Porumb fiert - atentie! Se pare că întotdeauna am gătit greșit porumb! Acesta este genial de ce porumbul a devenit portocaliu când a fost gătit.

Toată lumea știe să gătească porumb? Cât timp? Cum să așezi corect știuleții într-o tigaie? Să ne dăm seama împreună! Deci, cum să gătești porumb.

Totul începe cu noi să aflăm ce tip de porumb este în fața noastră. Există o mulțime de ele, dar sunt doar 2 principale și, prin urmare, este dificil să fii confuz. Porumbul furajer este cultivat special pentru hrana animalelor. Crede-mă, este și delicios! Dacă cumpărați știuleți de la piață, atunci cel mai probabil acesta este soiul de furaj. Conduceți pe lângă câmpuri plantate cu o regină, nu rezistați, coborâți din mașină și culegeți 1-2 spice? Acesta este și porumb furajer. Vrei să te bucuri de ea? Va trebui să așteptați 1-3 ore pentru a se găti.

Pe lângă porumb furajer, există și porumb alimentar. Adică crescut special pentru oameni. De obicei, supermarketul vinde porumb comestibil. Și se gătește doar 10-30 de minute.

Și este mai bine să nu te lași ghidat de culoarea boabelor de porumb! Există varietăți de porumb atât alb, cât și galben foarte deschis, galben și chiar portocaliu-roșu-violet. Luați un bob și încercați-l: dacă pulpa este dulce, moale, cremoasă - în general, „lăptoasă” - înseamnă că porumbul este foarte tânăr. Cu cât ești mai tânăr, cu atât gătești mai puțin.

Au cules porumbul și l-au adus acasă. Iată-o în fața ta, frumusețe galbenă! ÎNCEPE?


Scoatem știuleții de pe „coaia vegetală”, îi punem pe fundul tigaii (este mai bine să gătim porumb într-o tigaie adâncă, cu pereți groși, sub un capac închis), de obicei învelesc porumbul cu mai multe frunze deasupra . In acest fel suculenta si aroma deliciului se pastreaza mai bine. Umpleți știuleții cu apă rece (dacă tigaia este mare și porumbul plutește la suprafață, acoperiți-l cu o farfurie și apoi cu un capac), aduceți la fiert și fierbeți la foc mediu. Nu ar trebui să sărați apa - face porumbul greu!

Ai simțit că un miros neobișnuit începe să curgă prin apartament? Nu vă grăbiți să opriți gazul! Acesta nu este încă un indiciu că porumbul este gătit. Vom determina disponibilitatea numai după gust. Boabele sunt moi și fragede? Porumbul este gata!

Etapa 1.

Se spune adesea că porumbul fiert pe stiule trebuie uns. unt, se presară sare și piper după dorință. Este delicios! Dar poate fi și mai simplu.

Etapa 2.

În familia noastră, iei un știulete fierbinte, îl arunci din mână în mână - e fierbinte! Presărați sare, frecați-o peste tot porumbul...și mușcați!

Etapa 3.

Desigur, în epoca noastră nu ne putem lipsi de ajutoare. Puteți găti porumb într-o oală sub presiune sau într-un cuptor cu microunde, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire. Într-o oală sub presiune - 10-15 minute, în cuptorul cu microunde - 15-17 minute.

Etapa 4.

Vă voi spune folosind exemplul unui cuptor cu microunde. Luați 1-2 știuleți, rupți în bucăți, astfel încât să încapă într-un singur strat într-o tavă de sticlă. Apoi turnați apă clocotită peste el. Modul de gătire - la putere maximă - timp de aproximativ 10-12 minute. Când timpul a expirat și cuptorul cu microunde emite, adăugați apă clocotită la nivelul inițial și porniți-o încă 10 minute. Aveți grijă să nu fierbeți prea mult și repede.
Cât timp să gătești porumb în cuptorul cu microunde, trebuie să fii ghidat de porumb. Să presupunem că un știuleț matur durează aproximativ 30 de minute, iar porumbul tânăr se va găti mai repede - aproximativ 15 minute.

Etapa 5.

Și, bineînțeles, un grătar! Practic, deschide focul. Totul este și mai simplu aici. Asezati porumbul, fara a curata stiuletii, pe gratarul. Întoarceți porumbul din când în când până când cojile sunt carbonizate pe toate părțile, 15 până la 20 de minute. Curățăm porumbul și îl ungem cu legume sau unt folosind o perie. Se poate coace fara frunze – atunci porumbul se va coace mai repede – cam 10 minute, in general, pana se rumenesc boabele. Toate! Puteți mânca cu plăcere!

Porumbul este foarte sănătos!

Porumbul este foarte sănătos și hrănitor. Conține: săruri de potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, aminoacizi lizină și tiptofan, porumbul dulce conține multe vitamine: E, B, PP, acid ascorbic, microelemente: cupru și nichel, acizi grași nesaturați: linolenic, lenoleic, arahidonic. Porumbul curăță organismul de toxine, protejează împotriva cancerului, bolilor vasculare și cardiace, îmbătrânirii și este recomandat persoanelor cu alergii și diabetul zaharat, obezitate, tulburări metabolice, patologii gastrointestinale, reglează nivelul colesterolului. Ajută la întărirea memoriei și la normalizarea proceselor metabolice din creier. Hrănește celulele nervoase și promovează recuperarea acestora. Are un efect foarte bun asupra formarii fibrelor musculare, este recomandat celor care doresc sa isi construiasca masa musculara.

Uleiul de porumb este obținut din germenii semințelor de porumb coapte (partea „vie” a boabelor). Dacă luați 1 lingură de ulei de porumb de 2 ori pe zi cu micul dejun și cina timp de o lună, acest lucru va salva organismul de multe necazuri (astm, migrene, boli de piele).

Etapa 6.

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat aici. Gătiți porumb așa cum doriți! Poftă bună!


0

Spre sfârșitul lunii august, porumbul se coace și știuleții galbeni apar în magazine și piețe. Porumbul este cel mai important cereal după grâu și orez, conținând elemente necesare organismului.

Utilizarea porumbului în alimente este foarte largă - se folosește în salate, floricele de porumb, cereale, dar este îndrăgit mai ales fiert pur și simplu în apă cu sare.

Acest produs este o sursa de vitamina B, E, potasiu, fier, zinc, magneziu si alte microelemente valoroase pentru organism. Dacă porumbul este prezent în mod regulat în meniul unei persoane, acest lucru ajută la reducerea probabilității de a dezvolta cancer și boli de inimă.

100 g de produs gătit conțin 123 kcal.

Ce porumb este potrivit pentru gătit: alegerea stiuletului potrivit

Există două tipuri principale de acest produs:

  • rautacios;
  • alimente

Ambele tipuri pot fi folosite pentru alimente. Cu toate acestea, este o mâncare care are un gust delicat. De asemenea, merită remarcat faptul că se petrece mult mai puțin timp pentru a-l găti.

Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

Cum să gătești corect porumbul

  1. Pregătirea.

Stiuleții trebuie curățați de toate lucrurile inutile: frunze, cârcei.

  1. Ouătoare.

Frunzele sunt așezate în partea de jos a recipientului selectat, apoi știuleții. De asemenea, este indicat să puneți frunzele în lateral, astfel încât porumbul să nu atingă pereții tigaii. Deasupra, dacă doriți, puteți adăuga „antene”.

  1. Adaugă apă.

Ar trebui să existe suficient lichid, astfel încât să acopere cu ușurință întregul conținut.

  1. Gătit.

Acest lucru poate dura de la 30 de minute la câteva ore. Acest indicator depinde direct de varietate.

Nu se recomanda apa sarata. Acest lucru se datorează faptului că cerealele conțin un numar mare de lichide (mai ales în soiurile de desert). Sarea va accelera semnificativ procesul de separare a acesteia de boabe. Drept urmare, știuleții nu vor fi la fel de gustoși și suculenți.

Pentru a verifica starea de pregătire, doar strângeți un bob din știulete și gustați-l. Indicatorul este moliciunea și suculenta.

Cât timp se gătește porumb: tânăr, proaspăt, congelat

Dacă doriți să obțineți porumb fiert delicios, urmați aceste recomandări:

bucurați-vă de boabe fragede;

  • Când gătiți porumb pe știulete, merită să ne amintim că frunzele adaugă gust tandrețe și

Boabele sunt moi, dar, după gătire, este destul de dificil să decojești știuleții de pe ele. Prin urmare, acestea pot fi îndepărtate în prealabil sau, dacă se dorește, așezate într-o tigaie împreună cu porumbul;

  • Puteți găti nu numai porumb proaspăt, ci și congelat pe știulete. Pentru aceasta ea

curățat de frunze și pus în apă pregătită. Procesul de gătire durează de la 30 de minute;

  • Boabele de porumb congelate se pun in apa clocotita si se fierb timp de un sfert de ora.

În ce poți găti porumb?

În plus față de o cratiță, gospodinele pot folosi un aragaz lent, cuptor, cuptor cu microunde, boiler dublu sau cuptor cu convecție.

Cuptor

Pentru o variantă alternativă de gătit în cuptor, trebuie să pregătiți o formă adâncă în care să puneți știuleții. Apoi adăugați apă până acoperă porumbul pe jumătate.

Partea superioară a formei se acoperă cu folie și se introduce la cuptor. Timpul de gătire va fi de la 40 la 120 de minute. Temperatura - 180°C.

Boiler dublu

Turnați apă în recipientul desemnat. Unge grătarul cu unt și pune porumbul pe el. Dispozitivul este acoperit etanș cu un capac.

Timpul de gătire este de la 40 de minute.

Cuptor cu microunde

În primul rând, știuleții trebuie umpluți cu apă rece timp de 60 de minute. După înmuiere, se pun într-o pungă de plastic și se adaugă acolo 20-30 ml apă.

Geanta trebuie să fie strâns legată. Înainte de a o introduce în cuptorul cu microunde, faceți câteva găuri mici pentru a permite aburului să iasă.

Cuptorul cu microunde este setat la putere maximă și timp pentru 15 minute.

Rețetă video despre cum să gătești porumb în cuptorul cu microunde în 5 minute.

Friteuza cu aer

Această opțiune este oarecum similară cu gătitul în cuptorul cu microunde. Stiuleții trebuie înfășurați în folie alimentară. După ce sunt introduse în friteuza cu aer, este necesar să setați temperatura la 210°C. Gătitul va dura 30-40 de minute.

Multicooker

În acest dispozitiv, dacă există un mod de gătit cu tensiune arterială crescută, gătitul va dura doar un sfert de oră.

Pentru a face acest lucru, se toarnă apă în vas, se pun știuleții și, dacă se dorește, frunze și fibre. Programul este pornit, iar după 15 minute, porumbul suculent și fraged va fi gata.

De asemenea, puteți utiliza modul „Steam”. Pre-curățați știuleții de frunze și fibre. Se pun intr-un vas si se umplu cu apa rece astfel incat sa le acopere complet. Capacul dispozitivului se închide. Modul „Steam” este setat pentru 20 de minute.

Păstrați porumbul într-o cratiță

După gătire, porumbul trebuie să se răcească direct în recipientul în care a fost depozitat (cratiță, bol multicooker etc.). Dacă îl scoți din apă, s-ar putea să-și piardă din apetisantă aspect. La o temperatură a apei de 60°-70°C, știuleții pot fi păstrați astfel până la 4 ore.

Stiuleții fierți pot fi păstrați la frigider până la două zile.

Metode de gătit

Fiecare gospodină are propria ei metodă preferată de a găti porumb. Este important să obțineți nu numai moliciunea, ci și un gust delicat. Pentru aceasta, uneori, pe lângă apă, se folosesc lapte și smântână.

Faceți porumbul moale

Dacă aveți la îndemână știuleți tineri, nu vor fi probleme cu această problemă. Este mult mai dificil să faci un fel de mâncare fraged dacă sunt folosiți știuleți prea copți ca ingredient principal.

  1. Stiuletii sunt curatati de frunze si fibre.
  2. Porumbul este tăiat în jumătate.
  3. Stiuleții rezultați sunt umpluți cu lichid, care constă din apă și lapte în proporții egale.
  4. Timp de înmuiere - 4 ore.

După astfel de manipulări, produsul este gătit în mod obișnuit. Va fi moale și suculent.

Gătitul porumb dulce

Soiurile speciale au un gust dulceag. Este un favorit nu numai printre copii, ci și printre adulți.

Procesul de gătire este același ca pentru alte soiuri. Trăsătură distinctivă este timpul. Pentru a-și atinge pregătirea, sunt suficiente 20 de minute.

Porumb în lapte

  1. Pentru 2-3 litri de lapte sunt necesari pana la 5 stiuleti de marime medie.
  2. În plus, pregătiți 1 lingură. l. unt, un praf de sare.
  3. Stiuletii decojiti se pun intr-o cratita cu lapte.
  4. Lichidul trebuie să se încălzească bine, dar să nu fiarbă.
  5. Timp de gătire - 20 de minute.
  6. După aceea, știuleții se frec cu unt și sare.

Boabe de porumb în smântână și lapte

  1. Stiuleții trebuie curățați de boabe.
  2. Se amestecă ½ cană de lapte și ¾ de cană de smântână. Amestecul rezultat se pune pe foc și se încălzește.
  3. După aceasta, boabele rezultate se pun în el și se fierb timp de 10 minute.

Rețeta poate fi variată în mai multe moduri. În timpul gătitului, adăugați la porumb unt topit (2 linguri) amestecat cu făină (1 lingură). De asemenea, pentru a adăuga picant, puteți turna 40 ml de vin alb sec.

Porumbul nu este doar sănătos, ci și foarte gustos. Datorită varietății mari de opțiuni de preparare, fiecare gospodină va găsi o modalitate de a surprinde și de a încânta oaspeții și cei dragi.

Referinţă. Boabele de porumb conțin vitaminele B (B1, B2), K, E, D, C.

In afara de asta, Stiuletii contin multe minerale si oligoelemente benefice organismului.

Acestea includ următoarele:

  • sare de potasiu;
  • calciu;
  • fier;
  • magneziu;
  • fosfor;
  • nichel;
  • cupru.

Efectul acestei plante asupra sistem digestiv este pur și simplu neprețuit, deoarece dezvoltarea bolilor de această natură este prevenită. The Cerealele ajută la eliminarea radionuclizilor, a toxinelor și a deșeurilor acumulate în organism din organism.

Caracteristicile unei plante supracoapte

Luand in considerare caracteristici benefice plantă veche, se poate observa că păstrează toate aceleași vitamine, minerale și oligoelemente ca la porumbul tânăr.

Singura diferență este reducerea calități gustative ah, pentru că dacă este, atunci este adesea puțin dur, drept urmare nu mai poate avea un efect pozitiv asupra procesului digestiv.

Cum să alegi?

Pe o notă. Atunci când alegeți o plantă veche, trebuie să acordați atenție stării frunzelor și boabelor sale.

Frunzele trebuie să fie uscate, fără înnegrire sau semne de putrezire. Boabele ar trebui să aibă o culoare galben bogat sau portocaliu deschis. Boabele sunt dense, atunci când le atingi nu se zdrobesc și nu elimină un lichid transparent.

Este imperativ să vă asigurați că nu există boabe negre sau lipsă pe știulete. Este recomandabil să alegeți știuleți cu frunze, deoarece absența acestora poate indica faptul că planta a fost tratată cu substanțe chimice, iar vânzătorii încearcă să ascundă acest lucru.

Pregătirea pentru gătit

La pregătire corespunzătoare, chiar și boabele vechi pot fi moi și suculente. Cum să o facă? Pentru a realiza acest lucru, trebuie să-l pregătiți corespunzător pentru gătit.

Pregătirea știuleților pentru gătit începe cu curățarea lor de frunze și tot felul de fibre. După aceasta, acestea sunt împărțite în jumătate și umplute cu un amestec de apă rece și lapte, raportul dintre ingrediente ar trebui să fie de 1:1.

Stiuletii trebuie tinuti in acest lichid timp de 4 ore. După această perioadă, puteți începe să gătiți (am vorbit mai multe despre cum să gătiți corect porumbul, astfel încât să fie moale și suculent).

Echipamente necesare pentru bucătărie

Gătitul plantei vechi necesită în principal apă și lapte, pentru înmuiere, precum și ulei și condimente pentru a adăuga aromă. Din ustensilele de bucătărie veți avea nevoie de un recipient pentru înmuierea știuleților, precum și de o furculiță, lingură sau cuțit pentru acoperirea capetelor de varză cu ulei. Trebuie să începeți procesul de pregătire a unei plante vechi cu selecția ingredientelor și curățarea.

Rețete de gătit

Cum să gătești rapid și delicios porumb vechi? Astăzi, există numeroase rețete pentru prepararea plantelor supracoapte. Aceste rețete nu numai că includ ingrediente diferite, dar pot fi folosite și pentru diferite metode de gătit. Astăzi, metodele de preparare a cerealelor în, și chiar în, devin deosebit de populare.

Pe sobă

Pentru a găti această plantă pe aragaz veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • mai multe spice de porumb;
  • apă;
  • sare;
  • unt.

Puteți afla cum și cât să gătiți porumb proaspăt, precum și să vă uitați la rețete de gătit.

Pentru un cuplu

Pentru a găti porumb vechi într-un cazan dublu, veți avea nevoie de ingrediente deja cunoscute:

  • mai multe spice de porumb;
  • apă;
  • sare;
  • unt.
  1. Este necesar să începeți să gătiți într-un cazan dublu eliminând știuleții de frunze, fire de păr și boabe înnegrite.
  2. După aceasta, știuletele se spală bine sub apa curgatoare.
  3. După parcurgerea acestor pași, știuleții se pun într-un cazan dublu (dacă se dorește, pot fi așezați pe frunzele de porumb curățate în prealabil) și se umplu cu apă. Ar trebui să existe suficient lichid pentru a acoperi planta.
  4. După aceasta, cuptorul cu abur este închis și temporizatorul este setat pentru 40 de minute.

    Atenţie! Setarea unui timp mai scurt nu este recomandabilă, deoarece este nevoie de mult mai mult timp pentru a face porumbul vechi moale și suculent decât atunci când gătiți porumb tânăr.

  5. După ce aburi porumbul, îl poți pune pe o farfurie și, dacă dorești, îl ungi cu unt sau sare.

Despre altele retete delicioase Citiți despre gătirea porumbului într-un cazan dublu.

Prăjirea

Suficient O rețetă populară pentru gătirea porumbului vechi este să-l prăjiți în sos. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:


  1. Gătitul începe prin curățarea porumbului de frunze și firișoare.
  2. Apoi, se spală bine sub jet de apă, se usucă și se taie în cruce în bucăți de 3-4 centimetri.
  3. În paralel cu aceasta, se pregătește sosul:
    • Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați ingrediente precum smântână, sos de soia, chefir, ketchup, ulei vegetal, un pahar de apă și condimente.
    • Amestecul rezultat este bine amestecat.
  4. După parcurgerea acestor pași, știuleții de porumb sunt așezați într-o tigaie, deasupra se toarnă sosul și se fierbe sub un capac închis timp de 30-40 de minute.
  5. După ce ați fiert porumbul, îl puteți săra.

Cuptor cu microunde

In cuptor

Daca vrei sa pastrezi cerealele cateva zile, o poti pune la frigider. Cu mai mult depozitare pe termen lung(până la 3 luni) trebuie să separați boabele de știuleții de porumb și să le puneți într-un borcan. Apoi, în borcan se toarnă apă fierbinte cu sare, se închide ermetic și se pune la loc răcoros. Apa trebuie schimbată la fiecare 2 săptămâni.

După cum s-a menționat, porumbul vechi este, de asemenea, un produs demn, principalul lucru este să nu fii leneș și să-ți faci timp să-l prepari. Ar trebui să vă amintiți întotdeauna regula potrivit căreia cu cât planta este mai veche, cu atât trebuie gătită mai mult.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Porumbul fiert este un fel de mâncare care a fost favorit încă din copilărie. Dar pentru ca acesta să fie gustos și moale, trebuie să fie gătit corect. Cum și pentru cât timp să gătești porumb? Să aflăm.

Despre porumb

Porumbul nu este doar gustos, ci și produs util. Normalizează colesterolul din sânge, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, elimină toxinele din organism, întărește sistem nervos, îmbunătățește vederea și memoria, previne apariția diferitelor boli etc. Toate soiurile au dimensiuni diferite, structură de știuleți și perioadă de coacere. Potrivite pentru alimente sunt soiurile cultivate parcele de gradina. Iar pe câmp cresc soiuri furajere potrivite doar pentru hrana animalelor.

Alegere

Este mai bine să cumpărați porumb în magazine pentru a nu obține varietatea de furaje. Gradul de maturitate este determinat de boabe. Boabele tinere de porumb sunt moi, izbucnesc pe limbă și conțin suc alb, motiv pentru care se numește porumb de lapte. Leguma tânără are o nuanță galben deschis, iar spicele mature sunt strălucitoare, aproape portocalii.

Cum să gătești porumb?

Pune frunzele de porumb pe fundul unei cratițe cu pereți groși, deasupra așezați știuleții decojiți și acoperiți-i cu frunze. Se umple totul cu apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe sub capac la foc mic până se înmoaie. Porumbul este considerat gata atunci când poate fi străpuns ușor cu o furculiță. Când sunt gătiți în acest fel, știuleții își păstrează sucul și aroma. Regula principală este să nu adăugați sare în apă, altfel știuleții vor deveni duri. Este mai bine să le freci cu sare înainte de servire.

Timp de gătit porumb

Timpul de gătire pentru porumb depinde de maturitatea acestuia. Stiuletii de lapte se fierb 10-30 de minute, iar cei mai maturi cel putin o ora. Va dura mai mult de o oră pentru a pregăti știuleții prea copți. Dar dacă după câteva ore de gătit nu devine moale, atunci este un soi furajer.

Acum, știind cum și cât timp se gătește porumbul, te poți răsfăța pe tine și pe cei dragi cu această delicatesă.

4 4 537 0

Dacă aveți de gând să vă mulțumiți familia cu porumb fiert delicios și doriți să iasă corect, aflați câteva secrete principale ale acestui fel de mâncare. Tinand cont de aceste sfaturi, vei invata sa alegi si sa gatesti corect fructele, astfel incat sa fie suculente, dulci, moi si fragede.

Vei avea nevoie:

  • Produsul trebuie să fie gătit curat. Pe piață, de obicei este vândut sub această formă.
  • Dacă aveți varză cu frunze, luați un cuțit și tăiați cu grijă rădăcina tare necomestabilă. Apoi frunzele sunt separate de fructe într-o singură mișcare.
  • Se recomandă să gătiți porumbul întreg, fără a-l rupe. Prin urmare, atunci când cumpărați, concentrați-vă pe recipientele pe care le aveți acasă. Dacă nu aveți o oală mare, alegeți porumb mic pentru a nu fi nevoit să-l despărțiți.

Cumpărați porumb cu frunze. Petele întunecate de pe ele indică adăugarea de îngrășăminte chimice în timpul cultivării. Vânzătorii încearcă să ascundă acest fapt prin pre-curățarea produsului.

  • Nu este indicat să gătiți în recipiente de aluminiu. Fă-o în oțel inoxidabil sau email.
  • Dacă ați curățat singur capetele de varză, puteți căptuși fundul cratiței cu aceste frunze.
  • Nu există o regulă clară: să sărați apa sau să nu o sărați. Daca adaugati putina sare, gustul nu se va schimba. Dar asigurați-vă că serviți sare separat.
  • Pentru ca porumbul să-și păstreze culoarea naturală în timpul gătitului, trebuie să adăugați suc de lămâie.

Nu pot pleca produs finitîn apă, va deveni tare și fără gust.

  • Porumbul se servește cald cu sare.
  • Unele gospodine ung stiuletii finiti cu unt. Dar asta, după cum se spune, este o chestiune de gusturile fiecăruia.

Atunci când alegeți știuleți, ar trebui să vă concentrați pe:

  • Frunze;
  • cereale;
  • maturitate.

Porumbul este hrană și furaj.
Hrana este destinata animalelor. Conține mai multe îngrășăminte. Este o culoare portocalie bogată. Dimensiunea sa ajunge la 25 cm este subțire. Boabele sunt mai mici și nu au gust.


Cel mai delicios porumb este comestibil și tânăr. Ajunge la 15 cm Ea este groasă. Îl poți distinge după gustul boabelor. Rupe unul și încearcă. Ar trebui să fie moale, dulce și fraged. În furajele și boabele vechi, boabele sunt dure. Porumbul astăzi este cultivat în diferite soiuri. Cere altele mai dulci, au un gust mai bun.

Curățăm frunzele și „părul” inutile. În caz contrar, mai târziu se vor întâlni în timp ce mănâncă, provocând senzații nu foarte plăcute. Puteți tăia rădăcinile necomestibile.

Dacă ai cumpărat un produs de la piață și acesta a fost deja curățat, îl poți clăti sub jet de apă pentru ca ulterior porumbul să nu se gătească în sucul diferitelor bacterii și murdărie.

Luați o cratiță, umpleți-o pe jumătate cu apă și aduceți la fierbere. Odată ce apa a fiert, coborâți cu grijă fructele în recipient. Pune porumb înăuntru apă rece nu este recomandabil. În timp ce fierbe, știuleții își vor pierde toate proprietățile benefice.

Din momentul fierberii, se recomandă gătirea porumbului tânăr timp de 20 de minute. Dacă porumbul este vechi, va dura mai mult timp, aproximativ 1,5 ore.

Apa trebuie să acopere complet capetele de varză.
Dacă ați decojit singur porumbul, puneți frunze de porumb pe fundul tigaii pentru a-l face mai suculent.
Acoperiți cu un capac.

Scoateți porumbul fiert. Se lasa sa se raceasca putin si se serveste cald.
Serviți sare separat.



 

Ar putea fi util să citiți: