Petrolleri mantarlardan nasıl ayırt edebilirim? Champignon ve mantarı arasındaki benzerlikler ve farklılıklar

1. Ders kitabındaki notu dikkatlice okuyun (s. 27). Metindeki boşlukları kendiniz veya bir ders kitabı yardımıyla doldurun.

Böylece suyun yakınında sorun yaşanmaz

1. Sadece gözetim altında yüzün Yetişkinler
2. İçeride yüzmeyin yabancı yer . Orada tehlikeli alt akıntılar olabilir.
3. Çok fazla yüzmeyin soğuk su. Soğuk bacak kramplarına neden olabilir.
4. Yalnız yüzmek daha iyi değil ama arkadaşlarla birbirimizin gözü önünde olmak.
5. Sadece yüzebilirsiniz temiz rezervuarlar. Kirli suda yüzmek sağlığa zararlıdır.
6. Denizde yüzmeyin şamandıralar .
7. Denizde yüzmeyin fırtına .

Bu kuralları unutmayın ve daima onlara uyun!

2. “İşte böyle yüzdük!” - Papağan bu adamları kıyıda görünce bağırdı

Hangi adamların daldığını ve hangilerinin dalmadığını düşünün ve yazın. Kim yüzemez?

Petya daldı, Yulia yüzemiyor

3. Bilge Kaplumbağa Zehirli meyveleri ve mantarları bilip bilmediğinizi merak ediyorum. Ekteki resimleri kesin ve uygun çerçevelere yerleştirin. Öğretici ile kendinizi test edin. Kontrol ettikten sonra resimleri yapıştırın.

4. Kitaptan metin ve çizim kullanma " Yeşil Sayfalar" (hikaye " Sinsi çiftler"), mantar ve petrolün nasıl benzer ve farklı olduğunu yazın.

Mantar ve petrolün karşılaştırılması

Benzerlikler: Genç mantarı mantarları dış görünüş petrole çok benzer. Bu mantarların sapları da birbirine çok benzer.
Farklılıklar: Plakaların rengi: petrollerde - gençlerde pembeden yaşlılarda kahverengiye, soluk mantarda - her zaman beyaz.

5. Her paragrafa en az üç isim yazın (s. 19-20). Örnekleri seçmek için “Dünyadan Gökyüzüne” atlas belirleyicisini kullanın.

A) Orman bitkileri yenilebilir meyvelerle:
kuşburnu, Chokeberry, servisberry, böğürtlen, yaban mersini, kartopu, yaban mersini, kızılcık.
b) Meyveleri yenmeyen orman bitkileri:
euonymus, kurtbağrı, mürver, cehri, kurt sakı, kar meyvesi
c) Yenilebilir mantarlar:
porçini mantarı, Cantharellus cibarius, yosun mantarı, kelebek, meşe mantarı, bal mantarı, russula.
d) Yenilmeyen mantarlar:
sinek mantarı, mantarı, safra mantarı, sahte bal mantarı, mumsu konuşmacı

6. Evde sınıfta öğrendiğiniz güvenlik kurallarını gözden geçirin. Bir yetişkinden sizi kontrol etmesini isteyin.

Düşün ve çiz geleneksel işaretler"Suyun yakınında sorun olmasın diye" notunun bazı kurallarına (seçiminize göre)

Sınıfta işaretlerinizi diğer erkeklerin önerdiği işaretlerle karşılaştırın. En başarılı olanları seçin.

7. Eğer ilgileniyorsanız, arılar, eşekarısı ve bombus arıları hakkında bir mesaj hazırlamak için "Dünyadan Gökyüzüne" atlas tanımlayıcısının yanı sıra ek literatür ve interneti kullanın. Buraya bir mesaj planı veya herhangi bir mesaj yazabilirsiniz. önemli bilgi Bu böcekler hakkında.

Bal arısı insanlar tarafından evcilleştirilen bir böcektir. Arılar kovanlarda büyük aileler halinde yaşarlar. Çiçeklerden nektar toplayıp onu bala dönüştürüyorlar ve biz de bunu keyifle tüketiyoruz.

Arılar eşekarısı ve bombus arılarından daha küçüktür. Hafifçe tüylü bir sırtları vardır ve karın rengi soluk siyah ve sarı çizgilerle boyanmıştır. Arıların uçuşu da tıpkı arılar gibi düzgün ve sakindir. Arı sokma sırasında iğneyi kırdığı ve kısa süre sonra öldüğü için, yalnızca son çare olarak sokarlar.

Orman eşekarısı, evlerin ve diğer binaların çatıları altında ağaç dallarına asılan yuvalarda ailelerde yaşar. Çok ince bir "eşek arısı" beliyle - göğüs ile karın arasında bir kesişmenin yanı sıra renklendirmeyle - siyah sırtta sarı lekeler ve karın üzerinde çok zıt çizgilerle ayırt edilir.

Yaban arıları sarsıntılı, sıçramaya benzer hareketlerle uçarlar. Ayrıca helikopter gibi tek bir yerde havada asılı kalabiliyorlar. Arıların aksine eşekarısı sadece nektarla değil aynı zamanda sebzeler, meyveler, böceklerle de beslenir ve hatta küçük bir et parçasını bile yuvalarına sürükleyebilir.

Yaban arısı sokması insanlar için her zaman çok acı vericidir ve alerjiye neden olabilir. Her fırsatta sokarlar: bir kişinin ani hareketleriyle, eşekarısı için hoş olmayan bir kokuyla, korkudan vb. Üstelik eşek arısı sokması arılar gibi kırılmadığı ve eşek arısı ısırıktan sonra canlı ve sağlıklı kaldığı için bu defalarca yapılabilir.

Kıllı bombus arılarını çoğu arı ve eşek arısından ayırt etmek kolaydır. hem arılardan hem de eşekarısılardan çok daha büyüktür. Bacakları kalın, göğüsleri ve karınları tüylüdür. Ağır bombardıman uçakları gibi uçuyorlar; sert, yavaş ve gürültülü, alçak bir uğultuyla.

Güneşin ilk ışınlarıyla birlikte bombus arıları nektar toplamak için uçarlar ve sakin bir vakarla çiçeklerin üzerinde daire çizerler. Yaban arılarından çok daha barışçıldırlar, ancak bir yaban arısı sinirlenirse sokabilir ve hatta bir yaban arısından daha acı verici olabilir.

İçerik

Mantar ve mantar arasındaki benzerlikler ve farklılıklar her acemi mantar toplayıcı tarafından açıkça anlaşılmalıdır. En popüler yenilebilir mantarlardan biri olan ölümcül zehirli mantar, görünüş olarak birbirine çok benzer; toplama sırasında kazara yapılan bir hata ölümcül olabilir.

Mantar ve champignon arasındaki benzerlikler nelerdir?

Çok büyük bir farkla besin değeri Görünüşte yenilebilir ve yenmez bir bulguyu birbirinden ayırmak o kadar kolay değil. Çok fazla deneyim olmadan, benzer oldukları için meyve veren gövdeleri karıştırmak çok kolaydır:

yapı ve boyut;
başlığın ve gövdenin renklendirilmesi;
hamurun yapısı ve yoğunluğu;
büyüme yerleri ve koşulları.

Mantar ve mantar arasındaki benzerlikler ve farklılıklar daha detaylı incelenmelidir. Bu, toplarken tam olarak hangi özelliklere yakından bakmanız gerektiğini ve meyve veren bir gövdeyi diğerinden nasıl ayırt edeceğinizi öğrenmenizi sağlayacaktır.

Büyüme yerine göre

Beyaz veya yeşil sinek mantarı olarak da adlandırılan soluk mantarı ve lezzetli yenilebilir petrol, ılıman iklimlerde Rusya'nın her yerinde bulunabilir. Çeşitler büyümek için aynı yerleri seçerler; orman kenarlarında, köy yollarının kenarlarında, çayırlarda ve çimlerde, küçük çalı gruplarının bulunduğu tarlalarda bulunabilirler.

Aynı zamanda, hem yenilebilir mantar hem de yeşil sinek mantarı genellikle birkaç mantardan oluşan küçük gruplar halinde büyür. Bazen çeşitler yan yana bulunabiliyor ve bu da onları ayırt etmeyi daha da zorlaştırıyor.

Mevsimsellik

Yenilebilir ve güvenli olan mantar yaz başında büyümeye başlar; mayıs ayının sonundan kasım ayına kadar bulunabilir. Beyaz zehirli sinek mantarı daha sonra çayırlarda ve tarlalarda - ağustos ayından kasım ayına kadar - ortaya çıkar.

Böylece, ilkbaharda ve yaz başında meyve veren gövdeleri ayırt etmek oldukça kolaydır - zehirli olanlar genellikle Ağustos ayına kadar büyümez. Ancak sonbahar yaklaştıkça meyve verme şekilleri örtüşmeye başlar ve bunları ayırt etmek zorlaşır.

Dış görünüş

Yenilebilir ve zehirli meyve veren cisimler görünüş olarak birbirine çok benzer, bu yüzden onları ayırt etmek çok zordur. Benzer işaretler şunları içerir:

kapağın çapı ve şekli - her iki mantarda da genişliği 12-15 cm'ye kadar büyür, genç meyve veren gövdelerde yuvarlak dışbükey hatlara sahiptir ve yaşla birlikte düzleşir ve düzleşir;
sapın yüksekliği ve şekli, her iki mantar da yerden 7-15 cm yükselirken, her ikisinin de gövdesi silindirik ve pürüzsüzdür, halka üste daha yakındır;
renk - kapaklar ve bacaklar beyaz, açık kahverengi veya sarımsı bir renk tonuna sahiptir;
kağıt hamuru - her iki meyve veren gövde çeşidinde de yoğun ve beyazdır;
katmanlı yapı - her iki türün meyve veren gövdelerinin başlığının alt tarafı ince, sık plakalarla kaplıdır;
bacağın alt kısmında kalınlaşma.

Önemli! Yapı benzerliğinden dolayı genç ve olgun mantarları ayırt etmek zor olabilir; yaklaşık olarak aynı şekilde gelişirler ve meyve veren gövdeler olgunlaştıkça gelişirler. ortak özellikler kaydedilir.

Mantar ve champignon arasındaki fark nedir?

Ölümcül zehirli bir mantarı yenilebilir bir mantardan ayırmak zor olsa da yine de bir fark var ve oldukça büyük. Bulgunun çeşitliliğini doğru bir şekilde belirlemek için soluk mantar ve petrol arasındaki karşılaştırmayı dikkatlice incelemek yeterlidir.

Görünüşe göre

Champignon ve ölümcül zehirli beyaz sinek mantarının dışarıdan ayırt edilebileceği birkaç işaret vardır:

Bacağın aynı yapısına ve boyutuna rağmen, soluk batağanlarda genellikle daha incedir ve çok etli değildir.
Soluk batağanın bacağının alt kısmındaki kalınlaşma bir volvadır - zehirli beyaz sinek mantarının doğduğu bir tür kese. sen yenilebilir mantar böyle bir kese yoktur, bacak basitçe yer yüzeyinde kalınlaşır.
Toksik beyaz sinek mantarının kapağının üst ve alt kısımlarının rengi aynıdır - beyaz, hafif sarımsı veya yeşilimsi. Ancak yenilebilir mantarın kapağının altında hafif pembemsi bir et bulunur.

Yetişkin bir petrolün kapağının ortasında küçük bir çentik vardır. Batağan'da ise tam tersine, bu yerde bir tüberkül vardır, ancak yumuşatılmış ve zayıf bir şekilde görülebilmesine rağmen, farkı net bir şekilde ayırt etmeyi imkansız hale getirir.

Dikkat! Kural olarak, zehirli soluk mantarı yenilebilir petrolden çok daha çekici görünüyor. Bunun nedeni, zehirli mantarın böcekler ve solucanlar tarafından nadiren dokunulması, taze ve güzel bir görünümü korumasıdır.

Kokuyla

Soluk mantarı koklarsanız, herhangi bir özel aromayı hissedemezsiniz; neredeyse hiçbir kokuya sahip değildir. Ve yenilebilir hamur, hafif bir badem tonuyla dikkat çekici ve zengin bir mantar kokusu yayar, bu da güvenli bir meyve veren gövdeyi doğru bir şekilde ayırt etmeyi mümkün kılar.

Keserken

Yenilebilir bir mantarın kapağını keserseniz, hızla kararır, ancak mantar kesildiğinde beyaz kalacaktır. Yenilebilir meyve veren gövdenin sapı kırılma noktasında homojendir, ancak zehirli beyaz sinek mantarının sapın içinde kendine özgü bir çubuğu vardır - yapı olarak çok farklı bir kağıt hamuru bölümü.

Meyve veren cisimler ayrıca hamurun elastikiyet derecesine göre de ayırt edilebilir. Yenilebilir mantarlarda yoğun ve elastiktir, ancak zehirli beyaz sinek mantarında büyük ölçüde parçalanır.

Yemek pişirirken

Mantarın ormandan getirildikten sonra tür kimliği şüpheliyse soluk batağanı şu şekilde ayırt edebilirsiniz. Şüpheli meyve veren gövde, küçük bir soğanla birlikte suya konulur, ocağa konulur ve su kaynayana kadar beklenir.

Tavadaki soğan hafif maviye dönerse, kaynayan suda mantar olduğuna şüphe yoktur. Yenilebilir posayı kaynatırken soğanın rengi değişmeyecektir.

Tavsiye! Mantarı zehirli beyaz sinek mantarından hala ormandayken ayırmak daha iyidir; kaynatma sırasında kontrol etmek yalnızca son çare olarak uygundur.

Bir mantarı mantardan nasıl ayırt edebilirim?

Meyve veren gövdeleri birbirinden ayırmamızı sağlayan tüm özellikleri özetlersek aşağıdaki kuralları çıkarabiliriz:

Mantarın bacağı daha kalın ve daha yoğun, tekdüze iken mantarınki çok incedir ve içinde yoğun bir gövde bulunur.
Beyaz sinek mantarının bacağının alt kısmında bir volva kesesi bulunurken, champignon'da bu yoktur.
Kesildiğinde zehirli mantarın posası beyaz kalacak ve champignon havaya maruz kaldığında kararacaktır.
Mantarın kapağının alt kısmındaki et pembemsidir, zehirli meyve veren gövdesi ise kapağın tamamıyla aynı renkte, beyaz veya yeşilimsidir.
Champignon hoş bir mantar kokusu yayar, zehirli mantarlar ise hiçbir şey kokmaz.

Listelenen işaretler, hem petrol hem de mantar fotoğraflarında ve toplama sırasında şahsen yenilebilir meyve veren bir gövdeyi ölümcül zehirli olandan ayırmak için fazlasıyla yeterlidir. Ancak son çare olarak mantarı soğanla birlikte haşlayıp, soğanın rengi maviye dönerse çöpe atabilirsiniz.

Neden mantarın yanında büyüyen petrolleri toplayamıyorsun?

Yenilebilir ve zehirli mantarlar genellikle birbirine çok yakın büyür. Her bulgunun türünü doğru bir şekilde ayırt edebilen birçok mantar toplayıcı, zehirli beyaz sinek mantarlarına dokunmadan petrol toplama arzusunu hissediyor.

Ancak bunu yapmamalısınız. Soluk batağan sporlarını kendi etrafına saçar ve bunlar aynı zamanda oldukça zehirlidir. Buna göre sporlar komşu meyve veren gövdelerin kapaklarına düşerse ölümcül hale gelecektir. Toksik olanların yanında büyüyen yenilebilir meyve veren cisimlere dokunmamak ve onlardan kaçınmak daha iyidir.

Zehirlenme belirtileri, ilk yardım

Yenilebilir bir bulguyu beyaz sinek mantarından ayırmanıza izin veren tüm işaretlere rağmen, deneyimli mantar toplayıcılar bile hatalardan muaf değildir. Bu nedenle zehirlenme belirtilerini bilmek gerekir:

İlk zehirlenme belirtileri tüketimden 8-30 saat sonra ortaya çıkar. İlk başta hiçbir endişe verici semptom görülmez; zehir hala vücuda yayılmaktadır.
Daha sonra akut bir gastroenterolojik reaksiyon meydana gelir - kusma ve ishal başlar; şiddetli acı midede bu durum 2 güne kadar devam eder.
Bundan sonra kişi bir süre daha iyi hisseder - belirtiler 2-3 gün içinde kaybolabilir, ancak zehir hala vücutta kalır.
Birkaç gün sonra semptomlar geri döner, ancak aynı zamanda bunlara eşlik eder. keskin acı sağ tarafta sarılık olur, tansiyon düşer, hastada karaciğer ve böbrek yetmezliği görülür.

Yoklukla Tıbbi bakım Zehirlenmeden 10-12 gün sonra ölüm meydana gelir. Ancak zamanında doktora başvurulursa kişi kurtarılabilir. Zehirlenmenin ilk belirtilerinde ambulans çağırmalısınız. Doktorlar hastaya giderken kişiye yaklaşık 2 litre kadar su içirmeniz ve ardından kusmasını sağlamanız gerekir. çoğu zehir vücudu terk etti.

Önemli! Mantar zehirlenmesi durumunda, ilaçlarla kusmayı ve ishali durdurmak kesinlikle imkansızdır - toksinler vücutta kalacağı için bu durumu daha da kötüleştirecektir.

Çözüm

Yenilebilir lezzetli mantarları aramaya başlamadan önce mantar ve mantarlar arasındaki benzerlik ve farklılıkların anlaşılması gerekir. Hata yapmak oldukça kolaydır ancak maliyetli olabilir; zehirli mantarın dünyadaki en zehirli mantar olarak görülmesi boşuna değildir.

Yenilebilir her mantarın zehirli benzerleri vardır. Birçoğunun hesaplanması kolaydır, ancak öyle türler vardır ki, yalnızca dikkatli bir karşılaştırma, hangi orman hediyesinin sepete konulabileceğini anlamaya yardımcı olur. Örneğin mantar ve mantar görünüm olarak birbirine o kadar benzer ki deneyimli bir mantar toplayıcı bile onları her zaman ayırt edemez. Bu nedenle farklılıkların bilinmesi zehirlenmeleri ve daha tehlikeli sonuçları önleyebilir.

Şampanya neye benziyor?

Pecheritsa, mağaza raflarında ormandan değil seralardan göründüğü için güvenli bir mantar olarak kabul edilir. Büyüyor doğal şartlar Seradakinden biraz farklıdır, bu yüzden ikiziyle karıştırılabilir. Mantar ve champignon arasındaki benzerlikler şunlardır:

Mantarı ve petrolü karşılaştırırken saplarının uzunluğunun 7-16 cm arasında değiştiğini ve başlığın çapının 15 cm'ye ulaşabileceğini fark edebilirsiniz;
gövdede halka şeklinde bir oluşumun varlığı.

Ayrıca öncelikle geniş yapraklı ağaçların bulunduğu ormanlarda bulunurlar, kümeler halinde büyürler ve sıcak, nemli havayı severler.

Bir mantarı mantardan nasıl ayırt edebilirim?

Farklılıklar

Bu mantarlar arasında çok daha fazla fark var. Temsilcilerinin görünümündeki küçük şeylere bile dikkat ederseniz, yenilebilir bir mantarı yenmez olandan doğru bir şekilde ayırt edebilirsiniz. Champignon ve mantarı arasındaki farklar aşağıdaki gibidir:

çiftte sadece genç temsilciler halka şeklinde bir formasyona sahiptir, büyüdükçe kaybolur, petrollerde bu oluşum neredeyse tamamen başlığın alt kısmını kaplar ve hem genç hem de yaşlı mantarlarda bulunur;
farklı boyutlarda tabanlar - mantarın tüm uzunluğu boyunca ince bir gövdesi vardır, tek dokunuşla bile kırılır, pecheritsa ise çok daha kalın ve daha yoğun bir yapıya sahiptir;
soluk mantarın eti daha yoğun ve daha hafiftir;
şapkaların farklı tonları - zehirli bir mantarda, kapağın hem üst hem de alt kısmı aynı açık renktedir, çoğunlukla beyazdır, belki de yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir; mantarın rengi de yumuşak pembe olma eğilimindedir; hafif bir bacak;
sahte champignon bacağının tabanında bir kesenin varlığı;
çiftin kokusu yoktur, yabani champignon ise biraz badem kokusunu anımsatan karakteristik bir aroma yayar;
solucanların varlığı - mantar dahil zehirli mantarları yemezler (kesildiğinde temiz ortayı görebilirsiniz) ve pecheritsa onlar için mükemmel bir inceliktir.

Bir orman petrolünü ikizinden nasıl ayırt edeceğinizi gösteren başka bir yol daha var. Her birine soyulmuş soğan koyarak farklı tavalarda pişirmeniz gerekir. Pişirildiğinde zehirli mantar olur soğanlar suyun rengini soluk maviye çevirerek reaksiyona girdi. Yalnızca yenilebilir orman temsilcilerinin bulunduğu bir tavadaki su renklenmez.

Soluk mantarı tehlikeli bir mantardır, bu nedenle zehirlenmeyi önlemek için toplanan her örneğin dikkatlice incelenmesi önerilir. Bu zehirli temsilcinin etrafa saçtığı zehirli sporlara sahip olduğunu unutmamalıyız, bu da yakınlarda herhangi bir orman hediyesi toplamamanın daha iyi olduğu anlamına gelir. Mantar ve mantar arasındaki farkı bilerek kendinizi ve ailenizi sağlık sorunlarından koruyabilirsiniz.

Sessiz bir av için ormana giden çoğu mantar toplayıcı, mantarı mantardan nasıl ayırt edeceğini bilir.

Deneyimsiz yeni başlayanlar genellikle çok çeşitli orman bitki örtüsü konusunda kafaları karışır ve eve yenilebilir bir mantar yerine iki katını getirirler.

Mantar ve mantar arasındaki benzerlik ve farklılıkların daha ayrıntılı olarak ele alınması gerekir.

Orman mantarı özellikle zehirli temsilcisine benzer: aynı zamanda beyaz bir başlığı ve karakteristik ince bir sapı vardır.

Bazı ipuçları, yenilebilir bir mantarın orijinalliğini bağımsız olarak belirlemenize yardımcı olacaktır.

Okul biyoloji derslerinden bildiğiniz gibi mantar zehirli bir mantardır.

Onu yemek ciddi zehirlenmelere neden olur ve ileri vakalarda ölümcül olabilir.

Birçok mantar referans kitabının sayfaları, tehlikeli ikiliyi ve petrolü bağımsız olarak karşılaştırmanıza olanak tanır, ancak ormanlık alanlarda gerçeğe göre hareket etmeniz gerekir.

Yenilmeyen adam Amanita ailesine aittir, eşanlamlısı yeşil sinek mantarıdır.

Rusya'da bulunan sinek mantarları arasında en zehirli mantar olmasının yanı sıra dünyanın en tehlikeli mantarıdır.

İstatistiklere göre mantar zehirlenmesi vakalarının yarısı mantar tüketiminden kaynaklanmaktadır.

Orman florasının bu tehlikeli temsilcisinin özelliklerini ele alalım:

Dış görünüş. Mantarlar kitabındaki resimlerde görülen mantarın rengi açık renklidir.
Şapkası kuru ve sümüksü görünüyor ve zamanla aşınıyor. Kapağın yumurta şeklindeki şekli düz veya dışbükey olarak değişebiliyor ve bu durum tespit edildiğinde özellikle insanlar için tehlike oluşturuyor.
Kapağın rengi sarı veya yeşil olabilir. Çapı 6 ila 12 santimetre arasında değişmektedir. Bacağın yüksekliği 10-12 santimetre, çapı 2 santimetredir.
Büyüme yerleri. Rus standartlarına göre tehlikeli çift Termofiliktir ve yaprak döken ormanlarda büyümeyi tercih eder.
Ormanın bu tehlikeli temsilcisinin en gözde yeri meşe ve ıhlamur ormanlarıdır.
Yeşil sinek mantarı tayga bölgesinde yaygındır, ancak en çok Daha iyi koşullar onun için - ülkenin güneyinde. İÇİNDE Son zamanlarda sıcak havayla beslenerek köylerin ve köylerin yakınına yayılır.
Meyve veren. Mantar temmuz ve ekim ayları arasında en büyük boyutuna ulaşır - bu dönemde yanlışlıkla sinsi çiftleri sepetinize koyabilirsiniz.

Çevremizdeki dünya, çok çeşitli orman temsilcileri açısından o kadar zengin ki, onları yenilebilir çeşitlerle karıştırmak oldukça zor.

Bazen mantarları bir fotoğraftan ayırmak yeterlidir, diğer durumlarda ise referans kitaplara ve deneyime ihtiyacınız olacaktır.

Deneyimli mantar toplayıcılarının yanı sıra kalifiye doktorlara göre mantar, insan sağlığı için gerçek bir tehlike oluşturmaktadır.

Zehirlenme belirtileri hemen ortaya çıkmaz - yalnızca 9-10 saat sonra ortaya çıkarlar ve bu da kişiyi harekete geçmek için zaman kaybetmeye zorlar.

Mantar uygun bir bölgede yetişiyorsa belirtiler 2-3 gün sonra ortaya çıkabilir.

Mantar ve bayağı champignon benzerdir Büyük miktarlar Daha ayrıntılı olarak dikkate alınması önerilen göstergeler.

Not! Çift başlığın champignon başlığından farklı olmasına rağmen bu iki tür başka açılardan birbirine benzer.

Biri insanlar için tehlikeli olmayan, diğeri tüketildiğinde tehlikeli olan iki orman florası temsilcisi arasında ortak olanı düşünelim:

Ölüm şapkası	Champignon
İki mantarın rengi aynıdır; hafif bir gölgeye sahiptir. Zehirli türdeşinin başlığında ancak ara sıra yeşilimsi motifler görülebilir.	Mantarın açık krem renkli bir kapağı vardır, bu nedenle yenmeyen arkadaşıyla kolayca karıştırılabilir.
Mantarın kapağı, champignon kapağıyla aynı boyuttadır. Çapı 13 santimetre arasında değişmektedir.	Petrolün bacağı mantarın bacağına benzer. 9 ila 18 santimetre yüksekliğe ulaşır
Mantar ve orman mantarı arasındaki temel benzerliklerden biri mantarın katmanlı yapısıdır.	Ormanın iki temsilcisinin hamuru da aynı fikirde: yoğun ve hafif bir yapıya sahip
Zehirli çift ve petrol, sapın dibinde karakteristik bir kalınlaşmaya sahiptir.	Kalınlaşmaya halka adı verilir ve mantar olgunluğa eriştiğinde zamanla kaybolur.
Başlığın alt kısmının tamamını kaplayan halka da mantarlar arasındaki karakteristik bir benzerliktir.

Mantarlar arasındaki fark

Mantar ve mantarın görünümündeki benzerliğe rağmen, bu iki mantarın bir takım farklılıkları vardır.

Deneyimsiz mantar toplayıcıların zehirlenmesini önlemelerine, tehlikeli bir türü kesip sepete koymalarına engel olurlar.

Tehlikeli bir ikilinin yenilebilir benzerinden ne kadar farklı olduğuna bakalım:

Taban çapı. Benzer bir gövde ve kapak yapısına sahip olsa bile, mantar mantarı taban çapındaki petrolden farklıdır.
Champignon'un yoğun etli bir yapıya sahip daha kalın bir bacağı vardır.
Koku. Tehlikeli bir ikizin nasıl ayırt edileceğinin en önemli göstergelerinden biri onu koklamaktır.
Lezzetli ve etli bir petrolün belirgin bir özelliği vardır, hoş aroma, kolaylıkla yakalanabilecek bir şey. Mantarın neredeyse hiç kokusu yoktur; bazen topraksı bir nem yayabilir.
Kapağın altındaki mantarın rengi. Kapağın altındaki petrolün rengi, kapağın renginden farklı olacaktır.
Mantarda bu gölge her zaman aynı olacaktır: açık veya yeşil yabancı maddelere sahip.
Dış yapı. Bildiğiniz gibi, tüm zehirli mantarlar yenilebilir benzerlerinden basit bir göstergeyle farklılık gösterir - solucanlar ve hayvanlar onlara dokunmaz.
Sessiz avlanmanın deneyimsiz sevgililerini yanıltan da bu faktördür.
Mantar her zaman sağlam kalacak, yapısı zarar görmeyecek ve mantar orman solucanlarına ve hayvanlara maruz kalabilecek.
Tehlikeli çift bıçakla kesildiğinde rengini değiştirmez, Aynı şey şampanya için söylenemez: Mantar toplayıcı onu kestiğinde eti koyulaşır.

Bu iki türü karşılaştırmanıza olanak tanıyan önemli bir faktör karakteristik bacaktır. Mantarda dibe doğru volvoya dönüşür; mantarda ise sadece hafif bir kalınlaşma vardır.

Önemli! Büyümesinin özellikleri nedeniyle, soluk batağan volvodan çıkar, bu nedenle böyle kalınlaşmış bir halka bacağın alt kısmında yer alacaktır.

Bu orman temsilcilerinin tüm özelliklerini bilerek kendi başınıza sessiz bir ava çıkabilirsiniz.

Petrole benzer bir mantar bulursanız, bir kitaba başvurmanız veya deneyimli mantar toplayıcılara danışmanız önerilir.

Yararlı video

Zehirli mantarlardan zehirlenmenin tehlikelerini çocuklar bile biliyor. Bazen en deneyimli mantar toplayıcıları zehirli mantarları yenilebilir "meslektaşlarından" ayırt edemezler. Champignon, en yaygın mantar türlerinden biridir. Genellikle evde yetiştirilirler, bu da yılın herhangi bir zamanında güvenliklerini ve kullanılabilirliklerini sağlar. Petroller de vahşi doğada yetişir ve bu durumda mantar ve mantar arasındaki benzerliklerin ne olduğunu bilmemek çok tehlikelidir. Bu mantarların benzerliklerini ve farklılıklarını ayırt etmek zordur, ancak yalnızca bunlar bir kişinin hayatını kurtarabilir çünkü zehirli mantarlarla zehirlenme çoğu zaman ölümle sonuçlanır.

Soluk batağan, popüler pecheritsa'ya o kadar benziyor ki, bu, bağımsız olarak orman hediyeleri toplarken tehdidi artırıyor. Başka bir şey onları süpermarkette satın almak. Yapay olarak yetiştirilen mantarlar sağlık açısından tehlike oluşturmaz ve zehirli türden çarpıcı biçimde farklıdır. Koşullarda yetişen meyveler yaban hayatı, görünüş olarak biraz farklılık gösterirler ve aynı zamanda ormandaki benzerlerine giderek daha fazla benzer hale gelirler. Bunları mantarla karıştırmak çok kolaydır. Sahte petrol, tüketildiğinde bir süre kendini hissettirmeyebilir, ancak altı saat sonra bile çok geç olabilir. Zehir ilk dakikadan itibaren vücuda yayılır. Zehirlenmenin ilk belirtileri ortaya çıktığında, toksinlere maruz kalmanın sonucu geri döndürülemez olabilir.

Mantar ve mantarda gerçekten çok şey var ortak özellikler. Doğada aynı geniş yapraklı ormanlarda, daha az sıklıkla iğne yapraklı ormanlarda bulunurlar. Ayrıca gruplar halinde büyürler ve sıcaklığı ve nemi severler.

Mantar ve mantarın ortak bir benzerliği vardır. Daha doğrusu bu hem benzerlik hem de farklılıktır. Bu türlerin karakteristik özelliği olan gövde üzerinde bir halkadan oluşur. Ayrıca kapak topraktan yükseldikten sonra başlangıçta beyazdır ve ancak daha sonra kararır. Bacak her zaman beyazdır ve aynı zamanda lifli bir yapıya sahiptir. Mantarların eti yumuşak değil, özellikle kenarlarda oldukça kırılgandır. Boyut olarak russula, mantarı ve pecheritsa da benzerliklere sahiptir: her ikisinde de gövde 6 ila 15 cm arasında değişir, başlığın çapı 16 cm'ye ulaşır. Dolayısıyla bu verilere dayanarak mantarları mantarlardan ayırmak imkansızdır. petrol.

Mantar ve petrolün karşılaştırılması, spor taşıyan bir tabakanın varlığı ile yapılır. Bu süngerler kapağın altında bulunur ve yalnızca zar zor fark edilen bir gölgede farklılık gösterir.

Orman mantarlarının, chanterelles'in veya boletus'un aksine, pecheritsa veya mantarların bu kadar çarpıcı derecede güçlü bir aroması yoktur.

Farklılıklar

Yine de yakından bakarsanız, petrol ve mantarın bir takım farklılıkları vardır. Birincisi bacağın alışılmadık yapısıdır. Mantarın toprak seviyesinde gözle görülür bir kalınlaşması vardır ve ayrıca mantarı koruyan bir eteğe sahiptir. Petrollerde de var, ancak gelişme sırasında düzeliyor veya tamamen yok oluyor. Yenilebilir mantarın kalınlaşması yoktur ve üstte bulunan halka çok ince ve görünmezdir.

Soluk renkli mantarın kapağının altındaki plakalar, yenilebilir mantarınki kadar beyaz değildir. Geliştikçe plakalar pembe, daha az sıklıkla kahverengi olur. Yetişkin bir örnekte renk tonu grimsi ve hatta yeşilimsi olabilir. Ayrıca sapın kalınlığına da dikkat etmelisiniz. İyi bir mantarda yapı olarak kalın ve yoğundur, mantarda ise daha incedir ve tek dokunuşla kırılır.

Kapağın rengi de farklıdır. Yenilebilir bir meyvede maruz kalma sonucu rengi koyulaşabilir. çevre ancak asla yeşile veya griye dönmez. Yapay olarak yetiştirilen pecheritsa hiç kokmaz (bu aynı zamanda soluk mantar için de geçerlidir), ancak orman meyvelerinin hafif bir orman veya badem aroması vardır. Bu onları birbirinden ayırt etmenizi sağlar.

Böcekler ve hayvanlar bile zehirli çeşitleri yemezler, bu nedenle yabani pechetlerin karakteristik özelliği olan solucanlar içlerinde bulunmaz.

Fark

Temelli ortak benzerlikler ve mantar ile petrol arasındaki farklar, kendinizi veya başkalarını zehirlememek için mantarların görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Bu konuda en önemli özellik kalınlaşma ve eteğin bulunmasıdır. Pecheritsa'yı sepete yerleştirmeden önce sapının ince olmadığından ve mantarın anason veya badem gibi koktuğundan emin olmak önemlidir. Koku yoksa böyle bir mahsulü reddetmek daha iyidir.

Kesim sırasında solucanlardan kaynaklanan hasar bulunursa korkmamalısınız: bu iyiye işaret. Soluk batağan hiçbir böcek veya solucan yenmez.

Ayrıca petrolün rengine de dikkat etmeniz gerekiyor. Büyük mantar tamamen beyaz kalamaz, zamanla üzerinde yaban hayatının izleri kalır, kahverengiye döner.

Değişmeyen bir gerçek daha: Petroller yalnızca verimli topraklarda yetişir. Ancak bunu yalnızca bir uzman söyleyebilir.

Mantarlar toplanıp yemek pişirmede kullanılmaya hazır hale geldiğinde, aralarındaki farkı belirlemek için başka bir test yapabilirsiniz. Normal soğanla haşlanmaları gerekiyor. Zehirli mantarlar meyve suyuyla reaksiyona girecek ve su açık mavi bir renge dönüşecektir. Yenilebilir örnekler pişirildikten sonra sıvıyı renklendirmez.

Okumak faydalı olabilir: