta delicioasa cină rapidă. Muștarul boabe și hreanul vor adăuga coaja acestui fel de mâncare.

Caserolă de găluște cu ciuperci

Preparat rapid, dar foarte gustos.

Galuste in oale

Galustele obisnuite pot fi preparate intr-un mod nou. de exemplu, coaceți în oale! Este atât simplu, cât și incredibil de gustos!

Găluște „Kuban” cu potribka, în oale

Am citit odată o rețetă de găluște „Amur” cu ficat. Și, ca de obicei, l-am schimbat puțin. Chiar și cele mai plictisitoare găluște cumpărate din magazin, pregătite astfel, vor merge cu succes! Am scris timpul ca 30 de minute, dar cu pricepere poți găti 1-2 porții în jumătate sau chiar de trei ori mai repede, nu este mult mai lung decât gătirea găluștelor. Există deja o rețetă similară aici, dar a mea este mai simplă.

Galuste la cuptor. Galuste la cuptor - este posibil sa le gatesti in acest fel? Destul de posibil. În plus, un astfel de fel de mâncare poate fi prezentat oaspeților, nu doar pregătit pentru masa de zi cu zi a familiei.

Puteți găti găluște în cuptor din găluște congelate cumpărate din magazin. Cea mai bună opțiune– faceți-vă singuri găluște și gătiți-le la cuptor.

Găluștele gătite la cuptor nu trebuie să conțină exclusiv umplutura clasică de carne cu care suntem familiarizați. Poate fi legume, ciuperci, pasare, soia.

Găluștele congelate sau de casă sunt așezate în diverse rețete culinare pentru coacere într-o matriță, la acestea se adaugă și alte ingrediente pregătite, care se toarnă deasupra cu sos. În continuare, o astfel de caserolă de găluște poate fi stropită cu brânză.

Găluștele sunt coapte în cuptor până când sunt fierte sau aurii deasupra caserolei de găluște.

Cel mai simplu mod de a găti găluște în cuptor este să așezi găluștele pe o tavă adâncă de copt sau pe o formă unsă cu ulei vegetal. În continuare, puteți turna deasupra găluștelor smântână lichidă sau maioneză amestecată cu smântână. Uneori, gospodinele adaugă smântână la găluște în loc de sos. Apoi, adăugați sare și piper în vas, stropiți cu brânză rasă sau ierburi mărunțite și coaceți la cuptor până când sunt fierte.

Găluștele coapte la cuptor se servesc în porții în farfurii porționate. Sau le puteți transfera într-un fel de mâncare comun și le puteți servi.

Găluștele la cuptor, de obicei, nu necesită sosuri suplimentare, deoarece sunt coapte în ele și rămân destul de suculente după gătire. Dar le puteți servi cu marinate conservate, murături și, de asemenea, legume proaspete tocate grosier - roșii, castraveți.

Galustele rusesti sau siberiene (Ural) sunt fierte in mod traditional in apa cu sare sau bulion de carne. Dar astăzi, pentru o schimbare, vom găti acest fel de mâncare la cuptor. Găluștele coapte la cuptor capătă o aromă diferită și sunt mai fragede. Pentru a obține cel mai bun efect de coacere, ar trebui să gătiți găluștele în oale în cuptor. Sunt convenabile și pentru că devin imediat un fel de mâncare porționat pentru fiecare oaspete sau membru al familiei. Pentru această metodă de gătit va trebui să facem un sos în care, de fapt, găluștele vor fi coapte. Astfel, obținem: găluște în smântână la cuptor, sau găluște la cuptor cu maioneză. Dintre aceste opțiuni, găluștele la cuptor cu smântână sunt un fel de mâncare mai ușor. Deși, găluștele, în orice caz, se vor dovedi a fi destul de bogate în calorii. La fel de satisfăcătoare și departe de dietetice, dar foarte gustoase, sunt găluștele coapte la cuptor cu brânză, sau chiar mai dificile – găluștele coapte la cuptor cu brânză și maioneză. Uneori merită să te răsfeți. Printre delicatese putem include și această variantă – găluște cu ciuperci la cuptor, un preparat foarte popular.

Gătiți diferite versiuni de găluște în cuptor. Orice rețetă va funcționa. Și asigurați-vă că vă evaluați munca, găluștele în cuptor; o fotografie a preparatului finit de pe site vă va ajuta să vă înțelegeți greșelile și realizările. Și pe viitor, dacă gătiți găluște în cuptor, păstrați rețeta cu fotografii în bucătărie pentru comoditate. Sau, găluște în oale la cuptor, studiați fotografia din timp și urmați cu atenție recomandările bucătarilor cu experiență. La prepararea acestui fel de mâncare, găluște în oale la cuptor, o rețetă cu fotografie este și mai necesară pentru gospodine, pentru că... este mai complex și mai original decât altele. Dar, după ce ați înțeles odată trucurile pregătirii găluștelor leneșe în cuptor, s-ar putea să nu aveți nevoie de rețetă în viitor, vă veți aminti și probabil o veți îmbunătăți și îmbunătăți. Dacă reușiți să vii cu propriile tale găluște originale, o rețetă cu fotografii pas cu pas la cuptor pe care ai făcut-o pentru noi ne va fi de mare ajutor.

Experimentând subiectul „găluște”, veți putea face multe și veți explica cu încredere începătorilor, de exemplu, cum să gătiți găluște în oale în cuptor. Multumesc garantat!

Gurmanzii recomandă prepararea de carne tocată complexă pentru găluște: din carne și pasăre. Gustul extraordinar se imbina cu succes cu suculenta;

Este mai bine să tăiați ceapa pentru carne tocată fin și bine cu o feliătoare de legume sau cu un cuțit ascuțit. O mașină de tocat carne elimină multă umezeală din ceapă;

De asemenea, este indicat să adăugați în carnea tocată puțin usturoi tocat;

Pentru coacere la cuptor si in oale, galustele se pot fierbe putin inainte pana sunt fierte pe jumatate, pentru ca aluatul sa fie mai bine pregatit;

Alte ingrediente pentru coacere (ceapa, morcovi) trebuie fierte putin intr-o tigaie inainte de a le turna intr-o oala sau forma inainte de cuptor;

Galustele iubesc sa fie congelate, asa ca pot fi pregatite pentru utilizare viitoare. Timpul petrecut cu pregătirea va fi returnat de o sută de ori cu fiecare pregătire ulterioară a cinei. Și congelarea îmbunătățește și gustul găluștelor;

Dimensiunea ideală a găluștelor (diametrul unei monede mari, ar trebui să se potrivească confortabil individual într-o lingură) s-a dezvoltat de-a lungul anilor și nu este nevoie să o schimbați, mai ales în direcția creșterii acesteia. Există și alte feluri de mâncare pentru asta. Îl poți reduce puțin, se dovedește original și frumos, dar este mai tam-tam. Alege pentru tine.

În general, se acceptă faptul că binecunoscutele produse de testare sunt preparate exclusiv cu carne, dar acest stereotip a fost de mult distrus de cei care fac „plăcinte” într-un mod original. Dacă nu știți să le gătiți într-un mod neobișnuit, atunci iată o rețetă simplă pentru un astfel de fel de mâncare - găluște la cuptor cu brânză și maioneză.Cei care au încercat deja tehnologia culinară simplă în practică știu cât de delicioasă este.

Există multe opțiuni pentru copt aluat cu umplutură de brânză; vom lua în considerare doar cele mai populare rețete, pe care fiecare bucătar le poate reproduce.

Galuste cu branza si maioneza: reteta la cuptor

Ingrediente

Galuste cu umplutura de carne (porc + vita)— 500 g + -
— 100-150 g + -
— 1 BUC. marime mare + -
- gust + -
- pentru coacere + -
— 400-450 g (se pot împărți în jumătate cu smântână + -
- gust + -

Cum să gătești găluște cu brânză

Dacă vrei să descoperi noi orizonturi gustative, nu trebuie să gătești delicatese gourmet pentru asta. Este suficient să modificați ușor un fel de mâncare vechi binecunoscut pentru a obține un produs complet nou de înaltă calitate din acesta. Cum să coaceți găluște cu maioneză și brânză la cuptor este descris pas cu pas în rețeta de mai jos.

Curățați ceapa și clătiți-o sub jet de apă.
Tăiați ceapa în cuburi mici (puteți folosi jumătate de inele subțiri).
Turnați feliile într-o farfurie și lăsați-o deoparte.
Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră și turnați masa rezultată într-un castron separat.
Turnați ulei într-o tigaie și puneți recipientul să se încălzească la foc mediu.
Cand uleiul este incins, turnam ceapa tocata in tigaie si incepem sa o prajim pana capata o nuanta aurie moale. Periodic, în timpul procesului de prăjire, ceapa trebuie amestecată cu o spatulă de lemn.
Într-un castron separat, amestecați maioneza cu condimentele (sare + piper negru măcinat), amestecați totul bine cu o lingură până la omogenizare. În această etapă, pe lângă condimente, maioneza poate fi amestecată și cu smântână; acest dressing pentru găluște va deveni și mai fraged și aromat.
Turnați sosul de maioneză rezultat peste ceapa prăjită, amestecați ingredientele și lăsați sosul să se încălzească bine.
Puneți găluștele congelate pe o foaie de copt sau turnați-le într-o tavă de copt.
Amestecați dressingul de maioneză cu ceapa prăjită, apoi umpleți „plăcintele” cu carne cu produsul rezultat. Este foarte important ca dressingul să acopere uniform găluștele.
Se presara vasul cu branza rasa deasupra, apoi se pune vasul in cuptorul preincalzit la 200°C. Puneti tava doar in cuptorul incins si de preferat la nivel mediu. În partea de jos găluștele nu vor fi copți suficient, în partea de sus vor fi prea prăjite.
Coaceți găluștele acoperite cu sos de brânză și maioneză pentru aproximativ 30-40 de minute, până când apare o culoare aurie plăcută.
După ce gătiți găluștele, scoateți-le din cuptor, lăsați-le să se răcească puțin și serviți-le încă calde.

Ca o completare a găluștelor coapte, sunt potrivite diverse garnituri de legume, murături, salate proaspete sau conservate etc.. Cu toate acestea, adăugați ceva la preferatul dvs. fel de mâncare de casă Nu este deloc necesar, pentru că în sine este deja destul de satisfăcător.

Galuste la cuptor cu smantana si branza

Pentru cei cărora nu le place maioneza cumpărată din magazin, le puteți sugera să facă găluște fără ea. În loc de produs nociv Pentru a pregăti dressingul, încercați să folosiți un gustos smantana de casa. Va conferi preparatului un gust și o aromă deosebită, care poate fi întotdeauna completată cu condimente parfumate și ierburi proaspete. Cu toate că tratarea preferată Va fi destul de bogat în calorii, dar uneori trebuie doar să vă răsfățați.

Ingrediente

Smântână (15%) – 400 g;
Galuste (congelate) – 500 g;
Verdeturi - dupa gust;
Ceapa – 2 buc.;
Unt – 50 g (pentru prajirea ceapei);
Condimente - după gust;
brânză tare – 100 g;
Ulei de floarea soarelui - ½ linguriță. l.

Gătirea găluștelor cu brânză la cuptor

Topiți untul într-o tigaie.
Tăiați ceapa subțire în jumătate de rondele și o prăjiți la foc mediu în unt topit.
Amesteca friptura cu smantana, adauga ierburi tocate marunt, sare si condimente la amestec.
Ungeți o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui, apoi puneți pe fund găluște congelate într-un strat continuu, turnați-le uniform cu sos de smântână picant.
Se rade brânza pe răzătoarea fină, se stropesc găluștele ras cu sos de smântână.
Preîncălziți cuptorul la 200 °C, puneți forma cu găluște în ea și coaceți-le până sunt fierte (30-35 minute până se rumenesc).

Secretele găluștelor delicioase de casă

Serviți găluștele gata făcute, dacă doriți, cu orice sos gustos de casă. Sosul de ciuperci, smântâna și sosul ketchup, precum și smântâna diluată cu piper negru și 1 linguriță sunt combinate în mod ideal cu gustul picant al găluștelor coapte. sos de soia.
Dacă veți face găluște direct în ziua în care sunt pregătite, atunci nu uitați să le înghețați puțin înainte de a le coace.
În loc de brânză tare, puteți folosi tipuri mai moi de brânză. De exemplu, găluștele cu și sunt foarte gustoase. Rețeta de preparare a găluștelor cu acest sos de brânză este identică cu cele două tehnologii descrise mai sus. Doar gustul dressingului la care se adaugă aceste brânzeturi va diferi.
Puteți găti găluște în cuptor nu numai cu brânză. Dacă îl folosiți pentru dressing, atunci nu trebuie să puneți brânză în farfurie. Folosiți în schimb șuncă. Galustele cu sunca si smantana nu sunt mai putin gustoase decat cu branza. Coapte la cuptor vor iesi parfumate si foarte apetisante.

Dacă nu ați gătit niciodată găluște la cuptor cu brânză și maioneză, atunci asigurați-vă că adăugați varietate meniului dvs. Cine știe, poate că această porție din felul de mâncare „vechi” va fi ceea ce îți place cel mai mult ție și celor dragi. Nu vă fie teamă să experimentați - și atunci rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

Poftă bună!

Pentru coacerea la cuptor, puteți folosi atât găluște de casă, cât și semifabricate achiziționate din magazin. Tehnologia pentru pregătirea lor va fi aceeași.

Gustul găluștelor depinde în mare măsură de aluat și de carnea tocată, în special de cea din urmă. Prin urmare, nu merită să economisiți pe acest produs. Un produs ieftin care conține un produs din carne de calitate scăzută nu se va compara niciodată cu găluștele umplute cu carne tocată de primă clasă, indiferent de rețeta pe care o alegeți.
Nu este nevoie să dezgheți găluștele înainte de coacere, altfel se vor lipi și își vor pierde forma. Cu toate acestea, uneori trebuie să fie fierte sau prăjite mai întâi. Tipul de tratament termic este indicat în fiecare rețetă specifică.
Galustele sunt deosebit de gustoase daca le coaceti cu branza. Chiar daca aceasta componenta nu este listata in reteta, o puteti adauga: presarati branza rasa pe galuste cu 5-10 minute inainte ca acestea sa fie gata.

Poți coace găluște într-o formă adâncă din material rezistent la căldură sau în vase ceramice speciale.

Galuste coapte in smantana

găluște congelate – 0,5 kg;
smântână – 0,4 l;
brânză - 100 g;
ceapă - 0,2 kg;
unt - 100 g;
ulei vegetal - 20 ml;
ierburi proaspete - după gust;
sare, piper - după gust.

Curățați ceapa, tăiați-o în 4 părți, feliate subțiri fiecare sfert.
Topiți untul într-o tigaie adâncă. Cand devine lichida adaugam ceapa. Se prăjește la foc mediu până devine maro auriu.
Se toarnă smântână peste ceapă, se adaugă sare și condimente. Se fierbe la foc mic până când smântâna începe să fiarbă și se fierbe câteva minute.
Ungeți forma cu ulei vegetal.
Puneți găluște pe fundul tigaii fără a dezgheța.
Se toarnă peste ele sos de smântână.
Se da la cuptor si se coace la 180-200 de grade timp de o jumatate de ora.
Răziți brânza și presărați-o peste găluște cu 15 minute înainte ca acestea să fie gata.

Servește găluștele coapte după această rețetă fierbinți, așezate pe farfurii și stropite cu ierburi.

Galuste coapte cu maioneza in oale

găluște congelate – 1 kg;
lapte sau smântână – 0,8 l;
maioneză – 0,2 l;
brânză - 120 g;
ulei vegetal - atât cât este necesar pentru prăjirea găluștelor;
ierburi proaspete – 100 g;
sare, piper negru măcinat - după gust.

Încinge uleiul într-o tigaie și pune găluștele în ea astfel încât să formeze un strat. La foc mediu, prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc. Scoateți din tavă și puneți într-un bol. Prăjiți toate găluștele în acest fel.
Ungeți vasele de copt cu puțin ulei. Distribuiți găluștele între ele. Cantitatea indicată în rețetă este pentru 4 porții, dar puteți face porții mai mici împărțind găluștele în 6 oale.
Încinge laptele și amestecă-l cu sare și piper măcinat.
Se spală, se usucă și se toacă verdeața cu un cuțit. Bateți laptele cu el.
Turnați laptele în vase.
Puneți 1,5-2 linguri de maioneză în fiecare.
Brânza se rade mărunt și se stropește cu ea conținutul vaselor.
Acoperiți-le cu capace.
Așezați vasele cu găluște pe o tavă de copt și puneți-o la cuptor.
Porniți cuptorul și așteptați până când temperatura ajunge la 180 de grade. După o jumătate de oră, scoateți capacele de pe oale și lăsați-le la cuptor pentru 10 minute.

Galustele astfel pregatite trebuie servite in aceleasi oale in care au fost copti. Lăsați-le să se răcească ușor înainte de a le servi pentru a nu vă arde pe ele.

Galuste coapte cu ciuperci

carne de vită – 0,3 kg;
carne de porc – 0,3 kg;
apă – 0,2 l;
făină – 0,45 kg;
Sarat la gust;
smântână 30 la sută grăsime – 0,2 l;
smântână – 100 ml;
maioneză – 100 ml;
ceapa - 100 g;
usturoi – 4 catei;
ciuperci proaspete (se potrivesc și champignon) – 0,45 kg;
piper negru - după gust.

Se amestecă făina cernută, sarea și apa. Framanta aluatul.
Se pune aluatul într-un bol, se acoperă cu o cârpă și se lasă o jumătate de oră.
Se spală carnea de vită și porc, se usucă cu un șervețel, se taie în bucăți medii. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne, alternând bucăți de vită și porc. Se amestecă.
Adăugați piper și sare în carnea tocată, amestecați-o din nou.
Întindeți aluatul și tăiați cercuri folosind un pahar. Asezati cate o lingura de carne tocata in centrul fiecaruia si formati galuste. Întindeți aluatul rămas și faceți și găluște din el, umplându-l cu carne tocată preparată.
Fierbe apa intr-o cratita mare, adauga sare si piper. Ar fi bine să adăugați câteva frunze de dafin.
Puneți găluștele în apă clocotită, așteptați până când plutesc la suprafață și apoi gătiți câteva minute.
Combinați maioneza, smântâna și smântâna. Amestecați-le până când masa ajunge la o consistență omogenă.
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se amestecă cu sos.
Tăiați ciupercile în felii subțiri sau bucăți mici.
Puneți găluștele în ghivece, distribuindu-le aproximativ egal.
Pune ciupercile pe găluște.
Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Presărați-le peste găluște cu ciuperci.
Se toarnă sosul peste tot.
Acoperiți vasele cu un capac și puneți la cuptor.
După ce ați ajuns la 180 de grade la cuptor, coaceți găluștele în el timp de 25 de minute. Este indicat să scoateți capacele de pe oale cu 5 minute înainte ca acestea să fie gata. În acest moment, găluștele pot fi stropite cu brânză rasă și mărar tocat, deși nu este necesar.

Galuste coapte cu ou

găluște congelate – 0,8 kg;
ceapă - 0,2 kg;
brânză tare - 100 g;
maioneză – 0,25 l;
ouă – 4 buc.;
sare, piper negru măcinat - după gust;
ulei vegetal - atât cât este necesar;
ierburi proaspete pentru decor.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Încinge uleiul într-o tigaie mare. Puneți ceapa în ea și prăjiți ușor. Adăugați jumătate din găluște, prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile. Transferați din tigaie într-un vas de sticlă termorezistent sau altul în care sunteți obișnuit să gătiți caserole.
Faceți același lucru cu ceapa rămasă și cu a doua parte a găluștelor.
Bateți ouăle împreună cu maioneza.
Adăugați sare și piper la sos. Puteți adăuga alte condimente și condimente, în funcție de propriul gust.
Bateți sosul până la omogenizare.
Turnați sosul peste găluște.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Răziți mărunt brânza tare și presărați-o peste găluște.
Pune tava la cuptor. Coaceți la temperatura indicată mai sus timp de 40 de minute.

Rețete de găluște la cuptor

Ei bine, cum să nu iubești găluștele! Acest fel de mâncare poate fi numit cu adevărat cel mai bun. În familia mea, tuturor, mici și bătrâni, iubesc găluștele preparate după diferite rețete.Toată familia le gătește. Fiecare are sarcina lui. Unul întinde aluatul, altul așează carnea (de obicei, aceasta este o sarcină pentru copii), al treilea este angajat în procesul final de modelare. Iar când găluștele sunt gătite, toată lumea așteaptă cu nerăbdare să apară pe masă preparatul preferat.

Pentru a preveni ca vasul să devină plictisitor, uneori gătesc găluște coapte la cuptor. Am mai multe retete pe stoc. Este delicios copt în smântână și brânză; îmi place varianta cu legume și ierburi. Nu este mai puțin gustos când este gătit în oale cu bulion. Citeşte mai mult: Retete de tocanita de vinete.

Am decis să vă arăt o rețetă despre cum să gătiți găluște la cuptor cu brânză și ou. Produce un gust foarte interesant. Al meu imi place. Încearcă și tu.

Galuste coapte la cuptor cu branza

Compus:

găluște - 500 gr.,
smântână - 2-3 linguri. linguri,
maioneză - 2-3 linguri. linguri,
morcovi - 1 buc.,
ceapa - 1 buc.,
brânză tare – 100 gr.,
unt - 30 gr.,
ulei vegetal,
sare, piper, condimente - după gust,
apă.

Pelmeni este un fel de mâncare celebru din bucătăria rusească. Galustele vin in diferite forme si cu diferite umpluturi.
Probabil că orice gospodină știe să gătească găluște. Cu toate acestea, există o mulțime de moduri de a pregăti găluște și diverse feluri de mâncare cu găluște. De exemplu, supă cu găluște, prăjite într-o tigaie și altele. Astăzi vă aducem în atenție reteta pas cu pas pregătirea găluștelor coapte la cuptor cu brânză.
Galuste coapte la cuptor cu branza- un preparat foarte gustos si satios. Această rețetă de coacere găluște va fi potrivită chiar și pentru bucătarii începători. Legumele adaugă savoare acestui fel de mâncare.
Lucrul bun la această rețetă este că acest fel de mâncare poate fi preparat din găluște cumpărate din magazin fără nicio bătaie de cap. Galustele coapte la cuptor cu branza sunt potrivite pentru toti carora le place sa manance alimente consistente si gustoase.
Pentru a afla cum să gătești găluște coapte la cuptor cu brânză, folosește rețeta noastră foto pas cu pas.
Gătitul găluște coapte la cuptor cu brânză.
Pentru a pregăti găluște coapte la cuptor cu brânză, trebuie mai întâi să pregătiți legumele.
Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.
Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
Prăjiți apoi ceapa și morcovii într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal.
Când legumele sunt aproape gata, adăugați untul în tigaie. Se mai prajesc putin legumele si se iau de pe foc.
În continuare trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza și smântâna într-un castron.
Adăugați sare și piper după gust și amestecați.
Turnați apă în vas și amestecați din nou. Cantitatea de apă depinde de volumul mucegaiului dumneavoastră. În rețeta noastră am folosit un pahar de apă.
Apoi adăugați legume prăjite în sosul rezultat. Se amestecă totul până la omogenizare.
Apoi, puneți găluștele congelate într-o tavă de copt.
Puneți amestecul rezultat deasupra găluștelor, astfel încât să acopere aproape găluștele.
Acoperim apoi tava cu folie si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade.
Între timp, se rade brânza. Coaceți găluștele pentru aproximativ 40 de minute.
Apoi scoateți tava din cuptor, îndepărtați folia și stropiți cu brânză rasă.
Puneți tava înapoi la cuptor până când brânza este complet topită și rumenită.

Galuste coapte la cuptor gata cu branza. Serviți vasul finit fierbinte. Poftă bună!

Galuste prajite la cuptor

Componentele necesare pentru testare:

300 g apă;
2 oua, de marime medie;
4,5 căni de făină;
sare.

Ingrediente pentru umplutura:

800 g carne de porc proaspata, de preferat congelata;
3 linguri de lapte;
2 cepe;
piper, ceapa si condimente dupa gust.

Completati:

maioneză și smântână – 100 g fiecare;
1 ceapă.

După ce toate ingredientele incluse în rețetă au fost pregătite, puteți începe să gătiți.

Preparare:

Mai întâi trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați făina pe masă și faceți o mică adâncitură în centru. Sparge ouale acolo si adauga un praf de sare.
În timp ce adăugați treptat apă, frământați aluatul, care nu trebuie să conțină cocoloașe. Se rulează într-o bilă și se lasă puțin până când aluatul ajunge la grosimea dorită.
Între timp, puteți pregăti carnea tocată. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea ușor congelată în bucăți mici și treceți-o prin mașina de tocat carne de 2 ori sau robot de bucatarie astfel încât carnea tocată să capete consistența necesară. Apoi adăugați componentele rămase la el.
Pentru ca umplutura să rămână suculentă, trebuie să adăugați puțin lapte și o ceapă la carnea tocată, trecută printr-o mașină de tocat carne sau rasă pe răzătoarea fină.
După ce carnea tocată este gata, puteți începe să sculptați produsele; pentru a face acest lucru, trebuie să rulați aluatul într-un cârnați și să-l împărțiți în bucăți mici cu un cuțit. Apoi rulați fiecare din ele puțin în făină și rulați-le într-un cerc mediu cu un sucitor.
Puneți puțină carne tocată în mijlocul fiecărei clătite mici și sigilați marginile. Apoi le conectăm pentru a da găluștei o formă rotundă.
Se ia o forma, se pun acolo 100 g de unt si se da la cuptor sa se topeasca untul. După aceasta, puneți găluștele în formă și introduceți-le la cuptor pentru 20 de minute, preîncălzite la 180 de grade.
După 10 minute, întoarceți produsele și adăugați la ele 150 g de apă.
În timp ce găluștele se gătesc, puteți pregăti umplutura inclusă în această rețetă. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu smântână, ceapa tocată și sare.
Scoatem tava din cuptor, turnam sosul peste galustele prajite si le dam la cuptor inca o jumatate de ora. După timpul alocat, scoatem vasul finit și îl servim direct în formă.

Pentru decor, luați crenguțe din orice ierburi proaspete.

Galuste cu ciuperci la cuptor

Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru un fel de mâncare delicios care poate fi preparat în doar 10 minute, iar apoi va trebui să așteptați puțin cât va fi coaptă.

Ingrediente:

un pachet de găluște;
300 g ciuperci;
200 ml crema;
1 ceapă de mărime medie;
sare si condimente dupa gust.

Preparare:

Mai întâi, tăiați orice ciuperci în bucăți mici, eu am folosit șampioane.
Curățați și tăiați ceapa. Prăjiți-le împreună la foc mic până sunt fierte pe jumătate, apoi adăugați puțină sare.
Luați o matriță și ungeți-o cu ulei. Apoi puneți găluștele într-un singur strat, iar deasupra - ciuperci prăjite și ceapa tocată.
Umpleți totul cu smântână, dar dacă nu există, atunci puteți folosi smântână diluată cu apă.
Introduceți forma în cuptor, încălzit la temperatura de 200 ̊, timp de 30 de minute. După timpul alocat, găluștele coapte la cuptor pot fi scoase și probate.

Galuste gatite in oale

Aceasta este o altă rețetă mancare simpla, care vor fi apreciate în special de persoanele cărora nu le place să gătească sau de cei cărora nu au timp pentru asta, dar nici nu vor să mănânce în mod constant alimente uscate.

Rețeta va avea nevoie de:

un pachet de găluște;
1 ceapă;
1 morcov mic;
200 g smantana;
asezonare;
putin ulei vegetal;
sare.

Reţetă:

Mai întâi, fierbeți puțin produsele, pentru a face acest lucru, aduceți la fiert apă ușor sărată, turnați găluștele în ea și, amestecând regulat, gătiți timp de cel mult 4 minute. Le scoatem cu o lingura cu fanta si lasam sa se scurga apa.
După aceasta se pune pe foc aproximativ 750 ml apă, în care, după fierbere, se adaugă sare, ierburi proaspete sau uscate și condimente după gust. Fierbeți amestecul aproximativ 5 minute și lăsați-l să se răcească.
După aceasta, puteți pregăti prăjirea, pentru aceasta curățăm legumele, răzuim morcovii pe răzătoarea medie și tocăm mărunt ceapa.
Punem totul intr-o tigaie incalzita si prajim putin, iar apoi transferam prajitura in bulionul aromat strecurat.
Puneți găluștele în oale, turnați peste ele sosul aromat pentru a nu ajunge pe vârful vasului. Adaugam smantana si punem vasele in cuptorul preincalzit la 200 pentru 1 ora.

După ce au trecut 60 de minute, puteți scoate vasul din cuptor și puteți savura mâncare delicioasă. Puteți modifica ușor această rețetă și folosiți sos cremos, cu ciuperci sau roșii-usturoi, care nu va face decât să scoată în evidență aroma preparatului și să-i facă gustul de neuitat.

Galuste la cuptor cu sos

De îndată ce nu numesc un fel de mâncare făcut din aluat cu umplutură. Plăcute pentru ochi, urechi și, bineînțeles, papilele gustative, găluștele „native” pot fi preparate în orice fel. Dupa fierbere iti propun sa le bagi la cuptor cu un sos cremos delicios.

Ingrediente pentru rețeta „Găluște la cuptor cu sos”:

găluște - 200 g.
Ceapa - 80 g.
Smântână - 100 g.
Ouă - 2 buc.
Ulei (vegetal) - 2 linguri.
Mărar (proaspăt tocat) - 2 linguri.
Piper (măcinat) - opțional
Sare - optional

Cum se prepară „Găluște la cuptor cu sos”:

Timp de gătit din acest fel de mâncare indicat ținând cont de faptul că în congelator aveți semifabricate și găluște de casă, lipite în prealabil. Acestea trebuie fierte în suficientă apă cu sare. În timp ce găluștele se gătesc în tigaie, să facem un proces paralel - să prăjim ceapa. Trebuie zdrobit și trimis în tigaie împreună cu ulei vegetal.
Hai sa pregatim sosul pe baza de smantana. adăugați mărar, sare și piper. Bateți ouăle și ceapa rumenită. Amesteca bine.
Puneți găluștele fierte pe fundul unui vas termorezistent. Acoperiți cu smântână și dressing de ouă. Se pune la cuptorul incins. Timpul depinde de capacitățile aragazului dvs. Blatul trebuie gătit până la consistența dorită.
Îmi place acest tip de pregătire. Felul de mâncare se dovedește a fi autosuficient și foarte satisfăcător. Rudele vor fi încântate de o asemenea onoare.

Reteta pentru a face galuste la cuptor

Ingrediente:

găluște – 1 kg;
Maioneza sau smantana cu mustar - dupa gust;
Ceapa – 1 ceapa;
brânză tare – 250 gr;
Sare, piper - dupa gust;
frunza de dafin– 2-3 buc;
Apă sau bulion - 1 litru.

Preparare:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de găluște congelate. Galustele pentru bebelusi sunt perfecte. Galustele vor astepta in congelator timpul lor!
Curățați ceapa, clătiți sub jet de apă rece și tocați mărunt cu un cuțit. Ceapa poate fi călită ușor în ulei vegetal până când este transparentă sau lăsată proaspătă. Acest lucru este opțional. In reteta mea adaug ceapa neprajita.
Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Pentru a ușura să dați brânza pe răzătoare, puneți-o la congelator pentru scurt timp.
Într-un bol sau o cratiță adânc, amestecați ceapa cu maioneza (maioneza poate fi înlocuită cu smântână, cu adaos de muștar), adăugați un litru de apă caldă, adăugați sare, piper, foi de dafin, puteți adăuga condimente pentru găluște sau universal.
Se amestecă totul bine. Acesta va fi sosul pentru găluște.
Puneți găluștele congelate într-un strat uniform pe o tavă curată și adâncă de copt. Nu este nevoie să adăugați ulei în partea de jos.
Umpleți găluștele cu sosul nostru. Lichidul trebuie să ascundă ușor găluștele; dacă părți individuale ale găluștelor rămân la suprafață, aceasta nu este o problemă; dimpotrivă, aceste găluște vor fi coapte cu o crustă crocantă.
Acum presară brânză rasă deasupra tuturor.
Pune tava de copt cu găluște într-un cuptor preîncălzit la (190°C) pentru 30 de minute.
După ce a trecut timpul, scoateți tava de copt cu găluștele coapte terminate din cuptor.
Se serveste in portii, aranjate pe farfurii. Puteți decora cu ierburi proaspete. Citeşte mai mult: Retete de pilaf de porc pentru pilaf delicios cu carne de porc.

Galuste coapte la cuptor cu branza

Apa ne-a fost oprită din nou! Și pentru toată ziua. Dar trebuie să gătești ceva, chiar și cel mai simplu! Dar chiar și pentru a găti paste sau găluște, ai nevoie de apă... Oh! Și nu le vom găti. Aceste găluște le vom coace la cuptor cu smântână și brânză!

Ingrediente:

găluște congelate – 0,5 kg;
Ceapa – 1 ceapa foarte mare sau 2 doar mari;
Smântână ușoară, 15% – 1,5-2 căni;
Sare, piper negru măcinat - după gust;
Pătrunjel, mărar - mai multe ramuri fiecare;
unt – 20-30 g;
ulei de floarea soarelui - 0,5 linguri;
brânză tare - 100 g.

Reteta pentru a face galuste la cuptor:

Topiți untul într-o tigaie la foc mic.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și prăjiți încet în ulei timp de 8-10 minute, amestecând, până se înmoaie.
Se condimenteaza smantana cu sare si piper, se adauga patrunjel tocat si ceapa calita.
Amestecați și aveți o umplutură delicioasă pentru găluște în smântână!
Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți în ea găluștele congelate pe rânduri, într-un singur strat. Desigur, cele mai bune sunt găluștele de casă, pe care le puteți face pentru utilizare ulterioară și le puteți păstra la congelator. Ei bine, dacă cumpărați, atunci alegeți ceva mai apetisant, fără soia și alte OMG-uri.
Umpleți găluștele cu umplutură de smântână și ceapă.
Și rade brânza deasupra pe o răzătoare grosieră.
Coaceți găluștele la cuptor pentru o jumătate de oră la 200C.

La servire, o poți acoperi și cu smântână! Sau sos delicios, sau ketchup de casă, oricare preferi. o cina copioasa este gata!

Galuste coapte la cuptor cu branza si smantana reteta cu foto

Pentru cei care au timp suficient, este potrivită varianta de a face găluște de casă. Restul poate scoate deja sacul vechi din congelator. Nimeni nu poate rezista acestui fel de mâncare!

Galuste de casa cu sos de ciuperci

Galustele coapte la cuptor pot avea diferite umpluturi si pot fi servite cu sos. Cea mai festivă opțiune va fi dacă le gătiți sub o haină de ciuperci. Este bine dacă vasul este deja pregătit, altfel există o rețetă mai detaliată pentru găluște la cuptor.

carne tocată de vită - 300 g;
carne tocată de porc - 300 g;
apă - 200 ml;
făină - 450 g;
Sarat la gust;
crema 30% - 200 ml;
smântână - 100 ml;
maioneză - 100 ml;
usturoi - 4 catei;
ciuperci proaspete - 450 g (sau sărate - 350 g);
ceapa - 1 cap;
piper negru - după gust.

Framantam aluatul din apa si faina. Ar trebui să fie abrupt, dar destul de elastic.
Puneți aluatul într-o pungă, acoperiți cu un prosop timp de 30 de minute.
Se amestecă ambele carne tocată, se adaugă sare și condimente după dorință.
Faceți găluște în forma preferată, adăugați sare în apă și fierbeți. Frunza de dafin va spori aroma.
Tăiați ciupercile felii.
Se amestecă maioneză, smântână și smântână.
Presați usturoiul printr-o presă și amestecați cu sosul.
Curăță ceapa, clătește și taie rondele.
Puneți găluște în formă ca prim strat, apoi ciuperci, rondele de ceapă, iar stratul final este sosul.
Gatiti caserola la 180 de grade timp de 25 de minute.

Găluștele delicioase cu sos de ciuperci și smântână pot fi completate cu o crustă crocantă de brânză - cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, stropiți vasul cu brânză rasă, iar la servire - cu mărar. O salată de legume proaspete este potrivită ca garnitură.

Rețete originale de găluște la cuptor

Dacă nu sunteți un fan al ciupercilor sau doriți să pregătiți rapid o cină neobișnuită, atunci o rețetă de găluște coapte în smântână va fi potrivită. Acoperiți cu smântână și brânză, se aseamănă atât de mult cu cannelloni, încât, dându-le o formă puțin neobișnuită, poți să-ți surprinzi cu ușurință oaspeții cu un preparat rafinat din ingrediente elementare.

ceapă - două cepe;
smântână 15% - 400 g;
condimente - după gust;
verdeață - mai multe ramuri;
unt - 50 g;
ulei de floarea soarelui - o jumătate de lingură;
brânză tare - 100 g.

Topiți untul la foc mic.
Tăiați ceapa și prăjiți jumătate de inele subțiri.
Se amestecă ceapa în smântână, se adaugă sare, se toacă ierburile și se condimentează cu condimente.
Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți găluștele congelate într-un strat și turnați sosul.
Răziți brânza și acoperiți complet vasul.
Coaceți găluștele timp de o jumătate de oră la 200 de grade.

Preparatul finit poate fi servit cu ketchup de casă și sos de smântână. De asemenea, încercați să amestecați smântâna cu o lingură de sos de soia și piper negru, acest lucru va face felul de mâncare și mai interesant și picant.

Sub omletă „blană”

Mulți oameni consideră că găluștele sunt o opțiune grozavă de mic dejun. Prin urmare, ar putea avea nevoie de o rețetă de găluște coapte la cuptor în ouă.

găluște congelate - 500 g;
ouă - 2 bucăți;
lapte - 3 linguri;
brânză tare - 100 g;
verdeață - 50 g;
unt - 2 linguri;
condimente.

Fierbe apa.
Sărați apa și gătiți găluștele, lăsați într-o strecurătoare.
Se amestecă laptele cu ouăle și condimentele.
Se topește o lingură de unt și se adaugă în lapte.
Prăjiți amestecul rezultat ca o omletă pe ambele părți.
Se unge tigaia, se adaugă omleta și se pun găluștele în jumătate.
Puneți uleiul rămas pe găluște, acoperiți totul cu a doua jumătate de omletă.
Presărați „plăcinta” rezultată cu brânză rasă și piper măcinat.
La 200 de grade vasul va fi gata în 5 minute.

Presărați omleta hrănitoare cu ierburi și serviți fierbinte, acoperită cu smântână. După un astfel de mic dejun, s-ar putea să mai poți economisi la prânz. În plus, găluștele coapte în cuptor nu au arătat niciodată atât de extravagante; invită-ți prietenii sau vecinii, pentru că un mic dejun atât de consistent nu poate fi completat singur.

Cu sos de legume

Dacă încă se pune întrebarea cum să gătești găluște în cuptor, atunci te poți bucura de gustul delicat al găluștelor cu sos de legume. Acest fel de mâncare combină atât o masă principală, cât și o garnitură, ceea ce face viața gospodinei mult mai ușoară.

ulei vegetal - 4 linguri;
roșii mari - 300 g;
ardei dulce - 200 g;
vinete tinere - 200 g;
amestec de carne tocată - 400 g;
usturoi - 3 catei;
ceapa - 1 bucata;
aluat de găluște - 350 g;
dovlecel tânăr - 200 g;
pătrunjel proaspăt - 3 linguri;
bulion de legume - 300 ml.

Faceți umplutura pentru găluște din carne tocată, adăugând usturoi, ceapă, piper măcinat și pătrunjel tocat. Adăugați sare pentru a face umplutura suculentă și adăugați apă.
Lăsați carnea tocată la frigider și lăsați-o să stea.
Tăiați vinetele felii și puneți-le la înmuiat apă rece cu sare pentru a elimina amărăciunea.
Se toarnă ulei într-o cratiță adâncă, se încălzește, se prăjește usturoiul și ceapa, se adaugă vinetele și se fierbe timp de 3 minute.
Adăugați acolo ardeiul tocat și dovlecelul și fierbeți încă 3 minute.
Pune roșiile în tocană și fierbe la foc mic până când lichidul se evaporă.
Sare, piper si adauga ierburi.
Sosul poate fi folosit ca atare sau il puteti macina intr-un blender.
Luați aluatul de găluște, întindeți-l, acoperiți-l cu un strat de carne tocată și rulați-l.
Tăiați rulada în bucăți de 4 cm.
Pregătiți tava ungând-o și puneți bucățile de rulada tăiate cu partea în sus.
Acoperiți spațiul dintre găluște cu legume și umpleți cu bulion.
Coaceți la 190 de grade timp de o jumătate de oră.

Acest fel de mâncare trebuie servit imediat, fierbinte, asezonat cu smântână sau cu maioneză. O rulouă de găluște strălucitoare și colorată este asemănătoare unui tort savuros și va fi o ocazie grozavă de a aduna invitați.

Cu brânză și maioneză

Crusta de brânză aurie pe aluat suculent și copt carne tocată cu ierburi, aromă uimitoare și o senzație atât de plăcută de plenitudine. Găluștele la cuptor cu brânză și maioneză sunt mai bune decât orice pizza și vor atrage atât adulții, cât și copiii. Și dacă nu ai timp deloc și nici nu vrei să fierbi găluștele înainte de a le coace, există o cale de ieșire!

găluște congelate - 500 g;
ceapa - 1 buc.;
smântână 20% - 250 ml;
maioneză - 250 ml;
brânză tare - 150 g;
piper, sare - după gust;
ulei pentru prajit.

Curățați și spălați ceapa, tocați mărunt.
Răziți grosier brânza.
Prăjiți ceapa.
Se amestecă smântână și maioneza, sare și piper.
Adăugați sosul la ceapa pregătită și lăsați dressingul să se încălzească.
Se unge o tavă de copt și se așează găluște, se toarnă sosul, se stropește cu brânză.
Pune vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și fierbe timp de 40 de minute.

Galustele coapte la cuptor cu branza se potrivesc bine cu legume proaspete, muraturi si salate conservate. Dacă ai timp, este mai bine să gătești singur găluște, alegând carnea preferată și adăugând cât mai mult din ea, combinând-o, creând un preparat de casă pentru întreaga familie. Dacă nu stropiți vasul cu brânză, va apărea și o crustă foarte frumoasă, dar este mai bine să nu lăsați acest fel de mâncare a doua zi. Pregătește-l într-o asemenea cantitate încât să îl poți consuma într-o singură masă.

În Ural

Când apare din nou întrebarea despre cum să gătești găluște în cuptor cu brânză și există și șuncă pe raftul frigiderului lângă brânză, atunci găluștele în stil Ural vor fi foarte utile!

găluște - 1 kg;
smântână - 300 g;
șuncă - 200 g;
brânză - 100 g;
o grămadă de verdeață;
ceapa - 1 bucata;
unt - o lingură;
apă;
condimente - după gust.

Gătiți găluștele.
Tăiați ceapa și prăjiți cu unt până se rumenește.
Tăiați șunca în cuburi.
Puneți găluștele într-o formă, acoperiți cu ceapă și șuncă.
Amesteca smantana cu ierburi si condimente.
Turnați sosul peste farfurie.
Se coace 20 de minute la 200 de grade.
Se presară vasul cu brânză și se rumenește încă 5 minute.

Odata ce vasul s-a racit putin, se poate servi cu smantana. Pentru picantă, alături de șuncă puteți pune puțin ardei iute sau ardei gras, ardei dulce, Culori diferite. Acest lucru va face felul de mâncare și mai frumos.

Galuste cu smantana si branza la cuptor

Găluștele la cuptor cu smântână și brânză sunt un prânz șic de care toată lumea, în special jumătatea masculină, se va bucura cu siguranță - felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător și hrănitor. Pentru rețetă folosim găluște de casă; dacă nu aveți la îndemână, vă puteți descurca cu cele cumpărate din magazin, alegeți doar găluște de înaltă calitate și gustoase. Luăm brânză tare cu note cremoase, folosim smântână cu un procent mediu de grăsime. Adăugați puțin usturoi uscat, sare și piper. Galustele la cuptor vor merge grozav cu legume proaspete sau muraturi de casa. Reteta cu fotografii pas cu pas, le va spune gospodinelor începătoare cum să pregătească felul de mâncare corect.

Ingrediente:

găluște de casă – 200 g;
apă – 1,5 l;
unt - 30 g;
smântână - 80 g;
brânză tare – 70 g;
sare, piper, usturoi uscat - după gust.

Cum să gătești găluște în cuptor

Pregătiți toate produsele. Scoateți găluștele din congelator. Apoi fierbeți apa pe aragaz, adăugați sare și aruncați găluștele - gătiți timp de două minute. În același timp, preîncălziți cuptorul, setați temperatura la 180 de grade.

Luați o tavă pentru cuptor și ungeți-o bine. unt. Puneți găluște pe jumătate fierte în tigaie.

Peste găluște se stropesc smântână delicioasă. Puteți folosi și iaurt în loc de smântână.

Se condimentează găluștele cu un praf de sare și piper măcinat și se presară și puțin usturoi uscat.

Ar putea fi util să citiți: