Zakaj se oreh imenuje oreh? Orehi in njihova zgodovina

Orehi so zelo priljubljeni v Rusiji in drugih državah CIS. Morda je med vsemi oreščki, ki so na voljo na policah trgovin, ta sorta najbolj priljubljena in prepoznavna. Toda zakaj se oreh imenuje oreh? Ugotovimo to.

Izvor imena "oreh"

Morda je enostavno domnevati, da je ime "grški", torej grški, nastalo zaradi dejstva, da je rojstni kraj takega izdelka Grčija. V resnici je takšna hipoteza popolnoma napačna.

Izvirno ime oreha v latinščini je: Júglans régia. In kot je razvidno iz izgovorjave imena, sploh ne zveni nič grško.

Zakaj potem v Rusiji, Ukrajini, Belorusiji in mnogih drugih državah nekdanja zveza, je ta vrsta drevesa, pa tudi njegovi plodovi sami, prejeli natanko to grško ime?

Izkazalo se je, da v starih časih Kijevska Rusija ko so takšne oreščke že pripeljali na ozemlje v celih serijah starodavna ruska država, dobavljali so jih predvsem z ozemlja Grčije. Kljub temu, da kasneje ta izdelek Dostavljali so jih tudi iz drugih delov sveta ali vsaj Evrope in ime, ki ga poznamo danes, se je obdržalo. In zato je oreh dobil tako ime.

Izvor oreha

Kar zadeva neposredni izvor Júglans régia, torej oreha, kot smo ga vajeni videti, je zmotno tudi mnenje, da so ga gojili v Grčiji. Pravzaprav so oreščke v času Kijevske Rusije tudi v Grčijo, ki je naša dobaviteljica tovrstnih izdelkov, dobavljali iz Sinopa. Zdaj je to ozemlje znotraj meja Turčije. Mimogrede, sami Grki so "naše" orehe imenovali z različnimi imeni, med katerimi so bila najbolj priljubljena:

  • Sinop (po imenu regije dobavitelja);
  • Royal (zaradi precej impresivne velikosti);
  • perzijski (ker so tudi oreščke v Grčijo dobavljali iz Perzije).

Danes ljudje ne razmišljajo tako pogosto o tem, zakaj se oreh imenuje oreh. A to ni tako pomembno, saj je najpomembnejše, da je tak izdelek nasičen z največ bistveni vitamini, vključno z A, B, C in E, maščobami ter kalijem in magnezijem. Zato jih morajo tako otroci kot odrasli sistematično uživati, kar priporočamo.

Od prazgodovine, starodavnih kraljestev, srednjega veka in sodobnega časa so bili oreščki vedno zanesljiv vir hrane v človeški zgodovini. Pravzaprav je oreh eden prvih polizdelkov: z njim ni bilo le priročno potovati, ampak je tudi dobro prenašal skladiščenje v dolgih, ostrih zimah.

Nedavna arheološka izkopavanja v Izraelu so odkrila ostanke različnih vrst orehov, za katere znanstveniki menijo, da segajo v obdobje pred 780.000 leti. V Teksasu so poleg človeških artefaktov našli lupine pekanov iz leta 6000 pr. Nobenega dvoma ni: oreščki služijo ljudem kot hrana že tisočletja.

V starih časih je veliko omemb o oreščkih. Eden prvih je v Svetem pismu. Jožefovi bratje so s svojega drugega potovanja v Egipt prinesli mandelj in pistacije za trgovino. Aronova palica je čudežno spremenjena in nosi mandlje, kar dokazuje, da je Aron Božji izbrani duhovnik (4. Mojzesova 17). Mandlji pa so bili prehranska opora starih ljudstev Bližnjega vzhoda: uživali so jih blanširane, pražene, sesekljane in cele. Rimljani so bili prvi, ki so prišli na idejo o kandiranju mandljev in so takšne oreščke pogosto dajali kot poročno darilo kot simbol plodnosti. Mandljevo olje je bilo pred Kristusovim časom uporabljeno kot zdravilo v številnih evropskih in bližnjevzhodnih kulturah. Naravni zdravilci ga še vedno uporabljajo za zdravljenje prebavnih motenj, kot odvajalo ter za lajšanje kašlja in laringitisa.

Glede pistacije, tukaj je dovolj zanimiva legenda: Zaljubljenca, ki se v mesečni noči srečata pod pistacijo in slišita pokanje oreha, bosta našla srečo. V Svetem pismu so Jakobovi sinovi najraje uživali pistacije, ki so bile po legendi ena izmed najljubših dobrot kraljice Sabe. Ti zeleni orehi verjetno izvirajo iz območja, ki se razteza od zahodne Azije do Turčije. Rimljani so pistacije v Evropo prinesli iz Azije okoli 1. stoletja našega štetja. Zanimivo je, da so orešček v ZDA poznali šele v poznem 19. stoletju, šele v tridesetih letih prejšnjega stoletja pa je postal priljubljen ameriški prigrizek.

Zgodba oreh(V v tem primeru angleški) je tako star kot mandlji in pistacije. Po starodavnih rokopisih so v babilonskih visečih vrtovih gojili orehe. Oreh poteka tudi v Grška mitologija: Bog Dioniz je bil tisti, ki je po smrti svoje ljubljene Karye le-to spremenil v oreh. V srednjem veku so maslo pogosto uporabljali, kmetje pa so drobili orehove lupine za pripravo kruha. IN Novi svet Oreh si je pot utrl hitreje kot pistacija, v Kalifornijo pa je prispel v 18. stoletju s španskimi duhovniki.

Kostanj stoletja tvoril osnovo prehrane Bližnjega vzhoda in Evrope. Ljudje so kostanj uporabljali kot zdravilo: verjeli so, da ščiti pred steklino in grižo. Vendar je njegova glavna vloga ostala hrana, zlasti za hladna območja.

arašidov(ki je navsezadnje fižol) je verjetno nastal v Južna Amerika, v Severno Ameriko pa je prišel iz Afrike. Španski pomorščaki so arašide prinesli v Španijo, od tam pa so se razširili v Azijo in Afriko. Sprva so arašide gojili kot hrano za prašiče, vendar so jih ljudje začeli uporabljati v konec XIX stoletja. Ker jih ni bilo lahko gojiti in tudi zaradi stereotipov (arašidi so veljali za hrano revežev), so bili v prehrani ljudi razširjeni šele v začetku 20. stoletja. Izboljšana kmetijska oprema je olajšala rast pridelka in žetev.

Kljub čudovitim lastnostim orehov je vredno zapomniti, da njihovo uživanje je koristno v zmernih količinah . So bogati z mononenasičenimi, večkrat nenasičenimi maščobami, nimajo holesterola in vsebujejo beljakovine. Orehi so znani po vsebnosti omega-3, ki je bistvena za zdravje srca. Vsi oreščki - dober vir vitamin E. Vključite v svojo prehrano različne vrste orehi v majhnih količinah.

" Oreh

Oreh je eden izmed najbolj zdravi izdelki na naši mizi. Omembe njegovih različnih vrst najdemo v legendah in epih, starodavnih rokopisih. Že starodavna ljudstva so ugotovila, da ta izdelek odlično poteši občutek lakote.. Poleg tega je vsako sadje zaprto v lupini, ki omogoča, da se dolgo ohrani in ne pokvari.

Vsaka vrsta orehov ima svoje prednosti in slabosti. Glavna prednost katere koli vrste orehov je njihova visoka vsebnost kalorij in veliko število različnih vitaminov, vključenih v njihovo sestavo. Spodaj je seznam najbolj priljubljenih oreščkov.

Ti plodovi praktično nimajo pomanjkljivosti. Vendar jih ni priporočljivo dajati otrokom v velikih količinah in ne smete jesti oreščkov ljudem, ki trpijo zaradi alergije na hrano. Čeprav ni bilo ugotovljeno, da so ti plodovi lahko vzrok alergijska reakcija, vendar se včasih to lahko zgodi.

Oreh običajno imenujemo plod nekaterih vrst sadnega drevja ali grmovja, ki je sestavljen iz jedra in trde lupine - lupine.


V botaniki oreh razumemo kot plod, ki je neuničljiv, s plodičem, znotraj katerega je jedro ali seme. Oreščki vključujejo lešnik, lešnik.

Obstaja tudi cela družina oreščkov, ki so po videzu podobni oreščkom, vendar z botaničnega vidika niso oreščki. Toda vse drugo sadje, ki se imenuje "oreščki", ni.

Glavne sorte orehov vključujejo:

  • iz družine Nut– orehi, črni, mandžurski, lešniki, grenki;
  • iz družine Berezov– lešnik, lešnik, turški oreh;
  • iz družine Bukve- kostanj, platana, želod.

Obstajajo še druge vrste orehov, o katerih bomo razpravljali malo spodaj.

arašidov


Ta arašidi spadajo v družino stročnic. Jedo ga veliko pogosteje kot skoraj vse druge vrste tega sadja.. Med drugo svetovno vojno v ZDA so bili arašidi eden glavnih proizvodov, ki so pomagali rešiti problem hrane v tej državi.

Arašidi vsebujejo naslednje snovi in ​​elemente, ki so koristni za človeško telo::

  • antioksidanti;
  • kemične spojine, ki povečujejo strjevanje krvi;
  • maščobe, ki jih vsebujejo arašidi in izdelki na njihovi osnovi, ne vsebujejo "slabega" holesterola;
  • Arašidovo olje vsebuje večkrat nenasičeno linolno kislino;
  • Vsebuje tudi vitamina E in B.


Ta orešček je sestavljen iz več kot polovice maščobe, poleg tega, vsebuje takšne makro in mikroelemente: K, P, Fe, Mg in vitamini A, B. In nekaj brazilskih orehov vsebuje dnevni odmerek Selen za odrasle.

Prav ta oreh je priporočljivo zaužiti za zmanjšanje ravni "slabega" holesterola v krvi, pa tudi za normalizacijo ravni glukoze. Otroci naj ga jedo, da bodo bolje rasli, živčne pa spraviti v red živčni sistem. Da bi telesu dali energijo, je dovolj, da pojeste le enega od teh oreščkov.

V Južni Ameriki parom svetujejo uživanje brazilskih orehov za izboljšanje spolnih funkcij.

vodni kostanj


Ta rastlina je enoletnica. Rastlina je pritrjena na dno z lanskimi oreščki. Če tok postane močnejši, odtrga steblo tega oreha in ga vleče s seboj, dokler rastline ne odplavi nazaj v plitvo vodo. Tam se oreh pritrdi na dno in začne rasti naprej.

Ta oreh vsebuje:

  • flavonoidi;
  • čreslovine;
  • triterpenoidi;
  • fenolne spojine.

Uporabljajo se vsi deli te vodne rastline ljudsko zdravilo. Uporabljajo se pri zdravljenju dispepsije, kot diuretik, pa tudi kot pomirjevalo, diaforetik in holeretik.

Svež sok iz listov pomaga pri zdravljenju nekaterih očesnih bolezni, kot antiseptik pri zdravljenju pikov žuželk ali kač. Ta oreh lahko pomaga tudi pri lajšanju stresa, pomaga krepiti imunski sistem, pomaga v boju proti virusnim okužbam.


Ta orešček vsebuje veliko polinenasičenih maščobnih kislin, ki so nujni za plodno delovanje možganov.

Vsebuje tudi vitamine skupin A, B, E, C ter mikroelemente, kot so Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Zahvaljujoč toliko različnih elementov in vitaminov Orehe je priporočljivo jesti pri slabokrvnosti, krepi imunski sistem in znižuje krvni tlak. V prehrano naj ga vključijo tudi starejši ljudje, nosečnice in doječe matere.


Ta oreh je še en zdrav. visokokalorični izdelek, ki jih je zaželeno imeti v svoji prehrani. Vendar je treba zapomniti, da je zaradi vsebnosti kalorij oreščke najbolje zaužiti ločeno od drugih živil.

Lešniki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, različne makro in mikroelemente, vitamina B in E.. Ti vitamini podpirajo normalno delovanje centralnega živčnega sistema, pomagajo izboljšati presnovo v telesu in preprečujejo zgodnje staranje telesa. Lešniki vsebujejo tudi vitamin C in nikotinsko kislino.

Plodove tega grma je treba jesti, če morate po hudi bolezni ali operaciji obnoviti moč. Veliko število koristne snovi, ki jih vsebujejo ti oreščki, pomaga pri soočanju z anemijo, notranjim organom pa se dovajajo dodatni vitamini.

Z rednim uživanjem lešnikov lahko zmanjšate količino "slabega" holesterola, zmanjšate tveganje za krčne žile in očistite jetra. strupene snovi, odstranjuje produkte razpadanja. Poleg tega ti oreščki pomirjajo živčni sistem, lajšajo tesnobo in izboljšujejo spanec.


Čeprav obstaja veliko vrst kostanja, se sladki kostanj tradicionalno uživa. Pečejo se na oglju– to poslastico že dolgo pripravljajo v mnogih državah po svetu, še posebej za božič.

Kostanj ni orešček, ampak za njihovo hranilna vrednost uvrščamo med orehe, kot so orehi.

Hranila ne najdemo le v plodovih, ampak tudi v listih, lubju in cvetovih. Vsebujejo glikozide, tanine, astragalus, karotenoide, steroide, vitamin C..


Uporabni so skoraj vsi deli pinjol- od jedrc do lupin, smol in iglic. In vsi imajo edinstven nabor mineralnih elementov, vitaminov in drugih koristnih snovi, ki skupaj dajejo Sibircem zdravje.

Maščobe, beljakovine in aminokisline, ki jih vsebujejo pinjole, so lahko prebavljive, spodbujajo rast najstniškega telesa, so nepogrešljive v prehrani nosečnic.

Indijski oreščki


Indijski oreščki so se na policah naših trgovin pojavili relativno nedavno, vendar so že pridobili priljubljenost med kupci. Uporabljajo se ne le pri kuhanju, ampak tudi pri zdravljenju številnih bolezni..

Ti oreščki vsebujejo malo maščob, vendar imajo več vlaknin in ogljikovih hidratov kot na primer orehi. Vendar vitamini skupin B, E in P, pa tudi taki kemični elementi kot Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomoč pri organizaciji dela mnogih notranji organi v našem telesu. Omega-3 nasičene maščobne kisline pa lahko ohranijo mladost telesa, izboljšajo stanje kože, las in nohtov.

Pecan


Ta oreh lahko odlično nadomesti živalske beljakovine v prehrani., vsebuje tudi koristne makro in mikroelemente ter antioksidante.

Prisotnost nenasičenih maščobnih kislin v orehovih pekanih pomaga krepiti srčno-žilni sistem.

S čim je bogat ta oreh? Vsebuje lahko prebavljive maščobe, ogljikove hidrate, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

B vitamini vam omogočajo izboljšanje stanja vaših nohtov in las, izboljšanje stanja vaše kože. Ti vitamini tudi preprečujejo mišične krče in naredijo tkivo bolj elastično.

Snovi, ki sestavljajo te oreščke, dajejo človeku energijo, pomagajo v boju proti rakavim celicam.


Pistacije so še ena vrsta orehov, ki je koristna za človeško telo. Najdeno v njihovi sestavi:

  • oleinske, palmitinske, stearinske aminokisline;
  • vitamini A, E, B, P;
  • beljakovine, ogljikovi hidrati, škrob;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ti oreščki dobro potešijo lakoto in dajejo energijo, in tudi nasičite telo s koristnimi aminokislinami.

makadamija


Drevesa, na katerih se pojavijo ti oreščki, lahko rodijo približno sto let, pridelki pa se kljub starosti drevesa ne zmanjšajo. Plodovi zorijo dolgo - do 7 mesecev.

Plodovi tega oreha vsebujejo vitamine, kemične elemente, različne kisline, prehranske vlaknine in nenasičene maščobne kisline.

Ti oreščki imajo zdravilne lastnosti, pomagajo pri glavobolih, krepijo stene krvnih žil, izboljšujejo stanje kože, pomagajo obnoviti moč, izboljšajo delovanje možganov in odstranijo "slab" holesterol. In to je daleč od tega celoten seznam koristne lastnosti makadamija.

Zaključek

Vsaka vrsta orehov je zelo dragocena za človeško telo.. Zato jih je treba redno vključiti v prehrano. Poleg tega lahko uživate vsako vrsto posebej ali več različnih oreščkov skupaj.

Oreh je idealen izdelek za tiste, ki želijo okrepiti svoj spomin, postati pametnejši in bolj zdravi. To je pravi aristokrat med orehi, čeprav ni oreh.

Želod bogov

V strogo znanstvenem smislu oreh sploh ni oreh, je koščica. Zakaj "orehi"? To ime se je v Rusiji oprijelo zaradi dejstva, da so bile prve večje zaloge zdravilnih oreščkov iz Grčije. Hkrati je območje rasti oreha veliko širše od ozemlja Balkanskega polotoka - od Amerike do Srednje Azije.

IN Antična grčija te sadeže so imenovali "želodi bogov". To ime so prejeli zaradi svojih zdravilne lastnosti. Že v antiki so ugotavljali, da redno uživanje orehi izboljšuje spomin in razvija možgane. Zato so v Babilonu orehi veljali za hrano za redke – navadnim ljudem so jih prepovedali jesti –, da ne bi postali boleče pametni.

King Nut

Orehi zasluženo veljajo za eno najbolj zdravih živil. Če pojeste vsaj en oreh na dan, lahko bistveno zmanjšate verjetnost ateroskleroze. Orehova jedrca vsebujejo železo, kobalt, cink in baker. Poleg tega orehi vsebujejo veliko vitaminov. Uživanje teh sadežev pomaga pri sladkorni bolezni, stresu, bolezni srca in ožilja in slabokrvnost.

Moškim bodo orehi pomagali obnoviti moč in so dobra preventiva pred adenomom in prostatitisom. Ženske lahko jedo oreščke le zato, da koži zagotovijo elastičnost in lepoto. Iz orehov lahko naredite tudi kozmetično mleko, prevretek iz orehovih listov pa je odlično sredstvo za umivanje in krepitev las.

Orehi so tujci

Očitno so vsi opazili podobnost orehovega jedra s človeškimi možgani. Ta vzporednica je Kiru Bulychevu omogočila, da je v reviji "Znanost in življenje" (v rubriki "Akademija zabavnih znanosti") objavil pismo domnevno upokojenega Lozhkina, ki je prepričljivo dokazal, da so orehi naši bratje po mislih. Kot je trdil Bulychev, se pod vsako orehovo lupino skriva močna družina, popolna oblikaživljenje. Dokazi so bili tako prepričljivi, da so uredniki revije začeli prejemati gore pisem bralcev, ki so se odločili nehati jesti tujke iz orehov. To je "Leninova goba".

Kako izbrati?

Nikoli ne kupujte olupljenih oreščkov. Poleg tega, da ni varno (nikoli ne veš, kje so bili), stari olupljeni orehi izgubijo nekaj svojih zdravilnih lastnosti. Pred nakupom kilogram kupite nekaj kosov, da preverite. Če se oreščki v seriji izkažejo za dobre - zrele in okusne - vzemite več. Oreh je zapleteno sadje, ni zaman, da izgleda kot možgani

Je eden najbolj priljubljenih oreščkov v Rusiji, vsak dan ga uživa na milijone ljudi. Ko nekdo govori o njem, se pojavijo asociacije na Grčijo. Ampak zakaj oreh, in ne grški?

Na internetu lahko najdete veliko receptov za peko z orehom Volosh (tako ga imenujejo botaniki) in se prodaja povsod. Oreh je morda najbolj dostopen, prodajajo ga v skoraj vseh supermarketih, trgovinah itd. Poleg tega je poslastica priljubljena ne le v Rusiji. Toda malo rednih potrošnikov je pomislilo, zakaj se oreh imenuje oreh in ne grški.

Zgodovina orehov

Menijo, da so se prvi vološki plodovi pojavili že davno in so rasli v Perziji. Toda arheološke najdbe tega oreha so bile v Turčiji, Švici, Italiji, na Kitajskem in v Indiji. Plodovi Volosh veljajo za najstarejše od vseh obstoječih. Zgodba o tem, zakaj so orehi orehi, se začne nekaj stoletij pr.

V starodavni Perziji je le nekaj izbranih lahko jedlo vološke orehe. Ponavadi so jih postregli na mizi kraljev in njihovega spremstva. Zato so ta oreh kmalu začeli imenovati kraljevski.

V Perziji so plodovi Volosh rasli v Mezopotamiji. Po mnenju zgodovinarjev je bil slikovit kraj z ogromno ozemlje. Plodovi volosh so bili prvič pisno omenjeni že pred našim štetjem leta Toda zakaj se orehi imenujejo orehi, če so rasli v Perziji? In za Grke so postali simbol življenja.

Priljubljene rastline so pustile pečat tudi v grški mitologiji. Morda se mnogi spomnijo legende o ljubezni Dioniza in hčerke kralja Caria. Ko je deklica umrla, je Dioniz spremenil svojo ljubljeno v oreh.

V Grčiji so bila prva drevesa teh orehov zelo majhna, orehi pa so bili nekajkrat manjši od tistih, ki jih je mogoče kupiti danes. Ko so Grki videli ogromne in okusnejše plodove Perzijcev, so bili presenečeni, da gre za isti oreh. Po tem so v Grčiji oreh začeli imenovati perzijski in si prizadevati za večje plodove.

Zgodovina imena

Od kod torej ime oreh? Perzijci so sadove imenovali kraljevski, Grki - perzijski. Da poznamo ta oreh kot oreh, gre predvsem po zaslugi Rimljanov.

Rastline so iz neznanega razloga prišle v Italijo, a so jih pripeljali iz Grčije. Rimljani orehu niso mogli izmisliti imena in so ga sčasoma poimenovali kraljevski želod – to glavni bog v rimski mitologiji). Zakaj je potem oreh oreh? Ker pa se ime iz neznanega razloga ni prijelo. Potem so ga začeli imenovati preprosto oreh. Leta kasneje, morda celo stoletja, ko so orehe začeli nenehno uvažati v Rim, so jih ljudje zasebno poimenovali grški orehi. To ime se je ohranilo.

Legendarne plodove so v Rusijo prinesli v 14. ali 15. stoletju. Toda zakaj se oreh imenuje oreh in ne grški? Odgovor je preprost! Potem so jih poimenovali orehi, ker beseda "grški" ni bila uporabljena v govoru. Dandanes beseda "grščina" že dolgo velja za zastarelo.

Zanimivo je, da v Afganistanu oreh imenujejo "štirje možgani", ker so sadeži Volosh zelo podobni polovici možganov. V nekaterih evropskih državah, kot so Francija, Španija in Italija, oreh preprosto imenujejo oreh. V Nemčiji, na Češkem, Poljskem, v Ukrajini, Angliji in mnogih drugih državah sadje imenujejo tuji orehi.

Uporaba besede "oreh"

Ko smo ugotovili, zakaj se oreh imenuje oreh, je težko ne biti pozoren na tako zanimiv pridevnik. Veljalo je, da se beseda "oreh" uporablja med navadnimi ljudmi, vendar ni tako. Ta pridevnik so uporabljali pisci, kot sta Usačov in Gogol, izjemen ruski filolog pa je zapisal, da je ta beseda izginila iz uporabe, vendar se je ohranila v nekaterih posebnih imenih.

Zakaj oreh - oreh in v sodobna Rusija? Tu se je zgodil prav tisti redki primer, ko ostane na videz zastarela beseda, ki je nihče več ne uporablja in je v govoru nihče ne bo uporabljal. Da, zdaj je res nemogoče najti besedo "oreh" v sodobnih knjigah, v govoru, na internetu ... Ko pa so ljudje nenadoma prenehali uporabljati to definicijo, bi bilo verjetno neumno spremeniti ime sadeža. Tako je oreh ostal oreh.

Oreh v botaniki

Drugi razlog, zakaj se ti oreščki tako imenujejo, je botanika. Grški filozof in znanstvenik Teofrast je bil utemeljitelj botanike. On je prvi opisal plodove v svoji knjigi. Morda so orehi dobili ime po Grčiji, ne zato, ker so jih prodajali v Evropo in nato v Rusijo, za razliko od Perzijcev, ampak zato, ker je grški znanstvenik prvi opisal ta oreh in ga podrobno opisal.

Prednosti orehov

Pred nekaj stoletji so vrtnarji ugotovili, da je nemogoče saditi na območju 20-25 metrov od drugih rastlin, saj se nagibajo k sproščanju strupene snovi v tla. Ko so znanstveniki to dejstvo dokazali, so začeli preverjati, ali je v samih oreščkih kaj strupenega, in prišli do naslednje ugotovitve.

Ta oreh je koristen za telo kot noben drug oreh. Vsebuje vitamine in minerale B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, cink, magnezij, kalij in železo. Zanimivo je, da oreščki vsebujejo skoraj 50-krat več askorbinske kisline kot citrusi.

V starih časih so bojevniki uporabljali orehe za celjenje ran in tudi zmanjševanje apetita. Hkrati so iz teh čudovitih oreščkov izdelovali tudi zdravila za peroralno uporabo.

Shranjevanje orehov

Sveže pridelani in nabrani oreščki se pojavijo septembra. Najbolje je kupiti orehe v lupini, torej neoluščene. Oreščki lahko ostanejo v lupini skoraj 8 mesecev od datuma nakupa (če so sveži). Orehi brez lupine so precej izbirčni. Ves čas morajo biti v hladilniku. In za še več dolgoročno skladiščenje Olupljene orehe lahko daste v tesno vrečko za hrano in jih pustite v zamrzovalniku.

Zakaj je oreh oreh, še nihče zagotovo ne ve. O tem ne piše v knjigah, znanstveniki ne dajejo poročil o tej temi. Toda kljub temu je to vprašanje zelo zanimivo in vsak dan o njem razmišlja vsaj nekaj ljudi.



 

Morda bi bilo koristno prebrati: