Ne kadar tehlikeli bir ikili. En sinsi mantarlar çifttir

Hepimiz, kullanımı hayatımız ve sağlığımız için tehlikeli olabilecek yenilebilir mantarların çiftleri olduğunu duymuşuzdur. Peki ilk kez ormana gidiyorsanız ve yenilebilir olanı zehirli olandan nasıl ayırt edeceğinizi bilmiyorsanız ne yapmalısınız? Bu yüzden bugün size gerçek ikiz mantarların neye benzediğini anlatacağız.

Ayrıca sinek mantarı, safra mantarı ve gümüş balığı hakkında da konuşacağız. Ayrıca bunların en çok hangi mantarlarla karıştırıldığını da anlatacağız.

Porçini mantarının tehlikeli kopyası

Standart olarak kabul edilen porcini mantarını hepimiz duymuşuzdur. Örneğin, mantar toplayıcıları genellikle "hasatlarını" miktara göre değerlendirirler, ancak ne yazık ki profesyonel değilseniz, bu tür kolayca safra ile karıştırılabilir. Öyleyse sağlığımızı nasıl koruyabileceğimizi bulalım.

Tehlikeli ikilinin ismine zaten karar verdik porçini mantarı. Şimdi orijinalinden nasıl ayırt edileceğinden bahsedelim. Öncelikle bacağa dikkat etmeniz gerekiyor.

Hafif bir ağ ile eşit şekilde kaplanmışsa, büyük olasılıkla beyaz bir mantardır. Ancak ağ karanlıksa ve yalnızca bacağın üst kısmında bulunuyorsa, bu örneğe daha dikkatli bakmanız gerekir. Daha sonra porcini mantarı olup olmadığından emin olmak için sapında küçük bir kesim yapın.

Kesimden birkaç dakika sonra et beyaz kalıyorsa bu kesinlikle yenilebilir bir üründür. Ancak et pembeye dönerse, safra mantarını toplamayı başardığınız için böyle bir "hasat" derhal atılmalıdır.

Bu arada, porcini mantarının bir diğer dublörünün şeytani olduğu düşünülüyor. Ayırt edici özelliği bacak boyunca kırmızımsı bir ağ ve kırmızı boru şeklinde bir katmandır. Ve kesimden birkaç dakika sonra et koyu mora dönebilir.

Tehlikeli mantar çift şampanya

Bu tür çoğunlukla beyaz sinek mantarıyla karıştırılır. Ve bildiğiniz gibi hayatlarımız için oldukça tehlikeli.

Champignon ve beyaz sinek mantarı arasındaki farklar aşağıdaki gibidir:

Champignon

Yumurta şeklinde kapak. Kağıt hamuru hoş bir kokuya sahiptir. Dokunduktan sonra kapak sararabilir;
Plakalar pembemsi veya açık kırmızıdır. Ayrıca koyu kahverengi de olabilirler;
Bacak, tabana doğru genişleyen silindirik bir şekle sahiptir. Yaklaşık olarak bacağın ortasında sarımsı bir kaplamaya sahip küçük beyaz bir daire vardır.

Beyaz sinek mantarı

Kapak en üstte yuvarlatılmış-koniktir; tabana yaklaştıkça daha da yayılır. Kapağın eti hoş olmayan bir kokuya sahiptir;
Plakalar çok serbestçe yerleştirilmiştir. Çoğu zaman vardır beyaz. Açık pembe de olabilirler;
Bacak ince, tabana yakın kısmı hafifçe şişmiş. Saptaki halka oldukça geniş ve çizgilidir.

Eğer böyle bir şey biliyorsan ayırt edici özellikleri o zaman zehirli bir ürün tüketme olasılığı çok daha az olacaktır. Artık sepette tehlikeli bir hasat olmaması için tüm mantarları dikkatlice incelemeniz gerektiğini anlıyorsunuz.

Bu arada, soluk mantarlar da beyaz sinek mantarı ailesine aittir. Ve onlarla zehirlenmenin sonuçları hakkında çok şey söylenebilir. Gerçek şu ki, mantarla zehirlenmenin tüm belirtileri, onu yedikten bir süre sonra ortaya çıkabilir. Bu nedenle insanlar çoğu zaman ne yediklerini hemen hatırlamazlar bile. Ve ne yazık ki çoğu durumda zehirlenme durumunda gerekli yardımı sağlayacak zamanları yoktur. Bu nedenle orman güzelliklerini toplarken çok dikkatli olmanız gerekir.

Zehirli mantar çift bal mantarı

Bal mantarları da gurmeler arasında oldukça popülerdir. Ve çoğu zaman kükürt sarısı sahte güdük onlarla karıştırılır. Aslında bu iki mantar birbirine gerçekten benziyor. Bu nedenle sepete sağlıklı bir ürün koyduğunuzdan yüzde yüz emin değilseniz o zaman ona hiç dokunmamanız daha iyi olur.

Sahte bal mantarları, üstünde kırmızımsı bir nokta bulunan gri-sarı bir başlık ile ayırt edilir. Plakalar ayrıca gri-sarı veya yeşilimsi renktedir. Bacak aynı açık sarı renge sahiptir.

Sahte mantarlardan zehirlenme belirtileri

Zaten anladığınız gibi, yenilebilir ve zehirli mantarlar zor değil. Bu nedenle zehirlenmenin sonuçlarının ne olabileceğini açıkça bilmeniz gerekir. Bu sayede tüm olumsuz belirtileri zamanında fark edebilir ve bir doktora başvurabilirsiniz.

Yani, bu tür zehirlenmelerin ana belirtileri şunlardır:

Şiddetli mide bulantısı ve kusma;
Önemli karın ağrısı ve ishal;
Sıcaklık. Her ne kadar bu belirti bireysel olsa da, kişi artık 37 derecelik ateşle yataktan çıkamadığı için;
Eller ve ayaklar üşüyor.

Sinek mantarı zehirlenmesinin bazı özellikleri vardır. Bu durumda, deliryum, halüsinasyonların ortaya çıkması veya deliliğe benzer bir durumun tezahürü gibi zehirlenme belirtileri not edilebilir.

Bu tür belirtiler, zehirli bir ürünü yedikten bir buçuk ila iki saat sonra ortaya çıkabilir. İlk belirtiler ortaya çıktığında derhal doktor veya ambulans çağırmalısınız. Bir süre doktoru beklemeniz gerekiyorsa uzanıp bol ılık su içmeye çalışın.

Böylece zehrin vücuttaki tüm dokulara yayılmasını önlemiş olursunuz.

Bu arada yenilebilir mantarlardan zehirlenme riski var. Ancak bu ancak onları kötü yıkarsanız gerçekleşebilir. Buradaki önemli nokta, toprağın bu tür hastalıklara neden olan spor taşıyan basiller içerebileceğidir. ciddi hastalık botulizm gibi. Böyle bir hastalığın belirtileri arasında tam veya kısmi görme bulanıklığı, baş ağrısı, kasılmalar veya nefes almada zorluk yer alır.

Listelenen semptomların en az ikisini fark ederseniz derhal bir doktora başvurmalısınız. Sonuçta sonuçları çok olumsuz olabilir.

Ormanda yenilebilir mantarların yanı sıra zehirli mantarlar da yetişiyor. Bazıları yenilebilir benzerlerinden çok farklı ve saçma bir hata nedeniyle mantar toplayıcıların sepetlerine giriyor. Ancak başkaları da var. Sahte mantarlar olarak adlandırılan mantarlar, yenilebilir çeşitlerin görünüşünü tam olarak kopyalayabilir, ancak zehirli olabilirler.

Her mantar toplayıcı, hangi mantarların sahte çiftlere sahip olduğunu tam olarak bilmelidir. Yenilebilir meyve veren gövdeleri sahte olanlardan nasıl ayırt edebiliriz? Bunu öğrenmek için asil ırkları taklit eden en sinsi çeşitleri dikkate almak gerekir.

Yedinci sıra - sahte dalgalar

Bu mantarlar sahte mantarlar veya sahte safran sütü kapakları olarak sınıflandırılır; dışarıdan her ikisine de benzeyebilirler. İnsanlar onlara beyaz diyor ve şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılıyor. Bunları doğru şekilde pişirebilmeniz, önceden ıslatıp kaynatabilmeniz gerekir. Bu ihtiyacı ihmal ederseniz, orta derecede gastrointestinal bozukluk şeklinde ifade edilecek olan zehirlenme riski vardır. Sarkık süt otu, dikenli süt otu - hepsi güvelerle karıştırılabilir.

İlgili malzemeler:

Orman mantarları neden çoğunlukla Rusya'da ve eski SSCB ülkelerinde yeniliyor?

Altıncı sıra - sahte domuzlar

Sığırkuyruğu olarak da bilinen gerçek domuzlar, tüm mantar toplayıcıları tarafından toplanmaz, ancak bazıları onlara çok değer verir. Mantar kızartma ve salamura için uygundur ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Bu mantarın birbirine benzeyen birkaç çeşidi vardır, bunlardan biri zehirlidir - bu kızılağaç domuzudur. Bu mantarın yenilebilir türlerinin kalın bir sapı bulunurken, ince bir sapı vardır.

Beşinci sıra - yanlış değerler

Valui, mukoza ile kaplı kehribar renkli mantarlardır. Başlangıçta yuvarlaktırlar, daha sonra büyüdükçe kapak açılır ve düzleşir. Daha fazla tuzlamak için toplanırlar, birçok bölgede bir incelik olarak kabul edilirler. Bununla birlikte, bu mantarın tehlikeli bir sahte muadili vardır - yaban turpu kokusuna sahip sözde yaban turpu mantarı.

Bu mantarın gövdesi pullarla kaplıdır. Hebeloma kömür sever, tadı keskin bir acı olan başka bir tehlikeli ikizdir. Bu mantar aynı zamanda kehribar rengindedir, sümüksüdür, ancak büyük boyutunun yanı sıra valuu'nun kendine özgü yuvarlak şekline sahip değildir.

İlgili malzemeler:

Beyaz mantar - ilginç gerçekler

Dördüncü sıra - sahte safran süt kapakları

Sahte safran sütü kapakları hafif derecede zehirli bir mantardır, ancak büyük bir kısmını yerseniz zehirlenebilirsiniz. Safran süt kapakları gibi, safran süt kapakları da benzer koşullara ihtiyaç duydukları için genellikle safran süt kapaklarının büyüdüğü yerlerde yaşayan süt otlarıyla, özellikle de gri-pembe olanlarla karıştırılır. Gri-pembe süt otu tehlikeli olabilir. Bu mantarı ayırt etmek için üzerine basmanız yeterlidir. Süt otundan hoş olmayan bir kokuya sahip beyazımsı bir meyve suyu çıkar.

Üçüncülük - sahte chanterelles

Chanterelles olağanüstü sağlıklı mantarlar sadece protein ve besin bolluğuyla değil, aynı zamanda zenginlikleri ile de keyif veren özel özellikler. Radyoaktif maddeleri vücuttan uzaklaştırdıkları, kanserle mücadelede yardımcı oldukları, antiseptik özelliklere sahip olduklarına inanıldığı için yurt dışına bile götürülüyorlar. Tüm bunların yanı sıra hoş bir tada sahiptirler. Bu nedenle mantar toplayıcıları bu güzel mantarların temizlendiğini gördüklerinde her zaman mutlu olurlar. Ancak yemek felaketle sonuçlanabilir çünkü bu mantar türünün zehirli olan sahte bir kopyası vardır.

Kira Stoletova

Bazen, istenen sevilen mantarlar yerine, "ormanların kralı" nın ikizleri olan porcini mantarını da içeren zehirli çeşitler sepete girer.

Tehlikeli çiftlerin genel tanımı

Birçok yenilebilir mantarın zehirli veya şartlı olarak yenilebilir muadilleri bilinmektedir. Benzerlik güçlü veya yüzeysel olabilir. Bu nedenle, porcini mantarı ve onun bazı çiftleri, dış özellikleri bakımından tamamen aynıdır. Sepete çift beyaz mantar koyarsanız kolayca zehirlenebilir ve en iyi ihtimalle hastane yatağına düşebilirsiniz. Seçimdeki bir hata ölümcül olabilir ve üzücü bir sonuca yol açabilir.

Uzun yıllara dayanan deneyime sahip mantar toplayıcılar bile bazen ilk bakışta porçini mantarının tehlikeli bir çiftini gerçek ve asil bir örnekten ayırt edemez. Yenilebilir asil Boletus'un kendine has özellikleri vardır ve hem görünüm hem de tat bakımından farklılık gösterir.

Yenilebilir ve zehirli arasındaki temel ayırt edici özellik, toksinleri içeren kimyasal bileşimleridir.

Dış belirtiler yanıltıcı olabilir: Örneğin, sinek mantarı iyi bir yağıştan sonra başlığındaki beyaz lekeleri kaybeder ve kırmızı bir russulaya benzer. Sahte bal mantarı yaşlandıkça kapağının rengini değiştirir ve gerçeğine daha da benzer hale gelir.

Toksinlerin etkilerine bağlı olarak sinsi sahte beyaz mantarlar, neden oldukları zehirlenme türlerine göre birkaç kategoriye ayrılır:

gıda zehirlenmesi;
sinir sistemine zarar;
ölümcül zehirlenme.

Ormana gitmeden önce porcini mantarının tehlikeli benzerlerinden ne kadar farklı olduğunu anlamalısınız. Biri dış işaretler Kişinin en çok dikkat ettiği şey hymenophore'un yapısıdır. Ne yazık ki, ikiz türlerin tüm temsilcilerinde yapı olarak yenilebilir orijinalinkine benzer ve süngerimsidir. Bu nedenle rengindeki değişikliklere dikkat etmekte fayda var. Kesilen (kırılan) hamurun rengini incelerken de dikkatli olmanız gerekir. Gerçek beyaz kırıldığında asla renk değiştirmez, bu nedenle meyve veren gövdeyi sepete koymadan önce küçük bir parçasını kırıp ne olduğunu görmek daha iyidir.

çeşitler

Orman krallığının kralı olan en asil mantarın, insan hayatı için tehlikeli olan birkaç kardeşi vardır. Bunlar şunları içerir:

safra mantarı;
boletus güzeldir;
şeytani hasta;
boletus le gal;
benekli meşe ağacı.

Safra mantarı

Bu türün ikinci adı acı ottur (Tylopilus Felleus). Acı tadından dolayı bunu fazlasıyla hak etmişti. Safra mantarı Agaricomycetes sınıfına, Boletaceae familyasına, Tilopil cinsine aittir. Yenilmez olarak sınıflandırılmıştır.

Açıklaması:

başlığın şekli yarım küre şeklindedir;
sarıdan kahverengiye kapak rengi;
çap – 4-15 cm;
kağıt hamuru lifli, beyaz, kalın, yumuşaktır, kesildiğinde kırmızıya döner;
aroma yok;
süngerimsi hymenophore;
açısal veya yuvarlak şekilli gözenekler;
pembe spor tozu;
silindirik bacak;
yükseklik – 3-14 cm;
kalınlık – 3 cm.

Acı tatlının karakteristik özelliği ve beyaz kardeşinden farkı, acı tadı ve kesildiğinde renk değiştirmesidir. Beyazdan kırmızıya döner.

Boletus çok güzel

Boletus pulcherrimus veya güzel çörek, başka bir zehirli türdür. Yaygın çörek otuna dışsal bir benzerliği vardır, ancak kesildiğinde renk değiştirir (maviye döner) ve son derece zehirlidir.

Tanım:

kapak büyük, yarım küre şeklindedir (25 cm'ye kadar);
kadifemsi ve dokunuşta kuru;
cildin rengi kırmızımsı kahverengidir;
kağıt hamuru yoğun, sarımsıdır;
hymenophore boru şeklinde;
kırmızı gözenekler;
sporlar kahverengi, iğ şeklindedir;
bacak kalın (12 cm'ye kadar), kulüp şeklinde veya silindiriktir;
15 cm yüksekliğe kadar büyür;
tadı ilk başta tatlıdır, sonra çok acıdır, koku yoktur.

Karakteristik bir özellik, bacakta ince bir ağın varlığıdır. Kapağın altında sarımsı renkte ve 15 cm uzunluğa kadar pürüzlü tüpler vardır, basıldığında maviye dönerler.

Şeytani acı

Boletusun biyolojik grubuna aittir. Meşe, ıhlamur ve huş ağaçlarıyla mikoriza oluşturur. Bu ikili sağlık açısından tehlikelidir, şeytani mantarın 30 gram posasını yemek ciddi zehirlenme belirtilerine neden olur. Açıklaması:

başlık büyük, bazen devasa (30-40 cm);
yastık şekli;
yüzey pürüzsüzdür;
kapak rengi zeytin veya kahverengi;
cilt yoğundur;
başlık alttan süngerimsidir (yani hymenophore süngerimsidir);
gözenek rengi pembe;
bacak aşağı doğru daralmış, silindiriktir;
yükseklik - 13 cm'ye kadar.

Irina Selyutina (Biyolog):
Şeytani mantar sıklıkla çeşitli kaynaklar"sahte porcini mantarı" denir. Çok uzun zaman önce bunu yapmaya başladılar. Ancak porcini mantarı ile şeytani bolete'yi ancak uzaktan hızlı bir bakışla karıştırabilirsiniz. Bu, özellikle porçini mantarının "yüzünü ve profilini" ezberlemiş olan acemi mantar toplayıcıları için geçerlidir, ancak diğer her şey henüz hafızalarında saklanmamıştır. Bu nedenle meyve veren gövdenin rengine dikkatlice bakmanız gerekir. Şeytani mantar birçok kırmızı çiçekle karakterize edilir ve her şeyden önce hymenophore'u kırmızıdır. Bacak renginde de birçok kırmızı tonu bulunmaktadır.
Bu arada.Şeytani mantar (Rubroboletus satanas) için özel bir sıfat olan "satanas", kendisi de bu mantar tarafından zehirlendikten sonra Alman mikolog Harald Othmar Lenz (1798-1870) tarafından önerildi.

Şeytani mantar, havaya maruz kaldığında maviye dönüşen ve yavaş yavaş kırmızıya dönüşen bir kesimle karakterize edilir. Bu, zehirin oksijenle oksidasyon sürecinden kaynaklanmaktadır.

Benekli meşe otu

Boletus erythropus yenilebilir benzeri olarak sınıflandırılır. Yiyeceklerde, çorbalarda veya diğer yemeklerde kullanılabilir. Bu orman organizmasının açıklaması şu şekildedir:

kapak boyutu - çapı 20 cm'ye kadar;
dokunuşa kuru ve kadifemsi;
yastık şeklinde;
ten rengi kırmızı-kahverengidir;
zeytin sporu tozu;
gözenekler kırmızı veya turuncudur, ancak tüpler yeşilimsi sarıdır (olgun olanlarda);
bacak 10 cm yüksekliğinde;
Sapın şekli yumruludur.

Karakteristik bir özellik, kapağın açık kenarının üzerine basıldıktan sonra koyulaşması ve gövdenin gövdesinde küçük kırmızımsı pullardır. Orijinalden ayırt edici bir özellik, kesilmiş kağıt hamurunun üzerindeki mavi renktir.

Borovik le Gal

Beyaza benzeyen bir diğer zehirli mantar ise Le Gal boletus (Boletus legaliae) veya yasal çörektir. Aşağıdaki açıklama ile karakterize edilir:

15 cm'ye kadar dışbükey kapak;
yüzey pürüzsüzdür;
renk pembe-turuncu;
eti soluk, sarımsıdır;
aroma hoştur;
hymenophore boru şeklinde;
zeytin renginde sporlar;
bacak kalın, çapı 5-6 cm'ye kadar;
Bacak yüksekliği - 17 cm'ye kadar.

Irina Selyutina (Biyolog):
Yasal çörek oldukça yaygındır yaban hayatıÇoğunlukla yaprak döken ormanların yaşadığı Avrupa. Mikoriza oluşturucu olduğundan meşe, kayın ve gürgenle simbiyoz yapar. Alkali toprakları tercih eder, yani. pH>7 olan topraklar (burada pH toprağın asitliğidir).

Özel bir özelliği, saptaki ince kırmızımsı ağ ve kesildiğinde maviye dönüşen et kısmıdır.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Orman hasadı sırasında yapılan bir hata ölümcül olabilir. Soylu kardeşleri gibi kendilerini iyi gizleyen yenmeyen çiftler tarafından acımasız bir şaka yapılacak.

Zehirli bir organizmanın meyve veren gövdesinin küçük bir parçası çok fazla soruna neden olabilir. Zehirlenmenin ilk belirtilerinde mideyi yıkamak ve ardından yardım için hastaneye gitmek gerekir. Zehirlenme belirtileri arasında baş dönmesi, mide bulantısı, kusma, uzuvlarda güçsüzlük, ishal ve ateş yer alır.

Doğru porçini mantarı

Güzel çörek otundan elde edilen bir ekstrakt, tifo, paratifo ve cerahatli cilt lezyonlarını tedavi etmek için kullanılır.

Porçini mantarı benzerlerinin hamurunda büyük miktarlarda psilosibin ve alkaloitler bulunur. Bu maddeler akıl hastası bir kişinin beynini aktif olarak etkiler ve aktivitesini normalleştirir.

Çözüm

Mantar toplarken, yolunuza çıkan her şeyi almamalısınız veya yabancı organizmaları boş meraktan seçmemelisiniz: bu zehirlenmeyle doludur. Bazı doppelgängers o kadar tehlikelidir ki ölümcüldür.

"Yanlış", görünüş olarak yenilebilir muadillerine çok benzeyen zehirli mantarlardır. Tehlikeli "çiftleri" bazen deneyimli mantar toplayıcılar için bile ayırt etmek zordur.

Yaygın petrolün birçok türü vardır ve çoğu yenir. Her birinin özelliklerini hatırlamak çok zordur, bu nedenle "sessiz avlanma" severler genellikle genel işaretler. Bu zehirlenmeye neden olabilir: Agaricaceae (Champignonaceae) ailesi arasında insan sağlığına zararlı türler vardır.

Endüstriyel ekim, sağlığa zarar vermeden ürünün tadını çıkarmanıza olanak tanır, ancak yenilebilir örnekler gibi "gizlenen" sahte petrollerden kaynaklanan zehirlenmelerin sayısı azalmıyor. İnsanlar "sessiz avlanma" ve mantar satın alırken tasarruf etme fırsatından etkileniyor. Üstelik herkes ayrı türler Kendine has bir tadı vardır: Bunu mağaza raflarındaki standart bir üründe bulamazsınız.

Çoğu zaman, Agaricaceae familyasının aşağıdaki temsilcileri yenilebilir örneklerle karıştırılır:

Agaricus xanthodermus.
Agaricus meleagris.
Agaricus californicus.

Fotoğrafta sahte petrollerin tipik örnekleri gösterilmektedir.

Bir dizi özellik, bu tür örnekleri yenilebilir olanlardan ayırmaya yardımcı olacaktır. Zehirli çiftin kapağının ortasında kahverengi bir nokta bulunur. Üzerine basarsanız açık sarı lekeler görünecektir. Ancak bu yöntem bir garanti sağlamadığından diğer işaretlerle birlikte kullanılması daha iyidir.

Sahte orman ve tarla petrollerinin eti kırıldığında sararmaya başlar ve hoş olmayan bir şekilde karbolik asit kokar ve pişirme sırasında su ve mantarların kendisi kısa bir süre için parlak sarıya döner, ancak bu renk hızla kaybolur. Uzun süreli ısıl işlem, ürünü toksinlerden arındırmaz.

Fotoğrafa bakın ve açıklamayı okuyun dış görünüş sahte orman petrolleri.

Şapkanın rengi ve şekli, etkisi altında değişebilir. çevre, Bu yüzden Özel dikkat hamuruna, kokusuna, gölgesine ve pişirme sırasındaki değişikliklere dikkat edin.

Yenilebilirmiş gibi görünen bir diğer mantar da mantardır. Dıştan bir petrole benzer, ancak onu tanıyabilecek bir kokusu yoktur. Mantarın tabanında volvalar (kök keseleri) bulunur, ancak insanlar bunları her zaman fark etmez. Mantarın uygunluğu konusunda en ufak bir şüpheniz varsa, posayı kırıp sararıp sararmadığını görmeli, ardından pişirme sırasında suyun rengindeki değişimi izlemelisiniz. Bu, gerçek yenilebilir petrolleri sahte olanlardan ayırmanın en doğru ve kanıtlanmış yollarından biridir.

Sadece “genç” karıştırılabilir soluk batağan: Zamanla şapkasında çıkıntılar oluşacak, pürüzsüz hale gelecek ve saçakları sarkacaktır. Batağan Haziran ayının ilk yarısından itibaren ortaya çıkar, büyüme zirvesi Ağustos ayında gerçekleşir. Mantarın yüksekliği 20-25 cm'ye ulaşabilir ve başlığın çapı 15 cm'yi geçmez.

Deneyimsiz mantar toplayıcılar, açık renkli sinek mantarlarından birini iyi mantarlarla karıştırabilir. Bu durumda posanın sahip olduğu hoş olmayan koku sizi zehirlenmekten koruyacaktır.

Zehirli sahte petrollerin neye benzediğini bilmiyorsanız, fotoğrafa bakın: bunlar genellikle yenilebilir olanlarla karıştırılan yaygın mantarlardır.

Gerçek petrol: dağıtım yerleri ve ayırt edici özellikleri

Yenilebilir bir petrolü sahte bir petrolden nasıl ayırt edeceğinizi anlamak için, onların ayırt edici özelliklerini, yaygın oldukları yerleri ve büyüme zamanlarını bilmeniz gerekir.

“Doğru” mantarlar gölgeli çiçek yataklarında, yol kenarlarında ve bahçe yataklarında bulunabilir. İki sporlu (Agaricus bisporus) ve iki halkalı (Agaricus bitorquis) petroller genellikle orada yetişir. Bahçe çeşitleri, beyazdan grimsi ve açık kremaya kadar açık tonlarla karakterize edilir. İki halkalı mantarın kapağı toprağın üst katmanında açılır, dolayısıyla rengi onu kaplayan yapraklardan veya humustan etkilenebilir.

Yaygın (Agaricus campestris) ve büyük sporlu (Agaricus macrosporus) mantar türleri bozkırlarda, tarlalarda ve çayırlarda bulunabilir. Agariaceae familyasının zehirli temsilcileri burada nadiren bulunur.

Tarla türleri (Agaricus arvensis) ağaçların yakınındaki dikimlerde yetişir ve mayıs ayının ortasından eylül ayının sonuna kadar hasat edilir.

Gerçek olanın fotoğrafını ve sahte bir petrolün görüntüsünü karşılaştırın: fark her zaman görülmez.

Orman nemi ve gölgesi, baltalık, koyu kırmızı, orman ve ağustos petrolleri gibi türlerin gelişimi için mükemmel koşullardır. Temmuz ayı başlarında ortaya çıkarlar ve Ekim ayına kadar büyürler. Onların özelliği, kesildikten sonra genç mantarların 10-15 gün sonra aynı yerde ortaya çıkmasıdır.

Ancak ormanda en sık bulunanlar orman sahte petrolleridir - neye benzediklerini görmek için fotoğrafa bakın.

Ancak bu tür için karakteristik olmayan habitatlarda bile zehirli örnekler bulunabilir, bu nedenle son derece dikkatli olmanız gerekir.

Sahte champignon ile gıda zehirlenmesi

Kanıtlanmış mantarlar bile yanlış yerde toplanırsa zehirlenmeye neden olabilir. Bunlar ana yolların kenarları, endüstriyel tesislerin yakınındaki alanlar ve atık depolama alanlarıdır. Mantarlar sünger gibi kanserojenler de dahil olmak üzere toksik maddeleri emer.

Sahte orman mantarının yetiştiği yerlerin tanımını inceledikten sonra, bu örneğin doğal koşullarda fotoğrafına bakın.

Lütfen web sitemiz aracılığıyla diğer web sitelerine içerik veya bağlantı sağlayabileceğimizi unutmayın. Bu gizlilik politikası diğer web siteleri için geçerli değildir ve her web sitesindeki gizlilik politikasını incelemenizi ve o sitenin gizliliğinizi nasıl koruduğunu belirlemenizi öneririz.

Topladığımız Bilgiler

Sitemizi ziyaret edenlerden web sitesi kullanım bilgilerini topluyoruz. Bu bilgiler istatistiksel amaçlarla kullanılır ve her sayfaya yapılan ziyaretlerin sayısı, sıklığı ve uzunluğu dahil olmak üzere ziyaretçilerin web sitemizi nasıl kullandığını ve web sitemizde gezindiğini değerlendirmemize yardımcı olur. Daha sonra web sitesini geliştirebilir ve daha da geliştirebiliriz.

Güvenlik nedeniyle, ağ trafiğini izlemek ve bilgileri değiştirmeye veya yüklemeye veya sisteme zarar vermeye yönelik yetkisiz girişimleri tespit etmek için yazılım programları kullanıyoruz.

Bizden hizmet talep ettiğinizde kişisel bilgileri topluyoruz. Genel olarak, bilgileri toplarken neden bilgi topladığımızı ve bu bilgileri nasıl kullanmayı planladığımızı size anlatacağız veya bilgileri topladığımızda bunlar açıkça ortaya çıkacaktır. Adınız, e-posta adresiniz, telefon numaranız gibi kişisel bilgileri topladığımızda, bu genellikle talep ettiğiniz ürün veya hizmetleri sağlamak amacıyla olacaktır ve eğer yasa bunu gerektiriyorsa, bu bilgileri toplamak için onayınızı isteyeceğiz. Talep ettiğiniz ürün veya hizmetleri sağlamak amacıyla bilgilerinizi Avustralya'daki diğer şirketlerle paylaşabiliriz.

Ayrıca talepler gibi iletişimlerin kayıtlarını da tutuyoruz. Bunu, taleplerinizin ve dikkatimize sunduğunuz sorunların hızlı ve doğru bir şekilde ele alındığından emin olmak için yapıyoruz.

‘Çerezler’ Kullanımımız

'Çerezler', web sunucumuzun yönetimsel nedenlerle bilgisayarınızın web tarayıcısına aktardığı bilgi parçalarıdır. Çerezler kişileri kişisel olarak tanımlamaz; bunun yerine bir bilgisayarı, sunucuyu ve web tarayıcısının türünü tanımlar. Bir çerez, sabit diskinizden başka herhangi bir veriyi alamaz, bilgisayar virüslerini aktaramaz veya e-posta adresinizi veya kişisel olarak tanımlanabilecek diğer bilgileri yakalayamaz. Çerezin içindeki bilgiler şifrelenir.

Bilgisayarınızın tarayıcı ayarlarını, tarayıcınıza bir çerez yerleştirildiğinde bilgi verilecek şekilde ayarlayabilirsiniz. Ayrıca tarayıcınızı tüm çerezleri reddedecek veya kabul edecek şekilde de ayarlayabilirsiniz.

Bu web sitesinde kullanılan çerezler yalnızca Google ile izleme amaçlıdır.

Kişisel Bilgilere Erişim

Hakkınızda tuttuğumuz kişisel bilgilerin çoğuna erişme hakkına sahipsiniz ve bazı durumlarda erişimi reddedersek bunun nedenini size açıklayacağız. Güvenlik nedeniyle talebinizi yazılı olarak iletmeniz gerekebilir. Bilgilerinizi aramak ve bunlara erişim sağlamak için ücret talep etme hakkımızı saklı tutuyoruz.

Kamu Kayıtlarındaki Bilgileriniz

Doğum belgeleri, hükümler ve emirler, vatandaşlığa kabul kayıtları, mülkiyet kayıtları, patentler ve ticari markalar gibi çok sayıda kamuya açık kayıt bulunmaktadır. Ticari Marka Yasası, Patent Yasası, Tasarım Yasası ve Bitki Yetiştiricisi Hakları, belirli belgelere halkın erişimine izin verir.

Bizimle nasıl iletişime geçilir

Gizlilikle ilgili herhangi bir sorunuz varsa, lütfen adresindeki çevrimiçi formumuzu kullanarak bizimle iletişime geçin.

Gizlilik Politikasındaki Değişiklikler ve Daha Fazla Bilgi

Yeni yasaları, teknolojiyi veya hizmetlerimizi sunma şeklimizdeki değişiklikleri dikkate almak için gizlilik politikamızı değiştirmemiz gerekebilir. Müşterilerimizin topladığımız bilgilerden ve bunları nasıl kullandığımızdan her zaman haberdar olmaları için, herhangi bir değişikliği web sitesinde yayınlayacağız veya kullanıcıları başka yollarla bilgilendireceğiz.

Okumak faydalı olabilir: